第一篇：泰國(guó)美食節(jié)活動(dòng)方案

“泰誘惑”·***泰國(guó)美食節(jié)

活動(dòng)策劃

一、前言

我市酒店自助餐市場(chǎng)，因各家酒店盲目跟風(fēng)，惡性降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，品牌觀念也越來(lái)越淡化，導(dǎo)致市場(chǎng)紊亂、整體收益下滑。面對(duì)這種情況，又適逢4月13日至15日又是泰國(guó)的宋干節(jié)（潑水節(jié)），相當(dāng)于我國(guó)的農(nóng)歷春節(jié)，我酒店餐飲部西餐廳推出為期1個(gè)月的自助餐泰國(guó)美食節(jié)，以突顯酒店自助餐的差異化品牌營(yíng)銷(xiāo)理念；調(diào)整菜式出品、環(huán)境營(yíng)造、服務(wù)特色等，以吸引廣大市民及住店客人在來(lái)酒店自助餐廳消費(fèi)，以凝聚人氣。

泰國(guó)菜素以辛辣、酸甜著名，食材采天然新鮮之農(nóng)產(chǎn)品為主，泰式調(diào)味復(fù)雜獨(dú)特多以香茅、南姜、檸檬、紅蔥頭、小辣椒入味，并加入魚(yú)露、蝦醬、椰奶等等十幾種本地特產(chǎn)的香料。泰國(guó)著名的菜肴如涼拌青木瓜沙拉、泰式蝦湯（又名冬陰功）、綠咖喱椰汁雞、脆米粉、泰式炸魚(yú)餅、豬肉沙爹等等深受食客們的喜愛(ài)。只有親自品嘗才能體會(huì)到泰國(guó)菜那種獨(dú)特的酸辣味。在湘潭自助餐廳開(kāi)展泰國(guó)美食節(jié)，也符合本市年輕一代的食客們推崇新潮和外來(lái)的美食文化的消費(fèi)心理。

二、活動(dòng)內(nèi)容：

1、活動(dòng)目的：異域風(fēng)情、饕餮美食，讓每一位普羅旺斯西餐廳的客人不用去異地就可以享 受到來(lái)自泰國(guó)的美食誘惑，給予所有客人一定程度上“六感”的滿足，讓喜歡新潮、異域美食的青少年們有一個(gè)聚會(huì)的好場(chǎng)所，同時(shí)還能品嘗到南亞美食。旨在提高湘潭***普羅旺斯西餐廳在市民心目中的自助餐品牌形象地位。

2、活動(dòng)主題：“泰誘惑”·***泰國(guó)美食節(jié)

3、廣告關(guān)鍵詞：“普羅旺斯，泰國(guó)風(fēng)情，南亞美食，超眾誘惑”

“享受***泰誘惑，戀上酸鮮辣好滋味”

4、活動(dòng)時(shí)間：2016年4月1日~30日

5、活動(dòng)地點(diǎn)：****國(guó)際大酒店 一樓普羅旺斯西餐廳

6、活動(dòng)價(jià)格：泰國(guó)風(fēng)味自助餐美食

午餐：成人價(jià)－85元/位 兒童（身高90~120CM）價(jià)－45元/位

晚餐：成人價(jià)－99元/位 兒童（身高90~120CM）價(jià)－50元/位

三、活動(dòng)相關(guān)策劃：

1、環(huán)境營(yíng)造：適當(dāng)調(diào)整增加取食檔口，增加中泰兩國(guó)國(guó)旗、泰國(guó)風(fēng)情飾品擺件、熱帶風(fēng)情植擺、KT寫(xiě)真板背景及菜牌、泰國(guó)題材影視海報(bào)等元素構(gòu)筑空間環(huán)境；播放泰國(guó)民族（影視主題曲）音樂(lè)，營(yíng)造聽(tīng)覺(jué)效果；服務(wù)員服裝上貼泰國(guó)國(guó)旗，熟悉泰國(guó)美食基本常識(shí)，問(wèn)候時(shí)施合十禮，以增加人文氛圍。主要購(gòu)置：國(guó)旗102面、迎賓員服裝2套及其它擺件若干，合計(jì)費(fèi)用約1500元以內(nèi)。

2、出品調(diào)整：前期西廚房嘗試逐漸調(diào)整出品，一旦活動(dòng)開(kāi)始就要力爭(zhēng)做到泰式出品與地方特色相融合，確保即要適應(yīng)滿足食客不同的綜合口味要求，又要突出泰國(guó)美食節(jié)的主題特色。

3、廣告宣傳：充分利用酒店現(xiàn)有宣傳媒介進(jìn)行大力推廣與預(yù)熱（如影院開(kāi)播廣告、公眾微信平臺(tái)、店內(nèi)平面廣告等），也可以聯(lián)合美食節(jié)目標(biāo)客戶市場(chǎng)相近的平臺(tái)進(jìn)行推廣宣傳做文章。

4、推廣亮點(diǎn)：

A、預(yù)熱期間：擬以馬志西廚師長(zhǎng)作為此次泰國(guó)美食節(jié)的主廚作為出品亮點(diǎn)作推介，編輯其師從泰國(guó)大廚班底，又在日本國(guó)內(nèi)泰式餐廳做過(guò)主廚，還在長(zhǎng)沙的泰式餐廳做過(guò)主廚的豐富經(jīng)歷，以及其在普羅旺斯西餐廳現(xiàn)場(chǎng)主廚出品的照片與視頻片段作為焦點(diǎn)，讓眾人期待！

B、活動(dòng)期間：擬推行在酒店用餐的食客們關(guān)注酒店公眾微信號(hào)，并在自己朋友圈內(nèi)轉(zhuǎn)發(fā)此次主題相關(guān)的微信圖片及固定文字內(nèi)容即可獲贈(zèng)酒店特制西點(diǎn)一份的，籍此機(jī)會(huì)提升酒店品牌推廣力度及范圍影響力！

四、需各部門(mén)協(xié)助的相關(guān)工作：

1、銷(xiāo)售部：請(qǐng)協(xié)助做好期間廣告宣傳推廣工作，以及環(huán)境布置所需要的素材設(shè)計(jì)制作；

2、工程部：請(qǐng)協(xié)助做好高空或工程量較大的布置裝飾工作；

3、財(cái)務(wù)部：請(qǐng)協(xié)助做好此次活動(dòng)相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)并，保障物料原材料器皿相關(guān)采購(gòu)工作；

