第一篇：市政府食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)

市政府食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)

20**年，我局在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和局屬各單位共同努力下，在穩(wěn)步推進(jìn)企業(yè)改制工作的同時(shí)，抓好了黨務(wù)、工會(huì)、維穩(wěn)、安全生產(chǎn)等工作，較好地完成了區(qū)委、區(qū)政府交給的各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：

一、黨務(wù)工作

1、年初，局黨委召開(kāi)了局屬各單位支部書(shū)記會(huì)議，傳達(dá)了區(qū)委、區(qū)政府經(jīng)濟(jì)工作、組織工作、黨風(fēng)廉政工作會(huì)議精神，并與局屬各單位簽訂了《2010年黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任狀》，制定了組織工作和紀(jì)檢工作方案。

2、今年，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的《關(guān)于深化“三民”活動(dòng)實(shí)施“五心”工程的通知》和開(kāi)展解放思想大討論活動(dòng)的安排，我局結(jié)合實(shí)際制定了活動(dòng)方案，成立了實(shí)施“五心”工程領(lǐng)導(dǎo)小組和開(kāi)展解放思想大討論活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，從認(rèn)真轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)著手，采取形式多樣的活動(dòng)載體，抓“五心”工程和解放思想大討論活動(dòng)。局屬各單位根據(jù)本單位實(shí)際，組織了單位黨員、干部學(xué)習(xí)討論，通過(guò)黑板報(bào)、學(xué)習(xí)欄形式進(jìn)行宣傳，局黨委按照區(qū)委、區(qū)政府的要求，撰寫(xiě)了一篇調(diào)研文章。通過(guò)開(kāi)展解放思想大討論，局黨委針對(duì)大家提出的在思想觀念、工作作風(fēng)、體制機(jī)制方面存在的問(wèn)題，制定了具體整改意見(jiàn)，著力解決存在的問(wèn)題，確保解放思想大討論活動(dòng)取得實(shí)效。

3、抗雪災(zāi)工作。今年元月25日**遭受了50年不遇的冰雪之災(zāi)，局黨委根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的安排做好了以下幾項(xiàng)工作： ①元月26日黨委召開(kāi)了緊急會(huì)議，布置了全局抗災(zāi)工作方案，黨委要求局屬各單位領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)保持暢通，全力以赴深入到受災(zāi)的部門(mén)和受災(zāi)職工家庭，幫助解決實(shí)際困難。

②肉食水產(chǎn)宏源屠宰場(chǎng)，在雪災(zāi)造成全城停水、停電、廠棚受損嚴(yán)重的情況下，為保證市場(chǎng)肉食供應(yīng)，克服困難，搶修場(chǎng)地，想辦法購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)20千瓦的發(fā)電機(jī)，并安排人員到國(guó)道、高速公路、郊區(qū)農(nóng)村收購(gòu)牲豬，雪災(zāi)期間每天平均屠宰牲豬達(dá)到100多頭。

③解決了白鹿洞15戶職工電線受損不能正常供電的困難。正月初二，局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)李湘平同志聽(tīng)反映白鹿洞15戶職工的電源進(jìn)線在雪災(zāi)中全部受損不能供電，當(dāng)天下午親自帶領(lǐng)人員到現(xiàn)場(chǎng)查看，并及時(shí)組織人員進(jìn)行搶修，初三下午恢復(fù)了正常供電。

④雪災(zāi)期間派了四名工作人員參加區(qū)政府組織的搶險(xiǎn)應(yīng)急小分隊(duì)，疏通國(guó)道和鏟雪工作，局機(jī)關(guān)全體工作人員都能聽(tīng)從安排，積極參加救災(zāi)行動(dòng)，冰災(zāi)中，局機(jī)關(guān)工作人員捐款1800元，局屬各單位捐衣服、棉被404件。

4、冰災(zāi)后幫助農(nóng)村災(zāi)后重建恢復(fù)生產(chǎn)工作。按照區(qū)委、區(qū)政府的安排，我局幫助杉山嶺村災(zāi)后重建、恢復(fù)生產(chǎn)。局安排了2名干部長(zhǎng)駐農(nóng)村，幫助協(xié)調(diào)和解決問(wèn)題，3月份，幫助協(xié)調(diào)市電業(yè)局、電信局、廣電局共23次，捐款1.6萬(wàn)元，四月份幫助農(nóng)村恢復(fù)了供電、電話、電視。并幫助協(xié)調(diào)解決了村里受災(zāi)竹木的砍伐手續(xù)和公路修復(fù)工作。

5、四川地震開(kāi)展獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)。四川汶川發(fā)生里氏8.0級(jí)地震后，我局開(kāi)展了為災(zāi)區(qū)捐款活動(dòng)，全局第一批捐款33420元（交民政局）。第二批捐款4752元（交區(qū)總工會(huì)）。第三批特殊黨費(fèi)捐款10010元（交組織部）。11月6日第四批捐款2950元。共計(jì)捐款51132元。

二、改制工作

1、飲食公司在今年6月3日進(jìn)行了職工安置工作，共安置職工148人，順利地完成了企業(yè)改制，目前正在辦理職工移交社區(qū)工作。

2、按照區(qū)政府的安排，今年元月7日工作組進(jìn)駐湘南大酒店，幫助清產(chǎn)核資和企業(yè)改制工作。對(duì)湘南大酒店全體股東個(gè)人出資情況進(jìn)行申報(bào)核實(shí)和大樓的資產(chǎn)審計(jì)工作。

3、做好了已改制企業(yè)檔案移交和職工移交社區(qū)的工作，目前為止已完成改制單位7個(gè)，共安置職工1086人，已移交到社區(qū)的職工有776人。

4、抓國(guó)資清收工作。按照區(qū)政府對(duì)企業(yè)國(guó)資清收工作的安排，我們督促責(zé)任單位抓好了國(guó)資清收工作，并制定了清收計(jì)劃，已收回欠款190萬(wàn)元進(jìn)財(cái)政國(guó)資專(zhuān)戶。next]

三、工會(huì)工作

1、春節(jié)期間開(kāi)展走訪慰問(wèn)工作。元月份，全局開(kāi)展了春節(jié)期間走訪慰問(wèn)、送溫暖活動(dòng)。節(jié)前，局黨委組織召開(kāi)了復(fù)轉(zhuǎn)軍人、離退休干部座談會(huì)，黨委成員分片到局屬各單位走訪慰問(wèn)特困職工、勞模，看望住院人員，并為他們送去慰問(wèn)金，充分體現(xiàn)了黨的溫暖。今年，全局慰問(wèn)特困職工、復(fù)轉(zhuǎn)軍人、離退休人員、勞模共計(jì)950人次，共發(fā)放慰問(wèn)金11.3萬(wàn)元，大米800斤。

2、抓好企業(yè)民主管理工作。企業(yè)民主管理工作今年主要抓了2個(gè)方面的工作：①抓企業(yè)職工代表大會(huì)制度，通過(guò)職代會(huì)形式，實(shí)行民主管理，各基層工會(huì)組織了職工代表學(xué)習(xí)《工會(huì)法》、《勞動(dòng)合同法》等法律法規(guī)。在企業(yè)改制工作中，職工代表大會(huì)發(fā)揮了重要作用。②抓企業(yè)廠務(wù)公開(kāi)工作，要求企業(yè)在重大決策問(wèn)題、領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和黨風(fēng)廉政建設(shè)密切相關(guān)的問(wèn)題、涉及職工切身利益方面的問(wèn)題等方面進(jìn)行民主監(jiān)督和公開(kāi)，切實(shí)維護(hù)了職工的合法權(quán)益。今年局廠務(wù)公開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各單位進(jìn)行了兩次檢查，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違紀(jì)、違規(guī)、違法的行為。

3、計(jì)劃生育、女工工作。年初，局婦聯(lián)與局屬各單位簽訂了計(jì)劃生育責(zé)任書(shū)，各單位都積極為育齡女職工購(gòu)買(mǎi)了“婦女防癌保險(xiǎn)”，并對(duì)育齡婦女進(jìn)行了“三查一治”的檢查，全年計(jì)生工作確保四個(gè)百分之百。

4、今年3月6日我局組織了系統(tǒng)女職工參加區(qū)總工會(huì)、區(qū)婦聯(lián)開(kāi)展的“慶三八，迎奧運(yùn)”體育活動(dòng)，榮獲撥河三等獎(jiǎng)。

