第一篇：食品安全整治小結(jié)（定稿）

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作小結(jié)

為加大食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治力度，充分發(fā)揮職能作用。結(jié)合“紅盾行動(dòng)”和各專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。以“農(nóng)村食品整治年”活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步提升監(jiān)管執(zhí)法水平。突出抓好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。圍繞貫徹落實(shí)食品安全監(jiān)管“十條措施”根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立健全了進(jìn)貨驗(yàn)證驗(yàn)票、不合格食品退市、食品先行賠付等責(zé)任制度。提高了經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)與能力。奶制品市場(chǎng)清查，連續(xù)作戰(zhàn)刻不容緩“針對(duì)問(wèn)題奶粉事件。我所本著對(duì)黨和政府負(fù)責(zé)、對(duì)人民負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對(duì)工商事業(yè)大局負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分發(fā)揮職能作用，履職盡責(zé)，克服困難，放棄雙休，加班加點(diǎn)，連續(xù)作戰(zhàn)，緊扣“問(wèn)題”奶粉和液態(tài)奶事件的發(fā)展動(dòng)向，按照省局有關(guān)規(guī)定即時(shí)進(jìn)入Ⅱ級(jí)（預(yù)警監(jiān)管）狀態(tài)，緊急動(dòng)員全所干部，嚴(yán)格按照國(guó)家總局發(fā)布的含有三聚氰胺奶粉和液態(tài)奶的企業(yè)和品牌、批次等名單，通過(guò)“商管系統(tǒng)”進(jìn)行網(wǎng)上搜索，查明轄區(qū)內(nèi)涉及不合格乳制品的經(jīng)銷(xiāo)商和各大超市、零售店，運(yùn)用食品“電子臺(tái)帳”軟件查明其進(jìn)貨渠道和時(shí)間、庫(kù)存數(shù)量和批次、具體銷(xiāo)售去向，根據(jù)查詢(xún)情況前往各銷(xiāo)售點(diǎn)逐一核實(shí)，對(duì)不合格批次的乳制品責(zé)令停止銷(xiāo)售，依法封存扣留。并組織食品經(jīng)營(yíng)者做好產(chǎn)品的召回工作，涉及到的超市、乳制品經(jīng)銷(xiāo)商，責(zé)成其落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，發(fā)出消費(fèi)警示兩篇，接待消費(fèi)者 1 咨詢(xún)68人次。同時(shí)，我所也指定專(zhuān)人受理群眾投訴，積極做好社會(huì)安定穩(wěn)定工作。共出動(dòng)398人次，車(chē)輛128輛次，對(duì)轄區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式的檢查，并對(duì)他們經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，一年來(lái)共查處食品違法案件13起，督促轄區(qū)334戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立了進(jìn)、銷(xiāo)貨臺(tái)帳，并簽訂了食品安全經(jīng)營(yíng)責(zé)任書(shū)，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)貨統(tǒng)一要電腦打單。做到進(jìn)貨來(lái)源渠道清、監(jiān)管執(zhí)法情況明。通過(guò)我們的日常檢查和有關(guān)法律的宣傳引導(dǎo)，使經(jīng)營(yíng)戶(hù)認(rèn)識(shí)到食品安全經(jīng)營(yíng)的重要性，提高了經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)與能力。同時(shí)，通過(guò)宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全法》等法律、法規(guī)，提高了消費(fèi)者對(duì)食品安全的法律意識(shí)，增強(qiáng)了消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，形成全社會(huì)共同監(jiān)督的氛圍，以達(dá)到標(biāo)本兼治的效果。

XX工商所

XX年X月X日

第二篇：xx鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作小結(jié)

xx鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作小結(jié)

xx鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作小結(jié)

