第一篇:營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃
達(dá)日縣獅龍宮殿寄校 營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組
組
長(zhǎng):貢桑尖參
名譽(yù)校長(zhǎng) 副組長(zhǎng):才
成員:加
保
拉卻才讓
朋毛才旦
巴
多俄達(dá)瓦
切熱尼瑪
土旦鬧吾
才
吉
圖
麥
切
熱
田 玉 瑋
熱
排
拉卻才讓
曲
周校
長(zhǎng) 教務(wù)主任 政教主任 后勤管理人員
二年級(jí)班主任 三年級(jí)班主任 四年級(jí)班主任 五(1)班班主任 五(2)班班主任 六年級(jí)班主任 七年級(jí)(1)班班主任 七年級(jí)(2)班班主任 八年級(jí)班主任 九年級(jí)班主任
達(dá)日縣獅龍宮殿寄校營(yíng)養(yǎng)餐工作小組
2013年3月15日
達(dá)日縣獅龍宮殿寄校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐
實(shí)施方案
為貫徹落實(shí)省、州、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神,切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針,實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的早餐,改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營(yíng)養(yǎng)含量,提高學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
二、學(xué)校基本情況
我校現(xiàn)有學(xué)生324名,教職工23名,現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)。
三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組
長(zhǎng):貢桑尖參(名譽(yù)校長(zhǎng))
副組長(zhǎng):才
保(校長(zhǎng))
拉卻才讓?zhuān)ń虅?wù)主任)朋毛才旦(政教主任)
成員:各班主任及配班教師
四、相關(guān)人員安排
1、全面工作負(fù)責(zé)人:貢桑尖參(名譽(yù)校長(zhǎng))
2、指導(dǎo)、督導(dǎo)人員:才保(校長(zhǎng))、拉卻才讓?zhuān)ń虅?wù)主任)、朋
毛才旦(政教主任)、每周值周負(fù)責(zé)人
3、管理員:賈巴
4、會(huì)計(jì): 沙吉
5、采購(gòu):賈巴
6、驗(yàn)收:桑智洛吾
7、保管:賈巴
8、留樣:桑智洛吾
9、提貨:桑智洛吾
10、加工:云丹尖措、阿旦、哦增、桑智洛吾
五、供餐方式
1、每天早上按學(xué)校作息時(shí)間由值周教師組織學(xué)生到學(xué)校食堂就餐。
2、嚴(yán)格按國(guó)家分發(fā)標(biāo)準(zhǔn):每人每天3.00元營(yíng)養(yǎng)搭配給學(xué)生就餐。
3、每日食譜: 星期一:八寶飯 星期二:稀飯 星期三:紅燒排骨 星期四:雞蛋 星期五:酥油糌粑
星期六:蘋(píng)果、西瓜(循環(huán)發(fā)放)星期日:雞蛋
六、管理辦法
1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字,采購(gòu)員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌,實(shí)物要留樣檢查,此項(xiàng)由采購(gòu)人員全面負(fù)責(zé),嚴(yán)格把關(guān),確保質(zhì)量關(guān),確保安全關(guān)。
2、加工人員負(fù)責(zé)食用品的加工,嚴(yán)把食品加工的每一個(gè)環(huán)節(jié),確保上桌的食品的衛(wèi)生安全。
3、值周教師負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作,確保就餐學(xué)生人手一份營(yíng)養(yǎng)餐,監(jiān)督學(xué)生就餐,確保學(xué)生在就餐過(guò)程中不造成食品浪費(fèi)。
七、工作措施
1、學(xué)校安排尼蒲炳彪負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)管理,進(jìn)行日清月結(jié),期末總結(jié)算,負(fù)責(zé)督促各人員輪流做好食堂各方面工作。
2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)。
3、班主任應(yīng)采取多種形式,向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳,使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。
5、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則,做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
達(dá)日縣獅龍宮殿寄校營(yíng)養(yǎng)餐工作小組
2013年4月15日
第二篇:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃
及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因,并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén),協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。
(2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見(jiàn),及時(shí)查漏補(bǔ)缺。
(3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
3、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式,豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺(jué)性和責(zé)任感。
(三)、具體的應(yīng)急措施
學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,學(xué)校相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作:
1、積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人,及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。
2、立即向教育局和縣防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi),并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳
也要及時(shí)澄清,避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。
4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。
5、在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)后,配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。
6、協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。
(四)、注意事項(xiàng)
⑴穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。
⑵事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
⑶發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告。
⑸做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn),若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
