第一篇：[家政與生活技術] 家政：理財規劃細則

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家政：理財規劃細則

任何人都需要像管理自己的事業一樣管理自己的財富，照顧好錢，錢也會照顧好你。從一袋爆米花到一次海濱度假游，只要留心，時時處處都能省下銀子。專家推薦以下11條理財金規，不過需要長期堅持，如果只是三天捕魚兩天曬網，效果就很難彰顯出來了。

“零存整付”、“定期定額”都是強迫儲蓄與儲備投資資本的最佳手段，每月將部分收入存到固定投資帳戶，多年后的財富累積成效絕對會讓你大吃一驚。

衣服、鞋子等在打折的時候該出手時就出手。八折的時候可能還有水分，但到五折就差不多了。買東西還應盡量避開節假日等購物高峰，這個時候不僅人多擁擠，商品價格通常也較高。

養成良好的節約意識。關閉不必要開的燈；燈泡都換上節能型的，雖然節能燈比普通燈泡貴，但使用壽命卻比其長6倍，耗電量少75%；嚴防家中水干跑冒滴漏，洗衣機盡量選擇節水型的。

消費時盡享折扣之樂。酒店、健身房、化妝品專柜通常都有可以享受折扣的優惠卡；通過成為某些俱樂部的會員來享受一些優惠也是不錯的主意。

擦亮眼睛選擇銀行。根據實力的強弱、網點的多少、服務態度的優劣來甄選適合自己的銀行，為自己找到一個方便快捷的理財通道。

清理多余銀行卡，減少額外支出。自從銀行卡開始收費之后，那些多年不用的睡眠卡要早點清理掉。信用卡更是越少越好，雖然它很方便，但信用卡透支也是導致個人破產的重要原因之一。

如果不想交滯納金，就盡量及時交費。無論是水、電、煤氣支付，還是房貸、保費、電話費都可以到銀行辦理代扣代繳手續，這樣不僅可以為你省去跑腿和排隊的麻煩，還能避免滯納金的支出。

當心額外的服務。電子產品通常都有一年的保修期。一些零售商會告訴你，如果交納一定的費用，他們可以延長保修的期限，并提供一些額外服務。不要動心。實踐證明，他們所承諾的那些服務是不可信的，如果產品有故障，可直接聯系廠家的售后服務部門。

能借不買。同樣一本定價48元的書，在專業書店按原價出售，在書城可以打6-8折，而在圖書館，不用花一分錢就把它拿回家。

衣服穿過以后要注意保養。自己特別心愛的和比較容易縮水的衣服要送到專業洗衣店處理。這樣雖然會花錢，卻能讓衣服的壽命大大延長，反而能省下一筆服裝費。

上網查報價。經常到不同的網上商城看看，了解一下你感興趣的商品報價，從一臺新型冰箱到一條小毛巾都不要放過，以便在買的時候可以心中有數。在買大宗物品時，尤其要記住這點。

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第二篇：家政與生活技術復習資料

家政與生活技術復習資料

第一單元 幸福美滿的家庭生活

一 追尋理想的家庭生活

1.2.3.4.家庭是幸福最直接、最方便、最可靠、最持久的源泉。

生活質量是指人們物質與精神文化需求的全面、綜合的滿意程度。生活質量高低的衡量標準是豐裕的物質生活和精神生活的和諧。

快樂指數——通常情況下，人們習慣以愉快生活時間的長短作為快樂指數的指標來衡量人們愉快的程度。

5.每個家庭不同結構、規模、價值取向，決定了在創建幸福生活時所具有的個性化特點。6.家政是指以提高生活質量為目的，綜合運用各方面的知識，對家庭生活進行科學化設計與管理。

7.家政涉及到物質方面，如衣食住行等，還還包括生活方面，如家庭人際關系、休閑娛樂、藝術修養等。

8.家政的內容主要有：居住與環境、食品與營養、服裝與織物、兒童養育、家庭關系等方面。

9.學習家政的重要意義

a)協調家庭成員間的關系

b)了解兒童成長規律和教育兒童的恰當方式，有助于孩子健康發展 c)掌握家務管理的科學方法，提高家務勞動效率，緩解家務帶來壓力 d)運用科學的家庭理財策略，開源節流，確保家庭生活物質基礎 e)學會家庭保健的一般知識和技法，保證家庭成員健康享受生活 10.家庭理念：人們對家庭生活的認識和看法，它涉及到家庭生活的各個層面，如家庭管理、家庭教育、家庭理財等等

11.中國傳統家政理念：敦親：正家而天下定矣；家齊而后治國

貴和：家和萬事興；二人同心，其利斷金。重教：“孟母三遷”、《學記》、《勸學》勤儉：克勤于邦，克儉于家。兩本書：《朱子家訓》《顏氏家訓》 12.外國的家政理念：獨立

平等 13.走向幸福美滿的家庭生活

a)學會選擇：要為自己所做選擇負責任

b)學習家政：可以盡可能預防問題發生，儲備解決問題的能力和策略，要從小樹立家政意識，養成良好的生活習慣

二 家庭文化與家庭生活

1.文化的概念：人類共同創造的物質財富和精神財富的總和。

2.家庭文化的概念：發生在家庭內部,由家庭成員共同在長期的生活中逐步創造并共同遵守的,帶有家庭特色的思想意識、道德規范、價值觀念及行為方式的總和。

3.家庭文化的特征：自發性、繼承性、穩定性、凝聚性、導向性 4.家庭文化的構成與形成

a)物質文化：以各種物質形態出現的家庭文化。如家居布置、環境設計等 b)規范文化： 家庭成員的行為方式、生活方式、交際習慣、習俗、家庭制度以及家庭成員之間的角色分配、相互關系。

c)觀念文化：思想意識形態的家庭文化。表現為家庭成員的思想道德水平和情操。包括家庭成員的價值觀念、倫理觀念、審美觀念、道德情操、文化追求、心理素質和是非判斷能力等。