5、抓好了“金秋助學(xué)”活動(dòng)，全局申報(bào)職工子女考上二本以上的4名，品學(xué)兼優(yōu)的高中生2名。申請(qǐng)區(qū)總工會(huì)助學(xué)補(bǔ)助7200元。

四、安全工作

元月份，局安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組與各單位簽訂了安全工作目標(biāo)管理責(zé)任狀。我局在安全生產(chǎn)工作中堅(jiān)持了每月一小查，每季一大查的檢查制度。在“元旦”、“五一”、“十一”和奧運(yùn)會(huì)期間對(duì)全局各單位門(mén)店進(jìn)行了安全工作大檢查，對(duì)有安全隱患的門(mén)店下達(dá)了整改通知書(shū)，督促限期進(jìn)行整改，今年在安全生產(chǎn)方面，沒(méi)有發(fā)生大小安全事故。

五、信訪維穩(wěn)工作

企業(yè)改制工作的全面鋪開(kāi)，給維穩(wěn)工作增加了新的難度，為了確保企業(yè)穩(wěn)定，我局成立了信訪維穩(wěn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，健全了信訪維穩(wěn)工作機(jī)制，每月召開(kāi)一次會(huì)議，專(zhuān)題研究排查各種不穩(wěn)定因素。今年做好了湘南大酒店上訪職工的思想工作，對(duì)職工提出的增加生活費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和要求補(bǔ)發(fā)欠發(fā)的職工生活費(fèi)，局黨委責(zé)成單位領(lǐng)導(dǎo)從3月份起對(duì)職工掛帳部分每月增加100元，保證以后生活費(fèi)按時(shí)發(fā)放。對(duì)調(diào)味食品廠35戶拆遷住戶合同糾紛進(jìn)行了協(xié)調(diào)，責(zé)成開(kāi)發(fā)商違約補(bǔ)償，按每戶1.16萬(wàn)元補(bǔ)償金與住戶達(dá)成了共識(shí)，通過(guò)穩(wěn)妥調(diào)解矛盾，消除了隱患，確保了企業(yè)穩(wěn)定。

六、黨風(fēng)廉政建設(shè)

局黨委組織全局黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中國(guó)共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)督條例》、《中國(guó)共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》、《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律“七個(gè)嚴(yán)禁”的規(guī)定》等文件精神，局黨委堅(jiān)持了每年召開(kāi)二次專(zhuān)題研究黨風(fēng)廉政工作會(huì)議，全局各單位都制定了廠務(wù)公開(kāi)制度，執(zhí)行了限額報(bào)銷(xiāo)話費(fèi)制度，對(duì)公款吃喝玩樂(lè)采取了遏制措施，在企業(yè)改制工作中能規(guī)范程序、嚴(yán)格把關(guān)，做到了公開(kāi)、公平、公正，杜絕了暗箱操作、不規(guī)范行為的發(fā)生。總之，2010年的工作取得了一定的成績(jī)，但是，在企業(yè)改制和維穩(wěn)工作等方面，還存在很多問(wèn)題和困難，需要我們?nèi)ソ鉀Q。我們要以黨的十七大精神和科學(xué)發(fā)展觀理論為指導(dǎo)，努力完成今后的工作。本中心質(zhì)量體系建立運(yùn)行六個(gè)月以來(lái)，按照質(zhì)量手冊(cè)中有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督員的職責(zé)，王興龍、何苗、張治中、張瑩、肖紅專(zhuān)、郭麗輝、杜鑫、馮文波、羅華君、房晟忠、高原等幾位質(zhì)量監(jiān)督員對(duì)中心的重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行了監(jiān)督，現(xiàn)將質(zhì)量監(jiān)督方面的工作作如下小結(jié)并上報(bào)管理評(píng)審： 1.中心實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督情況

中心實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量監(jiān)督員分別對(duì)砷、汞、陰離子表面活性劑、總氮、總磷、氨氮、化學(xué)需氧量、硒、可溶性磷酸鹽、硫酸根、硫化物、氟化物、硝酸鹽氮、總銅、氯化物等監(jiān)測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄基本規(guī)范，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、方法及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。4月份何苗在總氮監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，監(jiān)測(cè)記錄樣品名稱(chēng)不全，立即向分析人員提出，分析人員及時(shí)改正，已發(fā)出不符合工作處理報(bào)告。

2.自動(dòng)化監(jiān)測(cè)室監(jiān)督情況

自動(dòng)化監(jiān)測(cè)室質(zhì)量監(jiān)督員分別對(duì)試劑配制、風(fēng)速、二氧化硫、pm10、氨氮等監(jiān)測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)自校驗(yàn)，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄基本規(guī)范，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、方法及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。羅華君在高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)自動(dòng)站監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，異常風(fēng)速數(shù)據(jù)未作處理，即令當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)對(duì)異常數(shù)據(jù)進(jìn)行重新處理。5月份馮文波對(duì)試劑配置過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)監(jiān)測(cè)記錄改錯(cuò)處未蓋改錯(cuò)章，即令當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)蓋改錯(cuò)章，并提醒今后注意。6月份關(guān)上站監(jiān)測(cè)報(bào)告未說(shuō)明數(shù)據(jù)未報(bào)出的原因，即令當(dāng)事人補(bǔ)充原因，并提醒今后注意。已發(fā)出不符合工作處理報(bào)告。

3.機(jī)動(dòng)車(chē)污染監(jiān)測(cè)室監(jiān)督情況

機(jī)動(dòng)車(chē)污染監(jiān)測(cè)室質(zhì)量監(jiān)督員對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣監(jiān)測(cè)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄基本規(guī)范，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、方法及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。在3月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，九檢站監(jiān)測(cè)儀器和計(jì)算機(jī)連接的通訊線不能正常工作，即令當(dāng)事人立即停止計(jì)算機(jī)自動(dòng)取樣，改為人工取樣，更換通訊線后，計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集恢復(fù)正常。6月份監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)，一檢站監(jiān)測(cè)儀器在使用時(shí)未及時(shí)填寫(xiě)儀器使用記錄，監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)即要求監(jiān)測(cè)人員補(bǔ)填，并宣貫填寫(xiě)儀器使用記錄的必要性，提醒今后不能再發(fā)生類(lèi)似情況。已發(fā)出不符合工作處理報(bào)告。4.現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)室監(jiān)督情況

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)室質(zhì)量監(jiān)督員分別對(duì)廠界噪聲、廢水采集、區(qū)域環(huán)境噪聲、煙氣監(jiān)測(cè)等監(jiān)測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行全程監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員均持證上崗，儀器設(shè)備均經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄較完整，符合有關(guān)規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。5.辦公室監(jiān)督情況

辦公室質(zhì)量監(jiān)督員主要對(duì)試驗(yàn)用水制備過(guò)程、制備質(zhì)量和辦公環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督，并按照要求填寫(xiě)“監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督情況記錄表”，監(jiān)督總體情況為：檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)工作程序比較熟悉，互相配合好，操作過(guò)程順利，分析人員持證上崗，儀器設(shè)備經(jīng)過(guò)檢定，工作環(huán)境符合要求，樣品準(zhǔn)備符合規(guī)范要求，監(jiān)測(cè)方法正確，監(jiān)測(cè)記錄較完整，符合有關(guān)規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求。

以上為質(zhì)量監(jiān)督員在質(zhì)量體系運(yùn)行以來(lái)，參與的監(jiān)督活動(dòng)和履行的職責(zé)。

今年以來(lái)，我們按照省市內(nèi)部審計(jì)協(xié)會(huì)的總體部署，繼續(xù)深入貫徹“服務(wù)、管理、宣傳、交流”工作方針，圍繞為審計(jì)全面轉(zhuǎn)型服務(wù)的總要求和“干在實(shí)處，爭(zhēng)創(chuàng)一流”的工作目標(biāo)，健全體制，創(chuàng)新機(jī)制，拓展服務(wù)，切實(shí)加大內(nèi)審指導(dǎo)力度，進(jìn)一步提高了內(nèi)審人員素質(zhì)，促進(jìn)了內(nèi)審工作的規(guī)范化建設(shè)，推動(dòng)全市內(nèi)審工作上了一個(gè)新的臺(tái)階。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，xx年年全市內(nèi)審機(jī)構(gòu)共完成審計(jì)項(xiàng)目1352個(gè)，查出損失浪費(fèi)金額1230萬(wàn)元，促進(jìn)增收節(jié)支2970萬(wàn)元，向司法機(jī)關(guān)移送案件1起，建議給予行政處分4人。連續(xù)三年獲得全省優(yōu)秀內(nèi)審項(xiàng)目獎(jiǎng)，連續(xù)八年被評(píng)為市內(nèi)部審計(jì)指導(dǎo)工作先進(jìn)集體。主要做了以下幾方面工作：

