第一篇：農產品質量檢測制度

農產品質量檢測抽檢制度

第一，抽查檢測應當遵循下列規則：委托符合該法規定條件的農產品質量安全檢測機構進行，不得向被抽查人收取費用，抽取的樣品不得超過國務院農業行政主管部門規定的數量。上級農業行政主管部門監督抽查的農產品，下級農業行政主管部門不得另行重復抽查。

第二，關于復檢的程序。農產品生產者、銷售者對監督抽查檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果之日起5日內，向組織實施農產品質量安全監督抽查的農業行政主管部門或者其上級農業行政主管部門申請復檢。

采用國務院農業行政主管部門會同有關部門認定的快速檢測方法進行農產品安全監督抽查檢測，被抽查人對檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果時起4小時內申請復檢。復檢不得采用快速檢測方法。

第三，農產品批發市場應當設立或者委托農產品質量安全檢測機構，對進場銷售的農產品質量安全狀況進行抽查檢測；發現不符合農產品質量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向農業行政主管部門報告。

第二篇：農產品檢測制度

農產品農藥殘留檢測室管理制度

一、本室為農產品農藥殘留檢測專用室，配置檢測儀器及配套器皿，試劑只能用于農產品農藥殘留檢測，不得濫用。

二、使用本室儀器，必須事先征得儀器管理人員準許，不得私自操作。

三、儀器管理人員負責室內的安全、衛生及檢測儀器的日常維護和簡單維修，妥善保管專用器皿、試劑并及時申請補充消耗性物品，確保檢測工作順利進行。

四、儀器使用人員應該嚴格按照儀器操作規程進行操作。使用過程中出現異常應及時與儀器管理人員取得聯系，不得私自拆卸。使用完畢后配套試劑等應及時交還儀器管理人員。

五、檢測室內保持安靜、干凈、整潔、通風。嚴禁將分析儀器、器皿及樣品等帶入，以免造成污染。

六、檢測結束后，做好儀器、器具等洗洗工作并安全存放。

農業投入品管理制度

為了加強無公害農產品產地管理，保證產品達到無公害農產品的質量標準，特制訂本制度。

1、產地技術人員是農業投入管理的第一責任人，全面負責投入品和檢查和合理使用。

2、實行投入品準入制度，嚴格農藥，化肥購入，使用環節的管理，凡在蔬菜上使用的投入品，必須經過技術人員同意，并做好投入品使用記錄。

3、產地使用的農家化肥，必須由技術人員抽查檢測，符合衛生標準的方可使用，不符合標準的，應在技術人員的指導下，進行處理后再使用。

4、農藥、化肥等投入品必須在技術人員指導下，進行處理后再使用。

5、產地建立投入品田間使用生產檔案，必須如實填寫，使生產過程有據可查。

農產品農藥殘留檢測人員工作職責

一、具備農產品農藥殘留檢測相關知識，并經過縣農牧局培訓考核合格后持證上崗。

二、嚴格按照農藥殘留檢測儀器的操作規程進行農產品農藥殘留檢測。

三、對檢測儀器愛惜使用，檢測儀器及器皿使用后清洗干凈，安全存放，試劑按要求保存于冰箱內，保證農產品農殘檢測工作正常進行。

四、及時匯報檢測結果并按要求報縣農牧局。

五、做好檢測記錄和資料歸檔工作。農產品質量安全有效證件、送樣登記表、抽樣登記表，檢測結果等資料分類整齊存放備查。

六、每年至少參加一次農業主管部門組織的相關農殘檢測信息和新要求，以便于更好地完成檢測工作。

七、保持檢測室整潔有序，不存放其他無關物品。

八、做好安全防范工作，下班前關閉水、電等總開關和門窗。

農產品農藥殘留檢測室工作職責

一、編寫工作計劃，起草有關文件及工作總結。

二、負責全縣農產品農殘檢測工作。

三、組織農產品農殘檢測抽樣，負責樣品登記，保管和檢測。

四、負責檢測室儀器、標準物質、試劑、有毒品、檢測用具等的采購、更新和維修。

五、負責檢驗報告的編制、送批、登記、發放、歸檔和有關標準資料的收集，負責農殘檢測技術資料和文件等的分類歸檔。

農產品農藥殘留檢測制度

一、農產品檢測不合格結果的確定

本檢測采用生化法——乙酰膽堿酯酶抵制法進行農殘檢測、農產品檢測結果，酯抵制率超過50%，則樣品中可能殘存有機磷或氨其甲酸酯類農藥，需要做第二次或第三次檢測以確認結果。第二次檢測合格者，再取樣檢測，仍合格者為合格農產品，可入市銷售；若第二次檢測仍不合格者，確定為不合格農產品。

