第一篇：酒店服務用語

酒店服務用語：

㈠語言美

⒈禮貌的基本要求：①說話要尊稱，態度平穩；②說話要文雅，簡練，明確；③說話要婉轉熱情；④說話要講究語言藝術，力求語言優美，婉轉悅耳；⑤與賓客講話要注意舉止表情。

2、“三輕”：走路輕，說話輕，操作輕。

“三不計較”：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態度；不計較個別賓客無理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。

“四不講”：不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務無關的話。

“五聲”：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。

“六種禮貌用語”：問候用語，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。

“文明禮貌用語十一字”：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。“四種服務忌語”：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。

2、敬語服務

基本要求：①語言語調悅耳清晰；②語言內容準確充實；③語氣誠懇親切；④講好普通話；⑤語言表達恰恰相反到好處。

3、基本用語

1）基本服務用語

①“歡迎”、“歡迎您”、“您好”，用于客人來到餐廳時，迎賓人員使用。

②“謝謝”、“謝謝您”，用于客人為服務員的工作帶來方便時，本著的態度說。

③“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于不能立刻為客人提供服務，本著衣真負責的態度說。

④“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。

⑤“讓您久等了”，用對等候的客人，本著熱情百表示歉意。

⑥“對不起”或“實在對不起，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著真誠而有禮貌地說。

⑦”再見“、”您慢走“、”歡迎下次光臨"，用于客人離開時，本著熱情而真誠地說。

2）日常服務用語

①當客人進入餐廳

--早上好，先生（小姐）您一共幾位？

--請往這邊走。

--請跟我來。

--請坐。

--請稍候，我馬上為您安排。

--請等一等，您的餐臺馬上準備（收拾）好。

--請您先看一下菜單（請您先點一下涼菜）

--先生（小姐），您喜歡坐在這里嗎？

--對不起，您跟那位先生合用一張餐臺好嗎？

--對不起，這里有空位嗎？

--對不起，我可以用不著把椅子嗎？

② 為客人點菜時

--對不起，先生（小姐）現在可以為您點菜嗎？

--您喜歡用什么飲料，我們餐廳有??

--您鼓歡用些什么酒？

--您是否喜歡??

--您是否有興趣品嘗今天的特色菜？

--您喜歡用茶還是面湯？

--您喜歡吃甜食嗎？來盤水果沙拉如何？

--請問，您還需要什么？我們這里有新鮮可口的涼菜。

--真對不起，這個菜需要一事實上的時間，您多等一會兒好嗎？--真對不起，這個菜剛賣完。

--好的，我跟廚師聯系一下，會使您滿意的。

--如果您不介意的話，我向您推薦??

--您為趕時間對嗎？那我為您推薦這些快餐。

③為客人上菜時

--一現在為您上熱菜可以嗎？

--對不起，請讓一下。

--對不起，讓您久等了，這道菜是??

--真抱歉，耽誤您很長時間。

--請原諒，我把您的菜搞錯了。

--實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）。

--先生，這是您訂的采。

④席間為客人服務時

--先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。

--您還需要些什么飲料？

--您的菜夠嗎？

--對不起，我馬上問清后告訴您。

--先生，您是XX？您的電話。

--小姐，打憂您了，我可以清整一下桌面嗎？

--謝謝您的合作。

--謝謝您的幫助。

⑤餐后結帳并送客

--先生您的帳單。

--對不起，請您付現金。

--請付XX元，謝謝。

--先生（小姐），這是找給你的零錢和發票，請收好，謝謝。--希望您對這里的菜肴提出寶貴意見。

--非常感謝您的意見。

--十分感謝您的熱心指教。

--謝謝，歡迎您再來。

--再見，歡迎您再次光臨。

規范酒樓禮貌用語及操作程序

規范禮貌用語及操作程序

1.當客人進入餐廳時，咨客應主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請問您幾位？”當客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓？”

2.把客人帶到座位后，拉椅請坐（并做請的手勢）。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人：“您好，請問喝什么茶？我們這有普洱，香片，鐵觀音。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。

要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務員，以及該區域的領班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

3.服務員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”

4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

注意事項：

A。善于觀察分清誰是主人。

B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當有客人找你時，便于我們查閱。”

D。服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“**先生/小姐，請用毛巾。”然后去沖茶，如果沒有從咨客那

