第一篇：酒店基本服務(wù)用語中英文

酒店基本服務(wù)用語

一、歡迎和問候語：

1)Good morning(afternoon, evening),sir(madam).早上(下午、晚上)好，先生(夫人)。

2)How do you do ?您好！(初次見面)

How do you do ?您好！

Glad to meet you.很高興見到您。

3)How are you ?您好嗎？

Fine , thanks.And you ?好的，謝謝。您呢？

4)Welcome to our hotel(restaurant, shop).歡迎您到我們賓館(餐廳、商店)來。

5)Wish you a most pleasant stay in our hotel.愿您在我們賓館過得愉快。

6)I hope you will enjoy your stay with us.希望您在我們賓館過得愉快。(客人剛?cè)氲陼r)

I hope you are enjoying your stay with us.希望您在我們賓館過得愉快。(客人在飯店逗留期間)I hope you have enjoyed your stay with us.希望您在我們賓館過得愉快。(客人離店時)

7)Have a good time!祝您過得愉快！

二、電話用語

8)I’m Shangshui Hotel, Front Desk..Can I help you ?山水大酒店，前廳。需要幫助嗎？

9)Sorry , I’ve dialed the wrong number.對不起，我撥錯號了。

10)May I speak to your General Manager?能和你們總經(jīng)理說話嗎？Speaking.我就是。

11)Sorry.He is not in at the moment.對不起，他現(xiàn)在不在。Would you like to leave a message ?您要留口信嗎？

12)Pardon ?對不起，請再說一遍好嗎？

I beg your pardon ?對不起，請再說一遍好嗎？

三、祝賀語

13)Congratulations!祝賀您！

14)Happy birthday!生日快樂！

15)Happy New Year!新年快樂！

16)Merry Christmas!圣誕快樂！

17)Have a nice holiday!節(jié)日快樂！

18)Wish you every success!祝您成功！

四、答謝和答應(yīng)語

19)Thank you(very much).謝謝您(非常感謝)。

20)Thank you for your advice(information, help).感謝您的忠告(信息、幫助)。

21)It’s very kind of you.謝謝，您真客氣。

22)You are welcome.不用謝。

23)Not at all.不用謝。

Don’t mention it.不用謝。

24)It’s my pleasure.很高興為您服務(wù)。

With pleasure.My pleasure.25)I am at your service.26)Thank you for staying in our hotel.五、道歉語

27)I’m sorry.28)Excuse me.29)Oh, it is my faults.30)Sorry to have kept you waiting.31)Sorry to interrupt you.32)I’m sorry about this.33)I apologize for this.34)That’s all right.35)Let’s forget it.六、征詢語

36)Can(May)I help you ?

Yes ,please.樂意為您效勞。感謝您在我們飯店下榻。很抱歉。對不起。對不起，那是我的過錯。對不起，讓您久等了。對不起，打擾您了。對此表示歉意。我為此道歉。沒關(guān)系。算了吧。我能幫您什么嗎？ 好的。

37)What can I do for you ?我能為您干點什么嗎？

38)Is there anything I can do for you ?有什么我能為您效勞的？

39)Just a moment , please.請稍等一下。

40)May I use your phone ?我能借用您的電話嗎？

Yes ,of course.當(dāng)然可以。

Certainly.當(dāng)然可以。

七、指路用語

41)Go upstairs/downstairs上樓/下樓

42)It’s on the second(third)floor.在二(三)樓

43)Excuse me.Where is the washroom(elevator)?對不起，請問盥洗室(電梯)在哪兒？This way ,please.請這邊走。

