第一篇：食安辦9號清查清繳問題乳品工作通知

大金新食安辦發〔2011〕9號

關于做好清查清繳問題乳粉工作的通知

區食安委各成員單位，各街道辦事處：

根據《關于印發遼寧省清查清繳問題乳粉工作方案的通知》（遼食安委辦發〔2011〕2號）和《關于印發大連市清查清繳問題乳粉工作方案的通知》（大食安辦發〔2011〕23號）精神，區食安辦已制定了《大連金州新區清查清繳問題乳粉工作方案》。為完善并嚴格落實乳品質量安全監管責任制，切實保障乳品質量安全，杜絕因問題乳粉引發的食品安全事件和事故，進一步做好問題乳粉清查清繳工作，現將有關宜通知如下：

一、各部門要落實監管責任，形成監管合力。新區食藥監管局、新區衛生與人口計生局要加強問題乳粉清查清繳和乳制品質量安全監管的組織協調工作，督促各部門落實問題乳粉清查清繳和乳品質量安全監管工作責任，督促各部門將責任落實到每個部門、每個崗位、每個責任人，對相關部門工作情況進行督察，做好清查清繳問題乳粉信息的報送工作；新區農林水利局要加強對生鮮乳收購站、運輸車輛、飼料加工廠、奶畜養殖場等的監管，強化監督檢查和抽檢；新區質監局要加強對食品生產加工環節問

題乳粉的清查清繳工作，加強對乳品和含乳食品生產加工環節的監管，進一步強化對乳品生產企業的監督和檢查，進一步落實對乳品生產企業定點包廠質量安全負責制，對企業購入的生鮮乳、原料乳粉加強監督抽檢；金州區工商局、開發區工商分局要加強對食品流通環節問題乳粉的清查清繳工作，加強對乳品和含乳食品流通環節的監管，強化對經營企業的監督檢查，組織對食品流通環節乳品的抽檢；新區食藥監管局要加強對餐飲消費環節問題乳粉的清查清繳工作，加大對餐飲消費環節乳品和含乳食品的抽檢范圍和頻次，強化對餐飲服務單位的監督檢查；金州區公安分局、開發區公安分局要查辦涉及問題乳粉違法犯罪活動，嚴厲打擊犯罪行為；新區監察局、新區經發局、新區財政局等相關部門按照《關于印發進一步加強大連金州新區乳品質量安全工作方案的通知》（大金新食安發〔2011〕4號，以下簡稱《通知》）要求，做好職責范圍內的工作。

二、各街道辦事處要對轄區內乳品質量安全進行監督，掌握轄區內乳品生產經營企業情況，發現問題及時向監管職能部門舉報，并積極配合監管職能部門查處違法行為。

三、各相關部門要按照《通知》等文件精神，制定本監管領域的問題乳粉清查清繳和加強乳制品質量安全監管工作方案，方案中要明確每個部門、每個崗位和每個責任人的工作職責。并于2011年6月3日前將工作方案報新區食安辦。

四、各相關部門、各街道要于2011年5月底前，逐級開展并完成清查清繳問題乳粉和加強乳制品質量安全監管責任狀的簽訂工作，確保清查清繳和保障乳品質量安全工作責任落實到每個部門、每個崗位和每個責任人員。區食安辦將于2011年6月底前協調組織對質監、工商、農林、食品藥品監管等相關部門工作落實情況逐級進行考核驗收?？己蓑炇涨闆r作為對今年對各相關部門、各街道安全工作考核的一項重要內容。

五、各部門、各街道要高度重視問題乳粉的清查清繳工作，要將乳品質量安全監管列為食品安全監管的重點，切實加大人力、財力投入，認真部署各項工作并抓好落實。各部門、各街道要將乳品監管工作落實情況于6月10日前，報送區食安辦。各部門、各街道在清查清繳問題乳粉中，對發現問題乳粉和其他重大問題的，要實行緊急秘密專報。對于清查清繳出的問題乳粉，由管委會組織封存登記，除留樣備查用于鎖定證據外，其余要在監督下徹底銷毀。

