第一篇：第二節廚具的認識和使用

第二節廚具的認識和使用

授課時間、班級：

一、教材分析和學情分析：

1、教材分析：

本節的內容是廚具的認識和使用，本節介紹了常用的廚房用具；廚房用具的清潔與維護和注意廚房用具的安全使用等。通過學習，使學生認識常用的廚房用具并且學會使用與保養，同時提高學生生活技能。

2、學情分析： 廚房用具種類繁多，七年級學生對廚具的認識和使用在平時的生活中已有一定的認識和經驗，教師在教學時更多是充分調動學生的學習積極性，鼓勵學生去實踐，以提高學生的生活技能，同時達到教學要求。

二、教學目標和內容：

1、教學目標：（1）、使學生進一步認識常用廚具；（2）、掌握常用廚具的清潔與維護；（3）、掌握廚房用具的安全使用方法，提高防范意識。

2、教學內容：（1）、常用的廚房用具；（2）、廚房用具的清潔與維護；（3）、注意廚房用具的安全使用。

三、教學重點和難點：

1、教學重點：廚具的認識；廚房用具的清潔與維護；注意廚房用具的安全使用。

2、教學難點：廚具的維護和安全使用。

四、教學方法和手段：

1、教學方法：討論式。

2、教學手段：讓學生介紹自己家中常用的廚房用具，并談談自己家的廚具是怎樣清潔與維護和安全使用的教師進行補充，鼓勵學生回家去做好保潔工作，五、教學過程：

1、對自己家的廚具進行介紹，引入新課。

2、學生說出自己家的廚具，經過介紹達到共識。

3、學生討論應如何開展廚房用具的清潔與維護。教師補充。

4、學生討論應如何安全使用燃氣灶。

5、學生討論使用鐵制廚具應注意什么？。教師補充：

膳食中若鐵含量過多，對健康有害，使用時應該注意：（1）、炒菜時，鐵制鍋鏟翻炒次數不要太多；（2）、使用前要擦掉鐵制炊具上的銹斑；（3）、不要用鐵制炊具盛放酸堿食物；（4）、炒菜后需勤刷鍋，使用鐵鍋燒菜時，不宜把油鍋燒的過熱。

5、課堂小結：（1）、注意常用廚具的安全使用；（2）、使用液化氣前后應該注意的事項；（3）、使用鐵制炊具的注意事項。

六、作業布置：使用鐵制炊具的應注意什么？

七、板書設計：

第二節 廚具的認識和使用

1、常用的廚房用具

2、廚房用具的清潔與維護

3、注意廚房用具的安全使用

4、課堂小結：（1）、注意常用廚具的安全使用；（2）、使用液化氣前后應該注意的事項；（3）、使用鐵制炊具的注意事項。

作業：使用鐵制炊具的應注意什么？

八、教學反思：

第二篇：認識和使用電冰箱

認識和使用電冰箱

一、教學目的要求： 通過本課的教學，使學生知道電冰箱的結構及各部位的用途，掌握使用電冰箱冷藏和冷凍食品的正確方法。

二、重點、難點：

1、重點：初步認識電冰箱的冷藏室和冷藏室的不同作用。

2、難點：了解不同食品進行保鮮時注意事項。

三、課前準備 ： 電冰箱結構掛圖，溫度調節旋鈕放大圖

四、教學過程：

1、利用掛圖，讓學生了解電冰箱的主要結構。

2、學生試說冰箱的主要作用

3、教師介紹冰箱的主要作用：保鮮食品，防止食品變質，制作冷飲等。

4、讓學生邊看“溫度調節旋鈕放大圖”，邊講解電冰箱內溫度高低的調節方法。

5、指導學生初步掌握正確使用冰箱保鮮食品的主要方法，重點講三點：

①食品放入冰箱之前應洗凈瀝干，適當包裝，按類分層排放。電冰箱門內側不能 存放過多食品。

②玻璃容器裝的液體食品一般不存放在冷凍室內，以免容器發生暴烈。③隨時關好箱門，有利于節約用電。

6、課堂小結

7、布置作業：試試使用你家的冰箱

第三篇：認識鍵盤和使用鍵盤的方法

認識鍵盤和使用鍵盤的方法

1、鍵盤簡介

如果把電腦顯示器比作手機的屏幕，那么鍵盤可以比作手機的按鍵，它是電腦重要的輸入設備之一。鍵盤包括主鍵盤區、功能鍵區、編輯鍵區、輔助鍵區和狀態指示燈。

(一)主鍵盤區

主鍵盤區是鍵盤的主體部分，包括26個字母鍵、10個數字鍵、21個符號鍵和14個控制鍵，共71個鍵位，主要用于在文檔中輸入數字、文字和符號等文本，如上圖的主鍵盤區所示：下面對幾個特殊的鍵及用法作簡單介紹

