第一篇：夜總會KTV采購管理制度2018.5.22

濮陽市天闕文化娛樂有限公司

采購崗位職責

一、采購管理系統規范

1、存量控制。

2、申購單開立填寫。

3、供應廠商的選擇與資料建立。

4、詢價、議價及訂購作業。

5、采購進度控制。

6、廠商交貨異常處理。

7、驗收作業。

二、采購準則

申購單的開立、遞送。

1.申購經辦人員應依據存量，并結合用料預算開立申購單，注明材料的品名、規格、數量、需求日期及注意事項，經主管審核后送達采購部門。

2.緊急申購時，由申購部門在申購單“備注欄”注明“緊急”并需口頭告知采購人員

3.辦公用品由營運辦按月依消耗狀況，并考慮庫存情況，填制“申購單”提出申購。

4.營運所有物品都需開立“申購單”，經主管部門經理級或以上經手簽字后交采購員采購。嚴禁無單申購。

三、采購作業程序

1、采購收到“申購單”后由申購經辦人員先填寫申購內容，采購復核申購單各欄填寫是否清楚，查閱“廠商資料”、申購記錄”及其他有關資料后，開始辦理詢價事宜，在報價后，整理報價資料，根據擬訂議價方式及各種有利條件，進行議價，辦妥后，核決權限，呈核訂購。

2、緊急單優先辦理。

3、無法在需用日期辦妥者需由采購員告知申購經辦人。

4、撤消申購單應先通知申購部門承辦人。

5、詢價

1)交貨期無法配合需用日期時聯絡申購部門。2)充分了解申購材料的品名、規格。

3)向廠商詳細說明品名、規格、質量要求、數量、扣款規定、交貨期、地點、付款辦法。

4)同規格產品有幾家供應商均應詢價并索樣品和報價單擇優擇廉采購。

5)有否其他較有利的代用品或對抗品。6)應對同規格，不同廠牌做比較。7)是否有必要辦理售后服務及保修年限。8)新廠商產品，是否需經檢驗試用。

6、比價、議價

1)廠商的供應能力是否能按期交貨。2)是否殷實可靠的生產廠或直接進口商。

3)調查市場行情，研擬底價。比照其他經銷商價格是否較低。4)經成本分析后，議定議價目標。5)是否必要向廠商索取產品比較。6)價格上漲下跌有何因素。7)是否必要開發其他廠商。

7、呈核

1)申購單上應詳細注明與廠商議定的買價條件。2)現場選用較貴材料時，聯絡申購部門述明原因。3)按核決權限呈核。

8、訂購

向廠商確認價格、交貨期、質量條件

9、催交

1)約定日期前應再確認準確交貨期。2)已逾期交貨日期尚未到貨應加緊催交。

10、整理付款

1)發票付款單位及內容是否相符。2)發票金額與申購單價格是否相等。3)是否有預付款或暫借款應處理。4)是否需要扣款。

11、收件、分發、核對

1)收件，檢查產品的保質期，若是食品類還需索要“三證”復印件

2)按分配原則指派申購經辦人 3)核對品名 4)核對規格 5)核對數量 6)核對需要日期

四、采購規程

1、申購按照存量管制基準和用料預算有關規定，并參考庫存情形開具申購單，逐項注明材料名稱、規格、數量、需求日期及注意事項，經本部門主管審核后，送采購部門。

2、來源與需用日期相同的物品材料，可以一單多品方式提出申購。

3、如果采購人員無法徹底了解營運現場所需之物品，可在開具申購單后，由現場經理級購買，保存單據交由采購，采購依照流程進行財務報銷流程。

4、特殊情況需按緊急申購辦理時，可在申購單“備注”注明原因，以緊急遞送。

5、價格

1)采購人員接到“申購單”后應按申購事項的緩急，并參考市場行情、過去申購記錄或廠方提供的報價，精

選兩家以上供應商進行價格對比。

2)如果報價規格與申購單位的要求略有不同或屬代用品，采購人員應在“申購單”上予以注明，或口頭與管說明。

3)采購部門接到申購部門緊急采購口頭要求，采購部門指定采購人員先做詢價、議價，待接到申購單后，按一般申購程序優先辦理。

6、單據整理及付款

采購部門應將“申購單”與發票核對、數量、規格、尺寸等。確認無誤后，送會計部門審核。

7、價格復核

1)采購部門應經常調查主要材料市場行情，建立供應商資料，作為采購及價格審核的參考。

2)采購部門應對公司各部所列重要材料提供市場行情資料，作為材料存量管制及核決價格的參考。3)采購單位應對公司內所使用的材料品質予以復核，檢驗品質。如配合之廠商有經常性或偶發性之品質問題，應隨時向單位主管反映裁定。

