第一篇：酒店P(guān)A半年總結(jié)報(bào)告

半年總結(jié)報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)以及親愛的同事們大家好！

隨著秋天一步步的悄然走來，我們公司進(jìn)駐酒店已經(jīng)6個(gè)月了，在這過去的半年里，PA部的整體工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和客房部況經(jīng)理的指導(dǎo)下,各項(xiàng)工作任務(wù)都有條不紊的展開著,各項(xiàng)工作要求和各項(xiàng)管理制度都順利的建立.2011年的上半年我們對(duì)酒店的公區(qū)地毯進(jìn)行了清洗，對(duì)酒店的公區(qū)石材進(jìn)行了晶面保養(yǎng)處理，對(duì)酒店公共區(qū)域的玻璃、衛(wèi)生間、消防設(shè)施以及停車場(chǎng)等各區(qū)域進(jìn)行了徹底的大清及維護(hù)工作，根據(jù)劉總經(jīng)理對(duì)酒店2011年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)，我們安排了專職的服務(wù)人員對(duì)客服務(wù)，贏得了不少賓客的好評(píng)和一些寶貴的意見，整體來說，PA部上半年的工作任務(wù)基本按照酒店的要求順利的完成了。

上半年我們對(duì)運(yùn)營管理及服務(wù)品質(zhì)的提升采取了以下舉措：（1）、對(duì)員工從3月份至8月份每月進(jìn)行專業(yè)及實(shí)操、服務(wù)意識(shí)、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價(jià)值進(jìn)行了培訓(xùn)，使部門對(duì)員工有較好的激勵(lì)性及動(dòng)力性；

（2）、對(duì)員工進(jìn)行了服務(wù)規(guī)范化、操作標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)禮節(jié)禮儀進(jìn)行了強(qiáng)化，使員工能隨時(shí)掌握及使用；

（3）、對(duì)管理方面也進(jìn)行了整頓及規(guī)范，讓部門領(lǐng)班知道如何帶領(lǐng)員工積極投入工作，如何對(duì)員工進(jìn)行簡(jiǎn)易的培訓(xùn)，使領(lǐng)班的管理、技能專業(yè)及實(shí)操方面更上一層臺(tái)階；（4）、客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專職人員外出其他星級(jí)酒店，進(jìn)行了實(shí)地考察，使員工得到了更專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，促進(jìn)了員工對(duì)客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專業(yè)知識(shí)與服務(wù)意識(shí)的認(rèn)知和提高。

雖然我們上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，況經(jīng)理對(duì)我們的工作嚴(yán)格規(guī)范要求，必然在工作中直截了當(dāng)?shù)闹赋隽宋覀兊牟蛔悖?dāng)時(shí)使我感到非常難堪，事后我由衷的感謝她。因?yàn)樗菑拇缶殖霭l(fā)，為集體的利益考慮，她在生活上，對(duì)我們無微不至的關(guān)懷，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧，我想更好的談?wù)勛约旱墓ぷ黧w會(huì)，希望在以后的工作中，從以下四個(gè)方面來改正我們的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點(diǎn)，快樂一些，更好地順利地開展工作。

（1）、對(duì)基層管理人員嚴(yán)格要求，在工作中要善于理解別人，讓自己有一顆進(jìn)取之心，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，在員工面前做好表率，爭(zhēng)取在本職工作方面成為專家；（2）、在工作上要有高度的責(zé)任心，從大局出發(fā)，以酒店的利益為重，對(duì)自己從事的工作要永遠(yuǎn)保持熱情，要經(jīng)常性的站在別人的立場(chǎng)觀察自己，實(shí)事求是對(duì)待自己，敢于尋找自己的弱點(diǎn)，敢于承認(rèn)自己工作中的不足；（3）、工作態(tài)度要主動(dòng)，爭(zhēng)取做到要自己眼中有活，去發(fā)現(xiàn)問題，并合理的解決問題，在工作范圍內(nèi)，領(lǐng)導(dǎo)要求的、別人沒做到的，我們都要做完干好；（4）、加強(qiáng)走動(dòng)式管理，希望在領(lǐng)導(dǎo)、同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域，變的更加溫馨、整潔。

上半年工作中的不足讓我們深受感慨，為此我們對(duì)2011年下半年的工作制定了新的計(jì)劃和目標(biāo)：

1.對(duì)酒店公共區(qū)域地毯進(jìn)行定期清洗及保養(yǎng)； 2.對(duì)酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng)； 3.對(duì)酒店各個(gè)公共區(qū)域玻璃進(jìn)行清潔及保養(yǎng)； 4.對(duì)酒店各區(qū)域沙發(fā)、椅子定期清潔及保養(yǎng)；

5.對(duì)酒店各個(gè)公共后勤區(qū)域地面清洗，隨時(shí)保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6.對(duì)員工的技能培訓(xùn)及專業(yè)實(shí)操培訓(xùn)； 7.加強(qiáng)管理力度，不斷完善各項(xiàng)管理制度；

8.全面節(jié)約，希望在下半年有所突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區(qū)域；

9.對(duì)員工進(jìn)行有力的培訓(xùn)節(jié)約意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、服從意識(shí)等；

10.對(duì)滅四害方面進(jìn)行實(shí)地跟蹤，保證各區(qū)域的蚊蟲及老鼠蟑螂等的防治工作。

希望我們針對(duì)2011年下半年制定的工作計(jì)劃和目標(biāo)能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量；大家齊心協(xié)力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)結(jié)一致，不斷提高個(gè)人素質(zhì)、提高工作技能、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，牢記全心全意為賓客服務(wù)的宗旨，盡職盡責(zé)的完成好自己的本職工作；及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，為酒店實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

最后，希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)繼續(xù)對(duì)我們今后的工作進(jìn)行監(jiān)督，督導(dǎo)我們工作中的不足，提出寶貴的意見；在這里，我表示崇高的敬意！向您們對(duì)我們的信任、關(guān)心和支持，表示衷心的感謝！向所有為酒店的發(fā)展做出的努力的同事們，表示誠摯的謝意！

北京麗信創(chuàng)世保潔服務(wù)有限公司

大成路項(xiàng)目部 2011年8月6日

第二篇：酒店P(guān)A規(guī)章制度

酒店P(guān)A規(guī)章制度

1、準(zhǔn)時(shí)上班按酒店規(guī)定著裝并佩戴員工牌。

2、統(tǒng)一到規(guī)定的地點(diǎn)簽到、簽退、例休和節(jié)假日由客房部根據(jù)情況安排。

3、準(zhǔn)時(shí)開會(huì)不遲到，遵守工作制度和考勤紀(jì)律，不遲到、早退、礦工，生病請(qǐng)辦請(qǐng)假手續(xù)（病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明）。

4、服從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

5、工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作，若需要暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開崗位。

6、不準(zhǔn)傳、接私人電話。

7、不得使用酒店物品，不準(zhǔn)將私人物品帶進(jìn)工作處。

8、沒有上級(jí)批準(zhǔn)不得帶外部人員進(jìn)入酒店。

9、遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制。

10、因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機(jī)器故障，概由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并按情況進(jìn)行處

理。

11、工作期間若感身體不適，應(yīng)報(bào)告當(dāng)班主管。

12、不得隨意挪動(dòng)消防器材。

13、遵守酒店及部門的其它有關(guān)規(guī)定。

14、工作場(chǎng)地嚴(yán)禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、大聲說話。

15、工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。

16、當(dāng)值人員嚴(yán)禁睡覺。

17、每天自覺儀容、儀表自檢，鞠躬問候禮貌用語。

18、每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進(jìn)行機(jī)械清潔的保養(yǎng)。

19、愛護(hù)酒店名譽(yù)、財(cái)產(chǎn)、規(guī)章制度，增強(qiáng)節(jié)約能源意識(shí)。

20、每位員工必須愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，對(duì)人為損壞和遺失，照價(jià)賠償。

第三篇：PA部半年工作總結(jié)

2013年客房部pa半年工作終結(jié) 2013年上半年即將過去，我們?cè)诓块T領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與大力支持下，按照酒店的工作要求，以“注重完美細(xì)節(jié)，為每一個(gè)細(xì)節(jié)創(chuàng)造價(jià)值”的工作理念開展了一系列的服務(wù)工作。在此我對(duì)2013上半年的工作做以簡(jiǎn)要總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，找出工作中的不足，為下半年工作打好基礎(chǔ)。

一、人員管理：

1、保潔部現(xiàn)有人員編制18人，主管1人、保潔領(lǐng)班1人、保養(yǎng)工2人、制服管理員2人、保潔員12人

2、上半年流失人員4人，領(lǐng)班1人，保潔員3人。

3、新進(jìn)人員2人，保養(yǎng)工1人、保潔工1人。

4、上半年部門內(nèi)部提升領(lǐng)班1人。

因一直面臨招人難的問題，長(zhǎng)期缺編，對(duì)工作開展一直處于不良狀態(tài)，后經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)指示，我部對(duì)保潔員實(shí)行減編制、漲工資、由以前的每月8天休調(diào)整為每月4天休，將原有保潔員16人編制，降到12人編制。這樣既解決了缺編問題，又為保潔人員提高了收入，又為酒店節(jié)約一筆開支，實(shí)現(xiàn)了幾贏。

