第一篇：佛2011食品衛生工作總結

佛坪縣教育體育局

2011年食品衛生安全工作總結

教育體育局在市教育局、縣委、縣政府、縣食安委的領導下，認真貫徹落實中、省、市、縣的文件和會議精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹黨的十七大和十七屆五中、六中全會精神，全面落實科學發展觀，佛坪縣教育體育局高度重視中小學、幼兒園食品衛生安全工作，并以《佛坪縣人民政府〈關于印發校園安全管理暫行辦法〉的通知》（佛政發【2010】27號）為依據，加強管理，完善制度，夯實責任。多年來，教育系統未發生一起食品安全責任事故，連續幾年被市、縣評為穩定安全先進單位，為維護廣大師生食品安全及社會穩定做出了積極貢獻。現將2011年食品安全工作總結如下：

一、領導重視，機構健全

教育體育局領導心系師生安危，倍感學校食品安全工作責任重大，加大了安全工作的全程管理，我局系統及各校均成立了安全工作領導小組，結合不同季節特點和“安全月活動”實施方案，積極在全縣教育體育系統開展食品安全宣傳教育管理工作，牢固樹立安全工作重于泰山的理念，全面構建“大社會、大安全、大穩定、大和諧”的意識，力爭為全縣師生創建穩定、安全、和諧發展的學習、工作和生活環境。

二、任務明確，措施得力

落實了安全工作責任，完善了安全管理制度，明確了任務、職責，層層簽訂食品衛生安全工作責任書。年初教育體育局與各中心校簽訂了安全工作目標責任書，各校分別與班主任、科任老師和師生食堂管理員簽定了責任書，各班與學生家長都層層簽訂了責任書。明確了各級職責，形成了一級抓一級，人人抓安全，事事講安全的良好氛圍。節假日，加強了帶班值班制度，并要求各學校都要向學生家長發《致學生家長的一封信》，開好三會：校會、班會、家長會，構建學校、家庭、社會安全網絡，共同管理學生，預防學生節假日期間食物中毒事件發生。教育體育局把安全工作作為學校年終考核的重要指標納入考核中，學校安全工作一旦出問題，單位不能參加先進集體的評選，個人不能評優、晉升職稱，實行了一票否決制，做到了任務、措施、責任三落實。全年召開中小學幼兒園校（園）長的安全會議達6次以上，由安全科專門負責全縣中小學幼兒園的安全工作。每周一、周五局機關會議，領導都要強調安全工作，開展安全教育。根據季節特點先后5次同安監、衛生、工商、藥監、公安等部門由食品安全委員會的藥監局牽頭對學校安全工作進行督導檢查，有效指導和促進了學校食品安全工作。

三、保障資金，改善設施

佛坪縣由于受地理條件和生活條件的限制，大多數學生在校食宿，學生食宿條件有限，學校食品衛生安全管理壓力大。為了確保師生飲食衛生安全，教育體育局籌措資金，統一改造師生食堂、宿舍的生活設施建設，統一購臵消毒柜、留驗柜、冰柜，建立“營養餐工程”和糧油儲存庫房。全縣中小學幼兒園食堂和生活基礎設施有了很大的改觀，保證了師生的食宿安全。

四、教育培訓，常抓不懈

為了切實做好校（園）食品安全工作，我局向各學校發放了《佛坪縣中小學幼兒園安全常識教育手冊》和《佛坪縣中小學幼兒園地方安全教材》，其中食品衛生安全做為重要篇幅編印其中。做到“教育在前，防范在前”，組織學校領導及教師參加了省、市安全管理培訓。各學校都開設了健康教育課，結合我局編印的《手冊》和《安全教材》以及《食品藥品安全知識手冊》開展了專題教育。每年把3月、9月定為學校安全教育月，學校對春、夏、秋、冬的學生食品安全工作分季節進行安排，開展專題安全教育。積極配合縣工商局的工作，開展了“12315”維權進學校，積極創建平安校園”和“衛生先進單位”活動，活動中工商局、藥監局和衛生監督所的干部深入校園進行“學校食品安全知識”講座。同學們知道了什么是食品安全，什么是食品安全的標志，怎樣購買安全食品及維權方式。

