第一篇:重視教室里的細節
重視教室里的細節
推薦理由:我們一直在倡導從小事做起,把小事做好。我們都知道細節決定成敗這個道理。我們開春以來確定的十件實事中的第一件事就是:有效開展校園綠化、凈化校園有效行動和進一步啟動或引深養成教育工作。養成教育這件事究竟該怎樣做?這篇文章值得大家閱讀,思考,借鑒。
要實現精細化管理,要打造精品學校,就要關注教室里的細節。細節很重要。古人云:見微知著。今人說:細節決定成敗。
一、教室里的黑板
教室里的黑板實在太重要了,多么簡陋的教室都要有塊兒黑板。因為老師向學生傳遞的信息,在很多情況下需要借助黑板來表現。本文不準備談黑板形式及質量的演變,只想談談黑板的管理。
我開頭談到,黑板的功能主要是向學生傳遞信息的。老師上課時,要將自己講課的主要知識用板書形式提綱式地在黑板上向學生展示,一節課結束,學生就可以根據板書的內容回憶這一節所學習的主要知識,從而達到鞏固深化之目的。老師講課時,語言傳遞的信息有時會因為同音詞的干擾,或者出現新的詞語、新的專業術語,需要在黑板上給學生板書出來;數理化老師講課時,有時需要把解題過程詳細地板書出來,讓學生熟悉解題步驟,了解解題規范;有時老師們還喜歡讓學生到黑板上做題,寫字,以此作為教學檢測的手段。黑板還會被用作寫通知的地方,班級活動時寫會標寫標語的地方,如此等等,黑板的作用可謂大矣。
即使在多媒體電教設備逐漸普及的今天,黑板的作用還是不能被取代。
黑板的作用這么重要,黑板的管理就不能不高度重視。管理黑板最重要的任務就是把黑板擦干凈。
我們都有這樣的體驗:在一塊被擦拭得干干凈凈漆黑明亮的黑板上,老師用白粉筆工工整整地寫上板書,黑白分明,整潔漂亮;學生看去,清清楚楚,一目了然,那是何等的精神享受!
我們也見過這樣的板書:黑板的底色本來是漆黑的,但是由于上次寫的粉筆字沒有擦干凈,黑板的底色就顯得白乎乎的,老師為了圖省事,也沒有再擦拭,就直接開始往上面寫,結果老師寫的字也是白色的,黑板底色也是白色的,對比不分明,老師在跟前還可以看得清,但是學生離得遠,想看清就困難了。想看清,把眼睛瞪得發澀,還是看不清,那是何等的煩惱!煩惱歸煩惱,學生也不知道該責怪誰,于是只有不看就是。學生上課不看黑板,顯然不能保證完整地接受老師所傳遞出來的教學信息,肯定會把許多重要的東西遺漏掉。這
樣知識就出現了漏洞,就接續不上。時間長了,越耽誤越多,想取得好成績,實在是非常困難的。
在我們的教育教學工作中,沒有把黑板擦干凈實在算不上什么大事,但它給我們教學成績以及學生素質的提高造成的負面影響,實在是不可忽視的。因此,盡管在許多人眼里它只能是雞毛蒜皮兒,但我們卻要把它當作大事來看待,決不可視作等閑。
我們的精細化管理一定要把對黑板的管理加進去。我希望在我們新安二高的教室里,看不到白乎乎的黑板,不管是有字的,還是空白的。
二、教室里的講桌
教室的講臺上都要放一張桌子,叫做講桌,就是專門供老師講課使用的桌子。講桌一般是專門設計的,因為老師大都是站著講課,所以講桌要比課桌略高一點。
講桌上一般是老師放教案、教具、演示儀器的地方,也是學生交作業的地方,因此可以說是公共場所。再加上講桌處于經常接受黑板上落下的粉筆灰的位置,所以,有些教室的講桌就成了嚴重的臟亂差地帶,灰塵大厚,物品紊亂,就象一位個人素質很差的公眾人物,衣冠不整,滿口臟話,粗野蠻橫,但是天天出現在廣大群眾的視線里。時間長了,也能見怪不怪,好象公眾人物就應該是這個樣子。于是大家都粗俗起來。
這是一種審美觀念的異化。
其實,講桌是最需要講究的地方,就象公眾人物最需要檢點行為一樣。因為,講桌不僅是站在教師的面前,更是站在全班學生的面前。講桌臟亂差是最容易給全班學生造成視覺污染的,而且就在老師的面前,老師也能容忍,說明老師是默認這種狀態的。老師默認的東西應該是不特別壞的東西,應該是可以在我們生活中出現的。也許,臟一點兒亂一點兒沒有什么,講桌可以臟亂一點兒,教室也可以臟亂一點兒,作業也可以臟亂一點兒,我們生活中有點臟亂差也不是什么了不起事兒。大家都是來自農村,農村臟亂差的地方多了。于是,學生好不容易培養起來講究衛生的觀念,被臟亂差的講桌沖擊得稀里嘩啦。
講桌必須成為教室里最整潔的地方。講桌上不能有灰塵,出現灰塵要及時擦拭干凈,最好是每節課后擦過黑板,馬上擦拭講桌。不要只擦黑板,對講桌上的灰塵視而不見。這既是教室衛生的需要,也是對下一節講課老師的尊重。
講桌上的東西不能雜亂無章。老師上課帶來的教具,下課后必須帶走。一是避免教具放在教室里損壞,而是避免講桌上東西過多沒處擺放。
講桌上是學生交作業的地方。作業在講桌上必須擺放整齊。老師要教育學生交作業時必須整整齊齊放在上面,不能隨便往上面一放就了事。你隨便放,我隨便放,就出現了作業紊亂堆放的景象。學生不知道這是自己給自己制造視覺污染,但是老師應該知道,必須予
以引導。
克服講桌臟亂差的局面關鍵在于管理,在于班主任的思想重視。如果班主任能夠經常要求學生,指導學生管理好講桌,講桌上一定會是干凈整潔的景象。
教室里的講桌不僅是班級的形象,也是班主任的形象,是班主任素質的外顯。建設文明班級是否應從重視講桌開始?