五、采購員崗位職責：

1.具備良好的職業道德，嚴格執行物品采購流程，做好市場物品調研，做到貨比三家，保質保量。

2.做好統籌計劃，量出而入，不過量積壓物品，嚴格按公司制定的物品采購流程執行，采購物品要及時，以保證本店的正常運行，合理有效的做好采購工作。

3.采購人員要及時報賬，每筆支出必須提供由供應商制作的購貨單據，嚴禁自制單據。并向財務部門提供供應商的聯系方式，以便財務部門和供應商對賬。

4.嚴格控制采購過程，對供貨商所供貨品進行準確核查，把好數量關、質量關。

5.做好采購記錄，每月向財務部門上報采購記錄表，接受財務部門的監督。

六、采購員的職業操守：

1、絕不參加供應商及潛在供應商的宴請和娛樂等消費活動

2、絕不向供應商及潛在供應商索取各種禮品、現金、有價證券、中介費、好處費和供應商的各種福利待遇；

3、絕不接受供應商和潛在供應商給予的回扣等；

4、絕不在供方單位和當事人報銷應由個人支付的任何費用；

5、絕不向供應商提出與業務工作無關的要求；

6、絕不泄露招商相關信息和采購過程中需保密的事項；

7、絕不利用職權向供應商壓價購買私用商品和賒欠貨款；

8、絕不截留、挪用、私分和擅自處理采購資金；

9、絕不利用職權向供應商借錢和無償占用其財物；

10、絕不與供應商惡意串通牟取不正當利益；

11、絕不任何損害公司利益的采購行為。

12、違約責任：如有違反本行為規范的，一經查實，依據公司管理制處理；情節嚴重的，給單位造成經濟損失的，按規定承擔賠償責任；涉嫌犯罪的，將移交司法機關處理。

第二篇：KTV夜總會順口溜

KTV夜總會順口溜

1、店長篇；

店長不容易，努力還受氣。即當打火機，又當滅火器。又是打氣筒，又做出氣筒。隨時要充電，還要把兵練。店長是畫家，愿景天天夸。開門七件事，日復又一日。清潔打頭炮，整潔太必要。例會定基調，拼搏趁年少。每天兩分析，一定做筆記。激勵分正負，陳列要規范。七事都復核，工作才做完。

2、服務篇；

服務是心態，持續才叫帥。前后一個樣，大哥把心放。前后大變樣，大哥要算賬。及時滅困難，業務能久遠。客人分級別，緊盯財神爺。按級回訪到，服務更周到。

3、概要篇；

店面要搞好，五事最重要。特色和經營，服務要提高。形象是先導，持續方有效。

4、形象篇；

裝修很重要，布置有格調。員工有禮貌，見客開口笑。衛生常常搞，整潔無死角。室內空氣好，客人光臨到。照明很重要，氣氛也要好。海報不可少，展架要擺好。營銷員代號，好記又好叫。玩的很熱鬧，業績嗷嗷叫。氛圍要營造，記得要周到。

5、激勵贊美篇；

員工有激情，愛拼才會贏。激勵講實效，及時才有效。物質和精神，針對不同人。兩手都要抓，業績頂呱呱。班會啥內容，激勵最重要。晚會善總結，榜樣要立好。贊美是良藥，常吃才有效。天天維生素，踏上成功路。花兒要有水，女人要贊美。你夸他很帥，他能做更好。女人要贊美，男人要面子。贊美招數爛，反會遭人煩。男子跨摸樣，女子贊其靚。招數有很多，現在開始練。

6、語術篇；

見面第一句，非常有意義。一句貼人心，句句是黃金。一句不著調，客人會跑掉。

7、培訓篇；

培訓要常搞，水平才提高。水平不提高，一定搞不好。要說培訓啥，知識和技巧。情景細分析，正反不能少。標桿一樹立，都能爭口氣。團結又努力，你我結友誼。

8、稱呼禮節；

見到男士稱先生，遇上小姐稱女士； 熟客領導加職銜，主動恭敬迎上前； 同事之間稱呼名，阿姨哥姐全都行； 英文名字不難念，有空一定好好練； 距離遠時別稱喂，招呼小孩要學會； 乖乖寶貝太淘氣，多加關心客滿意；

9、問候禮節；

見客主動問聲好，歡迎光臨是初見； 假裝沒見不禮貌，一樣對待同事面； 打了招呼再相助，道別時候說再見； 祝福話語緊相連，別當客人沒聽見； 客人患病要關心，注意身體多保重； 生日快樂新年好，客記在心有回報； 民俗習慣各不同，禮貌用語不濫用； 忌問政治與宗教，談論天氣和旅行；

10、應答禮節；

來客語言聽不清，請客慢講別著急； 同事幫忙需要請，面帶微笑好心情； 應答客人要站立，不可坐著答問題； 明白提問再作答，不懂裝懂不禮貌； 應答干脆且及時，目光接觸不宜遲； 交接要有人跟進，同事幫忙別忘記；

11、操作禮節；

與客交談離半米，目光交移三角區； 太遠產生距離感，太近產生威脅意； 引領賓客左前方，提前兩步引客行； 臺階轉彎需示意，推門掀簾需在前； 切忌抓頭和撓癢，飯后要保口清爽； 擤涕噴嚏用手捂，文明舉止在客前； 客區安靜不爭吵，不得扎堆把話聊； 行走直線別晃腦，輕聲細語不可少； 物品不慎被客損，給與安慰即更換； 賠償事宜別忘記，不得流露厭煩意； 走廊過道迎面客，站立一旁客先過； 與客同行不要擠，微笑問候要示意； 個人情緒須控制，真誠團結與同事； 矛盾意見不外露，解決問題客走后； 指引方向手并攏，右手手心要向上； 引客要到目的地，同事幫忙需同意；

