1.“愛的烘焙”活動策劃書 2.第二期烘焙沙龍活動策劃書

3.“DIY之我是烘焙師”活動策劃書

1、“愛的烘焙”活動策劃書

場地：創(chuàng)業(yè)廣場二樓餐廳

時間：12月16日周五下午15:30——17：30

活動目的：

生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的過程中尋找快樂，在點點滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享??和孩子們共同成長??

活動安排方案：家長可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂

做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干，時間約3小時左右。共分6組，每組4名學生，每組1個烤箱，一個烘焙師，至少一名義助家長，每組制作一個創(chuàng)意蛋糕，每個學生制作一盤黑芝麻餅干。

活動流程：

1、工作人員和義助家長到二樓，準備設備和食材；幫忙做好準備工作；

2、由2名義助家長帶領學生走到活動地點，按序交費（專業(yè)烘焙工作人員直接收費），領小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋；

3、工作人員制作一個創(chuàng)意蛋糕，并和家長協(xié)助學生和面，搟面，壓模，最后進行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念；

4、全班合影留念；

5、整理餐廳，家長接孩子回家。

附：制作步驟：

第一步：

先由烘焙師預熱190度烤箱，再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，學生觀看；

第二步：

再由烘焙師給每位學生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量，由烘焙師、義教家長指導協(xié)助學生和面，揉成一個光滑的面團；

第三步：

指導學生把面團搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個個餅干造型，點綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長協(xié)助；

第四步：

取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預熱好190度烤箱，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。同時，烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學可適當嘗試幫忙??

第五步：

可愛的造型餅干做好了，學生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評選最有創(chuàng)意的餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品??

費用：本次活動每名參加學生交納材料費50元（所有材料由專業(yè)烘焙人員準備），場地租賃費10元，合計60元整。

2、第二期烘焙沙龍活動策劃書

一、活動時間：20XX年1月15日（周六）上午10：00

二、活動地點：幸福之家幼兒園（體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館）

三、活動參與人：幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們

四、人數(shù)限制：老師不限（有個老師做牛子媽助手），15個媽媽操作（前15個到現(xiàn)場的媽媽操作），觀摩人數(shù)不限

五、活動內(nèi)容：幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學烘焙并學習一些基本烘焙知識

六、活動目的：

1、媽媽們學做千層酥皮和蘋果酥；

2、媽媽們了解一些簡單的烘焙知識；

3、促進媽媽們的相互了解；

4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境；

5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下??

七、收費說明：上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費（剩余費用進入巧手媽媽基金，領取工具時交錢），觀摩免費，寶寶材料免費。

八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什么樣子的吧

九、活動需要準備的材料：

牛子媽準備的有：烤箱(2個)，面團（200克*4份），黃油（700克），糖（1袋），蘋果（7個），油紙（10張），夾子，盤叉，保鮮膜，保鮮袋，稱，刷子

幼兒園準備的有：幼兒園準備的有：烤箱（1個），面粉（用來和面團給小朋友用），案板，不銹鋼盆兩個，電磁爐一個（帶鍋），即時貼（剪成小方塊）

媽媽們自己準備的有：水果刀。

十、活動流程：

1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認識一下，老師可以帶寶寶去玩了。

2、牛子媽簡單介紹操作的流程。

3、牛子媽把黃油和面團發(fā)給大家。

4、牛子媽跟大家一起用面團把黃油包起來，并折一次，貼好標簽，放到冰箱冷凍10分鐘。

5、牛子媽給大家介紹一些簡單的烘焙知識。

6、面團取回來，分給大家，搟長折疊，再放回冰箱冷凍10分鐘。

7、媽媽們把蘋果削皮，切小塊，裝在盆里。

8、重復6

9、牛子媽把小塊的蘋果炒成蘋果餡。

10、取回面團，（如果可以，可以再折一次，然后）搟成方片，切出兩到三塊正方形。

11、媽媽們把兩個正方形的的面皮做成蘋果酥皮，四周刷上蛋液。

12、把炒好的蘋果餡放到酥皮上，放烤箱烤15分鐘。如果有三個烤箱可以一次烤30個，有兩個烤箱一次只能烤15-20個。

13、大家把勞動成果處理掉就可以收拾結(jié)束了。

3、“DIY之我是烘焙師”活動策劃書

一、活動主題：

1.宣傳食品學院中試實驗室“美食制作工坊”俱樂部，招納第一批DIY小伙伴，同時招納部分俱樂部成員；

2.突出食品學院工科類的學術特點，增強學生的實踐能力，改革教學方法；

3.充分發(fā)揮我們學校開設食品專業(yè)的優(yōu)勢，給校內(nèi)外同學提供一個更物美價廉的DIY手工制作的好去處。

二、創(chuàng)意來源：

食品學院中試實驗室開設了流動車銷售中試實驗室的西點、酸奶等

20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動美食，反響良好。故食品學院老師們靈機一動，趁此機會進一步推進對食品學院的宣傳，欲成立“美食制作工坊”，在院內(nèi)成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線，增強學生的綜合性實干才能。

三、活動背景：

食品學院中試實驗室西點流動小攤銷售業(yè)績優(yōu)秀。

四、活動時間：

20XX年12月21號

五、活動地點：

陜西師范大學長安校區(qū)食品學院中試實驗室

六、參與對象：

陜西師范大學長安區(qū)學生自愿參與著

七、組織方式：

1.由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送（李璇主要負責）宣傳以及宣傳板的制作（張玲帆主要負責）；

2.由食品學院學生會體育部成員（祝驍：***）負責統(tǒng)計報名學生名單；

3.由食品學院學生會成員（李凌弋）負責整理報名學生名單，前十名報名者為第一期DIY活動參與者，其他成員統(tǒng)計納入食品學院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。

