第一篇：彌勒土特產調查報告

彌勒土特產調查報告

彌勒位于云南省東南部，是紅河州的北大門，北依本州瀘西縣，背靠昆明市石林縣、南接本州開遠市、東鄰文山邱北縣、西連玉溪市華寧縣，處于昆明、個舊、開遠三個城市和滇中滇南兩個經濟區的結合部。這里人杰地靈，有天地之靈氣，日月之華光，風景優美、氣候溫和、常年四季如春，素有“人杰地靈”之美稱。彌勒各種資源十分豐富，盛產各種土特產，因此好吃的東西多又多，各種有名的小吃到處都是，每年都會吸引許多游人到此一嘗，其中著名的就有許許多多，比如：風吹豆鼓、鹵雞、羊湯鍋、葡萄干、甘蔗酥糖、云南紅酒、紅河香煙等等，在彌勒人們口中常說的“抽一支、喝一口”指的就是其中的“云南紅酒和紅河香煙”。

風吹豆鼓是彌勒縣別具風味的醬菜特產。風吹豆鼓的生產已有近40年的歷史。其以優質黃豆為原料，用當地獨有的大樹龍潭礦泉水，把黃豆浸泡、蒸熟冷卻后，拌酒曲發酵成坯子，再將坯子打散，配以食鹽、八角、花椒、荷香、辣椒等香料拌勻，裝罐腌制3個月后，取出風吹而成。與其他豆鼓制作不同之處是最后一道工序采用自然風吹，故名風吹豆鼓。風吹豆鼓每年只能在氣溫最適宜的8—12月份生產。風吹豆鼓具有色澤淡黃、味道鮮美、濃香撲鼻、咸辣可口、食用方便等特點。它既可當菜獨用，素吃、汽蒸、油煎均可，又可作配料烹任眾多美味佳看。具有開胃健脾，增進食欲等功效。風吹豆鼓營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和微量元素以及維生素。

彌勒鹵雞色、香、味、形俱佳，一點也不夸張。它選料精良，非剛打鳴的土公雞不要；加工方法獨到，鹵料多達20多種，還有傳統的“秘方”不輕易示人，最重要的是鹵料的比例，多一錢則多，少一錢則不及。它佐以的蘸水也不同凡響，青韭白蔥玉蒜黃姜……小小一碗竟盛著赤橙黃綠青藍紫，讓人嘆為觀止。當一盤坎切裝盤后的鹵雞端到你面前時，一定讓你胃口大開。還值得一提的是作為配料的卷粉、米線的加工用料也是選自本地一種傳統優質稻米。彌勒縣城的10多家鹵雞店鋪，每天加工出的鹵雞800只左右，都一銷而空。

彌勒羊湯鍋以鮮美著稱，吸引八方食客。以頭鍋最為鮮美，以致有些食客凌晨5、6點就到羊肉館等候。羊湯鍋吃法類似于火鍋，沸鍋內可加入各種時鮮小菜，值得一提的是，彌勒羊湯鍋沒有任何膻味。溫泉路的孟記羊肉館，佛城市場，噴泉市場內均可吃到羊湯鍋、羊肉米線。

甘蔗酥糖要不斷地拉扯才能做成，吃起來又香又脆，十分爽口，吃后對人的身體還有其它一些營養功效。

云南紅酒主要經過葡萄壓榨、發酵、過濾、貯存、陳釀等過程制作而成，人們常說的“喝一口”指的就是“云南紅酒”，云南紅酒對人體有許多益處，具有“暖腰腎，駐顏，耐寒”的功效，還有保健、防治心血管病作用，開胃健脾、幫助消化、防止便秘，紅葡萄酒還可使高密度脂蛋白在體內增加和減低血液中的膽固醇和血脂的含量，能起到預防動脈粥樣硬化和心臟病的效果。

彌勒好吃的東西還有很多，好玩的地方也是數不勝數，彌勒歷史文化悠久，民族風情獨特，古往今來有名氣，并且還曾被譽為“名人的故鄉”，著名人物熊慶來、張沖、王熾等人都屬其中，除此之外，還有各種歷史文化產物。

第二篇：土特產調查報告

社會調查報告

報告題目：淮安土特產調查研究報告部 職 別：研究生管理大隊姓 名：時 間：二〇一一年二月十二日

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孫 磊

前言

隨著當今社會經濟的飛速發展，人們的生活與消費習慣都發生了革命性的變化，追求經濟實惠與營養的飲食觀念逐漸深入人心，土特產理所當然的成為首選佳品。因此，我借寒假社會調查的機會，針對家鄉淮安土特產進行調查。

本次調查時間約為一周，主題為淮安土特產調查研究。我主要通過上網及查閱書籍，搜集了大量宏觀、微觀營銷環境資料。根據一手調查問卷資料，特撰寫了本次調研報告。

在此過程中，我進行了市場調查問卷、走訪專賣店、查閱資料、整合資料、制表等過程。這是我首次編寫報告，如有差錯，請教員見諒指正，非常感謝！

目 錄

前言...........................................................2 第一章 淮安經濟文化分析 1.1淮安市經濟情況分析

1.1.1飲食資源.........................................6 1.1.2招商引資.........................................6 1.2淮安市文化環境分析

1.2.1自然環境.........................................7 1.2.2社會文化環境.....................................7 第二章 淮安土特產消費市場調查數據歸納與分析

2.1消費者基本情況調查...............................9 2.2淮安土特產消費情況調研分析

2.2.1消費者對淮安土特產的要求調查.....................12 2.2.2消費者喜的地方特產種類調.........................12 2.2.3消費者了解淮安土特產的渠道調查...................13

2.2.4消費者購買土特產的用途調查.......................13 2.2.5消費者購買淮安土特產的時機調查...................14 第三章 分析與建議

3.1調查結果.........................................16 3.2調查分析.........................................17 3.3建議..................................................17 結束語...................................................18 參考文獻........................................................21 第一章 淮安經營環境分析

1.1淮安市經濟情況分析

1.1.1飲食資源

淮安擁有豐富的水產資源，包括蝦、蟹、中華豚，海龜、鰻魚和農產品，如大米，小麥，棉花，油料和木材。近年來，淮安市根據市場的需求調整了農業結構，鞏固了其優勢的項目，如蔬菜、家禽和水產品。

淮安的淮揚菜非常出名，淮揚菜也是世界知名的中國四大菜系之一?；磽P覆蓋長江中下游區域，圍繞淮安和揚州，值得一提的是揚州是一個魚米之鄉?；磽P食品的顯著特點是有各種各樣的淡水、咸水魚和貝類產品，螃蟹是該地區最為著名的特產?；磽P廚師往往使用蒸汽或輕煮食物，而不是使用的大油來炸食物?；磽P菜重視湯，頓頓都離不開湯。該地區人們普遍喜歡吃一小口的食物，比如春卷和餃子都很小，比中國其他地方的都要小一些。當地的葡萄酒尤其受歡迎，主要是由糧食制成，特別是采用了大米，而不是葡萄。當地鹵水鴨和咸鴨以及雞肉菜肴也很常見。豬肉丸，香酥大米，烏魚，魚時魚，妒魚都是人們喜愛的菜肴。蔬菜炸雞，熏鴨舌頭是當地特產。一般來說，該地區的食品口味比西部的口味要偏清淡。

1.1.2招商引資

近10多年來，淮安吸引了日韓、港臺、歐美等20多個國家和地區的客商在當地的投資興業，累計外資企業200多家。在世界500強招商上取得了重大突破，2006年成功引進了臺灣鴻海集團總投資不低于20億美元的富士康淮安科技城項目。目前二期工程三家企業各增資近1億美元，建筑面積達90萬平方米廠房己經竣工投產。繼成功引進富士康淮安科技城項目之后，又成功引進了臺灣明基集團總投資5億美元的達方電子項目。(劉芬娟，2008年)。目前開發區建成了以富士康淮安科技城為小企業群和以美的威靈電機為代表的民營企業群，初步形成了化工、機械、電子等代表的港臺企業群、以韓泰輪胎為代表的日韓企業群、以安特汽車為代表的歐美 4 中支柱產業。

1.2淮安市文化環境分析

1.2.1地理環境

淮安是江蘇省政府管轄下的直轄市(經國務院批準，原淮陰市后在2001年初更名為淮安市)。現在，淮安市管轄4個區和4個縣，共有117鄉鎮和241個居委會。市區分為兩部分，分別是位于市北的清河區和位于市南的青浦區，另外淮陰區和楚州區為郊區。4個縣為漣水縣，洪澤縣，吁胎縣和金湖縣。截至到2008年底，淮安市總人口達536.91萬人，其中市區人口達76萬人。行政區域面積為16000平方公里，市轄區面積1351平方公里(淮安市統計局統計，2008年)?；窗彩械拿衷醋砸粋€傳說:相傳大禹曾至境內治水，“使淮水永安”，市名即淮水安瀾之意。它是眾所周知的青蓮崗的誕生地。

1.2.2文化環境

淮安的地理位置和歷史發展，決定它的文化特質鮮明地表現在兩個方面:一個是多元化?；窗膊粌H僅是中國地理、氣候上的南北分界點，同時還是中原文化和楚漢文化、吳越文化的交匯地。歷經幾千年的沖撞與磨礪、交流與融合，形成了貫通東西、兼顧南北，既有北方質樸豪放又有南方秀麗婉約的淮安文化。第二個是水文化。鹽河、古黃河、里運河、京杭大運河、淮河等穿城而過，洪澤湖、白馬湖、高郵湖、寶應湖等鑲嵌其間，水網密布、河湖眾多為國內其他城市所罕有，也構成了淮安內涵豐富、特色明顯的大湖文化、大河文化。歸納起來，淮安文化的特質是:既有移民文化的包容、邊關文化的果敢，又有榷場文化的開放，更有水文化的輕靈。自建國成立以來，淮安市取得了巨大的經濟和社會進步?；窗彩且粋€新興的工業城市，支柱產業蓬勃發展，其中包括冶金，機械，紡織，化工制造、煙草、生物工程，制藥，節能產業和新材料產業。一些大型企業，如淮安鋼鐵集團，淮安卷煙廠和清江石化集團，已列入我國規模最大的企業行列。5 1999年，該市實現GDP235億元。