三、教室里的課桌
那么,怎樣解決學生課桌上學習空間狹小的問題呢?我在認真調查反復思考之后,得出的結論就是:暫時不需要的書籍不要放到教室里,必需的書籍作業一定擺放整齊。我們知道:當物品處于凌亂狀態的時候最占位置,當物品整齊規矩的時候所占的空間可以達到最小。因此,要想使學生課桌上能夠騰出較大一點兒的地方供自己做作業使用,那么就要教育學生經常地整理自己的書籍,不要使它處于凌亂狀態。
我在教室里聽課時,經常能夠看到不少學生是深知這一道理的,把自己的書籍整理得規規矩矩,整整齊齊,需要什么東西,隨手取出,又馬上整理好,讓自己的課桌總是處于整潔狀態。不僅自己學習方便,看著也心情舒暢。同時,我也看到有一些同學課桌上、桌斗里,總是亂糟糟的,需要什么得找半天,很費時間。書籍紊亂了,就特占地方,自己寫字作題就顯得非常憋屈。但是也許他習慣了這種狀態,根本沒想到改變,以致于學習受了影響,自己也不知毛病出在何處。
引導教育學生把自己的書籍資料整理好,放整齊,絕對不單單是給自己擠出比較大一點兒的學習空間的問題,它是幫助學生提高綜合素質的一個重要方面。學生將來總是要走上社會,總是要面對各種各樣的復雜問題,只有學會整理,學會分析歸類,學會讓事情有層次有秩序,才能擔當起社會重任。
我們不妨這樣教育學生:你想治國平天下嗎?那么,就從整理好自己的書桌開始!
四、教室里的地面
一個班級學生的文明素質如何,不需要做過多的了解,只需要觀察他們教室的地面就可以了。如果教室的地面上無紙屑,無果皮,無痰痕,無泡泡糖渣,就說明這個班級學生的文明素養還是比較高的。盡管這是微不足道的小事,但它表明了這個班級學生的教養水平,表明了這個班級學生的自我約束能力,表明了這個班級班主任工作的精細而有效。
亂扔果皮紙屑,隨地吐痰擤鼻涕,把泡泡糖渣隨便地吐在地上,磕瓜子吐殼象天女散花,這是我們生活中常見的現象,在許多教室里也屢見不鮮。這些行為也許是個別學生在毫無監督的情況下做的,也許沒有人來揭發這些丑行的主人是誰,但是如果發生在教室里,教室的地面作為受害者,就會毫不留情的向別人告發:就是這個教室里的學生,在污染著環
境,在制造著丑陋,在向別人宣示著這個教室的學生文明素質亟待提高,這個班班主任的工作需要改進。
教室里的地面會很寬厚,你污染他,它就默默地接受;教室里的地面又很嚴肅,你露了丑,它絕對不會替你掩飾。它不害怕在這個班學習的學生受批評,不害怕主政這個班級的班主任受責備。因為它知道,只有這個班的學生不用果皮、紙屑、痰漬、鼻涕、泡泡糖之類的東西污染它,這些學生的人格品位才能得到提升,這個班班主任的工作才算重視了學生基本素質的培養。
在我們學校,那些教育教學水平比較高的班主任,都非常重視觀察教室的地面,因為它是學生文明習慣養成情況的“晴雨表”。我到各班教室去聽課,首先觀察班里教室的地面,如果地面很干凈,我就感到非常欣慰,就能專心聽課;如果地面不干凈,有果皮紙屑,糖渣痰痕,這一節課我就很難專心聽下去,我的腦子里就會被這些果皮紙屑、糖渣痰痕所充塞。我的腦子里會反復思考這樣一個問題:一個連基礎文明素養都不具備的學生,將來能夠擔當大任嗎?一個連教室地面也不能保持干凈的班級,能培養出優秀人才嗎?一個連學生亂扔亂吐的壞習慣都不能矯正的學校,能夠贏得社會的信任嗎?
