第一篇：菜市場管理細則及商戶入場須知

1、菜市場市場管理人員守則

嚴格執行市場管理的各項規章制度及規定。

樹立良好的管理人員形象，不斷提高管理水平。

市場管理人員要做到清廉從政，不吃、拿、卡、要，不接受饋贈，不以權謀私。

文明管理，禮貌待人，熱情服務，努力提高管理人員自身素質。市場管理人員要服裝整齊，佩戴標志，文明執法。

嚴格管理，全面規范交易行為，切實保障經營者和消費者合法權益不受侵害。

2、菜市場市場管理人員崗位職責

認真貫徹黨和國家方針政策，堅決執行《菜市場管理辦法》和《工商行政管理法規》依法辦事。

根據國家的有關規定依法管理市場，服務人民群眾。

市場各項管理工作由專人負責，市場管理員必須以公正管理的原則管理市場。

維護經營者合法權益，保證公平競爭，公開交易的經營原則，確保市場良好穩定的經營秩序。

按規定對市場進行安檢注冊登記。

健全各項管理制度和管理組織，承擔市場管理和交易安全的責任，確保市場安全穩定。

積極協助市場登記管理機關對入場經營者主體資格及經營行為進行監督檢查。

服從上級業務主管機關領導，對市場內經營行為，上市商品進行監督檢查。

對市場內公共安全秩序、衛生、物價、計量等情況進行監督和檢查。掌握消防安全的基本知識，懂得撲救起初火災的方法，會使用滅火器材，知道如何報警（報警電話119）。按規定標準及時合理收繳各種費用。

3、菜市場協勤隊員工作責任制

市場協勤隊員必須按時到崗巡視，隨時清理市場外亂停亂放車輛。規范市場外停車秩序，車輛擺放整齊，清理市場周邊道路攤販、違章擺賣，做到無占道經營。協勤隊員必須做到對工作盡職盡責，服從主管工作安排,完成公司交辦的各項臨時任務。

4、菜市場車場人員職責

為維護市場前良好秩序，保證車輛暢通無阻，特制定此制度： 做好車輛引導，按順序入位。做好各種車輛分類停放。

車道上不允許有車輛阻塞車道。

自行車放好，不允許放在市場門口。自行車不允許進入市場。每天早晨，晚上清掃車場。

車場人員嚴格執行，以保證安全有序，保證各種車輛有序有放。

5、菜市場夜班值班人員崗位職責

嚴格遵守市場規定的作息時間，不遲到、不早退、不空崗。請假須征得主管同意。

每天和管理人員交接班后，對市場內部安全情況做一次徹底檢查，及時發現排除各種不安全因素，遇有重要情況及時告知主管領導。

按市場規定準時啟閉市場內照明燈、空調、大門，市場外廣告映照燈。加強市場內重點部位巡視，做好市場防火、防盜和其他安全事故的排查工作，發現情況及時報警。

夜班人員在值班時間不得喝酒、玩牌；不得撤離職守（空崗）；不得干與值班工作無關的事，嚴格關、開門時間，沒有特殊情況不準開市場大門。認真填寫值班記錄，做好和管理員的交接班工作。

6、菜市場保潔員衛生制度

為了加強市場的衛生管理，保障消費者身體健康，根據市場實際特點，特制訂本制度：

一、服從主管領導部署安排。

二、做好轄區的衛生，地面保持清潔，不留死角。

三、市場的地面按期沖、刷、洗，地溝排水暢通。

四、定期噴灑消毒劑。

五、及時清運垃圾，不堆放過夜。

六、市場內垃圾實行袋裝收集、密閉運輸，按規定時間運到保潔部指定地點傾倒。

七、市場內衛生用具（垃圾桶、箱）擺放整齊。

八、清掃保潔標準：

1.達到三凈一無，即：地面凈、墻根凈、攤位下面凈、無垃圾堆放。2.水產的經營區域設有上下水，攤位周圍干凈，無異味、污水外溢。

7、菜市場安全防火細則

為了認真貫徹消防法規、牢固樹立以人為本，安全第一的思想，以對人民群眾的生命財產安全高度負責的態度，貫徹以防為主，以消為輔的原則，把安全防火工作做深入，提高防火意識，認真做好以下幾點要求；