文章作者：zzzlyb 文章加入時(shí)間：2005年6月15日22:3 xx鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作小結(jié) 為貫徹落實(shí)xx區(qū)政府《2004年xx區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》的通知精神要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，現(xiàn)將開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任 鎮(zhèn)政府明確本鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作由鎮(zhèn)安委會(huì)牽 頭，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，鎮(zhèn)安委會(huì)下發(fā)x安發(fā)（2004）5號(hào)文件，關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)xx區(qū)政府《關(guān)于2004年xx區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》的通知。明確xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組*員；明確鎮(zhèn)工商所，派出所，衛(wèi)生院，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，林副業(yè)辦，環(huán)保辦，市容，教辦8個(gè)相關(guān)部全管理的基本要求操作執(zhí)行，并實(shí)行事故報(bào)告制度，制定緊急預(yù)案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、庫(kù)存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內(nèi)小賣(mài)部進(jìn)貨渠道管理，申請(qǐng)鎮(zhèn)政府會(huì)同相關(guān)執(zhí)法部門(mén)對(duì)校園外的小吃部、小賣(mài)部進(jìn)行集中整治，取締4家無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小吃部，責(zé)令3家小賣(mài)部立即辦理衛(wèi)生許可證，通過(guò)整治，保證師生飲食安全。

四、下階段工作思路和薄弱環(huán)節(jié) 本鎮(zhèn)食品市場(chǎng)的規(guī)范化程度不高，檢測(cè)手段不夠完善；食品衛(wèi)生管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無(wú)證照加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)重大隱患；少數(shù)非法食品加工經(jīng)營(yíng)者故意慘雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消除；食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場(chǎng)空間。這是食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，就是要強(qiáng)力推行食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門(mén)監(jiān)管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監(jiān)管力度，做好各部門(mén)間協(xié)調(diào)工作，采取職能部門(mén)以自查自糾為主，鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組抽查，集中整治為輔，制定食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全面完成上級(jí)下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)，充分 認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重要性，“國(guó)以民為本，民以食為天”食品安全涉及到千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的大局，做好食品安全監(jiān)管工作，就是讓廣大人民群眾吃得放心。2005年1月2日

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第三篇：旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全整治小結(jié)

旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全整治小結(jié)

旅游景區(qū)餐飲消費(fèi)具有流動(dòng)性大、游客參與度高、季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn)，為進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，保障游客飲食安全，推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展，我局采取了一系列措施，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：

一、高度重視，明確監(jiān)管職責(zé)

我局于2010年就成立了旅游景區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食品科負(fù)責(zé)人任副組長(zhǎng)，同時(shí)聯(lián)合旅游局印發(fā)了《轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局、省旅游局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作意見(jiàn)的通知》（六食藥監(jiān)食轉(zhuǎn)〔2010〕7號(hào)），要求各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)高度重視，明確工作職責(zé)，要把旅游景區(qū)的食品安全工作擺上重要議事日程，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，細(xì)化工作措施，確保旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全和人民群眾飲食安全。

二、嚴(yán)格檢查，防止監(jiān)管漏洞。

我局先后開(kāi)展幾次了對(duì)旅游景點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊餐飲設(shè)施不完善，制度不健全，責(zé)任不落實(shí)，無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)旅游景點(diǎn)的餐飲業(yè)衛(wèi)生情況、餐飲服務(wù)許可證和健康證明持證情況、原料進(jìn)貨索證情況，認(rèn)真開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督執(zhí)法檢查工作。市及各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)管局局均制定了督查檢查方案，明確職責(zé)，分工負(fù)責(zé)、落實(shí)到人。截止目前全市已出動(dòng)餐飲執(zhí)法人員795人次，檢查風(fēng)景區(qū)、旅游景點(diǎn)餐飲單位136家，責(zé)令整改15家，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為及時(shí)查處整改到位。

三、積極防控，加強(qiáng)應(yīng)急管理

我們要求，各縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度，進(jìn)一步健全應(yīng)急處置機(jī)制，如發(fā)生食物中毒和突發(fā)事件，要依法履行職責(zé)，積極有效應(yīng)對(duì)，在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告。在節(jié)假日旅游高峰期要安排好值班人員，嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位職責(zé)，保證24小時(shí)聯(lián)絡(luò)通暢，及時(shí)處理群眾舉報(bào)投訴，防患于未然。