一、完善機(jī)制，加大內(nèi)部審計(jì)考核力度

1．將內(nèi)審工作納入市委、市政府考核中。加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)宣傳，開(kāi)展全市內(nèi)部審計(jì)工作調(diào)研，積極薦言獻(xiàn)策，內(nèi)部審計(jì)工作得到市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，市委、市政府出臺(tái)的《xx年年市級(jí)機(jī)關(guān)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制考核標(biāo)準(zhǔn)》、《xx年年鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制考核標(biāo)準(zhǔn)》（市委辦xx年]23號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)xx年年度部門(mén)目標(biāo)責(zé)任制考核內(nèi)容的通知》（市委辦xx年]30號(hào)），首次把內(nèi)部審計(jì)工作列入考核內(nèi)容中。文件要求部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立健全內(nèi)部審計(jì)制度，認(rèn)真開(kāi)展內(nèi)部審計(jì)工作。年終內(nèi)部審計(jì)工作由審計(jì)局負(fù)責(zé)考核，在市委、市政府對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)的百分制考核中，最高可以扣3分。以考核促發(fā)展，以考核促規(guī)范，以考核促提高，進(jìn)一步提升了內(nèi)審工作的地位，形成全市上下重視、支持內(nèi)審工作的共識(shí)和氛圍。9月17日《中國(guó)審計(jì)報(bào)》專(zhuān)門(mén)刊登了“市內(nèi)部審計(jì)情況納入年度責(zé)任考核”的報(bào)道文章，并編發(fā)編后語(yǔ)：“內(nèi)部審計(jì)工作和國(guó)家審計(jì)工作一樣，要得到進(jìn)一步的發(fā)展，發(fā)揮更大的作用，離不開(kāi)黨委政府的支持。這種支持不能僅僅停留在口頭上，要有實(shí)實(shí)在在的措施。把內(nèi)審工作開(kāi)展得如何納入到年度責(zé)任制考核中去，無(wú)疑是一項(xiàng)值得期待的措施。這樣做可以讓各部門(mén)、單位的領(lǐng)導(dǎo)時(shí)刻繃起一根弦，切實(shí)重視內(nèi)部審計(jì)工作。我們有理由相信，市的內(nèi)部審計(jì)工作將因此取得更大的發(fā)展，也希望其他地方能從中獲得有益的啟示。”

2．完善內(nèi)審工作考核辦法。以《中華人民共和國(guó)審計(jì)法》、《中國(guó)內(nèi)部審計(jì)準(zhǔn)則》為依據(jù)，以規(guī)范化建設(shè)為目標(biāo)，結(jié)合本地實(shí)際，修訂了內(nèi)部審計(jì)工作考核實(shí)施辦法。《考核辦法》采用百分制，分組織領(lǐng)導(dǎo)、活動(dòng)開(kāi)展、制度建設(shè)、自身建設(shè)四大塊內(nèi)容進(jìn)行量化考核。同時(shí)還規(guī)定對(duì)特色性工作，如審計(jì)成果得到市級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)肯定并批示，有經(jīng)審計(jì)提供線索后查處的經(jīng)濟(jì)案件，在審計(jì)過(guò)程中采用新方法、新技術(shù)并取得實(shí)際成效，獲得市以上先進(jìn)集體榮譽(yù)等可以加分。年終先由各單位根據(jù)本辦法的記分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查打分，審計(jì)局在此基礎(chǔ)上進(jìn)行檢查考核，內(nèi)部審計(jì)考核結(jié)果作為市對(duì)該項(xiàng)工作考核和評(píng)比先進(jìn)的依據(jù)，對(duì)先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

3．加大內(nèi)審指導(dǎo)員考核力度。完善內(nèi)部審計(jì)聯(lián)系點(diǎn)制度，內(nèi)審指導(dǎo)員工作業(yè)績(jī)與崗位目標(biāo)責(zé)任制考核掛鉤，規(guī)定“科室完成內(nèi)部審計(jì)指導(dǎo)工作任務(wù)的記10分。按照內(nèi)審聯(lián)系點(diǎn)制度有關(guān)規(guī)定，每年深入聯(lián)系點(diǎn)1－2次，報(bào)送內(nèi)審信息不少于1篇。未完成任務(wù)的不記分。”做到目標(biāo)、任務(wù)、責(zé)任到人，考核結(jié)果作為評(píng)比先進(jìn)、提拔任用的重要依據(jù)，增強(qiáng)審計(jì)干部的事業(yè)心和責(zé)任感，促進(jìn)內(nèi)部審計(jì)指導(dǎo)工作水平的提高。

二、突出重點(diǎn)，加大內(nèi)部審計(jì)指導(dǎo)力度

1．加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。一是召開(kāi)全市內(nèi)審工作會(huì)議，年初召開(kāi)了表彰會(huì)，年底召開(kāi)了總結(jié)交流會(huì)，表彰獎(jiǎng)勵(lì)了一批內(nèi)審先進(jìn)單位和內(nèi)審先進(jìn)工作者，還邀請(qǐng)校處長(zhǎng)就如何貫徹內(nèi)審準(zhǔn)則、規(guī)范業(yè)務(wù)操作進(jìn)行了實(shí)務(wù)培訓(xùn)。二是繼續(xù)做好上崗證書(shū)、后續(xù)教育培訓(xùn)。下發(fā)《市審計(jì)局關(guān)于做好單位內(nèi)部審計(jì)人員崗位資格證書(shū)考前輔導(dǎo)培訓(xùn)報(bào)名工作的預(yù)備通知》（審發(fā)xx年]7號(hào)），5月22--26日組織內(nèi)審人員參加省內(nèi)審協(xié)會(huì)在舉辦的內(nèi)審崗位資格證書(shū)考前培訓(xùn)班，全市共21人參加培訓(xùn)。12月13日舉辦了后續(xù)教育培訓(xùn)班，工商大學(xué)財(cái)會(huì)學(xué)院副教授作風(fēng)險(xiǎn)管理審計(jì)和專(zhuān)項(xiàng)審計(jì)調(diào)查專(zhuān)題講座，全市97位持證人員參加了培訓(xùn)。三是做好cia考試報(bào)名工作。印發(fā)《市審計(jì)局關(guān)于xx年年度國(guó)際注冊(cè)內(nèi)部審計(jì)師資格考試報(bào)名的通知》（審發(fā)〔xx年〕25號(hào)）。并在《今日》和信息港發(fā)布cia考試報(bào)名消息，全市報(bào)名參加國(guó)際注冊(cè)內(nèi)部審計(jì)師資格證書(shū)考試11人。

2．注重理論調(diào)研。年初下發(fā)理論研究課題和信息任務(wù)，重點(diǎn)圍繞“社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)部審計(jì)”和民營(yíng)企業(yè)內(nèi)部審計(jì)等課題，開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，組織審計(jì)干部和內(nèi)審人員撰寫(xiě)內(nèi)審理論文章和審計(jì)信息，全市共撰寫(xiě)內(nèi)審論文11篇，上報(bào)參加省、市優(yōu)秀論文評(píng)比。撰寫(xiě)“計(jì)算機(jī)審計(jì)是加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政內(nèi)部審計(jì)的有效途徑”獲省優(yōu)秀論文評(píng)比二等獎(jiǎng)、杜立群撰寫(xiě)的“淺談農(nóng)村合作銀行內(nèi)部審計(jì)的現(xiàn)狀、作用及其發(fā)展對(duì)策”獲省優(yōu)秀論文評(píng)比三等獎(jiǎng)、3篇論文獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。在市內(nèi)審論文評(píng)比中，2篇獲一等獎(jiǎng)，1篇獲二等獎(jiǎng)，2篇獲三等獎(jiǎng)，6篇獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。在審計(jì)網(wǎng)站開(kāi)設(shè)內(nèi)審窗口，創(chuàng)設(shè)學(xué)術(shù)交流平臺(tái)。全市有10多篇內(nèi)審信息文章被上級(jí)有關(guān)部門(mén)和刊物采用，其中審計(jì)署采用2篇、《內(nèi)部審計(jì)》采用2篇。省廳科研所所長(zhǎng)、主編，會(huì)長(zhǎng)、校副處長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)來(lái)調(diào)研指導(dǎo)內(nèi)部審計(jì)工作。9月份組織相關(guān)人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)調(diào)研內(nèi)部審計(jì)工作，完成全市內(nèi)部審計(jì)工作調(diào)研報(bào)告，向市委市政府專(zhuān)題報(bào)告，爭(zhēng)取出臺(tái)加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)工作意見(jiàn)。

