第一篇：鐵塬小學營養餐匯報材料

鐵塬小學營養餐實施情況匯報

尊敬的各位領導，大家好！

首先，我代表鐵塬小學全體師生熱烈歡迎各位領導來我校檢查指導工作！

鐵塬小學現有6個教學班，教師10人，在校學生109人，住校生48人，營養餐的享受學生為109人。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施以“一個面包，一杯牛奶強健兒童新一代“為主題的營養改善計劃。愛心營養餐工程是一項“陽光工程”、也是一項“民心工程”，任務繁重，責任重大，為全面實施好此項工作，全面貫徹黨的教育方針，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020）》文件精神，加快農村教育發展，不斷改善農村義務教育階段學生學習生活條件，進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，發揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、組織機構

我校在教育組營養餐實施方案的指導下，結合鐵塬小學的實際，成立由校長范小紅任組長，教導主任楊隴濤任副組長，各班主任為成員的營養餐工作領導小組。領導組全面負責學生營養早餐的落實工作，建立健全各種管理制度，不定期地對營養早餐的標準、發放情況、衛生安全等進行監督，并成立了以文浩田任組長的食品接收組、范三代為食堂管理組組長、趙來定為監督督查組組長，對保證營養早餐實施進行了全面安排和部署。

三、具體做法

1、加大宣傳，營造氛圍。

為了順利實施營養餐，我們學校在2012年2月開學初專門召開了學生家長會，為實施營養餐營造良好氛圍。在家長會上，向家長們宣傳了國家對學生營養早餐的補助政策和鐵塬小學對學生營養早餐的具體做法，當家長們弄清了營養早餐是怎樣一回事時，一方面感謝黨和政府的好政策；另一方也感謝各級領導對學生的關心、厚愛。并表示，現在條件這樣好，以后要加強對孩子的教育，要引導孩子努力學習，努力提高學業水平，才能對得起黨和政府的關懷，才能對得起老師們的精心管理和辛勤的付出。

2、加強領導，確保落實。

我校在愛心營養餐工程實施過程中，學校確定人員負責“愛心營養餐工程”的具體工作。為了進一步提高學生愛心營養餐的科學合理成分，保障學生愛心營養餐的營養質量和食品安全，同時學校也制定出臺了有關愛心營養餐實施方案，為保質保量實施好“愛心營養餐”工程提供了組織保障和制度保障。

3、因地制宜，確定模式。

我校是一所半寄宿制學校，因此，營養餐的供應采取的是學校食堂統一供餐模式。為了讓農村學生既能吃得上、吃得飽，又能吃得有營養、吃得好，學校營養餐領導組認真研究，每周為學生提供的五頓營養餐都合理搭配營養，除了兩餐主供雞蛋+牛奶外，其余三餐由食堂提供熱葷菜、面包、麻花、花卷、稀飯等食用。要求采購人員定點采購，以保證原材料新鮮、安全，營養合理，讓學生、家長感受到這是真正的營養餐。

4、強化監督，嚴格管理。

學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組, 并實行采購員、驗收人、監督領導多方簽字審核，建立考核責任制度。學校對營養餐資金的管理，都能做到專款專用，建立財務公開制度，自覺接受學生、家長、社會、上級主管部門和各級領導的監督和審核。

5、強化意識，確保安全。

把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。我們學校根據校情學情，制定了《學校食品安全事故應急預案》、《學生實名管理制度》、《炊事員管理制度》等相關規章制度。學校落實了供餐驗收、儲存、組織學生就餐、臺帳檔案、食品安全等專項制度，規范了食品儲藏，加工，分發和食用等操作規程，保證各項工作的各個環節都有章可循。

6、嚴格要求，按章操作。

學校設立兼職管理員，專門負責營養餐所需食品材料的采購、入庫、保管、出庫等工作，建立好進出臺帳，發放登記冊，保證全校每個學生每天享受營養早餐。每天檢查儲藏間食品的數量、質量和保質期，及時剔除過期和變質食品。學校設置專用的營養早餐食品儲藏室，實行營養早餐接收管理簽字制度。營養早餐接收人員接收食品必須嚴格檢查產品生產日期和保質期，并做好詳細記錄，確認食品符合衛生安全標準后，須經交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。嚴格加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入儲藏室，搞好室內衛生，定時對儲藏室進行消毒。做好出庫檢查和登記，杜絕存在質量問題的食品出庫。認真做好蛋奶等食品的各項檔案的建立。

7、加強培訓，持證上崗。

學校食堂人員必須培訓合格后再上崗。本學期我們的從業人員上崗前，我們還專門組織了為期1天的崗前培訓，將炊事員的健康證進行公示。要求食堂從業人員每天負責根據當天在校學生實際數，協同管理員擬制當天早餐計劃并予公布，然后領用食物材料，在領用單上簽名。按時從管理員處領回營養餐食物材料，尤其是每周加工的雞蛋