市場內嚴禁使用明火蒸、煮、煎、炒，架灶做飯，在市場熟食區域從事加工出售食品的，使用火作業須向市場管理人員申請備案，批準后，按要求擺放爐火，爐灰倒在指定地點，不許帶火，嚴禁使用爐子。市場內使用電加工食品的商戶不許私自拉電線，改電路，如需改線路通知市場管理員，找電工修理或改線路。經營戶離開商品前必須檢查所有電源開關，確認安全后離場。市場內不存放易燃、易爆物品。

知了火災危害性，掌握防止火災發生的基本知識。懂撲救初起火的方法。會使用滅火器。

會報火警（火警電話119）。

服裝市場嚴禁在經營區域內吸煙、煙頭不許亂扔，帶有余火的必須徹底熄滅。

8、菜市場衛生規范達標實施細則

商品劃行歸市經營有序；攤位擺放整齊嚴禁外溢；市場巡回保潔天天干凈；食品衛生規范。

一、市場管理有序

（一）商品劃行歸市

1、分類設置，明顯標識，吃用分開，生熟分開。

要求：食品與非食品分開設置；

生食與熟食、待加工與直接入口食物分開設置；

活禽、水產與加工經營食品區域相距5米。

2、證照齊全。

要求：市場辦理企業法人經營執照、衛生許可證；經營戶辦理個體營業執照，經營食品人員辦理健康證。

3、亮照經營。

要求：經營戶個體營業執照及健康證應統一懸掛明顯處。

（二）攤位擺放整齊

1、經營商品擺放整齊。

要求：蔬菜進筐、水產品進容器售賣。

2、非經營物品不亂放。

要求：非經營物品不擺放柜臺、不隨意亂擺亂放。

3、規范經營杜絕外溢

要求：經營不出房屋、不出柜臺、不占通道。

（三）個人衛生良好

要求：從業人員衣著整潔，講究衛生。

二、衛生巡回保潔

（一）有專職衛生管理和保潔人員。

要求：市場建筑面積1000m2不少于4人。

專職衛生管理和保潔人員須在市場內公示。專職衛生管理和保潔人員應在市場內著裝持證上崗。

（二）建立巡回清掃保潔制度。

要求：巡回保潔基本保持地面本色，達到二級道路保潔

標準：果皮、塑膜1000m2各少于6片、煙蒂、痰跡1000m2各少于8個、污水1000m2少于0.5m2、其它1000m2少于2處。

（三）經營攤位備有垃圾容器。

要求：菜市場經營攤位及周邊2米范圍做到“三凈三無”

即：菜市場地面干凈、墻壁干凈、經營攤位內外干凈、經營攤位內外無垃圾、無雜物、無污跡。

（四）環衛和給排水設施齊全完善。

要求：市場內房屋及相關經營柜臺應配置上下水設施，市場內公廁設置不低于二類標準：

公廁內墻面瓷磚到頂、蹲位設置隔板、公廁內設置洗手盆、鏡子、沖水設備無破損；

公廁保潔控制指標：紙片不超過2塊、煙蒂不超過2個、痰跡不超過2處、無蛛網積塵、無明顯異味、無積水、蠅：水廁不超過2只、非水廁不超過5只。

三、食品經營規范

（一）熟食制品及直接入口涼菜、豆制品售賣經營衛生規范。

1、經營場所應設封閉專間。

要求：有防蠅、防鼠和防塵設施，墻面為淺色光滑易清潔材質。

2、經營場所設施完善。

要求：專間內有給、排水和專用冷藏設施，水池（手盆）1個。

3、從業人員衛生達標。

要求：有更衣柜、從業人員穿戴潔凈工作衣帽、直接入口食品工具售貨。

（二）食品現場生產加工衛生規范。

1、有固定、獨立和封閉的經營場所。

要求：有防蠅、防鼠和防塵設施，售賣與加工場所相對分開；

加工間面積大于8m2,墻面為淺色光滑易清潔材質。

2、經營場所設施完善。

要求：有給、排水和專用冷藏設施，設水池（手盆）1-2個，水產品加工污物處置和消毒設施完善。

3、從業人員衛生達標。要求：有更衣柜、從業人員穿戴潔凈工作衣帽、持證工具售貨。

四、病媒體生物防制

（一）市場內嚴控活禽銷售。

（二）市場無違禁野生動物銷售。

（三）市場內除病媒體要求。

1、滅鼠標準。

要求：防鼠設施不合格處不超過5%，有鼠跡房間不超過2%。

2、滅蠅標準。

要求：有蠅房間不超過1%、蠅不超過3只；

3、滅蟑標準。

要求：有蟑房間不超過3%、大蠊不超過5只、小蠊不超過10只；

有蟑卵房間不超過2%、平均房間不超過4只；

有蟑糞、蛻皮等蟑跡的房間不超過5%。

4、滅蚊標準。

要求：市場內水容器和積水中蚊幼及蛹的陽性率不超過3%；

平均每人次誘獲蚊數不超過1只。

菜市場蔬菜農藥殘留快速檢測管理制度

一、為保障廣大消費者食用安全，確保進入菜市場銷售的蔬菜安全衛生，按照衛生部《集貿市場食品衛生管理規范》的有關規定，結合全區菜市場的實際情況，制定蔬菜農藥殘留快速檢測管理制度。

