第一篇：營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃

達(dá)日縣獅龍宮殿寄校 營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長(zhǎng)：貢桑尖參

名譽(yù)校長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：才

成員：加

保

拉卻才讓

朋毛才旦

巴

多俄達(dá)瓦

切熱尼瑪

土旦鬧吾

才

吉

圖

麥

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熱

田 玉 瑋

熱

排

拉卻才讓

曲

周校

長(zhǎng) 教務(wù)主任 政教主任 后勤管理人員

二年級(jí)班主任 三年級(jí)班主任 四年級(jí)班主任 五（1）班班主任 五（2）班班主任 六年級(jí)班主任 七年級(jí)（1）班班主任 七年級(jí)（2）班班主任 八年級(jí)班主任 九年級(jí)班主任

達(dá)日縣獅龍宮殿寄校營(yíng)養(yǎng)餐工作小組

2013年3月15日

達(dá)日縣獅龍宮殿寄校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐

實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)省、州、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的早餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、學(xué)校基本情況

我校現(xiàn)有學(xué)生324名，教職工23名，現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)。

三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長(zhǎng)：貢桑尖參（名譽(yù)校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：才

保（校長(zhǎng)）

拉卻才讓?zhuān)ń虅?wù)主任）朋毛才旦（政教主任）

成員：各班主任及配班教師

四、相關(guān)人員安排

1、全面工作負(fù)責(zé)人：貢桑尖參（名譽(yù)校長(zhǎng)）

2、指導(dǎo)、督導(dǎo)人員：才保（校長(zhǎng)）、拉卻才讓?zhuān)ń虅?wù)主任）、朋

毛才旦（政教主任）、每周值周負(fù)責(zé)人

3、管理員：賈巴

4、會(huì)計(jì)： 沙吉

5、采購(gòu)：賈巴

6、驗(yàn)收：桑智洛吾

7、保管：賈巴

8、留樣：桑智洛吾

9、提貨：桑智洛吾

10、加工：云丹尖措、阿旦、哦增、桑智洛吾

五、供餐方式

1、每天早上按學(xué)校作息時(shí)間由值周教師組織學(xué)生到學(xué)校食堂就餐。

2、嚴(yán)格按國(guó)家分發(fā)標(biāo)準(zhǔn):每人每天3.00元營(yíng)養(yǎng)搭配給學(xué)生就餐。

3、每日食譜： 星期一：八寶飯 星期二：稀飯 星期三：紅燒排骨 星期四：雞蛋 星期五：酥油糌粑

星期六：蘋(píng)果、西瓜（循環(huán)發(fā)放）星期日：雞蛋

六、管理辦法

1、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)由采購(gòu)人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、加工人員負(fù)責(zé)食用品的加工，嚴(yán)把食品加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保上桌的食品的衛(wèi)生安全。

3、值周教師負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，確保就餐學(xué)生人手一份營(yíng)養(yǎng)餐，監(jiān)督學(xué)生就餐，確保學(xué)生在就餐過(guò)程中不造成食品浪費(fèi)。

七、工作措施

1、學(xué)校安排尼蒲炳彪負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)管理，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促各人員輪流做好食堂各方面工作。

2、采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)。

3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。

5、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

達(dá)日縣獅龍宮殿寄校營(yíng)養(yǎng)餐工作小組

2013年4月15日

第二篇：學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃

及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

3、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。

（三）、具體的應(yīng)急措施

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人，及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。

2、立即向教育局和縣防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳

也要及時(shí)澄清，避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。

5、在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

（四）、注意事項(xiàng)

⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告。

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

第三篇：學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃

韓子坪小學(xué)2012年春季營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃

營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定北寬坪鎮(zhèn)韓子坪小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐工作計(jì)劃。

一、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：李延波

成員：劉喜鋒、王亞平、李改成。

二、供餐方式

（一）、本校學(xué)生26人；

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采購(gòu)供應(yīng)加工組：

組長(zhǎng):***。

成員：***、后勤（兼菜肉保管及檔案管理）。

（1）、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購(gòu)豬肉、新鮮蔬菜，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；

（2）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存；（3）、做好學(xué)校食堂各類(lèi)菜飯的檢驗(yàn)和接收；

(4)、按時(shí)做好食堂供餐的工管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計(jì)、檔案整理。(6)、做好定期的專(zhuān)項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。

2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長(zhǎng)：***。成員：各班班主任。職責(zé)和要求：

(1)、隨時(shí)對(duì)采購(gòu)的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫(xiě)抽查表；

