第一篇：默默奉獻，真情待客——記星級服務員

默默奉獻，真情待客——記星級服務員

高云

王x，望海餐廳服務員，技校畢業后，今年春節剛過就投入了五峰的懷抱。在這里她找到了大家庭的溫暖，感受到了星級酒店帶給她的獨特的魅力，同時，也學到了很多做人、處事的知識、道理。半年多的時間，她成熟了，在望海餐廳的對客服務中嶄露頭角，現在正不斷完善著自己。

“她的對客服務勤快，靈活機動；對待工作認真負責，服務優質。”經理閆將軍說。

勤快是王麗的代名詞，望海餐廳從領導到員工對王麗都是這樣評價的。就拿8月中旬的一次對客服務說起：

8月12日晚上7點多，望海餐廳來了11位上海客人，客人預訂餐在望海大餐廳，餐廳經理張麗華安排王麗服務。接到訂單已是晚上6點半了，王麗計算了一下時間，馬上行動，她在偌大的餐廳里給客人找了一個合適的位置，然后開始做準備工作，從擺臺、疊紙巾、擺餐具…等一系列工作就緒，她只用了15分鐘，剩余時間，她又認真、細致地全面檢查了一遍，直到自己滿意為止。看到她那樣勤快，對工作如此認真，同事馬逍遙深有感觸地說：“她的勤快是超值的，她從不感到累。”7點多，上海客人到齊了，她看到其中有兩位少年、一位小孩，便馬上反應過來，快速地給他們換好坐椅，禮貌熱情地幫客人安置好孩子，進進出出地為孩子們找小勺子、小杯子，忙得不亦樂乎。客人被她的勤快、周到的服務深深打動，加之王麗還主動為客人介紹“蔥燒臺蘑”的吃法、產地、功用等，客人吃得放心，吃得開心，直夸王麗服務態度好、素質高，餐后給王麗寫了表揚信：服務員王麗，工作兢兢業業，服務優良，特此感謝！

客人就餐愉快就是王麗的選擇。面對客人的表揚，王麗始終默默地埋頭實干。她的對客服務是用真情體現的。

第二篇：默默奉獻真情扶貧

默默奉獻真情扶貧

――“十一五”扶貧開發先進個人材料

（大姚縣財政局 王順明）

王順明同志1988年12月參加工作就在基層財政部門，有著長期的農村工作經驗，對農村有著深厚的感情，深知農民的疾苦，多年來始終堅持為農村服務。特別是自2007年擔任縣財政局農業股股長以來，他認真貫徹執行中央、省、州關于扶貧開發工作的一系列方針、政策，加強同扶貧部門的溝通聯系，切實履行職責，加強對扶貧資金的監管，最大限度提高扶貧資金使用效益，為全縣扶貧開發工作做出了應有的貢獻。

一、認真學習扶貧開發方針、政策，打牢扶貧基礎

“學習學習再學習，實踐實踐再實踐”是一個永恒的主題。為了做好全縣的扶貧工作，確保扶貧資金專款專用，他認真學習黨的十七大和十七屆四中全會精神和鄧小平理論及“三個代表”重要思想，貫徹落實科學發展觀，以及有關扶貧方面的各項方針、政策。學習《云南省農村扶貧開發綱要（2001-2010）》（云發?2002?7號）、《中共云南省委、云南省人民政府關于加快新時期扶貧開發工作的決定》（云發?2004?2號）、《云南省財政扶貧資金管理暫行辦法》（云政發?2004?123號）、《云南省2011整鄉推進扶貧開發實施意見》等一系列扶貧方面的的辦法、規章和制度，為加強扶貧資金監管打牢基礎。—1—

二、深入調查研究，摸清我縣貧困狀況

為了準確把握全縣農村貧困狀況，有針對性地做好扶貧開發工作，他同扶貧部門一起，經常深入鄉鎮、村組調查研究，進行認真細致的摸底，掌握貧困地區的第一手資料，找準致貧和制約農村經濟發展的原因，為扶貧開發工作打下堅實的基礎。

三、加強同部門的溝通協調，共同做好扶貧工作

扶貧工作是一項系統工程，涉及面廣，需要各有關部門的共同配合和努力。在日常的工作中會遇到很多的問題。在遇到問題時，他總是主動與各部門溝通協調，積極為貧困地區經濟社會發展出主意、想辦法，特別是與扶貧部門的溝通協調，共同做好扶貧工作。

