第一篇：家政服務員與內部營銷

家政服務員與內部營銷

家政服務員與內部營銷

小學同學給班主任 的信，放棄班級吧——家政員最了解家政員 內部營銷 作為內部客戶的員工 3 員工控制和授權 4 創造員工投入 5 領導力 招募、培訓和獎勵員工 7 組織營銷職能 營銷與其他組織職能之間的關系 9 減少對人力資源的依賴

首先，關懷，剛來就有家的溫暖

再者，跟蹤服務，讓家政員知道公司在時刻關心她

第三，物質獎勵，當面給，而且最好人越多的時候越要給 內部營銷

（1）什么是內部營銷

內部營銷是一種把員工當成消費者、取悅員工的哲學，體現了以人為本的企業文化內涵。內部營銷的主要目的是通過恰當的營銷使內部人員了解、支持外部營銷活動。

內部營銷（Internal Marketing）是與外部營銷（ExternalMarketing）相對應的概念，它的意思是使員工熱愛公司的品牌，然后再讓他們去說服客戶熱愛這一品牌。

企業的營銷包括兩個方面：內部營銷和外部營銷。而內外部營銷又是相對的兩個概念。內部營銷（Internal Marketing）通過能夠滿足雇員需求的分批生產來吸引、發展、刺激、保留能夠勝任的員工。內部營銷是一種把雇員當成消費者，取悅雇員的哲學。它是一種通過形成分批生產來滿足人類需求的策略。

員工不是會自動熱愛自己的公司和它的品牌嗎？坦率地說，不會。現實地講，有些人工作的目的就是養家糊口。企業可以接受這樣平庸的績效，但肯定是不提倡的。如果某個員工對公司的品牌或產品興趣索然，那么他對工作就會興趣索然，對客戶服務也會興趣索然。這樣糟糕的客戶服務會讓公司關門的。相反，如果某個員工激情四溢，他身邊的同事很容易就能感覺到他熱愛自己的公司，而客戶也會受其影響。

菲利浦·科特勒曾指出：“內部營銷是指成功地雇傭、訓練和盡可能激勵員工很好地為顧客服務的工作。”這也就是說向內部人員提供良好的服務和加強與內部人員的互動關系，以便一致對外地開展外部的服務營銷。這里所說的對員工的雇傭、訓練和激勵，包括的內容為服務人員的訓練、服務人員的處置權、服務人員的義務和職責、服務人員的激勵、服務人員的儀表、服務人員的交際能力、服務人員的服務態度等；內部營銷過程實際上也就是對服務營銷組合中各人員要素的管理過程。

內部營銷是一項管理戰路，其核心是培養對員工的顧客服務意識，把產品和服務通過營銷活動推向外部市場之前，應先將其對內部員工進行營銷。任何一家企業事先都應該意識到，企業中存在著一個內部員工市場，內部營銷作為一種管理過程，能以兩種方式將企業的各種功能結合起來。首先，內部營銷能保證公司所有級別的員工，理解并體驗公司的業務及各種活動；其次，它能保證所有員工準備并得到足夠的激勵以服務導向的方式進行工作。內部營銷強調的是公司在成功達到與外部市場有關的目標之前、必須有效的進行組織與其員工之間的內部交換過程。

1981年，瑞典經濟學院的克里斯琴·格羅路斯（ChristianGronroos）發表了論述“內部營銷”（internalrnarketing）概念的論文。他認為，公司設置了強有力的營銷部門，并不意味著這家公司實施了營銷導向；公司實施營銷導向的關鍵問題，是要培養公司經理和雇員接受以顧客為導向的觀念，而這一工作比為顧客開發有吸引力的產品和服務更為棘手。在此基礎上，菲利普·科特勒進一步提出了“營銷化”的理論，指出要使公司營銷化，就是要在公司里創造一種營銷文化，即培養和訓練公司員工以滿足顧客需求作為宗旨和準則，并逐步在意識上和行為上產生認同感。80年代，“營銷文化”、“企業文化”成為世界各國理論界和企業界研究的熱點問題。

內部營銷基于這樣的假設：第一，組織中的每個人都有一個顧客；第二，在員工有效地為顧客服務之前，他們必須像對待最終顧客一樣服務于內部顧客并以此為樂，即在“只有擁有滿意的員工才能擁有滿意的顧客”。最初，內部營銷被描述為，“將雇員當做顧客，將工作當做產品，在滿足內部顧客需要的同時實現組織目標”，“通過創造滿足雇員需要的工作來吸引、發展、激勵和保持高質量的雇員，是將雇員當做顧客的哲學，是一種使工作符合雇員需要的戰略”。內部營銷的目的是“激勵雇員,使其具有顧客導向觀念”，強調在企業內部管理活動中使用類營銷方法(Marketing-likeApproach)以使員工具有主動的銷售意識，從而使得內部營銷成為整合企業不同職能部門，促進企業戰略有效實施的一種工具。國內學者的研究基本限于對國外研究成果的翻譯和介紹，并通常將內部營銷作為一種人力資源管理工具和方法加以探討。

作為公司的一名領導，想一想你能給員工帶來的巨大影響。你可以點燃員工的熱情之火，并使公司因為擁有這樣的員工而光芒四射；你也有能力熄滅這熱情之火，只要你不為他們提供邁向成功所需的資源和工具。

內部營銷可以幫助你通過四種方法，打造一支干勁十足的員工隊伍：調動積極性，協助員工更好地完成工作，充分授權，確保他們實現了工作目標并對他們取得的成就給予獎勵。

傳統的營銷理論與實踐，都趨向于關注企業外部的客戶和市場，強調吸引和留住客戶以獲取利益。但這種建立在客戶滿意基礎上的吸引和維系，同時也依賴于企業內部因素的協同與配合。在有限的資源投入下，如何使營銷措施發揮出更好的效率與效益，為企業創造更大的競爭優勢，內部營銷理論無疑提供了新的視角：沒有積極的、持續的內部營銷努力，交互營銷對客戶的作用將會下降，服務質量將會惡化，客戶將會流失，對利潤將產生消極的影響。從這個意義上講，內部營銷是成功外部營銷的先決條件。

內部營銷從關系營銷理論發展而來的。按照關系營銷六個子市場（客戶市場、中介市場、供應商市場、招聘市場、影響市場和內部市場）的劃分，內部市場本身就是其中的一個方面。內部營銷理論建立在如下假設框架內：滿意的員工產生滿意的客戶，要想贏得客戶滿意，首先要讓員工滿意；只有滿意的員工才可能以更高的效率和效益為外部客戶提供更加優質的服務，并最終使外部客戶感到滿意。滿意的員工產生滿意的客戶，是內部營銷的基本前提。內部營銷的對象是企業內部員工，目的是通過吸引、保留和激勵員工，開發員工的服務理念和客戶意識，以滿意的員工來實現企業外部客戶的滿意，從而獲得企業競爭優勢。

內部營銷是將營銷管理的思想和技術運用到企業內部，在內部開展一系列積極的、營銷式的、協同的活動來激勵員工，實現員工的滿意，使他們的工作表現體現出服務意識和客戶導向，最終實現外部客戶滿意的目標。

（2）內部營銷的作用：

內部營銷措施可以是指那些為了取得某一特定目標而采取的短期、具有針對性的舉措。這些短期內部營銷舉措可以幫助你完成這樣的工作，如實施新方案，適應變化，克服困難，應對公司被購并后的生存問題等。

內部營銷

更重要的是，內部營銷是一個不斷與員工分享信息，并且認可他們所做出的貢獻的過程。這一持續的過程是構建健康企業文化的基礎，員工在這種文化氛圍內遵循“我為人人，人人為客戶”的理念。持續不斷的內部營銷也是創建世界一流公司的基石。讓我們來看一個例子，了解一下持續進行的、旨在改變企業文化的內部營銷措施會給一家公司帶來什么。幾年前，希爾頓酒店集團旗下的HomewoodSuites的品牌經理霍爾特豪澤（JimHolthouser），想要聘請高人幫助他復興這一低迷的酒店品牌。從第一天開始，他就知道在他的戰略規劃中，與復興酒店占據同等重要地位的，是將這一品牌與其他品牌區分開來，不僅是在希爾頓酒店集團以外，而且還得在內部。霍爾特豪澤說：“我們的確需要一些賢能之士來幫助我們發展。但是，我剛到Homewood的時候，招聘廣告發出去后卻沒有一個來應聘的人。大家都想去客似云來的地方，而在公司內部，我們這個品牌默默無聞。所以，Homewood必須激起內部員工對這個的品牌的興奮度，這樣就能夠吸引一部分人才了。”霍爾特豪澤還說，“我們一直都在孜孜不倦地培養和推廣Homewood的品牌個性。我們這不拘謹，員工在這工作很開心。我們把謝謝掛在嘴邊，向員工提供很好的培訓、發展機會和獎勵機制。“而且我們做了大量的溝通工作，使團隊中的每一個人都能全心全意地工作。我們的團隊成員都為Homewood的品牌感到驕傲，他們希望客戶也喜愛這一品牌。”

霍爾特豪澤和手下的幾位高層經理定期和公司一線的團隊成員召開電話會議，同時也定期與每位總經理召開電話會議，以了解業務的最新進展情況。當有員工表現突出時，霍爾特豪澤會發去書面感謝信，并致電表示祝賀。由于霍爾特豪澤為員工敞開了信息大門，他們的工作非常出色。不僅如此，員工在客戶服務方面的表現也更上了一層樓，因為他們真正擔起了促使公司品牌成功的責任。霍爾特豪澤說：“我們一直認為內部營銷同外部營銷一樣重要，而我在這里的經歷證明了我的想法是對的。”

五年之后，霍爾特豪澤再也沒有碰到招聘方面的問題了。他說：“現在發出招聘帖子后，應聘的人數超過了我們能夠應付的程度。”酒店行業面臨的最大問題是員工流失率高，但是Homewood的優秀員工卻一直沒有離開那里。

這些員工關心客戶，而客戶也回饋他們以支持和贊賞。霍爾特豪澤說：“由于客戶的好評，我們贏得了三項行業大獎。這些獎勵是我們致力于營造企業文化的直接結果，在這種文化氛圍內，團隊成員滿腔熱情地實現著我們的品牌承諾。”

內部營銷的對象不只是營銷部門的營銷人員和直接為外部客戶提供服務的一線服務人員，它包括所有的企業員工。因為在為客戶創造價值的過程中，任何一個環節的低質量和低效率，都會影響到客戶感受的價值。

內部營銷向這些目標營銷什么，與內部營銷的目標密切相關。內部營銷的內容可以概括為兩個層面：企業對員工的營銷；企業各部門之間的營銷。

企業對員工的營銷。這又包含兩個方面：一是企業向員工營銷自身的價值觀，使員工對本企業的價值觀形成共識，認同本企業的組織文化，認同本企業的組織目標，并使個人目標和組織目標達到更好的結合。二是向員工營銷企業自身的產品和服務，借助營銷理論在企業內部的應用來探索使員工滿意的方法和手段。可以想象，連自己的員工都不愿意使用的產品和服務，是不大可能在外部市場取得成功的。

企業各部門之間的營銷。外部客戶的滿意，不僅是和客戶接觸的前臺員工以及為他們提供支持、支撐的后臺員工共同努力的結果，也是企業內部各部門密切合作、共同努力的結果。因此，部門之間的相互了解和高效、優質配合，是使最終客戶感受到滿意的重要前提。從這個意義上說，企業內部的各個部門，無論是職能部門還是業務部門、支撐部門，都必須積極地向其他部門營銷自己，增進其他部門對自身的了解，增強部門之間合作與配合的效率、效果，降低發生部門沖突的可能性。只有企業組織結構的各個層級的每個部門都這樣做，才能使組織真正成為一個高效運作的整體。

（3）內部營銷的開展

無論是將員工視為內部客戶，還是強調員工在客戶滿意中所起的中心作用，內部營銷理論的實質是強調企業要將員工放在管理的中心地位，在企業能夠成功地達到有關外部市場的目標之前,必須有效地運作企業和員工間的內部交換,使員工認同企業的價值觀，接受企業的組織文化，通過為員工提供的、令其滿意的服務,促使員工為企業更好地服務。因此，提高員工的滿意度就成為了企業內部營銷的核心。

酒吧內部營銷研究發現，影響員工滿意度的內部條件按影響程度高低依次為：工作本身、培訓、報酬、提升的公平性、在尊重和個人尊嚴方面所受到的待遇、團隊工作、公司對員工生活福利的關心程度。有鑒于此，內部營銷要圍繞著了解員工的情感和需求，吸引、培訓、激勵、溝通及保留員工而努力。