44)Turn left/right.往左(右)轉(zhuǎn)。

45)It’s in the lobby near the main entrance.在大廳近大門處。

46)It’s in the basement at the end of the corridor.在地下室走廊盡頭。

八、提醒用語

47)Mind(Watch)your step.請走好。

48)Please be careful.請當(dāng)心。

49)Please don’t leave anything behind.請別遺忘您的東西.50)Don’t worry.別擔(dān)心。

51)Take it easy.放心好了。

52)Please don’t smoke here.請不要在這里抽煙。

九、告別語

53)Goodbye.再見.54)See you later.等會見。

55)Good night.晚安。

56)See you tomorrow.明天見。

57)Goodbye and thank you for coming.再見，謝謝您的光臨。

58)Goodbye and hope to see you again.再見，希望再見到您。

59)Have a nice trip!一路平安！

60)Wish you a pleasant journey!Good luck!祝您旅途愉快！

十、銷售公關(guān)用語

61)Whatkindofrooms(food)wouldyouliketohave ? 您需要什么樣的房間(菜)？

62)Here is a brochure of our hotel.這是介紹我們酒店的小冊子。

63)We’ll give you a 10%(ten percent)discount.我們給您九折優(yōu)惠。

64)We’ll offer tour guides complimentary breakfasts.我們給陪同提供免費早餐。

66)We accept your terms.我們接受您的條件。

67)May I introduce myself?讓我介紹我自己。

68)May I present you a little souvenir?請接受我們的一點小紀念品。

69)Let’s drink to our friendship!為我們的友誼干杯。

70)Let’sproposeatoasttothehealthofourguests!建議為在座客人的健康干杯。

71)Cheers!干杯！

第二篇：酒店基本用語

酒店基本用語

歡迎和問候語

1.Good morning(afternoon, evening), sir(madam).早上(下午、晚上)好，先生(夫人)。

2.How do you do? 您好!(初次見面)

How do you do? 您好!

Glad to meet you.很高興見到您。

3.How are you? 您好嗎?

Fine, thanks.And you? 好的，謝謝，您呢?

4.Welcome to our hotel(restaurant ,shop)歡迎到我們的賓館(餐廳、商店)來。

5.Wish you a most pleasant stay in our hotel.愿您在我們賓館過得愉快。(客人剛?cè)氲陼r)

6.I hope you will enjoy your stay with us.希望您在我們賓館過得愉快。(客人在飯店逗留期間)

7.Have a good time!祝您過得愉快!

電話用語

8.Park Hotel, Front Desk.Can I help you? 公園飯店，前廳。您找誰?

9.Sorry, I’ve dialed the wrong number.對不起，我撥錯號了。

10.May I speak to your General Manager? 能和你們總經(jīng)理說話嗎?

11.Sorry.He is not in at the moment.對不起，他現(xiàn)在不在。Would you like to leave a message? 您要留口信嗎?

12.Pardon? 對不起，請再說一遍好嗎?

I beg your pardon? 對不起，請再說一遍好嗎?

祝賀語

13.Congratulations!祝賀您!

14.Happy birthday!生日快樂!

15.Happy New Year!新年快樂!

16.Merry Christmas!圣誕快樂!

17.Have a nice holiday!節(jié)日快樂!

18.Wish you every success!祝您成功!

答謝和應(yīng)答語

19.Thank you(very much).謝謝您(非常感謝)。

20.Thank you for your advice(information, help).感謝您的忠告(信息、幫助)。

21.Its very kind of you.您真客氣。

22.You are welcome.不用謝。

23.Not at all.不用謝。

Dont mention it.不用謝。

24.it’s my pleasure.非常高興為您服務(wù)。

With pleasure.非常高興為您服務(wù)。

My pleasure.非常高興為您服務(wù)。

25.I am at your service.樂意為您效勞。

26.Thank you for staying in our hotel.感謝您在我們飯店下榻。道歉語

27.I’m sorry.很抱歉。

28.Excuse me.對不起。

29.I’m sorry.It’s my fault.很抱歉，那是我的過錯。

30.Sorry to have kept you waiting.對不起，讓您久等了。

31.Sorry to interrupt you.對不起，打擾您了。

32.I’m sorry about this.我對此表示抱歉。

33.I apologize for this.我為此道歉。

34.That’s all right.沒關(guān)系。

35.Let’s forget it.算了吧。

征詢與應(yīng)答語

36.Can(May)I help you? 我能為您做什么?