里得到客人喝什么茶，那就要服務員自己詢問客人了。（問的方式見第二條。）

要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進行，然后上芥醬，小食。

--禮貌用語

樓面服務基本禮貌用語（服務規范）

1.迎客---“您好，歡迎光臨！”

2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐！”

3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”

4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾。”

5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”

6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢？”

7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”

8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”

9.上湯---“這是**湯，請慢用。”

10.上菜---“這是**菜，請各位慢用。”

11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”

12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎？”

13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”

14.飯后茶---“請用熱茶。”

15.結帳---“請問哪位買單？”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢。”

16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！”

第二篇：酒店禮貌服務用語

酒店禮貌服務用語 酒店禮貌服務用語 禮貌
酒店服務用語：歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。酒店服務用語：歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。酒店服務用語問候語：您好、早安、午安、酒店服務用語問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。酒店服務用語祝賀語：恭喜、祝您節日愉快、祝您圣誕快樂、祝您一路平安、歡迎您下次再來。酒店服務用語祝賀語：恭喜、祝您節日愉快、祝您圣誕快樂、祝您一路平安、歡迎您下次再來。酒店服務用語道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。酒店服務用語道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。酒店服務用語道謝語：謝謝、非常感謝。酒店服務用語道謝語：謝謝、非常感謝。酒店服務用語應答語：是的，好的，我明白了，謝謝您的好意，不要客氣，沒關系，這是我應該做的。酒店服務用語應答語：是的，好的，我明白了，謝謝您的好意，不要客氣，沒關系，這是我應該做的。征詢語：請問您有什么事？（我能為您做什么嗎？）需要我幫您做什么嗎？您還有別的事嗎？您喜歡（需要，能夠、、、請、征詢語：請問您有什么事？（我能為您做什么嗎？）需要我幫您做什么嗎？您還有別的事嗎？您喜歡（需要，能夠、、、）？請 ？（我能為您做什么嗎？）需要我幫您做什么嗎）？、、好嗎？ 您、、好嗎？、好嗎 您好、謝謝、對不起、再見。基本禮貌用語 10 字：您好、請、謝謝、對不起、再見。謝謝、對不起、請原諒、沒關系、不要緊、別客氣、您早、您好、再見等等。常用禮貌用語 11 個：請、您、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、不要緊、別客氣、您早、您好、再見等等。

酒店禮貌服務用語 酒店禮貌服務用語 禮貌
酒店服務用語：歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。酒店服務用語：歡迎您來我們酒店、歡迎您入住本樓、歡迎光臨。酒店服務用語問候語：您好、早安、午安、酒店服務用語問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。酒店服務用語祝賀語：恭喜、祝您節日愉快、祝您圣誕快樂、祝您一路平安、歡迎您下次再來。酒店服務用語祝賀語：恭喜、祝您節日愉快、祝您圣誕快樂、祝您一路平安、歡迎您下次再來。酒店服務用語道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。酒店服務用語道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。酒店服務用語道謝語：謝謝

第三篇：酒店服務禮貌用語

、禮貌服務的概念

1、禮：表示敬意的通稱。

2、禮貌：是人們在交往時互相表示善意、敬意和友好的行為規范。

3、禮節：是關于對他人尊敬的外在表現行為規范的總和，是人們在日常生活中，特別是交際場合互相表示尊敬、祝頌、問候以及給予必要協助和照料的慣有形式，是禮貌在語言、行為、儀態等方面的具體的規定。如常用的禮節有握手禮、鞠躬禮、點頭禮、舉手禮、吻手禮、合十禮。

4、禮儀：是在較大、較隆重、較正式的場合，為表示尊重和敬意而舉行的禮賓儀式。

5、禮貌服務：是出于對賓客的尊重和友好，在服務中注重禮儀、禮節，講究儀表、舉止、語言，執行操作規范。它是主動、熱情、周到服務的外在表現，是客人在精神上感受到的服務。禮貌服務是一切服務行業的共同性行為規范，是正確處理服務員與賓客之間相互關系的最起碼、也是必不可少的行為準則，也是每一個服務行業工作者最重要的道德義務。