淮安的大多數城鎮職工都在當地的國企和民營企業工作，在國企的上班的淮安職工人數是民營企業的兩倍以上。1978年至1995年，淮安的國企職工人數增加了，而民營職工卻減少了。自80年代末，淮安的企業職工人數與其他所有制形式的(包括私企，合資企業等)一直有所增長，但絕對數量仍然非常小。截至2007年末，淮安市城鎮就業勞動力達到80.84萬人(其中包括市區和周邊縣)，從事工業的人數占34.7%，從事農業的人數占28.2%，從事服務業的人數占37.1%，大中型工業企業的就業人數占總工業人數的45%(淮安市統計局統計，2008年)。作為一座歷史古城、文化名城、生態水城，淮安擁有名人、名著、名河、名湖、名菜等寶貴資源:名人有一代偉人周恩來、千年名將韓信、小說大家吳承恩;名著有古典巨著《西游記》、晚清四大“譴責小說”之一《老殘游記》;名河有奪淮入海的古黃河、綿延千里的淮河、馳名中外的京杭大運河、通江達河的鹽河;名湖有美麗清純的洪澤湖，名菜有開國第一宴淮揚菜?？梢哉f，前輩先賢為我們留下了一筆不可估量、不可再生、不斷增值的寶貴資源和文化富礦。另外，淮安還有豐富的現實文化資源。“十五”以來，淮安市積極實施精品帶動戰略，文藝創作、演出、獲獎取得了豐碩成果?；窗矒碛兄袊鴷ㄖl、中國淮海鑼鼓之鄉、中國淮海琴書之鄉、中國農民畫之鄉、中華詩詞之市等一系列“國字號”的文化品牌。淮揚菜美食文化節、盱眙國際龍蝦節、洪澤湖水上運動會等節慶活動，為提升和展示淮安文化提供了平臺?；窗驳奈膶W、書法、攝影、戲劇、小品、少兒舞蹈等門類在全省具有比較優勢，有的門類在全國都具有競爭力和影響力?；窗灿兄械嚷殬I學校38所，高等職業技術學院4所，普通本科院校2所(淮安市統計局統計，2008年)。

這幾年淮安的藝術生產，應該說是精彩紛呈、高潮迭起?；磩　秴浅卸鳌?、淮海戲《臨時爸爸》、淮海戲((皮秀英》、京劇((主仆奇冤》等一批傳統創新劇目分別獲得省“五個一”工程獎和第五屆江蘇省戲劇節優秀劇目一、二等獎，入選數量和獲獎等次在全省省轄市中位居前列。省淮海劇團演員魏佳寧2007年12月獲得第十屆中國戲劇節梅花表演獎?；春?(皮秀英》進京參加“2008中國非物質文化遺產展演”，享譽京城。書法創作 6 在全國第二屆行草書大展、第八屆全國書法篆刻展上成績斐然?！抖绦≌f》雜志連續三屆獲得“江蘇省優秀期刊”殊榮(劉思凱，2008年)。以北京新村為代表的社區文化、以南閘民歌為代表的鄉村特色文化、以淮陰中學為代表的校園文化、以淮鋼藝術團為代表的企業文化蓬勃發展，對滿足人民群眾精神文化需求、提升全民文化素養起到了積極作用。

明清兩朝，淮安城市發展也逐步達于鼎盛，從末口到清口，夾岸五十余里，有淮城、河下、板閘、缽池、清江浦、王家營、西壩、韓城、楊莊、碼頭、清口等十來個城鎮，“夾岸數十里，街市櫛比”，形成以運河為紐帶的“城鎮鏈”，使這里人口聚集度非常高，人口規模居于全國名邑大都的前列，“淮郡三城內外，煙火數十萬家”。這時期的淮安，與揚州、蘇州、杭州并稱京杭大運河沿線“四大都市”。

由于近代黃河水位的變化和戰爭的破壞，使淮安變成了土地下沉的城市。由于13年前淮安市仍然不通鐵路，使淮安市變得非常孤立，發展也比較落后。但是，自那以后，這種狀況發生了翻天覆地的變化。北京至上海，同江至三亞和淮安至南京的高速公路都已經連通，至此淮安與發達地區，如北京，上海和江蘇省南部的聯系更密切了，并且加強了南方和北方之間的互惠合作。淮安市的高速公路總長度為330公里，淮安市的鐵路線貫穿華東的沿海地區，淮安己經再次成為一個水陸運輸的節點。

淮安市約距離南京有200公里，距上海有300公里?；春恿饔虻闹饕拦喔忍K北，和古老的黃河相交。京杭運河和槐樹新河從南向北流域，和洪澤湖，白馬，寶應，高郵流向在整個地區。中國的第三大淡水湖洪澤湖，是淮安市的旅游景點，占地2069平方公里，被稱為“湖的寶藏”，具有豐富的水生資源，其中最有名的是螃蟹。每年9月到10月期間是洪澤湖的金秋螃蟹美食節，會聚集大量的游客?；窗彩杏?271所中小學校，其中包括229所中學和43所高中，26個職業學校，共招收750，000名學生。高等教育包括兩個院校和私利等的炎黃大學，共有12000名學生。

第二章 淮安土特產消費市場調查數據歸

納與分析

2.1消費者基本情況調查

土特產的消費對象主要有學生、工作者、外地游客、美食客。如今出門在外求學就業的人越來越多，繁忙的工作讓人一年也難得有幾次機會回家看看。家鄉的土特產就成了他們一解思鄉之情的最好寄托。還有很多抱有吃遍天南海北特產心思的“好吃一族”也是各地土特產的忠實顧客。因為我們的調研，主要針對的是社會各類人群，因此，我們在淮海廣場周邊區域各自分工，隨機問卷調查了60人，順利完成了調查問卷工作。隨后，我們根據第一手資料分工，將所完成的調查問卷數據匯總，統計如下：

1.在這60人中，有45%是男性，55%是女性，分別來自不同的社會階層。（見圖1-1）

45%男性女性55%

圖1-1

2.在60人中，有41人來自淮安本地，14人來自江蘇省除淮安地區以外，3人來自江蘇省以外的中國地區，還有2人屬于外籍。（見圖1-2）

***05041系列1系列2系列332人數14淮安本地江蘇省除淮安地區以外地區

圖1-2 3.在填寫調查問卷的60人當中，2%的人的年齡在15歲以下，46%的人年齡在16-25歲，30%的人年齡在26-40歲，20%的人的年齡在41-60歲，還有2%的人的年齡在61歲以上。大多數的年輕人還是比較理解土特產。（見圖1-3）

20%2%2%15歲以下16-25歲26-40歲41-60歲61歲以上江蘇以外中國地區46%30%外籍

圖1-3 4.家庭月總收入統計圖。（見圖1-4）

***.3525人數110.420.1820.0310.028001-10000元2000元以下家庭月總收入

2.2淮安土特產消費情況調研分析

2.2.1消費者對淮安土特產的要求調查

淮安的土特產的店鋪雖不多但是比較分散，而且所在地注重于市區在火車站或者汽車站的店鋪比較小而少，店鋪的東西比較單一，無法吸引顧客的眼球，而隨著消費群體的增加，顧客對土特產的要求也在不斷的變化著，賣家要根據買家的不同需求去改變，這樣才不會被市場所淘汰，不僅如此，還要擴大對市場的調查，以了解消費者的需求，另外在顧客比較集中的場所，如車站等地方設有賣點，且規模要適中，這樣才能吸引消費者的眼球

2.2.2消費者所喜歡的淮安土特產產品調查

淮安特產有平橋豆腐、盱眙十三香龍蝦、淮安茶馓、高溝捆蹄、文樓湯包、蘇粵乳鴿、震豐圓餛飩、老侯系列野味等。風味各異、使人回味不絕。如（1）盱眙十三香龍蝦是盱眙特有的菜肴，以洪澤湖天然養殖的龍蝦為原料，配 13 種中藥材精心烹飪而成，其色澤殷紅，肉質細嫩，蝦黃鮮美，麻味醉厚，辣感獨特，堪稱一絕。目前，十三香龍蝦已走進上海、南京等大中城的千家萬戶，享有很高的聲譽。盱眙縣在建設大旅游的進程中，將十三香龍蝦作為特色飲食業

10000元以上2001-5000元5001-8000元精心培育，在縣城、馬壩等地規劃建設了“盱眙龍蝦城”。（2）淮安茶馓：淮安茶馓歷史悠久，風味獨特，是淮安特產之一。

茶馓造型美觀奇特，配料合理。做出的馓子細如線，黃如金，環環人扣、絲絲相連。吃到嘴里，香、脆、酥、甜還略有些咸味。茶馓采用上等精白面加芝麻、細鹽或糖配制，將其搓條、盤條，配以麻油搶炸成馓，在制作中不加食堿，且用溫油炸成，不易變質。它的形狀有扇子型、梳子型、寶塔型、荷花型、葫蘆型、菊花型等。特點是：香、脆、酥、油色質全黃、透酥松脆、香氣濃郁、生津開味、點火就著、人水就化。淮安茶馓不僅是方便食品，而且是對某些疾病有特殊療效的滋補食品。據（本草綱目）說：撤性甘味咸，濕、無毒。有“利大小便、潤腸、溫中益氣”之功用。又說：用延胡索、苦棣子等研為末，每服半錢至一錢；以捻頭（茶馓）湯食前用下，可治小兒小便不通。據考，孕婦產前吃茶馓有舒筋活血、松骨、催生的妙用；產后吃茶馓，可強身助健康。