5.在家庭文化的形成過程中，民族、社會制度、宗教、歷史等方面都對其產生了重要的影響。

6.家庭成員在思想意識、價值觀念、精神狀態、倫理道德、行為方式、興趣愛好或多或少會存在差異，他們的綜合素質或是某些專長也將會決定其家庭文化的特色和發展。但有時也會由于個人的努力，家庭原有的文化氛圍發生變化。

7.家庭生活方式

是指一個家庭在一定歷史條件、社會環境中，為謀求自己的存在與發展而選擇、確立的日常生活諸方面的構成方式和實現方式。包括這個家庭謀求生活資料的方式、消費方式、精神需求的滿足方式、能力素質的培養方式、交往方式和社區活動方式等。

8.家庭生活風格是家庭生活方式個性化的表現形式。

三 生活科技與家庭生活 1.科技與家庭生活

a)科技發展影響人們生活觀念 b)科技發展提高人們的工作效率 2.科學素養與家庭生活

a)科學素養（Sicence Literacy）是由科學知識、科學能力、科學方法、科學意識和科學品質構成，是一個相互聯系、相補影響的有機整體。

b)不科學的行為會造成人員和財產的損失，應強化自身的科學素養。3.技術素養與家庭生活

a)技術素養（Technology Literacy）是由理解技術、選擇技術、使用技術和管理技術構成。

b)

技術素養更多地體現為一種主動運用技術的意識。

第二單元 和諧有序的家庭生活

一 家庭管理的實施

1.家庭管理的概念：家庭管理是指選擇并運用有效的方法和資源，以建立良好的家庭生活環境，達成家庭生活目標的活動。

2.家庭管理的目的： 使家庭生活有條不紊的進行，營造出一種安定、祥和的氛圍，讓家人感到生活舒適、愉快。3.家庭管理的內容包括家庭經濟管理、物資管理、飲食管理、環境管理、娛樂管理、安全管理、家務管理等。4.家庭資源：合理利用各種家庭生活資源是家庭管理的核心

家庭資源包括一個家庭內部具有的人力與物力資源、家庭生活環境中的自然與社會資源。右圖

5.家庭管理的原則： 首先要遵循柔性原則。其次要遵循平等、民主的原則。再次要具有科學的、與時俱進的觀念。

6.家庭管理實施的步驟：家庭管理本質是一種管理行為，家庭管理過程一般經歷計劃、組織、執行、控制四個一般性的實施步驟。7.計劃環節的核心內容則是制定家庭生活目標。家庭生活目標可按目標的大小與達成目標的時間長短可分為：長期目標、中期目標、短期目標。8.家庭事務的管理：

生活資源的統籌：

人員分工： 人人參與、激發家庭成員的參與意識和責任感。

時間安排： 確定時間法、周期規律法、順路搭車法、見縫插針法等。

空間利用： 合理布置居室、巧妙收納、科學美化使家庭空間得到充分利用。財與物的使用：修理改造、功能創新、一物多用。

社會資源的運用： 政策法規、福利機構、社會服務和商業服務等資源的使用。9.家務工作

a)家務工作ABC法：將家務工作按其重要程度或緊急程度排除次序，A類最優先安排完成，以此類推。

b)家務工作簡化法：一是家務工作量的減少。二是家務工作要求適當降低。三是家務工作過程的優化。c)家務工作快樂法 二 人及關系的協調

1.家庭人際關系：也稱家庭關系，是家庭成員依自身角色在共同生活中形成的彼此之間的關系。

2.家庭關系主要包括 夫妻關系、父母子女關系和兄弟姐妹關系等。

3.和諧、平等、民主、和睦的家庭關系是家庭管理的潤滑劑和家庭幸福的催化劑。4.不同家庭成員具有不同的心理特點：

a)青少年富有朝氣，憧憬未來，敏感沖動，反應強烈 b)中年人上有老下有小，承擔家庭重任，穩重務實

c)老年人閱歷豐富，既喜歡追憶往事，又希望老有所為。

5.家庭成員的角色和責任：明確和承擔自己的責任；理解和體諒其他家庭成員的責任；家庭有需要時主動承擔責任。

6.家庭人際交流：是指兩個或兩個以上的人之間利用語言、文字、動作、表情傳遞和交流信息的過程。

a)血緣與親情： 家庭成員之間的緊密聯系源于家庭成員之間的血緣關系和朝夕相處的親情。正確處理家庭成員之間的關系，應遵循一定的行為準則，即家庭倫理。合理、文明的家庭禮儀可以促進家庭關系的和諧。b)溝通的藝術

耐心傾聽，得體應答，坦率而不魯莽，堅定而不生硬，互相理解與信任。c)夫妻之間的溝通

互相尊重，取長補短，多注意對方優點，多贊美和欣賞，多提攜和幫助。d)父母與子女之間的溝通

找準自己的位置，調整好心態，學會站在對方的立場看問題。子女應多體諒父母的用心，多分擔家務，多表達一些尊敬和關心。多公開、坦誠、無拘無束的交談。

家庭成員還可以以書面的方式交流感情，一條短信，一張便條，一封郵件，一枚賀卡?? 也可以采取非語言形式：微笑、眼神、眼淚、擁抱、嘆息、無聲的幫助?? 7.家庭矛盾的解決

a)保持冷靜

視點轉移法和暫時回避法

b)就事論事

對事不對人，不提過去的事，不起別人家的事 c)互諒互讓

退一步海闊天空，寬容，自我批評 8.家庭危機的應對

a)家庭危機

家庭遭遇的是家庭成員生活發生變化的重大事件?？赡苁且恍┤说男腋５慕K止，也可能是另一些人追求更大目標的契機。

b)家庭危機的種類

失業、災難、家庭解體、親人離世等等 c)家庭危機對生活的影響

d)擺脫家庭危機的策略： 未雨綢繆； 積極面對；相扶相持；轉變角色；科學救助 9.家庭法律關系

有關的法律知識：婚姻法、收養法、繼承法、未成年人保護法、婦女權益保障法、老年人權益保障法、殘疾人保障法、未成年人犯罪預防法、人口與計劃生育法、母嬰保健法等。治安管理處罰條例、刑法等。三 家庭氛圍的營造

