第一篇:KTV管理制度
果城紫荊花大酒店瀠溪店文件
紫辦發【2013】 0802號
關于規范KTV運營的相關規定[暫行]
一、日常管理制度
1、作息時間:
(1)白班13:00~22:00,晚班19:00~02:00,若有客人則待客人離店后下班。
(2)按時打卡上下班,不得遲到早退、竄崗溜號。
2、儀容儀表:
(1)上班時間穿戴工裝,保持工裝干凈整潔。
(2)女員工不得濃妝、披發、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲,男員工不得留長發和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
(3)工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲,不得吃零食。
3、人事管理:
人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現行酒店制度辦理。
二、營業操作規范
1、開臺:點歌系統開臺后,應立即在酒店美食家系統中開臺,保證點歌與美食家兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。
2、錄單:收銀員憑服務員開單出庫商品,同時在美食家系統中錄單操作,并在營業過程中不定時核對單據,做到賬實相符。
3、結算:
第一步:關閉點歌系統并打印票據(根據客人離開房可調整該步驟)。
第二步:清退酒水做好退單,核對賬實是否相符。
第三步:在美食家系統中預打收銀小票交與顧客確認,進行優惠、免單、退單等調賬操作。
第四步:埋單結算,打印正式收銀票據。
第五步:美食家收銀票據與點歌系統票據同時作為該單結算憑證,并與日結單據裝釘在一起交財務。
三、優惠贈送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈送,如有特殊情況需由KTV經理和酒店執行經理(或值班經理)共同簽字確認。
2、果盤贈送由KTV經理自行把握,當月水果銷售額至少要達到采購額,一個房間果盤贈送不得超過2份,特殊情況向上級申請后執行。
3、KTV經理有房費50%以內的免單權限和消費總額50元以內的抹零權限,收銀員有10元以內的抹零權限。
4、酒店股東有按自然月結清的簽單權限,需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執行。
四、其它規定
1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃,尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清,不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在KTV包房睡覺過夜,如有特殊原因應向執行經理申請同意。
3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。
4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全,但也應與客人以禮相待,巧妙周旋,盡自身努力去化解糾紛。
5、非賠償酒店損失的罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金,其次經向執行經理申請同意后可用于集體活動。
6、本酒店管理人員非脫產干部,在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時,要親自帶領員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現行制度規范處罰,對暫無文件制度依據但明顯有損酒店和集體利益的行為,執行經理有權現場開據處罰單。
2、員工不按營業規定流程操作,罰款5~50元,經理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位,檢查發現5分鐘以上,員工罰款1元/分鐘,經理2元/分鐘罰款。
4、預打收銀小票客人確認無誤后,收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票,嚴禁客人離開或事后再從系統中結算,有上述行為對收銀員罰款20元/次,經理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時,發現有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品(按規定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外),處罰經理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存后,盤盈充公,盤虧按責任賠償。
7、點歌系統與美食家系統存在開臺數量差異,點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的,經理罰款50元/次。
8、當月水果銷售額未達到采購額時,視為贈送水果超標并為酒店造成失,差額部分由KTV經理補足。
9、在酒店夾賣私貨,以外購貨物補充盤存差額,徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經營管理的均屬于嚴格禁止行為,視情節輕重可立即開除并追究相關損失,直至法律責任。
六、處罰豁免:總經理在各樓層享有三次處罰豁免權,因此以上各款處罰,KTV經理與員工均有向總經理申訴的權利,確屬特殊原因,總經理可行使豁免權免于相關處罰。
七、本規定自頒布之日起實施,實施過程中根據實際情況進行調整。
附:KTV薪資標準
果城紫荊花大酒店 2013年8月18日
抄報:酒店股東 經理 財務
按前期通知精神和KTV行業實際情況,現調整工資考核如下:
一、KTV標準配置樓面經理1名,主管1名,員工5名;
二、工資標準:
1、經 理:底薪2200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成
2、主 管:底薪1700+崗位津貼500全勤50+獎金提成
3、收銀員:底薪1200+崗位津貼500+全勤50+獎金提成
4、服務員:底薪1200+崗位津貼400+全勤50+獎金提成
5、獎金計算:
(1)必要條件:月度營業額8萬元以上,享受酒水銷售獎金提成(2)獎金總額:
? 營業額12萬以內,酒水銷售額×3% ? 營業額12萬以上,酒水銷售額×3.5%(3)獎金分配:
? 經理:獎金總額×50% ? 員工:獎金總額×50%÷6人(含主管)
? 員工獎金由經理報具體分配方案,最終以酒店發放為準
第二篇:KTV管理制度
一、總經理:對公司的經營管理負全部責任。
二、副總經理:協助總經理完成公司的經營管理,在特殊場合、特定時間,全權執行總經理的權利。
三、店長:在總公司領導下圍繞上級總目標開張工作。
1、全權負責處理店內的一切事務。帶領員工努力工作,完成公司所確定的各項目標。
2、確定本店經營方向并制定管理目標和一系列規章制度,操作規程,規定各級管理人員和員工的崗位職責,監督貫徹執行。對本行業各種動向有高度的敏感性。制定市場拓展計劃,審核分析每月報表,檢查營業進度與營業計劃完成情況,采取對策,保證本店經營業務順利進行。
