第一篇：方便面行業分析及趨勢

方便面行業分析及趨勢

1958年8月25日，日清食品公司的創始人安藤百福銷售了全球第一袋方便面——袋裝 “雞湯拉面”，從此一種新的食品開始進入了人們的生活。

方便面雖然在日本誕生，但卻在我國茁壯成長，據世界方便面協會統計，2015年我國方便面消費量達到404.3億份，名列榜首。不過，最愛吃泡面的當屬韓國人，人均年消費量達72.8份，位列其后的為印度尼西亞（人均年消費51.9份）、越南（人均年消費51.9份）。

2011-2015年，我國方便面的消費量呈現先增后減的趨勢，與此同時，我國O2O市場規模卻是一路上揚，由2011年的213.7億元上升為2015年的1615.5億元，復合增長率高達65.8%。

有觀點認為，方便面產銷量與房地產有較大關聯。從2000年至2008年，中國房地產迎來了連續、快速發展的黃金期。作為方便面消費大軍農民工的數量也出現了猛增。而從2011年下半年開始，中國農民工數量走低，方便面市場也進入了有史以來最長的冬天。

如今，一二線城市房價火熱，或許會帶動方便面的銷售。

隨著經濟的發展，現代都市人的生活節奏不斷加快，生活方式也在隨之改變和調整，方便食品越來越成為食品行業的新寵。新近調查顯示，方便食品在主要超市、商場的經營比重已占到10%以上，是食品銷售中比重最大的一塊。

方便食品的種類很多，大致有以下四種：

一、即食食品：如各種糕點、面包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等，這類食品通常買來后就可食用，而且各具特色。

二、速凍食品：把各種食物事先烹調好，然后放入容器中迅速冷凍，稍經加熱后就可食用。

三、干或粉狀方便食品：這些食品像方便面、方便米粉、方便米飯、方便飲料或調料、速溶奶粉等通過加水泡或開水沖調也可立即食用。

四、罐頭食品：指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。這種食品較好地保持了食品的原有風味，體積小，重量輕，衛生方便，只是價格稍高。

另外，還有一部分半成品食品，也算是方便食品。

一直以來，我國的方便食品產業就處于產品系列單一的困境中，方便面很大程度上就是方便食品的代名詞，占方便食品90%的市場份額，而方便面中油炸面又占據90%的市場份額。方便食品家族的其他成員如粉絲、米線、方便飯、非油炸面、雜糧面等多個系列作為油炸面的補缺產品，占據方便食品市場10%的份額。但近年來，米制方便主食也開始在市場上嶄露頭角，方便米粉在我國南方一些地區已經逐步推開。方便粉絲作為方便面的市場補缺者，在過去的五年里得到了迅猛發展，尤其在發源地四川更是得到了長足發展。

速凍食品的快速發展主要得益于其實用的便捷性。城市購物超市化，加速了速凍產業的發展。品牌企業穩定的產品質量和品牌形象，促進了速凍行業的健康發展，培育了成熟的消費市場。目前市場上主要的速凍食品品牌有“三全”、“思念”、“灣仔碼頭”，三者合計占據了近60%的市場銷售份額，競爭也十分激烈。雖然方便面之外的方便食品年銷量以超過20%的速度增長，市場越做越大，但有調查顯示，其他方便食品與方便面的重疊性并不高，其分流的消費者不足總量的8%。因而在一段時間內，方便面仍將是方便食品行業中當之無愧的主角。

下面主要圍繞方便面行業來闡述方便食品行業的發展和趨勢。方便面行業的現狀

目前，全世界每年方便面的消費額接近92億美元，每年大約消費930億包方便面。其中，亞洲國家占據了全球方便面消費份額的80%。在日本，85%的老百姓吃方便面。而中國已經成為方便面消費的大國，2009年中國大陸方便面總產量431.2億包，已占全球的50%以上。

作為方便主食中的主力軍——方便面產業在中國市場上，發展形勢良好，一直呈高速增長態勢，品牌效應非常明顯，消費者對品牌的忠誠度也大大提高。但是，在中國方便面行業在經歷了連續18年的快速增長后，目前開始走下坡路。2008年開始，方便面以產量下跌10%、銷售額增長10%的雙開曲線，拉響產量下跌、增長放緩的警示。

受后金融危機的影響，2009年上半年在方便面產量下跌4%的同時，銷售額下跌2%，首次顯示雙下行曲線。其中1-5月份袋面的銷售額下降了8.78%，容器面下降了13.4%，方便面市場明顯萎縮。這種全行業銷售額的大幅下跌是方便面進入中國25年以來的首次。

方便面市場萎縮的同時，企業的低開工率和上半年下滑的業績也都體現出整個行業在低位運行。數據顯示，2008年年底還比較活躍并有贏利的中小企業，2009年上半年整體開工率不足20%，部分方便面龍頭企業2009年上半年的業績也不甚理想。其中方便面行業老大康師傅的方便面業績雖仍保持增長態勢，但增長速度明顯放緩，2008年康師傅方便面銷售額同比上年增長額為32.86%，而2009年上半年銷售增長額僅為9.36%，增長明顯乏力。而今麥郎、統一、白象等企業銷售額度更呈現出下跌態勢。

方便面市場的萎縮，除了行業自身發展已步入調整期之外，金融危機的影響，行業企業對產品結構的調整，整體行業缺乏創新，以及消費者對行業的信任危機等，都在一定程度上影響了方便面行業整個市場。

2009年下半年，受經濟形勢好轉的影響，方便面行業開始走出低谷，產銷呈現逐漸上揚的趨勢。2009年12月完成累計銷量573.78萬噸，比去年同期同比增長11.53%。

中國方便面的萎縮，從一個側面反映出行業遭遇了發展危機，從另一個方面來看，也是行業下一輪高速發展的前兆，而今天整個行業正行走在拐點的邊緣。

方便面行業的市場結構及特征

目前，國內方便面市場滲透率已經相當深厚，有關數據顯示，67.5%的中國人在過去一年內吃過方便面。在行業下行的同時，市場上品牌的集中度也越來越高，市場的壟斷趨勢十分明顯；產品向上的同時，渠道整體下沉。

整體來看，我國方便面市場呈現如下特點：

1．行業下行，發展空間依然巨大

目前方便食品企業在資本、技術、人才儲備等方面的能力都有很大程度的提高，加上國內市場擁有巨大的消費群體，都是我國方便面市場高速、良性增長的堅實基礎。雖然從行業發展來看，業界有人認為國內方便面行業已經進入成熟階段，但事實上這種成熟度與同屬亞洲國家的日、韓相比還相差甚遠。從人均消費來看，中國人均38份，韓國人均80份，日本人均50份。可見國內方便面市場的發展空間依然巨大。

2．市場集中度高，競爭格局基本形成 目前方便面市場上的主要競品康師傅、今麥郎、白象、統一四大企業，2006年的市場占有率達57.4%，銷售額占總量的66.17%；2007年的市場占有率高達61.4%，銷售額占總量的72.4%。

低端小品牌在市場上的地位日漸下滑，而行業準入制度的實施又使其面臨被市場淘汰的威脅。

方便面市場的集中度非常高，僅康師傅一個品牌就占據了整個方便面市場的半壁江山，而且其品牌忠誠度達到了76%以上。統一是惟一能與康師傅抗衡的品牌，但消費者對其忠誠度仍與康師傅品牌差距較大。

從消費者對品牌的認知度和常食用率，也反映出目前方便面市場的壟斷趨勢已經越來越明顯，寡頭競爭也露出端倪。

3．產品升級，渠道下移二三線

2007年，中國方便面價格平均為每包0.75元，比2006年度略有增長（2006年度0.72元）。由此可以看出，行業基于成本和原料的壓力，加大了高端面的研發和推廣力度。在很多市場，南街村、斯美特、魯寶等企業的中檔產品價格開始上揚。從2007年方便面行業的集體漲價事件，可以看出整個方便面行業的產業格局正在進行升級。

