第一篇：企業如何落實質量安全主體責任

企業如何落實質量安全主體責任

中國食品工業協會高級食品安全師論文

摘 要

隨著生活水平的提高，消費者對食品安全和質量的要求日益提高。食品加工企業要想在激烈的市場競爭中立足并發展壯大，必須加強食品安全和質量控制。為此我公司成立了專門的食品安全領導小組，定期對食品安全事項進行自查。公司食品安全領導小組針對所用的原輔材料及食品添加物質進行了風險評估，根據風險評估結果，逐項進行落實，特別是對安全指標及可能通過原輔料帶入食品中的物質進行檢測，消除食品安全隱患，為消費者提供安全、健康的產品。

關鍵詞：質量安全主體責任、追溯、召回

中國食品工業協會高級食品安全師論文

企業如何落實質量安全主體責任

食品加工企業要想在激烈的市場競爭中立足并發展壯大，必須加強食品安全和質量控制，國家質量監督檢驗檢疫總局制定了《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》，自2010年3月1日起執行。“企業主體責任”如何才能真正落到實處，建立起食品安全的長效機制？“建章立制抓落實”：引導和督促企業盡快健全質量安全管理制度，完善質量安全管理體系，努力實現企業自我管理、自我約束、自我規范。

食品安全是社會責任，企業要承擔這一責任，首先要有一個敢對社會、對人民負責的領導團隊。因此食品安全工作開展的前提是有一個具有高度食品安全意識的管理組織機構，負責對生產的指導、監督，內外信息的對接，質量體系的維護以及制定食品安全標準等。我公司根據以上相關法規要求成立了食品安全領導小組，負責定期對食品安全事項進行自查。公司食品安全領導小組針對所用的原輔材料及食品添加物質進行了風險評估，根據風險評估結果，逐項進行落實，特別是對安全指標及可能通過原輔料帶入食品中的物質進行檢測，消除食品安全隱患，為消費者提供安全、健康的產品。

為落實質量安全主體責任，我公司還將定期開展對職工的道德培訓，定期組織學習食品安全法，強化員工的食品安全意識，結合程序流程建設，防范員工因不重視或思想麻痹大意而導致食品質量安全隱患。面對國內產業競爭進一步加劇的形勢，公司堅持以“轉方式，調結構，提質量，樹品牌，增效益”為發展主線，以“質量是企業的生命、效益是企業的核心、團隊是企業的基礎、文化是企業的力量、安全是企業的保障”為企業發展的宗旨，積極尋求經濟調整期的發展機遇，積極發展新的生產力，促進企業的可持續發展。我們會長期堅持并追求更高經營績效、關注每個生產細節，高標準嚴要求推進質量管理工作，為消費者提供安全、方便、適用的產品，有效地推進企業的高標準跨越式發展。

“企業主體責任”如何才能真正落到實處，建立起食品安全的長效機制？答案很明確——“建章立制抓落實”：引導和督促企業盡快健全質量安全管理制度，完善質量安全管理體系，努力實現企業自我管理、自我約束、自我規范。

我公司堅持“以人為本”、“生產消費者放心滿意產品”的經營理念，嚴格按照《食品安全法》《食品加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》及相關法律法規規定的要求進行貫徹落實。

《食品加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》中明確企業的責任如下：

一、企業應建立進貨查驗記錄制度

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(4)在過程管理上，通過持續改進的看板管理，月度質量趨勢一目了然，對各級目標的監控、問題的分析、改進措施的跟蹤全部實現可視化。并通過學習-領會-運用-完善-提高，整合了生產制造過程中識別問題、改進問題的流程，明確了各環節的職責和要求。

三、完善產品的出廠檢驗制度和流程，并運行產品追溯制度

成品出廠檢驗是公司食品安全質量的最后一道關口，為把好此關口：

（1）公司在2010年投資300萬元建立中心化驗室并配備了先進的檢測設備——原子吸收儀、原子熒光儀、液相色譜儀、氣相色譜儀，對理化指標、感官指標、衛生指標（總砷、鉛、黃曲霉毒素、致病菌），確保各項食品安全指標的全面檢測；