3、主持每周管理人員會議和每月員工大會,認真聽取消防安全和質量檢查情況的匯報,針對問題做出講評和指示,傳達公司的有關指示,文件和通知精神。處理好各部門之間關系,保持高效的工作系統。
4、有重點的巡視公眾場所及屬下各部門工作情況,檢查服務質量,及時發現問題解決問題,并將巡視結果傳達到有關部門。
5、加強本店安全管理工作,重視設施設備的維修保養。
6、注重保持良好的公共關系,樹立本店品牌意思和形象,代表店家出面接待重要顧客。
7、指導、訓導、培養和吸納人才,提高本店內的服務質量和員工素質。
8、認真做好中層以上干部的任免、選聘。決定店家機構設置,員工編制和重要認識任免,負責店內管理人員的錄用、考核、獎懲和晉升工作。
9、以身作則,關心員工思想生活,有條件的解決實際問題,獎懲分明,使公司具有高度的凝聚力,要求員工高度熱情和具有責任感的去努力完成本職工作。
四、主任工作職責:
匯報上級:店長(副店長),督導下級:各部門主管(組長),聯系部門:公司各相關部門。始終貫徹方針
1、在店長的領導下,負責本部門的日常管理工作。
2、擬定本部門的培訓計劃并實施。
3、認真做好上級各項決議的貫徹實施。
4、抓好本部門員工的思想教育,通過組織本部門員工活動,增強對公司的凝聚力,激發員工的工作積極性。
5、主持每日工作例會,認真做好本部門的一切文檔,當日工作的安排。
6、巡視和監察本部門的工作和任務的執行情況。
7、與公司各部門建立良好的聯系和合作關系,使本部門的各項需求第一時間得以解決。
8、注意儀容儀表,儀態,樹立良好的個人形象。以身作則,以便嚴格要求下屬。
9、及時處理緊急意外事件,防止事態蔓延,把事情處理在萌芽狀態。
10、總結員工個人工作表現,提供獎懲意見。安排調節部門內工作。
11、不定期對下屬員工進行約談及時收集員工的各種意見或建議,匯報上級,鼓勵和表揚下屬員工,并如是上報。
12、時段業績,環境,個人行為追蹤。
13、加強節約意識,控管好物料,水電等。
14、對出品的質量監督和控管。
15、對店內的公共財務的維修和保養。
五、組長工作職責:
匯報上級:部門主任,督導下級:服務員,聯系部門:各部門。
1、在本部門主任的領導下,負責服務員日常工作管理,確保服務質量,組織并糾正服務員的服務技能及業務。
2、按時出席每周管理人員會議和當日工作例會,傳達管理人員會議的精神,總結工作得失,安排當如工作事項。
3、親自殷勤禮貌的服務客人并指導服務員接待,招呼好服務好每一位客人。
4、巡視所屬區域內客人動態,輪回視察個崗位服務情況及環境衛生,作到不空崗。
5、妥善處理客人的投訴和咨詢,能解決的自己解決,不能解決的在請示主任。
6、不定期巡視,檢查區域服務員的儀容儀表,禮貌用語使用情況,尊規守紀情況和服務用品的配置情況。
7、建立老顧客檔案并注意收集客人的消費意見及建議,及時反饋給店長。
8、做好新生帶教工作,對新老生不定期的進行培訓。
9、調動每個組員的工作熱情和激情,注意每個時期興奮度的帶動。
10、注意區域上的安全,客人離場檢查包房。
11、及時上報并申購所需物品,并維護所屬區域公共財產的維護和保養。
12、跟蹤落實上級傳達的各項任務及要求,全權參與本部門獎懲制定和執行。
13、以身作則,嚴格遵守《員工手冊》和公司的各項規章制度。
六、底樓工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、底樓宣傳單的發放,主動拉客。
4、二十三點后意見卡的填寫,副樓梯標準送客,協助各崗位工作,補其不足。
5、滿包時對現場等包客的服務,等包牌的發放,更換客人到場時先后順序的確認及其包房的安撫。
6、主動派發店卡與等包客寒暄,提醒客人預約訂房。
7、公司活動的推廣,客人意見的收集,妥善處理來訪客人,并接待到位。
8、注意收集客人信息交流工作,以便更好的做好區服務。
9、以身作則,嚴格遵守《員工手冊》和公司的各項規章制度。
10、工作流程:接客(請問幾位是唱歌嗎,并問姓名及預約狀況)--→對講機告之前臺(并帶領其上電梯)--→帶到前臺交給大副(并介紹售賣卡)
七、大副工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、電梯口主動迎接賓客,對每批客人進行超市酒水、食品的促銷。大堂衛生的清理和維護。
4、不定時到區域清臺再次促銷,了解房臺情況,發現問題及時上報。
5、公司活動的推廣和執行,客人意見的收集,匯集客人的喜好。
6、協助各崗位工作,補其不足。
7、后參與全場衛生/(大理、風花瓶)
8、以身作則,嚴格遵守《員工手冊》和公司的各項規章制度。
9、流程:接客(配合前臺促銷酒水)—→帶至包房(配合服務生送酒水)—→客離時主動送客人(并提醒客人帶好行李)
八、外場服務人員工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、保證區域內環境衛生清潔,清包流程標準。
4、標準待客流程的操作,標準送客流程的操作,客人進場時間的確認。
5、公司推廣活動的推廣和執行。
6、區域返回客人的指引到位,特殊情況的處理和反饋。
7、區域沒各種機具的使用,維護,簡單故障的處理。
8、協助各崗位工作,補其不足。
9、包房內物品的盤存,記錄,交接,所有區域沒公司財產設備宣傳品的維護。
10、區域消防物品的認識、操作、消防安全知識的了解,火警時間的應急處理。
11、流程:接客—→開機(一分鐘消費解說)—→簽單—→送東西(杯具,食品等)—→打掃衛生(清臺,大清包).12、注:清臺流程;清包流程及一些說詞要按公司統一標準執行。
九、收銀工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、負責所屬區域沒的衛生,物品干凈、整潔,嚴格遵守照單發貨。
4、各類物品、機具的保養,各類物品的標準擺放、盤存、領用要規范。
5、各類登記本的規范記錄,總和真理存檔。
6、電話的規范接聽,預約客人的合理安排,資料的如實填寫。
7、收銀臺物品擺放整齊,不同物品分類擺放。
8、實行標準買單流程,消費確認單不可隨意涂改。
9、優惠券需有貴賓、收銀、和客人的簽字,(客人電話),主任以上級再次簽字確認,不可隨意涂改作廢。
10、消費確認單必須有客人簽字認可。
11、如果營業中有免單情況,既要如實開單又要有主任以上級簽字認可,同時注明原因。
12、超市內必須對酒水、食品進行盤存、交接。
13、當天款項必須當天結算,交接清楚。
14、注意轉房、換房的差價核準,每天定時發送生日、婚禮祝福詞,夜鶯場優惠套餐等信息。
15、辨別錢幣真假,若有緊急事件發生,第一時間上報主任。
16、收銀員有急事離開崗位,必須與當班同事交代清楚,并且速去速回。
17、公司活動的推廣和執行。
18、前臺預約客人的接聽、記錄認真填寫。
十、保潔部工作職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策。
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、衛生間:
①、洗手池、小便器無污垢、水漬。
②、蹲坑、小便器無污垢和異味。
③、墻面隔墻表面無污跡、水漬。
④、金屬部分表面無水漬,清潔光亮。