12、交談禮節；

交談內容要嚴謹，客人隱私不涉及； 忌諱吹噓和抱怨，保守機密是關鍵； 語言方式要委婉，商量請求再詢問； 喋喋不休插話題，質問頂牛不可取； 詞句簡潔不啰嗦，言語標準無鄉音； 上班請講普通話，忌語牢記在心中； 禁止與客太疏離，禁止偷聽客談心； 與客交談不輕浮，思想集中好精神；

13、行為舉止；

男女站姿都端正，握手站立且挺胸； 女士雙手交腹前，男士亮手背身后； 男士兩腳與肩寬，女士保持斜腳 45； 目視前方帶自豪，兩腿挺直面微笑； 行走直線不搶道，勾肩搭背不禮貌； 步履輕盈多避讓，站立一旁再微笑； 表情自然面帶笑，表情冷漠很無聊； 面部失常客嚇跑，略露唇齒笑一笑； 握手不要用力搖，而且不能戴手套； 客人伸手我再伸，見到女士別握牢； 禁止乘坐客用梯，客人進入我扶梯； 電梯內外不亂畫，先下后上要禮讓； 禁用客用洗手間，保持衛生是關鍵； 如廁不超10分鐘，禁看報紙把水沖； 禁用客用電話機，遇了急事別著急； 辦公電話不亂打，長途打了有人查； 手機禁止隨身帶，呼機一樣被排外； 特殊崗位放震動，禁止出現鈴聲嗡； 部門內部需簽到，避免再出現錯報； 假單批準才離店，月末考勤一起算！

第三篇：KTV夜總會保安規章制度

保安規章制度

1.如果是保安人員的副班長那么在工作時需要提前15分鐘到達工作崗位，并且需要交接好班上的工作情況和值班記錄。

2.除副班長之外的保安人員需要提前10分鐘上班，先到副班長人員那里報到，由鈴鐺安排任務后到崗開始工作。

3.任何保安人員上班要做到不遲到、早退，并做好簽到工作，嚴禁代簽到，一經發現按員工獎懲制度嚴肅查處。

4.在工作的時候保安人員需要搞好內務衛生工作，保持值班室的清潔整齊。

5.在消防中心方面的交接應做好對設備、系統的自檢，確認整個系統處于正常動作狀態，發現情況應立即處理、匯報。

6.在工作的時候應積極認真地處理好上班遺留的案件和其他事務，沒有處理完的事件、案件應如實地交清，以便下一班妥善處理。7.當需要交接班的時候在警戒設備的交接上應當做到完好無損地交接給下一班，并簽名。如有損壞，需說明情況，做好記錄，及時向保安隊長匯報。

8.在交接班的時候還應注意的一點是必須把值班記錄清楚地交接給下一個班的副班長人員。

在娛樂場所這樣的地方要想給客人們提供一個好的休息環境，那么保安人員的工作是必須要做好的，所以保安管理制度是相當重要的。

第四篇：夜總會KTV管理營銷策劃

夜總會KTV管理營銷策劃

夜總會KTV管理營銷方案針對目前娛樂市場競爭日益激烈的現狀，一家KTV企業如何在市場競爭中平穩生存，確保良好的經濟效益，是企業所面臨的最直接也是最根本的問題。怎樣完善內部管理機制？怎樣策劃營銷方案？怎樣做好企業文化？這些都是關鍵問題。根據對北京本土娛樂消費市場的了解結合公司的情況綜合分析目前擬出以下幾點建議：

一、公司優劣勢分析、目標市場分析

二、內部人力、物力資源整合、開發、利用

三、營銷策劃

〈一〉公司優劣分析、目標市場分析

〈1〉優勢：.......................〈2〉劣勢：.......................〈3〉目標市場分析：KTV定價中檔，所以主導客戶群應鎖定在有一定消費能力的商務客層及青年喜歡K歌人士；另外KTV可以采取以晚上消費為主，下午消費為輔的消費模式。

二、內部人力、物力資源整合、開發、利用

〈一〉內部行政

〈1〉對公司目前所擁有的人力，物力資源進行組織和管理，合理有效的組合和調配KTV人力、物力、信息等資源，確保營運工作合理、科學、有序的進行。

〈2〉不斷改革完善內部管理機制，為員工營造一個積極的工作環境。對員工加強操作技能的培訓和推銷技巧及心態的調整形成內部營銷意識。

〈3〉現場營運的監督管理，做到班前會議、班中巡場、班后總結、遇到問題解決問題，不讓問題擱置，對現場進行合理有效的管理。

〈二〉公關

〈1〉與公關人員的保持良好工作關系，工作上相互協調。

〈2〉長期進行新公關人員的招募優勝劣汰，沒有好的人力資源〈小姐〉好的管理機制也難提升業績。

〈3〉定期促進公關經理以公關人員服務特色的培訓，以滿足顧客精神欲望需求為主導提升佳麗服務品質，對顧客源抓新留老。

三、營銷策劃及推廣方案

〈1〉以靈活的價格措施、特色的餐飲、良好的服務、優質的視聽為基礎做好市場調查，制定出適應市場的營銷計劃，長期對外營銷宣傳，提高公司的知名度要長抓不衰。如媒體廣告、社會活動演出、電視廣告腳本、酬賓活動、折扣、抽獎等