4、行政及人事部：請(qǐng)協(xié)助做好西餐廳人員招聘補(bǔ)充工作；

5、質(zhì)檢部：請(qǐng)協(xié)助加強(qiáng)對(duì)西餐廳出品服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生環(huán)境秩序的督查工作；

6、前廳部：請(qǐng)協(xié)助做好進(jìn)店客人的引領(lǐng)及活動(dòng)推薦工作；

活動(dòng)背景

泰國(guó)料理的主角是各式各樣的香料，每道菜，至少要有3到5種香氣同時(shí)出現(xiàn)，才能激蕩出泰國(guó)菜獨(dú)有的香、酸、辣。而暹羅之戀泰國(guó)餐廳使用的如綠咖喱、青胡椒粒、檸檬葉、打拋、香茅等佐料以及部分原料全都是從泰國(guó)直接進(jìn)口，還聘請(qǐng)了多位地地道道的泰國(guó)名廚師，推出了一系列原滋原味的泰國(guó)風(fēng)味美食。

鑒于本店消費(fèi)者的多層次性，本店推出的產(chǎn)品十分豐富多彩，按照消費(fèi)的高低可以將本店推出的飲食分為三個(gè)檔次。

首先就是各種美味的泰國(guó)小吃，包括菠蘿飯、蘇吉肉、香炸豆腐、曼谷香肉、涼拌青木瓜絲、蟹肉湯面、魚(yú)丸裸面、沙琳燕菜糕、泰式咖喱面、彩虹木薯糕、臼煎椰漿米糕、椰絲糯米飯、香芒糯米飯、辣烤肉丸、碎肉水晶米球、地瓜羹、烤椰塔、香竹飯、棕樹(shù)糖、泰式炒河粉、炸飯沙律、泰式菜包魚(yú)等。這些品種多樣的泰國(guó)小吃價(jià)格多定位在5到15元不等，一般人均消費(fèi)10元左右，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，非常適合學(xué)生、街客、附近職工等個(gè)人消費(fèi)，讓顧客花最少的錢(qián)，品嘗最新奇美味的特色食物。

其次就是各式各樣的泰式套餐，包括海鮮沙律、咖喱蟹、沙嗲雞肉串、冬陰功湯、椰汁雞湯、青檸明爐魚(yú)、椰汁炒雜菜、辣椒膏炒花蛤、蒸辣魚(yú)肉、紅咖喱雞、酸芷炸蛋、香葉包雞等。顧客可以任選其中一種或兩種菜品，再配上香噴噴的泰國(guó)香米飯，同時(shí)我們餐廳還會(huì)附送精美的小禮品和精致的泰式飲品。每一份套餐的定價(jià)在20元到40元不等，人均消費(fèi)30元左右，很適合公司白領(lǐng)以及有一定經(jīng)濟(jì)能力的顧客前來(lái)就餐。

最后，本店隆重推出了三款別具風(fēng)情的特色宴席，按照泰國(guó)的地理環(huán)境和不同的菜系分為“小城故事”、“普吉風(fēng)情”、“湄南河畔”。其中，“小城故事”主打泰國(guó)北部和東北部菜系，給顧客傳達(dá)一種清幽寧?kù)o的泰北風(fēng)情，沿用著名歌手鄧麗君在《小城故事》中所唱誦的泰北名城清邁，給食客很溫馨的感覺(jué)。“小城故事”系列是以蔬菜和現(xiàn)成的食材為主，通常是糯米飯、以辣椒醬為主的辣椒沾醬、番茄肉醬和辣湯搭配紅豬血碎肉、木瓜沙拉、烤魚(yú)、烤雞，以及獨(dú)特的油炸青蛙、大紅蟻、昆蟲(chóng)。“普吉風(fēng)情”系列主要經(jīng)營(yíng)泰南美食，這也是泰國(guó)辣度最高的菜系，利用人們熟悉的泰國(guó)著名旅游勝地普吉島為名，讓顧客感受泰南獨(dú)具風(fēng)情的椰風(fēng)海韻及勁辣的海鮮美味。“湄南河畔”系列是本店所推出的最貴的系列宴席，選自泰國(guó)中部美食精華，以曼谷菜為代表，大多是溫和中帶甜味的食物，餐桌上會(huì)有各種精美的蔬果雕刻裝飾，給消費(fèi)者帶來(lái)一套極致奢華的暹羅宮廷宴。這三款特色系列宴席的消費(fèi)額在于消費(fèi)者所點(diǎn)菜品的數(shù)量和價(jià)格，通常一桌不低于200元，同時(shí)也不會(huì)超過(guò)500元。所以，這一檔次的消費(fèi)比較適合于同學(xué)聚會(huì)等群體消費(fèi)。

（5）消費(fèi)者分析

“心憂天下，敢為人先”是長(zhǎng)沙人的精神特質(zhì)，富有冒險(xiǎn)精神的長(zhǎng)沙人從來(lái)都不排斥外來(lái)文化，總是熱衷于嘗試各種新鮮事物，并促進(jìn)外來(lái)文化和本土文化的融合，對(duì)待外來(lái)的飲食文化同樣如此。泰式餐廳對(duì)于大多數(shù)長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō)還是比較陌生，具有一定的好奇心和新鮮感，勢(shì)必會(huì)吸引很多樂(lè)于嘗鮮的顧客前來(lái)消費(fèi)。根據(jù)本店的特點(diǎn)及價(jià)格定位，本餐廳潛在的消費(fèi)者分為以下幾類(lèi)。

第一，富有好奇心的市民。這類(lèi)群體會(huì)被本店的泰式風(fēng)格及宣傳所打動(dòng)，從而產(chǎn)生就餐欲望，廣告對(duì)于這類(lèi)消費(fèi)者的影響力會(huì)比較大；

第二，學(xué)生群體。周邊高校眾多，大學(xué)生是一個(gè)龐大的消費(fèi)隊(duì)伍，他們消費(fèi)能力較強(qiáng)，有素質(zhì)，有比較愛(ài)面子、講排場(chǎng)，且多處于戀愛(ài)階段，希望接受也易于接受新事物。隨著《暹羅之戀》、《荷爾蒙》等泰國(guó)影片在大學(xué)生中走紅，學(xué)生們也開(kāi)始對(duì)泰國(guó)文化表現(xiàn)出濃厚的興趣，在泰國(guó)電影中經(jīng)常出現(xiàn)的泰國(guó)菜也必將受到學(xué)生的歡迎。所以，大學(xué)生群體將是本店很大的一股消費(fèi)群體，在廣告的時(shí)候要有這種針對(duì)性；