⑤、室內各表露部分無灰塵,高空無塔灰。
⑥、地面無雜物、污跡、水跡。
⑦、及時處理客人的嘔吐物,第一時間恢復到正常使用狀態。
4、通道衛生:
①、正常營業中通道必須保持干凈、清爽、暢通,地面天明顯腳印、水跡、污跡。②、通道內不得有異味產生,如有應及時處理。
③、通道內的痰桶不得有超過三個以上的煙頭和紙團,如有應及時更換。
④、及時處理客人的嘔吐物,不得拖延時間。
⑤、保證通道內玻璃、金屬設備、裝飾物的潔凈光亮。
⑥、不定時更換補充備用物品。
5、保證衛生間、通道內各種設備的完好,如有損壞及時報備。
6、洗杯間衛生:
①、隨時保證洗杯間衛生質量,做到地面無污跡、水跡。
②、保證消毒池的干凈,做到嚴格消毒,無異味產生。
③、對杯具進行“一清,二輕,三消毒”的規范流程。
④、備用杯子不得有手印、污跡,各種備用物品的及時清潔。
⑤、保障洗杯間各類設施設備的正常使用,如有損壞及時報備。
⑥、及時處理洗杯間的各種酒杯,垃圾,避免產生異味。
7、工作是應穿戴整潔工作服,并保持個人衛生,同時做好班次交接。
十一、吧臺崗位職責:
1、參加例會,儀容儀表符合公司標準,遵守公司各項規章制度,并如實執行公司各項政策
2、接待客人語氣親切,如客人詢問耐心聽取,合理解決,禮儀動作標準,禮貌用語規范。
3、工作是應穿戴整潔工作服,并保持個人衛生,同時做好班次交接。
4、負責所屬區域衛生,用具干凈、清潔,地面無水漬、垃圾。
5、食品用具應做到“一清,二輕”,輕拿輕放,且經常洗手,保持手部清潔。
6、掌握所有的服務知識。
7、保證出品物新鮮,味美色艷。
8、變質濃縮及禁止食品禁止食用。(要特別留意部分食品的保質期)。
9、用過的用具放回原來的位置,不要堆放在工作臺中,以免影響其他操作。
10、看單出貨,嚴格把關出品質量,并且做到成本把關
11、監守崗位,謝絕非工作人員入內,快速完成制作,盡可能不讓客人等太長時間.十二、保安工作職責:
1、準時上下班,上下班應簽到確認,不得無故遲到,早退及礦工。
2、嚴格執行不定時巡包房。
3、服從公司領導的命令,如遇特殊情況發生,應聽從主任以上級調配。
4、遇特殊情況,應做到語氣親切,態度和藹,耐心解釋。
5、必須對各種消防用具做到擺放位置及使用方法。
6、巡樓是若發現不良事態,應及時通報公司領導,積極配合公司人員及時處理。
7、嚴格要求自己,不得懲個人英雄主義,脫離公司的管理,如有違反,后果自負。
十三、機具部崗位職責
1、遵守公司各項規章制度,執行公司政策。
2、保持工作環境清潔整齊。
3、檢查機房及包房所有設備,將故障包房故障情況及時寫入。
4、維修調試機具設備及附件并做好維修記錄。
5、將包房缺損設備補齊,保證包房設備完好齊全。
6、巡視各通道,負責各區的機具設備故障處理及故障設備更換。
7、及時填寫值班本,將本班工作情況及出現故障原因和維修結果做好記錄。
8、每天營業前進行包房設備檢查。
9、三天進行一次觸摸屏清洗檢查及音響調試。
10、十五天對機具設備做一次全面檢查,并處理機具存在的故障(比如:損壞的保護器和喇叭等)。
11、及時做好自加歌和上級,客人意見要求加的歌曲,在網上找不到的歌曲應及時做記錄。
12、按時、按質、按量完成上級下達的事項和本職工作,否則將要求未完成任務而不下班。
13、七天對服務器做一次備份及相關備份。
14、服務時要耐心,合理解決客人提出的要求,禮儀動作標準,規范禮貌用語。
15、根據客人反饋意見單對歌曲進行刪減,增加及調試音響。
16、對講機與外場配合解決客人的要求及機具故障。
17、機具故障的檢查、維修應第一時間報備并負責追蹤。
18、包機事項處理:服務器崩潰,停電后服務器開機處理。
19、負責曲庫的整理、添加、修改、刪除、校對并做好記錄。
20、外場要求調音要在1分鐘內到達。
第三篇:KTV管理制度
KTV管理制度精選15篇
KTV管理制度1
第一:員工手冊的制定
第二:總經理及副總經理崗位職責的制定
第三:KTV樓面部超靚版培訓與管理制度的制定
第四:KTV公關部使用性培訓及管理制度的制定
第五:KTV營銷部實戰版管理制度
第六:會員部管理制度的制定
第七:咨客部管理制度
第八:保安部管理制度
第九:財務部制度的制定
第十:人事部制度的制定
第十一:PA部管理制度
第十二:超市管理
第十三:布草、更衣管理制度
第十四:經營管理制度的制定
簡單總結而來在我們KTV管理制度中從大的方面來講可以包含以上十四個方面的內容。下面我們來看看在以上幾條管理制度中幾個比較重要的內容:首先來看看員工手冊的制定:
在制定員工手冊的時候我們要注意這一手冊日后的實用性,做好各方面的調查然后制定出一個比較全面的員工手冊。
其次我們來看看KTV樓面部超靚版培訓與管理制度的制定,在這一制度中主要包含以下幾個方面內容:
①樓面經理、主管崗位職責及分工參考
②培訓計劃、意義、目的、紀律、口號
③員工職業道德,個人品質要求
④員工職責、日常禮節禮貌、儀容、儀表及形體總體規范
⑤員工服務流程的制定
⑥專業操作規范
⑦樓面相關運作程序
⑧樓面獎罰制度
在這一制度還包含了很多方面的內容:燈光、音響的使用和維護、宿舍管理制度等等一些。
KTV管理制度2
一、電器
1、燈具是否完好,營業前打開鑲邊燈,其它燈光關閉,保持室內燈光柔和,營業中打開射燈,要求對準茶幾,當客人離開后立即恢復待業狀態,進行衛生清掃,完畢后關閉所有燈具。
2、電視圖像是否清晰,頻道設置是否正常,功放、音箱是否正常,無雜音、電流聲音等,試音是否正常,檢查完畢確認正常后,除VOD設備(電腦)不作關閉外,其它設備立即關閉,其操作程序為:開機:
I:打開VOD系統(先開主機后開顯示屏)待顯示正常。
Ⅱ:打開功放,接好話筒。
Ⅲ:打開電視,設置頻道。
關機:
I:關閉話筒及功放。
Ⅱ:VOD系統(同上)切斷電源。
Ⅲ:關閉電視。
3、風機、空調工作是否正常,營業前將空調調節至H檔,打開風機保持室內空氣清新,在客人房內約二小時后適當調節至M、L檔,保持恒溫即可,當客人離開后立即關閉空調、電腦、電視、功放、風機等,將物品按規定擺放整齊,將門打開通風。
二、物品擺設
(一)、取桌面1/3的中間部位放置杯具,成倒立三角狀,具體操作依次如下:
1、紙巾盒、酒水單:紙巾盒的動物圖案及酒水單的字體正面客人,且酒水單打開立于紙巾盒上;
2、古典杯:排成橫向一字,杯口朝下并附有杯墊或口布;
3、紅酒杯:作三、二、一狀三角形擺放并附有杯墊或口布,杯口朝下;
4、八角燭臺:放置倒立三角形的頂端部位;
5、牙簽盒:以臺面中心右側為準;
6、骰盅:置于紙巾盒下方并列擺放,骰口朝上。
7、煙灰缸:取位于第一排紅酒杯端同桌端的2/3處兩側。
8、話筒:分別置于燭臺及第一支紅酒杯同桌面兩端的1/2處,麥頭對外,話筒線應錯開放置,其多余的長度應有規則的圈于電腦柜的最近處;
9、點歌器:放置于背投或機柜的中間位置,便于遞交給客人;
10、垃圾筒:正對于紙巾盒的桌下方;
11、熱水壺:置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。
(二)、機柜內物品的擺放:
1、凈倉:將備用杯具、牙簽等物品置于一柜;
2、備倉:將空氣清新劑、垃圾袋、蠟燭、骰盅、擦布、開瓶器、筆、三聯單、打火機置內。
(三)、沙發及裝飾物的標準擺放:
1、將x墊四周拉直,中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散,力求棉絮均勻;
