第一篇：基于“五力”模型的我國乳品行業分析

基于“五力”模型的我國乳品行業分析

摘要 本文旨在運用波特的“五力模型”幫助各乳品企業正確分析當前的行業形勢,構建自己的競爭優勢即打造核心競爭力,從而保證企業長遠健康發展。

關鍵詞:“五力”模型 乳品行業 核心競爭力

2008年9月的“三鹿奶粉”事件使中國乳品行業受到了一次沉重的打擊,一時間國內各大奶粉品牌相繼被查出有質量問題,包括蒙牛、伊利等一些著名廠商也身陷其中,而位居二三線的乳品企業也將面臨重新洗牌,國內乳品行業瞬間蕭條。

正在國內的各乳品企業殫精竭慮的拯救乳品市場,重塑行業形象,重建消費者信心,再謀企業利益時,金融海嘯的巨浪卷來,銷售市場更加低迷,乳品行業面臨有史以來最艱難的時刻。然而大浪淘沙,浪花退盡時,留下的才會是金子。所以對于當前我國乳品行業內的各企業而言,這既是充滿挑戰的時刻,無疑也將是充滿機遇的時刻。如何走出困境,并且把握住當前的機遇?顯然在這種形勢下,運用“五力”模型分析我國的乳品行業具有重大的理論意義和現實意義。

一、基礎理論概述

行業分析的理論基礎是“五力”模型,它是邁克爾?波特(Michael Porter)于上世紀80年代初提出,對企業戰略制定具有深遠影響的分析方法。這個模型所反映的基本的內容是:(1)一個企業的贏利潛力取決于其所處的行業的贏利潛力;一個行業的贏利水平又取決于這個行業的競爭強度;而一個行業的競爭強度則由該行業的競爭結構來決定。(2)影響企業贏利水平和行業競爭強度的結構性因素很多,但是大致可以歸納為五種力量:即:潛在進入者的威脅、供應商討價還價的能力、顧客討價還價的能力、替代產品的威脅、行業內部競爭的特點。如果這五種力量都大,那么這個行業贏利潛力就低。反之,如果這五種力量都小,那么這個行業贏利的潛力就大。針對目前我國乳品行業處于亟需整頓的局面,筆者認為,有必要從行業結構方面對此展開研究。

目前我國乳品行業的整體形勢是奶制品消費水平很低,全國人均不足7公斤,與世界人均消費水平100公斤和發達國家200公斤的人均消費水平相比差距很大,給予我國奶業極大的發展空間,所以我國乳品行業的蕭條只是暫時的,但是解決眼前問題后才能迎來我國乳品行業的另一個春天。從“五力模型”的五個方面分析我國乳品行業的結構特點,進行戰略決策,于險境中取勝,于絕境中逢生,不失為各企業的明智之舉。

二、我國乳品行業的五力模型分析

(一)從潛在進入者的威脅來分析。

在國內的一些知名品牌紛紛遭遇產品質量問題的困境時,這無疑給一些地方品牌和二三線品牌以趁勢追擊的契機。然而對于競爭已趨白熱化的乳品行業來說,這種進入壁壘會更堅固。所以潛在進入者要全面分析現存乳品行業的市場,規避風險,搶灘登陸。

在如何規避這種進入壁壘上,三元集團成功收購三鹿就是一個很好的例子。三鹿作為曾經全國乳品行業第一位的乳業集團在市場上占有驕人的市場份額,而三元以奶業為主,兼營麥當勞快餐和房地產開發,雖然以奶業為主,但三元的奶業品牌只是一個地方品牌,尚在地方徘徊。對于三元來說,廣闊的外省市場就像一塊有待開發的肥沃土壤,但是要拿到這塊土地的開采權卻相當困難,這就是乳品行業的進入壁壘。三元收購三鹿后,三元的產品結構可更加完善,奶粉產出能力將迅速提高,通過對三鹿集團原有銷售渠道的有效整合,將具備產品跨區域大規模發展的能力,市場份額有望持續提升。三元收購成功后,換得三鹿留下的百億元市場空間。顯然三元找準了一個跳板,有效地跳過了乳品行業的進入壁壘,但結果如何,我們拭目以待,期待三元能夠解決“三鹿毒奶粉”的輻射效應,創出一個新三元。

(二)從現有行業中的競爭者來分析。

分析現有行業中的競爭者,就是要分析同行中企業的數量、結構和競爭態勢。正所謂商場如戰場,知己知彼才能百戰不殆。要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,就必須對現有行業中的競爭者進行分析。面對乳品行業這樣一個集中化程度較高的行業,這種分析顯得尤為重要。

在“三鹿奶粉”事件沒有發生前,國內的乳品行業可謂百花齊放、爭奇斗艷的局面。最初我國的乳制品市場是區域分割、相互獨立的,市場競爭也主要集中在各地進行,競爭的結果是各地的市場經過整合產生了領導性的地方品牌,各個品牌各有一片市場,彼此相安無事,全國市場維持著一種相對平衡狀態。而經過短短幾年的發展之后,國內乳品行業出現了雙寡頭競爭的局面,那就是國內兩大乳制品巨頭——蒙牛和伊利翹首相望,不相上下。