隨著終端渠道的惡性競爭和互相擠壓，各企業紛紛將渠道下沉，將爭奪的戰場逐漸推到二三線市場，不約而同將深度分銷和對市場的精耕細作提上日程。市場數據顯示，二三級城市的人們購買能力正逐步提高，人們對生活品質的要求越來越高，方便面在農村早已不是幾年前用來送禮的“奢侈品”，已成為真正意義上的快速消費品。過去二級以下市場嘗試1.5元/包以上的中高價方便面的消費者約為10%，如今這個數字已經增加到30%。可以預見，未來方便面市場競爭將集中體現在打造產品結構和爭奪銷售渠道層面上。

4．市場細分與產品細分明顯，消費群向小眾分化

從目前市場上各廠家新產品的推廣力度和推出速度來看，未來方便面市場的競爭優勢，將集中體現在產品及市場的推廣速度上。市場與產品細分的規模和程度化也越來越高。打造新概念引領市場消費潮流越來越成為方便面廠家的工作重心。實現產品細分和市場區隔，根據不同的地域和消費差異采用不同的產品組合，是生產廠家搶占優勢的一個先決條件。

方便面發跡于大眾市場，主流消費也在大眾市場，但經過大眾市場的激烈競爭之后，尋找新的市場增長點就成為生產廠家的下一個目標，因而分眾小眾市場逐漸成為市場新的增長點。分眾是相對于地域的區隔來劃分的，分眾市場表現最突出的就是口味的區域化，如今家鄉人新推出一款非油正宗重慶酸辣面在全國各地都得到了消費者一致好評。小眾是以消費人群購買力、消費習慣進一步細分的。

方便面市場的競爭格局

方便面已發展成為一個高度市場化和成熟化的行業，市場格局相對穩定。目前方便面在城市中的份額逐漸趨于穩定和相對飽和，在廣大農村雖然前景和空間相對廣闊，但都同時面臨諸多替代產品的份額分流。在原料和市場的雙重壓力下，產業格局也在不斷變化。高價面不斷成熟的市場和價值的雙重向上拉動，隨著低價面被壓到極致后的必然反彈，以新品為特征的1.2-1.5元的方便面將進入中價區，逐步形成高、中、低價方便面共存的市場格局。

從品牌集中度來看，方便面市場的集中度非常之高，僅康師傅和統一兩個品牌就占據了整個市場份額的60％以上，其中康師傅占據了絕對優勢。統一這兩年發展乏力，戰略多元頻頻不順、新品研發步調緩慢、渠道上也頹勢萎靡，內部人士視面業為雞肋，更有行業人士預測統一可能出售面業板塊，這無疑為行業的未來格局預留了諸多的可能和變數。

方便食品市場的巨大空間，吸引著新的競爭者不斷涌入，使未來市場格局變數更大。2015年市場上橫空出世家鄉人，已經做足準備，內部已經構架了“方便面”這一新業務版塊，除了非油炸正宗重慶酸辣面外，還有正宗重慶酸辣粉，云南過橋米線，老壇酸菜系列等。

非油炸方便面的樂觀前景是吸引企業不斷關注的主要原因。目前國內油炸方便面巨頭的規模、實力非常強大，但消費者由于生活水平的不斷提高，也越來越注重健康飲食。相對來說，非油炸方便面將是未來方便食品的主力軍，方便面市場或將迎來新的變局。

在渠道方面，各企業紛紛下沉，搶占二三線市場，甚至致力于區域市場的深度精耕，因此終端爭奪戰變得異常慘烈。二線企業全面逼近一線企業，逐步動搖一線的市場份額。

然而，隨著經濟運行體制的變革，市場競爭的變化，方便食品的既有渠道也隨之悄悄改變。一些具有成本—收益比較優勢、能夠提供適應性效率的新渠道脫穎而出，進一步推動渠道的擴散，使之成為一定時期行業的主流模式。

第二篇：酒水行業分析及趨勢

酒水行業分析及趨勢

摘要: 我國酒類市場主要包括白酒、啤酒、葡萄酒等多種酒類品種，白酒是中國悠久釀酒文化的結晶，影響也最為廣泛，啤酒和葡萄酒都是舶來品，但是近幾年來市場發展也極為迅速。那么，中國酒水行業現狀到底如何？發展趨勢又如...酒水行業的發展現狀

一、行業規模及增長速度

我國飲料酒制造業近幾年仍呈現快速增長的態勢。其中，2009年全國白酒產量達706.93萬噸，同比增長23.82%，比2008年15.8%的增幅提高8個百分點；全國啤酒產量為4236.38萬噸，同比增長7.09%，基本保持在低穩增長的態勢；全國葡萄酒產量為96萬噸，同比增長27.63%，實現工業總產值超過200億元，同比增長20.4%；黃酒產量為106.29萬噸，同比增長13.99%，增速有所提升。

二、市場集中度及品牌發展

1．白酒

中國白酒行業企業林立，既有獲得生產許可證的正規企業，又著數量眾多的作坊式企業，甚至無證作坊。據不完全統計，中國白酒企業的保守數量要在18000家以上。由于白酒企業大多采取多品牌經營戰略，導致行業內實際運營的品牌數量要遠超過這個數字。可以預測，白酒行業內產品品牌總量要超過40000個。

從1996-2001年，中國白酒產量基本呈持續下滑態勢。自2003年以來，中國白酒產量基本步入穩定期，并且穩從中略升。2010年，白酒行業生產勢頭良好，預計產量可達到500萬噸以上，甚至可以逼近700萬噸大關。相對于2009年的白酒產量，2010年白酒產量增速有望超過20%。

中國白酒市場正在從無序走向有序，從市場分散走向市場集中，盡管行業成熟進程相對于其他食品行業來說步調較慢。目前，市場集中之勢正在白酒行業上演，這包括品牌集中與地理集中。在白酒行業多品牌共存的市場格局中，市場份額將向大型名優白酒企業的強勢品牌集中的趨勢。我國白酒市場集中度向著大型企業、“大品牌”集中：前20位的骨干企業的銷售收入基本上占全行業的40％之多，利稅占全行業的60％左右，產量約占全行業的30％。另外，白酒市場的地理性集中也很明顯，白酒產銷的地理性優勢明顯：中國白酒銷售額1/3在四川實現，還有1/3在河南、安徽、山東、貴州、廣東等省份實現，另外1/3在其他省份實現。如今，川酒的雄風依舊在。

2．啤酒

經過市場競爭的優勝劣汰及企業間的并購整合，目前中國啤酒企業數量為250家左右，擁有工廠550家，以及1500個啤酒品牌。總體來說，中國啤酒市場供過于求，產過于銷。

在2002年，中國啤酒產量就已達到2386萬千升，首次超過美國成為世界第一啤酒生產大國。到2009年，中國啤酒產量超過4200萬噸，已連續8年保持世界第一。

啤酒行業是一個追求“新鮮”的行業，啤酒產銷轉化效率越高，市場形勢越好。市場容量增大，市場需求增加，這是導致啤酒產能擴大的重要原因之一。

中國啤酒市場集中度也越來越高，十大啤酒企業的市場集中度已經達到70%。其中，華潤雪花、青島、燕京均已成為全國性啤酒品牌，均占有10%以上的市場份額，并共同占據了行業40%以上的市場份額。而作為市場第二梯隊的金星啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市場份額一般要在5%以下。另據數據顯示，在國內啤酒市場中，中高端啤酒只占不到20%的市場份額。而在啤酒高端市場上，以百威、喜力、嘉士伯等為主的國外品牌則占據了大約70%的市場份額。在國內千家啤酒廠商中，也只有青島、燕京、珠江等品牌一直致力于中高端啤酒。在中高端市場上，外資品牌已占據了大半壁江山。

3．葡萄酒

根據2010年1月份國家統計局公布的數據，2009年全年葡萄酒產量為96萬噸，增速27.63%，較2008年回升3.8個百分點。從單月來看，葡萄酒12月產量為13.24萬噸，同比上升72.78%，較11月的增速繼續提升15個百分點。從2009年5月開始，葡萄酒的產量開始轉正，進入四季度，葡萄酒的產量增速一度超過白酒，成為釀酒行業中的領頭羊。2009年全國（不含港澳臺地區）進口葡萄酒總量達1.7億升，比2008年增長4.93%。