現在的淮安茶馓以鼓樓食品廠出產最為有名，造型有梳狀、菊花狀、寶塔狀等等，以梳狀（長 4 寸、寬 1 寸）最為普及。人們常愛攜帶淮安茶馓饋贈親友。來淮的游人也不忘帶幾盒裝璜美觀、香脆可口的茶馓作為旅行的珍貴紀念。（3）高溝捆蹄 是漣水久享盛譽的特產，由高溝鎮姓鄭的師傅始創于清代后期，距今已有 100 多年的歷史。高溝捆蹄色澤普紅，肥而不膩，咸中帶甜，香軟可口。它是以精選的豬痰蹄膀肉，干的豬小腸衣為主料，配以桂皮、丁香、八角、花椒、肉果、甘草、橙皮、豆仁、火硝、黃酒、冰搪、精鹽、味精、蔥姜、麻油、高級醬油等輔料，經 20 多道工序精制而成。層次清晰，色澤鮮明，口感豐富，吃后余香滿口，再呷上幾口今世緣美酒，真是其樂陶陶，其味無窮。而今，漣水縣加大了高溝捆蹄的生產規棋，添置了生產設備，提高了生產能力，在高溝鎮辦起了一個捆蹄廠，全縣做捆蹄的專業戶已達數百家。（4）文樓湯包

文樓、是坐落在淮安楚州河下鎮上的百年老店。民間便諺云：輕輕提、慢慢移、先吸湯、后吃皮。其 特點：皮薄透明而不破，口張湯滿而不溢，蟹黃鮮美，爽滑不膩。

2.2.3消費者喜的地方特產種類調查

淮安土特產比較多，其中有茶馓，漣水雞糕，高溝捆蹄，盱眙龍蝦，老侯 系列野味，洪澤湖四珍，乳鴿等。

根據調查數據顯示，購買者以盱眙龍蝦多，占據了47%，其次是茶馓和高溝捆蹄，占有率分別為33%和20%。（見圖1-4）

土特產種類***0選擇次數系列1系列2糕蹄馓蝦味雞捆茶龍野珍水溝眙列侯種類老洪澤湖漣高盱系四乳鴿

見圖1-4

2.2.4消費者購買淮安土特產的了解渠道調查

1、淮安土特產市淮安地區的特色，人們購買土特產的前提是要知道或了解土特產，了解土特產的途徑也會影響購買。據調查數據顯示，朋友介紹占29%，網絡占18%，電視報紙13%，旅游資料12%，其他28%（見圖3-1）

了解土特產的途徑28%29%朋友介紹網絡電視報紙旅游資料其他18%13%12%

圖3-1

2、淮安土特產具有地域特色，代表了一個淮安的特色。購買土特產的途徑很重要，也有很多。據調查數據顯示，專賣店占37%，托人買占13%，網購3%，電話訂購0，就近商場47%（見圖3-2）

土特產購買途徑就近商場電話訂購網購托人買專賣店051015202530系列2系列1

2.2.5消費者購買淮安土特產的時機調查

.購買淮安土特產的時段數據統計分析：在統計數據中可以看出消費者只有在平時和一般節假日時間段購買土特產的人叫多，只有少數人繪制外出旅游是購買土特產。（見圖2-2）

302520***0.280.150.440.0760.1系列1系列2系列3人數平時周末一般節假日時段

寒暑假等長假前夕外出旅游第三章

分析與建議

3.1市場調查結果的分析

通過對淮安土特產的市場宏觀營銷環境、市場現狀、消費者等分析結果表明，淮安市人口比較稠密，經濟發展水平不高，但是處在快速發展時期。消費者收入水平正逐步提高，社會福利制度正日益完善，因此市場較為廣闊。

淮安歷史文化源遠流長,使其土特產帶有一定的文化底蘊，為土特產的發展奠定了一定的文化基礎。

隨著經濟的發展，人們越來越重視健康問題，對食品的質量要求也逐步提高，這就要求我們的產品要嚴把質量關。人們收入水平的提高也帶動了消費。不同的收入階層有不同的消費觀念。因此我們要注意有針對性的采取措施。

調查中也出現了很多問題，例如：大部分的被調查者表示對淮安土特產了解不多，了解途徑也大都通過電視、電影或報紙等傳播媒介，以及朋友介紹等，購買時間一般在節假日以及外出旅游等時間，大多數人能接受的特產價格也普遍偏低，很多人表示，購買土特產的目的并非自己享用，而是為了作禮品贈送親友等。

在調查過程中我們還了解到，很多消費者對產品的包裝有著不同的需求，一些年輕的中薪階層，但一般的居民則比較喜歡散裝，食用起來比較方便。

針對一些長見性的問題我們可以通過比較簡單的方式解決，比如人們對產品不夠了解，我們可以加大其宣傳力度，通過傳單等方式是其了解。針對人們對其質量的懷疑問題，我們可以通過國家安檢部門許可認證。

3.2調查分析

淮安本地特產的優勢：

一、盱眙十三香龍蝦味道鮮美可口，受廣大消費者的青睞

二、淮安茶馓歷史悠久，風味獨特

三、不同的地方文化差異擁有更多的消費市場

四、運用開袋即食的真空包裝方便快捷

五、是獨特 的地方小吃，具有地方特色美味佳肴

六、價格適中，品種繁多

淮安本地特產的劣勢：

一、特產只是小規模生產，未形成大的市場。

二、營銷渠道的建設不夠完善。

三、地方特產市場宣傳力不夠。

四、當地政府不夠重視保護和開發利用。

四、包裝低劣，檔次不夠。

五、有些家養，假冒野生。

六、同一產品，包裝不同價格相差很大。

七、采用價格戰、回扣戰等一些比較原始的營銷手段。

淮安本地特產的機會：

一、土特產區域牌。

二、產品創新。

三、包裝提升。

四、“土帽子”和“土掉渣”。

五、家鄉的感覺真好。

六、品牌建設，可以推廣到很多地方經營多家淮安土特產連鎖店

淮安本地特產的威脅：

一、面對競爭，土特產往往陷入血腥的“價格戰”與“低檔化”運作。

二、由于缺乏策劃，成為“沒有品牌，沒有包裝，沒有賣點”的“三無產品”。

三、淮安屬于較落后地區又很少投資商愿意過來競爭者較多生產容易銷售難淮安旅游景點地區不多游客少市場開發欲望不強其他相關行業的威脅

3.3建議

⑴ 樹立品牌意識，提供特色的品牌服務

面對當前淮安土特產市場很亂的局面，我們有必要樹立我們的品牌意識。建立強大的品牌服務，要讓消費者知道，淮安的特產是什么，特產中又以哪家的最有名，自然而然的突出淮安本地的地方特色，只有這樣，讓消費者形成一種意識，才能更加促進淮安土特產市場的發展。

⑵、創新品類，提升價值。

眾所周知，各類人群對各種產品的需求不同，消費的層次也不同，面對不同的人群，我們應該在保留原有產品的同時，進行不斷的創新，來滿足不同層次消費者的需求。比如說洪澤湖四珍，面對年輕的消費者，我們可以把它作為一種休閑的零食，價格便宜，食用方便。面對成年的消費者，我們可以采取包裝精美的禮品盒的形式來銷售，是饋贈親人好友的佳品。

⑶、口味獨特，帶有地方特色

對于食品行業來說，產品能不能暢銷、最重要的就是口味，口味正宗，風味獨特，是吸引消費者購買的首要選擇。對此我們要不斷的開發，使產品能滿足更多消費者的口味，讓消費者回味無窮，有再購買的沖動。

⑷、傳播訴求巧宣傳

在傳播訴求上，我們也力求站在消費者的立場，挖掘消費者內心深層需求，喊出消費者的心聲，引起共鳴。制定價格合理，質量上乘的產品，大力的宣傳淮安土特產，把淮安特產與淮安文化結合在一起，突出淮安地方特色。

⑸、尋求政府合作、發揚土特產文化

通過政府的一些政策和扶植、把土特產文化與淮安文化結合起來、舉辦一些土特產的文化節活動、更多的去宣傳淮安土特產文化，激活土特產市場。

對此，我們只有不斷的去創新、不斷的去探索、去更好的適應市場的需求，才能在激烈的競爭中占有一席之地。

結束語

以上我們對淮安市土特產消費的特征和土特產市場的營銷策略做了一些簡單粗略的分析，期望對相關企業產生一點作用，進而能夠采取有效的針對本地土特產市場的營銷手段，達到更好的營銷效果。

第三篇：關于澄海土特產調查報告

關于澄海土特產調查報告

調查時間：2012年12月2日星期一 調查課題：澄海土特產

澄海，廣東省著名僑鄉，人杰地靈，素有“海濱鄒魯”之稱。由于潮籍海外華僑的往來，潮州菜博采海內外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質量精益求精。時至今日，潮州菜已經發展成為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的我國名菜之一，其土特產形式極其豐富。就此，我們對澄海土特產進行一次深入調查。具體情況如下：