第二篇：食品生產(chǎn)監(jiān)管人工作總結(jié)

工作總結(jié)

2017年本人兢兢業(yè)業(yè)，始終緊繃食品安全這根弦，做好科長(zhǎng)的參謀與助手，積極主動(dòng)承擔(dān)科室多項(xiàng)重點(diǎn)工作，較好的開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將一年來(lái)工作履職情況以及思想、學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

一、思想上嚴(yán)于律已，不斷提高自身修養(yǎng)。

作為一名黨員，首先樹(shù)立正確的三觀，工作中樹(shù)立正確的工作觀，真誠(chéng)服務(wù)，用心工作是本人的工作宗旨。其次不斷加強(qiáng)自身修養(yǎng)，學(xué)習(xí)黨章黨規(guī)、總書(shū)記系列講話精神、十九大報(bào)告等，積極撰寫(xiě)心得體會(huì)，提升政治理論水平。

二、主要工作

（一）區(qū)級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)督抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定與落實(shí)。統(tǒng)籌國(guó)家、省、市各類(lèi)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，按照“堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、突出重點(diǎn)行業(yè)、強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管”以及食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋，不留監(jiān)管死角的工作原則，同時(shí)關(guān)注各類(lèi)輿情，每個(gè)季度認(rèn)真制定區(qū)級(jí)監(jiān)督抽檢計(jì)劃。2017年共組織實(shí)施監(jiān)督抽檢（）批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)（）批次。

（二）各類(lèi)監(jiān)督抽檢不合格和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問(wèn)題產(chǎn)品的后處理工作。后處理工作時(shí)效性高，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，2017年積極和各市場(chǎng)監(jiān)管所一起處理監(jiān)督抽查不合格（）批次，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問(wèn)題產(chǎn)品（）批次，同時(shí)跟蹤督查各所后處理情況以及企業(yè)整改情況和復(fù)查情況，做到后處理100%。對(duì)監(jiān)督抽檢不合格和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問(wèn)題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行跟蹤，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和食品安全質(zhì)量后續(xù)復(fù)查，確保消除食品安全隱患。

（三）牽頭與各市場(chǎng)監(jiān)管所做好科所聯(lián)動(dòng)兼業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。做為業(yè)務(wù)科室，通過(guò)科所聯(lián)動(dòng)的方式，實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)檢查企業(yè)，查找問(wèn)題的同時(shí)有效提升基層監(jiān)管人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。2017檢查食品生產(chǎn)企業(yè)（）余家，責(zé)令整改（）余家，立案查處（）家，對(duì)問(wèn)題企業(yè)整改情況跟蹤督促，有效消除食品安全隱患。

（四）組織實(shí)施雙隨機(jī)抽查工作。

根據(jù)省、市局工作布署，按照“一單兩庫(kù)”工作要求，積極組織開(kāi)展區(qū)級(jí)食品生產(chǎn)企業(yè)雙隨機(jī)監(jiān)督檢查計(jì)劃，2017年共組織雙隨機(jī)抽查（）家次，開(kāi)具責(zé)令警告文書(shū)（）份，立案查處（）起，罰款（）萬(wàn)余元。通過(guò)“雙隨機(jī)”檢查，有效排除了食品質(zhì)量安全隱患，在督促落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體方面起到了很好的效果。

（五）監(jiān)管與服務(wù)并舉，熱忱服務(wù)企業(yè)

監(jiān)管與服務(wù)并舉，熱忱服務(wù)企業(yè)，通過(guò)QQ群解答企業(yè)各類(lèi)咨詢，受到企業(yè)的一致好評(píng)；配合各部門(mén)開(kāi)展各項(xiàng)工作，特別是針對(duì)各類(lèi)職業(yè)打假投訴，專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)，每次都做好足夠的業(yè)務(wù)和法律法規(guī)準(zhǔn)備，應(yīng)對(duì)做好各類(lèi)咨詢的回復(fù)，對(duì)一些自身把握不準(zhǔn)的問(wèn)題，不遺余力的請(qǐng)示省、市相關(guān)部門(mén)以及我局法規(guī)科、協(xié)調(diào)科等相關(guān)科室，受到同事們的肯定。

新的一年，本人將一如既往，努力工作，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，為我局發(fā)展貢獻(xiàn)一份綿薄之力。

第三篇：食品生產(chǎn)監(jiān)管試題

食品生產(chǎn)監(jiān)管相關(guān)知識(shí)試卷

姓名： 科所：

一、是非題（共30題）

1、保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在常溫的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。（×）

2、當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應(yīng)在產(chǎn)品名稱(chēng)的鄰近位臵標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味等類(lèi)似字樣。（√）

3、預(yù)包裝食品標(biāo)簽上可以同時(shí)使用中文和外文，兩者不要求有對(duì)應(yīng)關(guān)系，且外文不得大于漢字（商標(biāo)除外）。（×）

4、某企業(yè)生產(chǎn)的藕粉中添加了鈣，則可在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示“高鈣藕粉”。（×）

5、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起3年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。（×）

6、專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽符合GB7718的規(guī)定即可。（×）

7、食品加工助劑、食用香精香料、復(fù)合食品添加劑都屬于食品添加劑范疇。（√）

8、食品加工助劑雖然是食品添加劑的一種，但不需要在配料表中標(biāo)示。（√）

9、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素D可以用在餅干中。（×）

10、加工助劑雖然是食品添加劑的一種，但不需要在配料表中標(biāo)示出。（√）

11、按生產(chǎn)需要添加的食品添加劑可添加于任何產(chǎn)品中（×）

12、雙氧水做為加工助劑可用于食品生產(chǎn)加工過(guò)程。（√）

13、當(dāng)豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品作為贈(zèng)品時(shí)，可以不在外包裝上標(biāo)示贈(zèng)品的營(yíng)養(yǎng)信息。（√）

14、非直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽上可部分標(biāo)示食品標(biāo)簽內(nèi)容，但必須標(biāo)示食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件、生產(chǎn)者名稱(chēng)、生產(chǎn)者地址，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。（×）

15、食品標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí)，使用相對(duì)應(yīng)的繁體字。（√）

16、食品經(jīng)營(yíng)者履行了食品安全法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰。（√）

17、“產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定情況下對(duì)生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級(jí)地域，則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。（√）

18、進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最佳食用日期，應(yīng)根據(jù)保質(zhì)期和最佳食用日期，以加貼、補(bǔ)印等方式如實(shí)標(biāo)示生產(chǎn)日期。（√）

19、黃芪、當(dāng)歸可用作普通食品原料。（×）

20、食品生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。（√）

21、供嬰幼兒食用的普通食品的生產(chǎn)車(chē)間必須按照潔凈廠房要求建設(shè)，車(chē)間（配料間、內(nèi)包裝間、成型或熟制車(chē)間等）空氣凈化要求至少應(yīng)滿足30萬(wàn)級(jí)的清潔度，并提供第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的空氣潔凈度檢測(cè)報(bào)告。（√）

22、瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)灌裝車(chē)間的空氣清潔度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)且灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達(dá)到100級(jí)，或者灌裝車(chē)間的空氣清潔度整體應(yīng)達(dá)到1000級(jí)。（√）

23、利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)提交安全性評(píng)估材料。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起六十日內(nèi)組織審查。（√）

24、非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品，可以按照企業(yè)雙方約定或合同要求標(biāo)注或提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)信息。（√）

24、某企業(yè)申請(qǐng)了速凍食品（速凍面米食品）（生制品）的生產(chǎn)許可證，則該企業(yè)可同時(shí)生產(chǎn)速凍其他食品（速凍果蔬制品）。（×）

25、因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可繼續(xù)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。（√）

26、使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)注冊(cè)。但是，首次進(jìn)口的保健食品中屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。（√）

27、食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的個(gè)體生產(chǎn)者。（√）

28、加入量小于食品總量25％的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，不需要在食品標(biāo)簽上標(biāo)示。（×）