二、不合格農產品處理程序

三、對檢測結果及時上報縣農牧局，責令銷售者封存本批農產品。將不合格樣品名單移交工商部門，會同工商部門一起去監督銷售者對本品農產品進行退市銷毀處理。

注：若同一產地、同一產品連續三次抽檢不合格，其產地所有農產品六個月內禁止進入我縣農產品經銷市場。

農產品農藥殘留速測流程圖 樣品接收 檢測人員 樣品檢測 檢測人員 檢測結果確認 檢測人員 檢測結果審核 負責人

檢測報告出具 檢測人員 檢測報告審核 檢測人員 檢測報告簽發 技術負責人

包裝標識管理制度

為了防御和防止農產品加工再次污染，減少原始成分和營養損失，方便貯運。銷售，提高商品比價，特制定本制度。

1、所用包裝材料應符合環保要求，不產生有毒、有害物質和氣體。包裝標識表明生產名稱、產品認證登記情況等信息，嚴格包裝管理。

2、嚴格無公害農產品標識的管理，專人負責，建立發放、領用及銷毀記錄，如實記錄并存檔，存期三年，以備后查。

3、在無公害農產品認證證書規定的范圍和有效期內使用無公害農產品標識。

4、對于不按照規定使用包裝標識或冒用其他標識的社員，不收購其生產的產品，并按照合作社管理規定予以處罰。

生產過程監管檢查制度

為了加強無公害農產品質量監督，督促產地各村、組嚴格按照無公害生產規程和有關標準進行生產，確保產品符合無公害農產品質量標準，特制定本制度。

1、生產過程監督檢查由質量監控人員全面負責，由產地技術人員協助，質量監控人員要經常深入田間地頭，監督檢查規范執行情況，并做好檢查記錄。

2、質量監控人員對生產過程中有關技術方案進行審定，保證各項技術措施符合無公害生產規程要求。

3、播種前對種子、化肥、農藥等投入品進行一次全面檢查，對不符合質量標準的投入品，不準使用。

4、在病蟲害高發期，需用化學農藥防治時，質量監督人員必須深入現場指導，保證按照標準合理使用農藥。

產地環境保護制度

為了避免農產品產地環境污染，創造農產品持優良環境，確保農產品產地具有可持續生產能力，特制定本制度。

1、禁止在產地周圍使用對環境有影響的化學制劑。

2、禁止任何單位和個人向農產品產地排放、傾倒、廢棄、固體廢棄物或者其他有毒有害物質。

3、禁止在農產品生產基地1000米范圍內建設排污企業。

4、基地合理布局作物，實際土地輪作，做好茬口安排，合理使用化肥、農藥、獸藥、農用薄膜等化工產品，并及時清楚田間廢棄的農膜、農藥空瓶等，防止對農產品產地造成污染。

5、有計劃的實行天敵保護措施，切實保護產地的生態環境。

6、經常進行農產品生產環境的監督檢查，積極配合有關部門，做好農業生態環境的檢測。發現有影響農產品產地環境質量的及時采取措施，進行有效防止。

產地生產管理領導小組及成員 產地生產管理領導 生產技術部 質量安全監督部 產品市場管理部

負責無公害生產技術本地的推廣 負責無公害生產過程的監督管理

負責信息發布、分級篩選、包裝標示及市場銷售

合作社對社員的管理措施

為規范農產品生產經營行為，加強對農戶的管理，保障農產品質量安全，特制定本規定。

1、合作社生產技術部負責對社員產地農業投資入品的同意采購發放。

2、合作社生產技術部負責對合作社社員進行無公害生產技術操作規程品培訓。

3、合作社生產技術部對社員在生長過程中的病蟲害進行日常監測。

4、合作社由質量安全監督部嚴格把關。‘未經內檢人員同意，社員不得銷售為經檢測的農產品。

5、社員在種植過程中發現病蟲時及時向合作社生產技術部門反應，合作社技術人員應敵營時間到田間處理解決。

6、合作社不定期對社員的田間管理進行抽查，農業投入使用一次不合格者，找明原因，督促改正；兩次不合格者，給予300元罰款，在股金或經營中扣除；3次不合格者，終止合作社與社員的合同，不再開具產地證明，并且產地產品經無公害農產品認證后的標識或包裝箱禁止使用。對于連續抽查合格者，合作社拿出一定盈余給予以精神及物質獎勵。