①空格鍵：

空格鍵是鍵盤上最長的條形鍵。每按一下會出現一個空格符。

②[Enter↙]回車鍵：

(1)在Word中每按一次該鍵，可以換行輸入文本。回車鍵還可以代替鼠標進行單擊操作，如啟動IE瀏覽器，在地址欄中輸入準備打開的網址，在鍵盤上按下回車鍵可代替單擊【轉到】按鈕的操作

③[CapsLock]大寫字母鎖定鍵：

在打字鍵區左邊。該鍵是一個開關鍵，用來轉換字母大小寫狀態。每按一次該鍵，鍵盤右上角標有CapsLock的指示燈會由不亮變成發亮，或由發亮變成不亮。這時：

如果CapsLock指示燈發亮，則鍵盤處于大寫字母鎖定狀態：

1)這時直接按下字母鍵，則輸入為大寫字母；

2)如果這時CapsLock指示燈不亮，則大寫字母鎖定狀態被取消。

④[Shift]換檔鍵：

換檔鍵shift位于鍵盤兩側，主要用于輸入符號鍵和數字鍵上方的符號如：

(1)對于雙字符鍵來說指的是一個鍵上面有兩個字符如5數字上還有一個%

如直接按下5鍵時，所輸入的是該鍵下半部所標的那個5

如果按住[Shift]鍵同時再按下雙字符鍵5，則輸入為鍵面上半部所標的那個符號如：[Shift]＋5＝％

(2)對于字母鍵而言：當鍵盤右上角標有CapsLock的指示燈不亮時，按住[Shift]鍵的同時再按字母鍵，輸入的是大寫字母。例如：

CapsLock指示燈不亮時，按[Shift]＋S鍵會顯示大寫字母Ｓ

⑤[←BackSpace]退格刪除鍵：

在主鍵盤區的右上方。刪除當前光標左側的字符。每按一次該鍵，刪除一個字符。

(二)功能鍵區

功能鍵區位于鍵盤最上方，包括取消鍵、特殊功能鍵F1-F12鍵、屏幕打印鍵

、滾動暫停鍵和暫停

鍵，如下圖所示：

[ESC]取消鍵或退出鍵：

位于鍵盤左上方，用于取消目前所執行的功能或取消輸入，如在windowsXP系統桌面上單擊【開始】按鈕，彈出開始菜單，在鍵盤上按下鍵即可取消開始菜單。

下面就特殊功能鍵[F1]～[F12]中特殊鍵作介紹

[F1]～[F12]位于鍵盤上方中間，被均勻分成三組，F1——幫助鍵，如在windowsXP系統桌面上按下F1鍵可以打開【windows幫助和支持中心】窗口。

F2——重命名鍵，如選中準備重命名的文件按下F2鍵即可開始重命名操作。

F5——刷新鍵，如在windowsXP系統桌面上按下F3鍵即可刷新桌面

（三）編輯鍵區

編輯鍵區位于主鍵盤區的右側，主要用來移動光標和翻頁，編輯鍵區包括←↑→↓四個方向鍵，[Insert]插入鍵，[Delete]刪除鍵，[Home]行首鍵，[End]行尾鍵，[PageUp]向上翻頁鍵，[PageDown]向下翻頁鍵共10個編輯專用鍵，如下圖所示：

下面介紹主要鍵的作用：

[Insert]插入字符開關鍵

按一次該鍵，進入字符插入狀態；再按一次，則取消字符插入狀態。如在Word中默認情況下是插入，可以在文檔中輸入文字等，在鍵盤上按下該鍵之后Word的狀態將被改為改寫，輸入文字后，將會替換后面的文本，再按下該鍵即可將狀態恢復為插入狀態。