1）內部市場調研。

員工滿意是客戶滿意的必要條件。提高員工滿意度的前提，是了解員工的情感和需求；只有真正了解員工的情感和需求，才能實施對員工的有效管理。可以借鑒外部營銷調研的成熟方法和技巧應用于內部營銷，如實地觀察法、一對一訪談、專題討論、問卷調查等，用于建立員工檔案，了解員工的基本情況、技能特長及情緒、信仰、價值觀等，對企業的態度、對管理者的評價和期望、對內部服務質量的要求、對企業產品和服務的看法及建議等。內部市場調研的目標市場，不僅包括現有在職員工，甚至可以包括潛在的員工和離職的員工，這樣才能真正了解職業市場的勞動力供求趨勢、人才分布結構、薪資福利水平、期望的工作類型、職業發展方向及人才流動趨勢等總體情況。

2）內部市場細分。

細分的前提是差異性和專業性，因為每位員工在受教育程度、人生經歷上的不一致,導致了工作能力、心理和性格上存在著差別，需要把現代營銷的市場細分理論應用于內部營銷，把企業的內部市場像外部市場營銷一樣進行細分，認真了解員工的工作能力、心理類型和性格,根據員工不同的需要及情感特征，將其分為不同的群體，實施不同的管理方法、有針對性的激勵方式和溝通策略，安排適合員工個性和專長的工作崗位,采取不同的營銷組合，這樣才能留住員工、保持員工滿意、提升員工忠誠度并充分調動每位員工的主動性,使之為實現企業的目標而積極服務。

內部營銷:現代酒店“內家拳”內部市場細分的變量較多，除員工個性、知識特點等心理、行為變量外，主要還有“員工在組織中所處的層次”及“員工與客戶接觸的程度”等。有兩點需要特別指出：高層管理者既是內部營銷的目標客戶之一，也是內部營銷的領導者和發起者，如果沒有他們的認同，內部營銷的理念很難得到全體員工的認同、接受，并融入企業文化且成為其中的一部分；同時，后臺接觸員工和支持性員工對創建、維護整個企業的“客戶意識”和“服務文化”，也發揮著重要作用。

3）招聘、教育和培訓。

不同的企業組織需要招聘不同類型的人才。企業與員工之間的相互匹配，是開展內部營銷的先決條件，包括：企業文化與員工價值觀、人格特性的匹配，公司發展方向與員工個人職業生涯發展方向的匹配，公司職位與員工能力、興趣的匹配等，其中最重要的是企業文化與員工價值觀的匹配。對服務性企業而言，最重要的是具有服務意識和客戶導向、頭腦敏銳的人才。對業務的勝任和精通十分重要，客戶導向甚至可能比業務上的精通更重要。因此，在聘用人才的時候,除了要考察其教育背景、技術技能等常規項目之外,應重點考察應聘人員的內在素質和客戶導向的程度,以保證吸收的員工易于同企業核心價值觀相融合,從而降低新員工與組織的磨合成本。

（4）內部營銷的要點

內部營銷包括兩個要點：一是服務企業的員工是內部顧客，企業的部門是內部供應商。當他們在內部受到最好服務和向外部提供最好服務時，企業的運行可以達到最優。二是所有員工一致地認同機構的任務、戰略和目標。并在對顧客的服務中成為企業的忠實代理人。我們可以看到，一個有企業向心力的企業做任何事悄都是迅速的，高效高質的。

內部營銷的實質是，在企業能夠成功地達到有關外部市場的目標之前，必須有效地運作企業和員工間的內部交換，使員工認同企業的價值觀，使企業為員工服務。

內部營銷包含四個方面： 1)公司對業務部門的營銷； 2)后勤部門對業務部門的營銷； 3)公司對后勤部門的營銷； 4)公司對上述所有部門的營銷。前兩者服務于外部目標，即為外部客戶提供產品和服務；對后勤部門的營銷服務于內部目標，即創造有利于實現外部目標的內部環境；對所有部門的營銷既服務于外部目標，也服務于內部目標。

向內部員工營銷什么

（1）企業對員工的營銷： 企業向員工營銷自身的價值觀 向員工營銷企業自身的產品和服務（2）企業各部門之間的營銷

部門之間的相互了解和搞笑、優質配合，是使得最終客戶感受到滿意的重要前提。（5）內部營銷與外部營銷的關系

內部營銷

實行內部營銷有助于鼓舞員工士氣，協調內部關系，為顧客創造更大的價值。

不過，在實行內部營銷的時候，有一點應該謹記：內部營銷的目的是使組織中的所有成員了解組織的目標，而組織的目標是通過向消費者提供產品或服務來滿足他們的需求，從而維持組織的生存與發展。所以，組織的工作重心應放在外部市場上。不論服務對組織來講是多么內部化，如果過分強調內部消費者而忘記了外部消費者，也可能會導致災難發生。

有時，“良好的人力資源管理”與“滿足外部顧客”會產生沖突。下面就是一個這樣的例子：某航空公司某條航線當天幾乎所有的航班都滿員了，只剩下一趟航班還有少量空位，可航空公司卻堅持安排幾個員工在其他顧客之前買到機票。盡管他們可能有一些冠冕堂皇的理由，諸如員工需要立即趕到另一城市去安排航班或是需要在執行完任務后回到基地，但身著制服加塞兒非常惹人注目，結果激起了眾怒。

許多公司搞錯了顧客與組織的優先順序，顧客導向是一個組織最要緊的事務。在任何時候，照顧顧客，利潤自會關照你。在上面這個例子中，航空公司應該在其競爭對手處為員工買機票以避免那些付費的顧客受到影響，這樣做會使乘客滿意。

因此，對員工進行服務必須給予謹慎的指導，防止對直接獲利能力產生負面影響。內部營銷并不是最后的結局。實行內部營銷是為了把外部營銷工作做得更好。正確的做法是：發現你的外部顧客需要什么、你的雇員需要什么，然后尋找這些需要的最佳結合。作為內部客戶的員工

我們的客戶是誰？家政員、和家庭客戶！

每個組織都可以被視為由多種多樣的相互交流的員工群體組成的市場。為了讓自己的需要得到滿足，員工往往要依靠組織中的其他部門或個人提供的內部服務。與外部客戶的情形一樣，這些內部客戶投入多種服務際遇當中以滿足他們在特點際遇下的多種需要。這些內部際遇包括多種需要。這些內部際遇包括客戶聯系人員和幕后工作人員之間的關系，管理者和客戶聯系人員之間的關系。在最后的一般意義上，雇員已經被一些人視為其雇主所提供的各種服務——如愉快的工作環境、玩唄的退休金計劃和執行作業所需要的良好設施等——的“客戶”。

如果員工不喜歡他們的工作，外部客戶在他們心中就永遠不是第一位的。滿意的內部客戶是外部客戶滿意及其重要的前提。不過人們也意識到，服務際遇是企業、客戶聯系人員和客戶之間的三方關系。服務際遇因此是“有著部分沖突的各方面之間的妥協”。舉一個例子，給員工更長工間休息時間聽起來像是一個不錯的主意，因為這可以滿足他們作為內部“客戶”的需要。但更長時間的工間休息時間可能會給外部客戶帶來更長的等待時間，因為此時為他們服務的員工更少了。因此，必須找到一個恰到好處的平衡，并沒有一邊倒的證據在所有情形下，更快樂的員工必然導致更快樂的外部客戶和更加盈利的服務運作。員工控制和授權

管理人員的基本方法有兩種。一方面，員工應該處于緊密監督之下，當他們的表現達不到標準的時候，就要采取相應的矯正行動；另一方面，可以使員工承擔控制自己行為的責任。后一種方法通常稱為向員工“授權”。控制在服務行業是個特別大的問題，因為要在客戶感受到糟糕員工表現的影響之前消除其結果通常是不可能的。盡管由于被檢查的知識其有形產品，一家表現欠佳的汽車制造商的影響可以對客戶秘而不宣，但服務生產/消費過程的不可分性卻使得質量控制難于實現。存在這樣一個觀點，由于很富哦服務是在一對一的基礎上進行的，管理者干預服務過程的可能性很小，因此，管理者要對其實施日常控制是不可能的。不過，許多使用工業化服務過程的公司卻對形式化程度各異的控制能力存有依賴。

服務組織的員工應該被置于嚴密控制之下嗎，抑或應該授權他們以他們認為合適的、最好的方式行動？給予員工的授權程度或對其行使的控制程度取決于服務交付系統的形式。對于低接觸型標準化服務，可以通過諸如規則和監管之類的機械式手段來控制員工。對于高接觸、高發散型服務，高水平的授權也許更為合適。

倡導員工授權的人所持的基本假設是：員工的價值觀與組織的價值觀是一致的。組織應該樂于給予員工在自己判斷基礎上行動和決策的自由。例如，如果服務員工得到授權，那么，員工應該能夠決定自己如何最好的滿足客戶的需要，并為解決客戶投訴問題以及由此導致的運作困難負責。授權本質上涉及給予員工對執行方式的抉擇權。員工的抉擇權一般分為三個類型：

（1）常規抉擇權，發生在員工被允許從一個規定的清單中選額替代選項以完成作業的情形（如維護工程師可以選擇安裝三個子系統中的一個來排除）

（2）創造性選擇權，是在員工被要求開發一個替代性執行任務方法的情形下形式的（如一個內部設計顧問在選擇自己的設計方面也許有完全的自由）

（3）異常選擇權，被員工消極看待，因為它要求員工采取某些行動，而這些行動不屬于員工證實工作說明書中國規定的部分，超出了他們的職權范圍。

授權基本上是一種心理狀態，一位獲得授權后心理狀態的員工應該體驗到以下的感受： 1)對如何實施自己的工作有控制感； 2)對實施作業的環境有清楚的認識； 3)對工作的產出負責；

4)為單位和組織表現為分擔部分責任； 5)以個人和集體表現為基礎的公平賞罰。

需要對授權的員工給予及時獎勵，他們的主動行為、成功和成就需要得到認可。授權的做法亦隱含了一種鼓勵員工嘗試新創意、容忍他們犯錯誤并從中學習的文化。向員工授權的理由可以按照以下幾個相互支持的維度來歸類：增進員工激勵和生產力；改善對客戶的服務交付。

從激勵方面來看，對一線員工的授權可以導致員工態度和行為的變化。由授權產生的態度變化包括工作滿足感的增加和角色壓力的下降。工作滿足感增加的結果是更高的工作熱情，這將通過與客戶的更好互動反應出來。

從行為方面來看，授權可以導致員工針對客戶需求做出更快反應，因為將客戶的需求匯報給一線經理時浪費的時間會更少。創造員工投入

如果員工并不覺得投入工作，向員工授權以創造更為有效服務際遇的戰略成功的可能性就不會很大。激勵、認可、參與和溝通形成組織人力資源管理戰略的焦點，通過這樣的戰略可以建立作為授權基礎的員工的投入感。人力資源管理強調作為個人的員工及其組織的重要性；如果員工感受不到任何激勵去分享組織目標，員工的重要性就不會落到實處。

激勵設計員工為實現自己在員工角色下的個人目標，而在各種替代形勢下的行為之間做出選擇。管理者的任務是促成個體的個人目標與組織目標的統一，換言之，組織要讓員工從道德上參與他們幫助生產的服務。這又要求員工認可對他們的作業活動的管理。在獲得了這些認可的情形，員工會因為某些形式的組織參與而受到激勵。這種參與給予員工組織中的一小份權益，無論這種權益是經濟上的還是對其工作職能表現的自主控制權的形式。

（1）認可

（2）道德涉入，系指某種機制，員工可以由此認同雇主的公司目標，并將對這些目標的感覺傳達給管理者。從本質上來說，員工需要某些制度化的過程，通過這樣的過程他們可以直接或間接地對影響他們的決定表達自己的關注

（3）激勵 激勵涉及目標和獎勵。馬斯洛認為，激勵以個人想要滿足各種層次需要的欲望為基礎。這些層次的跨越范圍上到實現潛能和自我發展，下到滿足饑渴等基本需要。實現目標獲得的報償可以使有形的（如金錢），也可以使無形的（如褒獎或獎勵，這些可以提升個人地位或自尊）。組織必須在自身的目標與員工的目標之間建立一致性。