在加工前要充分用流動水進行清洗，若發現破損、變質、過期的蛋奶，要及時找管理員更換。雞蛋等食物，要按規范流程操作，必須加工至熟透。每天早操前食堂從業人員要將規定數量的早餐食品按食品衛生要求煮熟，并分發到各班級，保證學生食用時是熱的。當天發放的營養餐留樣要有200克并保存48小時以上備查。

8、定期公示，及時反饋。

認真執行“一公示、兩反饋、三檢查”制度。營養早餐管理人員將一周食譜進行公示，接受大家的監督；學生食用了營養早餐后，教師要對學生的食用早餐情況進行調查反饋，校營養餐領導小組或采購人員要和供貨商進行情況反饋；采購人員購物時索證索票把好第一道關，做好物品的檢查，管理員及值周員仔細檢驗營養早餐后再分發給學生食用，同時必須要求學生在入口前必須再次對食品進行認真檢查，一旦發現過期、霉爛、變味、變色的食品立即停止食用，交由學校處理。

9、細心呵護，強化管理。

鐵塬小學餐廳小，難以供所有學生使用，學生在院子用餐，但天晴太灰，風一吹學生碗里都是塵土，如果下雨就更難，地上是水，有時天上還在下雨，老師們看了都心疼，為了解決這一問題，經過老師們的共同努力，我們將學生用餐搬到了各班級的教室，這樣既節省了時間，又使用餐更加規范。在用餐過程中，為了教育學生不浪費糧食，學校利用排隊訓話、班主任進行班隊活動、少先隊結合營養餐開展“黨恩教育在心中”等活動方式，對學生進行感恩和愛惜糧食的教育，現在在我們學校，浪費糧食的現象已經不存在。通過努力，學生用餐的良好習慣已經養成，每天用餐后所產生的垃圾統一收集處理，校園內沒有亂拋亂撒，影響環境衛生的事情發生。

四、存在問題

1、學校人員緊缺，除了食堂炊事員外其他的管理人員都是教學人員兼職，我們是半寄宿制學校，實施學生營養早餐，沒有一個專門的管理人員，我們的工作量可想而知。因此，常常顧此失彼，希望各級領導幫我們解決人員緊缺的問題。

2、學校食堂餐廳，急需擴建，學生吃飯也急需要有一個餐廳。

3、住校學生多，學生宿舍狹小，功能房緊缺，空間小，空氣質量太差，不利于學生健康成長，急需擴建學生宿舍。

4、儲存間也太窄，購進的食品不能規范擺放。

鐵塬小學 2012年10月15日

第二篇：鐵塬小學2012-2013學年第一學期營養餐工作總結

鐵塬小學2012-2013學年第一學期

營養餐工作總結

自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合學區專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務?，F將本學期營養餐工作總結如下：

一、指導思想：

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、認真學習，加強宣傳

開學初，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

三、領導重視，親自參與。

學校成立了學生營養餐工作領導小組（組長：范小紅

副組長：楊隴濤 成員：范三代、趙來定、文浩田和各班班主任），以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學生營養餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。

五、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校義務教育階段在校生有109人享受營養餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作萬無一失，每周值周領導陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。

總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

鐵塬小學 2013年1月16日

第三篇：小學營養餐匯報材料

洼馮小學學生營養改善計劃

工作匯報

為促進教育公平和義務教育均衡發展，切實提高和改善農村小學生健康水平，我校從2017年9月啟動農村小學營養改善計劃工作。自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。認真結合上級精神，認真工作，細心組織，努力做好各項工作?，F就基本作法簡要匯報如下：

一、基本情況

我校現有教職工10人，在崗10人。在校學生總數為190人。

二、深入學習文件精神

深入學習文件精神，認真部署落實，我校組織召開了營養改善計劃專題會，組織學習文件精神，確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養改善計劃”實施領導小組，制定了 “營養改善計劃”組織機構及職責、營養改善計劃實施方案、突發疾病應急預案等制度措施。明確責任人，落實工作職責及制度。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產品質量導致的安全事故發生，深受廣大師生和家長的好評。

三、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了

讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。我們利用校園板報等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發告家長書的形式，向家長宣傳營養改善計劃的有關精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。

四、健全制度

健全制度，落實職責，加強監督學校成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，“營養改善計劃工程”專人專管。制定“營養改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。要充分發揮食品衛生監督員的作用，做到操作規范、把關嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、外觀品質、衛生情況等進行嚴格把關和監督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營 養改善計劃工程”不僅成為“營養工程”，還要成為放心工程和安全工程。

五、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛生，學校做到“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。

