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某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書[精選]

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第一篇:某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書[精選]

某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書

(二)2005-12-12 9:38:11 來源:中外飯店 點(diǎn)擊次數(shù): 8

要創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境,首先這兒的人必須是有仁德的人,由慈愛之心的人。因?yàn)椤暗虏还拢赜朽彙保械碌娜耸遣粫铝⒌?,一定會有同伴。比如客人去餐廳吃飯,服務(wù)員上菜時不小心把菜汁滴在了客人身上,服務(wù)員心頭一緊張忘了道歉,令客人十分生氣,導(dǎo)致投訴現(xiàn)象的發(fā)生,最后經(jīng)理不得不出面解決。其實(shí),服務(wù)員如果能及時道歉,并體會到客人愛潔凈的心理,抓緊處理,說不準(zhǔn)客人也不會這么大發(fā)其火。創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境,也離不開硬件設(shè)施的舒適性,又如房間里的浴室由于當(dāng)初設(shè)計(jì)失誤,采用的地板磚太滑,客人不時滑倒,則飯店要以人文關(guān)懷的精神考慮如何采取訪滑措施。應(yīng)該指出的是,任何酒店都是由“硬件”和“軟件”構(gòu)成的,孔子所說的“里仁為美”,是偏重于指“軟件”而言的,這與我們所提倡的提高服務(wù)質(zhì)量的精神也是吻合的。

(3)、從員工培訓(xùn)的角度出發(fā):“己所不欲,勿施于人”,酒店在搞員工培訓(xùn)時,可以向員工灌輸“忠恕”、“中庸”的思想。

所謂“忠恕”就是指盡自己最大的努力去成人之美,將己心比他心,盡可能同情地了解他人的處境。所以說,一旦員工擁有了“忠恕”的精神,就肯定可以向客人提供盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。所謂“中庸”,是儒家思想除“仁”之外的另一個重要思想,實(shí)際上講的是一種理想化的境界。酒店企業(yè)平時的員工培訓(xùn)工作,主要追求的是員工技術(shù)能力的提高,但目的總會離不開指導(dǎo)思想。有的酒店在培訓(xùn)員工時,提倡CS(Customer Satisfaction)原則,即顧客滿意,一切圍繞客人轉(zhuǎn)。隨著管理者日益重視對員工的人文關(guān)懷,又有人提出了ES(Employee Satisfaction)原則,即員工滿意。用假日集團(tuán)創(chuàng)始人凱蒙.威爾遜先生的一句話來形容ES原則最為恰當(dāng)不過,他說:“沒有滿意的員工,就沒有滿意的服務(wù);沒有令員工滿意的工作環(huán)境,也就沒有另顧客滿意的享受環(huán)境?!倍鬃拥摹爸杏埂彼枷雱t可以說是集中、包含、概括了CS與ES的精髓,做是要適度,既要讓客人滿意,又要讓員工滿員工接受了這一思想在為客人服務(wù)時也會很好地,盡力地去把握。

吸取儒家思想的精華,講其合理應(yīng)用到企業(yè)管理中。轉(zhuǎn)變思想觀念,放棄“降低價(jià)格就降低了檔次”的觀念,樹立長期發(fā)展的目標(biāo),導(dǎo)入CI系統(tǒng),CIS是鶴展確立長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)的必經(jīng)之路。通過對決策層的調(diào)查與訪問,對企業(yè)形象的調(diào)查,信息傳誦情況的調(diào)查,企業(yè)名稱和商標(biāo)的研究,制定出鶴展的企業(yè)理念,并使之制度化,具體化,可操作化。并對視覺識別基本要素進(jìn)行開發(fā)和設(shè)計(jì),視覺系統(tǒng)的設(shè)計(jì),進(jìn)行識別手冊的制作,體現(xiàn)CI系統(tǒng)的新形象、新服務(wù)開發(fā)的策劃。

建立鶴展飲食文化,講飲講食,如:茶文化、酒文化等等,辦起中外飲食專欄和菜文化的知識講座,在消費(fèi)者心中樹立良好的形象。

在商業(yè)廳旁開辟一塊,建起古樸的咖啡屋,享受各種經(jīng)典名茶和沁人心脾的咖啡,可縱橫股市風(fēng)云,是古樸文化與現(xiàn)代商海潮的絕妙組合。

在西餐廳里放些綠色的風(fēng)景畫、裝飾畫和盆景,給人一種清香、淡雅的感覺,能享受食品健康的樂趣。培養(yǎng)品牌酒店要根據(jù)實(shí)際情況出發(fā),重特色、重創(chuàng)新、重文化、重質(zhì)量、重品牌的特點(diǎn),樹立龍頭企業(yè)。

成立專業(yè)的企劃部和市場調(diào)研部,為企業(yè)今后發(fā)展提供有效的指導(dǎo)。

1)標(biāo)志圖形:這是企業(yè)的象征與識別符號、是CI體系的基礎(chǔ)。由標(biāo)志圖形,企業(yè)名稱,專用字體與專用色彩組成。它是企業(yè)的核心命脈。

2)企業(yè)理念的設(shè)計(jì)

企業(yè)理念的設(shè)定是總概念報(bào)告的重要內(nèi)容之一,它與企業(yè)主管溝通,企業(yè)主管應(yīng)直接對理念設(shè)定負(fù)責(zé)。經(jīng)過對鶴展發(fā)展目標(biāo)和前景的研究,擬出其企業(yè)理念:盡善盡美,至真至誠或者真誠溫馨待佳賓,團(tuán)結(jié)

拼搏爭一流。企業(yè)座右銘:企業(yè)在我們的心中,質(zhì)量在我們的手中,責(zé)任在我們的行動中,顧客在我們的視線中。

3)辦公用品的開發(fā)與設(shè)計(jì)

辦公用品包括信箋、信封、名片、信息傳遞卡片等,必須統(tǒng)一設(shè)計(jì)規(guī)范,建起員工的信賴感、責(zé)任感,可確保企業(yè)對外視覺的一致傳達(dá)。

4)運(yùn)輸系統(tǒng)

運(yùn)輸系統(tǒng)作為企業(yè)必不可少的環(huán)節(jié),起著不可忽視的作用,可將酒店內(nèi)部的運(yùn)輸工具噴上色彩,使之更具鶴展的風(fēng)格,具有更大識別性。交通工具是一種活動的招牌,它在廣泛的范圍內(nèi)流動,經(jīng)常為人視覺所接觸,能產(chǎn)生極強(qiáng)的形象心理效果。

5)服飾系統(tǒng)

服飾系統(tǒng)是企業(yè)的一個重要的組成部分,統(tǒng)一企業(yè)形象。

6)公共標(biāo)識系統(tǒng),引起人們注意。

7)企業(yè)宣傳冊、產(chǎn)品說明書的印刷排版指導(dǎo)。

8)廣告系統(tǒng)

戶外廣告(包括燈箱、路牌等)在企業(yè)形象的形成中、與消費(fèi)者溝通中起著舉足輕重的作用。廣告是企業(yè)成長過程中必不可少的一環(huán),能成功的運(yùn)用廣告,則事半功倍,若巨大的廣告的費(fèi)用沒有得到應(yīng)有的回報(bào),則事倍功半。它是對外宣傳的一種手段,就像推銷商品一樣。

9)包裝系統(tǒng)

它應(yīng)用于企業(yè)商品對消費(fèi)者的形象傳達(dá),有時它也是一種宣傳工具,有時它也是無形的營銷工具,使其激起消費(fèi)者的注意。

通過以上幾點(diǎn)建議,進(jìn)行企業(yè)整合、包裝、完善,迅速邁上一個新的臺階,在眾多企業(yè)中脫穎而出,向正規(guī)化、專業(yè)化方向大力發(fā)展,樹立更好的品牌形象。

第二篇:大酒店導(dǎo)入CIS策劃書

前 言

本策劃書是受孝感某地鶴展大酒店(以下簡稱鶴展)的委托,進(jìn)行一系列調(diào)研活動后,重新評估了其企業(yè)理念,構(gòu)造新的經(jīng)營策略和ci總方針,并作為未來作業(yè)的總方向。

本策劃書是對鶴展大酒店策劃的企業(yè)識別系統(tǒng)的企劃書,是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀的立場上,消除了公司內(nèi)部管理者對酒店發(fā)展建議不能客觀看待的因素,策劃所需資金都是必要的,望能客觀利用。