面對全國這樣一個廣大的市場,兩寡頭企業通過各種大張旗鼓的宣傳和營銷,試圖占領更大的市場份額,而各地方品牌也試圖在這種白熱化的競爭中分一杯羹。這種乳品行業暗藏著一種“上有政策,下有對策”的競爭結構和態勢,一方面,上游的寡頭企業采用強有力的宣傳攻勢,推出概念營銷的熱潮;另一方面,下游的地方品牌憑借地方保護也大行其道。

目前如何應對已趨白熱化的行業競爭,無疑是復蘇的各乳品企業亟需考慮的問題。

(三)從替代品的威脅來分析。

由于乳品消費的特點,其購買的頻率相當高,因此不同乳品企業的產品替代性十分強。此

外,還存在以豆類為原料的飲品對乳品的替代。所以,現有乳品行業中的各企業減小替代品的威脅是企業得以長期發展的保障。

同類產品的可替代性表明了乳品在原料上、加工制造上的相同性,所以給消費者造成了恐懼,殃及整個乳品行業。消費者對于其他乳制品的質量均表示擔憂,再次消費乳制品的信心不足。再者,豆制品在一定程度上也可以滿足消費者對于營養補充的需求。

由此看來,乳品行業一直面臨較高的替代品威脅,尤其是在三鹿事發后,這種威脅更加突出。

(四)從供應商討價還價的能力來分析。

乳品行業內部要形成正常有序的競爭機制,限制供應商的討價還價能力,不給非法分子以可趁之機。國家出臺了《乳制品工業產業政策》和《乳品質量安全監督管理條例》。國家乳制品工業產業政策和行業準入條件明確規定了企業的奶源基地和乳制品企業的建設距離,防止了跨區收購生鮮牛奶和無序競爭。

為了保證原材料的供應和在一定程度上降低并控制原材料的成本,現有大型乳品企業可進行后向一體化,這樣既保證了原材料的量的供應,對原材料的質的控制也更讓消費者放心。

(五)從購買者討價還價能力來分析。

乳制品的最終購買者是大眾消費者,奶品新鮮程度及消費者的口味偏好是乳制品消費的主導因素,其次是價格。那么如何實現產品的差異化和對成本的控制,就是企業能否在競爭中取勝的關鍵所在。

目前乳品行業中競爭品牌眾多,無形中加大了購買者討價還價的籌碼。而消費者作為理性經濟人,在口味差別不大或者對產品口感差別不敏感的情況下,當然偏好于價格低廉的產品。這一消費需求必然導致企業盡量保持自身產品的低價位,如何保證產品的低價高質,如何控制生產成本,這是無數企業面臨的難題——低成本戰略和差異化戰略,一對矛盾的命題,有待各企業根據企業自身財務狀況和技術水平去抉擇。

通過以上五個方面競爭力的分析,乳品企業把握行業的結構趨勢,制定出適應市場需求的企業戰略決策。分析影響乳品行業發展的各種因素以及判斷這些因素對乳品行業影響的力度,預測并引導乳品行業未來的發展趨勢。

三、結論

縱觀整個“三鹿事件”,問題的癥結在于奶源質量沒有得到保證,在當今激烈的乳品市場競爭中,當眾廠家不約而同的選擇了市場時,“三鹿毒奶粉”事件引起了人們對這個問題的重新思考。為了擴大市場,廠家關注更多是銷售渠道,市場份額,而忽視了奶源的質量保證。殊不

知奶源質量是立足之本,保證不了原奶的質量,企業就是無根之木,在激烈的競爭中是站不住腳跟的。

乳品行業的春天近在眼前,而此行仍是任重而道遠。

參考文獻:

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第二篇：波特五力模型分析我國小汽車行業

運用波特的“五力模型”對我國轎車行業進行分析

1.潛在進入者的威脅

轎車行業的進入壁壘較高不僅有政策上的限制，也有技術上、規模經濟上等方面的制約。以下幾方面構成我國轎車進入壁壘的各種潛在的來源：

（1）規模經濟。轎車行業是典型的規模報酬遞增行業。其固定成本投資比較大。一般認為單個企業整車產量在40萬～60萬輛、零部件100萬～200萬件，才能達到最小經濟規模的要求，所以市場只能維持少量企業的生存。但在中國，由于市場容量較大且增長迅速，大量未達到起始規模經濟的企業可以獲得較高水平的利潤，從而抵消了規模經濟所造成的壁壘。

（2）技術優勢。目前，中國大量的汽車整車項目均由跨國公司主導，跨國公司以其豐富的設計、制造經驗和雄厚的產品開發能力，對于缺乏轎車工業背景的新進入者形成了較高的進入壁壘。

（3）資本壁壘。轎車是一個資本密集程度很高的行業，一般整車項目資金規模都在100億元以上，除了注冊資本外，對外部融資的依賴性很大。新進入者往往由于知名度較低或信用程度不好，籌資和融資較為困難。