三、銷售渠道現狀

如今，白酒市場細分標準已經呈現出多元化態勢：按香型、按文化、按性別、那年齡、按區位、按功用、按情境、按渠道，等等。不管白酒企業怎樣細分市場，必須要確保市場規模化，以及細分市場必須有其濃厚的專屬文化，具有獨特的文化特質與獨特的生活方式。

總體來說，白酒銷售渠道主要有七類：一是流通型渠道，如批發市場、商超、專賣店、名酒店等。二是餐飲型渠道，如中高端酒店、KTV、酒吧、咖啡廳等。三是慶典型渠道，諸如家庭聚會、同學聚會、商務聚會等。四是服務型渠道，如企業組建品牌俱樂部，或加入目標消費者聚集的外部俱樂部，以及組織會員到開展戶外旅游、探險活動等。五是禮品收藏渠道，不僅可以是禮品，還可以是收藏品，更可以作理財產品。六是團購渠道，企事業單位福利性購買，或者消費者聯合起來的集團性購買。七是創新型渠道，諸如郵政銷售渠道、煙草渠道、客運渠道（列車、飛機等）……

對于啤酒市場來說，市場細分標準主要有四個：

第一，按原料細分，可分為黃啤酒、黑啤酒，它們是采用不同發麥芽為原料，而產生不同色度的啤酒。黑啤酒具有一定的市場潛力，在市場上具有良好的成長性。

第二，根據滅菌方式細分，可以分為生啤酒與熟啤酒。而純生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更富有營養、更具市場潛力，將成為企業角逐的重點。日本純生啤酒產銷量占啤酒總產銷量的比例為95％，德國純生啤酒產銷量已占總產銷量的50％，美國純生啤酒市場份額也能占到30％以上，但在中國，純生啤酒產銷量不足5％，足可見空間之大。

第三，按消費群體的消費層次，包括身份、地位、經濟實力、購買力等因素，可細分為高端啤酒、中端啤酒與低端啤酒。高端啤酒的利潤高于中低端啤酒數倍，中高端啤酒市場成為啤酒企業爭相發力的目標。

第四，按銷售渠道細分。有些啤酒針對中小零售終端，而有些啤酒針對中高端餐飲酒店或夜場，或者服務于專供渠道。

第五，按性別細分，有啤酒企業根據性別，分別推出更具有針對性的男士與女士啤酒。諸如藍帶啤酒，推出女士啤酒——“藍帶L”和男士啤酒——“藍帶B2”。

中國葡萄酒營銷渠道是從白酒渠道上復制過來的，復制有其可行之處，因此，現在中國葡萄酒市場還是按終端賣場、餐飲、特殊渠道等來運作的。

四、酒水行業面臨的競爭

1．白酒行業的競爭特征

一是高端市場競爭喧囂吵鬧。高端酒市場規模雖然不及中低端市場，但卻有著利潤空間巨大、有利于提升品牌形象等特點。實際上，白酒市場的產銷量和經營利潤分別呈“金字塔”和“倒金字塔”型，高端白酒雖然比例小，但利潤約占50%；而中端白酒的比例和利潤均為35%；低端白酒的比例最大，但利潤最小。

二是“強龍”難壓“地頭蛇”。在大部分省份，區域性強勢品牌率占據市場龍頭地位，并且區域性品牌已經建立了穩健的“市場根據地”。但是，全國性性大品牌在市場下沉過程中，必然會大力拓展區域性市場，這樣“強龍”與“地頭蛇”之間難免會短兵相接。不過，即便全國性大品牌，對于區域性強勢品牌亦很難撼動其在區域市場上的統治地位。尤其是中低端白酒品牌，區域性品牌更是占盡了天時、地利與人和的優勢。

三是“正規軍”難打贏“游擊隊”。在中國，農村人口占據大半，農村的白酒市場可謂潛力非凡。

就白酒的消費者群來看，占人口總量20％的城市人口白酒消費占55％，而占人口總量80％的農村人口消費占45％。但是，在鄉村市場，很多全國性品牌卻幾乎無所作為。結果，“正規軍”斗不過“土八路”，農村市場被一些“雜牌”、“小品牌”、“鄉村品牌”所占據，甚至壟斷。很多大中型酒企在農村市場上無所作為，甚至被“小品牌”、“雜牌”所打敗，原因很復雜：一是價值偏差，二是價格偏差，三是傳播失靈。在農村市場，消費者品牌觀念相對弱化，于是會出現一線品牌不敵二三線品牌的現象。

四是市場競爭陣地明顯轉移。主要體現為三個方面：一是從線下營銷到線上營銷，如董酒成立了北京董酒電子商務有限責任公司，在網絡上銷售公司旗下的系列產品。二是商超渠道潛力有限，白酒企業將精耕細作餐飲渠道。三是新型渠道爭奪戰將上演，由于新型渠道畢竟不是傳統渠道，很難做到多品牌經營或合作，這就決定型渠道資源的稀缺性與價值性，如河南張弓酒業、寶豐酒，賒店老酒等品牌都利用郵政渠道買過酒，而五糧液金葉神則開發了煙草系統，等等。第五，替代品競爭介入度高，任何一個白酒品牌都要面對直接競爭對手與間接競爭對手，而間接競爭對手則常為替代品與他擇品。替代品主要是紅酒、黃酒、洋酒或者啤酒，這對白酒市場產生了巨大的沖擊，白酒市場萎縮與這些替代品市場的成長有一定關系。

2．啤酒行業的競爭特征

一是品牌競爭。啤酒產品日益同質化的今天，品質不再是企業核心競爭力的最重要部分，競爭力則體現為品牌。如今，啤酒市場競爭已經進入品牌競爭的時代，品牌將成為啤酒企業今后的競爭焦點。

二是布局競爭。啤酒企業不用產品競爭市場，而是用資本來擴張市場，通過有效戰略布局，進行市場并購，收割區域性品牌。在啤酒行業在銷售服務上，有一個有效半徑問題，即可輻射150-200公里，所以戰略布局是其拓展全國市場的重要舉措。

三是產品競爭。啤酒同質化程度很高，啤酒企業無不想通過產品創新實現差異制勝的夢想，往往通過市場細分，或者新的市場機會，但這種創新往往具有很大的風險。啤酒行業產品線單一，產品結構很難合理，產品組合很難做到優化。

四是規模競爭。啤酒企業曾一度跑馬圈地，擴大企業規模、生產規模、銷售規模與品牌規模。因為擁有規模，才能產生規模效益，既有利于市場占有，又有利于降低成本，還有利于提升贏利能力。

五是價格競爭。在中國啤酒供求矛盾不能得到改善，反而加劇，品牌效應得不到充分發揮的情況下，啤酒行業長期的“價格戰”并不能因規模擴張而得以扭轉，反而會因局部市場競爭程度的加劇而愈演愈烈，“價格戰”把整個行業都打得很痛。

3．葡萄酒行業的競爭體現

一是進口“洋文化”的延續。葡萄酒不是中國的主流酒文化。不可否認，經歷過自由競爭市場經濟的發達國家，其品牌文化的基礎與客觀的品質特點都是我們需要學習的，但是長期以來也形成了“進口的就是好”的觀點。而對于起步較晚及作為新世界的中國葡萄酒來說更是如此。

二是國產葡萄酒品質問題造成進口酒市場需求增加。葡萄酒的質量是種出來的，而不是做出來的，“七分種植，三分工藝”即是此意。葡萄才是中國葡萄酒的核心競爭力。雖然，在發展上，國產葡萄酒已經實現了勾兌酒向國際標準的轉變；實現了工業產品向農業產品的轉變；實現了原料由不適宜地區向適宜地區即西部轉移；與歐洲葡萄酒國家橫向對比中，我們已經掌握了最先進的生產工藝、更優秀的設施設備并擁有更大的規模、更美觀的酒窖；從消費市場上講，國內快速增長，它們逐年下降，并且比它們活躍得多……但是，我們在葡萄種植上的理念與技術上的短板，已經讓我們落后在起跑線上。