我知道,讓教室的地面經常的保持干凈整潔的狀態,是需要用學生良好的文明行為作保證的;而學生文明行為的培養,是需要用班主任老師經常不斷地引導、要求、管理、矯正作保證的。沒有管理,就沒有教育;沒有持之以恒的管理,學生的良好習慣就不能形成。因此,我們的班主任老師,見到學生身邊的地面上有果皮紙屑,不妨提醒他撿起來,扔到垃圾箱里;學生身邊的地上有痰痕,不妨責成他找個拖把把地面拖一下;學生把瓜子皮磕到地面上,不妨教育他把地面掃一掃。經過一段時間的強化,學生的不良行為習慣就有可能得到矯正,教室的地面反復被污染的情況就可能改變。
要告訴學生,為了將來你走上社會后不被人家歧視,請先學會保持教室地面的干凈。
五、教室里的衛生工具
教室里的衛生工具包括笤帚、灰斗、垃圾筐,還有拖把、抹布等。衛生工具的使用和放置很能顯現出班級的管理品位。
先說笤帚,這是每個教室必備的衛生工具。今人有詩贊其曰:“往日青青現今黃,拙材不堪夢棟梁。欣然門后為敝帚,無悔春秋閱炎涼。塵世甘除千般垢,潔身寧受百種臟。一朝肢體將耗盡,投入烘爐煥余光?!斌灾愠龎m去垢無怨無悔的品格在這首詩中形象地表達出來了。詩人對笤帚是充滿敬意的。但是在我們學校的不少教室里,笤帚的待遇就很低了,不少學生對其沒有一點恭敬之意,用過之后,隨手往門后一扔,一群笤帚便橫七豎八地躺在那里了,那種姿態仿佛在訴說著使用者個人素質的低下。笤帚會質問:為什么不能將我規規矩矩
整整齊齊地放在門后呢?
再說垃圾筐吧。這也是很能反映班級管理水平和學生行為習慣的物品。兩個垃圾筐是有分工的,一個放廢紙飲料瓶之類能夠回收利用的垃圾,一個放果皮灰塵等不能回收的物品。不管哪個筐子都需要及時清理,不能讓垃圾在筐子里長時間存在。垃圾要盛在垃圾筐內,而不能出現在垃圾筐外。我在有些班級聽課時,常??吹竭@樣的情況:垃圾筐滿了,沒有人倒掉,但是還有人往里面放垃圾,里面盛不下,垃圾就流到筐子外面來;或者是垃圾筐并不滿,但是有些學生往里面放垃圾,是立在遠處往筐里扔,不管扔進沒扔進,反正一扔就了事,結果筐內是垃圾,筐外也是垃圾。垃圾筐放置的地方,成了教室里嚴重的臟亂差之處,成了教室形象的破壞者,班級管理水平低下的暴露者,學生行為習慣不好的揭發者。
我們學校的辦學條件差,教室人多地方小,越是這樣,越要注意教室衛生,注意教室衛生工具的愛護、使用和放置。
首先我們要對衛生工具心懷敬重之意,這樣才會有善待之心。使用衛生工具要愛惜,不能隨便地摔摔打打,否則它們都會壞得很快。為什么有些班級的衛生工具老是用不到時候?就是由于個別學生的摔打所致。
其次要會使用衛生工具,要讓它們各盡其能,各司其職,不能錯位,不能混亂。掃地的笤帚只能掃地,不能掃墻,否則就會造成污染,掃墻的笤帚不能掃地,如果再用它掃墻,就必須將其洗凈曬干。垃圾必須放在垃圾筐內,扔到筐外就是污染環境??苫厥绽b在哪個筐里,不可回收的垃圾裝在哪個筐里,不能混亂,否則就等于沒有分揀。
最后,一定要重視衛生工具的放置。抹布體積小,掛在教室隱蔽的地方即可,拖把也可想法掛在門后墻角。笤帚、灰斗、垃圾筐一定要在教室后面找個角落放整齊。不是應付檢查時放整齊,而是天天用后都要放整齊。就像我們天天要把自己的衣服穿整齊、要把教室的桌凳擺整齊一樣。
我們的學生將來都是高層次的人才,因此,我們的一切行為都應該是高標準的,包括衛生工具的放置。
第二篇:教室里游戲
游戲1:主持人可以把你們全部同學的學號在紙條上,一個紙條寫一個。再讓在坐的同學自己重新拿出自己的紙條,上面寫上整蠱類的辦法,一人寫一個。例如:唱陜西話版的<真的愛你>,寫好后全部上交 游戲開始,主持人從學號紙條中抽取一個,念出,如:23號
這位同學上來,從整蠱紙條中自己抽一個,再由支持人念出,如:唱陜西話版的<真的愛你> 那么此同學就得按紙條上的做,做的好給于獎品鼓勵,做的不好可以臉部涂鴉,或者貼紙條,由全部同學評判.如果游戲效果好,可以重復進行,但是當整蠱紙條少于一半時,重新寫,重新收集.這樣增加趣味.游戲2:合力吹汽球
目的:溝通配合能力,借著分工合作來完成任務
人數:每組限六人
場地:不限
道具:主持人準備每組各六張簽,上寫:嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)