為了克服學校在食品安全工作中的盲點，教育體育局請縣工商、衛生部門的工作人員對中小學幼兒園的校（園）進行了食品衛生安全知識指導。通過宣傳指導，校（園）師生都對食品安全認識明確了，增強和提高了師生的食品安全系統和管理水平。

五、真抓實干，整治隱患

學校食品安全衛生工作的重點在校園，關健在管理，貴在抓落實。為此，我局在食品衛生安全工作中做到有計劃、有安排、有檢查、有總結。注重安全工作的過程管理，平時對各項工作記錄詳細，勤檢查，善始善終，對未按時按要求完成任務的學校實行通報，保證了安全工作政令通暢，工作有效。4月至10月份會同縣藥監局、衛生、工商、綜治、公安等部門對學校及學校周邊安全進行了多次集中檢查。特別是對學校周邊食堂和飲食攤點進行了資格審查，依法取締無證照飲食經營活動。收繳了“三無”食品，有效地凈化了校園周邊食品安全環境。配合衛生部門積極開展了學校對學生進行了健康體檢和乙肝接種工作。建立健全食品安全責任制和各種規章制度，落實從業人員培訓和嚴把健康檢查關口，通過專項整治活動，消除了食品安全隱患，全年中小學校、幼兒園沒有發生食品安全事故。

六、工作措施

1.繼續加大食品衛生安全教育力度，進一步培養師生良好的飲食衛生習慣。

2.完善食品衛生安全工作檢查管理制度，做好食品留驗，糧、油、菜索證登記制度，嚴格實行責任追究制度。

3.加大食品安全衛生工作的過程管理，構建學校、社會、家庭食品安全網絡。

2011年教育體育局將繼續重視和加強食品安全管理工作，進一步加強管理，完善制度、加大資金投入、創新機制，不斷開創全縣中小學校幼兒園食品衛生安全工作新局面。

二〇一一年十二月十五日

第二篇：佛2011食品衛生工作總結

佛坪縣教育體育局

2011年食品衛生安全工作總結

教育體育局在市教育局、縣委、縣政府、縣食安委的領導下，認真貫徹落實中、省、市、縣的文件和會議精神，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹黨的十七大和十七屆五中、六中全會精神，全面落實科學發展觀，佛坪縣教育體育局高度重視中小學、幼兒園食品衛生安全工作，并以《佛坪縣人民政府〈關于印發校園安全管理暫行辦法〉的通知》（佛政發【2010】27號）為依據，加強管理，完善制度，夯實責任。多年來，教育系統未發生一起食品安全責任事故，連續幾年被市、縣評為穩定安全先進單位，為維護廣大師生食品安全及社會穩定做出了積極貢獻。現將2011年食品安全工作總結如下：

一、領導重視，機構健全

教育體育局領導心系師生安危，倍感學校食品安全工作責任重大，加大了安全工作的全程管理，我局系統及各校均成立了安全工作領導小組，結合不同季節特點和“安全月活動”實施方案，積極在全縣教育體育系統開展食品安全宣傳教育管理工作，牢固樹立安全工作重于泰山的理念，全面構建“大社會、大安全、大穩定、大和諧”的意識，力爭為全縣師生創建穩定、安全、和諧發展的學習、工作和生活環境。

二、任務明確，措施得力

落實了安全工作責任，完善了安全管理制度，明確了任務、職責，層層簽訂食品衛生安全工作責任書。年初教育體育局與各中心

校簽訂了安全工作目標責任書，各校分別與班主任、科任老師和師生食堂管理員簽定了責任書，各班與學生家長都層層簽訂了責任書。明確了各級職責，形成了一級抓一級，人人抓安全，事事講安全的良好氛圍。節假日，加強了帶班值班制度，并要求各學校都要向學生家長發《致學生家長的一封信》，開好三會：校會、班會、家長會，構建學校、家庭、社會安全網絡，共同管理學生，預防學生節假日期間食物中毒事件發生。教育體育局把安全工作作為學校年終考核的重要指標納入考核中，學校安全工作一旦出問題，單位不能參加先進集體的評選，個人不能評優、晉升職稱，實行了一票否決制，做到了任務、措施、責任三落實。全年召開中小學幼兒園校（園）長的安全會議達6次以上，由安全科專門負責全縣中小學幼兒園的安全工作。每周一、周五局機關會議，領導都要強調安全工作，開展安全教育。根據季節特點先后5次同安監、衛生、工商、藥監、公安等部門由食品安全委員會的藥監局牽頭對學校安全工作進行督導檢查，有效指導和促進了學校食品安全工作。