二、全區實行菜市場食品安全衛生主辦單位先行負責制度，全區各菜市場對應設立蔬菜農藥殘留檢測點，配備統一的快速檢測設備和專兼職檢測人員。

三、檢測人員上崗前必須經過專業培訓；檢測前清洗雙手，著裝整潔；檢測過程中必須嚴格按照檢測技術要求規范操作，確保檢測的準確性。

四、菜市場實行蔬菜農藥殘留抽檢制度，每天隨機抽取進入菜市場銷售的蔬菜樣品（具體抽取數量各菜市場依據實際自行確定），對農藥殘留情況進行檢測，并對每批檢測結果進行記錄，建立檔案。存檔記錄原則上應保存1個月以上。

五、樣品檢測時如發現農殘超標，應立即重新復檢二次。如全部不合格則判定為該樣品速檢不合格。市場主辦單位按有關規定對不合格蔬菜制止其出售或轉移，并及時報告工商和衛生部門進行處理。

六、菜市場實行農藥殘留快速檢測公示制度，各菜市場應選取明顯位置設置公示牌，每天將抽檢結果予以公布。

商戶經營食品質量承諾制度 鄭重承諾：

一、本店經營的所有食品均為正當渠道進貨、銷售的商品，均在保質期內。不經銷有毒或有害、污染、變質、過期、不合格食品或者無廠名廠址、無生產日期的食品、假冒食品。

二、本店銷售食品時向消費者提供相關質量合格證明，出具銷售發票等購物憑證，如不出具，消費者有權索要。

三、本店對被消費者發現存在質量問題的食品、包裝標識不符合規定的食品，或者經國家有關部門抽查檢驗判定為不合格食品，以及經工商行政管理機關、質量檢驗檢疫等部門確認的消費者申訴舉報的假冒偽劣食品，應無條件退換，不予退換或造成惡劣影響的，承擔一切責任。予以先行賠付，然后再向進貨部門或生產廠家追償。

菜市場食品質量責任制

為保證進入本市場經營的食品經營者依法經營，不銷售不合格食品，特制訂本制度。

市場巡查員承擔食品質量安全監督責任，與食品經營者共同承擔食品安全第一責任的職責，嚴防食品安全事故的發生。

建立健全市場主體監督機制，確保市場內的食品經營者主體資格合法，營業執照、許可證齊全、合法、有效。杜絕無證無照進場經營。進場經營的食品經營者應承諾所銷售食品符合國家規定。

市場巡查員除檢查進場經營的食品經營者的主體資格外還要抽驗其銷售的食品質量，檢驗供貨單位提供的營業執照、許可證、質量檢驗檢疫報告、QS等質量認證標志、商標注冊證等證明文件是否合法、有效。嚴防假冒偽劣食品進入市場銷售。

督促、引導、協助食品經營者與食品生產、加工企業簽訂食品質量準入協議，以杜絕假冒偽劣產品流入市場銷售。

建立健全食品質量侵權申訴機制在工商行政管理機關的指導下，設立12315消費者申述、舉報聯系點，確定專人負責，認真受理和處理消費者申述、舉報，并及時向工商行政管理機關報告。