第三，對(duì)泰國(guó)有一定了解并喜歡泰國(guó)飲食的人。這類(lèi)人可能以前去過(guò)泰國(guó)旅游，曾經(jīng)嘗試過(guò)并愛(ài)上了泰國(guó)菜，或者是一些通過(guò)各種媒體了解到泰國(guó)并且非常渴望進(jìn)一步了解泰國(guó)文化的“泰迷”，又或者是在長(zhǎng)沙留學(xué)或工作的泰國(guó)人。不管怎樣，這類(lèi)人本身就會(huì)對(duì)泰國(guó)菜有很強(qiáng)的消費(fèi)欲望，毫無(wú)疑問(wèn)，他們會(huì)是本店的常客。

三、廣告目標(biāo)

（1）告知長(zhǎng)沙消費(fèi)者暹羅之戀泰國(guó)餐廳的具體位置，擴(kuò)大知名度，讓長(zhǎng)沙的食客們一提到泰國(guó)餐廳，首先想到的就是暹羅之戀；

（2）以新、奇、特、異、全的泰國(guó)飲食文化特色吸引顧客，成功開(kāi)拓多層次、多方位市場(chǎng)，使本餐廳廣告語(yǔ)深入人心；

（3）推廣暹羅之戀泰國(guó)餐廳濃郁的泰國(guó)民族風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)一批對(duì)泰國(guó)民族風(fēng)情具有偏好的顧客群體；

（4）樹(shù)立暹羅之戀泰國(guó)餐廳良好的企業(yè)文化形象；

（5）配合本餐廳一系列的促銷(xiāo)及公關(guān)活動(dòng)，共同推進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)；

（6）預(yù)計(jì)通過(guò)廣告，將餐廳的知名度提升50%，美譽(yù)度提升30%，市場(chǎng)占有率提高40%，營(yíng)業(yè)額增加25%。

四、廣告定位

（1）市場(chǎng)定位：以芙蓉區(qū)、天心區(qū)、岳麓區(qū)、開(kāi)福區(qū)、雨花區(qū)五大主城區(qū)為主要消費(fèi)市場(chǎng)，逐漸向長(zhǎng)沙縣、望城縣、寧鄉(xiāng)縣、瀏陽(yáng)市等郊縣擴(kuò)大影響。廣告和各種活動(dòng)的推廣地區(qū)主要是長(zhǎng)沙城區(qū)；

（2）產(chǎn)品定位：原汁原味的泰國(guó)美食，干凈舒適的就餐環(huán)境，顧客至上的服務(wù)理念，神秘優(yōu)雅的泰式風(fēng)情，溫馨浪漫的聚會(huì)環(huán)境。暹羅之戀給食客提供一流的享受，讓消費(fèi)者充分感受到暹羅之戀的魅力，從而完完全全地戀上暹羅。

（3）廣告定位：以報(bào)紙、廣播為主，以移動(dòng)電視、網(wǎng)絡(luò)自媒體、戶外廣告為輔。報(bào)紙廣告和戶外主要在視覺(jué)上做文章，誘人的美食及唯美的風(fēng)景將是廣告體現(xiàn)的重點(diǎn)；廣播廣告和移動(dòng)電視廣告主要在視聽(tīng)上做文章，溫馨快樂(lè)和人文情懷將是廣告體現(xiàn)的主題。

五、廣告創(chuàng)意表現(xiàn)

由于本策劃書(shū)立足于暹羅之戀泰國(guó)餐廳的長(zhǎng)期發(fā)展，著眼于本餐廳品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對(duì)性；而在廣告的具體創(chuàng)意表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對(duì)象、不同廣告目標(biāo)、不同的廣告媒介，選擇符合暹羅之戀泰國(guó)餐廳品牌文化特征的表達(dá)方式。具體有以下幾點(diǎn)：

（1）廣告語(yǔ)言簡(jiǎn)潔、直白，便于消費(fèi)者記憶和口頭傳播；

（2）廣告創(chuàng)意形象、貼切，畫(huà)面、視聽(tīng)語(yǔ)言富有泰國(guó)民族文化要素；（3）廣告訴求的表現(xiàn)多角度、系列化；（4）廣告發(fā)布階段性地集中，力求強(qiáng)制記憶；（5）廣告內(nèi)容要結(jié)合長(zhǎng)沙民風(fēng)及長(zhǎng)沙人的具體習(xí)慣，力求文化的融合。

餐廳廣告不同于其他一般產(chǎn)品的廣告，它應(yīng)包含消費(fèi)者需要的食物、服務(wù)、環(huán)境、文化等各個(gè)要素的展現(xiàn)。暹羅之戀作為一家泰國(guó)餐廳，更應(yīng)該注重這些元素的運(yùn)用與體現(xiàn)。而消費(fèi)者對(duì)餐廳廣告的信賴度一般較高，其消費(fèi)行為也具有比附性強(qiáng)的特點(diǎn)。針對(duì)食客的特點(diǎn)和餐廳廣告自身的特點(diǎn)，在進(jìn)行廣告創(chuàng)意表現(xiàn)中，應(yīng)注意如下幾點(diǎn)：

（1）由于地方性商業(yè)報(bào)紙?jiān)诘胤缴系挠绊戄^大，而且廣告價(jià)格相對(duì)便宜，在媒體選擇上應(yīng)首先考慮瀟湘晨報(bào)和三湘都市報(bào)，結(jié)合一些促銷(xiāo)活動(dòng)，以此來(lái)擴(kuò)大聲勢(shì)；

（2）與廣播電臺(tái)合作，推出一檔介紹泰國(guó)風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣的特別節(jié)目，增強(qiáng)長(zhǎng)沙人對(duì)于泰國(guó)及泰國(guó)文化的好奇心，并在節(jié)目中以推薦的方式來(lái)擴(kuò)大暹羅之戀泰國(guó)餐廳的知名度，增強(qiáng)本餐廳的文化底蘊(yùn)；

（3）為建立餐廳的良好形象，需要制作一批海報(bào)、燈箱廣告和條幅，并直接推出廣告語(yǔ)及暹羅之戀的餐廳標(biāo)志；

（4）將突出暹羅之戀特色的餐廳照片、簡(jiǎn)介、地址等印制在餐巾紙上，在餐廳出口處設(shè)置資料架，放置餐廳宣傳單、菜單、簡(jiǎn)介等資料供消費(fèi)者自己查看，并可隨身帶走，以這類(lèi)方法使得餐廳的形象更為直觀。

