第一篇：輸送帶技術要求

輸送帶招標要求

一、輸送帶技術要求

1.硫化地溝輸送帶技術要求

① 輸送產品：輪胎。輸送帶能將輪胎自行輸送`到工藝布置的指定工位（由機臺至半鋼D區的修毛頭，在輸送過程中不應有疊加和堆積現象

② 運行條件：半鋼C區，硫化車間（溫度Max45度，濕度30℅－80℅）.一次電源380V,控制電源220V, ③ 設備運行時間：24H／天

④ 輪胎規格：直徑450mm-960mm,胎面寬Max.350mm輪胎最大重量Max40kg ⑤ 輸送線速度：25-30m/min，運輸帶寬度：1100-1300mm，輸送帶長度：根據現場實測。電機功率：4KW ⑥ 動力輥筒采用國內先進電動輥筒（例如杭州杰牌），變頻器品牌ABB或西門子，低壓電器品牌ABB ⑦ 設備顏色：技術聯絡時定。

⑧ 斜坡無動力滾道線滾筒采用(?60)TS-001沖壓型自由滾筒,間距200mm,，滾筒面高出護邊5mm，護邊上裝護欄和導輪.⑨機架采用槽鋼結構，強度需能滿足使用要求，同時各部分組裝后均可拆卸、方便檢修.⑩ 輸送帶皮帶材質：聚氨酯環形帶 ? 硫化機出口上的接料皮帶下裝緩沖托輥.? 硫化機出口需安裝無動力斜坡滾道,尺寸需與硫化機相配.? 調偏裝置保證靈活，可靠，調偏范圍0-200mm。? 控制系統要具備開、關、急停、反轉等功能。

? 非硫化機兩側要加裝側立輥，高度為h=500mm,數量為單側7個。? D區增加長度為5米無動力斜坡式輸送延伸輥道，高度根據實際確定。? 硫化地溝水平輸送段要求2組傳動。

? 招標時要帶一段有傳動、調偏、側立輥部分的設計圖紙。? 其他未盡的技術要求待招標確認廠家后，現場進一步交流。2.250擠出機供膠輸送帶技術要求

①.輸送產品：膠片（300×15（寬X厚），膠料粘度：ML（1+4）100℃ 50-90±5，擠出膠料最高溫度：≤95°C。②.輸送帶線速度：（5-35m/min）可調，正常速度為27-28m/min,輸送帶長度:根據現場實測。運輸帶寬度：450-500MM ③.調偏裝置保證靈活，可靠，調偏范圍0-200mm.④.控制系統要具備開、關、急停、反轉等功能

⑤.機架采用型鋼結構，強度需能滿足使用要求，同時各部分組裝后，均可拆卸方便檢修.⑥ 輸送帶采用聚氨酯環形帶。

⑦ 動力輥筒采用國內先進電動輥筒（例如杭州杰牌），變頻器品牌ABB或西門子，低壓電器品牌ABB。⑧ 設備運行時間：24H/天。⑨ 招標時帶設計圖紙。

⑩ 其他未盡的技術要求待招標確認廠家后，現場進一步交流。3.壓片機供膠輸送帶技術要求

① 輸送產品：膠片（寬９００ｍｍ,厚度７－１１ｍｍ，膠料溫度max130℃）② 輸送帶線速度:3.5-40m/min(可調),輸送帶長度：根據現場實測，輸送帶寬度：1100-1200MM ③ 調偏裝置保證靈活，可靠，調偏范圍0-200mm.④ 控制系統要具備開、關、急停、反轉等功能。

⑤機架采用型鋼結構，強度需能滿足使用要求，同時各部分組裝后，均可拆卸方便檢修.⑥ 輸送帶采用聚氨酯環形帶。

⑦ 動力輥筒采用國內先進（例如杭州杰牌）電動輥筒，變頻器品牌ABB或西門子，低壓電器品牌ABB。⑧ 設備運行時間：２４Ｈ／天。⑨ 招標時帶設計圖紙。

⑩ 其他未盡的技術要求待招標確認廠家后，現場進一步交流。

二、輸送帶數量

硫化地溝輸送帶兩條線（半鋼C區B軸到D軸之間的兩條硫化地溝）

２５０擠出機供膠輸送帶兩條(半鋼A區)壓片機供膠輸送帶四條（煉膠車間）

三、供貨周期 一個月。

四、付款方式 3-3-3-1 合同簽訂后支付預付款合同總價的30% 設備到達買方工廠，付合同總價的30%； 設備安裝調試合格后，付合同總價的30%； 設備驗收合格運行滿12個月，付請10%余款

五、招標日期

2009年9月1日 上午9:00

年初以來，在公司的領導和同事們的支持幫助下，我較好地完成了全年的工作任務，先后擔任了程宇廣場酒吧裝修工程、防洪處裝修工程、長青安防公司裝修工程、龍南書店裝修工程的監理及宏偉園區裝修工程的項目經理，現將工作情況簡要總結如下。

1、加強學習，提高了自身素質。作為裝飾行業的一名新兵，我深知，自身的專業知識和業務素質都離公司的要求相差很遠。因此，我在日常工作中注重了對與裝飾行業有關的知識的學習，先后閱讀研究了《裝飾施工手冊》、《工程驗收標準》和《項目經理管理手冊》等書籍。在向書本學習的同時，我還謙虛地向周圍業務水平高的同事學習，做到不懂就問、點滴積累、循序漸進，逐步地提高了自己的理論和業務水平，現在已基本能適應工作的要求。