二、禮貌服務的意義

1、禮貌服務是酒店服務質量的重要體現.2、禮貌服務能滿足賓客的求尊重的心理需要，能贏得客源。

客人的滿意是衡量服務質量的基本標準，服務人員的表現以及與客人的相互關系是服務質量衡量的一大方面,是贏得客人的重要因素.3、禮貌服務關系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店無論裝修得多么宏偉豪華，設施多么先進高檔，沒有禮貌服務，就難于在日趨激烈的競爭中立足，要樹立酒店高品質形象，最主要的是為客人提供一流的禮貌服務。

三、禮貌服務的原則

禮貌服務的原則是尊重客人，重視客人的個性和尊嚴，還要兼顧主客雙方社會歷史文化傳統和社會生活習慣，在工作中不能讓客人有不方便的感覺。

酒店的客人來自五湖四海，他們有不同的歷史和文化背景，有不同的習俗和禮節、不同的宗教信仰，也有不同的愛好和禁忌。尊重客人的正當愿望和要求，尊重他們的權利和利益。尊重客人，把酒店對客人尊重和關心的感情通過服務傳輸給客人，讓客人和酒店在感情上融為一體。

四、禮貌服務的基本要求 1.儀表整潔

每位員工的儀容儀表、一言一行都在一定程度上代表著酒店的形象，甚至代表著國家和民族的形象。儀表整潔，是禮貌服務最基本的要求，也是職業道德規范的重要內容。儀表整潔，大方得體，給人以美感就是對客人的尊重，也體現酒店員工健康向上的精神面貌。如果員工衣冠不整，蓬頭垢面會給客人留下不好的第一印象。

如發現儀容不整，一定不要當著客人的面整理，否則是不禮貌的表現。特別注意的是：既要注意儀容儀表又切記與客人爭艷，客人一般都有較高的自尊需要，如果員工打扮得過分艷麗，就會引起客人尤其是女客人的不滿和反感。2.舉止大方

1)、接待客人時，要站有站相，坐有坐相。力求做到“三輕”（走路輕、說話輕、操作輕），這是尊重客人的表現。操作輕對我們來說可能是一個技能和基本功的問題，而對客人來說則不同，例如餐廳員工在上菜的時候若動作過重，客人會認為是對他的不尊重，而引起不滿。在服務過程中，絕不能跑步，有急事也只能碎步快走，否則客人可能認為你輕視他。

2)、接待客人時，舉止要端莊，切忌將手插在口袋里或雙手叉腰，也不能手臂倒背或胸前抱肘。在客人面前搔癢，打哈欠、挖鼻屎是不禮貌的行為。在服務時注意不要和客人靠得太近。

3)、在講究禮儀的重要場合，要鎮定自若，動作規范，姿態優美，風度瀟灑，這樣會給客人留下訓練有素，盡心盡責的良好印象。3.語言優美、談吐文雅

語言是人們從事交往的必不可少的工具，它可以表現說話者的感情，表現說話者的修養和水平。語言、優美，談吐優雅是禮貌服務的重要內容和要求。當我們用溫暖親切而禮貌的語言接待國內外賓客時，他們會覺得受到關心、尊重，會心情舒暢，有賓至如歸的感受。（1）、酒店員工基本禮貌用語

員工與客人、同事及上司見面時必須使用禮貌用語，如您好、請、謝謝、對不起、請原諒、沒關系、再見。同時做到五聲（歡迎聲、稱呼聲、致謝聲、歉意聲、歡送聲），杜絕五語（否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言、嘲弄的語言）。基本禮貌用語：

1).稱呼語 如：先生、小姐、經理、董事長等。

2）．歡迎語 如：“歡迎光臨”，“歡迎入住我們酒店”、“歡迎您來這里用餐”等

3）．問候語 如：“您好”、“早上好”

4）．祝賀語 如：“祝您生日快樂”、“祝您新年快樂”、“希望您在我們酒店過的愉快”

5）．告別語 如：“再見”、“明天見”、“歡迎下次再光臨我們酒店”等 6）．征詢語 如：“請問我們能幫您什么？”“先生，請問您喜歡喝哪一種飲料”等

7）．應答語 如：“好的”、“是的”、“馬上就來”等

8）．道歉語 如：“對不起，先生，讓您久等了”，“真不好意思，打擾您了”、“這是我們的過失，非常抱歉，先生”等

9）．答謝語 如：“謝謝”、“感謝您的指教，這是我們的榮幸”、“謝謝您對我們的支持”等

10）．指路用語 如：“請往這邊走”、“請從這里乘電梯下樓”等

11）．電話用語 如：“您好，格蘭德假日酒店”、“先生，您要找的人不在，請問，需要幫您轉告嗎？”

