第一篇：舟食安委辦〔2010〕16號關于加強中秋,國慶期間食品安全工作的通知

舟食安委辦?2010?16號

關于加強中秋、國慶期間食品安全工作的通知

各縣（區）人民政府，普陀山風景區管委會，新城管委會，市食品安全委員會相關成員單位：

國慶、中秋兩節即將到來，又適逢上海世博會期間，廣大群眾外出旅游、親朋聚餐等活動將大量增加。兩節既是食品和餐飲消費旺盛時期，也是食品安全事故易發和高發的特殊時期，食品安全保障任務十分艱巨。為切實做好節日期間食品安全監管工作，防控重大食品安全事故發生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，現就兩節期間有關食品安全工作事項通知如下：

一、加強領導，落實食品安全監管責任

各級各部門要進一步增強大局意識、政治意識和責任意識，嚴格按照《食品安全法》要求，落實“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的責任體系，把加強節日期間食品安全監管、防控食品安全事故作為當前工作的主線，切實加強領導，提前計劃安排，周密組織實施。對監管薄弱、交叉、真空環節，要建立工作機制，落實監管責任，密切配合，主動出擊，強化監管，以扎實的工作切實保障節日期間食品安全。

二、突出重點，切實加強食品安全監管

要針對兩節期間消費的特點，對重點品種、重點環節、重點區域、重點場所開展食品安全專項整治和聯合執法。加強食用油、蔬菜、豬肉、海水產品、酒類、熟食、乳制品、月餅等節日大宗食品的監督管理，主動開展監督抽查，及時發布抽檢結果。加大對月餅生產經營企業、酒店、夜排檔、旅游景區、漁農家樂、學校食堂、大型船舶修造企業及其周邊等的食品安全監管力度，強化巡查，狠抓危害關鍵點控制，防止食物中毒等食品安全事件發生。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對不合格食品及時責令停產、停售、追繳，并做好溯源工作。加強餐廚廢棄物處理監管工作，督促餐飲單位落實廢棄食用油脂定點回收制度，嚴防不法分子利用節日之機加工“地溝油”流向市場，確保“地溝油”遠離餐桌。對那些在節日期間制售假劣食品的不法分子，要依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報反映的食品安全問題，要及時查處，不得推諉和拖延。

加強節日期間世博會食品安全保障工作。加大對供滬食品的監管力度，實施全程監管，并增加對所供農水產品質量安全的抽樣監測和檢驗檢疫頻度，確保世博會期間我市外供食品質量安全。

三、落實值班，做好應急預警和信息管理工作

各級各部門要提前安排好值班人員，公布值班電話（市食安辦值班電話2551237），保證聯絡暢通，確保群眾舉報和發生的食品安全問題及時得到處理。要做好食品安全事故的預防預警和應對突發事件的準備工作，防控重大食品安全事故的發生，做到 2 防患于未然。對于突發事件要保持高度敏感度，做到迅速介入、科學研判、妥善處置，力爭在第一時間和第一現場予以控制和處理。一旦發生重大食品安全事故，要按照《舟山市重大食品安全事故應急預案》及操作手冊的規定及時報告和處置。進一步規范信息報送和發布行為，根據《舟山市食品安全委員會信息工作制度》和《舟山市食品安全監管信息發布暫行管理辦法》等有關規定，做好信息報送和統一發布工作。

四、廣泛宣傳，營造食品安全良好氛圍

充分利用重大節慶的有利時機，通過各種渠道，采取多種形式，加大《食品安全法》等相關法律法規和食品安全知識的宣傳力度，增強廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。要通過各種形式告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的責任意識。發揮新聞媒體輿論監督作用，正確把握輿論導向，加強正面宣傳，防止惡意炒作，維護社會穩定，共同營造人人關注食品安全，人人參與食品安全監管的良好社會氛圍。