一、調查目的：

掌握澄海人對澄海土特產的了解和看法，了解澄海土特產存在的問題及其一般情況。

二、調查方式：

（一）問卷調查：本次調查采取的是隨機問卷調查。

1、調查時間：

2012年12月2日――――2012年12月7日

2、調查問卷：

問卷共向被調查者提出了7個問題。主要調查了對澄海土特產的理解，吃過并喜歡那些土特產，對澄海土特產發展前景的看法。

3、問卷調查結果：

從了解情況來看，較多學生了解但還想再了解澄海土特產；很多學生認為東里、蓮下或樟林的土特產最有吸引力；大部分土特產都已經被嘗過；學生們最喜歡的土特產是蠔烙（蓮下）、豬腳飯（東里）、薄殼米（鹽鴻）、米錢，油粿（隆都）；大多學生認為澄海土特產種類繁多的原因是：地理優勢，食材豐富和澄海人最求食物的色香味俱全。學生們都認為澄海土特產的發展前景良好，在汕頭能夠家喻戶曉；認為制約澄海土特產發展的因素是技藝不能夠得到傳承、有些土特產一成不變，創新問題有待提高或是衛生問題。

（二）收集資料：通過各種渠道獲得所需的資料（書籍、網絡、向長輩詢問、實地考察等）調查內容：澄海的本地特色水果和傳統小食

1、水果

近年來，我國水果產業高速發展，種植水果的科技含量和管理水平均有提高，已逐步建立起以科技創新和現代化經營管理為基礎的現代化生產體系。澄海是水果之鄉，水果產業的發展越來越受到相關部門的重視，番石榴、草莓、林檎、香蕉等水果特色品種在各村掀起了

“熱種熱賣”的狂潮。調查結果：（1）番石榴

番石榴又別名雞矢果、拔子?？茖偬医鹉锟品駥?/p>

【特性與特征】：常綠小喬木或灌木，高5～12m，沒有直立主干，根系發達。單葉對生，葉背有絨毛并中肋側脈隆起?；▎紊?～3朵聚生葉腋，花兩性，雄蕊多數，雌蕊1枚。漿果卵形或洋梨形，種子多數，小而堅硬。耐旱亦耐濕，郝光，陽光充足，結果早、品質好，對土壤水分要求不嚴。

【分布狀況】:番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹。在澄海的許多地方都有種植，如：溪南，隆都，東里，蓮華等等。

（2）草莓

草莓，又叫洋莓、地莓、地果、鳳梨、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹。科屬薔薇科，草莓屬，多年生草本。

【特性與特征】：有匍匐枝，復葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色?；ㄍ性龃笞優槿赓|，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽?！痉植紶顩r】：大量分布蓮華鎮。

（3）林檎

釋迦，又叫林檎、番荔枝，俗稱甜荔枝、甜果，為番荔枝科落葉小喬木。

【特性與特征】：樟林林檎果肉潔白鮮美，如脂似膏，甜香四溢，沁人心脾，營養價值極高，為果中珍品。林檎果林肉厚，鱗皮鮮艷呈粉綠色，肉質白色如膏似脂，味甜清醇，柔潤甘滑，十分可口。自清代引種以來，至

今已有200多年的栽培歷史。是潮汕名果，原產澳大得亞。林檎富含果糖，礦物質、蛋白質和多種維生素，有水果補品之稱。【分布狀況】：大部分分布在東里樟林。

（4）楊梅

楊梅，又名龍晴、朱紅、圣生梅、白蒂梅、樹梅。楊梅屬于楊梅科喬木植物。

【特性與特征】：楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，遍身生著小刺等楊梅成熟，刺就漸漸軟了，平了。楊梅外果皮肉質，多汁液及樹脂，味酸甜。

楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，而是因為實在太紅了，所以像黑的。

【分布狀況】：大部分分布在十五鄉鎮碧沙村。

（5）楊桃

楊桃，又稱五斂子、五棱子、羊桃、澤挑、五斂、酸五棱、木踏子、酸桃、蜜桃楊。屬于酢漿草科，常綠小喬木。

【特性與特征】：一種產于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。羽狀復葉互生，卵形至橢圓形，先端尖，基部偏斜，全緣。漿果卵形至長橢球形，如拳頭，顏色青黃潤綠，形狀有些怪，皮肉脆軟，初食時味酸而后味才甜美。一樹可結果很多。果肉汁多，葉酸甜。

【分布狀況】：大部分分布在蓮華鎮、鹽鴻。

2、傳統小食（1）蠔烙

【歷史背景】：“蠔烙”這款傳統潮州小食，歷史十分悠久，在清代末年，潮州城鎮各地，制作“蠔烙”的小食攤已經十分普遍。其中最有名的，應該是民國初年，位于潮州府城開元寺古井西北的泰裕盛老店。在抗日戰爭前，在潮州市太平二目井腳和宮仔巷頭，分別有外號稱為“人龜”和“賂樹”的小販煎“蠔烙”出賣，據說此二小攤煎“蠔烙”功夫相當到家，每每待有客人到，才專門點火制作，味道特別可口，在當時也曾聞名潮州。前景隨著生活水平的提高，人們對食物的要求將會越來越高。潮汕小吃“蠔烙”，以自身的獨具特色，成為該地區一道家喻戶曉的風味小吃?！咎攸c】：鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。

（2）米錢

【歷史背景】：在當地享有盛名的是“隆都清泉米錢”，至今已有100多年歷史。不論是回鄉探親的港、澳、臺華僑，還是到隆都來公干作客的外地人，幾乎無一不來嘗嘗隆都米錢的風味，并大包小包地帶回家饋贈親朋。【特點】：香、甜、柔、滑。

【做法】:用糯米磨粉，加水攪拌成軟塊狀，煮熟后再反復揉拌作為皮，用加油的烏豆沙或瓜丁作陷，再用扁圓體木模印制而成。米錢制成后，再添上一些芝麻，這樣吃起來更有一番口味。

（3）東里豬腳飯

【歷史背景】：豬腳飯最初起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統鹵水手藝鹵制的豬腳供顧客食用。東里的豬腳飯至上世紀80年代初才走上規?；洜I之路，正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應店前顧客外，許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門訂貨，好多顧客還特地購買鹵豬腳捎給遠在廣州、深圳、香港、臺灣等地的親友，供不應求。

【特點】： 入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠綿而不沾牙。

（4）鼠曲粿

【做法】: 用野生鼠曲(又名鼠耳草，中藥稱白頭翁)的芯葉，入

鍋熬煮，瀝去澀水之后，放入石臼舂爛。再以糯米粉摻和揉制成糕皮。接著再將糕皮分成小塊，捏成圓餅，里面包上餡料，有甜、咸、雙烹幾種。甜餡為烏豆沙或綠豆沙；咸餡是用糯米飯加上香菇、蝦米、肉丁等料混為一體；雙烹則是一半為甜一半為咸。包制后，放入木模壓印，墊在蕉葉上入蒸籠蒸熟。

【特點】：入口有軟香、甜潤之感，別具風味。

（5）鹵鵝

【歷史背景】：近年來，生產發展，經濟活躍，人民生活水平提高，鹵鵝攤星羅棋布，食者甚眾。每逢四時八節，市井常有代宰代鹵的攤檔，路旁擺滿大鍋大鼎，充滿過節氣氛；平時宴客，人們總喜歡端個盤子，到市場剁盤鵝肉，【做法】: 將鵝宰後去毛，清水洗凈，吊起晾乾，用鹽均勻地抹在鵝身的表皮和內腔，稍停片刻，放入已制好的鹵湯中。慢火煮約十分鐘后，將鵝吊離湯面。稍涼後，放入鹵湯中再慢火煮十分鐘，又吊離湯面。此為使鵝身內外受熱均勻，又使其容易著色，鹵成後色澤光潔臘艷。最後，將鵝再放入鹵湯中，熬煮約二小時左右，中間要將鵝身翻轉數次。鹵熟後，撈起晾涼，才可切塊裝盤，并勻上適量鹵湯。如在鵝身還熱時就切塊，會因肌肉收縮難看。

第四篇：關于家鄉土特產的社會實踐調查報告

我家鄉——蒼山縣如今是國內有名的“金針菇之鄉”，在“大蒜之鄉”之后金針菇的種植也逐漸成了規模，現在，家鄉里金針菇基地就有十幾個，種植面積也已經占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶，家里有大棚五個，可種植八萬斤金針菇。我趁寒假里有時間，決定進行一次社會實踐調查，到第一線去詳細了解金針菇的生產及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價值：

首先，金針菇學名毛柄金錢菌，俗稱構菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世。金針菇不僅味道鮮美而且營養豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對兒童的身高和智力發育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類食品本來就有“純綠色”標識，在越來越關注健康飲食、營養飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時網絡、養生節目也推薦金針菇。目前，不只是我國，全世界的需求量激增，我國是個農業大國，加工的金針菇有很大比例銷往國外，外銷加內供，市場十分緊俏，各地方供不應求，金針菇前景十分廣闊。

我還了解到有關金針菇的市場信息：金針菇是一種穩賺不賠的行業，目前金針菇的平均價格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產量在2.4萬斤左右，僅第一茬就會產生凈利潤1萬余元，以后的產量折算成利潤保守計算也有3萬元，經濟利益很高，其養殖周期為當年8月份至次年3月份，半年多的時間，具有時間短、見效快的特點。由于種種優點，金針菇的種植規模仍在不斷擴大，可以想見家鄉的金針菇基地還會繼續擴增，事業會依然紅火。

我先從事的勞動就是整理大棚，這是個比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環節。然后就是“裝包”了，所謂“裝包”呢，就是將菌絲生長所需要 的養料裝在一個小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因為常常一次需要將8000多斤的料裝在每一個小包里，通常我們都會請鄉親們來幫忙，然后付給他們工錢，也正是因為勞動的繁雜忙碌，經常是幾戶人家合伙經營，共同完成“裝包”這項程序。