稽 核 問 題

調(diào)查顯示,鶴展大酒店在孝感某地屬中檔型酒店,只有一年的歷史,沒形成自己的企業(yè)理念和企業(yè)文化,識別系統(tǒng)不甚規(guī)范,并且還存在一些基本問題,如口味、價(jià)格等因素也影響了客源。具體信息在調(diào)查報(bào)告中已做詳細(xì)闡述。

解決基本問題

(1)建立完善的服務(wù),調(diào)整菜系結(jié)構(gòu)。該酒店在一定程度上不能滿足顧客的需要。消費(fèi)者反應(yīng)鶴展的菜系單一。沒有特色風(fēng)味,建議增加菜的風(fēng)格、口味。如閩菜、粵菜等,盡量滿足大部分顧客需要。

(2)調(diào)整價(jià)格結(jié)構(gòu)。54%的消費(fèi)者反映,鶴展的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)過高,包括餐飲標(biāo)價(jià)和住宿標(biāo)價(jià)。同樣的消費(fèi),在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷,但從孝感的整體消費(fèi)水平來看,高價(jià)位的確不是明智之舉。建議鶴展放下“降價(jià)就降低了檔次”的想法,適當(dāng)下調(diào)價(jià)格,在導(dǎo)入cis系統(tǒng)的同時,建立vi識別系統(tǒng),以消費(fèi)者滿意為中心,將菜價(jià)分出檔次。

(3)服務(wù)方面,調(diào)查顯示,認(rèn)為鶴展工作人員態(tài)度較好的占42.9%,認(rèn)為一般態(tài)度的占54.4%,根據(jù)消費(fèi)者的反應(yīng),首先建議多增加一些免費(fèi)娛樂項(xiàng)目(如臺球、飛鏢、乒乓球等),進(jìn)一步提高員工素質(zhì),服務(wù)人員要積極主動的服務(wù);再次,要加強(qiáng)安全措施的建設(shè)。

(4)環(huán)境方面,根據(jù)實(shí)地考察,鶴展的布局?jǐn)[設(shè)總體上給人的感覺不錯,色調(diào)方面搭配的較為合理,但在某些細(xì)節(jié)還存在問題,這就有可能導(dǎo)致以小亂大,反受其亂,破壞整體效果,大廳給人有一種壓抑感,建議將上面的綠藤絲收縮一些,打破單調(diào)的擺放,添加一些吉祥物,以烘托出氣氛。

(5)基礎(chǔ)設(shè)施的完善

建議增設(shè)發(fā)電設(shè)備和自己的停車場地。

(6)可增加措施,在孝感城區(qū),凡到鶴展已經(jīng)消費(fèi)達(dá)到100元以上的顧客,鶴展承包返回的士費(fèi)用。

(7)特色食品的引進(jìn)和高級廚師的聘請。由于社會人口流動和商品文化交流的加速,人們在也不局限與傳統(tǒng)的口味,特色食品反而能跨某某傳播甚至在全國范圍內(nèi)得到推崇,所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。

尋 求 發(fā) 展

1、短期目標(biāo)

(1)、重點(diǎn)加強(qiáng)廚房工作建設(shè)

廚房是核心部分,直接關(guān)系到酒店的生存。綜合消費(fèi)者意見和廣告調(diào)查小組實(shí)地考察的情況,鶴展的廚房建設(shè)不到位,存在諸多問題。首先是口味,不談各種菜系,也并非是一直認(rèn)為的口味選擇的問題,而是口味不到位的問題。原因是廚師的技術(shù)存在問題。其次,內(nèi)部衛(wèi)生問題值得重視,雖然制定了工作人員的守則,但并沒有嚴(yán)格執(zhí)行,徹底拋棄原有的識別系統(tǒng)。

鶴展以前引進(jìn)“上海人家”的企業(yè)形象,由于不成功而拋棄了以往的識別系統(tǒng),重新樹立形象,但以往“上海人家”遺留下來的種種標(biāo)識系統(tǒng)極易誤導(dǎo)消費(fèi)者對鶴展的形象造成了不好的影響,建議立即撤除原有的不合規(guī)范的路標(biāo)和霓虹燈廣告。放下“舍不得”的錯誤思想。設(shè)計(jì)制作其具有創(chuàng)意的廣告。孝感廣告的整體水平較差,廣告牌任何人都會做,但卻只有“廣而告之”的作用,要取得效果,還是要靠其關(guān)鍵部分——創(chuàng)意,這就是孝感人做的廣告為何沒有效果的關(guān)鍵所在,因而導(dǎo)致了一些人對廣告宣傳的淡漠,經(jīng)濟(jì)發(fā)展因此缺少催化劑。建議請專業(yè)廣告公司設(shè)計(jì)具有專業(yè)水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方,應(yīng)該選擇人員較多的地方如:廣場、汽車站、火車站。選擇較為引人注目的方位,達(dá)到最佳可視效果。

(2)、舉行廣告活動

①、文娛活動,如歌舞晚會等,請專業(yè)人士策劃,讓鶴展在消費(fèi)者心中潛移默化的形成良好形象。

②、與電視臺或廣播臺合作,提供贊助或舉辦健康飲食欄目,樹立鶴展的良好形象。

③、制作影視廣告,請專業(yè)人士策劃。

2、長期目標(biāo)——導(dǎo)入cis

全球生態(tài)環(huán)境的惡化,使人們意識到了建設(shè)“綠色飯店”的重要性,管理就是做人的工作,而人文的東西都少不了一個文化內(nèi)涵,所以,近年來,酒店管理者開始傾向于管理,即綠化與文化,特別是文化,管理者們經(jīng)受了太多的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),部分人開始搞起酒店形象塑造工程(即cis,企業(yè)形象識別系統(tǒng)),這就不能不提到企業(yè)經(jīng)營理念的問題,而一種理念都必須建立在一定的文化基礎(chǔ)之上。影響中國數(shù)千年發(fā)展的儒家思想文化是中國管理學(xué)的來源和精髓,是中國現(xiàn)代文化和管理的瑰寶。運(yùn)用儒家思想文化進(jìn)行管理是現(xiàn)代中國經(jīng)營管理者們不可避免的傾向性的選擇之一。二十一世紀(jì)已經(jīng)到來,國內(nèi)的酒店建設(shè)、上星熱仍在持續(xù)升溫,用一話來形容——某地場競爭激烈。這一切,為我們敲響了警鐘。針對鶴展現(xiàn)狀,廣告策劃小組冥思苦想,如何在酒店管理與儒家文化當(dāng)中尋求一些結(jié)合點(diǎn),也歸納了幾條,愿起到拋磚引玉的作用。(1)、從酒店管理者角度出發(fā):儒家思想文化的核心為“仁”,孔子宣傳“仁政”,則酒店也應(yīng)該考慮“以仁管理”。孔子多次對他的學(xué)生和一些從政者說:“政者,正也”其意為“政的意思就是端正”,不管是管理一個國家,還是一個企業(yè),首先要求管理者思想端正、行為舉止端正,因?yàn)椤耙哉?,孰敢不正?”管理者先做到端正了,下邊的人誰還敢不端正呢?孔子對“仁”由多種釋其中很重要的一條是“克己復(fù)禮為仁”,也就是說,“克制自己,使言語行動都合乎禮,就是仁”??鬃铀f的“禮”,是指當(dāng)時周王朝沿用形成的一整套的社會禮儀制度??陀^地講,幾乎所有飯店企業(yè),不管規(guī)模大小,無論完善與否,都有自己的一套管理制度,如員工守則服務(wù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),崗位責(zé)任制等等。管理者應(yīng)該從自身做起,自上而下用制度來管理,用制度來約束。盡管這是人人皆知的道理,但別忘了,在實(shí)際的管理供需作過程中,存在一個很大的矛盾,就是制度存在,不可謂不健全,但貫徹不力,執(zhí)行不嚴(yán)??鬃拥摹叭收彼枷敫嬖V我們,要有制度,管理者首先要遵循,起表率作用,對被管理有一定的約束力。這是“仁”給我們的啟示之一。其二,孔子強(qiáng)調(diào)“仁”是人的最內(nèi)在的本性,而且闡明了這樣一種觀點(diǎn),即人在人格上是平等的。也就是以“慈愛”為基調(diào),要求尊重人生命與人格。從這一點(diǎn)出發(fā),鶴展大酒店的管理者就可以把“以仁管理”作為企業(yè)的經(jīng)營理念。