二〇一〇年九月十日

主題詞：食品安全 工作 通知

抄送：省食安辦，市府辦，各縣（區）食安辦。

舟山市食品安全委員會辦公室 2010年9月10日印發

第二篇：食安中秋國慶結性

中秋、國慶期間食品安全工作匯報

我社區認真貫徹落實江環食安委[2007]3號《關于做好中秋、國慶期間食品安全的通知》文件精神，結合我社區實際，對轄區內相關的食品安全單位，做了如下工作：

我社區首先成立了食品安全工作檢查小組，成員由社區工作人員組成，共分三個檢查小組。

一、做好宣傳工作：在聯合市場顯眼處張貼食品安全宣傳資料，以提高廣大消費者的自我保護意識，同時提高食品生產者的食品安全意識和責任意識，提高人民群眾食品消費的信心。

二、開展以食品安全為主體的專項檢查行動，在日常工作中注意收集居民群眾對轄區內食品安全的意見、建議。安排檢查小組到轄區內的小食店、日雜商店進行食品安全檢查，共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點對月餅、酒類等食品進行檢查，暫未發現有不合格的食品流入市場，同時亦未收到相關投訴。但轄區內的飲食店、大排擋的衛生條件就比較差，多為無證經營，我社區向其宣傳食品安全知識，并要求其及時整改落實，確保節日期間食品安全。

聯合社區二00七年九月三十日

第三篇：縣食安辦中秋、國慶工作總結

綏江縣食品安全委員會辦公室

2011年中秋、國慶兩節期間食品安全工作總結

根據《昭通市食品安全委員會辦公室關于做好中秋節、國慶節期間食品安全保障工作的通知》（昭食安委辦電[2011]15號）文件精神，為切實加強“中秋、國慶”兩節期間食品安全監管工作，認真做好突發性公共衛生事件的防范和應急處理工作，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我縣各鄉鎮、各相關部門認真履行職能職責，開展了轄區內、各環節內的食品安全大檢查，確保了“中秋、國慶”兩節期間的食品安全。現將工作開展情況總結如下：

一、加強領導，明確責任，確保兩節期間的食品安全

為確保“兩節”期間廣大人民群眾飲食安全，預防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的發生，各相關成員單位嚴格按照《食品安全法》的要求，根據各成員單位、各部門的職責，結合中秋、國慶消費特點，切實加大監管力度，采取強有力的保障措施，提高檢查力度，嚴格落實監管責任，確保“兩節”期間食品安全。

二、各司其職，認真履職，嚴格執法

各成員單位結合我縣實際，深入排查食品安全隱患，有組織、有重點、有針對性地開展節日期間食品安全監管工作并取得了一定成效，“兩節”期間，我縣食品安全專項整治共出動行政執法人員911人次，出動車輛97車次。具體工作如下：

（一）縣食安委辦

“兩節”期間，縣食安委辦根據市食安委辦的文件精神，結合我縣實

際情況，制定了我縣“兩節”期間食品安全保障工作的通知，即綏食安委辦2號文件，并組織各成員單位召開會議，學習文件精神。在工作過程中協調各單位工作，確保各項工作順利推進，并在工作結束后收集各單位工作情況及時進行歸納總結。

（二）縣食藥局

1、保健品食品安全整治：重點對23家保健食品銷售單位進行了監督檢查，嚴格按照《保健食品標識》和《保健食品管理辦法》對保健食品進行全面的清查，嚴厲查處保健食品違法宣傳和銷售行為，維護了保健食品市場秩序。

2、學校食堂食品安全整治：集中對全縣的中、小學食堂、幼兒園食堂進行了監督檢查，檢查的主要內容為從業人員持健康證情況、食堂辦理《餐飲服務許可證》情況、食堂進貨驗收臺帳等，針對不足之處進行相應的處理。

3、餐飲服務業食品安全整治：此次檢查餐飲單位167家，經查已取得餐飲服務（衛生）許可證營業的153家，共有從業人員426人，已取得有效健康證上崗的322人。有39家餐飲單位存在防蠅、防塵設施不足，個別從業人員未穿戴工作衣帽，個人衛生不潔，采購原料未索取相應證件等問題，針對以上問題，食藥監局下發了監督意見書并責令限期整改。

