第一篇：麻 醉 設(shè) 備 學(xué) 教 學(xué) 大 綱

麻 醉 設(shè) 備 學(xué) 教 學(xué) 大 綱

前 言

麻醉設(shè)備學(xué)是高等醫(yī)學(xué)院校麻醉學(xué)業(yè)教育中的一門專業(yè)基礎(chǔ)教材。主要內(nèi)容是介紹臨床領(lǐng)域所需設(shè)備以及麻醉監(jiān)測(cè)儀器的原理、功能和應(yīng)用，為學(xué)習(xí)專業(yè)課程及將來從事臨床麻醉工作和科學(xué)實(shí)驗(yàn)奠定必要的基礎(chǔ)。

按溫州醫(yī)學(xué)院麻醉學(xué)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，本學(xué)科總教學(xué)時(shí)數(shù)36，講授27學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)9學(xué)時(shí)。各章講課時(shí)間分配可參考下表：

章節(jié) 內(nèi) 容 時(shí) 數(shù) 第一章 緒論 1 學(xué)時(shí) 第二章 物理基礎(chǔ)知識(shí) 2 學(xué)時(shí) 第三章 人工氣道管理器械 3 學(xué)時(shí) 第四章 麻醉機(jī) 6 學(xué)時(shí) 第五章 麻醉蒸發(fā)器 3 學(xué)時(shí) 第六章 通氣機(jī) 6 學(xué)時(shí) 第七章 麻醉監(jiān)測(cè)和測(cè)量?jī)x器 5 學(xué)時(shí) 第八章 麻醉設(shè)備的保養(yǎng)、校驗(yàn)和消毒 1 學(xué)時(shí)

第一章 緒論

一、目的要求

通過對(duì)麻醉設(shè)備學(xué)研究對(duì)象的了解，認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)麻醉設(shè)備學(xué)的目的和任務(wù)。

二、教學(xué)內(nèi)容

麻醉設(shè)備學(xué)的研究對(duì)象、學(xué)習(xí)麻醉設(shè)備學(xué)的意義和學(xué)習(xí)方法。

第二章 物理基礎(chǔ)知識(shí)

一、目的要求

（一）掌握基本的氣體定律，物態(tài)變化的規(guī)律，流體力學(xué)基本運(yùn)程。

（二）了解安德魯斯實(shí)驗(yàn)和射流的附壁效應(yīng)。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）詳細(xì)講解理想氣體狀態(tài)方程、范德瓦爾斯方程、安德魯斯實(shí)驗(yàn)，混合氣體壓強(qiáng)，氣體彌撒、溶解度、分配系數(shù)。

（二）重點(diǎn)講解氣化、液化、濕度。

（三）一般介紹連續(xù)性方程、伯勞利方程、層流、射流。

第三章 人工氣道管理器械

一、目的要求

（一）掌握各種人工氣道管理器械的種類構(gòu)造、功能。

（二）了解各種人工氣道管理器械的使用方法。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）詳細(xì)講解面罩、通氣道、氣管導(dǎo)管、支氣管導(dǎo)管、麻醉喉鏡。

（二）重點(diǎn)講解支氣管鏡、氣道管理輔助器械。

（三）一般介紹中心供氧、新型氣道管理器械。

第四章 麻醉機(jī)

一、目的要求

（一）掌握麻醉機(jī)的基本結(jié)構(gòu)、工作原理。

（二）了解麻醉機(jī)的各部分初步使用方法。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）詳細(xì)講解麻醉機(jī)的結(jié)構(gòu)及分類。

（二）詳細(xì)講解供氣系統(tǒng)。

（三）詳細(xì)講解流量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

（四）詳細(xì)講解麻醉通氣回路系統(tǒng)。

（五）重點(diǎn)講解麻醉殘氣清除系統(tǒng)。

（六）重點(diǎn)講解質(zhì)量控制與保障系統(tǒng)。

（七）一般介紹麻醉機(jī)的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀。

第五章 麻醉蒸發(fā)器

一、目的要求

（一）掌握麻醉蒸發(fā)器的基本結(jié)構(gòu)、工作原理、分類。

（二）了解麻醉蒸發(fā)器的使用方法。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）詳細(xì)講解麻醉蒸發(fā)器原理。

（二）詳細(xì)講解蒸發(fā)器的構(gòu)造。

（三）重點(diǎn)講解蒸發(fā)器的種類。

（四）一般介紹蒸發(fā)器的使用。

第六章 通氣機(jī)

一、目的要求

（一）掌握通氣機(jī)的基本構(gòu)造和工作原理。

（二）熟悉通氣各部分的功能。

（三）了解通氣技術(shù)的最新進(jìn)展。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）詳細(xì)講解通氣機(jī)的基本組成和工作原理。

（二）詳細(xì)講解通氣機(jī)的分類。

（三）詳細(xì)講解動(dòng)力與氣源。

（四）詳細(xì)講解控制系統(tǒng)。

（五）詳細(xì)講解通氣回路系統(tǒng)。

（六）重點(diǎn)講解報(bào)警系統(tǒng)。

（七）一般介紹了解通氣的物理特性。

第七章 麻醉監(jiān)測(cè)和測(cè)量?jī)x器

一、目的要求

（一）掌握麻醉監(jiān)測(cè)和測(cè)量?jī)x器的種類及用途。

（二）熟悉各種麻醉監(jiān)測(cè)儀器工作原理、構(gòu)造。

（三）了解麻醉監(jiān)測(cè)技術(shù)的最新進(jìn)展。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）詳細(xì)講解麻醉氣體濃度監(jiān)測(cè)儀器的種類、用途，重點(diǎn)講解原理、。

（二）詳細(xì)講解呼吸功能監(jiān)測(cè)儀器的種類、用途，重點(diǎn)講解原理。

（三）詳細(xì)講解循環(huán)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)儀器的種類、用途，重點(diǎn)講解原理。

（四）詳細(xì)講解腦電圖機(jī)的種類、用途，重點(diǎn)講解原理。

（五）詳細(xì)講解肌監(jiān)測(cè)儀器的種類、用途，重點(diǎn)講解原理。

第八章 麻醉設(shè)備的保養(yǎng)、校驗(yàn)和消毒

一、目的要求

（一）熟悉麻醉設(shè)備的保養(yǎng)程序和消毒方法。

（二）了解麻醉設(shè)備的安全性檢測(cè)和一般故障的處理方法。

二、教學(xué)內(nèi)容

（一）重點(diǎn)講解麻醉設(shè)備的保養(yǎng)程序。

（二）詳細(xì)講解麻醉機(jī)、通氣機(jī)的校驗(yàn)。

（三）詳細(xì)講解監(jiān)測(cè)儀器的校驗(yàn)。

（四）重點(diǎn)講解麻醉設(shè)備的消毒方法。

（五）一般介紹麻醉設(shè)備的維修方法。

第二篇：麻醉設(shè)備學(xué)習(xí)題集

單選題

單選題（共40題,每題1.00分）

1.可以提高氣體在液體中的物理溶解量的是

A.減少氣體壓強(qiáng) B.增大氣體壓強(qiáng) C.降低溫度 D.提高溫度

E.擴(kuò)大液體表面積

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：B 【解題思路】：

2.氣管導(dǎo)管的前端斜口對(duì)側(cè)管壁上開一側(cè)孔的作用是

A.加大供氣流量

B.減少氣管導(dǎo)管的流阻 C.對(duì)應(yīng)右肺支氣管上葉開口

D.防止充氣囊靠近前端密閉時(shí)堵塞導(dǎo)氣管 E.防止斜口緊貼氣管壁引起的氣道堵塞

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：E 【解題思路】：

3.氣管導(dǎo)管的防漏套囊現(xiàn)在最常用的是

A.高壓小容量 B.高壓大容量 C.低壓小容量 D.低壓大容量 E.超壓大容量

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

4.關(guān)于雙腔通氣道和雙腔支氣管導(dǎo)管，下面說法正確的是

A.雙腔通氣道和雙腔支氣管導(dǎo)管都是雙腔導(dǎo)管，使用時(shí)都可雙腔同時(shí)通氣

B.雙腔通氣道使用時(shí)，雙氣囊充氣后，前端進(jìn)入氣管，則外管腔通氣； 前端進(jìn)入食管，則內(nèi)管腔通氣

C.卡倫斯雙腔管前套囊封閉左支氣管，后套囊封閉總支氣管 D.懷特雙腔管前套囊封閉左支氣管，后套囊封閉總支氣管 E.羅伯特雙腔管前套囊封閉左支氣管，后套囊封閉總支氣管

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】： 5.安德魯斯實(shí)驗(yàn)表明，氣體在臨界溫度以上時(shí)，增大壓強(qiáng)會(huì)發(fā)生

A.液化

B.出現(xiàn)液氣共存現(xiàn)象 C.保持氣態(tài) D.固化 E.溫度升高

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

6.氧的臨界溫度是-118.4℃，臨界壓強(qiáng)是50.1Atm，其意義是

A.在-118.4℃以上加1Atm可使其液化 B.在-118.4℃以下加1Atm可使其液化 C.在-118.4℃以上加50.1Atm可使其液化 D.在-118.4℃以下加50.1Atm可使其液化 E.在-118.4℃以下加壓即可液化

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

7.下面說法錯(cuò)誤的是

A.范德瓦爾斯方程中，a是考慮分子體積引入的修正量，b是考慮分子引力 引入的修正量，a和b決定于氣體的性質(zhì)，可由實(shí)驗(yàn)測(cè)定

B.氣體分壓強(qiáng)的大小與氣體的流動(dòng)方向有密切關(guān)系，氣體總是由分壓強(qiáng)大 的地方向分壓強(qiáng)小的地方流動(dòng)