(2)、從創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的角度出發(fā):孔子曾說“里仁為美”,根據(jù)這一觀點(diǎn),酒店可以引申為怎樣為客人創(chuàng)造舒適、舒心、優(yōu)雅的居住環(huán)境。

中國實(shí)行改革開放之后,飯店也由昔日的招待所性質(zhì)往現(xiàn)代化旅游涉外飯店方向上轉(zhuǎn)變?!邦櫩途褪巧系邸保翱腿擞肋h(yuǎn)是對 的”,盡管一開始國人在觀念上難以接受,但畢竟還是接受了。人們意識到,要想提高效益,必須有客人來,要想讓客人來,必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)美的環(huán)境,要讓客人感覺到物有所值,物超其值。

第三篇:開來大酒店導(dǎo)入CIS策劃書

開元大酒店導(dǎo)入CIS策劃書

2012年4月

前言

本策劃書是受開封市開來大酒店的委托,進(jìn)行一系列調(diào)研活動后,重新評估了其企業(yè)理念,構(gòu)造新的經(jīng)營策略和CI總方針,并作為未來作業(yè)的總方向。本策劃書是對開來大酒店策劃的企業(yè)識別系統(tǒng)的企劃書,是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀的立場上,消除了公司內(nèi)部管理者對酒店發(fā)展建議不能客觀看待的因素,策劃所需資金都是必要的,望能客觀利用。

稽 核 問 題

調(diào)查顯示,開來大酒店在開封屬中檔型酒店,沒形成自己的企業(yè)理念和企業(yè)文化,識別系統(tǒng)不甚規(guī)范,并且還存在一些基本問題,如口味、價(jià)格等因素也影響了客源。具體信息在調(diào)查報(bào)告中已做詳細(xì)闡述。

解決基本問題

(1)建立完善的服務(wù),調(diào)整菜系結(jié)構(gòu)。該酒店在一定程度上不能滿足顧客的需要。消費(fèi)者反應(yīng)鶴展的菜系單一。沒有特色風(fēng)味,建議增加菜的風(fēng)格、口味。盡量滿足大部分顧客需要。

(2)調(diào)整價(jià)格結(jié)構(gòu)。54%的消費(fèi)者反映,鶴展的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)過高,包括餐飲標(biāo)價(jià)和住宿標(biāo)價(jià)。同樣的消費(fèi),在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷,但從開封的整體消費(fèi)水平來看,高價(jià)位的確不是明智之舉。建議開來放下“降價(jià)就降低了檔次”的想法,適當(dāng)下調(diào)價(jià)格,在導(dǎo)入CIS系統(tǒng)的同時,建立VI識別系統(tǒng),以消費(fèi)者滿意為中心,將菜價(jià)分出檔次。

(3)服務(wù)方面,調(diào)查顯示,認(rèn)為開來工作人員態(tài)度較好的占42.9%,認(rèn)為一般態(tài)度的占54.4%,根據(jù)消費(fèi)者的反應(yīng),首先建議多增加一些免費(fèi)娛樂項(xiàng)目(如臺球、飛鏢、乒乓球等),進(jìn)一步提高員工素質(zhì),服務(wù)人員要積極主動的服務(wù);再次,要加強(qiáng)安全措施的建設(shè)。

(4)環(huán)境方面,根據(jù)實(shí)地考察,開來的布局?jǐn)[設(shè)總體上給人的感覺不錯,色調(diào)方面搭配的較為合理,但在某些細(xì)節(jié)還存在問題,這就有可能導(dǎo)致以小亂大,反受其亂,破壞整體效果,大廳給人有一種壓抑感,建議將上面的綠藤絲收縮一些,打破單調(diào)的擺放,添加一些吉祥物,以烘托出氣氛。

(5)基礎(chǔ)設(shè)施的完善

建議增設(shè)發(fā)電設(shè)備和自己的停車場地。

(6)可增加措施,在金明區(qū),凡到開來已經(jīng)消費(fèi)達(dá)到200元以上的顧客,開來承包返回的士費(fèi)用。

(7)特色食品的引進(jìn)和高級廚師的聘請。由于社會人口流動和商品文化交流的加速,人們在也不局限與傳統(tǒng)的口味,特色食品反而能跨省傳播甚至在全國范圍內(nèi)得到推崇,所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。

尋 求 發(fā) 展

1、短期目標(biāo)

(1)、重點(diǎn)加強(qiáng)廚房工作建設(shè)

廚房是核心部分,直接關(guān)系到酒店的生存。綜合消費(fèi)者意見和廣告調(diào)查小組實(shí)地考察的情況,鶴展的廚房建設(shè)不到位,存在諸多問題。首先是口味,不談各種菜系,也并非是一直認(rèn)為的口味選擇的問題,而是口味不到位的問題。原因是廚師的技術(shù)存在問題。其次,內(nèi)部衛(wèi)生問題值得重視,雖然制定了工作人員的守

則,但并沒有嚴(yán)格執(zhí)行,徹底拋棄原有的識別系統(tǒng)。

開來以前引進(jìn)“上海人家”的企業(yè)形象,由于不成功而拋棄了以往的識別系統(tǒng),重新樹立形象,但以往“上海人家”遺留下來的種種標(biāo)識系統(tǒng)極易誤導(dǎo)消費(fèi)者對鶴展的形象造成了不好的影響,建議立即撤除原有的不合規(guī)范的路標(biāo)和霓虹燈廣告。放下“舍不得”的錯誤思想。設(shè)計(jì)制作其具有創(chuàng)意的廣告。開封廣告的整體水平較差,廣告牌任何人都會做,但卻只有“廣而告之”的作用,要取得效果,還是要靠其關(guān)鍵部分——創(chuàng)意,這就是平時我們做的廣告為何沒有效果的關(guān)鍵所在,因而導(dǎo)致了一些人對廣告宣傳的淡漠,經(jīng)濟(jì)發(fā)展因此缺少催化劑。建議請專業(yè)廣告公司設(shè)計(jì)具有專業(yè)水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方,應(yīng)該選擇人員較多的地方如:廣場、汽車站、火車站。選擇較為引人注目的方位,達(dá)到最佳可視效果。

(2)、舉行廣告活動

①、文娛活動,如歌舞晚會等,請專業(yè)人士策劃,讓開來在消費(fèi)者心中潛移默化的形成良好形象。

②、與電視臺或廣播臺合作,提供贊助或舉辦健康飲食欄目,樹立開來的良好形象。

③、制作影視廣告,請專業(yè)人士策劃。

2、長期目標(biāo)——導(dǎo)入CIS

全球生態(tài)環(huán)境的惡化,使人們意識到了建設(shè)“綠色飯店”的重要性,管理就是做人的工作,而人文的東西都少不了一個文化內(nèi)涵,所以,近年來,酒店管理者開始傾向于管理,即綠化與文化,特別是文化,管理者們經(jīng)受了太多的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),部分人開始搞起酒店形象塑造工程(即CIS,企業(yè)形象識別系統(tǒng)),這就不能不提到企業(yè)經(jīng)營理念的問題,而一種理念都必須建立在一定的文化基礎(chǔ)之上。影響中國數(shù)千年發(fā)展的儒家思想文化是中國管理學(xué)的來源和精髓,是中國現(xiàn)代文化和管理的瑰寶。運(yùn)用儒家思想文化進(jìn)行管理是現(xiàn)代中國經(jīng)營管理者們不可避免的傾向性的選擇之一。二十一世紀(jì)已經(jīng)到來,國內(nèi)的酒店建設(shè)、上星熱仍在持續(xù)升溫,用一話來形容——市場競爭激烈。這一切,為我們敲響了警鐘。針對鶴展現(xiàn)狀,廣告策劃小組冥思苦想,如何在酒店管理與儒家文化當(dāng)中尋求一些結(jié)合點(diǎn),也歸納了幾條,愿起到拋磚引玉的作用。(1)、從酒店管理者角度出發(fā):儒家思想文化的核心為“仁”,孔子宣傳“仁政”,則酒店也應(yīng)該考慮“以仁管理”。孔子多次對他的學(xué)生和一些從政者說:“政者,正也”其意為“政的意思就是端正”,不管是管理一個國家,還是一個企業(yè),首先要求管理者思想端正、行為舉止端正,因?yàn)椤耙哉?,孰敢不正?”管理者先做到端正了,下邊的人誰還敢不端正呢?孔子對“仁”由多種釋其中很重要的一條是“克己復(fù)禮為仁”,也就是說,“克制自己,使言語行動都合乎禮,就是仁”??鬃铀f的“禮”,是指當(dāng)時周王朝沿用形成的一整套的社會禮儀制度??陀^地講,幾乎所有飯店企業(yè),不管規(guī)模大小,無論完善與否,都有自己的一套管理制度,如員工守則服務(wù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),崗位責(zé)任制等等。管理者應(yīng)該從自身做起,自上而下用制度來管理,用制度來約束。盡管這是人人皆知的道理,但別忘了,在實(shí)際的管理供需作過程中,存在一個很大的矛盾,就是制度存在,不可謂不健全,但貫徹不力,執(zhí)行不嚴(yán)??鬃拥摹叭收彼枷敫嬖V我們,要有制度,管理者首先要遵循,起表率作用,對被管理有一定的約束力。這是“仁”給我們的啟示之一。其二,孔子強(qiáng)調(diào)“仁”是人的最內(nèi)在的本性,而且闡明了這樣一種觀點(diǎn),即人在人格上是平等的。也就是以“慈愛”為基調(diào),要求尊重人生命與人格。從這一點(diǎn)出發(fā),開來大酒店的管理者就可以把“以仁管理”作為企業(yè)的經(jīng)營理念。

