第一篇：麗園大酒店開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃

翠花山莊開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)后的工作計(jì)劃建議草案

翠花山莊是仁壽縣目前投資規(guī)模最大，功能及配套設(shè)施最為完善的山莊，也是政府的形象工程。為確保山莊順利開(kāi)業(yè)和正常的運(yùn)營(yíng)，開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作十分重要，在此，建議如下：

一、開(kāi)業(yè)前工作

（一）、開(kāi)業(yè)前12周至8周盡快啟動(dòng)招聘程序，招聘酒店專(zhuān)業(yè)管理人員（主要是各部門(mén)負(fù)責(zé)人），讓他們熟悉山莊創(chuàng)建的整個(gè)過(guò)程與工程承包商聯(lián)系，建立好溝通渠道，以便日后聯(lián)絡(luò)。

1、通過(guò)電視廣告，專(zhuān)業(yè)招聘部門(mén)，通告欄等招聘酒店專(zhuān)業(yè)人員，同時(shí)向社會(huì)廣而告之。

2、與政府、工商、稅務(wù)、消防、衛(wèi)生等部門(mén)聯(lián)系辦理山莊正常運(yùn)營(yíng)所需相關(guān)手續(xù)。

3、了解有關(guān)已落實(shí)或尚未落實(shí)的訂單，檢查是否有必需的設(shè)備服務(wù)設(shè)施被遺漏，確保開(kāi)業(yè)前一個(gè)月到位。并與總經(jīng)理商定開(kāi)業(yè)前物品的貯存方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)工作程序。

4、確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、山莊定位、運(yùn)作模式。

5、編印崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)營(yíng)相關(guān)表格等。

6、根據(jù)山莊定位及當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣制定菜譜并印刷。

7、“貨比三家”聯(lián)系廣告，印刷，辦公用品供應(yīng)商，定點(diǎn)為山莊提供

后勤保障服務(wù)。

8、落實(shí)員工招聘事宜及開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

9、參與選擇員工制服的用料和式樣。

（二）、開(kāi)業(yè)前8周至6周1、核實(shí)各部門(mén)物資到位情況，各崗位做好登記，查缺補(bǔ)漏，確保開(kāi)業(yè)

正常進(jìn)行。

2、所有山莊各崗位人員招聘基本結(jié)束并開(kāi)始按計(jì)劃進(jìn)行企業(yè)概況培

訓(xùn)、各崗位專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、軍訓(xùn)等。

3、核定員工工資報(bào)酬及福利待遇。

4、營(yíng)銷(xiāo)部建立會(huì)議，宴會(huì)工作程序。營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行客戶(hù)拜訪，簽訂山

莊消費(fèi)協(xié)議，建立客戶(hù)檔案等。

（三）、開(kāi)業(yè)前6周至3周1、繼續(xù)員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

2、山莊工程全部結(jié)束，員工開(kāi)始做好清潔衛(wèi)生工作。

（四）、開(kāi)業(yè)前2周山莊各崗進(jìn)入模擬營(yíng)業(yè)狀態(tài)，各級(jí)管理人員要堅(jiān)持在一線(xiàn)檢查督導(dǎo)，控制作業(yè)過(guò)程，防止個(gè)別員工走捷徑，不能將培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)到位，影響服

務(wù)質(zhì)量。

二、開(kāi)業(yè)后應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、在山莊進(jìn)入試運(yùn)營(yíng)階段，很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)，部分管理人員可

能會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒，過(guò)多指責(zé)下屬。正確的方式是應(yīng)保持積極的態(tài)度，多對(duì)員工進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助找出解決問(wèn)題的方法。多與各部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，把

注意力放在如何解決問(wèn)題上，而不是相互指責(zé)。培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣。

2、管理人員多在一線(xiàn)和員工，客人接觸，更多了解信息。每天各部門(mén)

都要召開(kāi)工作總結(jié)分析會(huì)，要在最短的時(shí)間里提高山莊的服務(wù)水平和檔次，做有特色的山莊。

3、建立主管負(fù)責(zé)制和過(guò)失責(zé)任追究制，“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”。

4、部門(mén)之間的責(zé)、權(quán)應(yīng)明確清晰。各部門(mén)既有分工，又要加強(qiáng)協(xié)作，不能各自為政或相互推諉而影響工作和山莊聲譽(yù)，防止越權(quán)和拉幫結(jié)派。

5、用制度管人。所有的制度需實(shí)用可行，不能流于形式。

6、加強(qiáng)成本控制和管理。從原料購(gòu)進(jìn)、半成品、成品；水、電、氣全

面加強(qiáng)控制和管理。計(jì)劃應(yīng)合理可行，資金的回籠率及經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)著

