第一篇：重視細(xì)節(jié)做好小事

重視細(xì)節(jié) 做好“小事”

——讀《細(xì)節(jié)決定成敗》有感

“把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡”，這是海爾集團(tuán)總裁張瑞敏的一句話。最近我讀了汪中求的《細(xì)節(jié)決定成敗》這本書感悟頗深，對這句話也有了更深的理解。

《細(xì)節(jié)決定成敗》書中用大量的例證傳遞給我們一個(gè)理念：成也細(xì)節(jié)，敗也細(xì)節(jié)，要重視細(xì)節(jié)，研究細(xì)節(jié)，把握細(xì)節(jié)。該書是一部集管理學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)學(xué)、行為學(xué)、語言學(xué)等為一體的綜合性很強(qiáng)的專著，對辦公室的管理工作有很強(qiáng)的借鑒性和指導(dǎo)性。

感受

一、充分認(rèn)識把握細(xì)節(jié)對做好辦公室工作的重要意義。什么是細(xì)節(jié)？正如書中所說細(xì)節(jié)就是組成生活、學(xué)習(xí)和工作的每一部分。換句話說，細(xì)節(jié)的積累就是生活、學(xué)習(xí)、工作、是我們的每一天。正如古人所說不積涓流，無以成江河，不積跬步，無以致千里。所以，細(xì)節(jié)的重要性不言而喻，重視細(xì)節(jié)就是對工作負(fù)責(zé)，對事業(yè)負(fù)責(zé)。聯(lián)系辦公室工作實(shí)際，服務(wù)性、輔助性的特點(diǎn)決定了辦公室工作就是一連串的細(xì)節(jié)。這些細(xì)節(jié)包括寫好一篇文章、做好一個(gè)方案、接好一次電話、下好一次通知等等。這些工作時(shí)效性強(qiáng)、標(biāo)準(zhǔn)高、要求嚴(yán)謹(jǐn)。而且這些工作都是默默無聞的，有時(shí)甚至不被人感覺到。做好這些細(xì)微、瑣碎的工作，就能保證機(jī)關(guān)工作規(guī)范、高效運(yùn)轉(zhuǎn)，做不好就會造成差錯(cuò)，貽誤工作。正像作者在書中寫的那樣：“大量的工作都是瑣碎的、繁雜的、細(xì)小的事務(wù)，這些事務(wù)做好了，做成了，并不 1

是什么成就，一旦做不好，做壞了，就使其他工作和其他人的工作受連累，甚至把一件大事弄垮了。”這句話非常適合辦公室，所以要把追求、關(guān)注、重視細(xì)節(jié)工作，作為工作的最基本要求。

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二、把細(xì)節(jié)理念引入本職工作。在辦公室工作，沒有戰(zhàn)場上的刀光劍影，沒有商戰(zhàn)中的你爭我奪，沒有政治斗爭中的大是大非，成與敗也許體現(xiàn)得不那么明顯。但從這本書中，我們體悟到的東西，有助于我們端正認(rèn)識,更新理念;有助于我們更好的工作，更快的進(jìn)步;有助于我們提高效率，體現(xiàn)成果。將細(xì)節(jié)的理念引入到具體工作實(shí)踐，還必須把握以下幾點(diǎn)：一是必須把握事物發(fā)展趨勢。要善于判斷形勢、見微知著、順應(yīng)變化、有效應(yīng)對，從大處著眼，從小處著手，才能讓細(xì)節(jié)為我所用，在變化中始終保持先進(jìn)。二是必須理性思考。不能放過任何小事、小節(jié)，凡事多問幾個(gè)為什么，怎么辦，不能想當(dāng)然，憑感覺。三是必須抓住關(guān)鍵。要善于濾除那些無關(guān)緊要的細(xì)節(jié)，集中力量解決主要矛盾和矛盾的主要方面，以達(dá)到問題最少，成果最大。四是必須注重實(shí)效。通過細(xì)節(jié)看到事物的全貌和本質(zhì)很重要,但只是成功的前提，有效的把握應(yīng)對，達(dá)到最佳效果才是目的。不僅要善于在細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)問題,更要善于從細(xì)節(jié)入手解決問題,并且發(fā)現(xiàn)和掌握規(guī)律,舉一反三,才能抓住機(jī)會，事半功倍，才能過失得以避免，損失降到最低。

感受

三、要養(yǎng)成注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣。作為辦公室工作人員，我們應(yīng)該時(shí)刻提醒自己，時(shí)刻注重自身形象，注重工作、生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，因?yàn)榧?xì)節(jié)往往最能反映出一個(gè)人的真實(shí)狀態(tài)，因而也最能表現(xiàn)出

一個(gè)人的道德修養(yǎng)和政治品質(zhì)。在服務(wù)對象面前，往往我們的一個(gè)笑容、一句問候、一個(gè)動(dòng)作都會被大家看在眼里，記在心中，從而影響著服務(wù)對象對我們整個(gè)機(jī)關(guān)、整個(gè)隊(duì)伍的看法和印象，進(jìn)而影響到對我們的服務(wù)水平、工作能力、個(gè)人素質(zhì)的評價(jià)。所以，在日常的生活、工作中，無論做人、做事都要把一切細(xì)節(jié)問題當(dāng)作一件大事來做，把小事做細(xì)，做全面，真正做到細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。用心認(rèn)真對待每一件事，不忽視每一個(gè)細(xì)節(jié)。

細(xì)節(jié)如冰山一角，可以讓我們由表及里，由淺入深，洞悉事物全貌；細(xì)節(jié)如知秋一葉，可以讓人們感受到平靜下涌動(dòng)的暗流，知悉事物的發(fā)展和變化。認(rèn)真做事只是把事情做對，用心做事才能把事情做好。我將堅(jiān)持以這樣的心態(tài)做好本職工作，為支行的發(fā)展貢獻(xiàn)自己應(yīng)有的力量。

第二篇：重視細(xì)節(jié)從小事做起

重視細(xì)節(jié)從小事做起

---讀《細(xì)節(jié)決定成敗》一書有感

汪中求先生總結(jié)自己多年的經(jīng)驗(yàn)，借鑒了國內(nèi)外的典型事例，通過細(xì)心的觀察分析，寫出了《細(xì)節(jié)決定成敗》一書。當(dāng)今社會各行各業(yè)，無論是名人、學(xué)者，還是企業(yè)普通員工有種共識：不論做什么工作，都要重視小事，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，關(guān)注每一細(xì)節(jié)，把小事做細(xì)、做好、做透。揭示出“細(xì)中見精”、“小中見大”、偉大與平凡的真理，突出了求真務(wù)實(shí)、精益求精的敬業(yè)創(chuàng)新精神才是通向成功的基礎(chǔ)和前提。

作為一名機(jī)關(guān)工作人員，讀《細(xì)節(jié)決定成敗》一書后，感觸頗深。書中通篇突出主題：細(xì)節(jié)之重要。一個(gè)人小事做不好，工作粗枝大葉，是難以成就一番事業(yè)的。蕓蕓眾生能做大事的實(shí)在太少，多數(shù)人的多數(shù)情況總還是能做一些具體小事、瑣碎的事、單調(diào)的事。也許過于平淡，也許雞毛蒜皮，但這就是工作、是生活、是成就大事的不可缺少的基礎(chǔ)。海爾集團(tuán)總裁張瑞敏先生說出很有哲理的一句話，“把每一件簡單的事做好就是不簡單。