[Delete]字符刪除鍵

用于刪除文本右側多余的字符。按一次該鍵，可以刪除一個字符。

[PageUp]向上翻頁鍵

用于瀏覽當前屏幕顯示的上一頁內容。

[PageDown]向下翻頁鍵

用于瀏覽當前屏幕顯示的下一頁內容。

←↑→↓光標移動鍵

使光標分別向左、向上、向右、向下移動一格。

2、鍵盤的指法

鍵盤指法是指如何運用十個手指擊鍵的方法，即規定每個手指分工負責擊打哪些鍵位，以充分調動十個手指的作用，并實現不看鍵盤地輸入（盲打），從而提高擊鍵的速度。

（一）鍵位及手指分工

輸入時，左右手的8個手指頭（大拇指除外）從左至右自然平放在這8個鍵位上。如下圖所示：

（二）正確的擊鍵方法

鍵盤的打字鍵區分成兩個部分，左手擊打左部，右手擊打右部，且每個字鍵都有固定的手指負責，如下圖所示。

1.左手各指負責的擊鍵：

2.右手各指負責的擊鍵：

3.左手大拇指或右手大拇指同時負責擊打空格鍵。

這樣，十指分工，包鍵到指，各司其職，實踐證明能有效提高擊鍵的準確和速度。

第四篇：認識鍵盤和使用鍵盤

1.鍵盤的組成：功能鍵區，主鍵盤區，編輯鍵區，數字鍵區（也稱小鍵盤區）

2.鍵盤的正確打法：把左手食指中指無名指小指和右手食指中指無名指小指分別放在8個基本鍵位上“ASDFJKL；”，在打上排鍵位或下排鍵位時，用到那個手指那個手指上（下）去擊打就可以，不要把所有手指都同時移動到上（下）面，這樣我們很難實現盲打的，從鍵盤上可以用兩只手的食指感受一下F鍵和J鍵跟其他的鍵有什么不同的我們可以從圖中看到在鍵盤上每個手指需要負責的鍵位練習方法：可以百度一些練習指法的軟件進行練習

3.功能鍵區：ESC鍵：取消，退出（如：我們進行截圖時發現有錯就可以直接按該鍵）F1鍵：打開幫助其他的功能鍵在不同程序或軟件中功能都是不一樣的，可以具體情況具體分析

4.主鍵盤區：Tab鍵（跳格鍵）：按一下跳8格Caps Lock鍵（大小寫鎖定鍵）：對應小鍵盤區上面的第二個指示燈，燈亮輸入大寫字母，燈滅輸入小寫字母Shift鍵（上檔鍵）：按住該鍵不松可以輸入雙字符鍵的上排符號；也可以實現大小寫字母的輸入Ctrl鍵（輔助鍵）：單獨使用沒有作用，結果其他的鍵可以有不同的功能（如：Ctrl+C 復制 Ctrl+V 粘貼 Ctrl+X 剪切等）Backspace鍵（退格鍵）：定位光標后，按一下可以刪除光標前面的一個字符Enter鍵（回車鍵）：確認，確定，換行等功能

5.編輯鍵區：Delete鍵（刪除鍵）：定位光標后，按一下可以刪除光標后面的一個字符；選擇一個文件，按一下可以刪除到回收站Home鍵：可以將光標移動到最前End鍵：可以將光標移動到最后Page Up鍵：上翻頁，上網瀏覽網頁或看文件時按一下可以上翻一頁Page Down鍵：下翻頁，上網瀏覽網頁或看文件時按一下可以下翻一頁Print Screen鍵：截屏，按一下可以截取全屏圖

6.數字鍵區：Num Lock鍵：對應上面的第一個指示燈，燈亮小鍵盤數字可以使用，燈灰小鍵盤數字下面的編輯功能可以

注意：有些鍵的功能不是絕對的，不同環境下可能會有所變化的。

第五篇：如何認識和使用財務管理軟件

如何認識和使用財務管理軟件

財務軟件主要立足于企業財務帳目，企業資金帳戶，企業收支狀況等方面的管理，用途明確，使用很簡單。財務軟件它以圖形化的管理界面，提問式的操作導航，打破了傳統財務軟件文字加數字的繁瑣模式。

財務軟件的作用：

1、有助于會計核算的規范化，有助于帶動財務管理乃至企業管理的規范化，從而提升企業的管理水平，提高企業的效益。

2、提高會計核算的工作效率，降低會計人員在賬務處理方面的工作強度，改變“重核算輕管理”的局面。

3、減少工作差錯，便于賬務查詢等等。

隨著計算機技術的發展和廣泛應用，會計工作的自動化也在漸漸地普及到各個單位，財務管理軟件自然也就成為人們理財的積極選擇和高效手段。

那么，我們如何去認識和使用財務管理軟件呢？這也是廣大會計從業人員和各單位管理人員所一直關注的問題。首先讓我們了解一下什么是財務管理軟件以及財務軟件的一般共同的特點。所謂財務管理軟件就是人們用來進行財務核算和財務管理的計算機軟件，所以財務管理軟件主要有兩大功能，即財務核算和財務管理的功能，這也是現代財務管理工作的兩大主要功能。