四、加強扶貧資金的監管，發揮扶貧資金使用效益

為加強財政扶貧資金的監管，他多年來，一是認真貫徹執行上級有關扶貧資金管理的辦法；二是結合我縣實際，提出我縣的管理實施辦法。2011年我縣向州扶貧辦和州財政局爭取到了三岔河鄉整鄉推進項目，項目采取部門協作，各司其職。為加強和規范三岔河鄉整鄉推進扶貧開發項目資金管理，杜絕擠占、挪用項目資金，充分發揮項目資金使用效益，確保資金使用高效安全，他草擬了《大姚縣三岔河鄉整鄉推進扶貧開發資金管理辦法》，我縣扶貧資金報賬制管理、報賬流程、以及報賬憑證的合規、合法性意見等。

五、協助督導貧困村互助資金賬務管理，確保互助資金借得出、收得回、滾得動、有效益

2010年我縣被爭取列為全國貧困互助資金試點縣，共投入資金360萬元，成立互助社24個。項目涉及在4個鄉鎮6個村委會24個小組，按照民有、民管、民用、民受益，有償使用，滾動發展的使用原則。2011年4月底縣他配合縣扶貧辦項目股人員完成對24個互助社的財務管理督促指導工作。全縣24個互助社入社會員達812戶，共交納入社會費16.24萬元；借出資金374.14萬元，借款戶數563戶，戶均借款6645元。通過項目的啟動實施進一步引導貧困村戶樹立市場觀念，增強誠信意識，提高自我管理、自我組織、自我積累和自我發展能力，快捷有效地解決農戶在生產過程中的資金短缺問題。

幾年來，他多次深入鄉村，走村竄寨查看生產生活情況，了解群眾疾苦，傾聽群眾心聲，與村民一起共同分析制約當地經濟社會發展的根源、商討加快脫貧致富辦法。為貧困農戶出主意、想辦法、制定幫扶計劃，為一些鄉村解決一些實實在在的實際困難。在他的帶領下，一些群眾增強了自力更生、艱苦奮斗，早日實現脫貧致富的信心和決心。

第三篇：真情付出受贊揚——星級服務員事跡材料

真情付出受贊揚——星級服務員事跡材料

高 彥

劉飛燕，人如其名，美麗有氣質；工作起來動作敏捷，身輕如燕；生活中，熱情大方、樂于助人，是一位有理想、愛拼搏的山西海運學校實習生。

有一次，劉飛燕在望海餐廳服務客人。這時，海外商旅的一名導游，由于一時大意走丟了一名客人，他的團隊已開始就餐了他才發現。劉飛燕看到他著急的樣子，問明情況后，馬上幫他去找。原來客人被素齋館古色古香的建筑吸引住了，只顧站下來欣賞，卻不料掉隊了。正在著急之時，劉飛燕與導游也找來了，導游擦擦急出的一頭的汗水，連連感謝劉飛燕。

9月18日，在望海西藏廳服務的劉飛燕接待了一行18人的日本團隊，她接到訂單后，事先了解了日本客人的就餐習慣，提前做好餐前準備工作，并且與日語導游溝通，向導游學了幾句簡短的問候語，當日本客人來到西藏廳時，劉飛燕熱情大方地接待了他們，并用剛剛學的日語問候了客人，客人感到很驚喜，好像他鄉遇到了故交。客人就餐期間，劉飛燕熱情服務，注意每一個服務細節，受到了客人的贊揚。客人就餐后還給賓館寫了熱情洋溢的表揚信：服務員劉飛燕熱情、大方、周到、入微，我們十分滿意！那位日語導游，對劉飛燕的服務贊不絕口，夸她素質高，并表示明年帶團來五臺山，一定還住五峰賓館。

用心觀察 用心服務

——記九月份星級服務員

本刊通訊員 高 蘇

史麗華，五臺縣李家莊鄉東桂村人，今年4月份來到五峰賓館，崗前培訓一段時間后分配到錦繡峰客房樓當服務員。她雖然來館時間不長，工作卻很出色。她打掃的客房干凈、利落；服務起客人來周到、勤快。難怪她的主管白茹花自豪地說：“她是我們錦繡峰客房樓的排頭兵、實干家。”