(2)、從創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的角度出發(fā):孔子曾說“里仁為美”,根據(jù)這一觀點(diǎn),酒店可以引申為怎樣為客人創(chuàng)造舒適、舒心、優(yōu)雅的居住環(huán)境。

中國實(shí)行改革開放之后,飯店也由昔日的招待所性質(zhì)往現(xiàn)代化旅游涉外飯店方向上轉(zhuǎn)變。“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對 的”,盡管一開始國人在觀念上難以接受,但畢竟還是接受了。人們意識到,要想提高效益,必須有客人來,要想讓客人來,必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)美的環(huán)境,要讓客人感覺到物有所值,物超其值。

要創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境,首先這兒的人必須是有仁德的人,由慈愛之心的人。因?yàn)椤暗虏还拢赜朽彙?,有德的人是不會孤立的,一定會有同伴。比如客人去餐廳吃飯,服務(wù)員上菜時不小心把菜汁滴在了客人身上,服務(wù)員心頭一緊張忘了道歉,令客人十分生氣,導(dǎo)致投訴現(xiàn)象的發(fā)生,最后經(jīng)理不得不出面解決。其實(shí),服務(wù)員如果能及時道歉,并體會到客人愛潔凈的心理,抓緊處理,說不準(zhǔn)客人也不會這么大發(fā)其火。創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境,也離不開硬件設(shè)施的舒適性,又如房間里的浴室由于當(dāng)初設(shè)計(jì)失誤,采用的地板磚太滑,客人不時滑倒,則飯店要以人文關(guān)懷的精神考慮如何采取訪滑措施。

應(yīng)該指出的是,任何酒店都是由“硬件”和“軟件”構(gòu)成的,孔子所說的“里仁為美”,是偏重于指“軟件”而言的,這與我們所提倡的提高服務(wù)質(zhì)量的精神也是吻合的。

(3)、從員工培訓(xùn)的角度出發(fā):“己所不欲,勿施于人”,酒店在搞員工培訓(xùn)時,可以向員工灌輸“忠恕”、“中庸”的思想。

所謂“忠恕”就是指盡自己最大的努力去成人之美,將己心比他心,盡可能同情地了解他人的處境。所以說,一旦員工擁有了“忠恕”的精神,就肯定可以向客人提供盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。所謂“中庸”,是儒家思想除“仁”之外的另一個重要思想,實(shí)際上講的是一種理想化的境界。酒店企業(yè)平時的員工培訓(xùn)工作,主要追求的是員工技術(shù)能力的提高,但目的總會離不開指導(dǎo)思想。有的酒店在培訓(xùn)員工時,提倡CS(Customer Satisfaction)原則,即顧客滿意,一切圍繞客人轉(zhuǎn)。隨著管理者日益重視對員工的人文關(guān)懷,又有人提出了ES(Employee Satisfaction)原則,即員工滿意。用假日集團(tuán)創(chuàng)始人凱蒙.威爾遜先生的一句話來形容ES原則最為恰當(dāng)不過,他說:“沒有滿意的員工,就沒有滿意的服務(wù);沒有令員工滿意的工作環(huán)境,也就沒有另顧客滿意的享受環(huán)境?!倍鬃拥摹爸杏埂彼枷雱t可以說是集中、包含、概括了CS與ES的精髓,做是要適度,既要讓客人滿意,又要讓員工滿員工接受了這一思想在為客人服務(wù)時也會很好地,盡力地去把握。

吸取儒家思想的精華,講其合理應(yīng)用到企業(yè)管理中。轉(zhuǎn)變思想觀念,放棄“降低價(jià)格就降低了檔次”的觀念,樹立長期發(fā)展的目標(biāo),導(dǎo)入CI系統(tǒng),CIS是鶴展確立長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)的必經(jīng)之路。通過對決策層的調(diào)查與訪問,對企業(yè)形象的調(diào)查,信息傳誦情況的調(diào)查,企業(yè)名稱和商標(biāo)的研究,制定出鶴展的企業(yè)理念,并使之制度化,具體化,可操作化。并對視覺識別基本要素進(jìn)行開發(fā)和設(shè)計(jì),視覺系統(tǒng)的設(shè)計(jì),進(jìn)行識別手冊的制作,體現(xiàn)CI系統(tǒng)的新形象、新服務(wù)開發(fā)的策劃。建立鶴展飲食文化,講飲講食,如:茶文化、酒文化等等,辦起中外飲食專欄和菜文化的知識講座,在消費(fèi)者心中樹立良好的形象。

在商業(yè)廳旁開辟一塊,建起古樸的咖啡屋,享受各種經(jīng)典名茶和沁人心脾的咖啡,可縱橫股市風(fēng)云,是古樸文化與現(xiàn)代商海潮的絕妙組合。

在西餐廳里放些綠色的風(fēng)景畫、裝飾畫和盆景,給人一種清香、淡雅的感覺,能享受食品健康的樂趣。

培養(yǎng)品牌酒店要根據(jù)實(shí)際情況出發(fā),重特色、重創(chuàng)新、重文化、重質(zhì)量、重品牌的特點(diǎn),樹立龍頭企業(yè)。

成立專業(yè)的企劃部和市場調(diào)研部,為企業(yè)今后發(fā)展提供有效的指導(dǎo)。

1)標(biāo)志圖形:這是企業(yè)的象征與識別符號、是CI體系的基礎(chǔ)。由標(biāo)志圖形,企業(yè)名稱,專用字體與專用色彩組成。它是企業(yè)的核心命脈。

2)企業(yè)理念的設(shè)計(jì)

企業(yè)理念的設(shè)定是總概念報(bào)告的重要內(nèi)容之一,它與企業(yè)主管溝通,企業(yè)主管應(yīng)直接對理念設(shè)定負(fù)責(zé)。經(jīng)過對鶴展發(fā)展目標(biāo)和前景的研究,擬出其企業(yè)理念:盡善盡美,至真至誠或者真誠溫馨待佳賓,團(tuán)結(jié)拼搏爭一流。企業(yè)座右銘:企業(yè)在我們的心中,質(zhì)量在我們的手中,責(zé)任在我們的行動中,顧客在我們的視線中。

3)辦公用品的開發(fā)與設(shè)計(jì)

辦公用品包括信箋、信封、名片、信息傳遞卡片等,必須統(tǒng)一設(shè)計(jì)規(guī)范,建起員工的信賴感、責(zé)任感,可確保企業(yè)對外視覺的一致傳達(dá)。

4)運(yùn)輸系統(tǒng)

運(yùn)輸系統(tǒng)作為企業(yè)必不可少的環(huán)節(jié),起著不可忽視的作用,可將酒店內(nèi)部的運(yùn)輸工具噴上色彩,使之更具鶴展的風(fēng)格,具有更大識別性。交通工具是一種活動的招牌,它在廣泛的范圍內(nèi)流動,經(jīng)常為人視覺所接觸,能產(chǎn)生極強(qiáng)的形象心理效果。

5)服飾系統(tǒng)