所謂財務核算就是將財務主體單位的財務活動以數據的形式進行分類記錄、計算、匯總和總結，用以進行財務備案、財務統計、財務報告、財務審查、管理參考等。比如：我們要把日常的財務收入和財務支出的情況記錄下來，首先，我們要把財務活動按一定的類別（如資產、債務、權益、收入、支出、）進行分類，然后按照所劃分的類別進行逐項登記，這樣我們就能夠隨時根據需要從這些數據檔案中提取有關的數據進行財務統計和財務分析以及財務決策等。財務管理就是財務主體單位對財務活動的分析、決策和控制，比如財務主體單位通過對本單位財務的收入與支出情況進行系統分析后做出適合本單位經濟發展要求的決策以及在決策目標的要求下對財務活動進行合理有效地控制等。

財務核算是財務工作的基本內容，也是會計工作的主要內容，它主要包括財務制度的制定、財務活動的分類、財務活動的記錄、財務數據的匯總和歸結等。財務管理是財務工作的另一重要功能，它主要包括財務分析、財務決策與財務控制等內容，即用戶在財務核算的基礎上，財務主體單位可以通過對財務核算數據的正確分析制定出適宜主體單位經濟發展要求的財務決策并按照決策要求進行財務活動的具體控制。經過歷史的不斷改進和發展，會計工作逐漸地形成了行業化、體制化、系統化和規范化，到目前為止，通過計算機的應用又使會計工作實現了機械化和自動化，使會計工作變得更加便捷和高效。因為會計工作的性質決定了它屬于社會經濟管理的范疇，所以，為了加強和完善對社會經濟的管理和監督，對于會計工作的管理，也逐漸形成了專門化，社會化、法制化、制度化和規范化，成為接受國家統一管理的并受國家法律制約和制度規范的一個獨立行業，又由于其社會經濟管理與經濟監督職能的不斷強化及其相應的要求，其自身實踐的方法、程序也不斷地得以發展和完善，逐漸形成了專業化、規范化、系統化、理論化和自動化。因此，對于現代財務管理工作的特點可以歸納為：專業化、系統化、規范化、制度化和自動化。

財務管理軟件是通過計算機實現會計自動核算與管理的一種專業的工具，它本質上是一種可以在計算機中運行和使用的應用程序。財務管理軟件與其他軟件一樣只能通過計算機去運行和使用，所以，使用該軟件時必須要求使用者要有一臺能夠運行該軟件的計算機，沒有能夠運行該軟件的計算機就無法運行使用軟件，因此，具有適合軟件運行標準的計算機是用戶使用財務管理軟件的必備的物質基礎。有了計算機，用戶便可以把財務管理軟件按指定的方法安裝到計算機中去，在安裝完畢后，用戶便可以正常使用財務管理軟件進行財務核算與財務管理了。一般情況下，財務管理軟件的發行者為了保護自己財務管理軟件產品的產權便會要求用戶在安裝財務管理軟件產品時需要進行相應必要的注冊。

財務管理軟件的特點主要應該具有以下幾方面：

（一）專業性

專業性是財務管理軟件的基本特點。作為以財務管理為主要功能的計算機軟件當然要完全適應財務管理工作的需要，因此它就要具備財務管理工作的所有特性，如專業性、系統性、程序性和規范性等。目前，國家為適應行業財務管理的不同要求，按照各行業經濟活動的特點制定出了13種不同的會計制度，其充分體現了會計工作的專業性、技能性、系統性、程序性和規范性。會計主體單位在起動會計工作之前，先要根據其自身業務的內容及特點和自身經濟管理的目的與要求確定會計制度，因此，在選擇購買財務管理軟件時，首先要確定該軟件能否適應本單位的行業管理的特點和要求。

財務管理軟件按其所應用行業的范圍可分為通用型、專業型，通用型軟件是能夠適應所有行業會計管理工作需求的財務管理軟件，是一種統一性的財務軟件，用戶可以根據自身行業的特點自由進行設置和使用。專業型軟件是指只能適應一種或幾種行業財務管理工作的需求的財務管理軟件，它具有相當強的針對性和專業局限性。

財務管理軟件按其應用主體的經營規模可分為大型財務管理軟件和小型財務管理軟件等。財務管理軟件的這種區別標準主要在于主體單位的經濟活動指標額度的大小和主體會計工作程序、方法的特殊的要求。

（二）便捷性

財務管理軟件的另一最大特點就是便捷性，這主要體現在它的會計處理方式的自動化上。人們之所以將計算機作為會計業務的處理工具，當然是由于計算機的應用可以大大減少用戶的手工操作，如計算、登記憑證、登記賬簿、生成報表等，用戶只需在完成一些必要的設置后便可以通過計算機自動完成相應具體的工作。另外會計技術、會計方法在財務管理軟件中的集成應用也使一些本應由用戶親自進行計算、處理的工作實現了自動化，從而使會計處理工作變得更加簡便和快捷