第三篇:學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃
韓子坪小學(xué)2012年春季營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃
營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程,更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),結(jié)合我校實(shí)際,特制定北寬坪鎮(zhèn)韓子坪小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐工作計(jì)劃。
一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):李延波
成員:劉喜鋒、王亞平、李改成。
二、供餐方式
(一)、本校學(xué)生26人;
(二)、工作流程及要求
1、菜肉采購(gòu)供應(yīng)加工組:
組長(zhǎng):***。
成員:***、后勤(兼菜肉保管及檔案管理)。
(1)、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購(gòu)豬肉、新鮮蔬菜,落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔;
(2)、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜,清點(diǎn)數(shù)量,保管儲(chǔ)存;(3)、做好學(xué)校食堂各類(lèi)菜飯的檢驗(yàn)和接收;
(4)、按時(shí)做好食堂供餐的工管理工作,保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生;(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計(jì)、檔案整理。(6)、做好定期的專(zhuān)項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。
2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組:
組長(zhǎng):***。成員:各班班主任。職責(zé)和要求:
(1)、隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查,填寫(xiě)抽查表;
(2)、走訪(fǎng)學(xué)生,了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見(jiàn)、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿(mǎn)意度,提出改進(jìn)意見(jiàn);
(3)、每天早7:30—10:00,對(duì)菜肉進(jìn)行驗(yàn)收,確保質(zhì)量關(guān);(4)、每天早10:30—11:00對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查;
(5)、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。
(6)、組織部分教師代表,檢查專(zhuān)項(xiàng)賬務(wù)工作。
3、營(yíng)養(yǎng)午餐管理組:
組長(zhǎng):后勤領(lǐng)導(dǎo)。
成員:營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任、用餐值班組(具體由學(xué)校安排輪值表)職責(zé)和要求:
(1)、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供各班新鮮可口的午餐;
(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作,督促學(xué)生按時(shí)午餐,不能浪費(fèi),同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置,不能亂倒;
(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作;按時(shí)交后勤領(lǐng)導(dǎo);(4)、了解學(xué)生情況,及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校;
(5)、按時(shí)督促將用餐的用具上交食堂,不得在班級(jí)滯留;
4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組: 組長(zhǎng):*** 成員:后勤、營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任 職責(zé)與要求:
(1)、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作;(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作;
(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè),裝訂成冊(cè),歸檔管理。(4)、每周進(jìn)行總結(jié),找出問(wèn)題,提出整改方案。
(三)、工作實(shí)施具體步驟:
1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭,負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉,(數(shù)量、質(zhì)量),并營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人(食堂工作人員)登記后保管、加工;
2、每天早8:20組織加工人員,按一定按質(zhì)按量加工..3、每天中午三段到食堂用餐;(一、二年級(jí)10:40,三、四年級(jí)10:4
5五、六年級(jí)10:50)。
4、值班教師督促學(xué)生用餐(學(xué)生必須填寫(xiě)用餐登記表),指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶,不得亂扔;
5、餐后,由值班教師或班級(jí)學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后,裝訂存檔;
6、加工組將各班的餐具消毒清洗整理,并打掃加工場(chǎng)所.(四)、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)
我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供葷素搭配菜一個(gè)(葷素比為1:1共計(jì)120克)、根據(jù)資金使用情況適時(shí)跟換菜譜,但必須保證每生足額享受?chē)?guó)家3元的補(bǔ)助。
(五)、實(shí)施時(shí)間: 從2012年3月1日起實(shí)施。
(六)、就餐形式:
先由各班統(tǒng)計(jì)人數(shù),報(bào)告到加工組,再由加工組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給各班炊具,領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊(duì)監(jiān)督食用,領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
(七)、責(zé)任追究
食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度,加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物,并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人,學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。
(八)、安全防范
學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),樹(shù)立安全第一的思想,建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。