服飾系統(tǒng)是企業(yè)的一個重要的組成部分,統(tǒng)一企業(yè)形象。

6)公共標(biāo)識系統(tǒng),引起人們注意。

7)企業(yè)宣傳冊、產(chǎn)品說明書的印刷排版指導(dǎo)。

8)廣告系統(tǒng)

戶外廣告(包括燈箱、路牌等)在企業(yè)形象的形成中、與消費(fèi)者溝通中起著舉足輕重的作用。廣告是企業(yè)成長過程中必不可少的一環(huán),能成功的運(yùn)用廣告,則事半功倍,若巨大的廣告的費(fèi)用沒有得到應(yīng)有的回報(bào),則事倍功半。它是對外宣傳的一種手段,就像推銷商品一樣。

9)包裝系統(tǒng)

它應(yīng)用于企業(yè)商品對消費(fèi)者的形象傳達(dá),有時它也是一種宣傳工具,有時它也是無形的營銷工具,使其激起消費(fèi)者的注意。

通過以上幾點(diǎn)建議,進(jìn)行企業(yè)整合、包裝、完善,迅速邁上一個新的臺階,在眾多企業(yè)中脫穎而出,向正規(guī)化、專業(yè)化方向大力發(fā)展,樹立更好的品牌形象。

第四篇:酒店策劃促銷全集-某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書

某某大酒店導(dǎo)入CIS策劃書

前言

本策劃書是受孝感市鶴展大酒店(以下簡稱鶴展)的委托,進(jìn)行一系列調(diào)研活動后,重新評估了其企業(yè)理念,構(gòu)造新的經(jīng)營策略和CI總方針,并作為未來作業(yè)的總方向。

本策劃書是對鶴展大酒店策劃的企業(yè)識別系統(tǒng)的企劃書,是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀的立場上,消除了公司內(nèi)部管理者對酒店發(fā)展建議不能客觀看待的因素,策劃所需資金都是必要的,望能客觀利用。

稽 核 問 題

調(diào)查顯示,鶴展大酒店在孝感市屬中檔型酒店,只有一年的歷史,沒形成自己的企業(yè)理念和企業(yè)文化,識別系統(tǒng)不甚規(guī)范,并且還存在一些基本問題,如口味、價(jià)格等因素也影響了客源。具體信息在調(diào)查報(bào)告中已做詳細(xì)闡述。

解決基本問題

(1)建立完善的服務(wù),調(diào)整菜系結(jié)構(gòu)。該酒店在一定程度上不能滿足顧客的需要。消費(fèi)者反應(yīng)鶴展的菜系單一。沒有特色風(fēng)味,建議增加菜的風(fēng)格、口味。如閩菜、粵菜等,盡量滿足大部分顧客需要。

(2)調(diào)整價(jià)格結(jié)構(gòu)。54%的消費(fèi)者反映,鶴展的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)過高,包括餐飲標(biāo)價(jià)和住宿標(biāo)價(jià)。同樣的消費(fèi),在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷,但從孝感的整體消費(fèi)水平來看,高價(jià)位的確不是明智之舉。建議鶴展放下“降價(jià)就降低了檔次”的想法,適當(dāng)下調(diào)價(jià)格,在導(dǎo)入CIS系統(tǒng)的同時,建立VI識別系統(tǒng),以消費(fèi)者滿意為中心,將菜價(jià)分出檔次。

(3)服務(wù)方面,調(diào)查顯示,認(rèn)為鶴展工作人員態(tài)度較好的占42.9%,認(rèn)為一般態(tài)度的占54.4%,根據(jù)消費(fèi)者的反應(yīng),首先建議多增加一些免費(fèi)娛樂項(xiàng)目(如臺球、飛鏢、乒乓球等),進(jìn)一步提高員工素質(zhì),服務(wù)人員要積極主動的服務(wù);再次,要加強(qiáng)安全措施的建設(shè)。

(4)環(huán)境方面,根據(jù)實(shí)地考察,鶴展的布局?jǐn)[設(shè)總體上給人的感覺不錯,色調(diào)方面搭配的較為合理,但在某些細(xì)節(jié)還存在問題,這就有可能導(dǎo)致以小亂大,反受其亂,破壞整體效果,大廳給人有一種壓抑感,建議將上面的綠藤絲收縮一些,打破單調(diào)的擺放,添加一些吉祥物,以烘托出氣氛。

(5)基礎(chǔ)設(shè)施的完善

建議增設(shè)發(fā)電設(shè)備和自己的停車場地。

(6)可增加措施,在孝感城區(qū),凡到鶴展已經(jīng)消費(fèi)達(dá)到100元以上的顧客,鶴展承包返回的士費(fèi)用。

(7)特色食品的引進(jìn)和高級廚師的聘請。由于社會人口流動和商品文化交流的加速,人們在也不局限與傳統(tǒng)的口味,特色食品反而能跨省傳播甚至在全國范圍內(nèi)得到推崇,所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。

尋 求 發(fā) 展

1、短期目標(biāo)

(1)、重點(diǎn)加強(qiáng)廚房工作建設(shè)

廚房是核心部分,直接關(guān)系到酒店的生存。綜合消費(fèi)者意見和廣告調(diào)查小組實(shí)地考察的情況,鶴展的廚房建設(shè)不到位,存在諸多問題。首先是口味,不談各種菜系,也并非是一直認(rèn)為的口味選擇的問題,而是口味不到位的問題。原因是廚師的技術(shù)存在問題。其次,內(nèi)部衛(wèi)生問題值得重視,雖然制定了工作人員的守則,但并沒有嚴(yán)格執(zhí)行,徹底拋棄原有的識別系統(tǒng)。

鶴展以前引進(jìn)“上海人家”的企業(yè)形象,由于不成功而拋棄了以往的識別系統(tǒng),重新樹立形象,但以往“上海人家”遺留下來的種種標(biāo)識系統(tǒng)極易誤導(dǎo)消費(fèi)者對鶴展的形象造成了不好的影響,建議立即撤除原有的不合規(guī)范的路標(biāo)和霓虹燈廣告。放下“舍不得”的錯誤思想。設(shè)計(jì)制作其具有創(chuàng)意的廣告。孝感廣告的整體水平較差,廣告牌任何人都會做,但卻只有“廣而告之”的作用,要取得效果,還是要靠其關(guān)鍵部分——創(chuàng)意,這就是孝感人做的廣告為何沒有效果的關(guān)鍵所在,因而導(dǎo)致了一些人對廣告宣傳的淡漠,經(jīng)濟(jì)發(fā)展因此缺少催化劑。建議請專業(yè)廣告公司設(shè)計(jì)具有專業(yè)水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方,應(yīng)該選擇人員較多的地方如:廣場、汽車站、火車站。選擇較為引人注目的方位,達(dá)到最佳可視效果。

(2)、舉行廣告活動

①、文娛活動,如歌舞晚會等,請專業(yè)人士策劃,讓鶴展在消費(fèi)者心中潛移默化的形成良好形象。②、與電視臺或廣播臺合作,提供贊助或舉辦健康飲食欄目,樹立鶴展的良好形象。③、制作影視廣告,請專業(yè)人士策劃。

2、長期目標(biāo)——導(dǎo)入CIS

全球生態(tài)環(huán)境的惡化,使人們意識到了建設(shè)“綠色飯店”的重要性,管理就是做人的工作,而人文的東西都少不了一個文化內(nèi)涵,所以,近年來,酒店管理者開始傾向于管理,即綠化與文化,特別是文化,管理者們經(jīng)受了太多的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),部分人開始搞起酒店形象塑造工程(即CIS,企業(yè)形象識別系統(tǒng)),這就不能不提到企業(yè)經(jīng)營理念的問題,而一種理念都必須建立在一定的文化基礎(chǔ)之上。影響中國數(shù)千年發(fā)展的儒家思想文化是中國管理學(xué)的來源和精髓,是中國現(xiàn)代文化和管理的瑰寶。運(yùn)用儒家思想文化進(jìn)行管理是現(xiàn)代中國經(jīng)營管理者們不可避免的傾向性的選擇之