（4）進入遏制。目前中國轎車企業普遍處于強勁需求拉動下的生產擴張時期，由于汽車整車數量較多，在位企業對新進入者對市場影響的敏感性較低，所以很少采取策略性進入遏制行為。

（5）行政限制。我國政府對于轎車實施了嚴格的行政性進入限制：一是嚴格的投資審批制度，轎車項目一律由國家審批立項，這對新進入者形成了幾乎難以逾越的進入壁壘；二是嚴格的目錄管理制度，只有政府有關部門認可的特定企業和特定產品才能開工生產和銷售，同時生產企業開發新產品也受到嚴格限制。

此外，轎車行業還存在著一些行業技術政策限制，如國家要求重點發展符合國家安全、節能、排放法規及私人用車要求的經濟型轎車；汽油發動機需要達到歐洲第三階段或第四階段排放控制水平；適度發展轎車柴油機發動機、單燃料燃氣發動機及混合動力系統等，都可能對潛在進入者形成巨大的進入壁壘。

2.替代品的威脅

在乘用車中，主要有轎車、SUV、MPV。MPV即多用途汽車，集轎車、旅行車和廂式貨車的功能于一身，而SUV皮卡車具有轎車和貨車的雙重功能。2007年我國SUV全年銷售增長近60%；而MPV也同比增長23%。這兩種乘用車作為轎車的替代品有一定的競爭力，但是目前中國對于這兩種車的生產能力還不強。

隨著哥本哈根氣候峰會的進行，中國政府關于碳減排的承諾，將推動我國“低碳”汽車的加速發展。與之緊密相關的新能源汽車戰略無疑成為行業競爭的制高點。2009年底召開的國務院常務會議決定，將節能與新能源汽車示范推廣試點城市由13個擴大到20個，選擇5個城市進行對私人購買節能與新能源汽車給予補貼試點。這意味著新能源汽車的產業化示范規模和作用都將得到擴大。尤其是對私人購買節能與新能源汽車給予補貼試點，將對電動車、混合動力汽車等新能源汽車更多、更快地進入尋常百姓家起到推動作用。現在面臨的困難是電動汽車產業仍處于起步階段，相關的技術標準和配套設施仍然缺失。特別是電動汽車充電站如何建設，怎么發展，更是關系到未來電動汽車能不能順利走進千家萬戶。

隨著新能源汽車的開發和上市將對現有燃油汽車形成極大威脅，進一步加劇汽車行業的競爭。

3.供應商的議價能力

在轎車行業中，上游企業主要是林業、黑色金屬采選業、有色金屬采選業、紡織業、皮革毛坯羽絨及其制品業、石油加工及煉焦業、化學有色金屬冶煉加工業、普通機械制造業、電氣機械和器材制造業、電子及通信設備制造業、儀器儀表及文化辦公用品機械制造業、電氣蒸汽熱水生產供應業等。在這些行業中，供應商有很多。在零部件技術開發方面，中國轎

車企業在某些中低附加值方面具有相當強的開發能力；在汽車關鍵零部件的技術開發方面具有一定能力，但是與國外先進水平差距甚大。中國整體轎車開發能力，而且在合資企業的供應鏈中外方占著主動地位，行業本身的特點決定了零部件都有一定的私有技術，因而供應商有一定的議價能力。

4.購買者的的議價能力

購買者數量決定了其議價能力。在全國大約3億家庭中，年收入10萬元以上的富豪型家庭占1%，3萬～10萬元的富裕型家庭占6%，1萬～3萬的小康型家庭占55%。家庭購車潛能不言而喻。

目前，消費者比較關注的是汽車的經濟性，包括購買的經濟性和使用中的經濟性。同時消費者也更趨于理性，先進的技術、人性化的設計、較高的經濟型這三點會被理性的消費者所考慮并直接影響其購買行為。而隨著需求層次的提高，他們也會逐漸注意產品的差異化和個性化。在這樣一個以顧客服務為導向的行業中，購買者至少可以影響制造商的服務水平。

5.行業內企業的競爭

許多因素傾向于增強行業中的競爭。一般來說，行業中的公司越多，競爭性就越強。目前轎車行業的競爭主要表現在：

（1）競爭者的數量。隨著2010年廠家產銷目標的大幅提升和產能的加速擴張，短暫的賣方市場特征不會持續很久。從國內汽車產能分析，長遠看供大于求的局面將處于穩定。例如，2009年下半年以來，宣布投資建設第二、第三工廠的企業接二連三，東風日產、神龍、華晨寶馬、北京現代等都宣布了要擴大產能的計劃，還有廣汽菲亞特長沙的50萬輛新建項目。后進入中國市場的大跨國公司急于追趕與擴張，許多汽車巨頭加大了中國市場戰略部署，例如：福特汽車公司未來在中國將不斷加強投入與合作力度，爭取取得轎車市場10%的占有率，生產能力將實現從原有的4萬輛達到40萬輛的巨大轉變，并實現大部分車輛生產本地化。豐田汽車公司全球生產布局顯示，除日本本土外，北美地區（特別是美國）和亞洲地區（特別是中國）是豐田在海外投資最大的地區。美國和中國已經成為豐田在海外主要的生產基地，豐田公司的總體市場目標是到2010年～2012年在中國擁有10%的市場份額。

