第一篇：食品市場分析報告

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某品牌胡辣湯河南市場分析報告

近年來，河南經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步攀升，據(jù)統(tǒng)計部門初步核算，2005年河南全省GDP達(dá)到10535.20億元，成為全國第五個經(jīng)濟(jì)總量超萬億元的省份，經(jīng)濟(jì)居中原五省之首，全省人均GDP突破萬元，達(dá)到11236元，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到了多年來的最高水平，2006年比上年增長13.9%，經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了階段性的跨越和突破。河南地處華北，“逐鹿中原”，“得中原者得天下”，從古至今，都說明了河南的重要性，對我公司來說，更是這樣，河南市場也更為重要。

整體市場情況：

人口情況，河南人總?cè)丝?700多萬人，農(nóng)村人口7500萬人口，商務(wù)部的萬村千鄉(xiāng)超市在河南已基本完成。(這正說明了農(nóng)村市場的潛力巨大)

經(jīng)濟(jì)情況以工業(yè)為主，農(nóng)業(yè)為輔，河南的外出打工者相對較多，(禮品裝銷量有所帶動)。

人文情況，河南人重視朋友之間的禮上往來(禮品裝)，河南大多數(shù)消費(fèi)者喜歡看戲，看豫劇，特別是45歲以上的人士，正是這批人士消費(fèi)了胡辣湯產(chǎn)品的方便裝(水煮型)，在河南喜歡看戲的人士，最愛看的節(jié)目是河南衛(wèi)視的梨園春節(jié)目，(公司可考慮，在梨園春節(jié)目播出前后做廣告或贊助，加深此類消費(fèi)者對公司產(chǎn)品的印象，形成知名度)。

消費(fèi)習(xí)慣，喜歡有贈送，帶獎的形式來購買東西，公司可考慮以實(shí)物贈送，刺激消費(fèi)，如：食用油、圍裙等方式按比例增送。

這二十多天，主要在周口、開封地區(qū)，走訪客戶，了解產(chǎn)品在市場的銷售情況，市場發(fā)展動態(tài)做市場調(diào)查。在與客戶的溝通中，客戶反映我公司的產(chǎn)品口味不是很辣，相比有些淡，終端沒有支持，提出需要業(yè)務(wù)人員，幫助開發(fā)市場，需求比較懇切，從談話中也了解到客情及市場維護(hù)比較簡單，業(yè)務(wù)員只是報貨、通知公司政策，客戶對公司的忠誠度不高，對公司產(chǎn)品的重視力度不夠，沒有放在主要地位(也有可能是行業(yè)情況)，雖然只是這兩地區(qū)的走訪調(diào)查，但我相信也能代表河南市場的部分整體情況。

我們同時也走訪調(diào)查了終端銷售點(diǎn)的市場情況，顯露出了很多方面的問題，公司產(chǎn)品在終端印象模糊，客戶沒有品牌概念，只知道是胡辣湯。同時也對逍遙胡辣湯有模糊概念，客戶對公司產(chǎn)品基本沒有忠誠度。在超市也有與部分消費(fèi)得溝通過，溝通中了解到他們也知道有胡辣湯，不知道有什么品牌，無從選擇，只有隨便買。

市場通路情況：

一、KA市場，在商超基本上都有京遙品牌的產(chǎn)品，同時占主導(dǎo)地位，銷售量很大，(據(jù)聽說2006年河南市場銷售1300萬左右，而且其中還有部分地區(qū)沒有作好)。其次，逍遙三堂品牌的產(chǎn)品，也進(jìn)入了商超，但陳列位置不好，也有一定銷量，老楊家的胡辣湯也進(jìn)入了部分商超，商超市場的主要競爭對手京遙。