汽球(每組一個)
適合:全部的人
游戲方法:
1.分兩組,但每組必須要有六人。
2.主持人請每組每人抽簽。
3.首先,抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破 游戲3:報紙拔河
概要:在報紙上挖兩個洞來進行拔河的游戲 道具:舊報紙
方法:
1、在報紙上挖兩個人頭大小的洞; 2、2人對坐各自把報紙套上進行拔河(站著拔亦可);
3、報紙破裂離開脖子的一方輸。
注意事項:不可以用手去拉。
一、游戲名稱:寫“漢”字
二、游戲類型:室內游戲、晚會游戲
三、游戲道具:黑板一塊,粉筆幾支。
四、游戲方法:把游戲者分成人數相等的若干組,每組成一路縱隊,立于起跑線后。在起跳線前10-20米處放一塊黑板。教師發令后,各組第一人用雙足跳跳到黑板前,用粉筆寫“漢”字的第一筆劃,然后跑回拍第二人的手。第二人立即用雙足跳前進,在黑板上寫“漢”字的第二筆劃,然后跑回拍第三人的手。以此方法,直到把“漢”字寫出。先寫完“漢”字的組為勝。
五、游戲規則:
1.必須用雙足跳的方法跳到黑板前,否則回到起跳線重新跳。2.準備跳躍的學生必須拍手后,才能跳躍前進。
第三篇:重視服務細節
重視服務細節,突出服務個性--卓越的餐飲業服務管理
中國營銷傳播網,2007-06-12,作者: 閆治民,訪問人數: 2369
在品質同質化的時代,服務已經越來越成為商業組織創造競爭優勢的最有效手段。所以從某種程度上說當今商業時代是服務競天下的時代。而餐飲作為服務業,它的產品就是服務,服務質量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對餐飲業來說服務是一個系統的工程,包括了餐飲經營工作的一切要素和環節。隨著社會的發展和消費者消費水平的提高,消費者的消費體現出個性化和多元化趨勢。消費者不僅重視酒店飯菜的質量和特色,更重視從消費過程中獲得的精神滿足。
案例:
百年老店為何品牌易主?
某市有一家號稱百年品牌歷史的餐飲老店是國營體制,以經營當地特色面點而聞名省內外。但這家餐飲店是國營體制,在計劃經濟時代缺乏競爭,一直是當地餐飲業的龍頭。而進入市場經濟時代,尤其是進入21世紀后,落后的體制造成了管理理念和管理水平的落后,依然以老大自居,不重視服務水平的管理。筆者曾有一次隨朋友光臨,親身體驗了這家餐飲店的服務水平。由于是中午就餐高峰期,加上是名店,門外一派車水馬龍的繁榮景象,店內人聲鼎沸,我們進店后,沒有服務員引導,只好自己找位置,但找了一圈沒有位置了,就問傳菜的服務員,讓幫找個位置,沒有想到服務員竟然說,沒有看見我正忙著嘛,自己找吧,找不到就等吧。還沒有吃飯就被氣飽了。正好人消費者要走,有空位了,我們只好將就坐下來,桌椅破舊,桌布上還有許多污點和個別的破洞,室內裝修陳舊,老式的空調沒有太多的涼意,但只好將就一下了。半天才有服務員前來用臟兮兮的抹布原亂擦了幾下桌子,隨后用油膩膩的手端來餐具,白色筷子已經用得有些發黑還是剛洗過還滴水的,小碗上面有打破的小口,不小心還會劃破嘴呢,玻璃杯上也是油漬上貼著手印,讓人頓時一下沒有了食欲。服務員拿上有些破舊的菜單,冷冷地說,點菜吧。雖然菜價格并不貴,但我卻沒有一點便宜的感覺,因為服務質量的低劣讓我感到飯菜價格再低也不值。整個吃飯的時間我認真的觀察,每一個服務員都是表情麻木、嚴肅、冰冷,服裝沒有一個整潔如新的,除了上衣是一致的外,下衣和鞋子五花八門。后來沒有幾年這家百年老店生意逐漸蕭條,加上人員眾多,還是退休人員的包袱,就在市場競爭的大浪的沖擊下破產了,最后落得個百年品牌被一家餐飲公司低價收購的結局。這一切都是缺乏服務意識,不注意服務管理造成的悲劇。
只有關注服務細節、突出服務個性,時時處處站在消費者的角度去做事,一切以滿足并超越消費者期望為中心做好服務工作,酒店才能立于不敗之地。
案例:
服務改變兩重天
鄭州市有一家2003年開業的中高檔大酒店,也是當時距離筆者工作單位最近的中高檔酒店。筆者帶消費者去第一次去吃飯時,發現這家酒店裝修豪華,硬件絕對一流,感覺帶消費者來此地消費很有面子。但落座后在消費的過程中我逐漸發現這家酒店在服務管理上存在很多細節上的問題,職業的敏感性,我就細細地總結出存在以下幾個問題:
1、端菜上來后服務員有些菜不知道菜名;
2、對特色菜的特色之處一無所知;
3、指甲沒有認真修剪;
4、端一個菜上來放到桌上時,袖子沾到了菜水還不知道;
5、服務員端著菜的時候與旁邊的服務員大聲說話;
6、在菜上齊后消費者就餐時,包間里的兩個服務員要么呆若木雞,要么切切語中嬉笑不止;
7、消費者讓倒酒、倒茶時才上來,而且還把酒倒得流到桌上,茶倒得流到消費者褲角上,也無半點道歉;
8、消費者埋單之后,還沒有離席,服務員就沒有了蹤影。
服務的粗燥讓人感覺極不舒服,飯菜的味道也沒有去用心的體會。但本著幫這家酒店改進一下服務的想法,我叫來服務員,讓她叫大堂經理來一下,我有事告訴他。當大堂經理來后我遞上了名片,我告訴他我今天第一次在這里消費,但很不滿意,下次也不想再來了,我把發現的問題一一向他指出,同時告訴他,我不想投訴和抱怨,只想幫助他們改進,如意有意我可以把我的建議給他們講講。大堂經理向我表示歉意后,虛心地聽取了我的講了四十多分鐘的建議:
1、立即對全員進行系統的服務培訓,有必要聘請專業老師來培訓。
2、全員培訓一方面加強員工心態培訓,提高全員工作熱情,用心去工作,另一方面加強員工服務技能培訓,包括菜名與特色、個人衛生、服裝形象、禮貌用語、端菜動作要領、倒酒和水的標準、微笑服務規范。
3、在酒店大門設立迎賓小組兩名,熱情接待并引導消費者。
4、加強晨會和班后會,及時總結經驗,查找不足,整體提升。
5、樹立崗位標兵,表揚先進,培養崗位能手,開展傳幫帶活動。
6、建立健全服務管理制度,加強員工工作質量考評,將優罰劣,淘汰低素質、低能力者。
大堂經理虛心聽取了我的意見,并解釋酒店剛開業員工培訓和服務管理不到位,并表示歉意,表態迅速按我的意見開展全面培訓,迅速提升服務質量,邀請我下次光臨。
沒有過多久,我又一次帶消費者到此店消費,并提前電話定了房間。沒有想到我一進大門竟然一個迎賓小姐熱情地對我說:閆總好!歡迎光臨!我驚訝不已,問其故。她說,那日我走后大堂經理召集了全體員工召開緊急會議,強調加強服務管理的重要性,并迅速開展職業心態和業務技能專項培訓活動。今天我定臺后,她們大堂經理給迎賓小姐安排過了中午我會來,并向她們描述了我的相貌特征,戴金邊眼鏡,175公分左右身高,30歲左右,可能穿西裝。并交待遇到特征比較符合的人就要主動喊出稱呼。其實她并不認識我,只是一眼看到馬上就基本確認是我,才喊出我的稱呼的。入座后服務員的熱情和服務的規范性讓我耳目一新,大堂經理親自為我服務,我對他們的服務肯定后,又對提高服務個性化方面提出新的建議:
1、建立重點消費者檔案,即凡首次消費200元以上消費者請消費者填寫意見單并留下個人資料(姓名、單位、聯系方式),不定期通過手機短信問候,凡第二次來消費消費者升級為二星級消費者,春節、元旦等重要節日寄賀卡問候,五次以上消費的消費者為五星級消費者,春節、元旦通過郵政禮儀送鮮花祝賀。
2、對建立檔案的消費者,服務員要努力記下消費者的相貌特征,盡可能地在消費者第二次光臨時,能一下子認出消費者,并準確地稱呼,讓消費者有賓至如歸的親切感。
3、針對時下天氣進入冬天,氣溫較低,消費者入座后首先每人上一杯免費的姜湯,體現酒店人文關懷。
4、設立存酒柜,讓消費者把喝剩下的酒存放起來,下次再消費。
這家酒店認真按照我的建議實施,尤其是消費者檔案建立和運用,起到了非常好的效果,短短三個月酒店生意已經非常好,而且消費者回頭率經過測算達到70%以上,進入了健康快速發展的良性循環。至到現在我還經常收到來自這家酒店溫馨的祝福的手機短信,倍感親切,平常一想到就餐第一反應就是想到這家酒店,我也成了這家酒店最忠誠的消費者之一,并成為這家酒店的簽約培訓師和經營顧問。
案例:
溫馨服務贏得品牌忠誠
