第一篇：新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度工作匯報 xiugai

新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度試點項目工作總結(jié)

為進一步提升新疆農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和全程監(jiān)管能力，按照2010年中央1號文件提出的“發(fā)展園藝作物標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動”、“推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，支持建設(shè)出口基地”的要求，我區(qū)堅持政府引導(dǎo)、企業(yè)實施、重點突破、分步推進、強化監(jiān)管的原則，探索在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度的經(jīng)驗和模式。根據(jù)2010年種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯建設(shè)試點工作總體要求，以點帶面、點面結(jié)合，進一步拓展設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯工作的深度、精度和廣度。在“點”上，以吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社為基本追溯單元，完成產(chǎn)品信息識別、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、包裝和標(biāo)識上市。在“面”上，吐魯番市農(nóng)業(yè)局協(xié)助、指導(dǎo)試點企業(yè)完善可追溯制度試點工作，逐步在本市推廣，并建立了有效的監(jiān)督管理機制；自治區(qū)優(yōu)農(nóng)中心建立省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯查詢平臺，并將試點成果逐步在全區(qū)基地縣和標(biāo)準(zhǔn)園推廣。

我區(qū)在農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心大力支持和吐魯番市農(nóng)業(yè)局的全力配合, 在試點單位和技術(shù)服務(wù)部門的共同努力下，一年來各項工作扎實推進，各項任務(wù)順利開展，項目建設(shè)取得一定的成效。現(xiàn)簡要匯報如下：

一、項目進展情況

1、工作體系基本形成

健全的工作體系是項目成功的基礎(chǔ)。為保障項目的順利實施，項目各級管理部門和承擔(dān)單位在項目建設(shè)之初成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組，明確責(zé)任，細(xì)化分工。作為項目主管部門,優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心組成了項目工作組，專人集中辦公。一年來，項目工作組在項目規(guī)劃、組織實施、監(jiān)督檢查、研究總結(jié)等方面組織開展工作，為項目的順利實施提供了強有力的保障。項目承擔(dān)單位作為項目的實施主體，合理調(diào)配資源、開展人員培訓(xùn)、落實相關(guān)措施，切實有效地完成了各項目具體實施工作。

2、加強人員培訓(xùn)

為使我區(qū)各農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度有更深的了解和認(rèn)識,充分發(fā)揮良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理等方面的重要作用，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展長效機制，年初，在部優(yōu)農(nóng)中心的大力支持下，我廳成功舉辦了自治區(qū)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)培訓(xùn)班，特別邀請農(nóng)業(yè)部及農(nóng)業(yè)廳專家，對各地州農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人，相關(guān)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社質(zhì)量管理人員共120人進行有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)與實踐、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證理論與實踐、農(nóng)業(yè)品牌與名牌創(chuàng)建等相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)各級學(xué)員明確了在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系中農(nóng)產(chǎn)品追溯制度建設(shè)的重要性，在全區(qū)范圍取得的了明顯的成效。前不久，我廳組織各地州、市農(nóng)業(yè) 局管理及技術(shù)人員參加了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織舉辦的“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)培訓(xùn)班”，進一步提高其對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)重要性及關(guān)鍵制度建設(shè)的認(rèn)識，提升人員素質(zhì)。為使追溯產(chǎn)品質(zhì)量管理上水平，項目試點單位在建設(shè)之初就引入了質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，承擔(dān)了可追溯產(chǎn)品的檢測，在不斷提升可追溯企業(yè)質(zhì)量安全水平方面發(fā)揮了技術(shù)支撐作用。目前，各級項目單位職責(zé)清晰、分工協(xié)作、合力推進，為追溯工作的順利實施奠定了堅實的基礎(chǔ)。

3、制度體系基本建立

合理的制度體系是項目成功的保障。為規(guī)范項目的實施與管理，我區(qū)合理運用中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程 NY/T 1761—2009》及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果NY/T 1762—2009》等標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)項目試點單位工作實際制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項目管理辦法等相關(guān)制度；縣級單位也建立了符合本單位追溯工作實際的制度體系，追溯工作制度框架已基本搭建完成，制度保障作用初步得到體現(xiàn)。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，制定的從葡萄生產(chǎn)到銷售的一整套追溯工作制度，內(nèi)容細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性較強，在推動了葡萄產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)、推動了葡萄產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)、落實質(zhì)量安全責(zé)任、提高應(yīng)急處理能力等方面發(fā)揮了重要作用。

試點企業(yè)吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社購置了農(nóng)藥 殘毒快速檢測儀器2套，與地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局合作，葡萄銷售期對本鄉(xiāng)范圍內(nèi)的葡萄進行果糖、果酸的檢測，檢測合格的葡萄發(fā)放質(zhì)量可追溯條形碼與原產(chǎn)地標(biāo)識，對檢測不合格的產(chǎn)品堅決不予發(fā)放條形碼和原產(chǎn)地標(biāo)識。另外建立和完善投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等5項全程質(zhì)量管理制度，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全管理長效機制。