2、廣泛宣傳，樹立了公司形象。我借助自己工作與外界接觸廣泛的優勢，每到一處工地，我都向甲方領導及周圍的工作人員介紹公司實力、人員素質、公司業績和公司的發展趨勢，盡量使他們能對公司有一個全面的了解，同時取得他們的信任，建立長期的聯系，有力地促進了工作的順利開展。擔任項目經理期間，我從嚴格自律做起，要求下屬和施工人員時刻注意自己的形象，提醒他們，每個人的一言一行都代表著公司，不能以犧牲公司利益為代價贏得個人利益，即使受到了委屈，也要忍耐，不能頂撞甲方。通過一系列工作，維護了公司的良好形象，為客戶留下了深刻的印象。

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3、完善制度，強化了施工管理。沒有規矩，不成方圓，針對宏偉園區工地制度不完善，管理比較松散的實際，我經過細致的調查研究，先后制定了《早會制度》、《獎懲制度》和《材料管理制度》，規范了工地秩序。打鐵還需自身硬，我始終堅持要求別人做到的，自己要首先做到，而且要做得更好，例如每天我都按上班時間提前來到工地，先全面檢查一遍，針對發現本資料權屬文秘資源網嚴禁復制剽竊的問題，在早會上做出及時妥善的安排和處理，為下一步工作提供了時間和空間，從而樹立了自己的威信。對工作中表現好的人員，我都進行表揚和獎勵，對不符合規范，且屢教不改的，堅決予以懲罰，拒絕任何人說情，從而促使工人養成了良好的工作習慣，自覺遵守各項規章，提高工作標準，全面完成自己的工作任務。

4、深入協調，推進了工作進程。在剛剛進入宏偉園區工地時，很多事務和關系都不理順，給工作帶來了很大的難度。我首先從協調同甲方關系入手，全面開展了協調工作。為了解決圖紙與現場實際情況不符，且沒有彩鋼板、給水詳圖、空調電路、排風口等分項工程圖紙的問題，我多次反復與設計部進行協商，在我的真誠感動下，他們終于同意由我公司對原有設計方案進行變更，再報甲方審批，又經過對甲方的細致工作，設計部終于在變更的圖紙上簽字，使新的圖紙得以實施。甲方對我們采購的地磚、墻磚等材料干預很多，要求必須按預算價格進行采購，后經多方積極協調，甲方做出了很大讓步，為公司贏得了差額利潤；一開始監理方對我們要求很嚴，規定每次進場材料都要到大慶檢測站進行二次化驗，電工等特別工種要有上崗證，并且要我方提供分包資質。面對這些問題，我始終以不影響工程進度和質量為宗旨，經過努力協調，這些問題都迎刃而解，避免了很多不必要的麻煩，而且與監理方增進了感情，給予了我們很多支持，如：主動幫我們策劃水、電的改動，哪些地方可以減料、減工，哪些地方變更對我方有利等等，還幫助我們作內業資料。使我們節約了資金近1萬元，如電纜橋架按設計減少了60，寬度減少了50mm，封閉門上亮槽鋼減少一半，外立面橫向灰條減少一半，原定的12對實木門改為放火門。

雖然在工作中做出了一定成績，但同時也發現了一些問題。一是公司管理制度不健全，尤其在工程的現場管理上顯得十分缺乏；二是工作人員的權限不清，造成了一些推諉扯皮現象；三是具體工作人員有時領會不透總經理的意圖，延誤了工作；四是公司在承擔大型工程時，前期計劃不全面，對利潤、施工方案、基礎設施的投入不詳細，考慮還不周全，工作起來有時措手不及。針對公司的實際情況，我有如下建議：一是建立健全公司的管理制度和章程，分清工作人員的崗位責任，真正做到出現問題時有章可循；二是對待大型工程，一定要分析可能出現的本資料權屬文秘資源網嚴禁復制剽竊困難和問題做出幾套有預見性的、詳細的工作方案，對癥下藥，保證公司立于不敗之地；三是健全項目組管理人員，工程中安全員、施工員、材料員、保管員等很多崗位不能壓縮，這些人可以兼職，但必須要稱職，雖然表面上成本增加了，但工程質量提高了，公司就有了信譽，安全保證了，公司就有了最大的效益。

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第二篇：輸送帶技術規范書

附件一：NN200型尼龍膠帶及GX1250鋼芯膠帶技術規范書

一、概述

尼龍膠帶是承載物料的帶式輸送機主要設備，它廣泛地應用于電力、港口、冶金、化工等行業。我廠輸煤系統中尼龍膠帶的實際使用量長約7400米。由于輸煤系統的尼龍膠帶在運行中長期受煤流沖擊及與其他零件正常摩擦，部分膠帶存在不同的老化和破損缺陷，甚至駁口出現開膠、離層等不良現象，有很大的安全隱患。為保證輸煤設備的安全穩定運行，需采購部分膠帶進行更換。