區食安辦將會同有關部門加強督促檢查，適時就落實情況開展專項督察。

聯系人：雷立新電話：87629029；

肖鑫莉電話：87629169。

二〇一一年五月二十七日

大連金州新區食品安全委員會辦公室2011年5月27日印發

第二篇：食安辦工作

街道食安辦工作職責

一、負責本轄區食品安全綜合協調，組織貫徹落實上級決策部署，分析形勢，研究部署本轄區食品安全工作。

二、建立健全食品安全工作機制，組織力量協助監管部門開展食品生產經營各環節安全巡查和隱患排查。

三、制訂本轄區食品安全網格化管理方案并組織實施。

四、建立責任網格內食品生產經營者數據庫，協助開展日常管理，并上報相關信息。

五、針對存在問題和上級部署，及時開展專項整治，組織或配合食品安全監管部門查處轄區內無證生產經營、制假售假食品違法行為，建立健全各項長效監管機制。

六、負責推薦、管理、培訓轄區內各社區協管員，明確其工作職責、考核辦法等事項。

七、做好農村家宴申報備案和管理工作，預防群體性食品安全事件發生，及時上報并協助處理食品安全事故。

八、協助開展食品安全風險監測樣品采集和食源性疾病調查。

九、受理群眾食品安全舉報投訴，并按照職責權限及時處理。

十、開展食品安全宣傳教育工作。

十一、承辦上級交辦的其他事項。

主要負責組織貫徹和落實國家、省、市、區食品安全工作方針政策、承擔食品安全綜合統籌職責、督促檢查街道有關部門履行食品安全監管；組織開展重大食品安全問題調查研究并提出政策建議；指導完善食品安全隱患排查治理機制，組織開展食品安全重大整頓治理和聯合檢查行動；參與落實區食品安全風險監測方案；承擔街道食安委的日常工作。

三、街道食品安全委員會成員單位工作職責

1.街道黨政辦：根據食品安全監管、專項整治、風險監測、抽樣檢測、宣傳培訓、舉報獎勵等食品安全工作需要，做好后勤保障工作。

2.街道經發辦：負責加強對食用農產品種植、養殖業基地周邊污染源監管；參與和食品有關的突發環境事件的應急處理及事故的調查處理。負責食用農產品（含初級水產品）在進入批發、零售市場或生產加工企業前的質量安全監督管理；負責種子（包括種畜禽）、獸藥（包括漁藥）、飼料、飼料添加劑和職責范圍內的農藥、肥料等其他農業投入品質量及使用的監督管理；負責職責范圍內的農藥、肥料等食用林產品投入品使用的監督管理。

3.街道社事辦：負責配合相關部門開展學校及周邊環境的食品安全監督執法工作；參與學校食品安全突發事件的應急處置和事故的調查處理。會同市場監管所實施食品安全風險監測方案；協調疾病預防控制機構協助食品安全監管部門對食品安全事故現場進行衛生處理；負責協助指導開展診療活動的醫療衛生、計劃生育技術機構依法履行食品安全事故報告責任；負責指導醫療衛生機構食品安全工作的實施和管理，督促落實食品安全措施。

4.街道綜治辦：負責協助開展對食品安全突出問題排查整治工作；將食品安全列入平安建設和綜治目標管理考核，推動工作責任落實到位。

5.街道城管辦：負責依法查處轄區范圍內的餐飲服務單位出現的油煙、噪聲、污水等環境污染問題;對戶外食品經營攤點進行疏導、規范管理，依法取締重點路段違章占道經營的食品攤點；做好涉及食用農產品、食品的農博會、展銷會等的登記管理工作。

6.城南派出所：負責組織查處、協調食品違法犯罪案件查處工作；對食品安全監管部門按照規定移送的食品安全違法犯罪案件或線索及時進行審查，并依法作出立案或不予立案的書面決定；維護食品安全重大事故現場秩序，配合調查食品安全重大事故；查處阻礙食品安全監管人員依法執行職務的違法犯罪行為。

7.城南市場監管所：負責食品生產、流通、消費環節的監督管理及重大活動餐飲服務食品安全保障；負責對餐飲服務單位使用消毒餐飲具索證的監督管理，并加強對餐飲單位餐飲具的監督檢查，查處違法行為；負責食用農、林、水產品進入批發、零售市場或生產加工企業后的監督管理；負責境外食品進入批發、零售市場或生產加工企業后的監督管理，發現走私、未經檢驗檢疫等線索的，及時移交相關部門；負責查處取締無證無照生產經營食品行為；加強食品商標、食品廣告監管工作，依法查處仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等不正當競爭行為以及違法食品廣告、商標侵權行為。