目前局勢來看，我國汽車市場不僅成為大眾、通用、本田、現代等在中國已經具有重大影響的跨國公司的戰略市場，現代汽車公司已將中國作為其全球戰略的重要組成部分，計劃到2010年乘用車在華產能達到100萬輛，使中國成為其四大海外工廠中僅次于印度的第二大海外工廠；同時，以汽車生產銷售為中心，通過制造、服務、金融等汽車相關產業的擴大,來達到2010年200億美元的銷售目標；此外，現代還計劃進軍中國的商用車市場，有可能與江淮攜手建立商用車生產基地，計劃在2010年前形成年產五萬臺小型商用車發動機、一萬輛客車和九萬輛貨車的生產能力。世界各汽車零配件行業巨頭,也紛紛做出了增資中國的計劃，美國固特異輪胎橡膠有限公司將其亞太總部遷至上海，博世也要在中國追加投資。

（2）價格競爭。降價是廠商促銷最常用的武器。2007年，汽車價格繼續大幅下降。有25個主要品牌的汽車降價幅度超過10%，其中通用凱越的降價幅度最高，達到20.37%。此外，從2006年開始越來越多的高檔車也加入了價格大戰，2007年奧迪A4最高降幅達到5.6萬元。

（3）新產品集中上市。2005年，我國新車上市達到109款（包括SUV、MPV）。而到了2006年，我國新車上市數量更是達到了創紀錄的117款。由于新車上市過于集中，不少新款車的年銷量只有數千臺。2007年，許多廠商不得不改變策略，紛紛推出各種改款車，而新車上市則寥寥無幾。新車型的開發或引進往往需要企業投入大量資金和資源，所以大量新車型集中上市對我國的中小規模轎車制造企業產生了極大的負擔。

（4）綜合實力競爭。汽車企業要明確產品定位，適時推出切合市場需求的車型，而且還要根據市場的變化及時調整營銷策略，包括采用各種促銷手段等。這樣一種全方位的競爭歸根到底將體現為綜合實力的競爭，既要資金，又要產品和技術，更要市場。

第三篇：波特五力分析模型

波特五力分析模型是邁克爾.波特80年代提出的，對企業戰略制定產生了全球性的影響。五力分別是:供應商的議價能力，購買商的議價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、行業內競爭者現在的競爭能力。五種力量組合變化，會最終影響行業利潤潛力變化。

（1）供應商的議價能力

銀行業作為國有壟斷性的行業，基本沒有替代品，沒有其他供應商；銀行業的產品或服務對于顧客具有較高的交換成本；銀行業由少數幾家銀行主導并面向大多數客戶銷售；銀行業提供的產品對客戶的生產業務很重要。

（2）購買商的議價能力

銀行業具有較強的議價能力，銀行提供種類眾多的理財產品和服務，顧客具有較強的選擇空間；銀行貸款途徑多樣；銀行業直接受國家貨幣政策的干預調控

（3）潛在競爭者進入的能力

銀行業作為國有壟斷行業，經營狀況的好壞關乎國計民生。銀行業的發展狀況關系到國家的金融安全，因此銀行業的進入具有較高的門檻。世界各國對自己的銀行業都實行強有力的監管和保護。隨著全球經濟的發展和經濟一體化的增強以及WTO關于銀行業的規定，各國對于銀行業的保護會逐漸放開。因此，現階段，銀行的潛在競爭者的進入能力較弱。

（4）替代品的替代能力

保險行業；股票交易市場；基金交易市場等

（5）行業內競爭者現在的競爭能力主要取決于以下幾方面

競爭者數量，市場中競爭者越多，競爭強度會越強。

行業增長率，行業增長緩慢，新進入者從其他競爭者那里爭取市場份額，現有企業之間爭奪既有市場份額，競爭會變激烈。隨著中國經濟的快速增長，中國銀行業業面臨著巨大的壓力的挑戰。

不確定性，銀行業具有較高的風險和較強的不確定性，一旦投資失敗或所放貸款不能及時收回都會給企業的經營帶來較大的風險。

優勢分析

1、國家信譽支持。與其他非國有商業銀行相比，作為國家重要扶持的商業銀行，可以長期獲得低成本存款。能獲得百姓的信任，具有強大的信用支持。

2、市場領先地位。擁有一套適合中國農村金融市場情況的完善的業務系統和人員隊伍，能夠深刻理解國家金融監管條例和規則，了解國家的宏觀經濟政策，了解中國的民族文化和風土人情。同時經過長期的經營活動，擁有了眾多的穩定客戶資源。，對農村客戶更有親和力，具有較強的企業文化優勢，客戶忠誠度相對較高。