（2）、電話禮儀 A、總機接聽—— Good morning/afternoon/evening,Grand Holiday Hotel.May I help you? 早上好！格蘭德假日酒店。B、部門接聽（內線電話）

早上好！前臺。Good morning/afternoon/evening,front office.May I help you? C、電話轉接尋找

凡電話需要轉接或等待，必須說：“請稍等”，不允許一聲不響就轉接線或放下話筒。如：轉接時占線，應說：“對不起，對方正在使用電話（占線），請等一會再打過來”。D、掛線（結束）

凡與客人通話后，掛線前必須說“再見”，“BYE BYE”，應等客人掛線后，員工才掛線，以示尊重和禮貌。E、接呼電話注意事項：

——必須在電話鈴響三聲以內提起電話 ——電話旁邊要有紙和筆,以備記錄。

——用悅耳動聽的聲調與客人交談，口齒清晰，語速不快不慢 ——友善、有禮、微笑，把愉快的心情通過電話傳遞給客人

——與對方使用相同的語言，如對方講普通話，則用普通話對答，對方使用英語，則用英語對答；對方使用廣東話，則用廣東話對答

——打電話時不能吃東西、喝水、吸煙，不能同時對兩個人說話，如需與同事查詢，應告訴對方

——自始至終使用禮貌用語

4.語氣要溫和

在服務過程中，要養成低聲說話的習慣，音量適中,高聲說話是一種不文明的表 現，應以親切的語氣、柔和的語調同客人講話。切忌講粗話、臟話。

5.接待客人表情自然

表情是人的面部動態所流露的情感,在給人的印象中,表情是非常重要的。在對客服務中,要做到面帶微笑,和顏悅色,給人以親切感;要神色坦然、輕松自信，給人以寬慰感；要沉著穩重，給人以鎮定感；要聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重感。不要有厭煩、僵硬、憤怒、憂愁、失望、古怪、令人無法捉摸的表情出現。

6.微笑服務、禮貌待客,笑臉相迎每一位賓客

對客人的真誠歡迎最直接的表達和流露就是我們的微笑。微笑是熱情友好的表 示，是真誠的歡迎的象征。笑臉相迎是友善和熱情和表現。笑具有感染力，它能創造和諧、融洽的氣氛，使客人有親切感、溫暖感、信任感，使客人有“賓至如歸”感。常露笑臉，能體現出酒店員工“敬業樂業”的精神，體現出樂觀向上的生活態度和健康的心境

我們接待來自五湖四海的賓客，無論他們來自哪里，無論他們有什么膚色，無論他講哪種語言，他們都有能從微笑中感受我們真誠的歡迎。因此，微笑是一種不需翻譯的“世界語”，是被人們公認的社交場合的一種“高級潤滑劑”，給賓客以“賓至如歸”的親切感，微笑要真誠，只有真誠的微笑才會自然美好，才能影響和打動客人，虛偽和勉強的笑容反而令人反感、討厭。真誠的微笑一定能得到回報——生意興隆、人緣廣進、報酬豐厚。

7.真誠關心每一位客人

1）、關心必須發自內心且充滿真誠。

2）、禮貌服務沒有任何前提條件，對每一位顧客皆應平等對待，一視同仁。平等對待重點體現在：

A、高低一樣：即對高消費客人和低消費客人一樣看待，不能重“高”輕“低”。B、內外一樣：對國內客人和境外客人一樣看待。

C、華洋一樣：對華僑、外籍華人、港澳臺同胞和外國客人一樣看待。D、東西一樣：對東方國家和西方國家的客人一樣看待。E、黑白一樣：對黑種客人和白種客人一樣看待。F、新老一樣：對新來的客人和老客人一視同仁。

8.尊重每一位客人，視客人為上賓 每一位客人都希望得到熱情友好的禮遇，希望得到尊重、重視和貴賓般的接待。我們將客人視為上賓，襯托出客人的高貴，不僅滿足了他們感情的需要，也滿足了他們自尊的需要。客人產生了尊貴感，才會滿意和開心。

