第一篇：調查報告調查結果論文（共）

現階段農民離開土地的原因及分析

摘要：通過調查統計，對數據的整理加工得出現階段農村勞動力往城市轉移的明顯變化，對導致這一變化的原因進行分析，從而出現現階段農業勞動力往城市轉移，農民對土地的感情變淡。望天吃飯，造成農民生活的無賴，在不可預知的自然災害面前農民為農作物收成擔驚受怕，農民就算遇上了風調雨順，農業獲得好收成時，農民又擔心糧價下跌，為買而發愁。無論是豐收還是歉收，農民的收入都難以保證，于是農民就背井離鄉大規模流向收入更穩定的城市。分析出農民離開土地能造成什么影響，對于這個后果，怎樣才能讓農業繼續發展下去給予了幾條建議。

關鍵詞：農民土地調查顯示城鄉差距非農經濟

正文：

一、農民為什么要離開土地

從朱啟臻編寫的《農民為什么要離開土地》書中，“風調雨順是無數人祈盼的年景，對于農民來說，秋天收獲的不單單只是糧食果實，還有一年辛勞后的幸福，同時也攢下了美好的未來生活。然而春種到了，未必就會秋收，農民可以決定自己地里種什么種子，卻無法決定秋天是否會收獲種子結出的果實。因為大自然隨時會用它的殘酷將農民辛勤的勞作頃刻化為烏有。沒有了收獲就沒有了收入，沒有了收入就沒有了希望?！盵1] 我們深刻地領會到做農民的辛苦和無賴。作為農民子女的大學生，我們來到學校讀書不就是為了脫離農業的束縛嗎？不用在說現階段的農民們，他們更加希望離開土地，離開連溫飽都難以解決的生活。更不用說那些剛離開學校踏入社會的農村青年，無論什么樣的理由，城市才是他們生活的空間，離開土地才是他們最大的心愿。

1、城鄉差距——農民離開了土地

從農民對土地意識調查問卷中，我們感受到了農民為什么這么堅定的要出門打工，因為城市里有他們曾沒有的生活，有他們曾經沒有的幸福和快樂，在問卷中統計了25個調查對象，有20個愿意城市里的生活，5個愿意農村的生活，這5個愿意留在農村生活的都是50多歲以上的老年人了，他們不是不向往城市里的生活，而他們是因為懷念土地，他們都曾過著60、70年代的生活，靠土地把他們養活到今天，他們對土地有了深厚的感情，不愿離開土地。而愿意城市生活的20個調查對象的談話卻給了我們驚訝的感嘆！“在農村不好找媳婦，在城市里打工的女生真多”，“城市里的教育可好了，小學都開英語課”，“一個月的收入抵得上種地一年呢”等這些從20個調查對象的口中得知。是??！農村與城市的差距太大了，在農村種地，望天吃飯，過得膽戰心驚，在城市收入穩定，工資又高，這樣的差距怎么會不讓我們的農民心動呢？這種差距就是導致我們農村勞動力向城市轉移的最直接原因。

有的年輕人剛才城市里打工回來，還帶來外地的媳婦，他們這些年輕人在家里，父母經常擔心找不到媳婦。農村家庭是非常的窮的，種地的收入基本上只能維持一年的生活，那里還有多余的儲備來接媳婦呢。年輕人們又沒有多少文化，對自己的婚姻真是擔心，看到了那些去外面打工的總是帶媳婦回家，又聽說外面的收入高，生活又好，這種強烈的誘惑下，又有誰能不出門呢？在我們的調查統計中，除了讀書的年輕人外有99％的年輕男同事都到城市里打工，96％的女同胞也都出門打工。可想而知，對于年輕人來說，外面真是他們追求的生活啊，有誰會愿意留在農村。這種生活的取向就是導致農民離開土地的原因之一。1

在調查對象中，一些中年人給我們的說法是“城市真是一個好地方，孩子學習成績都要好的多”，是呀，我們也深有體會，在鄉鎮中學和市區中學相比較，教學質量真是差之甚遠。每一年的中考考生學中，能進重點高中的98％都是縣級市級初中，2％的是鄉鎮初中。城市的教學質量遠比農村的好的多，望子成龍，是每一個做父母的最大心愿?。∮姓l不愿意把自己的孩子送到城市讀書呢。城市里教學好，壞境好，學習當然好。在我們的調查中孩子的教育幾乎是每一個家庭離開農村到城市生活的原因之一。

無論是中老年人，還是年輕人，他們都有著自己的生活目標，作為父母的中老年人為了更好的收入和給孩子更好的教育，他們擁有了堅定到城市打工的決心。年輕人們為了更好的發展自己，讓自己有更好更幸福生活，也都有了堅定到城市打工的意念?？上攵鞘信c農村的差距是導致農民離開土地的直接原因。