1.家庭氛圍：家庭凝聚力、生活情趣

2.家庭活動的設計與家庭氛圍的營造： 家庭日?；顒?、特別的日子與特殊的事件 3.學習型家庭的構建

第三單元 經濟高效的家庭生活

一 家庭理財與生活

1.家庭理財 家庭對金錢的籌劃、運用和管理。主要包括家庭理財計劃和預算、家庭消費、家庭投資三個方面。

2.家庭理財計劃和預算

是指根據家庭情況對家庭收入、支出做計劃性的安排和調節。3.家庭消費 是指家庭購買商品或付費享受服務的各種活動。

4.家庭投資 是指以獲得收益為目的而運用資金的行為。包括保障性投資（如儲蓄、保險、債券等）和風險性投資（如股票和房產等）

5.家庭理財對生活的影響：家庭穩定、生活秩序、工作效率、人際關系、個人心理平衡、經濟保障、生活質量等等方面

6.家庭理財方式：即家庭中的錢財物由誰管，如何管，涉及家庭理財的管理、組織形式。7.影響家庭理財方式的因素：

a)家庭經濟水平：是影響家庭理財方式的最基本的物質因素。b)家庭成員結構

c)家庭文化：家庭成員的價值觀在在家庭文化對理財方式的影響中起著核心作用。8.家庭理財方式的選擇：民主協商是英明決策的前提，人盡其才、物盡其力是提高效率的關鍵，公開、透明、公平是保持和睦的秘訣。二 家庭收支與消費

1.家庭理財計劃

計劃是理財成功的關鍵

a)合理的理財計劃要考慮家庭所處時期。一個家庭從建立到解題一般要經歷萌芽期、成長期、成熟期、衰退期、解散期五個時期。P89 b)合理的理財還要考慮家庭成員的特點，如能力、職業、愛好等。

c)指定合理的理財計劃，要經歷以下幾個環節： 估量機會、確定理財目標、了解理財工作前提條件、擬定可供選擇的方案、確定理財方案、預算量化理財計劃 d)理財可采取“滾動計劃法”

2.家庭預算，是指對家庭收入、支出等作遇見性的安排。

3.家庭收入：通過各種渠道所獲得的經濟利益的總和。家庭收入一般包括：

a)從工作單位領取的工資、獎金、津貼，從事農林牧副漁勞動所得等； b)勞保福利性收入，如交通費、出差補助等； c)從事第二職業的收入，如家教、技術顧問等；

d)其他現金收入，如存款利息、股票交易獲利、遺產、退休金等。4.家庭支出：是指家庭通過各種途徑所購買、消費的款項的總和。常見的家庭支出項目有：

房租、水電費、食品、衣服、醫療費、教育費、交通費、通訊費、旅游費、交際費、購置家用電器和家具等日常耐用品費用、個人所得稅、消費稅、捐款、贍養費等。5.編制家庭收支預算，有以下步驟

a)確定預算周期 b)設計預算表格 c)計算本期收入總和

d)安排家庭支出并計算總和 e)計算本期儲蓄額

6.家庭消費結構：是指各類家庭消費資料在家庭總消費中所占的比例。家庭消費資料一般分為生存資料、發展資料和享受資料三大類。7.消費資料比例的計算：比例法和對比法兩種

a)比例法：（某一類資料消費額/家庭消費總額）*100%=消費資料百分比 b)對比法：A類資料消費額：B類資料消費額=A、B兩類消費資料之比

8.消費結構的分析：考慮的主要因素有 消費規模、消費比例、消費主體、消費對象。

除以上因素，還需要考慮家庭的實際需要和家庭收入的情況。

9.合理的消費結構的設計，有定額法和定比法。定額法即每月收入中劃出固定錢數用于各類消費資料，?？顚Ｓ谩６ū确疵吭略O定一定比例的收入用于各類消費資料。

10.導致非理想消費的心理主要有：炫耀心理、攀比心理、從眾心理、補償心理、逆反心理、貪便宜心理。11.理性消費：

a)運用W、H法制定消費計劃：買什么、為什么買、什么時候買、什么地方買、誰去買、怎么付款

b)理性消費需要抵制廣告的誘惑 c)理性消費要防范消費中的陷阱

12.消費中注意維護自己的合法權益《消費者權益保護法》。

13.信貸消費：指以個人在社會的信用地位，取得銀行的貸款提前購物消費，及時實現需求愿望的一種現代消費模式。

14.家庭中的信貸消費主要包括個人消費貸款和信用卡消費。還包括典押、民間貸款等。15.個人消費貸款指來自銀行?？顚Ｓ玫馁J款。目前有：購房、住房裝修、購車、耐用消費品、旅游、用于出國留學的貸款等。