鄭州有一家以火鍋為特色的全國連鎖店叫“海底撈”。有一次我和朋友一起去消費,深深地被這個餐飲店的細致入微的服務所感動,真正感到的不是“賓至如歸”,而是“賓至勝歸”。由于生意太好,沒有座位,酒店專門在入口處開辟一處候餐處,擺放整體的椅子,并有服務員熱情接待,消費者坐下后立即遞上熱騰騰的豆漿,消費者快喝完時及時給消費者添上。等有空位時,根據消費者的候餐牌號碼區別先后順序,及時引導消費者就坐,男服務員以表演式地給消費者擦干凈桌子,并擺好餐具,一切動作優美標準,每個服務員都笑容滿面,快樂不已,充滿激情。點菜時服務員不是象個別的酒店想法鼓動消費者多點菜,而是親切的說,菜點得不要太多,夠吃就行,不要浪費,如果不夠也可以再點,如果點得多吃不完,只要沒有動筷子還可以退,讓消費者感到酒店始終站在消費者的立場。消費者消費過程中服務員不
時地給消費者添上免費的熱豆漿。整個消費過程讓消費者感到十分地溫馨、愉快,有一種下次還要來的強烈愿望,難怪這家酒店生意好的沒有位子,消費者就是等候也要等待,而且是那么的有耐心。
案例:
關注服務細節,留下深刻印象
鄭州有一家酒店在服務的細節方面做得非常優秀,他們在注重常規服務的標準化、人性化的同時,特別訓練服務員與小孩的溝通能力,為消費者提供人性化的服務。一次我和朋友前往就餐,朋友的愛人帶著3歲多的兒子,小孩進入酒店后一切都好奇,不但到處亂跑,還大叫不止,十分影響大家談話,他媽媽不讓他鬧他就哭,又十分影響大家心情和氣氛。這時服務員馬上從袋中拿出一個卡通小玩具送給小孩,并要帶小孩玩,小孩在玩具的刺激下,開心地和服務玩,而且服務員給他講有趣的童話,聽得入迷的他不鬧不跑,安靜了許多,他媽媽十分地贊許,大家吃飯也十分地開心,當我們走時小孩卻不想走,因為他還沒有和服務員玩夠,走到門口時小家伙還回頭說,阿姨再見,我明天還來找你玩。讓大人對服務員和這家酒店的印象更加良好和深刻,從此我們也成為這家酒店的???。后來我發現其它的服務員也這此方面有極強的與小孩溝通能力,也許這一招也是這家酒店生意長久不衰的重要原因吧。
案例:
互動式服務,體驗式消費
服務的個性化就要滿足以消費者個性化需求為目的活動,要求一切從消費者的要求出發,通過對每一位消費者開展差異性服務,正是這種思想的體現?,F代經濟已經是體驗經濟,體驗經濟是企業與消費者交流、信息和情感要點的集合。也就是說,體驗存在與企業與消費者接觸的所有時刻。個性化服務正是符合了體驗經濟的要求,讓消費者感到整個企業都是特別為他服務的。強化員工個性化服務意識。
鄭州還有一家田園式餐飲企業,位于風景如畫的黃河游覽區。這個酒店的服務特色就是一切回歸自然,一切參與體驗。這個酒店的建筑、裝修、餐具、飯菜都體現出一派農家風格和國園風光,讓久居都市的消費者耳目一新。這家酒店院里有大面積的無公害菜地,栽種了多種時令蔬菜。還飼養了土雞、鴿子、兔子動物,還可以在院內的魚塘釣魚。這家酒店實行自選式服務,消費者自己到田里采摘蔬菜,點殺動物或釣魚,酒店也可以代加工,也可以出租土灶臺由消費者自己根據不同口味做。這里成為孩子的樂園,濃濃親情在此進一步升華,讓孩子和大人都樂不思歸。這家酒店獨特的服務理念和方式贏得了廣大有車族都市消費者的厚愛,一到周末車水馬龍好不熱鬧。這就是體驗式服務的獨特魅力。
餐飲業如何實施服務創新,實施精細化、個性化服務呢?筆者認為要從以下幾點做起:
一、強化全員強烈的服務意識。酒店經營者要高度重視服務的重要意義,在抓好飯菜特色和品質的同時,加強服務多元化管理。要加強教育和培訓,建立和諧溫馨的酒店企業文化,讓每一位員工產生強烈的責任感、榮譽感和歸屬感,才能樹立強烈的服務意識,全心全意地從我做起做好服務工作。
二、加強消費者服務需求的研究,創新服務內容。潛心研究消費者消費心理,能夠及時發現消費者的服務新需求。要加強與消費者的溝通,從溝通中了解消費者的需求和滿意度。一名優秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識,更要善于察言觀色,了解消費者的需求和消費心理。
三、加強全員服務技能的培訓,實現服務的標準化。要實現培訓的全程化和經常化,實行外聘和內培相結合的方式,強烈全員服務意識和服務技能的培訓。要加強企業文化、企業理念的培訓,要重視各項服務技能的培訓,還要重視禮儀的培訓。