C.麻醉氣體在血液中的溶解度越高，麻醉誘導(dǎo)及清醒速度越慢；溶解度越 低，麻醉誘導(dǎo)及清醒速度越快

D.飽和蒸氣壓只與溫度有關(guān)，與體積無關(guān)

E.實(shí)際流體在水平管中流動(dòng)時(shí)，流阻的大小與管半徑4次方成反比

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：A 【解題思路】：

8.下列哪項(xiàng)不屬于氣管內(nèi)插管用具

A.喉鏡 B.導(dǎo)管芯 C.噴霧器 D.呼吸囊 E.氣管導(dǎo)管

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

9.麻醉機(jī)貯氣筒是專用的，為方便識(shí)別，我國(guó)醫(yī)用氧氣筒漆成

A.銀灰色 B.黑色 C.綠色 D.藍(lán)色 E.淺藍(lán)色

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：E 【解題思路】：

10.軸針安全指示系統(tǒng)(PISS)的作用是

A.防止麻醉機(jī)共同氣體出口輸出錯(cuò)誤氣體 B.防止貯氣筒出口管道漏氣 C.防止貯氣筒減壓閥失靈時(shí)漏氣 D.防止麻醉回路連接錯(cuò)誤 E.防止加錯(cuò)麻醉藥

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：A 【解題思路】：

11.下列哪項(xiàng)不是循環(huán)緊閉式呼吸環(huán)路系統(tǒng)的特點(diǎn)

A.由于新鮮氣流量大于耗氣量，環(huán)路內(nèi)壓力會(huì)越來越高 B.呼出氣體中麻醉藥可再利用 C.可進(jìn)行輔助或控制呼吸 D.呼吸道阻力小

E.可保持吸入氣體的溫度和濕度接近生理狀態(tài)

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

12.下面有關(guān)Mapleson系統(tǒng)回路的錯(cuò)誤說法是

A.Mapleson系統(tǒng)回路依靠新鮮氣體對(duì)CO2進(jìn)行沖洗，重復(fù)吸入的多少取決于新鮮氣流量的大小

B.Mapleson系統(tǒng)回路結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，阻力小，死腔小，無體熱滯留 C.Mapleson系統(tǒng)回路功能單一

D.MaplesonA系統(tǒng)自主呼吸效率低，控制呼吸效率高；MaplesonD 系統(tǒng)控制呼吸效率低，自主呼吸效率高

E.Mapleson系統(tǒng)回路消耗新鮮氣流量大，使用時(shí)需公式計(jì)算

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

13.下列哪種因素不能影響蒸發(fā)器輸出濃度

A.溫度 B.震蕩 C.相對(duì)濕度 D.麻醉藥量 E.新鮮氣體流量

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

14.麻醉蒸發(fā)器其室內(nèi)吸液芯的作用是

A.保持蒸發(fā)室溫度 B.穩(wěn)定載氣的流動(dòng)

C.增加氣流阻力，減少泵吸效應(yīng)的影響 D.過濾氣體，防止污染 E.增加麻醉藥液的蒸發(fā)面積

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：E 【解題思路】：

15.關(guān)于呼吸活瓣，下列說法錯(cuò)誤的是

A.是保證正常呼吸功能的關(guān)鍵部件 B.引導(dǎo)氣流單方向運(yùn)行

C.水滴附著不會(huì)影響活瓣開啟 D.活瓣要求表面平整、四周光滑

E.借助于自身重力或彈力控制呼吸氣流方向

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

16.貯氣囊的作用不包括下列哪項(xiàng)

A.可進(jìn)行控制或輔助呼吸

B.由于貯氣囊容量大，病人呼出氣體首先進(jìn)入貯氣囊，可有效防止重復(fù)呼吸 C.擠壓貯氣囊可使萎縮肺膨脹

D.緩沖和防止高壓氣體對(duì)肺的損傷

E.便于觀察病人呼吸頻率、幅度和呼吸阻力

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：B 【解題思路】：

17.關(guān)于鈉石灰，下列說法哪項(xiàng)錯(cuò)誤

A.吸收CO2后產(chǎn)生水和熱 B.主要成分為NaOH C.吸收CO2后變色 D.吸收CO2后變硬

E.吸收CO2后產(chǎn)生碳酸鈣

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：B 【解題思路】：

18.關(guān)于蒸發(fā)器泵吸效應(yīng)，下列哪項(xiàng)錯(cuò)誤

A.泵吸效應(yīng)會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器輸出濃度升高 B.吸氣期破壞了蒸發(fā)器正常的分流比 C.呼氣期蒸發(fā)室內(nèi)麻醉藥蒸氣會(huì)流入旁路

D.在蒸發(fā)器出口處安裝單向閥以減少泵吸效應(yīng)的影響

E.采用螺旋纏繞長(zhǎng)而大口徑空心管連到蒸發(fā)室出口處以減少泵吸效應(yīng)的影響

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：E 【解題思路】：

19.壓縮氣體直接驅(qū)動(dòng)通氣源，其臨床特征是

A.恒流吸氣 B.減流吸氣 C.增流吸氣 D.正弦式氣流 E.復(fù)合氣流吸氣

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：A 【解題思路】：

20.下面對(duì)壓力通氣源描述不正確的是

A.基本結(jié)構(gòu)由通氣閥、流量調(diào)節(jié)閥組成 B.輸出都是具備有一定壓力的氣體 C.輸出壓力都是恒壓

D.以高壓向低壓釋放氣體的形式完成肺通氣 E.特性曲線由通氣源輸出驅(qū)動(dòng)壓Ps確定

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

21.下面對(duì)容量通氣源描述不正確的是

A.基本結(jié)構(gòu)由變形容器、驅(qū)動(dòng)裝置組成 B.具有容量限定的性質(zhì)，容器內(nèi)沒有高壓強(qiáng) C.潮氣量恒定，驅(qū)動(dòng)壓不恒定 D.以容積轉(zhuǎn)移的形式完成肺通氣 E.特性曲線由容器外驅(qū)動(dòng)裝置確定

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

22.在病人自主呼吸停止情況下應(yīng)選擇下列哪種通氣模式

A.間歇指令通氣 B.分鐘指令通氣 C.氣道壓釋放通氣 D.壓力控制通氣 E.壓力支持通氣

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

23.通氣機(jī)的基本通氣參數(shù)為

A.氣道峰壓 B.靈敏度 C.吸氣流

D.呼氣末正壓 E.吸呼比

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：E 【解題思路】：

24.下列哪項(xiàng)不是呼氣末正壓(PEEP)的特點(diǎn)

A.可使萎陷的肺泡重新擴(kuò)張 B.可增加功能殘氣量 C.可降低肺順應(yīng)性 D.可減少肺內(nèi)分流

E.可增加胸內(nèi)壓，使心排血量減少

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

25.通氣機(jī)低壓報(bào)警原因很多，下面那種情況不會(huì)引起低壓報(bào)警

A.與患者脫接 B.患者肺順應(yīng)性小 C.回路漏氣 D.氣道漏氣 E.胸腔導(dǎo)管漏氣

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：B 【解題思路】：

26.下面關(guān)于麻醉通氣機(jī)的描述錯(cuò)誤的是

A.麻醉通氣機(jī)功能簡(jiǎn)單，輸出氣體只是作為驅(qū)動(dòng)風(fēng)箱變形的一種驅(qū)動(dòng)力 B.麻醉通氣機(jī)以麻醉呼吸回路為終端氣路，不與患者氣道直接連接 C.麻醉通氣機(jī)輸出氣體與麻醉回路內(nèi)氣體隔離不接觸 D.麻醉通氣機(jī)輸出氣路對(duì)輸出氣體和排出氣體不分路，以來回氣流方式工作 E.麻醉通氣機(jī)的輸出氣體不直接作為患者吸入氣體

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

27.恒流吸氣的氣道壓曲線特征為

A.氣道壓升支呈斜直線形 B.氣道壓升支呈拋物線形 C.氣道壓升支呈指函數(shù)曲線形 D.氣道壓升支呈正弦波形 E.氣道壓升支呈S曲線形

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：A 【解題思路】：

28.定時(shí)通氣周期起動(dòng)原理是

A.時(shí)間達(dá)到預(yù)定值轉(zhuǎn)為吸氣 B.時(shí)間達(dá)到預(yù)定值轉(zhuǎn)為呼氣 C.吸氣時(shí)間達(dá)到預(yù)定值轉(zhuǎn)為呼氣 D.呼氣時(shí)間達(dá)到預(yù)定值轉(zhuǎn)為吸氣

E.吸氣時(shí)間或呼氣時(shí)間達(dá)到預(yù)定值后由病人觸發(fā)進(jìn)行切換

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

29.關(guān)于通氣機(jī)濕化器，說法錯(cuò)誤的是

A.通氣機(jī)濕化裝置分為霧化器和潮化器兩類

B.濕化器應(yīng)安放在通氣機(jī)輸出氣路的吸氣管或呼氣管中 C.霧化器以霧滴的方式增加氣體的含水量，只加濕不加溫 D.潮化器以水分子的方式增加氣體的含水量，既加濕又加溫 E.安放濕化器會(huì)增加氣路的流阻

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：B 【解題思路】：

30.使用微量注射泵給病人注射硝酸甘油，硝酸甘油的輸入量為10μg／min，5mg硝酸甘油加入液體至50ml，那么每小時(shí)的輸入藥液量應(yīng)為多少ml／h。

A.3.0 B.4.0 C.5.0 D.6.0 E.7.0

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

31.下列呼吸功能監(jiān)測(cè)儀的傳感器哪個(gè)是直接測(cè)量氣體流速的

A.Wright通氣量計(jì) B.渦輪流量計(jì)

C.胸腔阻抗容積描記 D.差壓式流量計(jì) E.熱式流量計(jì)