2、做到了教室內保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了室內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

六、建立檔案

建立檔案，實時監測，學校建立“營養改善計劃工程”檔案，將每學期學生人數分班登記造冊，實行動態管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。

七、用餐管理細心到位，做到萬無一失

1、班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅處理。

2、學生食用中，發現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。

八、工作人員嚴格要求，按章操作

食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛、生習慣。不準在發放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的飯。

九、存在的困難

學生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛生。

“營養改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發展觀為指導，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。保證“工程”的營養、安全。以上是我校實施“營養改善計劃”的做法。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。

洼馮小學 2018年1月

第四篇：小學營養餐匯報材料

**小學營養餐匯報材料

一、基本情況

我校現有在校學生總數為53 人，享受營養餐的學生為53 人。

二、深入學習文件精神

深入學習文件精神，認真部署落實，確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了營養餐實施領導小組。嚴把收貨、儲存、發放、用餐四大環節工作質量，明確責任人，落實工作職責及制度。

三、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷。

四、健全制度

健全制度，落實職責，加強監督學校成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，制定“營養改善計劃”實施工作程序，明確職責，責任到人。

五、管理員嚴格要求，按章操作

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的營養餐。

六、今后工作打算

在上級領導下，積極完成食堂擴建工程，營養餐進一步實施。

第五篇：小學營養餐匯報材料

義務教育學生營養改善計劃

工作匯報

為促進教育公平和義務教育均衡發展，切實提高和改善農村小學生健康水平，國家決定從2012年春季學期啟動貧困縣農村小學營養改善計劃試點工作，并將我校確定為 “營養改善計劃”試點校之一。根據《隴西縣人民政府辦公廳關于印發隴西縣農村小學生營養改善計劃工程試點工作實施方案的通知》文件精神，認真實施“營養改善計劃”工程，現就基本作法簡要匯報如下：

一、基本情況

我?，F有教職工8人，在崗8人。在校學生總數為62人，享受免費早餐、營養改善計劃的學生為62人。

二、深入學習文件精神

深入學習文件精神，認真部署落實，開學初，我校組織召開了營養改善計劃專題會，組織學習文件精神，確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養早餐、營養改善計劃”實施領導小組，制定了能岸小學“營養改善計劃”組織機構及職責、營養早餐、營養改善計劃實施方案、營養早餐、營養改善計劃管理發放流程，突發疾病應急預案。設置了儲藏室，馬進昌同志具體負責實施，嚴把收貨、儲存、發放、用餐四大環節工作質量，明確責任人，落實工作職責及制度。學校采取代餐的形式于3月19日早上，準時讓全校每一位學生吃到可口的早餐。各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產品質量導致的安全事故發生，深受廣大師生和家長的好評。

三、營養改善計劃

1、營養改善計劃工程情系領導的關懷，自我校被確定為義務教育學校實施營養改善計劃試點以來，學區高度重視工作的落實，親自部署安排，曾多次到學校督查。

2、開學后學生就餐情況。我校抽調一名教師專門負責落實營養改善計劃工程的實施工作；學區一再強調要確保學生教室衛生安全。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學生吃上、吃飽免費可口的飯菜，更要保證安全。讓學生，家長放心，讓老百姓感到黨給予我們的無限關懷和溫暖。

四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。我們利用校園櫥窗等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發告家長書的形式，向家長宣傳營養改善計劃的有關精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。

五、健全制度

健全制度，落實職責，加強監督學校成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，分管領導專門負責，“營養改善計劃工程”專人專管。制定“營養改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。要充分發揮食品衛生監督員的作用，做到操作規范、把關嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、外觀品質、衛生情況等進行嚴格把關和監督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營 養改善計劃工程”不僅成為“營養工程”，還要成為放心工程和安全工程。

六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛生，學校建議要“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。

2、做到了教室內保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設施到位，做到了室內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

七、建立檔案

建立檔案，實時監測，學校建立“營養改善計劃工程”檔案，將每月、每學期學生人數分班登記造冊，實行動態管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。對于在實施過程中出現的問題、處理過程、處理結果等都要進行登記。如發生因飲食營養改善計劃工程發生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時報告有關部門。

八、用餐管理細心到位，做到萬無一失

1、班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅處理。

2、學生食用中，發現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質食物立即收回，并立即追究相關責任人的責任。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。

九、工作人員嚴格要求，按章操作

食品發放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛、生習慣。不準在發放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的飯。

十、存在的困難

1、營養改善計劃的實施給學校教師帶來了很大的工作量，學校專門確7位教師負責營養改善計劃工程，造成教學人員的緊張。

2、學生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛生。

“營養改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發展觀為指導，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。保證“工程”的營養、安全。以上是我校實施“營養改善計劃”的做法。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。