二、流通市場，逍遙香的產(chǎn)品，在河南區(qū)域普遍不錯，比如說在開封、周口銷量就挺好，(最明顯在太康，一個月就有2000多件的銷量)老楊家的小包裝，銷量也不錯，基本主導(dǎo)了小包裝的市場，京遙公司的好逍遙產(chǎn)品在流通市場普遍開來表現(xiàn)也不俗，其余的有老丁家，周老大，逍遙寶元等諸多公司的產(chǎn)品在流通市場也有銷量，但銷量不大，流通市場的主要競爭對手是逍遙香。

針對以上市場情況，可采取以下三個策略：

1.海軍部隊，開拓新戰(zhàn)區(qū)，重點(diǎn)加大業(yè)務(wù)員開發(fā)新客戶獎勵措施。

讓業(yè)務(wù)員精力和主力放在作好新客戶的開發(fā)工作，布建客戶網(wǎng)絡(luò)。公司可考慮組建促銷團(tuán)隊，幫助經(jīng)銷商鋪貨，并開發(fā)更多二批及終端，快速占領(lǐng)市場，并宣傳公司形象(最早生產(chǎn)胡辣湯的企業(yè)之一，較早較專業(yè)，銷量一直較好)產(chǎn)品賣點(diǎn)(滋補(bǔ)胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌，胡辣湯行業(yè)第一有形象代言人的企業(yè))，公司的發(fā)展方向(公司決定待明年網(wǎng)絡(luò)基本建全，在河南衛(wèi)視作廣告)最終穩(wěn)定客戶，提升銷量。

2.地面部隊，維護(hù)堅守已得陣地，擴(kuò)大勝利果實(shí)。

印制PoP張貼畫，在客戶及終端店處張?zhí)骱卯a(chǎn)品陳列，如果是貨架，最好放在1.5位置，人口流量較大的，銷售量大終端店可考慮作門頭招牌作適當(dāng)促銷方案，加強(qiáng)終端店老板對我產(chǎn)品的認(rèn)識及對產(chǎn)品的信心，樹立我公司產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的形象，直接刺激者消費(fèi)，達(dá)到喝胡辣湯就喝香利來的，最終穩(wěn)定全面提升銷量。

3.空中部隊，空中轟炸，快速擴(kuò)大戰(zhàn)區(qū)。

以電視廣告形式宣傳，公司出臺快速占領(lǐng)市場策略，目的提升品牌形象，做大胡辣湯行業(yè)，塑造行業(yè)中的典范，成為河南省胡辣湯企業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌，銷量第一品牌，由品牌到名牌過度，快速發(fā)展，全方位、多層次提升，最終成為中國胡辣湯行業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)名牌，第一龍頭企業(yè)。

開發(fā)河南市場的三大建議：

1.員工培訓(xùn)長效機(jī)制

公司的品牌至名牌的過度，形象的塑造提高，銷量的提升，公司長遠(yuǎn)穩(wěn)定的發(fā)展，都是由人來作的，由此看來，人是由為重要，企業(yè)的“企”字去掉“人”，企字就成了“止”了，企業(yè)就停止了發(fā)展，更談不上利潤。21世紀(jì)就是學(xué)習(xí)的世紀(jì)，給員工培訓(xùn)，(費(fèi)用一名業(yè)務(wù)人員大概300元)只有讓員工與時俱進(jìn)的學(xué)習(xí)，員工才能得到與時俱進(jìn)的成長，員工學(xué)習(xí)，員工得到了成長。員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)能力、溝通能力，團(tuán)隊意識得到了提高和長進(jìn)。相信對工作會充滿熱情，富有激情，敢于挑戰(zhàn)新的目標(biāo)，新的高度。同時公司也有了企業(yè)文化，企業(yè)有了核心競爭力，企業(yè)有了這些基礎(chǔ)才能走得更快、更遠(yuǎn)、更穩(wěn)。

2.傭金制度

俗話說：“有利才有力”，有基本的物質(zhì)保障，有賺到更多錢的可能，有更大的發(fā)展空間，才會推動業(yè)務(wù)人員全力以赴的去拼搏，去開發(fā)更大的市場，也只有這樣，員工才能一心一意跟隨公司走得更遠(yuǎn)。(具體方案待定)