四、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)

各縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局要通過(guò)報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、電視和短信提醒等宣傳方式，加大面向旅游景點(diǎn)等餐飲服務(wù)從業(yè)人員和公眾的宣傳教育力度，普及食品安全法律法規(guī)和飲食安全知識(shí)，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的自律意識(shí)，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。編輯印發(fā)《六安餐飲保健食品化妝品簡(jiǎn)報(bào)》500余份，其他宣傳材料1000余份.在開(kāi)展旅游景區(qū)食品安全執(zhí)法檢查的同時(shí)，為了方便群眾對(duì)違反餐飲衛(wèi)生法律法規(guī)行為的舉報(bào)投訴，市及各縣區(qū)食品藥品監(jiān)管部門(mén)均公布了舉報(bào)投訴電話，并派專(zhuān)人24小時(shí)值班，及時(shí)接受群眾舉報(bào)咨詢(xún)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，減少食源性疾病的發(fā)生。

第四篇：食品安全小結(jié)范文

“食品安全”綜合實(shí)踐活動(dòng)小結(jié)

1、采用問(wèn)卷調(diào)查和當(dāng)面采訪的方式了解學(xué)生關(guān)于食品安全的知識(shí)。（見(jiàn)問(wèn)卷表）通過(guò)調(diào)查，可以看出部分同學(xué)對(duì)食品安全方面的知識(shí)掌握得少，不懂得如何科學(xué)膳食，部分家長(zhǎng)也不知道合理安排學(xué)生的生活，對(duì)孩子吃零食的現(xiàn)象沒(méi)有正確引導(dǎo)，更沒(méi)有及時(shí)制止，養(yǎng)成孩子長(zhǎng)期買(mǎi)零食的習(xí)慣。以至孩子的身體狀況受到嚴(yán)重影響。

2、“三無(wú)”食品有哪些危害？

（1）、無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的“三無(wú)”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品。“三無(wú)”食品是最不安全食品。

（2）、卡片、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。

（3）、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標(biāo)中的菌落數(shù)、大腸菌群、過(guò)氧化值指標(biāo)超標(biāo)，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會(huì)導(dǎo)致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。

（4）、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類(lèi)小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過(guò)量會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

（5）、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標(biāo)，不合格烤魚(yú)片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)。

3、兒童食品的質(zhì)量是目前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，通過(guò)我們的調(diào)查，在超市和比較大的商店，兒童食品的合格率較高，食品和玩具混裝的現(xiàn)象很少；但在一些小店發(fā)現(xiàn)其銷(xiāo)售的價(jià)格超低、包裝粗劣的兒童食品屬于“三無(wú)產(chǎn)品”，各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)無(wú)法保證，對(duì)孩子的身體成長(zhǎng)非常有害。目前，這些“三無(wú)”兒童食品主要流向城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，批發(fā)點(diǎn)比較隱蔽，售賣(mài)點(diǎn)比較分散，光靠一兩次的集中檢查不可能杜絕。我們建議家長(zhǎng)：不要給孩子購(gòu)買(mǎi)非正規(guī)廠家生產(chǎn)的兒童食品。

4、一則調(diào)查報(bào)告：

進(jìn)口零食店咋賣(mài)“三無(wú)”食品

工商部門(mén)表示，正規(guī)渠道的食品都應(yīng)有中文的名稱(chēng)、配料、生產(chǎn)日期等信息

進(jìn)口零食店里琳瑯滿目的進(jìn)口食品讓酷愛(ài)零食的市民趙小姐欣喜不已。買(mǎi)了一大堆后才發(fā)現(xiàn)，一半零食竟是寫(xiě)滿英文字母的“三無(wú)食品”。“正規(guī)的進(jìn)口食品都應(yīng)該有中文標(biāo)識(shí)呀，這“三無(wú)產(chǎn)品”是什么來(lái)路？我根本就不敢吃。”10月21日上午，趙小姐就此事向記者投訴。