8.各村、社區：按照屬地管理原則，做好食品產業安全管理，并重點做好基層群眾監督網絡建設和集體聚餐備案管理等工作；協助相關職能部門做好食品安全管理工作。

街道食安委各成員單位同時承擔街道食安委交辦的其他事項。

聯城街道食品安全隱患排查工作制度

一、根據轄區實際情況，制定食品安全風險隱患排查計劃，明確排查內容和方法。

二、定期組織有關人員對本轄區內的食品安全隱患進行集中排查，對排查出的風險隱患逐一進行分析和評估，確定隱患性質、產生原因、影響范圍等情況，屬于區域性、行業性的風險隱患信息，填寫《食品安全風險隱患分析研判表》，并將《食品安全風險隱患分析研判表》報上級食安辦和主管部門。

三、在隱患排查工作中，發現本轄區存在的食品安全隱患，超出其管轄權的，應當立即向上級食安辦報告。

四、對轄區內排查出的風險隱患，如能在短期完成治理整改的，應立即采取措施進行治理排除；對情況復雜、短期內難以治理排除的，要制訂整改方案和應對預案，落實治理整改措施、整改效果、責任人和期限等，防范突發事件的發生。

五、轄區各食品安全監管部門根據食品安全監管職責分工，對食品安全隱患所在單位實施重點監管，加大巡回檢查的頻次和力度，督促其盡快整改到位。隱患所在單位整改措施長期落實不到位的，要采取進一步的監督、查處措施。

六、積極會同有關食品安全監管部門對隱患整改措施落實情況進行督查督辦。

聯城街道食品安全信息報告制度

一、加強食品安全信息報告工作，確定信息員負責食品安全信息聯絡報送工作。

二、各網格信息員負責收集、匯總、分析整理網格內食品安全信息并報各村（社區）協管員；各村（社區）協管員負責收集、匯總、分析整理屬地內食品安全信息并報街道食安辦；轄區各食品安全相關部門，負責收集、匯總、整理報送本系統的食品安全監督管理工作信息，并及時報送上級主管部門，抄送街道食安辦；街道食安辦負責收集、匯總、分析整理本街道食品安全信息并報上級食安辦。

三、食品安全信息報送內容和要求

1、對屬地的食品安全監管工作和案件查處情況，定期上報。

2、食品安全監測預警和評估信息，及時上報。

3、有關食品安全統計報表，按規定時限報送。

4、對食物中毒、突發食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按有關規定和程序處置外，要立即向街道食安辦報告。

5、重大事項和重要信息，隨時報送。

6、因瞞報、漏報、遲報、緩報信息，造成嚴重影響的，應追究有關部門領導及直接責任人的責任。

四、食品安全信息的報告要遵循實事求是和科學合理的原則，保證信息準確、及時、客觀、公正。

聯城街道食品安全協助執法制度

一、全面掌握轄區內涉及食品生產經營單位數及基本情況（包括種養殖、生產、定點屠宰、流通、餐飲等）。及時收集更新食品生產經營戶動態信息。

二、統籌做好食品安全責任網信息報送、日常巡查、宣傳教育和監督檢查考核工作。組織協調本轄區相關職能部門開展食品安全日常監管和專項整治工作，協助縣級有關食品監管部門開展行政執法工作。

三、負責轄區內食品安全宣傳教育工作，協助組織食品生產經營者群眾參加相關部門開展的教育培訓工作。

四、收集轄區內群眾對食品的有關情況反映和投訴，發現轄區內有生產、銷售假冒偽劣食品、“三無”食品的違法行為和無證無照生產經營的現象，及時組織力量予以制止和控制，并向街道食安委領導及上級食品安全監管職能部門報告。

五、收集食品安全事故信息，依照相關程序向有關部門報告并配合做好處置工作。

六、完成街道食安辦和上級食品安全監管部門交辦的其他工作。

聯城街道食品安全宣傳教育制度

一、研究制定本轄區食品安全宣傳教育計劃和重大食品安全宣傳活動實施方案。

二、定期對本轄區村（社區）協管員、信息員組織宣傳培訓，提高工作人員的監管水平。

三、定期對食品企業法人及經營業主開展食品安全法律法規和食品安全相關知識的宣傳與培訓，引導食品從業者牢固樹立法律、道德、誠信意識，落實食品安全主體責任。

四、通過宣傳櫥窗、現場服務、發放資料等形式，廣泛開展多種形式的食品安全宣傳教育服務活動，提高防范意識。

五、及時按照上級部署開展相關的食品安全宣傳教育活動。

聯城街道食品安全事故報告制度

一、街道食安委及其辦公室負責受理、匯總、分析、整理管轄范圍內的食品安全事故報告，組織協調和配合有關單位開展應急救援工作，協助控制不良事態發展。

二、食品安全事故報告的范圍，包括在食品種植養殖、生產、流通、餐飲等環節中發生的食源性疾病、重大食品質量事件、群體性食品安全事件、重大制售假劣食品案件及其他嚴重影響公眾健康的食品安全事件。