二、質量要求

1、規格及數量

NN200 1400×6（4.5＋1.5）B=1400mm;L=600m（150m/捆）

2、整體要求

2.1要求整條膠帶無搭接、無夾層、無爛口、無皺褶。

2.2要求底膠與面膠厚度均勻，無沉積、無鼓泡、無離層、無老化。

2.3整條膠帶應平直無扭曲、無變形。

2.4要求外觀良好無劃痕，具有合格證、檢驗證，并準確標明具體帶長。

2.5要求每捆膠帶內的滾圈架完整，強度足夠，不變形。

3、機械性能要求

3.1.覆蓋層物理機械性能

1）拉伸強度：不小于14Mpa(140kgf/cm2)

2）拉斷伸長率：不小于350％

3）磨損量：不大于0.8cm3/1.61km（100 mm3/英里）

3.2全厚度拉伸性能

1）縱向全厚度拉伸強度：不小于200kgf/cm

2）橫向全厚度拉伸強度：不小于80kgf/cm

3）縱向全厚度拉斷伸長率：不小于10％

4）縱向全厚度參考力伸長率：不大于4％

3.3層間粘合強度

1）布層間粘合強度的縱向試樣平均值不小于4.50N/mm;

2）布層間粘合強度的全部試樣最低峰值不小于3.85N/mm;

3）面膠（＞1.5mm）與布層間縱向試樣粘合強度的平均值不小于

3.50N/mm;

4）面膠（＞1.5mm）與布層間全部試樣粘合強度的最低峰值不小于3.15N/mm;

5）底膠（≤1.5mm）與布層間縱向試樣粘合強度的平均值不小于3.15N/mm;

6)底膠（≤1.5mm）與布層間全部試樣粘合強度的最低峰值不小于2.85N/mm;

三、供貨保證

1、要求交貨期為一個月，即簽訂供貨合同后的一個月內必須將膠帶保質保量地運抵甲方。

2、質保期要求為3年，即3年內出現非自然或非人為因素引起的拉斷、開裂、失效故障，供貨方應予以經濟賠償或予以及時修復。

第三篇：技術要求

三臺圣樺國際城商業一期消防安裝

工程招標技術要求

一、工程概況

（1）項目名稱：三臺圣樺國際城商業一期消防工程（2）項目地址：綿陽市三臺縣梓州干道與城隍路交界處 注：本項目安裝工程劃分為四個標段

1、水電安裝工程(配電系統、給排水系統)；

2、消防安裝工程（含通風防排煙）；

3、中央空調安裝工程（含水系統、風系統、電系統）

4、弱電安裝工程；

此次招標為：消防安裝工程（含通風防排煙）；

消防安裝工作范圍：招標人提供的全套消防施工圖范圍內的工程，包括但不限于所有消防設備、管道系統、消防弱電系統等工程。（詳見相關設計施工圖）。

二、對承包人的要求

1、投標人須是具有國家建設行政主管部門頒發的消防安裝工程施工專業承 包貳級及以上資質的獨立法人。四川省外企業同時應具備《四川省省外企業 入川從事建筑活動備案證》，并在人員、設備、資金等方面具有相應的施工 能力。

2.、本次招標不接受聯合體投標。

3、投標人沒有以非法手段騙取中標、嚴重違約和出現重大質量問題而被司法部 門或行業主管部門查處，沒有被處罰而不具有投標資格的；沒有為處于被責 令停業、財產被接管、凍結、破產等狀態等。

4、嚴禁投標人掛靠、轉包施工，招標人將采取嚴格的措施防止出現上述現象。

三、施工技術要求及工程范圍補充說明：

三臺圣樺國際城商業一期完整的消防系統，具體參數與配置詳見招標提供的設計圖紙所示示全部消防工程的內容。包括但不限于下述項目：

1、整套室內消火栓系統的供貨、安裝、調試。

2、3、整套自動噴淋系統的供貨、安裝、調試。

整套消防電報警系統、消防電話系統、消防廣播及背景音樂自動切換系統、消防聯動及控制系統的供貨、配管、接線、安裝、調試、報驗及報峻。4、5、6、7、8、整套防火卷簾系統的供貨、安裝、聯動調試。整套防排煙、正壓送風系統的聯動調試。整套送排風系統的聯動調試。油漆和標點標識。

所有干粉滅火器的采購和安裝。在電梯機房、變配電間等設備間按有關規定設置干粉滅火器（必須達到消防主管部門的驗收要求）。

9、施工圖紙中規定的工作內容，招標文件規定的工作內容，預留件圖紙的編制。

10、相關部門驗收規范中的所有規定內容。

11、測試、聯動調試、試運行。

12、項目整體竣工驗收后為期2年的保修服務。

13、消防泵房及水箱間消防系統安裝工程等的設備、材料供貨及系統安裝調試、整個項目消防工程的竣工驗收（水泵控制柜甲供；備注：水泵控制箱前動力電纜敷設、水泵動力電源線敷設、水泵及控制柜基礎不含在本合同供貨施工范圍內）。

