第一篇：過年的味道雜文隨筆

今年春節，我會在新加坡度過，作為華人聚居之地，我相信新加坡的年味也會特別濃，甚至可能比國內還要濃，而且，熱帶比較適合怕冷的我。

明年春節，我可能會在臺灣，也可能會在馬來西亞，基本上會選擇與華人相關的地方，基本上會選擇熱帶，感受不同地域的年味，在溫暖的適宜的季候里。

去年春節，我在海南騎行，除夕夜，是在海南博鰲附近一個小村子里度過的，朋友的家中，熱騰騰的火鍋，海南味道的年夜飯，鞭炮聲不絕于耳。第二天穿行在一個個村落中，看到到處都是春聯、鞭炮的紅屑，人們走動拜年，小孩子們看到騎行的我們，揮著手大叫新年好。很溫馨的感覺。

我老家是山東，冬天一般不回北方，太冷，我揀最好的季節回去，和家人樂享天倫。身為時間管理者，我喜歡錯季行動，這樣，盡得自由、輕松，這是真正的幸福感，比加入春運大軍強——在我的觀念里。

我喜歡傳統，也喜歡時代的進步。以前在家鄉過年的時候，雖然的確年味越來越淡，不象小時候那樣有著鮮明的年節特色，但是畢竟也有著其他時候不可比的氣氛，我享受那種氣氛，喜歡和家人一起置辦年貨的感覺，而現在，當我身處深圳，我同樣喜歡到熱帶度假的選擇。

我理解年節的實質在于團聚，一年辛苦到頭，回鄉與家人相守一段時間，享受天倫之樂，如果能夠抓住實質，也就會明白，未必一定要到年節，心意可以在平日里就多多體現出來，比如電話問候、QQ（現在主要是微信了）、平常休年假回去團聚等，而且，過年也未必一定在家鄉，不過這個可能會涉及到一些傳統觀念，比如我勸我爸爸到深圳來過年，他就不愿意，其實這樣多好啊，深圳的冬天比山東暖和多了。

職場人士可能一年到頭總是繁忙，即使有年假也難休。我一直覺得：要想過好年，功夫在年外。努力提升自己的技能，把工作做好，爭取在合適的時間休假，不用非得等到春節，如果是帶團隊，其實這更重要，因為身為管理者而不放心自己休假期間的工作，那有可能表明管理不到位。我以前帶團隊時非常注意后備經理人的培養，我休年假，工作照常進行，領導不用擔憂，員工也覺得被信任和得到了鍛煉。

春節，和平常的每一天一樣，都要開心地度過，我喜歡自己的度假方式，不用在路上奔波，不用和很多人擁擠，也不用害怕冰天雪地，因為和家里人有充分的溝通，所以他們也理解我——當然有時候要做有點小危險的事情就瞞一下，避免他們擔心，我去海南騎行也沒告訴我爸爸，不過慘的是除夕夜他打電話給我，聽到周圍的鞭炮，疑惑地問深圳不是不讓放鞭炮么，只好告訴他在海南了，這事表明一個能降低環境噪音的電話相當重要:)。

每個人都是群體中的一部分，也是有獨立意識的個體，每個人過年的方式，有同，有異，有個人選擇的自由，只是，不管選擇哪種，我覺得，開心最重要，選擇了，就開開心心地過，而不是“當境恨境，離境愛境”，在自己選擇的方式里，仍然糾結、不開心。為了回家的熱望，回程中的漫漫幾十小時也是值得的，選擇了遠赴海外過年，就不必在意別人的非議。

我也一直還記得，我和母親最后相守的那個春節，我在蘇州工作，乘大巴，在夜里回曲阜，被大巴扔在泰安高速路口，凌晨三點，前不著村，后不著店，在雪地里走了一段路，遇到一個早起上班的年輕人，騎單車，很善良地說載我一段，而我相信他，他在已經有出租的地方放我下來，向他道謝后，再前往汽車站買票，行在中途時，接到好友的電話，說已經在接我的路上，讓我下車等他，我站在茫茫雪野中，凍得要命，到他車來，撲進車里，感覺立刻溫暖了。

第二篇：一個人過年雜文隨筆

一個人過年，是我必須也是必然的選擇吧。

已至中年，上有老下有小，可似整天無所事事的我，一年又一年的：回我父母家，稍稍幫一下，吃現成飯；回另一半父母家，不用插手幫忙，更是現成飯。我們跟著父母走，兩個小孩跟著我們走。如此一混，就是過了前半生。

17年，十月份出來深圳，與父母招呼好：今年不回家過年了。在他們的默認下，也省了我的趕車之苦。曾經的一次次輾轉著，累著，抱著名導著另一半的同時，有見父母的片刻欣喜。但這一次已決定，就算每天看到一個個拖箱帶包的游子回鄉過年，而我心靜如水。

