第一篇：物質的溶解性教案(探究)

教案1.4.5 物質的溶解性（探究）

探究：

食鹽在水中溶解快慢的影響因素

一、教學目標：

1、知道食鹽在水中溶解快慢的影響因素。

2、初步掌握科學研究的基本過程和科學實驗的基本方法——變量控制法。

3、激發學生科學探索的興趣。

二、教具準備：天平一臺、燒杯一只、滴管一支、玻璃棒一根、藥匙2個、食鹽適量、冷熱水、鐘

一只（公用）。

三、教學過程：

師：上一節課，我們學習了有關物質溶解性的一些知識，其實溶解這種自然現象，生活中隨處可見，大家能舉一寫例子嗎？

生：沖咖啡、沖奶粉、在菜里加鹽和味精??

師：大家舉了很多例子，那么，既然溶解現象在生活中這么普遍，我想，我們應該更進一步地來觀察它，比如物質在水中溶解快慢的影響因素。這一節課，就以食鹽為例，我們來探究一下溶解快慢和哪些因素有關。

[板書]科學探究：食鹽在水中溶解快慢的影響因素

師：科學探究我們已經不是第一次接觸了，在第一章學習中，我們一起做過三個探究，那，大家來回憶一下，當時我們是怎樣來探究的，或者說探究的過程是怎么樣的？

生：提出問題，建立猜測和假設，設計實驗方案，收集事實與證據，檢驗假設，合作與交流[板書]

師：那么，我們就根據這個步驟，來探究“食鹽在水中溶解快慢的影響因素”。首先，我們要學會根據探究的主題提出問題，針對今天的主題，同學們認為今天這個探究活動你想要解決的問題是什么？

生：影響食鹽在水中溶解快慢的因素有哪些？（或其近似的）

師：問題出來以后，我們就要根據已有的知識和生活積累的經驗來進行猜測和假設。生：可能和水溫的高低有關；可能和食鹽的粗細程度（顆粒大小）有關；可能和水的質量與食言的質量比有關；還可能和攪拌與否有關。[板書] 師：大家又是怎么想到的？

生：沖奶粉的時候一般都用熱水，說明??；沖的時候，還要攪拌一下，說明??還有市場上出售的需要沖、泡的飲料。多數是研成細細的粉末，很少見到是大塊大塊的固體。師：經過同學們的互相補充，大致形成了這么幾種猜測，但生活中的經驗不等于科學結論，要知道這些猜想是否與事實相符，我們需要親自驗證一下，但在動手實驗之前，我們還要怎么樣？

生：設計實驗方案

師：對。但老師有一個小小的疑問，這個溶解快慢該怎樣判斷呢？ 生：溶解時間。時間越長表明溶解越慢，時間越短表明溶解越快。

師：大家可以回頭看一下，實驗室的后面有一面鐘，大家可以根據它來判斷時間的長短。下面我們就以猜想（1）為例，若我們要檢驗攪拌到底是不是影響食鹽溶解快慢的因素，我們具體該怎么做，大家可以討論一下，以前后兩桌四人小組為單位，設計一個實驗方案。生：兩杯水，一杯攪拌，一杯不攪拌，看哪杯溶解得快？

師：實驗過程中，如果我們發現攪拌的那一杯溶解所需的時間短，就可證明攪拌能夠加快食鹽溶解 的速度。如果時間一樣，則證明??但大家有沒有考慮過，我們在研究“攪拌”這個因素時，對于水，對于食鹽有沒有什么要求？

生：兩杯水一樣多，食鹽質量也一樣，水溫也應該相同。師：為什么呢？

生：??

水——————— ——食鹽

師：根據大家剛才的猜測，我們把幾個影響

（溫度、體積）

（顆粒、質量）因素列出來看看。我們發現，當我們研究

方式—————————時間

“攪拌??”

時，如果不限制其它條件，（攪拌）

比如說，兩杯水，（1）杯水多，（2）杯水少；

（1）杯熱水，（2）杯冷水；（1）攪拌，（2）不攪拌。如果我們發現的確是（1）號杯 溶解時間短，由此我們是否可以得出結論：攪拌 影響食鹽溶解快慢的因素？ 生：不可以。因為??