手，盡量減少不必要的浪費(fèi)。

7、銷(xiāo)售部與財(cái)務(wù)部一道及時(shí)清理好簽單客戶(hù)的帳款回收。根據(jù)消費(fèi)時(shí)

間（不超出一個(gè)月）或消費(fèi)金額的多少及時(shí)回收欠款（欠款越多越難收），減少山莊資金壓力，保障山莊正常運(yùn)營(yíng)。

8、各相關(guān)部門(mén)建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)也給管理者一定的權(quán)限，以

便更及時(shí)有效的解決突發(fā)事情。

9、加強(qiáng)山莊設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命。

10、定期召開(kāi)員工大會(huì)，增強(qiáng)員工與企業(yè)間的凝聚力，鼓勵(lì)員工為企

業(yè)出謀劃策，對(duì)有特殊貢獻(xiàn)的員工給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，賞罰分明。

11、建立定期或不定期培訓(xùn)制度，不讓服務(wù)質(zhì)量下降，創(chuàng)翠花山莊

品牌，建立良好的口碑，走品牌發(fā)展道路。做到始終如一。

12、重視消防和食品衛(wèi)生安全。

13、人是任何行業(yè)生存和發(fā)展的中心，以人為本。善待員工，努力為員工解決生活中的困難。解決員工的后顧之憂(yōu)。

14、團(tuán)結(jié)，奮進(jìn)，相信翠花山莊一定會(huì)成為仁壽縣里人盡皆知，人人稱(chēng)贊的優(yōu)秀山莊。

2010 年3月

第二篇：開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃

開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃

1.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

2.了解客房的數(shù)量、類(lèi)別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類(lèi)客房方位等。

3.了解康樂(lè)等其它配套設(shè)施的配置。

4.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。

5.設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)、確定人員編制。

6.寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明。

7.按照設(shè)計(jì)要求，確定各部門(mén)的布置標(biāo)準(zhǔn)。

8.考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。

9.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。

10.選擇制服的用料和式樣。

11.選擇家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏。

12.選擇洗浴用品及設(shè)備。

13.與供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期。

14.核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇，制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

15.確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)

業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)的工作程序。

16.與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到

位。

17.制定浴場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)制度。

18.落實(shí)后勤保障系統(tǒng)，落實(shí)員工招聘事宜。

19.準(zhǔn)備一份各部門(mén)檢查驗(yàn)收單，以供驗(yàn)收時(shí)使用。

20.實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

21.對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。

22.核定各部門(mén)的交付、接收日期。

23.準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。

24.與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)

和修改。

25.按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

26.根據(jù)店內(nèi)縫紉工作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需。

27.著手準(zhǔn)備第一次清潔工作。

28.確定開(kāi)業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單。

29.開(kāi)始逐各部門(mén)打掃、配備客用品，以備使用。

30.對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定

各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。

31.按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。

32.開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

33.經(jīng)常檢查物資的到位情況。

34.確保采購(gòu)物品全部到位。

35.確保設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好。

36.所有培訓(xùn)工作基本完成。

37.確保各部門(mén)符合開(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

38.落實(shí)開(kāi)業(yè)方案。

開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作是繼設(shè)計(jì)、施工、裝修后接踵而來(lái)的一項(xiàng)主要工作。需要做好以下幾項(xiàng)工作：經(jīng)營(yíng)策劃及計(jì)劃編制；招聘員工及培訓(xùn)；財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作；促銷(xiāo)；工程驗(yàn)收、交接、試運(yùn)行；物資采購(gòu)；申辦各項(xiàng)許可證；開(kāi)荒；開(kāi)業(yè)典禮等九項(xiàng)工作做的好壞，決定著開(kāi)業(yè)后經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的多寡，因?yàn)檫@些工作牽涉到開(kāi)業(yè)后各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作的質(zhì)量、費(fèi)用、客源及能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的重大課題。

一、制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、目標(biāo)

（一）近期市場(chǎng)調(diào)研和預(yù)測(cè)

1、調(diào)研掌握本地區(qū)旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)。

2、調(diào)研掌握本地區(qū)酒店、度假村、洗浴的類(lèi)型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。

3、調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場(chǎng)及度假村、酒店、洗浴的經(jīng)營(yíng)狀況。

4、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作對(duì)比分析。

（二）編制營(yíng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、依據(jù)浴場(chǎng)的自然社會(huì)環(huán)境和市場(chǎng)定位，確定營(yíng)業(yè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)。