What can I do for you? 我能為您做什么?

37.Just a moment, please.請稍等一下。

38.Yes, of course.當(dāng)然可以。

Certainly.當(dāng)然可以。

指路用語

39.Go upstairs/ downstairs.上樓/下樓。

40.it’s on the second(third)floor.在二(三)樓。

41.Turn left/right.往左/右轉(zhuǎn)。

42.This way, please.請這邊走。

43.it’s in the lobby near the main entrance.在大廳靠近大門。提醒用語

44.Mind(watch)you step.請走好!

45.Please be careful.請當(dāng)心。

46.Don’t worry.別擔(dān)心。

47.Take it easy.放心好了。

48.Good-bye.再見。

49.Good night.晚安。

50.Good-bye and hope to see you again.再見，希望再見到您。

一般用語

Please 請

Excuse me 對不起

Pardon？ 對不起，請您再說一遍好嗎？

I’m very sorry.非常抱歉。

Thank you.謝謝。

2.聽見或遇見對客人不利的事時：

I’m sorry to hear that.I hope you are better soon.聽到這個我很遺憾，我希望您好很快會好起來。

I’m sorry to hear that.Have a good rest.聽到這個我很遺憾，您好好休息一下吧。

I’m sorry to hear that.Take it easy today.聽到這個我很遺憾，今天您可別著急。

3.客人碰到意外（如電梯門碰到他）時：

I hope you did not hurt yourself.我希望您沒有受傷.Are you hurt？ 您傷著沒有？

Did you hurt yourself？ 您傷著了沒有？

4.離開客人時：

Have a nice day.祝您今天過得愉快.Have a pleasant evening.祝您今晚過得愉快.Have a good weekend.祝您周末過得好.5.當(dāng)客人要什么東西時：

Certainly，sir.If you can excuse me，I’ll fetch it.好的先生.如果您能允許我離開的話，我去把它拿來.Yes，sir.It’s no problem.好的先生.這不成問題.Here you are，sir.這兒就是，先生.Here’s your change，madam.這是您的找零，夫人.6.必須離開客人去拿他們所要的東西時：

Just a moment，please，miss.I’ll go and get it right away.小姐，請稍等片刻.我馬上給您去拿來.Immediately，madam.夫人，我馬上去拿來.Sorry to have kept you waiting.很報歉讓您久等了.7.給客人讓路時：

After you，madam.夫人，請.You first，sir.先生，您先請.8.推小車或提重物經(jīng)過客人身旁時：

Excuse me，madam.請原諒，夫人.Could you please make way，madam？ 可不可以請您讓讓路，夫人？May I come through，please？ 請問我可以穿過去嗎？

通過之后：

Thank you，madam.謝謝您，夫人.9.上菜或斟酒時不得不向客人俯下身去或不得不在 外賓面前通過時：Excuse me，please.請原諒.偶然碰撞客人時：

I beg your pardon.請您原諒.10.當(dāng)客人詢問是不是可以拿某物時：

By all means，sir.let me help you.當(dāng)然可以，先生.讓我來幫您.Certainly，madam，let me help you.當(dāng)然可以，夫人.讓我來幫您.Yes，sir.allow me.是的，先生，請允許我來幫您.Go ahead，please.you’re welcome.請拿吧，您可以隨意使用.Take mine，madam.請用我的，夫人.11.看見客人在搬椅子或包裹需要幫助時：

Allow me，madam.請允許我?guī)湍蛉?Let me take that，sir.讓我來拿，先生.12.當(dāng)客人送東西給你時：

可以接受：

It’ very kind of you.I don’t know how to thank you properly.You really shouldn’t have.您真好.我不知道怎樣謝您才好.您真的不必那么客氣.婉言拒絕：

Thank you，no.We are not allowed to drink on duty.謝謝，不能.上班時間我們不允許喝酒.That’s very kind，but no，thank you.您太好了，不過我不能，謝謝您.Thank you very much.But I can’t accept.十分感謝，不過我不能接受..當(dāng)中斷和客人的交談時：