師：所以說，我們在研究一個因素時，必須保證其他幾個因素控制在相同條件下。這是種經常用到的科學實驗方法。這樣我們研究問題的時候，目標明確，方向正確，才能得出正確的結論。根據這種方法，請同學來說一下檢驗猜測（2）水的溫度可能會影響食鹽溶解快慢的影響因素的設計方案。生：相同質量的食鹽在相同體積的冷水中溶解需要的時間長，還是在熱水中溶解的時間長，同樣在不攪拌的情況下。

師：為了使標準統一，我們在控制水的體積的時候，都取20毫升，控制食鹽質量時都取5克。現在，大家可以根據自己的實驗設計，利用老師提供的實驗器材親自來驗證一下自己的假設了。大家動手的時候要注意各種操作規范。

二、實驗（20分鐘）

三、總結

師：結論已經出來了，現在讓我們來互相交流一下。

生：食鹽的溶解與溫度有關，且溫度越高，溶解得越快；食鹽的溶解與是否攪拌有關，攪拌時溶解快；食鹽的溶解與食鹽顆粒有關，顆粒越小溶解越快。

師：先來慶祝一下，我們的實驗的成功。接著大家總結一下，這一節課，我們做了什么，學 到了什么科學實驗的方法，得到了什么知識？ 生：??

第二篇：《物質的溶解性》參考教案1

第三節 物質的溶解性

學習目標

了解溶解度的涵義，初步學習繪制和查閱溶解度曲線。教學重點

建立溶解度的概念。教學難點

溶解度概念的形成。教學程序(設問)一杯水能溶解多少氯化鈉呢?物質能不能無限制的溶解在一定量的水中呢?根據日常生活經驗，思考提出的問題。

（過渡)一定量的水中究竟能不能無限制的溶解溶質呢?我們還是讓事實說話。（引導實驗）活動探究一

學生分組實驗。在實驗過程中仔細觀察實驗現象。交流發表觀察所得： 第一次的5 g氯化鈉都溶解了；第二次的5g氯化鈉不能全部溶解；加入5 mL水后氯化鈉又溶解了。觀察交流用硝酸鉀代替氯化鈉后的現象。

(繼續實驗)用硝酸鉀代替氯化鈉再進行上述實驗，仔細觀察實驗現象。

同學們在實驗過程中發現了什么?這個實驗事實說明了什么?(小結)說明在—定量的溶劑里是無法無限度的溶解某種溶質的。而隨著外界條件(溫度、溶劑的量等)的改變，情況就會發生變化。（復習）在一定溫度下，向一定量的溶劑里加入某種溶質，當溶質不能繼續溶解時，所得到的溶液叫做飽和溶液，反之則是不飽和溶液。

(引導分析)在這個實驗中你還能得出什么結論?(從改變溫度、改變溶劑的量引起溶解情況發生的改變上來分析。)

（小結）“飽和”與“不飽和”是相對而言的，在一定條件下他們是可以互相轉變的。只有在指明“一定量溶劑里”和“在一定溫度下”，“飽和”和“不飽和”才有確定的意義。

（媒體播放)海水曬鹽的過程。觀看、思考海水曬鹽的原理。

回憶剛做的實驗，理解、復習飽和溶液與不飽和溶液互相轉換的方法。（討論）在上面的活動與探究中，用的水都是20mL，其中溶解氯化鈉和硝酸鉀的質量是否相同?(分析、討論)由此可見，當要比較不同物質的溶解情況時，最好要注意什么?除此之外，還要附加什么條件?(設問)用一杯水和一盆水來分別溶解糖和食鹽，你能判斷糖和食鹽誰溶解得多嗎?(小結)

我們把在一定溫度下，某固態物質在100g溶劑里達到飽和狀態時所溶解的質量叫做溶解度。通常所說的溶解度是指物質在水中的溶解度。得出初步結論：室溫下，水中溶解的二者的量差不多，但溫度升高時，水中溶解的硝酸鉀就多得多了。

討論分析。交流匯報：要在一定溫度下，還要在一定量的溶劑里，才能比較不同物質的溶解情況根據分析，理解概念。討論分析：

理解四要素是缺一不可的。

溶解度的相對大小。理解溶解度和溶解性的關系。閱讀教材，理解溶解性是用來粗略表示溶解情況的。理解絕對不溶的物質是沒有的。

（講解）我們用實驗的方法可以測出物質在不同溫度時的溶解度。（讀表）P15表。(討論)（投影)1．繪制的溶解度曲線有什么特點?為什么? 2．從繪制的溶解度曲線上查出上述幾種物質在20℃和80℃時的溶解度。3．從溶解度曲線中，你還能得到哪些信息?(小結)溶解度曲線所表示的意義。(見板書設計)理解表格中各數據的含義。