一。二十一世紀(jì)已經(jīng)到來,國內(nèi)的酒店建設(shè)、上星熱仍在持續(xù)升溫,用一話來形容——市場競爭激烈。這一切,為我們敲響了警鐘。針對鶴展現(xiàn)狀,廣告策劃小組冥思苦想,如何在酒店管理與儒家文化當(dāng)中尋求一些結(jié)合點(diǎn),也歸納了幾條,愿起到拋磚引玉的作用。(1)、從酒店管理者角度出發(fā):儒家思想文化的核心為“仁”,孔子宣傳“仁政”,則酒店也應(yīng)該考慮“以仁管理”。孔子多次對他的學(xué)生和一些從政者說:“政者,正也”其意為“政的意思就是端正”,不管是管理一個國家,還是一個企業(yè),首先要求管理者思想端正、行為舉止端正,因?yàn)椤耙哉?,孰敢不正?”管理者先做到端正了,下邊的人誰還敢不端正呢?孔子對“仁”由多種釋其中很重要的一條是“克己復(fù)禮為仁”,也就是說,“克制自己,使言語行動都合乎禮,就是仁”??鬃铀f的“禮”,是指當(dāng)時周王朝沿用形成的一整套的社會禮儀制度。客觀地講,幾乎所有飯店企業(yè),不管規(guī)模大小,無論完善與否,都有自己的一套管理制度,如員工守則服務(wù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),崗位責(zé)任制等等。管理者應(yīng)該從自身做起,自上而下用制度來管理,用制度來約束。盡管這是人人皆知的道理,但別忘了,在實(shí)際的管理供需作過程中,存在一個很大的矛盾,就是制度存在,不可謂不健全,但貫徹不力,執(zhí)行不嚴(yán)??鬃拥摹叭收彼枷敫嬖V我們,要有制度,管理者首先要遵循,起表率作用,對被管理有一定的約束力。這是“仁”給我們的啟示之一。其二,孔子強(qiáng)調(diào)“仁”是人的最內(nèi)在的本性,而且闡明了這樣一種觀點(diǎn),即人在人格上是平等的。也就是以“慈愛”為基調(diào),要求尊重人生命與人格。從這一點(diǎn)出發(fā),鶴展大酒店的管理者就可以把“以仁管理”作為企業(yè)的經(jīng)營理念。

(2)、從創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的角度出發(fā):孔子曾說“里仁為美”,根據(jù)這一觀點(diǎn),酒店可以引申為怎樣為客人創(chuàng)造舒適、舒心、優(yōu)雅的居住環(huán)境。

中國實(shí)行改革開放之后,飯店也由昔日的招待所性質(zhì)往現(xiàn)代化旅游涉外飯店方向上轉(zhuǎn)變?!邦櫩途褪巧系邸?,“客人永遠(yuǎn)是對 的”,盡管一開始國人在觀念上難以接受,但畢竟還是接受了。人們意識到,要想提高效益,必須有客人來,要想讓客人來,必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)美的環(huán)境,要讓客人感覺到物有所值,物超其值。

要創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境,首先這兒的人必須是有仁德的人,由慈愛之心的人。因?yàn)椤暗虏还拢赜朽彙保械碌娜耸遣粫铝⒌?,一定會有同伴。比如客人去餐廳吃飯,服務(wù)員上菜時不小心把菜汁滴在了客人身上,服務(wù)員心頭一緊張忘了道歉,令客人十分生氣,導(dǎo)致投訴現(xiàn)象的發(fā)生,最后經(jīng)理不得不出面解決。其實(shí),服務(wù)員如果能及時道歉,并體會到客人愛潔凈的心理,抓緊處理,說不準(zhǔn)客人也不會這么大發(fā)其火。創(chuàng)造充滿慈愛之心的環(huán)境,也離不開硬件設(shè)施的舒適性,又如房間里的浴室由于當(dāng)初設(shè)計(jì)失誤,采用的地板磚太滑,客人不時滑倒,則飯店要以人文關(guān)懷的精神考慮如何采取訪滑措施。

應(yīng)該指出的是,任何酒店都是由“硬件”和“軟件”構(gòu)成的,孔子所說的“里仁為美”,是偏重于指“軟件”而言的,這與我們所提倡的提高服務(wù)質(zhì)量的精神也是吻合的。

(3)、從員工培訓(xùn)的角度出發(fā):“己所不欲,勿施于人”,酒店在搞員工培訓(xùn)時,可以向員工灌輸“忠恕”、“中庸”的思想。

所謂“忠恕”就是指盡自己最大的努力去成人之美,將己心比他心,盡可能同情地了解他人的處境。所以說,一旦員工擁有了“忠恕”的精神,就肯定可以向客人提供盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。所謂“中庸”,是儒家思想除“仁”之外的另一個重要思想,實(shí)際上講的是一種理想化的境界。酒店企業(yè)平時的員工培訓(xùn)工作,主要追求的是員工技術(shù)能力的提高,但目的總會離不開指導(dǎo)思想。有的酒店在培訓(xùn)員工時,提倡CS(Customer Satisfaction)原則,即顧客滿意,一切圍繞客人轉(zhuǎn)。隨著管理者日益重視對員工的人文關(guān)懷,又有人提出了ES(Employee Satisfaction)原則,即員工滿意。用假日集團(tuán)創(chuàng)始人凱蒙.威爾遜先生的一句話來形容ES原則最為恰當(dāng)不過,他說:“沒有滿意的員工,就沒有滿意的服務(wù);沒有令員工滿意的工作環(huán)境,也就沒有另顧客滿意的享受環(huán)境?!倍鬃拥摹爸杏埂彼枷雱t可以說是集中、包含、概括了CS與ES的精髓,做是要適度,既要讓客人滿意,又要讓員工滿員工接受了這一思想在為客人服務(wù)時也會很好地,盡力地去把握。吸取儒家思想的精華,講其合理應(yīng)用到企業(yè)管理中。轉(zhuǎn)變思想觀念,放棄“降低價(jià)格就降低了檔次”的觀念,樹立長期發(fā)展的目標(biāo),導(dǎo)入CI系統(tǒng),CIS是鶴展確立長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)的必經(jīng)之路。通過對決策層的調(diào)查與訪問,對企業(yè)形象的調(diào)查,信息傳誦情況的調(diào)查,企業(yè)名稱和商標(biāo)的研究,制定出鶴展的企業(yè)理念,并使之制度化,具體化,可操作化。并對視覺識別基本要素進(jìn)行開發(fā)和設(shè)計(jì),視覺系統(tǒng)的設(shè)計(jì),進(jìn)行識別手冊的制作,體現(xiàn)CI系統(tǒng)的新形象、新服務(wù)開發(fā)的策劃。建立鶴展飲食文化,講飲講食,如:茶文化、酒文化等等,辦起中外飲食專欄和菜文化的知識講座,在消費(fèi)者心中樹立良好的形象。

在商業(yè)廳旁開辟一塊,建起古樸的咖啡屋,享受各種經(jīng)典名茶和沁人心脾的咖啡,可縱橫股市風(fēng)云,是古樸文化與現(xiàn)代商海潮的絕妙組合。

在西餐廳里放些綠色的風(fēng)景畫、裝飾畫和盆景,給人一種清香、淡雅的感覺,能享受食品健康的樂趣。

培養(yǎng)品牌酒店要根據(jù)實(shí)際情況出發(fā),重特色、重創(chuàng)新、重文化、重質(zhì)量、重品牌的特點(diǎn),樹立龍頭企業(yè)。

成立專業(yè)的企劃部和市場調(diào)研部,為企業(yè)今后發(fā)展提供有效的指導(dǎo)。

1)標(biāo)志圖形:這是企業(yè)的象征與識別符號、是CI體系的基礎(chǔ)。由標(biāo)志圖形,企業(yè)名稱,專用字體與專用色彩組成。它是企業(yè)的核心命脈。

2)企業(yè)理念的設(shè)計(jì)

企業(yè)理念的設(shè)定是總概念報(bào)告的重要內(nèi)容之一,它與企業(yè)主管溝通,企業(yè)主管應(yīng)直接對理念設(shè)定負(fù)責(zé)。經(jīng)過對鶴展發(fā)展目標(biāo)和前景的研究,擬出其企業(yè)理念:盡善盡美,至真至誠或者真誠溫馨待佳賓,團(tuán)結(jié)拼搏爭一流。企業(yè)座右銘:企業(yè)在我們的心中,質(zhì)量在我們的手中,責(zé)任在我們的行動中,顧客在我們的視線中。

3)辦公用品的開發(fā)與設(shè)計(jì)