Excuse me，I must serve that client.請原諒，我必須去照料那位客人.I’m sorry，sir I must go.Nice talking with you.很報歉，先生，我必須走啦.和您談話真令人愉快.Will you excuse me，please？ 請原諒我.14.當(dāng)外賓對你解釋什么事情時：

I see 我明白.Yes，I see.是的，我明白.如果同意他的話：

That’s true.確實這樣.Yes，exactly.是的，完全如此.如果對所聽到的事感到意外：

Really？ How interesting！真的嗎？多有趣.Is that so ？ 是那樣的嗎？

15.當(dāng)客人因為自己動作慢手腳不靈或殘疾而感到困窘時：

Please take your time，sir.There is no hurry.請慢慢來，先生.不用忙.Don’t worry，madam.We’ll see to it.不必擔(dān)心，夫人.我們會料理的.Don’t worry，sir.We’ll clean it up.不必擔(dān)心，先生.我們會把它收拾干凈的.16.當(dāng)要求客人折回來或請他簽字，或要打斷他的談話時：

Excuse me，sir.May I have your room number？ 請原諒，先生，您的房間號碼是幾號？

Excuse me for interrupting.請原諒我打斷您啦.May I take up a few moments of your time？ 我可以占用您一些時間嗎？

May I speak to you for a moment，madam？ 我可以和您談一會兒話嗎？夫人？

Would you be so kind as to sign this？ 請您在這里簽字好嗎？

17.當(dāng)人手短缺而外賓需要服務(wù)時：

May I ask who’s next，please？ 請問，下一個輪到誰？

I’ll be with you in a moment，sir.我一會兒就來招乎您，先生.I’m sorry.I must take each guest by turn，sir.很報歉，我必須按先后次序為顧客服務(wù)，先生.I’ll be with you as soon as possible.我將盡快來為您服務(wù).18.當(dāng)客人提出批評時：

Thank you for telling us.It won’t happen again.Please accept our apologies.I’ll let the person in charge know.謝謝您告訴我們，夫人.這種事不會再發(fā)生.請接受我們的道歉.我會把這件事向我們主管人員報告的.19.領(lǐng)路的時候：

Please follow me，sir.先生，請跟我來.Would you please come this way？ It’s along here.請您這邊走，好嗎？那是在這兒.當(dāng)客人有跌倒的危險：

Mind（watch）your step，sir.請當(dāng)心，先生./走路小心，先生.May I suggest you hold the rail ？ It’s very slippery，sir.請您扶好扶手.這兒很滑，先生.當(dāng)領(lǐng)客人到達目的地時：

Here we are，room 2208.第2208號房間到啦.20.當(dāng)服務(wù)完離開客人的房間或餐桌時：

Will that be all，madam and sir？ 就這些嗎，夫人，先生？

Is there anything else I can do for you ？ 我還能為您做別的什么事嗎？

Is there anything else I can get for you ？ 我還能為您拿些別的什么東西？

第三篇：星級酒店服務(wù)用語中英文對照版

一、預(yù)定

1、上午/下午/晚上好，我能為您做些什么？

Good morning / afternoon/ evenig, May I help you?

2、請問您一共有多少人來用餐？

How many presons are there in you party,Sir/Madam?

How many gicests are coming?

3、請問您幾點到？

What time would you like to arrive?

4、請問您貴姓？

May I have your name,please?

5、可以留下您的聯(lián)系方式嗎？

May I take your telephone number,please?

6、請問您有什么需求需要我們做準備的？

Is there anything specis you would like us to prepore?

7、如果您有什么要求，請通知我們。

If you have further requiements,please let us know.8、恐怕我們餐廳給您留座到晚上8：00。

I'm afraid that we only can guarantee the table before 8:00in the evening.二、迎賓、上午好，歡迎光臨。

。。Welcome to our restanrant.2、我能為您做些什么？

May I help you?

3、請問您是否有預(yù)定？

Do you have a reservation?