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

32.血氧飽和度(SpO2)監(jiān)測(cè)儀器的基本工作原理是利用

A.HbO2吸收更多的660nm的紅光而讓更多的940nm的紅外光通過，Hb吸收更多的940nm的紅外光而讓更多的660nm的紅光通過

B.HbO2吸收更多的940nm的紅光而讓更多的660nm的紅外光通過，Hb吸收更多的660nm的紅外光而讓更多的940nm的紅光通過

C.HbO2吸收更多的660nm的紅外光而讓更多的940nm的紅光通過，Hb吸收更多的940nm的紅光而讓更多的660nm的紅外光通過

D.HbO2吸收更多的940nm的紅外光而讓更多的660nm的紅光通過，Hb吸收更多的660nm的紅光而讓更多的940nm的紅外光通過

E.以上四種方法都不對(duì)，正確的測(cè)定技術(shù)應(yīng)為分光光度計(jì)

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】：

33.心電圖標(biāo)準(zhǔn)肢體導(dǎo)聯(lián)Ⅱ是將心電監(jiān)測(cè)儀器的兩個(gè)電極放置在人體的

A.RA和LA之間 B.RA和LL之間 C.RA和RL之間 D.LA和LL之間 E.LA和RL之間

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：B 【解題思路】：

34.下面血壓監(jiān)測(cè)方法中不需要袖帶的是

A.超聲多普勒 B.觸診法 C.示波法

D.電子柯氏音自動(dòng)測(cè)壓 E.液體耦合法

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：E 【解題思路】：

35.手術(shù)中冷的血液和靜脈內(nèi)輸液導(dǎo)致病人體溫散失，其熱傳遞屬于

A.傳導(dǎo) B.蒸發(fā) C.輻射 D.對(duì)流 E.擴(kuò)散

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：A 【解題思路】：

36.下面哪種氣體分析技術(shù)不能用來測(cè)量O2

A.氣相色譜分析技術(shù) B.紅外線分析技術(shù) C.拉曼光譜分析技術(shù) D.順磁分析技術(shù) E.質(zhì)譜分析技術(shù)

A B C D E隱藏答案

【參考答案】：B

【解題思路】：

37.關(guān)于醫(yī)學(xué)氣體采集，下面說法錯(cuò)誤的是

A.采集的方法有主流式、旁流式、截流式三種

B.來自不同部位的氣體監(jiān)測(cè)結(jié)果具有不同的臨床意義

C.麻醉機(jī)共同氣體出口輸出的麻醉氣體濃度就是患者的吸入濃度 D.主流式和旁流式呼氣末氣體監(jiān)測(cè)值總是低于動(dòng)脈血?dú)夥治鼋Y(jié)果 E.截流式氣體監(jiān)測(cè)值非常接近動(dòng)脈血?dú)夥治鼋Y(jié)果

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：C 【解題思路】：

38.肌松監(jiān)測(cè)中常用的亞強(qiáng)刺激電流約為

A.10～20mA B.20～30mA C.30～40mA D.40～50mA E.50～60mA A B C D E隱藏答案 【參考答案】：B 【解題思路】：

39.肌松監(jiān)測(cè)中；下列哪個(gè)電刺激方式是不能判斷神經(jīng)肌肉阻滯性質(zhì)的

A.單次顫搐刺激 B.強(qiáng)直刺激 C.四個(gè)成串刺激 D.強(qiáng)直刺激后計(jì)數(shù) E.雙重爆發(fā)刺激

A B C D E隱藏答案 【參考答案】：A 【解題思路】：

40.為病人安放肌松監(jiān)測(cè)儀器的刺激電極時(shí)，兩電極之間最合適距離為

A.0.5cm B.1.0cm C.1.5cm D.2.0cm E.3.0cm A B C D E隱藏答案 【參考答案】：D 【解題思路】： 單選題

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第三篇：麻醉教學(xué)大綱

（一）基本理論

掌握麻醉前病人內(nèi)臟器官功能狀態(tài)的評(píng)估，麻醉前用藥的目的和用法，掌握麻醉期間的液體管理方法和術(shù)中輸血原則。

掌握經(jīng)口腔和經(jīng)鼻腔氣管插管技術(shù)，掌握氣管插管并發(fā)癥的防治。掌握靜脈麻醉、吸入麻醉和復(fù)合麻醉方法，掌握臨床麻醉深度判斷，掌握全身麻醉管理和并發(fā)癥防治。掌握肌肉松弛藥的臨床應(yīng)用原則。

掌握椎管內(nèi)麻醉的生理影響、操作要點(diǎn)、麻醉管理和并發(fā)癥的防治。掌握局麻藥的毒性反應(yīng)和防止，掌握頸叢神經(jīng)阻滯和臂叢神經(jīng)阻滯。掌握麻醉期間監(jiān)測(cè)意義、嚴(yán)重并發(fā)癥和意外的預(yù)防和救治。

掌握各種手術(shù)的麻醉處理要點(diǎn)和特點(diǎn)，掌握小兒和老年人的麻醉處理要點(diǎn)，掌握高血壓病、糖尿病、腎上腺疾病、心臟病、失血性休克病人的麻醉處理要點(diǎn)。

熟悉雙腔氣管插管，熟悉低溫對(duì)機(jī)體的影響，熟悉控制性降壓的理論基礎(chǔ)和臨床應(yīng)用，熟悉心臟病人手術(shù)的麻醉要點(diǎn)。了解術(shù)后鎮(zhèn)痛的有關(guān)知識(shí)。

（二）基本技能

掌握經(jīng)口腔氣管插管技術(shù)和氣管導(dǎo)管位置的判定方法，掌握硬脊膜外腔穿刺技術(shù)和穿刺位點(diǎn)的判斷，掌握經(jīng)環(huán)甲膜穿刺表面麻醉法。熟悉深靜脈穿刺置管技術(shù)和動(dòng)脈穿刺技術(shù)。臨床麻醉學(xué)教學(xué)大綱

第一章

緒

論

一、目的：

1、了解現(xiàn)代麻醉學(xué)發(fā)展歷史概況（三個(gè)階段）

2、熟悉麻醉學(xué)專業(yè)的任務(wù)和范圍；

3、了解學(xué)習(xí)臨床麻醉學(xué)的基本觀點(diǎn)和方法。

4、了解麻醉方法的分類及亞臨床麻醉學(xué)科的分類。

二、講授內(nèi)容：

簡(jiǎn)述中國(guó)古代臨床麻醉的發(fā)展，現(xiàn)代麻醉學(xué)的開始和發(fā)展，麻醉，麻醉學(xué)專業(yè)的任務(wù)及范圍（臨床麻醉、急救和復(fù)蘇、重癥監(jiān)測(cè)治療、疼痛治療及機(jī)制的研究、其它任務(wù)）；重點(diǎn)介紹現(xiàn)代麻醉學(xué)的概念、麻醉方法分類、亞麻醉學(xué)科分類。

三、自學(xué)內(nèi)容：如何學(xué)好麻醉學(xué)。第二章 麻醉前對(duì)病情的評(píng)估

一、目的：

1、了解麻醉前病情衡量的重要性及麻醉前檢診的內(nèi)容，掌握麻醉前病情分類方法（ASA分級(jí)）。

2、掌握重要臟器如呼吸系統(tǒng)（通氣與換氣功能）和心血管系統(tǒng)（心功能、心律失常和高血壓等）的評(píng)價(jià)方法及內(nèi)容。

3、熟悉肝臟和腎臟、內(nèi)分泌系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、胃腸道、水和電解質(zhì)等的評(píng)價(jià)方法和內(nèi)容。

4、了解麻醉和手術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)因素和麻醉前治療用藥的衡量。

二、講授內(nèi)容 重點(diǎn)介紹麻醉前病情衡量的重要性及麻醉前檢診的基本內(nèi)容和病情估計(jì)的ASA分類法。一般介紹各器官系統(tǒng)的檢診（呼吸系統(tǒng)、必血管系統(tǒng)、肝臟和腎臟、內(nèi)分泌系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、胃腸道、水和電解質(zhì)。一般介紹麻醉和手術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)因素。

三、自學(xué)內(nèi)容：麻醉前用藥的衡量。第三章、麻醉前準(zhǔn)備和麻醉前用藥

一、目的

1、了解麻醉前病人體格和精神方法準(zhǔn)備的基本內(nèi)容，麻醉選擇的基本原則。

2、掌握麻醉前用藥的目的和種類，熟悉麻醉前用藥的注意事項(xiàng)。

3、了解麻醉設(shè)備的準(zhǔn)備和檢查內(nèi)容。

二、講授內(nèi)容：

麻醉前準(zhǔn)備的目的和任務(wù)，麻醉前病人體格和精神方面的準(zhǔn)備；一般介紹麻醉選擇原則、重點(diǎn)介紹麻醉用藥的目的、方法及常用麻醉前用藥種類。一般介紹麻醉設(shè)備的準(zhǔn)備和檢查以及病人進(jìn)入手術(shù)室后的復(fù)核準(zhǔn)備。

三、自學(xué)內(nèi)容：氣源的檢查、麻醉機(jī)的檢查、氣管插管用具和藥品等的檢查、監(jiān)測(cè)儀器的檢查。第四章 麻醉期間病人監(jiān)測(cè)與輸液

一、目的：

1、了解麻醉期間常用的監(jiān)測(cè)方法。

2、了解手術(shù)前病人體液改變與輸液要求，熟悉麻醉、手術(shù)期間病人的體液改變與輸液要求，了解麻醉手術(shù)期間常用輸液劑。

3、了解麻醉手術(shù)期間輸血指征的掌握及并發(fā)癥防治

二、講授內(nèi)容：

一般介紹麻醉期間病人監(jiān)測(cè)（循環(huán)監(jiān)、呼吸監(jiān)測(cè)及其他監(jiān)測(cè)），重點(diǎn)介紹麻醉及手術(shù)前體液的改變與輸液，麻醉手術(shù)期間的體液改變與輸液以及麻醉期間輸液的實(shí)施方法。