根據數據繪制溶解度曲線：橫坐標為溫度，縱坐標為溶解度。結合自己所畫溶解度曲線，討論、分析問題，并交流匯報。

（過渡)前面我們所講的都是固體物質的溶解度。那么氣體物質是否也有這樣的特點呢?(討論)

2．燒開水時，鍋底有很多小氣泡，為什么?這說明了什么?(小結)影響氣體溶解度的因素是：溫度和壓強。(討論)如何增加養魚池水中的含氧量? 理解影響氣體溶解度的因素是什么。結合生活經驗討論分析，想出辦法。

(小結)學完本課題，你知道了什么?你能用我們所學到的知識解決什么問題嗎? 當堂練習，反饋所學知識的掌握情況。【板書設計】

第三節

物質的溶解性

一、復習：飽和溶液

1.飽和溶液：在一定溫度下，向一定量的溶劑里加人某種溶質，① 溶質不能繼續溶解時，所得到的溶液叫飽和溶液。② 溶質還能繼續溶解時，所得到的溶液叫不飽和溶液。

2.飽和溶液和不飽和溶液的相互轉換：

二、溶解度

1．概念：在一定溫度下，某固態物質在100g溶劑里達到飽和狀態時所溶解的質量。

2．溶解度四要素：

一定溫度下 100g水中 達到飽和狀態時

溶解的質量

3．溶解度曲線的意義：(1)溶解度的三種情況：

A．大多數物質的溶解度隨溫度的升高而增大，如KNO3。B．少數物質的溶解度受溫度的影響不大，如：NaCl。C．極少數物質的溶解度隨溫度的升高而減小，如：Ca(OH)2。(2)交點P表示：在該溫度下，A、B兩種物質的溶解度相等(3)影響固體溶解度的因素是：溫度。

4．氣體溶解度：氣體的溶解度是指在壓強為101kPa和一定溫度時，氣體溶解在1體積水里達到飽和狀態時的氣體體積。影響氣體溶解度的因素：溫度和壓強。

第三篇：3.2物質的溶解性—教案

3．2（1）物質的溶解性教案

一、設計思想

溶液的組成、物質的溶解性是學生進入溶液學習的第一步。正確理解溶液概念及影響物質溶解性的因素是學習溶液狀態、溶解度、溶液濃度等基本概念的前提條件。

本節課由學習導學、課堂研討和課堂檢測三個主要環節構成。溶液的組成及其概念學生在科學課程中已經有所涉獵，而白糖、食鹽、淀粉的溶解性學生通過已有的生活經驗即可判斷出溶解性的不同，因而這兩個內容主要以學習導學的方式引導學生自學完成。

控制變量法雖然在物理中有所接觸，但是因為研究的內容及學習目標的差異，因而在回答問題和實驗設計時還是要引導學生從化學的角度去掌握控制變量法的應用。因而在課堂研討中，第1個實驗是將書本上的文字表述轉換成表格的形式給予學生，使學生能夠更加清晰直觀的理解控制變量法；而在第2、3實驗中，則是讓學生仿照實驗1，自己完成實驗的設計，在實驗的設計過程中更加深刻的理解和應用控制變量法。

實驗1、2比較簡單易操作，由各小組自主完成；實驗3由于涉及到溫度的變化，要用到干冰噴霧，因而由老師演示完成，通過師生合作確立影響物質溶解性因素──溶質性質、溶劑的性質和溫度。由生活中的現象引出氣體溶解性的影響因素，通過微型實驗氨水的溶解性確立影響氣體溶解性因素──溫度和壓強。這既是對前面知識的鞏固，也是為學習溶液的溶解度、溶解度曲線及結晶打下堅實基礎。