4、請問您一共有多少人來用餐？

How many persons5、請這邊走/請跟我來。

This way please/Follow me,please.6、先生，您看見在這里可以嗎？

Would you like to sit here,sir?

7、您是愿意靠窗戶坐還是靠門坐呢？

Which do you prefer,by the window or near the door?

8、您對這張餐桌還滿意嗎？

Is this table fine with you?

9、這是您的菜單，先生。

Here is the menle for you,sir.10、對不起，先生，我們現(xiàn)在沒有空餐桌，請您在酒吧稍等一會兒，好嗎？有空桌，我們

會立刻通知您。

I'm sorry,sir,we don't have a free table now,Would you like to have a drink in the bar?We'll call you as soon as possible.11、先生，對不起，讓您久等了。

I'm sorry to keep you waiting,sir?

12、如果您在用餐時有什么問題，請告訴我。

If you need any help,please call me.三、點菜

1、請問我可以為您點菜嗎？

Are you ready to order now?

2、請問您想吃些什么？

What would you like to order?

3、請問您還需要點別的嗎？

Would you like some more?

4、請問您的牛排要幾成熟？

How would you like your steak coled?

(Rare 一成熟；

Medium Rare 三成熟；

Medium 五成熟；

Medium Well 七成熟；

Well Done 全熟）

5、對不起，先生，這道菜已賣完。

I'm sorry sir ,we don't have any more.四、征詢意見

1、請問您對一切還滿意嗎？

Is everything to you satisfaction?

Is everything all right with your med?

2、請問您還需要我為您提供些什么嗎？

Is there anything eles that I can do for you ?

Can I bring you anything else?

3、請問我能清理餐臺嗎？

May I clean your table now?

Would you like me to clear you table?

五、致歉

1、先生，實在對不起，我為我剛才的魯莽行為向您道歉。

I'm terribly sorry for such a mistake sir?

2、先生，對不起，我馬上給你換一盤。

I'm change it right away.3、實在對不起，我馬上報告主管。

I’m very sorry ,I'll call the superrisor.4、我再次向你道歉。

I would like to apologize once again.5、對不起，但我們很高興您向我們指正出來。I'm sorry,but we glad you pointed this buttons.六、結(jié)帳

1、請問您現(xiàn)在結(jié)帳嗎？

Would you like to have the bill now?

2、請問您是付現(xiàn)金還是使用信用卡結(jié)帳？

Would you like to pay cash or by cred it card?

3、請問你們是分帳單是是合在一起？

Would you like the amout on the same billor seperately?

4、對不起，我馬上再重新算一遍。

Sorry,I shall add it up again.5、對不起，您能告訴我哪兒錯了嗎？

Sorry,would you show me what is wrong.6、對不起，您能告訴我您的房間號并出示您的房卡嗎？ Sorry,may I have you room key and room card?

7、對不起，請您在這簽個名。

Excuse me ,sir, would you please sign your name here?

七、送客

1、感謝您的光臨希望再次為您服務(wù)。

Thank you,sir,we hope to see you again.2、很高興您用餐愉快，再見。

I'm glad you enjoyed your med,Good bye.3、十分感謝，祝您有個愉快的夜晚，再見。

Thank you very much,Have a nice evening,Good Bye.

第四篇：酒店服務(wù)用語

酒店服務(wù)用語：

㈠語言美

⒈禮貌的基本要求：①說話要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；②說話要文雅，簡練，明確；③說話要婉轉(zhuǎn)熱情；④說話要講究語言藝術(shù)，力求語言優(yōu)美，婉轉(zhuǎn)悅耳；⑤與賓客講話要注意舉止表情。

2、“三輕”：走路輕，說話輕，操作輕。

“三不計較”：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態(tài)度；不計較個別賓客無理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。

“四不講”：不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務(wù)無關(guān)的話。

“五聲”：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。

“六種禮貌用語”：問候用語，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。

“文明禮貌用語十一字”：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。“四種服務(wù)忌語”：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。

2、敬語服務(wù)