2、擬定客房、餐飲、康體、娛樂(lè)的銷(xiāo)售價(jià)格基數(shù)和試開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠政策。

3、編制試開(kāi)業(yè)工作的各項(xiàng)計(jì)劃書(shū)，匯編成試營(yíng)業(yè)報(bào)告。

4、提交營(yíng)業(yè)報(bào)告呈業(yè)主批準(zhǔn)。

二、組織人事與管理制度

(一)確定組織機(jī)構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。

(二)制定管理程序和規(guī)章制度。

(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。

(四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下。

(五)聘任部門(mén)管理人員。

(六)培訓(xùn)。

第三篇：開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備

開(kāi)家餐飲店說(shuō)容易也不容易，資金、位置、裝修??等等方面事無(wú)巨細(xì)都要考慮，單單就證照辦理一項(xiàng)來(lái)說(shuō)，就涉及到工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、環(huán)保各個(gè)部門(mén)，做起來(lái)也是相當(dāng)繁瑣的呢。

那么，你知道開(kāi)辦一間餐飲店，需要辦理哪些證照以及如何辦理這些證照嗎？下面就為你介紹。

一般來(lái)說(shuō)，餐廳開(kāi)業(yè)至少要辦六種證照。營(yíng)業(yè)執(zhí)照當(dāng)然是最重要的啦，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的同時(shí)要辦理餐飲服務(wù)許可證、消防審批、通過(guò)環(huán)境測(cè)評(píng)取得排污許可證等證照，同時(shí)還要為從業(yè)人員辦理健康證。此外，辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后，還需要公章審批、刻章，辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證，辦理正式銀行帳號(hào)，辦理地稅、國(guó)稅登記、社保手續(xù)等等手續(xù)。

辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照是餐廳開(kāi)業(yè)的必備前提，有了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，你的店就算是初步開(kāi)起來(lái)了，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照有兩種形式：即前制式和后制式。

一、前制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照，就是在餐廳開(kāi)業(yè)前通過(guò)衛(wèi)生、消防、環(huán)評(píng)部分檢修合格后，到工商局申請(qǐng)，待審批合格后，工商局發(fā)放正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

辦理前制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照主要有如下步驟：

（一）名稱(chēng)預(yù)登記

1、首先到當(dāng)?shù)毓ど叹诸I(lǐng)一份名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶(hù)口本的（復(fù)印件）到名稱(chēng)核準(zhǔn)處查詢(xún)，名稱(chēng)核準(zhǔn)后，一般7個(gè)工作日。

2、持名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)到名稱(chēng)登記處領(lǐng)名稱(chēng)申批表，按要求填表。

（二）辦理餐飲服務(wù)許可證

中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證。根據(jù)2009年6月1日開(kāi)始施行的食品安全法，由食品藥品監(jiān)管部門(mén)取代衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，6月1日起正式啟用餐飲服務(wù)許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛(wèi)生許可證。

（三）環(huán)境評(píng)估

先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。審查通過(guò)后頒發(fā)《排污許可證》。

（四）消防電檢

開(kāi)業(yè)之前，還需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。高層向市消防局申報(bào)，12層以下向各區(qū)消防大隊(duì)申報(bào)批復(fù)、驗(yàn)收。

（五）工商局審批

以上三個(gè)單位出據(jù)證實(shí)后，應(yīng)交當(dāng)?shù)毓ど谭志质芾怼?/p>

（六）稅務(wù)登記證辦理

自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)的小餐館，要交5％的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

后制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照，就是在正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照沒(méi)有辦理下來(lái)，而餐廳已裝修完畢，設(shè)備、大貨、職員已預(yù)備齊全，只差營(yíng)業(yè)執(zhí)照未辦的情況下，為了順利開(kāi)業(yè)，辦理的臨時(shí)性營(yíng)業(yè)執(zhí)照，有效期為6個(gè)月。在這6個(gè)月內(nèi)，你必需把所有手續(xù)補(bǔ)齊，把正式營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦好，否則，如消防、衛(wèi)生、環(huán)評(píng)有一個(gè)部分不批準(zhǔn)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照批不下來(lái)，就不能營(yíng)業(yè)。