“兩節”期間，食藥局共出動檢查人員546人次，車輛69車次。未發現制作銷售過期、變質等不合格食品。

（三）縣工商局

縣工商局對每個鄉鎮進行至少2天以上的集中整治，整治的重點是各大超市、食品經營店、小雜貨店、校園周邊、城鄉結合部，對全縣范圍內的蛋糕店及其生產銷售的月餅進行了檢查，嚴把市場準入關，對各月餅生產單位實行備案管理，嚴格執行不合格產品下架退市制度，并予以嚴懲，確保月餅市場的安全。檢查中沒有發現食品非法添加和濫用食品添加劑的行為，只是發現當時由于天氣炎熱，各蛋糕店將月餅放在攤子上，經過太陽暴曬，月餅很容易過期變質，對這一情況，縣工商局工作人員對經營者給予了提醒。

縣工商局按照要求，開展轄區內食品快速檢測，構筑流通食品質量監管的“防火墻”。一是縣工商局要求3個基層工商所運用食品快速檢測箱和十種試劑來進行，并規定各所檢測的品種不少于 6個，抽檢的對象主要是各食品超市和食品批發部。二是推行“企業自檢自律”模式。為彌補和解決“工商定期抽檢”模式存在的不足和問題，縣工商局在組織快速檢測的同時要求各食品經營主體按照《食品安全法》要求對照進行檢查，規范和完善食品進銷貨臺帳，對問題食品必須采取自行下架、停止銷售。三是推行“流動采樣，集中檢測”模式。縣工商局重點對城鄉結合部的食品經營戶采取流動取樣、集中檢測的模式來開展，對不合格的食品必須下架。自9月23-28日綏江縣局利用十項快速檢測劑對大米、面粉、鮮肉等九類食品開展快速檢測。在此次專項檢查中出動人員64次，抽查179戶食品經營戶。暫扣過期食品：蒙牛牛奶24盒、雙匯火腿腸11根、保健飲品10盒、各類小食品21包，在快速檢測的食品樣品中沒有出現不合格的問題。

加大對糧油、肉及肉制品、乳及乳制品、水產品、蔬菜、月餅、酒、飲料、飲用水、保健食品及兒童食品等重點品種的監督檢查力度，依法嚴厲查處和打擊各類食品安全違法、違規行為和制售假劣食品的行為，確保群眾飲食安全。

縣工商局在中秋、國慶兩節期間食品安全監管工作中，歷時一個月，共出動檢查人員278人次，檢查流通環節食品經營戶443戶次，出動檢查車輛12車次，查處了過期變質食品27公斤，查處過期變質飲料54瓶，查處過期屏山套醋13瓶，查處過期料酒9瓶。

（四）縣農業局

縣農業局在全縣范圍內進行了為期一周的執法大檢查。此次大檢查的范圍以縣城和5個鄉鎮的11個農資市場和農貿集市為主。采取縣城集中檢查，鄉鎮分組突擊，各站所專業技術人員對各自職責范圍內的檢查對象進行技術把關。以違禁農藥、獸藥、鮮肉市場為重點檢查對象，對農資經營戶的門面和倉庫進行了重點檢查，其中，農藥以“甲胺磷”、“甲基1605”、“毒鼠強”等國家禁用農藥為重點，獸藥以國家禁用獸藥、無農業部GMP認證為重點，鮮肉以注水豬肉、病豬肉、腐變豬肉、腐變水產品為重點。

此次專項大檢查共出動執法車輛11車次，執法人員72人次，共檢查農藥經營戶29戶次，獸藥、飼料、飼料添加劑經營戶76戶次，農貿市場11個。經檢查，我縣市場上未發現有甲胺磷、瘦肉精、孔雀石綠、毒鼠強等國家禁用農藥、獸藥銷售，鮮肉市場沒有注水豬肉、腐變豬肉、腐變水產品銷售。

（五）縣經貿局

1、對生豬屠宰企業進行了檢查，提出要求企業完善臺賬，做到每頭生豬來源清楚，去向明白；生產車間要求員工要規范操作，并且對廠區消毒、生豬產品運輸要規范等整改意見5條。