2、視沙發的長短將x墊均勻的呈倒立狀放置,拉鏈口處朝內,不能有折皺現象;
3、衣架需求:放置最貼近墻角處,掛鉤對外,并接上電源。
(四)、電視柜及電腦柜的擺放:
1、電視柜放置于墻面有背景圖案的中心位置;
2、電腦柜放于電視柜右側,貼于墻面背門處(根據包廂實際空間進行調整);
3、電視機、電腦等電線無牽拉現象。
KTV管理制度3
首先來看看在這一管理制度中關于員工升遷需要具備的條件:
①員工必須要具備較高職位所需技能。
②有這方面的工作經驗及資歷。
③工作中表現優秀。
④適應能力非常強,能夠從事相關升遷職位的工作。
其次我們來看看在這一管理制度中關于員工升遷的幾個表現形式:
員工升遷表現形式通常有三種:①定期 ②不定期 ③試用期
①首先來看看定期:在每年的年終考評后,依據員工綜合考評狀況,結合ktv的組織運營狀況,統一實施升遷計劃。
②其次我們看看不定期:在工作中,對ktv場所有特殊貢獻,表現優異的員工,隨時可以提升。
③再就是試用期:試用人員成績卓越者,由試用部門推薦升遷。
接下來我們看看關于ktv員工升遷具體操作程序
①人事管理部依據ktv組織運營狀況和升遷計劃在一定的時間內,及按照員工的綜合考評協調各個部門主管所推薦的升遷建議名單進行考察審批,審批名單需要交至上級領導董事長、總經理核定。
②ktv中所有升遷人員需要以人事通報形式分布,升遷者需要以書面形式個別通知。
ktv中關于員工升遷管理制度的簡要內容就是這些,雖然不是很全面但是也是相當重要的,基礎的知識。
KTV管理制度4
1、員工基本管理
(1)嚴格遵守休息時間,不得無故缺席,不得擅離職守,有事請假。
(2)需要加班時服從安排。
(3)上崗前檢查個人儀表,保持精力充沛,心情愉快。
(4)不要說你不該說的,不要聽你不該聽的,不要看你不該看的,不要做任何與工作無關的事情。
(5)上班時不吃零食,不探望客人,不接聽私人電話。
(6)不要向客人索要物品和小費。私下接受回扣,不要隨意理解禮物。
(7)請勿亂動客人的物品或帶走客人丟失和丟棄的物品。
(8)在任何情況下都不要與客人、領導和同事爭吵。
(9)愛護公共財產,節約能源。
(10)未經同意,員工不得向外界傳播所有內部管理材料和相關信息。
2、服飾
(1)服飾:按照公司規定上崗。
(2)工作卡:所有員工在左胸指定位置佩戴工作卡。
(3)鞋子:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污垢,無赤腳。
(4)頭發:你應該每天洗頭,以確保你在晚上沒有頭,把頭發都貼好,不要弄得亂七八糟。
(5)面部:女性員工化妝淡雅,男性員工確保自己的面部隨時保持干凈。
(6)你必須在上班前檢查一下自己的外表才能上班。
3、身體代碼
(1)站立姿勢:堅持站立服務,優雅的站立姿勢和微笑。
(2)正面看服務對象,不要斜視客人或環顧四周,不要依賴任何物品,不要插入口袋、腰部、肩部和不良問題。
4、禮貌
(1)熟悉問候語,主動問候客人,能夠根據不同的時間、地點、場合和接待對象準確運用問候禮儀。
(2)熟悉應答禮儀,回答準確,反應靈敏,根據情況做出適當反應。
(4)熟悉問候和送別禮儀。根據問候和送別,注意禮節的順序和形式。語言友好、準確、恰當。
(5)始終對客人表現出謙遜、慷慨、樸素、自然的表情、微笑和真誠的態度。
(8)與客人交談時,保持微笑,語氣穩定,站直,挺胸,姿勢優美,注意傾聽,不打斷,注意力集中,始終表示尊重。
5、崗位職責(服務員)
(1)熟悉該區域的設施、設備和項目特點,負責該區域的接待和安排,隨時為客人提供有效的服務。
(2)負責該區域的清潔和衛生。在分管領導的安排下,每天對設施設備進行清潔,保持環境清潔、新鮮。
(4)負責現場所需的日常工作項目,確保業務需要。
(5)遵守本部門規章制度
KTV管理制度5
1、新入廠職工報到后,由安全保衛部門負責組織,防火、技術、工業衛生、保衛、安全部門負責教育,時間不少于8小時。其教育內容:
2、國家有關安全、消防法令、法規和規定;
3、安全、消防規章制度;
4、防火、防爆、防毒、防塵常識等;
5、安全設施、工具、個人防護用品、急救器材、消防器材的性能和使用方法等
6、以往的事故及其教訓。
7、本崗位事故教訓及危險因素、預防措施、應急處理的方法、會報警、會使用消防器材、會組織人員疏散及逃生。
8、日常消防安全教育
9、每年春季應對全體員工進行一次消防安全的培訓教育活動。
10、消防安全培訓的內容包含:
11、學習安全消防文件法規、通報、安全規程及安全消防技術知識;
12、討論分析典型事故,總結吸取事故教訓。
13、開展事故預防和崗位練兵,組織各類安全技術表演。
14、檢查安全消防規章制度執行情況和消除事故隱患,表揚安全消防工作中的`好人好事。
15、開展安全技術座談、攻關和其它安全消防活動。
KTV管理制度6
一、工作服搭配
1、KTV服務員進店或調任時,各部門負責人應親自帶著KTV服務員,持人力資源部《入倉單》到倉庫,按配套標準領取工作服及配飾,并辦理登記手續。工作服室應首先選擇同等尺寸的備用工作服。如果新崗位沒有合適的備用工作服,倉庫應向辦公室報告,經行政副總經理批準后,通知制造商制作。
2、換工作服時,工作服室制定各部門換工作服的時間(前臺服務員每周一次,主管及以上人員每月兩次,廚房KTV服務員每周兩次),并按時換衣。KTV服務員更換工作服時,應將舊工作服帶到工作服室進行更換,并辦理登記手續。
3、購買的工作服移交時,如果KTV服務員不合身,供應商應負責修改。如果KTV服務員收到后沒有特殊情況,一般不會修改。擅自修改工作服屬于違紀行為,由當事人賠償。
4、KTV服務員配件離開店時的付款規定如下:
①女長襪和襪子:如果在離開商店后一個月內發放,將按照原價進行補償。
②皮鞋:如果在離開店后三個月內發出,將按原價賠償。
③男襪:如果在離開店后一個半月內發放,則以上的物品按原價賠償,并憑財務部的現金收據辦理相關手續。
5、工作服配件由各部門負責人清點人員名單及配件數量,經部門經理簽字后報辦公室。經常務副總經理批準后,由倉庫申請采購,由部門經理從倉庫領取并分發給KTV服務員。
6、離開商店的KTV服務員必須將工作服歸還工作服室。驗收合格后,庫管員在《辭職通知單》上簽字。
二、工作服損壞
①倉庫根據工作服的損壞情況進行修理或報總經理重新制作。
②當工作服損壞需要維修時,我需要填寫《工作服維修申請表》,注明損壞原因,經部門經理簽字后方可維修。
③如果工作服在使用壽命內因工作原因而損壞不能使用,部門應出具說明過程的證書,部門經理應在重新組裝前簽字并報告總經理。
三、工作服掛失處理
1、損失報告程序
①倉管人員統計掛失工作服,報行政秘書
②行政秘書對掛失工作服進行審批并出具審批確認結果,KTV管理一式兩份(一份交采購部掛失,一份交庫管員存檔)
③經行政秘書批準報損的工作服由倉庫移交采購部,采購部負責辦理報損工作服。
2、損失報告范圍
①、因工作需要部分更換的工作服。
②因報告的異常使用造成的損壞而獲得賠償的工作服。
③根據工作服的使用壽命和使用情況,KTV統一損壞工作服
④因工作原因造成嚴重污垢和損壞而無法穿戴的工作服
四、工作服的更換和清洗
① KTV服務員的工作服不得被他人拿走或更換。
②公司工作服由其他單位洗衣房統一洗滌。除公司發放的工作服外,其他衣物不得洗滌。
③ KTV服務員的工作服不得更換、借用或混用。如有特殊情況需要借用工作服,需經KTV服務員工作部門經理簽字后方可辦理借用手續,使用完畢后應及時歸還。