（4）員工參與。組織中的員工參與也許純粹局限于經濟事務——向員工支付薪酬只不過是為了換取員工的工作。員工參與的另一種方式也許可以通過更具有定性特點的衡量指標來表現出來，例如，可以通過質量管理小組活動或小組簡報體現員工對決策過程的涉入。道德涉入過程可以采取權力下放的形式——將傳統人事管理活動的某些方面下放給一線管理人員，以保證員工真正去做他們的工作以及負責管理特定階段的人覺得他們在某種程度上涉入組織活動之中。這可以適用于——舉例來說——工作小組內部員工的甄選、招聘和評估。

（5）溝通。對于很多人來說，內部營銷所做的一切本質上都是圍繞改善公司與員工之間的溝通展開的。不幸的是，許多服務組織認為有效的溝通只是以單向信息通道為基礎，只要管理者通過諸如員工通訊之類的媒體來與員工溝通就行了。與對外部客戶營銷的情形一樣，對員工的溝通需要建立在對員工隊伍中個體需要的正確理解上。此外，還應該為收集員工反饋提供某些便利。

有些管理者也許會在做決定時有意給員工盡可能少的信息，此舉也許是建立在知識就是力量的基礎上。有時，企業處于戰略考慮而不向員工傳播信息（例如，企業戰略也許就是一項受到嚴格保護的秘密，以讓競爭對手猜測）。然而，在很多服務組織中，向員工傳遞信息的通道被不必要的掐斷，從而給員工帶來依獲取信息的能力而言低人一等的感受。這種做法無助于員工認可與員工道德涉入的形成。

溝通應該以對員工吸引力的形式、而非以管理上便利的形式而出現，這就像外部溝通應從迎合目標受眾的需要及媒體使用習慣開始一樣。且，應注意溝通的形式：員工簡報有用，但是信息太少或者太晚。公司內部王略、電子郵件以及內部博客以及為向公司員工傳遞信息提供了新機會，允許針對個體員工的特殊需要進行更大程度的個性化處理，同時也方便了反饋。（6）提升員工參與的策略。組織用來鼓勵員工參與的方法有可能受其所雇傭員工類型以及工作在多大程度上帶給他們行使自主權（即員工在何種程度上能夠控制自己的工作過程）和抉擇權（在從事工作的過程中能夠行使獨立思考的程度）的影響。

“開放”政策鼓勵員工釋放他們的不滿并向上級直接提出建議。5 領導力

領導力（Leadership）就是指在管轄的范圍內充分的利用人力和客觀條件在以最小的成本辦成所需的事提高整個團體的辦事效率。

許多特別成功的服務公司，包括維珍集團、聯邦快遞和麥當勞，都將其成功部分地歸因于組織內部領導層的質量。糟糕領導力的結果可以通過很多失敗的組織，尤其是那些公共服務部門的組織體現出來。

人力資源管理原則的實施離不開有效的領導力。成功的領導者需要具備哪些素質： 1)明確設定對員工的期望；

2)以適當的方法褒獎優秀行為，幫助員工克服自身的缺陷； 3)通過榜樣來領導；

4)能夠依同理心與員工互動； 5)表現出對變化環境的適應能力。

在一些公司中，糟糕的領導力表現出以下特征： 1)“模糊管理”：以模棱兩可的方式表達對員工的期望，管理行動通過“隱藏的議程”來引導；

2)獎懲系統并非建立在表現的基礎上，在員工看來不公平； 3)有意無意間形成“我們和他們”的態度； 4)不能理解員工的抱負；

5)在環境發生變化、要求做出適應性調整時不能采取主動。招募、培訓和獎勵員工

（1）招募和甄選

招募是組織獲得人力資源的過程。招募活動的中心是為組織內的合適崗位吸引和保有合適的員工。顯而易見，招募過程和甄選過程是緊密聯系的。

招募過程包含五項基本內容： 招募政策的制定； 建立常規招募程序； 制定工作說明； 制定個人要求；

發布工作崗位空缺廣告。

甄選過程關心的是識別和雇傭最合適的求職者，設計六項主要任務： 仔細查驗求職者的個人建立或申請表； 篩選住候選清單； 邀請求職者面試；

與求職者面談，測試求職者； 挑選求職者；

提供職位和確定錄用。（2）培訓和發展

培訓是指獲得特定的知識和技能，從而使員工能夠有效地完成其工作。員工培訓的焦點是工作。員工發展關注的是與員工未來需要相聯系的活動，這些活動需要本身也許出自組織的未來需要。

如果營銷作為一項職能必須整合到所有員工的工作之中的話，營銷經理們就不能僅僅在戰略人力資源會議上陳述這一需要——制訂相應的計劃從而使得這些戰略付諸實施也是必不可少的。在許多情形下，也可以根據執行特定任務所要求的能力水平來規定這些需要。

勞動密集型服務業很久以來就意識到：招募、培訓和激勵正確的員工是向客戶讓渡價值的重要基礎。在充分就業的條件下，公司必須將自己作為好雇主來推銷，從而保證招募到那些最終將公司的承諾交付給客戶的人。

（3）生涯發展

另一個能夠幫助組織招募和保有員工的機制便是設立一個明確定義的生涯發展通道。生涯發展指一種使員工能夠看到他們的工作生命在特定組織內可能如何發展的機制。對員工個人在組織之內應該能獲得些什么的明確定義的期望以及對職位提升標準的明確陳述可以在這一方面給員工以幫助。此外，創建和使用內部勞動力市場（例如，通過開展自詡活動以及發布工作職位空缺的詳細信息）也是非常重要的。組織可以引入垂直工作階梯或以年齡或任期為基礎的報酬和提升計劃來幫助保有核心員工。

（4）獎勵員工

員工招募以及更為重要的員工保有過程受所提供獎勵的質量的直接影響。獎勵系統的中心目標是通過給予員工某些在他們看來有價值的東西來換取他們的良好表現，從來增進員工的表現標準。員工視什么為好獎勵受驅動個體的激勵物的性質影響。因此，一個標準化的獎勵系統不可能實現對人數眾多且復雜多樣的員工隊伍的最大激勵。

對員工的獎勵可以分為兩大類——非金錢獎勵和金錢獎勵。非金錢獎勵涵蓋多種多樣的利益，其中一些利益屬于獎勵系統的正式部分，如提供附加補貼的住房和體育運動設施以及對工作成就公開褒獎（授予員工證書以作為其成就水平的標志）等。在其他時候非正式獎勵可以是非正式的，成為一些隱藏議程的一部分。如，一位忠誠的、老資格的餐館服務生也許會得到獎勵，他可能被給予一個相對便利的工作時間表，如將不受歡迎的星期六晚上從他的輪值表中排除。

金錢獎勵是增進員工表現的更直接方法，是傳統“硬”人力資源管理政策的一個重要組成部門。在缺乏完善人力資源管理促進員工參與的情形，金錢獎勵可以成為激勵員工的主要因素。服務部門通常使用的以金錢獎勵員工的方法包括：

1)使用基本的計時工資制獎勵大部分員工，這就意味著按投入而非按產出計算薪酬。這與制成品生產部門的情形相比較，服務結果更加難于衡量，更難將其用作付酬的基礎。

2)固定工資一般支付給組織中的核心員工。出來在管理上較為簡單之外，固定工資還可以避免個人享受獎金資格的評估問題，在員工以團隊形式工作的情形，做這樣的評估會特別難。許多金融公司采取固定工資制，以避免員工可能出現的不道德行為，因為員工可能在受到誘惑的情況下向客戶銷售以傭金為基礎的服務，而客戶的需要卻并沒有被合適地加以評估。

3)通常向積極參與銷售活動的服務員支付固定年薪，外加一個可變傭金部分，以作為對其努力的直接獎勵。使用這一方法的問題是，旨在最大化其傭金收入的銷售員往往不會參與服務生產和交付過程，因此他并不處在最大化客戶滿意度從而鎖定客戶回頭業務的位置。在服務生產員工事實上參與銷售活動的情緒，如餐館服務生，這種薪酬支付方式既可以鼓勵良好的服務交付，也會鼓勵增加銷售量的努力。4)與表現相關的薪酬（PRP,Performance-Related Pay）。5)利潤共享計劃，可以作為基本工資的補充項目來運作，它有助于通過更大的承諾激勵員工的忠誠。6)在許多服務組織中，經濟獎勵的一個重要成分除來自于正式的就業合同之外，尤其來自于客戶：客戶會以小費的形式換取良好的服務。（5）勞資關系。

首先，關懷，剛來就有家的溫暖

再者，跟蹤服務，讓家政員知道公司在時刻關心她

第三，物質獎勵，當面給，而且最好人越多的時候越要給 組織營銷職能

（1）營銷把好三大關：

第一關：雇傭

第二關：訓練三招，1)座談室 2)課堂培訓

3)“師傅帶徒弟”幫帶培訓

第三關：激勵六法

1)順性激勵 2)壓力激勵 3)物質獎勵激勵 4)精神獎勵激勵 5)友善激勵 6)環境激勵 營銷與其他組織職能之間的關系

減少對人力資源的依賴

討論主題： 《如何招聘、管理、培訓家政服務員》 對家政員的分析、培訓和教育

上面所講的所有內容，都可以直接應用到對我們家政公司的相關管理人員，那么對于家政員，尤其特殊性

家政行業的特殊性決定了家政員及其招聘的特用方法

請大家思考一個問題，誰是我們的客戶？

家庭客戶和家政員都是我們的客戶 家政服務員

1.1家政服務員的性質 1.2家政服務員的條件

家政服務員的招聘

2.1家政服務員招聘方式及渠道 2.2招聘時資料的驗證 家政服務員的培訓

3.1家政員培訓方式 3.2家政員培訓內容 3.3家政員培訓工作計劃 3.4培訓考試 家政服務員的管理

4.1家政員上崗管理 4.2家政員獎懲管理 4.3家政員檔案管理 家政服務員與內部營銷

5.1內部營銷的概念 5.2 家政員與內部營銷

第二篇：家政服務員

家政服務員

家政服務員：根據要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。

項目背景

隨著我國經濟發展的加快，大量農民工進入城市。據2006年國務院政策研究室發布的《中國農民工調研報告》，我國外出務工農民數量為1.2億人左右，加上在本地鄉鎮企業就業的農村勞動力，農民工總數大約2億人。“勞務經濟”已經成為國民經濟發展中的新亮點。加強對農民工的職業教育，對解決“三農”問題，推進城鎮化建設，建設和諧社會，實現黨的十六大提出建設全面小康的目標具有重要意義。家政服務員也成為了一種必不可少的工種。

職業前景與就業方向

職業前景：家政服務員是一個近年來新興的職業，政府對家政行業的重視，社會對家庭服務人員需求越來越大，使得家政服務行業成為市場上比重相對大的職業工種。城鎮家庭聘請家政服務員對家里的小孩和老人進行照顧和護理，逐漸成為一個熱門職業。

就業方向：家政服務公司、母嬰護理機構、社區服務中心、老人活動中心等。

職業現狀

最近幾年隨著城市家政服務行業的發展，城鎮人口出生高峰以及老齡化趨勢蔓延，育兒嫂和護老保姆日益緊俏，需求顧客的增加，保姆和月嫂的工資也水漲船高，雖然市場在慢慢走向規范化，但畢竟還是在摸索階段，家政服務員的專業性和素質管理缺乏系統性。從業人員整體素質水平參差不齊、專業科學知識匱乏、與用工方在工作內容上的矛盾，在現實生活當中存在的問題難以調和。其從業人員大部分為自學人員，對嬰幼兒教育和老人護理缺乏完整的認知，教學內容也只是簡單的幼兒園教育。由于缺乏統一管理和教材，也呈現出理論基礎薄弱，許多問題都需要加以正確的引導和管理。用國家職業標準去規范嬰幼兒教育培訓教學，理順培訓市場。目前全國各地方出現出很多教育培訓機構，市場對從事嬰幼兒照料和老人護理的人員已經形成一定規模、社會需求量也處于上升趨勢。

職業信息

職業名稱：家政服務員

職業定義：根據要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關事務的人員。職業等級：本職業共分三個等級

初級（國家職業資格五級）

中級（國家職業資格四級）

高級（國家職業資格三級）

技師（國家職業資格二級）

第三篇：教學大綱(家政服務員)

重慶市黔江區華光計算機職業學校 農村富余勞動力培訓家政服務專業

一、培訓教學目標:

對黔江轄區農村富余勞動力有利于提升技能和綜合素質，有利于增強工工作能力，增強企業的核心競爭力。按照區就業服務管理局對富余勞動力培訓工作的要求，結合企業需求和勞動力的實際特點，特訂本實施方案。