中國缺少的是精益求精的執(zhí)行者，缺少的是規(guī)章制度不折不扣的執(zhí)行者。在行政效能建設(shè)中，機(jī)關(guān)干部禁令人人皆知。但在效能執(zhí)行檢查中，總有不注重工作細(xì)節(jié)，被效能辦人員查

獲。細(xì)節(jié)問題與全社會的心態(tài)有關(guān)，也有其深刻的民族文化背景，是一個(gè)很大的問題。工作上的惰性、缺乏進(jìn)取精神、循規(guī)蹈矩、缺乏“細(xì)致到點(diǎn)”、從細(xì)節(jié)上找機(jī)會。我們經(jīng)常會碰到工作中有些細(xì)節(jié)的忽視，帶來工作被動(dòng)，這些情況時(shí)有發(fā)生，而且屢見不鮮。

如果不把細(xì)節(jié)當(dāng)回事，做事不注重細(xì)節(jié)，會鑄成大錯(cuò)。如我們種苗檢驗(yàn)工作，檢驗(yàn)人員必須按照檢驗(yàn)程序進(jìn)行，注重檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果出具具有法律效率的檢驗(yàn)報(bào)告，不能有所紕漏和差錯(cuò)。現(xiàn)如今群眾法律意識增強(qiáng)，稍有不慎就要被譴責(zé)，帶來不良后果。在工作調(diào)研時(shí)要客觀、公正、實(shí)事求是、深入細(xì)致，細(xì)節(jié)要真實(shí)，數(shù)據(jù)要正確，領(lǐng)導(dǎo)采納意見后作為工作決策，才不會失誤；反之，影響和損失就大了。

成功源于細(xì)節(jié)的積累，一切從小事做起，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范就是對細(xì)節(jié)的量化，是重視細(xì)節(jié)、完善細(xì)節(jié)的最高體現(xiàn)。在戰(zhàn)爭年代，毛澤東主席主席抓軍隊(duì)建設(shè)時(shí)，出臺“三大紀(jì)律、八項(xiàng)注意”，不拿群眾一針一線，借人東西用過了，當(dāng)面歸還，不可遺失掉等是多么注重細(xì)節(jié)，軍隊(duì)打到哪里就為哪里的百姓服務(wù)，結(jié)成了軍民魚水情，得到全國人民的支持，取得了革命的偉大勝利。今年我國載人航天飛船飛行取得圓滿成功，這是科學(xué)家們把飛船每個(gè)環(huán)節(jié)中的細(xì)節(jié)做完美的最高體現(xiàn)。胡錦濤總書記非常關(guān)心“三農(nóng)問題”，在十六屆五中全會中充分體現(xiàn)出來，他說群眾利益無小事，把小事作大事來抓。溫家寶總理對拖欠農(nóng)

民工工資十分重視。可以看出一代偉人，從小事抓起，不放過細(xì)節(jié)問題。小事成就大事，細(xì)節(jié)成就完美。所以我們中國的發(fā)展才有今天、才能太平盛世。

在日常工作中，一個(gè)細(xì)節(jié)的忽視，可能會導(dǎo)致這件事的失敗。所以無論做什么工作，都要有恒心、細(xì)心、用心地去做，力求完美。我們在一些種苗項(xiàng)目建設(shè)中，因?yàn)檎{(diào)查研究不夠或者對一些細(xì)小問題考慮不周，也出現(xiàn)了不少方面的漏洞。

近幾年來，我們國家的法律、法規(guī)在不斷完善，一些地方性的政策、紅頭文件被廢止，行政審批制度改革不斷深化，政府管理職能進(jìn)一步轉(zhuǎn)變。前幾年曾出現(xiàn)申辦一家企業(yè)蓋了很多次章拖了三年企業(yè)未辦成的怪現(xiàn)象，現(xiàn)在政府換位思考，為各行各業(yè)方便，專門設(shè)立辦證中心，并為企業(yè)全程服務(wù)。每一個(gè)環(huán)節(jié)中的細(xì)節(jié)問題，都考慮到，細(xì)節(jié)產(chǎn)生效益，有力促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)和社會事業(yè)的快速發(fā)展。

作為一名機(jī)關(guān)干部是具體工作的執(zhí)行者，已有明確的工作職責(zé)、規(guī)范的管理制度和細(xì)化的考核要求。我們只要把全部的精力放在做好每一件小事上，注重細(xì)節(jié)，從細(xì)節(jié)著手，在細(xì)節(jié)上下功夫，在細(xì)節(jié)上去創(chuàng)新，做到精益求精，把每件小事作細(xì)、做實(shí)、做好。這是追求完善工作的目標(biāo)。其實(shí)細(xì)節(jié)是一種積累的經(jīng)驗(yàn)，是一種眼光和智慧，學(xué)讀該書，對自己的工作真有一定的幫助和促進(jìn)。

第三篇：重視服務(wù)細(xì)節(jié)

重視服務(wù)細(xì)節(jié)，突出服務(wù)個(gè)性－－卓越的餐飲業(yè)服務(wù)管理

中國營銷傳播網(wǎng)，2007-06-12，作者: 閆治民，訪問人數(shù): 2369

在品質(zhì)同質(zhì)化的時(shí)代，服務(wù)已經(jīng)越來越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的最有效手段。所以從某種程度上說當(dāng)今商業(yè)時(shí)代是服務(wù)競天下的時(shí)代。而餐飲作為服務(wù)業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對餐飲業(yè)來說服務(wù)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，包括了餐飲經(jīng)營工作的一切要素和環(huán)節(jié)。隨著社會的發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)體現(xiàn)出個(gè)性化和多元化趨勢。消費(fèi)者不僅重視酒店飯菜的質(zhì)量和特色，更重視從消費(fèi)過程中獲得的精神滿足。