投訴：買(mǎi)的進(jìn)口零食咋是“三無(wú)食品”？

10月20日，趙小姐來(lái)到美食美客進(jìn)口食品店。店里主要經(jīng)營(yíng)各種進(jìn)口零食，平素喜好零食的趙小姐挑選了包括藍(lán)莓果、糖果、餅干、冷凍蘋(píng)果干等十幾種零食。回到家后，趙小姐隨手打開(kāi)一包藍(lán)莓果品

嘗，卻意外發(fā)現(xiàn)，這個(gè)外包裝上全是英文字母的“進(jìn)口食品”竟然沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)，也沒(méi)有生產(chǎn)日期。“關(guān)鍵是食品的商標(biāo)和名稱(chēng)卻是中文的。這咋回事呢？”趙小姐隨后又翻看了買(mǎi)來(lái)的其它食品，發(fā)現(xiàn)一些外包裝全是韓文或日文的食品也存在同樣的情況。

趙小姐告訴記者，雖然零食店為她退了貨，但她心里仍不舒服。“為什么這些“三無(wú)食品”可以在店里賣(mài)？”

調(diào)查：進(jìn)口零食店很多“魚(yú)龍混雜”

隨著人們生活水平的日益提高，街頭的進(jìn)口零食專(zhuān)賣(mài)店如雨后春筍般在大街小巷冒出，頗受年輕女性和兒童歡迎。市民崔女士表示，她之所以青睞進(jìn)口零食，一是包裝精致，二是認(rèn)為安全性高。

昨天，記者在多家進(jìn)口零食店走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了售賣(mài)正規(guī)的進(jìn)口食品外，幾乎所有的零食店都有與趙小姐描述的相同的“三無(wú)食品”，且種類(lèi)并不少。記者發(fā)現(xiàn)一種寫(xiě)滿韓文的袋裝糖果和一種寫(xiě)滿日文的盒裝糖果，找遍了所有角落，都未找到任何中文標(biāo)識(shí)。一家零食店的老板表示，她無(wú)法提供中文標(biāo)簽，顧客接受不了可以不買(mǎi)。工商：

無(wú)中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品不能出售

工商局12315工作人員表示，正規(guī)渠道的進(jìn)口食品都要貼有中文標(biāo)識(shí)，上面寫(xiě)有商品名稱(chēng)、配料、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠址、經(jīng)銷(xiāo)商等信息。如果沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)，那只能有三種可能，一是走私進(jìn)來(lái)的，二是從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)攜帶的，三是國(guó)內(nèi)黑加工廠生產(chǎn)的。

工作人員表示，按照規(guī)定，沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口商品不能出售。

“進(jìn)口零食店的進(jìn)貨渠道現(xiàn)在仍不清楚，不排除有游動(dòng)商販供貨的可能。”工作人員表示，消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)所購(gòu)買(mǎi)的進(jìn)口商品沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)，請(qǐng)立即向工商部門(mén)舉報(bào)，工商部門(mén)會(huì)依法查處。同時(shí)也提醒消費(fèi)者，盡量到正規(guī)的商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品，或在購(gòu)買(mǎi)時(shí)認(rèn)真查看產(chǎn)品的中文標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)日期。

結(jié)論：并不是國(guó)外的東西都是好的，不能崇洋媚外！一定要有一雙慧眼，認(rèn)準(zhǔn)包裝上的日期、生產(chǎn)廠家等，千萬(wàn)別上當(dāng)！

5、食品安全事件

（1）、威極公司醬油致癌（2）、魚(yú)干喂敵敵畏

（3）、餐館腌臘肉檢出敵敵畏 紙巾筷子等霉菌超標(biāo)

（4）超市驚現(xiàn)化膿豬肉 工作人員稱(chēng)質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題、

第五篇：食品安全小結(jié)范文

2011食品安全工作總結(jié)

2011年，我村的食品安全工作在村黨總支部的高度重視下，在上級(jí)部門(mén)的關(guān)心指導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，以保障群眾飲食安全為工作的出發(fā)點(diǎn)，現(xiàn)對(duì)我村食品安全工作進(jìn)行總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)