四、施工技術及質量要求

1、投標人需對現有圖紙的內容進行復核可靠性及適用性并進行深化設計（如有 必要），著重于整個消防系統的聯動控制部分的深化和系統設計。

2、投標人需提供水泵及其他設備、重要閥門附件的全套技術資料參數表格，并 做詳細介紹，包括但不限于技術描述（含原理性介紹）、技術規范、技術參數、技術文件、圖紙、制造商情況、安裝介紹、工期安排及功能描述和售后服務 等，以及投標人認為有必要說明的其他內容：（1）同類相近規格產品用戶清單；（2）詳細的設計圖紙（聯動控制）（3）投標貨物清單（列明全部設備及主要控制原件、閥門、主要附件的規格、型號、品牌、產地、數量）

（4）詳細施工組織方案（包括工程進度表、施工手冊等）（5）擬派駐本工程主要管理及技術人員（6）測試驗收方案及標準（7）設備技術參數差異表

（8）投標人認為有必要說明的其他文件

（9）投標人須按下表提供機組完整的技術參數。

五、材料管理

1、所有材料設備均應選用優質產品，并應具有出廠合格證書以及質檢證書，承包人在材料設備進前應送樣品經地盤監理工程師和甲方鑒定，必要時應會同業主及監理人員前往生產廠家考察，經監理工程師和甲方共同簽字認可后方可進貨，承包人不能以任何理由拒絕；若甲方變更產品品牌、型號或取消相關工程量時，施工方不能以產品已訂貨或已進場為由予以拒絕，若強行施工安裝，相關工程量全部予以扣除，且施工單位需承擔重新鑿槽混凝土、磚、敷設保護管等一切重新施工的費用。

2、為防止假冒產品，所有招標書范圍內指定的產品在進場后三周內需向甲方提供由生產廠家或駐川辦事處、分公司出具的供貨證明書或質量保證書（應注明數量、型號），施工方不能以任何理由（如貨款未交等）不出具供貨證明書或質量保證書,否則，按假冒或偽劣產品處理，扣除相關工程量，且施工單位需承擔重新鑿槽混凝土、磚、敷設保護管等一切重新施工的費用，甲方有權根據其造成的損失保留進一步索償的權利；甲方及監理的定期抽查中，若在工地現場及工地庫房發現假冒及偽劣產品，即可根據現場情況認定前次與本次抽查之間發生的工程量或本次抽查以后發生的工程量皆需扣除，并承擔返工費用；若選用標書指定品牌，但選用不同于標書指定型號規格的產品，相關工程量全部予以扣除。

六、其他

1、投標單位必須對本招標書、招標圖紙、施工現場條件、材料價格變化等各種因素和狀況充分了解，并在報價書中充分考慮了達到設計和本招標書要求的所有內容、數量及達到設計要求的一切工序的費用和各項措施費用（包括施工措施費、技術措施費等費用，如無則視為讓利條件），用合同單價及總價除設計變更發生工程量增減外，總造價一次包死。

2、驗收標準：按國家有關標準驗收.3、在消防、人防、環保、燃氣、電梯、高壓配電系統、及土建總驗收前2天，需完成承包范圍內影響驗收的各項施工，否則，在正式驗收中，由驗收部門提出的整改項，按每項2000元人民幣予以罰款，若造成需整改完成后才通過驗收或開具驗收書，按每項5000元人民幣予以處罰。正式驗收后未完成的工作量在結算中予以扣除。

七、主要材料、設備品牌及供貨方式（型號規格詳施工圖）

第四篇：輸送帶二季度黨風廉政建設總結

輸送帶項目部二季度黨風廉政工作總結

輸送帶項目部黨支部二季度嚴格按公司、項目部制定的全年規劃，利用早班前會、黨務、區務公開等形式進行學習，加強組織建設，繼續完善黨風廉政工作，堅持做到常抓不懈，切實把黨風廉政建設落到實處，規范內容，強化考核，將黨風廉政建設納入項目部創先爭優考核和干部政績考核，健全完善黨風廉政責任制及實施責任追究，做到獎罰分明，有效的規范了項目部管理人員廉潔從政行為，黨員干部監督制約機制得到了進一步強化。現將二季度黨風廉政建設工作總結匯報如下：

一、項目部堅持開展經常性廉政教育不斷線，促使黨員干部帶頭執行，有力促進了項目部各項工作的開展，保持了項目部的和諧穩定。充分利用項目部大會、班前會、標語口號、公開欄等進行黨風廉政宣傳教育，引導項目部各級管理人員牢固樹立廉潔從業的觀念。組織項目部所有管理人員集中學習黨建理論；學習有關文件及領導講話精神；嚴格執行黨的政治紀律、組織紀律、經濟工作紀律、群眾工作紀律，嚴格執行公司各項規章制度和辦事程序，依法依紀辦事，模范遵守領導干部廉潔自律的各項規定，自覺踐行承諾，自覺接受組織和職工群眾監督，保證做到了思想上緊跟新形勢的發展，行動上與上級保持高度一致，工作上不斷增強原則和主動性。

二、不斷加大黨務公開、區務公開、班務公開的公開力度，將公司的黨風廉政建設工作及項目部內黨風建設工作進行公開，自覺接受黨組織及員工的監督，真正做到公平、公正、公開；嚴格落實執行公司廉潔效能有關的文件制度，每月組織項目部領導小組成員進行有關

文件的學習，并對項目部受控人員進行監察管理體系的考核，做好考核記錄上報公司，引導管理人員及其黨員牢固樹立廉潔從業的觀念，嚴格執行公司各項規章制度和辦事程序，依法依紀辦事，模范遵守領導干部廉潔自律的各項規定，自覺踐行承諾，自覺接受組織和職工群眾監督。