本方案是專門以家政培訓而制定，以“學校主辦、校企聯合、員工提升、企業受益”原則，以公司實際需求為導向，以職業技能培訓為重點，以提高企業在崗農民工職業技能和素質為目標，以提升企業員工水平和核心競爭力為目的，著力打造企業優秀員工隊伍，為企業進一步發展創造良好的基礎。

二、課程及學時分配表

教學大綱

（一）、職業道德素養

1、職業素質與職業道德

2、職業道德行為養成

（二）、職業心態

1、什么是職業心態

2、職業化必備的心態

（三）、日常禮儀培訓

1、日常禮儀的重要性

2、禮儀、禮節基礎知識

（四）、職業健康衛生

1、職業衛生的目標和任務

2、我國職業衛生概況

（五）、法律常識

1、安全生產法律法規

2、民法基礎知識

（六）、消防安全生產知識

1、消防安全責任

2、火災的定義、分類與防范

(七)、家政服務概述

1、家政服務行業的定義

2、家政服務分類（八)、家庭清潔衛生

1.常規保潔的質量要求 2.家居保潔的流程(九)、家庭烹飪

1、烹飪質量標準

2、一般烹飪流程

3、原料選擇與采購(十)、衣物洗滌收藏

1、洗滌織物的分類鑒別

2、洗滌的步驟和質量標準

3、洗滌的方法(十一)、家庭護理

1、照料老人

2、嬰幼兒護理

3、孕產婦護理

（十二）家用電器使用常識

1、洗衣機的使用與維護

2、電冰箱的使用與維護

3、其他家用電器的使用

二〇一四年五月二十六日

第四篇：家政服務員教學計劃（本站推薦）

家政服務員教學計劃

廣州家事無憂家庭服務有限公司

職業（工種）名稱 家政服務員 等級 初級、中級

一、職業定義 具有一定的現代科學知識和操作技能的較高素質的中級家庭服務人員。

二、適用對象 申請參加初級工鑒定者必須具有初中以上文化程度，在本職業連續見習工作一年以上的從事或準備從事本職業的人員。申請參加中級工鑒定者必須具有初中及以上文化程度，從事本職業連續工作三年以上或取得初級家庭服務上崗證一年的人員。

三、培養目標 通過理論知識和技能操作的培訓，學員應熟悉本崗位工種的職業道德、護理、營養、禮儀等基礎理論知識，掌握烹飪、家居保潔、家電使用維護、居室美化等基本技能和操作技術，達到能獨立上崗、熟練操作的水平。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論70 課時，實踐 70課時：

序號 培訓內容 課時 1 職業道德 10 2 基本禮節禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習俗 12 3 日常的基本英語會話 12 4 家居保潔：居室的清潔與保養 12 5 高檔家具與炊具的清潔與保養 12 6 家庭烹飪與合理營養、家庭菜肴制作技藝、家宴簡單制作與設計 12 7 服裝洗燙與保管 10 8 居室美化：中級插花藝術、居室的簡單布置 12 9 家庭常用護理技術與知識 12 10 特殊家用電器的使用與維護 12 11 家庭不同群體的護理：新生兒、產婦、老年人的護理與保健 12 12 家庭心理學知識：兒童與青少年心理特征、家庭人際關系學 12 總學時 140

五、參考教材《家政服務員》 中國勞動社會保障出版社 《現代家政服務實用手冊》 浙江科技出版社

家政服務人員培訓教學計劃

一、指導思想 隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務人員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務員培訓，不僅可以轉移農村婦女勞動力，為其再就業創造條件，也有利于提高勞動者的整體素質，最大限度地滿足市場的需求和人們日益增長的物資和文化的需求。

二、培訓宗旨 提高失地農婦和農村女富余勞動力從事家政服務業的素質，提升家政服務質量和水平，促進其在家政服務領域實現就業。

三、培訓對象 本鎮范圍內失地農婦和農村女富余勞動力，熱愛家政服務工作，有良好的思想道德素質，有一定的學習能力和領悟能力，年齡在16周歲至55周歲以下，身體健康者。

四、培訓內容 根據本校編輯的《家政服務基礎知識》教材。

（一）執業基礎

1、外出務工常識：求職準備，交通法規及交通安全知識，人身安全與自我保護知識。

2、法律基礎知識：憲法規定公民享有的權利和義務，公民享有的人身權利，勞動法常識。

（二）基本禮儀

1、言談舉止的基本要求：言談的基本禮儀；禁忌用語；禁止使用粗話、臟話、人身攻擊、宗教和民族禁忌及可能引起服務對象尷尬的語言；迎接和招待客人的禮節；運用微笑服務。

2、儀容、儀態、儀表、禮儀：儀表美必須是內心美與外在美的和諧統一。要有美的儀表，必須從提高個人的內在素質入手。一個人如果沒有道德情操、文化修養、智慧才能這些內在素質做基礎，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產生魅力。

3、人際交往的基本方法：家政服務員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭的成員，每一個家庭都會有幾名成員，家政服務員要努力與每個成員和諧相處。家政服務員要注意自身的形象和修養，遵循禮儀規范。概括說來應該是：活潑，但不輕佻；端莊，但不古板；自信，但不驕狂；坦誠，但不魯莽；細膩，但不偏狹；溫柔，但不軟弱；熱情，但不失禮；謙虛，但不自卑；機智，但不狡猾。這樣的女性，無論在什么的公開場合都是深受歡迎的。

（三）家庭護理

1、掌握看護嬰幼兒的技能；

2、照料孕產婦；

3、照料老年人的知識；

4、護理病人的常識和方法。

（四）衛生常識

1、個人衛生；

2、飲食衛生；

3、環境衛生。在家政服務工作中要注重家庭的衛生。如果缺乏衛生知識，沒有良好的衛生習慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應現代化快節奏的生活和勞動。飲食衛生與身體健康關系密切，飲食既能養身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛生要求，或者烹調方法不當，不僅降低其營養價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至會引發許多疾病。環境優美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。

（五）操持家務

1、家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛生間的保潔和消毒；地面清潔等等。

2、洗滌、晾曬、熨燙和保管衣物：了解洗滌劑的性能和用途，正確識別和選用洗滌劑，掌握洗滌的方法。

3、家庭環境美化知識：學會必要的家庭環境美化的技巧和常識。

4、家庭采買與記賬：從事價值服務工作必不可少的會參與一些家庭日常生活用品的采買工作，人們生活中衣食住行的方方面面都牽涉到采買的問題。為了能夠買到物美價廉的商品，作為一名價值服務員有必要學習和掌握采買的知識和技能。

（六）家用電器及燃氣具使用

1、家用電器設備的使用與保養；

2、吸油煙機及燃氣具的使用。

掌握必需的家用電器的使用與保養是家政服務中不可缺少的環節，也是家政服務人員必須掌握的基本常識。

（七）居家安全知識

1、家庭安全基本常識；

2、防盜與處理家庭以外；

3、緊急救護常識。

作為家政服務人員學會一些家庭安全常識和緊急救護常識很有必要，加強人身保護和防范。

五、培訓方式 培訓采取理論知識與實際操作相結合的教學，計劃授課120課時左右。培訓教學主要是面授為基礎，結合實際見習為輔。根據學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教學方法，所編排的教材中的知識面即分節又聯系，教學時穿插知識講座和實踐活動相結合。經理論考試和技能考核合格者，由縣勞動和社會保障局頒發證書。北京市農業廣播電視學校 中等 家政服務與管理專業 指導性教學計劃

一、培養目標 培養適應社會主義現代化建設需要，具有全面文化素質和較高道德水準及綜合職業能力的家庭和社區服務人員。

1．具有馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的職業道德和行為規范；自尊自立，尊老愛幼。

2．具有中等文化程度，掌握家庭和社區服務所必需的基礎知識、基本理論和職業技能，達到國家職業技能鑒定相關工作中級工的操作水平。

3．具備從事家庭和社工服務所必須的基礎知識，家務勞動技能，家庭護理技能，安全衛生知識等。

二、招生對象招收具有初中（或相當于初中）畢業文化程度的農村知識青年、城鎮社區服務人員。

三、學習形式與學制 1．學習形式：業余或半脫產。2．學制：以學分制為基礎的彈性學制2-5年。

四、課程設置 課程設置分為必修課、選修課、畢業實踐與職業技能培訓。

1．必修課 文化基礎課程：應用文寫作、鄧小平理論與實踐概論、計算機應用基礎、自然科學基礎知識。

專業通修課程：家政服務基礎知識、食品營養與烹飪、家庭護理、科學育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎。2．選修課：文化基礎課程：英語、數學。專業拓展課程：美育基礎、體育與健康、法律基礎與農村法規、社會心理學、種植新技術、養殖新技術。

3．畢業實踐與職業技能培訓，基本學分為10學分。

五、學時分配及教學進程表（見附表）

六、教學安排1．授課：有聲像教材的課程，由教學班組織學員利用聲像教材組織教學。無聲像教材的課程由基層校組織面授。2．自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數可根據課程的難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規定的總學時數。

3．輔導：在學員自學文字教材及收視聲像教學節目的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業講評、學習討論和技能培訓等。

4．實踐：（1）課程實習：按照課程教學要求，組織學員到社區和家庭實習，寫出實習報告。

（2）畢業實習：根據專業教學要求組織學員進行綜合性家庭和社區服務實習或社會調查，指導學員寫出實習報告或調查報告。

七、教學要求 1．教學中聲像教學、輔導教學、實踐教學、自學各環節有機統一，以學員自學為主體，聲像教學為主導，輔導教學注重能力培養，全面提高學員素質。2．基礎課、專業通修課程的教學要與生產、生活實踐相結合，提高學員學習興趣，為學習專業知識和職業技術打好基礎。

3．專業課的教學要緊密結合當地生產和生活實際，加強針對性和適用性。4．實施職業技能培訓和鑒定與家政服務崗位工作緊密結合，注重培養良好的職業道德以及就業和創業能力。

八、課程內容 1．鄧小平理論與實踐概論：講授建設中國特色社會主義的基本理論、鄧小平理論的科學體系及主要內容。2．應用文寫作：講授常見生活應用文體、工作應用文體、經濟文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養學員對常見應用文的寫作和使用能力。3．自然科學基礎知識：講授光、聲、熱，運動與力，電與磁，物質與能量和酸、堿、鹽及常見元素與物質的基礎知識和相互關系，以及初步的氣象知識。

4．家政服務基礎知識：家政服務職業道德、家政服務心理健康知識、服飾禮儀、家庭人際關系、家電使用與維護、家庭安全、法律法規基礎知識。

5．食品營養與烹飪：食品營養、食品選購與儲藏、食品衛生、家庭餐烹調技法、家庭宴請設計制作。

6．計算機應用基礎：講授計算機的基本知識、磁盤操作系統、中文WINDOWS操作系統和安全使用、漢字信息的輸入輸出技術WPS桌面排版系統、數據庫的基本概念及 Foxbase的操作和程序設計初步。

7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。

8．科學育兒：新生兒護理、嬰幼兒健康、兒童營養與衛生、兒童心理學、學齡前兒童家庭教育。9．家居保潔與美化：居室保潔、廚房和衛生間保潔、衣物洗滌與儲藏、居室布置、環境美化。10．家政管理：婚姻與家庭、家庭倫理道德、家庭理財、家庭安全、家庭文化建設等。

11．電工基礎：講授直流電路、電磁的基本概念和基本定律，單相和三相交流電路的基本知識及電工實驗。12．數學：在初中代數的基礎上，講授冪函數、指數函數、對數函數，數列、排列與組合，以及數理統計的初步知識。13．英語：以句型為骨架，主要講授常用的800個生詞、90個詞組、7種時態和10種語法結構及其應用。

14．美育基礎：講授美學基本知識、美的基本概念、審美能力的培養、鑒賞美的基本方法、各種類型的審美對象的特征及鑒賞要求等。15．體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環境的能力。16．法律基礎與農村法規：講授憲法、刑法、民法、訴訟法基礎以及農業法、農業技術推廣法、土地法、農民負擔管理條例等農村常用法規。

17．社會心理學：心理學基礎知識、個體與社會、社會認知、社會動機、社會態度、人際交往與社會溝通、心理健康。18．種植新技術：講授種植業生產上正在推廣和將要推廣的成熟配套新技術。19．養殖新技術：講授肉、蛋、奶、毛絨生產新技術，種草養畜新技術。

九、考核1．考核方式（1）必修課程實行全市統考，文化基礎課程由市校命題，專業通修課程由中央校命題。（2）選修課程由區縣分校命題組織考試。

2．考核時間 每學期期末集中進行該學期所學課的理論考核，考核不合格者，可參加學制有效期限內該門課程的任意一次考試作為補考。3．理論考試及閱卷按《中央農業廣播電視學校考試辦法》辦理。