（2）制定計量器具周期校準計劃按時對器具進行檢定，保證計量器具準確性，確保出廠產品符合食品安全質量要求；

（3）檢驗人員經過系統的培訓綜合考評合格后持證上崗；（4）建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄；

（5）按產品保質期規定對所有產品進行留樣；定期檢驗產品在不同時期的變化情況，及時改進工藝，穩定產品品質。

（6）每月對各類產品進行追溯演練，隨即抽取某種產品，從包裝環節的各責任人、包裝物的供方情況、過程產品每個時間段的情況全面追溯。

通過各種保障措施的實施及強有力的監控手段，公司產品每年在國抽、省抽、專項抽檢中全部合格。

四、建立了不合格品管理制度。

（1）根據公司制定的不合格品制度，對各環節出現的不符合要求的產品，由品保、生產、技術人員現場評審，做出相關決定進行處置，真正做到不合格的原料不進廠、不合格的在制品不轉序、不合格的產品不出廠；建立并保存了不合格品原物料及產品的處理記錄；

（2）對于出現的不符合制定糾正措施，防止再次發生。

五、企業標準符合相關法律法規規定。

（1）、由國家標準的產品執行國家標準并獲得生產許可證；沒有國家標準的公司制定了企業標準，均按規定在省衛生廳進行了備案；

（2）、公司指定專職人員收集、記錄新發布國家食品安全標準，參加食品添加劑使用標準、醬油、食醋等食品安全標準的的修訂和培訓，并在標準實施前做好標準宣貫和

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任，企業要承擔這一責任，首先要有一個敢對社會、對人民負責的領導團隊。因此食品安全工作開展的前提是有一個具有高度食品安全意識的管理組織機構，負責對生產的指導、監督，內外信息的對接，質量體系的維護以及制定食品安全標準等。我公司根據以上相關法規要求成立了食品安全領導小組，負責定期對食品安全事項進行自查。公司食品安全領導小組針對所用的原輔材料及食品添加物質進行了風險評估，根據風險評估結果，逐項進行落實，特別是對安全指標及可能通過原輔料帶入食品中的物質進行檢測，消除食品安全隱患，為消費者提供安全、健康的產品。

為落實質量安全主體責任，我公司還將定期開展對職工的道德培訓，定期組織學習食品安全法，強化員工的食品安全意識，結合程序流程建設，防范員工因不重視或思想麻痹大意而導致食品質量安全隱患。面對國內產業競爭進一步加劇的形勢，公司堅持以“轉方式，調結構，提質量，樹品牌，增效益”為發展主線，以“質量是企業的生命、效益是企業的核心、團隊是企業的基礎、文化是企業的力量、安全是企業的保障”為企業發展的宗旨，積極尋求經濟調整期的發展機遇，積極發展新的生產力，促進企業的可持續發展。我們會長期堅持并追求更高經營績效、關注每個生產細節，高標準嚴要求推進質量管理工作，為消費者提供安全、方便、適用的產品，有效地推進企業的高標準跨越式發展。

第二篇：企業落實質量安全主體責任10制度

食品質量安全承諾制度

第一條 食品質量安全承諾制度即食品生產加工企業要向社會做出鄭重承諾：保證守法生產經營，保證生產的食品質量合格、安全，不會危害人民的身體健康和生命安全。

第二條 在申(換)食品生產許可領取證書時，食品生產加工企業要與當地質監部門簽訂食品質量安全責任書。

第三條 制作食品生產加工企業質量安全控制公示板。內容包括：企業資質情況、承諾內容、監管人員、分類監管等級、投訴舉報電話等，并在生產加工場所顯著位置懸掛，接受社會監督。第四條 承諾內容應包括：

1、保證遵照《食品安全法》及相關法律法規要求，嚴格落實國家質檢總局《關于食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公告》，主動維護食品安全秩序，自覺接受質監部門監管，依法承擔食品質量安全主體責任。