基本要求：①語言語調(diào)悅耳清晰；②語言內(nèi)容準確充實；③語氣誠懇親切；④講好普通話；⑤語言表達恰恰相反到好處。

3、基本用語

1）基本服務(wù)用語

①“歡迎”、“歡迎您”、“您好”，用于客人來到餐廳時，迎賓人員使用。

②“謝謝”、“謝謝您”，用于客人為服務(wù)員的工作帶來方便時，本著的態(tài)度說。

③“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于不能立刻為客人提供服務(wù)，本著衣真負責(zé)的態(tài)度說。

④“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。

⑤“讓您久等了”，用對等候的客人，本著熱情百表示歉意。

⑥“對不起”或“實在對不起，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著真誠而有禮貌地說。

⑦”再見“、”您慢走“、”歡迎下次光臨"，用于客人離開時，本著熱情而真誠地說。

2）日常服務(wù)用語

①當(dāng)客人進入餐廳

--早上好，先生（小姐）您一共幾位？

--請往這邊走。

--請跟我來。

--請坐。

--請稍候，我馬上為您安排。

--請等一等，您的餐臺馬上準備（收拾）好。

--請您先看一下菜單（請您先點一下涼菜）

--先生（小姐），您喜歡坐在這里嗎？

--對不起，您跟那位先生合用一張餐臺好嗎？

--對不起，這里有空位嗎？

--對不起，我可以用不著把椅子嗎？

② 為客人點菜時

--對不起，先生（小姐）現(xiàn)在可以為您點菜嗎？

--您喜歡用什么飲料，我們餐廳有??

--您鼓歡用些什么酒？

--您是否喜歡??

--您是否有興趣品嘗今天的特色菜？

--您喜歡用茶還是面湯？

--您喜歡吃甜食嗎？來盤水果沙拉如何？

--請問，您還需要什么？我們這里有新鮮可口的涼菜。

--真對不起，這個菜需要一事實上的時間，您多等一會兒好嗎？--真對不起，這個菜剛賣完。

--好的，我跟廚師聯(lián)系一下，會使您滿意的。

--如果您不介意的話，我向您推薦??

--您為趕時間對嗎？那我為您推薦這些快餐。

③為客人上菜時

--一現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？

--對不起，請讓一下。

--對不起，讓您久等了，這道菜是??

--真抱歉，耽誤您很長時間。

--請原諒，我把您的菜搞錯了。

--實在對不起，我們馬上為您重新做（換一盤）。

--先生，這是您訂的采。

④席間為客人服務(wù)時

--先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。

--您還需要些什么飲料？

--您的菜夠嗎？

--對不起，我馬上問清后告訴您。

--先生，您是XX？您的電話。

--小姐，打憂您了，我可以清整一下桌面嗎？

--謝謝您的合作。

--謝謝您的幫助。

⑤餐后結(jié)帳并送客

--先生您的帳單。

--對不起，請您付現(xiàn)金。

--請付XX元，謝謝。

--先生（小姐），這是找給你的零錢和發(fā)票，請收好，謝謝。--希望您對這里的菜肴提出寶貴意見。

--非常感謝您的意見。

--十分感謝您的熱心指教。

--謝謝，歡迎您再來。

--再見，歡迎您再次光臨。

規(guī)范酒樓禮貌用語及操作程序

規(guī)范禮貌用語及操作程序

1.當(dāng)客人進入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請問您幾位？”當(dāng)客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓？”

2.把客人帶到座位后，拉椅請坐（并做請的手勢）。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人：“您好，請問喝什么茶？我們這有普洱，香片，鐵觀音。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的服務(wù)員。

要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

3.服務(wù)員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”

4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

注意事項：

A。善于觀察分清誰是主人。

B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

C。當(dāng)客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時，便于我們查閱。”

D。服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“**先生/小姐，請用毛巾。”然后去沖茶，如果沒有從咨客那

里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。（問的方式見第二條。）

要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進行，然后上芥醬，小食。

--禮貌用語

樓面服務(wù)基本禮貌用語（服務(wù)規(guī)范）

1.迎客---“您好，歡迎光臨！”