案例：

百年老店為何品牌易主？

某市有一家號稱百年品牌歷史的餐飲老店是國營體制，以經(jīng)營當(dāng)?shù)靥厣纥c(diǎn)而聞名省內(nèi)外。但這家餐飲店是國營體制，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代缺乏競爭，一直是當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的龍頭。而進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)時(shí)代，尤其是進(jìn)入21世紀(jì)后，落后的體制造成了管理理念和管理水平的落后，依然以老大自居，不重視服務(wù)水平的管理。筆者曾有一次隨朋友光臨，親身體驗(yàn)了這家餐飲店的服務(wù)水平。由于是中午就餐高峰期，加上是名店，門外一派車水馬龍的繁榮景象，店內(nèi)人聲鼎沸，我們進(jìn)店后，沒有服務(wù)員引導(dǎo)，只好自己找位置，但找了一圈沒有位置了，就問傳菜的服務(wù)員，讓幫找個(gè)位置，沒有想到服務(wù)員竟然說，沒有看見我正忙著嘛，自己找吧，找不到就等吧。還沒有吃飯就被氣飽了。正好人消費(fèi)者要走，有空位了，我們只好將就坐下來，桌椅破舊，桌布上還有許多污點(diǎn)和個(gè)別的破洞，室內(nèi)裝修陳舊，老式的空調(diào)沒有太多的涼意，但只好將就一下了。半天才有服務(wù)員前來用臟兮兮的抹布原亂擦了幾下桌子，隨后用油膩膩的手端來餐具，白色筷子已經(jīng)用得有些發(fā)黑還是剛洗過還滴水的，小碗上面有打破的小口，不小心還會劃破嘴呢，玻璃杯上也是油漬上貼著手印，讓人頓時(shí)一下沒有了食欲。服務(wù)員拿上有些破舊的菜單，冷冷地說，點(diǎn)菜吧。雖然菜價(jià)格并不貴，但我卻沒有一點(diǎn)便宜的感覺，因?yàn)榉?wù)質(zhì)量的低劣讓我感到飯菜價(jià)格再低也不值。整個(gè)吃飯的時(shí)間我認(rèn)真的觀察，每一個(gè)服務(wù)員都是表情麻木、嚴(yán)肅、冰冷，服裝沒有一個(gè)整潔如新的，除了上衣是一致的外，下衣和鞋子五花八門。后來沒有幾年這家百年老店生意逐漸蕭條，加上人員眾多，還是退休人員的包袱，就在市場競爭的大浪的沖擊下破產(chǎn)了，最后落得個(gè)百年品牌被一家餐飲公司低價(jià)收購的結(jié)局。這一切都是缺乏服務(wù)意識，不注意服務(wù)管理造成的悲劇。

只有關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)、突出服務(wù)個(gè)性，時(shí)時(shí)處處站在消費(fèi)者的角度去做事，一切以滿足并超越消費(fèi)者期望為中心做好服務(wù)工作，酒店才能立于不敗之地。

案例：

服務(wù)改變兩重天

鄭州市有一家2003年開業(yè)的中高檔大酒店，也是當(dāng)時(shí)距離筆者工作單位最近的中高檔酒店。筆者帶消費(fèi)者去第一次去吃飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)這家酒店裝修豪華，硬件絕對一流，感覺帶消費(fèi)者來此地消費(fèi)很有面子。但落座后在消費(fèi)的過程中我逐漸發(fā)現(xiàn)這家酒店在服務(wù)管理上存在很多細(xì)節(jié)上的問題，職業(yè)的敏感性，我就細(xì)細(xì)地總結(jié)出存在以下幾個(gè)問題：

1、端菜上來后服務(wù)員有些菜不知道菜名；

2、對特色菜的特色之處一無所知；

3、指甲沒有認(rèn)真修剪；

4、端一個(gè)菜上來放到桌上時(shí)，袖子沾到了菜水還不知道；

5、服務(wù)員端著菜的時(shí)候與旁邊的服務(wù)員大聲說話；

6、在菜上齊后消費(fèi)者就餐時(shí)，包間里的兩個(gè)服務(wù)員要么呆若木雞，要么切切語中嬉笑不止；

7、消費(fèi)者讓倒酒、倒茶時(shí)才上來，而且還把酒倒得流到桌上，茶倒得流到消費(fèi)者褲角上，也無半點(diǎn)道歉；

8、消費(fèi)者埋單之后，還沒有離席，服務(wù)員就沒有了蹤影。

服務(wù)的粗燥讓人感覺極不舒服，飯菜的味道也沒有去用心的體會。但本著幫這家酒店改進(jìn)一下服務(wù)的想法，我叫來服務(wù)員，讓她叫大堂經(jīng)理來一下，我有事告訴他。當(dāng)大堂經(jīng)理來后我遞上了名片，我告訴他我今天第一次在這里消費(fèi)，但很不滿意，下次也不想再來了，我把發(fā)現(xiàn)的問題一一向他指出，同時(shí)告訴他，我不想投訴和抱怨，只想幫助他們改進(jìn)，如意有意我可以把我的建議給他們講講。大堂經(jīng)理向我表示歉意后，虛心地聽取了我的講了四十多分鐘的建議：

1、立即對全員進(jìn)行系統(tǒng)的服務(wù)培訓(xùn)，有必要聘請專業(yè)老師來培訓(xùn)。

2、全員培訓(xùn)一方面加強(qiáng)員工心態(tài)培訓(xùn)，提高全員工作熱情，用心去工作，另一方面加強(qiáng)員工服務(wù)技能培訓(xùn)，包括菜名與特色、個(gè)人衛(wèi)生、服裝形象、禮貌用語、端菜動(dòng)作要領(lǐng)、倒酒和水的標(biāo)準(zhǔn)、微笑服務(wù)規(guī)范。

3、在酒店大門設(shè)立迎賓小組兩名，熱情接待并引導(dǎo)消費(fèi)者。

4、加強(qiáng)晨會和班后會，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，整體提升。

5、樹立崗位標(biāo)兵，表揚(yáng)先進(jìn)，培養(yǎng)崗位能手，開展傳幫帶活動(dòng)。

6、建立健全服務(wù)管理制度，加強(qiáng)員工工作質(zhì)量考評，將優(yōu)罰劣，淘汰低素質(zhì)、低能力者。

大堂經(jīng)理虛心聽取了我的意見，并解釋酒店剛開業(yè)員工培訓(xùn)和服務(wù)管理不到位，并表示歉意，表態(tài)迅速按我的意見開展全面培訓(xùn)，迅速提升服務(wù)質(zhì)量，邀請我下次光臨。

沒有過多久，我又一次帶消費(fèi)者到此店消費(fèi)，并提前電話定了房間。沒有想到我一進(jìn)大門竟然一個(gè)迎賓小姐熱情地對我說：閆總好!歡迎光臨!我驚訝不已，問其故。她說，那日我走后大堂經(jīng)理召集了全體員工召開緊急會議，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)服務(wù)管理的重要性，并迅速開展職業(yè)心態(tài)和業(yè)務(wù)技能專項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。今天我定臺后，她們大堂經(jīng)理給迎賓小姐安排過了中午我會來，并向她們描述了我的相貌特征，戴金邊眼鏡，175公分左右身高，30歲左右，可能穿西裝。并交待遇到特征比較符合的人就要主動(dòng)喊出稱呼。其實(shí)她并不認(rèn)識我，只是一眼看到馬上就基本確認(rèn)是我，才喊出我的稱呼的。入座后服務(wù)員的熱情和服務(wù)的規(guī)范性讓我耳目一新，大堂經(jīng)理親自為我服務(wù)，我對他們的服務(wù)肯定后，又對提高服務(wù)個(gè)性化方面提出新的建議：

1、建立重點(diǎn)消費(fèi)者檔案，即凡首次消費(fèi)200元以上消費(fèi)者請消費(fèi)者填寫意見單并留下個(gè)人資料(姓名、單位、聯(lián)系方式)，不定期通過手機(jī)短信問候，凡第二次來消費(fèi)消費(fèi)者升級為二星級消費(fèi)者，春節(jié)、元旦等重要節(jié)日寄賀卡問候，五次以上消費(fèi)的消費(fèi)者為五星級消費(fèi)者，春節(jié)、元旦通過郵政禮儀送鮮花祝賀。