29、腌制水產(chǎn)品（海蟄）不允許使用硫酸鋁鉀（鉀明礬）、硫酸鋁銨（銨明礬）。（×）30、預(yù)包裝食品委托生產(chǎn)時(shí)，標(biāo)簽上標(biāo)明的產(chǎn)地應(yīng)為實(shí)際生產(chǎn)地（√）。二.單項(xiàng)選擇題（共60題）

1、如果產(chǎn)品中沒(méi)有添加某種食品配料，僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香精香料，是否允許在標(biāo)簽上標(biāo)示該種食品實(shí)物圖案？（B）A、是 B、否

2、下列關(guān)于食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（B）A、食品不得實(shí)施免檢

B、可以向經(jīng)營(yíng)者無(wú)償抽樣檢驗(yàn)的樣品和收取檢驗(yàn)費(fèi)用 C、對(duì)食品的委托檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)委托法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行 D、當(dāng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的可以進(jìn)行復(fù)檢

3、（B）是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)方案 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果 C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度 D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃

4、食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)（A）A.增加檢查頻次 B.減少檢查頻次 C.吊銷(xiāo)許可證 D.吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照

5、下列哪種情況適用食品添加劑帶入原則（B）

A、膨化食品中檢出鋁含量為20mg/kg,生產(chǎn)過(guò)程中未添加含鋁添加劑，但其購(gòu)買(mǎi)的膨化米粉含鋁量為40kg/kg。

B、膨化食品中檢出鋁含量為10mg/kg,生產(chǎn)過(guò)程中未添加含鋁添加劑，但其使用了某含鋁調(diào)味料。

C、醬鴨產(chǎn)品中檢出防腐劑苯甲酸含量為0.8g/kg,但其使用了苯甲酸含量為0.5g/kg的醬油。

6、超過(guò)保質(zhì)期限的食品（C）

A.可繼續(xù)銷(xiāo)售 B.可降價(jià)銷(xiāo)售 C.不能銷(xiāo)售 D.可作處理食品銷(xiāo)售

7、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（A）A.我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B.出口國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) C.美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn) D.歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)

8、對(duì)于確認(rèn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不按規(guī)定主動(dòng)召回的，有關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)（D）

A.當(dāng)眾銷(xiāo)毀 B.要求召回 C.不再追究 D.責(zé)令召回

9、聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及（D）

A.適宜人群 B.不適宜人群 C.功效成分 D.治療功能

10、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（A）

A.六個(gè)月 B.一年 C.兩年 D.五年

11、下面關(guān)于食品安全的表述正確的是（B）

A.經(jīng)過(guò)高溫滅菌過(guò)程食品中不含有任何致病微生物

B.食品無(wú)毒、無(wú)害符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害

C.原料天然食品中不含有任何人工合成物質(zhì) D.雖然過(guò)了保質(zhì)期但外觀、口感正常

12、.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是（C）

A.鼓勵(lì)性標(biāo)準(zhǔn) B.引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn) C.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) D.自愿性標(biāo)準(zhǔn)

13、下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的（D）

A.營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品

B.超過(guò)保質(zhì)期的食品 C.無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品 D.以上都是

14、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)（A）

A.產(chǎn)品合格證明文件 B.健康證明 C.培訓(xùn)證明

15、以下有關(guān)食品添加劑的表述正確的是（C）A.天然食品添加劑比人工化學(xué)合成食品添加劑更安全 B.食品添加劑對(duì)身體有害應(yīng)該一概禁止使用 C.三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑

D.發(fā)達(dá)國(guó)家允許使用的食品添加劑我國(guó)就可以使用

16、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第12號(hào)《食品召回管理辦法》的實(shí)施日期為（A）

A、2015年9月1日 B、2015年12月1日 C、2016年1月1日 D、2016年6月1日

17、以下關(guān)于預(yù)包裝食品包裝標(biāo)簽表述不正確的是（D） A.標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容 B.標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能

C.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯容易辨識(shí) D.標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效

18、《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)

行（D）制度。

A、備案 B、分類(lèi)管理 C、注冊(cè)登記 D、許可

19、根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，下列哪個(gè)屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（D）

A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) B、食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、食品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) D、以上都不是

20、按照國(guó)標(biāo)GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，蛋白質(zhì)含量標(biāo)示的“0”界限值為0.5g/100g。該食品標(biāo)示時(shí)按每份進(jìn)行標(biāo)示，食品每份（20g）中含蛋白質(zhì)0.4g，按照“0”界限值的規(guī)定，在產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量應(yīng)標(biāo)示為（A）A、0.4g B、0g

21、食品添加劑生產(chǎn)許可證的有效期為5年，食品加工企業(yè)生產(chǎn)許可證的有效期為（B）年。

A、2 B、3 C、4 D、5

22、某食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)食品過(guò)程中，使用了某種經(jīng)電離輻射處理過(guò)的配料，但未在配料清單中標(biāo)明。企業(yè)后來(lái)發(fā)現(xiàn)了該問(wèn)題，決定召回已出廠的這種食品。召回后，企業(yè)可以（C）。

A、進(jìn)行無(wú)害化處理 B、予以銷(xiāo)毀

C、在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施 D、放在倉(cāng)庫(kù)里

23、根據(jù)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，C級(jí)企業(yè)提交自查報(bào)告的頻次及時(shí)間為（C）

A、每年2次，分別于當(dāng)年5月、11月提交之前半年的自查報(bào)告； B、每年2次，于當(dāng)年5月、11月分別提交之前半年的自查報(bào)告； C、每年3次，于當(dāng)年4月、8月、12月分別提交前四個(gè)月的自查報(bào)告； D、每年4次，于當(dāng)年3月、6月、9月、12月分別提交該季度的自查報(bào)告。

24、食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)直接標(biāo)注在（C）銷(xiāo)售單元的食品或者其包裝上。A、微型 B、中型 C、最小 D、最大

25、食品生產(chǎn)企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必須（B）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)。

A、寬于 B、嚴(yán)于 C、等同于

26、食品藥品監(jiān)管部門(mén)根據(jù)已經(jīng)取得的違法嫌疑證據(jù)或者舉報(bào),認(rèn)為取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)存在應(yīng)當(dāng)依法吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證的行為，要立即暫扣其（B）。

A、衛(wèi)生許可證 B、生產(chǎn)許可證 C、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照

27、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由（C）組成。A、英文字母XK和12位阿拉伯?dāng)?shù)字

B、英文字母QS和10位阿拉伯?dāng)?shù)字

C、英文字母QS和12位阿拉伯?dāng)?shù)字

D、英文字母QS和14位阿拉伯?dāng)?shù)字

28、從事食品生產(chǎn)加工的人員必須去醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢合格，并持有（A）。

A、健康證明 B、操作證 C、上崗證 D、資格證。

29、《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，在中華人民共和國(guó)（C）從事與食品有關(guān)的活動(dòng)都必須遵守本法。

A、領(lǐng)域內(nèi) B、范圍內(nèi) C、境內(nèi) D、各省 30、新《食品安全法》正式施行的時(shí)間是（D）

A、2015年6月1日 B、2015年7月1日C、2015年9月1日D、2015年10月1日

31、食品添加劑使用時(shí)應(yīng)符合以下哪些要求（D）A、不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害

B、不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑

C、在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能降低在食品中的用量 D、以上全都對(duì)

32、下面哪類(lèi)食品不全可以免除標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽（B）A、干蘑菇、木耳、干水果 B、醬油、味精、食醋 C、啤酒、白酒、黃酒

D、膠基糖果、食用淀粉、食用糖

33、食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)上應(yīng)當(dāng)具有的項(xiàng)目包括（D）A、使用范圍 B、使用用量 C、“食品添加劑”字樣

D、以上全都是

34、下列哪組物品都可用于食品（D）A、丁香、八角茴香、刀豆、山茱萸 B、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、石斛 C、黑胡椒、槐米、槐花、刺五加 D、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇

35、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗時(shí)應(yīng)遵守哪些個(gè)人衛(wèi)生要求（D）A、穿戴清潔的工作服、工作帽

B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗 C、不涂指甲油和佩戴戒指 D、全都是

36、銷(xiāo)售單元包含若干標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨(dú)立包裝食品時(shí)，外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期哪項(xiàng)標(biāo)注不正確（D）

A、是生產(chǎn)日期標(biāo)示最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示

B、生產(chǎn)日期標(biāo)示外包裝形成銷(xiāo)售單元的日期，保質(zhì)期按最早到期的單件食品的保質(zhì)期標(biāo)示

C、在外包裝上分別標(biāo)示各單件食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。D、標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的平均期限。