2、農業經濟收入與非農業經濟收入的差距

通過對貴州省普定縣城關鎮新林村的調查，調查數據顯示，平均每戶家庭的農業經濟年收入4000元人民幣，非農經濟為20000元人民幣。農業的經濟收入與非農業經濟收入約為1︰5，全村的農業經濟收入與非農業經濟收入也約為1︰5，這樣大的差距是什么原因造成的呢？經過調查我們發現，以一戶農村家庭為例子，新林村第七組村民張貴華，家庭人口10人，外出打工4人，留在家里種地的2人，家有1畝水田，4畝旱地。下面是農業收入的計算情況。

稻米：有1畝水田，年生產稻米300公斤，市場價格為每公斤4.6元，收入為1380元；支出化肥30公斤，市場化肥價格90元40公斤，每公斤2.25元，支出67.5元；支出種子秧苗200元；稻米的凈收入約為1100元。

玉米：有4畝旱地，每畝年生產為300公斤，總的為1200公斤玉米，市場價格為每公斤2.2元，收入為2640元，支出化肥400公斤，折為900元，種子需要5公斤，每公斤30元，和為150元，玉米凈收入為1590元。

油菜：水田旱地都種，年產油菜200公斤，市場價格4.4元每公斤，收入為880元，支出化肥80公斤，折為180元，種子忽略不計，凈收入為700元。

葵花：水田旱地都種，年產葵花60公斤，市場價格4.8每公斤，年收入為288，凈收入約為250元。

黃豆：年產為40公斤，市場價格5元每公斤，年收入為200元，凈收入為180元。其他農業副產年收入約為200元?？偟霓r業生產凈收入為4020元人民幣。

下面為非農業經濟收入情況：

外出打工的4個人中，兩男兩女，男的每人月收入為1200元，凈收入為700元，年收入約為8000元；女的月收人為800元，凈收入500元，年收入為5500元，4人總的非農經濟收入為27000元。

對于這個家庭來說農業經濟收入與非農經濟收入為1︰7，農業經濟與非農經濟之間的差距甚大。這個很明顯的例子說明了，農民為什么要離開土地，因為非農經濟收入遠大于農業生產收入，農民怎能不離開土地呢。除了這個例子外，幾乎整個村子普遍都是這種情況，因為80％家庭中年輕的都出門打工，20％的家庭中年輕人雖然沒有出門，但在家鄉仍然有其他的非農經濟收入。事實證明，農業經濟收入遠遠低于非農業經濟收入。

下面是關于普定縣農業數據的分析，根據中國年鑒中國宏觀數據挖掘分析系統貴州省普定縣農業糧食總產量數據，由于數據有限，只能得到2005年、2007的數據。2005年，普定縣全年糧食總產量11.42萬噸[2]，2007年全年糧食產量12.1萬噸，同比分別增長3.0%；2005普定縣年農民人均年純收入1498元，2007年普定縣農民人均年純收入1745元，增長

6.1%。從這些數據我們可以看出農民年均純收入從2005年到2007年增長6.1％，而總糧食增長為3.0%，收入的增高遠大于糧食的增長。由此可見，另外的收入來源與非農經濟。也

由此得到農民外出打工在日夜增長，更不用說2011年的今天了，農民外出打工已經達到80％了，農業的收入更是小于非農經濟收入。由此可見，農業生產經濟與非農業經濟之間的差距是導致農民離開土地的一個重大原因。

3、農民對土地感情淡化

通過調查，我們還發現一個導致農民離開土地的原因是農民對土地的感情淡化，有的家庭是因為土地少而收入低，才出門打工，但是有一部分家庭的家庭承包土地是相當多的，但是他們仍然離開了土地去城市里發展自己，這是什么原因呢？因為種地已經不是80后90后的農村人的任務了，據我們調查發現，好多年齡在18到30歲之間的人都沒有種地的想法，甚至沒有看到任何一個年輕人呆在家中。這部分人是什么導致他們不愿意種地呢，在我們的問卷調查當中，提到對土地的感情如何時，有下面的情況：“是否沒有土地，一樣可以生活的很好，有99％的年輕人都是肯定的回答，是否把土地看成是一種負擔，也有99％的年輕人是肯定的回答，你覺得做農民好還是做城里人好，有98％都覺得做城里人好”。

問卷表明，年輕人不喜歡種地，并不是因為種地收入少，而是他們已經對土地感情淡化?，F在的農村家庭里也沒有那一個家長希望自己的兒女在繼續種地。因為種地是非常辛苦的工作，還記得那首詩，“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。是啊，農民們在農忙季節頂著烈日到地里去耕種啊，面朝黃土背朝天的生活是多么的辛苦。現階段的年輕人們能去做這樣的活嗎？答案是已經沒有了。從我們的調查中，留在家里種地的80％都是老年人了，老年人是經過辛苦時代過來的人，他們是不忍心看到這一片片的土地被荒著，他們是靠土地養活過來的，對土地有著深厚的感情，而我們的新一代的年輕人呢，已經對土地沒有任何感情了，在這個溫飽已經解決了的時代里，工業迅速發展，手工業突飛猛進的時代里，哪怕是沒有文化的農民也都能找到一分相當不錯的工作，比起種地要好上十倍以上。