三、自學(xué)內(nèi)容：麻醉手術(shù)期間輸血。第五章 氣管及支氣管內(nèi)插管

一、目的：

1、熟悉插管前檢查和評(píng)估的基本內(nèi)容，了解氣管插管用具及其準(zhǔn)備。

2、熟悉氣管內(nèi)插管的適應(yīng)癥及優(yōu)點(diǎn)、經(jīng)口明視插管法和經(jīng)鼻盲探插管法基本步驟及注意事項(xiàng)。了解插管困難病人常用的三種插管方法。

3、了解支氣管內(nèi)插管的適應(yīng)證及優(yōu)缺點(diǎn)、單側(cè)支氣管內(nèi)插管及雙腔導(dǎo)管插管。

4、掌握氣管導(dǎo)管拔管的指征，熟悉氣管內(nèi)插管、拔管的即時(shí)并發(fā)癥和留置氣管內(nèi)導(dǎo)管期間及拔管后的并發(fā)癥及其防治。

二、講授內(nèi)容：

一般介紹氣管及支氣管內(nèi)插管的概念。重點(diǎn)講述插管前準(zhǔn)備及麻醉方法。重點(diǎn)講述氣管內(nèi)插管的適應(yīng)癥、禁忌癥和優(yōu)點(diǎn)。重點(diǎn)介紹經(jīng)口明視插管法，一般介紹困難插管的方法。重點(diǎn)介紹氣管內(nèi)導(dǎo)管拔管術(shù)的方法和注意事項(xiàng)。重點(diǎn)介紹氣支氣管內(nèi)插管的并發(fā)癥。

三、自學(xué)內(nèi)容：經(jīng)鼻盲探插管法，單側(cè)支氣管內(nèi)插管、喉罩的應(yīng)用。第六章 全麻的基本概念

一、目的：

1、掌握全麻的基本概念及基本要求。

2、熟悉全麻的誘導(dǎo)、維持和蘇醒期的特點(diǎn)及管理期注意事項(xiàng)。

3、了解全麻深淺的判斷，掌握臨床常用的判斷麻醉深淺的監(jiān)測(cè)指標(biāo)。

二、講授內(nèi)容

重點(diǎn)介紹全麻的基本概念、基本要求、全麻的誘導(dǎo)、維持和蘇醒期特點(diǎn)及管理期注意事項(xiàng)。一般介紹全麻深淺的判斷，重點(diǎn)介紹臨床常用的判斷麻醉深淺的監(jiān)測(cè)指標(biāo)。

三、自學(xué)內(nèi)容：無 第七章

吸入麻醉

一、目的：

1、掌握吸入麻醉的概念及特點(diǎn)，熟悉吸入麻醉的常用方法及其優(yōu)缺點(diǎn)與適用范圍，熟悉影響吸入麻醉吸收、分布與消除的因素。

2、掌握吸入麻醉藥臨床評(píng)價(jià)的內(nèi)容。

3、了解判斷吸入麻醉深度的方法和標(biāo)準(zhǔn)，了解常用吸入麻醉裝置。

4、熟悉吸入麻醉的麻醉前準(zhǔn)備、麻醉誘導(dǎo)和維持、麻醉管理的基本內(nèi)容和要求。

二、講授內(nèi)容： 一般介紹吸入麻醉的概念；吸入麻醉藥的分布與清除，常用吸入麻醉藥的特點(diǎn)。重點(diǎn)介紹吸入麻醉藥的臨床評(píng)價(jià)，MAC的概念及臨床意義。一般介紹常用吸入裝置和方法。重點(diǎn)介紹吸入麻醉期的觀察和管理。

三、自學(xué)內(nèi)容：無 第八章、靜脈全身麻醉

一、目的

1、熟悉靜脈麻醉的特點(diǎn)，了解靜脈麻醉的基本方法、臨床上判斷麻醉深淺的主要依據(jù)。

2、掌握硫噴妥鈉靜脈全麻的特點(diǎn)，熟悉其麻醉方法、適應(yīng)證與禁忌癥。

3、掌握氯胺酮麻醉和異丙酚麻醉的特點(diǎn)，熟悉其麻醉方法、常見并發(fā)癥、適應(yīng)證與禁忌證。

4、熟悉芬太尼靜脈麻醉、咪達(dá)唑侖麻醉、依托咪酯麻醉的特點(diǎn)，了解這三種靜脈麻醉的具體實(shí)施方法、適應(yīng)證、禁忌證、注意事項(xiàng)。

二、講授內(nèi)容

一般介紹靜脈麻醉的概念、靜脈麻醉分類方法。重點(diǎn)講硫賁妥鈉靜脈麻醉、氯胺酮麻醉、異丙酚靜脈麻醉的麻醉方法、適應(yīng)癥、禁忌癥、并發(fā)癥。一般介紹芬太尼靜脈麻醉、咪達(dá)唑侖靜脈麻醉及依托咪酯靜脈麻醉。

三、自學(xué)內(nèi)容：羥丁酸鈉靜脈麻醉。第九章

肌松藥的臨床應(yīng)用

一、目的：

1、掌握肌松藥在麻醉中應(yīng)用的目的和基本原則；熟悉肌松藥常見不良反應(yīng)和影響肌松藥作用的因素。

2、了解肌松藥作用的消退過程與殘留肌松作用，熟悉正確應(yīng)用肌松藥拮抗藥的指征、方法與注意事項(xiàng)。

3、熟悉神經(jīng)肌肉傳遞功能監(jiān)測(cè)的常用方法，掌握四個(gè)成串刺激（TOF）的臨床應(yīng)用。

4、了解肌松藥監(jiān)測(cè)的選擇及應(yīng)用方法

二、講授內(nèi)容

重點(diǎn)介紹肌松藥的應(yīng)用目的和基本原則、肌松藥的不良反應(yīng)和影響肌松藥作用的因素。一般介紹肌松藥的消退以及肌松藥的拮抗指征、方法和注意事項(xiàng)，一般介紹神經(jīng)肌肉傳遞功能監(jiān)測(cè)的常用方法，重點(diǎn)介紹四個(gè)成串刺激（TOF）的臨床應(yīng)用，一般介紹肌松藥的選擇及應(yīng)用方法。

三、自學(xué)內(nèi)容：臨床常用的肌松藥 第十章 局部麻醉

一、目的：

1、了解局部麻醉的種類和麻醉前準(zhǔn)備，熟悉常用局麻藥的特點(diǎn)，掌握局麻藥中毒的原因、臨床表現(xiàn)及防治。

2、了解表面麻醉、局部浸潤(rùn)麻醉、區(qū)域阻滯和靜脈局部麻醉的操作方法和注意事項(xiàng)。

3、熟悉頸叢阻滯和臂叢阻滯的常用方法、適應(yīng)證和禁忌證，掌握其定位方法和主要并發(fā)癥的預(yù)防及處理

4、了解上肢神經(jīng)阻滯、坐骨神經(jīng)阻滯和常用顱神經(jīng)阻滯方法

二、講授內(nèi)容

概述常用局麻藥，重點(diǎn)講述局麻藥中毒反應(yīng)的原因、臨床表現(xiàn)、預(yù)防和治療，一般介紹表面麻醉、局部浸注麻醉，區(qū)域阻滯麻醉、靜脈局部麻醉的概念。重點(diǎn)講述頸叢、臂神經(jīng)阻滯的常用局麻藥、臂叢神經(jīng)阻滯各種入路的優(yōu)缺點(diǎn)、頸叢、臂叢的解剖定位、適應(yīng)范圍及主要并發(fā)癥，一般介紹頸叢、臂叢神經(jīng)阻滯的操作方法和注意事項(xiàng)

三、自學(xué)內(nèi)容：上肢神經(jīng)阻滯、坐骨神經(jīng)阻滯。常用顱神經(jīng)阻滯。第十一章

椎管內(nèi)麻醉

一、目的

1、熟悉蛛網(wǎng)膜下腔阻滯和硬脊膜外腔阻滯的作用機(jī)理；掌握其對(duì)機(jī)體生理的影響；

2、熟悉蛛網(wǎng)膜下腔阻滯的分類、操作方法、注意事項(xiàng)和麻醉管理；

3、掌握蛛網(wǎng)膜下腔阻滯平面的調(diào)節(jié)的因素、適應(yīng)癥和禁忌癥，意外和并發(fā)癥及其防治；

4、熟悉硬脊膜外腔阻滯的分類、操作方法和注意事項(xiàng)、平面調(diào)節(jié)、麻醉管理；

5、熟悉確定硬脊膜外隙的方法、硬脊膜外腔阻滯的適應(yīng)癥和禁忌癥，掌握硬膜外阻滯的常見并發(fā)癥及其防治；

6、熟悉小兒硬膜外阻滯和骶管阻滯的方法及注意事項(xiàng)。

二、講授內(nèi)容 一般介紹椎管內(nèi)麻醉有關(guān)概念。重點(diǎn)介紹蛛網(wǎng)膜下隙阻滯的作用機(jī)制及其對(duì)生理的影響、適應(yīng)癥、禁忌癥、常用局部麻醉藥、阻滯平面的調(diào)節(jié)及蛛網(wǎng)膜下隙阻滯的并發(fā)癥，一般介紹脊髓麻醉的操作方法。一般介紹硬脊膜外阻滯的分類，重點(diǎn)介紹硬膜外阻滯的作用機(jī)制及其對(duì)生理的影響、適應(yīng)癥、禁忌癥、常用局部麻醉藥、硬膜外阻滯平面的調(diào)節(jié)及硬膜外阻滯的常見并發(fā)癥，一般介紹硬膜外穿刺技術(shù)，重點(diǎn)介紹確定硬膜外間隙的方法。一般介紹小兒硬脊膜外阻滯及骶管阻滯。