三、發生食品安全事故的單位和接收事故疾患者診治的衛生院，應及時向街道食安委及其辦公室報告事故情況。

四、報告內容：

1、發生事故的單位、地址；

2、事故疾患者（含疑似患者）的發病時間、發病人數、臨床癥狀及體征；

3、治療單位、地址，搶救治療的基本情況；

4、事故現場采取的措施和調查處理的工作進度；

5、事故原因、性質的初步判斷；

6、需要相關單位協助事故救援和處理的有關事宜；

7、事故的報告單位、聯系人和聯系電話及報告時間。

五、報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。電話或口頭報告的應當做好記錄。

六、街道食安委及其辦公室在接到食品安全事故報告后，應

當及時報告街道政府及上級食安辦和相關職能部門。

七、對食品安全事故不得瞞報、遲報、漏報、謊報或阻礙他人報告，對瞞報、遲報、漏報、謊報的有關責任人，將視情節，予以嚴肅處理。

聯城街道食品安全協管員、信息員巡查檢查制度

一、食品安全協管員、信息員要積極服從街道食安辦的統一安排部署，主動配合轄區各食品安全監管部門深入開展網格內食品安全日常巡查工作，全面掌握網格內食品生產經營單位的分布和生產經營動態信息。

二、食品安全協管員、信息員利用手機“食安通”開展日常巡查，并將日常巡查結果上傳麗水食品安全社會協同管理平臺。

四、巡查檢查對象是本轄區內從事種植、養殖、食品生產、加工、銷售的種植養殖場單位（戶）、食品生產加工單位、超市（副食品店）、食品批發企業、食品配送中心、集貿市場、餐飲經營單位、食品攤販等。

五、日常巡查檢查的重點是把好“證、人、物、票、潔”五個方面：

1、“證”就是檢查食品生產經營單位的證照；

2、“人”就是檢查食品生產經營單位從業人員的健康證明和衛生知識培訓合格證；

3、“物”就是檢查食品生產經營單位內的食品是否處于保質期內，并查看食品顏色是否正常，標簽標識是否齊全；

4、“票”就是檢查食品生產經營單位采購的食品及原輔料的票證，要留存供貨方蓋有公章的營業執照、食品生產（流通）許可證等復印件及每筆購物憑證或送貨單，確?？伤菰?；

5、“潔”就是檢查食品生產經營單位的環境衛生，內外環境

要整潔，食品放置要隔墻離地，分類有序擺放，食品和非食品要分架分區擺放。

六、巡查過程中發現有違法、違規生產經營等危害食品安全的行為，應立即制止，及時通報相關食品安全監管部門，并積極協助相關食品安全監管部門依法進行查處。

聯城街道食品安全部門定期會商和聯席會議制度

一、例會的主要內容：

1、總結前階段食品安全工作。

2、各部門、各村食品安全協管員做工作匯報，分析食品安全監管工作中存在的問題，研究解決問題的辦法。

3、對食品安全工作有關事宜進行協調、溝通和聯絡。

4、各部門、各村食品協管員進行工作情況的交流和探討。

5、學習傳達上級重要文件和會議精神。

6、學習相關法律、法規、規章和制度。

7、安排部署下階段食品安全工作。

第三條 街道食安委全體成員會議。原則上每2月召開一次，根據需要，也可臨時召開有全體成員或部分成員參加的會議。會議議題由街道食安辦提出，報街道食安委主任同意后確定。

第四條 專題會議。根據工作需要，由街道食安委主任或副主任召集并主持，相關成員參加，研究有關專項工作。

第五條 協管員會議。由街道食安辦召集并主持，原則上每月召開一次，由村食品安全協管員參加。

第六條 實行請假制度。應出席會議的對象不能參加會議的，要及時向街道食安辦請假，說明原因，并安排其他相關同志參加會議。

聯城街道食安辦業務培訓制度

1.根據協管員、信息員的工作職責及性質，鄉鎮（街道）食安辦對協管員、信息員應當實行先培訓后上崗制度，崗前培訓由食安辦統一組織。

2.鄉鎮（街道）食安辦要定期組織協管員、信息員進行集中教育培訓。教育培訓工作應有計劃、有安排、有檔案記錄。教育培訓方式可采取分期、分批輪訓和印發資料集體學習等方法。