農民真的不想在種地了，哪怕是沒有外出打工的人，他們留在農村，也不見得他們去種地，在我們調查的過程中，還聽到這樣的一些話語，“我們沒有去打工，是因為學了一點技術的”，“種地每一年都是花上一兩千去請小工”。這些話的意思是，身為農民，已經不做農民了，土地只是一種賺錢的工具，比如說，到了耕種的季節，就去街上請幾個小工來種，基本上沒一個小工開60元錢工資，五、六個小工三天就種好了，也就是花1000多元錢。然后除草季節就買點農藥去除草算了，到收獲時期也就請幾個小工兩天收完，總的算下來還是賺錢的，至少沒有荒著土地?？梢姮F在的農民對土地的感情淡化也是農民不愿意種地，農民要離開土地原因之一。

二、農民離開土地造成那些影響

1、農業生產老年化

調查表明，現在留在農村種地的80％都是老年人，農業生產已經老年化了，農民的外出打工和離開土地導致無人種地，留下種地的只是一些對土地有感情的老年人。老年人體力有限，肯定是種不了這么多的土地。那么可想而知，這一代的老年人離開世界后土地不就是沒人種了嗎？老年人有的雖然在外面也能找到一分穩定的工作，但是很多的還是找不到工作，也只能留下來種地了，我通過調查問卷的結果統計，在“是否覺得自己的年紀大，身體不好或文化低，在外很難找到工作而留在家中種地”這一問答選項里有90％的老年人都是肯定答案。

那么，農業生產老年化會帶來那些影響呢？

一、種植單一化，調查發現，農業生產老年化帶來的影響相當大，老年農民的種植非常單一了。比如，我們問道現在的農民們種植的都是些什么？以以前比較有哪些不同？在以前，農民們沒有離開土地，他們種地一般夏季都要

種上玉米、稻谷、大豆、葵花、四季豆、紅豆等。到冬季都要種上小麥、油菜。但是現在不一樣了，留在家里種地的都是老人了，老人那能有那么多的精力去種這么多的農作物。調查顯示，老農民告訴我們現在他們一般夏季就種植玉米和水稻，最多種點葵花。冬季種油菜。真的夠單一了，也是人老了那還有那么多的精力呢。

二、經營粗放化，老農民大多都是一些老弱病殘的，對農業生產沒有抱很大的希望，只要能滿足他們的溫飽問題就可以了，所以他們在種植時，沒有像以前一樣，不僅僅是靠化肥，還要搞上點農家肥，現在到了種植季節，就隨便買點化肥來耕種，到除草季節，也不用松土了，就隨便買些除草劑除草算了，反正能過生活就行。

三、土地荒漠化，雖然現在的調查中，土地荒漠化不是很明顯，但根據一為姥姥告訴我們，“在村里有家人家年輕人都外出了，他家的土地還是很多的老人又過世了，現在，這么多的土地沒有人種，在村里，留下來種地的都是我們這把年紀的，連自己家的都種不完。那家的土地啊，已經荒棄兩年了，現在連犁都犁不動”。是啊，現在雖然土地荒漠化不是很明顯，但若這一代的老農民過世后土地不是荒漠化了嗎？還有一些離家遠的土地也被荒漠化了。

2、農業勞動力短缺

對勞動力的短缺會存在一些誤區，第一種看法是認為農村勞動力仍然是過剩的，第二種看法是認為農業勞動力短缺是好事，為機械化、規模經營創造了條件。第三種看法是認為農業勞動力短缺為現代化和工商資本下鄉承包土地創造了條件[3]。

對于第一種看法在我們所調查的村，幾乎不存在可以轉移的勞動力了。留在村里的都是老年人和一些體弱多病的人或者是因為種種原因而不能離開的人。由于在農村，有的農民不僅僅種地，因為種地是有季節性的，不再農忙季節，一般農民都要到城鎮去打工，所以讓人們對農村勞動力統計造成錯誤的調查。

第二種看法在某種意義上似乎有一定的道理。主要的原因是機械化還是需要很高的條件的，比如需要平原地區，在我所調查的這種山區那肯定是用不上的，還有對于這個規模經營同樣需要很多的年輕人，而且需要素質更高的有文化的新型農民，再說也不是所有的農產品都能用機械化來種。像蔬菜、水果等。

第三種看法，首先，這種看法誤解了現代農業，把現代農業等同于工商資本下鄉承包土地，這就是許多地方政府感興趣并極力主張的。因為對于一個工商資本家來說，怎樣獲得最大利益才是他們的目的，然而，一旦他們承包了大片的土地過后，他們就會不按季節，不按種植的糧食為主體，而是會想盡一切方法讓自己獲得最大利益，最終導致農業的生產化嚴重單一，比如他們認為種稻谷獲利沒有種大棚蔬菜獲利大，就大規模的種植蔬菜后導致糧食短缺。

三、農民離開土地后怎樣讓農業繼續發展下去

1、提高農業收入

農業收入多少直接影響著農民的生活，作為政府更應該保障農業的安全，讓農民的收入提高才能保證農業的繼續生產?，F在政府通過支持農業補貼使農民在經濟支出上得到幫助，提高農民的社會地位，關注農業的發展和關注愛農民。