三、自學(xué)內(nèi)容：蛛網(wǎng)膜下隙與硬脊膜外聯(lián)合阻滯麻醉。第十二章

復(fù)合麻醉

一、目的

1、掌握復(fù)合麻醉的概念和應(yīng)用原則；熟悉靜吸復(fù)合麻醉的方法和注意事項(xiàng)。

2、掌握全憑靜脈麻醉的藥物組成，熟悉其麻醉方法和注意事項(xiàng)。

3、熟悉普魯卡因復(fù)合麻醉的應(yīng)用方法和注意事項(xiàng)。

二、講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹復(fù)合麻醉的概念、意義以及應(yīng)用原則。靜吸復(fù)合麻醉的麻醉方法，注意事項(xiàng)。全憑靜脈麻醉的麻醉方法、注意事項(xiàng)。一般介紹普魯卡因在靜脈麻醉中的應(yīng)用，包括應(yīng)用方法及注意事項(xiàng)。一般介紹全麻與非全麻的復(fù)合優(yōu)點(diǎn)及常用方法。

三、自學(xué)內(nèi)容：復(fù)合麻醉的機(jī)理，針刺鎮(zhèn)痛在復(fù)合麻醉中的應(yīng)用 第十三章 低溫在麻醉中的應(yīng)用

一、目的：

1、了解低溫在麻醉中應(yīng)用的適應(yīng)癥、禁忌癥、實(shí)施方法、注意事項(xiàng)和并發(fā)癥的防治。

2、了解降溫、復(fù)溫的方法、監(jiān)測(cè)和管理。

3、了解低溫的并發(fā)癥和常用的降溫方法

二、講授內(nèi)容

重點(diǎn)介紹低溫的適應(yīng)癥、降復(fù)溫的實(shí)施方法、術(shù)中監(jiān)測(cè)管理和低溫的并發(fā)癥的防治。

三、自學(xué)內(nèi)容：低溫對(duì)生理的影響 第十四章

控制性降壓在麻醉中的應(yīng)用

一、目的：

1、熟悉控制性降壓的定義、理論基礎(chǔ)，了解其適應(yīng)證、禁忌證。

2、熟悉控制性降壓的方法、常用藥物限度和監(jiān)測(cè)管理。

3、了解控制性降壓的并發(fā)癥。

二、講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹控制性降壓的理論基礎(chǔ)理論、適應(yīng)癥和禁忌癥。控制性降壓的方法、常用于控制性降壓的藥物、監(jiān)測(cè)管理及其并發(fā)癥。

三、自學(xué)內(nèi)容：控制性降壓的發(fā)展歷史。第十五章

全身麻醉期間嚴(yán)重發(fā)癥的防治

一、目的：

1、掌握呼吸道梗阻、呼吸抑制、低血壓和高血壓的常見病因、臨床表現(xiàn)、預(yù)防和處理；

2、了解心肌缺血、體溫升高或降低、惡性高熱、術(shù)中知曉和蘇醒延遲及咳嗽、呃逆、術(shù)后嘔吐、術(shù)后肺部感染的常見病因、臨床表現(xiàn)、預(yù)防和處理。

二、講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹麻醉期間呼吸道梗阻的原因、臨床表現(xiàn)、預(yù)防和處理；呼吸抑制的分類及管理；麻醉期間高血壓、低血壓的常見病因、臨床表現(xiàn)、預(yù)防和處理；一般介紹心肌缺血、惡性高熱、術(shù)中知曉和蘇醒延遲及咳嗽、呃逆、術(shù)后嘔吐、的常見病因、臨床表現(xiàn)、預(yù)防和處理。

三、自學(xué)內(nèi)容：體溫升高或降低、術(shù)后肺部感染 第十六章 胸科手術(shù)的麻醉

一、目的：

1、掌握開胸、體位改變對(duì)呼吸、循環(huán)生理的影響。

2、熟悉胸科手術(shù)病人的麻醉前評(píng)估、麻醉前準(zhǔn)備。

3、掌握胸科手術(shù)麻醉的基本要求。

4、熟悉單肺通氣的生理變化。掌握單肺通氣的呼吸管理。

5、了解常見胸科手術(shù)的麻醉處理。

二、講授內(nèi)容

重點(diǎn)講述剖胸及側(cè)臥位引起的呼吸和循環(huán)的生理改變；胸外科病人麻醉前的評(píng)估與準(zhǔn)備；重點(diǎn)講述簡(jiǎn)易的心肺功能測(cè)定；胸科手術(shù)麻醉的特點(diǎn)與處理；一般介紹單肺通氣的適應(yīng)癥狀、方法以及管理注意事項(xiàng)。

三、自學(xué)內(nèi)容：常見胸科手術(shù)的麻醉處理（肺部手術(shù)、胸腔鏡手術(shù)、食道手術(shù)、縱隔手術(shù)、氣管重建術(shù)）。第十七章 心血管病人手術(shù)的麻醉

一、目的：

1、熟悉心臟及大血管病人的心功能分級(jí)和危險(xiǎn)因素計(jì)分方法，以及心臟病的病情特征。

2、熟悉麻醉前準(zhǔn)備及麻醉前用藥。

3、掌握心臟病人非心臟手術(shù)麻醉的基本原則以及高血壓病人的麻醉原則。

4、了解慢性縮窄性心包炎手術(shù)、急性心臟壓塞手術(shù)、動(dòng)脈導(dǎo)管結(jié)扎術(shù)、冠狀動(dòng)旁路移植術(shù)及大血管手術(shù)病人的病理生理和麻醉處理。

5、熟悉常見先天性心臟病病理生理改變及麻醉處理原則。熟悉常見心臟瓣膜病的病理生理及麻醉處理要點(diǎn)

6、了解體外循環(huán)的基本裝置、基本方法、監(jiān)測(cè)以及與麻醉相關(guān)的處理。

二、講授內(nèi)容

心臟及大血管病人的麻醉前評(píng)估與準(zhǔn)備。重點(diǎn)講述心臟病人麻醉的基本原則；高血壓病人的麻醉原則；以及先心病（紫紺型和非紫紺型）和后心病（縮心炎、瓣膜性心臟病、冠心病）的基本病理生理改變。簡(jiǎn)介慢性縮心炎和急性心包填塞手術(shù)的麻醉處理。先心病和后心病（二類瓣狹窄和二類瓣關(guān)閉不全，冠心病）的處理。

三、自學(xué)內(nèi)容：體外循環(huán)簡(jiǎn)介，大血管手術(shù)以及冠狀動(dòng)脈旁路移植術(shù)的麻醉。

第十八章

神經(jīng)外科手術(shù)的麻醉

一、目的：

1、熟悉麻醉對(duì)腦血流、腦代謝和顱內(nèi)壓的影響。

2、熟悉顱內(nèi)高壓的常見原因，掌握對(duì)顱內(nèi)高壓的預(yù)防和處理。

3、熟悉麻醉前估計(jì)和準(zhǔn)備、麻醉方案的確定。

4、掌握顱腦手術(shù)麻醉的注意事項(xiàng)。

5、了解常見神經(jīng)外科手術(shù)（顱腦損傷手術(shù)、后顱凹手術(shù)、腦血管手術(shù)、垂體瘤手術(shù)、腦膜瘤手術(shù)以及脊髓手術(shù)）的麻醉處理。

二、講授內(nèi)容：

一般介紹麻醉對(duì)腦血流、腦代謝和顱內(nèi)壓的影響。重點(diǎn)介紹顱內(nèi)高壓的原因、癥狀、處理；神經(jīng)外科麻醉前的評(píng)估、準(zhǔn)備、麻醉方法選擇的原則及注意事項(xiàng)。

三、自學(xué)內(nèi)容：幾種常見顱腦手術(shù)的麻醉處理、脊髓手術(shù)的麻醉 第十九章

眼、耳鼻喉科手術(shù)麻醉

一、目的：

1、掌握眼、耳鼻喉科手術(shù)麻醉的特點(diǎn)。

2、熟悉麻醉前準(zhǔn)備、麻醉選擇、麻醉管理及注意事項(xiàng)。

3、了解常見耳鼻喉科手術(shù)的麻醉處理。

二、講授內(nèi)容：

一般介紹眼、耳鼻喉科手術(shù)麻醉的特點(diǎn)、麻醉前準(zhǔn)備、麻醉前用藥、麻醉方法選擇及麻醉注意事項(xiàng)

三、自學(xué)內(nèi)容：常見眼、耳鼻喉科手術(shù)的麻醉 第二十章

口腔頜面外科手術(shù)的麻醉

一、目的：

1、掌握口腔、頜面和整形手術(shù)麻醉的特點(diǎn)。

2、熟悉麻醉前準(zhǔn)備、麻醉選擇、常用麻醉方法。

3、熟悉麻醉期間麻醉管理，了解麻醉后病人處理。

二、講授內(nèi)容：重點(diǎn)介紹口腔頜面外科手術(shù)的麻醉特點(diǎn)；麻醉前準(zhǔn)備、麻醉方法選擇及常用的麻醉方法。一般介紹口腔頜面外科病人麻醉期間管理與麻醉后處理

三、自學(xué)內(nèi)容：無

第二十一章

腹、盆腔手術(shù)的麻醉

一、目的：

1、掌握腹、盆腔手術(shù)的麻醉特點(diǎn)。

2、熟悉腹、盆腔手術(shù)的麻醉方法。

3、了解常見腹、盆腔手術(shù)的麻醉方法、掌握肝臟手術(shù)麻醉及門脈高壓和脾臟切除手術(shù)的麻醉管理。

4、掌握急腹癥手術(shù)的麻醉處理原則。

二、講授內(nèi)容：

重點(diǎn)講述腹盆腔手術(shù)的麻醉特點(diǎn)；腹盆腔手術(shù)的麻醉方法；膽道手術(shù)、肝臟手術(shù)、門脈高壓和脾切除術(shù)的麻醉處理要點(diǎn)；急腹癥病人手術(shù)的麻醉處理要點(diǎn)。