農產品質量安全

監管員職責

農產品質量安全是農產品質量安全的監督者，農產品質量安全監管工作的執行者和農產品質量安全技術的推廣者。其主要職責：

1、宣傳貫徹《農產品質量安全法》及其相關法律法規。

2、宣傳貫徹普及農產品質量安全標準，對農業生產者進行優質安全農產品生產培訓，組織農業生產者開展標準化生產。

3、監督農業生產者不使用國家明令禁止令使用的農業投入品，指導農業生產者合理安全使用農（獸）藥、化肥、飼料及飼料添加劑等農業投入品，積極推廣使用高效、低毒、低殘留農業投入品。

4、對轄區內農業產品產地環境進監督，發現污染源和環境污染事故，及時上報。

5、依法對涉及農產品質量安全的農產品生產、加工、流通行為進行監督和管理，督促檢查農產品生產企業、農民專業合作經濟組織建立農產品生產記錄和產品自檢制度。

6、對生產基地即將上市的農產品進行監督檢測，引導農民對上市農產品主動送檢。

7、對無公害農產品、綠色食品、有機農產品生產單位開展日常監督管理，檢查指導企業產品包裝、規范使用“三品”標識。

8、向上級管理部門反饋農產品質量安全動態，協助開展農產品質量安全追溯。

9、配合相關部門開展農產品質量安全事故的應急處理工作。

農產品質量安全承諾制度

1、堅決貫徹農產品質量安全法律法規，切實履行農產品質量安全第一責任人職責。建立健全質量安全管理制度，落實生產環節管理責任人。加強對農業生產者 培訓教育，自覺把質量安全放在首位，切實做到責任落實，管理措施到位。

2、嚴格執行農業標準化生產操作規程，實施農產品生產全程質量控制。真實全面記錄農產品生產過程檔案“有管理制度，有專門人員、有生產記錄、由質量檢測、有產品 標識、建立質量安全追溯”的農產品產地推出管理要求，自覺開展上市前農產品質量安全的快速檢測，堅持不合格產品不要采收，超標產品不放行，做到產品有標識，質量可追溯，責任可追究。

3、堅決杜絕國家命令禁止使用的農藥、獸藥、飼料添加劑和其他物質，認真做好科學、安全、合理用藥，嚴格執行農藥、獸藥使用安全隔期或休藥期的規定，從生產源頭保障上市農產品質量安全。

4、自覺服從各級監管部門的檢查、檢測和監督，出現問題及時整改，接受監管部門的處罰。加強行業自律，主動，主動接受社會各界輿論監督，切實維護消費者合法權益

第三篇：農產品質量檢測實驗室管理制度

農產品質量檢測實驗室 檢驗和試驗管理制度

一、目的

為了規范檢驗、試驗秩序和行為，實現分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質量數據，達到質量體系符合性要求，特制定本管理制度。

二、范圍

本管理制度適用于實驗室一切檢驗和試驗活動全過程及與之相關的活動過程。

三、管理要求

１、檢驗程序及要求

１.１ 按規定要求采取樣品，并做好登記和標識。采樣作業，要執行《化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度》。

１.2 采樣后，按規定的標準和試驗方法進行制樣、檢驗分析。然后，按要求備好保留樣品，并做好標識。

１.３檢驗過程中要嚴格遵守操作規程，對那些影響檢驗結果準確度的因素諸如塵埃、溫濕度、振動、噪聲等要密切注意，并嚴加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。

１.４檢測過程中，要按方法規定進行雙平行或多平行測定，其結果應符合方法精密度要求。數據處理與結果計算要遵循數字修約規則，有效數字不得隨意舍棄。

１.５若發現檢測結果異常或實驗偏差與方法規定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結論，應認真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進行復驗。