〈2〉加強軟件管理可以充分發揮公關、小姐、服務人員，通過平時的工作，社交來作宣傳；增強公司在同行業中口碑與品牌的傳播。

〈3〉與本地區域一些有影響力，有會員基礎的公司形成戰略合作聯盟，成立“卡消費聯盟”，提出“持卡消費，盡現尊貴”理念，為聯盟內的會員提供折扣優惠，而聯盟的會員則為本公司提供宣傳支持。

〈4〉長期對居住在聯盟賓館的外地來賓進行宣傳，同時與賓館其它部門達成宣傳協議以各種形式作宣傳。

〈5〉抓住每一次營銷機會，根據不同的節假日，推出各種活動促進消費以拓展市場。

〈6〉生意周期時可以實行員工和小姐定房提成制度

〈7〉印制出有我們場所字樣的各種促俏刊物，如名片、宣傳單、廣告衫、廣告語、雨傘、紀念筆等等。

〈8〉最好的營銷是加強完善內部品質，用品質贏得顧客的滿意度。關注基層，服務員工，提升員工的綜合素質，其原因在于消費者眼中他們就是服務、他們就是顧客眼中的企業形象、他們就是營銷者。

金世紀俱樂部經營規劃方案

2010-04-01 18:57

（草案）

目前，厚街娛樂市場“金世紀”、“珊瑚”、“嘉華”、“富盈”已成四足鼎立之勢。在“僧多粥少”的有限市場，分得“一杯羹”非常不易！

通過市場調查顯示，“珊瑚”、“嘉華”、“富盈”的節目和市場營銷暫時沒有策劃。節目、經營、服務也沒有什么特色和優勢。“金世紀”必須以策劃（軟件）為先導，一．全力打好“形象牌”、“營銷牌”、“服務牌”“節目牌”！舞臺節目形式要多樣化，并要求不斷推出不同主題節目，以及娛樂（促銷）活動來創造市場機遇，贏得市場的主動權。

第一部分 市場定位

目標市場：虎門、厚街、南城區、沙田；

次要市場：長安、道窖等鎮區；

定位策略：“迂回包抄戰術”；如：毛澤東的“從農村包圍城市”的戰略思想！

目前，市場對金世紀的認知、認同感較深。因為金世紀入市場比富盈、嘉華早，雖然比珊瑚晚，但其內部裝修時間，給了金世紀一個充分展示自己的市場機會。

有限的厚街市場，各家都吃不飽，市場又不可能出現向一邊傾斜（獨吃）的現象。市場反饋，其他三家競爭對手沒有重視了其他周邊地區的市場。如果，我們采取“迂回包抄戰術” 功擊其市場的薄弱環節；再在厚街鎮內投入極小的宣傳力量，將形成“從外到內，從內到外”包圍之勢！未來的市場將屬于金世紀！！

金世紀不與其他三家競爭對手爭有限的厚街市場；他們宣傳的同時實際上在幫金世紀宣傳。因為，當其他三家推出“港臺大嘉賓”或大型活動時，市場（潛在客人）就會在心里說，金世紀一直是厚街的娛樂先鋒。所以一定也有（嘉賓或活動）內容。

第二部分 營銷規劃

一、全面啟動“金種子”營銷工程的經營策略（或叫“陽光計劃”）

1．分析：由于“嘉華”、“富盈”屬多功能、高檔次、全新的酒店；具有很強與金世紀競爭的能力。市場顯示，散客客源方面，消費潛力相對不大，又比較難掌控，在廣告方面投入也較大。建議：金世紀應全力開拓集團消費市場。此類市場消費潛力大、相對而言又比較容易掌控；廣告宣傳比較集中。當然，我們也不放過散客市場。