三、保障資金，改善設施

佛坪縣由于受地理條件和生活條件的限制，大多數學生在校食宿，學生食宿條件有限，學校食品衛生安全管理壓力大。為了確保師生飲食衛生安全，教育體育局籌措資金，統一改造師生食堂、宿舍的生活設施建設，統一購臵消毒柜、留驗柜、冰柜，建立“營養餐工程”和糧油儲存庫房。全縣中小學幼兒園食堂和生活基礎設施有了很大的改觀，保證了師生的食宿安全。

四、教育培訓，常抓不懈

為了切實做好校（園）食品安全工作，我局向各學校發放了《佛

坪縣中小學幼兒園安全常識教育手冊》和《佛坪縣中小學幼兒園地方安全教材》，其中食品衛生安全做為重要篇幅編印其中。做到“教育在前，防范在前”，組織學校領導及教師參加了省、市安全管理培訓。各學校都開設了健康教育課，結合我局編印的《手冊》和《安全教材》以及《食品藥品安全知識手冊》開展了專題教育。每年把3月、9月定為學校安全教育月，學校對春、夏、秋、冬的學生食品安全工作分季節進行安排，開展專題安全教育。積極配合縣工商局的工作，開展了“12315”維權進學校，積極創建平安校園”和“衛生先進單位”活動，活動中工商局、藥監局和衛生監督所的干部深入校園進行“學校食品安全知識”講座。同學們知道了什么是食品安全，什么是食品安全的標志，怎樣購買安全食品及維權方式。

為了克服學校在食品安全工作中的盲點，教育體育局請縣工商、衛生部門的工作人員對中小學幼兒園的校（園）進行了食品衛生安全知識指導。通過宣傳指導，校（園）師生都對食品安全認識明確了，增強和提高了師生的食品安全系統和管理水平。

五、真抓實干，整治隱患

學校食品安全衛生工作的重點在校園，關健在管理，貴在抓落實。為此，我局在食品衛生安全工作中做到有計劃、有安排、有檢查、有總結。注重安全工作的過程管理，平時對各項工作記錄詳細，勤檢查，善始善終，對未按時按要求完成任務的學校實行通報，保證了安全工作政令通暢，工作有效。4月至10月份會同縣藥監局、衛生、工商、綜治、公安等部門對學校及學校周邊安全進行了多次集中檢查。特別是對學校周邊食堂和飲食攤點進行了資格審查，依法取締無證照飲食經營活動。收繳了“三無”食品，有效地凈化了

校園周邊食品安全環境。配合衛生部門積極開展了學校對學生進行了健康體檢和乙肝接種工作。建立健全食品安全責任制和各種規章制度，落實從業人員培訓和嚴把健康檢查關口，通過專項整治活動，消除了食品安全隱患，全年中小學校、幼兒園沒有發生食品安全事故。

六、工作措施

1.繼續加大食品衛生安全教育力度，進一步培養師生良好的飲食衛生習慣。

2.完善食品衛生安全工作檢查管理制度，做好食品留驗，糧、油、菜索證登記制度，嚴格實行責任追究制度。

3.加大食品安全衛生工作的過程管理，構建學校、社會、家庭食品安全網絡。

2011年教育體育局將繼續重視和加強食品安全管理工作，進一步加強管理，完善制度、加大資金投入、創新機制，不斷開創全縣中小學校幼兒園食品衛生安全工作新局面。

二〇一一年十二月十五日

第三篇：2008食品衛生工作總結

資陽市雁江區第四小學校 食品安全專項整治工作總結

學校衛生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，關系到整個地區穩定的重要工作。自收到《雁江區教育局在學校開展食品衛生安全專項整治活動的通知》后，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由胡志安任組長，王建敏、陳作元、李藝、張莉、魏生堂任組員，對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組

每周星期一上，由檢查小組對小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，都有進貨記錄，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，小賣部經營證照齊全。水井附近清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

與學校小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下： a、嚴禁學校小賣部出售“三無食品” b、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。c、小賣部的售貨員必須定期體檢。

總之，在這次整改工作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力，成績顯著。當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好整治工作，隨時歡迎上級領導的蒞臨，愿意接受上級領導的檢查監督。愿我校食品衛生工作取得更大的成效。