１.６要認真及時填寫好記錄。所有原始記錄必須使用專用表格，書寫工整、清楚、真實、準確、完整。不準用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當發生筆誤時，用“－－”注銷，并在“－－”上方由本人更正。對未發生的少量空白項畫斜杠，整項未發生時，應在此項欄內情況印上“作廢”、“檢修”、“停運”等印章。

１.７記錄分為分析檢驗原始記錄及計算、分析檢驗報告單。實驗室涉及到原始記錄和報告單兩種。

１.８分析數據應即時填入原始記錄，需計算的分析結果應在確認無誤后填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，在崗其他分析人員復核（兩檢制），確認無誤后，報告給負責人。分析者應對原始記錄的真實性和檢驗結果的準確性負責，復核人員應對計算公式及計算結果的準確性負責。

１.９負責人接收到分析數據，經審核確認無誤后（三檢制），立即填報相應表格，報告給有關部門，對不合格數據，還要在做好標識。負責人要對數據報告的及時性、準確性和完整性負責，對報告單的質量負責。

2、記錄要按月、季或年編目成冊，做好標識，歸檔保管。記錄一般可將記錄送交實驗室質量記錄存放室歸檔保存。

3、嚴格執行國家關于質量記錄和文件管理有關規定，妥善保管質量記錄。

4、記錄在保存過程中，應防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風。記錄的使用與管理要遵守質量體系程序文件的規定。

5、遵守實驗室分析檢驗、試驗工作基本規則。

6、上級抽檢時，質量安全環保部質檢可以直接安排到分析化驗室，分析化驗室要做好登記，同時將自測數據與抽檢結果進行比對，以驗證檢驗實驗室能力和室間精密度。

農產品質量檢測實驗室 實驗儀器管理制度

實驗儀器是完成各項檢驗工作必備的基本條件之一，其運行的精確度、穩定性和安全性直接影響實驗能否正常進行和結果的準確性和重復性。

常用實驗儀器有各類顯微鏡、超凈工作臺（生物標準）、各種培養箱、各種離心機、低溫冰箱、普通冰箱、高壓滅菌器、液氮貯存罐、分光光度計、生化儀器和微量反應儀器等。

實驗儀器根據其精密程度和價格昂貴與否，通常大致分為貴重儀器和一般儀器。貴重儀器應放置在潔凈、防塵防潮的環境中使用；一般儀器可放置在要求不太嚴格的環境中。

超速和高速離心機、高級顯微鏡、液相及色譜儀存放的相對濕度不應高于60%，使用電壓應穩定在220-240V之間。應根據說明書的要求配備穩壓電源。穩壓電源的輸出電流應與儀器相符或略高。

實驗儀器應定期保養和維護，以保證其正常運行。超、高速離心機應定期作干燥運轉和檢查真空泵油是否出現云霧狀。其他生化儀器，都應按說明書的要求進行保養。儀器使用后應及時清理和還原，而不是留在下一次使用之前。

儀器應由專業人員修理，無關的人員不得隨意拆卸、置換儀器的零件或元件。1.貴重儀器管理責任到人，建立崗位責任和掛牌上崗制度； 2.重要儀器應懸掛使用操作說明并附有簡單故障排除辦法； 3.事故報告制度和損壞報修制度； 4.重要儀器作用原始記錄；

5.各種儀器的定期保養制度；標明上次檢修時間和檢修期限； 6.儀器的調試核準制度； 7.重要儀器建立檔案管理；

8.儀器報廢確認制度。

農產品質量檢測實驗室 精密儀器的管理制度

安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器的精度及使用壽命，做好儀器的防震、防塵防腐蝕工作。建立專人管理制度，儀器的名稱、規格型號、單價、出廠和購置的日期都要登記準確。

大型精密儀器每臺都要建立技術檔案，內容包括：

1、儀器說明書、裝箱單、零配件清單。

2、安裝、調試、性能鑒定、驗收記錄。

3、使用規程、保養維修規程。

4、使用登記本、檢修記錄。農產品質量檢測實驗室 化學藥品管理制度

化驗室所需的化學藥品及試劑溶液很多，化學藥品大多數具有一定的毒性及危險性，對其加強管理不僅是保證分析數據質量的需要，也是確保安全的需要。化驗室只宜存放少量短期內需用的藥品。化學藥品存放時要分類，無機物可按酸、堿、鹽分類，鹽類中可按周期表金屬元素順序排列例如鉀鹽、鈉鹽等，有機物可按官能團分類，如烴、醇、酚、酮、酸等。另外也可以按應用分類如基準物、指示劑、色譜固定液等。1.屬于危險品化學藥品