3、資本規模大，實力雄厚。縣域內存款市場份額達到30%，貸款市場份額達到34，農戶貸款份額達到89%，實力雄厚。

4、網點眾多。農村信用社承擔著新農村建設金融主力軍的任務，網點遍布城鄉。經過廣泛發展，遍布城鄉，形成了全國性的結算體系。

劣勢分析：

第四篇：華為五力模型分析

華為公司面臨的競爭態勢 —— 基于“五力模型”的分析

(2006-11-01 10:14:08)轉載

分類： 專業思考

M·波特教授在其巨著《競爭戰略》一書中提出一個產業中的五種競爭作用力——進入威脅、替代威脅、客戶價格談判能力、供應商價格談判能力和現有競爭對手的競爭。基于波特的“五力模型”，現對華為公司面臨的競爭態勢進行分析。

一、進入威脅

根據波特的觀點，處于產業中的企業面臨的競爭取決于該產業的進入壁壘。就電訊產品市場而言，華為公司由于較早地進入該市場，因此建立了較高的市場知名度，培養了顧客對華為品牌較高的忠誠度，這使華為可以在一定程度上避免新進入者的競爭。此外，電訊產品市場需要大量的投資和成熟的分銷渠道，在這兩方面華為也取得了一定的優勢，對于新進入者而言，這構成了一種進入壁壘。特別重要的是，華為經過多年的大力發展，在企業規模不斷壯大，可以通過達到可比規模或多元化經營使企業的生產成本得以分攤，取得規模經濟的效益。由于生產經驗的不斷積累使得“經驗曲線”對華為降低成本，提高利潤，為進入者構筑進入壁壘也具有重要的意義。正如波特所言，如果由于“經驗曲線”的作用使企業“在累積產量已經很大的條件下，成本仍隨產量增加而持續下降，則新進入公司就可能永遠追不上已立足企業”。德州儀器公司（Texas Instrument）就在經驗曲線的基礎上建立了成功的戰略，在這一點上，華為應該學習德州儀器的成功經驗，相對競爭者而言，取得更大的競爭優勢。此外，政府政策對于產業以及產業中的企業面臨的競爭都有重大影響。由于中央政府近年來對電訊產業的支持不斷加大，所以華為在這方面可能面臨較強的競爭。

當然，進入壁壘還會隨著條件的變化而變化，如政府政策的變化必將對整個產業和產業中的企業產生重大的影響。要指出的是，“經驗曲線”作為一種比較微妙的進入壁壘，可能隨著經驗無法持續地保持專有而失去作用，進而要求企業不斷加大科研力度，推進產品創新。

二、現有競爭對手的競爭

就國內電訊產業來看，華為公司面對著大唐、中興等幾個老對手的競爭，而這幾個公司由于處于產業的領導地位，可以對市場價格產生較大的影響，在產業中建立秩序，起到一種協調作用。相比而言，國外實力雄厚企業的進入更可能對產業中的所有企業產生較大的競爭。除此之外，一些與華為有著極深淵源的新興企業，尤其是當初從華為分出去的子公司發展而成的個性十足的中小企業對華為的盈利、銷售和成本控制有很強的影響。由于電訊產品市場的迅猛增長，相對可觀的利潤會鼓勵新進入者和產業中的現有競爭者會對華為形成很大的競爭。

三、替代威脅 按照波特的觀點，替代品設置了產業中公司可謀取的定價上限，從而限制了一個產業的潛在收益。對于華為而言，雖然已經處于產業的領導地位，仍然需要注意現有和潛在的替代品的競爭。特別地，對于可以改善現有產品品質和具有較高性價比的產品有高度重視；再者，如果替代品是由盈利很高的產業生產的，將更具有競爭力。就此而言，華為應該加大產品研發力度，提高產品技術含量，使產品更具競爭性。

四、客戶價格談判能力

波特指出，進行大批量和集中購買產品的客戶；購買產品花費占其成本相當大部分數額的客戶；產品質量對客戶產品質量和服務有重大影響的客戶，具有很強的價格談判能力，這種能力對企業的盈利水平和成本控制能力都有重大的影響，從而降低企業利潤。從實際情況看來，華為面對的這種競爭力是巨大的，從其和歐洲電信運營商沃達豐合作這一案例表明，華為為了取得這一訂單而接受了沃達豐長達一年的覆蓋公司所有業務部門的考核評價。此外，一些批發商和零售商也具有很強的價格談判能力，對企業有較大的影響。

五、供應商價格談判能力

根據波特的研究，供應商產業由幾個公司支配且集中化成都高時；供應商在向產業銷售中不必與替代產品競爭時；供應商的產品是客戶業務的主要投入產品時，供應商具有較強的價格談判能力，這種能力同樣對企業的盈利水平和成本控制能力都有重大的影響，從而降低企業利潤。根據經驗，為公司提供諸如集成電路板、計算處理器等通訊設備核心產品的供應商對華為而言具有很強的價格談判能力。在此特別指出勞動力作為一種特殊供應商對企業盈利和成本控制也具有舉足輕重的作用，如波特所言“勞動力也必須被視為供應商，他們對許多產業施加巨大壓力”。事實表明，高技術人才、管理人才和營銷人才是企業發展過程中短缺的幾類人才，這些勞動力的供應對企業具有重大的戰略影響。雖然華為在爭奪人才方面以其較為成熟的招聘培訓制度在國內同類企業中稍占優勢，但面對主要競爭對手尤其是外資企業更加激烈的人才爭奪戰，華為在這方面也面臨著較強的競爭。