9.行理也得讓人

1）、包涵客人的過錯，自己把責任承擔起來。

2）、不宜點破客人的不對之處，若因工作需要，表達方式應該含蓄、委婉。3）、在不能肯定是客人錯還是自己錯時，須先假定自己有錯。4）、若客人發現自己有錯而主動道歉時，應立刻“打圓場”。

10.禮貌服務應時時可見、處處可見

1）、客人一進入酒店的服務范圍，不管是在哪個部門都應享受禮貌服務。2）、員工一走上工作崗位，不管曾遇到什么事情，遇到什么樣的客人，都不能把不符合工作要求的個人感情帶到工作中來，要控制自己的情緒和感情，保持良好的心境。

3）、凡事講禮貌，事事要細致入微。經常運用禮貌用語，在服務工作中做到主動。主動問好打招呼；主動迎送、提行李、接大衣、主動引路；主動開門；主動送茶水；主動介紹賓館情況；主動照顧老幼病殘；主動征求客人意見；主動按電梯。

五、禮貌待客技巧

禮貌待客是一種社會公德，是服務行業的一項傳統道德，作為酒店員工，需要 時時處處按這個道德規范要求自己。

A、在公共場所，如遇客人要主動讓路，禮貌問候客人，非急事不能超越客人，更不能從客人中間穿過，如需超越時應說：“對不起”。

B、需要乘客梯時，也要讓客人選進，如電梯太擁擠時，不要強行進入，更不要與客人搶搭電梯，出電梯時，應按電梯開關，請客人先出。

C、到服裝奇異，舉止特殊的客人，不得議論，嘲笑和模仿，不要圍觀或起外號。D、客人正在談話時，我們有急事找他，絕不應冒失地打斷客人的談話，應有禮貌地站在客人的一旁，雙目注視著要找的客人。等客人意識到你有事找他，停下談話時，你首先向其他客人表示歉意：“先生/小姐，對不起，打擾你們一下，然后向所找客人簡明扼要的講述要找他的理由，待客人答復后，應向其他客人表示歉意：“對不起，打擾你們了”。然后有禮貌的離開。

E、面對賓客和服務操作時，不能吃東西，抽煙，不要做打哈欠，噴嚏，撓頭皮，挖耳鼻，整理頭發，啃指頭等小動作。

F、客到要起立，對客人的詢問應有問必答，注意使用禮貌用語，在接呼電話或與客人對話時，如遇另一客人有事，應點頭示意打招呼或請客人稍等，不能視而不見，冷落客人。

G、客人出現不禮貌行為時，要保持冷靜的情緒，必須要忍耐，根據情況，主動向客人賠禮道歉，保持良好的禮貌、態度謙虛誠懇，絕不允許與客人爭吵。

第四篇：酒店餐飲服務用語

酒店餐飲服務用語

(一)基本常用語

問候語

1、早上好,先生.Good morning, Sir.2、您好!Hello.How do you do?

3、很高興見到您Glad to meet you.4、歡迎到我們酒店來 Welcome to our hotel.5、愿您在我們酒店過得愉快 I hope you’ll enjoy your stay with us.祝賀語

6、祝賀您!Congratulations!

7、生日快樂 Happy birthday!

8、新年快樂 Happy New Year!

9、圣誕快樂 Merry Christmas!

10、祝您好運 Good luck to you!

11、祝您成功 Wish you every success!

12、祝您旅途愉快 A pleasant journey!

答謝和答應語

13、謝謝您Thank you(very much)!

14、謝謝您的幫助 Thank you for your help.15、太感謝您了It’s very kind of you.16、別客氣不用謝 You are welcome./ Not at all./ Don’t mention it.17、很高興為您服務 It’s my pleasure.道歉語

18、很抱歉I’m sorry.19、對不起Excuse me.20、對不起,讓您久等了 Sorry to have kept you waiting.21、我為此道歉I apologize for this.征詢語

22、我能幫您什么嗎? Can I help you? /What can I do for you?

23、有什么能為您效勞的? Is there anything I can do for you?

24、我能借用您的電話嗎? May I use your phone?

25、我可以知道您的名字嗎? May I have your name please?

26、您可以把名字簽在這兒嗎? Can you sign here, Sir?

27、先生,您想要點什么? What would you like, Sir?