2010年，在吐魯番市農(nóng)業(yè)局倡導(dǎo)下，葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社大力建設(shè)葡萄標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)，在整個生產(chǎn)管理過程中采用設(shè)施綜合管理技術(shù)，高新節(jié)水技術(shù)，實施標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過實施中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的葡萄的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定技術(shù)規(guī)程運用于標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)，發(fā)展葡萄常規(guī)品種的同時，引進新品種，全面提高葡萄的品質(zhì)，達(dá)到綠色葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時，通過加大對農(nóng)業(yè)投入品的管理，采用科學(xué)的施肥、植保技術(shù)配套，有效降低葡萄投入成本，減少農(nóng)業(yè)污染，提高葡萄生產(chǎn)的綜合效益，從而推動了吐魯番市葡萄產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

4、質(zhì)量安全責(zé)任和意識逐步得到提升

企業(yè)的誠信意識是項目建設(shè)的前提。一年的項目建設(shè)工作使項目承擔(dān)單位的誠信守法意識、社會責(zé)任意識得到不同程度的提高，產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力進一步增強。一方面，農(nóng)民專業(yè)合作社為滿足追溯工作的需要，進一步細(xì)化生產(chǎn)流程，完善生產(chǎn)規(guī)范，優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)水平得到提升；另一方面，隨著質(zhì)量追溯工作的逐步深入，企業(yè)和職工的質(zhì)量安全意識和自我 約束能力都不斷增強，社會責(zé)任感逐步強化。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作由于實施了追溯項目，承擔(dān)種植任務(wù)的農(nóng)戶質(zhì)量安全意識明顯增強，使用投入品環(huán)節(jié)，都能自覺履行領(lǐng)導(dǎo)簽字制度，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字許可使用的投入品，農(nóng)戶都堅決不予使用。各級項目主管領(lǐng)導(dǎo)將實施追溯項目提升到企業(yè)回饋社會、體現(xiàn)社會責(zé)任的高度認(rèn)真對待，使追溯項目的意義在更高層次上得以體現(xiàn)。

5、經(jīng)濟社會效益逐漸顯現(xiàn)

產(chǎn)品效益是項目可持續(xù)發(fā)展的動力。開展追溯工作，提升了優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，提高了我區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價值，樹立了企業(yè)的知名度和公信力。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作全面實施質(zhì)量追溯制度后，在市場上樹立了優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的良好形象，大力開展葡萄分等級、可追溯，狠抓質(zhì)量關(guān)，從產(chǎn)品采摘、分級、包裝、冷藏各個環(huán)節(jié)入手，確保產(chǎn)品質(zhì)量，做到商品化處理。今年吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社社員的葡萄是7月20日左右陸續(xù)開園的，從開園初期銷售就很火爆。合作社將生產(chǎn)的“蘇公塔”牌優(yōu)質(zhì)綠色食品葡萄通過外地的大型超市及商貿(mào)公司外銷，不但加大了銷售量同時價格較往年上漲了30%左右，以品牌擴大影響力，開拓市場，提高經(jīng)濟效益，增加農(nóng)民收入。市場競爭力明顯增強，形成了質(zhì)量與效益共贏的良好發(fā)展局面。發(fā)揮示范帶動作用是項目建設(shè)的重要目標(biāo)。

6、示范帶動作用初步體現(xiàn) 發(fā)揮示范帶動作用是項目建設(shè)的重要目標(biāo)。吐魯番市葡萄溝果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的排頭兵，率先實施質(zhì)量可追溯制度，不僅更加充分地體現(xiàn)了合作社的發(fā)展優(yōu)勢，同時還為輻射帶動全市的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了新的示范平臺。在葡萄溝果業(yè)農(nóng)民合作社的帶動下，吐魯番市有3家企業(yè)和合作社在生產(chǎn)和銷售上都實行了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，追溯系統(tǒng)已進入了試運行階段，為在吐魯番市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)推廣追溯項目邁出了重要的一步。

二、工作中存在的主要問題

1、組織管理工作需進一步加強

作為項目主管部門，我們充分發(fā)揮了上傳下達(dá)、監(jiān)管協(xié)調(diào)的作用，但對項目承擔(dān)單位健全機構(gòu)、明確分工、措施到位率的指導(dǎo)、督促、檢查等組織管理以及良好工作體制形成上仍需進一步加強。

2、規(guī)章制度建設(shè)需進一步完善。

項目承擔(dān)單位雖然制定了一系列追溯制度，但仍存在制度內(nèi)容較空泛、語言表述不準(zhǔn)、編寫不夠規(guī)范等問題。還有一些制度流于形式、缺乏可操作性，與項目的管理要求仍存在差距。

3、技術(shù)支撐能力需進一步提升。

現(xiàn)行的追溯信息系統(tǒng)仍需細(xì)化功能、擴充內(nèi)容。如完善定制、采集、匯總子系統(tǒng)，優(yōu)化界面設(shè)計，豐富組件功能，增加標(biāo)簽監(jiān) 管功能；開發(fā)后臺匯加系統(tǒng)、網(wǎng)上質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)、信息上報監(jiān)管系統(tǒng)、標(biāo)簽使用監(jiān)管系統(tǒng)、權(quán)限管理系統(tǒng)等。

4、人才隊伍建設(shè)需進一步推進。

提高項目承擔(dān)單位的人員素質(zhì)、能力水平，有的單位項目技術(shù)負(fù)責(zé)人工作忙，不能全身心投入項目建設(shè)工作；有的只懂管理，不懂技術(shù)，缺乏必備的操作能力；項目承擔(dān)單位技術(shù)人員流動性大或留不住人才，影響了項目的持續(xù)開展。