（1）易爆和不穩定物質：過氧化氫、有機過氧化物等。

（2）氧化性物質：氧化性酸、過氧化氫等。

（3）可燃性物質：除易燃的氣體、液體、固體、還包括在潮氣中會生成可燃氣體的物質。如堿金屬的氧化物、碳化鈣及接觸空氣自燃的物質如白磷等。

（4）劇毒物質：氰化鉀、三氧化二砷等。2.化驗室試劑存放要求

(1)易燃易爆試劑應儲存于鐵柜中，柜的頂部有通風口。嚴禁在化驗室存放20L的瓶裝易燃液體。易燃易爆藥品不要放在冰箱內（防爆冰箱除外）。

（2）相互混合或接觸后可以產生劇烈反應、燃燒、爆炸、放出有毒氣體的兩種以上的化合物稱為不相容化合物，不能混放。這種化合物系多為強氧化性物質與還原性物質。

（3）腐蝕性試劑宜放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。

（4）要注意化學藥品的存放期限，一些試劑在存放過程中會逐漸變質，甚至形成危害物。醚類、四氫呋喃、二氧六環、烯烴、液體石蠟等在見光條件下若接觸空氣可形成過氧化物，放置愈久愈危險。乙醚、異丙醚、丁醚、四氫呋喃、二氧六環等若未加阻化劑（對苯二酚、苯三酚、硫酸亞鐵等）存放期不得超過一年。

（5）藥品柜和試劑溶液均應避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應裝于棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存于柜中。

（6）發現試劑瓶上的標簽掉落或將要模糊時應立即貼好標簽。無標簽或 標簽無法辨認的試劑都要當成危險物品重新鑒別后小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴重后果。

（7）劇毒品應鎖在專門的毒品柜中，建立雙人登記簽字領用制度。

農產品質量檢測實驗室 有害化學物質的處理管理

實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。由于各類化驗室測定項目不同，產生的三廢中所含化學物質的毒性不同，數量也有很大的差別。為了保證化驗人員的健康及防止環境污染，化驗室三廢的排放也應遵守我國環境保護法的有關規定。１、汞蒸氣及其它廢氣

長期吸入汞蒸氣會造成慢性中毒，為了減少汞液面的蒸發，可在汞液面上覆蓋化學液體；甘油效果最好，５％ＮaHO2溶液次之，水效果最差。對于濺落的汞，應盡量揀拾起來。顆粒直徑大于1mm的汞可用以吸氣或真空泵抽吸的揀汞器揀起來。揀過汞的地點可以灑上多硫化鈣、硫磺或漂白粉，或噴灑藥品使汞生成不揮發的難溶鹽，干后掃除。藥品為：（１）２０％三氯化鐵溶液；

（２）１％～１、５％碘化鉀溶液，每平方米使用３００－５００ml 對吸咐在墻壁、地板及設備表面上的汞可以用加熱薰碘法除去，按每平方米０、５g碘，加熱薰蒸，或按每１０m，用0.02m蒸發面積的碘片，下班前關閉門窗，任其自然升華，次日移去。以上除汞方法中，三氯化鐵及碘蒸氣對金屬有腐蝕作用，采用這兩種方法時要注意對室內精密儀器的保護。另外，也可用紫外燈除汞，紫外輻射激發產生的臭氧可使分散在物體表面和縫隙中的汞氧化為不溶性的氧化汞。紫外燈（市售品常為３０Ｗ／２２０Ｖ）的安裝方法與一般熒光燈相同。高度2.5-3.0m, 每1m0、5－0、8W。可以利用無人的非工作時間輻照。化驗室的少量廢氣一般可由通風裝置直接排至室外，排氣管必須高于附近屋頂３m，毒性大的氣體可參考工業氣處理辦法用吸附、吸收、氧化、分解等方法處理后排放。２、廢液