2、保證嚴格按照食品安全標準組織生產，保證產品質量合格、安全，不會危害群眾的身體健康和生命安全。

3、保證生產加工環境、生產條件等持續保持獲證要求。

4、保證生產加工過程中所使用的原輔料符合國家法律法規和國家強制性標準規定，不添加非食用物質，不濫用食品添加劑，不使用回收食品做原料加工食品。

5、保證不生產加工假冒偽劣食品，不偷工減料，不摻雜使假，不以假充真。

6、保證不偽造產品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產日期。

7、保證遇有食品質量問題及時報告相關質監部門，不欺騙，進貨查驗制度

第一條 食品質量安全進貨查驗制度是指食品生產加工企業應當對用于生產加工食品的原輔材料、添加劑、包裝材料和食品容器、食品用工具設備等食品相關產品的質量嚴格把關，不符合質量安全要求的，不得用于食品生產加工。

第二條 食品生產加工企業應通過制定采購文件、采購計劃、采購清單或采購合同，建立合格供應商名錄等措施，對所采購的產品進行有效控制。

第三條 食品生產加工企業應當索取并檢查供貨單位和生產單位的資質證明，查驗并留存營業執照及生產許可證等證照。

第四條 食品生產加工企業對購進的原輔材料、添加劑、包裝材料和食品容器、食品用工具設備等食品相關產品，要按批次向供貨方索取合格證、檢驗檢疫證明、產品檢驗報告等質量合格證明，驗看產品標識，或者自行檢驗、委托檢驗合格；采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

第五條 進貨時應進行如下查驗：

（一）標識查驗。所進貨物標簽標識應符合法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的事項。標識內容包括：品名、產地、廠名、執行標準代號、規格、配方或者主要成分、生產日期、批號或

質量檔案管理制度

第一條 質量檔案包括企業建立的臺帳和生產過程的記錄、質量管理制度及工藝文件、外來的質量相關文件、相關的影像資料和其他需要歸檔的有關材料。

第二條 企業建立的臺帳和生產過程的記錄包括：進貨驗收記錄、進貨臺賬、環境場所清潔記錄、生產設備清洗消毒記錄、庫房保管記錄、生產投料記錄、關鍵控制點控制記錄、出廠檢驗記錄、產品檢驗留樣記錄、不合格產品處置記錄、不合格原料處理記錄、產品銷售記錄、不合格產品召回記錄、從業人員健康檢查記錄、學習培訓記錄、消費者投訴受理記錄、風險收集記錄、食品安全事故處置記錄、檢驗設備記錄、停產復產記錄。

第三條 企業質量管理制度及工藝文件包括：食品質量安全承諾制度、進貨查驗制度、質量檔案管理制度、生產過程控制制度、出廠檢驗制度、從業人員管理制度、不合格產品召回制度、食品安全事故報告制度、不合格品管理制度、風險監測和食品安全事故處置制度；廠區、車間分布圖；工藝流程圖（應標明質量關鍵控制點）；關鍵工序作業指導書或操作規程。

第四條 質量相關文件：營業執照、生產許可證、代碼證等有效證件；與企業相關的法律法規文件及產品標準；計量器具檢定證書；監督抽查檢驗及委托檢驗報告單；食品添加劑備案書、與監管部門簽訂的食品質量安全責任書和承諾書；企業審查報告、從

生產過程控制制度

第一條 食品生產加工企業必須具備和持續滿足保證產品質量安全的生產環境、生產場所和生產化驗設備、人員等條件，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。廠區道路應采用便于清洗的混凝土,瀝青及其他硬質材料輔設,防止積水及塵土飛揚。生產區與生活區應相互隔離；生產區內不得飼養家禽家畜；坑式廁所應距生產區25米以外。廠區內垃圾應密閉式存放并遠離生產區，廠區內不得散發出異味并不得有各種雜物堆放等。

第二條 食品生產加工企業應定期對廠區內環境、生產場所和生產設備、設施維護保養和清洗消毒，并保存記錄。同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備、設施等安全控制記錄。