(2)、走訪(fǎng)學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)工程實(shí)施的意見(jiàn)、建議和調(diào)研對(duì)貨物的滿(mǎn)意度，提出改進(jìn)意見(jiàn)；

(3)、每天早7：30—10：00，對(duì)菜肉進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；(4)、每天早10:30—11：00對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查；

(5)、對(duì)此項(xiàng)工作做好宣傳。

(6)、組織部分教師代表，檢查專(zhuān)項(xiàng)賬務(wù)工作。

3、營(yíng)養(yǎng)午餐管理組：

組長(zhǎng)：后勤領(lǐng)導(dǎo)。

成員：營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任、用餐值班組（具體由學(xué)校安排輪值表）職責(zé)和要求：

(1)、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供各班新鮮可口的午餐；

(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)午餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒；

(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時(shí)交后勤領(lǐng)導(dǎo)；(4)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；

(5)、按時(shí)督促將用餐的用具上交食堂，不得在班級(jí)滯留；

4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組: 組長(zhǎng)：*** 成員：后勤、營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任 職責(zé)與要求：

(1)、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作；(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出整改方案。

（三）、工作實(shí)施具體步驟：

1、每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉，（數(shù)量、質(zhì)量），并營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工..3、每天中午三段到食堂用餐；（一、二年級(jí)10:40，三、四年級(jí)10:4

5五、六年級(jí)10:50）。

4、值班教師督促學(xué)生用餐（學(xué)生必須填寫(xiě)用餐登記表），指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級(jí)學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；

6、加工組將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場(chǎng)所.（四）、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供葷素搭配菜一個(gè)（葷素比為1:1共計(jì)120克）、根據(jù)資金使用情況適時(shí)跟換菜譜，但必須保證每生足額享受?chē)?guó)家3元的補(bǔ)助。

（五）、實(shí)施時(shí)間： 從2012年3月1日起實(shí)施。

（六）、就餐形式：

先由各班統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到加工組，再由加工組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給各班炊具，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊(duì)監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。

（七）、責(zé)任追究

食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

（八）、安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹(shù)立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

三、管理系統(tǒng)建設(shè)

1、學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍由省直接網(wǎng)絡(luò)管理。

2、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查，學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測(cè)。

四、制定大莊完小食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案

為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門(mén)的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預(yù)案。

（一）、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：*** 校長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：*** 報(bào)賬員 成 員：*** *** ***

2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

（1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)妥善處理事故。

（2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（二）、日常工作的開(kāi)展

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。

3、落實(shí)職責(zé)。***校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，***報(bào)賬員為直接管理責(zé)任人，***老師為食品安全報(bào)告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。

（三）、具體的應(yīng)急措施

學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人，及時(shí)解決有關(guān)問(wèn)題。

2、立即向中心校、教育局和縣防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長(zhǎng)不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長(zhǎng)溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。

4、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷(xiāo)毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)予以控制。

5、在衛(wèi)生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達(dá)后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門(mén)做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。

（四）、注意事項(xiàng)

⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑶發(fā)現(xiàn)師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。

⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告。

⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。

⑹迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。附：

五、食堂建設(shè)規(guī)劃

1、我校食堂現(xiàn)有20多平方米，無(wú)法滿(mǎn)足700多學(xué)生的早餐的供餐能力。

2、我校需要重新建設(shè)食堂1000平方米左右，建設(shè)資金主要向上級(jí)爭(zhēng)取。

3、食堂相關(guān)配套設(shè)施一次配齊，逐步由學(xué)生公用經(jīng)費(fèi)分批結(jié)算。

六、監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)及電子郵箱

第四篇：營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃

“計(jì)劃”補(bǔ)助資金需足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品。不得直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)助教職工飲食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

（二）資金監(jiān)管。

我校結(jié)合本校實(shí)際，制定了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金的管理辦法，明確了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金的使用范圍和支出標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行單獨(dú)核算，專(zhuān)款專(zhuān)用。加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理制度，配備兼職財(cái)會(huì)人員，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行成本核算。學(xué)校定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量，受益學(xué)生等信息，確保資金使用安全。做好“計(jì)劃”專(zhuān)項(xiàng)資金管理要求，分戶(hù)運(yùn)行，獨(dú)立核算，充分發(fā)揮資金的使用效益。

八、強(qiáng)化監(jiān)管檢查和責(zé)任追究。

（一）實(shí)行目標(biāo)管理。

我校依據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作細(xì)化，細(xì)化后將各個(gè)環(huán)節(jié)中的各種工作明確到人，使學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員、兼職財(cái)務(wù)人員明確職責(zé)，落實(shí)任務(wù)，責(zé)任到人。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督檢查。