2、對建立檔案的消費(fèi)者，服務(wù)員要努力記下消費(fèi)者的相貌特征，盡可能地在消費(fèi)者第二次光臨時(shí)，能一下子認(rèn)出消費(fèi)者，并準(zhǔn)確地稱呼，讓消費(fèi)者有賓至如歸的親切感。

3、針對時(shí)下天氣進(jìn)入冬天，氣溫較低，消費(fèi)者入座后首先每人上一杯免費(fèi)的姜湯，體現(xiàn)酒店人文關(guān)懷。

4、設(shè)立存酒柜，讓消費(fèi)者把喝剩下的酒存放起來，下次再消費(fèi)。

這家酒店認(rèn)真按照我的建議實(shí)施，尤其是消費(fèi)者檔案建立和運(yùn)用，起到了非常好的效果，短短三個(gè)月酒店生意已經(jīng)非常好，而且消費(fèi)者回頭率經(jīng)過測算達(dá)到70%以上，進(jìn)入了健康快速發(fā)展的良性循環(huán)。至到現(xiàn)在我還經(jīng)常收到來自這家酒店溫馨的祝福的手機(jī)短信，倍感親切，平常一想到就餐第一反應(yīng)就是想到這家酒店，我也成了這家酒店最忠誠的消費(fèi)者之一，并成為這家酒店的簽約培訓(xùn)師和經(jīng)營顧問。

案例：

溫馨服務(wù)贏得品牌忠誠

鄭州有一家以火鍋為特色的全國連鎖店叫“海底撈”。有一次我和朋友一起去消費(fèi)，深深地被這個(gè)餐飲店的細(xì)致入微的服務(wù)所感動(dòng)，真正感到的不是“賓至如歸”，而是“賓至勝歸”。由于生意太好，沒有座位，酒店專門在入口處開辟一處候餐處，擺放整體的椅子，并有服務(wù)員熱情接待，消費(fèi)者坐下后立即遞上熱騰騰的豆?jié){，消費(fèi)者快喝完時(shí)及時(shí)給消費(fèi)者添上。等有空位時(shí)，根據(jù)消費(fèi)者的候餐牌號碼區(qū)別先后順序，及時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者就坐，男服務(wù)員以表演式地給消費(fèi)者擦干凈桌子，并擺好餐具，一切動(dòng)作優(yōu)美標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)服務(wù)員都笑容滿面，快樂不已，充滿激情。點(diǎn)菜時(shí)服務(wù)員不是象個(gè)別的酒店想法鼓動(dòng)消費(fèi)者多點(diǎn)菜，而是親切的說，菜點(diǎn)得不要太多，夠吃就行，不要浪費(fèi)，如果不夠也可以再點(diǎn)，如果點(diǎn)得多吃不完，只要沒有動(dòng)筷子還可以退，讓消費(fèi)者感到酒店始終站在消費(fèi)者的立場。消費(fèi)者消費(fèi)過程中服務(wù)員不

時(shí)地給消費(fèi)者添上免費(fèi)的熱豆?jié){。整個(gè)消費(fèi)過程讓消費(fèi)者感到十分地溫馨、愉快，有一種下次還要來的強(qiáng)烈愿望，難怪這家酒店生意好的沒有位子，消費(fèi)者就是等候也要等待，而且是那么的有耐心。

案例：

關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)，留下深刻印象

鄭州有一家酒店在服務(wù)的細(xì)節(jié)方面做得非常優(yōu)秀，他們在注重常規(guī)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的同時(shí)，特別訓(xùn)練服務(wù)員與小孩的溝通能力，為消費(fèi)者提供人性化的服務(wù)。一次我和朋友前往就餐，朋友的愛人帶著3歲多的兒子，小孩進(jìn)入酒店后一切都好奇，不但到處亂跑，還大叫不止，十分影響大家談話，他媽媽不讓他鬧他就哭，又十分影響大家心情和氣氛。這時(shí)服務(wù)員馬上從袋中拿出一個(gè)卡通小玩具送給小孩，并要帶小孩玩，小孩在玩具的刺激下，開心地和服務(wù)玩，而且服務(wù)員給他講有趣的童話，聽得入迷的他不鬧不跑，安靜了許多，他媽媽十分地贊許，大家吃飯也十分地開心，當(dāng)我們走時(shí)小孩卻不想走，因?yàn)樗€沒有和服務(wù)員玩夠，走到門口時(shí)小家伙還回頭說，阿姨再見，我明天還來找你玩。讓大人對服務(wù)員和這家酒店的印象更加良好和深刻，從此我們也成為這家酒店的常客。后來我發(fā)現(xiàn)其它的服務(wù)員也這此方面有極強(qiáng)的與小孩溝通能力，也許這一招也是這家酒店生意長久不衰的重要原因吧。

案例：

互動(dòng)式服務(wù)，體驗(yàn)式消費(fèi)

服務(wù)的個(gè)性化就要滿足以消費(fèi)者個(gè)性化需求為目的活動(dòng)，要求一切從消費(fèi)者的要求出發(fā)，通過對每一位消費(fèi)者開展差異性服務(wù)，正是這種思想的體現(xiàn)。現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)已經(jīng)是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是企業(yè)與消費(fèi)者交流、信息和情感要點(diǎn)的集合。也就是說，體驗(yàn)存在與企業(yè)與消費(fèi)者接觸的所有時(shí)刻。個(gè)性化服務(wù)正是符合了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的要求，讓消費(fèi)者感到整個(gè)企業(yè)都是特別為他服務(wù)的。強(qiáng)化員工個(gè)性化服務(wù)意識。

鄭州還有一家田園式餐飲企業(yè)，位于風(fēng)景如畫的黃河游覽區(qū)。這個(gè)酒店的服務(wù)特色就是一切回歸自然，一切參與體驗(yàn)。這個(gè)酒店的建筑、裝修、餐具、飯菜都體現(xiàn)出一派農(nóng)家風(fēng)格和國園風(fēng)光，讓久居都市的消費(fèi)者耳目一新。這家酒店院里有大面積的無公害菜地，栽種了多種時(shí)令蔬菜。還飼養(yǎng)了土雞、鴿子、兔子動(dòng)物，還可以在院內(nèi)的魚塘釣魚。這家酒店實(shí)行自選式服務(wù)，消費(fèi)者自己到田里采摘蔬菜，點(diǎn)殺動(dòng)物或釣魚，酒店也可以代加工，也可以出租土灶臺由消費(fèi)者自己根據(jù)不同口味做。這里成為孩子的樂園，濃濃親情在此進(jìn)一步升華，讓孩子和大人都樂不思?xì)w。這家酒店獨(dú)特的服務(wù)理念和方式贏得了廣大有車族都市消費(fèi)者的厚愛，一到周末車水馬龍好不熱鬧。這就是體驗(yàn)式服務(wù)的獨(dú)特魅力。