16.信用卡是銀行或其他金融機構簽發給那些資信狀況良好人士的一種特制卡片，是一種特殊的信用憑證。

17.信貸消費方案的設計，要考慮：對信貸消費商品的需要程度、貸款是否合算、為了的償還能力、采取必要的防范措施——保險。三 常見的家庭投資方式

1.保障性家庭投資方式主要有儲蓄、保險和債券等。2.儲蓄。充足的現金和銀行存款是家庭理財的生命線。

a)儲蓄方式：柜臺、借記卡或ATM b)儲蓄的種類：定期、活期和定活兩便。

3.保險。常見的家庭保險有 財產保險、人身保險和醫療保險等。

4.保險選擇的原則：評估家庭各種風險發生的可能性，將家庭最重要的、最容易遭到意外的以及單位或社會福利所不能保障的人或項目首先列入保單。

5.購買保險應注意：保險公司的經營狀況和信譽、保險代理人的資格和業務水平、保險合同的具體條款等。利用《保險法》保護自己。6.債券，是由政府和金融機構發行的一種有價證券。7.家庭風險形投資主要有股票、房產、黃金等。8.幾種投資方式的對比請參照課本108-118頁

9.風險性家庭投資的基本原則：安全保本為先，利潤為次；分散投資風險；隨時變現能力；樹立法律意識。

第四單元 健康安全的家庭生活

一 生活方式與健康

1.世界衛生組織（WHO）健康的定義：“健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而且是生理的、心理的健康和社會適應的完美狀態。” 2.健康的三個狀態：健康、亞健康、疾病。

3.影響健康的因素：生活方式因素、環境因素、生物遺傳因素、衛生保健服務因素等。4.生活方式因素又稱健康行為因素，包括嗜好（吸煙、酗酒、吸毒）、飲食習慣、風俗、運動等。生物因素有遺傳、生長發育、衰老等。

5.健康與日常生活方式：合理飲食、重視運動和休息、保持良好的心態 6.不同年齡階段的家庭成員的身體發展特點與保健：

a)嬰幼兒

i.呼吸道防御功能差，易著涼；易消化不良；逐漸發展自己的思維、個性和自主行為，問很多為什么。ii.要求：保證嬰幼兒攝入充足的能量和營養，關注習慣養成和個性的形成。b)青少年

人生中最健康、疾病最少的時期。

要求：充足營養，勞逸結合，正確看待青春期的變化，家人應給以及時的肯定、支持或干預和矯正。c)中年

i.身體的巔峰時期，但不注意健康保健輝過早衰老、進入更年期甚至死亡。ii.更年期是向老年的過渡時期，人體機能開始衰退，發生各種生理和心理變化，如骨質疏松、活力下降、性格變化等，因人而異。iii.要保證攝入足量的蛋白質及富含鈣質食物，作為家人應督促其有規律的運動、注意情緒變化、給予無微不至的關心、讓其時刻感受到家庭的溫暖。

d)老年

人體機能全面衰退時期。老年人患缺鈣、高血壓、糖尿病、中風的概率不斷增加，常產生孤獨、懷舊感。

家人應多于老人交流、溝通，幫助老人在生理和心理上積極的面對生活。

二 疾病預防與常見病癥的家庭護理 1.疾病的預防

a)傳染病蔓延

切斷傳播途徑是預防的關鍵環節。提高自身免疫力，是預防傳染病的根本環節。

b)慢性病

不良的生活方式和生活習慣是慢性病的最主要致病因素。2.身體狀況的日常觀測：

a)量體溫（甩至35攝氏度以下，腋下10min，加0.5度或肛門3min減0.5度，口腔為標準讀數。使用前后酒精消毒。口腔測量前不喝熱水。）

b)測脈搏（手部測脈搏、頸部測脈搏。放松狀態，成人60-80次/分，幼兒100-120次/分。均勻有力）

c)測呼吸（觀察胸腹部起伏。一分鐘次數。正常呼吸與正常脈搏1:4~1:5，年齡越小，呼吸越快。運動和情緒激動加快，休息和睡眠加滿。）

d)量血壓（端坐或平臥。血壓計放平，袖帶里肘窩2-3cm，松緊可放入一指。聽診器貼肱動脈。正常人收縮壓90-139mmHg,舒張壓60-89mmHg。注意使用完畢說明。）e)觀察大小便

f)觀察眼睛、嘴唇、指甲、等 3.常見癥狀的家庭護理

a)發熱

腋下高于37℃或一日之內體溫變動超過1.2℃。發熱分為超高熱(45℃以上)、高熱（39.5℃以上）、中等熱（38.6-39.5℃）和低熱（37-38℃）。發熱持續2-4周稱為長期發熱。

發熱是人體對抗疾病的正常反應，不明原因不能急于服用退燒藥物。b)頭痛

常見的主要有外感謝頭痛、血管性頭痛、貧血性頭痛等。先辨別屬于哪一種再采取措施。正確家庭護理：1.讓病人臥床休息，測其血壓。2.頭痛厲害課適量服用止痛片。3.陪護病人到醫院做相應診斷和治療。

c)消化不良

吃易消化、無刺激或刺激小的食物，以恢復消化能力。同時要保持心情愉快樂觀，適度休息，保暖，鍛煉。必要時遵醫囑適量服藥。

4.常見疾病的家庭護理

a)感冒

治療不當會引發氣管炎、肺炎、腎炎、心肌炎誘發冠心病、心腦血管疾病、牛皮癬等??！

護理：休息，多喝開水；對癥治療；多吃水果蔬菜，補充維生素c；感冒者戴口罩；室內通風消毒。b)中暑

措施：

i.離開高溫環境，到陰涼通風處休息；毛巾包冰塊敷于頭頸； ii.涼水擦身，尤其是肘窩、腘窩、腋窩、腹股溝等，或用電風扇吹但不要直接對著病人； iii.少量多次飲用含鹽飲料、冰水、果汁等； iv.高熱和神志不清的病人除上述處理，還要及時送醫院。c)高血壓