4．將中專學歷教育與“綠證”教育和職業技能鑒定相銜接。中專學歷教育與綠證培訓、職業技能鑒定理論考核相對應的課程可相互免試，互相承認學分。

2008-9-1 河北周口職業技術學院 家政服務專業教學計劃

一、學制與招生對象 學制：2年 招生對象：高中畢業生、中職畢業生

二、培養目標 本專業以教育改革為理念，致力于培養掌握現代生活理論和教育、經濟、心理、法律等相關學科知識，能從事21世紀人類社會發展和生活方式、生活模式研究以及相關學科專業教學，能指導社區和家庭建設，能勝任各級政府民政部門工作和為生活提供產品與服務的公司企業工作的專門人才。

三、業務規格 學生畢業后既可以從事與家庭需求有關的產業策劃、開發、營銷和推廣等工作，又可以從事家政教育、教學和研究等工作，將致力于改變目前我國理論脫離實際的弊端，培養創新型、復合型和應用型家政人才。

四、能力分析與分解

（一）應掌握的知識

1、掌握必備的文化基礎知識；

2、熟悉本行業企業經營管理規律和常用經濟法規；

3、本專業根據市場和社會需求，使學生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養飲食、服裝織物、家庭理財、消費策劃、生活衛生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實的知識；

4、掌握初步的社會就業及創業知識。

（二）應具備的能力

1、具有較強的語言的文字表達能力、社會交際能力和組織管理能力；

2、具有市場調查、家庭需求分析、產業經營等實際操作能力。

3、具有較強的英語應用能力、計算機應用能力；

4、具有一定的信息搜集和處理能力、知識更新能力；

5、具有一定的創新能力和較強的實踐能力，能適應職業崗位的變化，以及科技進步與社會發展的需要；

五、證書要求職業資格證書與技能等級 教育部組織的高等學校英語應用能力考試A級或B級證書 河南省高等學校計算機等級考試二級

六、能力單元（主干課程）

（一）專業方向課：

1、優生優育學 學時：64 教材：《優生優育學》

內容提要：本課程旨在使學生了解兒童教育保育的基本概念、基本現狀，培養學生從事教保工作的興趣。

2、應用營養學 學時：64 教材：《應用營養學》 內容提要：本課程講授各營養素的生理功能、缺乏癥、人群的需要與供給理以及食物來源，人體在不同時期的營養要求與營養供給。

3、生活實用法律 學時：64 教材：《法律基礎》內容提要；本課程以家庭生活為主體內容涵蓋憲法、民商法、經濟法、行政法、刑法、訴訟法，從中精選出與家庭生活有密切關系的法條，逐條釋義，并附典型案例加以說明，力求為建立和諧文明社會提供法律保障。

4、兒童問題行為與矯正 學時：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內容提要：幼兒在成長過程中時常出現一些形成原因不明又難以糾正的不良習慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經引起教師家長的重視，但多數家長卻束手無策。本門課程對幼兒問題行為的現狀、形成原因、治療技術、矯治方法作深入分析和研究，總結一個符合我國國情的治療幼兒問題的方案。

5、家庭醫學基礎 學時：72 教材：《全科/家庭醫學概論》 內容提要：本門課程系統闡述家庭醫學產生和發展的背景與前途、全科家庭醫學的基本理論原則、全科醫療服務模式的精髓——以人為中心，以家庭為單位，以社區為基礎，以預防為導向的健康照顧，全科醫療實踐中的有效手段，以及社區衛生服務管理與全科醫療中的倫理學問題。

（二）實踐課

1、專業實習與畢業實習

2、畢業設計（論文）

七、其它需要說明的部分 家政學在我國是一門既傳統又新興的學科。建國前 我國幾所師范大學 都曾開設有家政學系或在教育學系設有家政學專業。建國后尤其是1952年我國高等學校院系以及專業調整后，這門關系到公民日常生活質量的重要學科——“家政學”被取消了。改革開放以來，隨著國民經濟的迅速發展，人們越來越重視營養護理、身體健康、婚姻質量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質量息息相關的問題，這些都是家政學關注和研究的領域。我國家政產業具有強大的市場潛力和發展空間，家政學將是21世紀我國的熱門學科，而家政方面的專業人才將是21世紀我國最受市場歡迎的人才。本專業在于教學過程中注重基礎性、權威性、前沿性。強調實踐性和多學科交叉，通過系統教學使學生具備較強的職業策劃和市場運作能力。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業就業領域涵蓋家政教育管理、培訓以及教學研究機構；政府民政部門或民政系統；社區指導服務與管理機構；家庭生活服務部門；與家政業務相關的報刊媒體機構。可以從事家政專業教學與管理；社區與家庭生活指導；家庭生活科學與文化研究；中小學、幼兒園生活課堂教學與生活指導；家政公司管理；家庭用品產業的商業策劃與產銷經營；家居環境與用品的人文設計；家庭資產管理；家庭教育顧問指導等工作。附表： 附表一：實現培養目標的途徑說明

培養目標分解 實現培養目標途徑相關課程名稱 要求

德育及人文教育 思想道德修養和法律基礎；毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；形勢與政策；藝術教育、軍訓和軍事教育樹立正確的人生觀、價值觀，遵紀守法、文明禮貌，講究社會公德；具備強烈的事業心與責任感；具有較強的創新意識與開拓創造的思維方式具有健康的體魄和積極向上的人生態度與心理素質。

體育教育 體育積極參與各種體育活動，基本形成終身體育的意識、養成自覺鍛煉的習慣，自覺通過體育活動改善心理狀態，建立良好的人際關系，養成積極樂觀的生活態度，運用適宜的方法調節自己的情緒，在運動中體驗運動的樂趣和成功的感覺，表現出良好的體育道德和合作精神。具有—定的體育文化欣賞能力。

專業教育 優生優育學；生活實用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫學基礎；營養學；形體訓練；舞蹈；插花藝術；生活科學概論；基礎心理學；家庭倫理學；優生優育學；現代家政服務基礎。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業基本能力 社交禮儀與人際交往生活藝術與技巧具備良好的職業道德和踏實的工作作風；具備較強的專業技能與團隊合作精神；具備強烈的事業心與責任感；具有較為扎實的專業基礎知識和適應新技術的發展潛能； 計算機應用能力 計算機應用基礎掌握Windows98等操作系統，具有計算機操作和使用能力

英語應用能力 實用英語爭取英語通過三級，具有查閱本專業英文資料的外語水平，較強的語言表達能力 附表二：2007級家政服務專業課程教學進程表

課程類別、序號 名稱 學時數分配 學年和周學時 成績考核(學期、考試、考查）

學時（理論、實踐）第一學年（一16 周二 18素質教育課 毛澤東思想、鄧小平理論概論和“三個代表”重要思想 72 54 18 4 2 2 思想道德修養和法律基礎 32 26 6 2 2 3 形勢與政策 16 16 0 1 4 體育 64 18 46 2 2 2 5 藝術教育 36 18 18 2 1 6 軍訓和軍事教育 2周 7 就業指導 36 36 0 2 基本能力課 8 計算機應用基礎 72 36 36 4 1 9 實用英語 208 146 62 4 4 2 12 專業技能課 形體訓練 64 32 32 4 2 11 舞蹈 36 36 2 1 12 兒童保育與教育 64 48 16 4 2 13 生活科學概論 72 54 18 4 2 14 應用營養學 64 52 12 4 1 15 生活實用法律 64 32 32 4 1 16 兒童問題行為與矯正 64 52 12 4 1 17 衛生保健 72 54 18 4 2 18 插花藝術 72 36 36 4 1 19 現代家政學基礎 72 54 18 4 2 20 基礎心理學 64 64 0 4 2 21 優生優育學 64 64 0 4 2 22 家庭倫理學 64 64 0 4 2 選修課 社交禮儀與人際交往 72 36 36 4 4 24 生活藝術與技巧 64 32 32 4 2 集中實踐 1 畢業實習（周數）11周 2 畢業設計（周數）4周 3 畢業教育 1周

合計 1508 1060 448 附表二：專業教學學時比例表 項目 學時數 百分比（%）備注 理論教學

周三）第二學年（18周四周）16素質教育課 168 11.1% 基本技能課 182 12% 專業技能課 642 42.6% 選修課 68 4.5% 不含公共課

實踐教學（含實訓）448 29.8% 不含集中實踐

合計 1508 100% 不含集中實踐

家政服務專業任課教師情況表 加入時間：2007-10-19 姓名 年齡 職稱畢業學校、專業 學位教授課程

杭州市就業再就業培訓教學計劃

職業（工種）名稱 公共營養師（員）等級 中級、高級

一、職業定義 公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作專業人員。

二、適用對象---公共營養師中級（四級）具備以下條件之一者： ①、在本職業及相關職業工作一年以上；

②、中等職業學校（含職高、技校）本專業或相關專業畢業； ③、取得高中、中專畢業證書或在校大學生。---公共營養師高級（三級）具備以下條件之一者： ①、取得本專業或相關專業初級專業技術職務資格；

②、取得中等職業學校（含中專、職高、技校）本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作3年（含3年）以上；

③、取得大專以上（含高級技工學校）畢業證書，工作1年以上； ④、取得本專業或相關專業大專以上畢業證書。

三、培養目標 本課程從公共營養師理論基礎逐步深化，讓學員掌握該專業的職業道德、醫學、營養學、人體必須的膳食營養等、以及結合對社區進行營養知識的咨詢和宣教工作，適合大中小學校、托幼兒機構、養老院、專業運動隊、政府計劃部門、公共衛生部門企事業單位、社區保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均不同數量的營養專業技術骨干、經理、負責人的要求。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業道德 10 2 營養學基礎 10 3 營養食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養價值、食品營養價值的影響因素 12 5 營養評價、營養食譜設計 12 6 特殊人群的營養與膳食 12 7 營養與營養相關疾病 12 8 社區營養：保證居民營養的膳食結構和政策措施 12 9 食品污染及其預防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術及其衛生學問題 12 11 食源性疾病及其預防、營養毒理學 12 12 食品衛生及其管理、營養咨詢與營養教育 12 總學時 140

五、參考教材

《營養與食品衛生學》 人民衛生出版社 《營養配餐員基礎知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業再就業培訓工種

1、茶藝師教學計劃

2、花卉工教學計劃

3、計算機維修工教學計劃

4、綠化工教學計劃

5、物業管理員教學計劃

6、家政服務員教學計劃

7、營銷師教學計劃

8、營業員教學計劃

9、計算機操作員教學計劃

10、公共營養師（員）教學計劃

11、餐廳服務員教學計劃

12、客房服務員教學計劃

13、插花員教學計劃

14、前廳服務員教學計劃

技工學校 家政與社區服務專業 教學計劃與教學大綱（2006）勞動和社會保障部培訓就業司 頒發 中國勞動出版社 出版日期：2006-12-01

第五篇：家政服務員教學計劃（本站推薦）

家政服務員教學計劃

職業（工種）名稱 家政服務員 等級 初級、中級

一、職業定義 具有一定的現代科學知識和操作技能的較高素質的中級家庭服務人員。

二、適用對象 申請參加初級工鑒定者必須具有初中以上文化程度，在本職業連續見習工作一年以上的從事或準備從事本職業的人員。申請參加中級工鑒定者必須具有初中及以上文化程度，從事本職業連續工作三年以上或取得初級家庭服務上崗證一年的人員。

三、培養目標 通過理論知識和技能操作的培訓，學員應熟悉本崗位工種的職業道德、護理、營養、禮儀等基礎理論知識，掌握烹飪、家居保潔、家電使用維護、居室美化等基本技能和操作技術，達到能獨立上崗、熟練操作的水平。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論70 課時，實踐 70課時：

序號 培訓內容 課時 1 職業道德 10 2 基本禮節禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習俗 12 3 日常的基本英語會話 12 4 家居保潔：居室的清潔與保養 12 5 高檔家具與炊具的清潔與保養 12 6 家庭烹飪與合理營養、家庭菜肴制作技藝、家宴簡單制作與設計 12 7 服裝洗燙與保管 10 8 居室美化：中級插花藝術、居室的簡單布置 12 9 家庭常用護理技術與知識 12 10 特殊家用電器的使用與維護 12 11 家庭不同群體的護理：新生兒、產婦、老年人的護理與保健 12 12 家庭心理學知識：兒童與青少年心理特征、家庭人際關系學 12 總學時 140