二、培訓(xùn)

對(duì)新入職員工進(jìn)行崗位知識(shí)、清潔劑、保潔工具的理論培訓(xùn)，然后利用老員工帶新員工方式，進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。

對(duì)在職老員工進(jìn)行了保潔技能鞏固性培訓(xùn)，具體培訓(xùn)科目如下：

禮貌禮節(jié)儀容儀表：2次

公司及部門規(guī)章制度：1次

怎樣使用清潔劑：2次

怎樣對(duì)地毯吸塵：1次

公共區(qū)域洗手間清潔：1次

如何清洗沙發(fā)：1次

如何清潔空調(diào)格：1次

庫房管理制度：1次

木地板保養(yǎng)：1次

石材晶面處理：1次

辦公室清潔程序及注意事項(xiàng)：1次

地毯如何去漬：1次

墻紙如何去污：1次

安全知識(shí)：1次

大廳清潔程序：1次

植物清潔程序：1次

員工績(jī)效考核培訓(xùn)：1次

經(jīng)過不斷培訓(xùn)及實(shí)踐，大多數(shù)員工已經(jīng)能夠熟練掌握并靈活運(yùn)用到工作中，對(duì)我們以后的工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、保潔工作模式

1、保養(yǎng)工分3個(gè)班次：

d班：8:30—17:00 c班：14:30—23:00 f班：23:00---8:00 d、c班主要工作情況：對(duì)酒店每日產(chǎn)生的蛛網(wǎng)進(jìn)行清理，對(duì)每日產(chǎn)生的植物黃葉進(jìn)行修剪、各崗點(diǎn)刮玻璃、地毯墻紙去污、清洗水池、清洗地毯、地墊，對(duì)一些突發(fā)及特殊的清潔情況

進(jìn)行及時(shí)處理 f班主要工作情況：對(duì)酒店石材進(jìn)行晶面處理，高空燈飾、墻面清潔、對(duì)有特殊要求的地毯、沙發(fā)進(jìn)行清洗及一些突發(fā)及特殊的清潔情況進(jìn)行及時(shí)處理。

2、保潔員共分為5個(gè)工作崗位、5個(gè)工作班次，分別是：

崗位：大廳崗、2樓崗、3樓崗、外圍通道崗、西餐金色廳崗 班次：b班7:30—16:30 d班8:30—17:30 a班11:30—20:30 c班14:30—23:00 f班23:00—8:00 b、d班主要工作情況對(duì)過道進(jìn)行清潔，抹塵、衛(wèi)生間、垃圾桶過道維護(hù)，對(duì)前一班次交接下來的工作進(jìn)行處理，完成每日計(jì)劃衛(wèi)生，及上午使用過的區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，確保下午可以正常使用。a班主要清潔情況對(duì)餐廳、茶樓、大廳中午及晚上客人較多的區(qū)域進(jìn)行協(xié)助性工作，a班工作安排較靈活、也只有在較忙時(shí)才安排此班次。c班主要工作情況如果中午較忙，客人較多的情況中班就協(xié)助早班員工協(xié)助維護(hù)，如果不是很忙就做中班計(jì)劃衛(wèi)生，對(duì)晚上有客區(qū)域進(jìn)行維護(hù)，客人離開后，對(duì)使用過的區(qū)域進(jìn)行恢復(fù)性清潔，保證第二天第一時(shí)間可以正常使用。f班主要清潔情況維護(hù)有客區(qū)域清潔，對(duì)使用過的包房進(jìn)行吸塵，對(duì)2、3樓過道地面進(jìn)行刮地清潔，對(duì)白班不能清潔的區(qū)域進(jìn)行徹底清潔、計(jì)劃衛(wèi)生，對(duì)一些突發(fā)及特殊的清潔情況進(jìn)行及時(shí)處理。

除早中班工作內(nèi)容安排比較固定外，其余班次工作安排較靈活，例如：1.遇到客人少時(shí)，2.3樓早班就安排1個(gè)人，中班1個(gè)人，a班1個(gè)人，a半上班后就將2.3樓與早班人員分開清潔，a班員工下班后，就由中班員工將2.3樓合并清潔。2.周一至周五如無特殊宴席，西餐金色廳崗只安排d班，d班下班后由大廳保潔合并清潔，9點(diǎn)以后由外圍通道崗對(duì)西餐廳進(jìn)行徹底清潔。

對(duì)此，為保證清潔質(zhì)量，我們將節(jié)省下來的人力資源盡量安排在2.3樓，盡最大力量做到2.3樓崗位每班次有單獨(dú)的員工，能夠較好地完成每日計(jì)劃衛(wèi)生及抹塵的工作，以此提高清潔質(zhì)量，杜絕浪費(fèi)人力資源。

四、保潔工作完成情況

1、對(duì)酒店石材進(jìn)行晶面護(hù)理2次（大廳、2—9樓電梯口）

2、對(duì)酒店各區(qū)域低毯進(jìn)行清洗

樓層房間：225間

樓層過道： 2次

西餐廳：6次

金色廳：18次

貴府：3次

和為貴：2次

貴亨：2次

貴緣：5次

貴庭：3次

貴錦：5次

貴韻：2次

貴祥：3次

貴禧：4次

井岡山：2次 婁山關(guān)：2次

夾金山：2次

金沙江：2次

大涼山：3次

瀘定橋：3次

貴雅：6次

龍井：7次

銀針：5次

毛峰：5次

巖茶：6次

鐵觀音：5次

碧螺春：4次

外圍水池清洗:每周一次

各區(qū)域玻璃刮洗：半月一次

外墻清洗：1次

衛(wèi)生間木制品打蠟：2次

電梯前室木制品打蠟：2次 2.3樓外平臺(tái)清洗：2次

渣場(chǎng)外馬路清洗：每周2次

旗桿處地面清洗：3次

警備區(qū)碼頭清潔：大清潔2次

外圍植物除草：整體除草3次，澆水1次 包房及大廳燈飾清潔：2次 3.日常維護(hù)性工作 4.每日計(jì)劃衛(wèi)生

五、節(jié)能降耗、成本控制

1.進(jìn)出耗品作好記錄，在庫房就嚴(yán)格按照比例分發(fā)清潔劑到崗位 2.做到人走燈滅，人走水關(guān) 3.工區(qū)衛(wèi)生間馬桶水箱裝一瓶礦泉水瓶灌的水，減少每次沖水的水流量

六、委外管理

1、外圍植物：外圍植物在4月交給我方管理前長(zhǎng)勢(shì)一直不佳，我方也采取了主動(dòng)與委外方聯(lián)系，要求除雜草，施肥，修枝等，但對(duì)方一直以各種理由推諉，植物長(zhǎng)勢(shì)未見好轉(zhuǎn)。在這種情況下，我們也只有只有自己除草、澆水，但由于缺少專業(yè)人員管理，效果不佳。5月酒店將外圍的植物養(yǎng)護(hù)承包給現(xiàn)在的綠化護(hù)理公司，因現(xiàn)在這個(gè)公司接收后準(zhǔn)備不夠充分，安排不當(dāng)，導(dǎo)致一個(gè)月來無明顯效果。經(jīng)過與委外方溝通，我們協(xié)助她管理安排過來的綠化工，每日的工作情況向我方匯報(bào)，我方檢查后確認(rèn)，簽字。

2、室內(nèi)植物：室內(nèi)植物委外方在跟換時(shí)還是比較及時(shí)，但是因?yàn)闆]有專人管理，導(dǎo)致黃葉現(xiàn)象不能及時(shí)清理，接水盤、花盆的清潔更本達(dá)不到我方標(biāo)準(zhǔn)，與多方溝通多次，效果不明顯，在此情況下，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下將修剪黃葉，接水盤、花盆植物葉面清潔列為了計(jì)劃衛(wèi)生。

3、消殺：我方對(duì)為外方進(jìn)行了嚴(yán)格的協(xié)助管理，委外方工作人員每次到場(chǎng)先匯報(bào)當(dāng)次消殺內(nèi)容，由我方人員監(jiān)督，消殺完畢我方人員簽字確認(rèn)。

老鼠消殺效果得到控制

七、工作中的困難

1、地毯機(jī)，吸塵器均是德國凱馳，維修難，修理費(fèi)用高，地毯機(jī)輪子因費(fèi)用太高，一直沒有購回，已經(jīng)影響到正常工作。

2、餐飲部的沙發(fā)椅子、西餐廳的地毯因以前為節(jié)約成本，一直沒有報(bào)給我部清洗，污漬積壓太深，太多，導(dǎo)致現(xiàn)在清洗不但清潔劑用的多且效果不明顯。

3、沒有地毯抽吸機(jī)，長(zhǎng)期的刷洗將污漬刷于地毯根部，不能及時(shí)抽走污水，導(dǎo)致地毯滋生細(xì)菌，發(fā)霉發(fā)臭現(xiàn)象嚴(yán)重。