三、管理系統(tǒng)建設(shè)
1、學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍由省直接網(wǎng)絡(luò)管理。
2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查,學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測(cè)。
四、制定大莊完小食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案
為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門(mén)的有關(guān)要求,從我校實(shí)際出發(fā),特制定本預(yù)案。
(一)、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組:
組 長(zhǎng):*** 校長(zhǎng) 副組長(zhǎng):*** 報(bào)賬員 成 員:*** *** ***
2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):
(1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后,立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查,及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因,并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén),協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。
(2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評(píng)估和反饋意見(jiàn),及時(shí)查漏補(bǔ)缺。
(3)統(tǒng)一組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
(二)、日常工作的開(kāi)展
1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等,懸掛于墻壁醒目處。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校其它安全工作,進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。
3、落實(shí)職責(zé)。***校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,***報(bào)賬員為直接管理責(zé)任人,***老師為食品安全報(bào)告人,各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式,豐富衛(wèi)生知識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí),提高自覺(jué)性和責(zé)任感。
(三)、具體的應(yīng)急措施
學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,學(xué)校相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作:
1、積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐,嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人,及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。
2、立即向中心校、教育局和縣防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等,如果懷疑與投毒有關(guān),還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。
3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi),并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào),不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。
4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品,維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。
5、在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)后,配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。
6、協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。
(四)、注意事項(xiàng)
⑴穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。
⑵事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
⑶發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告。
⑸做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn),若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。
⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單,并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。附:
五、食堂建設(shè)規(guī)劃
1、我校食堂現(xiàn)有20多平方米,無(wú)法滿(mǎn)足700多學(xué)生的早餐的供餐能力。
2、我校需要重新建設(shè)食堂1000平方米左右,建設(shè)資金主要向上級(jí)爭(zhēng)取。
3、食堂相關(guān)配套設(shè)施一次配齊,逐步由學(xué)生公用經(jīng)費(fèi)分批結(jié)算。
六、監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)及電子郵箱
第四篇:營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃
“計(jì)劃”補(bǔ)助資金需足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品。不得直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng),嚴(yán)禁用于補(bǔ)助教職工飲食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。
(二)資金監(jiān)管。
我校結(jié)合本校實(shí)際,制定了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金的管理辦法,明確了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金的使用范圍和支出標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行單獨(dú)核算,專(zhuān)款專(zhuān)用。加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理制度,配備兼職財(cái)會(huì)人員,對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行成本核算。學(xué)校定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量,受益學(xué)生等信息,確保資金使用安全。做好“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金管理要求,分戶(hù)運(yùn)行,獨(dú)立核算,充分發(fā)揮資金的使用效益。