三、加強黨風廉政建設教育，深入學習集團公司及本單位的各項規章制度，組織黨員“增強制度意識、爭做執行表率”專題學習，對黨員進行教育、管理、監督和服務，提高黨員素質，增強黨性，嚴格黨的組織生活，開展批評和自我批評，維護和執行黨的紀律。

四、組織黨員和職工重新學習通力黨字2號《二0一二年黨風廉政建設和反腐敗工作意見》文件精神，加強組織建設，繼續完善廉政建設制度，加強學習，統一思想，使黨員干部充分認識黨風廉政建設對公司持續發展的重要意義，從思想上認清廉政建設的重要性和必要性，切實把廉政建設工作落到實處，有力的促進了項目部各項工作的開展，保持項目部的和諧穩定發展。

二季度輸送帶項目部堅持把黨風廉政建設與“黨員示范崗”、“獻愛心送溫暖”、爭先創優、形勢任務主題教育等一系列活動相結合，黨員干部與困難職工結對幫扶，積極為他們排憂解難，確保項目部穩定和諧，積極營造風清氣正的良好氛圍。總之，輸送帶項目部各級管理工作人員，在二季度工作中，各司其職、履行職責，團結帶領全體職工實現了安全生產，為三季度各項工作奠定了堅實基礎。

輸送帶項目部黨支部2012.6.28

第五篇：技術規格及要求

技術規格及要求

一、1.1 總體要求：

根據就餐人員規模60人餐廳就餐，送餐服務180人，餐廳專業運營公司應組建8人餐廳團隊，并有專人負責餐廳管理的總體協調，與采購方管理人員對接。投標文件需列明餐廳核心工作團隊人員的資質。

1.2 餐廳團隊職責包括每日員工餐服務、客飯接待，每周制定原材料采購計劃，按采購人要求采購運輸，庫管，衛生，安全管理，內部監督，生產過程記錄管控，每日編制提交原材料使用明細表，每日填制安全情況檢查表，及其他餐廳日常運營事項等，協助委托方建立餐廳日常運營管理制度，并遵照執行。

1.3 供應商負責職工餐廳的日常管理：包括餐廳、后廚、消防、水、電、燃氣等。

1.4 餐廚垃圾、主煙道清洗、灶臺、餐具等日常清潔消毒工作由供應商負責，灶臺及煙道入口一米以內范圍應由供應商每日清洗。煙道內部每一季度清洗一次，供應商須聯系專業清潔公司，費用由采購人支付，并做好相關記錄。

1.5 采購人負責相關食堂廚房設備的采購及安裝。供應商負責廚房設備日常維護，如因人為原因造成廚房設備的損壞、丟失等情況，供應商應照價賠償。

1.6 桌椅、收銀系統甲方自行采購，餐盤、碗筷等廚雜由甲方自行采購。紙巾牙簽等低值易耗品，由供應商采購，包含在投標總價中。

1.7 1.8 1.9 采購人有權要求更換廚師以達到采購人要求。采購人負責廚房設備及設施的管理、維修和保養。

一個月內餐具損耗率在2%以下，供應商無須負責，由采購人負責補齊；一個月內餐具損耗率超過2%的，超過部分由供應商照價賠償。

1.10 服務團隊：團隊核心管理人員（經理、廚師長、服務主管）保持穩定，供應商不得隨意更換。其他服務人員變更，需事前征得采購人同意，并盡快調配保證服務人數不減。

1.11 采購：采購人可指定原料采購的品牌、貨源等，供應商需按要求采購。1.12 安全：明確供應商是食品安全和生產安全責任的責任主體，出現相關問題需承擔一切后果。日常生產中，要采取切實措施防范食品和生產安全責任事故。

1.13 庫管：每日編制原材料采購和消耗清單，供采購人核對，定期配合采購人或食品藥品監督局對庫存食材、酒水等進行清點核查。

1.14 供應商應接受采購人委托，負責取得《餐飲服務許可證》。

1.15 開業籌備期計劃：供應商需在開業籌備期內按照采購人制定的要求完成各項準備工作，并制定詳細計劃(包括但不限于項目團隊組建及具備進場條件的準備周期、廚雜采購及其他前期咨詢服務等)。

二、2.1 服務范圍

餐廳就餐面積：74.66平方米；后廚面積：53.52平方米，庫房11.2平方米，水房8.5平方米，更衣室8.8平方米。

三、食堂運營方案

餐廳應具備以下幾點：一是食品安全衛生，口味佳，就餐環境好；二是經濟實惠，營養均衡；三是有便利服務，為員工提供周末主、熟食，食材，半成品等外賣服務。

3.1 公司品牌介紹

3.1.1 經營理念及品牌定位 3.1.2 經營網絡 3.2 餐飲品種

3.2.1 用餐時間：原則上工作日提供用餐，法定節假日提供值班人員餐食（值班人員人數不多于5人）。遇特殊情況，餐廳需根據委托方要求備餐。用餐時間分別為：早7:20-8:00，午11:30-12:30，3.2.2 就餐形式：自助用餐，送餐服務；