4、前廳外水池內(nèi)青苔長(zhǎng)得太快，每周清洗一次，既浪費(fèi)水也浪費(fèi)人力

5、餐飲部服務(wù)員在收臺(tái)布時(shí)經(jīng)常將桌上的垃圾直接抖在地毯上，導(dǎo)致清潔困難，且地毯臟的很快，出現(xiàn)異味，與對(duì)方管理人員溝通多次，但是效果不佳

6、酒店沒有正規(guī)的垃圾場(chǎng)，各部經(jīng)常將垃圾丟在臨時(shí)垃圾場(chǎng)外面，經(jīng)過酒店領(lǐng)導(dǎo)重視，現(xiàn)在這種情況已經(jīng)減少，但是垃圾場(chǎng)流出來的污水，導(dǎo)致馬路上油污很重，異味很大，我們只有每天對(duì)垃圾場(chǎng)周邊沖洗，但是由于垃圾場(chǎng)油污重，雖每天沖洗，但是異味還是難以清除。

7、酒店石材現(xiàn)在計(jì)劃3個(gè)月保養(yǎng)一次，事實(shí)上很難達(dá)到保養(yǎng)的最佳效果，建議保養(yǎng)人員滿編后，可否每月保養(yǎng)一次，或者每月在人流量大的區(qū)域進(jìn)行晶面護(hù)理，以此達(dá)到最佳護(hù)理效果，延長(zhǎng)石材使用年限。

在2013年上半年，保潔工作整體有所提高，保潔人員技能上有所增長(zhǎng)，但在細(xì)節(jié)工作上面還是存在不足，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指示下，在全體保潔部員工的努力下，下半年將會(huì)有更好的表現(xiàn)。

保潔部：陳啟剛 日 期：2013-6-12篇二：2012年pa部工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃 2012年pa部工作總結(jié)及明年工作計(jì)劃 2012年工作總結(jié) 2010年pa部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，在各個(gè)部門積極配合和大力支持下，pa部全體員工盡職盡責(zé),團(tuán)結(jié)一心，克服重重困難,做好酒店衛(wèi)生工作，為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查出工作中的不足，推動(dòng)明年工作再上一個(gè)臺(tái)階，不說是做到最好，但向做得更好的方向努力，年終總結(jié)如下：

1、大廳大理石全部做了二次翻新，及會(huì)所大理石也做了翻新；

2、vip餐前、餐中、餐后接待工作流程，做到了保潔員儀容儀表檢查是否達(dá)到要求，廣場(chǎng)大門口衛(wèi)生達(dá)到干凈，經(jīng)常巡視，隨時(shí)隨地做好衛(wèi)生保潔，大堂地面和植物衛(wèi)生保持干凈，6部客用電梯及煙灰桶衛(wèi)生；

3、pa部承擔(dān)8f水池?zé)o人清洗的任務(wù);

4、對(duì)酒店外墻玻璃進(jìn)行了清洗;

5、增加西餐廳地板打臘清洗工作,保證西餐廳的衛(wèi)生干凈；

6、對(duì)各樓層房間地毯清洗，走道間一次性到位，決不返工，使地毯有足夠壞干透過程；

7、為確保每次大型商務(wù)、婚宴、宴席都提前做好衛(wèi)生工作；

8、深入現(xiàn)場(chǎng)巡查各樓層衛(wèi)生，確保客人有一個(gè)完美而潔凈的環(huán)境消費(fèi)；

9、為了確保酒店無有害生物，能讓酒店及員工宿舍有一個(gè)安全衛(wèi)生及優(yōu)雅的經(jīng)營環(huán)境，增加了員工宿舍及員工食堂的滅四害工作； 2013年工作計(jì)劃

1、保潔員儀容儀表培訓(xùn)；

2、確保酒店無有害生物（四害）；

3、做好酒店地面大理石養(yǎng)護(hù)及病變處理；

4、解決各包房異味；

5、做好酒店各樓層植物美觀，要求植物公司提供新鮮且耐有品位的花卉植物。最后在新的一年里，通過各部門同事的配合和保潔員的努力工作，將觀點(diǎn)山夜雨大酒店打造成為衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良的星級(jí)酒店。

后勤保障中心pa部

二〇一二年十二月十五日篇三：2012pa年終總結(jié) 2012pa部工作總結(jié)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好，在這里首先祝大家新年快樂！萬事如意！身體健康！充滿希望的2013年悄然來到我們身邊，回顧2012年pa部的總體工作“有得也有失”，現(xiàn)我將酒店pa總工作情況匯報(bào)如下：

一、pa部部門介紹 pa部是酒店行政部門之一，現(xiàn)有的人員編制：5人，主要負(fù)責(zé)著酒店大樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及地毯的定期清潔保養(yǎng)及會(huì)議場(chǎng)所布置、清潔工作，負(fù)責(zé)讓每位進(jìn)入帝恒大酒店的顧客都有清新靚麗的感覺。

二、工作完成情況

1、酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大、對(duì)酒店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。所以對(duì)于pa部平日一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃，使得我們?cè)?012工作有條不紊地進(jìn)行。

2、完成了每月份會(huì)議接待中：大會(huì)議室、小會(huì)議室，會(huì)前、會(huì)后的安排，衛(wèi)生打掃，場(chǎng)地布置，桌椅擺放，茶杯清洗等工作，提供給顧客一個(gè)干凈，舒適的場(chǎng)所，使顧客的會(huì)議順利進(jìn)行。

3、加強(qiáng)了對(duì)酒店內(nèi)的死角衛(wèi)生清潔，部門員工的儀容儀表，禮貌禮節(jié)等相關(guān)的問候語的培訓(xùn)。

四、2012年工作計(jì)劃

1、做好每日、每周、每月的工作安排。

2、加強(qiáng)酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。

3、做好各區(qū)域不銹鋼上油的保養(yǎng)。

4、做好酒店地毯的清洗工作。

5、玻璃不定期的刮洗的工作。

6、做好酒店會(huì)議接待的前期工作等。

回顧一年的工作，每次艱辛都取得了成績(jī)，在過去的一年中，我知道部門還有很多工作做的不足之處需要改進(jìn)、完善。在新的一年里我將加強(qiáng)部門培訓(xùn)，提高管理標(biāo)準(zhǔn)，爭(zhēng)取在2013年能交給酒店一份更滿意的答卷。

謝謝大家！

匯報(bào)人：周則成

2012年12月13日篇四：pa年終總結(jié) 2013年工作總結(jié)及2014年工作計(jì)劃

二零一三年是競(jìng)爭(zhēng)激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關(guān)人事變革、人員流失嚴(yán)重等等因素，致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展，確保了pa工作的有序進(jìn)行。

酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目，要求高、影響大，對(duì)酒店主體產(chǎn)品體現(xiàn)起著不可忽視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：

一、衛(wèi)生質(zhì)量方面：

衛(wèi)生質(zhì)量是pa的生命線，工作中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，我們一如既往的堅(jiān)持《pa公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《pa技工衛(wèi)生清潔計(jì)劃》、《pa員衛(wèi)生清潔計(jì)劃》、《地毯清潔保養(yǎng)計(jì)劃》、《大理石保養(yǎng)計(jì)劃》落實(shí)“員工自查、領(lǐng)班檢查、副經(jīng)理抽查”的宗旨，使pa衛(wèi)生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時(shí)、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時(shí)等，我們還需繼續(xù)努力!

二、大理石保養(yǎng)工作：

大理石地面質(zhì)感柔和，美觀莊重是豪華的裝飾材料。晶面保養(yǎng)可以充分表現(xiàn)石材的典雅和高貴的色彩和光澤并且降低石材損耗異常其使用壽命，所以大理石保養(yǎng)單位的選擇至關(guān)重要；

嘉桐物業(yè)在2012年10月—2013年3月，6個(gè)月的大理石保養(yǎng)當(dāng)中出現(xiàn)結(jié)晶面效果差，地面發(fā)黃、沙眼等情況，對(duì)大理石膠脫落、坑洞、邊縫修補(bǔ)不到位，對(duì)此要求其對(duì)保養(yǎng)要加大力度，但情況無改善。在2013年3月中旬新聯(lián)系的大理石保養(yǎng)單位君卓保潔對(duì)定點(diǎn)區(qū)域經(jīng)過半月保養(yǎng)，觀察效果明顯充分展示出大理石地面的色彩和光澤。于4月份開始由君卓保潔進(jìn)行大理石地面的晶面保養(yǎng)，至今效果良好得到各部認(rèn)可；

三、綠植方面：

1、自購自栽部分，春節(jié)期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節(jié)日氣氛；對(duì)門口衛(wèi)矛短缺部分進(jìn)行補(bǔ)栽、精心養(yǎng)護(hù)使其在去年生長(zhǎng)旺盛，成為酒店門口一道亮麗的風(fēng)景線；對(duì)房間轉(zhuǎn)運(yùn)竹進(jìn)行部分調(diào)整、集中，部分房間購買補(bǔ)充了銀柳豐富了房間色彩；

2、租賃部分，去年與綠植租賃公司對(duì)綠植更換標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行協(xié)商，規(guī)范了綠植租賃；

四、培訓(xùn)方面： pa員工大多來自農(nóng)村，其中1/3的員工都是去年入職，年齡普遍偏大，無pa方面的工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)這些問題我們組織員工進(jìn)行相應(yīng)專業(yè)知識(shí)，重復(fù)性的培訓(xùn)，使大家了解、明白酒店pa工作；