3.轄區食品安全監管部門應定期舉辦協管員、信息員的業務培訓，提高他們的食品安全監管業務技能。

4.協管員、信息員要積極協助各級食品安全監管部門對轄區內食品生產經營單位責任人及主要從業人員的教育培訓工作。

聯城街道食安辦檔案管理制度

1.協管員應在鄉鎮（街道）食安辦和相關監管部門的指導下，建立轄區網格分布、光哥人員、網格內食品安全生產經營單位基本信息檔案等。

2.收集并完善日常巡查、排查記錄和圖片，建立日常檢查巡查管理的連續性檔案。

3.及時收集食品安全網格化管理工作的相關文件、參加或召開各種會議文件、會議記錄以及相關照片等，建立網格化管理工作開展推進情況檔案。

4.建立開展食品安全宣傳教育、學習培訓等工作檔案。5.檔案資料要存放于村（社區）食品安全工作站（辦公室）妥善管理，管理相對人及單位提供的要求保密的材料要嚴格保密。

聯城街道食安辦督察考核制度

1.本制度適用于協管員、信息員平時工作的考評與獎懲。2.考評一般每年年終進行一次。

3.協管員、信息員的考評由鄉鎮（街道）食安辦、食品安全相關監管部門共同負責，考評結果須報縣食安辦備案。

4.考評總分為100分，一般開平結果在95（含）—100分為優秀等次，在80（含）—95分的為合格等次，在80分一下者為不稱職等次。

5.因故缺席會議和培訓者、無故不參加會議和培訓者、部署的工作未落實者每次扣若干分。

6.未及時報告食品安全信息或者未及時轉呈群眾的意見、建議或者有關投訴舉報者，每次扣若干分。

7.培訓考試不及格者每次扣若干分。

8.對年終考核為優秀的協管員、信息員給予通報表揚。9.對及時舉報違法行為，積極協助執法人員查處案件的協管員、信息員給予一定的物質獎勵，并可按照有獎舉報制度的規定樓市獎勵政策。

10.協管員、信息員有下列情形之一的，應解除其聘任資格，收回其證書：

（1）本人提出不能勝任該向工作的；（2）連續兩年考核不稱職的；

（3）以食品安全監管部門名義違規從事食品生產經營活動的；（4）越權實施協管行為；（5）泄露國家機密、商業機密的；（6）向行政相對人索、拿、卡、要錢物的；

（7）以檢舉為名威逼利誘行政相對人的；

（8）捏造事實，編造謊言，陷害報復行政相對人的；（9）有其他違法違規違紀行為的。

第三篇：縣食安辦工作職責

永靖縣食安委辦公室工作職責

1、貫徹落實國家和省、州關于食品安全監管的政策法規，分析全縣食品安全形勢，研究提出食品安全監管工作的實施意見，為食安委決策服務。

2、制定和組織實施全縣食品放心工程和食品安全專項整治工作計劃并組織實施。

3、依法認真履行好食品安全綜合協調、食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息發布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規格的制定。