2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐！”

3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”

4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾。”

5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”

6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢？”

7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”

8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”

9.上湯---“這是**湯，請慢用。”

10.上菜---“這是**菜，請各位慢用。”

11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”

12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎？”

13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”

14.飯后茶---“請用熱茶。”

15.結(jié)帳---“請問哪位買單？”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢。”

16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！”

第五篇：酒店基本禮貌用語

酒店基本禮貌用語

基本禮貌用語分為：歡迎語、問候語、告別語、稱呼語、祝賀語、道歉語、道謝語、應(yīng)答語、征詢語 1 歡迎語：歡迎您來我們酒店、歡迎光臨問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。告別語：再見、晚安、明天見、祝您旅途愉快、祝您一路平安、歡迎您下次再來。

稱呼語：小姐、夫人、太太、首長、那位先生、那位女士、大姐、阿姨、您好。祝賀語：恭喜、祝您節(jié)日快樂、祝您圣誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚快樂。

道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。

道謝語：謝謝、非常感謝。應(yīng)答語：是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不要不客氣、沒關(guān)系、這是我應(yīng)該做的。征詢語：請問您有什么事嗎？（我能為您做什么嗎？）需要我?guī)湍鍪裁磫幔磕€有別的事嗎/您喜歡（需要、能夠。。）？請您。。好嗎？基本禮貌用語10字：您好、請、謝謝、對不起、再見。常用禮貌用語詞11個：請、您、謝謝、對不起、再見、請原諒、沒關(guān)系、不要緊、別客氣、你早、您好。

專業(yè)語：歡迎您來我們餐廳用餐、請稍等、請這邊坐、您的菜上齊了、請問您喜歡吃點什么、請用餐、請坐、謝謝、再見。

服務(wù)員應(yīng)正確使用服務(wù)用語：語氣清晰、聲音柔和、語言準確、簡練清楚、面帶微笑、態(tài)度和謁親切、注意語言與表情一致、不左顧右盼、要垂直恭立、距離適當(dāng)、注視臉的三角區(qū)、答應(yīng)客人的事力爭辦到、不能回答的用時請示、不能隨意。說話文明禮貌。㈠語言美

1、禮貌的基本要求：

①說話要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；②說話要文雅，簡練，明確；

③說話要婉轉(zhuǎn)熱情；④說話要講究語言藝術(shù)，力求語言優(yōu)美，婉轉(zhuǎn)悅耳； ⑤與賓客講話要注意舉止表情。

2、“三輕”：走路輕，說話輕，操作輕。“三不計較”：不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態(tài)度；不計較個別賓客無理的要求。“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。“四不講”：不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務(wù)無關(guān)的話。“五聲”：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。“六種禮貌用語”：問候用語，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。“文明禮貌用語十一字”：請，您，您好，謝謝，對不起，再見。“四種服務(wù)忌語”：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。

3、敬語服務(wù) 基本要求：

①語言語調(diào)悅耳清晰；②語言內(nèi)容準確充實；

③語氣誠懇親切；④講好普通話；⑤語言表達恰恰相反到好處。

4、基本用語

1）基本服務(wù)用語

①“歡迎”、“歡迎您”、“您好”，用于客人來到餐廳時，迎賓人員使用。

②“謝謝”、“謝謝您”，用于客人為服務(wù)員的工作帶來方便時，本著的態(tài)度說。

③“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于不能立刻為客人提供服務(wù)，本著衣真負責(zé)的態(tài)度說。