辦理后制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照的主要步驟：

一、名稱(chēng)預(yù)登記

二、營(yíng)業(yè)執(zhí)照審批

名稱(chēng)核準(zhǔn)后交當(dāng)?shù)毓ど叹质诶恚枰牟牧嫌忻Q(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)書(shū)，名稱(chēng)登記申批表，法人身份證和戶(hù)口本的（復(fù)印件）無(wú)業(yè)證實(shí)、未辦照證實(shí)（需到戶(hù)口據(jù)地工商局辦理）房產(chǎn)證實(shí)及戶(hù)主本人簽字（按手印）、房屋租賃合同，7個(gè)工作日后取執(zhí)照，有效期6個(gè)月。

三、后制式營(yíng)業(yè)執(zhí)照的后期工作

在6個(gè)月之內(nèi)把所有的手續(xù)補(bǔ)齊，程序和前制申批程序是相同的。

以上是為您簡(jiǎn)單介紹的開(kāi)餐飲店辦理的相關(guān)證照，我們?cè)诮酉聛?lái)的文章里，將逐一為您介紹辦理餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境測(cè)評(píng)、消防評(píng)估，工商審批等流程的詳細(xì)內(nèi)容。敬請(qǐng)關(guān)注。

《餐飲服務(wù)許可證》辦理

一、申請(qǐng)人向辦證窗口提交申請(qǐng)資料，由窗口工作人員初審，對(duì)符合規(guī)定的進(jìn)行登記，并出具事前服務(wù)登記書(shū)，告知審查機(jī)構(gòu)或人員的聯(lián)系方式。由申請(qǐng)人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查的具體事宜。申請(qǐng)資料包括：

（一）餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書(shū)。

（二）預(yù)先核準(zhǔn)名稱(chēng)的證明。

（三）餐飲服務(wù)場(chǎng)所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖。

（四）提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。

（五）食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件。

（六）保證食品安全的規(guī)章制度。

（七）法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)規(guī)定的其他材料。

注：申請(qǐng)資料應(yīng)用A4紙打印（圖紙除外），逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復(fù)印件的，均應(yīng)在復(fù)印件上寫(xiě)明“系原件復(fù)印”，并加蓋單位公章。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請(qǐng)人本人前來(lái)辦理的，辦事人員應(yīng)提供申請(qǐng)人委托書(shū)。

二、經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查，持有結(jié)論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對(duì)申請(qǐng)材料不齊全、不符合法定要求的在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)補(bǔ)正的全部材料，補(bǔ)正后受理。

三、按規(guī)定程序進(jìn)行審查，對(duì)符合規(guī)定的發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。對(duì)不符合規(guī)定的給予書(shū)面答復(fù)并說(shuō)明理由。

小提示：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，自6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門(mén)取代衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)辦理餐飲服務(wù)許可證。但是各地的情況不同，有些地區(qū)的食品藥品監(jiān)管部門(mén)規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證地點(diǎn)仍在衛(wèi)生局，所以辦證之前，請(qǐng)咨詢(xún)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)，以防跑“冤枉”路。

《消防手續(xù)》辦理

開(kāi)業(yè)之前，需要進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)消防部門(mén)申請(qǐng)。

在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)后，高層建筑的經(jīng)營(yíng)單位向所在市消防局申請(qǐng)，12層以下的向所在區(qū)消防大隊(duì)申請(qǐng)辦理消防審批。餐廳經(jīng)營(yíng)者要提交申請(qǐng)書(shū)、餐廳位置平面圖；領(lǐng)取《防火安全重點(diǎn)行業(yè)審批表》，由消防主管部門(mén)派防火檢驗(yàn)員檢查驗(yàn)收。申辦材料：

（一）應(yīng)填寫(xiě)文化娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全審批表；

（二）凡新建場(chǎng)所要出示《建筑工程消防驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)》；

（三）疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故照明燈等消防產(chǎn)品應(yīng)出示該產(chǎn)品消防合格證；

（四）可燃裝修進(jìn)行阻燃處理時(shí)要出示檢驗(yàn)報(bào)告及消防產(chǎn)品合格證；

（五）具有建筑消防設(shè)施的場(chǎng)所出示檢測(cè)合格的《建筑消防設(shè)施檢測(cè)報(bào)告》； 消防審批主要查驗(yàn)以下項(xiàng)目：

（一）防火責(zé)任制。設(shè)立防火責(zé)任人和消防安全人員。

（二）重點(diǎn)部位。燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無(wú)火災(zāi)隱患。

（三）裝修。室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。

（四）器材。按照消防規(guī)范的要求配備足夠的滅火器材。

（五）安全教育和培訓(xùn)。要定期對(duì)員工進(jìn)行防火教育、訓(xùn)練，舉行滅火演習(xí)和考試。安全培訓(xùn)要做到制度化。

（六）安全措施。要做到“四落實(shí)”：

一是制度落實(shí)：制定防火責(zé)任制、重點(diǎn)部位檢查制和值班檢查制度。二是人員落實(shí)：做到專(zhuān)人負(fù)責(zé)、配齊消防安全人員。