2、對食鹽企業進行了檢查，檢查了倉庫1個，批發網點5個，抽查了20家零售店。

3、加強對掛鉤村的指導，村兩委加強自辦宴席的管理，要求備案并做好監察。

（六）縣教育局

將食品采購、存儲、加工等作為排查的重點，深入排查安全隱患，找出薄弱環節及時整改，不留監管督查盲區。9月19日至21日綏江一中、幼兒園和南岸小學等學校接受了市級學校安全檢查；9月27日至30日縣教育局組成檢查組對部分學校食堂、小賣部等進行了抽查。加強了對糧油、肉類、兒童食品、熟食等節日大宗食品生產經營的監管，加強了對食物儲存條件的檢查和食品質量的檢驗，督促落實各項預防控制食物中毒措施，嚴防群體性食物中毒事故的發生。

（七）縣質監局

縣質監局在中秋節期間對縣城6家糕點小作坊進行檢查，出動人員15人次，出動車輛5車次，認真細致的檢查了月餅的原材料、生產加工等環節，未發現有任何非法使用和濫用食品添加劑的情況。

三、加強宣傳，營造良好的氛圍

各相關部門通過多渠道、多形式宣傳食品安全知識，定期開展相

關知識講座及宣傳活動，制作發放內容豐富的宣傳材料，普及科學飲食習慣，提高廣大消費者自我保護意識。

四、嚴格執行值班制度，保障應急準備到位

“兩節”期間各成員單位嚴格執行24小時值班制度，由主要負責領導牽頭，成立專項工作組，公布舉報投訴電話及郵箱，及時有效處理眾群反映的食品安全問題。

五、存在的問題

1、缺少設備：由于我縣無蔬菜、水果農藥殘留的現場檢測設備，無法對蔬菜、水果中的農藥殘留進行快速檢測；缺乏農藥、獸藥、飼料、飼料添加劑、水產品等農資、農產品的檢測設備。