5、項目資金缺乏。由于試點項目資金較少，僅能維持正常的工作運轉(zhuǎn)，無法對項目試點單位形成實質(zhì)性支持，導(dǎo)致試點單位積極性不高，一定程度上影響項目的順利開展。

三、下一步工作重點

1、加強項目管理，完善制度建設(shè)

主管部門重點強化對本墾區(qū)追溯項目的監(jiān)督指導(dǎo)，落實措施，做好墾區(qū)與項目工作組、項目承擔(dān)單位之間的協(xié)調(diào)服務(wù)工作。項目承擔(dān)單位要強化對標(biāo)識和標(biāo)簽的管理，規(guī)范使用程序，嚴(yán)格使用要求；加強對追溯信息的監(jiān)督管理，確保追溯產(chǎn)品信息真實、及時上傳;規(guī)范資金使用，確保專款專用。

將有針對性地認(rèn)真研究已試行的追溯工作制度，對不完善的地方予以修訂。同時，督促當(dāng)?shù)仨椖恐鞴懿块T盡快制定完善本級制度，并指導(dǎo)項目承擔(dān)單位進一步完善本單位追溯工作規(guī)章制度，為項目科學(xué)、有效、可持續(xù)開展提供制度保證。

2、建設(shè)信息網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)化信息系統(tǒng) 積極爭取資金，支持完善信息系統(tǒng)中的硬件配置及軟件配置，包括計算機、服務(wù)器、普通打印機、互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)、培訓(xùn)宣傳設(shè)備、打印耗材等以及操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫、防火墻、殺毒軟件等。完善關(guān)鍵設(shè)施配置，列表說明追溯系統(tǒng)擬采用的標(biāo)簽打印機、貼標(biāo)機、噴碼機、條碼采集器、IC卡、射頻卡、IC 卡讀寫器、射頻卡讀寫器等專用設(shè)備。進一步提升追溯信息系統(tǒng)的規(guī)范、簡便、靈活和可操作性。

3、開展培訓(xùn)宣傳，組織交流研究。

項目主管部門仍將有針對性地開展人員培訓(xùn)，提升從業(yè)人員能力。同時，多渠道宣傳推廣可追溯企業(yè)和產(chǎn)品，擴大社會影響力。在追溯專項技術(shù)、信息平臺、國際標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)等方面加強研究，開展國際技術(shù)交流與合作，促進可追溯工作能力不斷提升。

第二篇：護理質(zhì)量可追溯制度

護理質(zhì)量可追溯制度

1、護理質(zhì)量管理委員會及各質(zhì)控小組，科室質(zhì)量控質(zhì)人員必須高度重視護理質(zhì)量工作，列入議事日程，做到分工和責(zé)任明確。護理部主任、護士長親自抓，抓管理，勤檢查，促落實。

2、建立健全護理質(zhì)量管理可追溯機制，護理質(zhì)量管理委員每季度定期對上一季度護理質(zhì)量檢查中反復(fù)出現(xiàn)的問題進行分析，評價，對質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中不適宜的條款進行修訂，以利持續(xù)改進，促進護理質(zhì)量的進一步提高。

3、把護理質(zhì)量管理貫穿到護理工作的全過程，重點抓環(huán)節(jié)與終末質(zhì)量，專項護理質(zhì)量管理，做到抓質(zhì)量與完成各項任務(wù)相結(jié)合，質(zhì)量與安全相結(jié)合，以提高綜合管理能力和效能。

4、各質(zhì)控組在護理質(zhì)量管理委員會的組織管理下，積極開展工作，對每次檢查結(jié)果及時匯總分析，將存在問題以書面形式及時反饋到科室，督促科室護理工作的不斷改進。

5、各科室針對存在的質(zhì)量問題，及時組織討論分析，找原因，制定切實可行的整改措施，積極改進。

6、護理部質(zhì)控組在各科整改后，及時進行質(zhì)量復(fù)查評價，并將質(zhì)量考核信息及時上報主管院領(lǐng)導(dǎo)，主管領(lǐng)導(dǎo)針對護理部提出的意見和建議給予批示。

7、對個別科室反復(fù)存在的質(zhì)量問題，經(jīng)護理部質(zhì)量管理委員會質(zhì)控組多次督促無果，按醫(yī)院的相關(guān)規(guī)定進行嚴(yán)肅處理。

8、護理質(zhì)量可追溯程序：護理部質(zhì)量控制組在質(zhì)量檢查后的24小時內(nèi)，及時將存在的問題反饋給科室，科室應(yīng)立即組織本科質(zhì)控人員及全體護理人員進行討論、分析、查找原因，制定整改措施，積極改進，并進行效果評價，在1周內(nèi)向護理質(zhì)量管理委員會申請復(fù)查，護理質(zhì)量管理委員會接申請后在24小時內(nèi)做出應(yīng)答，如遇周末，則在次周周一組織質(zhì)控組對該科室復(fù)查，并做出復(fù)查結(jié)論