2、仍然進行家庭承包制

最適合種植農業的經營形式還是家庭承包制，農戶經營并不排斥現代化，相反農戶可以更好地容納現代化要素。不能錯誤地把現代化農業等同于規模農業，更不能等同于公司資本

經營的規模農業。在家庭承包制的基礎上讓農民們得到更高的收入，才能穩定農業的繼續生產，才能防止農業單一化。

3、培養職業農民

隨著農村勞動力的大規模轉移，職業農民就成為支撐中國現代農業的主體。職業農民不僅是有文化、懂技術、會經營的農民，而且是以農業為職業、具有高度責任感的農民。職業農民的來源可以是家庭農場的繼承人、可以是返鄉創業的農民工、可以是大中專畢業的學生，一切有志于農業經營的人都可以成為職業農民[3]。

參考文獻：

[1] 《農民為什么要離開土地》作者：朱啟臻、趙晨鳴 編 人民日報出版社

[2]http//number.cnki.net或百度搜索貴州省 普定縣 灌溉面積 數據 中國宏觀數據挖

掘分析系統

[3] 搜狐新聞網 http：//news.sohu.com《農民為什么要離開土地》研討會在中國農大召開

第二篇：食品安全調查結果分析論文2

食品安全調查結果分析論文

前言：我們小組調查了100人次，分別對43個問題展開了細致而熱烈的調查。調查者認真的完成了該項調查問卷。

摘要：近年來，隨著經濟的快速發展，城鎮居民的生活水平逐年提高，居民的食品消費與日劇增，食品的不安全事件發生率也不斷上升，從去年3月份的雙匯瘦肉精，到8月份的沃爾瑪假綠色豬肉，食品安全事故讓名牌企業一失足成千古恨的同時，也讓人開始關注這個越來越嚴重的話題。緊接著，地溝油、毒豆芽、回鍋油、染色饅頭、工業明膠的果凍、毒膠囊、假冒鱈魚等問題更是層出不窮，危害了廣大居民的健康。了解居民食品安全知識、態度和行為狀況，從居民的角度分析食品安全問題泛濫的原因，并提出解決措施便成我們此次社會調查的主要目標。

一、調查綜述

1、調查目的

通過調查了解中國居民對當前食品安全問題和食品安全知識了解的程度以及其對食品安全的態度，并在此基礎上從居民的角度分析食品安全問題泛濫的原因，提出應該切實維護居民食品安全權益的可行措施，為今后傳播食品安全知識、進行食品安全教育提供科學依據。

2、調查對象及方法

此次社會調查采用隨機抽樣的方式抽取120名網友，進行有關食品安全知識、態度、行為的問卷調查。在實行的過程中，流動地點選取了輕工大有關學生進行問卷調查，而固定地點選取了武商量販、綠葉公寓周圍、以及北校區。

3、調查結果

居民食品安全知識及行為意識處于中等水平，不同學歷之間差異不同。居民有較強的健康飲食意識，有85%的人愿意接受更多的食品安全知識，改正不良的飲食行為。

4、調查結論

政府等應采取多種形式對居民加強食品安全知識教育，使他們獲得更多的食品安全知識，改變不良的行為習慣。同時加強食品監督部門的工作職能，使食品安全問題防患于未然，切實解決居民生活中面臨的食品安全問題。

二、調查結果分析

1、對于買菜時所關心的問題分析

分析 ：在此調查中，居民買菜時關心的問題中，我們發現有43名市民認為菜買回家老是擔心洗不干凈，有32名市民認為擔心蔬菜農藥超標，25名市

民認為蔬菜使用了劇毒農藥。從此題的結果可以看出人們對于蔬菜的安全性很關注，而且擔心蔬菜的質量，所以解決之路任重道遠。食品安全的問題出在哪里 對食品問題的擔心

6.購買食品的場所有：批發市場□ 農貿市場□ 超市□ 便利店□ 馬路市場□

分析:而對于市民購買物品的地點我們也十分在意。從此題的調查結果來看，100人中的37人選擇了超市，3人選擇了便利店，批發市場有12人，農貿市場有34的票，相對衛生情況較差的馬路市場也得到了10的票數。由此可以看出人們對于購物場所也相當關注，選擇了相對安全的超市，農貿市場的場所進行購買。

三、調查結果

從上述數據分析，我們可以看出居民的食品安全意識還比較薄弱，究其原因，我們認為可以從以下幾方面入手：

1、公民食品安全方面的知識缺乏。中國眾多的消費者由于收入水平低下,沒有足夠的消費能力,加上缺乏相應的常識,所以在購買食品時安全意識淡漠,往往只圖便宜,不顧及食品的質量、衛生問題。還有一些消費者在購買便宜食品、特價食品、無質量保證食品時,總是

抱著僥幸心理,認為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題,現在再吃也不會有事,在消費者這種心理的支持下,就為問題食品的銷售打開了門路。