措施：定時測血壓；定時服降壓藥；注意飲食，低鹽低糖低脂肪，戒煙酒；堅持適當運動，謹防跌倒；保持情緒穩定，避免惱怒、激動，以防中風。d)糖尿病

i.飲食總原則：總量控制；平衡結構——葷素搭配，多樣飲食，粗細搭配，不偏食；合理營養——適量碳水化合物，中等優質蛋白，低脂肪，新鮮水果蔬菜，合理分配三餐：、1/

5、2/

5、2/5或1/

3、1/

3、1/3或四餐1/

7、2/

7、2/

7、2/7，控制鹽糖攝入。ii.其他注意事項：用藥時間，飲食前30min；定期測血糖以調整用藥；防感染，外傷、并發癥如視網膜病變、糖尿病腎病、糖尿病足等，早發現早治療； 身邊常備食品，如水果糖或餅干，以備藥量不準或空腹服藥導致的低血糖；外出時隨身攜帶有姓名、年齡、病史、住址、聯系電話的卡片；適當運動。

e)心絞痛、中風、老年骨質疏松、凍瘡等減課本151頁。5.急性病癥的家庭應急處理

a)鼻出血

i.松衣領坐下，頭稍前傾，捏住鼻孔10-15min； ii.血未止，用棉球壓鼻腔，再捏10-15min，同時用冰毛巾敷于額部鼻根部； iii.若血止住，靜坐片刻，3小時內不擤鼻涕； iv.若仍不止，送醫院。b)燒燙傷

i.燒燙傷程度：

I度，只傷及表皮，皮膚發紅腫脹、火辣辣地痛； II度，傷部皮膚起水泡、發熱、疼痛難忍；

III度，傷部皮焦肉爛，嚴重傷及脛骨。II度和III度應到醫院治療。ii.護理：

觀察幾度燒燙傷；

趁傷口未腫脹脫去戒指手表和緊身衣物；

小面積傷用冷液體沖洗，深度用干凈無絨毛布塊覆蓋，送往醫院； 化學燒傷用軟刷清除化學劑；

及時補充水分；不在傷口涂油類、乳膏、洗液，不將水泡弄破； 口部燒燙傷，可含冰水或持冰激凌。

c)跌倒外傷

i.了解跌倒過程和身體著地受傷部位； ii.察看受傷部位，若有皮膚初學，局部包扎止血； iii.醫院拍X片，頭部應考慮做CT，以檢查有無骨折和腦出血。3-7天若有異常及時送醫院； iv.對易發生跌倒的家居環境做改進

6.造成家庭環境污染的因素

a)有害有毒材料及其釋放出的氣體，如二氧化硫、氮氧化物、懸浮顆粒、揮發性有機化合物、石棉即人造礦物纖維、鉛、氡氣、甲醛、苯和苯系物、放射性物質等，廚房油煙等。

b)不合理的光線運用和色彩搭配 c)家用設備產生的噪音、電磁輻射等 d)家用日用品及垃圾

e)家庭中的生物

易滋生細菌的場所，家養寵物

7.保護家庭環境的措施及防范和消除家庭環境污染的方法參見課本158-159頁。8.家庭備用藥箱與應急預案設計，課本160頁 三 事故與常見事故的應急處理 1.樹立事故防范意識。2.事故隱患的檢查與發現：安全用電、安全用氣、安全交通、防盜防騙的檢查P163 3.安全預案：P165 4.常見事故的應急措施

正確的心理應對、逃生脫險與受傷后的急救：火災、煤氣中毒、觸電、車禍等P166-169 5.外出旅行安全保護。

第三篇：通用技術選修5家政與生活技術教案.

選修5：家政與生活技術

家政是指以提高家庭生活質量為目的，綜合運用各方面的知識，對家庭生活進行科學化設計與管理。家庭生活中技術的應用，是家政的重要內容之一，它可以使家政理念更好地發揮作用。本模塊所涉及的內容對保證家庭經濟生活的有效運轉和家庭成員的身心健康十分重要。

通過本模塊的學習，學生應該初步形成科學而健康的家庭生活觀念，理解自己在目前和未來家庭生活中的角色，學會家庭管理的一些基本方法，以及家庭理財和家庭保健的基本技能，養成科學的家庭生活態度，提高個人適應、建構和改善生活的能力。

本模塊的教學應緊密結合家庭生活和社會發展的實際，充分利用學生已有的經驗，注意引導學生理論聯系實際，將所學知識運用到家庭生活中去；應注意引導學生認識自己在家庭生活中的權利和義務，并將所學到的理念和技能應用到家庭生活以外的領域。