五、參考教材《家政服務員》 中國勞動社會保障出版社 《現代家政服務實用手冊》 浙江科技出版社

家政服務人員培訓教學計劃

一、指導思想 隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務人員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務員培訓，不僅可以轉移農村婦女勞動力，為其再就業創造條件，也有利于提高勞動者的整體素質，最大限度地滿足市場的需求和人們日益增長的物資和文化的需求。

二、培訓宗旨 提高失地農婦和農村女富余勞動力從事家政服務業的素質，提升家政服務質量和水平，促進其在家政服務領域實現就業。

三、培訓對象 本鎮范圍內失地農婦和農村女富余勞動力，熱愛家政服務工作，有良好的思想道德素質，有一定的學習能力和領悟能力，年齡在16周歲至55周歲以下，身體健康者。

四、培訓內容 根據本校編輯的《家政服務基礎知識》教材。

（一）執業基礎

1、外出務工常識：求職準備，交通法規及交通安全知識，人身安全與自我保護知識。

2、法律基礎知識：憲法規定公民享有的權利和義務，公民享有的人身權利，勞動法常識。

（二）基本禮儀

1、言談舉止的基本要求：言談的基本禮儀；禁忌用語；禁止使用粗話、臟話、人身攻擊、宗教和民族禁忌及可能引起服務對象尷尬的語言；迎接和招待客人的禮節；運用微笑服務。

2、儀容、儀態、儀表、禮儀：儀表美必須是內心美與外在美的和諧統一。要有美的儀表，必須從提高個人的內在素質入手。一個人如果沒有道德情操、文化修養、智慧才能這些內在素質做基礎，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產生魅力。

3、人際交往的基本方法：家政服務員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭的成員，每一個家庭都會有幾名成員，家政服務員要努力與每個成員和諧相處。家政服務員要注意自身的形象和修養，遵循禮儀規范。概括說來應該是：活潑，但不輕佻；端莊，但不古板；自信，但不驕狂；坦誠，但不魯莽；細膩，但不偏狹；溫柔，但不軟弱；熱情，但不失禮；謙虛，但不自卑；機智，但不狡猾。這樣的女性，無論在什么的公開場合都是深受歡迎的。

（三）家庭護理

1、掌握看護嬰幼兒的技能；

2、照料孕產婦；

3、照料老年人的知識；

4、護理病人的常識和方法。

（四）衛生常識

1、個人衛生；

2、飲食衛生；

3、環境衛生。在家政服務工作中要注重家庭的衛生。如果缺乏衛生知識，沒有良好的衛生習慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應現代化快節奏的生活和勞動。飲食衛生與身體健康關系密切，飲食既能養身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛生要求，或者烹調方法不當，不僅降低其營養價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至會引發許多疾病。環境優美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。

（五）操持家務

1、家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛生間的保潔和消毒；地面清潔等等。

2、洗滌、晾曬、熨燙和保管衣物：了解洗滌劑的性能和用途，正確識別和選用洗滌劑，掌握洗滌的方法。

3、家庭環境美化知識：學會必要的家庭環境美化的技巧和常識。

4、家庭采買與記賬：從事價值服務工作必不可少的會參與一些家庭日常生活用品的采買工作，人們生活中衣食住行的方方面面都牽涉到采買的問題。為了能夠買到物美價廉的商品，作為一名價值服務員有必要學習和掌握采買的知識和技能。

（六）家用電器及燃氣具使用

1、家用電器設備的使用與保養；

2、吸油煙機及燃氣具的使用。

掌握必需的家用電器的使用與保養是家政服務中不可缺少的環節，也是家政服務人員必須掌握的基本常識。

（七）居家安全知識

1、家庭安全基本常識；

2、防盜與處理家庭以外；

3、緊急救護常識。

作為家政服務人員學會一些家庭安全常識和緊急救護常識很有必要，加強人身保護和防范。

五、培訓方式 培訓采取理論知識與實際操作相結合的教學，計劃授課120課時左右。培訓教學主要是面授為基礎，結合實際見習為輔。根據學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教學方法，所編排的教材中的知識面即分節又聯系，教學時穿插知識講座和實踐活動相結合。經理論考試和技能考核合格者，由縣勞動和社會保障局頒發證書。北京市農業廣播電視學校 中等 家政服務與管理專業 指導性教學計劃

一、培養目標 培養適應社會主義現代化建設需要，具有全面文化素質和較高道德水準及綜合職業能力的家庭和社區服務人員。1．具有馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的職業道德和行為規范；自尊自立，尊老愛幼。

2．具有中等文化程度，掌握家庭和社區服務所必需的基礎知識、基本理論和職業技能，達到國家職業技能鑒定相關工作中級工的操作水平。

3．具備從事家庭和社工服務所必須的基礎知識，家務勞動技能，家庭護理技能，安全衛生知識等。

二、招生對象招收具有初中（或相當于初中）畢業文化程度的農村知識青年、城鎮社區服務人員。

三、學習形式與學制 1．學習形式：業余或半脫產。2．學制：以學分制為基礎的彈性學制2-5年。

四、課程設置 課程設置分為必修課、選修課、畢業實踐與職業技能培訓。

1．必修課 文化基礎課程：應用文寫作、鄧小平理論與實踐概論、計算機應用基礎、自然科學基礎知識。

專業通修課程：家政服務基礎知識、食品營養與烹飪、家庭護理、科學育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎。2．選修課：文化基礎課程：英語、數學。專業拓展課程：美育基礎、體育與健康、法律基礎與農村法規、社會心理學、種植新技術、養殖新技術。

3．畢業實踐與職業技能培訓，基本學分為10學分。

五、學時分配及教學進程表（見附表）

六、教學安排1．授課：有聲像教材的課程，由教學班組織學員利用聲像教材組織教學。無聲像教材的課程由基層校組織面授。2．自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數可根據課程的難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規定的總學時數。

3．輔導：在學員自學文字教材及收視聲像教學節目的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業講評、學習討論和技能培訓等。

4．實踐：（1）課程實習：按照課程教學要求，組織學員到社區和家庭實習，寫出實習報告。

（2）畢業實習：根據專業教學要求組織學員進行綜合性家庭和社區服務實習或社會調查，指導學員寫出實習報告或調查報告。

七、教學要求 1．教學中聲像教學、輔導教學、實踐教學、自學各環節有機統一，以學員自學為主體，聲像教學為主導，輔導教學注重能力培養，全面提高學員素質。2．基礎課、專業通修課程的教學要與生產、生活實踐相結合，提高學員學習興趣，為學習專業知識和職業技術打好基礎。

3．專業課的教學要緊密結合當地生產和生活實際，加強針對性和適用性。4．實施職業技能培訓和鑒定與家政服務崗位工作緊密結合，注重培養良好的職業道德以及就業和創業能力。

八、課程內容 1．鄧小平理論與實踐概論：講授建設中國特色社會主義的基本理論、鄧小平理論的科學體系及主要內容。2．應用文寫作：講授常見生活應用文體、工作應用文體、經濟文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養學員對常見應用文的寫作和使用能力。3．自然科學基礎知識：講授光、聲、熱，運動與力，電與磁，物質與能量和酸、堿、鹽及常見元素與物質的基礎知識和相互關系，以及初步的氣象知識。4．家政服務基礎知識：家政服務職業道德、家政服務心理健康知識、服飾禮儀、家庭人際關系、家電使用與維護、家庭安全、法律法規基礎知識。

5．食品營養與烹飪：食品營養、食品選購與儲藏、食品衛生、家庭餐烹調技法、家庭宴請設計制作。

6．計算機應用基礎：講授計算機的基本知識、磁盤操作系統、中文WINDOWS操作系統和安全使用、漢字信息的輸入輸出技術WPS桌面排版系統、數據庫的基本概念及 Foxbase的操作和程序設計初步。

7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。

8．科學育兒：新生兒護理、嬰幼兒健康、兒童營養與衛生、兒童心理學、學齡前兒童家庭教育。9．家居保潔與美化：居室保潔、廚房和衛生間保潔、衣物洗滌與儲藏、居室布置、環境美化。10．家政管理：婚姻與家庭、家庭倫理道德、家庭理財、家庭安全、家庭文化建設等。

11．電工基礎：講授直流電路、電磁的基本概念和基本定律，單相和三相交流電路的基本知識及電工實驗。12．數學：在初中代數的基礎上，講授冪函數、指數函數、對數函數，數列、排列與組合，以及數理統計的初步知識。13．英語：以句型為骨架，主要講授常用的800個生詞、90個詞組、7種時態和10種語法結構及其應用。

14．美育基礎：講授美學基本知識、美的基本概念、審美能力的培養、鑒賞美的基本方法、各種類型的審美對象的特征及鑒賞要求等。15．體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環境的能力。16．法律基礎與農村法規：講授憲法、刑法、民法、訴訟法基礎以及農業法、農業技術推廣法、土地法、農民負擔管理條例等農村常用法規。

17．社會心理學：心理學基礎知識、個體與社會、社會認知、社會動機、社會態度、人際交往與社會溝通、心理健康。18．種植新技術：講授種植業生產上正在推廣和將要推廣的成熟配套新技術。19．養殖新技術：講授肉、蛋、奶、毛絨生產新技術，種草養畜新技術。

九、考核1．考核方式（1）必修課程實行全市統考，文化基礎課程由市校命題，專業通修課程由中央校命題。（2）選修課程由區縣分校命題組織考試。

2．考核時間 每學期期末集中進行該學期所學課的理論考核，考核不合格者，可參加學制有效期限內該門課程的任意一次考試作為補考。3．理論考試及閱卷按《中央農業廣播電視學校考試辦法》辦理。

4．將中專學歷教育與“綠證”教育和職業技能鑒定相銜接。中專學歷教育與綠證培訓、職業技能鑒定理論考核相對應的課程可相互免試，互相承認學分。

2008-9-1 河北周口職業技術學院 家政服務專業教學計劃

一、學制與招生對象 學制：2年 招生對象：高中畢業生、中職畢業生

二、培養目標 本專業以教育改革為理念，致力于培養掌握現代生活理論和教育、經濟、心理、法律等相關學科知識，能從事21世紀人類社會發展和生活方式、生活模式研究以及相關學科專業教學，能指導社區和家庭建設，能勝任各級政府民政部門工作和為生活提供產品與服務的公司企業工作的專門人才。

三、業務規格 學生畢業后既可以從事與家庭需求有關的產業策劃、開發、營銷和推廣等工作，又可以從事家政教育、教學和研究等工作，將致力于改變目前我國理論脫離實際的弊端，培養創新型、復合型和應用型家政人才。

四、能力分析與分解

（一）應掌握的知識

1、掌握必備的文化基礎知識；

2、熟悉本行業企業經營管理規律和常用經濟法規；

3、本專業根據市場和社會需求，使學生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養飲食、服裝織物、家庭理財、消費策劃、生活衛生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實的知識；

4、掌握初步的社會就業及創業知識。

（二）應具備的能力

1、具有較強的語言的文字表達能力、社會交際能力和組織管理能力；

2、具有市場調查、家庭需求分析、產業經營等實際操作能力。

3、具有較強的英語應用能力、計算機應用能力；

4、具有一定的信息搜集和處理能力、知識更新能力；

5、具有一定的創新能力和較強的實踐能力，能適應職業崗位的變化，以及科技進步與社會發展的需要；

五、證書要求職業資格證書與技能等級 教育部組織的高等學校英語應用能力考試A級或B級證書 河南省高等學校計算機等級考試二級

六、能力單元（主干課程）

（一）專業方向課：

1、優生優育學 學時：64 教材：《優生優育學》

內容提要：本課程旨在使學生了解兒童教育保育的基本概念、基本現狀，培養學生從事教保工作的興趣。

2、應用營養學 學時：64 教材：《應用營養學》 內容提要：本課程講授各營養素的生理功能、缺乏癥、人群的需要與供給理以及食物來源，人體在不同時期的營養要求與營養供給。

3、生活實用法律 學時：64 教材：《法律基礎》內容提要；本課程以家庭生活為主體內容涵蓋憲法、民商法、經濟法、行政法、刑法、訴訟法，從中精選出與家庭生活有密切關系的法條，逐條釋義，并附典型案例加以說明，力求為建立和諧文明社會提供法律保障。

4、兒童問題行為與矯正 學時：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內容提要：幼兒在成長過程中時常出現一些形成原因不明又難以糾正的不良習慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經引起教師家長的重視，但多數家長卻束手無策。本門課程對幼兒問題行為的現狀、形成原因、治療技術、矯治方法作深入分析和研究，總結一個符合我國國情的治療幼兒問題的方案。