曲沃縣中醫(yī)院護理部

第三篇：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全可追溯初探

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全可追溯初探

可追溯體系目前已經(jīng)成為歐美一些發(fā)達(dá)國家保障食品安全的核心內(nèi)容。我國也在2000年后開始建立可追溯管理體系，并且把保障食品安全作為追溯體系實施監(jiān)管的重點。2002年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布“動物免疫標(biāo)識管理辦法”，規(guī)定豬、牛、羊必須佩帶免疫耳標(biāo)，建立免疫檔案管理制度；2003年，國家質(zhì)檢總局實施“中國條碼推進工程”；2006年，實施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，其后商務(wù)部頒布《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》，規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地通過建立場地（廠）掛鉤制度、索證索票驗收制度，以及購銷臺賬制度等，開始初步建立食品安全可追溯體系，為及時從源頭上查處食品安全問題，提供了制度保證；2007年，我國正式實施《食品召回管理規(guī)定》，并在全國范圍內(nèi)開始對食品、家用電器、化妝品等九類69種重點產(chǎn)品實施強制性加貼產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管碼。

本文從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的角度，對食品安全可追溯的基本概念和實施作一簡單介紹。可追溯的幾個基本問題

定義

食品安全可追溯體系是一種旨在加強食品安全信息傳遞、控制食源性疾病危害、保障消費者利益的食品安全信息管理體系。在歐盟從2005年1月1日起開始生效的178/2002號條例中，食品的可追溯性被定義為：“對一種食品在生產(chǎn)、加工、銷售等各階段的蹤跡均可追溯查尋”，即食品的整個生產(chǎn)過程都可以找到蹤跡。在信息管理方面，可追溯性可以將信息流與物流系統(tǒng)地聯(lián)系起來。

可追溯體系中，批發(fā)商的責(zé)任

①能夠追溯其供應(yīng)商和采購商客戶；

②擁有能將這些信息上報主管部門的體系和程序；

③對上市的食品或動物飼料，能以適當(dāng)方式貼標(biāo)或辨別；

④如果將某個不合標(biāo)準(zhǔn)的食品上市，批發(fā)商應(yīng)實施撤柜或召回程序，并將所采取的措施上報主管部門。

可追溯體系中，農(nóng)批市場的責(zé)任

①建立信息管理系統(tǒng)；

②建立監(jiān)督、管理和核查程序；

③擁有能將這些信息上報主管部門的體系和程序；

④如果發(fā)現(xiàn)某個不合標(biāo)準(zhǔn)的食品在市場銷售，市場應(yīng)實施撤柜或召回程序，并將所采取的措施上報主管部門。

農(nóng)批市場可追溯的兩種形式

①不完全可追溯

不完全可追溯有兩層含義，一是主要追溯到交易雙方，即留下交易的記錄；二是如果市場對某個產(chǎn)品進行了抽檢，抽檢不合格，應(yīng)記錄來源，上報政府部門追溯源頭并對源頭進行整改。

一般來講，農(nóng)批市場的可追溯主要是不完全可追溯。

②完全可追溯

完全可追溯是指從農(nóng)場到餐桌的全程記錄，一般需要在政府部門強制下進行。目前供港蔬菜和水果已經(jīng)基本實現(xiàn)完全可追溯。

實現(xiàn)可追溯給批發(fā)商帶來的切實利益

①樹立誠信經(jīng)營的形象。建立可追溯系統(tǒng)，是切斷假冒偽劣商品流通鏈條的最好方式，也是擦亮誠信經(jīng)營招牌最好的方式。

②建立和維護品牌。可追溯是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品品牌的一個基本特征，給農(nóng)產(chǎn)品提供了基本的食品安全保證。

③避免經(jīng)營風(fēng)險。食品安全問題的產(chǎn)生主要發(fā)生在生產(chǎn)領(lǐng)域，建立可追溯體系，可以避免大部分經(jīng)營風(fēng)險。

④方便不合格產(chǎn)品快速召回。

實現(xiàn)可追溯對農(nóng)批市場的功能作用

①維護公平的交易環(huán)境。公平的交易環(huán)境是經(jīng)銷商做大做強的最好土壤，也是買家購貨的放心平臺。

②避免某個品種集體下架，保證持續(xù)供應(yīng)。如果一批貨或某個基地出現(xiàn)了食品安全問題，只需切斷一條供應(yīng)鏈，無需對整個品種進行整改。

③保障集中人群的食品安全。農(nóng)批市場輻射的消費人群通常比較集中，只有保障了基本的食品安全，才能避免重大食品安全事故的發(fā)生。

不同交易品種的不同追溯方式

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易品種紛繁復(fù)雜，在采用可追溯的方式時可以分類處理。一般來講，對散裝生鮮農(nóng)產(chǎn)品，最佳的可追溯方式是電子化結(jié)算，而對于保質(zhì)期較長的、QS認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品，可追溯的最佳方式是建立購銷臺賬，特別是電子臺帳。

電子臺帳的管理構(gòu)架

電子臺帳的建立和正常運營主要由市場質(zhì)量認(rèn)證、電子臺帳、檔位標(biāo)簽及市場巡回監(jiān)管等4個要素構(gòu)成，除所用技術(shù)外，還要建立一套有效的管理體系。

1、市場質(zhì)量認(rèn)證：主要是指市場監(jiān)管進場商品的質(zhì)量。達(dá)到批發(fā)市場質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，市場發(fā)給標(biāo)牌，批發(fā)商必須掛牌經(jīng)營。