村黨總支部對(duì)食品安全高度重視，將它納入了議事日程，并召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行研究。根據(jù)上級(jí)安排，及時(shí)召開(kāi)村干部會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)食品安全會(huì)議精神，簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，任務(wù)層層分解，明確工作職責(zé)。

為了加強(qiáng)我村食品安全管理，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，打擊假冒偽劣和銷(xiāo)售有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，確保食品安全，我村成立了以書(shū)記為組長(zhǎng)，我為副組長(zhǎng)，成員由食品安全協(xié)管員、派出所輔警、相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人等組成食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定相應(yīng)制度。全面落實(shí)對(duì)食品安全的責(zé)任，狠抓落實(shí)、保證人員、責(zé)任、措施到位。

二、建章立制，規(guī)范管理

為了確保工作的開(kāi)展，我村逐步建立并完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，制定了《村食品安全工作制度》、《村食品安全工作職責(zé)》、《村食品安全責(zé)任追究制度》等，印發(fā)了《農(nóng)村自辦宴席制作衛(wèi)生要求告知書(shū)》，并張貼到村公告欄。健全了廚師登記表，我和信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計(jì)轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，廚師健康狀況、肉、菜采購(gòu)情況，就餐人數(shù)的情況等等，食品安全工作順利開(kāi)展。

三、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識(shí)

我村通過(guò)廣播、會(huì)議、標(biāo)語(yǔ)、黑板報(bào)、張貼衛(wèi)生小知識(shí)等形式，宣傳了食品安全的重要性、食品安全法律法規(guī)，提高了群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)；二是以事故為教訓(xùn)。召集了全村企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人及食品經(jīng)營(yíng)者，加大對(duì)安全生產(chǎn)以及食品安全的宣傳，本著對(duì)他人負(fù)責(zé)，對(duì)自已負(fù)責(zé)的態(tài)度，提醒大家吸取教訓(xùn)，高度重視，不斷加大督查力度。三是開(kāi)展廚師培訓(xùn)，提高村級(jí)廚師的衛(wèi)生水平。

四、加強(qiáng)監(jiān)管，組織開(kāi)展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我把集中整治與平時(shí)檢查結(jié)合起來(lái)。嚴(yán)格按照計(jì)劃進(jìn)行食品安全檢查，防微杜漸。

1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、菜市場(chǎng)、飯店的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管；二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“春節(jié)”、“五一”等黃金周前期，積極地布置食品安全檢查工作，并向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查的內(nèi)容和范圍，檢查了沿路的食品店、飯店、集貿(mào)市場(chǎng)、食品加工廠、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過(guò)期食品，過(guò)期失效藥品、證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時(shí)地指出、批評(píng)教育。二是加強(qiáng)農(nóng)藥、化肥管理，引導(dǎo)農(nóng)民群眾科學(xué)合理使用化肥、農(nóng)藥，三是加強(qiáng)農(nóng)村家宴的檢查，定期不定期進(jìn)行督查，全年未發(fā)生一例食品中毒事件。

五、加強(qiáng)對(duì)集體食堂、農(nóng)村家宴的管理

重點(diǎn)抓好集體食堂食品安全工作，進(jìn)行嚴(yán)格管理要求廚師持證上崗，嚴(yán)格進(jìn)貨，加工菜肴等制度。同時(shí)制作農(nóng)村家宴衛(wèi)生要 2 求告知書(shū)、報(bào)告書(shū)，對(duì)農(nóng)村家宴廚師進(jìn)行登記，加強(qiáng)培訓(xùn)，對(duì)農(nóng)村小賣(mài)部進(jìn)行管理。

六、建立上報(bào)制度

不斷落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，做到每月信息及時(shí)正確上報(bào)。主動(dòng)反映我村的食安情況，積極配合上級(jí)愛(ài)衛(wèi)部門(mén)，認(rèn)真抓好食安工作，確保萬(wàn)無(wú)一失。

2011

年11月20日

常熟市董浜鎮(zhèn)紅沙村村民委員會(huì)