5、家庭醫學基礎 學時：72 教材：《全科/家庭醫學概論》 內容提要：本門課程系統闡述家庭醫學產生和發展的背景與前途、全科家庭醫學的基本理論原則、全科醫療服務模式的精髓——以人為中心，以家庭為單位，以社區為基礎，以預防為導向的健康照顧，全科醫療實踐中的有效手段，以及社區衛生服務管理與全科醫療中的倫理學問題。

（二）實踐課

1、專業實習與畢業實習

2、畢業設計（論文）

七、其它需要說明的部分 家政學在我國是一門既傳統又新興的學科。建國前 我國幾所師范大學 都曾開設有家政學系或在教育學系設有家政學專業。建國后尤其是1952年我國高等學校院系以及專業調整后，這門關系到公民日常生活質量的重要學科——“家政學”被取消了。改革開放以來，隨著國民經濟的迅速發展，人們越來越重視營養護理、身體健康、婚姻質量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質量息息相關的問題，這些都是家政學關注和研究的領域。我國家政產業具有強大的市場潛力和發展空間，家政學將是21世紀我國的熱門學科，而家政方面的專業人才將是21世紀我國最受市場歡迎的人才。本專業在于教學過程中注重基礎性、權威性、前沿性。強調實踐性和多學科交叉，通過系統教學使學生具備較強的職業策劃和市場運作能力。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業就業領域涵蓋家政教育管理、培訓以及教學研究機構；政府民政部門或民政系統；社區指導服務與管理機構；家庭生活服務部門；與家政業務相關的報刊媒體機構。可以從事家政專業教學與管理；社區與家庭生活指導；家庭生活科學與文化研究；中小學、幼兒園生活課堂教學與生活指導；家政公司管理；家庭用品產業的商業策劃與產銷經營；家居環境與用品的人文設計；家庭資產管理；家庭教育顧問指導等工作。附表： 附表一：實現培養目標的途徑說明

培養目標分解 實現培養目標途徑相關課程名稱 要求

德育及人文教育 思想道德修養和法律基礎；毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；形勢與政策；藝術教育、軍訓和軍事教育樹立正確的人生觀、價值觀，遵紀守法、文明禮貌，講究社會公德；具備強烈的事業心與責任感；具有較強的創新意識與開拓創造的思維方式具有健康的體魄和積極向上的人生態度與心理素質。

體育教育 體育積極參與各種體育活動，基本形成終身體育的意識、養成自覺鍛煉的習慣，自覺通過體育活動改善心理狀態，建立良好的人際關系，養成積極樂觀的生活態度，運用適宜的方法調節自己的情緒，在運動中體驗運動的樂趣和成功的感覺，表現出良好的體育道德和合作精神。具有—定的體育文化欣賞能力。

專業教育 優生優育學；生活實用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫學基礎；營養學；形體訓練；舞蹈；插花藝術；生活科學概論；基礎心理學；家庭倫理學；優生優育學；現代家政服務基礎。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業基本能力 社交禮儀與人際交往生活藝術與技巧具備良好的職業道德和踏實的工作作風；具備較強的專業技能與團隊合作精神；具備強烈的事業心與責任感；具有較為扎實的專業基礎知識和適應新技術的發展潛能； 計算機應用能力 計算機應用基礎掌握Windows98等操作系統，具有計算機操作和使用能力

英語應用能力 實用英語爭取英語通過三級，具有查閱本專業英文資料的外語水平，較強的語言表達能力 http://home.zkvtc.edu.cn/jichu/news_view.asp?newsid=84

附表二：2007級家政服務專業課程教學進程表

課程類別、序號 名稱 學時數分配 學年和周學時 成績考核(學期、考試、考查）

學時（理論、實踐）第一學年（一16 周二 18周三）第二學年（18周四 16周）素質教育課 毛澤東思想、鄧小平理論概論和“三個代表”重要思想 72 54 18 4 2 2 思想道德修養和法律基礎 32 26 6 2 2 3 形勢與政策 16 16 0 1 4 體育 64 18 46 2 2 2 5 藝術教育 36 18 18 2 1 6 軍訓和軍事教育 2周 7 就業指導 36 36 0 2 基本能力課 8 計算機應用基礎 72 36 36 4 1 9 實用英語 208 146 62 4 4 2 12 專業技能課 形體訓練 64 32 32 4 2 11 舞蹈 36 36 2 1 12 兒童保育與教育 64 48 16 4 2 13 生活科學概論 72 54 18 4 2 14 應用營養學 64 52 12 4 1 15 生活實用法律 64 32 32 4 1 16 兒童問題行為與矯正 64 52 12 4 1 17 衛生保健 72 54 18 4 2 18 插花藝術 72 36 36 4 1 19 現代家政學基礎 72 54 18 4 2 20 基礎心理學 64 64 0 4 2 21 優生優育學 64 64 0 4 2 22 家庭倫理學 64 64 0 4 2 選修課 社交禮儀與人際交往 72 36 36 4 4 24 生活藝術與技巧 64 32 32 4 2 集中實踐 1 畢業實習（周數）11周 2 畢業設計（周數）4周 3 畢業教育 1周

合計 1508 1060 448 附表二：專業教學學時比例表 項目 學時數 百分比（%）備注 理論教學

素質教育課 168 11.1% 基本技能課 182 12% 專業技能課 642 42.6% 選修課 68 4.5% 不含公共課

實踐教學（含實訓）448 29.8% 不含集中實踐

合計 1508 100% 不含集中實踐

家政服務專業任課教師情況表 加入時間：2007-10-19 姓名 年齡 職稱畢業學校、專業 學位教授課程

http://home.zkvtc.edu.cn/jichu/news_view.asp?newsid=6

1杭州市就業再就業培訓教學計劃

職業（工種）名稱 公共營養師（員）等級 中級、高級

一、職業定義 公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作專業人員。

二、適用對象---公共營養師中級（四級）具備以下條件之一者： ①、在本職業及相關職業工作一年以上；

②、中等職業學校（含職高、技校）本專業或相關專業畢業； ③、取得高中、中專畢業證書或在校大學生。---公共營養師高級（三級）具備以下條件之一者： ①、取得本專業或相關專業初級專業技術職務資格；

②、取得中等職業學校（含中專、職高、技校）本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作3年（含3年）以上；

③、取得大專以上（含高級技工學校）畢業證書，工作1年以上； ④、取得本專業或相關專業大專以上畢業證書。

三、培養目標 本課程從公共營養師理論基礎逐步深化，讓學員掌握該專業的職業道德、醫學、營養學、人體必須的膳食營養等、以及結合對社區進行營養知識的咨詢和宣教工作，適合大中小學校、托幼兒機構、養老院、專業運動隊、政府計劃部門、公共衛生部門企事業單位、社區保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均不同數量的營養專業技術骨干、經理、負責人的要求。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業道德 10 2 營養學基礎 10 3 營養食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養價值、食品營養價值的影響因素 12 5 營養評價、營養食譜設計 12 6 特殊人群的營養與膳食 12 7 營養與營養相關疾病 12 8 社區營養：保證居民營養的膳食結構和政策措施 12 9 食品污染及其預防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術及其衛生學問題 12 11 食源性疾病及其預防、營養毒理學 12 12 食品衛生及其管理、營養咨詢與營養教育 12 總學時 140

五、參考教材

《營養與食品衛生學》 人民衛生出版社 《營養配餐員基礎知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業再就業培訓工種

1、茶藝師教學計劃

2、花卉工教學計劃

3、計算機維修工教學計劃

4、綠化工教學計劃

5、物業管理員教學計劃

6、家政服務員教學計劃

7、營銷師教學計劃

8、營業員教學計劃

9、計算機操作員教學計劃

10、公共營養師（員）教學計劃

11、餐廳服務員教學計劃

12、客房服務員教學計劃

13、插花員教學計劃

14、前廳服務員教學計劃

技工學校 家政與社區服務專業 教學計劃與教學大綱（2006）勞動和社會保障部培訓就業司 頒發 中國勞動出版社 出版日期：2006-12-01 家政——一個發展中的朝陽產業 關鍵詞：家政 行業狀況 朝陽產業

摘要：本文介紹了家政行業的狀況，一個朝陽產業對高素質人才的需求。在一個發展中的朝陽產業，行業協會和政府職能部門加強對其規范、管理和支持的重要。高校要對該領域進行理論方面的研究和探索，引領該行業健康有序的發展。

改革開放的近三十年中，中國的經濟迅速發展，人民生活水平有了顯著提高。同時，人們的生活質量也在向著更高的目標邁進。因此，近幾年以家庭服務業為中心的家政行業發展迅速，全國各地的家政公司、家政聯盟店等迅速崛起，如全國最大的中青連鎖店，在北京和深圳均有其分公司，總部設在香港的香港美妤世家私人家管會所，在北京、上海、沈陽等地均有其加盟店，很多省份還成立了家政協會，并在中國家政服務業協會的領導下，不斷地提高著家政服務的管理和服務規范，豐富著中國家政的服務內涵，中國家政行業正在發展，中國的家政正在成為朝陽產業。

在傳統觀念較強的中國，人們對家政的認識大部分還局限在“保姆”的概念中，媒體也稱大學生家政服務員為“大學生保姆”。其實，我國家政學的研究還剛剛起步，雖然和舊社會的保姆在內涵上有著本質的區別，但是家政服務所涵蓋的范圍還比較狹窄，其社會地位遠不如國外高。可喜的是我國家政業正在不斷的擴大其內涵，行業也正在不斷的規范。前不久在廣州召開的全國家政服務業協會會員大會上已明確提出：“2006年要加大社區信息服務平臺的建設和管理，加強對家政行業規范的建設和市場秩序的整理。家政行業人力資源緊缺，家政企業人力資源緊缺，家政行業的員工要專業化并逐漸法制化。”近幾年，中國的家政市場確實有了長足的發展，可以說，中國的家政行業已從萌芽階段，發展到了破土而出的時期。今天，隨著中國經濟的飛速發展，一部分人的生活已經步入了小康社會，尤其在中國的大中城市和經濟發達地區，家政行業這一市場已經呈現出明顯的用人需求。家政行業高端人才緊缺，家政行業需要創業者，家政行業的管理人員和從業人員的文化水平也亟待提高和專業化。歐美在工業革命時期，為保證社會穩定解決家庭問題應運而生的家庭服務業，其從業人員的專業素質和社會地位都很高，并且已經發展成為規范的行業。歐美的家政學研究的領域涉及廣泛，包括社會學、心理學、倫理學、人才學、美學、工藝學、服裝學、生理學、人口學、優生學、遺傳學、保育學、膳食學、家庭社會學、家庭管理學、家庭經濟學、家庭教育學、住宅學、康樂學等。改革開放后的今天，隨人民生活水平的不斷提高，以家庭服務為中心的家政行業正在成為朝陽產業，是一個潛在的巨大市場。

對于有條件開始相關專業的高校，在招生和就業競爭激烈的今天，應該看到中國家政行業這樣一個潛在的就業市場，只有以就業市場作為支持，才會有廣闊的生源，才會在帶來社會效益的同時帶來辦學效益。在中國的大專院校里，開設家政專業培養家政的專門人才，可以適應小康家庭生活的需求，可以有利于民族素質的提高，可以有利于社會的安定和進步，可以有利于滿足日益發展的家政行業對高素質人才的需求。

高等學校和家政行業進行合作，不但可以有效地進行產學研結合。同時，由于高等學校的加入，能給中國家庭服務業協會這種行業組織每年的行業協會的研究，帶來更多的學術氛圍，為其從理論上研究中國家政行業的發展，不斷提高學術交流水平，做出高校的貢獻。尤其是對于高職院校來講，提出理論性的知道和建議，以便在更廣泛的領域提供更有效的多層次的社會服務，引領家政行業朝著健康有序的方向發展，為改革開放的中國經濟做出自己的貢獻。