我國國家標準ＧＢ８９７８－８８《污水綜合排放標準》中對能在環境或動植物體內蓄積，對人體產生長遠影響的污染物稱第一類污染物，它們的允許排放濃度作了嚴格的規定。對于長遠影響小于第一類污染物的稱第二類污染物，根據排入水域的３種級別對揮發酚、氰化物、氟化物、生化需氧量、化學耗氧量等２０種污染物規定了最高允許排放濃度，詳見ＧＢ－８９７８－８８。實驗室廢液可以分別收集進行處理，下面介紹幾種處理方法：（１）無機酸類、將廢酸慢慢倒入過量的含碳酸鈉或氫氧化鈣的水溶液中或用廢堿互相中和，中和后用大量水沖洗。

（２）氫氧化鈉、氨水：用６mol/Ｌ鹽酸水溶液中和，用大量水沖洗。（３）含汞、砷、銻、鉍等離子的廢液：控制酸度0.3mol／Ｌ,使其生成硫化物沉淀。

（４）含氰廢液：加入氫氧化鈉使pＨ值１０以上，加入過量的高錳酸鉀（３％）溶液，使CN氧化分解。CN含量高，可加入過量的次氯酸鈣和氫氧化鈉溶液。（５）含氟廢液：加入石灰使生成氟化鈣沉淀。

（６）可燃性有機物：用焚燒法處理。焚燒爐的設計要確保安全、保證充分燃燒，如有有毒氣體產生應設洗滌器。不易燃燒的可先用廢易燃溶劑稀釋。３、廢渣

廢棄的有害固體藥品嚴禁倒在生活垃圾處，必須經處理解毒后丟棄。

第四篇：農產品質量檢測視察報告

一、基本情況

通過視察，委員們認為，各級各部門十分重視農產品質量安全工作，基礎工作扎實，成效明顯：一是建立了一批無公害農產品生產基地，其中縣法那無公害蔬菜基地已被省農業廳認定為“省無公害蔬菜基地”；二是市中心區機械化生豬屠宰廠大力實施“讓人民吃上放心肉”工程，規范生豬交易，嚴格按照《生豬屠宰管理條例》和《動物防疫法》的有關規定，嚴格檢疫，熱情服務，確保“放心肉”出廠。有效防止了國家稅費的流失，產生了很好的社會經濟效益。他們的經驗已得到省主要領導的肯定和批示，并在全省推廣；三是市直有關部門作了大量工作。如設立24小時值班電話，成立有關領導機構，大力推行農藥殘毒檢測工作，積極推動農業標準化建設，積極開展專項整治，聯合執法，加強食品安全監管等；四是各部門質量安全檢測實驗室正在逐步完善并投入使用。

由于目前我市農產品質量安全檢測工作處于初始階段，在日益嚴峻的食品安全形勢面前顯得軟弱無力。隨著經濟社會的發展,人民群眾的健康意識越來越強，對農產品質量要求也越來越高，這與農產品質量安全檢測體系建設滯后和監管工作跟不上形勢需要形成較大的反差，這個問題已凸顯，必須引起黨委和政府的高度重視。

二、農產品質量安全檢測工作的主要問題

（一）我市食品安全形勢十分嚴峻,主要表現在：食物中毒事件頻繁發生，食品安全隱患很大；許多業主存在無證經營現象，經營場所臟、亂、差現象嚴重；學校安全意識差，學校周邊環境食品衛生條件差。市中心片區農貿集市和超市充斥著大量未經檢測的農產品（含畜產品、水產品），質量安全得不到保障。城郊結合部食品衛生監管工作目前是一個盲點，農村基本沒有開展此項工作。

（二）農產品質量安全隱患大。

1、工業污染較重，影響了農產品質量。

2、農民對農產品質量安全意識薄弱，濫用藥物嚴重。

3、無公害農產品、“綠色”食品、“有機”食品等作為農產品質量安全認證體系的主導產品嚴重不足。目前我市經過認定的無公害農產品基地很少，“有機”食品基地沒有，不能提供上規模的農產品，生產和供應嚴重不足，遠遠不能滿足市場需要。

4、在農產品（含畜產品、水產品）的生產中，農業標準化生產水平低，因缺乏監控和質量檢測，加之生產者從自身利益出發超標使用農藥、獸藥及添加劑等，致使大量情況不明的農產品進入流通環節，存在較大的安全隱患。如種植業產品農藥及農藥殘留和有機磷污染、畜產品獸藥及獸藥殘留和“瘦肉精”污染、水產品藥物殘留及氯霉素污染等。