三是培訓(xùn)落實(shí)：定期培訓(xùn)、定期考核、加強(qiáng)員工的防火操作能力。四是設(shè)備落實(shí)：按規(guī)定配置齊全消防設(shè)備。

檢驗(yàn)合格后，由防火檢驗(yàn)員在申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)上簽署檢驗(yàn)合格意見(jiàn)，并加蓋公安局防火檢驗(yàn)專(zhuān)用章。

《環(huán)保審批》辦理

環(huán)保審批，是開(kāi)餐飲店證照辦理過(guò)程中不可缺少的一個(gè)步驟。環(huán)保審批，由所在地主管環(huán)保局辦理，主要審批項(xiàng)目為：噪音、排污。餐飲店經(jīng)營(yíng)者要提供餐飲店位置平面圖，并標(biāo)注周?chē)h(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實(shí)地查驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)上“有關(guān)部門(mén)意見(jiàn)”欄，簽署“同意開(kāi)業(yè)”，并加蓋公章（申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)由辦理開(kāi)業(yè)登記的餐飲店，憑借《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先審核通知書(shū)》到登記的工商局領(lǐng)取）。應(yīng)提交以下審批材料：

1、提交申請(qǐng)辦理環(huán)保審批手續(xù)的報(bào)告：

報(bào)告內(nèi)容：項(xiàng)目名稱(chēng)、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話(huà)、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、營(yíng)業(yè)面積（就餐人數(shù)/次）、主要營(yíng)業(yè)設(shè)施（爐具、炒鍋幾口、有無(wú)油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

2、合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明材料（房屋產(chǎn)權(quán)證明、租賃協(xié)議或開(kāi)發(fā)建設(shè)單位功能區(qū)劃性質(zhì)圖紙復(fù)印件等；

3、提交征求意見(jiàn)材料：業(yè)主必須征得廚房樓上住戶(hù)和排油煙管出口周?chē)追秶ㄖ飿I(yè)主及所在居委會(huì)、物業(yè)管理委員會(huì)或業(yè)主委員會(huì)的書(shū)面同意材料。

4、有油煙污染的餐飲業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料（是國(guó)家環(huán)保總局免檢的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù)），非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告。

5、根據(jù)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模、場(chǎng)地等情況由環(huán)保部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)察看后確定提交環(huán)境影響報(bào)告書(shū)、報(bào)告表或登記表。審批程序

現(xiàn)場(chǎng)踏勘確定環(huán)評(píng)形式，業(yè)主提交以上（1、2、3、4）材料,在材料齊全的情況下，報(bào)告書(shū)15日、報(bào)告表7日、登記表3日內(nèi)（節(jié)假日除外）審批辦結(jié)。

有一些新開(kāi)的餐飲企業(yè)由于選址不當(dāng)，不符合環(huán)保要求，導(dǎo)致環(huán)保審批無(wú)法通過(guò)，所以，在開(kāi)店選址的時(shí)候，您要注意一下幾點(diǎn)——

1、在集中住宅區(qū)內(nèi)、教學(xué)區(qū)內(nèi)、城市規(guī)劃規(guī)定不得興辦飲食服務(wù)業(yè)的其他區(qū)域，不準(zhǔn)建設(shè)飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目。

2、在新建商住區(qū)開(kāi)辦飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)符合下列要求：

①必須符合城市規(guī)劃和環(huán)境功能要求

②所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上具備專(zhuān)用煙道等污染防治條件

③其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校10米以上

3、利用除居民住宅樓以外的非居住房屋開(kāi)辦飲食服務(wù)項(xiàng)目的應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

①所在建筑物應(yīng)當(dāng)在結(jié)構(gòu)上具備專(zhuān)用煙道等污染防治條件

②其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校10米以上

③如果距離居民住宅、醫(yī)院或者學(xué)校達(dá)不到10米以上，也不得小于5米，且須征得廚房正對(duì)上一層住戶(hù)和排煙管出的周?chē)捉ㄖ飿I(yè)主和所在物業(yè)管理委員會(huì)或業(yè)主委員會(huì)的書(shū)面同意

選址的時(shí)候，避開(kāi)不符合要求的場(chǎng)所，提前設(shè)立好相關(guān)的油煙、污水排放設(shè)施，不僅能讓您更快速的辦好環(huán)保許可證，早日實(shí)現(xiàn)開(kāi)店夢(mèng)想，也有效地避免了開(kāi)業(yè)之后環(huán)境隱患對(duì)餐館營(yíng)業(yè)造成的影響。