餐飲業(yè)如何實(shí)施服務(wù)創(chuàng)新，實(shí)施精細(xì)化、個(gè)性化服務(wù)呢？筆者認(rèn)為要從以下幾點(diǎn)做起：

一、強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識。酒店經(jīng)營者要高度重視服務(wù)的重要意義，在抓好飯菜特色和品質(zhì)的同時(shí)，加強(qiáng)服務(wù)多元化管理。要加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，建立和諧溫馨的酒店企業(yè)文化，讓每一位員工產(chǎn)生強(qiáng)烈的責(zé)任感、榮譽(yù)感和歸屬感，才能樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識，全心全意地從我做起做好服務(wù)工作。

二、加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容。潛心研究消費(fèi)者消費(fèi)心理，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的服務(wù)新需求。要加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，從溝通中了解消費(fèi)者的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識，更要善于察言觀色，了解消費(fèi)者的需求和消費(fèi)心理。

三、加強(qiáng)全員服務(wù)技能的培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。要實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)常化，實(shí)行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式，強(qiáng)烈全員服務(wù)意識和服務(wù)技能的培訓(xùn)。要加強(qiáng)企業(yè)文化、企業(yè)理念的培訓(xùn)，要重視各項(xiàng)服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要重視禮儀的培訓(xùn)。

四、重視服務(wù)的人性化，充滿對消費(fèi)者關(guān)懷。馬斯洛的需求層次理論認(rèn)為，消費(fèi)者在接受服務(wù)的同時(shí)，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務(wù)并不能為服務(wù)而服務(wù)，而要一切為滿足和超越消費(fèi)者期望，充分人性化和人文病情，使消費(fèi)者的精神回報(bào)最大化。如新加坡東方大酒店推進(jìn)“超級服務(wù)”計(jì)劃中遇到這樣一件事，一位咖啡廳服務(wù)員為了一桌拿著文件商談的四位消費(fèi)者免受廳內(nèi)人聲吵雜的影響，主動(dòng)詢問客房部有無空房供四位消費(fèi)者臨時(shí)一用，客房部馬上提供了。當(dāng)這四位消費(fèi)者明白這些后，他們感到難以置信，事后他們在感謝信中說道：“……我們除了永遠(yuǎn)成為您的忠實(shí)消費(fèi)者之外，我們所屬的公司以及海外的來賓，將永遠(yuǎn)為您廣為

第四篇：重視細(xì)節(jié),完善自我

重視細(xì)節(jié)完善自我老師、同學(xué)們：大家早上好！我是來自高一班的，今天我演講的題目是重視細(xì)節(jié)，完善自我。

曾經(jīng)有人問一位以660分的高分被中國最高學(xué)府——清華大學(xué)錄取的大學(xué)一年級新生：你成功的秘訣是什么？那位大學(xué)生不假思索地回答：從初一到高三，我為每門學(xué)科準(zhǔn)備一本“糾錯(cuò)本”，凡是平時(shí)作業(yè)中出現(xiàn)錯(cuò)誤的題目，我便在糾錯(cuò)本上重新做一遍，特別容易出錯(cuò)的地方用醒目的紅筆標(biāo)出。集液成囊，聚沙成塔，日積月累才能學(xué)到知識，因?yàn)橹匾暭?xì)節(jié)方能取得成功。

細(xì)節(jié)，就是細(xì)小的環(huán)節(jié)或情節(jié)。細(xì)節(jié)因其細(xì)微，往往容易被人忽視。其實(shí)，無論做事還是做人，無論工作、學(xué)習(xí)還是生活，都不可忽視細(xì)節(jié)。唯有重視每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷修正、不斷改善每一個(gè)細(xì)節(jié)，方可到達(dá)成功的彼岸和理想的境界。

細(xì)節(jié)為什么那么重要呢？原因有四點(diǎn)：

第一、細(xì)節(jié)決定命運(yùn)。曾經(jīng)看到某報(bào)紙刊登了這樣一則新聞：有一個(gè)大學(xué)剛畢業(yè)的女孩去一家大公司面試，而后她被告知要在家等三天才能知道結(jié)果。不料當(dāng)天晚上她就收到那家公司落聘的郵件。雖然心中十分難過，但她在回復(fù)的郵件中仍對該公司給她提供的面試機(jī)會表示感謝。三天后，她又收到一封郵件：我們榮幸地通知你，你已成為我們公司的一員，三天前的郵件是我們最后一道測試題，你在沮喪之時(shí)仍不忘記感恩，我們非常欣賞你這份美好善良的心靈。這最后一道測試題高明之處在于，它能測試出一個(gè)人在無望之時(shí)是否有感恩之心。就憑比別人多回復(fù)一個(gè)郵件，比別人多回復(fù)一句感謝的話，女孩從眾多的應(yīng)聘者中脫穎而出，為自己贏得了一個(gè)令人羨慕的工作，并憑借自己的勤 1

勞與智慧在該公司工作了一輩子，創(chuàng)造了輝煌。

第二、細(xì)節(jié)決定效益。世界上規(guī)模最大的旅館之一――美國希爾頓旅館的經(jīng)營策略就是“抓住細(xì)節(jié)”。總公司經(jīng)理康希?希爾頓要求每個(gè)員工不管多么辛勞都要向旅客保持禮貌的微笑，他認(rèn)為旅館服務(wù)員沒有微笑，正像花園里失去了春天的太陽與春風(fēng)。他說：“如果我是旅客，我寧愿住進(jìn)雖然只有殘舊地毯，但處處見到微笑的旅館；不愿走進(jìn)只有第一流設(shè)備而看不見微笑的地方??”“微笑”是他們走向成功的奧秘。我國著名的海爾集團(tuán)，如今是中外聞名的大企業(yè)。可誰能想到，當(dāng)初海爾制定的第一條制度竟是“不許隨地大小便”。正是牢牢抓住這些細(xì)節(jié)才成就了今天的輝煌。

第三、細(xì)節(jié)決定成敗。為什么蘋果不是往天上飛而向地面落下呢？這一細(xì)節(jié)使牛頓發(fā)現(xiàn)了萬有引力定律。為什么沸騰的水壺蓋子會跳起來呢？這一細(xì)節(jié)使瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī)。為什么久置的葡萄會變酸呢？這一細(xì)節(jié)使巴斯特發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵現(xiàn)象。成功人士之所以成功，很重要的一點(diǎn)是他們善于發(fā)現(xiàn)小事情，重視細(xì)節(jié)，并加以深入思考。“一花一世界，一葉一菩提”，許多創(chuàng)造發(fā)明往往就蘊(yùn)涵在細(xì)小的事情之中。而因忽視細(xì)節(jié)而失敗甚至釀成悲劇的例子也是數(shù)不勝數(shù)。1960年10月，蘇聯(lián)發(fā)生了航天史上最大的災(zāi)難：蘇聯(lián)戰(zhàn)略火箭軍司令涅杰林元帥視察R－16導(dǎo)彈的發(fā)射，在導(dǎo)彈升空之前出現(xiàn)了故障，發(fā)射被暫停。涅杰林忽視了一個(gè)細(xì)節(jié)：檢修的時(shí)候要把燃料重新排空。他命令技術(shù)人員去發(fā)射架上檢修導(dǎo)彈，結(jié)果調(diào)試過程中一個(gè)信號點(diǎn)燃了導(dǎo)彈的第二級，火焰立刻燒穿了第一級的燃料箱，發(fā)生了大爆炸，包括涅杰林在內(nèi)的100多人在爆炸中喪生。第四、細(xì)節(jié)決定品質(zhì)。學(xué)校教育的根本目的是培養(yǎng)學(xué)生成為德智體全面發(fā)展的學(xué)生，尤其是培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成吃苦耐勞的好品質(zhì)，如果從小就不好好學(xué)習(xí)，懶