指路用語

28、上樓Go upstairs下樓Go downstairs.在二樓 It’s on the second floor.29、請這邊走This way, please.30、往右轉Turn right, please.31、在大廳靠近大門 It’s in the lobby near the main entrance.32、在走廊盡頭It’s at the end of the corridor.提醒用語

33、請走好Mind your step.34、請當心Be careful, please.35、請別遺忘您的東西 Please do not leave anything behind.36、請不要在這里抽煙Do not smoke here, please.告別語

37、等會兒見See you later.38、明天見See you tomorrow.39、再見,謝謝您的光臨Good bye and thank you for your coming.40、再見,希望再見到您Good bye and hope to see you again.41、一路平安!Have a nice trip.(二)餐廳服務中常見用語

預訂

1、Good morning/afternoon/evening.(The name of the restaurant and your name)May I help you? 早上/下午/晚上好，某某餐廳，我能為您做些什么？

2、How many people ,please?

請問共有多少人用餐？

迎賓

3、Good morning/afternoon/evening.Welcome to our restaurant.

早上(中午、晚上)好，歡迎光臨。

4、May I help you, sir/madam?

我能為您做什么，先生/女士？

5、Do you have a reservation, sir/madam?

請問您有預訂嗎，先生/女士？

6、would you like to sit here?

您喜歡坐這里嗎？

7、Excuse me ,would you share the table with that gentleman(lady)?

對不起，您跟那位先生（小姐）合用一張臺好嗎？

點菜

8、Are you ready to order now?

請問可以為您點菜了嗎？

9、May I take your order now？

請問可以為您點菜了嗎？

10、What would you like to start?

請問先給您上些什么？

11、Please wait a minute ,I’ll arrange it for you.請稍等，我馬上給您安排。

12.Please look ate the menu first.請先看看菜牌。

13、What wines would you like to drink ?We have……

您喜歡喝點什么酒？我們有……

14、What would you like to eat?

您喜歡吃點什么？

15、Would you like some dessert?

飯后您喜歡吃點甜品嗎？

16、All right.I’ll make contact with the cook and make you satisfied.好的，我跟廚師聯系一下，會使您滿意的。

17、Can I arrange a snack for you if you are pressed for time?

如果您趕時間的話，我給您安排一些快餐飯菜好嗎？

18、Sorry ,I’ll let you know when I make sure.對不起，我問準確便馬上告訴您。

征詢意見

19、Excuse me ,May I take this chair?

對不起，我可以用這張椅子嗎？

20、Is everything to your satisfaction?

請問您對一切還滿意嗎？

21、Is everything all right with your meal?

請問您對用餐還滿意嗎？

22、Would you care for another drink?

請問您還需要一杯飲料嗎？

23、Is it enough?

您的菜夠嗎？

24、May I take away this dish?

我可以撤掉這個盤子嗎？

致歉

25、I’m terribly sorry for such a mistake.

我為這樣的魯莽向您道歉。

26、I’m terribly sorry, sir/madam.I must apologize.

實在對不起，先生/女士，我很抱歉。

27、Is there anything else I can do?

我還能為您做些什么？

解決抱怨

28、Do you have any criticism on our service or dishes?

您對我們的服務和菜肴有什么意見嗎？

29、I’m sorry.I should have asked if you care for sour food.真抱歉，我該事先問一問您是否喜歡酸味菜。

30、Would you kindly tell us if there is anything in the dishes and other respects that needs improvement?

請您告訴我們在菜和其它方面是否需要改進？

31、Please do accept our apologies and be assured that we’ll do our best to improve our work.請一定接受我們的歉意。請相信我們將一定盡力改進我們的工作。

32、Thank you for your good words and suggestions.We’ll try our best to improve our service.謝謝您的夸獎和建議。我們將一定盡力改進我們的服務。

33、I'm very sorry, sir.I'll return your...to the chef.非常對不起．我會把您點的．．．．．．退回廚房．

34、I'm very sorry, sir.I’ll bring you another one/bottle.非常對不起，先生．我會替您送來另一份（瓶）

35、I'm very sorry, sir.I’ll bring you son more.非常對不起，先生．我會幫您多取一些來．

36、Is there anything wrong with your order, sir?

您點的菜哪里不對，先生？

37、What would you like me to do?