四、重視服務的人性化,充滿對消費者關懷。馬斯洛的需求層次理論認為,消費者在接受服務的同時,也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務并不能為服務而服務,而要一切為滿足和超越消費者期望,充分人性化和人文病情,使消費者的精神回報最大化。如新加坡東方大酒店推進“超級服務”計劃中遇到這樣一件事,一位咖啡廳服務員為了一桌拿著文件商談的四位消費者免受廳內人聲吵雜的影響,主動詢問客房部有無空房供四位消費者臨時一用,客房部馬上提供了。當這四位消費者明白這些后,他們感到難以置信,事后他們在感謝信中說道:“……我們除了永遠成為您的忠實消費者之外,我們所屬的公司以及海外的來賓,將永遠為您廣為
第四篇:教室里的悄悄話
教室里的悄悄話
在一個夜深人靜的夜晚,黑板和桌子悄悄地說起話來。
黑板訴苦:“我可真倒霉,每天下課,同學們總在我身上
涂涂畫畫,把我弄的臟兮兮的。還是你好啊,桌子老弟。每人來
畫你,沒人來傷害你?!?/p>
桌子皺著眉頭說:“我好什么?每次值日,同學們關燈
時,總要踩在我的身上,我都快散架了。他們也不把我擦干凈。
唉,我們倆真是命苦喲?!?/p>
“不過,同學們也有優點??!”黑板說了一句。
“是啊!我覺得同學們朗讀太生動了,都把我帶進書中了。
我有時都聽入迷了?!弊雷有Σ[瞇地說。
“同學們還有一個優點哦!桌子老弟,你沒發現嗎?同學們
現在通過練字,字進步了許多,你說是嗎?”黑板高興讀說。
“哎呀,你不說,我還真沒想起來呢!”桌子說。
黑板提議了“要是同學們能夠取長補短,那就是一名優秀少先隊
員,班級就是文明、優秀的班級了?!?/p>
夜深了。黑板和桌子停止了說話,教室里好象什么也沒發生
過。
第五篇:教室里的歡笑聲
教室里的歡笑聲作文400字 笑,能把積雪融化;笑,能傳送溫暖;笑,也可以是一種表達幸福的方法。哈哈哈&&我們班正在辦元旦會,一陣陣歡笑聲時不時從門縫里鉆出去。所有人的桌子都圍了起來,雖然教室布置的不算華麗,但是流動的空氣中也有喜慶的氣息。什么白血公主大嘴巴姑娘普通話這些小品引得大家捧腹大笑。交換禮物讓我懂得珍惜友誼。老師還沒說環節開始,同學們就鬧開了。我坐在位子上,幾樣禮物送了過來。我的臉上寫滿了開心,覺得自己的人緣可真好。大家都在中間的空地上穿梭來穿梭去,在教室的上空飄著大家分享禮物的笑聲。我打開其中的一份禮物,是陳海涵的,她送我一瓶幸運星,每一顆星都是一份祝福,幾片雪花更加點綴了幸運星的美麗,一團紫色的銀絲在光下發亮,我們的友誼也在發亮;鄭飛揚送了我一只小球鞋,其實是儲蓄罐,那里面裝著我與她永久的友誼&& 我看了所有的禮物,覺得自己真是幸福有這么多朋友。我望望四周,每個人的臉上都掛滿了笑容,隱隱約約的歡笑聲縈繞耳畔。在我們一起過的最后一個元旦,我們在教室里笑出了幸福與快樂。教室里的歡笑聲作文800字
哈哈哈!教室里一片歡笑聲,可是這笑聲中卻時不時夾雜著幾聲女生的尖叫聲,原來,教室里來了一只不速之客——老鼠。
吱吱——吱!在音樂課唱歌時,怎么會有吱吱聲?大家繼續唱——小黃鸝鳥兒啊,你可知道啊?——吱吱!吱吱!大家抬頭一看,一只老鼠從天花板的一個小洞探出頭來,左看看,右看看,一副不屑的樣子,看來它對我們很不滿意:哼!你們這些小孩兒,怎么只歌唱小黃鸝鳥,不歌唱一下我們老鼠呢?大家哄堂大笑:哈哈哈&&這小老鼠還挺大膽的,竟然敢獨闖咱們六(1)班教室!
那老鼠見我們有的在吵,有的在鬧,有的在笑,有的在跺腳,還以為我們在歡迎它呢!于是就大著膽子跑了出來,只見它全身長滿了灰溜溜的毛,一對三角眼和一雙尖尖的耳朵,還真是一副賊眉鼠眼的樣子呢!這只老鼠順著電線,一下子溜到地上,豎著耳朵警惕地盯著我們。女生中膽子極小的,早就躲在桌子下面,嚇得瑟瑟發抖,有的膽子略大一些的,則躲在男生身后,不停地為尖叫著。男生這下可就神氣了:看吧!關鍵時刻還是靠男生!保護老師和女同學的光榮任務就交給我們吧!他們立即行動起來,拿起文具盒,抄起掃把當作武器,這架勢好像隨時準備投入戰斗。
老鼠見狀,似乎明白了為什么有句話叫老鼠上街,人人喊打了!趕忙逃回到洞里,女生們這才放下心來,坐回原座,男生們一副非常遺憾且又洋洋得意的樣子,不住地炫耀著,怎么沒把老鼠打死,讓它逃走了。
我們繼續唱歌,小黃鸝鳥兒啊,你可知道啊&&突然又傳來吱——吱吱!的聲音,看來這老鼠還是不死心,認為我們對它極不尊重,教室里再次傳來陣陣笑聲:哈哈哈哈&&,呵呵呵呵!其中還有人大叫:老鼠,偉大的老鼠,我們歌唱你,這總行了吧?你比黃鸝鳥還好呢!頓時女生們笑得花枝亂顫,咯咯咯咯的止也止不住笑聲。老鼠這下似乎滿意了,不再亂叫了。