4、協助食安委制定食品安全事故應急預案，組織協調食品突發事件應急處置和重大事故查處。

5、承辦食安委會議和重要活動，組織督促檢查工作。

6、按照食安委的部署和職責分工，組織協調各成員單位開展食品安全監管工作，組織完成對各食品安全成員單位的考核評估工作。

7、食安委領導交辦的其他工作。

第四篇：白云街道食安辦工作職責

白云街道食安辦工作職責

一、負責本轄區食品安全綜合協調，組織貫徹落實上級決策部署，分析形勢，研究部署本轄區食品安全工作。

二、建立健全食品安全工作機制，組織力量協助監管部門開展食品生產經營各環節安全巡查和隱患排查。

三、制訂本轄區食品安全網格化管理方案并組織實施。

四、建立責任網格內食品生產經營者數據庫，并上報相關信息。

五、統籌規劃本地食品攤販經營場所，協助開展日常管理。

六、針對存在問題和上級部署，及時開展專項整治，組織或配合食品安全監管部門查處轄區內無證生產經營、制假售假食品違法行為，建立健全各項長效監管機制。

七、負責推薦、管理、培訓轄區內各村（社區）協管員，明確其工作職責、考核辦法等事項。

八、做好民間廚師登記備案、農村家宴申報備案和管理工作，預防群體性食品安全事件發生，及時上報并協助處理食品安全事故。

九、協助開展食品安全風險監測樣品采集和食源性疾病調查。

十、受理群眾食品安全舉報投訴，并按照職責權限及時處理。

十一、開展食品安全宣傳教育工作。

十二、承辦上級交辦的其他事項。白云街道食品安全隱患排查工作制度

一、根據轄區實際情況，制定食品安全風險隱患排查計劃，明確排查內容和方法。

二、定期組織有關人員對本轄區內的食品安全隱患進行集中排查，對排查出的風險隱患逐一進行分析和評估，確定隱患性質、產生原因、影響范圍等情況，屬于區域性、行業性的風險隱患信息，填寫《食品安全風險隱患分析研判表》，并將《食品安全風險隱患分析研判表》報上級食安辦和主管部門。

三、在隱患排查工作中，發現本轄區存在的食品安全隱患，超出其管轄權的，應當立即向上級食安辦報告。

四、對轄區內排查出的風險隱患，如能在短期完成治理整改的，應立即采取措施進行治理排除；對情況復雜、短期內難以治理排除的，要制訂整改方案和應對預案，落實治理整改措施、整改效果、責任人和期限等，防范突發事件的發生。

五、轄區各食品安全監管部門根據食品安全監管職責分工，對食品安全隱患所在單位實施重點監管，加大巡回檢查的頻次和力度，督促其盡快整改到位。隱患所在單位整改措施長期落實不到位的，要采取進一步的監督、查處措施。

六、積極會同有關食品安全監管部門對隱患整改措施落實情況進行督查督辦。白云街道食品安全信息報告制度

一、加強食品安全信息報告工作，確定信息員負責食品安全信息聯絡報送工作。

二、各網格信息員負責收集、匯總、分析整理網格內食品安全信息并報各村（社區）協管員；各村（社區）協管員負責收集、匯總、分析整理屬地內食品安全信息并報白云街道食安辦；轄區各食品安全相關部門，負責收集、匯總、整理報送本系統的食品安全監督管理工作信息，并及時報送上級主管部門，抄送白云街道食安辦；白云街道食安辦負責收集、匯總、分析整理本街道食品安全信息并報上級食安辦。

三、食品安全信息報送內容和要求

1、對屬地的食品安全監管工作和案件查處情況，定期上報。

2、食品安全監測預警和評估信息，及時上報。

3、有關食品安全統計報表，按規定時限報送。

4、對食物中毒、突發食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息，除按有關規定和程序處置外，要立即向白云街道食安辦報告。

5、重大事項和重要信息，隨時報送。

6、因瞞報、漏報、遲報、緩報信息，造成嚴重影響的，應追究有關部門領導及直接責任人的責任。

四、食品安全信息的報告要遵循實事求是和科學合理的原則，保證信息準確、及時、客觀、公正。

白云街道食品安全協助執法制度

一、全面掌握轄區內涉及食品生產經營單位數及基本情況（包括種養殖、生產、定點屠宰、流通、餐飲等）。及時收集更新食品生產經營戶動態信息。

二、統籌做好食品安全責任網信息報送、日常巡查、宣傳教育和監督檢查考核工作。組織協調本轄區相關職能部門開展食品安全日常監管和專項整治工作，協助縣級有關食品監管部門開展行政執法工作。

三、負責轄區內食品安全宣傳教育工作，協助組織食品生產經營者群眾參加相關部門開展的教育培訓工作。

四、收集轄區內群眾對食品的有關情況反映和投訴，發現轄區內有生產、銷售假冒偽劣食品、“三無”食品的違法行為和無證無照生產經營的現象，及時組織力量予以制止和控制，并向街道食安委領導及上級食品安全監管職能部門報告。

五、收集食品安全事故信息，依照相關程序向有關部門報告并配合做好處置工作。

六、完成街道食安辦和上級食品安全監管部門交辦的其他工作。

白云街道食品安全宣傳教育制度

一、研究制定本轄區食品安全宣傳教育計劃和重大食品安全宣傳活動實施方案。

二、定期對本轄區村（社區）協管員、信息員組織宣傳培訓，提高工作人員的監管水平。

三、定期對食品企業法人及經營業主開展食品安全法律法規和食品安全相關知識的宣傳與培訓，引導食品從業者牢固樹立法律、道德、誠信意識，落實食品安全主體責任。

四、通過宣傳櫥窗、現場服務、發放資料等形式，廣泛開展多種形式的食品安全宣傳教育服務活動，提高防范意識。

五、及時按照上級部署開展相關的食品安全宣傳教育活動。

白云街道食品安全事故報告制度

一、街道食安委及其辦公室負責受理、匯總、分析、整理管轄范圍內的食品安全事故報告，組織協調和配合有關單位開展應急救援工作，協助控制不良事態發展。

二、食品安全事故報告的范圍，包括在食品種植養殖、生產、流通、餐飲等環節中發生的食源性疾病、重大食品質量事件、群體性食品安全事件、重大制售假劣食品案件及其他嚴重影響公眾健康的食品安全事件。