3.2.3 食物品種：早餐有各種小吃，素、葷餡包子、面條、油條、豆漿、豆腐腦、餛飩、粥、雞蛋、小菜等。午餐有4熱菜，1主葷、2半葷、1素菜，主食米飯、饅頭，小吃餃子、面條，提供水果、酸奶。

3.3 餐標及用餐形式：結合員工餐廳的餐標水平，擬定每人每天20元標準。早餐3元、午餐17元，采用自助餐、送餐形式，3.4 運營能力

3.4.1 現場運營手冊

3.4.2 服務標準及服務監控手段 3.4.3 廚房操作管理 3.4.4 經營場地和設施維護 3.5 管理經驗和能力

3.5.1 各項規章制度 3.5.2 管理理念和目標 3.6 人力資源管理

3.6.1 運營組織架構、人員配置（附相關人員資質證明）及薪酬標準人員招募渠道及計劃

3.6.2 人員培訓計劃：培訓大綱（日常員工培訓方案、消防安全培訓方案等）、標準、時間及頻率

3.6.3 擬派駐管理人員情況 3.6.4 風險承受及規避

3.7.1 餐食安全管理及品質管理（有關質量控制的制度及相關認證資料）3.7.2 安全防火管理（附消防安全承諾書）

3.7.3 風險控制體系說明，應變手段及能力（包括財務風險、知識產權保護、人員缺失等）

3.8 3.9 3.10

四、4.1 服務標準

通用服務標準（一級標準）客戶溝通機制

緊急或特殊情況處理預案 顧客投訴處理預案

4.1.1 服務時間

4.1.1.1 應對外公布營業時間。4.1.2 服務員/廚師 4.1.2.1 首問責任制

應建立工作人員首問責任制。

4.1.2.2 基本要求 4.1.2.2.1 上崗資格

a.b.c.d.無犯罪記錄

應100％具有健康證。應經過崗前培訓并合格。

應了解突發事件的應急處理方法。

4.1.2.2.2 儀表儀容 a.b.c.d.e.著裝應統一、規范。

工作服領扣、袖扣、鈕扣應扣好，不應卷衣袖、褲腿。服飾整潔，無異味。

不應赤腳、穿拖鞋、短褲、背心出入工作區域。頭發應干凈、整齊。

4.1.2.2.3 證件：應攜帶健康證。4.1.2.3 服務員 4.1.2.3.1 崗位要求

a.b.c.應熟悉餐廳風格的用餐禮儀、用餐程序等。

應熟悉所使用餐具、飲具的使用方法及保管維護方法。

應了解所經營菜品的名稱、規格和口味，能根據不同顧客的需要介紹適宜的品種。

d.應熟練掌握業務技能，具備基本的與顧客溝通能力，勝任本崗位工作。

4.1.2.3.2 儀表儀容 4.1.2.3.2.1發型 a.b.不留怪異發型和不染怪異發色。

女服務員過肩長發應束起；男服務員的后發際不得沾衣領，發型以平式為好，不得留大鬢角、胡須，不燙發。

4.1.2.3.2.2修飾 a.應規范、得體、大方，除耳釘、項鏈、一枚婚戒外，其他飾物在當班時不應佩戴。

b.應淡妝上崗；不留長指甲，不涂指甲油。

口腔 4.1.2.3.2.3 a.b.口腔應清潔、無異味。

在崗時不得食用蔥、蒜等有異味食品。4.1.2.3.3 行為

a.b.表情應自然、和藹，舉止文明、規范，與顧客交流時面帶微笑。與顧客相遇時，應請顧客先行；交談時有目光交流，并與顧客保持一步半的距離。手勢、動作適度，指示方向標準。

c.d.在崗期間，不應做與工作無關事情；不得索取小費，不得欺詐顧客。在崗服務期間，不得使用手機、咀嚼口香糖、吃零食、修指甲、剔牙、掏鼻子、挖耳朵、伸懶腰、哼小調、化妝；打噴嚏、打哈欠、喝水等應回避顧客。

e.f.當班時不得扎堆聊天、串崗、離崗、讀報、看書等。

站立時，不得倚、靠墻面、柜臺、柱子等設施。

4.1.2.3.4 語言 a.b.應按規定使用用語，實行稱呼服務，語言簡明、親切。嚴禁粗話、臟話和服務忌語。

4.1.2.3.5 態度 a.b.對賓客不得有不耐煩的語言、表情或動作。

當顧客有疑問時，態度不生硬、不刁難、不得發生爭執。

4.1.2.3.6 職業道德

a.b.誠實守信、尊重顧客，對顧客一視同仁，尊重民族習俗和宗教信仰。應遵守北京市有關規定。

4.1.2.4 廚師 4.1.2.4.1 崗位要求 a.b.應了解食品衛生的相關法律法規基本內容。

應熟悉所制作菜品主輔料的名稱、用途及保管方法等，掌握常用原材質量識別的基本常識。

c.應掌握食品加工所使用爐灶、器皿等各種廚用設備的使用和保管方法。

4.1.2.4.2 儀容儀表 a.b.4.1.3 工作時應帶好工作帽。

不戴戒指、手鐲等飾物。不留長指甲，不涂指甲油。就餐環境

4.1.3.1 位置

結合流程，面積、布局合理，方便顧客。4.1.3.2 氛圍 a.b.c.d.門面、門楣裝飾美觀，標志明顯、規范。溫、濕度應適宜。通風應良好。

店內光線應分布適宜。

4.1.3.3 衛生 4.1.3.3.1 餐飲具 a.b.c.d.e.f.應經過消毒且清潔、干凈，應無餐食殘渣，無污漬。飲具應經過二次消毒且清潔、干凈，無水漬,光潔。消毒后應存放于柜子里備用。