雁江四小

2008年12月

第四篇：食品衛生工作總結

食品衛生工作總結

我們根據上級文件精神，結合我鎮實際工作情況，依據年初制定的工作計劃，逐步落實每一項打工作，現就本食品衛生工作進行總結如下：

為將每項工作落實到實處，我們依據年初制定的工作計劃，首先成立了食品衛生領導小組，由分管鎮長魏明任組長，衛生院院長劉穎任副組長，防疫股長趙琪及相關人員為成員的領導小組，并召開領導小組工作會議，有組長魏明對食品衛生全面工作做了具體的安排部署。

本初，我們對全鎮食品衛生經營單位進行摸底調查，全鎮共有81處食品經營點，為確保廣大群眾的人身健康和生命安全，我們不只為食品經營者進行了食品衛生健康查體，同時本5月8日我們配合市防疫站對我鎮鄉醫進行從業人員健康查體，共查32人。5月份，我們配合市站對我鎮東沙河村、黨村、小宮山、磨坑、閆吉山等十幾個村莊進行飲用水抽樣監測。6月份我院組織了一支由防疫股長趙琪為首隊伍，在我鎮8個食品經營點進行抽查。11月7日——11月8日對全鎮的餐飲行業、公共場所進行了全面得拉網檢查，在一定程度上對保護人民群眾的身體健康提供了有力保障。

經過我們一年的不懈努力，是我鎮的食品衛生工作取得良好發展，杜絕集體食品中毒事件的發生。確保了廣大人民群眾的人身健康和生命安全。

東沙河鎮衛生院 2010-12-11

食品衛生工作總結

東沙河鎮衛生院

2010-12-11

第五篇：食品衛生工作總結

食品衛生工作總結

一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛生工作計劃，促進學生身心健康發展。真自檢自查，現將本工作情況總結如下：

一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。

為確保 《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，針對學校食品衛生安全工作實際，進一步完善食品衛生安全工作制度，并制定相應的食品衛生安全工作計劃。使分管食品衛生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。

二、做好衛生宣傳與普及工作。

1.搞好宣傳，普及食品衛生知識。

一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛生知識，并收到了較好的效果。（1）采用 板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛生宣傳工作。做到： 每月出一期板報。使食品衛生安全宣傳工作從校內走向校外。（2）結合每月的食品衛生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛生為主題，五月以營養 1

為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛生安全知識，培養了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野，培養了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。（3）發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生安全知識學習與實踐。通過《小學生心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。

2.加強教學食品衛生安全的監視、指導，隨時對學生的文化課、體育課進行衛生監視，對發現的題目及時提出 改進意見。

（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過 檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養成學生正確的用眼衛生習慣；眼保健操能及時做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的游戲活動。

3.加強對小衛生員的培訓、指導。加強對衛生委員培訓、治理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衛生安全工作實際緊密聯系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣做到位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛生委員還指導他們教眼保

健操、處理傷口等方法。對學校環境、食品衛生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。

三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衛生習慣。搞好《小學生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。固然我校的《小學生心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了 《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等條例，教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，采取靈活多樣的形式，上好 衛生與心理健康課；組織學生學習、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創造生活，打下堅實的心理基礎，學生能主動運用知識解決生活中的題目，養成良好的衛生習慣。

四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展。1.加強教學衛生監視，搞好“六病”的防治。

開學初，對 學生加強教學衛生的監視力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證干凈衛生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，進步生長發育

質量。結合教育局下發的食品衛生宣傳內容，為每位學生印發了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。

2.搞好傳染病的預防工作。

根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。

五、做好進園、進學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種，招生時持三證方可報名。

六、進一步美化校園，發揮環境育人作用。

校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教室內 懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔凈幽雅的育人環境，養成學生良好的衛生習慣，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，全校師生對食品衛生的重視，規范個人行為。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所 等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，采取檢查、打分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。

七、學校認真開展食品衛生、飲用水衛生治理。

1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養成良好的生活習慣。

2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。

3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。

4、食堂治理。食堂 從業職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衛生事件處理應急預案，有效杜盡了食品中毒事件的發生。

今后，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》，讓學生健康成長，讓家長放心的好學校。

河口街道四扣小學

2014年3月10日