2、已發生的食品安全事件尚未對公民起到足夠的警醒作用。只要是食品安全事件沒有發生在自己的身上就得不到公民的足夠重視，這種現象在目前整個社會處處可見。

3、食品安全知識入社區等活動做得還不夠，主要是從政府的重視和媒體的宣傳角度來說的。與此同時，地方各級政府及有關食品監管部門人員也缺乏應有的食品安全知識的培訓，統攬本地區食品安全工作全局的能力不強，食品安全監管效能不高，地方保護、有法不依、執法不嚴、監管不力的現象時有發生。

4、整個中國食品安全知識的通俗普及工作沒有做到位。比如需要一些食品方面的專家學者或學生去搜集籌備一些這方面的材料，并做一些口語化通俗化處理，使得有心學習的民眾更易掌握。

而此次調查問卷的結果也反映了我國有關的食品安全現狀 我國食品安全的現狀

1.是食源性疾病仍然是危害公眾健康的最重要因素。據衛生部提供的信息，2003年，衛生部共收到全國重大食物中毒事件報告379起，12876人中毒，323人死亡。與2002年比較，重大食物中毒的報告起數、中毒人數、死亡人數分別增加了196.1%、80.7%、134.1%。根據世界衛生組織估計，發展中國家食源性疾病的漏報

率在95％以上。因此，在我國，致病性微生物引起的食源性疾病仍然是對健康的嚴重威脅。

2.是食品中新的生物性和化學性污染物對健康的潛在威脅已經成為一個不容忽視的問題。最近幾年, 各級政府紛紛制定了停止生產和使用部分劇毒化學農藥的法規[13]。2000 年在北京召開的《中華人民共和國農藥管理條例》頒布實施3 周年總結會上, 農業部門將采取措施, 停止批準新增甲胺磷、對硫磷等5 種劇毒農藥的登記;部分省市決定在農藥用藥高峰之際, 全面禁止在蔬菜區銷售和使用高毒高殘留農藥。

3.是食品新技術、新資源（如轉基因食品、酶制劑和新的食品包裝材料）應用給食品安全帶來新的挑戰。近十年來，以基因工程技術為代表的現代生物技術，已經在農業和食品領域顯現出極大的生產和市場潛力，豐厚的利潤和高額投資使現代生物技術的快速發展成為不可阻擋的趨勢。

4.是我國食品生產經營企業規?；?、集約化程度不高，自身管理水平仍然偏低。近年來，我國食品行業不斷發展，2001年全國食品生產經營單位比1995年增加12．6％，達432萬戶，從業人員比1995年增加5％，達到門17萬人。另據國家統計局資料，2000年全國食品工業占全國工業總產值的8．8％，其中食品加工業占食品工業增加值的29．48％。食品行業涌現出一批達到良好生產規范(GMP)的、有實力的企業，出現了采用定牌加工(0EM)模式進行跨省合作的大型企業，他們以完善的質量標準和管理體系做技術保證，不斷開拓

市場[17]。

5.是防范犯罪分子利用食品進行犯罪或恐怖活動的重要性越來越突出[7]。近年來，犯罪分子利用食品進行破壞活動的案件越來越多，2002年9月發生在南京的特大鼠藥投毒案就是一個典型的案例。2003年因投毒導致的食物中毒事件起數與往年相比明顯增多，是引起中毒死亡的最主要原因。

6.是食品安全監督管理的條件、手段和經費還不能完全適應實際工作的需要。自建國以來，國務院衛生行政部門就致力于衛生隊伍的建設，經過50多年的努力，我國已擁有10萬人的衛生監督執法隊伍和20萬人的技術隊伍，但是，這與432萬戶食品生產經營單位和1117萬人的食品從業人員相比，衛生監督資源顯得十分有限

四、解決措施

1、普及食品安全知識，提高消費者的食品安全素質。

教育是提高消費者食品安全素質的最有效的方式之一。各級政府應當在學校、農村、社區開展食品安全知識和食品安全法律法規知識的宣傳普及工作，倡導健康的飲食方式，提高公眾的食品安全素質和自我保護能力。食品監管部門應該有目的有計劃地組織一系列相關的活動來向公眾傳遞有關食品質量、營養、衛生等安全信息。首先，要通過媒體宣傳，增強公眾的食品安全意識，加強輿論監督和社會監督；其次，可以舉辦“食品安全日”、“食品安全宣傳周”或“食品安全教育月”活動，集中時間、集中資源、集中力量，大力宣傳普及食品安全知識與法律法規；第三，有關部門和大中專院?？梢岳煤罴?，組織大中專學生志愿者廣泛開展宣傳普及食品安全知識的社會實踐活動，重點宣傳普及有關法律法規和食品安全知識，提高消費者食品安

全意識、責任意識、參與意識和防范意識；第四，可以設立消費者熱線應答消費者有關食品標簽、食品標準、食品準備、食品分配的咨詢。政府相關部門還應該準備有關食品安全準備和消費的影碟和小冊子給特殊險人群，例如免疫失常、懷孕者、兒童和老年人。

2、開展職業教育，培養具有食品安全素質的技術人才。

由于我國“從農田到餐桌”的食品安全教育培訓比較薄弱，對生產經營者的培訓基本處于自流狀態，部分生產經營者的安全意識和誠信意識不強，沒有主動承擔生產經營安全食品的責任，使違反安全生產標準、摻假使假的事件時有發生。因此，必須加強食品安全職業教育和崗位培訓，培養具有安全意識、質量意識、誠信意識、責任意識和標準意識的食品安全職業技術人才。要堅持學校教育與崗位培訓并舉的原則，全面提高正在從事食品行業或將要成為食品行業的生產經營者的食品安全素質。