存放餐飲具的柜子應定期清洗，保持潔凈衛生。應使用合格達標的洗滌劑、消毒劑。不應重復使用一次性用具。

4.1.3.3.2 現場提供調料

應適當防護，及時更換和清潔。

4.1.3.3.3 門窗

應清潔，明亮，無污漬。

4.1.3.3.4 餐桌

應清潔，及時清理殘渣和餐具。

4.1.3.3.5 地面

a.b.應及時清理，無水漬，無明顯污漬，無雜物。每餐前/后應至少清理1次。

4.1.3.4 設施設備 4.1.3.4.1 桌椅

a.有輕微破損予以提示。

4.1.3.4.2 現場 a.b.不應使用破損餐具。

菜品現場制作，要做到安全、衛生；凡有爆響、濃煙等有礙他人進食的操作，不應在現場進行。

4.1.4 生產環境

4.1.4.1 環境氛圍 4.1.4.1.1 環境氛圍符合相關管理規定 4.1.4.2 衛生 4.1.4.2.1 用具 a.b.c.d.e.f.應清潔，衛生。

工具、用具應定位存放，擺放整齊。

類容器、包裝食品的物品標志應明顯，清潔衛生。

炊具、廚具、餐具應每天清洗消毒，保持清潔、明亮、無油污。案板、刀具應定期消毒，各種抹布每天清洗，專布專用。生熟應分開使用。

4.1.4.2.2 地面 a.應清潔、衛生，無雜物，無油污。

4.1.4.2.3 垃圾 a.垃圾應加蓋。

4.1.4.2.4 其他

無異味。

4.1.4.3 設施設備 4.1.4.3.1 冷藏 a.b.c.應配備適宜的冷藏、冷凍設備。清潔，衛生，生、熟應分開。

儲存不同食品/原料應在不同的溫度范圍并符合食品衛生相關法律法規。

4.1.4.3.2 其他

a.4.1.5 發生故障應立即報修。餐食

4.1.5.1 質量控制 4.1.5.1.1 原則

應符合食品衛生、食品質量標準及衛生檢疫的相關規定。

4.1.5.1.2 原料

a.應選用符合質量標準的原料和輔料，保證各類原/輔料在保質期內安全可靠地使用。

4.1.5 餐食 4.1.5.1 質量控制 4.1.5.1.2 原料 a.所選原料應同餐食風味相適應，主料、配料選擇根據產品烹制要求確定，部位準確，用料合理，力求鮮活。

b.不同風味的原料不應隨意替代。

4.1.5.1.3 加工制作 a.b.c.d.e.f.g.h.4.1.6 應制定明確的餐食制作質量標準、投料標準。應嚴格按照標準執行。應符合餐食風味要求。

應掌握菜肴定量標準，物盡其用，加工整齊、規則、均勻、利落。有良好感觀性，味道純正，應符合衛生及質量標準，營養價值合理。調味品、添加劑的使用應符合相關操作規定。食品添加劑不應超過國家標準用量。餐食裝盤應符合其風味餐飲的文化要求。貨品接收

4.1.6.1 準則

應建立原料（貨品）接收準則。

4.1.6.2 驗收

a.b.c.應指定機構或人員進行原料(貨品)驗收。驗收合格方可入庫。

應明確合格／不合格原料（貨品）放行／拒收權限。

4.1.6.3 貨品保管 4.1.6.3.1 庫房環境 a.b.c.應干凈，整潔，貨品分類區域明顯、清晰。應配有濕/溫度計，溫度適宜，通風良好。貨品應分日期、分類上架，隔墻離地存放。