本模塊由4個主題組成：

（一）家政概述

1．內容標準

（1）理解家政的含義、內容。

例 家政內容包括家庭關系、兒童發展、營養與食品、服裝與織

物、住宅與居室、家庭理財、家庭保健、家庭文化生活等。

（2）學會分析和評價一些典型的中國傳統家政理念在現代家庭生活中的意義。

例 《顏氏家訓》、《朱子治家格言》中的一些家政觀念。

（3）了解一些國外的家政理念，學會分析它們在中國家庭生活中的意義。

例 日本家庭對孩子的勤勞體驗教育，西方國家的禮儀規范等。

（4）理解不同的家庭生活風格對個人和家庭的影響。

例１ 家庭生活風格表現在教育方式、交流方式、角色分配、禮儀與習俗等方面。

例２ 家庭交流方式對家庭氛圍及個人性格的影響。

（5）理解不同家庭成員在家庭中的角色，明確自己在家庭中的角色和責任。

（6）了解獲得家政知識的各種信息渠道，能通過多種途徑充實自己的家政知識和技能。

2．活動建議

（1）組織學生就中國傳統倫理準則中的“孝悌”在現代家庭生活的意義展開辯論。

（2）分小組編排一些小短劇，展示不同的家庭生活風格。

（3）收集一些關于家庭禮儀的資料，進行學習和實踐，并作交流。

（二）家庭管理

1．內容標準

（1）理解家庭管理的含義、內容。

例１ 家庭管理是選擇并運用有效的方法和資源，以建立良好的生活環境，達成家庭目標的活動。

例２ 家庭管理的內容包括經濟管理、物資管理、飲食管理、環境管理、娛樂管理、安全管理和家務管理等。

（2）能分析家庭資源的種類及對家庭生活的影響。

（3）理解家庭管理的特點，掌握家庭管理的一般實施步驟，能為改進家庭事務管理設計方案。

例 家庭管理中需要家庭成員相互之間的合作、溝通、信任、尊重、忠誠和關愛。

（4）理解家庭人際關系在家庭管理中的作用，學會一些協調家庭人際關系的技巧。

例 在交流中如何傾聽、表述、爭論、忍讓等。

2．活動建議

（1）設計并組織一次節日期間的家庭活動，并注意總結和評價。

（2）為自己的家庭設計一個物資管理方案，與父母討論、修改，并予以實踐。

（3）假設家中有老人生病住院，需要陪護，就如何合理運用家庭的各種資源，照顧好老人，安排好家庭日常生活等問題進行討論，并設計方案。

（4）分小組制訂一項班級事務的管理方案，全班討論確定最優方案，并付諸實施。

（三）家庭理財

1．內容標準

（1）了解家庭理財的內容，熟悉家庭理財方式的種類，能分析影響家庭理財方式和效率的因素，并根據家庭的具體情況或模擬情境選擇合理的理財方式。

例 家庭理財涉及家庭收入與支出、家庭預算、家庭消費及家庭投資等方面的內容。

（2）學會分析家庭收入與支出的構成，并能根據家庭的具體情況，編制家庭收支預算表、支出明細表、家庭收支平衡表等。

（3）學會分析家庭消費結構，通過對影響消費動機的主要因素的分析，識別不健康的消費心理與行為，能為自己和家庭制訂合理的消費計劃。

例１ 家庭消費結構是指家庭實際消費的各種生活消費資料數量的比例關系。家庭消費資料可劃分為：生存資料、發展資料、享受資料等。

例２ 不健康消費心理：膨脹心理、從眾心理、攀比心理、逆反心理、自慰心理、迷信心理、僥幸心理、炫耀心理等。

例３ 不健康消費行為：盲目性消費、積壓性消費、有害性消費、突擊性消費等。

（4）了解家庭儲蓄的方式，比較銀行儲蓄不同種類的特點，學會根據家庭具體情況或模擬情境選擇合適的儲蓄方式。

（5）了解常見的幾種家庭信用活動方式，能根據家庭具體情況作出信用活動的決策。

例１ 貸款是家庭信用活動的一種主要方式，包括向銀行貸款、消費信貸、典貸及個人借貸。

例２ 家庭信用活動決策的考慮因素：① 家庭對該商品需要的程度；② 市場預測情況；③ 償還支付能力。

（6）了解有關家庭的商業保險的主要品種，以及購買保險時必須注意的事項，學會根據具體情況進行判斷選擇。

例１ 家庭商業保險的主要品種：養老保險、財產保險、意外保險、醫療保險等。

例２ 購買保險的注意事項：① 評估風險，制定購買計劃；② 重視高額損失；③ 充分利用免賠方式；④ 尋找合適保險代理人；⑤ 了解保險公司狀況；⑥ 合同的審查。

（7）了解和比較家庭投資的方式和特點，學會設計簡單的模擬投資方案。

例 購買股票是家庭投資的一種方式，它的特點有：① 屬有價證券，可以買賣或當作抵押品；② 入股后不可隨便退股；③ 證券價格隨行就市；④ 既享受權利又必須承擔風險。

（8）了解有關家庭經濟的一般法律常識，樹立家庭生活中的法律意識。

例 《消費者權益保護法》中對消費者權益的規定、《婚姻法》中關于財產關系的規定、《繼承法》的主要內容、《保險法》中與家庭有關的規定。

2．活動建議

（1）分小組組成模擬家庭，根據假設的家庭成員構成、經濟收入等情形，進行收支預算，并設計消費、投資、保險的方案。

（2）假設你的母親當家理財，父親常因零花錢不夠與母親爭吵，討論該如何幫助他們化解矛盾。