3、開展繼續教育，提高監管者的食品安全素質。

為適應對當地食品安全負總責的要求，對地方各級政府決策者應該注重食品安全意識、政治意識、責任意識、質量意識、大局意識和憂患意識的教育和培訓，目的是為了增強決策者對以下問題重要性的認識：食品質量、安全的法律法規、政策、標準、監管體制和機制；對公眾健康、生命和消費者權益的保護；食品國際貿易、食品產業發展、促進就業和農民增收；食品信譽和政府形象。進一步提高政府決策者用科學發展觀統領食品安全和食品產業發展的能力、對本地區食品安全工作進行科學決策的能力和統一領導、協調本地區的食品安全

監管和整治工作的能力。

4、居民應在日常生活中要注意的食品不安全因素。

居民在日常生活中，要注意一些潛在的食品不安全因素，如街頭流動攤點的衛生問題、生產企業的不規范行為、個人的不科學飲食習慣等等。具體措施包括不要到無證無照攤點上購買食品，要到正規的商店、超市和標準化的農貿市場購買食品，就餐選擇安全、衛生的餐館，不購買無生產許可證、無衛生許可證、無生產日期的“三無”成品食品等等，同時多多汲取專家教給我們的識別商品知識，起碼有幾十種。從如何識別注水的肉、敵敵畏浸制的火腿、拋過光的大米、服過避孕藥的黃鱔，到識別致癌的毛巾、人造的皮蛋、偽劣的衛生紙… 在個人習慣上，堅持貫徹世界衛生組織（WHO）推薦食品安全制作五大“黃金守則”：

1、保持清潔

勤洗手－取食品前洗手、準備和加工食品期間經常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準備食品的所有場所、設備和餐飲具；避免蟲、鼠及其其他動物進入廚房和接近食物。

2、生熟分開

生的肉、禽、蛋和海產品要與其它食物分開；生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開；避免交叉污染。

3、徹底做熟

食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海產品；熟食再次加熱要徹底。

4、保持食物的安全溫度

熟食要保存在冰箱里，也不能夠長時間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2小時；冷凍食品不要在室溫下化凍；

5、使用安全的水和原材料

食品用水要安全；選擇衛生安全的餐飲具；選擇衛生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈，生吃要消毒；螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。

而從政府方向出發，又可以在這些情況下得到加強和改善： 加強農產品質量安全管理

1、加強農業投入品的監管。加大農業行政執法力度，開展農業投入品專項整治行動，依法查處無證照生產經營、制售假冒偽劣、國家明令淘汰和禁用的農業投入品的違法違規行為，防止假冒偽劣農業投入品損農事件和因使用違禁藥物引起的食用農產品中毒事件的發生。

2、加強農產品質量監督檢驗體系建設，加強對生產過程中蔬菜農藥殘留和生豬“瘦肉精”的監測，嚴格禁止含殘留農藥蔬菜和含瘦肉精生豬產品進入我鎮市場。

3、強化動植物的防疫檢疫。進一步采取措施，加強農業、畜牧業和漁業生產中的疫病凈化和環境消毒，強化禽畜免疫，做到“防、治、控”一起抓，確保產品質量安全、衛生，防止人畜共患的動物疫病發生。

三、加強食品生產經營單位監管

一是加強食品生產環節監管。縣質監局加強對米、面、香油、調料等獲證生產企業的監管，協助和配合工商部門查處生產不合格食品的違法行為；加強對食品加工單位的管理，搞好生產加工環境，提升

生產加工水平和提高產品質量安全；進一步強化產品銷售市場的管理，規范產品銷售市場的經營秩序；加強食品質量的監督抽查力度，加大對重點品種、重點企業的抽查頻率和覆蓋面，對抽查和檢驗中發現的影響或危及人體健康的不合格食品，堅決依法予以查處。對抽查不合格和問題嚴重的食品責令其立即停止生產和銷售。

二是加強食品流通環節監管?？h工商局對已實行市場食品準入管理的單位繼續鞏固、完善、提高，并積極推廣經驗，積極推進全縣集貿市場、副食批發單位和超市的準入管理工作；全面推進和實行食品進貨檢驗、索證索票、購銷臺帳制度；建立零售、批發、運輸環節的安全追溯鏈條，建立層層責任落實機制，鼓勵消費者檢舉、投訴不符合衛生安全標準的食品。加大對不合格食品的曝光力度，營造全社會關心、監督食品安全管理的氛圍。