2．營銷計劃：

A．月累積消費超過5000元；

待遇：

1．下月享受2000元的簽單權（贈送貴賓IC卡一張）；

2．消費九折；（酒店規定不予打折的除外）

3．贈送購物現金券200元；

4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）

B．月消費滿 10000元；

待遇：

1．下月享受5000元的簽單權（贈送貴賓IC卡一張）；

2．消費九折；（酒店規定不予打折的除外）

3．贈送購物現金券200元；

4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）

C．月消費滿 20000元；

待遇：

1．下月享受10000元的簽單權（贈送貴賓IC卡一張）；

2．消費88折；（酒店規定不予打折的除外）

3．贈送購物券300元；

4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）

5．免費為企業員工或親屬演出90分鐘的歌舞（晚會）節目（下午場）；

D．月消費滿 30000元；

待遇：

1．下月享受15000元的簽單權（贈送貴賓IC卡一張）；

2．消費85折；（酒店規定不予打折的除外）

3．贈送購物券500元；

4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）

5．在金世紀企業網站中發布企業及產品圖文（信息）廣告一個月；

6．免費為企業員工或親屬演出120分鐘的歌舞（晚會）節目（下午場）；

E．月消費滿 50000元；

待遇：

1．下月享受25000元的簽單權（贈送貴賓卡一張）；

2．消費8折；（酒店規定不予打折的除外）

3．贈送購物券800元；

4、免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）

5．在金世紀企業網站中發布企業及產品圖文（信息）廣告三個月；

6．免費為企業員工或親屬演出120分鐘的歌舞（晚會）節目（下午場）；

F．月消費滿100000元；

待遇：

1．下月享受50000元的簽單權（贈送貴賓卡一張）；

2．消費8折；（酒店規定不予打折的除外）

3．贈送購物券1000元；

4．免費（特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）

5．在金世紀企業網站中發布企業及產品圖文（信息）廣告半年；免費為

6．免費為企業員工或親屬演出90分鐘的歌舞（晚會）節目（下午場）；

7．贈送一臺“冠企業名”的大型專題晚會節目；名：“＊＊＊之夜”晚會

注：

1．具有簽單權的消費客戶，也可在金世紀會員單位簽單消費；

2．贈送的（貴賓卡）簽單權的消費，以月結的方式結算簽單款。逾期，取消簽單權。不再享受其他待遇及優惠。

3．當晚消費已打折的，月累積消費就不給予打折。

4．月累積消費的折扣部份，作為下月消費的預付款。

二．實施“聯合艦隊”營銷策略；

1．實施互動消費優惠的營銷策略；（合作單位的消費客戶在對方企業消費，皆給予優惠）

2．并與家具城、超市、連鎖店、影樓、通訊公司合作，利用各自的經營場地，實施互動廣告宣傳；

三．簽單掛帳消費營銷策略；

1．有意簽單掛帳消費的客戶可事先提出申請，經酒店高層及財務部門對其資格考察，合格后，簽訂簽單掛帳（一定的消費額）消費協議；贈送貴賓（IC）卡一至數張；

2．簽單掛帳的消費，以月結的方式結算，上門收款。當掛帳消費達到消費權限或到一個月的消費期限時，客戶必須將所掛帳消費款全部結清，否則，取消簽單掛帳權，不再享受其他待遇及優惠。客戶如逾期不支付現款，將收取相應的滯納金。并永久取消簽單掛帳權；