④ KTV服務員在規定時間內更換工作服,將臟衣服換成干凈衣服。
⑤ KTV服務員的工作服由工作服室編號保管。KTV服務員不得擅自更改工作服號碼。
五、處罰規定
KTV服務員在使用工作服時應注意愛護,不得隨意修改、損壞或在工作服上灑上各種顏色。倉庫有權拒收嚴重臟污、不能洗滌、嚴重損壞、非正常使用不能穿戴的工作服。
KTV管理制度7
1、員工基本管理
(1)嚴格遵守作休時間,不無故缺席,不擅離職守,有事請假。
(2)當工作需要加班加點時應服從安排。
(3)上崗前檢查個人儀容儀表,堅持精神飽滿,心境愉快。
(4)不該說的不說,不該聽的不聽,不該看的不看,不做與工作無關的事。
(5)上崗時不吃零食、不會客、不接聽私人電話。
(6)不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意理解禮物。
(7)不亂動客人的物品,不亂拿客人遺失拋棄的物品。
(8)任何情景下不與客人爭辯,不與領導同事爭辯。
(9)愛護公共財產,節儉能源。
(10)未經同意員工不得向外界傳播內部一切管理資料及有關消息。
2、著裝儀容
(1)服裝:按公司規定服裝上崗。
(2)工牌:員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。
(3)鞋:工作時間穿指定的工作鞋,鞋面無污,不赤腳穿鞋。
(4)頭發:應天天洗頭,保證無頭宵,均貼,不可蓬亂。
(5)面容:女員工以淡妝上崗,男員工保證隨時面部清潔。
(6)班前自檢查儀容儀表后方可上崗。
3、形體規范
(1)站姿:堅持站立服務,站姿優雅,面帶微笑。
(2)眼睛平視服務對象,不斜視客人或東張西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
4、禮節禮貌
(1)熟悉掌握問候語言,主動問候客人,能夠根據時間、場所、情景、接待對象的不一樣,準確應用問候禮節。
(2)熟悉掌握應答禮節,根據場景,準確回答、反應靈敏,應對得體。
(4)熟悉掌握迎送禮節,根據迎接、送別,做到講究禮儀順序、禮儀形式,語言親切準確示意得體。
(5))對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態度誠懇。
(8)與客人交談時堅持微笑,聲調平穩,站立直腰挺胸,姿態優美,注重傾聽,不插嘴,精神集中,時時表示尊重。
5、崗位職責(服務員)
(1)熟悉本區域的設施設備,項目特點,負責本區域的接待及安排工作,為客人隨時供給有效的服務。
(2)負責所屬區域的清潔衛生,在主管的領導安排下,每日清潔衛生,堅持設施設備的衛生,環境整潔,空氣清新。
(4)負責場所每日所需工作物品,保證營業的需要。
(5)遵守本部門的規章制度
KTV管理制度8
第一條:每一名員工每天都必須要按時上下班,每天做到不遲到,不早退,當有病、事時候需要按規章制度中的規定提前請假
第二條:不僅要保管好自己所負責區域的設備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關物品
明確要求當公司員工辭職時必須按將有關物品交給主管領導,嚴禁任何人將公司物品帶離公司
第三條:每天上班的時候要求員工均應按規定著工服,保持工服整潔、儀表端莊
第四條:公司中每一位員工必須嚴守本店保密制度,不得向外界提供有關人事、經營管理、財務、設備、文件資料等信息;如有咨詢,由有關領導負責接待,嚴禁擅自做主張,一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條公司中員工必須按規定時間內完成就餐,工作期間未經允許不得外出就餐,或在營業區內飲水、就餐,一旦發現給予嚴厲的處罰
第六條:公司位員工一般不得在工作區內打(接)私人電話當如有特殊情況,到指定地點打電話,以免影響客戶或者他人工作。
第七條:當員工休假或下班后嚴禁任何人在營業區內逗留
第八條:員工都不得在包房內留宿,一旦發現給予開除
第九條:工作時間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關的事情更不能串崗
第十條:不得使用污言穢語,不允許在營業區嬉笑打鬧,不得在營業區域吸煙、飲酒,無論什么情況不得與客人發生爭吵,如與客人發生矛盾,應及時通知相關領導,工作人員不得索取客人小費和物品。
KTV管理制度9
相信現在的每一家KTV都有自己獨特的工作服裝,一般情況下,KTV服務員正式上崗之前都要對工作服裝交納押金,離職后再把押金退還給服務員。可以說KTV對于KTV服務員工作服裝的管理必須要堅持嚴格、統一的標準。下面我們和大家分享一下一份完整、詳細的管理KTV服務工作服裝的規章制度表單。
一、工作服裝的配裝
1、當KTV服務員新入店或調崗時,由各部門負責人領KTV服務員本人,持人事部入職表到庫房按配裝標準領取工作服裝及配裝用品,并辦理登記手續,工作服裝房應首先選用尺寸相當的備用工作服裝配置,若新崗位確無合體的備用工作服裝時,由庫房報辦公室,經行政副總經理批準后通知廠家制作。
2、更換工作服裝時,有工作服裝房制定出各部門更換工作服裝時間(前廳服務員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務員一周兩次),按時換裝。更換工作服裝時,需KTV服務員本人持舊工作服裝到工作服裝房進行換裝,并辦理登記手續。
3、外購工作服裝在交用時,KTV服務員穿著不合體的由供貨單位負責修改,KTV服務員領用后無特殊情況,一般不予修改。凡私自對工作服裝進行修改屬違紀行為,應由當事人予以賠償。
4、KTV服務員離店時配用品付款規定如下:
①、女長、短襪:離店時發放不滿一個月的,按原價賠償;
②、皮鞋:離店時發放不滿3個月的,按原價賠償;
③、男襪:離店時發放不滿一個半月的,按原價賠償;
以上物品以財務部現金收據為證,方可辦理相關手續。
5、工作服裝的配用品由各部門負責人統計人員名單及配用品數量,部門經理簽字后上報辦公室,經執行副總經理批準后,由庫房申購,部門經理到庫房領取并發放給KTV服務員。
6、離店KTV服務員必須將工作服裝退回工作服裝房,驗收合格后,庫管人員在離職人員通知書上簽字。
二、工作服裝的破損
①、庫房根據工作服裝破損情況進行修補或報請總經理重制。
②、工作服裝發生損壞需進行修補時,本人需填定修補工作服裝申請單,注明破損原因,經部門經理簽字后,庫房方可給予修補。
③、工作服裝在使用期限內,KTV服務員因工作原因造成損壞無法使用,由所在部門出具證明,寫明事情經過,部門經理簽字報總經理方可重新配裝。
三、工作服裝報損處理
1、報損程序
①、庫房管理人員進行報損工作服裝的統計并上報行政秘書;
②、行政秘書對報損工作服裝進行核準并出具核準認定結果,KTV管理一式兩面三刀份(一份交采購部進行報損處理,一份交庫管存檔。);
③、經行政秘書核準報損的工作服裝,由庫房移交采購部,采購部進行報損工作服裝的處理。
2、報損范圍
①、因工作需要進行部分更換的工作服裝。
②、非正常使用造成報損,已進行賠償的工作服裝。
③、KTV根據工作服裝使用年限及使用情況統一報損的工作服裝;
④、因工作原因造成重垢、破損無法穿著的工作服裝;
四、工作服裝換洗
①、KTV服務員工作服裝不得他人代領或代替換洗。