37、未開(kāi)啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，可能原因是？(B)A、食品裝得太多了

B、食品已變質(zhì)，絕對(duì)不能吃 C、食品已發(fā)酵，但還可以吃 D、以上都不對(duì)

38、（B）是指為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營(yíng)養(yǎng)需要，按特殊配方而專(zhuān)門(mén)加工的食品。這類(lèi)食品的成分或成分含量，應(yīng)與可類(lèi)比的普通食品有顯著不同。A、一般食品衛(wèi)生許可證 B、特殊膳食用食品 C、保健品 D、藥品39、40、某種食品添加劑屬于《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的

食品添加劑，并且該添加劑的生產(chǎn)廠家也該種食品添加劑的生產(chǎn)許可證，那么這種食品添加劑可以在（C）中使用。A、所有食品品種中使用

B、限定的食品品種中任意使用 C、限定的食品品種中按限量使用

D、所有食品品種中按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量使用。

41、食品企業(yè)在生產(chǎn)下列哪種食品中不得添加任何食品添加劑。（D）A、大米 B、醬油 C、火腿 D、純牛奶

42、經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)（B）A、按照買(mǎi)家要求標(biāo)示

B、在食品名稱(chēng)附近標(biāo)示“輻照食品” C、在配料表中標(biāo)明 D、以上都可以

43、各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過(guò)（D）的配料可以不按遞減順序排列。A、3% B、1% C、0.5% D、2%

44、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與暴露的垃圾場(chǎng)、公用廁所、糞池等有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源應(yīng)保持（C）米以上的距離。A、10 B、5 C、25 D、30

45、發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時(shí)起(A)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。

A、2小時(shí) B、6小時(shí) C、12小時(shí) D、24小時(shí)

46、下列關(guān)于食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的要求不正確的是（C）

A、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)

B、載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式 C、只需要中文標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，其他的不需要

47、按照浙江省食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報(bào)告規(guī)

定對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的企業(yè)提交的自查報(bào)告，按一定比例以現(xiàn)場(chǎng)核查方式抽查企業(yè)提交自查報(bào)告的真實(shí)性，按照文件要求，B級(jí)企業(yè)應(yīng)抽查上年末風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)企業(yè)數(shù)的（B）。A、15% B、20% C、25% D、30%

48、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要有（D）A、GB7718-2011 B、GB28050-2011 C、GB13432-2013 D、以上都是49、50、食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以下做法中不正確的是（D）

A、召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品

B、立即停止生產(chǎn)

C、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者

D、在保質(zhì)期內(nèi)盡快銷(xiāo)售完畢

51、白酒按生產(chǎn)工藝不同分為不同產(chǎn)品類(lèi)型，以固態(tài)法白酒（不少于30%）為基礎(chǔ)，添加液態(tài)法白酒或食用酒精（呈香呈味物質(zhì)）勾兌而成的白酒為（C）

A、固態(tài)法白酒 B、液態(tài)法白酒 C、固液法白酒

52、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）年。（A）A、6 2 B、12 2 C、24 3

53、下列哪項(xiàng)不是預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項(xiàng)？（D）A、成分或者配料表 B、保質(zhì)期 C、生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式 D、主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量

54、以下關(guān)于食品召回說(shuō)法錯(cuò)誤的是：（C）A、食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的，應(yīng)當(dāng)立即召回

B、食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況 C、因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品不得再次流入市場(chǎng) D、食品經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況應(yīng)當(dāng)記入其食品安全信用檔案

55、下面食品添加劑使用不正確的是（A）A、胭脂紅用于肉制品 B、明礬用于粉絲、粉條

C、迷迭香提取物用于固體復(fù)合調(diào)味料 D、磷酸用于配制酒

56、下面哪種物質(zhì)是國(guó)家不允許作為食品添加劑（C）

A、碳酸鈉 B、硫磺 C、過(guò)氧化苯甲酰 D、氫氧化鈉

57、下面哪種物品屬于新資源食品（C）

A、大豆異黃酮 B、熏衣草 C、蛹蟲(chóng)草 D、都是 E、都不是

58、GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》已于2015年5月24日實(shí)施。由于食品添加劑名稱(chēng)修改帶來(lái)的舊版標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題，在不影響食品安全的前提下，允許其使用至（C）。A、2015年12月30日 B、2016年01月01日 C、2016年06月30 D、2016年12月30日

59、GB19298-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》已于2015年5月24日實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)包裝飲用水的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求可允許自（B）起實(shí)施。

A、2015年12月30日 B、2016年01月01日 C、2016年06月30 D、2016年12月30日

60、按新食品安全法，下列說(shuō)法中，不正確的是（B）

A、違反食品安全法的規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。B、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款。

C、用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑的，貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。D、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑，貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。

三、多項(xiàng)選擇題（共10題）

1、食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的（A、B、D）等內(nèi)容。A、食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期 B、保質(zhì)期 C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

D、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式

2、進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)

當(dāng)載明以下信息（A、B）。

A、境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式 B、食品的原產(chǎn)地

C、生產(chǎn)者的聯(lián)系方式

3、食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，有以下情形之一的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)向原許可機(jī)關(guān)提出變更申請(qǐng)：（A、B、C、D、E、F）

企業(yè)名稱(chēng)發(fā)生變化的 B、住所、生產(chǎn)地址發(fā)生變化的；C、生產(chǎn)場(chǎng)所遷址的 D、生產(chǎn)場(chǎng)所周?chē)h(huán)境發(fā)生變化的 E、設(shè)備布局和工藝流程發(fā)生變化的 F、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施發(fā)生變化的

4、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營(yíng)養(yǎng)素包括（B、C、D、E）A、能量 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、碳水化合物 E、鈉

5、下列哪些預(yù)包裝食品可豁免標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽（A、B、C、D）生鮮食品 B、乙醇含量≧0.5%的飲料酒類(lèi)

C、包裝總表面積≦100cm2或最大表面面積≦20cm2的食品 D、每日食用量≦10g或10ml的預(yù)包裝食品

6、按照GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，以下說(shuō)法正確的是（B、C、D）

A、酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，醬油可免除標(biāo)示保質(zhì)期。

B、當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于≦10cm2時(shí)，食品標(biāo)簽可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷(xiāo)商）的名稱(chēng)和地址。

C、輻照食品應(yīng)在食品名稱(chēng)附近標(biāo)示“輻照食品” D、推薦標(biāo)示過(guò)敏原信息。

7、按照GB26687-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則》，復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)至少應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)（A、B、C、D）

A、產(chǎn)品名稱(chēng)、商品名、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期 B、生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式

C、各單一食品添加劑的通用名稱(chēng)、輔料的名稱(chēng)，進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售和餐飲環(huán)節(jié)使用的復(fù)配食品添加劑還應(yīng)標(biāo)明各單一食品添加劑品種的含量 D、使用范圍、用量、使用方法

8、食品添加劑的使用原則（A、B、D）

A、不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何危害 B、不應(yīng)掩蓋食品腐敗本質(zhì)

C、只要是食品添加劑可用于所有食品 D、不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

9、下列哪些食品不得使用含鋁食品添加劑（A、B）A、膨化食品 B、小麥粉 C、油條 D、月餅

10、關(guān)于不安全食品的處臵，以下說(shuō)法正確的是（A、B、C、D）A、對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即就地銷(xiāo)毀。B、對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。

C、對(duì)不安全食品進(jìn)行無(wú)害化處理，能夠?qū)崿F(xiàn)資源循環(huán)利用的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

D、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)不安全食品處臵方式不能確定的，應(yīng)當(dāng)組織相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)估，并根據(jù)評(píng)估意見(jiàn)進(jìn)行處臵。

11、按照食品安全法實(shí)施條例，有下列情形之一的，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作（A、B、C、D）

A、為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的；

B、為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的；

C、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的；

D、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的；

四、簡(jiǎn)答題（共3題）

1、簡(jiǎn)述食品生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的基本前提條件。

2、按照浙江省食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報(bào)告規(guī)定，應(yīng)重點(diǎn)對(duì)哪些企業(yè)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)核查？

3、簡(jiǎn)述取證肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢查要點(diǎn)。

第四篇：食品監(jiān)管工作總結(jié)

質(zhì)監(jiān)綠園分局食品監(jiān)管工作總結(jié)