3．簽單掛帳的客戶，當月累積消費額達到“金種子營銷工程”的某一條款時，可享受其中相應項目的優惠待遇。

4．設計完備的簽單掛帳消費協議，嚴格審查資格，防止出現爛尾帳現象；

5．享受簽單掛帳消費的企業或個人，可授權多人簽單掛帳資格；一戶可購卡數張；

6．三個月內未在酒店消費，視其自動退會，取消簽單掛帳權。

7．貴賓（IC）卡可收取一定的工本費；

四．會員制營銷計劃

1．開拓散客市場；

2．由公關部人員（小姐、媽咪等）負責推銷會員卡；

A．會員級別：

1）世紀鉆石卡；

2）世紀白金卡；

3）世紀純金卡；

B．優惠待遇：

1）世紀鉆石卡；

1、可記名 掛失；

2、退會時本金全額返還；

3、免費或優惠參加酒店舉辦的各類娛樂活動；

4、享受優先訂房、訂臺等服務；

5、娛樂消費 八折 ；

2）世紀白金卡；

1、可記名 可掛失；

2、退會時本金全額返還；

3、免費或優惠參加酒店舉辦的各類娛樂活動；

4、享受優先訂房、訂臺等服務；

5、娛樂消費 八五折；

3）世紀純金卡；

1、可記名 可掛失；

2、退會時本金全額返還；

3、免費或優惠參加酒店舉辦的各類娛樂活動；

4、享受優先訂房、訂臺等服務；

5、娛樂消費 八八折

C．、銷售價格：

1、世紀鉆石卡

面值 10000元

售價8888元

2、世紀白金卡

面積 5000元

售價4488元

3、世紀純金卡

面值 3000元

售價2688元

D、會員待遇（須知）

1、金世紀俱樂部將會不定期舉辦一些大型的會員參與的集會或娛樂活動，如：荔枝節、啤酒藝術節；傣族潑水節、中、港、澳、臺嘉賓（演藝明星）演唱會等。

2、免費或優惠參加金世紀俱樂部舉辦的各類活動，一卡限一人使用，同時，必須出示會員卡，否則，不享受會員的各種待遇。

3、預約娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）

4、免費在“金世紀網站”內發布企業及產品廣告信息；

5．會員卡消費可透支，但透支額不超過面值的30％必須在規定的時間內付清透支款。

6．金世紀俱樂部會員卡：是身份、身價的象征，是方便、實惠的代名詞

注：在某一時間，推出憑會員卡，購明星演唱會門票，給予八折優惠的經營手段。從而能促進會員卡的銷售力度。

五．全面啟動“金鼎” 服務工程的經營策略

1．送客，（小姐）必須送至一樓大門口；

2．小姐試臺（十五分鐘）服務；客人不滿意可更換，直到滿意為止；

3．酒店內一律拒收（免）小費；觀念：為您服務是我們的本份；更是我們的榮耀；

4．承諾：絕不出現多計收消費額現象；否則，除退還多計的消費款外，并多一補十；

5．為客服務沒有不字（有求必應）；（應該有技巧地拒絕）

6．上門賠禮道歉制度；遭客人投訴，一經查實，當事人及部門經理帶（價值200元）禮物上門賠禮道歉；（此200元作為對當事人的處罰）

7．預約，布置生日房，贈送生日禮物一份；

8．大廳散臺，取消（最低消費）酒店指定的小吃部分，讓客人隨意點食

9．… …

注：以上經營及服務工程的策略，樓面的服務質量必須要跟上，否則，計劃再好，也難以見成效；好服務能穩定客源，開拓新客源，減少流失率。

第三部分 廣告（形象）宣傳

市場分析：

酒店娛樂業的市場范圍較窄，市場的半徑不超過50公里。所以在大型刊物、在市級以上媒體上發布廣告，純粹是浪費錢。猶如“大網抓小魚”。“殺雞用宰牛刀”不劃算！！

廣告宣傳方式：

1．人行天橋條幅廣告、電腦噴畫廣告；

2．宣傳單張；

3．大型公益活動；（贊助晚會及其他）

4．傳真、電話；

5．電子由件、信函、廣告宣傳區域：

1．厚街鎮與虎門、沙田、南城區交界處

2．長安、道窖等周邊鎮區的交通要道、工業區路口等；

3．條幅宣傳區域：

1）南城石鼓、虎門龍眼高速公路橋；

2）赤嶺、溪頭、白沙或白濠人行天橋；

廣告宣傳對象：家具、服裝等行業協（商）會、臺協、個（私）協等；

品牌形象宣傳：公益活動，如：公益晚會演出，免費提供會議場所等；

廣告宣傳方式、策略：

A．

1）信函廣告：精美的廣告信函郵寄給目標市場的客戶。

2）利益：費用低，效果明顯；

3）前提條件：必須有市場客戶的詳細資料；如：公司詳細地址、公司名稱、總經理姓名，只有這樣，資料才能到達目標客戶的手中，廣告的效果也就能充分發揮出來。

B．107國道東莞境內（市區至長安）各個人行天橋、高速公路橋兩側，全部懸掛金世紀廣告橫幅，給人以視覺上的沖擊力和震撼力。對人行天橋旁的富盈、嘉華的消費客戶形成強大的誘惑力。

廣告內容：金世紀真情互動三響炮：第一炮 “金種子營銷工程、金鼎服務工程”全面啟動！

廣告內容：金世紀“金種子營銷工程、金鼎服務工程”全面啟動，益盡商家、震撼全城！

第四部分 促銷規劃

A、每晚推出“今晚您消費可能晤曬錢”的娛樂（促銷）活動。

1．“玉手定乾坤” 娛樂（促銷）節目；

節目說明：

1）以自愿原則；

2）消費必須達到酒店規定的數額；

3）當晚消費的折扣率，由客人通過游戲節目來確定；

游戲方法：

1）每人扔骰子六個；

2）獎勵辦法：

逢：六個六、六個五、六個四、六個三、六個二、六個一、一至六；當晚消費全免；

逢：五個六、五個五、五個四、五個三、五個二、五個一；當晚消費三折；

逢：四個六、四個五、四個四、四個三、四個二、四個一；當晚消費五折；

逢：三個六、三個五、三個四、三個三、三個二、三個一；當晚消費七折；

注：比賽后的消費不計入活動的優惠中；

2．“幸運六合彩”抽獎活動；

a．資格：當晚所有消費客戶；

b．通過搖獎，搖出當晚幸運者，中獎的客戶當晚抽獎前的消費全免。

B、每晚推出“今晚您飲酒可能晤曬錢”的娛樂（促銷）游戲節目。

1．“骰子擂臺爭霸賽”；

2．“幸運999”；

3．“玩轉乾坤球”等 ；

注：以上三項，為客人與客人之間的博酒（游戲）節目；每月能為酒店創造數萬元的經濟收益；

第五部分 節目規劃

一．演藝嘉賓

經市場反饋，金世紀一引進中、港、臺明星，其他三家競爭對手至少會有一家跟隨，搶奪有限的市場，所以，競爭是非常殘酷的。金世紀如何“一枝獨秀”屹立厚街娛樂潮頭呢？！

建議：

一、在嘉賓表演的當晚，全新推出的“ΧΧΧ”大型主題節目，二、謹慎選擇嘉賓人選，（嘉賓的人氣指數也是非常重要的）

三、推出相關的促銷措施；

說明：第一、三條，能將金世紀的優勢充分展現出來。從而拉開了與競爭對手的距離。鞏固了金世紀的優勢和地位。

第二條、客人主要沖演藝嘉賓（明星）來的，如果嘉賓不具備吸引力，當晚的形勢就肯定不樂觀，所有的工作都有可能白做。所以，聘請中、港、臺明星演藝嘉賓，要慎重。要分析其在東莞（目標市場內）的人氣指數，更要注意時間策略和價格策略；