市場質(zhì)量認(rèn)證一般由客服中心完成，主要做認(rèn)證和發(fā)放標(biāo)簽工作。

對包裝食品、QS認(rèn)證食品，主要為查詢QS標(biāo)簽是否真實有效，若真實有效，發(fā)給市場統(tǒng)一懸掛的標(biāo)簽。

對散裝食品，特別是高風(fēng)險食品，送樣到實驗室檢測是否有吊白塊等違禁添加劑，若檢測合格，發(fā)給市場統(tǒng)一懸掛的標(biāo)簽。

2、電子臺帳：由中農(nóng)網(wǎng)提供技術(shù)支持和類似進銷存的管理軟件。

3、檔位標(biāo)簽：由市場統(tǒng)一發(fā)放用于最終銷售包裝上的小標(biāo)簽，主要有檔位號等信息，作為不同批發(fā)商的商品區(qū)別標(biāo)識，方便可追溯，也方便建立統(tǒng)一的品牌。

4、市場巡回監(jiān)管：由市場管理員進行，主要巡查市場銷售的貨物是否加掛質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)牌、有無過期商品、是否加貼檔位標(biāo)簽等。

電子臺帳的可追溯方式

1、若終端用戶購買到假冒偽劣的食品，可以通過檔位標(biāo)簽找到批發(fā)商，批發(fā)商可通過登記信息找到廠家。

2、若終端用戶購買到假冒偽劣的食品，可以通過檔位標(biāo)簽找到批發(fā)市場，市場可以先行賠付，然后根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》追償。

電子化結(jié)算實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的可追溯

快速交易的散裝品種（如蔬菜）的可追溯方式

蔬菜的特點是品種多，交易時間短，交易量大。批發(fā)市場主要采用不完全可追溯的模式，即追溯到交易的雙方。對抽檢不合格的批次，批發(fā)市場上報到政府部門，由政府部門追溯到源頭并對源頭進行整改。總體的可追溯方式如下：

如果出現(xiàn)需要追溯的情況，市場根據(jù)交易時間和交易品種調(diào)出交易數(shù)據(jù)，便可方便查詢到批發(fā)商信息，找到源頭線索。

大宗品種（如豬肉）的可追溯方式

大宗品種如豬肉，屬于國家管控力度比較大的品種，便于建立全程可追溯的體系。

一、市場通過與肉類加工企業(yè)簽訂產(chǎn)銷對接協(xié)議，實現(xiàn)場廠掛鉤。實現(xiàn)場廠掛鉤有如下條件：

1、當(dāng)?shù)卣付ūO(jiān)管的屠宰場；

2、穩(wěn)定的生豬來源；

3、生豬生產(chǎn)企業(yè)必須自行或者委托第三方檢測機構(gòu)對瘦肉精進行檢測。

二、對進場交易的批發(fā)商實行市場準(zhǔn)入，上海農(nóng)批市場要求供貨商必須滿足三項條件：

1、一是與屠宰場、上海農(nóng)批市場簽署安全協(xié)議書；

2、二是繳納食用農(nóng)產(chǎn)品保證金；

3、三是經(jīng)營主體合法有效。

三、對采購商也實行市場準(zhǔn)入，上海農(nóng)批市場要求采購商必須滿足三項條件：

1、本市集貿(mào)市場經(jīng)營的合同書和營業(yè)執(zhí)照、固定攤位號；

2、集貿(mào)市場提供擔(dān)保協(xié)議；

3、承諾不銷售上海農(nóng)批市場之外的來路不明豬肉。

現(xiàn)場加工和特殊品種的可追溯方式

農(nóng)批市場的很多小品種常常涉及現(xiàn)場加工，比如水發(fā)食品、加工配送等。該類品種銷售規(guī)模小，品種繁多，監(jiān)管非常困難。實現(xiàn)可追溯的最佳方式是建立臺帳，特別是加工投入品，比如食品添加劑等的臺帳。

總之，可追溯性是農(nóng)批市場保障食品安全的新利器。農(nóng)批市場只有針對不同品種，采用不同的技術(shù)和管理方式，才能最終解決食品安全的可追溯問題

第四篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報

***農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報

***農(nóng)林局 2010年4月19日

為認(rèn)真貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的各項規(guī)定，加強宣傳，我們把提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平作為做好“三農(nóng)”工作、提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力、促進農(nóng)民增收和推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要工作來抓，全面加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，努力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機制，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有了明顯的提高。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化質(zhì)量安全意識

一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確目標(biāo)責(zé)任。為加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，我區(qū)成立了由區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，區(qū)農(nóng)林、衛(wèi)生、公安、監(jiān)察、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門為成員的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，任務(wù)細(xì)化分解，落實到單位、落實到環(huán)節(jié)、落實到個人，特別是為加強上海世博會期間全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，制定并下發(fā)了專門文件，并成立上海世博會期間全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，堅決落實各項監(jiān)管措施。

二是加強宣傳引導(dǎo)。對相關(guān)的監(jiān)管人員、規(guī)模種植與養(yǎng)殖基地管理人員、各企業(yè)等有關(guān)人員開展質(zhì)量安全知識培訓(xùn)，并在電臺、電視臺等媒體宣傳報道4次，在3月10日-12日開展為期三天的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳活動，發(fā)放宣傳材料4000份。同時邀請南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院的常向陽教授開展《農(nóng)產(chǎn)品安全供應(yīng)鏈》的專題培訓(xùn)、邀請市農(nóng)委專家就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)進行培訓(xùn)，宿豫區(qū)農(nóng)林局相關(guān)人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展技術(shù)指導(dǎo)，迄今培訓(xùn)2000人次。