三是加強食品消費環節監管。加強對學校、托幼機構、企事業單位集體食堂的監督管理。建立健全學校、托幼機構、企事業單位集體食堂食品衛生安全責任制度。集體食堂必須嚴格把好食品原料采購關，確保食品原料的質量安全，組織對全鎮學校、托幼機構集體食堂的檢查，對校園周邊的飲食攤點進行整治，依法查處、取締無證經營行為；加強對餐飲業的監管，嚴把衛生許可準入關，按照各類餐飲業衛生規范，從衛生條件、衛生管理和質量保證體系等方面嚴格審查，指導餐飲業全面認真地執行所有餐飲加工使用的原料必須分類登記建立臺賬，強化對無衛生許可和嚴重不符合衛生許可條件的餐飲單位的監管。

四是加強禽畜屠宰的監管。嚴格實行生豬定點屠宰，建立健全生豬購入登記、檢疫記錄制度，生豬定點屠宰率達100%；依法查處和打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為，全面遏制注水肉和病害肉上市。進一步強化牲畜、家禽集中屠宰管理；健全生豬產地、宰前、屠宰檢疫和豬肉品質檢驗、質量安全追溯制度，加強定點屠宰場禽畜檢驗檢疫和上市肉品檢驗工作。

五是開展食品專項整治活動。針對不同時期食品質量狀況，組織開展食品安全聯合執法行動。重點組織開展對食品生產企業使用添加劑等違法行為的查處。食品專項整治工作堅持一手抓依法查處、一手抓熱情服務，一手抓嚴格執法、一手抓規范管理，突出實效，做到抓一項見一項成效。先后開展了集貿市場整頓、學校食堂專項整治，創建食品安全示范一條街和食品加工小作坊專項整治工作仍在進行中。

四、加強食品安全宣傳教育和培訓

1、大力宣傳食品安全法律法規和食品安全工程。通過多種形式大力宣傳食品安全相關法律法規和食品安全工程，提高生產者、經營者對實施食品安全工程重要性的認識，同時對假冒偽劣食品和違規企業進行曝光，引導消費者不光顧無證照飲食店，選擇放心安全的食品。

2、組織開展食品安全知識宣傳活動。遵循貼近實際、貼近生活、貼近群眾的原則，以啟發性教育為主，不斷豐富宣傳的形式和內容，送食品安全知識進機關、進企業、進學校、進社區、進農村、進家庭，進一步營造全民參與、群策群力、共同關注食品安全的良好氛圍。

3、加強食品從業人員的培訓工作。重點是對食品生產負責人、集體食堂負責人、餐飲業負責人和衛生管理人員進行食品衛生安全知識和食品法律法規的培訓，使他們樹立食品安全責任意識，增強守法經營意識和職業道德意識，提高食品衛生安全管理水平。結語：食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件，正所謂“民以食為天”。在中華民族的百年歷史上，食品對于國民的生計與生活占有著舉足輕重的地位。隨著生活水平的提高以及相繼發生的一系列食品安全問題，人們對于食品安全的重視程度日益加深。在日常生活中，僅僅意識到食品安全問題是不夠的，更多的需要我們運用手段去杜絕隱患，維護自身合法權益。而政府要增加群眾的維權意識，做到切實為群眾服務，將食品安全問題防患于未然，為廣大群眾的食品安全保駕護航。參考資料：。

1、網絡報告《社會大眾食品的消費安全意識調查》

2、網絡報告《2000-2012年中國重大食品安全事件》

3、網絡材料《關于食品安全的論文》

4、網絡材料《深圳市居民食品安全知識、態度和行為的調查》

5、網絡材料《為什么中國食品安全問題總是層出不窮？》

6、網絡材料《如何提高人們對食品安全問題的關注程度》

7、新聞網報道《專家建議：加強推進食品安全責任保險》

8、網絡資料《食品安全制作五大“黃金守則”》

第三篇：調查結果

柳邕農貿市場存在的問題及建議

一、存在的問題

（一）缺乏統一規劃，布局不合理；

（二）北門露天趕集市場為以路為市，逢趕集日市場擁擠不堪，無固定攤位，游攤經營，缺乏最基本的監管；

（三）日常監管工作薄弱，無證經營情況突出，食品安全堪憂；

（四）普遍存在基礎設施不完善，交易設施簡陋，場容場貌差，管理不規范；

（五）存在一起“劃地為市、占道為場”的自發露天菜市場，這些菜市場經營零亂無序，監管難度大；

（六）市場外占道經營較突出，車輛亂停亂放嚴重。

二、建議

重點從以下方面著手規范、整改：

1、基礎設施。重點整治地面、攤位、排水、垃圾收運、排污處理、宰殺間、魚池、防蠅防鼠防塵、公共廁所、消防安全等設施不完善問題。

2、布局分區。重點解決菜市場內熟食、水產、活禽、蔬菜等區域布局不合理問題，3、環境衛生。重點解決場外周邊區域和場內蔬菜、水產、家禽屠宰、公共廁所等區域的“臟、亂、差”問題。

4、食品安全。重點解決食品安全制度不健全、不落實以及熟食防護措施不完善、市場食品不衛生或存在假冒偽劣商品等情況。

5、市場管理。重點解決市場業主、市場經營者和市場監管者的管理責任不清、市場責任主體不明確、管理責任不落實以及市場管理制度不健全、無證經營、占道經營、馬路市場、亂停亂放、違章搭建、欺行霸市、強買強賣、消費欺詐等問題。