可是沒過多久,它又耐不住性子了,再次跑出洞外,神氣十足地繞教室一圈,所到之處,傳來陣陣笑聲??矗≈x尚凌像大俠那樣起身仰天長笑——哈哈哈哈!引起男生一片共鳴,再來看看號稱我們班第一美女的葉哲依吧,她雖然平時十分矜持,特別注重自己的淑女形象,可現在也忍不住了,捂著肚子放開聲來嘎嘎嘎地笑了起來&& 講臺作前再次出現了一些勇士——用掃把當武器打老鼠這一精彩的一幕上演了,五六把掃把一起圍過來,你一下我一下地打著,旁邊沒有搶到掃把的男生則大喊:喂!錯了,錯了,是左邊!?。∮峙艿接疫吜?!大伙一陣手忙腳亂,可不知怎么回事,還是被老鼠破出了一個出口,老鼠使出了最強躲避術——回洞。教室里頓時又傳出一陣噓聲。
明天我帶一個夾鼠器。嗯,我帶老鼠籠,就不信抓不住這只老鼠!同學們熱烈地討論著,說著說著,又不由自主地笑了起來,這只不速之客給我們帶來了意想不到的陣陣歡笑聲。
音樂老師并沒有阻止我們,只是微笑地看著我們。教室里的歡笑聲作文500字 喂,小健,你是不是抄我作業了?小宇氣勢洶洶地找到健,責問道。抄了一題啊,不會怎樣吧。小健正在看書,頭也不抬地回答。以后沒有我的同意,我不允許你碰我的東西!小宇的臉色依然很難看。別這么小氣嘛,不就一道題而已,至于嗎?反正我不許你碰我東西,否則我跟你絕交!絕交就絕交!誰稀罕和小氣鬼做朋友!& 這是怎么啦?原來挺要好的一對朋友,怎么突然間翻臉啦?原因是這樣的,老師布置了一道題,小健絞盡腦汁也想不出解決方法,可不做又不行,老師要罵的,小健打算先抄抄同學的答案應付過去。于是他來到學校,發現好朋友小宇的作業本赫然放在桌角,他想:我和小宇是好朋友,抄他一題他應該不會在意的。小健卻不知道小宇的答案也是錯的,他就這樣稀里糊涂地交上了作業。然而改作業時老師發現小健錯誤的答案與小宇的一模一樣,便懷疑是小宇抄小健的作業,于是把小宇叫來批評了一頓。小宇被莫名其妙地罵了一頓,這明明是自己想破腦殼才想出的答案,卻被指認為是抄襲,心里自然不好受。他猜測只有和他親近的人才會如此大膽地抄自己的作業,而這個人很可能是小健他帶著疑惑去質問小健,事實證明了他的猜測??果然是小健!小宇氣不打一處來,于是便有了這場鬧劇。小健回到家,想起剛才發生的口角,心里覺得有些難受,畢竟是自己先抄小宇作業的,還是在小宇沒有允許的情況下,怎么能這么厚臉皮呢?小宇雖然有些小氣,不過這小氣也是有理由的,再怎么說還是自己的不對,應該向小宇道歉&小宇則是覺得剛才說的話有些過分,好朋友怎么說絕交就絕交呢?抄一道作業也沒什么大不了的,自己不該太小家子氣了,該向小健道歉& 教室里的歡笑聲作文400字
加油、加油&&今天怎么啦?玩游戲呢,先讓我講一講游戲規則吧:兩個人用繩子綁住各人一只腳,成三條腿走到終點,再回來。分成二組,王組是王祥宇那組,周組是周子嚴姐姐。我是分在了周組,和王柯搭檔。我和王柯扭了半天才扭到一起。仲老師先讓我們先練了一個,前面的人就扭了幾下,不太好。我暗暗數了一下:一、二、三&&天??!我們是第三隊,對手還是李馨和葛一!我緊張得不得了。
比賽開始了,我們隊前面人開始走了,我暗暗想:你們要給我們隊開個好頭呀!時間嗖&&地一下就過去了。輪到我們了,我和王柯都不知所措,我猛地一下就抬起被綁住的那只腳,差點沒把王柯拽的摔一跤!呼&&我長長地嘆了一口氣——幸虧沒有把她拽倒。唉!我們輸了。
第二局開始了!前面幾個小不點兒,走得還不錯哦,又輪到我們了,我可以說我是在拼命,因為不僅要走得快,而且我得把氣放在心里,因為王柯一直踩我!哈哈&&這一局,我們贏了!
第三局開始了,是沖冠軍的關鍵一局!因為現在的分數太可怕了,那就是——1:1!我不知怎么了,一下子就呆住了,王柯趕快把我叫醒了(拍我了一下)。加油,加油!還好,不一會兒我放心了,因為我們組比那組人快了不少??珊髞硗踅M卻后來居上,竟遙遙領先了,我們組穩穩當當走完全程。最后仲老師判我們贏了,原來,王組的王祥宇和張巍巍綁在腳上的繩子掉了——成了兩人四腳了!我們隊高興地拍起手來。
今天,我雖然生了一會兒氣,但仍然開心,因為玩得開心更重要!