排頭兵、實干家不是夸在嘴上，而是見之于實際對客服務中。她4月份來館，經過崗前專業培訓后，上崗第一個星期就基本上掌握了整理客房的一整套程序。她打掃的客房規范整潔，受到了客房主管的表揚；一個月后，被客房經理樹為骨干。5月份掛牌強化訓練期間，她一直堅守崗位，白天培訓，晚上練習做床細節。現在她整出的床棱角分明，打掃出的衛生間一塵不染。7、8、9三個月的旅游旺季中，她除完成自己的任務外，還主動幫助新來的服務員。同事們打心底里佩服她的干練，更為她助人為樂的精神所感動。

用心觀察，用心服務，是她對客服務中的顯著特點。

9月1日，五臺縣農調隊客人寫了一份表揚信，信中說 ：服務員史麗華接待熱情，服務貼心、周到，讓我感到一種回家的感覺，在這里人間真情常在。事情是這樣的：史麗華早上整理223房間時，發現客人將長條桌上的電視傾斜了90度，直接對著向陽的窗戶，且旁邊堆放了很多書，顯得居室很凌亂。看到客人擺放電視的位置，她斷定客人喜歡面朝窗戶看電視、看書。這時，她發現客房的圈椅較矮，而電視的高度相對較高，她估計客人坐在圈椅里看電視肯定不舒適。于是她為客人調換了一個桌子，把電視擺在桌上，這樣配上圈椅，坐下來看電視、看書就舒適了很多。同時考慮到客人雜志較多，并堆放在一起，她還為客人配了兩個書簽，方便客人使用。客人就餐后回到房間，看到這種變化時，很是感激。

第四篇：真情服務贏客心——星級服務員事跡材料

真情服務贏客心——星級服務員事跡材料

通訊員 宋優

8月13日，錦繡峰客房樓服務員曲海霞在清理房間，忽然聽到嬰兒的哭聲。因為自己也是做母親的人，所以聽到孩子的哭聲，有一種本能的反應。她急怱怱跑過去，看見入住304房間的一位女客人抱著一個嬰兒在不停地晃，可嬰兒還是哭個不停。曲海霞忙問客人，孩子怎么了，需要幫什么忙嗎？當時客人一臉的焦急，卻抬頭報以微笑，說：“也不知道怎么了，孩子就是一個勁地哭。”曲海霞想了想對客人說，孩子是不是餓了，要么就是困了。女客人說，可能是困了，但就是睡不著。曲海霞馬上想到是不是不習慣，可能是床墊太軟的緣故吧，換個床墊試試看，她為客人提出了這個建議后，客人對她感激地一笑，說：“不用了，我哄哄就好了。”然后又說了聲“謝謝”。當時，曲海霞的心就被觸動了，她只是問了一聲，也沒幫上客人什么忙，客人卻這么感激她。在這之前，她的對客服務只知道是用一顆真心，一份真情去做，通過這一次，她明白了：光有這還不夠，還要細心觀察，多處留意，從細節入手，也不需要刻意去做什么，只要是一種真情流露，哪怕只是一個問候，也會讓客人感到溫暖。

一次與客人互傳微笑，互遞真情的服務，使這位來自東冶農村、淳樸善良的錦繡峰客房樓服務員真正明白了做好服務的內涵，那就是：在日常工作中，在我們的身邊，可以為客人提供很多的個性化服務，只要你用心去觀察，用真情去感受，是一定會讓客人滿意的。

第五篇：餐廳服務員待客禮儀標準

餐廳服務員待客禮儀標準

A、吸引客人，出售產品

吸引客人，出售產品，酒店餐廳的產品即是服務與飲食，讓客人食中有樂。員工要了解，客人是餐廳業務的基礎，沒有客人，酒店就形同一個植物人，成為一種擺設。員工要懂得如何接待川流不息的客人，如何處理客人提出的意見，提供什么樣的服務，怎樣才能使客人高興而來高興而歸，并愿意成為酒店的常客。

B、“客人總是對的”