最后課堂檢測則可以了解學生的課堂掌握情況，為后續學習進度及計劃提供調整依據。

二、教學目標 1.知識與技能

（1）識記溶質和溶劑的概念及它們的判斷方法；

（2）知道影響物質溶解性的三個因素──溶質的性質、溶劑的性質和溫度；（3）知道影響氣體溶解性的因素； 2.過程與方法

（1）學會采用控制變量法設計實驗的科學方法。（2）培養在實驗基礎上的分析能力和思維能力。3.情感態度與價值觀

養成相互討論，合作學習，勇于實踐的科學精神；

加強化學源于生活、服務于生活的學科思想。

三、重點和難點

教學重點：利用控制變量法，設計實驗驗證影響固體溶解性的因素；

教學難點：理解壓強、溫度與氣體溶解性的關系。

四、教法與學法：引導學生體驗科學探究的一般方法，培養學生實驗探究的能力。

五、教具準備：實驗用品及學案。媒體：多媒體電腦、電子白板、PPT課件。

六、教學流程：

第四篇：第五節 物質的溶解性教案

第五節

物質的溶解性

教學目標：

1.2.3.4.以食鹽和蔗糖在水中的溶解為例，了解物質的溶解能力是有限的 探究影響物質溶解能力的因素，學習科學探究的方法，以及對實驗條件的控制

以汽水為例，確認氣體能夠溶解在液體中，溫度高，氣體的溶解能力越弱

教學重點：

1.物質的溶解能力是有限的 2.影響物質的溶解有多個因素

實驗器材：水槽，玻璃棒，酒精燈，燒杯，滴管，藥匙，三腳架，石棉網

蔗糖，食鹽，植物油，汽油，教學內容：

一．物質的溶解

幻：引入，兩件滿是油污的衣服，洗干凈的實質是污垢能溶解，問學生如何洗干凈？ 生：可以用肥皂水洗，用洗衣粉溶液洗

師：為什么不能用清水，而要用肥皂水，洗衣粉水洗，這節課我們來解答這個問題。

幻：探究實驗1：蔗糖的溶解實驗。（學生完成）1.將1藥匙蔗糖放入盛有20毫升水(用量筒

量取)的燒杯中，并進行攪拌。蔗糖能完全溶解嗎？

能

2.逐漸增加放入水中的蔗糖，蔗糖是否能無限的溶解？

不能

生：板：（溶解基本性質）在一定條件下，物質能夠溶解的質量是有限的

師：我們已經知道蔗糖能溶解在水中，其中的被溶解的物質是蔗糖，也被稱為溶質，溶解蔗糖的水被稱為溶劑 板：溶質：被溶解的物質

溶劑：溶解溶質的物質

生: 食鹽溶解在水中，溶質是 ？溶劑是 ? 白酒是酒精溶于水，溶質是 ?溶劑 ？

師：設問：板：物質的溶解能力與哪些因素有關呢？（提示：喝糖水，加熱溶解的多；蔗糖能溶解，石頭不溶解；油污不能溶于水，能溶于汽油）

生：板：溶質的質量

溶劑的質量

溶質的種類

溶劑的種類

溫度 師：通過這兩個現象，你能得出什么結論？ 師：對溶解能力的影響可能與以上五個因素有關，我們要探究的一個或幾個因素的影響需設計實驗用到的方法的方法是？ 生：控制變量法

師：如下有同學設計一個實驗，幻：探究實驗2（幻燈片展示）

A，將10克蔗糖(用天平稱量)放入在20毫升水(用量筒量取)中

并攪拌，能否溶解？能 B，將10克食鹽(用天平稱量)放入盛有20毫升水(用量筒量取)中，并進行攪拌，能否溶解？不能 師：該同學研究的是哪個因素？ 生：溶質的種類

師：該同學設計的實驗方案是否合理?為什么？

生：合理，除溶質的種類不同，其中溶質的種類，溶劑的種類，水的質量，同杯水溫度都相同

師：本實驗，你能得到什么結論？

生：板：溶質的種類能影響物質的溶解能力 師：我們來探究下一個因素溫度的影響

幻：探究實驗3 加熱溶解（學生完成）

將實驗1中蔗糖不能完全溶解的燒杯放在酒精燈上加熱，蔗糖能繼續溶解嗎？

現象：能溶解

師：請學生根據現象得出什么結論？ 生：蔗糖的溶解能力隨溫度的升高而增強 板：外界條件（溫度）（壓強）幻：進一步實驗發現

有些物質的溶解能力隨著溫度的升高而增加

（如：蔗糖）

有些物質的溶解能力隨著溫度的升高而減弱

（如：氣體，熟石灰）有些物質的溶解能力隨著溫度變化不明顯

（如：食鹽）

總之，物質的溶解能力并不是固定不變的，它會隨著外界條件（如溫度）發生變化的 師：對于溶劑的種類，我請同學設計一個實驗來探究，注意要用控制變量法。生：可以用蔗糖分別加到水中和汽油中