辦公用品包括信箋、信封、名片、信息傳遞卡片等,必須統(tǒng)一設(shè)計(jì)規(guī)范,建起員工的信賴感、責(zé)任感,可確保企業(yè)對外視覺的一致傳達(dá)。

4)運(yùn)輸系統(tǒng)

運(yùn)輸系統(tǒng)作為企業(yè)必不可少的環(huán)節(jié),起著不可忽視的作用,可將酒店內(nèi)部的運(yùn)輸工具噴上色彩,使之更具鶴展的風(fēng)格,具有更大識別性。交通工具是一種活動的招牌,它在廣泛的范圍內(nèi)流動,經(jīng)常為人視覺所接觸,能產(chǎn)生極強(qiáng)的形象心理效果。

5)服飾系統(tǒng)

服飾系統(tǒng)是企業(yè)的一個重要的組成部分,統(tǒng)一企業(yè)形象。

6)公共標(biāo)識系統(tǒng),引起人們注意。

7)企業(yè)宣傳冊、產(chǎn)品說明書的印刷排版指導(dǎo)。

8)廣告系統(tǒng)

戶外廣告(包括燈箱、路牌等)在企業(yè)形象的形成中、與消費(fèi)者溝通中起著舉足輕重的作用。廣告是企業(yè)成長過程中必不可少的一環(huán),能成功的運(yùn)用廣告,則事半功倍,若巨大的廣告的費(fèi)用沒有得到應(yīng)有的回報(bào),則事倍功半。它是對外宣傳的一種手段,就像推銷商品一樣。

9)包裝系統(tǒng)

它應(yīng)用于企業(yè)商品對消費(fèi)者的形象傳達(dá),有時它也是一種宣傳工具,有時它也是無形的營銷工具,使其激起消費(fèi)者的注意。

通過以上幾點(diǎn)建議,進(jìn)行企業(yè)整合、包裝、完善,迅速邁上一個新的臺階,在眾多企業(yè)中脫穎而出,向正規(guī)化、專業(yè)化方向大力發(fā)展,樹立更好的品牌形象。

第五篇:企業(yè)形象策劃cis導(dǎo)入

企業(yè)理念在視覺識別系統(tǒng)中的運(yùn)用 班級:0905學(xué)號:30910127姓名:孫舒陽

內(nèi)容摘要:本文通過對企業(yè)理念與企業(yè)視覺識別系統(tǒng)各自的含義的分析,及企業(yè)理念的建設(shè)需要視覺識別系統(tǒng)的支持,企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的完善離不開企業(yè)理念的不斷提升等幾個方面的研究探討,還用了世界頂極豪華汽車品牌——“賓利”轎車標(biāo)志舉例說明了企業(yè)理念在視覺識別系統(tǒng)中的運(yùn)用,還有視覺識別系統(tǒng)如何的通過不同的渠道產(chǎn)生社會影響,樹立企業(yè)形象,讓企業(yè)擴(kuò)大知名度,取得良好的社會效應(yīng)。另外又從海爾企業(yè)理念的核心證實(shí)了企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的導(dǎo)入需要企業(yè)文化理念的不斷升華,從各個案例中分析得出企業(yè)理念與企業(yè)視覺識別系統(tǒng)兩者之間是互為表里,密不可分相輔相成且共同發(fā)展的有機(jī)整體。

關(guān)鍵詞:企業(yè)理念 視覺識別系統(tǒng) 企業(yè)文化

企業(yè)的文化理念與企業(yè)形象相互交融,滲透影響企業(yè)的經(jīng)營治理,從而形成企業(yè)的文化生產(chǎn)力。企業(yè)文化理念作為一種極難模擬的核心競爭力,對現(xiàn)代企業(yè)在全球化競爭中樹立形象、打造自我品牌有著無可比擬的作用。而企業(yè)文化理念內(nèi)涵主要通過識別系統(tǒng)(包括理念識別、行為識別、視覺識別)向外界彰顯和傳達(dá)。其中視覺識別系統(tǒng)是整個企業(yè)識別系統(tǒng)的最終表現(xiàn)環(huán)節(jié),也是最直接、最實(shí)際、最有成效的部分。因此,企業(yè)視覺識別系統(tǒng)是企業(yè)特征的形象載體,特色鮮明、創(chuàng)意獨(dú)特的視覺識別系統(tǒng)是樹立企業(yè)形象,弘揚(yáng)企業(yè)文化理念的要害。本文旨在通過探討企業(yè)文化理念和企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的相互關(guān)系,進(jìn)一步加深對企業(yè)理念在視覺識別系統(tǒng)中的運(yùn)用的分析。

一、企業(yè)理念與企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的含義

所謂企業(yè)理念,企業(yè)理念是企業(yè)在持續(xù)經(jīng)營和長期發(fā)展過程中,繼承企業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng),適應(yīng)時代要求,由企業(yè)家積極倡導(dǎo),全體員工自覺實(shí)踐,從而形成的代表企業(yè)信念、激發(fā)企業(yè)活力、推動企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的團(tuán)體精神和行為規(guī)范。按照不同層次劃分為精神文化型和組織制

度型兩類。

視覺識別系統(tǒng),簡稱VI,是運(yùn)用系統(tǒng)的、統(tǒng)一的視覺符號系統(tǒng),對外傳達(dá)企業(yè)的經(jīng)營理念與形象 信息,是企業(yè)識別系統(tǒng)中最具有傳播力和感染力的要素,它接觸的層面是廣泛,可快速而明確地達(dá)成認(rèn) 知與識別的目的,是企業(yè)識別系統(tǒng)的重要組成部分。

它是在理念識別(MI)和行為識別(BI)的基礎(chǔ)上,通過一系列形象設(shè)計(jì),將企業(yè)經(jīng)營理念、行為規(guī)范等,即企業(yè)文化內(nèi)涵,傳達(dá)給社會公眾的系統(tǒng)策略,是企業(yè)全部視覺形象的總和。企業(yè)VI包括:標(biāo)志、包裝、標(biāo)準(zhǔn)色等元素以及這些元素在企業(yè)內(nèi)部制服、交通工具、文具等介質(zhì)上的應(yīng)用。它著力于組織整體形象的塑造,在大眾中提升企業(yè)聲譽(yù)度和親和力,從而達(dá)到對企業(yè)及其產(chǎn)品產(chǎn)生一致的認(rèn)同感和價(jià)值觀的目的。

從兩者的內(nèi)涵來看,企業(yè)理念是企業(yè)形象和品牌的根基和立足點(diǎn),企業(yè)視覺識別系統(tǒng)是企業(yè)形象的具體視覺化表現(xiàn)。也就是說,企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的核心內(nèi)容是通過具象的標(biāo)識、圖形和文字等內(nèi)容展示企業(yè)理念的系統(tǒng)工程。它將繁雜、晦澀的企業(yè)信息,高度概括成簡潔易懂的識別符號,通過外在的形象,在短時間內(nèi)反映企業(yè)內(nèi)在的本質(zhì),以獨(dú)特的構(gòu)思、新奇的形象,豐富的文化內(nèi)涵給大眾留下完整、美好、難忘的印象。

因此,企業(yè)理念和視覺識別系統(tǒng)是互為表里,相輔相成的有機(jī)整體。

二、企業(yè)理念建設(shè)需要企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的支持

企業(yè)理念是企業(yè)的靈魂。它需要企業(yè)根據(jù)自身的文化修養(yǎng)、價(jià)值觀念、經(jīng)營理念和企業(yè)內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行科學(xué)分析,逐步形成成熟的企業(yè)理念文化。

企業(yè)理念作為一種意識形態(tài),一方面通過產(chǎn)品質(zhì)量、治理模式、規(guī)章制度等向物質(zhì)形態(tài)轉(zhuǎn)化;另一方面通過企業(yè)識別系統(tǒng)反復(fù)灌輸、廣泛宣傳。企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的導(dǎo)入不但使企業(yè)文化傳播具有鮮明的時代特色,還能不斷提升和強(qiáng)化企業(yè)綜合實(shí)力,是企業(yè)理念建設(shè)的重要途徑和企業(yè)理念傳播及擴(kuò)散的有效手段。因此,企業(yè)充分繼續(xù)固有的優(yōu)秀傳統(tǒng),總結(jié)提煉適應(yīng)新時代要求的文化要素,通過靜態(tài)的、具體的傳播方式,將企業(yè)的精神、思想等文化特質(zhì)形成一個統(tǒng)一概念,以視覺形式加以外化,準(zhǔn)確地傳達(dá)給大眾,使社會公眾一目了然的把握企業(yè)的信息,產(chǎn)生認(rèn)同感,達(dá)到識別的目的。