八、活動前期準備

20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動

1、活動宣傳：

12月16~19號：由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送（李璇主要負責）宣傳以及宣傳板的制作（張玲帆主要負責）。

2、通知中試實驗室王軍老師安排DIY活動的指導老師以及材料的準備；

3、選派一名食品制作工坊小記者做準備，以負責12月21號活動當天的攝影以及后期新聞稿、微信稿件的撰寫。（孫鈺涵***負責）。PS：攝影注意事項：

其一：應該清晰攝影，手要穩(wěn)；其二：照片人要盡量居中，人的大小控制應當適宜；其三：攝影角度的選擇；其四：多拍一些照片。

4、所需物資的準備：

由王軍老師負責。

5、經(jīng)費預算：

20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動

6、活動當天流程安排：

①負責人通知報名的同學12月21日（周天晚上）19:00-19:10準時在食品學院中試實驗室外集合（20min）

②19：10-21:10由王軍老師帶領大家進行DIY手工制作（10min）

九、活動后處理：

撰寫新聞稿以及微信推送文章。（學生會辦公室承辦）

十、注意事項：

1．領隊一定要注意維持好活動過程中的秩序；

2．注意和老師之間的活動交接工作；

3．在活動進行過程中，提醒同學們注意保管好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。

承辦方：食品學院中試實驗室“美食制作工坊”

20XX年12月17日

第二篇：烘焙活動 策劃

喜歡香噴噴的曲奇餅干嗎？喜歡濃郁香酥的奶油面包嗎？ 趕快一起來參加我們的烘焙課吧，發(fā)揮你的想象力和動手能力，來和我們的外教一起親手體驗制作美味的曲奇、面包……

活動時間：2012年11月周末

周六1:20-3:00 周日10:30-12:10 活動地點： 費用：

本次活動費用全部會用于夏恩英語校的愛心捐助活動

2012/11/1

第三篇：幼兒園烘焙活動方案

小班烘焙活動方案

時間：2017年7月28日 執(zhí)教者：Tanya，Yui,Lily 活動名稱：做餅干 活動目標：

1．學習利用模具刻印的技能，嘗試制作餅干。2．體驗活動的快樂與成功的喜悅。活動準備：

模具、面粉，圍裙，包裝袋，奶油等 活動過程：

1．進入“寶貝廚房(教室)”環(huán)節(jié)，引起幼兒制作餅干的興趣。

小朋友你們好!我是廚師Tanya，你們喜歡吃餅干嗎?你們吃過一些什么形狀的餅干呢?今天的我就請大家當“小小餅干師”，來做好吃的餅干。

2、借助PPT照片或者現(xiàn)場示范用模具刻印“餅干”的技能。

教師示范：先把面粉“揉一揉，團一團”，團成面團形，然后把面團放在桌子上“壓一壓”，壓得扁扁的。想做一塊圓形的餅干，就選圓形的模具在面團上刻印，再將邊上多余的面去掉，這樣一塊圓形的餅干就做好了。

3、幼兒有創(chuàng)意地制作各種餅干，教師巡回指導（1）．提醒幼兒嘗試用各種模具來制作。

（2）．引導幼兒開動小腦筋，做和別人不一樣的“餅干”。

4、將餅干送入烤箱

5、冷卻后集體拍照留念并裝入精美包裝。

第四篇：親子烘焙組活動方案

親子烘焙組活動方案

宗旨：旨在鍛煉孩子動手能力及親子間、伙伴間的合作、協(xié)調(diào)意識。通過親自動手制作點心、品嘗點心獲得內(nèi)心滿足和成就感。

參與方式：以孩子為主，媽媽作為觀察者，在孩子確實需要幫助時予以協(xié)助近期計劃安排：

1.造型餅干制作或者壽司、飯團制作。(時間暫定3月某周六或日)

2.以4月10日跳寶生日為主題，開展cup cake杯子蛋糕裝飾活動。(時間：4月6日或7日)

第五篇：親子烘焙活動方案

—創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干

場地：創(chuàng)業(yè)廣場二樓 餐廳

時間：12月16日周五下午15:30——17：30 活動目的：

生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的過程中尋找快樂，在點點滴滴的快樂中陶醉，然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……

活動安排方案：家長可以陪同前往，一起享受烘焙的快樂 做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干，時間約3小時左右。共分6組，每組4名學生，每組1個烤箱，一個烘焙師，至少一名義助家長，每組制作一個創(chuàng)意蛋糕，每個學生制作一盤黑芝麻餅干。活動流程：

1、工作人員和義助家長到二樓，準備設備和食材；幫忙做好準備工作；

2、由2名義助家長帶領學生走到活動地點，按序交費（專業(yè)烘焙工作人員直接收費），領小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋；

3、工作人員制作一個創(chuàng)意蛋糕，并和家長協(xié)助學生和面，搟面，壓模，最后進行烘焙，出爐，品嘗，攝影留念；

4、全班合影留念；

5、整理餐廳，家長接孩子回家。附：制作步驟： 第一步：

先由烘焙師預熱190度烤箱，再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，學生觀看； 第二步：

再由烘焙師給每位學生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量，由烘焙師、義教家長指導協(xié)助學生和面，揉成一個光滑的面團； 第三步：

指導學生把面團搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個個餅干造型，點綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長協(xié)助； 第四步：

取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預熱好190度烤箱，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。同時，烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學可適當嘗試幫忙…… 第五步：

可愛的造型餅干做好了，學生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評選最有創(chuàng)意的餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品……

費用：本次活動每名參加學生交納材料費50元（所有材料由專業(yè)烘焙人員準備），場地租賃費10元，合計60元整。