師：方法很好，但是沒有控制變量，比如，食鹽的質量，水和汽油的體積，溫度

這里有書上設計的一個實驗：

幻：探究實驗4（教師演示）

1、將1滴植物油滴入水中，能溶解嗎？

2、將植物油滴入汽油中，它能溶解嗎？

注意：汽油水是易燃物，要注意避開明火

現象：植物油不溶于水，溶于汽油

師：從這個現象中，你能得出什么結論。生：物質的溶解能力與溶劑的種類有關

汽油 幻：同一物質在不同的溶劑里溶解能力不同

師：我們剛探究了幾個實驗，我們的蔗糖，食鹽，植物油都能做溶質，它們都什么狀態的？作為溶劑的水和汽油是什么狀態的？ 生：溶質：固態和液態

溶劑：液態

板：補充板書：溶質：被溶解的物質

固，液

溶劑：溶解溶質的物質

液 師：氣體能否做為溶質呢

幻：探究實驗5（幻燈片演示）

氣體能否溶解在液體里？

將汽水倒入杯子里，你看到了什么？

現象：冒氣泡

師：冒的氣泡里面的氣體，大家知道是什么氣體嗎？ 生：二氧化碳

師：氣體也能溶解在液體中

而且液體的溫度越高，氣體的溶解能力越弱

板：補充板書：溶質：被溶解的物質

固，液，氣

師：我們現在知道影響物質溶解能力有溶質的種類，溶劑的種類，外界溫度，而溶質的質量和溶劑的質量不會影響。由于時間和條件的限制，這里我就不以實驗來驗證了。我可以告訴大家，溶質的質量不會影響，因為一定條件下，物質的溶解一定量就不在溶解，加得再多也不能提高物質的溶解能力。而溶劑的質量也不會影響，因為溶劑的質量變化，研究物質的溶解能力高低就沒有意義了。當然其他因素一致，溶劑質量大得，肯定溶解多。就像拳擊手比賽一樣，輕量級和重量級比賽是沒有意義的。所以在說物質溶解能力的時候，肯定是在一定的溶劑中。

幻：討論，1、為什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗潔精卻很容易洗去？ 生：油污不易溶解于水，卻易溶解于洗潔精溶液

幻：

2、一些工廠向河里排放熱水，為什么會造成河里的魚因缺氧而死亡？ 生：熱水使河水溫度升高，溶解氧減少 幻：考考你；

1、在悶熱的夏天，池塘里的魚大多浮在水面上，導致這一現象發生的原因是（）A、夏天的魚特別喜歡在水面

B、夏天水溫高，魚到水面上可以涼快一些

C、夏天水溫高，水中溶解的氧氣少，魚就浮在水面 上 D、夏天，水面上營養特別豐富，魚就游到水面上

2、關于溶解，下列說法正確的是（）A、只有固體能夠在水中溶解 B、只有液體能夠在水中溶解

C、只有固體和液體能夠在水中溶解

D、固體、液體、氣體都可能在水中溶解

3、下列對物質溶解性的描述中，錯誤的是（）A、物質的溶解性有強有弱

B、在一定條件下，一定量的水中，物質不能無限地溶解 C、溶解性大小只跟物質的性質有關，跟其他因素無關 D、物質的溶解性是指一種物質在另一種物質中的溶解能力 總板書：

第五節

物質的溶解性

一． 溶解基本性質：在一定條件下，物質能夠溶解的質量是有限的

溶質：被溶解的物質。固，液，氣 溶劑：溶解溶質的物質。液 二． 影響物質的溶解能力因素： 1.溶質的種類

2.外界條件（溫度）（壓強）多數物質的溶解能力隨著溫度的升高而增強，少數物質如（氣體，熟石灰）隨溫度升高而減弱

3.溶劑的種類 作業：科學作業本

課后反思：本節課的內容很多，探究實驗很多，有學生動手操作，有老師的演示，也有幻燈片展示，還有學生自己來設計實驗。總體思路在老師的引導和提示的基礎上，讓學生獨立完成從發現問題，到做可能性的假設，逐個檢驗假設。檢驗假設的過程中，應用控制變量法先分析書上的實驗方案，觀察現象，自己得出結論。最后到自己來設計實驗方案。老師對學生的分析和設計做出相應的評價。基本按照先簡單到復雜，由易到難的過程。