三是高端消費市場的帶動影響。國際政務與商務交流、海歸人員、進出口貿易等方式，讓一部分社會高端人群提前接觸體驗到了進口葡萄酒的文化并帶回國內，從而成為進口葡萄

酒文化的傳播者與市場推動者，有效帶動并拉動了市場需求。

酒水行業的發展趨勢

一、總體趨勢

1．白酒

一是由單糧型向多糧型轉變。多糧酒與單糧酒相比，具有出酒率高、生產效率高、經濟效益好等優點，將為白酒企業所重視與推崇。并且，多糧型酒由于在口味方面具備很多優勢，正在受到市場的歡迎。

二是復合香型將更受市場推崇。白酒確立了五大香型：濃、清、醬、米及其他香型，而其他香型又進一步細化為六小香型：鳳型、特型、兼香型、芝麻香型、藥香型、老白干型。三是消費者從重視酒香轉向關注口感。消費者正輕嗅覺重味覺，飲用體驗超越嗅覺體驗，飲用體驗直接關系到是否購買或者再次回頭購買。

四是中低度酒將成為主流，高度酒漸行漸遠。市場決定生產，企業高度酒生產與市場投放規模縮減，尤其是60度白酒正遠離市場，而38-53度白酒則深受市場歡迎。據相關統計資料，目前我國高度白酒占12%，中度白酒占59%，低度白酒占29%。

五是產品健康化。營養健康是消費者的最基本需求，也是食品安全的重要體現。健康飲酒不僅是消費者的基本需求，更應是企業的一項產品主張。

六是凈爽化白酒產品被看好。凈爽類白酒與世界烈性酒趨勢吻合，低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒作為新的白酒品種，是白酒行業發展的增長點。

2．啤酒

一是純生啤酒將成為產品主流。純生啤酒引領行業發展趨勢，成為人們時尚消費的首選。二是超高端啤酒將成奢侈品。中國已經成為奢侈品消費大國，這一點也引起了啤酒企業的注意，不少企業已經開始盯緊啤酒奢侈品。但是，在超高端的奢侈品啤酒方面，國內啤酒企業缺乏國際品牌的開發和運營經驗，并且品牌文化底蘊不夠深厚，仍有較長的路要走。

三是中高端啤酒將成為角逐的重點。中高端啤酒是指目前在市場上隨處可見的純生、無醇、易拉罐、白啤酒、黑啤酒、有特殊保健功能的啤酒。不僅僅擁有較為廣闊的市場空間，還擁有較大的利潤空間，所以中高端產品將成為啤酒企業研發的重點。

四是啤酒核心成分與口感將發生變化。就啤酒核心產品來說，原汁濃度逐步降低，苦味和色澤減少，同時輔料比例將逐步提高。另外，啤酒含糖量不斷降低，低糖型將成為市場主流。

二、營銷模式與品牌戰略

1．營銷模式

首先看白酒，營銷模式創新有三大方向：

一是由交易型營銷模式轉向價值型營銷模式。白酒企業與渠道商之間正在由“兩家事”變成“一家人”，廠商價值一體化趨勢明顯。

二是由資源獨占型營銷模式向資源共享型模式轉變。白酒企業正在追求與渠道合作伙伴的互動性、共贏性、對稱性、共享性，由生產廠商支配資源，到渠道商也可以反向支配資源。三是由單一營銷模式向復合型營銷模式轉變。白酒企業由“一條腿”走路變“多條腿”走路，多渠道模式拓展市場。即由一種合作模式變多種合作模式，可以是代理、經銷、特許、專供、承包、買斷、貼牌、網銷、團購等多種渠道模式中的兩種或多種組合。

未來，白酒行業涌現出很多具有潛力的渠道模式：

一是小區獨家經銷。渠道扁平化，必然淘汰渠道冗員，白酒廠家與小區經銷商越來越近。除了具有實力的大包銷售商外，白酒企業會劃小銷區，并直接面對區域性經銷模式，即小區獨家經銷，以促進在區域市場上的深度分銷。

二是渠道股份模式。白酒企業會越來越重視渠道命脈，尤其是核心經銷商這一“盤中盤”。比如瀘州老窖的區域銷售人員和當地經銷商共同入股，成立片區銷售公司，資金全部由經銷商

出，董事長由經銷商選舉產生，但總經理由瀘州老窖選派。

三是品牌運營商模式。白酒以品牌制勝，必須使經銷商從以運營產品為中心轉到運營品牌為中心上來，共同做大品牌與市場。

四是渠道定制模式。強勢白酒品牌不可忽視具有渠道網絡體系及市場推廣能力的經銷商，通過貼牌或買斷包銷來銷售產品，如金六福、瀏陽河等品牌的崛起就是例證。

五是區域市場承包模式。白酒企業把區域市場承包給區域經理，以明確市場責任，調動區域經理積極性的同時，增強市場反應靈活性，并且有利于渠道成本管控。

六是廠家渠道延伸模式。白酒行業存在兩種情況：一是生產企業進入流通領域；二是經銷商直接或間接進入生產領域。既自銷自有品牌，又經銷其他品牌。

七是借助投資人渠道。外資酒企跨品類并購，為白酒企業走出去進入“外銷”市場增添了一條渠道。國際洋酒巨頭帝亞吉歐入主全興集團，并與水井坊簽訂一份獨家的“全球分銷協議”，為水井坊在全球免稅店和國際市場進行銷售推廣。

就啤酒而言，銷售渠道已經完成了初步變革，傳統的啤酒銷售長渠道（廠家——一批商——二批商——終端——消費者）逐步被短渠道（廠家——一級經銷商——終端——消費者或廠家——終端——消費者）所代替，渠道扁平化趨勢明顯。總體來說，啤酒主要有如下六種渠道模式：

一是啤酒生產廠家+地區（城市）分公司或辦事處+經銷商+終端商。這在城市市場渠道開發與建設過程中，常常為啤酒企業所推崇，諸如青島、燕京、金星等啤酒企業，并且效果良好。其中，經銷商可能是獨家經銷，也可能是在區域內設置多家經銷商。

二是直銷渠道模式。這是目前啤酒營銷中發展較快的一種營銷渠道模式，尤其是在企業所在地和周邊城市市場，由企業直接進行配銷。這不但開拓市場速度快，還有利于新品上市、產品鋪貨、價格控制、品牌提升和維護。

三是經理人助銷模式。即經理人+區域經銷商模式+終端商模式。啤酒企業會委派經理人到經銷商處，充當經銷商的營銷總監或者其他高層管理職位，全面負責該地區的市場拓展、運營與管理。在這種模式下，區域經銷商負責重大決策，以及財務管理，而啤酒企業委派的經理人則負責日常經營活動，主要是營銷管理工作。

四是網絡渠道模式，即啤酒企業+專業渠道網站模式。當然，這里的網站可以是行業垂直網站，也可以是團購網站。2008年，日本啤酒巨頭麒麟啤酒與專業美食網站——中國美食網嘗試著開展全方位的合作，來拓展啤酒市場。

五是團購模式，即啤酒企業+經銷商+用戶（消費者）。通常主要是針對節假日或喜慶市場，通過媒體或網絡發布廣告，對用戶需求動貨上門，或者設置團購服務點。

六是外銷模式，即產品出口國際市場。啤酒企業可以與境外企業進行資源互換方式，獲得渠道資源，也可以通過外貿渠道合作，實現“走出去”的目的。

2．品牌戰略

白酒企業在品牌戰略上，主要體現為五個層面：

一是多品牌經營。任何一個白酒企業，都有兩個以上甚至數百個品牌（如五糧液）。在白酒行業，一牌多品、一品多牌、多品多牌現象并不少見，以及不同品牌之間的產品定位趨同，已經成為白酒行業及企業的致命硬傷。白酒企業在戰略上，要加以梳理，強化品牌定位，進行有效區隔，并進行品牌削減與整合。

二是品牌帶動戰略。對于多品牌運營，白酒企業最聰明的辦法就是要先做大做強一個品牌，把其打造成強勢品牌，甚至名牌，以此帶動其他品牌發展，這就是品牌帶動戰略。在很難做到多品牌齊頭并進的情況下，追求“一牌獨大”既現實又理性。