因我不回家，堅持到最后，臘月二十九下午才放假。半天時間，一晃就是大年三十。置年貨，省了，只買了一點瓜子，糖，不喜歡吃，省了；花生棗子核桃，都是平時都備有的。還似往常，買點菜，保證正常三餐即好。破例的犒勞自己一下，買了一個豬肚子回出租屋，做年夜飯。可是，當煮洗時，看到里面的深顏色，有點為豬難過了。它吃的垃圾也不少，可只有一個菜，硬著頭皮炒了一半，幸好有蘿卜辣椒一起炒，還是蔬菜吃的心安。

早睡早起是習慣，為了不被手機打擾，十點多睡關機了。什么守年夜也沒習慣，就是平常的日子。過年，必竟是我們國家傳統的最重視的一個民族節日，這座城市安靜了很多，晚上也安靜下來了。所住的小區，在周圍轉悠一圈，只有崗位亭有人和重點路口有值班的。公交車一如往常的來回著，還有路燈照明著，分享單車愈顯得多了……

初一，吃飽喝足一個人出門去公園走走。鍛煉的照常進行著，只是多了一些笑臉，“新年好”我先問侯每一個遇見，也收獲著他人的反饋。偶還收拾更多，有的還舉一下手。環境的優雅，離不開我們的每一位。

清潔環境，有我們的環衛工人們執行著每一天每一寸土地。

文明城市，美好生活，其實只要我們每一個人都一些微笑，主動一點，到處都洋溢著濃濃的溫馨。

在此，也恭祝大家新年快樂，萬事如意。

第三篇：過年雜文隨筆

什么是過年？我開始思索這個問題，一年一年春花又落去，歲月沒有停止輪回的腳步，四季在時間的手心里打轉。

曾經過年感覺有些快樂和溫馨，而經過這么些年的歲月后，再經過年卻感無味和些許落寞了。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。任人生滄桑洗禮著自己的魂魄，任各種體會洗滌過思海之波，此刻才明白，肉身上的痛苦，永遠無法抵過精神上的煉獄之寒漠。難怪這就是佛理中所說的修心修性修智！

世界偌大，眼睛看到的永遠是那么的狹隘，而精神上的未知領域卻可以無限的延伸闊展！當你靜坐在某個地方的時候，亦可以去感覺思緒的變化萬千，可以去感觸你不曾親見的所有！對或錯，虛或實，卻只能在現實的世界中才能去肯定，所以也不敢輕易確定，妄加評說！

人也許到了一定的精神層次，想法和思維就會開始悄然改變，看曾經看不懂的，想曾經想不透的，悟曾經所不能的事物！我心深處依然擔憂的還是別人的不理解，在與時俱進的現代，什么新生事物都會不斷出現，而我國大部分人的思維可能還停留在比較固守的狀態，他們不懂的換個角度看世界。任何不好東西的出現，也不是一味的弊端，也有利的那一種現象出現，當然會極少，卻不能代表就沒有！所以，有時我亦會在人們的眼光中選擇沉醉，好壞任由評說，從古至今，不也有武則天的無字碑嗎？那塊碑在千年的風雨中，默默的訴說著同樣的含義吧！

離年越近，卻越感覺孤獨，我周圍的世界在悄然改變，而我也在悄然改變！是或不是，我依然在這里；在或不在，我依然在等待！說不清的情緒，道不明的思緒，總會時不時的糾結我的內心深處。有時，我真的很無奈和迷惑著，回首過往，有些會模糊了我所有的映像，朦朦朧朧里似近猶遠。如果注定憂傷那么長，那也只能任歲月流長！

未來究竟是怎么樣子的？我一直在猜想著它的模樣，特別是對我的將來，我非常非常的迷惑，一直想撥開那層層迷霧！我也一直提醒著自己，不沉淪不墮落不放棄自己！但是現實的周圍，有我很多無法抵抗的情緒，愛情、友情、親情……很多東西在我經歷過后的一瞬間，就仿佛離我很遠很遠了似的。我的個性開朗，也很合群，并不屬于沉悶型，可是現在的一切卻不得不讓我孤單前行。有時我真的找不到方向去遺忘憂傷，我做不到像某些人那么的快樂，只是顧玩著手機游戲，不停的不停的手忙腳亂的快樂著。

看著街上熱鬧的人流，為了年貨而忙碌的人們，而我只愿看著高天上的那一朵白云，白的純凈，走得悠閑！年關將近，又荒廢了一年的時光，我無法開心亦無法釋懷！

又是獨坐，又是獨思，真的很想找個人陪著，一個懂我的人，能用愛和寬容，帶著理解和智慧，牽著我的手教導我如何前行，告訴我很多我不懂的知識，像老師像朋友像知音，更是人生中最摯愛的另一半！