第二篇：泰國(guó)美食節(jié)NO.1套

Buffet Master List of Thai Food Promotion(Day 1)SALAD:

Yaam Pla Muck

Squid salad with Thai herb and lime juice

泰式鮮魷沙拉（魷魚(yú)切花刀飛水，辣沙拉汁，小蔥段、洋蔥條、青紅椒條、糖、鹽味拌勻）

Som Tam Carrot

Spicy carrot salad

辣甘筍沙拉：（甘筍條、四季豆條、辣沙拉汁、檸檬汁、干蝦粉、蒜茸、糖鹽味、花生碎拌勻）

Yaam Goong Seab

Dry shrimp salad with Green mango

青芒果蝦米沙拉（菠蘿短條、青芒果粗絲、干蔥絲、洋蔥絲、青紅椒條、辣沙拉汁、鹽味拌勻后放炸香的干蝦米拌勻即可。）

Yaam Woonsen

Glass noodle mince pork and shrimp salad with spiced Thai herbs

粉絲沙拉（熟粉絲、辣沙拉汁、干蔥絲、青紅椒條、洋蔥絲、青檸汁、魚(yú)露、炒熟的蝦碎、肉沫、小蔥段、糖鹽味拌勻。芫茜、紅椒絲裝飾。）

Yamm Gai Ob

Spicy roasted chicken salad

泰式雞沙拉（燒雞去骨切粗條，干辣椒炸香打成茸，大米炒香打成粉備用，干辣椒茸、魚(yú)露、青檸汁[多些]蒜茸混合，再放入燒雞條、香米粉、干蔥絲、青檸葉絲、小蔥段、鹽味拌勻。）

THAI SNACKS:

Mee Grob

Crispy noodles with tamarind sauce

風(fēng)味面條（炒阿傷汁、大紅色素煮開(kāi)，拌入炸米粉撈勻，裝飾花生碎、黑芝麻、小蔥段。）

Poo pan Pakhar

Gold bird crab on lemon glass lollipop

檸檬草蟹肉棒（蟹肉、肉沫、蝦茸、芫茜碎、蒜茸、糖鹽味、生粉打起膠，再包在檸檬草段上，先蒸熟再上面粉、蛋液、面包糠炸熟，配西梅汁或辣椒醬。）

Gal Hor Baitocy

Deep fried chicken wrapped in pandanus leaf

斑斕葉炸雞（雞腿塊用香料茸腌1小時(shí)再用斑斕葉包起先烤后炸熟。香料茸：檸檬草、蒜米、姜、芫茜、黃姜粉、糖鹽味、忌廉打茸即可。）

Tod Man Pla

Fried fish cakes served with sweet chili sauce

泰式魚(yú)餅（紅咖喱3勺、黃姜粉半勺、椰奶1聽(tīng)、魚(yú)露少許、雞蛋2只、糖鹽味拌勻，再加入魚(yú)茸4公斤打起膠，在放入豆角碎、青檸葉絲[或紫蘇葉絲]作成餅炸熟。汁：白醋、糖、鹽、干蔥絲、紅椒丁、去皮去籽青瓜丁、泰國(guó)辣椒醬、花生碎拌勻即可。）

SOUP

Tom Kha Goong Hed Sod

Shrimp soup in fresh coconut milk flavoured with Siamese ginger lime and fresh mushroom

蒜片、檸檬草段、青檸葉、飛水鳳尾菇、留頭留尾大蝦煮熟即可。

泰式大蝦蘑菇湯（椰奶、雞湯[2：3]、雞粉、糖鹽味、魚(yú)露、青檸汁煮開(kāi)，再放入青紅椒片、南姜片、HOT DISHES

Khow

Steamed Rice

白飯

Gaeng Massaman Gai

Braised chicken in coconut milk with peanuts and chili paste

瑪沙媽燴雞塊（瑪沙媽汁上火煮開(kāi)下雞塊煮一會(huì)，再放入洋蔥塊、花生煮熟即可。）

PedYang Chap Chai

Stir-fried roasted duckling with vegetables

翡翠燒鴨（雜菜條飛水備用，下油炒香蒜茸、烤鴨條、雜菜條、老抽、黑胡椒碎、蠔油、糖鹽味調(diào)味即可。）

Moo Prieowaan

Crispy pork in sweet and sour sauce

酸甜脆肉（肉片上粉炸脆備用，下油漕香洋蔥片，青紅椒片、菠蘿片、青瓜[去皮去籽]片炒一會(huì)，再放入泰酸甜汁、雞湯和炸肉片調(diào)味糖鹽味即可。）

Goong Nang Tod Gratiam Prikthai

Fried blue river prawn with garlic and pepper

蒜爆河蝦（炸熟留頭留尾蝦備用，下油炒香大量蒜茸，再放入黑胡椒碎、老抽、糖鹽味和炸大蝦炒勻即可。）

Mee Grob

Crispy noodles with tamarind sauce

風(fēng)味面條(見(jiàn)上)

Gai Paad Med Mamuang

Stir-fried chicken with cashew nut

腰果炒雞球（雞肉片上粉炸脆備用，下油炒香洋蔥片、青椒片、泰辣椒汁、胡椒碎、炸雞肉片炒勻即可，灑上烤腰果出品。）

Paad Paag Rum

Stir fried mixed vegetable with oyster sauce

蠔油炒時(shí)蔬（雜蔬菜飛水備用，下油炒香蒜茸，再放雜蔬菜，蠔油、糖、雞粉炒勻即可。）

Nor Mai Farang Paad Goong

Stir-fried shrimps with asparagus

蘆筍滑蝦仁（蘆筍段飛水，蝦仁飛油備用，下油炒香蒜茸，再放入蘆筍、蝦仁、紅辣椒片、泰辣椒汁、蠔油、糖鹽味炒勻即可。）

Pla Nueng Manow

Steamed red snapper in lime sauce

青檸蒸紅鱺魚(yú)（魚(yú)熟后加入泰青檸蒸魚(yú)汁，再鋪上金針菇、小蔥絲、芹菜絲，淋熱油即可，裝飾紅椒絲。）

Gaeng Khiewaan Moo

Pork in coconut milk,flavoured with green chili paste

綠咖喱燴肉片（綠咖喱汁煮開(kāi)放入肉片煮軟，再放入去皮青茄子段、甜紫蘇、青紅椒片煮開(kāi)，調(diào)味糖鹽味即可。）

DESSERT:

Khow Niew Mamuang(Sticky rice with mango)