您要我做些什么？

38、There will be no charge for this.This is the compliments of the manager.This is on the house.這不用付費．這是經理免費附贈的．這由公司請客．

39、I'm very sorry for my mistake(clumsiness).我為我的錯誤（笨拙）道歉．

40、I'm very sorry to have spoilt(ruined)your evening.我很抱歉破壞（毀壞）了您今晚的興致．

41、I’d like to apologize for our carelessness.May I clean it up for you?

我為我的粗心道歉．我可以替您清理嗎？

42、We're very sorry for the delay.Please enjoy your lunch.抱歉耽擱了．請享用您的午餐．

送餐服務Room service43、Good morning.It’s room service here.早晨好，我是送餐部的．

44、Would you like to have something more beside the continental breakfast, sir?

先生，除了大陸式早餐，您還要別的嗎？

45、Yours is a very wise choice, sir?

您真會選擇，先生．

46、Just feel free to call the Room Service.We're always at you service.請隨時打電話到送餐部．我們樂于為您服務．

47、What's the problem, sir? Can I be of some assistance?

先生，出了什么事？我能替您做點什么？

48、You have to pay twenty percent service charge if you want to have the meal sent to your room.假如您要送餐進房的話，得付20％的服務費．

49、I'd like to have a snack sent up to my room.我想請人把快餐送進我的房間．

50、Would you bring the supper to my room?

能將晚餐送進我的房間嗎？

51、What would you like to have for breakfast?

早餐要點什么？

宴會服務Banquet service52、When would you like your banquet?

請問宴會什么時候舉行？

53、How much would you like each table at?

請問每桌標準是多少？

54、May I know what the banquet is for?

請問這個宴會是什么類型的？

55、Is there anything special you'd like to have on the menu?

您對菜單有什么特殊的要求？

酒店餐廳常用英語詞匯

中餐餐具用品

筷子Chopsticks古典杯Old Fashion Glass筷架Chopsticks Rack 烈性酒杯Mao-tai Glass筷套Chopsticks Bag雞尾酒杯Cocktail Glass 調味碟Soy Sauce Dish冰桶Ice Bucket湯碗Soup Bowl 酒籃Wine Basket

中餐常見原料

豬肉Pork肝liver雞肉chicken小蝦shrimps

鳳尾魚Longtailed Anchovy鴿子 pigeon蟹crab

牛肉Beef海參 seaslug鱸魚perch乳豬suckingpig 石斑魚Roach燕窩birdnest大蝦 prawns龍蝦lobster

羊肉Mutton田雞 frog魚翅 shark’s fin桂魚 mandarinfish

中餐廳常用酒水

中國白酒Spirit紅茶Black Tea花茶Jasmine Tea磚茶Brick Tea

茅臺酒Mao Tai黃酒Yellow Wine紹興酒Shao Xing Wine檸檬茶Lemon Tea

飯店專業名詞

服務員 Waiter安全部Security Department女服務員 Waitress

工程部Engineering Department領班Captain財務部Financial Department 收銀員Cashier客房部HouseKeeping Department調酒師Bartender 受理預訂Receiving Reservations問候客人Greeting guests

請客人等候Asking the guests to wait對餐桌不滿意The table is unsuitable 當預訂的餐桌被其他客人占了A reserved table has been given away

展示菜單Presenting the menu點菜服務Taking the guest's order

推薦飲料Recommending drink時刻關注客人Giving continual attention 處理投訴Handling complaints甜品服務Offering desserts