三、發生食品安全事故的單位和接收事故疾患者診治的衛生院，應及時向街道食安委及其辦公室報告事故情況。

四、報告內容：

1、發生事故的單位、地址；

2、事故疾患者（含疑似患者）的發病時間、發病人數、臨床癥狀及體征；

3、治療單位、地址，搶救治療的基本情況；

4、事故現場采取的措施和調查處理的工作進度；

5、事故原因、性質的初步判斷；

6、需要相關單位協助事故救援和處理的有關事宜；

7、事故的報告單位、聯系人和聯系電話及報告時間。

五、報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。電話或口頭報告的應當做好記錄。

六、街道食安委及其辦公室在接到食品安全事故報告后，應當及時報告街道政府及上級食安辦和相關職能部門。

七、對食品安全事故不得瞞報、遲報、漏報、謊報或阻礙他人報告，對瞞報、遲報、漏報、謊報的有關責任人，將視情節，予以嚴肅處理。

白云街道食品安全協管員、信息員巡查檢查制度

一、食品安全協管員、信息員要積極服從街道食安辦的統一安排部署，主動配合轄區各食品安全監管部門深入開展網格內食品安全日常巡查工作，全面掌握網格內食品生產經營單位的分布和生產經營動態信息。

二、食品安全協管員、信息員利用手機“食安通”開展日常巡查，并將日常巡查結果上傳麗水食品安全社會協同管理平臺。

四、巡查檢查對象是本轄區內從事種植、養殖、食品生產、加工、銷售的種植養殖場單位（戶）、食品生產加工單位、超市（副食品店）、食品批發企業、食品配送中心、集貿市場、餐飲經營單位、食品攤販等。

五、日常巡查檢查的重點是把好“證、人、物、票、潔”五個方面：

1、“證”就是檢查食品生產經營單位的證照；

2、“人”就是檢查食品生產經營單位從業人員的健康證明和衛生知識培訓合格證；

3、“物”就是檢查食品生產經營單位內的食品是否處于保質期內，并查看食品顏色是否正常，標簽標識是否齊全；

4、“票”就是檢查食品生產經營單位采購的食品及原輔料的票證，要留存供貨方蓋有公章的營業執照、食品生產（流通）許可證等復印件及每筆購物憑證或送貨單，確?？伤菰矗?/p>

5、“潔”就是檢查食品生產經營單位的環境衛生，內外環境 8 要整潔，食品放置要隔墻離地，分類有序擺放，食品和非食品要分架分區擺放。

六、巡查過程中發現有違法、違規生產經營等危害食品安全的行為，應立即制止，及時通報相關食品安全監管部門，并積極協助相關食品安全監管部門依法進行查處。

白云街道食品安全工作例會制度

一、例會的主要內容：

1、總結前階段食品安全工作。

2、各村食品安全協管員做工作匯報，分析食品安全監管工作中存在的問題，研究解決問題的辦法。

3、對食品安全工作有關事宜進行協調、溝通和聯絡。

4、各村食品協管員進行工作情況的交流和探討。

5、學習傳達上級重要文件和會議精神。

6、學習相關法律、法規、規章和制度。

7、安排部署下階段食品安全工作。

第三條街道食安委全體成員會議。原則上每半年召開一次，根據需要，也可臨時召開有全體成員或部分成員參加的會議。會議議題由街道食安辦提出，報街道食安委主任同意后確定。

第四條 專題會議。根據工作需要，由街道食安委主任或副主任召集并主持，相關成員參加，研究有關專項工作。

第五條 協管員會議。由街道食安辦召集并主持，原則上每月召開一次，由村食品安全協管員參加。

第六條 實行請假制度。應出席會議的對象不能參加會議的，要及時向街道食安辦請假，說明原因，并安排其他相關同志參加會議。

第五篇：食安辦2012年一季度工作小結

食安辦2012年一季度工作小結

為認真貫徹落實《食品安全法》、《郴州市2012年食品安全與衛生監督工作要點》（郴衛發[2012]12號）等文件精神, 市衛生局領導高度重視,認真安排積極部署,切實加強我市在2012年食品安全與衛生監督工作?，F將一季度工作開展情況匯報如下:

一、食品安全綜合協調

（一）加強領導，明確責任，確保節會期間食品安全

資興市委、市政府高度重視食品安全與衛生監督工作，在全市政務工作會議上作了重點強調，簽訂了《資興市2012年食品安全監管目標管理責任狀》，嚴格要求各監管部門單位認真履職盡責，確保我市食品安全和衛生監督工作順利完成。

食安辦從構建幸福資興的高度，以對全市人民群眾飲食安全高度負責的態度，切實履行綜合協調職能，采取有力措施，組織開展聯合執法2次，確保了元旦、春節、兩會期間的食品安全。

(二）綜合協調，強化監管，打擊危及食品安全的不法行為 市食安委要求各監管部門單位加大對全市農貿市場、學校幼兒園、食品批發商、超市等重點場所、重點品種（乳及乳制品、肉及肉制品、嬰幼兒食品、蛋及蛋制品、豆制品、水產品、蔬菜、米面及其制品、食用植物油）、重點市域和關鍵環節的日常監管。

一季度工商局共出動執法車139臺次、執法人員772人次，共檢查經營戶1641戶，當場銷毀不合格食品136包、銷毀啤酒飲料673瓶；食藥局日常監管126家，下發監督意見書378份和整改意見書62份，沒收過 期食品10種10kg，查處無證經營單位20家（整改15家、立案4家、結案1家），辦理《餐飲服務許可證》33個；質監局在全市范圍內開展食品生產加工業監管工作，共組織出動執法人員160人次，車輛70次，重點對全市轄區內的22家大米廠、7家風味魚制品、2家豆制品公司、3家肉制品廠開展了監督檢查和抽查工作。共抽取食品樣品64個送市產檢所檢驗，其中合格61個，合格率95.31%，不合格3個，不合格的項目是豆干類熟食蛋白質未達標；農業局執法范圍：種子、農藥、肥料、農產品，出動執法人員569人次，執法車輛112輛次, 檢查農產品超市6家，肥料抽樣20個樣品，涉及肥料2200噸，市面未發現甲胺磷等五種高毒農藥和毒鼠強；畜牧獸醫水產局于3月12-22日組織力量開展了為期10天的飼料獸藥專項打假工作，清繳過期飼料256公斤、過期獸藥貨值530余元。1-3份，屠宰場抽取生豬尿樣498個、牛尿樣10個、養殖場抽取尿樣351個，均未檢出克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁物品。

加大了3·15消費者日的宣傳力度，發放宣傳資料2000余份，接受群眾咨詢400余人。嚴厲打擊了食品生產經營的違法行為，凈化了食品市場。

二、衛生監督工作

（一）開展“兩節、兩會”衛生監督專項檢查。

為切實做好公共場所衛生監督工作，確保我市人民群眾在元旦、春節、兩會期間的住宿、歌舞廳、美發、洗浴等公共場所方面消費的衛生安全，重點檢查了其衛生許可證和從業人員持證上崗情況、消毒設施使用情況、公共用品的更換情況和公共場所衛生監督量化分級制度落實情況。針對發現的問題，衛生監督監員當場提出了整改意見，要求其限期改正，對于無 健康證上崗的從員人員要求其立即離崗，經健康體檢取得健康合格證后方可上崗。一季度共受理各類公共場所衛生許可申請10件，現場審核10家。

（二）加大打擊黑診所、游醫、藥販力度。

為進一步規范我市的醫療市場，營造安全的就醫環境，對黑診所一直采取高壓打擊的態勢。一季度共受理醫療投訴舉報5起，日常衛生監督醫療機構35家，立案受理違法案件18家，取締無證黑診所8家。

（三）參與醫療機構執業許可證發證前的現場審查工作。

一季度參與了80余家醫療機構執業許可證換證前的現場審查工作，對診療流程、房屋設置存在問題的提出整改意見。完善醫療機構許可管理和監督機制，規范醫療機構執業行為，促進醫療質量提高，保障醫療安全。三、二季度工作計劃

1、一是規范學校食品安全工作；二是強化執法整治力度（小作坊）。

2、加強衛生監督工作，完善監督協管，依法執業。

3、完成領導交辦的其他工作任務。

2012年3月30日