芒果糯米飯

Woon Mapraow(Coconut and coffee jelly)

椰子咖啡奶凍

Buao Loy Khai-waan(Rice balls with poached in coconut)

椰漿湯丸

Sang Khaya Fakthong(Thai custard in pumpkin)

南瓜蒸蛋

Met Khanoon(Jack fruit seeds)

椰香豆蓉

第三篇：美食節(jié)活動(dòng)方案

香洲區(qū)寶藝幼兒園“分享綠色食品，感受快樂(lè)童年”

親子DIY美食節(jié)活動(dòng)方案

一、活動(dòng)目的

在六一節(jié)到來(lái)之際，我園將舉辦“分享綠色食品，感受快樂(lè)童年”親子DIY美食節(jié)活動(dòng)。活動(dòng)旨在通過(guò)家長(zhǎng)和孩子親手制作美食活動(dòng)，一是達(dá)到創(chuàng)設(shè)幼兒親身體驗(yàn)場(chǎng)景以促進(jìn)幼兒身心、技能發(fā)展和增進(jìn)家園相互交流的目的，二是通過(guò)邀請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)園與孩子共同親手制作美食活動(dòng)，讓幼兒感受各地的飲食文化，體驗(yàn)動(dòng)手制作家鄉(xiāng)美味食品帶來(lái)的成功喜悅感，增進(jìn)親子情感交流，三是讓家長(zhǎng)也有一個(gè)展示自己手藝的機(jī)會(huì)，讓健康美味的綠色的食品在幼兒園得到分享，共同樹(shù)立健康綠色的飲食觀念。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、各班召開(kāi)班級(jí)家委會(huì)，商定各班美食節(jié)自制食品種類(lèi)、制作方式以及數(shù)量，并上報(bào)園辦公室。

2、向全體家長(zhǎng)發(fā)出邀請(qǐng)涵，告之家長(zhǎng)關(guān)于活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)形式等方面的內(nèi)容。

3、各班準(zhǔn)備美食節(jié)海報(bào)、“美食一條街”攤位布置（美食價(jià)格、介紹美食食材和制作步驟等），布置要富有童趣、吸引人。

4、各班準(zhǔn)備食品材料和相關(guān)物品（托盤(pán)、包裝盒、容器等）；一次性手套、餐布。

5、各班攤點(diǎn)邀請(qǐng)4名家長(zhǎng)委員會(huì)和4名幼兒做營(yíng)業(yè)員（可2名家長(zhǎng)和2名幼兒為一組，輪流做營(yíng)業(yè)員。學(xué)說(shuō)吆喝詞和禮貌用語(yǔ)），家長(zhǎng)自己準(zhǔn)備圍裙）。

三、活動(dòng)要求

1、請(qǐng)每位家長(zhǎng)制作好1種自己的特色拿手食品，活動(dòng)當(dāng)天下午2：50將食品送達(dá)各班班主任處。（如制作好的成品：雞翅膀、鵪鶉蛋等）

2、請(qǐng)每位家長(zhǎng)還要準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)制作DIY食材，和寶寶一起制作DIY美食，并和全班家長(zhǎng)和小朋友一起分享（現(xiàn)場(chǎng)制作壽司、水果拼盤(pán)、三明治等）。

3、為了保證食品安全，請(qǐng)家長(zhǎng)選用新鮮的材料。

四、活動(dòng)時(shí)間暫定

5月30日（星期五）下午3：00，各班在班上現(xiàn)場(chǎng)制作DIY美食，4：00帶領(lǐng)家長(zhǎng)和幼兒在操場(chǎng)進(jìn)行售賣(mài)。

五、活動(dòng)流程

第一環(huán)節(jié)：各班家長(zhǎng)和幼兒DIY（3：00—4：00）1、3：00家長(zhǎng)來(lái)園，到各自班級(jí)簽到后，和孩子一起制作DIY。各班在教師指導(dǎo)下班級(jí)自制食品開(kāi)始。引導(dǎo)幼兒觀察與制作美食，和父母一起品嘗與交流，了解小吃的的名稱、味道、制作方法等。

2、教師簡(jiǎn)單介紹組織此次目標(biāo)，讓家長(zhǎng)和幼兒分享美食，并教育幼兒學(xué)會(huì)小小交易，并感謝班級(jí)全體家長(zhǎng)的大力支持，各班家長(zhǎng)和幼兒互相分享DIY美食。

第二環(huán)節(jié)：售賣(mài)家長(zhǎng)自帶美食（4：00—5：00）1.各班提前一天通知家長(zhǎng)自帶美食，將所有食材準(zhǔn)備好。2.各班每份美食自行定價(jià)0.5—2元。

3.幼兒午餐后，由各班家長(zhǎng)代表和教師一起布置好操場(chǎng)的美食攤點(diǎn)，放好、掛好海報(bào)。

4.美食一條街開(kāi)放，幼兒在家長(zhǎng)的陪同下自主購(gòu)買(mǎi)喜愛(ài)的美食進(jìn)行品嘗。

5.各班美食節(jié)所獲得的現(xiàn)金公示給每一位家長(zhǎng)，并告之家長(zhǎng)交由班上支配，用做班費(fèi)。

6.活動(dòng)結(jié)束后，由老師和保育員完成物品整理和衛(wèi)生清理工作。

第四篇：山東美食節(jié)活動(dòng)方案

關(guān)于開(kāi)展山東美食節(jié)的匯報(bào)

主題:山東美食節(jié)；美食海洋；歡樂(lè)錦和。

一、活動(dòng)思路。

本次美食節(jié)活動(dòng)采取市場(chǎng)化運(yùn)作模式，以美食海洋，歡樂(lè)錦和為主題，室內(nèi)裝修，自助形式，充分體現(xiàn)大眾化和群眾廣泛參與性，將美食與文化進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。