二、加強制度建設(shè)，加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系建設(shè) 一是通過建立完善農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到市場”的全過程監(jiān)管鏈條，推行質(zhì)量安全監(jiān)測和預(yù)警機制、質(zhì)量安全追溯機制、責(zé)任追究機制和應(yīng)急處理機制等，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全長效管理機制，二是建立健全區(qū)、鄉(xiāng)二級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)和執(zhí)法隊伍，配置鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員32名，并逐步落實村級協(xié)管員制度，提高監(jiān)管效能。三是將區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心由掛牌機構(gòu)改為獨立設(shè)置機構(gòu)，2009年10月，區(qū)機構(gòu)編制委員會下文《關(guān)于成立宿豫區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心的批復(fù)》（宿豫編發(fā)?2009?16號），明確了單位性質(zhì)、級別及人員編制與經(jīng)費保障等，同時加強檢測室建設(shè)，購置常規(guī)檢測、快速檢測儀器等，形成以區(qū)級檢測中心為基礎(chǔ)、生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)市場速測站點為補充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。

三、以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)與農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展

我們切實加強以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)，積極引導(dǎo)企業(yè)和基地農(nóng)民按照標(biāo)準(zhǔn)化要求組織生產(chǎn)，以標(biāo)準(zhǔn)化提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。一是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟組織和規(guī)模種養(yǎng)基地推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案制度、休藥期制度。二是建立市場準(zhǔn)入制度與產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。加強蔬菜產(chǎn)地、農(nóng)貿(mào)市場、與企業(yè)質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)，督促指導(dǎo)江蘇益客、罐頭食品等企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)建立檢測室，配備檢測設(shè)備，培訓(xùn)檢測人員，開展檢測工作。對新建的規(guī)模蔬菜基地，要求必須建設(shè)有檢測室、有農(nóng)藥殘留速測儀、配備專門的檢測人員。目前正在籌建的華東農(nóng)業(yè)批發(fā)市場建立蔬菜質(zhì)量檢測中心，配有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的檢測人員以及蔬菜農(nóng)藥殘留速測儀，出具檢測報告，市場建成后可以達(dá)到每批進入市場的蔬菜都抽樣檢測合格后方可進入市場。三是強化監(jiān)督抽檢，準(zhǔn)確掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。積極配合市級做好例行監(jiān)測工作，對全區(qū)蔬菜基地、食用菌基地、城區(qū)市場、超市開展每月四次定期抽樣快速檢測，并及時報告和通報檢測結(jié)果，以便及時處理和整改。我區(qū)檢測合格率98.9% ,其中生產(chǎn)基地樣品檢測合格率100%，農(nóng)貿(mào)市場取樣檢測合格率98.4%，實行月檢月報制度，并及時對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測結(jié)果發(fā)布通報。四是試行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)。重點抓好產(chǎn)品產(chǎn)地安全、生產(chǎn)記錄、包裝標(biāo)識和市場準(zhǔn)入的全程可追溯管理。

目前，全區(qū)已創(chuàng)建國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1個、省級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1個，市級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)5個。圍繞標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加大了農(nóng)產(chǎn)品品牌培育力度，目前全區(qū)共認(rèn)證了無公害農(nóng)產(chǎn)品56個、綠色食品25個、有機農(nóng)產(chǎn)品6個，省著名商標(biāo)2件、市知名商標(biāo)5件，在提升宿豫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時，也提升了宿豫農(nóng)產(chǎn)品市場影響力與競爭力。

四、加大監(jiān)管力度，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

為確保上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在加大宣傳與引導(dǎo)，開展區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，在全區(qū)范圍內(nèi)加強產(chǎn)地準(zhǔn)出市場準(zhǔn)入，不斷加大農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)法力度，狠抓農(nóng)藥、化肥等投入品管理，從源頭上保證了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。對批發(fā)市場、超市和配送中心銷售的蔬菜、果品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，采取具有針對性的措施，突出重點時節(jié)、重點環(huán)節(jié)、重點產(chǎn)品，抽查監(jiān)管，對益客食品、肉聯(lián)廠派員駐廠監(jiān)管。特別是在切實加強對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的監(jiān)督指導(dǎo)基礎(chǔ)上，還采取了下面兩方面措施，確保世博期間入滬農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

一是開展“拉網(wǎng)式”排查，準(zhǔn)確掌握供滬單位情況。共完成全區(qū)39家“三品”生產(chǎn)單位、10家蔬菜生產(chǎn)基地的單位名稱、種植面積、負(fù)責(zé)人及聯(lián)系電話、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員及聯(lián)系電話及“三品”認(rèn)證情況核實，建立了詳細(xì)的監(jiān)管檔案。二是實現(xiàn)全區(qū)生產(chǎn)基地“一對一”監(jiān)管。區(qū)農(nóng)林執(zhí)法大隊、農(nóng)檢中心、動物監(jiān)督所、蔬菜辦聯(lián)合行動，加強對全區(qū)49家種植基地監(jiān)管，按照供滬企業(yè)“四有” 的要求，進行監(jiān)督檢查。設(shè)立區(qū)級、鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員，實行“一對一”監(jiān)管，并逐家簽訂《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書》，建立了田間跟蹤檔案，詳細(xì)掌握其使用的投入品品種及其用量等信息資料。對于檢查不合格的生產(chǎn)基地，下發(fā)整改通知，限期整改。