得從專心聽好每一節(jié)課、認(rèn)真完成每一次作業(yè)、利用課余每一分鐘自學(xué)這些學(xué)習(xí)細(xì)節(jié)做起，不僅會使學(xué)科成績一落千丈，更容易養(yǎng)成好逸惡勞的壞習(xí)慣，而懶惰往往是一切犯罪的根源。我們欣慰地看到我校許多學(xué)生因重視細(xì)節(jié)、刻苦學(xué)習(xí)、點(diǎn)滴積累而有所作為的例子，也痛心地聽到個(gè)別學(xué)生因忽視細(xì)節(jié)、厭學(xué)棄學(xué)、好吃懶做而誤入歧途的消息。大家熟知的一句俗話“小時(shí)偷個(gè)釘，大時(shí)偷塊金”諄諄告誡我們要從小時(shí)做起，從小事做起，重視細(xì)節(jié)，提高修養(yǎng)。同學(xué)們，聽了今天國旗下的講話，相信你會進(jìn)一步意識到“細(xì)節(jié)”的重要性。拿著別人的作業(yè)本準(zhǔn)備一抄了之時(shí)，你要想到：作業(yè)是學(xué)習(xí)不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，是老師的教與學(xué)生的學(xué)之間的信息反饋，是鞏固知識、提高能力的一條途徑，偶爾抄襲作業(yè)，也許只是學(xué)習(xí)細(xì)節(jié)，卻阻隔了你與老師之間的信息通道，滋長了你弄虛作假、好吃懶做的壞思想；上課不認(rèn)真聽講時(shí)，你要想一想，課堂是學(xué)習(xí)的主陣地，是獲取知識的最重要的場所，聽好課是學(xué)好功課的關(guān)鍵；吃了零食別再隨手亂扔果殼紙屑，住在樓上不要有意或無意將臟水、垃圾往樓下倒，因?yàn)槟鞘窃诮o美麗的校園“抹黑”；晚上就寢時(shí)不要再大喊大叫，因?yàn)槟愕男袨闀绊憚e的同學(xué)的休息。俄國作家托爾斯泰曾說：成功者的共同特點(diǎn)，就是能做小事情，能夠抓住生活中的一些細(xì)節(jié)。學(xué)習(xí)中重視細(xì)節(jié)，可助你取得優(yōu)異的成績；工作中重視細(xì)節(jié)，可助你創(chuàng)造事業(yè)的輝煌，修養(yǎng)中重視細(xì)節(jié)，可助你成就優(yōu)秀的品格。同學(xué)們，只要你關(guān)注細(xì)節(jié)，重視細(xì)節(jié)，相信成功之路離你并不遙遠(yuǎn)。

第五篇：重視實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)-實(shí)驗(yàn)論文-

重視實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)成就課堂精彩

——科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)細(xì)節(jié)例談

摘要 :加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生探究能力的主要途徑。但在實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)和實(shí)施中，我們往往會忽略一些重要的細(xì)節(jié)。本文著重從實(shí)驗(yàn)過程中、現(xiàn)象中、步驟中、沖突中等細(xì)節(jié)方面進(jìn)行深層次的挖掘，引領(lǐng)學(xué)生自覺地獲取知識和技能，訓(xùn)練科學(xué)的思維方法，體驗(yàn)探究的樂趣，同時(shí)促進(jìn)教師自身的成長，演繹課堂的精彩。關(guān)鍵詞 :實(shí)驗(yàn)教學(xué)細(xì)節(jié)學(xué)生能力

以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是初中科學(xué)的重要特征之一。物理和化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生理解科學(xué)知識，掌握實(shí)驗(yàn)技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀。物理和化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富多彩，其中一些易被忽視的細(xì)節(jié)，如稍縱即逝的現(xiàn)象、習(xí)以為常的操作、司空見慣的字眼，在不經(jīng)意之間一閃而過。對此進(jìn)行深層次的挖掘，不僅能很好地培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，開發(fā)學(xué)生的潛能，還能給你許多意外的驚喜，成就課堂的精彩。下面以教學(xué)實(shí)際為例，作一淺談。

一、關(guān)注實(shí)驗(yàn)過程中的細(xì)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生分析推理

設(shè)計(jì)新穎實(shí)驗(yàn)，關(guān)注過程中的細(xì)節(jié)，不僅能開發(fā)每個(gè)學(xué)生的思維成果──知識，更能培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的思維過程，有利于學(xué)生最快、最準(zhǔn)確地找到自己最需要的知識和信息，同時(shí)在分析、推理的過程中使之系統(tǒng)化，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會對未來進(jìn)行大膽預(yù)測、構(gòu)想和創(chuàng)新。

如在學(xué)習(xí)燃燒的條件時(shí),課本給出的是一個(gè)控制實(shí)驗(yàn)變量的對比探究性實(shí)驗(yàn)。開始時(shí)介紹實(shí)驗(yàn)方法，引導(dǎo)學(xué)生對銅片上的紅磷和白磷進(jìn)行對比；再對銅片上的白磷和水中的白磷進(jìn)行對比。學(xué)生很容易觀察到只有銅片上的白磷燃燒；水中的白磷和銅片上的紅磷都沒有燃燒。經(jīng)過分析和討論，學(xué)生很容易得出：水中的白磷沒有燃燒是因?yàn)闆]有和空氣接觸；銅片上的紅磷也沒有燃燒是為什么？經(jīng)過再次的分析和討論，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)，銅片上的紅磷和白磷條件都一樣而現(xiàn)象不一樣，很可能是紅磷和白磷本身的性質(zhì)不一樣。經(jīng)過查閱資料馬上發(fā)現(xiàn)是紅磷和白磷的著火點(diǎn)不同，這樣就可以得出燃燒的條件了。得出結(jié)論教學(xué)任務(wù)已經(jīng)完成了，如果就此收尾，必將失去一次提高學(xué)生思維能力，培養(yǎng)學(xué)生興趣的大好機(jī)會。教師可以從生活入手舉出雅典奧運(yùn)會開幕式上的“水下火五環(huán)”的事例，讓學(xué)生討論是如何實(shí)現(xiàn)的？最后通過實(shí)驗(yàn)，向熱水中的白磷通氧氣；用酒精燈給銅片上的紅磷加熱，進(jìn)一步證實(shí)學(xué)生得出的結(jié)論是正確的。到此學(xué)生已經(jīng)對可燃物的燃燒條件深刻理解了，否則學(xué)生就失去了一次開拓思維，樹立主體意識的機(jī)會了。白磷 1