④“請您稍侯”或“請您稍等一下”，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。

⑤“讓您久等了”，用對等候的客人，本著熱情百表示歉意。

⑥“對不起”或“實在對不起”，用于因打擾客人或給客人帶來不便，本著真誠而有禮貌地說。

⑦“再見”、“您慢走”、“歡迎下次光臨”，用于客人離開時，本著熱情而真誠地說。

前臺接待十大禮貌用語 見面禮貌用語：（迎候賓客）

您好，歡迎光臨！早上 ? 上午 ? 下午 ? 晚上好！2 預(yù)定禮貌語：（客房預(yù)定）

先生 / 小姐，請問您預(yù)定哪天的房間，預(yù)計住幾天？

先生/ 小姐，我們有單間、雙間、套房，請問您需要什么類型的房間？需要多少間呢？ 先生 / 小姐，請問您對房間有特殊要求嗎？

先生 / 小姐，請問方便留下您的聯(lián)系電話、傳真和郵箱地址嗎？

先生 / 小姐，方便告訴我們您的到店時間嗎？以便我們更好的為您服務(wù)！先生 / 小姐，您預(yù)定了********房間，請問您還有什么需要更改的嗎？

先生 / 小姐，酒店位于日照市北京路399號，您訂了****房，因酒店登記需要一房一證，為了方便您入住，請您帶好身份證，您入住之前需要支付***元定金。我是酒店總臺員工******如果您有任何更改請及時與我們聯(lián)系。3 接待禮貌語（辦理入住登記）（以客人的姓氏稱呼客人）先生/ 小姐，您好，您這邊請！

先生/ 小姐，您好，請您稍等，馬上為您辦理！先生/ 小姐，您好，請問您有預(yù)定嗎？

先生/ 小姐，方便您出示您的身份證為您辦理登記嗎？ 4 推銷禮貌語（升級銷售）

先生/ 小姐，為了方便您的下次入住，現(xiàn)在就為您辦理一張會員卡，您看可以嗎？ 5 受理預(yù)付款禮貌語（收銀以客人的姓氏稱呼客人）

先生/ 小姐，您需要交納房卡押金***元，請問您如何付費，用信用卡還是付現(xiàn)金呢？ 先生/ 小姐，一共收您***元定金。

先生/ 小姐，共為您 做***元的預(yù)授權(quán)。

先生/ 小姐，麻煩您在這邊單據(jù)簽名確認一下，謝謝！（遞上單據(jù)）

先生/ 小姐，這是您的房卡與押金單，請您收好，當(dāng)您離店時請您攜帶好房卡與押金單辦理退房手續(xù)。（遞上房卡及押金單）

先生/ 小姐，請問您還有什么可以為 您效勞的嗎？如果您有需要我們的時候請您撥打我們總臺電話3000。6 辦理離店禮貌語（以客人的姓氏稱呼客人）先生/ 小姐，您好，請您稍等，馬上為您辦理！

先生/ 小姐，您是退房嗎？您的行李都收好了嗎？我馬上通知查房，請您稍等！先生/ 小姐，我與您核對以下，您房間消費了*** 先生/ 小姐，您本次房費總共是***元，其中房租費***元，其他消費***元。

先生/ 小姐，您對我們的服務(wù)還滿意嗎？還有哪些地方需要改進，以方便您的再次入住。先生/ 小姐，感謝您對我們的關(guān)注及寶貴意見 7 歡送賓客禮貌語

歡迎您再次光臨！再見！祝您一路平安！您走好！（當(dāng)知道賓客是需要坐飛機的切不可說“祝您一路順風(fēng)”）您走好！再見！（當(dāng)知道賓客趕時間時，切不可以說“慢走”）8 總機禮貌語 您好！覽海賓館！

先生/ 小姐，好的，請您稍等，我?guī)湍樵円幌隆? 叫醒禮貌語（以客人的姓氏稱呼客人）

先生/ 小姐，您的起床時間到了。今天的天氣是陰天/晴天/***，祝您愉快！（如果是雨天，需要提醒客人帶雨傘）（如果是天氣比較冷，溫度低，需要提醒客人防寒保暖）（如果是戶外陽光非常強烈，適當(dāng)提醒女性客人注意防曬）

先生/ 小姐，這是您的第二次叫醒，今天的天氣是陰天/晴天/***，祝您今天愉快！10 留言禮貌語

先生/ 小姐，請您放心，我們一定會盡快將您的留言送至***客人的房間/傳達到***客人。先生/ 小姐，您還有什么需要我們?yōu)槟诘膯幔?/p>