八、強(qiáng)化監(jiān)管檢查和責(zé)任追究。
(一)實(shí)行目標(biāo)管理。
我校依據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作細(xì)化,細(xì)化后將各個(gè)環(huán)節(jié)中的各種工作明確到人,使學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員、兼職財(cái)務(wù)人員明確職責(zé),落實(shí)任務(wù),責(zé)任到人。
(二)強(qiáng)化監(jiān)督檢查。
我校為了充分發(fā)揮學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的穩(wěn)步推進(jìn),確保專(zhuān)項(xiàng)資金全部用于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善上,對(duì)食堂管理人員,從業(yè)人員以及大宗物品的采購(gòu),營(yíng)養(yǎng)餐的供餐情況,食堂環(huán)境衛(wèi)生、補(bǔ)助資金的使用管理等方面實(shí)行定期或不定期的檢查,學(xué)校實(shí)行自查,采取日常監(jiān)管檢查和抽查等多種形式和監(jiān)督檢查機(jī)制,建立建全各種規(guī)章制度,確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,自學(xué)接受師生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督舉報(bào),并公示監(jiān)督舉報(bào)電話(huà),確保“計(jì)劃”實(shí)施透明、公開(kāi)。
(三)強(qiáng)化責(zé)任追究。
為了我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施,保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中各個(gè)環(huán)節(jié)的穩(wěn)步運(yùn)作,對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的各種管理人員,從業(yè)人員,采購(gòu)人員等實(shí)行責(zé)任追究制。對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中查出的各種違法違規(guī)違紀(jì)行為,實(shí)行責(zé)任追究制,依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)以及我校的相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處罰。造成不良后果的,追究相關(guān)人員責(zé)任。對(duì)違反食品衛(wèi)生安全有關(guān)法律法規(guī)、不履行法定責(zé)任和義務(wù)的相關(guān)人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理,構(gòu)成犯罪的,交司法機(jī)關(guān)依法處理。為了接受師生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督,我校在校內(nèi)公布富源縣教育局監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)和墨紅鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)督舉報(bào)電話(huà),自覺(jué)接受社會(huì)各界的監(jiān)督。
第五篇:營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃
碗廠(chǎng)完小實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改
善計(jì)劃方案
2011年,我縣被列為全國(guó)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)縣,為做好我完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。從而增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng),根據(jù)《戌街中心小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善啟動(dòng)試行辦法》,現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際,特制訂此方案。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立碗廠(chǎng)我校義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長(zhǎng):李如昌完小校長(zhǎng)
副組長(zhǎng):胡廷富完小幼兒教師、寄宿制物品管理員
黃昌蕓完小少先隊(duì)輔導(dǎo)員,二年級(jí)班主任
成員:普才和一年級(jí)班主任
楊忠祥三年級(jí)班主任
普愛(ài)卿四年級(jí)班主任
李如英完小炊事員
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由胡廷富老師兼任辦公室主任,黃昌蕓老師兼任辦公室副主任,負(fù)責(zé)填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)表冊(cè),處理日常事務(wù)工作。
二、工作原則:
通力合作、協(xié)調(diào)配合、各負(fù)其責(zé),真正使此項(xiàng)工作落到實(shí)處。全體教職員工要站在大局利益上,本著為學(xué)生負(fù)責(zé)的意識(shí)來(lái)盡力做好營(yíng)養(yǎng)餐改善工作。
組長(zhǎng)負(fù)責(zé)此次學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作的監(jiān)控、協(xié)調(diào)等工作;副組長(zhǎng)胡廷富老師具體負(fù)責(zé)此次營(yíng)養(yǎng)餐改善工作中各種物品清收、保管及賬務(wù)報(bào)銷(xiāo),小宗物品的采買(mǎi)工作;黃老師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的管理和使用,協(xié)助胡老師清收各種物品及完成各種表冊(cè)的填寫(xiě)工作;炊事員要認(rèn)真履職,努力做好師生食堂的各項(xiàng)工作。
三、供餐方式
食譜及供餐方式
我校81名義務(wù)教育階段學(xué)生全部采用食堂供餐方式供應(yīng)早餐,供餐方式嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定實(shí)施,同時(shí),根據(jù)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,因地制宜地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐需求,確保學(xué)生身體健康。
工作流程
此項(xiàng)工作是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的中心工作,實(shí)施辦法嚴(yán)格按照《戌街中心小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善啟動(dòng)試行辦法》相關(guān)規(guī)定,切合本完小實(shí)際照此執(zhí)行。其中,根據(jù)各級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求,資金及賬務(wù)實(shí)行分開(kāi)管理,從而接受各級(jí)部門(mén)的監(jiān)督。
四、相關(guān)要求
當(dāng)天值日教師在下早自習(xí)后要迅速到廚房間協(xié)助炊事員做好學(xué)生用餐前的準(zhǔn)備工作;學(xué)生用餐時(shí),其他教師要主動(dòng)參與協(xié)調(diào),確保學(xué)生每天正常用餐。
碗廠(chǎng)完小
2012年3月10日