5、從外地運進我市的蔬菜水果目前沒有到位的檢疫檢測措施。

（三）農產品質量檢測工作處于初始階段，起步太晚。

全省所有市地州中除市外，均已建立了市級農產品質量安全檢測中心，由于我市至今未成立，沒有資格申請資質認證，雖然開展了部分檢測工作，但檢測結果不具有法律效力，也不能按法定程序上報。這已成為我市農產品質量安全檢測工作的瓶頸。

（四）農產品檢測力量薄弱、分散。

1、2012年9月在職業技術學院籌建了市級農產品質量安全檢測中心。該中心計劃投資397萬元，實際投入80萬元，經費缺口317萬元。實驗儀器不足，檢測設備差，檢測手段落后，經費缺口大。未發揮作用，更未產生效益。

2、有檢測資質的市質量技術監督局，市畜牧局等單位只能對極少部分樣品進行檢測，且只能采取速測的方法進行粗略檢測。由于檢測成本增加等原因，市質量技術監督檢測所沒有開展對農產品的檢測工作。市畜牧局也只能對動物疫病進行檢測。這種局部的檢測條件不能滿足形勢需要。

3、檢測技術人員學歷參差不齊，崗位技術培訓不夠，專業檢測實際操作水平不高，檢測隊伍整體素質較低。

三、在農產品質量安全執法工作中的主要問題

1、體制不順。由于目前是分段管理，管理部門較多，管理分散，造成統一協調不夠,執法力度不夠，執法效果不明顯;

2、辦公經費不足，執法人員少，執法人員素質有待提高。

3、監管部門在執法過程中，由于宣傳不到位或執法程序不到位，執法方法欠妥，許多業主有抵觸情緒。

4、雖然設立了12315舉報電話或其他部門的舉報電話，但很多時候電話無法打通，舉報不暢。

四、意見建議

（一）要盡快建立統一的、權威的市農產品質量檢驗檢測中心。有關職能部門要抓緊申報，爭取今年內掛牌，以取得相應資質，及早投入使用。

（二）建立完善我市農產品質量檢驗檢測體系。

按照中共中央、國務院關于建立健全農產品質量安全檢驗檢測體系的要求，以及《省人民政府關于加強農產品質量衛生安全管理工作的意見》有關精神，在建立市農產品質量檢驗檢測中心的基礎上，各縣區成立農產品質量安全檢測站，鄉鎮按經濟區域建立速測機構。建議市政府提出計劃或規劃，加大投入，實施農產品質量安全體系建設。

（三）理順關系、整合檢測資源。充分發揮各中心（實驗室）設施的優勢，各負其責，分類檢測，盡量避免設備的重復建設。切實做到既能使檢測資源合理分配，又能進行有效的協調配合。市食品藥品監督局作為市食品安全協調委員會辦公室要牽頭做好摸底調查工作，形成初步意見報市政府統一實施。

（四）采取有力措施，提高廣大人民群眾的安全意識。

1、對農民加大宣傳培訓力度，增強廣大人民群眾依法保護自身權益的自覺性和主動性，有效防止坑農害農事件發生。同時要加強市民的自我保護意識，自覺抵制不安全農產品。

2、對業主加大宣傳力度，建議政府出臺相關的地方性法規或行為規范印發給業主，使業主提高認識和覺悟，變抵觸為自覺。讓他們自覺遵守法律法規。

3、加強輿論監督，特別要加大廣播、電視和報紙的宣傳力度，樹立正面典型，大力宣傳表彰，反面典型要堅決曝光。有關部門應在各農貿市場設立舉報電話，方便群眾舉報。

（五）抓好執法隊伍自身建設，提高依法行政能力。

充實執法隊伍，加大執法力度。加強培訓，提高執法人員的素質。正確處理好權與利的關系，加強廉潔自律教育，必須杜絕不廉潔、不規范的行為。要為執法提供必要的條件。如交通工具，有關工作經費等。