在水中燃燒的現(xiàn)象，平時(shí)是看不到的，這樣通過實(shí)驗(yàn)、增加了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，又能引導(dǎo)學(xué)生從不同的方向思考問題，尋求眾多的適當(dāng)答案，發(fā)揮自己創(chuàng)見的問題，使學(xué)生們找出以前沒想到也不敢想的各種奇妙的好方法。

二、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中的細(xì)節(jié)，抓住事物的本質(zhì)

在教師的演示實(shí)驗(yàn)中，要善于引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)事物發(fā)展變化的具體情況，審時(shí)度勢，隨機(jī)應(yīng)變，仔細(xì)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中的細(xì)節(jié)，及時(shí)調(diào)整思路，找出符合實(shí)際的解決問題的最佳方案。例如在Na2O2與水的反應(yīng)中，反應(yīng)結(jié)束后，滴入酚酞試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅，但

振蕩后迅速消失。溶液變紅，說明有NaOH生成，但使溶液退色的物質(zhì)是什么呢？引導(dǎo)學(xué)生討論，會有多種猜測。①Na2O2起漂白作用：在過量水存在的情況下，Na2O2已不存在；

②NaOH起漂白作用：用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，往濃NaOH溶液中加入酚酞試液，確實(shí)能退色，但隨著水的加入，紅色又重新出現(xiàn)；③O2起漂白作用：把O2通到品紅溶液中，品紅溶液不退

色，說明氧氣無漂白性；在學(xué)生思維處于“山重水復(fù)疑無路”時(shí)，教師做適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)撥，可能的反應(yīng)物、生成物都已經(jīng)考慮并被一一否定之后，有沒有可能是一種中間物質(zhì)在起作用。④學(xué)生試驗(yàn)H2O2的漂白性：往雙氧水中加品紅溶液，結(jié)果退色。這樣結(jié)論就出來

了：起漂白作用的是H2O2。那么H2O2是怎樣產(chǎn)生的呢？結(jié)合現(xiàn)象及結(jié)論可馬上寫出化學(xué)

方程式：Na2O2 +2H2O = 2NaOH + H2O2, 2 H2O2 = 2H2O+O2↑。經(jīng)過對現(xiàn)象的層層剖析深入

探索，結(jié)合靈活的思維，揭示了反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，為后續(xù)的氧化劑、還原劑、電子轉(zhuǎn)移情況等問題的解決打下了很好的基礎(chǔ)。

綜上所述，在發(fā)現(xiàn)問題后，學(xué)生分析問題、提出假設(shè)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、得出結(jié)論，在一種結(jié)論不正確之后，又提出新的假設(shè)，開始新的探索。在整個(gè)探索的過程中，學(xué)生始終積極的思考，既動(dòng)手又動(dòng)腦，從中也充分體會到了探究的樂趣，抓住了事物的本質(zhì)，又掌握了解決問題的方法。

三、巧設(shè)實(shí)驗(yàn)步驟中的細(xì)節(jié)，激發(fā)學(xué)生探究欲望

當(dāng)前中學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，以教師驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)居多。因而在演示實(shí)驗(yàn)前后以及過程中，制造矛盾，提出疑問，主動(dòng)聯(lián)想，是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)情境的一種好方法。當(dāng)然，這些問題的設(shè)計(jì)，應(yīng)該圍繞實(shí)驗(yàn)主體教學(xué)的實(shí)質(zhì)展開，即為什么要進(jìn)行這種實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行這種實(shí)驗(yàn)所要達(dá)到的目的，借以激發(fā)學(xué)生思考，促使學(xué)生的思維從疑問開始，在聯(lián)想和想象中活躍，在獲得正確答案中發(fā)展，最后在具體實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證過程中及結(jié)果中得到強(qiáng)化，從而完成一個(gè)層次的認(rèn)識。

例如：“浮力”教學(xué)，來自生活中的經(jīng)驗(yàn)往往成為學(xué)生思維的障礙，學(xué)生常誤認(rèn)為浮力跟物體的質(zhì)量、密度有關(guān)，跟物體浸入液體中的深度有關(guān)，沉入水底的物體不受浮

力等。為了使學(xué)生建立正確的概念，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的步驟可以這樣具體設(shè)計(jì)：（1）用彈簧秤分別掛起同體積的鐵塊和鋁塊浸入水中，要求學(xué)生觀察彈簧秤示數(shù)，并提問說明什么？在這里先設(shè)計(jì)簡單的實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生探究的興趣，為后面即將展開的實(shí)驗(yàn)籠罩上一層趣味的“靈光”。（2）用彈簧秤掛鐵塊徐徐浸入水中，讓學(xué)生注意觀察彈簧秤示數(shù)變化，待鐵塊全部浸入再置于不同深度，提問學(xué)生觀察到什么？故意設(shè)置懸念，吊起學(xué)生的胃口，激起他們進(jìn)一步探究的欲望。（3）換用煤油或酒精重做上面的實(shí)驗(yàn)，也可讓學(xué)生上來進(jìn)行演示，讓學(xué)生觀察并回答液體密度不同彈簧秤示數(shù)又有何不同？學(xué)生一個(gè)個(gè)瞪大眼睛，很多人躍躍欲試，此時(shí)課堂業(yè)已成為學(xué)生探究的舞臺，成為學(xué)生自主質(zhì)疑、合作交流的平臺。通過一步步的實(shí)驗(yàn)過程加以驗(yàn)證，層層遞進(jìn),慢慢切入試驗(yàn)的科學(xué)本質(zhì), 更透徹深入知識點(diǎn)。這樣更符合學(xué)生認(rèn)識事物的規(guī)律，有利于培養(yǎng)學(xué)生合乎邏輯地思考問題的能力。

四、貼近實(shí)驗(yàn)生活中的細(xì)節(jié)，實(shí)踐成功的體驗(yàn) 生活是最好的老師，在生活情境中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生更容易提出問題，更愿意主動(dòng)的尋找方法解決問題。而開展家庭實(shí)驗(yàn)是實(shí)踐探究的重要組成部分，也是課堂教學(xué)的自然延伸，有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和探索能力。

當(dāng)藥品和儀器缺少時(shí)會大膽地啟用替代藥品（甚至是廢物利用）和替代儀器，有利于養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。開展家庭實(shí)驗(yàn)要考慮簡便易做且安全。象“會游泳的雞蛋”只需一只雞蛋、玻璃杯用少量的食鹽即可成功。針對“知了”的呼吸器官長在腹部，我指導(dǎo)學(xué)生開展了家庭對比實(shí)驗(yàn)：①將“知了”的頭部按在水中，②將“知了”的腹部按在水中，③將整只“知了”按在水中，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是將整只知了按在水中比其它情況的死亡要快得多，同學(xué)們進(jìn)一步明確了身體各部分相互協(xié)調(diào)的重要性。大家積極開動(dòng)腦筋，利用玻璃瓶、塑料瓶、一次性注射器等制作漏斗、燒杯、量筒、滴管、酒精燈等簡單實(shí)用的實(shí)驗(yàn)儀器，用食醋、碘酒、面粉、烏賊骨、雞蛋殼、蔬菜、西紅柿等替代化學(xué)藥品或?qū)嶒?yàn)材料，設(shè)計(jì)了許多有趣的實(shí)驗(yàn)，如“神筆”、“鈕扣潛水員”等。通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，大家對科學(xué)研究的過程有了初步的了解，初步理解了科學(xué)家是如何做科學(xué)研究的。使課堂教育得到了延伸和拓展，促進(jìn)了感性認(rèn)識向理性認(rèn)識的轉(zhuǎn)變，挖掘了自己的潛力，動(dòng)手動(dòng)腦能力得到提高，探索能力和創(chuàng)新精神得到了培養(yǎng)，提高了自己的素養(yǎng)，體驗(yàn)到了成功的快樂。