三、自學(xué)內(nèi)容：胰腺手術(shù)，腎臟、輸尿管手術(shù)，盆腔手術(shù)麻醉處理。第二十二章

燒傷病人的麻醉

一、目的：

1、了解燒傷后病人的病理生理變化，掌握燒傷病人的麻醉特點(diǎn)。

2、了解燒傷病人的常用麻醉方法、麻醉選擇及圍術(shù)期處理。

二、講授內(nèi)容：一般介紹燒傷病人的病理生理變化；重點(diǎn)介紹燒傷病人的麻醉特點(diǎn)；一般介紹燒傷病人手術(shù)常用的麻醉方法及選擇原則、燒傷病人圍術(shù)期處理

三、自學(xué)內(nèi)容：無

第二十三章

脊柱、四肢手術(shù)的麻醉

一、目的

1、掌握脊柱、四肢手術(shù)病人的麻醉特點(diǎn)。

2、了解常見脊柱、四肢手術(shù)的常用麻醉方法、麻醉管理。

3、熟悉脊髓外傷病人的麻醉處理。

二、講授內(nèi)容

重點(diǎn)介紹脊柱、四肢手術(shù)病人的麻醉特點(diǎn)、麻醉前評(píng)估和麻醉方法的選擇；一般介紹上肢及肩部手術(shù)、髖關(guān)節(jié)置換手術(shù)、斷肢（指）再植術(shù)、脊髓外傷的麻醉、脊柱側(cè)彎手術(shù)的麻醉。

三、自學(xué)內(nèi)容：退行性脊柱疾患手術(shù)的麻醉、脊柱再次手術(shù)的椎管內(nèi)麻醉

第二十四章 內(nèi)分泌手術(shù)的麻醉

一、目的：

1、了解常見的內(nèi)分泌疾病病人的病理生理改變和麻醉特點(diǎn)；

2、熟悉甲狀腺功能亢進(jìn)病人的麻醉前估計(jì)、麻醉前用藥和麻醉選擇；

3、掌握甲狀腺功能亢進(jìn)圍術(shù)期的手術(shù)麻醉的意外和并發(fā)癥的防治；

3、掌握嗜鉻細(xì)胞瘤摘除術(shù)的麻醉前準(zhǔn)備，了解麻醉藥物與麻醉方法的選擇，熟悉麻醉手術(shù)期間的監(jiān)測(cè)，掌握麻醉期間的管理；

4、熟悉糖尿病病人的麻醉前準(zhǔn)備、麻醉選擇和管理方法，了解胰島素的應(yīng)用和血糖監(jiān)測(cè)方法以及急診手術(shù)的麻醉處理；

5、熟悉皮質(zhì)醇增多癥病人的麻醉前準(zhǔn)備及麻醉管理。二.講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹甲亢病人手術(shù)前準(zhǔn)備，麻醉前用藥、麻醉選擇和圍手術(shù)期意外及并發(fā)癥的防治。重點(diǎn)介紹嗜鉻細(xì)胞瘤病理生理改變、麻醉前準(zhǔn)備、麻醉管理及麻醉后處理。重點(diǎn)介紹糖尿病人病情估計(jì)、麻醉前準(zhǔn)備和麻醉處理。

三、自學(xué)內(nèi)容：皮質(zhì)醇增多癥手術(shù)的麻醉處理 第二十五章、小兒麻醉

一、目的：

1、掌握與麻醉有關(guān)的小兒一般解剖生理特點(diǎn)（呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)），熟悉藥理特點(diǎn)及麻醉特點(diǎn)；

2、熟悉小兒麻醉的麻醉前準(zhǔn)備、麻醉前用藥、常用的麻醉方法與裝置、麻醉管理和監(jiān)測(cè)；

3、掌握小兒術(shù)中輸血輸液、輸血的原則，了解術(shù)后管理。

二、講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹與麻醉有關(guān)的小兒解剖生理和藥理特點(diǎn)、麻醉前準(zhǔn)備、麻醉前用藥、麻醉期間輸血輸液的原則。一般介紹常用麻醉方法與裝置、麻醉期間的監(jiān)測(cè)和術(shù)后管理。

三、自學(xué)內(nèi)容：無

第二十六章

產(chǎn)科麻醉（含新生兒復(fù)蘇）（雙語）

一、目的：

1、掌握產(chǎn)科麻醉的特點(diǎn)與要求；

2、熟悉常用麻醉藥對(duì)母體、胎兒及新生兒的影響；

3、了解胎盤屏障對(duì)常用麻醉藥的影響；

4、熟悉產(chǎn)科麻醉的麻醉前準(zhǔn)備及注意事項(xiàng)，熟悉剖宮產(chǎn)術(shù)的麻醉選擇和麻醉管理，了解妊娠高血壓綜合征病人的麻醉注意事項(xiàng)。

5、了解新生兒窒息的常見原因和病理生理，掌握新生兒窒息的評(píng)估和新生兒復(fù)蘇術(shù)，了解羊水栓塞的臨床表現(xiàn)及其急救處理。

二、講授內(nèi)容：

一般介紹麻醉藥對(duì)母體與胎兒的影響。重點(diǎn)介紹產(chǎn)科麻醉的特點(diǎn)與要求、產(chǎn)科手術(shù)術(shù)前準(zhǔn)備、剖宮產(chǎn)手術(shù)的麻醉選擇和麻醉管理和仰臥位低血壓綜合征及其診治；一般介紹妊高癥的麻醉注意事項(xiàng)、新生兒窒息的原因、病理生理及評(píng)估和新生兒復(fù)蘇術(shù)。

三、自學(xué)內(nèi)容：胎盤屏障對(duì)麻醉藥的影響。第二十七章、老年病人的手術(shù)麻醉

一、目的：

1、掌握老年病人的麻醉特點(diǎn)；了解老年生理對(duì)麻醉的影響；

2、了解高齡對(duì)麻醉用藥的影響；

3、了解老年病人麻醉前準(zhǔn)備、麻醉前用藥、麻醉選擇、麻醉管理與監(jiān)測(cè)及術(shù)后并發(fā)癥的防治。二 講授內(nèi)容：

重點(diǎn)老年病人的病理生理特點(diǎn)、高齡對(duì)麻醉藥物（吸入麻醉藥、靜脈麻醉藥、局部麻醉藥、肌肉松弛藥）的影響；一般介紹高齡病人的麻醉前評(píng)估、麻醉前準(zhǔn)備和麻醉處理原則和選擇、高齡病人的術(shù)后并發(fā)癥。

三 自學(xué)內(nèi)容：無

第二十八章

血液病與麻醉

一、目的：

1、熟悉血液病病人的手術(shù)麻醉特點(diǎn)；

2、了解血液病病人麻醉前病情估計(jì)、麻醉前準(zhǔn)備、麻醉選擇、麻醉管理及圍術(shù)期處理；

3、了解血液病病人麻醉并發(fā)癥的預(yù)防與處理。

二、講授內(nèi)容：

一般介紹血液病病人麻醉前病情評(píng)估、麻醉特點(diǎn)、麻醉前準(zhǔn)備、麻醉選擇、麻醉管理以及麻醉并發(fā)癥的預(yù)防和處理。

三、自學(xué)內(nèi)容：常見血液系統(tǒng)疾病的特點(diǎn)。第二十九章、嚴(yán)重創(chuàng)傷病人的麻醉

一、目的：

1、熟悉嚴(yán)重創(chuàng)傷病人的麻醉估計(jì)與病情特點(diǎn)；

2、掌握嚴(yán)重創(chuàng)傷病人的麻醉特點(diǎn)；

3、熟悉麻醉前急救及治療；

4、掌握嚴(yán)重創(chuàng)傷病人的麻醉處理原則；

5、了解幾種常見嚴(yán)重創(chuàng)傷病人的麻醉處理；

6、了解術(shù)的事半功倍發(fā)癥的防治。二 講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹嚴(yán)重創(chuàng)傷病人病情估計(jì)與病情特點(diǎn)、嚴(yán)重創(chuàng)傷病人的麻醉特點(diǎn)和麻醉處理原則。一般介紹麻醉前急救及治療

三 自學(xué)內(nèi)容：幾種常見嚴(yán)重創(chuàng)傷病人的麻醉處理、術(shù)后并發(fā)癥的防治。

第三十章

器官移植的麻醉

一、目的：

1、熟悉腎移植病人的麻醉特點(diǎn)；

2、了解腎移植病人的病理生理特點(diǎn)；

3、熟悉腎移植病人圍術(shù)期麻醉處理原則；

4、了解肝移植閏人的麻醉處理特點(diǎn)。二 講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹腎移植病人的病理生理特點(diǎn)、麻醉前評(píng)估、麻醉前準(zhǔn)備、麻醉藥物選擇、麻醉方法選擇、麻醉管理要點(diǎn)、術(shù)中監(jiān)測(cè)。一般介紹腎移植術(shù)手的監(jiān)測(cè)與治療。

三 自學(xué)內(nèi)容：原位肝移植術(shù)的麻醉處理 第三十一章 高原地區(qū)病人的麻醉

一、目的：

1、了解高原環(huán)境對(duì)人體生理的影響；

2、了解常見高原病的處理；

3、了解高原地區(qū)手術(shù)的麻醉前準(zhǔn)備、選擇及實(shí)施。二 講授內(nèi)容：

一般介紹高原環(huán)境對(duì)人體生理的影響、常見高原病的處理。重點(diǎn)介紹高原地區(qū)手術(shù)的麻醉前準(zhǔn)備、麻醉選擇及實(shí)施。三 自學(xué)內(nèi)容：無