設置“食品安全信息公示欄”，隨時向消費者公示食品質量信息，及時進行消費者警示和提示。

菜市場食品質量自檢制度

為保證所售食品質量，由商品質檢員對上市食品質量進行自行檢測，重點檢查食品的包裝、合格證、標示及說明等。

商品質檢員應認真學習商品質量檢測知識，配備檢測設備后，運用檢測設備對進入市場銷售的食品質量進行檢測。

自行檢測的重點食品為肉類、蔬菜、水產品等鮮活食品，散裝食品，易污染的食品。

自行檢測確定的有毒有害、污染、變質、過期、不合格食品或者無廠址、無生產日期和保質期。無合格證食品、冒牌食品等不合格食品，不得上市銷售。

自行檢測的食品，應當詳細登記，確定為合格食品，要采取控制措施；同時，報告工商行政管理部門實施監督，嚴格防止進入流通環節。

從事食品經營活動應自覺 遵守以下承諾

第一條 經營單位應持有有效的衛生許可證；經營的項目在許可范圍內，不得有超范圍、偽造、涂改出借的行為。第二條 食品采購要落實索證和驗收制度，索證資料包括：衛生許可證，檢驗合格證或衛生檢驗報告，驗收制度包括：驗貨登記本、臺帳及不合格原料處理記錄，采購保健食品，新資源食品時，應同時索取衛生部門相關衛生許可批件（復印件）；采購畜禽時，應索取檢疫證明，或者查看胴體上是否加蓋有效驗訖印章；采購進口畜禽肉及其制品時，應索取出入境動物產品檢疫合格證明。

第三條 食品倉庫結構和設施符合相應衛生要求，衛生設施完善。需在一定溫度條件下貯存的食品，應在有溫度控制設備的庫房和設備內存放，并應符合相應貯存溫度要求，食品庫房及與外界直接相通的木制門下端應裝有金屬防鼠板，下水道出口處應裝有防鼠隔板。食品倉庫無過期和霉變食品。

第四條 經營場所內環境整潔、地面平整不積水；有完善的防塵、防蠅、防蟲和防鼠設施，經營場所視野內無蒼蠅、老鼠和蟑螂。

第五條 現場制售直接入口食品場所應符合衛生要求；熟食加工間應為封閉式，符合專間要求。

第六條 銷售的定型包裝食品的標簽應符合有關標準要求，應標明品名、產地、廠名、廠址、生產日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質期限、食用或使用方法等；保健食品說明書內容必須真實，不得有虛假和夸大宣傳，銷售柜臺無過期和霉變食品。

第七條 出廠的散裝食品必須采用符合衛生標準要求的包裝材料和容器進行密封包裝，并在標簽上標明以下內容：食品名稱、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、包裝規格、同時應附有檢驗合格證明。經營者應按照“生熟分開”的原則設定散裝食品銷售區域。銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，應做到：食品應自專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務。銷售人員操作時須戴口罩、手套和帽子；銷售的食品必須有防塵材料遮蓋。經營者生熟分裝的食品，其標簽必須與生產者出廠時標注的生產日期相一致。第八條 從業人員衛生，食品從業人員應持有有效的健康合格證明和衛生知識培訓合格證證明；無不良衛生習慣。

第九條 有專職或兼職衛生管理人員和衛生管理制度，各項制度應有責任人，落實各項檢查。

市場經營管理規定

為加強市場經營管理秩序，規范經營秩序，確保消費者的合法利益，同時維護經營者的形象，特制定此管理規定：

經營者要文明經商，服務熱情，說話和氣，不與顧客發生爭吵。經營者依法經營，不強買強賣，不出售偽劣假冒商品。如所銷售商品變質，應賠償。

不欺行霸市，不缺斤少兩。

商品擺放整齊，商品擺放不出臺，屋內商品擺放不出門，不亂擺亂買。機動車輛和非機動車輛停放在車輛指定位置。維護好周邊衛生，不隨意亂扔菜葉、皮屑及垃圾。按時繳納有關費用。

著裝整齊，按規定穿著市場統一服裝，不赤胸裸背。

不私接亂改電源，不隨意拆市場設施，不隨意遮擋和動用消防設施。以上規定經營商戶必須自覺遵守，對模范遵守此規定的經營商戶，市場將頒發“百姓信得過商標”。對違反規定的，市場將隨時收回標牌。對缺斤少兩，偽劣商品，將進行兩倍賠償或罰款。多次違反規定的商戶將取消市場的經營資格。

第二篇：入場須知

職 工 宿 舍 管 理 須 知

一、進入本項目工程施工人員必須遵循安全規范及相關規定，遵守國家法律法規，服從本項目部管理人員管理。

二、進入施工現場必須佩帶安全帽等防護用品。

三、不得在現場、生活區滋事打架斗毆。

四、患有心理疾病、心臟病、高血壓等不適合從事本施工工作疾?。怀^65歲，低于18歲的人員；懷孕、哺乳期的婦女、未成年人等；有傳染性疾病的人員，不得進入本工程項目工作、住宿。

