第一篇：營養餐匯報材料

靖西龍邦實驗學校營養餐實施工作情況匯報材料

進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，加快農村教育發展，促進教育公平，依據上級文件精神，現將我校的營養餐實施工作情況匯報如下：

一、基本情況

我?，F已到校學生總數為634 人，享受營養改善計劃的學生為 634人。

二、深入學習文件精神

深入學習文件精神，認真部署落實，開學初，我校組織召開了營養改善計劃專題會，組織學習文件精神，確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養早餐、營養改善計劃”實施領導小組，制定本學期“營養改善計劃”、建立工作職責、營養改善計劃實施方案、營養改善計劃管理發放流程，突發疾病應急預案等。嚴把收貨、儲存、發放、用餐四大環節工作質量，明確責任人，落實工作職責及制度。

三、營養改善計劃

1、營養改善工程要確保學生飲食的衛生安全和營養。食品的安全是重中之重，除了能讓每一位學生吃上、吃飽免費可口的營養餐，更要保證安全。讓學生，家長放心。

四、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答

祖國的深切關懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養改善計劃工作，把這項惠民工程作做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。我們通過家長會向家長宣傳營養改善計劃的有關精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。

五、健全制度

健全制度，落實職責，加強監督學校成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，制定“營養改善計劃”實施工作程序，明確職責，責任到人。要充分發揮食品衛生監督員的作用，做到操作規范、把關嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入登記制度和發放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、衛生情況等進行嚴格把關和監督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使營養改善不僅成為“營養工程”，還要成為放心工程和安全工程。

六、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛生，學校建議要“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。

2、做到了儲藏室保持清潔。

七、用餐管理細心到位，做到萬無一失

1、班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅處理。

2、學生食用中，發現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止

食用，變質食物立即收回并更換發放，并立即追究相關責任人的責任。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。

九、管理員嚴格要求，按章操作

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的營養餐。

十、存在的困難

1、營養改善計劃的實施給學校教師帶來了很大的工作量。學校本來就教師緊張，沒有專門的人員負責，一到領餐時間全體班主任都成了領餐員，加大了教師的工作負擔。

2、學生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛生。

第二篇：營養餐匯報材料

營養改善計劃實施工作匯報材料

為了進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，加快農村教育發展，促進教育公平，依據上級文件精神，現將我校的營養餐改善情況匯報如下。

一、基本情況

實施人數：我校現有在校學生總數為xxxxx多人，享受營養改善計劃的學生為 xxxxx人。

二、供餐模式

我校營養餐供餐模式采用我縣統一模式：4+1模式

“4”即4天給學生供應奶、蛋或腸；“1”即一周提供一次熱餐；我校目前供應模式為：周一、三供應雞蛋+牛奶，周二、四供應牛奶、火腿腸，周五提供一次熱餐（標準4.0元－4.3元/餐）；

領取、食用辦法：周一至周四的雞蛋、牛奶、火腿腸以班為單位由專人領取分發，集體食用；每周五提供一次的熱餐，由學校向每位學生發放一張餐劵，學生憑餐劵到指定的營養餐專供窗口領取當日熱餐食品。（熱餐劵僅限當日當餐有效）

三、落實職責 加強監督

學校成立“學生營養餐改善計劃”領導小組、膳食委員，制定“營養改善計劃”實施工作程序，強化監督，責任到人。學校黨總支副書記、副校長趙國勇（主持全面工作）為學校學生營養餐計劃實施第一責任人，副校長、工會主席羅大健為學校營養餐校級分管領導，安全后勤處副主任王朝華為學生營養餐管理實施專干，王雪梅同志為學校

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第三篇：營養餐匯報材料

營養餐實施情況匯報材料

蓮花學區 2012-3-29蓮花學區營養餐實施情況匯報材料

各位領導，早上好：

自營養餐工作開展以來，我校積極學習文件精神，扎實開展工作，現從以下的幾個主要方面進行簡要匯報： 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達了相關會議精神，并對工作進行了初步的安排。2、2月28日開始準時發放營養餐。

3、硬件方面：為安全衛生的發放營養餐，更方便的開展工作，學校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時必須身著工作服，使用干凈衛生的食品鉗，給每個班配發了分餐盆，在盆側標注了班級及人數，以防混用，對廚房與貯藏室進行徹底粉刷，貯藏室內鋪設地板革。規定定期用消毒液進行全面消毒（時間為周三、周五）

4、宣傳方面：制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標語25條，制作相關上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時規范了營養餐各室的操作流程。

5、人員安排方面:在校長和校委會的領導下下設領導小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設副校長為營養餐專職管理人員，專職負責學校營養餐工作，中心下設監管員，保管員，操作員，發放員，專職司機，并有各班班長協助班主任完成早餐發放工作。