4.1.6.3.2 標識 a.應設置“禁止吸煙”、“禁止煙火”或“庫房重地閑人免進”等警示標識。

b.貨品名稱、日期應標識清楚。

4.1.6.3.3 儲存 a.b.c.入庫記錄應完整、規范。

應具備有效的入庫時間識別方法，以保證先入先出。應具有有效的防護措施。

4.1.6.3.4 出庫

記錄應完整，手續應規范。

4.1.6.4 貨品運輸

應安全、衛生，避免污染。

4.1.7 顧客意見處理

4.1.7.1 受理

應有專門機構或人員負責受理顧客意見/投訴。

4.1.7.2 處置規范 4.1.7.2.1 收集渠道 a.b.c.應對外公布服務質量監督電話。就餐現場宜設置顧客意見箱。

應建立收集服務質量信息的其他有效渠道。

4.1.7.3 顧客投訴處理 4.1.7.3.1 投訴回應 a.b.c.每件應有登記和回應。

24小時內應予以處理并與投訴人初步溝通，征詢意見。72小時內回復率100%。

4.1.7.3.2 現場處理 4.1.7.3.2.1接待

態度應誠懇、耐心，保持冷靜。

4.1.7.3.2.2調查

認真細致，不得推脫、搪塞顧客。

4.2 4.2.1 現場服務質量標準（一級指標）餐前準備

4.2.1.1 前廳 4.2.1.1.1 人員 4.2.1.1.1.1儀表儀容

應符合4.1.2.2.2及4.1.2.3.2條款的規定。4.2.1.1.2 衛生 a.b.通風良好，清潔衛生。餐桌/椅擦拭清潔，整齊擺放。

4.2.1.1.3 用具 4.2.1.1.3.1餐食 a.b.鋪臺、擺臺。

準備基本用具,如:托盤、臺布、餐巾(紙)、布碟、筷子、勺、碗、菜單等。

4.2.1.1.4 設施設備 4.2.1.1.4.1照明

照明設備完好，發現故障應立即報修。

4.2.1.1.4.2其他 a.b.檢查冷藏設備狀況，發現故障應立即報修。

檢查經營場所特殊設備的完好情況，完好率不應低于98%。

4.2.1.1.6 餐前會

介紹當班業務活動，開展相關服務業務培訓。

4.2.1.2 廚房 4.2.1.2.1 人員 4.2.1.2.1.1 儀表儀容

應規范著裝，符合4.2.2.2及4.2.4.2條款的規定。

4.2.1.2.2 原料 a.b.c.應滿足當天營業需要。

餐食短缺品種不應超過菜單總量的5%。不能提供的少數餐食應及時通知采購人。

4.2.1.2.3 設備 a.b.c.檢查冷藏設備狀況，發現故障應立即報修。

檢查灶具、廚具、用具完好情況，發現故障應立即報修。檢查天然氣、蒸汽、排煙設備完好情況，發現故障應立即報修。

4.2.1.3 準備時間

開餐前10min應做好以上準備。

4.2.2 開餐服務 4.2.2.1 迎接顧客 4.2.2.1.1 正餐 4.2.2.1.1.1語言規范 a.熱情、真誠、友好，應使用文明用語。

4.2.2.2 衛生 4.2.2.2.1 餐具 a.b.應經消毒且清潔、干凈，無餐食殘渣，無污漬。應存放于清潔、衛生、封閉的柜子里。

4.2.2.2.2 杯具 a.b.4.2.3 a.b.c.d.應經消毒且清潔、干凈，無水漬。若扣放時應墊清潔、衛生的口布。餐食質量

無腐爛、變質，無異味，無過期。無異物。

餐食溫度應滿足標準或顧客要求。

應符合國家法律法規及北京市東城區社區衛生服務管理中心有關規定。

4.2.4 特殊情況/突發事件

4.2.4.1 服務預案 4.2.4.1.1 基本要求

應建立特殊或突發事件預案，如：發生火災的應急預案和撲救方案等。

4.2.4.1.2 包含要素 a.b.c.d.4.2.5 應有嚴密的指揮管理網絡。

應有清晰的信息傳遞網絡，包括指定應急中樞機構或人員。應明確各方人員職責。應急服務內容及事件處理措施。刷卡服務

4.2.5.1 柜臺設置

收款臺位置合理，臺面美觀舒適，方便職工就餐。

4.2.5.2 業務技能 4.2.5.2.1 服務態度 應耐心解釋顧客的疑問，不得與顧客發生爭執。

4.2.7 餐后服務

4.2.7.1 餐食 4.2.7.1.1 送客

使用“歡迎再來”等文明用語向顧客告別。

4.2.7.1.2 清理 a.清理臺面，分類收拾口布、餐具，用清潔的抹布擦凈臺面，按要求重新布置臺面。

b.應于5min內清理餐桌、椅。清理餐具動作輕，聲音小，不得影響鄰桌。

4.2.7.1.3 顧客財產 a.4.2.7 發現顧客遺忘物品應及時交還。餐后服務

4.2.7.1 餐食 4.2.7.1.3 顧客財產 a.付款方式：按月付款，從合同執行之日起計算。每月按照實際發生的費用結算，在每月的第5個工作日內支付上個月的服務報酬。

服務扣罰標準 1.1 在就餐過程中，因服務態度不好或解釋不清晰等原因引起客人有效投訴，扣除合約中月管理費用的0.5％作為處罰。

1.2 在就餐過程中，因菜品品質、味道不好等原因引起客人有效投訴，扣除合約中月管理費用的0.5％作為處罰。

1.3 在就餐過程中，應確保工作人員到崗服務，如因自身原因造成人員到崗數量不足或服務沒有到位，扣除合約中月管理費用的1%作為處罰。

1.4 在工作中發現食堂廚房設備不能正常使用，乙方應及時上報，未上報的經發現核實后扣除月管理費的1%作為處罰。

1.5 1.6 在服務過程中，發現浪費現象扣除月管理費的1%作為處罰。

無特殊情況出現誤餐10分鐘以上30分鐘以內，扣除月管理費2%作為處罰。無人認領物品應在確認后予以登記并交采購人

備案文件清單

1.人員檔案文件

2.服務人員績效考核記錄 3.乙方自檢體系文件 4.月報存檔

5.服務人員培訓記錄 6.突發事件應急預案記錄 7.突發事件記錄 8.人員服務職責及標準 9.各服務崗位工作重點及要領

10.交接班文件存檔（當日問題記錄，上繳物品記錄，投訴、表揚記錄及處理意見）