三是品牌跨界戰略。品牌聯合越來越多，品牌聯合的緊密程度也越來越大。跨界合作不僅能夠解決白酒企業品牌資源不足的問題，更是品牌個性化、時尚化、娛樂化等趨勢驅動之下的必然抉擇。

四是品牌結構戰略。在多品牌經營格局下，白酒企業要按不同品牌的市場地位、競爭作用，以及對企業的貢獻和企業可持續發展等多方面因素來考慮，來優化品牌結構，創造結構化品牌。這樣不但可以避免品牌之間“內耗”，還有利于提升品牌體系的整體競爭力，促進企業可持續發展。

五是品牌形態戰略。品牌是一種生活方式，每一種品牌都代表了一種生活方式，代表了不同的生活形態。每一種生活方式都是由一系列品牌組成，每一種品牌所代表的是一個消費品類。白酒品牌營銷的關鍵性任務就是把自己的品牌鑲嵌到到一種生活方式中，成為生活方式品牌集合下的一分子，進入消費者的“消費菜單”。

六是品牌價值戰略。白酒品牌競爭的本質是以價格為基礎的價值競爭，而價值是物質價值與精神價值的集合體。所以，白酒企業必須以產品為基礎強化產品的物質價值，以品牌為載體來強化精神價值，通過品牌來提升產品價值的溢價能力。

第三篇：分析：我國紙箱行業發展前景及趨勢

常在網上或者報刊雜志上經常聽到這些話題：“紙箱行業這個低利潤的行業，他到底有沒有發展？”或者是“他的發展核心在哪里？”其實，紙箱行業的發展包含的東西有很多，包括生產、營銷、管理等等各個方面。但是，筆者覺得，紙箱行業要發展要成功，不僅要全方位發展，更重要的是要抓重點來發展，不論是生產、銷售還是管理的環節上，都要有一個科學的“重點”和科學的態度，對于一些現下風靡的做法，筆者在此闡述一點自己的看法。對“集中制板，分散制箱”的置疑

在很多報刊雜志上，上海“集中制板，分散制箱”的思路被稱為解決紙箱廠出路的經典說法，而且確實給上海的紙箱廠帶來了短期的利潤空間和生存空間，但筆者個人卻認為這很有可能是一條看似風光的“死路”，紙箱廠如要走上這條道路可要慎之再慎。

■“集中制板，分散制箱”降低了紙箱投資的門檻。與此同時也滋生了很多不合格的紙箱供應商，助長了很多不正當營銷方式。大家都知道，一些三級紙箱廠靠的就是這種方法生存，而他們的主要生存營銷方式是什么呢？那就是高價格，高回扣。如果沒有高價格，他們沒有生存空間，沒有高回扣，他們不可能能夠接到如意的訂單。試問：這種營銷方式怎么能培養一個真正的市場？

■“集中制板，分散制箱”削弱了一些二級廠的競爭能力。一些二級紙箱廠由于整日沉醉于拉紙板的業務中，從而忽略了對于印刷技術的提高，忽略了對于高端客戶的了解和調查。無論是管理方法和技術水平，隨著對市場的日益生疏而變得越來越不符合市場發展的需要。■某些三級紙箱廠不是一個真正的客戶，也創造不了穩定的客戶群體。因此一些擁有大量三級廠的二級廠存在相當高的經營風險。因為某些三級廠沒有流水線，他們在紙板質量、交貨及時性受到上級的二級廠的制約，因此不可能真正把好地服務帶給客戶，所以，他們的客戶的穩定性是相當差的，而由于長久沒有建立服務終端客戶的能力，所以只能眼睜睜的看到客戶流到競爭對手中去。

紙箱廠的市場營銷核心是建立穩健的客戶群體

現在存在的紙箱廠經營方式多種多樣，但隨著市場的變化，很多原來容易解決的客戶問題都變得復雜，單一客戶模式或者單一經營方式受到前所未有的沖擊。經營企業，首先要現金流平衡，而紙箱廠的現金流來自客戶。客戶群的穩健與否是關鍵。

■穩健客戶第一個表現點是：它是一個能夠長久經營的企業。很多上了規模的公司容易犯這個錯誤，誤把有錢的客戶當作穩健客戶。其實穩健客戶主要要考察它在市場上的競爭力，產品周期是否正常。很多有錢的企業會在一夜消失，從而對你原紙采購，人員管理帶來極大的浪費和不可預測性。

■穩健客戶第二個表現點是：能夠帶給你正常的現金流，這主要是指：他是不是定期付款；付款出現危機時是不是及時和你聯絡進行溝通或者原因說明。其實大家在市場營銷中學到的資信評價都適合去判斷你的客戶是不是穩健的客戶。

把瓦楞紙板生產線作為一個技術的突破點，重點來抓

瓦楞紙板生產線時紙箱廠的核心，如果你把它作為你的重點來抓，你解決了你公司存在的75%以上的問題。

■紙板是否平整，紙板質量是否合格是紙箱印刷質量，紙箱是否符合客戶的關鍵，如果你解決了這個問題，就解決了90%的問題

■紙箱廠的損耗大部分發生在瓦楞紙板流水線，一般紙張損耗在生產線為8%左右，在后道不到3%，你可以看得出紙箱廠的利潤空間到底在哪里！而且，流水線的使用習慣和技術決定著使用原紙的品種，也就相應的影響紙張的采購方向，紙張庫存，而這些，又是影響公司流動資金的重要因素。

不斷應市場的變化調整自己的經營策略和軟硬件，這是紙箱廠生存的關鍵

紙箱廠已經進入白熱化的競爭階段，無論是浙江、江蘇，還是上海、廣東，流水線開工率嚴重不足是一個不爭的事實，那么，怎么應付這種殘酷的競爭趨勢呢？那就是不斷革新自己的經營策略。

■如果你的紙箱核價還采用加工式計算，建議調整為比例式，因為現在的客戶每日都在核算他們的包裝占比，你的加工值對他沒有任何意義，你唯一的辦法就是按照市場價格把訂單拿下來，然后內部加強控制，平衡各訂單把成本控制在整體的水平中。

■如果你的設備還是國產的，建議進行部分改造，至少在流水線進行改造。因為低克重紙張的潮流會讓你的產品毫無競爭力，而國產很多設備對于低克重紙張使用出現的高損耗成為致命的危機，這就是不上設備是等死，上設備是找死的含義。但是筆者認為，“找死”還是有市場空間的，而要是“等死”則一點希望都沒有了。

■依據銷售量調整廠區周轉狀況。這是很關鍵的，很多企業忽視了這一點，造成周轉不靈、庫存增加、周轉浪費增大，從而失去了很多優質客戶，一般銷售額在4000萬左右的紙箱廠廠區不少于20畝，銷售額大于8000萬的必須達到50畝，銷售額超過1.5億的話，如果沒有100畝的廠區，你的發展很可能就要拉響警報了。

第四篇：方便面行業宏觀環境分析

蘇州地區的宏觀環境分析

一.經濟環境

(一)收入分配

2010年全市實現地區生產總值9168.91億元，比上年增長13.2%，其中，第一產業增加值155.53 億元，增長4.0%；第二產業增加值5294.07億元，增長13.3%；第三產業增加值3719.31億元，增長13.4%，一二三次產業之比為1.7：57.7：40.6。人均GDP（常住人口）按當年匯率折算超過1.4萬美元。2010年財政收入突破1950.6億元，比上年增長22.4%，全市地方一般預算收入占GDP的比重達到9.82%，宏觀效益基本恢復到金融危機發生前的水平，抗風險能力得到進一步增強。

1人均收入

市區300戶城市居民家庭抽樣調查資料顯示:1～4月市區居民家庭收入保持平穩增長，人均可支配收入達12031元，比去年同期增長12.1%。

從居民收入分項看，1～4月市區居民家庭收入中人均工資性收入8214元，同比增長15%；人均經營性收入792元，同比增長65.4%；人均財產性收入396元，同比增長25.1%；人均轉移性收入4057元，同比增長3.5%，其中人均養老金或離退休金為3236元，同比增長8%。