“裝包”結束后，就要對這一個個小包進行消毒，需要將它們壘成一個大長方體，然后用大型的鍋爐進行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個小時，耗費1500斤木炭。之后就是至關重要的“接種”環節。就是將菌種接在已經消過毒的小包里，這環節對無菌要求很嚴格，它是在專門的接菌箱內完成的，箱內需要進行消毒，一般是通過煙霧消毒。整個暑假我所重復的工作就是這繁瑣的環節。

在工作的過程中我用統計與分析的理論對種植金針菇的成本與效益進行了估算，下面是結合家鄉蒼山縣的養殖和實際情況，以一畝的棚為例進行的全面分析：

1、建棚成本。主要原料包括竹竿、毛氈子、篷布、薄膜等約需1萬元，其中，細竹竿、粗竹竿約4000元，篷布約XX元，薄膜約1000元，毛氈子1200元，加上人工費1萬元。約結合蒼山縣的實際，毛氈子可以用麥秸代替，承接地面的粗竹竿可以用水泥柱代替，又可以節約一部分成本。

2、栽培時間。金針菇為低溫型真菌，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當年8月份~次年3月份；而平菇為高溫型真菌，可根據品種特性，做好茬口安排，麥前養殖平菇，秋后養殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時間為年前年后，農閑時段，外出打工的也已陸續回家，不占用其他勞動時間。

3、栽培原料。原料主要包括棉雜，棉籽殼，鋸末，麩皮，玉米面等，在配制的過程中還需要一些底肥有過磷酸鈣、硫酸鎂等。棉雜價格約每斤0.6元，棉籽殼價格約每斤0.9元，與玉米面、麩皮、鋸末等按一定的比例配制，在棉雜、棉籽殼等主要原料的基礎上每斤再加0.3元左右，配制好的原料在每斤0.9~1.2元，每斤需要約3萬斤料，約合成本3萬元。

4、產量比例。每斤原料出苗量為0.8~1.5斤金針菇，今年的價格在每斤2.2~2.8元不等，按產量最低（每斤原料出0.8斤左右金針菇）、價格最低（2.2元）保守估計一畝的棚收入在5萬余元，除去成本，第一年的凈利潤就在1萬元左右。

建棚成本僅在第一年的時候產生，以后會大幅度減少，這樣算來，每年的凈利潤均在2萬元以上，金針菇養殖過程簡單易學，占用勞動力少，時間跨度短。讓我對這個產業產生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續體驗這個勞動。在體驗的過程中我發現養殖金針菇沒有賠錢的，是一項穩賺不賠的產業，只是賺多賺少的問題，產量與質量跟個人得管理水平有關。我開始為家鄉的特色產業感到無比的自豪，并愿意將我的體驗進行下去。

在這個過程中我有幸到當地的金針菇加工基地去實習一個星期，在那里我了解到金針菇的幾種加工方式：

1.初加工

將菇體檢驗雜質后在冷水中沖選兩遍，取出至不滴水，然后放入沸水中(不能用鐵、銅鍋)煮沸5～10分鐘，撈出，冷水沖洗后放入0.1%～0.2%的檸檬酸水中，送往罐頭加工廠。

2.鹽漬

(1)預煮把5%～10%食鹽水置于鋁鍋內煮沸，倒入金針菇，煮沸5～7分鐘，撈出瀝去水分。

(2)鹽漬每100公斤菇加入25～30公斤食鹽。先在缸底放一層鹽，加一層菇，反復至缸滿，再注入煮沸后冷卻的飽和食鹽水，使菇浸泡在食鹽水中，再加入調整液，使溶液ph值達3.5左右，不足用檸檬酸調節。

(3)管理冬天7天翻缸一次，共3次；夏天2天一次，共10次。一般鹽漬20天即可裝箱外運。

3.制罐頭

把優質的金針菇放在開水中燙幾分鐘撈起，進行脫色，然后放在生理鹽水中，制罐，高壓滅菌消毒，即制成罐頭。其工藝為：采收→挑選→殺青→冷卻→分裝→加液→排氣→壓蓋→殺菌(123～130℃，30分鐘～90分鐘)→冷卻→保溫(38℃)→檢驗→成品。

4.塑膜真空包裝

采用聚丙烯塑料膜包裝，用高頻抽氣機密封，低溫保藏，在1℃環境中可保鮮20天，7～8℃保鮮10天。

5.干制

把鮮金針菇曬干或烘干至含水量10%～12%。曬干的金針菇色較深，不耐久藏。烘干的金針菇色澤好，質量高，但成本高，耐久藏。

在這個寒假里，我幫助家里“裝包”、“接種”，然后又去了當地的金針菇加工基地了解了金針菇加工的幾種方法，感覺學習到不少知識，在農業技巧與常識上有了很大的提高，更為了家鄉的金針菇產業和父老鄉親們的勤勞與智慧感到自豪。

第五篇：彌勒信仰初探

彌勒信仰初探

一、從中國佛教以農歷正月初一日為當來下生彌勒佛誕看彌勒信仰之流傳

二、從彌勒下生成佛到求生兜率凈土

三、釋迦降生事跡與彌勒位居補處、現居兜率之關系

四、Maitreya前后音譯與義譯

五、從原始佛教典籍有關彌勒事跡之記載到大乘佛教彌勒經典之出現

六、大乘佛教彌勒經典之類別

七、大乘有宗 – 唯識學派有關彌勒唯論典之傳出

八、西藏佛教有關彌勒論典之傳出

九、印度佛教行者信仰彌勒之著名例子 – 從部派佛教行者定中求見彌勒諮問法要以至無著恭請彌勒說法的記載

十、中國佛教歷代高僧對彌勒信仰之追隨者 – 從道安、玄奘以至近代太虛、虛云

十一、中國歷代有關彌勒示現人間傳說之抉擇 – 從傅大士、窺基以至布袋和尚

十二、中國佛教彌勒信仰由盛轉衰以至近代復興之契機

十三、從兜率凈土到人間凈土 – 兼論太虛弘揚「慈宗」與人生佛教;印順對凈土的取態及對人間佛教的推廣

十四、彌勒凈土信仰與彌陀凈土信仰之比較 – 兼從比較宗教觀點看彌勒信仰與基督教末日救主降臨之關系

十五、從「不修襌定、不斷煩惱」談彌勒信仰之特質 – 人間佛教的建 立

十六、彌勒信仰之難行道與易行道 – 從奉行瑜珈菩薩戒、修習五重唯識觀到奉行十善法、禮龍華懺/上生懺等、正念彌勒如來、求生兜率內院、龍華樹下三會相逢

釋迦佛從兜率下生(見「佛本行集經」卷五至卷七)而其一生補處菩薩，多必往生兜率陀天，心生歡喜，智能滿足。何以故,在下諸天，多有放逸;上界諸天，禪定力多，寂定軟弱，不求于生，以受樂故。又復不為一切眾生生慈悲故。菩薩不然，但為教化諸眾生故，生兜率天。下界諸天，為聽法故，上兜率天，聽受于法;上界諸天，復為法故，亦有下來兜率陀天，聽受于法?！?/p>

是時護明菩薩大士，觀彼天眾，如獅子王，欲下生時，其心安隱，不驚不怖，不畏不亂。……時凈居天，告彼一切諸天眾言:「汝等今見

護明菩薩欲下生時，莫生憂惱。何以故,彼下生時，必定當得成阿耨多羅三藐三菩提，成已還來至此天宮，為汝說法。猶如往昔毘婆尸佛、尸棄如來、毘舍浮佛、迦羅迦孫馱佛、迦那迦牟尼佛、迦葉如來，彼等諸佛，皆從此去，憐愍汝故，悉各還來，到此天宮，為汝說法，攝受汝等。今此護明菩薩大士，還如是來攝化于汝，如前不異。」

爾時護明菩薩大士，于夜下生，當欲降神入于摩耶夫人胎…… 彌勒的不同音譯與義譯

彌勒 Metrak近代語文學家季羨林認為, 「彌勒」一名不是來自梵文, 而是來自吐火羅文(Metrak)。在中國后漢、三國時最早譯經中出現的就是「彌勒」, 而不是「梅呾利耶」(Maitreya), 足證佛教傳入最初不是直接的, 而是通過新疆一帶古代少數民族的媒介。

季羨林更認為Metrak是直接來自梵文Maitri。Maitri, 意思是「慈愛」。加上詞尾 –k, 成為 Metrak, Maitrak, 意思是「慈愛者」。漢文最早的意譯「慈氏」就是從這里來的。

「彌勒」一名的譯者計有康僧會、支謙、康孟祥、支婁迦讖, 安世高等人。來的地方計有月氏、康居、安息等地。但他們使用「彌勒」一詞則是一致的。

梅呾利耶 Maitreya Maitreya音譯梅呾利(麗)耶(末)、梅呾(怛)儷(麗)藥、梅呾麗曳(利 曳那)(利曳)等, 出現得相當晚, 一直到唐代才出現。這些音譯多出現于注疏和詞書中, 出現于譯經中者極少。意譯「慈氏」, 則頗為一致。慈氏