今年以來(lái)，長(zhǎng)春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局綠園分局緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作，以科學(xué)發(fā)展觀精神為統(tǒng)領(lǐng)，認(rèn)真履行部門(mén)監(jiān)管職責(zé),工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位，確保轄區(qū)食品安全沒(méi)有出現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題。

（一）根據(jù)省、市局和區(qū)政府關(guān)于打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專(zhuān)項(xiàng)整治工作部署，我局立即行動(dòng)，制定專(zhuān)項(xiàng)整治方案，成立了專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，狠抓落實(shí)。制定了《長(zhǎng)春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局綠園分局2011年食品安全整頓工作實(shí)施方案》，確定了重點(diǎn)整治的范圍，明確了人員分工、任務(wù)分解、檢查考核和責(zé)任追究等事項(xiàng)，對(duì)各項(xiàng)工作內(nèi)容、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化。

確定轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的集中整治，特別是對(duì)量大面廣、季節(jié)性強(qiáng)和高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)管。我局把高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點(diǎn)，對(duì)其實(shí)施高頻次的檢查、巡查，使專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。

（二）摸清企業(yè)底數(shù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位91家，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)81家，小作坊10家。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊在全面調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管，并按規(guī)定建立了電子檔案和紙質(zhì)檔案，及時(shí)調(diào)整信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

（三）實(shí)行食品安全監(jiān)管區(qū)域責(zé)任制。為切實(shí)做好食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的源頭監(jiān)管工作，解決好監(jiān)管工作量大，人手少，任務(wù)重的突出問(wèn)題，實(shí)行定區(qū)域、定人員、定企業(yè)、定責(zé)任的監(jiān)管模式。

（四）制定了食品安全事故應(yīng)急處臵預(yù)案，做好食品安全事故的應(yīng)急處臵工作。

（五）組織開(kāi)展了春節(jié)、“五一”、端午、中秋節(jié)等節(jié)假日及中、高考前的食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，截至目前共檢查企業(yè)95家。

（六）根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)程度和企業(yè)規(guī)模不同，對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類(lèi)監(jiān)管，及時(shí)開(kāi)展巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，消除食品安全隱患。每月下達(dá)食品加工企業(yè)巡查計(jì)劃，月底嚴(yán)格考核。截止目前分局共巡查食品企業(yè)出動(dòng)227人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛113臺(tái)次,抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品55批次，涉及米、面、油、調(diào)味品、白酒、黃酒、葡萄酒等 10大類(lèi)。

（七）認(rèn)真做好食品添加物質(zhì)使用登記工作，確保食品添加劑和添加物質(zhì)按照規(guī)定添加。全區(qū)使用食品添加劑的企業(yè)均按要求進(jìn)行了使用登記。

（八）積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳。印制和下發(fā)了食品安全知識(shí)宣傳材料1000余份，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)下發(fā)了《關(guān)于落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局<關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告>的通知》；制作了食品安全知識(shí)宣傳展板。通過(guò)開(kāi)展各種形式的宣傳，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人的意識(shí)，努力構(gòu)建食品安全監(jiān)管工作的和諧局面。

（九）開(kāi)展食品企業(yè)幫扶工作。積極幫助企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、同時(shí)做好新標(biāo)準(zhǔn)的宣貫工作，幫助、指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)合理布臵車(chē)間、設(shè)備，建立化驗(yàn)室。今年以來(lái)已經(jīng)為 27家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制修改申請(qǐng)書(shū)和質(zhì)量手冊(cè)等材料，指導(dǎo)企業(yè)按有關(guān)規(guī)定組織生產(chǎn)，對(duì)提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。

（十）及時(shí)收集、匯總、分析食品監(jiān)管信息，向政府和上級(jí)主管部門(mén)報(bào)送，提出食品安全監(jiān)管合理化建議，為監(jiān)管工作決策提供依據(jù)。

（十一）根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求組織開(kāi)展了水產(chǎn)品、茶葉和含乳企業(yè)使用的奶粉等專(zhuān)項(xiàng)檢查。檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)5家，水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2家，含乳食品企業(yè)2家，均沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。

（十二）積極開(kāi)展”豆制品”專(zhuān)項(xiàng)整治工作。為確保全區(qū)人民能夠吃上安全、放心的豆制品，我分局根據(jù)市政府以及市質(zhì)監(jiān)局的文件精神制定了《綠園區(qū)豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》?將83封《致全區(qū)豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的公開(kāi)信》全部發(fā)放到了轄區(qū)豆腐加工作坊（包括商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的豆腐加工作坊）；并和豆制品企業(yè)或個(gè)人簽定了食品安全承諾書(shū)，并對(duì)生產(chǎn)加工豆制品小作坊進(jìn)行了登記，對(duì)主觀努力接近生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)業(yè)戶，加大了扶持規(guī)范力度，使其早日獲得食品生產(chǎn)許可證。

（十三）按照市局關(guān)于印發(fā)《全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》的文件精神,我分局正在開(kāi)展“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。截至目前共對(duì)轄區(qū)內(nèi)3家植物油生產(chǎn)企業(yè)、9家肉制品生產(chǎn)企業(yè)、16家面食加工企業(yè)進(jìn)行了檢查并抽取了企業(yè)樣品。同時(shí)還聯(lián)合公安部門(mén)對(duì)1處油脂加工作坊6個(gè)食用油儲(chǔ)罐進(jìn)行檢查,抽取樣品26個(gè)。

二、存在的問(wèn)題。

監(jiān)管人員少，工作任務(wù)多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，監(jiān)管工作任務(wù)繁重，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí)。

三、下一步工作打算。

進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和食品安全監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問(wèn)題，提高食品質(zhì)量安全水平，維護(hù)人民群眾健康安全。進(jìn)一步完善食品企業(yè)檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。對(duì)已掌握的食品生產(chǎn)企業(yè)，補(bǔ)充相關(guān)數(shù)據(jù)，完善檔案內(nèi)容。實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管、分類(lèi)指導(dǎo)，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對(duì)性和有效性。加強(qiáng)監(jiān)督檢查，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。一是加強(qiáng)巡查。以打假責(zé)任區(qū)為基礎(chǔ)，組織對(duì)轄區(qū)企業(yè)進(jìn)行巡查，每周保證巡查8家食品企業(yè)，重點(diǎn)企業(yè)加大巡查次數(shù)。二是定期監(jiān)督檢驗(yàn)。對(duì)企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗(yàn)，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗(yàn)不少于2次。三是專(zhuān)項(xiàng)抽查。除實(shí)施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)外，根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況，不定期開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)抽查。四是產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)。對(duì)不具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ蚓邆洚a(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ话匆?guī)定對(duì)產(chǎn)品出廠實(shí)施檢驗(yàn)的企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。對(duì)沒(méi)有獲得許可的食品加工小作坊，加大強(qiáng)制檢驗(yàn)的次數(shù)，嚴(yán)格限區(qū)域銷(xiāo)售。加強(qiáng)企業(yè)和小作坊管理制度建設(shè)。健全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證索票制度。企業(yè)和小作坊都必須按照要求建立原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)帳，如實(shí)記錄規(guī)定內(nèi)容。加強(qiáng)對(duì)食品添加物質(zhì)的使用登記制度。督促、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷(xiāo)毀）制度。強(qiáng)化不合格企業(yè)的后處理工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)查明屬于客觀原因造成的一般性食品質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)，要督促?gòu)氐渍模⒔o予幫助和技術(shù)服務(wù)。對(duì)查明屬于主觀故意造成的質(zhì)量問(wèn)題，必須予以行政處罰，追究企業(yè)相關(guān)人員的責(zé)任。對(duì)監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，必須及時(shí)提出整改意見(jiàn)并監(jiān)督整改，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復(fù)生產(chǎn)。加大無(wú)證查處力度，切實(shí)落實(shí)總局無(wú)證查處工作的部署，對(duì)無(wú)食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，一律實(shí)行無(wú)證查處。對(duì)獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級(jí)以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的，或者故意造假、使用非食品原料等違法行為的，建議上級(jí)有關(guān)部門(mén)依法吊銷(xiāo)許可證。對(duì)查明已流入市場(chǎng)的偽劣食品，要責(zé)令企業(yè)強(qiáng)行召回，并通報(bào)有關(guān)部門(mén)停止銷(xiāo)售。通過(guò)上述措施，增強(qiáng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)把好食品質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者提供良好消費(fèi)環(huán)境。

長(zhǎng)春市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局綠園分局 2011年9月28日

第五篇：食品監(jiān)管工作總結(jié)