五、宿舍區不得飼養貓、狗等寵物。

六、非工程車輛不得進入施工現場，車輛不得進入生活區。

七、不亂丟垃圾；不隨地大小便；保護好生活區、現場衛生。

八、外來人員不得入內，非工程人員不得留宿。

九、嚴禁傳播邪教。

十、保管好自己的物品及公共設施。

第三篇：入場須知

入場須知

熱烈歡迎各位領導蒞臨我隊檢查指導工作，并提出寶貴意見，為了您和他人的安全請注意以下事項。

1、進入井場前請穿好勞保服裝，戴好安全帽，禁帶火種。

2、3、進入井場時請履行登記手續，注意警示標識。現場井口、井架周圍、儲液罐區、排污池邊等危險區，請在安全員的帶領下檢查指導工作。

4、配屬現場施工的設備和人員一定要遵守QHSE有關規定進行施工，并按操作規程做好自身的安全工作。

5、詢問或提出問題請與安全員或非操作人員交談，作業人員請勿打擾。

6、檢查或施工期間若發生意外，按風向標指示請向上風方向的安全地帶緊急撤離。

第四篇：入場須知

入廠須知

環境方針：遵守環境法律法規，致力于污染預防；節約資源；持續改進環境績效。職業健康安全方針：以人為本，關愛健康安全；預防為主，遵守法律法規；持續改進職

業健康安全管理和職業健康安全績效。

根據以上方針我公司規定如下：

1、外來人員進廠區前必須至門衛處登記（注明找誰/找哪個部門/辦事內容)并由行政 部簽發入門證后方可入廠。

2、為了防火安全和遵守廠內紀律，外來人員不得在廠區內吸煙（定點吸煙區除外）。3、進入廠區的外來人員不得在工作時間內與我廠員工閑談，以免發生危險；不得進入與

其業務無關的地點；不得在廠區內大聲喧嘩；不得做出任何有損于我廠利益和我廠員 工權利的行為。

4、不得攜帶易燃易爆以及管制刀具等有殺傷力的物品進入我廠，違者依法交由公安機關 處理。

5、為維護正常的廠內次序，嚴禁身帶酒氣者入廠。

6、外來人員應自覺愛護廠內設施、設備，并且愛護花草樹木。

7、外來人員在廠內必須佩帶由行政部門簽發的《外來人員入廠證》。

8、禁止已被公司責令停止其工作或被解雇人員隨意進廠（征得行政部許可者除外）。

9、外來人員未經允許不得進入生產車間，不得穿拖鞋、鞋拖、吊帶、短褲等人員進入生 產車間。

10、未經允許禁止在廠內撥打移動電話和使用照攝像器材。

11、外來人員出廠應自覺接受保衛人員的例行檢查。

12、外來車輛必須到門衛進行登記，經相關部門允許后，門衛將所進入車輛的行車證扣押，方可放行進入。

13、外來車輛進入廠區后,必須停放在指定停車地點。不得隨意停放于廠區內的正常通道

上，以免影響廠區內其它車輛的通行。

14、運送貨物的車輛應停放在最方便裝卸貨物的地點或指定的停車地點，裝卸完貨物后車

15、運送貨物車輛未經允許不得進入生產車間。

16、凡是進入廠區的機動車時速不得超過5公里/小時。

17、任何車輛出廠時必須接受門衛保安人員的檢查。經檢查無誤后，方可取回車輛的行

車證件，并準許放行出廠。

第五篇：入場須知

入場須知

各位老師、家長、工作人員

金色童年幼兒園慶六一文藝匯演馬上開始，請各位老師、家長按劃分好的區域就座，各班邀請的家長工作人員請協助本班老師照顧好本班幼兒，各位到場的家長請遵循邀請函上的各項要求，聽從現場工作人員的安排，有秩序的入座，共同保持會場秩序。

各位老師請注意：有節目的老師提前給班上的家長工作人員分配好工作方能離開本班區域，讓家長協助剩余老師照顧好本班幼兒，所有節目準備都在舞臺后方，各班老師要配合工作人員維持好本班家長的秩序，不要讓家長進入幼兒觀賞區給孩子喝水或照相。各班老師要嚴格把好接送制度，節目表演完讓家長憑接送卡方能接幼兒離園，節目沒有表演完，家長不得接幼兒離園，各位家長請注意：家長入園后請聽從工作人員或本班老師安排按指定地點就座，家長不得隨意進入幼兒觀賞區及表演區給幼兒照相。幼兒園為每位家長準備了飲用水，有需要的家長請到教學樓門口自行飲用。

匯演結束后請各班老師帶家長及幼兒回本班教室領取六一禮品。

金色童年幼兒園