我校為了充分發(fā)揮學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的穩(wěn)步推進(jìn)，確保專(zhuān)項(xiàng)資金全部用于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善上，對(duì)食堂管理人員，從業(yè)人員以及大宗物品的采購(gòu)，營(yíng)養(yǎng)餐的供餐情況，食堂環(huán)境衛(wèi)生、補(bǔ)助資金的使用管理等方面實(shí)行定期或不定期的檢查，學(xué)校實(shí)行自查，采取日常監(jiān)管檢查和抽查等多種形式和監(jiān)督檢查機(jī)制，建立建全各種規(guī)章制度，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，自學(xué)接受師生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督舉報(bào)，并公示監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)，確保“計(jì)劃”實(shí)施透明、公開(kāi)。

（三）強(qiáng)化責(zé)任追究。

為了我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中各個(gè)環(huán)節(jié)的穩(wěn)步運(yùn)作，對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的各種管理人員，從業(yè)人員，采購(gòu)人員等實(shí)行責(zé)任追究制。對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施過(guò)程中查出的各種違法違規(guī)違紀(jì)行為，實(shí)行責(zé)任追究制，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)以及我校的相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行處罰。造成不良后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。對(duì)違反食品衛(wèi)生安全有關(guān)法律法規(guī)、不履行法定責(zé)任和義務(wù)的相關(guān)人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理，構(gòu)成犯罪的，交司法機(jī)關(guān)依法處理。為了接受師生、家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督，我校在校內(nèi)公布富源縣教育局監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)和墨紅鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)，自覺(jué)接受社會(huì)各界的監(jiān)督。

第五篇：營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃

碗廠(chǎng)完小實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改

善計(jì)劃方案

2011年，我縣被列為全國(guó)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)縣，為做好我完小農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作。從而增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，根據(jù)《戌街中心小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善啟動(dòng)試行辦法》，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制訂此方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立碗廠(chǎng)我校義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：李如昌完小校長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：胡廷富完小幼兒教師、寄宿制物品管理員

黃昌蕓完小少先隊(duì)輔導(dǎo)員，二年級(jí)班主任

成員：普才和一年級(jí)班主任

楊忠祥三年級(jí)班主任

普愛(ài)卿四年級(jí)班主任

李如英完小炊事員

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由胡廷富老師兼任辦公室主任，黃昌蕓老師兼任辦公室副主任，負(fù)責(zé)填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)表冊(cè)，處理日常事務(wù)工作。

二、工作原則：

通力合作、協(xié)調(diào)配合、各負(fù)其責(zé)，真正使此項(xiàng)工作落到實(shí)處。全體教職員工要站在大局利益上，本著為學(xué)生負(fù)責(zé)的意識(shí)來(lái)盡力做好營(yíng)養(yǎng)餐改善工作。

組長(zhǎng)負(fù)責(zé)此次學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作的監(jiān)控、協(xié)調(diào)等工作；副組長(zhǎng)胡廷富老師具體負(fù)責(zé)此次營(yíng)養(yǎng)餐改善工作中各種物品清收、保管及賬務(wù)報(bào)銷(xiāo)，小宗物品的采買(mǎi)工作；黃老師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的管理和使用，協(xié)助胡老師清收各種物品及完成各種表冊(cè)的填寫(xiě)工作；炊事員要認(rèn)真履職，努力做好師生食堂的各項(xiàng)工作。

三、供餐方式

食譜及供餐方式

我校81名義務(wù)教育階段學(xué)生全部采用食堂供餐方式供應(yīng)早餐，供餐方式嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定實(shí)施，同時(shí)，根據(jù)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，因地制宜地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐需求，確保學(xué)生身體健康。

工作流程

此項(xiàng)工作是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的中心工作，實(shí)施辦法嚴(yán)格按照《戌街中心小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善啟動(dòng)試行辦法》相關(guān)規(guī)定，切合本完小實(shí)際照此執(zhí)行。其中，根據(jù)各級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，資金及賬務(wù)實(shí)行分開(kāi)管理，從而接受各級(jí)部門(mén)的監(jiān)督。

四、相關(guān)要求

當(dāng)天值日教師在下早自習(xí)后要迅速到廚房間協(xié)助炊事員做好學(xué)生用餐前的準(zhǔn)備工作；學(xué)生用餐時(shí)，其他教師要主動(dòng)參與協(xié)調(diào)，確保學(xué)生每天正常用餐。

碗廠(chǎng)完小

2012年3月10日