營銷策略：出售：與明星合影權，贈送現場錄像VCD光盤；

出售：明星的拍攝權，（未獲拍攝權，嚴禁自帶相機拍照，否則，沒收相機）

出售：向明星獻花（擁抱）權；贈送現場錄像VCD三盤；

出售：同明星做游戲權；贈送現場錄像VCD三盤；

出售：同明星合唱歌曲權；贈送現場錄像VCD三盤；

出售：明星簽名權；贈送簽名冊一本及現場錄像VCD三盤；

舞池內散臺，門票價格加收20％；

要求：

一．保安部加強無資格人員的控制，二．事先（技巧性）要求嘉賓協調的事項；

二、舞臺節目

A．節目定位：

1．形式多元化、融娛樂性、客人參與性化為一體；

2、注重節目的多樣化及最佳組合，追求質量、效果、氣氛的完美體現；

三、節目規劃（每晚的節目演出分三個時間段）

1．節目表演前：影視概念節目（播放喜劇、驚險等錄像片）15－30分鐘；

2．第一時間段綜藝節目 時長約90分鐘

以制作為主；大型歌舞劇、小品或音樂小品、雙簧、串燒歌舞、雜技等表演類節目；

注：全力以丑文的概念制作節目；遵循歌舞劇、串燒歌曲、勁歌、情歌、民歌、民族歌曲、臺語歌曲的巧妙搭配，單曲、對唱、大合唱、串燒等最佳組合；

3．第二時間段： 娛樂類節目時長約30－45分鐘

1）嘉賓表演

2）大型“藝術節類”活動節目；

3）客人參與類有獎娛樂節目；（獎品來源于企業或個人贊助）

4）娛樂促銷活動

5）抽獎活動；

注：每日只實施其中一至二項；

4．第三時間段歌舞類節目時長約30分鐘

1）歌舞節目；

2）客人點歌

注：除開收場外，懷舊經典歌曲＋客人點歌；

5．第四時段，的士高時間時間不限，視客情而定；靈活掌握；

說明：

1、節目的形式及安排，不能有固定的模式，一切應圍繞著營銷和節目主題來做；每天都要創新，每天都要有新意。始終遵循雅俗共賞、動靜有度的原則。

三．激情互動娛樂節目（廣告詞：激情互動、金世紀娛樂先鋒）

1．此類節目為客人參與類（有獎）娛樂節目，現場氣氛非常的好。也非一般的小型游戲；

2．獎品來源，以節目協辦單位的形式，尋求鎮內大、中、小型企業及個體商戶贊助；自己出資購買一部份；

3．回報；

1）企業影視廣告（投影機）

2）司儀口頭廣告；

3）俱樂部停車場等位置，免費贈送電腦噴畫廣告位，具體位置及效果由我們安排控制；

建議：增加一套投影設備（用于影視節目）電腦影視廣告設計設備；

第六部份： 活動規劃

六、文化活動策劃

A、說明：

文化消費具有提升消費動力，挖掘消費潛力。并具有較強的抵抗政治和市場風險能力。能迅速樹立起企業經營品牌，為創造好的經濟效益，提供有力的保障。

經常性地舉辦一些娛樂活動。從而吸引消費者的注意力，培養他們的娛樂消費興趣，引導消費、刺激消費，增加品牌知名度及影響力。所有活動要善于“借雞生蛋，借船出海”！

B．每月或不定期推出一個活動（時長約10天）。

如：云南火把節、摩梭人走婚節、鄉土文化節、啤酒藝術節、臺灣阿里山風情月、白雪公主（公關小姐）競選，女子泥漿摔跤、女子拳擊賽。還有鎮企業員工演藝大賽、外商卡拉OK大賽、超級模仿大獎賽、小品表演邀請賽、鎮文化匯演等。每個月的節目都應有具賣點的娛樂（促銷）活動。每項活動皆尋找企業或個人贊助。贊助物品及數量不限。

C．每周或不定期推出一個主題、專題節目

每周應有一臺全新的節目，而以主題制作節目，效果更佳；如：茶是故鄉濃、激情飛越、艷情歲月、民歌之夜、恐怖之夜、懷念家駒、西部風情民族歌舞晚會等主題版塊節目。節目圍繞各個主題策劃、制作，將達到最佳的演出效果和現場氣氛。