五、成本控制方面：

針對(duì)2f、4f洗手間在營業(yè)時(shí)間外，酒店員工及物業(yè)業(yè)主上洗手間的較多造成大卷紙、擦手紙等耗品的浪費(fèi)現(xiàn)象，我部對(duì)2f、4f洗手間耗品補(bǔ)充及熱水器開關(guān)時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，將以前全天配耗品及開熱水器調(diào)整為營業(yè)時(shí)間配制及打開有效的降低能耗；

六、員工思想教育：

工作中加強(qiáng)了員工職業(yè)道德教育，涌現(xiàn)出了pa員秦中秀、申開堂、王鳳琴拾金不昧的先進(jìn)事跡，但是也發(fā)生了李平英在宿舍見財(cái)起意拿其他員工衣物的事件，為此我們要引起重視強(qiáng)化員工思想教育

七、硬件方面：

1、電梯內(nèi)更換定制了新地毯；

2、酒店門口更換了防塵地毯； 3、2f、4f洗手間安裝了閉門器； 2014年工作計(jì)劃：

一、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大員工的培訓(xùn)力度，確保服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房pa整體水平提高一個(gè)臺(tái)階；

二、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

三、重視對(duì)領(lǐng)班的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn)，以確保思想統(tǒng)一，勁往一處使。

四、加強(qiáng)員工職業(yè)道德培訓(xùn)，做好員工思想教育工作。

五、加強(qiáng)大理石保養(yǎng)外包方的管理，確保大理石地面的色彩和光澤。

六、酒店植物實(shí)行周檢查制，根據(jù)檢查情況進(jìn)行相應(yīng)更換，確保植物的新鮮、亮麗、完好，提高酒店的美觀度。

七、加強(qiáng)與前廳、餐飲方面的溝通協(xié)調(diào)，做好地毯計(jì)劃性清洗工作，確保客房出租、客人用餐時(shí)地毯的清潔度； 二零一四年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?duì)，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號(hào)召所屬員工團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將工作更上一層樓。

第四篇：酒店P(guān)A工作內(nèi)容

酒店P(guān)A工作內(nèi)容：

1．PA也是酒店的門面，它能夠創(chuàng)造出一個(gè)干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，使客人住得舒服愉快。從而提高酒店住房率，增加酒店的收入

2．它可以保持酒店的級(jí)數(shù)，延長(zhǎng)酒店的物業(yè)和設(shè)施的使用壽命，從而減少酒店的裝飾費(fèi)用使酒店減少開支

PA工作場(chǎng)所：公共車場(chǎng)、酒店大堂、電梯間、走火通道、衛(wèi)生間、房間地毯等。常用清潔機(jī)械及工具：

機(jī)器：洗地機(jī)、拋光機(jī)、吸水機(jī)、吸塵機(jī)、地毯抽洗機(jī)、晶面處理機(jī)、高壓水機(jī)、升降臺(tái)、電子打泡箱、吹干機(jī)、洗沙發(fā)機(jī)、手提拋光機(jī)等

工具：伸縮桿、玻璃刮、玻璃擦、塵推架、塵推罩、塵推桿、地拖、臘拖、雙桶榨水器、塵袋、球形刷、噴壺、抹布、白潔布、鋼絲鉗、鋼絲刷、膠手套 等 PA常用清潔劑（酸性、中性、堿性）：

酸性：鹽酸、氧酸、氰復(fù)酸、硫酸、潔而精、硫酸鈉、磷酸鉀等 中性：全能水、玻璃水、潔而亮

堿性：酸水、漂白水、鹽水、洗衣粉、香皀液

3．專用清潔劑：起脂水、面脂、底臘、噴磨脂、香口膠噴劑、省銅水、不銹鋼油、干泡地毯水、抽洗地毯水、松香水、殺菌液、敵敵畏、潔而亮、空氣清新劑、地毯粉 地板的分類：1條狀2板狀3塊狀4拼花狀

地板一般所用材料：1大理石2水磨石3花崗石4瓷磚5軟木地板6合成木地板7橡膠地板8泥清地板9亞麻油地板10青巖地板11煤礦地板12熱熔速化地板13泥稀地板14抗滑地板15倒體地板

泡洗地毯的程序：（工具：?jiǎn)尾翙C(jī)、電子打泡箱、干泡劑、強(qiáng)力除漬劑、手刷、毛巾、塵器）1.把工作中要用的工具和器、清潔劑等搬到工作區(qū)域 2.清除工作場(chǎng)所的家俬、花木等一切能搬動(dòng)的物品 3.將工作區(qū)內(nèi)吸塵一遍

4.將干泡地毯清潔劑按一定的比例配好倒入電子打泡箱內(nèi)，將機(jī)器接上電源，檢查機(jī)器是否正常

5.按由內(nèi)到外，由邊到中的順序清洗地毯（注意：開機(jī)前要先打開打泡箱，待地毯刷邊緣有泡滲出，打開機(jī)器清洗地毯）6.全場(chǎng)洗完后清點(diǎn)工具離開現(xiàn)場(chǎng)

7.找一個(gè)地方清洗工具，將工具放回工作間 8.洗地毯待干后用吸塵器吸塵一次 9.將搬離的物品、花木等搬回原處 10.填寫報(bào)表

地毯的抽洗方法（用品有：抽洗機(jī)、風(fēng)機(jī)、抽洗液、告示牌、消泡劑、除漬劑、水桶、手刷）1.檢查機(jī)器用品、設(shè)備拿到施工場(chǎng)所 2.將要清潔的區(qū)域放好工作告示牌

3.搬開工作內(nèi)移動(dòng)的家俬、綠化物，清除地面的大垃圾、雜物、局部除漬 4.將抽風(fēng)機(jī)全部打開，使整個(gè)地面抽風(fēng)

5.根據(jù)地毯受污程度，將地毯抽洗液按一定比例配好（一般1：20），將溶液倒入清水箱內(nèi) 6.將污水缸內(nèi)倒入20－30毫升消泡劑防止漏水，保護(hù)馬達(dá)和延長(zhǎng)使用時(shí)間 7.調(diào)好操作高度，接上電源

8.起動(dòng)機(jī)器－將開關(guān)按次序打開電源－起動(dòng)開關(guān)－吸水開關(guān)－抽水開關(guān)－發(fā)熱開關(guān) 9.污水報(bào)警器亮?xí)r關(guān)掉電源，將污水倒掉并加入消泡劑，方可繼續(xù)使用 10.檢查有無遺漏現(xiàn)象，拆掉告示牌，將工具清洗好，放回工作間 11.寫好工作報(bào)表

吸塵知識(shí)：（用品：吸塵器、掃把、垃圾鏟、香口膠噴劑等工作告示牌）1.檢查機(jī)器設(shè)備及用品 2.將工具拿到清潔區(qū)域

3.將告示牌放好，清除地板上的大垃圾及雜物 4.把吸塵器與軟管、吸塵拔頭連結(jié)好，拖上電源 5.起動(dòng)吸塵器，按由內(nèi)到外，由邊角到中間的順序吸塵

6.如發(fā)現(xiàn)有香口膠粘在地毯上，要及時(shí)用香口膠處理（冰膚法）7.吸完塵后，要清理吸塵器的塵袋及其它工具

8.檢查工具有無損壞及漏吸地方，撤掉告示牌將工具放回工作間，寫報(bào)表 起脂、洗地、打臘、拋光：

用品：洗地機(jī)、吸水機(jī)、拋光機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、地板鏟刀、地板刮、水桶、臘拖、塵推、地拖、壓榨器

藥水：強(qiáng)力起脂水、底臘、臘、拋光臘、20度－100度熱水 一.起臘：

1.檢查機(jī)器和用品，并拿到工作場(chǎng)所 2.告示牌表示正在工作，封鎖現(xiàn)場(chǎng)

3.搬開家俬和花木等，清除地面雜物和垃圾 4.將強(qiáng)力起臘水與（1：5）稀釋，用地拖配溶液，濕拖起臘地面，待反應(yīng)（15分鐘）把洗地機(jī)配裝上針盤及取蠟墊，待反應(yīng)以后洗地，速度要慢，一般要2次

5.地板刮將水刮在一起（6－10m2），裝好洗水機(jī)，用吸水機(jī)吸去臟水，如果效果不好需重復(fù)2次 二.洗地：

1.吸完所有地板上的水，用80度－100度的水拖地，第一遍拖完后，重復(fù)拖數(shù)次，最后要拖干，起動(dòng)吹風(fēng)機(jī)，開到最大速度吹干地面，用地板刮刀刮去沒有被起掉的殘臘及臟物，并檢查地面邊角處是否干凈，用塵推將整個(gè)地面的塵推一次 三.打臘：

1.吹干所有地面后開始打臘

2.將適度的底臘倒在榨水器內(nèi)，上好臘拖，濕透，待臘拖壓在80%干后，開始打第一遍底臘（薄而均勻，不能有 漏，待第一遍干后，開始打第二遍，打臘方向同上次或相反為90度角，其它相同）