五、創(chuàng)新機制，有效實現(xiàn)全程質(zhì)量監(jiān)管與控制 2009以來年，全區(qū)新建5000平方米以上高標(biāo)準(zhǔn)肉禽規(guī)模養(yǎng)殖場107個，目前已建120個，肉禽養(yǎng)殖能力近5000萬羽。我區(qū)肉雞產(chǎn)品暢銷全國。在肉雞生產(chǎn)加工上，我們切實履行畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的工作職責(zé)，努力提高禽類產(chǎn)品質(zhì)量水平。

首先是從源頭抓起，實行養(yǎng)殖準(zhǔn)入制度，符合動物防疫、生態(tài)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的才能從事生產(chǎn)。

二是建設(shè)監(jiān)控中心，實現(xiàn)實時視頻全程監(jiān)控。為加強全區(qū)肉禽產(chǎn)業(yè)監(jiān)管，按照“政府投入、全面覆蓋、集中監(jiān)控”的原則，宿豫區(qū)建設(shè)了全區(qū)肉雞養(yǎng)殖實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)，全區(qū)120個規(guī)模場全部編號存檔，予以GPS定位，第一批80個規(guī)模場全部安裝了視頻監(jiān)控，通過整個系統(tǒng)的應(yīng)用，可全面、直觀、及時、有效地對養(yǎng)殖場生產(chǎn)過程進行監(jiān)督、管理。

三是生產(chǎn)、管理相結(jié)合，質(zhì)量控制由被動變主動、由節(jié)點變?nèi)獭Ｔ陲曫B(yǎng)、飼料、加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)程序控制疫病及藥殘，而重點是控制商品雞飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。支持、配合企業(yè)以合同形式約定投入品使用種類和程序、數(shù)量，對各規(guī)模肉禽養(yǎng)殖場，由農(nóng)林局組織，配合相關(guān)部門與龍頭企業(yè)建立統(tǒng)一生產(chǎn)流程，規(guī)范飼養(yǎng)技術(shù)，全面推廣 HACCP 現(xiàn)場管理體系，農(nóng)林局等部門在對農(nóng)戶、企業(yè)進行集中和分散的宣傳、培訓(xùn)，幫助他們在掌握肉雞標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)基礎(chǔ)上，制定符合實際的肉雞生產(chǎn)操作規(guī)范，肉雞飼養(yǎng)堅持“全進全出”原則，實行“五統(tǒng)一”管理，即“統(tǒng)一供雞苗，統(tǒng)一供飼料，統(tǒng)一供藥品，統(tǒng)一防疫程序，統(tǒng)一回收屠宰”，對肉雞生產(chǎn)過程中各關(guān)鍵環(huán)節(jié)預(yù)先分析，從雛雞入舍到毛雞進廠，主要確定控制點實行現(xiàn)場視頻和專人監(jiān)控，檢測合格后方可允許進場屠宰，從根本上保證了禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時屠宰過程批次管理，建立追溯體系。加工企業(yè)在屠宰加工過程中及時做好批次間隔、單獨分割、單獨存放的加工廠合格原料可追溯管理體系，并投巨資建立起了蘇北唯一的現(xiàn)代化的化驗檢測中心，化驗中心在企業(yè)內(nèi)有獨立的運作機制，不受任何因素的干擾。而且我區(qū)已建或正在引進飼料、藥品加工企業(yè)，并準(zhǔn)備聯(lián)合這些投入品企業(yè)與加工、流通企業(yè)共同建立起肉雞產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全網(wǎng)。

四是強化產(chǎn)業(yè)配套，消滅一切影響質(zhì)量安全的不利因素，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。嚴(yán)格要求各養(yǎng)殖場不得隨意處置禽類糞便，不得宰殺、出售、亂拋病死雞，不得隨意向場外排污，對養(yǎng)殖場的病死雞，將安排專人、專用運輸工具和設(shè)備統(tǒng)一收繳，經(jīng)濕化處理后用作飼料或有機肥原料。采取養(yǎng)殖前先簽約形式，保證雞糞被有機肥無害化處理加工廠100%收購，既有效防止環(huán)境及產(chǎn)品污染，減少疫病發(fā)生，又提升養(yǎng)殖附加效益，提高禽糞資源綜合利用率。最大限度地創(chuàng)優(yōu)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

第五篇：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作匯報

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾的身體健康，事關(guān)城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會的穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展，是全社會廣泛關(guān)注的熱點和焦點問題。近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省農(nóng)業(yè)廳的精心指導(dǎo)下，我市積極推進“無公害食品行動計劃”，重點圍繞農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)，強化措施，狠抓落實。經(jīng)過不懈努力，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭污染情況得到根本好轉(zhuǎn)，無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證步伐進一步加快，農(nóng)業(yè)科技示范園和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)穩(wěn)步推進，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)逐步完善，農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入試點工作已全面啟動，我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平不斷提高，在農(nóng)業(yè)部組織的蔬菜農(nóng)藥殘留例行抽檢中，蔬菜合格率排名位居全國37個城市中上游水平。現(xiàn)將主要工作匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，財政投資力度大，檢測體系初步形成。2004年3月，在市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下，我市成立了市農(nóng)產(chǎn)品檢驗測試中心，編制30人，為全額撥款事業(yè)單位，主要負(fù)責(zé)全市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測；種植業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測；農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和“三品”認(rèn)證工作等。2005年，經(jīng)市政府專題研究，市財政撥款2650萬元用于市檢測中心建設(shè)，其中1550萬元建成了3000平米的辦公用房問題；1000萬元用于檢測實驗室的建設(shè)和儀器設(shè)備的購置，目前1000平方米的檢測實驗室已裝修完成，已購進監(jiān)測儀器50臺（套）；100萬元用于6臺專用檢測車輛和35臺農(nóng)殘速測儀的購置。xiexiebang.com-http://www.tmdps.cn