2、由于宣傳不到位，部分經營業主及消費者的食品安全意識較薄弱。

3、食品安全管理工作人員業務水平有待進一步提高。

4、部門間溝通協調有待加強，做到信息共享。

六、下一步打算

1、加大食品安全宣傳力度，利用媒體、廣播、趕集天擺攤設點等方式向群眾宣傳食品安全的重要性。同時，在人流較大地段懸掛宣傳標語，擴大宣傳面，提高群眾的食品安全意識。

2、進一步加強食品安全工作人員的培訓力度，強化執法隊伍能力建設。

3、部門間進行定期溝通交流，做到信息的及時準確共享。

綏江縣食品安全委員會辦公室

二〇一一年十月十八日

第四篇：晉食安協委辦17號關于召開食品安全重點工作推薦會的通知

XX食安協委辦[2013]17號

XX省食品安全協調委員會辦公室

關于召開食品安全重點工作推進會的通知

省農業廳、商務廳、衛生廳、工商局、質監局、食藥監局，各市食安辦：

為進一步做好2013年食品安全工作，按照省政府領導指示，2013年5月10日召開全省食品安全重點工作推進會，現將有關事項通知如下：

一、會議時間

2013年5月10日上午8:30，9日下午報到。

二、會議地點

三、會議內容

（一）現場參觀畜禽養殖、屠宰加工、畜禽肉制品批發銷售、熟肉制品生產加工、學校食堂等單位；

（二）呂梁市丁雪峰市長致辭；

（三）長治市、運城市、呂梁市人民政府匯報工作情況；

（四）食安辦、農業、商務、衛生、工商、質監、食藥監局七部門做工作經驗交流；

（五）張建欣副省長講話。

四、參會人員

省直有關部門分管負責人；各市政府分管負責人、食安辦主任以及農業、商務，衛生、畜牧、工商、質監、食藥監局主要負責人，有關縣（市、區）分管負責人。

五、要求

（一）各市、各有關部門要高度重視，認真準備相關材料。

（二）各市匯報材料要反映出今年以來開展食品安全工作的進展情況，特別是貫徹落實全省食品安全工作會議的情況。

（三）經驗交流單位由省直部門推薦，經驗材料要具有真實性、典型性、操作性、推廣性，內容表述既要有思想，又要有實例和數字印證。

（四）各單位匯報、交流時間為10分鐘。

（五）各市、各有關部門將參會人員、發言人員于5月

8日15:00前報省食安辦和汾陽市食安辦,書面材料各單位膠印200份自行帶到會議交會務組（包括電子版）。

（六）各市食安辦通知并組織本市農業、商務，衛生、畜牧、工商、質監、食藥監局負責人參會；省直各部門推薦的交流單位由推薦單位通知參會。

聯 系 人：

聯系電話：

行車路線：。

聯系方式：酒店總臺

酒店聯系人：韓杰

汾陽市政府辦聯系人：趙文杰

汾陽市食安辦聯系人：張建炳

附件：會議回執

XX省食品安全協調委員會辦公室

2013年5月8日

抄送：張建欣副省長，巨憲華副秘書長

XX省食品安全協調委員會辦公室2013年5月8日印發

會議回執

注：同時報省食安辦和呂梁市食安辦。

第五篇：柏村鎮2011年中秋、國慶食品安全工作通知

柏府通?2011?號

柏村鎮人民政府

關于加強“中秋”“國慶”節期間

食品安全工作的通知

各村、鎮直各單位：

2011年中秋節和國慶節即將來臨，為加強我鎮中秋、國慶節（以下簡稱“兩節”）期間食品安全監管工作，確保群眾度過祥和、平安的中秋、國慶節。各村、各有關部門要認真做好“兩節”期間食品安全工作，有效防止食品安全事故的發生，確保我鎮安全生產持續穩定好轉。現將有關要求通知如下：

一、加強組織領導，落實責任，確保節假日期間食品安全。

食品安全事關人民群眾身體健康和社會穩定，各村、鎮直各單位要堅決貫徹國務院、省、市2011年有關食品安全的要求和務食安委辦發?2011?15號文件精神的要求，結合我鎮實際，嚴格落實責任，切實加強食品安全工作組織領導，根據節假日消費特點及錢鎮內食品安全監管工作的薄弱環節，聯系本部門監管職責制定具體工作方案及保障措施，精心織織，周密部署，加大食品安全監管及檢查執法力度，確保各項工作部署落到實處，嚴防在節日期間群體性食物中毒事件的發生。對因措施不力、工作不到位，發生食品安全重大事故或造成嚴重社會影響及后果的，將嚴格按行政執法責任制和責任追究制等追究相關人員責任。

二、突出重點，加強食品監管，消除安全隱患

各村、鎮直各相關成員單位要進一步加強食品監管，集中力量開展節前專項整治活動，對食品安全的各個監管環節進行一次拉網式排查，切實落實食品安全監管責任制和行政執法責任制，徹底消除食品安全隱患。加強對農家樂飲食店、群眾性聚餐場所及個體經營市場食品戶、政府食堂、中小學食堂、敬老院食堂的監管、檢查；落實各項食品衛生制度，重點把好衛生條件關、從業人員健康關及原料進貨關；加大對肉制品、乳制品、水產品、酒類、飲料、水果、蔬菜、保健食品、兒童食品等重點品種的監管與檢查力度；重點加強中秋月餅、豬肉及禽蛋等副食品的監督檢查及抽檢力度，及時預警，引導消費。嚴防三無食品、過期變質食品和不合格食品進入市場，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，堅決取締各種無證照生產及經營點，保證“兩節”期間食品安全。

（一）初級農產品環節。農業技術綜合服務中心、鎮畜牧站要加大對蔬菜、水果、肉、蛋、奶和水產品等鮮活農畜產品種、養殖及重點場所的監控和檢查，依法打擊生鮮乳中違法添加違禁物質的行為，認真開展以生豬、肉牛、肉羊為重點的“瘦肉精”檢測和監管工作，強化養殖環節獸藥、飼料和飼料添加劑使用的監管，組織開展養殖場“瘦肉精”清繳行動，強化活畜銷售前進行質量安全監督抽檢。加大肉品檢疫工作力度，確保檢疫率達100%。

（二）食品生產加工環節。鎮衛生院、安監站要以查處食品生產及加工過程中使用過期、腐敗變質原料，添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行動為重點，加強對兒童食品、調味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒類、純凈水、奶和奶制品、月餅等食品生產加工及經營戶的檢查和監督抽檢，依法嚴厲查處違法從事食品生產經營的黑窩點。