五、預(yù)設(shè)實(shí)驗(yàn)沖突中的細(xì)節(jié)，揭示知識內(nèi)在聯(lián)系

科學(xué)實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究過程中起著發(fā)現(xiàn)新事實(shí)，提出新問題，獲取事實(shí)、證據(jù)，驗(yàn)證

科學(xué)猜想等作用。在實(shí)驗(yàn)中預(yù)設(shè)情景沖突，能激發(fā)學(xué)生探究動(dòng)機(jī)，真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的最大功效。例如教學(xué)《液體的壓強(qiáng)》時(shí)，在利用底部和側(cè)壁扎有橡皮膜的玻璃管研究了液體對容器底部和側(cè)壁有壓強(qiáng)后，教學(xué)“液體內(nèi)部壓強(qiáng)”往往是按照課本先介紹液體壓強(qiáng)計(jì)后用壓強(qiáng)計(jì)去研究液體內(nèi)部壓強(qiáng)。這樣教可以順利完成教學(xué)任務(wù)，但容易給學(xué)生產(chǎn)生一個(gè)錯(cuò)覺，以為液體內(nèi)部壓強(qiáng)只能用液體壓強(qiáng)計(jì)來測量，因此會束縛學(xué)生思維。其實(shí)上述教學(xué)會錯(cuò)失讓學(xué)生進(jìn)行探究的良好時(shí)機(jī)。若在研究這個(gè)問題時(shí)，教師有意識地預(yù)設(shè)如下沖突情景：“液體對容器底部和側(cè)壁有壓強(qiáng)，那么，液體內(nèi)部是否也有壓強(qiáng)呢？如果有，怎樣來觀察呢？”使學(xué)生容易想到“把底部扎有橡皮膜的玻璃管插入液體中去進(jìn)行觀察”。運(yùn)用學(xué)生提出的方法去研究液體內(nèi)部壓強(qiáng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)橡皮膜有變化但不明顯，此時(shí)教師可趁機(jī)激發(fā)學(xué)生思考，尋找更佳的器材。在學(xué)生百思不得其解時(shí)教師出示“液體壓強(qiáng)計(jì)”必定能達(dá)到水到渠成之功。從“扎有橡皮膜的玻璃管”到“液體壓強(qiáng)計(jì)”的設(shè)計(jì)是為了讓學(xué)生經(jīng)過矛盾沖突后獲得自主發(fā)現(xiàn)，體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)快樂，由此也揭示了液體壓強(qiáng)與液體內(nèi)部壓強(qiáng)的聯(lián)系。

對于實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的沖突情景，教師課前精心預(yù)設(shè)是必不可少的。然而預(yù)設(shè)不等于封閉，現(xiàn)代課堂改革倡導(dǎo)以自主學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，以合作學(xué)習(xí)為途徑，以探究學(xué)習(xí)為目的的教學(xué)。學(xué)生帶著自己的經(jīng)驗(yàn)、知識、興趣和靈感等參與實(shí)驗(yàn)課堂，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)呈現(xiàn)出豐富性和多變性。因此教師對預(yù)設(shè)應(yīng)想得細(xì)些，對可能出現(xiàn)問題估計(jì)得全面些，對各種資源的整合考慮得周全些，將使預(yù)設(shè)既具預(yù)測性，更具應(yīng)變性。預(yù)設(shè)是為了更有效的生成，使生成更有把握。課前多一份精心預(yù)設(shè)，課中就可能多一份精彩的生成。

六、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)中不規(guī)范的細(xì)節(jié)，強(qiáng)化規(guī)范操作意識

實(shí)驗(yàn)操作必須符合一定的規(guī)范，對于不符合規(guī)范的細(xì)節(jié)，首先應(yīng)有一種批判的意識。而學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中暴露出的兩種思想意識應(yīng)引起教師的警惕。一是做實(shí)驗(yàn)比較放松而把做實(shí)驗(yàn)看做一種休閑活動(dòng)；二是認(rèn)為不規(guī)范操作照樣能得到預(yù)期的現(xiàn)象，無所謂。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室無所顧忌地大聲說話，站起坐下頻繁；試劑用量“多多益善”致使反應(yīng)液溢出試管；試劑用完不及時(shí)歸位，瓶塞張冠李戴；鐵夾口朝下致使試管跌落，鐵夾太緊導(dǎo)致試管破裂等等。例如在氫氧化亞鐵的制取實(shí)驗(yàn)中，滴管竟伸到液面以下。這嚴(yán)重違反了滴管的基本操作方法，滴管應(yīng)該在試管口平面之上進(jìn)行操作，不能伸進(jìn)試管，不能碰到內(nèi)壁。為什么要這樣做呢?原來是為了避開空氣中的氧氣。能不能做到既符合規(guī)范，又解決氧氣的問題呢？引導(dǎo)學(xué)生從多角度、綜合性考慮問題。可以從試劑、操作、裝置等方面來分析。通過認(rèn)真地思考并經(jīng)過實(shí)踐的檢驗(yàn)，得到多種方案：①直接將片狀NaOH 放入FeSO4 溶液中，在NaOH 表面的現(xiàn)象很明顯；②創(chuàng)造還原性的氣氛，把CaCO3、Fe 屑

加到稀鹽酸中，利用生成的CO2、H2 隔絕氧氣，然后直接從上面加NaOH 溶液。實(shí)踐證

明這堂課的規(guī)范教育是成功的，學(xué)生產(chǎn)生了規(guī)范操作的意識，對實(shí)驗(yàn)做到了獨(dú)立思考，做出正確的判斷。細(xì)節(jié)問題不容忽視，在認(rèn)識處理問題的過程中，不能把視線只盯在一點(diǎn)、一線、一面上，也可以看作是擴(kuò)展學(xué)生思維空間的契機(jī)。

總之，經(jīng)過多年的實(shí)踐探索，重視實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，能引領(lǐng)學(xué)生自覺地獲取知識和技能，訓(xùn)練科學(xué)的思維方法，體驗(yàn)到探究的樂趣。當(dāng)然從細(xì)節(jié)中尋找問題，對教師、學(xué)生提出了更高的要求：觀察需要更加細(xì)致，閱讀需要更加仔細(xì)，知識的儲備需要更加豐富。教師是引路人，在啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程中，也極大地促進(jìn)了自身的成長，演繹出課堂更多的精彩。

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