二、活動(dòng)口號(hào)。

綠色環(huán)保，科學(xué)飲食；好客山東，美食海洋。

三、布置。

1、大廳布置孔子和山東文化元素，煙臺(tái)蘋(píng)果，山東面食等山東特產(chǎn)。

2、二樓自助餐廳布置海洋文化元素，餐臺(tái)展示山東特色食品和酒水。

3、中午、晚上開(kāi)展山東評(píng)書(shū)表演。

四、促銷(xiāo)活動(dòng)。

1、每桌贈(zèng)送山東富士蘋(píng)果一盤(pán)。

2、散客每桌送200元住房代金券一張，適用門(mén)市價(jià)，不足部分現(xiàn)金補(bǔ)齊。

3、每間客房方海豚毛絨玩具，客人可以帶走。

4、每桌贈(zèng)送山東原產(chǎn)啤酒2瓶。

5、部分菜肴加大推銷(xiāo)力度，進(jìn)行服務(wù)提成。

6、消費(fèi)山東特色菜肴茶吧、商場(chǎng)打八折。

7、連續(xù)消費(fèi)山東特色菜肴三次贈(zèng)送金卡一張。

四、分析。

（一）利。

1、提高酒店知名度。

2、推到菜品發(fā)展。

3、拉動(dòng)自治區(qū)院消費(fèi)。

4、增加酒店品牌實(shí)力。

（二）弊。

1、準(zhǔn)備原料較多，易造成成本較高。

2、前期裝飾投入較大。

3、進(jìn)貨較多，易造成積壓。

五、活動(dòng)時(shí)間。

2012年2月22日至2012年4月22日。

六、預(yù)算。

預(yù)計(jì)前期投入裝修費(fèi)用五千余元。

七、宣傳。

1、電臺(tái)宣傳。

2、發(fā)放折頁(yè)。

3、店內(nèi)宣傳。

4、銷(xiāo)售部發(fā)信息進(jìn)行推廣。

八、分工。

1、銷(xiāo)售部：負(fù)責(zé)宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)。

2、工程部：配合裝飾工作。

3、客房部：進(jìn)行房間布置。

4、餐飲部：落實(shí)菜品價(jià)格，開(kāi)展品種推廣。

5、廚房：準(zhǔn)備6道山東冷菜，二十道熱菜，6道主食，本次山東美食節(jié)活動(dòng)預(yù)計(jì)會(huì)產(chǎn)生較大影響力，有助于在短時(shí)間內(nèi)提高酒店知名度和美譽(yù)度。

第五篇：旅游美食節(jié)活動(dòng)方案

2002南寧國(guó)際民歌藝術(shù)節(jié)“綠城尋歌美食游”

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)活動(dòng)方案

活動(dòng)概述

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)將吸取前兩屆的成功經(jīng)驗(yàn)，把這一主題活動(dòng)品牌發(fā)揚(yáng)光大。為此，節(jié)期的活動(dòng)除了繼續(xù)把原有的美食板塊做足做好外，將大幅增加旅游板塊的活動(dòng)，強(qiáng)化旅游美食節(jié)的互動(dòng)性、趣味性，不但在主會(huì)場(chǎng)設(shè)計(jì)了豐富多彩的主題旅游活動(dòng)，還將在南寧市周邊市縣設(shè)置特色主題旅游美食分會(huì)場(chǎng)，將旅游與美食有機(jī)結(jié)合起來(lái)，讓游客主動(dòng)參與到各項(xiàng)活動(dòng)中。

主題活動(dòng)

1、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)開(kāi)幕式 時(shí)間：11月23日上午

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園植物王國(guó)

活動(dòng)內(nèi)容：

⑴開(kāi)幕儀式。邀請(qǐng)區(qū)、市領(lǐng)導(dǎo)參加開(kāi)幕式，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，氫氣球升空，噴撒禮花。

⑵美食吉尼斯。

●現(xiàn)場(chǎng)制作一缸可供千人飲用的缸中缸靚湯，由56個(gè)大小不等的缸組成缸中缸,象征中國(guó)56個(gè)民族,外大缸制成壯族銅豉狀,既能體現(xiàn)民歌節(jié)主題，又能以民族特色搶占“天下第一缸中缸湯,天下第一缸中缸”的獨(dú)特定位概念；

●吉尼斯世界記錄評(píng)定委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，并頒發(fā)“世界缸中缸靚湯王”的認(rèn)定證書(shū)；區(qū)、市主要領(lǐng)導(dǎo)分派缸中缸靚湯給游客品嘗。

●每個(gè)美食節(jié)參展商(酒店/酒樓/飯店類(lèi))各制作一款特色靚湯并參加美食評(píng)選，形成眾星捧月的格局，并參與本屆美食節(jié)湯主題飲食特色評(píng)比。

●湯美食文化科普展：傳統(tǒng)文化、圖文并茂的制作工藝介紹、美食圖書(shū)、靚湯廚具等。

⑶大型文藝表演和萬(wàn)人PARA PARA舞表演：邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外著名歌星和表演藝術(shù)家登臺(tái)獻(xiàn)藝，并安排與游客開(kāi)展互動(dòng)節(jié)目，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛；PARAPARA將邀請(qǐng)廣東英揚(yáng)PARAPARA三人組合現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)舞。

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⑷美食魔術(shù)表演。邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)的一級(jí)魔術(shù)演員表演。

2、廣西烹飪界的奧林匹克盛會(huì)--第三屆廣西烹飪技術(shù)大賽

時(shí)間：9月15日至11月26日

地點(diǎn)：區(qū)內(nèi)各分賽區(qū)/南寧良鳳江國(guó)家森林公園

活動(dòng)內(nèi)容：

⑴預(yù)賽。中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、調(diào)酒等項(xiàng)目的團(tuán)體預(yù)賽和個(gè)人預(yù)賽。

⑵決賽。全區(qū)各地進(jìn)入決賽的團(tuán)體和個(gè)人云集南寧，參加在指定賽場(chǎng)進(jìn)行的宴席、套餐、快餐、中式熱菜、冷拼、小菜、面點(diǎn)、果蔬雕、西式熱菜、面點(diǎn)、雞尾酒的現(xiàn)場(chǎng)展示和評(píng)比，以及插花設(shè)計(jì)、擺臺(tái)斟酒、餐巾折花等中餐服務(wù)技能的競(jìng)技。

⑶獎(jiǎng)勵(lì)。獲獎(jiǎng)的單位和個(gè)人將獲得廣西烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的榮譽(yù)證書(shū)和榮譽(yù)稱號(hào)。

⑷廚藝表演

冠軍絕技表演。邀請(qǐng)廣西烹飪技術(shù)大賽冠軍名廚輪流登臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)表演絕活技藝。主要以冷拼盤(pán)、雞尾酒及果蔬雕刻為主，由主持人進(jìn)行介紹，以抽獎(jiǎng)或者拍賣(mài)的形式提供給參加美食節(jié)的觀眾。

3、美食大都會(huì)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園植物王國(guó)

活動(dòng)內(nèi)容：

美食大都會(huì)作為本屆美食節(jié)的重要活動(dòng)內(nèi)容，項(xiàng)目布局與攤位的設(shè)置將精心安排。具體將由世界美食廣場(chǎng)、中華美食一條街、廣西知名酒店/飯店美食廣場(chǎng)、廚藝表演廣場(chǎng)等四部分組成。