第三條 食品生產加工企業必須具有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

第四條 食品生產加工企業貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

第五條 食品生產加工企業應建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。

出廠檢驗制度

第一條 食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的，不得出廠銷售。

第二條 具備出廠檢驗能力的可開展自行檢驗。不具備出廠檢驗能力的，必須委托有資質的檢驗機構進行檢驗，并簽訂委托檢驗合同。出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規定的項目應保持一致。

第三條 企業應建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內容。

第四條 自行開展出廠檢驗的企業，應具備必備的檢驗設備，計量器具應依法經檢驗合格或校準，相關輔助設備及化學試劑應完好齊備并在有效使用期內。

第五條 自行開展出廠檢驗的企業，檢驗人員應具備相應能力，定期參加培訓。

第六條 自行開展出廠檢驗的企業；按規定進行實驗室檢測比對，建立并保存比對記錄。

第七條 企業應按規定保存出廠檢驗留存樣品。產品保質期少于2年的，保存期限不得少于產品的保質期；產品保質期超過2年的，保存期限不得少于2年。

食品安全事故報告制度

第一條

食品生產加工企業應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

第二條

食品生產加工企業應當成立食品質量安全事故應急處理小組，企業的法人代表必須對本單位的食品安全事故全面負責。

食品安全事故發生后，企業負責人除按照有關規定向相關部門報告外，應立即向本行政區域內質量技術監督部門報告。

報告內容主要包括：

（1）發生事故的食品生產加工企業、地址；

（2）事故疾患者(含疑似患者)的發病時間、發病人數、臨床癥狀及體征；

（3）治療單位、地址，搶救治療的基本情況；（4）事故現場采取的措施和調查處理的工作進度；（5）事故原因、性質的初步判斷；

（6）需相關單位協助事故救援和處理的有關事宜；（7）事故的報告單位、聯系人和聯系電話及報告時間。

報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。

發生食品安全事故的單位應當立即予以處置，防止事故擴大。任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

風險監測和食品安全事故處置制度

第一條 企業應主動收集企業內部發現的和國家發布的與企業相關的食品安全風險監測和評估信息。

第二條 發現與食品企業相關的食品安全風險時，要組織企業技術人員和質量管理人員及時做出反應，實施有效應對措施。

第三條 企業要及時向轄區質監局報告與企業有關的食品安全風險監測和評估信息。

第四條 企業應制定食品安全事故處置方案。

第五條 企業應定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況。

第三篇：落實質量安全主體責任工作總結

落實質量安全主體責任工作總結

根據省局文件和市局“質量主體責任年”活動以及《濱州市質監局落實企業產品質量安全主體責任工作方案》的要求，高新區質監分局籌備辦本著“抓質量、保安全、促發展”的目標，轉變工作思路，精心組織，認真部署，扎實開展工作。圍繞宣傳培訓、落實強制性產品認證、特種設備及食品安全、專項執法打假、區域整治等方面開展工作，突出落實企業產品質量安全主體責任。

一、大力開展各類食品的專項檢查和食品企業預約檢查。一是根據國家局和省市局的安排部署，我辦積極開展了桶裝飲用水生產企業、小麥粉生產企業和饅頭類產品生產企業的監督檢查，做到橫到頭豎到底的拉網式檢查，主要檢查企業是否存在無證生產行為，重點檢查企業飲用水水桶來源，企業過程控制、出廠檢驗把關、食品添加劑的使用等，同時加大力度對轄區進行多次巡查，尋找無證生產和未掌握的生產企業，盡最大努力確保產品質量合格。二是對轄區內四家食品生產企業開展了預約檢查，根據企業提交的自查報告，特邀市局食品科專家對企業的進出貨臺帳、原輔料臺帳、加工車間等進行了檢查，對面粉生產企業進行了仔細檢查，確保生產過程中不使用食品添加劑，督促生產企業落實主體責任，盡最大努力確保食品生產安全。