D、全力開拓企業“ΧΧΧ”之夜大型專題晚會業務；

業務方向：家具、服裝、房地產、電器、摩托車、婚紗影樓、化妝品等；

E．實施品牌（企業形象）經營戰略；

1．在五一或五

四、;協助鎮文化站、宣傳辦組織、策劃、演出一場大型晚會（贊助）；

2．時間安排在晚上：19：00－21：00；二個小時；

F．活動工作(規計劃)：“ΧΧΧ杯”厚街鎮青春形象設計大賽

1．參賽單位，鎮內，各時裝生產銷售企業（店）；

2．計劃6月－7月新鮮出爐；

3．現已著手展開規劃等工作；

七．建議（以下娛樂活動逐步實施）

1、“ΧΧΧ”酒文化藝術節（大型活動10天）；

2、“ΧΧΧ”魅力十足保暖內衣秀（1－7天）；

3、“ΧΧΧ”動感青春牛仔風（1－7天）；

4、“ΧΧΧ杯”厚街鎮企業員工演藝大賽

5、“ΧΧΧ”我的新娘 婚紗秀（1－7天）；

6、“ΧΧΧ”魅力十足（女性）內衣秀（1－7天）；

7、“開心一夏”金世紀首屆歡樂節等

說明：以上經營及節目規劃，如認可，活動具體的時間表，將會在二天時間內拿來。

八．建議：

一、周期性改變節目的風格、不定期策劃、推出不同主題晚會節目；

二、實施文化經營戰略及品牌經營戰略、參與或策劃公益活動；

三、不定期策劃、推出不同形式（內容）的大、中、小型娛樂（促銷）活動；

四、對演藝人員的組合進行綜合設計、編配；

五、根據不同的節目主題，娛樂（促銷）活動推出相應的廣告（主題）宣傳；

六、改變傳統的節目制作方式和經營模式；

七、必須具有戰略眼光和戰略思維 以及要有成本意識、警惕意識、風險意識；

第五篇：夜場酒吧KTV夜總會培訓

夜場酒吧/KTV/夜總會培訓 基本技能

四能：能說、能唱、能喝、能跳

四有：有組織、有紀律、有素質、有職業道德 六善：善解人意、善于溝通、善于表現、善于攻守、善結情緣、善待小費 十不準：

1、服從管理、安排，不準與上司發生爭吵、出言不遜。

2、不準挑選、冷落客戶，工作中不得顯出厭煩的姿態和神情。

3、不準在房內接聽外界電話。

4、不得用惡劣的語氣指揮、訓斥員工。

5、不準與客人爭搶唱歌，隨意插接歌曲。

6、不準欺騙客戶。

7、不準對客人說公司的不是及泄露公司機密。

8、不準在客人面前數落上司、同事的不是。

9、不準偷、騙客人財務，與客人發生爭執、對罵，甚至糾纏。

10、不準向客人額外索取或追加小費。十化：

形象包裝專業化、公司場所文雅化、隊列行走整齊化、入房受選禮節化、坐臺服務全面化、Disco時間瘋狂化、掌聲呼聲隆重化、退臺背景要美化、坐臺小費任意化、顧客開心經常化。基本要求：

一、儀容儀表：“三分人才、七分打扮”一個人打扮得大方，就讓客人從心理上給你多打幾分，也平平添了幾分好感。愛美之心人皆有之，食色性也，是男人就大多喜歡漂亮的女孩。同時適當的化妝也是對客人的一種尊重，所以每位推廣員上班時，必須化淡妝，著裝整齊、清潔，這是自己自信的表現，也是給人精神抖擻、健康向上一面的表現。

二、站姿（伏雅）：公關人員在選臺時應有良好的站姿，站為靜態美的顯示出女人氣質，女人長得丑與美，不在于漂不漂亮，而在于有沒有氣質，女人有了氣質，才顯示出外在美。站姿標準在走的基礎上，進入房內應直行“一”字排開，立正、抬頭、挺胸收腹、提臀、眼睛平視客人面帶微笑，笑時應發自內心。“一”字發音，兩嘴角微向上翹，兩手自然下垂，抱與腹前，兩肩微向后張，腳為“丁”字型。

三、走姿：任何人在走的步伐上可以體現出有沒有朝氣及活力，走為動態美，走姿標準，在立正的基礎上先邁出左腳，擺右手。女孩行走應走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線，特別是旗袍與裙子，則給人的輕盈、飄逸、玲瓏之感。前腳壓后腳走，走路應注意：

1、走路時，應自然地擺動雙肩，幅度不能太大，只能小擺動，擺動的幅度在45度左右，不要左右式擺動。

2、應保持身體的挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺，膝蓋和腳裸應輕松自如，以免顯得渾身僵硬，同時不要走外“八”字或內“八”字，不要低頭、后仰，更不要扭動臀部。

3、行走時，身體重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬頭時、眼睛平視而帶甜美微笑，遇到客人和領導時要鞠問好。

四、鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節，如“握手、問好”，鞠躬的標準為：在立正的基礎上身體前傾30度，鞠躬時上體保持立與此有關站位姿勢，上前傾30度，鞠躬時眼睛要平視對方面帶微笑，忌鞠躬時只點頭而腰不動，晃肩、搖頭等不雅動作。

五、包房內的服務：

公關人員跟隨領班往所需房間地點接見客人，選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺，公關人員被點臺后，應立即說謝謝。入座后迅速以觀察客人的喜好和性格、開始對話服務（如點煙、遞茶、倒酒、遞小吃及水果）進房后5—10分鐘，非常關鍵，你的熱情和服務平衡你的外表，身材的弱點。客人如還不接受你的話應向客人說“不好意思，打擾了”然后離去，切不可給客人臉色看，因為客人不選擇你可能是眼緣問題，或許是客人有特別愛好，如果客人接受你就要考慮如何為客人服務，（如音響、空調、點歌、遞煙酒、小吃水果等）。服務期間觀察客人是否有以下特點：

1、善談，2、抽煙，3、虛榮心，4、要面子，5、害羞，6、小氣，7、幽默，8、好色，9、唱歌，10、跳舞，11、喝酒，12、光臨的目的，13、對你的那方面滿意與否。針對性發揮自己的能力，要以客人為中心，投其所好，對待不同的客人要用不同的手法服務，其目的是讓客人心甘情愿的給小費，認為給的值得，服務期間如需外出應征求客人同意，外出時間不要太久，以免客人等得不耐煩而發脾氣（切記絕不要中途串房），要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候，整個服務過程下來要求公關人員說、唱、逗、唱、跳、玩，樣樣必會，同時和客人天南地北閑聊時，必要的時候也可以商場上的事情，這樣你就與客人有一點共同的話題。記住客人的姓名，記住客人的職業、職位或工作的情況及特點（不要讓客人覺得是刻意打聽），針對客人的情況投其所好、巧妙奉承，按其特點要求服務，但過分的要求可以婉言拒絕，如果客人每二次和你接觸，你要知道他的姓氏，職業并準確地叫出他的稱呼，這樣客人就會覺得倍受尊重，把你記在心里。他會記住你的那份情，最好是讓客人記住你的電話，下次打電話給你訂房。