「彌勒」與「慈氏」同時出現于最早時期 – 后漢、三國時期?！该穮炖沟瘸霈F較晚。

在最早時期, 同一譯者, 甚至在同一部佛經中, 隨意使用「彌勒」或「慈氏」。譯者對于意譯和意譯無所軒輊。

從后漢、三國以后, 直到明代, 「彌勒」和「慈氏」并行不悖。漢譯阿含部中與彌勒有關的主要典藉 增一阿含經

卷十一、十九、三十八、四十四 東晉瞿曇僧伽提婆譯于公元384、385年 中阿含經

卷十三?王相應品說本經第二 譯者同上(公元317-420年譯)長阿含經

卷第六第三分?轉輪圣王修行經第二 后秦佛陀耶舍、竺佛念合譯于公元413年 漢譯大乘經典中有關彌勒的主要書目及類別 第一種是有關佛對彌勒說法的。

彌勒問佛如何修行才能得不退轉之法并能知諸法之實相。對此, 佛以「八法」作答。這一種經典包括: 「彌勒菩薩所問經」

元魏菩提留支譯于公元509至537年間

同本同譯「大寶積經彌勒菩薩問八法會第四十一」 同本異出未完本「佛說大乘方等要慧經」 后漢安世高譯于公元148至170年間 第二種是彌勒為舍利弗講說所謂的緣起法。

彌勒雖以佛弟子的身份出現, 但其它位已比舍利弗更高一層。部份內容與「中論」及「十二門論」的「觀因緣門」十分相似。學者以為龍樹也吸收了這類經典思想而有進一步發展。這一種經典包括: 「慈氏菩薩所說大乘緣生稻稈喻經」 唐不空譯于公元746至771年間;同本異出「了本生死經」 吳支謙譯于公元223至253年間;同本異出「佛說稻稈經」, 失譯者 同本異出「大乘舍黎婆擔摩經」 宋施護譯于公元980年后 第三種是屬于所謂「秘密部」的經典。

這類經是佛對彌勒講說卻諸惡趣、求得妙樂之陀羅尼法的。從時代

上看, 它是最晚出的東西, 最早也是在公元6至7世紀以后。這一種經典包括: 「佛說慈氏菩薩誓愿陀羅尼經」 宋法賢譯于公元982至1000年間 「佛說慈氏菩薩陀羅尼」 宋法賢譯于公元982至1000年間

第四種經典中, 佛首先應對彌勒的提問, 然后轉向阿難, 從彌勒本生講到彌勒的本愿, 使其明白彌勒所以成為未來佛的緣由, 但敘述很簡單, 且沒有講到未來佛凈土之莊嚴狀況。這一種經典包括: 「彌勒菩薩所問本愿經」 西晉竺法護譯于公元303年

二.異本「大寶積經彌勒菩薩所問會」第四十二唐菩提流志譯于公元693至713年

第五種經即所謂「彌勒六部經」。

概括來說, 是佛對舍利弗(或阿難、或優婆利)詳細講說彌勒的事跡、描述其凈土的莊嚴狀態。作為佛弟子的彌勒已全然隱沒于背后, 不再出現了。至此, 彌勒信仰到了最盛, 其凈土思想也已臻于大成。這一種經又可分兩類: 一.「成佛經」類 「彌勒成佛經」一卷 后秦鳩摩羅什譯于401年

抄出本「彌勒下生經」一卷, 同上譯 「佛說彌勒下生經」一卷, 據認乃法護所譯

同上異本「佛說彌勒來時經」一卷, 失譯名(附于東晉錄)同一異本「佛說彌勒下生成佛經」一卷 唐義凈譯于703年 二.「上生兜率天經」類

「佛說彌勒菩薩上生兜率天經」一卷 宋沮渠京聲譯于455年 彌勒(慈氏)五論兩種傳承 漢傳

依唐遁論「瑜珈論記」卷一, 應為: 瑜珈師地論(Yogacarabhumi)分別瑜珈論(Yogacaravibhanga)大乘莊嚴經論(Mahayanasutralamkara)辨中邊論(Madhyantavibhanga)金剛般若論(Vajracchedikasutrasastra)「慈氏菩薩隨無著機, 恒于夜分從知足天降于禪省, 為說五論之頌?！?藏傳

現觀莊嚴論(Abhisamayalamkara)大乘莊嚴經論

大乘無上續論(Uttaratantra)即寶性論 辨中邊論

辨法法性論(Dharmadharmatavibhanga)比較起來, 漢傳缺「現觀莊嚴論」及「辨法法性論」, 至于「寶性論」, 則謂為安慧(或堅慧)所造。

藏傳將瑜珈師地論說為無著所造;缺「分別瑜珈論」及「金剛般若論」。然「分別瑜珈論」于漢土實亦未譯出。無著菩薩上兜率問法(見陳?真諦譯「婆藪盤豆法師傳」)婆藪盤豆，是菩薩根性人，亦于薩婆多部出家，后修定得離欲，思惟空義不能得入，欲自殺身，賓頭羅阿羅漢在東毘提訶觀見此事，從彼方來，為說小乘空觀，如教觀之，即便得入。

雖得小乘空觀，意猶未安，謂理不應止爾，因此，乘神通往兜率多天諮問彌勒，菩薩為說大乘空觀，還閻浮提如說思惟，即便得悟，于思惟時，地六種動。既得大乘空觀，因此為名，名阿僧伽，阿僧伽譯為無著。

爾后數上兜率多天，諮問彌勒大乘經義，彌勒廣為解說，隨有所得，還閻浮提，以己所聞為余人說，聞者多不生信。

無著法師即自發愿:「我今欲令眾生信解大乘，唯愿大師下閻浮提解說大乘，令諸眾生皆得信解。」彌勒即如其愿，于夜時下閻浮提，放

大光明，廣集有緣眾，于說法堂誦出十七地經，隨所誦出，隨解其義。經四月夜，解十七地經方竟。雖同于一堂聽法，唯無著法師得近彌勒菩薩，余人但得遙聞。夜共聽彌勒說法，晝時無著法師更為余人解釋彌勒所說，因此眾人聞信大乘。

彌勒菩薩教無著法師修日光三摩提，如說修學，即得此定，從得此定后，昔所未解，悉能通達，有所見聞，永憶不忘。佛往昔所說華嚴等諸大乘經悉解義。彌勒于兜率多天悉為無著法師解說諸大乘經義，法師并悉通達，皆能憶持。后于閻浮提，造大乘經優波提舍，解釋佛所說一切大教。

德光論師我慢而不蒙開示(見「大唐西域記」卷四)大城南四五里至小伽藍，僧徒五十余人，昔瞿拏缽刺婆(唐言德光)論師，于此作辯真等論，凡百余部。論師少而英杰長而弘敏，博物強識碩學多聞，本習大乘未窮玄奧，因覽毘婆沙論，退業而學小乘，作數十部論，破大乘綱紀，成小乘執著。又制俗書數十余部，非斥先進所作典論。覃思佛經十數不決，研精雖久疑情未除，時有提婆犀那(唐言天軍)羅漢，往來覩史多天，德光愿見慈氏決疑請益，天軍以神通力接上天宮，既見慈氏長揖不禮。天軍謂曰:「慈氏菩薩次紹佛位，何乃自高敢不致敬,方欲受業如何不屈,」德光對曰:「尊者此言誠為指誨，然我具戒苾芻出家弟子，慈氏菩薩受天福樂非出家之侶，而欲作禮恐非所宜?！蛊兴_知其我慢心固，非聞法器，往來三返，不得決疑。更請天軍重欲覲禮，天軍惡其我慢，蔑而不對。德光既不遂心，便起恚恨，即趣山林，修發通定，我慢未除，不證道果。道安大師往生事跡(見「高僧傳」卷五)安每與弟子法遇等，于彌勒前立誓，愿生兜率。后至秦建元二十一年，正月二十七日，忽有異僧，形甚庸陋，來寺寄宿，寺房既迮，處之講堂。時維那直殿，夜見此僧從窓隙出入，遽以白安。安驚起禮訊，問其來意，答云:「相為而來?！拱苍?「自惟罪深，詎可度脫,」彼答云:「甚可度耳，然須臾浴，圣僧情愿必果。」具示浴法。安請問來生所往處，彼乃以手虛撥天之西北，即見云開，備覩兜率妙勝之報。爾夕，大眾數十人悉皆同見。安后營浴具，見有非常小兒伴侶，數十來入寺戲，須臾就浴，果是圣應也。至其年二月八日忽告眾曰:「吾當去矣。」是日齋畢，無疾而卒，葬城內五級寺中。是歲晉太元十年也，年七十二。

玄奘大師往生事跡(見「大慈恩寺三藏法師傳」卷十)法師翻般若后，自覺身力衰竭，知無常將至?！旖^翻譯，至(麟德元年春正月)八日有弟子高昌僧玄覺，夢見有一浮圖端嚴高大，忽然崩倒，見已驚起告法師。法師曰:「非汝身事，此是吾滅謝之征。」至九日暮間，于房后度渠，腳跌倒脛上，有少許皮破,因即寢疾,氣候漸微。

至十六日，如從夢覺，口云:「吾眼前有白蓮華大于盤，鮮凈可愛?！故呷?又夢見百千人形容偉大，俱著錦衣，將諸綺繡及妙花珍寶，裝法師所臥房宇，以次裝嚴遍翻經院內外，爰至院后山嶺林木，悉豎幡幢，眾彩間錯并奏音樂。門外又見無數寶輿，輿中香食美菓色類百千，并非人中之物，各各擎來供養于法師，法師辭曰:「如此珍味，證神通者，方堪得食，玄奘未階此位，何敢輒受。」雖此推辭而進食不止。侍人謦欬，遂爾開目。因向寺主慧德具說前事，又云:「玄奘一生以來所修福慧,準斯相貌，欲似功不唐捐，信如佛教因果并不虛也?！?/p>