《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》辦理

一、提交文件（各地要求可能略有不同）

1、名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)（詳情查看：“開(kāi)家餐飲店 辦些什么證”）；

2、設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)一式兩份；

3、申請(qǐng)人身份證和戶(hù)口本（復(fù)印件）；

4、申請(qǐng)人戶(hù)籍所在地的戶(hù)籍部門(mén)出具的計(jì)生證明；

5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明原件及復(fù)印件一式二份（自有的提交產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件【原件較對(duì)】，租用的提交租賃協(xié)議原件及產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件【原件較對(duì)】或產(chǎn)權(quán)證明原件）。

6、申請(qǐng)人職業(yè)情況證明：1待業(yè)證明或下崗證明（原件）2離、退休證及復(fù)印件3辭退職、停薪留職人員證明件（原件）4農(nóng)村村民憑村民委員會(huì)證明（原件）5外省市人員除按上述條件外還應(yīng)持暫住證（復(fù)印件）6法律法規(guī)允許的其他人員的證明

7、從業(yè)人員身份證明

8、法律法規(guī)規(guī)定提交的其它文件餐飲服務(wù)許可證、環(huán)保審批、消防審批。

9、未辦照證明（需到戶(hù)口所在地工商局辦理）

二、審查

申請(qǐng)人提交的證件齊全后，登記主管機(jī)關(guān)查驗(yàn)有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個(gè)體工商戶(hù)申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記表》，由申請(qǐng)人如實(shí)填寫(xiě)。手續(xù)不完備的，通知申請(qǐng)人補(bǔ)辦。

三、審批 登記主管機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后，對(duì)其從業(yè)人員、字號(hào)名稱(chēng)、場(chǎng)地等主要登記事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，詳細(xì)填寫(xiě)《開(kāi)業(yè)調(diào)查報(bào)告》，于受理之日起15個(gè)工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)，核發(fā)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及副本，或不予核準(zhǔn)登記的決定。不符合登記條件的，書(shū)面通知申請(qǐng)人。

《組織機(jī)構(gòu)代碼證》辦理

我們周?chē)泻芏嗳嗽陂_(kāi)店的時(shí)候只知道辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，而對(duì)自己企業(yè)唯一的身份證——組織機(jī)構(gòu)代碼證，重視程度不夠，總感到用途不大。那么什么是組織機(jī)構(gòu)代碼呢？

組織機(jī)構(gòu)代碼是國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編制，并賦予每一個(gè)機(jī)關(guān)、事業(yè)、企業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位和其他機(jī)構(gòu)頒發(fā)的全國(guó)范圍內(nèi)唯一的、終身不變的法定標(biāo)識(shí)，覆蓋所有單位（包括法人和非法人以及內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)），是連接政府各職能部門(mén)之間的信息管理系統(tǒng)的橋梁和不可替代的信息傳輸紐帶。目前已在工商、稅務(wù)、銀行、公安、財(cái)政、人事勞動(dòng)、社會(huì)保險(xiǎn)、統(tǒng)計(jì)、海關(guān)、外貿(mào)和交通等40余個(gè)部門(mén)廣泛應(yīng)用，已成為單位在進(jìn)行社會(huì)交往、開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)所必需的“身份證明”。有的小地方，對(duì)個(gè)體戶(hù)沒(méi)有此要求，大城市的個(gè)體戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始辦理此證了。辦理地點(diǎn)

一般全都在當(dāng)?shù)卣k公服務(wù)中心——組織機(jī)構(gòu)代碼中心辦理，或到當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織機(jī)構(gòu)代碼受理處辦理。新辦理代碼需要準(zhǔn)備好以下材料

1.依法成立組織機(jī)構(gòu)的文件（證書(shū)）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、其他證明組織機(jī)構(gòu)合法地位的文件及復(fù)印件；

2.法人代表身份證復(fù)印件正反面一張

3.如有代理人也應(yīng)帶上身份證復(fù)印件正反面一張 4.帶上公章。

代碼證對(duì)一個(gè)單位來(lái)說(shuō)作用非常重要，例如企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如果涉及到轉(zhuǎn)帳問(wèn)題，需要向銀行申請(qǐng)一個(gè)基本賬戶(hù)，作為結(jié)算賬戶(hù)，只有在這個(gè)基本賬戶(hù)的基礎(chǔ)上，企業(yè)才能申請(qǐng)一般帳戶(hù)，而申請(qǐng)辦理這兩種賬戶(hù)的時(shí)候都必須向銀行提供組織機(jī)構(gòu)代碼證等相關(guān)資料。