綜上，根據“五力模型”對華為公司的簡要分析可以看出，在面對進入威脅、現有競爭對手競爭和替代威脅方面，華為相對于主要競爭對手而言具有優勢；在面對客戶價格談判能力和供應商價格談判能力方面，華為處于劣勢，面臨巨大的競爭。總的來說，華為面臨的競爭態勢是較為樂觀的，隨著產業的進一步增長和成熟，公司仍然有較大的成長空間和盈利空間。

第五篇：我國乳品行業現狀

中國乳品行業現狀及發展趨勢研究

中國乳制品工業協會公布的行業數字顯示，2009年，全國規模以上乳制品企業工業總產值累計1650.2億元，同比增長12.38%，乳制品總產量1935.1萬噸，同比增長12.88%。

4月26日，中國乳業龍頭伊利股份發布2010年一季報稱，其營業收入達到70.14億元，增幅37%；凈利潤達1.25億元。此前不久，北京三元交出了全面接手三鹿后的首份成績單，雖然因為整合三鹿資產后市場投入急劇增加而導致虧損1.28億元，但其營業收入達到23.8億元，較去年同期14.1億元增加9.7億元，增幅高達68.3%。光明乳業的年報顯示，去年實現營業收入79.43億元，同比增8%，其中主營業務收入77.2億元，同比增7.2%；凈利潤1.89億元，實現扭虧為盈。而在2008年，受行業危機影響，光明乳業虧損達3.19億元。

中國的乳業已度過三聚氰胺所造成的行業危機，進入快速恢復發展期。

蒙牛乳業是我國最大的乳制品企業之一，主營產品包括液態奶、冰淇淋等。目前，國內高檔冰淇淋市場被外國品牌占據，蒙牛乳業的冰淇淋業務毛利率遠低于國際行業巨頭。我們分析蒙牛乳業2009報告，著重分蒙牛乳業的冰淇淋業務，探索我國乳制品企業發展冰淇淋業務的策略。

一、蒙牛乳業財務分析

2009年蒙牛乳業實現營業收入237億元人民幣，同比增長8%，凈利潤12.2億元人民幣，上年凈虧損9.24億元。2009年蒙牛乳業的毛利率27%，比上年提高7個百分點。蒙牛乳業已經走出2008年三聚氰胺奶品事件的陰影，恢復正常生產經營狀況。2009年蒙牛乳業的銷售費用占營業收入的18%，比上年降低1個百分點。

2009年，蒙牛乳業88%的營業收入來自液態奶，冰淇淋收入僅占10%；液態奶業務的毛利率為7.23%，冰淇淋業務的毛利率為1.08%。2006年蒙牛乳業的液態奶業務和冰淇淋業務的毛利率相差無幾，此后，二者之間的毛利率差距越來越大。

2009年，蒙牛乳業主推“隨變”和“冰+”兩大冰淇淋品牌。其中，“隨變”品牌打造“勇于改變”的品牌形象，配合“蒙牛隨變誰敢開唱歌——K歌達人全國巡回挑戰賽”，提高目標消費者——新生代時尚年輕人群對該品牌的偏好度。“冰+”品牌以“冰+水果，快樂+我”為品牌宣傳口號，建立夏季冰類產品市場的競爭優勢。

近幾年，蒙牛的冰淇淋產品的毛利率逐年下降，2009年下降到1.08%，其主要原因是蒙牛的冰淇淋大多為低端產品，單價在人民幣3元以下，附加值小，且受季節影響較大。

國內市場中，高檔冰淇淋品牌的毛利率比蒙牛要高出很多，例如，Dairy Queen(冰雪皇后)、Haagen-Dazs（哈根達斯）、Cold Stone(酷圣石)等冰淇淋企業的產品毛利率超過30%。

蒙牛乳業在二零零八年年報中寫道：“本集團對冰淇淋產品結構作出重組，打造成五大副品牌未來，本集團計劃圍繞五大副品牌進行產品充實，開發更多口味及提升包裝，在控制產品品種的基礎上，增加高端、高附加值產品的比例，進一步優化產品結構，清晰蒙牛品牌形象。”

蒙牛乳業以內蒙古總部為最主要生產基地，向外呈輻射狀分布，距離內蒙古較近的省份生產基地較多，其中尤以河北省體現的最為明顯。在一些奶制品的消費大省，例如山東省，遼寧省，湖南省等，蒙牛乳業的生產基地只有1到2家，甚至沒有生產基地。蒙牛乳業的生產基地除了在內蒙古總部之外，其余的十幾個生產基地大多分布在東北和華北地區，東南沿海和西北內陸等地區生產基地布局較少。