3.底臘干后，換上干凈的臘拖，打面臘方向還是同上一遍交成90度角方法上 4.待上次臘干后，再打第二次面臘，方法同上 5.待臘干后，起動(dòng)風(fēng)機(jī)開到低臘，整個(gè)地面吹干 四.拋光：

1.在拋光機(jī)上上好拋光墊，待地面完全干后拋光

2.拋光時(shí)速度不可太快（2－3厘米/秒）重疊前進(jìn)，每次與行間重疊10－20平方米左右，拋光完所有打過臘的面積后把整個(gè)地面推塵一遍 3.清洗，清潔設(shè)備和工具放回工作間

4.將家俬和花盆等物品擺放原處，撤走告示牌 5.寫報(bào)表

電梯的清潔與保養(yǎng)：（用品：吸塵機(jī)、無絨抹布、不銹鋼清潔劑、萬能清潔劑、地板抹布、水桶、玻璃刮等）操作程序：

1．檢查清潔用品和清潔設(shè)備，并拿到工作場(chǎng)地 2．封停被清潔電梯，并在梯口放上告示牌

3．取出梯內(nèi)地毯等用水管開始沖洗地毯，遇到污漬要用洗潔精擦地毯，沖洗干凈 4．用萬能清潔劑擦洗天花、鋼門，用吸塵器吸出電梯內(nèi)及門軌的塵沙 5．用小毛巾仔細(xì)清洗天花上的抽風(fēng)機(jī)口 6．用無絨抹布配不銹鋼油擦不銹鋼門 7．清潔所用工具，放回工作間，鋪好地毯 8． 寫好工作報(bào)表

地毯的損壞及污染和保護(hù)方法： 1．塵埃：定期吸塵

2．污物：及時(shí)清洗以防其進(jìn)入地毯內(nèi)部發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 3．砂子：在門口放置門墊并定期吸塵使用，看護(hù)處理 4．勁酒：用吸收力強(qiáng)的布除掉，然后清洗

5．煙頭損壞：平時(shí)應(yīng)放好充足的垃圾桶和煙盅，定期檢查并做好阻燃工作，如需要應(yīng)做好挖補(bǔ)處理

6．家俬的壓印：應(yīng)該經(jīng)常移動(dòng)家俬，在家俬腳上放置杯碟，使受力面積增大 7．清潔劑的殘漬：洗地毯后認(rèn)真吸水，不要留未吸水的地方

8．地毯生蟲：經(jīng)常殺蟲并做好防蛀處理，有必要時(shí)進(jìn)行噴藥殺蟲 銅器的清潔：（工具：無絨抹布，萬能清潔劑，省銅水，噴壺）

1． 檢查用品、藥品 2.用雞毛將被潔物全面掃一遍 3.查看整個(gè)被潔物是否有其它臟物，如有則用萬能水清洗 4.將省銅水噴在疊好的抹布上，一次不能噴太多 5.按順序?qū)⑽矬w表面擦干凈 6.待半小時(shí)后，用干凈的半無絨抹布將剛擦過的物體仔細(xì)擦過一次（注意：這次物質(zhì)表面要無省銅水）7.將被清潔物品放回原處 8.將清潔用品及洗潔劑放回工作間，并用酸性清潔劑洗剛用過的抹布，晾好備用 地板的晶面處理：

將化學(xué)藥品加溫濃縮并結(jié)晶成晶體鋪在地面上的一種過程。它可以在地面上形成清澈透明的薄膜，此過程可以除去那些絲微的毛孔，并使地面在最后一次涂飾水變得更加光亮照人。注意：晶面加硬可用于大理石，水磨石。但它不可以用于花紋、深刻裂縫及被雜壓過的地面。對(duì)此地板需在晶面加硬過程前進(jìn)行砂磨或噴磨處理。處理步驟及所用的工具、藥劑等：

1.工具、藥劑：打磨機(jī)（175轉(zhuǎn)）、云石翻新水磨劑、云石翻新水磨光劑、銅絲打磨墊、紅色墊、噴壺、起臘水不、黑色墊、中性清潔劑、刮水器、拖把、榨水器、水桶、抹布等 2.處理與步驟：a、大理地面在處理前要先進(jìn)行測(cè)試，只有天然大理石才可以進(jìn)行晶面處理（用酸性清潔劑在一個(gè)偏僻的地方試地板，無色泡產(chǎn)生則為人工合成大理石）b、處理前要進(jìn)行起臘等，徹底清潔地面，待干c、把粉化晶化劑與水按4：1的比例混合，約放50克的混合劑于2平方米的地板上，用加重打磨機(jī)配紅色墊速回打磨約5分鐘（打磨時(shí)要適時(shí)加水，保持地面濕潤(rùn)，打磨完后用利水器將殘余晶化劑刮到下一塊地面用清水清洗已打磨地面，待干。若不佳，請(qǐng)重復(fù)打磨數(shù)次，待所有地面都完晶化后，用干布將地板上粉末擦干凈（通常受損或全新地板要2-3次）。用噴壺裝上液化晶劑均勻噴入—3立方米的地面，用打磨機(jī)配銅絲墊打磨（注意：晶化劑沾満墊面而）d、粉狀劑和液狀劑可混合使用，對(duì)受損嚴(yán)重的地面可先用粉劑處理，過清水，待干后再用液狀劑處理e、處理過的地面日常保養(yǎng)：定時(shí)掃地、推塵、拋光。推塵時(shí)塵推上要噴上靜電劑去污垢或油液，可用1：40的中性清潔劑液拖地（不可用酸）。平常保養(yǎng)為先拖洗整個(gè)地面待干后用拋光機(jī)配白色墊拋光f、受損地面要定期用晶化劑進(jìn)行修補(bǔ)（注意：上面這種晶化劑不可吸入人體或其它部位）

3.鼠害的控制：a、堵塞所有的入洞口及管道周圍的縫隙b、搬走可能做鼠巢的材料c、在有老鼠出入的地方放置鼠藥d、清除鼠類食物來源（如：垃圾桶蓋要蓋嚴(yán)，防止垃圾個(gè)漏）e、督促承包商在各個(gè)角落和裂縫地放置鼠藥，粘鼠板等，并定期檢查

4.花木的殺蟲：（藥品的使用標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)）a、藥品要符合農(nóng)業(yè)部的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)b、進(jìn)口藥品要有使用許可證c、要注意藥品對(duì)環(huán)境的影響，一般使用高效率藥d、不得使用濃烈氣味的藥品，以免干擾客人e、噴藥時(shí)要戴口罩、手套，避免藥品直接觸及皮膚f、噴藥時(shí)禁止吃食物，飲水，抽煙等g、噴后用噴藥王式肥皀洗手，有必要時(shí)要洗澡

5.地毯污漬的類型及清除步驟：a、類型有：酒精、煙灰、啤酒、果汁、尿液等（清除：將強(qiáng)力地毯除漬劑倒在抹布上輕輕抹去污漬，用吸塵器吸塵）b、巧克力、雞蛋、口香糖、牛奶、雪糕（清除：將強(qiáng)力地毯除漬劑1：4配比后抹掉污漬用紙巾吸取液體，或用硼砂1：90清洗后用吸水機(jī)吸水）c、類型（油類）：石油、香水、鞋油、油漆、臘、油漬（清除：用1：40的硼砂溶液抹掉污漬；用紙巾吸去液體待干；用地毯除漬劑和干泡地毯劑混合倒上地毯用手刷刷洗；用紙巾或干地巾吸干水分；待干后吸塵

領(lǐng)班職責(zé)：

1.要向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，在部門經(jīng)理和主管的領(lǐng)導(dǎo)下工作

2.每天檢查員工考勤，上下班情況，儀容儀表，工作效率和質(zhì)量，勞動(dòng)紀(jì)律 3.根據(jù)員工的工作能力合理安排工作 4.帶頭做好本職荼，越是困難越要挺身而出

5.勤巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，工作要仔細(xì)，提高效率，保證質(zhì)量

6.掌握員工思想動(dòng)態(tài)，學(xué)會(huì)做人的思想工作，經(jīng)常找員工談心，進(jìn)行出訪，搞好班組思想及組織建設(shè)

7.發(fā)揮班內(nèi)骨干作用，共同做好工作

8.經(jīng)常向經(jīng)理、主管匯報(bào)情況，聽取指示，認(rèn)真落實(shí) 9.加強(qiáng)自身建設(shè)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高管理水平10.協(xié)調(diào)部門與部門，上級(jí)與下級(jí)之間的工作 11.控制機(jī)器、藥劑、工具的使用 員工職責(zé)：

1.遵守國家紀(jì)律，熱愛酒店

2.熱愛本職工作，注重職業(yè)道德，自覺維護(hù)酒店聲譽(yù) 3.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)知識(shí)，不斷提高工作質(zhì)量 4.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，服從酒店的管理 5.保守酒店的秘密，確保酒店的安全 6.根據(jù)領(lǐng)班的工作安排清潔責(zé)任范圍

7.檢查責(zé)任區(qū)內(nèi)各種設(shè)施及家具的完好情況及時(shí)報(bào)告及報(bào)修 8.做好清潔機(jī)器的保養(yǎng)及清潔用品保管使用工作 9.控制成本的使用