二、加強對企業落實質量安全主體責任各項制度的執法檢查。一是圍繞推動企業落實質量安全主體責任，配合市質檢所和纖檢所做好抽樣監督工作，突出以產品質量安全為重點的監督抽查，建立健全產品質量監督體系；對重點產品、重點區域加大抽查頻次和力度，進一步加大對不合格產品生產企業的后處理力度，對區域性、行業性質量問題及時組織治理整頓，監督企業落實主體責任。二是加大強制性產品認證執法監管力度，對企業無證生產行為依法查處，對監督抽查不合格的生產企業依法進行處理，促進產品質量提高。三是開展專項執法打假。深入開展重點產品、重點行業、重點領域制售假冒偽劣商品等違法行為的執法行動，開展家電下鄉質量行、建筑工程材料專項檢查等活動，依法打擊制假售假的違法行為。四是落實特種設備質量安全主體責任。結合轄區內特種設備使用情況，認真開展工業壓力管道、電梯維保和氣瓶充裝等重點領域的專項整治，加強對企業人員的教育培訓，嚴格督促特種設備使用單位扎實落實好特種設備安全主體責任，規范特種設備使用安全管理行為，保障特種設備安全運行。

三、組織開展宣傳培訓。深入貫徹落實《食品安全法》及其實施條例和《食品生產企業落實主體責任監督檢查規定》（國家質檢總局2009年119號公告），全面落實質量安全主體責任，保障生產加工環節的食品質量安全。根據省局《關于實行食品生產企業法人履責報告制度的意見》加大對食品企業的培訓力度，組織高新區全部食品生產加工企業召開食品生產企業預約檢查及法人履責報告動員會，督促企業落實主體責任，對企業相關負責人進行了《食品安全法》等法律法規的講解和強化，對生產企業的質量安全提出了要求。

高新區質監分局籌備辦 二〇一一年六月二十一日

第四篇：落實質量安全主體責任自查報告

保定新興肉食品加工廠 落實質量安全主體責任自查報告

縣質量技術監督局：

按照食品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表中內容，郭彥會廠長帶領供銷部門、生產、質檢部門負責人，對公司質量安全主體責任落實情況起行了一次全面的自查。現將此次自查情況匯報如下：

一、組織方面

我廠建立了質量安全保證體系，建立了質量安全崗位責任制、質量安全管理制度，各職能部門按照各自職責分工行使質量安全主體責任。

二、采購進貨查驗落實情況

企業使用的原輔材料（包括原料肉、食品添加劑及其他輔料），包裝材料都索取與購進批次產品相應的生產許可證、工商營業執照、產品檢驗報告、檢驗檢疫證明等資料，并且企業生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種與進貨查驗記錄內容相符。

三、生產過程控制情況

企業嚴格按照生產許可證審查細則要求執行工藝操作規程，嚴格執行各項質量標準；在生產過程沒有添加非食品用化學物質或者其他危害健康物質，沒有在生產加工過程中使用規定名單外的食品添加物質，沒有擴大使用食品添加劑使用范圍和使用量，原輔材料的進出、投料等記錄齊全。

四、出廠檢驗落實情況

企業具備審查細則的出廠檢驗設備和掌握檢測方法的檢驗員，對出廠產品批批檢測，產品符合各項質量標準后出廠銷售，并每批出具產品質量檢驗報告；出廠檢驗報告項目是否完全符合細則和有關規定，并且有完整、準確的原始記錄。

五、食品標識和標準執行情況 我廠執行了自查表中各項規定。

六、不合格品處理和產品召回情況

對生產中產生的不合格品無進行了銷毀，并且有處理記錄。截至目前我廠未有產品召回情況和發生。

七、從業人員

我廠對直接接觸食品的從業人員，每年一次進行健康檢查；對從業人員的食品質量安全知識每年培訓不少于2次，并有培訓記錄。

八、食品銷售臺帳記錄情況 對每批銷售的產品如實記錄。

經過此次自查，我廠符合落實質量安全主體責任要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我公司建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產優質產品打下了堅實的基礎。