（3）假設一個家庭計劃用1萬元裝修兩間臥室，討論在裝修房間、購買家具和物品等方面如何安排，并分組設計裝修方案。

（4）訪問兩家保險公司，了解他們所提供的醫療保險的品種，并從中選擇一種最適合自己父親或母親的品種。

（5）選擇一些家庭投資或家庭保險的案例，分析合同中的陷阱。

（四）家庭保健

1．內容標準

（1）了解不同年齡階段家庭成員的身體發展特點和相應的保健方法，學會幾種常見病和多發病的預防、發現和應急處理方法，培養關心照顧其他家庭成員的責任感。

例 中老年人的常見疾病有缺鈣、高血壓、心絞痛、糖尿病、中風等。

（2）掌握一些常見身體不適的處理方法及護理方法。

例１ 常見身體不適主要包括消化不良、頭痛、發燒、感冒、中暑、流鼻血、凍瘡、暈車與外傷等。

例２ 基本的病情觀察方法：量體溫、測呼吸、測脈搏、量血壓、觀察大小便。

（3）能對家庭的事故隱患進行檢查，發現家庭事故隱患，并采取相應的防范措施，學會逃生方法和受傷后的急救措施。

例 常見家庭事故：火災、觸電、車禍、摔倒、食物中毒、化學品燒傷等。

（4）了解造成家庭環境污染的因素和保護家庭環境的措施，學會一些防范和消除家庭環境污染的方法，增強家庭環保意識。

例１ 家庭裝修材料的謹慎選擇。

例２ 廚房污染的防范：化學清潔用品的選用，抽油煙機的選擇、清洗等。

（5）知道一些基本的外出旅行的安全保護常識。

2．活動建議

（1）邀請一位醫生介紹一些家庭生活中易發生的意外事故及后果。

（2）檢查自己的家庭是否存在事故隱患，采取適當措施消除隱患，并作課堂交流。

（3）準備一個家庭常用藥箱，列出所備藥品清單。

（4）分組采用急救知識、技能競賽或即興話劇表演等形式，演示各種救護方法。

（5）針對自己父母、祖父母的身體狀況，學習相應的保健或護理措施。

第四篇：家政服務員生活必備

家政服務員生活必備

1、進門前

（1）按門鈴或敲門，每次敲三下，力度適中，不要太輕或太重；

（2）當客戶打開門后，不要急于進隨著社會競爭的加劇、工作節奏的加快，家務勞動社會化的步伐也日益提速，社會對家政服務的需求日漸趨升。然而，一些家政服務員素質的低劣和非法中介的橫行，使得不少亟待服務的家庭因缺乏安全感和辨別能力而不知如何選擇家政中介機構，一些正規的家政服務機構則因非法中介的大量存在而舉步維艱、叫苦不迭，引發了許多的社會問題，這些問題必須引起重視門，要主動自我介紹：您好，我是萬家家政×××，這是我的工牌，今天由我為您提供服務。

2、進門后

（1）首先告知客戶：先生或小姐，這是我的派工單，請查對并填寫到達時間；（2）向客戶介紹自己的工作程序并征求客戶意見，是否有其他要求；（3）熟悉客戶家的物品擺放及客戶的清潔要求；（4）開始清潔；

（5）在操作中間，如遇某清潔用品找不到或有什么疑問，要及時提問； ①先生或小姐、阿姨，對不起，打擾一下，請問××清潔用品放在什么地方；

②先生或小姐、阿姨，對不起，打擾一下，請問這個東西怎么收拾。備注：盡量減少提問的次數，不要頻繁提問，打擾客戶休息或工作。

3、出門前

（1）收尾。請問還有哪些地方沒做好，我下次改進，或我再幫你做一下（視具體情況和工作時間定）；

（2）簽單、付錢。先生或小姐，請在派工單上填寫時間和簽字；

（3）主動翻兜檢查。這是我帶來的東西及包內物品，請查驗。（如無此手續，則客戶家一旦丟失東西，就說不清楚）；

（4）出門。謝謝您的關照，再見，如有需要，歡迎再次來電。留一份宣傳單。上單前準備工作

1、領單，核對地址和電話，了解服務地址的大概方向；

3、著裝準備。鐘點工服裝要統一，整潔、干凈，佩戴工牌；

4、帶上公司宣傳卡片。路途注意事項

1、在路途中注意車輛安全，遵守交通規則（不要逆行、闖紅燈等）。過馬路一定要走斑馬線；

2、騎單車者，遇到人多、車多的地方，馬上下車，推行；

3、需問路時，要注意禮貌用語的使用。（例如：您好！阿姨/小姐，打擾一下，請問****怎么走。告知后說聲：謝謝您）；

4、路上不要看熱鬧（學會識破各種騙子的各種花招），小心上當受騙；

5、不要在路上停留，一定準時到達；

6、注意自己的言行舉止，不要做任何損壞公司形象的事（到處丟垃圾、踐踏草地、隨地吐痰等）；

7、如果在路途中有人詢問情況時，請告知公司電話讓她致電到公司，不要過多的解釋，以免耽誤到達時間（態度要熱情，隨身攜帶公司宣傳單）。

1、如因不熟悉地形或自行車故障等特殊情隨著社會競爭的加劇、工作節奏的加快，家務勞動社會化的步伐也日益提速，社會對家政服務的需求日漸趨升。然而，一些家政服務員素質的低劣和非法中介的橫行，使得不少亟待服務的家庭因缺乏安全感和辨別能力而不知如何選擇家政中介機構，一些正規的家政服務機構則因非法中介的大量存在而舉步維艱、叫苦不迭，引發了許多的社會問題，這些問題必須引起重視況不能及時到達，須馬上通知公司；