酒店P(guān)A常用清潔劑

常用清潔劑

一、清潔劑的種類和用途

目前，各清潔劑生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的口牌日漸增多，但基本的類型不外乎三種，即酸性清潔劑、中性清潔劑和堿性清潔劑。

（一）酸性清潔劑（０＜PH＜7）

因酸性具有一定的殺菌除臭功能，所以酸性清潔劑主要用于衛(wèi)生間的清潔；酸性中和尿堿、水泥等 頑固斑垢，因此，些強(qiáng)酸清潔劑可用于計(jì)劃衛(wèi)生；酸性清潔劑通常為液體，也有少數(shù)為粉狀，因酸有腐蝕性，所以在用量、使用方法上都需特別留意，禁止在地毯石材、木器和金屬器皿上使用酸性清潔劑。

酸性清潔劑的品種有很多，功能也略有差異，使用前要特別留意說明書，最好先做小面積試用，得到認(rèn)可后才可推廣使用。

（二）中性清潔劑（PH＝７）

化學(xué)上把PH＝７的物質(zhì)，稱為中性物質(zhì)，而在商業(yè)上則把６≤PH<８的清潔劑皆稱為中性清潔劑，其配方溫和，可起到清洗和保護(hù)被清潔物品的作用，因此在日常清潔衛(wèi)生中被廣泛運(yùn)用，中性清潔劑有液體、粉狀和膏狀，其缺點(diǎn)是無法或很難除積聚嚴(yán)重的污垢，現(xiàn)在飯店廣泛使用的多功能清潔劑即屬此類。

（三）堿性清潔劑（０

堿性清潔劑對(duì)于清除油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果，但在使用前應(yīng)稀釋，用后應(yīng)用清水漂清，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)損壞被清潔物品的表面。堿性清潔劑既有液體、乳狀，又有粉狀、膏狀。

（四）表面活性劑

堿性和中性清潔劑并非只是含純堿，為增強(qiáng)除污效果，提高清潔功效，在清潔劑中常含有大量其他化合物，其中最常用、最大量的即為表面活性劑。

表面活性劑是一種能有效減少溶劑表面張力，使得污垢與被清潔物結(jié)合力降低的一種物質(zhì)，它的含量多少和質(zhì)量高低形成了各種去污效果不同的清潔劑。

除表面活性劑外，清潔劑中還含有其它化合物，如漂白劑，泡沫穩(wěn)定劑、香精等。

二、飯店常用的清潔劑

在做計(jì)劃衛(wèi)生工作時(shí)，使用合適的清潔劑不僅省時(shí)、省力，提高工作效率，而且對(duì)延長(zhǎng)被清潔物使用壽命很有益處，但清潔劑和被清潔物都有較復(fù)雜的化學(xué)成分和性能，若清潔劑使用不當(dāng)不僅在不到預(yù)期效果，相反會(huì)損傷被清潔物品，因此，選擇合適的清潔劑對(duì)飯店來說是非常重要的。

目前飯店常用的清潔劑大致有以下幾種：

（一）酸性清潔劑 １.鹽酸（PH＝１）

主要用于清除基建時(shí)留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明顯。２.硫酸鈉（PH＝５）能與尿堿起中和反應(yīng)，可用于衛(wèi)生間恭桶的清潔，但不能常用且必須少量。

３.草酸（PH＝２）

用途與鹽酸、硫酸鈉相同，只是清潔效果更強(qiáng)于硫酸鈉，使用時(shí)要特別注意。

以上三種酸性清潔劑都可少量配備，用于清除頑固塵垢或計(jì)劃衛(wèi)生。但使用前必須加以稀釋，且不可能將濃縮液直接倒在被清潔物表面〔如上海莊臣公司生產(chǎn)“力猛威”〕 ４.恭桶清潔劑（1≤PH≤5）

恭桶清潔劑呈酸性，但含合成抗酸劑，以增加安全系數(shù)，有特殊的洗滌除臭和殺菌功效，主要用于清潔衛(wèi)生間恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用時(shí)應(yīng)先按說明書稀釋，且注意必須倒在恭桶和便池內(nèi)清水中，不能直接倒在被清潔物表面。５.消毒劑（5＜PH＜9）

主要是呈酸性，可作為衛(wèi)生間的消毒劑，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂凈。“八四”消毒液即為較好的一種）

（二）中性清潔劑

１.多功能清潔劑（6≤PH≤8）２.洗地毯劑

這是一種專門用于洗滌地毯的中性清潔劑，因含泡沫穩(wěn)定劑的量有區(qū)別，可分為高泡和低泡兩種形式，低泡一般用于濕洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯劑宜用溫水稀釋，去污效果更好。

（三）堿性清潔劑

１.玻璃清潔劑（7≤PH≤10）

玻璃清潔劑有桶裝和高壓噴罐裝兩種，前一種類似多功能清潔劑，主要功能是除污斑；使用時(shí)需裝在噴壺內(nèi)對(duì)準(zhǔn)臟跡噴一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一種內(nèi)含揮發(fā)性溶劑，芳香劑等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且會(huì)在玻璃表面留下透明保護(hù)膜，更方便以后的清潔工作，省時(shí)省力效果好，但價(jià)格較高。

２.家具蠟（8≤PH≤9）

在每天的客房清掃中，服務(wù)員只是用濕布對(duì)家具進(jìn)行除塵，家具表面的油污等不能除去，對(duì)此，可定期用稀釋的多功能清潔劑進(jìn)行徹底除垢，但長(zhǎng)期使用會(huì)使家具表面失去光澤，還應(yīng)定期使用家具蠟，家具蠟形態(tài)有乳液、噴霧型、膏狀等幾種，它具有清潔和上光雙重功能，既可去除家具表面動(dòng)物性和植物性油污，又可形成透明保護(hù)膜，具有防靜電、防霉的作用。使用方法是將適量家具蠟倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清潔家具，１５min后再用同樣方法擦拭一遍，這一遍是上光。３.起蠟水（10＜PH＜14）

用于需要再次打蠟的大理石木質(zhì)地面，起蠟水堿性強(qiáng)，可將陳蠟及臟垢浮起而達(dá)到去蠟功效。使用時(shí)應(yīng)注意需反復(fù)漂清地面后才能再次上蠟。

（四）上光劑

１.擦銅水

擦銅水呈糊狀，主要原理是氧化掉銅表面的銅銹而達(dá)到清潔光亮銅制品的目的，應(yīng)注意的是只能用于純銅制品，不能用于鍍銅制品，否則會(huì)將鍍層氧化掉。２.金屬上光劑

含輕微磨蝕劑，脂肪酸、溶劑和水。主要用于銅制品和金屬制品，如水龍頭、卷紙架、浴簾桿、毛巾架、鎖把、扶手等，可起到除銹、去污、上光的作用、金屬上光劑只限于純金屬制品使用。

３.地面蠟

地面蠟有封蠟和面蠟之分。封蠟主要用于第一層底蠟，內(nèi)含填充物，可堵塞地面表層的細(xì)孔，起光滑作用，面蠟主要是打磨上光，增加地面光潔度和反光強(qiáng)度，使地面更為美觀。蠟有水基和油基兩種。水基蠟一般用于大理石地面，其主要成分是高分子聚合物，于燥會(huì)形成一層薄薄保護(hù)膜；油基蠟主要成分是礦物石蠟，常用于木板地面，蠟的形態(tài)有固體、膏體、液體三種比較常用的是膏狀、液體這兩種地面蠟。

（五）溶劑類

溶劑為揮發(fā)性液體，主要用于去除怕水的被清潔物上的污漬。１.地毯除漬劑

專門用于清除地毯上的特殊斑漬，對(duì)羊毛地毯尤為合適，地毯除漬劑種類很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂類臟斑的還有清除口香糖的。但地毯上有臟斑應(yīng)及時(shí)擦除，否則除漬效果不明顯。

２.牽塵劑（靜電水）

用于浸泡塵推，對(duì)免水拖地面如大理石、木板地面進(jìn)行日常清潔和維護(hù)，達(dá)到清潔保養(yǎng)地面的效果。３.殺蟲劑

這里指噴罐裝高效殺蟲劑（如“必?fù)洹薄ⅰ袄走_(dá)”等），由服務(wù)員使用，對(duì)房間噴射后密閉片刻，可殺死蚊、蠅和蟑螂等爬蟲和飛蟲。但對(duì)老鼠則應(yīng)購買專門的滅鼠藥或請(qǐng)專業(yè)公司進(jìn)行處理。４.酒精

適用于電話消毒等清潔項(xiàng)目。

５.空氣清新劑

空氣清新劑品種很多，產(chǎn)品質(zhì)量的差距很大，辨別質(zhì)量?jī)?yōu)劣的最簡(jiǎn)單的方法就是看留香時(shí)間的長(zhǎng)短，留香時(shí)間長(zhǎng)則質(zhì)量較好，空氣清新劑具有殺菌、去異味、芳香空氣的作用。三.清潔劑的使用