中國乳品行業現狀淺析

一、消費量和普及率大幅上升

牛奶，曾幾何時，僅僅與中國人的孩提時代有過親密接觸，中國人傳統的飲食結構中并不包括這一有些西化的營養食品。奶粉，在計劃經濟時代，也是憑票供應的緊俏商品。之后市場經濟來臨，人們生活水平的提高必然伴隨著飲食質量的提升。牛奶產品漸漸走入了尋常百姓的日常生活。但在相當長的一段時間內，牛奶的普及率并沒有大幅度的提升。二十世紀九十年代，保健食品風靡一時，人們熱衷于購買補鈣、補鐵的營養品，卻對身邊隨處可見的奶制品視而不見。近幾年，隨著保健品市場由無序競爭轉入平穩發展期，同時城鄉居民生活水平提高，對自身健康更加關心，牛奶的消費量呈現大幅度增長的趨勢。特別是1998年以后，中國奶業消費經歷了一個“爆發性增長期”，牛奶的普及率大幅度提升，北京、上海等很多大中城市的消費者每周飲用一次以上純鮮牛奶的比例已達到70%以上。另外所有包裝形式的純鮮牛奶的消費季節性都不強。由此多數人都將其作為一種日常食品飲用。純/鮮牛奶的消費者背景與全部人口的結構狀況越來越接近也說明了牛奶普及率的穩步提升。據統計，2000年我國奶產量為919萬噸，2001年奶產量超過1000萬噸，增幅超過10%，但消費量增長速度更快，大致在20%至30%。

二、成長空間仍很巨大

中國作為擁有１３億人口的大國，目前年人均奶類消費量僅為７.２公斤，不到全球年人均奶類消費量１００公斤的８％。據悉，國家有關部門提出，2005年全國人均奶類占有量達到10公斤，2010年人均飲奶量則要提高到16公斤。另外，隨著學生飲用奶計劃在全國的實施，我國奶制品的消費空間將非常巨大，如果我國2億學生中有20%的學生每天喝奶，這個消費量是不可想象的。農村消費市場也不可輕視，統計資料顯示，近幾年奶粉消費量有所增長，以前出現的奶粉積壓現象基本緩解，主要是農村的消費量增大。這也充分說明，今后較長一段時期，我國對牛奶的需求量將持續增加，市場前景十分廣闊。

三、競爭日趨激烈

巨大的市場潛力，使中國的乳業近年來得到了迅速發展，并涌現出一大批乳品加工企業。

隨著國內糧食生產受挫，各地在調整農村產業結構時，努力發展奶牛業，使國內出現了“養牛熱”；乳業巨大的利潤吸引了各行各業的投資商，他們利用資本優勢，或轉產或兼營乳業；國外乳品企業看好了中國巨大的乳品市場潛力。早在加入WTO的談判過程中，澳大利亞、新西蘭等國就在乳品上反復降價，致使中國乳品進口關稅降低，為它們的乳品打進中國市場爭取到了有利條件。

中國乳品企業競相擴大生產能力搶占市場，一些非乳品行業也開始轉向乳業，中國乳業已形成了競爭態勢。實力雄厚的內蒙古伊利和蒙牛集團、黑龍江完達山集團、上海光明集團、北京三元集團、石家莊三鹿集團等快速發展。它們在技術改造的基礎上，趁機擴大生產能力，搶占乳業市場。光明在山東組建了鮮奶生產基地，兼并了武漢海口乳品廠等多家企業；三元一方面在呼倫貝爾建起了奶源基地，另一方面南下深圳、廈門、福州等地尋找合作者；內蒙古伊利集團公司先后整合了上海、天津以及東北的乳品企業，使全集團公司冰淇淋和液態奶銷量持續上升。面對日益看好的乳業市場，中國一些資金雄厚的食品、房地產、飼料等企業，也紛紛將資金投向乳業。浙江娃哈哈集團、寧夏新華百貨公司和四川希望集團等，先后轉行進入了乳品行業。國外金融業與實業也開始攜手打入中國乳品市場。據悉，瑞士銀行澳大利亞分行已派員協同澳洲駐杭州領事館官員，與浙江的一家乳品企業商談合作，擬在當地出資建大型乳品廠，條件是全部用進口澳洲奶粉作原料。

此外，隨著關稅下調，國外乳品企業也大量進入中國市場。從1995年至今，目前世界排名前２０位的乳業品牌全都進入中國市場，目前在我國的45家外商投資乳品企業則幾乎涵蓋了所有國際知名跨國公司。國際乳業巨頭中已有４家在中國建廠。跨國公司如瑞士雀巢、日本森永、意大利帕瑪拉特等，都先后在黑龍江建立了自己的奶源基地和生產基地，通過合資、收購、租賃、委托加工等形式間接控制當地奶源。據國家統計局資料顯示：去年三資乳業的產值已占到中國乳業產值的三分之一左右，利稅總額占４０％以上。據了解，為了搶占中國乳品市場，澳大利亞、新西蘭已將奶粉價格從去年每噸2800元，降至現在的1500元。中國的乳品市場正在進行著一場沒有硝煙的戰爭。