遂命嘉尚法師，具錄所翻經論，合七十四部，總一千三百三十八卷，又錄造俱胝畫像彌勒像，各一千幀，又造塑像十俱胝，又抄寫能斷般若、藥師、六門陀羅尼等經各一十部，供養悲敬二田，各萬余人，燒百千燈贖數萬生，錄訖令嘉尚宣讀，聞已合掌憘慶。又告門人曰:「吾無常期至，意欲舍墮，宜命有緣總集?！褂谑求郎嵋沦Y更令造像，并請僧行道，至二十三日設齋嚫施，其日又命塑工宋法智，于嘉壽殿豎菩提像骨已，因從寺眾及翻經大德并門徒等，乞歡喜辭別云:「玄奘此毒身，深可厭患，所作事畢，無宜久住，愿以所修?；?，回施有情，共諸有情，同生覩史多天，彌勒內眷屬中，奉事慈尊，佛下生時，亦愿隨下，廣作佛事，乃至無上菩提?！罐o訖因默正念。

時復口中誦:「色蘊不可得，受想行識亦不可得;眼界不可得，乃至意界亦不可得;眼識界不可得，乃至意識界亦不可得;無明不可得，乃至老死亦不可得，乃至菩提不可得，不可得亦不可得?！箯涂谡f偈教傍人云:「南無彌勒如來應正等覺，愿與含識速奉慈顏，南無彌勒如來所居內眾，愿舍命已必生其中?！?/p>

時寺主慧德，又夢見有千軀金像，從東方來下，入翻經院，香花滿空。至二月四日夜半，瞻病僧明藏禪師見有二人，各長一丈許，共捧一白蓮華，如小車輪，花有三重，葉長尺余，光凈可愛，將至法師前，擎花人云:「師從無始已來，所有損惱有情諸有惡業，因今小疾，并得消除，應生欣慶?！狗◣燁櫼?，合掌良久，遂以右手而自支頭，次以左手申左髀上，舒足重壘，右脅而臥，迄至命終竟不回轉。不飲不食至五日夜半，弟子光等問:「和上決定得生彌勒內院不,」法師報云:「決定得生。」言訖喘息漸微，少間神逝。侍人不覺，屬纊方知，從足向上漸冷，最后頂暖，顏色赤白，怡悅勝常，過七七日竟無改變，亦無異氣……

法師亡后，西明寺上座道宣律師，有感神之德，至干封年中見有神現，自云:「弟子是韋將軍諸天之子，主領鬼神，如來欲入涅盤，勅弟子護持贍部遺法,見師戒行清嚴，留心律部，四方有疑皆來諮決，所制輕重時有乖錯，致師年壽漸促，文記不正便誤后人，以是故來示師佛意?！挂蛑感雎沙拜p重儀僻謬之處，皆令改正。宣聞之悚栗悲喜，因問經律論等種種疑妨，神皆為決之，又問古來傳法之僧，德位高下，并亦

問及玄奘法師，神答曰:「自古諸師解行互有短長，而不一準，且如奘師，九生已來備修?；蹆蓸I，先生之中外聞博洽聰慧辯才，于贍部洲脂那國常為第一，福德亦然，其所翻譯，文質相兼無違梵本。由善業力今見生覩史多天慈氏內眾，已聞法悟解得聖，更不來人間?！埂?/p>

虛云老和尚兜率受教(見「虛云老和尚年譜」)辛卯年，師一百一十二歲。春戒期中，「云門事變?！?/p>

三月初三日，師病重時，即趺坐入定，閉目不視、不言、不食、不飲水，惟侍者法云、寬純日夜侍之，端坐歷九日。十一日早，漸倒下，作吉祥臥，侍者以燈草試鼻官，氣已絕矣，診左右手脈，亦已停矣，惟顏色如常，體尚溫。十二日早，微聞呻吟，旋開目，侍者告以時間，師曰:「我覺纔數分鐘耳?！拐Z侍者法云曰:「速執筆為我記之，勿輕與人說，啟疑謗也。」師從容曰:「余頃夢至兜率內院，莊嚴瑰麗，非世間有，見彌勒菩薩，在座上說法，聽者至眾，其中十余人，系宿識者，即江西海會寺志善和尚，天臺山融鏡法師，歧山恒志公，百歲宮寶悟和尚，寶華山圣心和尚，讀體律師，金山觀心和尚，及紫柏尊者等。余合掌致敬，彼等指余坐東邊頭序第三空位。阿難尊者當維那，與余座靠近。聽彌勒菩薩講「唯心識定」未竟，彌勒指謂余曰:「你回去?！褂嘣?「弟子業障深重，不愿回去了?！箯浝赵?「你業緣未了，必須回去，以后再來。」并示偈曰: 識智何分 波水一個 莫昧瓶盆 金無厚薄 性量三三 麻繩蝸角 疑成弓影 病惟去惑 凡身夢宅 幻無所著 知幻即離 離幻即覺 大覺圓明 鏡鑒森羅 空花凡圣 善惡安樂 悲愿渡生 夢境斯作 劫業當頭 警惕普覺 苦海慈航 毋生退卻 蓮開泥水 端坐佛陀

「以下還有多句，記不清了，尚另有開示，今不說。」 彌勒應化傳說

傅翕(音西)– 善慧大士、雙林大士(公元497-569年)婺州義烏縣人(今浙江金華人)會有天竺僧嵩頭陀曰: 「我與汝, 毗婆尸佛所發誓, 今兜率宮衣缽尚在, 何時當還?」 因命臨水觀其影, 見大士圓光寶蓋。大士笑之曰: 「……度生為急, 何思彼樂乎?」

蒿指松山頂曰:「此可棲矣!」大士躬耕而居之, 乃說一偈曰: 「空手把鋤頭, 步行騎水牛;人從橋上過, 橋流水不流。」 日常傭作, 夜則行道, 見釋迦、金粟、定光三如來, 放光襲其體。(后)感七佛相隨、釋迦引前, 維摩接后, 唯釋尊數顧共語:「為我補處也!」(景德傳燈錄卷二七)梁武帝時, 三次進京, 所度道俗, 人數之眾, 不可計算。所作「還源詩」、「心王銘」等, 傳誦后世。窺基

宋贊寧「高僧傳」載: 后躬游五臺山登太行, 至西河古佛寺中宿。夢身在半山巖下。有無量人唱苦聲, 冥昧之間, 初不忍聞。徒步陟彼層峰, 皆瑠璃色, 盡見諸國土, 仰望一城, 城中有聲曰:「住～住～咄～基公未合到此。」斯須二童自城出。問曰:「汝見山下罪苦眾生否,」答曰: 「我聞聲而不見形?！埂瓡r童子入城，持紙二軸及筆投之，捧得而出。及旦驚異未已。過信夜，寺中有光，久而不滅，尋視之，數軸發光者，探之得「觀彌勒上生經」，乃憶前夢，必慈氏令我造疏，通暢厥理耳，遂援毫次，筆鋒有舍利二七粒而隕。如吳含桃許大，紅色可愛，次零然而下者，狀如黃梁栗粒。

屢謁宣律師，宣每有諸天王使者執事，或冥告雜務。爾日基去方來。宣怪其遲暮。對曰:「適者大乘菩薩在此，善神翼從。我曹神通，為他所制，故爾。」

布袋和尚

明州奉化縣布袋和尚者，未詳氏族，自稱契此。........時號長汀子。嘗雪中臥，雪不沾身，人以此奇之。........示人吉兇，必應期無惑。天將雨，即著濕草履，途中驟行。遇亢陽，即或高齒木屐，市橋上堅膝而眠，居民以此驗知。

有偈曰: 「一缽千家飯，孤身萬里游;青目覩人少，問路白云頭。」 梁貞明三年丙子三月，師將示滅于岳林寺東廊下，端坐磐而說偈曰: 「彌勒真彌勒，分身千百億;時時示時人，時人自不識～」偈畢，安然而化。其后他州，有人見師亦負布袋而行，于是四眾競圖其像。(景德傳燈錄卷二七)龍門石窟造像的分期統計(一)北魏(公元495-535年)一.釋迦像 四十三尊 二.彌勒像 三十五尊 三.阿彌陀像 零尊

唐(高宗至武后 – 公元650-704年)一.釋迦像 九尊 二.彌勒像 十一尊 三.阿彌陀像 一一零尊 假托彌勒

北魏僧人法慶公開宣稱「新佛出世, 除去舊魔」，領導「大乘教」造**。隋大業年間(公元7世紀初)有盜賊數十人自稱彌勒，如扶風人向海明帶兵作亂，自稱彌勒佛出世，建元白烏。

北宋慶歷七年(1047)，王則以「釋迦佛衰謝，彌勒佛當持世」為 口號造**。

元末，于北方燒香結會、禮彌勒佛的香會，奉韓山童父子為「明王出世、彌勒下生」，揭竿起義;南方倡念彌勒佛號的結社，則擁徐壽輝為「世主」而舉事。

明清較為活躍的彌勒教、白蓮教，以及其衍生的部分教派如齋教、西大乘教、龍華教、一貫道等，均藉彌勒之名進行政治和邪教活動。

直至現代，仍有人自稱彌勒降世，招攬信徒;也有附佛外道假托彌勒佛之口，宣揚種種不合佛法的義理，甚至貶斥正統佛教宗派。

彌勒信仰近代復興關鍵人物 楊仁山老居士——重刻唯識要藉 歐陽競無大師——作敘、講學弘揚 太虛大師——慈宗三要，指歸兜率 慈航法師——誓生內院，留身證道 羅時憲先生——發愿往生，臨終示瑞 慈宗三要