2人均可支配收入

據市區300戶城市居民家庭抽樣調查資料顯示:上半年市區居民家庭收入保持較快增長，家庭人均總收入達19126元，同比增長13.8%，其中人均可支配收入為17001元，同比增長12.3%。(二)消費支出與儲蓄規模

2010年全市實現社會消費品零售總額 2405.86億元，比上年增長18.7%。消費對經濟增長的拉動力不斷增強。

市區300戶城市居民家庭抽樣調查資料顯示：1～4月蘇州市區居民人均消費支出為7206元，同比增長20.4%。

從居民八大類消費支出及增幅情況看，增幅呈六升二降：其中食品支出2603元，增長13%；衣著支出744元，增長42.6%；醫療保健支出572元，增長96.7%；交通和通訊支出1289元，增長17.7%；教育文化娛樂服務支出865元，增長32.5%；其他商品和服務支出346元，增長47.5。居住支出387元，下降4.3%；家庭設備用品及服務支出399元，下降17.4%。

(三)經濟周期

全市經濟平穩發展，運行基礎進一步鞏固，內生動力明顯增強，轉型升級不斷推進，發展質量有效提升。2010年全市實現地區生產總值9228.91億元，按可比價計算比上年增長13.3%。其中第一產業增加值155.79億元，比上年增長4.1%；第二產業增加值5253.81億元，比上年增長13.3%；第三產業增加值3819.31億元，比上年增長13.7%。三次產業的比例為1.7：56.9：41.4。全市實現地方一般預算收入900.6億元，比上年增長20.9%，其中稅收收入增長21.4%。營業稅、企業所得稅、個人所得稅分別增長15.8%、55.5%和37.6%。

公共服務能力不斷提高，財政支出進一步向民生傾斜。全市地方一般預算支出825.7億元，比上年增長20.2%，其中用于社會保障與就業、科技、教育、文化、醫療衛生和環境保護等方面的財政投入為298.6億元，比上年增長17.5%。全市各級財政涉及民生方面的支出占財政支出的49%。

所以蘇州目前處于經濟繁榮時期

注.以上數據資料均來自蘇州統計調查公眾網

二.技術環境

方便面自1958年問世以來，發展迅速，有上百個品種和數千個不同商標，而且叫法也不同，如即席面、快食面、快餐面、即食面等，在分類上也沒有統一規定，習慣上以及各種文獻公認的有3種分法。按生產工藝分

附帶湯料的油炸面面條蒸煮以后，用油炸方法脫去水分，并使產品定型。包裝時另加1包或數包各種類型的湯料，食用時可將湯料和面條一起在沸水中沖泡或在沸水中煮熟。調味油炸面此種面與前面一種不同之處是在面條蒸煮以后，油炸之前噴淋液體及粉末狀調味料于面塊表面，然后再油炸、包裝成產品。這種面條一般在包裝時不再附加湯料，食用時不需要添加其他調味料。附帶湯料的干燥面面條前期加工同油炸面，但蒸煮后不采用油炸工藝，通常是在熱風干燥烘箱中脫水干燥，在包裝時附加小包湯料。由于這種面條不含油脂，所以在粉末狀湯料之外還應附加1包液狀油作為調味增香料，以改善產品的風味。

棒狀干燥面產品形狀頗似我國傳統的掛面，生產工藝亦基本接近，所不同的是面條成型以后仍需進行蒸煮處理，然后再烘干，所以在日本稱為―α化棒狀干燥面‖。這種產品亦在包裝時附帶粉末狀及液體油或液體調味料之湯料，應用范圍多數是供家庭煮食。

調味軟面按常法制成面條后，經噴水蒸煮，趁熱加調味料及副食料，用聚酯及塑料復合薄膜（ＰＥＴ／ＰＥ）或延伸聚丙烯與維尼綸復合薄膜（ＯＰＰ／ＶＦ）減壓密封，再經過殺菌而成。這種面不同于前述所有產品，其含水量及軟硬度一如食品店用時之狀態。產品在超級市場的冷藏貨架上陳列和銷售，食用時只需連袋在沸水中加熱，或取出重新在沸水中煮熱后即可。

微波干燥方便面由于微波干燥具有加熱速度快、產品膨化效果好等特點，因而以微波干燥代替油炸干燥產品含油低、復水效果好。冷凍方便面這種面條是將經壓片、切條、蒸煮糊化后冷凍保藏的一種面條，這種面條與其他方便面相比，能較好地保持面條原有的色、香、味、形及營養價值。按產品風味分

中華面這是沿襲中國傳統面條的配制方法制成。在面團中加碳酸鉀或純堿，湯料的風味亦接近中國習慣，一般使用豬肉、豬油、麻油、大蒜、胡椒、生姜、醬油、酸味料及甘味料配制而成。

和風面是日本式口味的方便面，面條配方中常摻以蕎麥粉、山芋粉或其他淀粉質原料。湯料的風味適宜于日本習慣，以鰹魚、海帶、香菇、酒、料酒、醬油、辣椒、生姜、甘味料及山崳菜等作原料配制。固體佐料還常使用墨魚、魷魚、蚌肉、牡礪、干貝等海鮮類物品。歐風面是歐洲型的通心面，但與一般通心面不同之處是經蒸煮處理過的，因而是一種方便通心面。這種面需使用高蛋白質的面粉作原料，面條彈性強，除作家用主食外，常作筵席及宴會之點心。其湯料中的原料由肉、番茄、橄欖油、色拉油、丁香、肉掛皮、酸味料及甘味料等配制成。

冷拌面及炒面20世紀70年代后期，日本市場上出現各種袋裝的專供家庭自制拌面或炒面的半制食品。面塊仍然屬于油炸型方便面，食用時在沸水中煮3～4分鐘后將面撈出浸于冷開水中冷卻，再拌調味料就成為冷拌面，或在鍋中油炒后再加調味料，成為油炒面。這種面的特點是比較粗，蒸煮時間較長，粘彈性甚強。按包裝方式分

袋裝方便面方便面產品的包裝袋是用外層為玻璃紙、內層為聚乙烯的復合塑料薄膜密封而成。其包裝材料也可用聚酯和聚丙烯的復合塑料薄膜，還可以用普通紙塑包裝的簡易包裝。碗裝或杯裝方便面方便面產品的包裝材料是用聚苯乙烯泡沫塑料或其他無毒耐熱材料制成的，包裝容器本身就是餐具，還附有塑料小叉，食用時非常方便。目前，國家已規定，方便面的包裝一律改用環保型餐具.注,以上資料來自http://finance.sina.com.cn/x/20040830/0809984379.shtml

三.自然環境

(一)環境危機 眾所周知,方便面包裝袋也是食品包裝袋的一種, 食品包裝廢棄物對社會環境的影響；食品包裝廢棄物最終大部分是以固體形態存在，這些固體廢棄物存放國過程中如果不能合理分配，則將會占用大量的空間。食品的包裝中不能集中回收利用的主要是內包裝部分，而在內包裝中所用材料大多是塑料和紙制品。這些垃圾排放到社會中，將會產生“白色垃圾”。“白色垃圾”現象，對一個城市、一個地區、一個旅游景點或者一個家庭的都會產生負外部性影響，使得這些個體在整體形象上受到損失，從而影響社會主義文明社會的構建。如果垃圾（廢棄物）過多且沒有得到治理，也將會對社會文化環境造成影響，保護環境的社會風尚將會受阻。

來自: 安全管理網（四人口環境

人口數量

蘇州市第六次全國人口普查領導小組辦公室、蘇州市統計局聯合發布我市第六次全國人口普查主要數據公報。

以2010年11月1日零時為時點,全市共登記到總人口1176.91萬人,其中,戶籍人口(含戶口待定人口)637.77萬人,外來人口539.14萬人。同2000年11月1日零時第五次全國人口普查相比,十年戶籍人口(含戶口待定人口)共增加59.30萬人、居住在蘇州半年以上外來人口共增加311.61萬人。

在全部登記人口中,常住人口為1046.60萬人,同第五次全國人口普查相比,十年共增加354.92萬人。全市常住人口中,家庭戶292.42萬戶,家庭戶人口為830.53萬人,平均每個家庭戶的人口為2.84人,比第五次全國人口普查減少0.31人。