四、市場競爭有待規范，企業管理水平有待改進

在中國乳業日趨激烈的競爭態勢中，乳品市場和國內乳品企業生產經營中的弱點和企業開發市場能力的缺陷也相應地暴露出來。

首先，在消費品市場為買方市場的大環境下，乳品企業的激烈競爭導致奶價呈現不斷下降趨勢，乳品的利潤空間逐漸縮小。光明、伊利、蒙牛三大全國性品牌依賴其品牌和規模優勢，不斷擴張；而北京三元、成都菊樂等地方品牌憑借其價格和銷售渠道優勢與全國品牌相抗衡。四川希望集團在收購華西之后宣布：讓老百姓喝奶象喝水一樣普通。乳品市場的價格競爭正進行得如火如荼。

其次，概念炒作方興未艾。從去年開始的“無抗奶”**也說明乳品企業之間的競爭已經由幾年前對奶源的爭搶變為了現在爭相進行自我宣傳造勢的一種局面。如果企業都用“有抗”、“無抗”這種概念化的東西來對中國牛奶進行簡單的質量評判，從而造成了消費者在購買牛奶時的恐慌，這勢必會影響到中國奶業市場的進一步發展。由于受到飲食習慣等方面的影響，我國的乳品業一直處于艱難前行的狀態。雖然經過這幾年的努力，中國奶業好不容易有了比較大的發展，但現在鬧得沸沸揚揚的“無抗奶”**卻極有可能在還沒有完成行業整合的情況下，就因為消費者的大量流失而使整個乳品市場更加低迷，從而造成中國乳業市場的大滑坡。這次由于國內企業的自我炒作所引起的對本行業的震動是一種內耗，更無異于一種自殺行為。在中國加入WTO之后，國內乳業的當務之急是做強做大，現在這種糾纏于細枝末節的盲目跟風炒作，并不利于產品真正走向國際。要想在市場中獲得真正的勝利，乳品加工企業應該把注意力放在企業管理和檢測手段上，放在嚴把奶源環節上，因為乳業制造真正要達到的是無公害，而不是單純的“無抗”。這不僅將有利于引導消費者樹立正確的消費觀念，還終將有利于中國乳業同國際品牌的競爭。

再次，利用消費者的錯覺擴大乳飲料的銷售。乳飲料以其酸甜解渴、方便飲用的特性倍受年輕人的青睞，已成為乳品企業新的利潤增長點。現在市場上乳飲料名目繁多，雖然國家出臺了相關規定，但很多企業仍在乳飲料的外包裝上以明顯的“酸奶”字樣故意混淆二者的區別，在消費者乳品知識不很豐富的情況下故意誘導消費者購買。隨著理性消費者的增多和乳品消費知識的普及，單靠外包裝去誘導消費者的做法無異于殺雞取卵。乳品企業應尊重市場經濟規律，深入研究乳飲料目標消費群的特點，有的放矢地開展營銷活動。

第四，飼養管理水平很低，主要是奶牛的單產水平低。目前中國成年奶牛的平均產奶量每頭約為3500公斤，遠低于世界平均單產5500公斤的水平。乳品企業在成本較高而奶價總體下調的同時為追求高利潤，利用奶粉還原液態奶，這種產品在市場上比用鮮奶生產的液態奶價格低一倍以上，造成惡性競爭。這種做法將嚴重擾亂乳業的正常發展。

第五，非乳品行業進入乳業帶有一定的盲目性。在不具備奶源基地、牛奶及時加工、牛奶保質等條件下，僅靠資金投入是不夠的，還需要一定的準備時間。企業應充分做好硬件和軟件準備，避免造成一哄而上，短時間內全面崩盤的局面。

盡管存在著諸多問題，但不可否認，在過去的幾年間，中國乳品業在奶源基地建設和奶源質量管理方面都取得了突破性的進展，幾大乳品企業在共同把市場做大的過程中自身也得到了長足的發展和提高。但是我們同時也清楚地看到，中國加入世界貿易組織后，國內乳制品生產企業面臨著來自國內外競爭對手的巨大壓力。面對如此激烈的市場競爭，企業依靠什么立足市場，取勝市場呢？

中國的乳品業市場從發育、成長到形成一定的規模發展到今天，目前可以說是進入了黃金時期，乳品業成為名副其實的朝陽產業。在如此前景廣闊的市場條件下，乳品生產企業必須保持對產品質量求新求變的強烈意識，才能成為永遠的贏家。對于乳品消費者而言，乳品的內在品質（新鮮、質量好、口感好）、衛生（衛生安全、生產日期和不含防腐劑）、口味營養和綠色食品（天然的，不含抗生素）是決定是否購買的最重要的因素。因此，只有擁有高品質的奶源，嚴格的衛生管理機制和高水平地保鮮技術，乳品企業才能穩固占領市場。只有依靠高科技，不斷完善和提高乳品質量，才能不斷的把乳品市場做大。同時必須提高科學的飼養管理水平，完善中國乳業法規，制止惡性競爭。外行業進入乳業，應采取合作的方式，避免盲目性。