如果您的店要安裝銀聯(lián)pos機(jī)，還有車(chē)輛落戶(hù)、申請(qǐng)人事調(diào)動(dòng)、辦理員工社會(huì)保障時(shí)都離不開(kāi)代碼證。

《稅務(wù)登記》辦理

稅務(wù)登記，也叫納稅登記。它是稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)納稅人的開(kāi)業(yè)、變動(dòng)、歇業(yè)以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍變化實(shí)行法定登記的一項(xiàng)管理制度。凡經(jīng)國(guó)家工商行政管理部門(mén)批準(zhǔn)，從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的公司等納稅人，都必須自領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，向稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)辦理稅務(wù)登記。辦證地點(diǎn)

餐飲店是屬于服務(wù)行業(yè)，屬于地稅的“營(yíng)業(yè)稅”征稅范圍，所以辦理稅務(wù)登記在地方稅務(wù)局。

辦理稅務(wù)登記所需的資料

（一）營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本（或副本）及復(fù)印件；

（二）法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證、護(hù)照或其他合法證件的原件和復(fù)印件；

（三）技術(shù)監(jiān)督部門(mén)頒發(fā)的組織機(jī)構(gòu)代碼證書(shū)的原件和復(fù)印件（有些地區(qū)個(gè)體工商戶(hù)不作此要求）；

（四）注冊(cè)地和經(jīng)營(yíng)地土地房屋租賃合同。如為自有房產(chǎn)，請(qǐng)?zhí)峁┊a(chǎn)權(quán)證或買(mǎi)賣(mài)契約等合法的產(chǎn)權(quán)證明原件及其復(fù)印件；如為租賃的場(chǎng)所，請(qǐng)?zhí)峁┳赓U協(xié)議原件及其復(fù)印件，出租人為自然人的還須提供產(chǎn)權(quán)證明的復(fù)印件。需要填寫(xiě)的表格

（一）《稅務(wù)登記表》

（二）《房屋、土地、車(chē)船情況登記表》 辦理時(shí)限

提供資料完整、填寫(xiě)內(nèi)容準(zhǔn)確、各項(xiàng)手續(xù)齊全、無(wú)違章問(wèn)題，符合條件的當(dāng)場(chǎng)辦結(jié)；如納稅人提交的證件和資料明顯有疑點(diǎn)的，在2個(gè)工作日內(nèi)轉(zhuǎn)下一環(huán)節(jié)，經(jīng)核實(shí)符合規(guī)定的，自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放稅務(wù)登記證件。開(kāi)餐飲店主要交納的稅項(xiàng)

一般來(lái)說(shuō)，餐飲店是屬于服務(wù)行業(yè)，屬于“營(yíng)業(yè)稅”的納稅人，按月繳納。營(yíng)業(yè)稅稅率是5%。公式為：

應(yīng)該交的營(yíng)業(yè)稅＝全部營(yíng)業(yè)收入×5%

另外，稅法規(guī)定：凡是從事工商經(jīng)營(yíng)，繳納增值稅、消費(fèi)稅、營(yíng)業(yè)稅的單位和個(gè)人還需繳納城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加。如果你每月的經(jīng)營(yíng)額不超過(guò)5000元，免征增值稅、城建稅、教育費(fèi)附加。每月經(jīng)營(yíng)額超過(guò)了5000元，就要繳稅。公式為：

城市維護(hù)建設(shè)稅＝應(yīng)交納的營(yíng)業(yè)稅×城建稅的稅率

城建稅的稅率實(shí)行地區(qū)差別比例稅率。按照納稅人所在地的不同，稅率分別規(guī)定為7%、5%、1%三個(gè)檔次。納稅人所在地在城市市區(qū)的，稅率為7%；納稅人所在地在縣城、建制鎮(zhèn)的，稅率為5%；納稅人所在地不在城市市區(qū)、縣城、建制鎮(zhèn)的，稅率為1%。

教育費(fèi)附加的征收比率為3%，公式為：

應(yīng)交納的教育費(fèi)附加＝（應(yīng)交的營(yíng)業(yè)稅+應(yīng)交的增值稅+應(yīng)交的消費(fèi)稅）×3% 再有，開(kāi)餐飲店是要有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，如果你的店所用的的房子是自己的，還得交納房產(chǎn)稅。房產(chǎn)稅是以房屋為征稅對(duì)象，向房屋的產(chǎn)權(quán)所有人征收的一種財(cái)產(chǎn)稅。