為了有效地使用清潔劑，充分發(fā)揮其效能，減少浪費(fèi)，提高清潔保養(yǎng)工作的安全性，有必要對(duì)飯店常用清潔劑進(jìn)行嚴(yán)格的管理與控制，在使用過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)如下：

（１）一般清潔劑皆為濃縮液，使用前必須嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行稀釋，配水比例適中。濃度高，既浪費(fèi)清潔劑，又對(duì)被清潔物有一定的損傷作用；濃度過淡，則達(dá)不到清潔效果，不能符合三星級(jí)飯店的衛(wèi)生要求，影響飯店服務(wù)質(zhì)量。

（2）不能使用粉狀清潔狀。因粉狀清潔劑對(duì)被清潔物表面尤其是衛(wèi)生潔具表面有一種摩擦作用會(huì)損傷物體的表層。同時(shí)，粉狀清潔劑在溶解過程中易于沉淀，往往也難以在到最佳的清潔效果。

（3）應(yīng)根據(jù)被清潔物不同的化學(xué)性質(zhì)、用途及衛(wèi)生要求選擇合適的清潔劑，達(dá)到飯店清潔保養(yǎng)的要求。

（4）清潔劑在首次使用前應(yīng)先在不范圍內(nèi)進(jìn)行試用，效果良好的才可以在大范圍內(nèi)推廣使用。

（5）應(yīng)做好清潔劑的分配控制工作，減少不必要的浪費(fèi)。

（6）高壓罐裝清潔劑、揮發(fā)溶劑清潔劑，以及強(qiáng)酸、強(qiáng)酸清潔劑在使用中都應(yīng)注意安全注意安全問題。前者屬易燃易爆物品，后者對(duì)人體肌膚易造成傷害，服務(wù)員應(yīng)在日常工作中掌握正確的使用方法，使用相應(yīng)的防護(hù)工具，禁止在工作區(qū)域吸煙等。

（7）任何清潔劑一次使用過多都會(huì)對(duì)被清潔物產(chǎn)生不同程度的副作用，甚至是損傷，因此，不能養(yǎng)成平日不清潔，萬不得以時(shí)再用大量的清潔劑清洗的壞習(xí)慣。這種方法既費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、效果也不好，也不要指望好的清潔劑對(duì)任何陳年臟垢都非常有用。（8）飯店應(yīng)根據(jù)各自的資金狀況選擇合適的清潔劑。

第五篇：酒店P(guān)A崗位職責(zé)操作規(guī)程

酒店P(guān)A崗位職責(zé)及操作說明書

公區(qū)崗位職責(zé)

一、崗位職責(zé)（主管）

通過對(duì)下屬的督導(dǎo)，培訓(xùn)及安排和對(duì)清潔用品的合理使用來達(dá)到服務(wù)水準(zhǔn)，通過對(duì)植物的布置管理，給賓客一個(gè)賞心悅目的環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。

2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。

3、督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計(jì)劃，定時(shí)檢查客用品的使用控制情況。

4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。

5、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。

6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級(jí)布置的其他工作。

二、領(lǐng)班崗位職責(zé)

通過對(duì)服務(wù)員的督導(dǎo)、培訓(xùn)和物品的安排使用，達(dá)到飯店服務(wù)水準(zhǔn)，具體職責(zé)有：

1、每日班前看夜班交接及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

4、隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查衛(wèi)生間的清潔用品及器具是否安全有效等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，5、指導(dǎo)下屬的工作技能及質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

7、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

三、員工崗位職責(zé)

通過對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：

1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域衛(wèi)生。

2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

公區(qū)清潔保養(yǎng)程序

一、大廳白班的清潔衛(wèi)生

1、推塵，大廳公區(qū)多是石材地面，賓客進(jìn)出較為頻繁，必須時(shí)常地進(jìn)行推塵，使地面保持光亮如鏡，遇雨季時(shí)，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵埽箝T入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理痰盆和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的痰盆應(yīng)及時(shí)更換，且煙頭不得多于兩只。若發(fā)現(xiàn)大廳休息區(qū)煙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應(yīng)及時(shí)清理掉。

3、除塵。負(fù)責(zé)大廳清潔的PA，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺(tái)面、各種指示牌、大廳玻璃門等。

4、其他工作。清潔大廳公共洗手間，經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內(nèi)無枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在白班進(jìn)行，PA應(yīng)根據(jù)客流情況，一般要求每一個(gè)小時(shí)循環(huán)一次，進(jìn)行上述工作時(shí)，應(yīng)盡量做到不影響客人和其他員工。

二、大廳夜班的清潔保養(yǎng)

大廳進(jìn)一步的清潔工作，一般在晚間進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)來往人員減少，影響較小。夜間大廳PA的工作內(nèi)容主要有，清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和痰盆，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點(diǎn)，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。如有計(jì)劃衛(wèi)生安排應(yīng)按照計(jì)劃衛(wèi)生安排的工作內(nèi)容進(jìn)行。

三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序

公共洗手間一般要求每隔一小時(shí)清理一次。每天下午及夜間客人活動(dòng)低峰時(shí)，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬、無異味。

1、公共洗手間小清理程序

①檢查洗手間設(shè)備有無損壞。如果有，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。②倒空所有垃圾容器。

③抹凈臺(tái)面、地面及恭桶的水跡、污跡。④擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤補(bǔ)充用品，如洗手露、擦手紙、卷紙。

2、公共洗手間徹底清潔程序 ①檢查洗手間設(shè)備有無損壞。

②倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③放水沖凈恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。④戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。

⑤先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。⑥用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧配齊物品，如洗手液、擦手紙、卷紙。⑨拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。

四、電梯的清潔保養(yǎng)

1、客用電梯的清潔

對(duì)客用電梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進(jìn)行，清潔項(xiàng)目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、及地面吸塵，要特別注意對(duì)金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對(duì)電梯按鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，經(jīng)常清潔電梯外的煙灰筒并保持里外干凈。

五、餐廳的清潔

1、清潔家具設(shè)備。

2、擦亮金屬器件及玻璃、鏡面等。

3、地毯吸塵清洗。

4、分期進(jìn)行桌椅、沙發(fā)墻面、燈具的清潔保養(yǎng)。

5、清潔餐廳內(nèi)的花盆、花卉植物等。

6、按客用衛(wèi)生間的清潔規(guī)程對(duì)餐廳男女公共衛(wèi)生間進(jìn)行清掃。

六、會(huì)議室公區(qū)的清潔

1、清潔會(huì)議室休息區(qū)的桌、椅。

2、清潔洗手間。

3、衛(wèi)生間地面拖抹、地毯吸塵、除漬，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行清洗，結(jié)晶處理。

4、清洗衛(wèi)生間空調(diào)出風(fēng)口。

5、清倒垃圾。

店外公共區(qū)域清潔工作的內(nèi)容

一、酒店外圍環(huán)境的清潔

這里的環(huán)境是指酒店外、屬PA負(fù)責(zé)清潔的區(qū)域和地段以及酒店周圍。對(duì)酒店負(fù)責(zé)的區(qū)域除每天必須多次清掃外，還必須定期進(jìn)行水洗，以符合門前“三包”的要求。

二、花園的清潔

1、酒店的花園，應(yīng)每天進(jìn)行清理，及時(shí)除去地面上的垃圾及樹葉等雜物。

2、對(duì)于草地、盆景、花木等應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。

3、花園的地面一般每周應(yīng)用水沖洗一兩次。

4、飯店大門前要不停清掃，門前清掃通常應(yīng)先噴灑適量的水以防起灰塵。

5、對(duì)汽車帶到門前的泥沙，污漬應(yīng)及時(shí)清理，門前地氈要定期清洗。

三、負(fù)三樓停車場(chǎng)的清潔

1、每天清掃停車場(chǎng)地面，保持地面無垃圾。必要時(shí)，應(yīng)用拖帕拖凈停車場(chǎng)地面。

2、一日數(shù)次清理電梯間衛(wèi)生。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理負(fù)三樓通道、地面通道四周等處。

5、每天及時(shí)清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

PA工作場(chǎng)所：負(fù)三樓停車場(chǎng)、酒店大堂、電梯間、消防通道、衛(wèi)生間、客房房間地毯等。常用清潔機(jī)械及工具：

機(jī)器：洗地機(jī)、拋光機(jī)、吸水機(jī)、吸塵機(jī)、地毯抽洗機(jī)、晶面處理機(jī)、高壓水機(jī)、吹干機(jī)、洗沙發(fā)機(jī)、手提拋光機(jī)等