全市常住人口中,男性人口為533.81萬人,占51.00%;女性人口為512.79萬人,占49.00%,總人口性別比(以女性為100,男性對女性的比例)104.10。

全市常住人口中,具有大學(指大專及以上)文化程度的人口為146.23萬人,同第五次全國人口普查相比,每10萬人中具有大學文化程度的由0.47萬人上升為1.40萬人。

蘇州常住人口區(縣)市分布

蘇

州

常住人口(人)

比重(%)

市 轄 區

4074000

38.93%

吳 中 區

1158410

11.07% 滄 浪 區

394958

3.77%平江 區

268686

2.57% 金 閶 區

290811

2.78% 虎 丘 區

572313

5.47% 工業園區

695246

6.64% 相 城 區

693576

6.63%

昆 山 市

1646318

15.73% 常 熟 市

1510103

14.43% 吳 江 市

1275090

12.18% 張家港市

1248414

11.93% 太 倉 市

712069

6.80%

全市合計

10465994

100.00% 來自http://zhidao.baidu.com/question/296984078.html

五．政治法律環境

民以食為天，食以安為先。旨在保障市民的食品安全，蘇州早在2004年4月就制定了政府規章——《蘇州市食用農產品安全監督管理辦法》；2005年又進行了地方立法，制定的《蘇州市食用農產品安全監督管理條例》已于2006年1月1日起施行。此舉讓蘇州的食品安全工作走在了全國的前列。

六、社會文化環境

1教育狀況

職業教育：職業教育布局調整順利完成，全市有中等職業學校58所，其中有國家級重點職業學校15所，省級重點職業學校8所，在校生達13.6萬人，基本形成高等、中等職業教育相銜接，學歷教育和各類培訓共同發展的現代職業教育體系框架。為大力推進專業現代化建設，全市已建成省級以上實訓基地8個，省級示范專業31個，市級示范專業61個；成立了機電、數控、電子、計算機、財會、旅游、汽車、商貿、藝術等9個專業協作組，有5所學校列為省課程改革實驗點，8名校長和教師被認定為省職業教育領軍人才。

高等教育：在蘇普通高校共18所，其中本科院校4所，專科院校14所（8所通過教育部高職高專院校人才培養水平評估）。民辦獨立設置二級學院5所（包括本科二級學院4所、專科二級學院1所）。在蘇高校共有6個博士后流動站、6個一級學科博士授權點、80個二級學科博士學位授權點(含自設專業8個)、1個一級學科專業學位博士點、214個碩士點(含自設專業8個)以及10個專業碩士學位授予點。在蘇高校全日制普通高校在校生近18萬人（其中，全日制在校生約14.5萬人，成人高校在籍學生約3.8萬人）；教職工1.1萬余人，專任教師7000余人，其中中國工程院院士3人，雙聘院士4人，教授、副教授近3000人；高等教育毛入學率達53％以上。

終身教育：全市現有3個國家級社區教育實驗區，6個省級社區教育實驗區，7個省級鄉鎮社區教育中心，2個省級社區培訓學院，7個省級農科教結合示范基地，19個市級現代農民教育中心，35個農業信息服務網站；農村成人教育年培訓總量達130萬人次，其中培訓農村科技致富骨干近2萬人，農村勞動力轉移培訓超過12萬人；全市各類在籍在讀成人高等學歷教育近5萬人，高等教育自學考試報考人數和通過率兩項指標位居全省前列。

師資隊伍：全市幼兒園教師學歷達標率99.38 %，大專及以上學歷占89.35 %；小學教師學歷合格率99.47%，大專及以上學歷占85.93%；初中教師學歷合格率98.03%，本科以上學歷76.37 %；高中教師本科及以上學歷97.23 %，其中高一層次學歷已達9.76%；全市目前擁有省特級教師151名，教授級中學高級教師26名，市級名教師名校長260多名，市級中青年學術學科帶頭人800多名；全市具有中高級職稱的教師占教師總人數的57.4%。2007年，11人被評為全國優秀模范教師和優秀教育工作者，29人被評為省優秀教育工作者，10人被評為江蘇省中小學愛生模范。

教育國際化：全市目前有中外合作辦學機構和項目30個；美國代頓大學、英國利物浦國際大學、新加坡國立大學、澳大利亞TAFE教育集團等國外教育機構先后落戶蘇州；新加坡國際學校、伊頓國際學校、日本人學校、英國德威國際學校等外籍人員子女學校相繼建成，蘇州的外國學生總數為2507人；蘇州外籍教師隊伍不斷壯大，聘專學校達111所，長期外籍教師近400人。成功開辦蘇州中學劍橋國際高中課程（簡稱A-LEVEL課程），首屆招生118人。

注,上述信息來自http://

收入的增長將在兩個方面改變人們的消費，一是消費層次的提升，即從基本生存需求向享樂發展需求演進；二是，消費檔次的提升，更加注重產品的質量、美觀、品牌等因素。這在日本消費演進的歷史中已經有所表現。

我們通過消費的需求收入彈性考察了居民的消費習慣，發現：城鎮居民享樂需求彈性偏低，未來可能得到提升；落后地區模仿發達地區的消費習慣非常明顯，并且呈現―量先質后‖的特征，這意味這未來產品檔次需要提升；低收入人群的―享樂發展‖需求并不像普遍認為的那么低。

人口增長、收入增長、需求的收入彈性是驅動消費的三個主要動力，即：

商品的需求增速=（1 +人口增速）*(1 +居民人均可支配收入增速*商品的需求收入彈性)– 1 注,上述信息來自 http://www.p5w.net/stock/lzft/hgyj/201008/t3138289.htm

第五篇：油漆行業未來趨勢分析

油漆行業未來趨勢分析

涂料俗稱“油漆”，是一種能牢固覆蓋在物體表面，起保護、裝飾、標志和其他特殊用途的化學混合物，通常由基料(樹脂、粘接劑)、顏料、填料、溶劑和少量功能性添加劑等組成，其產品分類方法較多，也即將涂料分為工業涂料、船舶(艦船)涂料、建筑涂料、木器涂料、汽車涂料等。同時，我們將建筑涂料與家具涂料視為“家居裝飾涂料”。據統計，2006年，涂料總量達到507.84萬噸，比2005年的404.10萬噸增長25.6%;產品銷售收入達963.16億元，同比增長30.04%;利潤總額65.67億元，同比增長48.06%。這其中重要的產量與銷量增長來源即是家居裝飾涂料。

裝飾涂料的這幾年

一般來講，涂覆于建筑內墻、外墻、屋頂、地面等部位所用的涂料稱之為建筑涂料，可以分為有機涂料和無機涂料兩大類，而木器涂料則主要是用于家具等器物上。

隨著住房分配制度的改革，住房私有化，室內裝修成為時尚，裝飾涂料也隨之步入了發展的快車道。同時受國家西部大開發、奧運場館的建設，重要工程和民用住宅小區日漸增多，以及相關政策的出臺等眾多因素的影響，裝飾涂料近兩年一直保持高速增長。據不完全統計，1996年全國建筑涂料產量為29.60萬噸，約占涂料總產量的20%;1999年突破50萬噸，達到51.55萬噸;2000年增長到56.32萬噸;2004年達到113.37萬噸;到2006年，建筑涂料超過130萬噸。而木器涂料大約占涂料總量的15%-20%。

從涂料產量來源看，目前國內已形成以3大涂料生產基地為中心向全國輻射的生產布局;市場集中度高，大企業居于支撐地位;國外涂料企業壟斷中高檔涂料產品市場。

從競爭層面看，全球前十強的涂料品牌已經全部進入中國，展開了攻城掠地，而一些資源相對雄厚的本土品牌也已展開多輪市場攻勢。目前已形成立邦、多樂士、華潤等全國性品牌，美涂士、嘉寶莉、大寶、三棵樹、紫荊花、中華制漆、展辰、鱷魚、長春藤、鴻昌、神洲、巴德士、秀珀、3A等知名二線品牌占據中高端市場的競爭格局。而各地的“作坊”式工廠分食涂料消費市場剩余的份額，構成低端市場的重要力量。從技術與功能發展演變看，從耐擦洗、耐粘污、防火、防腐、光滑、無毒、附著力強、涂刷面積等基本的功能，全面向兼具殺菌、無味、顏色美麗等功能的健康涂料、時尚涂料擴展與提升。目前在建筑涂料中，有機水性涂料倍受青睞，其典型代表就是乳膠漆。