但是，目前在為數不多的高校中所開設的家政專業，幾乎都是幾經起落步履艱難，有開設專業時和招生時傳統觀念的挑戰、有就業中因為行業不規范導致畢業生改行帶來的挫折。但是，隨著人們生活水平的不斷提高，對于家政人才的需求也日趨緊缺。以河北工業職業技術學院的家政專業為例，32名畢業生現在就已經全部被預定一空，可謂供不應求。該校的家政專業聞名全國，曾被我國的多家媒體所關注。其全稱是家政服務（現代家政藝術方向），現代家政藝術方向體現了在課程設置上的人文和藝術特色。其教學計劃的培養方向為，家政服務、家政管理及公共服務和管理。在課程開發上借鑒了加拿大的理論。把培養目標定為“培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，適應服務領域第一線需要的高級應用人才。學生通過三年的學習除了具有高職生的基本理論知識、人文知識外，還具有高端家政服務人員的專業知識和藝術修養。該校家政專業的學生近幾年來始終都被媒體所關注，也給中國的家政市場帶來了一定的影響，同時也引來了人們對擇業觀的一番討論。專家們從不同的方面和角度，評價了高等學校開設家政專也對社會的作用和對人們擇業觀的影響，也對學生的工作情況進行了評價。媒體的關注既反映了中國家政對高素質專業人才的需求和渴望，同時又向中國傳統的擇業觀提出了挑戰，真實地反映出了中國家政行業的現狀。但是不論人們的觀點如何，看法有多少，在未來的社會里體能、技能與智能相結合的的勞動者，應該是社會對高職院校培養學生的基本要求。因此，圍繞市場需求辦社會滿意的高職教育應該是高校辦學的根本任務。

從幾年來高校家政專業所走過的路程來看，即便有規范的教學管理、完整的計劃、良好的實訓基地以及學院較好的社會聲譽，并且幾年來的招生情況雖呈上升趨勢，但是仍然滿足不了市場的需求。一方面是社會需求不斷的增加，另一方面是專業人才的流失。其原因在于，雖然家政行業近幾年發展迅速，已經呈現出明顯的用人需求。但是，中國的家政市場除了需要行業協會的規范和管理外，更亟待政府的有關職能部門出臺相關的政策法規來規范和管理。現在的家政從業人員不論是管理者還是服務人員專業人員極少，綜合素質較低，管理者不能有效地對從業人員進行控制和管理，也就是說不能有效地控制服務人員的行為，為顧客提供放心的服務，更談不上提出合理的實踐經驗來支付家政理論的研究，而使理論和實踐成為一種有機結合不斷促進相互發展的良性循環體：家政服務人員由于自身的素質原因達不到客戶對其技能和智能的要求，其所提供服務的數量和質量，除了受技能和智能的限制外，往往更多的是靠良心工作。全國各地的家庭服務業的行業協會發展水平參差不齊，管理方式還有待規范。由于相關的政策和法規的不完善，除了客戶的利益不能得到充分的保證外，家政人員的后顧之憂也同時存在。一名大學畢業生，如果到企業或政府機關工作，其醫療保險、養老保險、住房公積金、人身保險等可以在有關政策和制度的約束下得到保證，而大學生從事家政服務工作，有關保險和基金的解決就存在著一定的問題。那么，在人們接受了可以不帶戶口、不帶人事關系、沒有福利住房、沒有公費醫療的今天，不太好接受沒有社會保障這一現實，這將給大學生們長期從事這一行業帶來一定的負面影響，從而造成家政從業人員的流動性這一現實，這既不利于中國家政行業的發展，也將不利于這一行業人員素質的提高。如果沒有家政行業發展所帶來的就業作為支持，各高等學校及其他學校的家政專業也將面臨著困境。

中國的家政行業幾年來發展迅速，其發展過程中必然存在著一些問題，這些問題都是發展中的問題，是新生事物在其發展過程中的必然規律，問題的解決應該隨著社會經濟的發展，逐漸地得到改善和解決。同時，在解決矛盾的過程中會使中國的家政行業不斷地規范和向前發展。其實，最終中國家政行業的發展速度和規范程度，以及在這一速度下所要求的政府的行政職能部門對這一行業進行宏觀監管的力度。而家政行業迅速規范地發展也必將促進社會經濟發展的良性循環，進而帶來人民生活質量的進一步提升。

將家政服務逐漸納入勞動合同法調整范圍 2009年08月04日中國經濟時報 作者：張立新

《勞動合同法》實施后，一些采用“員工化管理”的家政公司表示，只能與表現好且就業穩定的家政工簽訂勞動合同，給工作優秀者購買社會保險，如果與所有家政工都簽訂勞動合同，一般家政公司難有實力。不少家政公司設法排除與家政工產生勞動關系的“嫌疑”，不與家政工簽訂勞動合同，卻又擔心家政工以形成事實勞動關系為由主張勞動權利。

我國已經進入老齡化社會，照顧老人、病人這些傳統的家政服務需求數量不斷增大；核心家庭成為主要的家庭形式，未成年人需要專人陪伴照顧；生活質量提高、工作生活節奏加快和消費觀念轉變，人們對家庭服務社會化和多樣化的需求不斷上升，越來越多的家庭有家政服務的需求，家庭服務業進入快速發展期。但是，目前家政服務業在法律上還留有較多空白。

法律定位模糊影響家政業發展

在我國，傳統意義上的家政工迄今被排除在勞動立法調整范圍之外，因家政工的雇傭者和使用者是家庭和個人，而非勞動法意義上的用人單位，家政工也就不能成為勞動立法調整的勞動者，這一立法態度體現在多個立法和有權解釋中。１９９４年７月頒布的《勞動法》對雇主和家政工之間的關系不予調整。同年９月，勞動部制定的《關于〈勞動法〉若干條文的說明》第２條直接指明，家庭保姆不適用《勞動法》。２００７年７月，最高人民法院制定的《關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋

（二）》，在第７條中規定了六項不屬于勞動爭議的情形，家庭或者個人與家政工之間的糾紛仍在其中。２００７年６月通過的《勞動合同法》依然不調整雇主和家政工之間的法律關系。

但是，最高人民法院制定的《關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋

（二）》為家政公司與家政工之間是否適用《勞動法》留下空間。《勞動合同法》對家政業是否適用該法也沒有明確：其一，《勞動法》和《勞動合同法》調整的主要主體是企業，而全國幾十萬從事家政服務的機構多是企業，按照這兩法的要求，家政業應當執行勞動立法。但是，《勞動法》實施至今１４個年頭，家政行業不受該法調整幾乎成為定論，《勞動合同法》在是否調整家政公司與家政工之間的關系上又不置可否，家政公司與家政工之間的法律關系性質成了沒有結論的問題。其二，《勞動合同法》擴大了適用范圍，將民辦非企業單位與勞動者建立勞動關系納入該法調整，就性質而言，許多家政公司類似民辦非企業，但是否適用該法也沒有明確的答案。立法上的上述模糊導致實踐中出現不同的做法。

《勞動合同法》實施前，已有一些省市的家政公司嘗試“員工化管理”，即家政工與家政公司簽訂勞動合同，成為公司的員工，參加專業培訓，工作優秀者可享受公司購買的社會保險，有些家政公司則給家政工購買意外傷害險。但這些“員工化管理”的內容尚未達到《勞動合同法》對用人單位承擔義務的要求。《勞動合同法》實施后，因該法對用人單位須負擔的培訓員工及交納社會保險費用等義務有明確規定而加大了運行成本，一些采用“員工化管理”的家政公司表示，只能與表現好且就業穩定的家政工簽訂勞動合同，給工作優秀者購買社會保險，如果與所有家政工都簽訂勞動合同，一般家政公司難有實力。不少家政公司設法排除與家政工產生勞動關系的“嫌疑”，不與家政工簽訂勞動合同，卻又擔心家政工以形成事實勞動關系為由主張勞動權利。

深圳市勞動和社會保障局在《勞動合同法》實施后確認包括保姆在內的家政從業人員與所屬家政公司的關系屬于勞動關系范疇，應當簽訂勞動合同。為指導家政公司與從業人員簽訂合同，深圳市勞動和社會保障局特別制定家庭服務業勞動合同文本，并要求家政公司須依法為從業人員辦理養老保險、醫療保險、工傷保險等各項社會保險手續。截至今年６月，深圳家政服務企業有１０００多家，其中１０％的企業實現了員工制；５０多萬家政從業人員中，有２萬人為家政服務企業員工，員工比例占至全體從業人員的４％。顯然，深圳市的做法對家政行業的市場化、規范化起到了較好的促進作用。但深圳市將家政從業人員置于《勞動合同法》保護之下的做法，在其他省市并未引起“跟風”。

家政公司對是否適用《勞動合同法》出現上述差異明顯的不同做法，國家立法不明是主要原因。家政工與家政公司或雇主之間的法律關系不外乎勞動關系和勞務關系兩種，《勞動法》、《勞動合同法》等勞動立法只調整勞動關系，對勞動關系以外大量存在的勞務行為未作規定。１９９９年頒布實施的《合同法》作為調整民事合同的基本法最終沒有規定勞務合同，造成法院審理勞務關系糾紛無法可依。

發展家政業需要解決的問題

阻礙家政業發展的原因有多方面，筆者認為，解決下述問題甚是關鍵：

（一）明確家政業當事人的法律地位

家政業可以作為特殊的用工形式繼續由勞動法律和民事法律共同調整，但須明確家政公司、家政工、雇主三者之間的法律關系，將符合勞動立法條件的家政公司和家政工逐漸納入《勞動合同法》的調整范疇。根據家政工提供服務的三種主要形式，可以分別情況加以調整：

第一，與家政公司簽訂勞動合同，由家政公司派往雇主處的家政工，可以適用勞動立法，屬于就業。因該用工形式與《勞動合同法》中勞務派遣相近，可以參照適用該法相關規定。工作時間可以由家政公司與雇主協商，實踐中有些家政公司的做法有其合理性，即或者保證家政工每周至少休息一日，或者支付加班工資，以兼顧家政服務的特殊性。

第二，由家政公司派出的鐘點工，可以適用《勞動合同法》中非全日制用工的規定。原勞動保障部《關于非全日制用工若干問題的意見》可以指導該行業解決諸如加入養老保險、基本醫療保險等事宜，家政公司應當按照國家有關規定為建立勞動關系的非全日制家政工繳納工傷保險費。

第三，由雇主和家政工自行訂立雇傭合同的，可以繼續適用民事法律。但是，對家政服務中出現的諸多糾紛，還須有相應的措施應對。如由街道辦事處、社區居委會了解家政工的工作情況，為家政工提供其所需的幫助，建議或組織雇主為家政工投保意外傷害等商業險。

將家政工分別對待，可以有效地將符合勞動關系要求的家政公司納入勞動立法的調整范疇，解決部分家政工勞動者身份問題，鼓勵更多的人從事家政服務，吸引更多的雇主雇傭訓練有素的家政工，將家政業做大做強。筆者認為，勞動合同實施的推行要漸進，不可一刀切，如實施員工化管理的公司可率先實施《勞動合同法》，其他家政公司限期進入《勞動合同法》調整范圍，期限可在３—５年內。與此同時，雇主和家政工形成的自行確認雇傭關系的習慣應予保留，有必要為民間的用人習慣留下空間，也為進一步研究家政服務的法律調整方法留出時間。

（二）政府有關部門在推動家政職業化中可以有所作為

政府有關部門應當從塑造一個重要產業的角度對待家政服務業，推動家政服務業成為擴大就業的重要增長點，以下工作需要開展：

第一，改變觀念，為發展家政服務產業鋪路。有關部門應率先轉變觀念，尊重草根階層的勞動，將家政工職業化，承認從事家政服務屬于就業。培育家政市場是一個復雜且瑣碎的工程，涉及到完善法律法規、政策扶持、規范管理等諸多問題，有關部門要拿出時間和耐心，研究完善優惠扶持政策、提高產業組織化程度、提高從業人員技能水平和健全社會保障等方面的工作，改變家政業自行發展的狀態，推進家政服務產業化。

第二，統一行業標準，指導家政公司規范管理。家政服務的職業化和家政服務市場的規范化是這一行業未來的發展方向。目前，家政服務企業小型、原始，產業組織化程度和產業化程度低，應對經營風險能力不足。有關部門應當統一行業標準，加快行業管理和指導工作的步伐，要指導家政公司與員工簽訂勞動合同，要求家政工持證上崗，推進家政業向職業化方向發展。

第三，實施優惠扶持政策，提高從業人員技能水平。家政服務涉及面廣，從業人群又多為較低層次的外來務工者，總體技能水平不高，城鄉勞動力的從業意愿低下；家政公司也不是實體企業，微利運行是該行業的特點。對于這樣的特殊行業，應當采取必要的保護性措施，先扶持一些實行員工化管理的家政公司，補貼家政公司因培訓員工、繳納社會保險費以及實施員工化管理增加的用工成本。這樣不僅可以提高家政工的服務技能，加大家政從業人員的社會普及率，解決更多人的就業和樂業問題，還能扶持部分家政公司正規化發展，能夠帶動更多的家政公司規范管理。

（作者單位：全國總工會中國工運研究所）