第三十二章

腔鏡手術(shù)的麻醉

一、目的

1、了解腹腔鏡手術(shù)操作對(duì)生理的影響；

2、熟悉腹腔鏡手術(shù)麻醉的特點(diǎn)；

3、了解腹腔鏡手術(shù)麻醉并發(fā)癥及其防治。

二、講授內(nèi)容

一般介紹腹腔鏡手術(shù)操作對(duì)人體生理的影響。重點(diǎn)介紹腹腔鏡手術(shù)病人麻醉前評(píng)估與準(zhǔn)備、麻醉選擇、術(shù)中監(jiān)測(cè)、麻醉中應(yīng)注意的問題和常見麻醉并發(fā)癥的防治。

三、自學(xué)內(nèi)容：無

第三十三章

診斷性檢查及介入性診斷治療的麻醉

一、目的：

1、熟悉診斷及介入性診斷治療的麻醉；

2掌握診斷性檢查及介入性診斷治療的麻醉處理原則。

二、講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹診斷性檢查及介入性診斷治療麻醉的特殊性、麻醉處理原則。一般介紹常用的檢查性診斷及介入性診斷治療的麻醉（腦血管腦室及氣腦造影的麻醉、心血管系統(tǒng)檢查與介入性治療的麻醉、氣管支氣管鏡檢查與支氣管造影的麻醉）。

三 自學(xué)內(nèi)容：食管鏡檢查治療、腹腔鏡、膽道鏡檢查與手術(shù)、膀胱鏡檢查與治療，其它光纖鏡的麻醉處理。第三十四章

非住院病人的麻醉

一、目的：

1、熟悉非住院病人的麻醉特點(diǎn)；

2、掌握非住字病人麻醉原則；

3、了解非住院病人的麻醉方法。

二、講授內(nèi)容

重點(diǎn)介紹病人選擇與麻醉前評(píng)估、麻醉前準(zhǔn)備、麻醉選擇與麻醉管理。一般介紹非住院病人術(shù)后管理。

三、自學(xué)內(nèi)容：無

第三十五章

麻醉恢復(fù)室

一、目的：

1、了解麻醉恢復(fù)室的性質(zhì)、任務(wù)、應(yīng)具備的條件、主要工作內(nèi)容；

2、掌握蘇醒期間的評(píng)估；

3、熟悉麻醉恢復(fù)期呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)及其它系統(tǒng)的生理紊亂及防治。

二 講授內(nèi)容：

一般介紹麻醉恢復(fù)室的性質(zhì)、任務(wù)及應(yīng)具備的條件、恢復(fù)室設(shè)置和管理。重點(diǎn)介紹恢復(fù)室監(jiān)測(cè)治療的內(nèi)容和病人離開恢復(fù)室的標(biāo)準(zhǔn)。三 自學(xué)內(nèi)容：無

第三十六章

藥物依賴的治療 一、目的：

1、掌握藥物依賴性、精神依賴性和戒斷綜合癥的概念；

2、了解阿片依賴的臨床表現(xiàn)、診斷及治療。

二、講授內(nèi)容：

重點(diǎn)介紹藥物依賴性、精神依賴性和戒斷綜合癥的概念。一般介紹阿片依賴的臨床表現(xiàn)、診斷、治療及阿片依賴脫毒治療的并發(fā)癥及其防治。

三、自學(xué)內(nèi)容：復(fù)吸

第四篇：高溫設(shè)備課程設(shè)計(jì)教學(xué)大綱

無機(jī)非金屬材料工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)大綱

課程名稱：高溫設(shè)備課程設(shè)計(jì)

Course Design to High Temperature Equipments

一、本課程設(shè)計(jì)所占學(xué)時(shí)、學(xué)分

學(xué)時(shí)：2周；學(xué)分：2學(xué)分。

二、本課程設(shè)計(jì)的配套教材、講義或指導(dǎo)書

張欣等編著，《高溫設(shè)備課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)書》（講義），2011年。姜金寧主編，《硅酸鹽工業(yè)熱工過程與設(shè)備》，冶金工業(yè)出版社，2006年。蔡悅民主編，《硅酸鹽工業(yè)熱工技術(shù)》，武漢理工大學(xué)出版社，1997年。姜洪舟主編，《無機(jī)非金屬材料熱工設(shè)備》，武漢理工大學(xué)出版社，2005年。

三、本課程設(shè)計(jì)的任務(wù)、性質(zhì)與目的

《高溫設(shè)備課程設(shè)計(jì)》是在修完了《材料高溫加工設(shè)備》、《畫法幾何與工程制圖》、《先進(jìn)陶瓷材料工藝學(xué)》等專業(yè)及專業(yè)基礎(chǔ)課的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門實(shí)踐教學(xué)課程，是培養(yǎng)無機(jī)非金屬材料工程專業(yè)專門人才的一門必修的專業(yè)方向課。

本課程設(shè)計(jì)的任務(wù)是通過工程設(shè)計(jì)，使學(xué)生進(jìn)一步理解和掌握高溫設(shè)備的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)、基本原理和方法，掌握正確的課程設(shè)計(jì)思路、步驟和方法，了解和掌握設(shè)計(jì)方案的選擇與論證方法，了解和掌握工程設(shè)計(jì)手冊(cè)與設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的使用方法和文獻(xiàn)資料查閱與歸納整理方法，了解和掌握工程計(jì)算與工程繪圖的技能和方法，掌握課程設(shè)計(jì)說明書的編寫方法。

本課程設(shè)計(jì)的目的是使學(xué)生進(jìn)一步鞏固、深化和應(yīng)用高溫設(shè)備知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的基本技能、專業(yè)業(yè)務(wù)素質(zhì)、工程設(shè)計(jì)能力以及運(yùn)用基本理論和方法分析和解決實(shí)際問題的能力，為無機(jī)材料綜合設(shè)計(jì)與研究、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）奠定基礎(chǔ)。

四、本課程設(shè)計(jì)的基本理論

本課程設(shè)計(jì)的基本理論是《材料高溫加工設(shè)備》、《畫法幾何與工程制圖》、《先進(jìn)陶瓷材料工藝學(xué)》等課程的基礎(chǔ)知識(shí)、基本原理和方法。

五、本課程設(shè)計(jì)的基本要求

本課程設(shè)計(jì)的基本要求包括任務(wù)要求、設(shè)計(jì)說明書的編寫要求、設(shè)計(jì)圖紙的繪制要求。

（一）本課程設(shè)計(jì)的任務(wù)要求

課程設(shè)計(jì)要求學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能來解決高溫設(shè)備工程設(shè)計(jì)的實(shí)際問題，為確保課程設(shè)計(jì)質(zhì)量，具體要求如下：

1、掌握正確的課程設(shè)計(jì)思路、步驟和方法；

2、初步掌握工程設(shè)計(jì)手冊(cè)與設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的使用方法和文獻(xiàn)資料查閱與歸納整理方法；

3、初步掌握設(shè)計(jì)方案的選擇與論證方法

3、初步掌握工藝計(jì)算、設(shè)備計(jì)算與選型方法；

4、掌握工程制圖的技能與方法；

5、掌握課程設(shè)計(jì)說明書的編寫方法。

（二）設(shè)計(jì)說明書的編寫要求

設(shè)計(jì)說明書篇幅要求6000字以上，內(nèi)容要求條理清楚，立論準(zhǔn)確，論述充分、嚴(yán)謹(jǐn)，邏

輯性強(qiáng)，資料完整，數(shù)據(jù)可靠，計(jì)算準(zhǔn)確，結(jié)論科學(xué)合理，文字通暢，書寫工整，圖表完備、正確、整潔。具體內(nèi)容如下：

1、課程設(shè)計(jì)的任務(wù)、目的和意義；

2、設(shè)計(jì)方案的選擇與論證；

3、工藝計(jì)算，物料衡算，熱量衡算；

4、高溫設(shè)備的計(jì)算與選型；

5、結(jié)論；

6、參考文獻(xiàn)。

（三）設(shè)計(jì)圖紙的繪制要求

設(shè)計(jì)圖紙要符合部頒制圖標(biāo)準(zhǔn)要求，整潔規(guī)范，圖面布置及線條符合標(biāo)準(zhǔn)，字體工整，圖中用統(tǒng)一圖簽，標(biāo)注必要的尺寸。具體要求如下：

1、整個(gè)圖幅比例要協(xié)調(diào)，圖幅大小恰當(dāng)，布局合理；

2、圖面的各構(gòu)成要素完整，符合設(shè)計(jì)要求；

3、標(biāo)題欄，包含圖紙名稱、圖號(hào)、繪圖比例、設(shè)計(jì)單位、設(shè)計(jì)人、審核人等符合設(shè)計(jì)要求；

4、高溫設(shè)備裝配圖2張。

六、本課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容提要

1、工程設(shè)計(jì)手冊(cè)與設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的使用和文獻(xiàn)資料查閱與歸納整理；

2、設(shè)計(jì)方案的選擇與論證；

3、工藝計(jì)算；

4、高溫設(shè)備的計(jì)算與選型；

5、工程制圖。

七、考核方式與評(píng)分方法

1、考核方式：考查。考核包括課程設(shè)計(jì)過程考核和課程設(shè)計(jì)說明書與設(shè)計(jì)圖紙考核二部分。課程設(shè)計(jì)過程考核主要考核學(xué)生課程設(shè)計(jì)過程的表現(xiàn)、態(tài)度和作風(fēng)情況以及課程設(shè)計(jì)任務(wù)的完成情況，考核成績(jī)占總成績(jī)的30%；課程設(shè)計(jì)說明書與設(shè)計(jì)圖紙考核主要考核學(xué)生對(duì)課程設(shè)計(jì)說明書內(nèi)容的表述與設(shè)計(jì)圖紙的繪制情況，考核成績(jī)占總成績(jī)的70%。