平定下心境，細細回想下過往，將若既若離的思緒重新組合下，細節決定成敗，虛虛實實里采集最真的那抹陽光！只是有時失落的感覺讓我在生活中不敢多想，未知未來！

謝謝一切讓我走出了那段不堪回首的時光，此刻能靜坐此時也就夠了，沒有過多的奢望和祈求，隨緣前行吧！雖然受夠了那種孤獨的感覺，但是也唯有隨波逐流！曾經那么多的苦都走過了，在痛一回又何妨？曾經那么多的路都行過了，在行一段又怎樣？但愿從今開始堅強！

第四篇：家鄉的味道的雜文隨筆

生于小城，長于小城。如今，離開小城也已然有九年之久。戀家的我雖會時常回家，可一離開，還是會想念。想念至親，想念家的味道。

家的味道于我而言，是媽的燜面。色清味淡，綠綠的豆角，白白的面條，頗有些小蔥拌豆腐一清二白的意味。作為地道的山西人，這道燜面的最大亮點便是老陳醋，蒜罐里搗幾瓣蒜，倒些醋，最后淋在碗里的燜面上，霎時酸味撲鼻，在我心中，這永遠都是最正宗的山西燜面。偶爾周末晚班火車回家，我都會一個下午加晚上都耐著饑餓，為的是肚子里還能再盛下一碗媽做的荷包雞蛋方便面。挑剔的我從小便不吃方便面中的自帶調料，每次都要讓媽親自給我調好醬油醋料，面一定要是偏硬的，荷包蛋一定要是溏心的，最后還一定要淋幾滴芝麻香油，星星點點的漂浮在湯面上，若是寒冬，這一碗荷包蛋方便面簡直就是我的安胃暖身法寶。倘若遇到身體不舒服的時候，媽總會給我做上一份病號飯——一碗濃濃的小疙瘩拌湯。綠綠的菠菜，嫩黃的雞蛋，紅紅的西紅柿，鮮艷的呈現在一小碗拌湯里，一看就會胃口大開，下肚更是渾身舒暢。若只是小感冒發燒，這一碗便是上佳的治愈良藥。

兒時的假期，總是會在外婆家和奶奶家輪流度過。外婆家，我的常備飯菜必是外公的土豆絲和外婆的土豆白面窩窩頭。外公土豆絲不會很細，入口也偏軟，卻是汁多味濃，配著白饅頭蘸汁吃，上好。外婆的土豆白面窩窩頭出鍋時總是很香，大大的蒸屜上手捏的窩頭似一座座各異的小山丘，冒著蒸騰的熱氣，夾著面香，料香。窩窩頭在蒸以前已放好了鹽和五香粉（貌似是，不是很確定），每次出鍋，我總會饞饞的趁熱掰一塊來吃，軟糯糯，香噴噴。每次離開，外婆也總會給我帶好多，回家后，媽會給我切成片，熱油翻炒，再噴蒜，又是另一種滋味。奶奶在我心中的味道，一定是軟軟的雞蛋餅。奶奶苦日子過多了，即便后來生活好了，也是習慣了的省吃儉用，每次給我做雞蛋餅，最多也只是在面糊里放兩個雞蛋。一大盆的稀面糊，奶奶能燙出來一厚摞薄薄的雞蛋餅，雖放的雞蛋少，餅卻還是軟中帶有著勁道，這點我至今不得要領。我吃餅喜歡蘸醋，奶奶總會在醋料里放入搗好的芝麻面，芝麻香、陳醋香伴著蛋餅，即使不配別的菜，我也總是能吃好多。

每次離家時，總會有各種的瓶瓶罐罐隨身，三姨腌制的糖蒜，大爺熗炒的芥梗絲，二姑做的辣椒醬，好姨炸的面筋。。。三姨的糖蒜是用家的陳醋腌的，雖不似白醋腌出的蒜瓣那么清透，卻也是酸甜適中，清脆爽口。大爺以前是老家村子里遠近聞名的廚師，做得一手好菜，但我最愛的還是那一瓶瓶嗆鼻的芥梗絲。這是我記事兒以來冬天家中必備的下飯小菜，熗炒好的芥梗絲一定要在密閉的罐子里封存一段，待到開瓶時，總是伴有著比芥末辣更嗆鼻的辣味，這便是熗得上好的一瓶。大爺的刀工很好，方正均勻的細絲，粗細恰好滿足了清脆又軟糯的口感，對于挑剔的我而言，這一定是冬日必備的下飯良品。二姑的辣椒醬我一直不明具體的做法，只是入口時會在微辣中帶有些酸甜，細膩中又會偶遇似花生般的脆物，一定是燜面饸饹面必備的佐品。好姨炸的面筋金黃干脆，切片也薄厚適中，既不會磨牙，又不失嚼頭。偶爾也會配有些米飯在其中，面香，米香，油香，各種香脆簡直完勝市面上的任何大牌薯片零食。