應(yīng)交的房產(chǎn)稅＝房屋的原值×（1-減除比例）× 1.2% 其中減除比例為10%-30%，具體比例可詢(xún)問(wèn)當(dāng)?shù)氐囟惥帧７慨a(chǎn)稅實(shí)行按年征收，分期繳納的方式，一般按季或半年征收。

此外，有盈利的還要繳納所得稅。

實(shí)際上，稅務(wù)部門(mén)對(duì)餐飲個(gè)體戶(hù)的所得稅一般都實(shí)行定期定額的辦法，也就說(shuō)會(huì)按區(qū)域、地段、面積、設(shè)備等核定給你一個(gè)月應(yīng)繳納稅款的額度。如果開(kāi)發(fā)票的金額超過(guò)定額的，超過(guò)部分再補(bǔ)繳稅款，沒(méi)有超過(guò)定額的就按定額繳稅就可以了。

第四篇：酒店開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃

酒店開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃

時(shí)間工作內(nèi)容工作進(jìn)度完成情況

開(kāi)業(yè)前第17周至第14周1熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看

2了解客房的數(shù)量、類(lèi)別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類(lèi)客房方位等

3了解飯店康樂(lè)等其它配套設(shè)施的配置。

4了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)5設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)、確定人員編制

6寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明

7按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)

8考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同

9決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判

第13周至第10周10選擇制服的用料和式樣

11選擇酒店客房家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏

12選擇酒店用品及設(shè)備

13與酒店供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期

14核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇，制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

15確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)的工作程序

16與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，17制定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)制度

18落實(shí)后勤保障系統(tǒng)，落實(shí)員工招聘事宜

第9周至第4周19準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用

20實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

21對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審

22核定所有客房的交付、接收日期

23準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用。

24與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

第3周至第2周25按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)26根據(jù)店內(nèi)縫紉工作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需

27著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作

28確定開(kāi)業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單

29開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用

30對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法

31按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目32開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域

33經(jīng)常檢查物資的到位情況

開(kāi)業(yè)前第一周34確保采購(gòu)物品全部到位

35確保酒店設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好

36酒店所有培訓(xùn)工作基本完成37確保客房符合開(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

38落實(shí)開(kāi)業(yè)方案

第五篇：KTV開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃列表

量販?zhǔn)終TV開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作

當(dāng)您想從事ktv行業(yè)時(shí)，當(dāng)您開(kāi)始著手于ktv開(kāi)業(yè)時(shí)您是否做足了準(zhǔn)備工作呢？下面我為您介紹一下我開(kāi)業(yè)前自己做的準(zhǔn)備工作，供大家參考。有不足之處還望大家指出。

1、熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看；

2、了解包房的數(shù)量、類(lèi)別，確認(rèn)各類(lèi)包房方位等；

3、了解ktv其它配套設(shè)施的配置；

4、了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、包房用品、清潔用品等)；

5、設(shè)計(jì)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)、確定人員編制；

6、寫(xiě)出部門(mén)各崗位的職責(zé)說(shuō)明；

7、按照KTV的設(shè)計(jì)要求，確定包房的布置標(biāo)準(zhǔn)；

8、決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲(chóng)害控制，外墻及窗戶(hù)清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判； 9、選擇制服的用料和式樣；

10、選擇KTV包房家具的式樣，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏；

11、選擇KTV用品及設(shè)備；

12、與KTV供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期；

13、核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇，制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃；

14、確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)的工作程序；

15、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位；

16、制定KTV運(yùn)轉(zhuǎn)制度；

17、落實(shí)后勤保障系統(tǒng)，落實(shí)員工招聘事宜；

18、準(zhǔn)備一份包房檢查驗(yàn)收單，以供包房驗(yàn)收時(shí)使用；

19、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃；

20、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審；

21、核定所有包房的交付、接收日期；

22、準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開(kāi)業(yè)前清潔使用；

23、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改；

24、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收包房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)；

25、著手準(zhǔn)備包房的第一次清潔工作；

26、確定開(kāi)業(yè)方案及日期、確定觀禮嘉賓名單；

27、開(kāi)始逐個(gè)打掃包房、配備用品；

28、對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法；

29、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目； 30、開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域；

31、經(jīng)常檢查物資的到位情況；

32、確保采購(gòu)物品全部到位；

33、確保KTV設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好；

34、KTV所有培訓(xùn)工作基本完成；

35、確保包房符合開(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

36、落實(shí)開(kāi)業(yè)方案。