第四篇：調查結果

調查問卷調查結果

（一）一、您認為小區隨便丟放垃圾情況嚴重嗎？

嚴重：60不嚴重：12一般情況：28

二、您認為應該對此負責的單位是哪？

住戶：18垃圾制造者：20物業：58泰山街道衛生部：4

三、如果要收垃圾清理費，您會交嗎？

會：41不會：12看物業服務情況：47

四、您認為菜場的垃圾應該如何處理較好？

物業打掃：58攤販打掃：42

五、您認為亂丟垃圾是因為什么？

清掃不及時：23垃圾桶少：34沒有環保意識：4

六、您認為一幢居民樓下應擺放幾個垃圾桶？

1個：82個：533個或3個以上 ：39

七、您認為垃圾大都是誰仍的？

住戶：47裝修工人：19菜場商販：32其他：22

八、您認為一天清掃幾次垃圾最合適？

每天一次：15兩個高峰期：54早中晚三次：31其他：0

九．你是否亂丟過垃圾？

從未亂丟過：61次數記不得： 15經常亂丟：6看情況而定： 20

十．您認為亂丟垃圾是因為什么？

垃圾桶少：23沒有環保意識:46物業清掃不及時:39

十一、您會如何處置手中的垃圾？

如果附近無垃圾桶就亂丟：14隨便亂丟：9一直拿著放進垃圾桶：75

十二、如果您看見有人亂丟垃圾，您會怎么辦？

上前阻止：24幫他把垃圾扔進垃圾桶：55什么也不做:27

十三、您認為怎樣做能更好的解決這個問題？

罰款：15設宣傳標語：26提高居民素質：47其他：16

調查問卷調查結果

（二）一、您認為小區內是否有亂堆、亂扔垃圾的現象？

有：56沒有：24

二、小區內隨意堆放垃圾、亂扔垃圾情況是否嚴重？

嚴重：35一般：37不嚴重：8

三、小區內處理垃圾設施是否完善？

不完善：29一般：47完善：4

四、小區垃圾桶清潔工的清理情況是否滿意？

不滿意：27一般：44滿意：11

五、小區每天垃圾清掃情況滿意嗎？

較差：20一般：47很好：13

六、您覺得小區物業對垃圾管理情況如何？

較差：25一般：49很好：6：

七、您覺得小區居民愛護小區衛生的意識怎樣？

較差：28一般：52很好：4

八、您小區的居民具有垃圾分配意識嗎？

較差：43一般：32很好：5

九、如果您出門在外，手頭上有垃圾，附近又沒有垃圾箱，您能做到一直拿著它，您能做到一直拿著它，放到一扔垃圾的地方去嗎？

不能：12偶爾：20能：48

第五篇：問卷調查結果

此次節能減排業務專項培訓，中心共收到培訓效果評估問卷反饋29份，回收率為56%（共52人參加培訓）。

通過29份問卷的反饋來看，參加培訓的人員給了此次培訓較高的評價，對單一課程、總體評估基本在“較好”評分以上。現總結一下參訓人員反饋的新培訓需求以及培訓的改進建議。

一、培訓需求

主要包括：

1、節能減排具體業務認定標準、，充分掌握不同項目的各個評判標準細節；

2、關于節能減排項目的行業發展狀況，不同類型節能減排項目案例分析；

3、碳交易方面的培訓、CDM方法學的培訓以及CDM項目多個實際案例講解等；

4、關于節能減排業務涉及的行業知識、節能技術層面的培訓，特別是一些新技術、新行業；

5、節能減排企業和項目現場考察學習交流，深入企業了解節能減排項目；

6、優秀分行營銷推廣的經驗交流和典型案例的交流；

7、節能減排業務營銷技巧的培訓；

8、有關節能減排行內信審政策講解，信用審查人員分析判斷節能減排項目業主承貸能力依據方法、現金流量分析方法及案例等；

9、產品經理綜合業務能力培訓。

二、培訓改進建議

主要包括：

1、方式為授課加交流討論，以討論為主，各分行可以出典型案例；

2、建議分行審查人員參加培訓；

3、培訓之前先將各學員聯系方式、房號等通迅錄發給大家，便于互相交流；

4、多采取啟發思考的授課方式，多一些實際案例分析，更貼實際，使課堂氛圍更加活躍；

5、建議多邀請一些行外專家作為師資（如環保部、能源局、發改委、外國銀行的節能減排融資專家等），有助于擴大信息量和知識面；

6、建議培訓時更多的結合案例，有助于授課內容的消化及應用。如能加入具體案例（包括已認定和未認定的，以及相應的理由等）予以佐證將會使教學效果更為生動，也有益于各學員對具體項目的清晰理解；

7、培訓之前，可以事先將培訓主要議題、培訓材料提前下發給所有學員，并在培訓之前向學員廣泛征求關于培訓議題的相關疑問，然后主辦方可以將所有學員的疑問進行歸納總結，然后在培訓期間有針對性地專門安排就相關問題的答疑或者培訓，最終達到所有學員“帶著疑問來，拿到答案回去”的目的。