⑴世界美食廣場(chǎng)

主要以香港、澳門(mén)、越南、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞菜系為重點(diǎn)，點(diǎn)綴以歐美、地中海、中東地區(qū)一帶的新奇食品，邀請(qǐng)外國(guó)廚師到現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，形成較大的國(guó)際食品規(guī)模，突出海外食品的特色，通過(guò)國(guó)際美食廣場(chǎng)這個(gè)窗口，讓南寧市民對(duì)海外美食加深了解。⑵中華美食一條街

著重推出中國(guó)八大菜系的代表菜及各地的名小吃，利用各省市在廣西的辦事處，組織當(dāng)?shù)孛麖N，烹飪有代表性、正宗、傳統(tǒng)，能體現(xiàn)該菜系的特色及水平的風(fēng)味菜。在形式上除展示、銷(xiāo)售、品嘗外，還穿插現(xiàn)場(chǎng)表演，以營(yíng)造氣氛、增加動(dòng)感。八大菜系的展臺(tái)可采用特殊搭建，裝飾設(shè)計(jì)、布局上要求突出各菜系的特色，并輔以圖文說(shuō)明介

紹，形成一種極其濃郁的飲食文化氛圍。

⑶廣西知名酒店/飯店美食廣場(chǎng)

將廣西的知名酒家及餐館集中起來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)制作及售賣(mài)，推出各家的招牌菜，一方面展示知名飲食企業(yè)的美食新優(yōu)勢(shì)，提升知名企業(yè)的新形象，另一方面也促進(jìn)各飲食企業(yè)之間的良性競(jìng)爭(zhēng)。

4、美食精品展示/廣西旅游美食評(píng)比

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園植物王國(guó)

活動(dòng)內(nèi)容：

⑴美食精品展示

●邀請(qǐng)香港、澳門(mén)、泰國(guó)、越南等國(guó)家（地區(qū)）和昆明、貴陽(yáng)、海口等友好城市的烹飪協(xié)會(huì)，并組織我市規(guī)模較大、檔次較高的賓館、飯店、酒樓以及廣西烹飪大賽的參賽單位制作裝飾形式多樣的精美展臺(tái)，通過(guò)一定主題的宴席、點(diǎn)心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各國(guó)家、城市或企業(yè)的廚師姓名、食品特色、營(yíng)養(yǎng)成份、用料等文字說(shuō)明，名點(diǎn)名菜用料制作說(shuō)明的臺(tái)卡，展示企業(yè)形象、烹飪技藝和飲食特色，展示各自的名點(diǎn)名菜、特色中西式宴席和獲獎(jiǎng)菜式等，給予觀眾以美的享受。讓參觀的游客和市民從中了解南寧餐飲、廣西菜系的歷史淵源、發(fā)展?fàn)顩r以及世界各國(guó)的餐飲特色。

●要求各參展企業(yè)必須展示能真正代表本企業(yè)水平的美食精品，展示曾在全國(guó)烹飪大賽、世界烹飪大賽、前兩屆美食節(jié)中獲獎(jiǎng)的菜肴和點(diǎn)心，以弘揚(yáng)廣西的飲食文化，體現(xiàn)廣西飲食的博大精深。

⑵廣西旅游美食評(píng)比

●成立專(zhuān)家委員會(huì)，由專(zhuān)家委員會(huì)負(fù)責(zé)評(píng)定工作。要求申報(bào)品種具有地域性和民族性，在當(dāng)?shù)赜休^高的知名度，標(biāo)準(zhǔn)滿分為100分，按不同的分?jǐn)?shù)檔評(píng)出金、銀、銅、優(yōu)秀獎(jiǎng)。

●獎(jiǎng)勵(lì)：“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”金獎(jiǎng)5個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書(shū)；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銀獎(jiǎng)8個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書(shū)；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銅獎(jiǎng)10個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書(shū)；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)牌及證書(shū)。并對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)進(jìn)行表彰及在全廣西通告,通過(guò)媒體進(jìn)行宣傳。⑶舉行美食節(jié)名宴名菜名點(diǎn)拍賣(mài)會(huì)

由有興趣參加拍賣(mài)會(huì)的酒店/飯店設(shè)計(jì)特別的宴席、精制特別名菜名點(diǎn)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行競(jìng)拍。一元起拍，主要以宣傳企業(yè)形象為主。

5、飲食文化科普展

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天全天展。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園菩提山莊

活動(dòng)內(nèi)容：

●以文字、圖片的形式介紹各種菜肴的做法，食物的搭配、烹制手法，及各種食物的營(yíng)養(yǎng)成份、食物對(duì)身體健康的作用，世界美食的新潮流等，力求讓觀眾在欣賞美食精品的同時(shí)，能了解更多更全 面的飲食理論知識(shí)，提高市民健康飲食的意識(shí)。

●本屆美食節(jié)文化科普展以湯文化為主題，凡本屆美食靚湯品種均必須同時(shí)制作科普展示版。

●展銷(xiāo)烹飪書(shū)籍、報(bào)刊、畫(huà)冊(cè)、錄像帶、影碟。

6、啤酒燒烤廣場(chǎng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00

地點(diǎn)：南寧市良鳳江國(guó)家森林公園植物王國(guó)/游樂(lè)世界 活動(dòng)內(nèi)容：

啤酒廣場(chǎng)以帳篷的形式配以彩燈，制造出露天酒廊的效果。獨(dú)特的裝飾營(yíng)造露天酒廊的效果，大型燒烤場(chǎng)讓酷愛(ài)燒烤美食的游客大快朵頤。搖滾樂(lè)隊(duì)激情表演，啤酒競(jìng)飲，有獎(jiǎng)游戲等精彩活動(dòng)，讓游客吃得開(kāi)心，玩得盡興。

7、茶文化廣場(chǎng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天早上9:00至23:00。地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園植物王國(guó)

活動(dòng)內(nèi)容：

為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)茶文化，將茶道藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，本屆美食節(jié)將推出茶文化活動(dòng)，匯集南寧市主要的茶葉商行及茶藝館，專(zhuān)設(shè)品茗室，從看、聽(tīng)、品、賣(mài)三方面進(jìn)行宣傳。