同時，已經出現了涂料業的相關環保健康標準。

贏道新營銷品牌傳播機構認為，理性購買的消費者比例正在增加，對涂料的環保健康標準要求更高，理性購物能力較強、信息獲取渠道較多的消費者將逐步消除涂料購買的信息不對稱，同時消費者的品牌意識將進一步增強，知名品牌獲得購買親睞的機會已經變得更大。

市場現狀與競爭格局

由于涂料技術門檻并不高，尤其是低端涂料，陸續有多家市場進入者，從“北京紅獅、天津燈塔、上海造漆、武漢雙虎”四大國企占據鰲頭，到廣東順德民營涂料企業崛起于東南地帶，以至于形成目前多家國外品牌、全國性品牌、地區性品牌全面競爭狀況。

據統計，目前國內涂料生產廠商約有8000家，以中小型、區域型品牌居多，同時還存在大量的作坊式涂料生產工廠。

同時，由數千家廠商組成的涂料供應市場，其市場集中度卻是非常低的，排名前五的裝飾涂料生產商僅占25%%的市場份額。而在歐洲的大多數國家，甚至印度，前三四家裝飾涂料商占據60%%—80%%的市場份額。

整個裝飾涂料市場的競爭格局可以按領導者、挑戰者、跟隨者、補缺者的階梯性關系劃分。其中，領導者角色的扮演者主要是立邦、華潤、多樂士等品牌，占據中高端市場絕大部分份額，憑借雄厚的財力和相對高超的營銷手段，通過巨額的傳播費用來塑造品牌形象，進而形成對終端消費者的強勁拉力;挑戰者主要是三棵樹、大象、神州、嘉寶莉、美涂士、紫荊花等，積極進取，向一線品牌發起了沖擊與挑戰;重視建立廣泛的經銷商網絡，通過并不透明的價格來保障經銷商的利益，甚至通過多品牌運作來提高網絡密度、降低價格透明度，但對傳播及品牌拉力相對重視不夠;跟隨者主要是中華制漆、臺昌樹脂、江蘇蘭陵、三愛化工等，在全國某些區域擁有一定的知名度與市場占有率，擁有自主特色的產品線，并且在營銷策略上傾向于大開大合，有一定的銳氣;最后剩下的補缺者主要以一些小型廠為代表。生產雜牌涂料，代工或非法仿冒名牌涂料，低價占領市場，產品多銷往農村和各類專業市場，但總體銷量不可小覷。

其中，三愛化工攜3A環保漆正立足重點區域市場，采用“重兵布陣、重拳出擊、重資投入、重點突破”的四重策略刮起“環保健康風”，力圖躋身入挑戰者行列，與三棵樹、大象、嘉寶莉、美涂士等知名品牌齊舞。

裝飾涂料業的幾種趨勢

通過各種數據的分析，及涂料技術變革、功能擴展、產品訴求的觀察與分析，裝飾涂料將在產品技術與功能、市場、競爭、營銷方面將存在這樣一些趨勢。贏道新營銷品牌傳播機構認為在趨勢層面有如下具體表現：

(1)產品技術與功能趨勢

技術與功能作為產品研發環節的核心支持點，裝飾涂料的整個趨勢是向著水性、高固體分、高裝飾性、耐候性、抗污染性方向發展;向著高效、節省能源和資源、無害、無污染方向發展，向著多品種、功能性、施工簡便的方向發展。而其中，健康、環保、殺菌、降解等功能已經成為重要的市場賣點，對中高端的消費者而言，這些功能影響著其最終的購買決策。

(2)市場趨勢

據統計，中國裝飾涂料(不包括工業漆、船舶漆和其他工業用涂料等非建筑用涂料)市場的年增長率約為10%，年市場總值約為13億歐元，年人均消費量卻不到1升。而在歐洲，年市場總值約為110億歐元，年人均消費量為10升;在美國，年市場總值達到58億美元，年人均消費量卻達到11升。近兩年來，中國涂料市場需求年增幅超過8%，2008年的增長將會放緩，約為6%-7%，但中國裝飾涂料市場在十多年時間預計將趕上歐美。

從市場細分解度看，涂料產業商機無限，從油性涂料到水性涂料，從丙烯酸涂料到氟碳涂料，從平面涂料到質感涂料，都將有眾多的進入者，并且通過競爭而產生“領頭羊”。

從市場集中度看，涂料業將完成洗牌階段，“馬太效應”的影響更加明顯，能全面參與競爭的涂料企業越來越少，品牌的集中度越來越高。

從2007年以來，這種并購整合與贏家通吃的現象已經隨處可見。可以預見，今后幾年有實力的涂料企業將通過技術更新、產品換代、市場擴張、并購上市、強強聯合等手段，一方面擴大原有競爭優勢與市場占有率，同時將投入大的力量尋找新的利潤增長點。

(3)競爭趨勢

整個競爭趨勢涵蓋了進入者們在競爭手段方面的策略問題，比如概念競爭、渠道競爭、傳播手段競爭、終端競爭與資本層面的競爭等，以及可能呈現的競爭格局與品牌格局。

而從近兩年的競爭軌跡看，行業并購整合與洗牌正在愈演愈烈，一些區域或地方品牌難逃淘汰出局命運。比如先是美國威士伯以2.81億美元收購華潤涂料80%%的股權;PPG繼2006年初收購上海森普建材公司的部分資產后，當年8月又宣布以1.15億美元收購亞美隆國際公司的特種涂料和上光業務及韓國林春集團50%%的股份;與美涂士攜手生產防腐涂料的揚州金陵特種涂料廠，收購生產絕緣漆的浙江榮泰科技企業有限公司和生產防火涂料的北京三旗涂料;湖南湘江涂料集團收購鄭州雙塔油漆廠，完成國內涂料業最大的企業并購;浙江民營涂料企業南方涂料工業有限公司順利入主有著40多年歷史的南京木器廠等。

同時，新一輪的市場競爭和并購整合預期將圍繞綠色環保的主題展開并收尾。“十一五”規劃提出，到2010年，單位GDP能耗降低20%%，主要污染物排放總量減少10%%。隨著各種環保標準及節能措施的出臺，預期節能與環保的監控將進一步加強。同時，尤其是消費者對環保健康功能的需求，是決定新一輪裝飾涂料競爭中企業能否生存之根本要素。

(4)營銷趨勢

大量的硬廣告投放、銷售網絡建設、終端亮陳與促銷仍然構成營銷的主流，產品推廣會、招商會、發布會、公益營銷、事件營銷、綠色營銷等營銷手段與載體同樣少不了。

值得注意的一種現象是，網絡傳播與網絡營銷將作為一支重要的營銷傳播新軍切入到涂料品牌的傳播之中。操盤手們將把視野投入到互聯網上，把傳播通路更多地引向互聯網，通過綜合門戶、行業門戶、區域門戶、專業門戶、博客、網絡社區、分類信息平臺、郵件、短信平臺、搜索引擎、電子商務平臺、數字雜志等組合型通路，更多地借助話題營銷、事件營銷與活動營銷引發病毒式傳播與口碑傳播，實現營銷傳播的“蜂鳴效應”，一方面中小企業可借此建立差異化的營銷傳播競爭優勢，突破傳統營銷傳播方式的成本壁壘;另一方面實力雄厚的大型企業將在傳統營銷之外開辟更廣闊的戰線。

除開立邦、嘉寶莉等知名品牌已經有所行動外，3A環保漆更是搶先一步，重點引入了網絡傳播與網絡營銷，同網絡整合營銷傳播領域的領先機構贏道新營銷開始建立合作關系，一方面建立品牌知名度互聯網傳播的先發優勢，另一方面借用互聯網渠道與消費者建立更加直接、更加親密的關系，以便更全面及時地聽取消費者的意見，更周到體貼的服務于消費者。