家的味道于我而言，是酸，是甜，是辣或是咸，但歸根到底，都是濃濃的思念。小年夜，在異鄉，突然很想廚師大爺除夕夜滿桌的年夜飯，突然很想媽做的方便面，突然很想四礦口的面皮，突然很想福壽街的小丸子，突然很想城區電影院的砂鍋涼面，突然很想天橋坡上的泉寶冰激凌，突然很想華龍的糖葫蘆和烤爆的烤腸，突然想。

其實，我只是突然很想回家。

第五篇：家鄉的味道雜文隨筆

在外許久，也大江南北地走，自詡已經是嘗過了不少美味，但每當饑腸轆轆之時，內心深處想起來的還是家里的味道。

上個月連做了四個項目后放假一周，我迅速回了家。周二下班后放假，周三上午9點我已從北京到了蘭州中山機場，乘火車下午三點鐘到家，面對驚喜不已的父母，我宣布：我是來吃東西的。

甘肅的鄉下吃肉少，小時候家里都是一年養一頭豬，每天要用吃飯后的泔水喂豬，年下殺豬后，有些部位，排骨、豬腿什么的都是煮著吃的。家鄉盛產花椒，都是用八角、花椒等大料慢慢將肉煮到一抖就從骨頭上掉下來，然后一家人一人端一碗，就著大籠蒸的饅頭吃，年菜中的重要內容。其余的肉，肥瘦肉分來，肥肉切片，瘦肉切丁，放上粗鹽粒，在灶上大鍋中翻炒，火苗旺盛，直至將豬油熬出，連油帶肉放到壇子里，一年的炒菜用豬油就是了。以前平時買肉少，做菜時挖上一塊帶著肉的豬油放進鍋里，肉香便會滲進菜里；甘肅人中午吃菜，晚上吃面。傍晚時分在村里走上一圈，家家戶戶案板都在響，家家的媳婦都在搟面條，寬的、細的、柳葉的。

村子里自家的面條分兩味：我們叫甜飯或酸飯（甘肅面條叫“飯”，米飯就是米飯了）。甜飯是統稱，甘肅人做菜基本不放糖，僅用于與酸飯區分。酸飯也叫漿水面，其主要原料就是酸菜。此處酸菜與東北不同，主要原料是芹菜或卷心菜，切成細條，春天也會用新長出的蒲公英來做，那就是上品了。這些菜在大鍋中煮水抄一下后都會連水帶菜倒入大缸中，缸中會留一些以前的酸菜做“結子”，也是就發酵的真菌來源。過上三兩天，菜成了褐色，清香解暑，用來下面條，先是用菜油（家鄉做酸飯不放肉或豬油）炒下蒜瓣什么的，香味爆出后倒下酸菜和漿水，清香撲鼻，隨后酸菜倒出，下面，面至9成熟后再將酸菜連漿水倒入鍋中，須臾便成。吃酸菜面每家配菜不同，最常用的是韭菜咸菜，新長出的韭菜切細，加上油鹽一拌，與酸菜面就是絕配，也有炒辣椒的，甘肅產辣椒，新鮮的辣香。

辣椒是重要的調味品與蔬菜，我從小便被教會如何辨認各種辣椒的口感和辣度，在集市上買回最辣的辣椒是生存必備技能。小時候最喜歡吃的，是奶奶在一個小平底鍋中炒的辣椒，只用油和鹽，慢慢小火炒成，就是軟軟的白面烙餅或饅頭，我一次能吃一盤。長大后回家，每回我媽都要在我在火車上時打電話問我想吃什么，我的答案經年不變：洋芋茄子辣椒。

洋芋是土豆。甘肅產土豆，我家以前也種。集市上去買土豆，好的就是又白又亮又大的，也有以前是老品種的麻色的。我心心念念的洋芋茄子辣椒很簡單，就是將土豆切片，辣椒切絲，茄子切成什么樣看我媽心情，油鹽花椒粉炒成，蔬菜的天然味道在花椒的香氣中烘托出來~

另外的最愛是土豆泥和洋芋餑餑。土豆上鍋蒸熟，搗成泥，油鹽炒一下，蒜泥搗成，兩者相配，渾然天成。洋芋餑餑做法類似，餑餑是寬面條，切成方塊，與土豆一起蒸熟搗在一起，同樣熱油潑的蒜泥相配，每次都會忘記要減肥。

這次回家是在秋季，中秋前后山里的核桃下來了。滿街都是成堆的核桃，上面的青皮也去，褶皺中留著黑色的殘留。弄開后核桃肉上的黃白的皮是可以剝下來的，雪白的果肉一瓣瓣剝出來，甘香清甜，一天能吃2斤，中秋前后可以吃掉一年的核桃分量。

從西貝點的外賣送到了，剩余的，下次再說。