6、與相關單位與個人簽訂責任書（區長與各送貨單位，區長與專職司機，區長與各村校校長，區長與專職副校長，副校長與班主任，監管員、保管員、操作員、發放員）。

7、制定營養餐發放時間，統一添加到學校作息時間表中（8:00—8:20）.8、制定應急預案與督查機制。制定了相應的應急預案，嚴防各種突發事件，特別是食品安全事故，并對各村校工作進行定期不定期的督查

9、配備專人負責供貨、收貨領取與發放工作，并及時建檔登記，做好學校臺賬、班級實名制發放表、班主任實名制發放表、留樣記錄、收貨與領取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時做好建檔與記錄。

10、安全，消毒與監督檢查：相關人員早上發放前到崗對各自工作進行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時間，進行徹底消毒，在班內發放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進行無害化處理。專項檢查，特邀請學生家長、社會監督員等參與。

蓮花學區

2012-3-29

營養餐實施情況匯報材料

蓮花學區 2012-5-15 蓮花學區營養餐實施情況匯報材料

尊敬的各位領導：

大家好！首先我代表蓮花學區全體師生對各位的光臨指導表示熱烈的歡迎！自營養餐工作開展以來，我學區積極學習文件精神，扎實開展工作，現從以下的幾個主要方面進行簡要匯報：

一、學?；厩闆r

蓮花學區下設小學4所，教學點1所，現有學生565人，其中中心小學128人，蓮城小學109人，魯家小學85人，曙光小學235人，殷家山教學點8人。蓮花中心小學現有學生128人，其中女生46人，少數民族0人，殘疾學生2人，7個教學班；現有教師14人，其中女教師7人。

二、營養餐工作開展情況 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校長傳達了相關會議精神，并對工作進行了初步的安排。2、2月28日開始準時發放營養餐。

3、硬件方面：為安全衛生的發放營養餐，更方便的開展工作，學校特添置專用的灶具（冰柜、灶臺、貨柜、食品鉗，漏勺、工作服等），并要求操作人員工作時必須身著工作服，使用干凈衛生的食品鉗，給每個班配發了分餐盆，在盆側標注了班級及人數，以防混用，對廚房與貯藏室進行徹底粉刷，貯藏室內鋪設地板革。5月份發放米湯以來又購置不銹鋼分餐鍋，勺子等餐具，規定定期用消毒液進行全面消毒（時間為周三、周五）

4、宣傳方面：加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區孩子的深切關愛，對貧困地區教育事業的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發展的決心送到廣大家長和學生心中。我們利用校園櫥窗等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發告家長書的形式，向家長宣傳營養改善計劃的有關精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。并制作大型噴繪12幅，寫真5塊，刷新標語25條，制作相關上墻制度30塊，制作門牌若干。在搞好宣傳的同時規范了營養餐各室的操作流程。每周一值周教師對上一周的營養餐工作進行總結，指出優點和不足，每兩周在班級召開相應的食品安全培訓會和主題班會，學校每月召開預防食品安全的專題會議，并在每個班級印發合理膳食，營養安全方面的小常識，在班主任的組織下進行學習。

5、人員安排方面:在校長和校委會的領導下下設領導小組，由焦玉旺任小組組長，各村校校長任組員，下設副校長為營養餐專職管理人員，專職負責學校營養餐工作，中心下設監管員，保管員，操作員，發放員，專職司機，并有各班班長協助班主任完成早餐發放工作，并成立了有各學校校長、教師代表、學生代表、家長代表組成的監督委員會。

6、與相關單位與個人簽訂責任書（中心小學校長與各送貨單位，中心小學校長與專職司機，中心小學校長與各村校校長，中心小學校長與專職副校長，副校長與班主任，監管員、保管員、操作員、發放員）。

7、制定營養餐發放時間，統一添加到學校作息時間表中（8:00—8:20）.8、制定應急預案與督查機制。制定了相應的應急預案，嚴防各種突發事件，特別是食品安全事故，并對各村校工作進行定期不定期的督查

9、配備專人負責供貨、收貨領取與發放工作，并及時建檔登記，做好學校臺賬、班級實名制發放表、班主任實名制發放表、留樣記錄、收貨與領取的填寫工作，并做到今日事今日畢，及時做好建檔與記錄。

10、安全，消毒與監督檢查：相關人員早上發放前到崗對各自工作進行檢查，排除安全隱患，每周一、周三為定期消毒時間，進行徹底消毒，在班內發放餐前洗手用的水壺，放置垃圾箱，將餐后垃圾進行無害化處理。專項檢查，特邀請學生家長、社會監督員等參與。

11、用餐管理細心到位，做到萬無一失

班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅處理。學生食用中發現有變質、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質食物立即收回，并立即追究相關責任人的責任。若發生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。

三、存在的問題及整改措施

雖然營養餐受到家長和學生們的歡迎，但是在具體的操作過程中發現了一定的問題，現提出如下：

1、硬件條件差，基礎設備跟不上。由于條件有限，營養餐的加工處理任然在舊的廚房里進行，導致房子空間緊張；電線老化，電路混亂一定程度上給廚房的安全用電造成了一定的影響。