●看，欣賞采茶舞、采茶歌、茶藝風(fēng)情、茶道茶禮展演；

●聽(tīng)，聽(tīng)茶藝館的古箏、琵琶等民族樂(lè)器演奏等；

●品，免費(fèi)品嘗各種香茗及茶點(diǎn)；

●賣(mài)，展銷(xiāo)茶葉精品及茶葉制品、各種茶具、茶飲料、茶書(shū)等。●來(lái)自海內(nèi)外的十多支茶藝表演隊(duì)每天為游客獻(xiàn)上精彩的茶藝表演。

8、旅游美食商品展

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園植物王國(guó)

活動(dòng)內(nèi)容：

●在美食節(jié)期間，搭建標(biāo)準(zhǔn)展位，舉行多種形式的商貿(mào)洽談活動(dòng),如各地的餐飲輔料、酒類(lèi)、包裝食品及半成品、糧油制品、飲料、糖、煙、餐具、廚具等進(jìn)行優(yōu)惠展銷(xiāo)訂貨會(huì)，以中檔價(jià)位為主，引導(dǎo)消費(fèi)，以免費(fèi)試飲、試食吸引游客。

●設(shè)肉類(lèi)臘味展、綠色食品展、旅游食品展、風(fēng)味食品、零食小天地、酒類(lèi)展區(qū)、保健食品展區(qū)、餐料輔料展區(qū)、糧油制品展區(qū)、餐具廚具展區(qū)等展區(qū)。設(shè)置煙草專(zhuān)賣(mài)一條街，把銷(xiāo)售、咨詢和打假結(jié)合起來(lái)進(jìn)行。

●與各廠家聯(lián)合舉辦大型讓利促銷(xiāo)活動(dòng)。

9、首屆開(kāi)心家庭烹飪大獎(jiǎng)賽

時(shí)間：11月24日上午

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園菩提山莊

活動(dòng)內(nèi)容：

發(fā)動(dòng)市民以家庭為單位參賽。同時(shí)舉辦家庭有獎(jiǎng)文藝表演及趣味競(jìng)技活動(dòng)，在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比賽，評(píng)選出最佳家庭、美好和諧家庭等獎(jiǎng)項(xiàng)。這樣一方面加強(qiáng)了市民的參與意識(shí)，另一方面也擴(kuò)大了美食節(jié)在廣大市民家庭中的影響，使美食節(jié)深入民心。

10、旅游狂歡大游園活動(dòng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園植物王國(guó)/游樂(lè)世界

活動(dòng)內(nèi)容：

●邀請(qǐng)參加民歌節(jié)的明星、歌手與西南友好城市、全區(qū)各地市旅游局派出的民族風(fēng)情表演隊(duì)、本地文藝團(tuán)體同臺(tái)獻(xiàn)藝，表演特色濃郁的民族歌舞、演繹充滿活力的時(shí)尚歌、舉辦熱鬧刺激的抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

●設(shè)有游藝、游戲、燈謎等游樂(lè)項(xiàng)目。游藝項(xiàng)目有轉(zhuǎn)盤(pán)釣魚(yú)、套環(huán)、投球等；游戲項(xiàng)目有字母換位、家庭組合賽跑等燈謎項(xiàng)目有各種謎語(yǔ)供游客競(jìng)猜。

●特設(shè)兒童樂(lè)園，滿足幼兒的需要。

11、大型篝火冬令營(yíng)狂歡晚會(huì)

時(shí)間：11月23日晚上

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園

活動(dòng)內(nèi)容：

在良鳳江國(guó)家森林公園游樂(lè)世界沙灘廣場(chǎng)舉辦大型篝火狂歡晚會(huì)、趣味競(jìng)技、一掃光(吃得快)比賽、經(jīng)典名片回放以及萬(wàn)人牽手許心

愿等青春活動(dòng)。

12、森林快樂(lè)尋寶活動(dòng)

時(shí)間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點(diǎn)：南寧良鳳江國(guó)家森林公園游樂(lè)世界

活動(dòng)內(nèi)容：

指定藏寶區(qū)，在藏寶區(qū)內(nèi)埋藏可兌換成實(shí)物的兌獎(jiǎng)品，讓游客根據(jù)藏寶圖及寶物清單尋找大獎(jiǎng)及豐富禮品。

13、美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)展示活動(dòng)

時(shí)間：11月23日至12月20日

地點(diǎn)： 市內(nèi)各大酒店和周邊市縣

活動(dòng)內(nèi)容：

在南寧各大賓館、酒店、餐廳設(shè)立美食分會(huì)場(chǎng)和周邊市縣各主要景區(qū)所在市縣,設(shè)立第三屆旅游美食節(jié)地方特色主題分會(huì)場(chǎng)，采用美食節(jié)統(tǒng)一的形象設(shè)計(jì)裝飾，在媒體上刊發(fā)廣告統(tǒng)一推薦各分會(huì)場(chǎng)的活動(dòng)。讓餐飲企業(yè)充分展示自己的美食佳肴，讓參加民歌節(jié)的嘉賓游客和更多的市民在各分會(huì)場(chǎng)也能感受美食節(jié)的歡樂(lè)。開(kāi)辟美食旅游專(zhuān)線，在各主要景區(qū)所在市縣設(shè)立第三屆旅游美食節(jié)地方特色主題分會(huì)場(chǎng)，利用美食旅游概念初步建立大南寧旅游圈的合作關(guān)系。

⑴按“統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一定位，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一推廣，統(tǒng)一行動(dòng)”五個(gè)原則進(jìn)行管理；

⑵選擇對(duì)南寧旅游資源有依托愿望的市縣為合作對(duì)象；

⑶要體現(xiàn)出美食、風(fēng)情、景點(diǎn)的三結(jié)合理念，使分會(huì)場(chǎng)有得吃、有得玩、有得看；

⑷所開(kāi)辟的美食旅游專(zhuān)線必須成為本屆旅游美食節(jié)期間推廣的重點(diǎn)線路。

⑸每個(gè)分會(huì)場(chǎng)推出一款靚湯參加美食評(píng)比，與主會(huì)場(chǎng)相呼應(yīng)。

14、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)閉幕式 時(shí)間：12月20日

地點(diǎn)：四星級(jí)以上大酒店的多功能廳

活動(dòng)內(nèi)容：邀請(qǐng)相關(guān)單位和個(gè)人出席大型閉幕式自助酒會(huì)，組委會(huì)向獲獎(jiǎng)的企業(yè)和個(gè)人頒發(fā)證書(shū)，舉行旅游風(fēng)情文藝表演。宣布第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)正式閉幕。

廣西（南寧）旅游美食節(jié)組委會(huì)

2002年9月8日