2、到達目的地后，注意妥善保管自行車，防止被盜；

3、做單時要注意安全，不要將身伸出窗外，不要爬太高的地方；

4、在外面如遇意外，第一時間電話通知公司（要牢記公司電話010-84928869），或打免費電話“110”。

▲▲▲急救知識 火災急救要點

①迅速熄滅身體上的火焰，減輕燒傷；

②用冷水沖洗、冷敷或浸泡肢體，降低皮膚溫度；

③用干凈紗布或被單覆蓋和包裹燒傷創面，切忌在燒傷處涂各種藥水和藥膏；

④可給燒傷傷員口服自制燒傷飲料糖鹽水，切忌給燒傷傷員喝白開水；

⑤搬運燒傷傷員，動作要輕柔、平穩，盡量不要拖拉、滾動，以免加重皮膚損傷。休克急救要點

①識別早期休克；

②病人平臥位，不用枕頭，下肢抬高約30度；

③呼叫“120”急救醫生前來搶救；

④盡量不搬動病人，如必須搬動，動作應盡可能輕柔；

⑤可以給病人吸氧氣。燒燙傷急救要點

①立即冷卻燒（燙）傷的部位，用冷水沖洗燒傷部位10～30分鐘或冷水浸泡直到無痛的感覺為止；

②冷卻后再剪開或脫去衣褲； ③不要給口渴傷員喝白開水；

④發生窒息可用粗針頭從病人環甲膜處刺入氣管內，以維持呼吸； ⑤妥善保護創面，不可挑破傷處的水泡。不可在傷處亂涂藥水或藥膏等；

⑥盡快送往醫院進一步治療；

⑦搬運時，病人應取仰臥位，動作應輕柔，行進要平穩，并隨時觀察病人的情況，對途中發生呼吸、心跳停止者，應就地搶救。中暑急救要點

① 立即將病人移到通風、陰涼、干爽的地方；

②盡快冷卻降溫：冷敷頭頸部、腋下，或者用溫水或酒精進行全身擦浴；

③飲服綠豆湯或淡鹽水、西瓜水解暑；

④服用人丹、藿香正氣水等藥物；

⑤應盡快送往醫院救治。

如何選購大米

大米基本上分為早秈米、晚粳米、糯米等。

剛收購上市的大米又叫新米，顏色白中泛青，含水分較多，煮熟的飯糯性大，柔軟清香。存放時間很久的大米又叫陳米，其味道較新米差，感較粗糙。

優質大米顆粒整齊，富有光澤，比較干燥，無米蟲，無沙粒，米灰極少，碎米極少，聞之有股清香味，無霉變味。質量差的大米，顏色發暗，碎米多，米灰重，潮濕而有霉味。于糖水中的營養物質不會丟失。巧用醋

● 新購的瓷制餐具、茶具、酒具，放入１０％的醋水煮二、三小時后再使用，可除去新瓷器所含的微量鋁，可免鋁毒危害身體。

●烹調水產品蟹、蝦、海蜇時，先用１％的食醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

●醋煮花生或黃豆，是高血脂、胖肥癥和高血壓、冠心病患者的佳肴，因為它具降脂、降壓的醫療功效。

●進餐時，魚刺、骨頭若扎（卡）在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑含潤、洗漱咽喉部，可使骨剌軟化而不至發生危險。

●宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋５０－１００毫升沖淡服下，以增加胃酸，促進消化，排除脹悶積食

●飲酒過量，已有醉意可服５０％的食醋１００至２００毫升，使醋與酒產生“醋酸乙酯”的化學反應，來解酒毒、養肝腎。

●餐后的食具、茶具、酒具，可用１％的食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。

●為防止呼吸道傳染病的發生和流行，可關閉門窗。以一間房屋用醋１５０毫升（三兩）熏蒸消費，對流行性感冒、百日咳、麻疹等有明顯的預防效果。米飯變香四法

加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法：此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

如何把活魚做得更鮮美

活魚形態美、肉質嫩、味鮮、營養豐富，是頗受人們歡迎的食品。但是，活魚又常帶有一股土腥味，食用前最好在淡鹽水中放養兩三天，使魚吐出肚內污泥濁水。加工活魚前應先放血，以便使魚肉保持潔白。

方法是：將魚在頭部擊暈，放案上用刀尖在兩胸鰭間刺破，立即控凈血。然后再去鱗、鰭，摳掉鰓，掏出內臟及骨溝內淤血。注意不要碰破苦膽。隨著社會競爭的加劇、工作節奏的加快，家務勞動社會化的步伐也日益提速，社會對家政服務的需求日漸趨升。然而，一些家政服務員素質的低劣和非法中介的橫行，使得不少亟待服務的家庭因缺乏安全感和辨別能力而不知如何選擇家政中介機構，一些正規的家政服務機構則因非法中介的大量存在而舉步維艱、叫苦不迭，引發了許多的社會問題，這些問題必須引起重視

活魚最宜于氽湯、熬、燉等法烹制，也可用來紅燒、干燒等，一般烹調中不經油炸，可保存更多的營養成分。魚子和魚白應洗凈與魚一起烹調，青、草魚的肝與腸均可食用。做魚時可根據調味要求使用蔥、姜、料酒等，但不宜使用花椒、大料、茴香等厚味調料。烹調時間也不宜過長（三五分鐘），多用旺火燒開，轉小火燉熟，魚湯就會很濃。

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第五篇：[家政與生活技術]“家政學與健康社區”國際研討會的一個亮點

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“家政學與健康社區”國際研討會的一個亮點

普通高中通用技術課程中，“家政與生活技術”作為一個獨立的模塊，將正式進入普通高中課堂，標志著家政教育第一次走進了中國的基礎教育領域。

10月23～25日“家政學與健康社區”國際研討會的一個亮點是國內外學者開始關注中國基礎教育中的家政教育。在“家政學與家政教育”的主題大會上，朱運致老師，技術課程中的家政模塊的主要編寫者，也是金陵女子學院家政教育于社區發展研究中心主任，發表了題為“家政教育與基礎教育的融合”的演講。其內容摘要為：家政教育與基礎教育的目標是和諧統一的。現代家政教育不僅注意培養學生在生活中的工具技術性活動能力，更強調培養學生進行詮釋溝通活動與解放性活動能力，這與目前基礎教育越來越關注和重視學生的健全個性、人本情懷、綜合素養及適應能力的趨向不謀而合。家政教育和基礎教育的課程可以自然地橫向融合，并可以順應學生的學習階段同步縱向發展。家政教育與基礎教育的融合對教師的整合教學的能力提出了更高的要求。

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