在上課的過程中，內容過多，節奏較快，沒有特別突出探究實驗，留個學生獨立實驗和思考的時間不夠。講解實驗的過程中，盡量強調各實驗器材的正確使用方法。

第五篇：物質的溶解性教案

物質的溶解性教案

一、教學目標

1、通過對溶解性及飽和溶液的復習理解并記住固體溶解度的概念。

2、通過實驗理解影響固體物質溶解度的因素，培養學生思維能力、實驗能力，解決 問題的能力，互相協作能力學習過程。

3、能從溶解度曲線中獲取相關的圖示信息。了解結晶的概念及結晶的一些實際應用。

二、教學重點、難點 重點：溶解度的涵義。難點：溶解度概念的建立。

三、教學分析

本節課運用的主要教學法有實驗探究法、討論法、對比法等。通過實驗探究，得出“溶解性”的影響因素，為溶解度概念的建立提供感性材料，同時也讓學生體驗到控制變量思想在科學探究中的重要作用；通過對溶解性限定因素的認識細化、對溶解性實質的討論分析，幫助學生建立固體溶解度的概念；通過對溶解度隨溫度變化情況的兩種表示方法——表格法、坐標法的對比，讓學生了解溶解度曲線的涵義，感悟數形結合思想的精妙。

四、教學過程 1.新課引入

同學們，鐵和食鹽是日常生活中常見的兩種物質，聯系我們的生活經驗想一想，這兩種物質在水中能溶解嗎？（不能）事實上，不同的物質溶解性不同。影響固體物質在水中溶解性的因素到底有哪些，影響結果又是怎樣的呢？請同學們做出大膽的猜想。

2.探究活動1（影響固體物質在水中溶解性的因素有哪些？）（1）學生猜想（其間貫穿師生活動，配以媒體展示）

影響因素 影響結果 溶質的種類 溶質不同，溶解性不同 溶劑的種類 溶劑不同，溶解性不同 溫度的高低 溫度不同，溶解性不同

（2）教師講述：怎樣才能知道這三個猜想是否正確呢？（用實驗驗證）影響溶解性的因素可能有多種，我們在設計實驗驗證某一因素的影響結果時，應注意些什么呢？（注意變量的控制）。控制變量法是開展科學探究的一種重要方法，當研究多個因素的關系時，往往先控制其他幾個因素不變，集中研究一個因素變化所產生的影響，這種方法叫控制變量法.我先做一個驗證溶劑種類對物質溶解性的實驗，首先用紙槽將氯化鈉加入試管中，可以閱讀教材40頁的內容，也可以開展小組討論，遇到困難可以隨時向老師尋求幫助。

（3）學生設計探究實驗2、3的方案（提供的藥品是硝酸鉀和熟石灰各1g；探究實驗2中，提供給學生的硝酸鉀有三小袋——1.5g一袋，3g的兩袋；兩個實驗中每次用到的水都是5mL）。學生完成實驗。

（6）學生匯報實驗現象和結論。

實驗1：1g硝酸鉀在5mL水中全部溶解，1g熟石灰未能在5mL水中全部溶解，說明了溶解限量受溶質種類的影響（說明了室溫下硝酸鉀在5mL水中的溶解限量比熟石灰大）；

實驗2：3g硝酸鉀在5mL冷水中未能全溶，在5mL熱水中全部溶解，說明了溶質的溶解限量受溫度的影響（溫度越高，物質的溶解限量越大）。

（7）教師總結：剛才的實驗探究使我們認識到，固體物質在水中的溶解性的確受溶質種類、溶劑種類、溫度等因素的影響。值得一提的是，溫度對固體在水中溶解性的影響情況是很復雜的，絕大多數固體在水中的溶解性隨溫度的升高而增大，也有極少數固體在水中的溶解性隨溫度的升高而減小，在后面的學習中我們將會涉及到這方面的實例。

過渡：溶劑的多少是影響物質溶解限量的因素之一，因此，要確定某種固體物質在一定溫度下的溶解限量，必須確定好溶劑的質量，通常情況下，人為地將溶劑的質量確定為100g。