2、營養改善計劃的實施給學校教師帶來了很大的工作量，使得每個教師不能全心全意的吧精力投入到教學工作當中去。

雖然條件有限，但學校在力所能及的范圍內盡量的改善硬件條件，購置必須的餐具，更換老化的電線，規范電路，并根據實際把困難向教育局進行了匯報。各位教師也在營養餐發放的這段時間中犧牲了大量的個人休息時間，保證營養餐的順利發放。

“營養改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發展觀為指導，把這項惠民工程作實做好。保證“營養餐工程”的營養、安全。以上是我校實施“營養改善計劃”的做法。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。

蓮花學區 2012-5-17

第四篇：營養餐運作方式匯報

營養餐運作方式匯報

尊敬的的各位領導、家長：

大家上午好！今天我就我校營養餐運作情況向大家作一個匯報，如果有不妥之處，請予以批評指正。

首先，學校后勤工作組每周精心制訂食譜。在食譜制訂過程中注重營養搭配，每周中天天做到蔬菜菜不重復，搭配時既注重營養，又注重了色、香、味。

其次，做到了?？顚Ｓ?。營養餐設立了專帳，每月都進行了營養餐收支公示。

第三，嚴格出入庫。食物采購回來后，庫房管理人員驗收合格后方能入庫、審批報賬；出庫時，嚴格按用餐計劃出庫，保證了食物與賬面完全相符。

第四，營養餐經費完全用于學生營養食物。一至六年級學生每天營養餐經費為3元，用于學生每天中餐營養餐，營養餐支出中不計燃料費、折舊費、炊事員工資等其他費用，只用于學生營養改善計劃。

第五，學前班學生不享受營養餐。國家只向義務教育學生實行營養改善計劃，因此，學前班學生中午用餐屬于自主餐，每餐費用為4元。學校食堂每天向學前班學生另外準備飯菜，與營養餐分開。

各位家長、領導。自從國家實施營養改善計劃以來，我校堅持為祖國的未來著想，認真務實地對待營養改善計劃，力爭把各項工作做得更加完善。我相信，通過學校的努力，家長、領導的支持和監督，我校一定會把營養改善工作做得更好。

謝謝大家

2012年10月16日

第五篇：營養餐匯報材料

農村義務教育學生營養改善計劃工作

匯 報 材 料

各位領導：

大家好！我是xx校長xxx，歡迎各位領導在百忙之中蒞臨我校檢查指導工作?，F就我校學生營養改善計劃實施情況向大家做一匯報。

一 基本情況

我?，F有學生211 名。

執行“牛奶+雞蛋+附加食品”的營養餐供餐模式，已經持續向學生供餐三個學期。

二 主要工作 1．加強組織領導

為加強對學生營養餐組織實施的領導，全面完成各項工作任務，學校成立了以馬利明校長為組長，各個班主任為組員的領導小組。領導小組下設辦公室，馬曉琴同志任辦公室主任，負責學生營養餐的日常事務管理工作。

營養餐工作開展以來，領導重視，管理員愛崗敬業，所有教職員工盡力協作，各項營養餐工作起步早，效率高，工作實效好。

鍋、1套消毒柜、6套分發用具等。每一周配備管理員和值周教師專門負責接受、發放、記錄、檢查，外雇食堂食品加工人員1名。

（2）做好了檔案建設

營養餐檔案方面，建立了“文件制度”、“工具資料”、“日常用表”、“ 工作記載 ”等五類共幾十種檔案資料。這些檔案資料詳實地記錄每一工作細節，清晰實用，操作性強。

（3）建立實名信息管理系統

實名信息管理系統學校已經建立.實行實名制電子管理。5．充分落實補助資金，科學采購補充食品

對于撥付給學生的補助資金，學校根據實際情況，組織學校管委會、學?？倓铡I養辦三方面人員參與確定品種、選定采購點。按照“優先采購本地產有食品衛生許可證的食品”的原則，先后采購并向學生發放了油炸麻花、花卷、蛋糕、面包、水果等食品。補充食品做到了采購有程序，安全有保障，種類有變化，記賬有專項，資金零結余。

6.學生營養健康狀況監測工作進入常態化.圍繞監測工作的要求，學校制定消毒和晨檢制度。對食堂和教室，每周噴灑2次“84”消毒液。值周教師、班主任具體負責晨檢工作。

在治理學生帶垃圾食品進入校園的問題上，學校所有師生付出了艱辛的努力，除了利用會議講解、舉辦專題講座、收看專題片以外，把禁止垃圾食品列入值周必查內容，用餐時間有跟班教師和營養辦工作人員專門檢查，一旦發現學生帶垃圾食品，馬上與家長聯系，進行必要的干預制止和說服教育，校園里杜絕了垃圾食品。