（六）建立聯合執法長效機制。

充分發揮各級各部門的作用特別是鄉鎮站(所)的作用，使技術人員在抓好中心工作的同時抓好自身業務。將分散執法和分段管理執法有機聯系起來，強化各部門職能，組織協調，理順關系，明確職責，落實任務，督促到位。要動用法律和行政的手段教育管理執法人員，使其嚴格執法。抓好源頭執法監管工作。加大監管處罰力度，特別要加大對食品行業的監管。

（七）加強防范，嚴把入口關，逐步建立市場準入制度。加大管理力度，從源頭抓好民心工程，如無公害蔬菜、鹵制品等等，堅決取締無證經營。對于外地蔬菜，要擬定一套嚴格的市場準入制度，建立遍及全市市場的監測網絡，確保不合格的農產品被拒之門外。

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第五篇：2012農產品質量檢測上半年總結

烏蘇市農產品質量安全監管上半年工作總結 為認真貫徹落實《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規及自治區、地區及市人民政府和上級農業部門有關文件精神，切實加強我市農業投入品的監管力度，杜絕高毒高殘及違禁限用農藥的使用，有效控制藥殘，確保為消費者提供優質安全的農產品，維護廣大人民群眾身體健康和社會穩定，切實有效開展了農產品質量安全行政執法監督檢查工作。現將上半年工作總結如下：

一、農產品質量安全檢測工作開展情況

2012年上半年，我站與農業部農產品質檢站聯合檢測共完成農產品樣品612份，13批次，進行農產品質量安全檢測，其中由農業部農產品質檢中心檢測142個樣品，（包括蔬菜、肉、奶、蛋、禽、漁），我站檢測470個蔬菜樣本。農業部農產品質檢中心檢測結果尚未公布，我站檢測蔬菜農殘合格率達到98%以上。

二、加強農產品安全監管工作的領導

為了進一步加強我局食用農產品安全工作，落實安全生產工作責任制，構建農產品安全監管責任網，根據上級要求，結合我局工作實際，成立烏蘇市農業局食品安全工作領導小組，由單位一把手親自抓，農業綜合執法大隊與農產品質量檢驗檢測站具體抓，各部門按各自職責明確分工，協同做好

農業投入品監管、農產品質量安全檢測及“三品一標”認證等安全生產、監督檢查等工作，確保我市農產品質量安全工作的順利開展。

三、積極推進農業標準化工作

加大農業標準化建設，積極推行農產品認證。引導農產品生產者以無公害農產品、綠色食品和有機農產品生產為目標，實施生產全過程管理，建立農產品生產檔案，提高生產水平和產品質量。先后邀請有關專家到場進行無公害、綠色、有機農產品生產技術培訓，普及農產品質量安全基礎知識，提高廣大農產品生產者的科技素質和生產技能，準確掌握無公害農產品、綠色食品和有機農產品生產技術和操作規范。并以標準化生產示范區和各類基地為重點，推廣標準化模式圖，帶動面上標準化生產。按“統一質量標準、統一品種布局、統一施肥技術、統一植保技術”，全面應用節本高效的栽培、科學合理施藥，使化肥、農藥使用量明顯減少，農藥殘留降低。

四、加強農產品安全知識的宣傳和技術培訓

1、開展農產品安全知識的宣傳和咨詢。結合“3.15”消費者權益保護日和春耕備耕下鄉送法之際，發放《農產品質量安全法》、《無公害農產品管理辦法》、《安全農產品用藥常識》、《食用農產品安全管理辦法》、《農藥安全管理條例》等相關法律法規5000余份。并組織形式多樣的宣傳

咨詢等活動，充分利用電影、電視、廣播、報刊、農業信息網、農民信箱進行全方位的宣傳《農產品質量安全法》、《農產品安全管理辦法》等農產品安全知識。先后深入到我市10個鄉鎮集市，舉辦現場農產品安全宣傳咨詢、違禁藥物的經營使用舉報、假劣農資的識別辨別。發放《農產品質量安全法》、禁用農藥清單、安全用藥常識等6000多份。

我市農產品質量安全監督檢查工作在上級政府部門領導與支持下，農產品質量安全工作在農產品生產源頭監管、農業投入品的監管、畜禽及其產品的檢疫檢驗檢測、農業標準化建設等方面取得了一定的成績，確保了我市農產品質量安全。

烏蘇市農產品質量安全檢驗檢測站

二0一二年五月