（三）食品流通環節。鎮村鎮建設服務中心、衛生院、安監站要加強對集貿市場、食品經營戶、糧油及食品批發市場、農村地區的監督檢查。嚴厲打擊出售注水肉、病害肉、劣質肉的違法行為，加強對兒童食品、調味品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、酒類、純凈水、奶和奶制品、月餅及可疑食品的監測，加大對節日期間集中活動場所的監管力度，對在檢查中發現影響或危害人體健康的不合格食品，要堅決清除。

（四）餐飲服務環節。鎮衛生院、安監站等要以冷飲食品、食用油、涼菜、熟肉制品、月餅、酒類、含乳食品以及各種燒烤食品、裸裝食品等重點檢查對象，督促餐飲服務企業嚴格遵守食品安全規范，做好餐飲具清潔消毒工作，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。加強對農家樂、農村宴席、群體就餐的檢查指導。教育等單位要認真履行管理職能，做好學校食堂的食品安全工作，預防群體性食物中毒事件的發生。

（五）各村要認真組織開展兩節期間的食品安全聯合執法和綜合監督檢查。按照務府辦發?2011?108號文件要求，加強對農村自辦宴席食品安全工作的宣傳和監管，切實做好農村自辦宴席登記備案工作。在實施過程中，應加強食品安全監管部門間的配合與協作，在鎮政府的統一領導下，加大綜合檢查、聯合執法的力度，形成合力，采取有效措施，及時發現和堅決打擊利用節日進行制售假劣食品的違法行為，以及在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，進一步整頓和規范食品生產經營秩序，提高食品質量和食品安全保障水平，增強廣大人民群眾食品消費安全感。

三、廣泛宣傳、嚴格執法。

各村、鎮直各相關單位要抓住節日的有利時機，充分利用宣傳標語、廣播、出黑板報等形式，開展形式多樣、豐富多彩的食品安全宣傳教育活動，廣泛宣傳食品安全法規，大力宣傳食品安全法及有關法律法規和食品安全知識。加強對食品生產經營從業人員誠信和職業道德教育，增強食品生產經營者的法律意識、責任意識和誠信意識，倡導守法誠信經營。開展食品安全知識“五進”活動，即進社區、進機關、進學校、進工廠、進農村活動。動員鼓勵廣大群眾積極參與食品安全工作，提高全社會食品安全意識，有效預防食品安全事故的發生。對監督檢查中發現和群眾舉報的食品生產、經營、餐飲服務中的違法違規行為，鎮安監站、監察部門要認真、及時的加強對節假日期間食品安全工作的督查。

四、認真做好食品安全突發事件應急處理工作

各村、各有關部門要堅持“主動預防，常備不懈”原則，按照《柏村鎮突發食品安全事故應急預案》（柏府通[2011]38號）等文件要求，制定本村、本部門的突發食品安全突發事件應急預案，及時妥善處置有關食品安全的各類突發應急事件的報送工作。切實做好“兩節”期間突發食品安全事件的應急準備，一旦有突發性食品安全事件發生，要立即啟動預案，果斷處理，在最短時間和最小范圍內予以控制，并按規定要求嚴格履行報告制度。

五、開展綜合檢查，聯合執法，加大執法力度

按照省市食安辦要求，我鎮組織鎮食安委各成員單位將于2011年9月8日、2011年9月26日開展節前聯合執法和監督檢查。

六、落實值班制度，確保信息暢通

各村、各有關部門要嚴格實行值班制度，在2011年9月6日前將值班人員姓名、值班電話上報鎮安監站，要確保信息暢通。并收集整理“兩節”期間本村、本部門開展的食品安全監督執法工作情況，認真做好總結，于2011年10月10日前報送鎮安監站，在節日期間對消費者舉報和投訴，做到件件有著落、事事有結果，快速處理節日期間食品安全舉報和投訴，維護全鎮人民群眾的切身利益，將食品安全事故和不和諧因素消滅在萌芽狀態。

柏村鎮人民政府 二○一一年九月五日

主題詞：衛生 食品 安全 通知

抄送：縣政府辦 安委辦 食安辦

柏村鎮黨政辦 2011年9月5日印發