②、公司工作服裝由外單位洗衣廠統一洗滌,除公司發放的工作服裝外其余衣物不予洗滌。
③、KTV服務員工作服裝不得換、借、混穿,如有特殊情況需借用工作服裝,由KTV服務員所在部門經理簽字后方可辦理借用手續,使用后應及時歸還。
④、KTV服務員在規定時間內到更換工作服裝,以臟換凈。
⑤、KTV服務員工作服裝由工作服裝房統一編號、保存,KTV服務員不得擅自修改工作服裝編號。
五、處罰條例
KTV服務員在使用工作服裝時要注意愛護,不得任意修改、損壞或將各種顏色灑于工作服裝上。庫房有權拒收因非正常使用而造成重垢、無法洗滌及破損嚴重無法穿著的工作服裝,并上報總經理,按工作服裝使用年限賠償價格賠償。
①、領取的新工作服裝在一年內無法使用的,按原價格50%賠償。
②、領取的新工作服裝在半年內無法使用的,按原價格70%賠償。
③、工作服裝丟失者,按原價格賠償。
六、各部門經理應對KTV服務員工作服裝穿著進行檢查、監督。
對衣著不整,穿臟漬工作服裝上崗,影響店容店貌等行為的KTV服務員按公司有規定進行處罰。
KTV管理制度10
一、各種滅火器材是預防撲滅火災的專用工具,必須處于完整良好狀態,方可達到迅速有效的撲滅初期火災的目的,必須經常檢查保養維修。
二、各部門配備的滅火器材必須由專人管理,不得隨意挪動,并掌握各種滅火器材性能、用途及保養使用方法。
三、對所管的消防器材的規模、數量、有效期限要及時檢查登記,發現問題,及時報本部門防火負責人,統一報保衛科。
四、對無火情、火災動用或無故損壞消防器材者,按消防管理條理處理。
五、對配備的滅火器材,無故損害,原因不明者,一律由本部門出資如數購
六、對各種滅火器材要加強管理,保持清潔,注意防凍、防暴曬,放于陰涼、通風、便取之處。
KTV管理制度11
在KTV管理中為了加強合同管理,避免失誤,提高KTV經濟效益,結合本KTV場所的實際情況特制訂了接下來要和諸位介紹的KTV合同管理制度。接下來就與諸位去詳細的看看此制度條例具體內容。
第一條:KTV管理規定KTV場所中所對外簽訂的各類合同都適用本制度條例內容
第二條:合同管理是KTV管理的一項重要內容,搞好合同管理,對于KTV經濟活動的開展和積極利益的取得,都是有積極的意義,KTV中所有人員都必須要嚴格遵守本KTV管理制度條例
第三條:KTV中所簽訂的任何合同都必須要兩名以上管理層人員在場,嚴禁任何一名領導直接負責簽訂合同
第四條:簽訂的各項合同必須遵守KTV管理制度的相關管理規定,嚴禁規范規定謀取私利簽訂對本KTV場所不利的合同
第五條:嚴禁任何人借用他人名義簽訂合同或者模仿他人字體簽訂合同,一經發現給予嚴肅處理
第六條:在KTV管理中負責簽訂合同的工作人員在簽訂合同之時必須要認真了解合同的相關內容,避免不符合條例給KTV場所造成不必要損失
第七條:簽訂合同中的各項規定內容都必須要符合相關法律法規條例內容,任何一方違反規定合同不得簽訂
第八條:合同解除必須要以書面形式出現,并且必須要采用統一的合同文本才可以
綜上了解到的這八條內容便是KTV管理制度中有關合同管理制度條例的重點內容介
KTV管理制度12
一、電器
1、燈具是否完好,營業前打開鑲邊燈,其它燈光關閉,保持室內燈光柔和,營業中打開射燈,要求對準茶幾,當客人離開后立即恢復待業狀態,進行衛生清掃,完畢后關閉所有燈具。
2、電視圖像是否清晰,頻道設置是否正常,功放、音箱是否正常,無雜音、電流聲音等,試音是否正常,檢查完畢確認正常后,電腦不作關閉外,其它設備立即關閉,其操作程序為:
開機:
I先開主機后開顯示屏待顯示正常。
Ⅱ:打開功放,接好話筒。
Ⅲ:打開電視,設置頻道。
關機:
I:關閉話筒及功放。
Ⅱ:關閉功放,切斷電源。
Ⅲ:關閉電視。
3、風機、空調工作是否正常,當客人離開后立即關閉空調、電腦、電視、功放、風機等,將物品按規定擺放整齊,將門打開通風。
二、物品擺設
(一)、取桌面1/3的中間部位放置:
1、酒水單:圖案及酒水單的字體正面客人;
2、話筒:麥頭對外,話筒線應錯開放置,其多余的長度應有規則的圈于電腦柜的最近處;
3、煙灰缸:取位于桌端的2/3處兩側。
4、骰盅:骰口朝上。
5、熱水壺:置于垃圾筒同桌面兩端的下方1/2。
6、垃圾筒:正對于紙巾盒的桌下方;內放1/3水。
(二)、沙發及裝飾物的標準擺放:
1、將墊四周拉直,中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散,力求棉絮均勻;
2、視沙發的長短將墊均勻的呈倒立狀放置,拉鏈口處朝內,不能有折皺現象;
3、衣架需求:放置最貼近墻角處,掛鉤對外。
衛生標準
一、室內清潔
1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無塵、無水漬;
2、墻、地角線、壁面、壁畫、門、電器表面無塵;
3、室內無異味,沙發底下無穢物;
4、煙缸、花瓶無塵、無水漬,墻飾物無傾斜、無塵;
5、垃圾筒內無穢物及表面無塵。
二、室外清潔
走廊無異物,裝飾畫、花瓶無塵,擺放整齊、無傾斜;無異味。
KTV管理制度13
為了規范包房服務員管理,提高會所軟件服務,增加客人的滿意度,打造行業第一,結合會所實際情況,特制訂管理制度如下:
(一)、班前會
1、點名,檢查儀容儀表。
2、介紹當天預定情況、特殊要求及酒水估清情況。
3、分析班前工作中不足之處,提出相關整改要求。
4、人員等事宜變動的特殊安排要求,補充意見。班前會結束,少爺、公主各自上崗整理所屬責任房。
(二)、包房整理
1、整潔包房、臺面、杯具等設施、物品,要求干凈整潔。
2、按規定位置鋪臺。(器具必須無破損,擦拭潔凈,無水漬。)
3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統,是否正常。如發現問題及時處理。
4、營業前7:30前結束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準備工作,發現問題立即向當事少爺、公主提出整改要求。
(三)、迎接客人
1、迎賓按規程迎客人入包房區。
2、少爺、公主迎接客人。
1) 、見客人光臨應主動打招呼,根據客人預訂情況和人數等,合理安排,并將客人引進相應房間,介紹該房消費情況,客人坐定后通知迎賓臺、收銀臺。
2) 、替客人掛好衣帽,撤下臺飾。
3)、送上毛巾。
(四)、消費點單
1、向客人介紹包房概況及相關酒水。(按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦)
2、詢問客人是否有存酒,如有存酒則問清客人的姓名及酒的名稱,然后通知傳遞到吧臺取出存酒。
3、等客人點完單后,重復一下客人所點酒水,以免出錯。
4、點完單后,在電腦上下單,吧臺根據包房所點物品,通知傳遞及時把房間所點物品送到。
5、撤去不用的器具,介紹會所音響、話筒、電腦系統使用方法
(五)、服務
1、包房服務員根據點單情況添放所需的杯、碟等器具,撤去不用的器具。
2、確認傳遞送入包房的飲品食品。
3、為客人斟倒酒水飲料。
1) 、客人飲用洋酒,則應先讓客人驗酒,如有存酒則讓客人認可他的存酒,包括酒名及存量。如開酒則讓客人認可是他所點的酒,并當著客人的面開酒,。將酒先倒入公杯,再依次倒入客人的杯中,每次以1OZ為宜,(除非客人有特殊要求),并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。