2、評(píng)分辦法：指導(dǎo)教師根據(jù)課程設(shè)計(jì)過程考核和課程設(shè)計(jì)說明書與設(shè)計(jì)圖紙考核情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合考核，成績(jī)按“優(yōu)秀（90~100分）”、“良好（80~90分）”、“中等（70~80分）”、“及格（60~70分）”、“不及格（＜60分）”五個(gè)等級(jí)進(jìn)行評(píng)定。

八、其他需要說明的內(nèi)容

本課程設(shè)計(jì)由教學(xué)系統(tǒng)一組織，每班安排2~5名指導(dǎo)教師，以集中和分散相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)要求學(xué)生獨(dú)立思考、自主設(shè)計(jì)，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成課程設(shè)計(jì)任務(wù)。

第五篇：食品機(jī)械與設(shè)備教學(xué)大綱

長(zhǎng)春師范大學(xué)

食品機(jī)械與設(shè)備教學(xué)大綱

課程名稱：食品機(jī)械與設(shè)備

學(xué)時(shí)/學(xué)分：36/2

適用專業(yè)：食品

開課單位：食品

第一部分 大綱說明

課程簡(jiǎn)介：

一、課程性質(zhì)和任務(wù)

食品機(jī)械與設(shè)備是食品科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)的主干課程之一，是學(xué)科專業(yè)必修課。

二、教學(xué)方法及教學(xué)形式建議

講述與多媒體教學(xué)相結(jié)合的方法，課堂講授應(yīng)用講述與多媒體教學(xué)課件相結(jié)合；了解內(nèi)容可以在課堂講授或作為自學(xué)內(nèi)容；課后進(jìn)行答疑及作業(yè)強(qiáng)化。

三、教學(xué)基本要求

1、本課程采用多媒體教學(xué)方式，教學(xué)過程中配備設(shè)備圖片、影視短片等可視資料，以便學(xué)生更好的理解機(jī)械設(shè)備的工作原理和工作過程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握食品機(jī)械與設(shè)備的工作原理、工作過程及應(yīng)用，并能夠在實(shí)際生產(chǎn)中，按照食品加工工藝選擇合適的機(jī)械設(shè)備并配備生產(chǎn)線。

2、教學(xué)過程中每章留有思考題，課內(nèi)、課外習(xí)題，可以網(wǎng)上提交作業(yè)。作業(yè)中應(yīng)包括一定量的計(jì)算機(jī)繪圖任務(wù)，以便使學(xué)生具有一定的小部件設(shè)計(jì)能力。

四、考核辦法

考核方式：考試(筆試)

考試方式：閉卷

第二部分 教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求

第一章 緒論

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

使學(xué)生了解學(xué)習(xí)食品機(jī)械與設(shè)備的歷史與現(xiàn)狀，以及食品機(jī)械與設(shè)備的研究及發(fā)展，掌握食品機(jī)械計(jì)的分類特點(diǎn)及要求。

二、主要內(nèi)容：

1.食品機(jī)械與設(shè)備的歷史與現(xiàn)狀

2.食品機(jī)械與設(shè)備的分類、特點(diǎn)和要求

3.食品機(jī)械與設(shè)備的研究及發(fā)展

第二章 物料輸送機(jī)械

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

使學(xué)生掌握目前常用的固體及液體物料輸送設(shè)備的工作原理及工作過程。

二、主要內(nèi)容：

1.固體物料輸送機(jī)械

2.液體物料輸送機(jī)械

3.氣力輸送設(shè)備

第三章清洗、分選及分級(jí)機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

使學(xué)生掌握清洗、分選及分級(jí)機(jī)械的工作原理及工作過程，要求學(xué)生能夠針對(duì)不同的物料及不同的操作過程選出相應(yīng)的機(jī)械。

二、主要內(nèi)容：

1.塊狀果蔬清洗機(jī)

2.全自動(dòng)浸泡與噴沖式洗瓶機(jī)

3.往復(fù)直線振動(dòng)篩

4.立面園振篩

5.平面園振篩

6.風(fēng)振組合分選機(jī)械

7.塊狀果蔬分級(jí)機(jī)械與設(shè)備

8.光電分選機(jī)械與設(shè)備

第四章分離機(jī)械

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

了解各種分離機(jī)械的類型，掌握過濾機(jī)械、壓榨機(jī)械、離心分離機(jī)械的工作原理及工作過程。理解萃取機(jī)械、膜分離機(jī)械、蒸餾設(shè)備的工作原理。

二、主要內(nèi)容：

1.過濾機(jī)

2.壓榨機(jī)

3.離心分離機(jī)

4.萃取機(jī)械

5.膜技術(shù)設(shè)備

6.蒸餾設(shè)備

第五章研磨和粉碎機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

了解輥式磨粉機(jī)的分類，掌握研磨和粉碎機(jī)械與設(shè)備的工作原理。

二、主要內(nèi)容：

1.輥式磨粉機(jī)

2.粉碎機(jī)械

3.切割機(jī)械

第六章脫殼與脫皮機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

使學(xué)生掌握礱谷機(jī)和碾米機(jī)的工作原理，理解塊狀果蔬原料去皮機(jī)的工作原理及工作過程，并了解花生脫紅衣機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理。

二、主要內(nèi)容：

1.礱谷機(jī)

2.其他剝殼機(jī)械

3.碾米機(jī)

4.塊狀果蔬原料去皮機(jī)

5.花生脫紅衣機(jī)

第七章攪拌、混合及均質(zhì)機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

掌握粉體混合機(jī)及液體攪拌機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理，以及膠體磨和均質(zhì)機(jī)的工作過程。

二、主要內(nèi)容：

1.攪拌機(jī)

2.混合機(jī)與捏合機(jī)

3.膠體磨和均質(zhì)機(jī)

4.高剪切均質(zhì)機(jī)

第八章食品成型機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

了解各種食品成型機(jī)械與設(shè)備的結(jié)構(gòu)，掌握各種食品成型機(jī)械與設(shè)備的工作原理計(jì)工作過程。

二、主要內(nèi)容：

1.壓延成型機(jī)械與設(shè)備

2.模壓成型機(jī)械與設(shè)備

3.搓圓成型機(jī)械與設(shè)備

4.包餡成型機(jī)械與設(shè)備

第九章殺菌機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

掌握各種殺菌機(jī)械與設(shè)備的工作過程，了解非熱殺菌機(jī)械與設(shè)備的類型。

二、主要內(nèi)容：

1.立式、臥式殺菌鍋

2.回轉(zhuǎn)式殺菌機(jī)械

3.水封式連續(xù)高壓殺菌設(shè)備

4.超高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備

5.非熱殺菌技術(shù)與設(shè)備

第十章干燥機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

了解各種干燥機(jī)的類型及所適用的物料，掌握各種干燥機(jī)的工作過程，理解噴霧干燥干燥機(jī)和真空冷凍干燥機(jī)的工作原理。

二、主要內(nèi)容：

1.廂式干燥機(jī)

2.隧道式干燥機(jī)

3.圓筒式干燥機(jī)

4.帶式干燥機(jī)

5.流化床干燥機(jī)

6.噴霧式干燥機(jī)

7.氣流式干燥機(jī)

8.電磁輻射干燥機(jī)

9.真空干燥機(jī)

10.真空冷凍干燥機(jī)

第十一章食品冷凍機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

了解食品冷凍機(jī)械的作用，掌握制冷機(jī)械、凍結(jié)機(jī)械、解凍機(jī)的工作原理。

二、主要內(nèi)容：

1.制冷機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)

2.凍結(jié)機(jī)

3.解凍機(jī)

第十二章濃縮設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

掌握食品濃縮的原理與特點(diǎn)，掌握單效濃縮設(shè)備及多效濃縮設(shè)備的工作原理和工作過程，理解冷凍濃縮裝置系統(tǒng)的工作過程。

二、主要內(nèi)容：

1.濃縮的基本原理及設(shè)備分類

2.單效濃縮設(shè)備

3.多效濃縮設(shè)備

4.冷凍濃縮設(shè)備

第十三章擠壓加工機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

理解擠壓加工技術(shù)的概念和特點(diǎn)，掌握單螺桿擠壓的原理及雙螺桿擠壓機(jī)擠壓過程。

二、主要內(nèi)容：

1.擠壓加工技術(shù)的基本概念

2.單螺桿擠壓熟化機(jī)

3.雙螺桿擠壓機(jī)

第十四章發(fā)酵機(jī)械與設(shè)備

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

掌握發(fā)酵設(shè)備的基本要求及特點(diǎn)，理解嫌氣發(fā)酵設(shè)備及通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備的工作原理。

二、主要內(nèi)容：

1.發(fā)酵設(shè)備的類型和基本構(gòu)成2.嫌氣發(fā)酵設(shè)備

3.通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備

第十五章食品包裝機(jī)械

一、教學(xué)目標(biāo)與要求：

了解食品包裝技術(shù)與包裝機(jī)械分類、掌握各種包裝機(jī)械的工作過程。

二、主要內(nèi)容：

1.食品包裝技術(shù)與包裝機(jī)械的分類

2.液體灌裝機(jī)

3.散體充填包裝機(jī)

4.多功能包裝機(jī)

5.封口機(jī)械

6.貼標(biāo)機(jī)械

7.自動(dòng)包裝生產(chǎn)線概述

第三部分 建議教材與主要參考書

一、建議教材

崔建云等，《食品加工機(jī)械與設(shè)備》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2006年

二、主要參考書

1.殷涌光、于慶宇編,《食品機(jī)械與設(shè)備》，化學(xué)工業(yè)出版社

2.尹章偉主編,《包裝機(jī)械》，化學(xué)工業(yè)出版社