工具：伸縮桿、玻璃刮、玻璃擦、塵推架、塵推罩、塵推桿、地拖、球形刷、噴壺、抹布、白潔布、鋼絲鉗、鋼絲刷、膠手套 等 PA常用清潔劑（酸性、中性、堿性）：

酸性：鹽酸、氧酸、氰復(fù)酸、硫酸、潔而精、硫酸鈉、磷酸鉀等 中性：全能水、玻璃水、潔而亮

堿性：酸水、漂白水、鹽水、洗衣粉、香皀液

1.專用清潔劑：起脂水、香口膠噴劑、擦銅水、不銹鋼油、地毯清洗劑、松香水、殺菌液、敵敵畏、潔而亮、空氣清劑。

清洗地毯的程序：

（1）。工具：地毯清洗機(jī)、強(qiáng)力除漬劑、手刷、毛巾、）1.把工作中要用的工具和器、清潔劑等搬到工作區(qū)域

2.清除工作場(chǎng)所的家俬、花木等一切能搬動(dòng)的物品 3.將工作區(qū)內(nèi)吸塵一遍 4.將地毯清潔劑按一定的比例配好倒入箱內(nèi)，將機(jī)器接上電源，檢查機(jī)器是否正常 5.按由內(nèi)到外，由邊到中的順序清洗地毯。6.全場(chǎng)洗完后清點(diǎn)工具離開現(xiàn)場(chǎng)，斌擦拭石材地面。7.清洗好刷盤將工具放回工作間 8.洗地毯待干后用吸塵器吸塵一次 9.將搬離的物品、花木等搬回原處

電梯的清潔與保養(yǎng)：

用品：無絨抹布、不銹鋼清潔劑、萬能清潔劑、地板抹布、水桶、玻璃刮等。操作程序：

1．檢查清潔用品和清潔設(shè)備，并拿到工作場(chǎng)地 2．在梯口放上告示牌

3．取出梯內(nèi)地毯等用水管開始沖洗地毯，遇到污漬要用洗潔精擦地毯，沖洗干凈 4．用萬能清潔劑擦洗天花、鋼門，用吸塵器吸出電梯內(nèi)及門軌的塵沙 5．用小毛巾仔細(xì)清洗天花上的抽風(fēng)機(jī)口 6．用無絨抹布配不銹鋼油擦不銹鋼門 7．清潔所用工具，放回工作間。

地毯的損壞及污染和應(yīng)急處理方法：

1．塵埃：定期吸塵

2．污物：及時(shí)清洗以防其進(jìn)入地毯內(nèi)部發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 3．砂子：在門口放置門墊并定期吸塵使用，看護(hù)處理

4．紅酒類：用吸收力強(qiáng)的布除掉，倒入按一定比例混合的清潔劑然后清洗

5．煙頭損壞：平時(shí)應(yīng)放好充足的垃圾桶和煙盅，定期檢查并做好阻燃工作，如需要應(yīng)做好挖補(bǔ)處理

6．家俬的壓印：應(yīng)該經(jīng)常移動(dòng)家俬，在家俬腳上放置襯墊，使受力面積增大 7．清潔劑的殘漬：洗地毯后認(rèn)真吸水，不要留未吸水的地方

8．地毯生蟲：經(jīng)常殺蟲并做好防蛀處理，有必要時(shí)進(jìn)行噴藥殺蟲。

9.油類污染：用吸收力強(qiáng)的布除掉，倒入按一定比例混合的清潔劑，然后清洗。10.嘔吐物： 立即清理地毯表面嘔吐物，倒入按一定比例混合的清潔劑，然后清洗并吸去污水。酒店常用的清潔劑

在做計(jì)劃衛(wèi)生工作時(shí)，使用合適的清潔劑不僅省時(shí)、省力，提高工作效率，而且對(duì)延長(zhǎng)被清潔物使用壽命很有益處，但清潔劑和被清潔物都有較復(fù)雜的化學(xué)成分和性能，若清潔劑使用不當(dāng)不僅在不到預(yù)期效果，相反會(huì)損傷被清潔物品，因此，選擇合適的清潔劑對(duì)酒店來說是非常重要的。

目前酒店常用的清潔劑大致有以下幾種：

（一）酸性清潔劑 １.鹽酸

主要用于清除基建時(shí)留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明顯。２.硫酸鈉

能與尿堿起中和反應(yīng)，可用于衛(wèi)生間恭桶的清潔，但不能常用且必須少量。３.草酸

用途與鹽酸、硫酸鈉相同，只是清潔效果更強(qiáng)于硫酸鈉，使用時(shí)要特別注意。

以上三種酸性清潔劑都可少量配備，用于清除頑固塵垢或計(jì)劃衛(wèi)生。但使用前必須加以稀釋，且不可能將濃縮液直接倒在被清潔物表面。４.恭桶清潔劑

恭桶清潔劑呈酸性，但含合成抗酸劑，以增加安全系數(shù)，有特殊的洗滌除臭和殺菌功效，主要用于清潔衛(wèi)生間恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用時(shí)應(yīng)先按說明書稀釋，且注意必須倒在恭桶和便池內(nèi)清水中，不能直接倒在被清潔物表面。５.消毒劑

主要是呈酸性，可作為衛(wèi)生間的消毒劑，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂凈。“八四”消毒液即為較好的一種）

（二）中性清潔劑 １.多功能清潔劑 ２.洗地毯劑

這是一種專門用于洗滌地毯的中性清潔劑，因含泡沫穩(wěn)定劑的量有區(qū)別，可分為高泡和低泡兩種形式，低泡一般用于濕洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯劑宜用溫水稀釋，去污效果更好。

（三）堿性清潔劑 １.玻璃清潔劑

玻璃清潔劑有桶裝和高壓噴罐裝兩種，前一種類似多功能清潔劑，主要功能是除污斑；使用時(shí)需裝在噴壺內(nèi)對(duì)準(zhǔn)臟跡噴一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一種內(nèi)含揮發(fā)性溶劑，芳香劑等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且會(huì)在玻璃表面留下透明保護(hù)膜，更方便以后的清潔工作，省時(shí)省力效果好，但價(jià)格較高。２.家具蠟

在每天的客房清掃中，服務(wù)員只是用濕布對(duì)家具進(jìn)行除塵，家具表面的油污等不能除去，對(duì)此，可定期用稀釋的多功能清潔劑進(jìn)行徹底除垢，但長(zhǎng)期使用會(huì)使家具表面失去光澤，還應(yīng)定期使用家具蠟，家具蠟形態(tài)有乳液、噴霧型、膏狀等幾種，它具有清潔和上光雙重功能，既可去除家具表面動(dòng)物性和植物性油污，又可形成透明保護(hù)膜，具有防靜電、防霉的作用。使用方法是將適量家具蠟倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清潔家具，１５min后再用同樣方法擦拭一遍，這一遍是上光。１.地毯除漬劑

專門用于清除地毯上的特殊斑漬，對(duì)羊毛地毯尤為合適，地毯除漬劑種類很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂類臟斑的還有清除口香糖的。但地毯上有臟斑應(yīng)及時(shí)擦除，否則除漬效果不明顯。２.靜電除塵水

用于浸泡塵推，對(duì)免水拖地面如大理石、木板地面進(jìn)行日常清潔和維護(hù)，達(dá)到清潔保養(yǎng)地面的效果。３.殺蟲劑

這里指噴罐裝高效殺蟲劑（如“必?fù)洹薄ⅰ袄走_(dá)”等），由PA使用，對(duì)各區(qū)域衛(wèi)生死角等噴射，可殺死蚊、蠅和蟑螂等爬蟲和飛蟲。４.酒精

適用于電話消毒等清潔項(xiàng)目。５.空氣清新劑

空氣清新劑具有殺菌、去異味、芳香空氣的作用。一般來說衛(wèi)生間和酒店大廳使用較頻繁。三.清潔劑的使用

為了有效地使用清潔劑，充分發(fā)揮其效能，減少浪費(fèi)，提高清潔保養(yǎng)工作的安全性，有必要對(duì)酒店常用清潔劑進(jìn)行嚴(yán)格的管理與控制，在使用過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)如下：

（１）一般清潔劑皆為濃縮液，使用前必須嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行稀釋，配水比例適中。濃度高，既浪費(fèi)清潔劑，又對(duì)被清潔物有一定的損傷作用；濃度過淡，則達(dá)不到清潔效果。（2）不能使用粉狀清潔狀。因粉狀清潔劑對(duì)被清潔物表面尤其是衛(wèi)生潔具表面有一種摩擦作用會(huì)損傷物體的表層。同時(shí)，粉狀清潔劑在溶解過程中易于沉淀，往往也難以在到最佳的清潔效果。

（3）應(yīng)根據(jù)被清潔物不同的化學(xué)性質(zhì)、用途及衛(wèi)生要求選擇合適的清潔劑，達(dá)到酒店清潔保養(yǎng)的要求。

（4）清潔劑在首次使用前應(yīng)先在不范圍內(nèi)進(jìn)行試用，效果良好的才可以在大范圍內(nèi)推廣使用。

（5）應(yīng)做好清潔劑的分配控制工作，減少不必要的浪費(fèi)。

（6）酸性、堿性清潔劑在使用中都應(yīng)注意安全問題。屬易燃易爆物品，對(duì)人體肌膚易造成傷害，應(yīng)在日常工作中掌握正確的使用方法，使用相應(yīng)的防護(hù)工具，禁止在工作區(qū)域吸煙等。（7）任何清潔劑一次使用過多都會(huì)對(duì)被清潔物產(chǎn)生不同程度的副作用，甚至是損傷，因此，不能養(yǎng)成平日不清潔，萬不得以時(shí)再用大量的清潔劑清洗的壞習(xí)慣。這種方法既費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、效果也不好，也不要指望好的清潔劑對(duì)任何陳年臟垢都非常有用。