(一)瑜伽真實義品——以明其境(二)瑜伽菩薩戒本——以軌其行

(三)佛說觀彌勒上生兜率天經——以彰其果

太虛:「遠稽乾竺，仰慈氏之德風;邇征大唐，續慈恩之芳焰，歸宗有在、故曰慈宗」

印順「成佛之道」: 「正念彌勒尊，求生彼凈土，法門最稀有，近易普及故，見佛時聞法，何憂于退墮。」

彌勒凈土與彌陀凈土比較 比較項目 彌勒凈土

(主要引自羅什譯「彌勒成佛經」)彌陀凈土(主要引自羅什譯「阿彌陀經」)安樂概況 時世安樂，無有怨賊劫竊之患，城邑聚落無閉門者，亦無衰惱水火刀兵及諸饑饉毒害之難，人常慈心恭敬和順，調伏諸根語言謙遜。其國眾生無有眾苦，但受諸樂，故名極樂。

莊嚴環境 其城七寶上有樓閣，戶牖軒窗皆是眾寶，真珠羅網彌覆其上，街巷道陌廣十二里，掃灑清凈……巷陌處處有明珠柱，皆高十里，其光明曜晝夜無異，燈燭之明不復為用，城邑舍宅及諸里巷，乃至無有細微土塊，純以金沙覆地，處處皆有金銀之聚。極樂國土，七重欄楯七重羅網七重行樹，皆是四寶周匝圍繞……四邊階道，金銀琉璃頗梨合成，上有樓閣，亦以金銀琉璃頗梨車磲赤珠馬瑙而嚴飾之……彼佛國土常作天樂，黃金為地，晝夜六時天雨曼陀羅華。

池水功德 其諸園林池泉之中，自然而有八功德水，青紅赤白雜色蓮花遍覆其上，其池四邊四寶階道……果樹香樹充滿國內。八功德水充滿其中，池底純以金沙布地……池中蓮花大如車輪，青色青光，黃色黃光，赤色赤光，白色白光微妙香潔。

眾生福報 人壽八萬四千歲，智能威德色力具足安隱快樂，唯有三病，一者便利，二者飲食，三者衰老……流水美好，味甘除患。雨澤隨時，谷稼滋茂。不生草穢，一種七獲。用功甚少，所收甚多。食之香美，氣力充實。其國眾生常以清旦各以衣裓盛眾妙華，供養他方十萬億佛，即以食時還到本國，飯食經行……彼佛壽命，及其人民無量無邊阿僧祇劫。

國內鳥類 眾鳥和集，鵝、鴨、鴛鴦、孔雀、翡翠、鸚鵡、舍利、鳩那羅、耆婆耆婆等，諸妙音鳥常在其中，復有異類妙音之鳥，不可稱數。彼國常有種種奇妙雜色之鳥，白鵠、孔雀、鸚鵡、舍利、迦陵頻伽共命之鳥，是諸眾鳥，晝夜六時出和雅音，其音演暢五根五力七菩提分八圣道分如是等法，其土眾生聞是音已，皆悉念佛念法念僧。

自然法音 翅頭末城眾寶羅網彌覆其上，寶鈴莊嚴微風吹動，其聲和雅如扣鐘罄。彼佛國土，微風吹動諸寶行樹及寶羅網出微妙音，譬如百千種樂同時俱作，聞是音者皆自然生念佛念法念僧之心。

往生方法 若有歸依彌勒菩薩者，當知是人于無上道得不退轉，彌勒菩薩成多陀阿伽度阿羅訶三藐三佛陀時，如此行人見佛光明即得授記……若有敬禮彌勒者，除卻百億劫生死之罪，設不生天，未來世中龍花菩提樹下，亦得值遇。

(此段引自宋沮渠京聲譯《佛說觀彌勒菩薩上生兜率天經》)若有善男子善女人，聞說阿彌陀佛，執持名號，若一日，若二日，若三日，若四日，若五日，若六日，若七日，一心不亂，其人臨命終時，阿彌陀佛與諸圣眾，現在其前，是人終時心不顛倒，即得往生阿彌陀佛極樂國土，兼論: 彌勒(Maitreya / Metrak)V.S.基督教末日救主「彌賽亞」(Messiah)「大英百科全書」(中文版)彌賽亞條: 「源自希伯來文mashiah(意為『受膏者』)。[ 按:『受膏』即抹油之意，受膏者乃被上帝差派的特殊職事。君王、祭司、上帝所立的最終救贖者，都可被稱為受膏者或彌賽亞。] 猶太教中指被期待的大衛世系國王，他將把以色列從外族的奴役下拯救出來，并恢復黃金時代的榮耀。希臘文《新約全書》中譯為christos,[ 按:即英語的christ基督。] 這是拿撒勒的耶穌(Jesus of Nazareth)通用的基督教用語和頭銜，意指首要人物及其職能。『彌賽亞』一語較廣義地指任何救贖的人物，形容詞messianic泛指有關人類或世界一種末世改善的信仰或理論?！?/p>

「未受圣經傳統影響的許多宗教也有彌賽亞性格的末世人物。即使佛教這樣非彌賽亞的宗教也在大乘教派中發展出一種信仰:未來彌勒佛將自天上的居所降世，帶領信徒前往極樂世界?！筟 按:「極樂世界」于大英百科全書英文原版作paradise，是以前西方人以其本有的天堂觀念比擬佛教的凈土而作的稱謂(現在一般用pureland)，不甚妥當，而中譯「極樂世界」更是張冠李戴。] 「不修襌定」

瑜伽菩薩戒中之貪著靜慮戒: 「若諸菩薩，安住菩薩淨戒律儀，貪味靜慮，於味靜慮見為功德，是名有犯有所違越，是染違犯。無違犯者，若為斷彼生起樂欲，廣說如前?！?/p>

(唐玄奘譯「菩薩戒本」)「不斷煩惱」

「聲聞行者的深切厭離、亟求解脫，不能說與其觀慧的方便無關。聲聞對無我勝義的觀察，是從無常故苦作為入門的方便，這樣的教學易使其怖畏生死，速求解脫，故他們雖也能證覺涅槃空寂，但由于厭心過深，即自以為究竟，故不免悲愿不廣，限制了佛陀正覺內容的開展。菩薩的觀慧則是從緣起直證空義，了解到萬法雖宛然而有，但皆因緣和合、無實自性、當體即空的中道義理。故能了解到生死雖苦，皆由執著，了空去執，即不以為苦。由此自利利他，才能于生死苦海中不急求自了，從入世度生中邁向佛道。

從大乘佛教的修道理論來看，慈悲正是佛法的根本精神。大乘佛法中雖處處以成就無上正覺為鵠的，但其原動力卻是對一切有情的悲愍心。以『悲』為緣，故菩提心得以發軔。在實踐菩薩行的過程中，更從自他和樂的悲行中去凈化自心，不專于說教一途，而講求參與社會一切正常生活，廣作利益有情的事業。(如維摩詰長者的作為、善財所見善知識的不同事業、《瑜伽師地論》中宣示的『菩薩當于五明處求』。)菩薩在證得如實智后，于八地以前，仍故留煩惱，以便輪回六道、度脫有情，這是崇高悲愿的表露。及至成佛后，仍不住涅槃，盡未來際、度

脫有情，這是『悲』的極致?？傊?，大乘佛法修道論的特色是在慈悲精神的貫徹始終～」

(王聯章「佛學講話」第七講)五重唯識觀(見窺基大師「心經幽贊」上卷)(一)遣虛存實

觀遍計所執唯虛妄起，都無體用，應正遣除;觀依他、圓成諸法體實，二智境界，應存為有。

(二)舍濫留純

雖觀事理皆不離識，然此內識有境有心。.......識唯內有，境亦通外;恐濫外故，但言唯識。由境有濫、舍不稱唯，心體既純，留說唯識。

(三)攝末歸本

心內所取境界顯然，內能取心作用亦爾。此之二法，俱依識有，離識體本，末法必無。

(四)隱劣顯勝 心及心所俱能變現。但說唯心，非唯心所。心王體勝，所劣依王。隱劣不彰，唯顯勝法。

(五)遣相證性

識言所表，具有理事，事為相、用，遣而不取;理為性體，為求作證。十善法

不殺生、不偷盜、不邪淫、不妄語、不兩舌、不惡口、不綺語、不貪、不瞋、不癡

正念彌勒如來(后人改寫玄奘大師往生前所示法語而成)南無彌勒如來，大悲攝持，愿資現身修增福智。南無彌勒如來，當來下生，愿與含識速奉慈顏。南無彌勒如來，所居內眾，愿舍命時得生其中。往生兜率、龍華三會

宋沮渠京聲譯「佛說觀彌勒菩薩上生兜率天經」: 「未來世中諸眾生等，聞是(彌勒)菩薩大悲名稱，造立形像，香花衣服，繒蓋幢幡，禮拜系念，此人命欲終時，彌勒菩薩放眉間白毫大人相光，與諸天子雨曼陀羅花，來迎此人。此人須臾即得往生(兜率凈土)，值遇彌勒，頭面禮敬，未舉頭頃，便得聞法，即于無上道得不退轉，于未來世得值恒河沙等諸佛如來?！?/p>

「若有歸依彌勒菩薩者，當知是人于無上道得不退轉，彌勒菩薩成多陀阿伽度阿羅訶三藐三佛陀時，如此行人見佛光明即得授記……佛滅

度后四部弟子天龍鬼神，若有欲生兜率陀天者，當作是觀系念思惟，念兜率陀天持佛禁戒，一日至七日，思念十善行十善道，以此功德回向愿生彌勒前者，當作是觀?！?/p>

「但聞彌勒名，合掌恭敬，此人除卻五十劫生死之罪。若有敬禮彌勒者，除卻百億劫生死之罪。設不生天，未來世中龍花菩提樹下，亦得值遇。」