3.探究活動2（認識溶解性）

（1）我來做一個小實驗，往20ml水中加入5g食鹽，看一下有什么現象？（食鹽全溶解了）我我再加入5g食鹽，再觀察一下有什么現象？

（2）媒體呈現不同溫度下硝酸鉀在100g水中的溶解度：

溫度（℃）在100水中 的溶解質量/g 31.6

90

114

170

200（3）學生描述31.6g、114g兩個數據的含義。

（4）引導學生分析幾個溶解度的得出過程中，對哪些因素作了限定？（溶質種類、溶劑質量、溫度）

（5）組織學生討論“溶解度”的實質：達到飽和狀態時所溶解的質量。

（6）建立溶解度的概念。

固體物質的溶解度是指在一定的溫度下，某固體物質在100g的溶劑（通常是水）里達到飽和狀態時所溶解的質量。

（7）理解、鞏固溶解度的概念。

①分析溶解度概念的“四個要素”：溫度；100g溶劑；飽和狀態；溶質質量。

②課堂練習（教師簡要點評）。

（8）溶解度概念引入的目的——準確衡量物質的溶解性。

20℃物質的溶解度/g 溶解性

＞10 易溶

10-1 可溶

1-0.01 ＜0.01 微溶

難溶

過渡：在溶質和溶劑都已確定的情況下，影響其溶解度的主要因素是什么？（溫度）我們可以采用列表的方式來表示固體溶解度隨溫度的變化情況，下表是氯化銨在不同溫度下的溶解度。

4.探究活動3（溶解度隨溫度變化的表示方法）（1）媒體呈現氯化銨溶解度的表格。溫度/℃ 溶解度/g 0 10

29.4 33.3 37.2 41.4 45.8 50.4 55.2 60.2 65.6 71.3（2）學生利用表格查找不同溫度下氯化銨的溶解度。（3）要求學生以溫度為橫坐標、溶解度為縱坐標繪制曲線。

（4）引導學生將表格法和坐標法進行對比，感悟用曲線表示溶解度隨溫度變化情況所具有的優勢（形象直觀；可以查找任意一個溫度下固體溶質的溶解度）。

（5）教師講述：這條曲線就叫做溶解度曲線，這種將數字和圖形有機結合起來的方法叫數形結合法，和剛才設計實驗完成實驗時所用到的控制變量法一樣，數形結合法在科學研究過程中也有著廣泛的應用。接下來，我們來一起分析溶解度曲線的意義。

（6）課堂練習（略）。

過渡：留心一下幾位同學在探究實驗3中所做的實驗，我們會發現，在熱水的這支試管里，原先溶解了的硝酸鉀中，現在已經有部分析出了，帶著這個發現，我們來思考一個問題。

5.探究活動4（留心處處皆學問）

（1）學生思考討論：使硝酸鉀從其飽和溶液中析出，最好采用什么方法？為什么？海水曬鹽用的是什么結晶方法？請運用所學知識解釋采用這種結晶方法的原因？

（2）學生思考討論：揭開易拉罐飲料的封口以及燒開水的過程中，所看到的共同現象是什么？由此，可推出氣體溶解度的影響因素有哪些？這些因素對氣體溶解度的影響結果是怎樣的？

（3）教師總結：顯然溶解度曲線不僅可以用來查找溶解度、比較溶解度，還能用來解釋一些實際問題。同時也告訴了我們，留心做過的實驗、留心學過的知識，留心日常生活中的現象并加以思考，往往能增進我們的學問。

6.課堂小結

（1）本節課你學到了哪些新知識？（2）本節課你運用了哪些好方法？

7.結束語：剛才同學們的發言表明，本節課的學習，同學們是積極的、主動的、有效的。最后，我想送同學們幾句話：固體物質在水中的溶解是有限的，物質的溶解要受到其溶解度的限制，與此不同的是，我們的學習潛力、學習能力是無限的，同學們化學學習的道路好似硝酸鉀的溶解度曲線，愿同學們沿著這條上坡路，不斷挑戰自我，不斷攀登新高！

8.布置作業。

1.溫習本節課所學內容。

2.思考：怎樣除去硝酸鉀晶體中含有的少量氯化鈉？ 板書設計

2.3.二、物質的溶解性 1.溶解性的影響因素：

溶質種類、溶劑種類、溫度。固體溶解度的概念： 一定的溫度；100g溶劑；

飽和狀態；溶質質量。

溶解度曲線