客人總是對的，這是服務員工一條鐵的原則，即竭盡全力為客人提供最愉快的服務。但是，這種客人的對并不是一味的忍讓。例如，一些粗魯無禮的人闖入餐廳，騷擾其他客人，侮辱女服務員，在這種情況下，餐廳員工首先要冷靜、沉著、要有禮貌、不卑不亢地告訴他們安靜、注意禮貌。假如他們不聽勸告，則應有禮貌地請他們離開餐廳，先禮后兵。假如他們拒絕，則堅定不移地立即通知保安部門。切記，無論你多么氣憤，不要大聲吼叫，如果在眾目睽睽之下謾罵客人，會把事情擴大化，將許多客人趕跑。

C、避免客人提起訴訟

即使是最高級的酒店餐廳，都應該避免食品偶爾落入異物。因為如果餐廳客人因異物而發生窒息或其他人身傷害，客人就有充分理由對餐廳提出訴訟，要求索賠。同樣，只要客人能證明食物有毒或污染，也可以照樣起訴。

什么叫異物?以魚羹為例，如果一位客人因食用魚羹被魚刺卡住喉嚨而動了幾次手術，這并不能說魚羹中出現了異物。魚刺與食物中的玻璃碎片不同，后者可構成控告，但前者只是一種食用魚羹的合理風險。

D、餐廳員工的個人素質要求

(1)殷勤周到

在餐廳工作的員工決不可漫不經心或在工作時因想入非非而走神，必須不斷地、機敏地照料進餐的客人，密切注視你所服務的桌子正在發生的動作、可能發生什么情況、用餐的速度、進餐過程等，這樣，當需要加酒、撤盤或需要額外的調料時，就會提前做好準備，使進餐者感到舒適，使得服務更加有條不紊。

(2)禮貌服務

除了滿足客人用餐的需要外，服務員還應通過自己的禮貌服務使客人感到舒適。這種服務往往是通過細微之處來實現的。如幫助客人脫外衣及拿提包；幫助客人拾起掉下的東西；為吸煙客人點火、換煙灰缸；為客人調節窗簾或百頁窗，防止炫目的陽光照射到客人臉上；調節音樂的音量等。在服務中使用一些禮貌的字眼，如“請”、“謝謝”、“對不起”等，這是每一個餐廳員工都應該做到的。禮貌的行為和語言表示了對他人的尊重，是使客人感到高興和滿意的基本要素之一。

(3)可靠

可靠是一個人成熟的標志，亦是酒店員工所必具的品質。一個可信賴的人，首先對工作能承諾負責，同時能在規定的期限內充分利用時間去完成所交給的任務，可靠性是在招收新員工時必須考慮的一個因素。

(4)經濟頭腦

任何酒店員工都有一個共同的重要責任——降低成本。在餐飲中，每天不知有多少好東西被當作廢料而丟棄掉，這是最大的也是最無法計算的浪費。一個有理性的人是不會故意去損壞、浪費個人的或企業的財產的，許多浪費是在無意識中發生的。一個訓練有素的餐廳員工，應該注意下列各點，以減少浪費。①儲存瓷器和玻璃器皿時要小心拿放；

②按菜譜標準配料和提供食物；

③將未使用完的東西仍舊送回廚房；

④清理餐桌時不要把銀器也混雜在臟物中扔掉，在為客人添加黃油、面包和咖啡之前，需要征詢客人的意見；

⑤使用清潔劑要適量。

(5)效率行動的效率指的是花較少的勞動而取得好的結果。餐廳員工要仔細計劃服務步聚，合理地安排跑菜

線路，縮短服務時間，提高工作效率，從而更好地為客人服務。

(6)誠實

誠實是任何人都應具有的重要品質，對那些與公眾聯系的人來說特別重要。在任何一個營業日中，餐廳員工都有欺騙客人和企業的機會。因此除了加強思想教育外，管理人員應經常巡視檢查可能產生欺騙行為的地方，以杜絕此類不愉快的事件的發生。

(7)知識

一個稱職的餐廳員工對客人們提出的任何問題必須具有解答能力，才能在繁忙的工作中應付自如，不必向別人請教答案而影響他人工作。在空閑時間里，員工要花些時間去熟悉菜單和餐廳里的設備以及餐廳和廚房的各種特點，以便熟練運用和迅速解決問題。此外還應了解菜單上的菜所用的原料、配料、烹調時間和服務方式等知識。