保定新興肉食品加工廠

2010年7月20日

第五篇：落實質量安全主體責任自查報告

丹陽市練湖乳品有限公司

落實質量安全主體責任的自查報告

丹陽市質量技術監督局：

根據國家質檢總局對 “食品生產加工企業落實質量安全主體責任情況”相關規定要求，企業需定期對落實質量安全主體責任進行自查，我公司在丹陽市質量技術監督局食品科監督指導下； 2011年1月至9月，每月對于公司質量安全主體責任落實情況進行一次全面的自查。由生產技術副總負責檢查，辦公室人員協助檢查，公司各相關部門負責人配合。

現將此次自查情況報告如下：

一、檢查內容：

1檢查項目：“食品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表”所覆

蓋的與公司相關的各項內容；

2.涉及部門：辦公室、采購部、生技部（含車間）、質管部、銷售部；

2.檢查方式：現場查看、資料（記錄臺賬等）審核、相關問詢；

3.檢查重點：人員培訓情況；質量安全管理制度是否全面；制度是否落實；

原輔料（含食品添加劑）采購是否查驗；生產過程控制是否有

效；產品出廠檢驗是否合規、監控是否有力；不合格品處置。

二、檢查情況：

1.企業資質變化情況。

企業資質證件符合要求，均在有效期內，生產產品與食品生產許可證相符。

2.采購進貨查驗落實情況。

所采購的各原輔材料（包括食品添加劑）均能索證、索票，并有該批次原輔料的質量合格證明文件，實際使用的食品原料、食品添加劑等均符合國家相關標準規定要求。

3.管理制度文件。

管理制度文件基本覆蓋產品質量安全管理方面的相關制度，包括建立了質量安全崗位責任制和質量安全獎懲細則。

4.食品出廠檢驗落實情況。

公司擁有符合檢驗需求、經過崗位培訓的檢驗人員，均持證上崗，并具備產品自檢項目所需的檢驗設備，并定期對快速檢驗儀器進行比對驗證；每批次產品有出廠檢驗報告，檢驗項目符合產品標準要求；產品均留樣保存。

5.不合格品管理情況。

對于原輔料（包括食品添加劑）采購、生產過程出現的不合格品按要求作退貨或報廢處理。

6.食品標識標注符合情況。

各產品標識符合GB7718所規定要求，自查表上所規定該標識的項目產品包裝上均具有。

7.食品銷售臺賬記錄情況。

銷售部按照“產品銷售臺賬”發貨，“產品銷售臺賬”有產品名稱、數量、生產日期（批號）、購貨者名稱、銷售日期、地點，并另有經銷商聯系方式。

8.標準執行情況。

公司各產品均采用相應現行的國家標準。

9.不安全食品召回記錄情況。

公司定期對部分產品進行了不合格品召回演練。

10.從業人員。

公司直接接觸食品的從業人員均有健康證明，檢驗人員有檢驗員證；公司定期對從業人員的食品質量安全知識進行了相關培訓，并有培訓記錄。

11.接受委托加工情況。

公司未進行委托加工。

12.對消費者投訴登記及處理情況。

營銷部對消費者投訴進行了登記，并對投訴事宜及時進行處理。

13.收集風險監測及評估信息的記錄。

公司積極收集與企業有關的風險及評估信息，通過網絡和上級咨詢方式收集；自覺接受上級監測機構對公司產品的風險監測。

14企業處置食品安全事故的情況。

公司制定了“乳品質量安全突發事件應急預案”，成立了處置應急領導小組；檢查期間內未現食品安全事故，進行了一次“學生飲用奶應急處置演練”（2011年4月20日）。

三、自查結論：

通過定期對相關部門的檢查，也發現一些一般不合格項，并督促其立即進行了整改，整改符合要求，未發現嚴重不合格情況。

經過多次自查，公司質量安全管理符合落實質量安全主體責任要求，通過自查提高了全體員工的質量安全意識，防范了質量安全隱患；并在此基礎上，公司建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續地生產安全優質產品打下了堅實的基礎。

2011年10月8日

丹陽市練湖乳品有限公司

落實質量安全主體責任的自查報告

2011年10月8日