企業(yè)視覺識別系統(tǒng)作為一種文化傳播的手段,具有文化的導(dǎo)向性和輻射性。為什么有人只選擇可口可樂而不喝其他牌子的飲料?為什麼有人偏愛摩托羅拉手機(jī)?視覺心理學(xué)家指出90%以上的信息接收來源于視覺和聽覺。因此,雖然有品牌的產(chǎn)品功能未必就好,但視覺識別毫無疑問可以在消費(fèi)者心目中增加產(chǎn)品的價(jià)值。這就是視覺識別在潛移默化中使參與者接受共有的價(jià)值觀,引導(dǎo)價(jià)值取向和行為取向的作用。

其次,視覺識別系統(tǒng)通過不同的渠道產(chǎn)生社會影響,樹立企業(yè)形象,擴(kuò)大企業(yè)知名度,取得良好的社會效應(yīng)。比如,世界頂極豪華汽車品牌——“賓利”轎車標(biāo)志是以公司名的第一個字母“B”為主體,生出一對翅膀,似凌空翱翔的雄鷹,此標(biāo)志一直沿用至今。賓利創(chuàng)辦人早年是以在第一次世界大戰(zhàn)中制造供應(yīng)皇家空軍飛機(jī)引擎而聞名。從1919年賓利的第一輛汽車的誕生之日起,近百年來,賓利的品牌雖歷經(jīng)時間的洗禮,卻仍舊歷久彌新,熠熠生輝。那個展翅騰飛的“B”字是賓利最強(qiáng)勁、永不妥協(xié)的標(biāo)志,它是呈現(xiàn)給世人的永遠(yuǎn)是動力、尊貴、典雅、舒適與精工細(xì)做的最完美結(jié)合。幾十年來“賓利”公司不斷演進(jìn)、變革,展翅騰飛的“B”字的飛翔主題卻始終如一,成為其企業(yè)精神不可分割的一部分,顯示了其品牌文化的迷人魅力,也獲得了巨大的商業(yè)成功。

另外,視覺識別能加速文化的滲透,提高企業(yè)凝聚力和感召力。就像無論在何時何地看到漢堡包牛仔褲,都會想到美國一樣,都會有一種對于美國文化的認(rèn)同感。因?yàn)闈h堡包牛仔褲所傳達(dá)的是美國青年的青春的文化。同樣,優(yōu)秀的企業(yè)視覺識別系統(tǒng)能夠形成特定的文化圈,使圈內(nèi)外圍繞中心共識形成一種凝聚力和感召力。

三、企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的導(dǎo)入需要企業(yè)文化理念的不斷升華

企業(yè)形象是企業(yè)身份的客觀體現(xiàn)。不論在哪個行業(yè)領(lǐng)域,有影響力的企業(yè)形象,其內(nèi)在的企業(yè)文化理念和外在的視覺表現(xiàn)總是互為映襯、相得益彰的。企業(yè)自我評價(jià)與社會公眾認(rèn)知相吻合,這種一致性使企業(yè)的經(jīng)營訴求更輕易得到消費(fèi)者的認(rèn)同,進(jìn)而提升企業(yè)的影響力。因此,企業(yè)在最初建立形象策劃和視覺識別系統(tǒng)時,只能簡單塑造企業(yè)主觀所希望具備的形象特征。隨著企業(yè)的不斷壯大和發(fā)展,新的形象體系必須不斷從全局考慮,整體策劃使企業(yè)形象完整合理。也就是說企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的建設(shè)是一項(xiàng)長期工程。它是在企業(yè)綜合實(shí)力的不斷積累和提升,企業(yè)理念的不斷升華和提高的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化的。

海爾企業(yè)理念的核心是創(chuàng)新。它是海爾20年發(fā)展歷程中,產(chǎn)生和逐漸形成特色的文化體系?!皠?chuàng)新”,伴隨著海爾從無到有、從小到大、從大到強(qiáng)、從中國走向世界,海爾文化本身也在不斷創(chuàng)新、發(fā)展。隨著海爾的不斷壯大,企業(yè)的新標(biāo)志也應(yīng)運(yùn)而生,與原來的標(biāo)志相比,新標(biāo)志延續(xù)了海爾多年發(fā)展形成的品牌文化,并且強(qiáng)調(diào)了時代感。通過簡潔、自然、和諧、時尚的設(shè)計(jì),賦予海爾企業(yè)標(biāo)識新的內(nèi)涵,使其成為海爾發(fā)展新階段的精神承載。整個字體標(biāo)志在動感中有平衡,寓意“變中有穩(wěn)”。充分體現(xiàn)和延續(xù)海爾企業(yè)文化理念。由此可見,企業(yè)視覺識別系統(tǒng)的不斷優(yōu)化和改進(jìn),需要企業(yè)持之以恒、循序漸進(jìn)的借鑒和吸收優(yōu)秀企業(yè)文化,不斷強(qiáng)化新的精神內(nèi)涵,在不斷完善自我的過程中實(shí)現(xiàn)企業(yè)形象的改觀,同時賦予企業(yè)形象新的文化內(nèi)涵。實(shí)現(xiàn)兩者新的和諧統(tǒng)一。

四、結(jié)語

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的日益明顯和市場競爭的激烈化,企業(yè)形象在很大程度上成為企業(yè)特色的重要載體。企業(yè)理念在視覺識別系統(tǒng)中的運(yùn)用的導(dǎo)入,作為企業(yè)經(jīng)濟(jì)和文化的切入點(diǎn)和結(jié)

合點(diǎn),顯得尤為重要。

“酒香不怕巷子深”的老思想已經(jīng)不能適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的需要。企業(yè)的治理者已經(jīng)意識到,優(yōu)秀的企業(yè)視覺識別系統(tǒng)對推動企業(yè)經(jīng)營起著積極有效的作用,它是企業(yè)形象策劃重要的戰(zhàn)略內(nèi)容,是凸現(xiàn)品牌價(jià)值的主要手段。但是,再優(yōu)秀的視覺識別系統(tǒng)也只能部分地傳達(dá)企業(yè)的文化內(nèi)涵。因?yàn)槲幕菬o形的,是價(jià)值觀念和意識形態(tài),是企業(yè)長期積淀的結(jié)果。企業(yè)視覺識別系統(tǒng)只能對企業(yè)理念的滲透和傳遞起一定的輔助作用。片面地將導(dǎo)入視覺識別系統(tǒng),等同于企業(yè)文化理念的建設(shè)是錯誤的。目前,夸大企業(yè)視覺識別作用的現(xiàn)象很普遍,企業(yè)治理者往往將注重力放在視覺識別上,忽略了企業(yè)理念、精神的追求。甚至有的企業(yè)希望通過導(dǎo)入視覺識別系統(tǒng),依靠設(shè)計(jì)師的幾套標(biāo)準(zhǔn)化圖形,使頻臨倒閉的企業(yè)起死回生。事實(shí)證實(shí)這些想法是十分幼稚的。

當(dāng)然,認(rèn)為企業(yè)文化理念和視覺識別系統(tǒng)互不相干的想法也是不可取的。一些企業(yè)發(fā)現(xiàn)導(dǎo)入視覺識別系統(tǒng)并不能如他們所愿,便指責(zé)企業(yè)視覺識別系統(tǒng)不過是泡沫。

總之,夸大或貶低企業(yè)文化理念和視覺識別系統(tǒng)在企業(yè)發(fā)展中的作用的論點(diǎn)都會將企業(yè)的健康發(fā)展引向誤區(qū)。只有正確熟悉兩者相互交融,相互滲透的關(guān)系,將優(yōu)秀的企業(yè)理念在視覺識別系統(tǒng)中的運(yùn)用才能各取所長,使企業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。

參考文獻(xiàn):期刊——作者:郭東海關(guān)于MI(企業(yè)理念識別系統(tǒng))的思考 《山東工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版)》1997年04期

專著——作者:王維平書名:《現(xiàn)代企業(yè)形象識別系統(tǒng)》出版社:中國社會科學(xué)出版社

出版時間:2010年7月

作者:葉萬春書名:企業(yè)形象策劃CIS導(dǎo)入出版社:東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社

出版時間: 2006年1月

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