2011年XX市質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)

2011年，在省局和市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，XX市質(zhì)監(jiān)局認(rèn)真履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作職責(zé)，以提高食品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，以服務(wù)企業(yè)為抓手，強(qiáng)化自身建設(shè)，逐一落實(shí)了食品生產(chǎn)監(jiān)管各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、全年工作開(kāi)展情況

1、突出重點(diǎn)，開(kāi)展“嚴(yán)打”專(zhuān)項(xiàng)工作。根據(jù)省質(zhì)監(jiān)局和市政府的統(tǒng)一部署，認(rèn)真組織開(kāi)展了打擊食品非法添加物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作。突出“三個(gè)重點(diǎn)”，開(kāi)展“三查”行動(dòng)：一是以非法添加和超范圍、超劑量使用添加劑為重點(diǎn)，檢查企業(yè)生產(chǎn)行為；二是以相關(guān)制度落實(shí)情況為重點(diǎn)，檢查企業(yè)生產(chǎn)記錄；三是以規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)注為重點(diǎn)，檢查企業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。同時(shí)，深入食品生產(chǎn)企業(yè)宣傳“嚴(yán)打”專(zhuān)項(xiàng)工作，發(fā)放食品安全知識(shí)培訓(xùn)材料，張貼《公告》800余張；在局網(wǎng)站上設(shè)立了“嚴(yán)打”專(zhuān)項(xiàng)工作宣傳專(zhuān)欄，編印了11期“嚴(yán)打”專(zhuān)項(xiàng)工作專(zhuān)刊。“嚴(yán)打”活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，全系統(tǒng)先后出動(dòng)執(zhí)法人員3420人次，檢查食品生產(chǎn)加工單位1256家，確保我市的“嚴(yán)打”專(zhuān)項(xiàng)工作做到看得重、抓得實(shí)、管得嚴(yán)、打得狠。

2、加大幫扶，全力做好豆制品行業(yè)整治工作。一方面給予技術(shù)支持，對(duì)新建企業(yè)XX公司進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，完善生產(chǎn)條件，培訓(xùn)檢驗(yàn)員、質(zhì)量管理員，規(guī)范檢驗(yàn)室，建立健全質(zhì)量安全管理制度，幫助企業(yè)盡快取得了食品生產(chǎn)許可證，確

保了豆制品整治工作的平穩(wěn)推進(jìn)；另一方面采取“關(guān)停取締一批、整頓規(guī)范一批、幫扶提高一批”的做法，幫助豆制品生產(chǎn)加工作坊“聯(lián)小做大”，提高豆制品生產(chǎn)加工的規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化水平，確保豆制品質(zhì)量安全。今年 9月份，省局對(duì)我市豆制品整治工作進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研，給予了充分肯定，認(rèn)為豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作有舉措、有特色、有成效，整治工作在全省走在了前列。

3、全力以赴，開(kāi)展重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)檢查。一是開(kāi)展了“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治工作。制定了《XX市質(zhì)監(jiān)局開(kāi)展“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，按照“源頭治理、疏堵結(jié)合、標(biāo)本兼治、著力治本”的原則，在全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)排查、清理、取締非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)；二是開(kāi)展了“塑化劑”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。針對(duì)臺(tái)灣起云劑食品安全事件，實(shí)行24小時(shí)值班制和監(jiān)管動(dòng)態(tài)報(bào)告制，確保上下聯(lián)系暢通。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的排查，重點(diǎn)對(duì)使用穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑等食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查；三是按照省局的部署，組織開(kāi)展了“瘦肉精”、問(wèn)題乳粉、酒類(lèi)食品等一系列專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。四是以嚴(yán)厲打擊手工灌裝和使用PET水桶兩種違法行為重點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了桶裝水專(zhuān)項(xiàng)整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員271人次，對(duì)56家獲證企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，抽樣60組，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)26份，立案查處24起。通過(guò)整治，取締了無(wú)證生產(chǎn)的桶裝水小作坊4家，基本杜絕了手工灌裝的違法行為，大力規(guī)范了

我市桶裝飲用水企業(yè)的生產(chǎn)行為，提高了全市桶裝水的質(zhì)量安全水平。

4、認(rèn)真履職，開(kāi)展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查。扎實(shí)開(kāi)展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，全年抽樣X(jué)X組，合格XX組，合格率XX%。每季度在市局網(wǎng)站上發(fā)布食品市級(jí)監(jiān)督抽查結(jié)果通報(bào)。通過(guò)大力開(kāi)展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)做到全覆蓋，產(chǎn)品抽檢率達(dá)到100%以上，掌握了全市食品企業(yè)的真實(shí)質(zhì)量狀況，切實(shí)為黨委政府質(zhì)量決策當(dāng)好參謀,為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)做好指導(dǎo)。

5、嚴(yán)格許可，抓好食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。今年是大米等八類(lèi)食品生產(chǎn)許可權(quán)限下放的第一年，我們狠抓了市級(jí)許可工作，確保市級(jí)許可工作要求不放松、質(zhì)量不降低。1-11月份，我市共有176家企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，其中，市級(jí)許可發(fā)證65家、省級(jí)許可發(fā)證111家。同時(shí)，將28家停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)企業(yè)的29張食品生產(chǎn)許可證報(bào)省局注銷(xiāo)，并將注銷(xiāo)情況函告市食安辦和市工商局。

二、體制調(diào)整期間的食品監(jiān)管工作開(kāi)展情況 在行政管理體制調(diào)整期間，我們按照工作不斷、秩序不亂、監(jiān)管不放的原則，切實(shí)履行生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品監(jiān)管職責(zé)，確保全市食品質(zhì)量安全。

1、制定下發(fā)了《轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好行政管理體制調(diào)整期間食品和特種設(shè)備安全監(jiān)督管理工作的通知》，要求各縣市局持續(xù)做好食品生產(chǎn)監(jiān)管工作：一是按照嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作實(shí)施方案的要求，繼

續(xù)做好“嚴(yán)打”專(zhuān)項(xiàng)工作，認(rèn)真總結(jié)專(zhuān)項(xiàng)工作開(kāi)展情況；二是生產(chǎn)許可與日常監(jiān)管兩手抓，保證食品生產(chǎn)許可工作要求不放松、質(zhì)量不降低，加大監(jiān)督抽查力度，開(kāi)展區(qū)域整治，督促企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，依法嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為。

2、開(kāi)展了食品監(jiān)管工作督查。市局組織督查組，對(duì)部分縣局進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督查，查閱縣局的食品監(jiān)管檔案資料，走訪重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，了解縣局對(duì)今年以來(lái)食品監(jiān)管重點(diǎn)工作的部署、實(shí)施、進(jìn)展和完成情況，與食品監(jiān)管人員開(kāi)展座談，掌握他們的思想動(dòng)態(tài)，并就如何做好近期有關(guān)重點(diǎn)工作，征求基層的意見(jiàn)和建議。通過(guò)督查，穩(wěn)定了我市的食品監(jiān)管隊(duì)伍，保障了體制調(diào)整期間食品監(jiān)管工作的正常進(jìn)行。

三、明年工作打算

1、開(kāi)展區(qū)域整治工作。以打擊添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑為工作重點(diǎn)，開(kāi)展肉制品、蜜餞和淀粉制品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，嚴(yán)防出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問(wèn)題。

2、進(jìn)一步完善監(jiān)督抽查工作。強(qiáng)化監(jiān)督抽查后處理工作的質(zhì)量及效果，堅(jiān)持“立足治本、深化服務(wù)”的工作理念，從規(guī)范后處理程序；狠抓質(zhì)量分析，幫助企業(yè)解決技術(shù)難題；加強(qiáng)跟蹤巡查，確保整改措施落實(shí)到位；開(kāi)展行業(yè)整治，提高后處理的行業(yè)效應(yīng)這幾個(gè)方面入手，完善監(jiān)督抽查工作，真正達(dá)到幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析原因、研究對(duì)策、最終解決產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的目的，提升XX市食品質(zhì)量安全水平。

3、繼續(xù)完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控及應(yīng)急機(jī)制。進(jìn)一步落

實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范措施，形成信息搜索、研究判斷、預(yù)警分析的超前應(yīng)對(duì)工作機(jī)制。提高食品安全應(yīng)急救援能力，組織開(kāi)展突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高對(duì)突發(fā)事件的綜合協(xié)調(diào)能力,鍛煉應(yīng)急處置能力。