2)、客人飲用紅酒,應先醒酒(15~30分鐘),如客人要求兌飲,則克直接飲用。
3) 、為客人分派水果,按客人的喜好將水果分派給客人。
4、及時收拾和整理桌面,處理煙缸。
5、準確迅速使用電腦,為客人點歌,隨時掌握客人消費情況。
6、觀察客人需要,及時為客人提供毛巾,并接送每間包房客人。
(六)、結帳送客
1、當客人提出結帳后,迅速通知收銀臺出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒,先將酒送至酒吧,填寫客人的存酒卡,并讓客人在存酒上簽名。協助收銀臺為客人結帳。
2、歡送客人
1)、結完帳后客人差不多要走,此時不能放松服務質量,須堅持到客人離去。
2)、當客人要離去時,應在客人前面把門打開,并對客人光臨本場表示感謝,同時留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。
3)、將客人送至門口。
3、通知音控室、收銀臺客人已走,關掉相關設備,結束包房服務工作
(七)、結束整理工作
1、必須等包房內客人全部走完之后才能收臺清理桌面。
2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾,再收取空杯、果盤、小碟等器具。
3、包房服務員把自己責任范圍物品收好,通知保潔部打掃房間。
4、收臺時,臺面上的雜物放入垃圾桶,不要弄到地面上,保持地面清潔。
5、收臺過程中動作要輕。不要發出磕碰,撞擊聲。
6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點進行處理。
7、發現客人遺留下來的物品應及時交給管理人員。
8、房間按照要求打掃好后,通知相關管理人員進行檢查,合格后結束該房工作。
KTV管理制度14
1、經過崗位培訓方可上崗。
2、加強安全巡查,發現違章及時糾正。
3、經常檢查報警系統,使其處于臨警狀態,發現故障及時排除或報告。
4、發現報警,及時處置,如果是誤報,應排除故障。
5、控制室內嚴禁使用電爐、電飯煲、電炒鍋等電加熱器具。
6、值班用房僅限值班人員住宿,不準留宿外人。
7、聘用單位要加強對值班人員的教育管理和監督。
8、由于值班人員違反有關規定造成后果者,視情節輕重予以處罰。
KTV管理制度15
一、員工打卡制度:
1、員工上下班時要打考勤卡做出勤紀錄,做為核算薪資的依據。
2、員工在上班前1小時內打卡,下班最多延長2小時打卡,否則視同打卡無效。忘記打卡者,每次扣薪10元;因工作需要而未打卡者,經主任以上領導簽字確認,經理審批,每月每名員工不得超過3次,否則視同無效;主任級以上人員,須經經理簽字生效。
3、員工上下班必須親自打卡,委托他人代打卡或是代他人打卡和打卡后不到崗工作者,視為打卡無效,并做開除處理(舉報者給予30元獎勵)。
4、如一天內上下班均無打卡記錄,且無相關證明,則按曠工處理。第二天可以上報,否則無效。
5、員工上班中途請假或臨時加班的,按實際到達或離開時間打卡記錄計算。無論加班或請假,一律打卡。
二、曠工、遲到、早退處罰制度:
1、曠工一天者,扣3天工資,連曠工兩天或一個月累計三天者當自離處理《工資及押金全無》。
2、遲到、早退:
1)30分鐘以內者,每次扣除10元;
2)超出30分鐘每次扣除30元,
3)超出2小時,《含2小時》當礦工一天;
三、事假:
(1)員工一個月內請假一日的扣當天工資,由部門經理審批,假條報辦公室。
(2)員工一個月內請假二日以上的一日按兩天扣,一個月不能超過五日(含五日),需由經理審批,超過五日由總經理審批。
(3)員工請假二小時內〈含二小時〉按半日計算,超過二小時按一日計算。
四、病假:
①上班前提前一小時申請,經部門主任同意后生效,并于上班后三日內補辦請假手續,過期視為曠工。
②病假須持有醫院診斷證明和病假條方為有效。
③病假無薪資,當月累計2天取消全勤獎金。
④員工因工負傷須休假者,由部門經理簽呈上報,總經理批準后,七天內享受全薪待遇,第八天起視具體情況個別處理。
第四篇:KTV管理制度
KTV服務員上下班必須積極配合保安的工作,并接受檢查。
2、員工必須遵守本部門的一切規章制度,上班穿好工作服,按照要求佩帶備用品,18:40準時參加點名,進行儀容、儀表檢查。上班時間手機電話一律調整到震動提示。點名時,回答清晰準確。如遲到,不得在點名現場奔跑,需快步走到隊列向經理請示報告,經經理示意后方可入列;如未得到同意,需在原地等候,不得私自入列影響他人。
3、病事假一定要按KTV服務員考勤制度補充規定的要求執行。(即:如病假須提前給部門經理打招呼,并于事后補齊病歷、繳費收據、區級以上醫院開據假條方可,否則同曠工處理;事假須提前1天向部門經理提出書面申請,經批準后方可,否則同曠工處理。他人代請假及電話請假一律不予批準)。
4、每天19:55準時站位,要求員工服裝整潔、淡妝、大方、得體,不準站位時講笑話聊天、彎腰駝背,不準身體靠墻。站位期間,如需短時離開,必須向經理報告,獲批準后方可。
5、新員工上崗時,老員工應多加關照,主動介紹部門各項規章制度,傳授各項經驗,經理要負責培訓監督新員工的工作程序執行情況,有錯誤及時指正,使其更快進入角色。
6、在營業區域見到客人或各部門領導要主動問好,不準在營業區域大聲喧嘩。如經理級以上領導親臨房間,無論何種著裝、陪待客人、或做任何事情的服務員,均需起立向領導問好后方可繼續工作。
7、KTV主管、經理手機必須全天候待機。
8、工作時間不允許接打與工作無關的私人電話,不得擅自離開工作崗位,竄房服務。禁止在樓道內打電話、奔跑、嬉鬧及從事影響他人的活動。
9、對客服務一定要熱情、耐心、細致,不準向客人索要小費,引起客人投訴。
10、絕對禁止營業時間內在營業場合當眾談論和分發小費。
11、工作中應該互相學習,多加包容,坦誠交流。
12、同事之間要團結合作,不搬弄是非、說長道短、勾心斗角,無論何種原因,嚴禁在公共場合和工作時間出言不遜或辱罵同事,如有違反及時處理。并將滋事方(如雙方或多方出現惡語相向,一并)辭退處理。
13、服務員要協作傳遞員關注出品質量,如發現出品有質量問題,一律在未呈給客人以前告訴此房間的傳遞員,并且即時通知吧臺及出品部門。
14、服務的同時在廳房內一定要關注客人的貴重物品,不得丟失,防止他人將客人的貴重物品拿走。
15、在廳房服務的過程中,如有急事需要短時間里開包房,一定要跟客人打
招呼,必須經過客人的同意,方能離開并盡快回來。
16、嚴禁私自在包房內開單領取飲料和小吃等留予自用,不允許將房內客人物品帶給其他人員使用。
17、當客人消費結束后,一定要配合營業經理買單,不能提示客人找經理打折,絕不允許為了個人利益損害公司利益。
18、對房內所有器具及電腦點歌系統一定要愛護,不能讓客人有意識的損害物品及電視電腦點歌系統。
19、服務員嚴禁點派輪房,如客人將派房權力交予服務員,該服務員須上報經理,由經理安排輪房。
20、每日營業至00:00未進房服務的服務員一律在員工休息區域休息,必須保持房內衛生。
21、嚴肅辭職程序,如員工需辭職,首先寫書面辭職報告,聲明辭職原因,獲準總經理批準后開具相關程序文件,由總經理注明最后工作日期,如該員工在最后工作日之前無故曠工達3天者,同辭退處理。
22、辭職辦理時間為每月10日之后的第一個星期四下午4點至6點。
此制度自制定之日起生效,望所有員工遵照執行!