在做好市農(nóng)產(chǎn)品檢驗測試中心建設(shè)的同時，會同市編辦積極開展區(qū)縣農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系現(xiàn)狀的調(diào)研工作，建立完善各涉農(nóng)區(qū)縣農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心。經(jīng)市編辦2005年第36次主任辦公會議研究，下發(fā)了《關(guān)于成立區(qū)縣農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心的通知》，人員編制為10—15人。目前我市15個區(qū)縣正在積極籌備建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)，生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、超市已設(shè)立了58個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測點，覆蓋全市的農(nóng)產(chǎn)品檢測體系已經(jīng)初步形成。

二、措施得力，農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作進展順利。市農(nóng)產(chǎn)品檢驗測試中心成立后，我市加快了實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度的步伐。2005年市政府多次專題研究全市農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作。農(nóng)業(yè)部門先后到市場準(zhǔn)入工作較好的地區(qū)進行考察、學(xué)習(xí)，起草市場準(zhǔn)入辦法，并征求食安委、工商、法制、商貿(mào)、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門意見。2005年12月10日，《市農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作實施方案》經(jīng)市人民政府批準(zhǔn)，于2006年1月1日起正式實施。我市農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入分三個階段實施，第一階段為試點階段，從2006年1月1日至2006年6月30日在我市2個主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、15個重點超市實施蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入試點工作；第二階段為過渡階段，從2006年7月1日至2006年12月31日，在全市范圍內(nèi)實施蔬菜、水果、豬肉產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入；第三階段為全面實施階段，從2007年1月1日起，在全市范圍內(nèi)全面實行蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入。目前農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入試點工作進展順利，全市各檢測點累計共檢測蔬菜樣品1000份，超標(biāo)15個樣品，對經(jīng)檢測不合格的產(chǎn)品均作了退市處理。

三、狠抓宣傳培訓(xùn)工作。為了營造良好的社會氛圍，在市政府的統(tǒng)一安排下，組織開展了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳月活動”、“農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入宣傳周活動”，采取多種形式、利用各種渠道把宣傳做為一項重要工作常抓不懈。一方面結(jié)合對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、超市的規(guī)范化管理，加大了對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場準(zhǔn)入的宣傳力度；另一方面，加快了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和技術(shù)規(guī)范的制(修)訂工作。三是積極開展了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)殘檢測、農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范使用等培訓(xùn)工作。據(jù)統(tǒng)計，從2004年以來，全市共舉辦各類培訓(xùn)班300多場次，培訓(xùn)各類技術(shù)人員及農(nóng)民共計5萬人次。制定無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程15個，先后建立無公害生產(chǎn)示范點300余個，面積達(dá)到3萬多畝。

四、加快認(rèn)定認(rèn)證步伐，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。截止目前，全市通過省級認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地48個，面積15萬畝，其中無公害蔬菜產(chǎn)地35個，面積12.9萬畝；無公害水果產(chǎn)地9個，面積2.1萬畝；無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地4個。認(rèn)證無公害產(chǎn)品22個，其中蔬菜15個，水果7個。在加快認(rèn)定認(rèn)證步伐的基礎(chǔ)上，通過改良、改種及轉(zhuǎn)移等措施，加大污染嚴(yán)重的蔬菜基地的治理力度。“污水蓮菜”、“毒韭菜”等現(xiàn)象已從根本上得到治理，新方法生產(chǎn)的韭菜、葉菜類6000畝無公害蔬菜通過了無公害基地認(rèn)定。

五、積極開展市場檢查活動，確保春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。春節(jié)前夕，市農(nóng)業(yè)局組織6個檢查組，從2006年1月10日—20日分三個階段，對全市10個區(qū)縣所有大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、主要農(nóng)貿(mào)市場、重點超市的蔬菜、水果、肉品、禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品開展質(zhì)量安全宣傳及大檢查活動。1月10日，在市農(nóng)產(chǎn)品交易中心舉行了聲勢浩大的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳和大檢查活動的啟動儀式。進一步強化春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，確保人民群眾吃上“放心菜、放心果、放心肉”。

盡管我市在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面取得了一些成績，但是我們也清醒地看到我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作仍存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平有待進一步提高、基地認(rèn)定規(guī)模不大、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，特別是檢驗監(jiān)測所需儀器設(shè)備資金缺口很大、檢測人員水平有待提高、工作經(jīng)費不足等問題。但是我們有責(zé)任、有信心、也有能力

做好我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。隨著各項措施的進一步落實和檢測設(shè)備的陸續(xù)到位，我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平將會全面提高。