呈遞賬單Presenting the bill

第五篇：酒店前臺服務用語

御泉灣時尚酒店總臺服務用語

1、您好先生/女士，我能為您做些什么？

2、您好先生/女士，需要我幫忙嗎？

3、晚安，**先生/女士。

4、歡迎光臨御泉灣時尚酒店。

5、歡迎下榻御泉灣時尚酒店。

6、歡迎您來我們酒店下榻。

7、很高興見到您。

8、您們一行（團隊）有多少人？

9、您一個人嗎？

10、您（們）希望臨近酒店院內的地方安排一個房間嗎？

11、您們喜歡靠近……附近安排一間房間嗎？

12、現代時尚的標準間。

13、裝修別致、豪華寬敞的單人間。

14、豪華、寬敞的家庭房。

15、寧靜、舒適的單人間。

16、尊貴、舒適、裝修豪華的總統套房。

17、……此房間非常適合您的需求。

18、……此房間對于您迎接您的小團隊是十分方便的，也是極為理想的。

19、……同時，您可很快進入夢鄉而不受喧嘩的干擾。

20、……為此，您的孩子可以同在一房間，這樣您就不用為他們擔心。

21、我們這里有一套非常方便的客房，靠近停車場，同時我們也可以協助把您的行李送到房內客房 價格為RMB。

22、我們有一套寧靜、裝修別致豪華的套間位于酒店后院副樓，價格為RMB。

23、您們喜歡選擇哪一種客房下榻？

24、請您先填寫登記表好嗎？然后是**太太。

25、好的，***先生/女士，請您登記一下好吧？

26、**先生/女士，您是第一次下榻我們酒店嗎？

27、**先生/女士，請您在這里簽一下名好嗎？

28、**先生/女士，您的證件能給我看一下（復印一下）好嗎？

29、請您告訴我您的身份證號碼好嗎？

30、**先生/女士，您是來自**（地方），那是一座非常美麗的城市。

31、您是使用信用卡還是現金？（如果是信用卡）麻煩您出示一下您的信用卡（如果是現金）**先生/女士，請您預付費用RMB元。

32、您在店消費需要簽單嗎？

33、先生/女士，您有預訂嗎？

34、先生/女士，您有旅行社（定房中心）預訂確認書（單）嗎？

35、先生/女士，能告訴我您的全名嗎？

36、先生/女士，您是通過哪家旅行社（定房中心）預訂的？

37、對不起，先生/女士，您公司沒有與我們酒店簽署協議。

38、對不起，先生/女士。今天我們酒店客滿。我可以幫您在XX酒店預訂房間，請問您是否愿意？

39、謝謝您對我們酒店的支持。

40、對不起，先生/女士，今天客房預定已滿，非常抱歉。

41、對不起，先生/女士。今天標準間預定已滿，我們僅有套間，您需要預定嗎？

42、對不起，先生/女士，我們沒有查到您的預訂。

43、今天晚上8：00四樓酒吧將有化妝舞會，一直次日凌晨2：00，歡迎您交際，去HAPPY。

44、今天晚上xx酒店的西餐廳將提供風味牛排，營業時間一直延長到10：00，這樣好的美味佳肴值得去品嘗。

45、明天早上7：00—9：30請到一樓早餐廳去享受免費的早餐。

46、這是您免費的早餐券，請收好，時間是早上7：00—9：30。

47、請您帶著房卡，早上7：00—9：30到早餐廳可以享受免費早餐。

48、**先生/女士，您的房間號碼是308號，這是您的房間房卡。

49、*先生/女士，電梯這邊請。

50、**先生/女士，這是行李員小李，他會幫您將行李送到房間。

51、行李員***，請將**先生/女士的行李送到308，請您帶客人上房。

52、** 先生/女士的房號是308,請您帶客人上房.53、這是您房間的鑰匙、房卡、兩份免費早餐券，愿您在店過得愉快。

54、愿您在酒店度過一個美好的夜晚。

55、謝謝**先生/女士，我確信您會喜歡這樣富有特色的客房。您要有其他事情，請不要客氣，我們很樂意為您服務。

56、謝謝**先生，這是您的房間鑰匙和房卡。我確信這樣一個美好的夜晚是屬于您和您的太太的。

57、您好，總臺，很高興為您服務，請講。/您好，總臺，請問有什么可以幫您？

58、您好，**先生/女士，您的房號是***嗎？

59、對不起，您要找的**先生/女士，沒有登記。

60、對不起，**先生/女士，沒有登記。

61、對不起，我們酒店沒有**公司用房。

62、對不起，我不能告訴您**先生/女士的房號，請您見諒。

63、對不起，**先生/女士，已經離店了。

64、對不起，我這里很忙，您的電話是多少？我等一會給您回話好嗎？

65、對不起，這里是總臺。商務中心的電話是***，您需要轉嗎？

66、您好，**先生/小姐，馬上派服務員到您房間好嗎？

67、真的抱歉，我馬上派行李員到您房間。

68、感謝您，**先生/女士，我會將您的意見盡快反饋給我們經理。

69、您好，是308房內的李先生/女士嗎？這里有您一份留言，有時間請您到總臺。