第五篇:ktv管理制度
XX年01月14日
ktv運營管理計劃
時間:XX-11-15 17:29根源:一同去ktv吧作者:昆山老郭點擊:218次
要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都到達肯定的水平,即管文迷信制度化,效勞規范優質化經營品牌效益化等,需求做少量的任務,做為管理者就在見地客觀實踐的前面下,實施決策、組織、指揮、諧和等管理職能
要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使ktv場所形成最大的接待才干,保證場所的雙重效益。自己分別所學的管理知識和工作中總結的閱歷,擬定如下經營管理方案,以供參考
本草案分為管理與經營兩局部停止論述。
一、管理部分:
ktv場所的管理要管理在外部的特定環境,即內部的實際狀況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的樹立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文明的建立等。
(一)組織建設和管理:
做為一個企業,必需對其所具有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業,其特性是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的區分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的建立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的裝備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道本人該做什么、該如何做,做到什么程度才能不逾越自己的范圍,人員不致于閑置。
其二,合理而有效的組合和分配ktv的人力、物力、財力、音訊等資源,ktv的營運不能夠一塵不變的,它會隨著時節、氣候、內部協作等情況,時好時差,有分為旺季和淡季,這就央求做為管理者掌握ktv的營運規律,消耗者的消省心思等要素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于糜費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完美的規章制度:
“無老實不成方圓”做為一個企業就像一個國度要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,裝備設備,易耗品肉體,停業目的等項目應以明文規則的方式進行確
認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于纖細處,就是制定詳細的制度,如業務活動記載制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品運用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、提升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應逐一以明文形式規定,制度的制定最主要的手段是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監視管理:
ktv企業在營運必定觸及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必需做而且最主要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分:
第一:班前準備工作掌管召開班前會,對前一天的工作進行總結和剖析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神形狀能否契合上崗標準。
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解主人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評價檢測,以便進行決策改良隨時留意營運中具有的效果,及時進行處置、矯正。
第三:班后總結評估工作對當天休息進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際動身,發揚自己的管理才能和聰明,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設:
何為企業文化?它是指企業在自身經營開展進程中經過培植、倡議、塑造而形成的一種為員工獨自奉行的價值觀念、基本信心和行為準繩。
為什么要那么重要?勝利的企業就一定有優秀的企業文化做后臺,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的熱忱到永世、樂迪的安康、平安、悲痛等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培育,片面晉升員工的各方面素質等等。總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。
總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:
在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開拓服務產品,以提升場所的營業功勞,發明優良的效益這就是經營工作。主要形式為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位:
ktv市場是在不時的變化發展中的,明天你可能門庭若市,今天就面臨封鎖,因此有必要、有目的、有系統地收票、記錄、收拾、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。
ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面動手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨向預測,結合自身的實際情況進行消費團體的這定位。
(二)肯定目標市場,采取有效的營銷戰略:
不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如樂迪白晝以學生客群為主,而夜場更傾向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習氣等情況十分重要,這就是目標市場一但目標清楚,我們就可以有針對性的采取一些
促消策略。如產品服務創新策略,價錢策略,人員推行策略等有益于提升營業業績促銷手斷。(三)導入ktv守業籠統識別系統,創造品牌:
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,一般優勢,把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的益處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
①理念塑造包括讓群眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業特性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品想象等。
③行為方向:a對內:員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氣氛、員工福利報酬。
b對外:市場調查、廣告宣揚、促銷策略、公益活動等。
總之施行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的佳譽度和知名度,創造品牌。
經營管理工作有條不紊,紛繁雜雜,做為管理者必須具有良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中擅長發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。
(權益編輯:曉峰)
ktv經營管理計劃
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要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能
要管理一家ktv并不難,要想管理好一家ktv,便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范優質化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使ktv場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。本人結合所學的管理知識和工作中總結的經驗,擬定如下經營管理方案,以供參考
本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。
一、管理部分:
ktv場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。
(一)組織建設和管理:
做為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,ktv做為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場所的組織結構和組織的管理體制。即設置ktv組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置。
其二,合理而有效的組合和調配ktv的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握ktv的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
(二)建立完善的規章制度:
“無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,
有法可依,知道什么該做什么不該做。另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。
(三)現場營運的監督管理:
ktv企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分:
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。
第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正。
第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
(四)企業文化建設:
何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。
為什么要那么重要?成功的企業就一定有優秀的企業文化做后盾,如麥當勞的qscv原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要
ktv經營管理計劃(2)
時間:XX-11-15 17:29來源:一起去ktv吧作者:昆山老郭點擊:221次
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼
管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。
總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。
二、經營部分:
在做好內部的管理工作的同時,做為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發服務產品,以提升場所的營業業績,創造良好的效益這就是經營工作。主要內容為市場調查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調查機制,進行市場定位:
ktv市場是在不斷的變化發展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。
ktv市場調查主要從市場環境、消費者消費心理、同行業的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場,采取有效的營銷策略:
不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助ktv大多消費群,就算同為自助ktv也有不同的消費群體,如樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業業績促銷手斷。
(三)導入ktv創業形象識別系統,創造品牌:
企業形象籠統的講就是指塑造良好的形象,突出優勢,
把好的一面展現消費者,讓消費知道企業的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業的經營理念、企業文化、管理原則、發展方向、行為準則、企業精神、企業個性。
②視覺感受如:商標、公司形象、企業造型、標準顏色、基本構圖、企業標志、產品設計等。
③行為方向:a對內:員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外:市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
總之實行企業形象識別就是為了更好推銷企業,建立本企業在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創造品牌。
經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發揮自己的才能和智慧,從事管理工作。