3.經(jīng)銷商關(guān)系維護(hù)

公司需要經(jīng)銷商的資金資源，當(dāng)?shù)氐目蛻艟W(wǎng)絡(luò)資源，送貨車輛，銷售隊伍，需要這樣一個平臺，需要這樣一個樞紐，提升企業(yè)銷量，強(qiáng)化企業(yè)核心競爭力，為重點(diǎn)經(jīng)銷商設(shè)計培訓(xùn)一次，給他們一次學(xué)習(xí)的機(jī)會，讓他們思想跟得上公司發(fā)展步伐，這樣才能提高他們對公司的忠誠度，讓他們愿意與公司榮辱與共真誠合作，形成戰(zhàn)略合作伙伴，有情有意有利，同心同德同贏，共同走美好明天!

三種產(chǎn)品發(fā)展方向：

1.營養(yǎng)滋補(bǔ)類產(chǎn)品

現(xiàn)代人對健康意識越來越濃厚，老齡化越來越明顯，追求健康這個趨勢，越來越大，我們應(yīng)該迎合此趨勢開發(fā)出具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)效果好的產(chǎn)品，作法在包裝上突顯“滋補(bǔ)”字樣，在配料上明顯加入具有滋補(bǔ)功能的原料成份，在終端宣傳導(dǎo)向上，強(qiáng)列宣傳滋補(bǔ)理念。

銷售通路，商超流通均可

消費(fèi)群體45歲以上，是最大消費(fèi)群體，因?yàn)樗麄兓径荚诩页燥?水煮型)。

銷售商：擁有1個以上知名副食品牌的客戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶網(wǎng)點(diǎn)齊全。

2.速沖方便型

隨著生活節(jié)奏越來越快，工作壓力越來越大，讓人感覺時間越來越少，人群越來越需要方便快捷，所以此類產(chǎn)品，銷量會越來越大，包裝分兩種：一方便桶裝;二方便袋裝。

銷售通路，商超、車站附近為主(方便桶裝)，流通為輔(方便袋裝);

消費(fèi)群體：22-45歲中年(方便袋裝)，商旅人士(方便桶裝);

銷售商：擁有知名方便面品牌，客戶網(wǎng)絡(luò);

3.兒童營養(yǎng)型

隨著人口素質(zhì)的提高，人們對自己的獨(dú)生兒女的生活質(zhì)量要求也越來越高，他們會對兒女一日三餐的食品購買越來越重視，所以此類產(chǎn)品銷量會穩(wěn)步上升，且利潤較大。

銷售通路：商超為主，流通為輔;

消費(fèi)群體：3-15歲青少年，商旅人士;

銷售商：擁有知名奶粉品牌，客戶網(wǎng)絡(luò)健全。

由于能力不足，水平有限，時間倉促了解偏面恐有不足，還望領(lǐng)導(dǎo)海涵，但都是自己根據(jù)市場了解情況和自己的看法有感而寫，真心請領(lǐng)導(dǎo)斧正。

某果汁飲料市場分析報告

一、中國市場果汁飲料品牌發(fā)展歷程

國內(nèi)果汁飲料市場的大規(guī)模啟動是在2001年，當(dāng)年3月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象，僅當(dāng)年的銷售額就達(dá)到10億元人民幣，中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今，果汁飲料市場的品牌格局經(jīng)歷了以下三個發(fā)展階段：

第一階段(2000年以前)無強(qiáng)勢品牌

早在上世紀(jì)80年代，國內(nèi)就陸續(xù)出現(xiàn)過一些果汁飲料品牌，如露露、椰樹、椰風(fēng)等，但由于市場培育及自身經(jīng)營等方面的不足，這些品牌或是曇花一現(xiàn)，或是局限在某個區(qū)域市場內(nèi)，基本沒有力量發(fā)動全國的市場攻勢。

第二階段(2001年)統(tǒng)一獨(dú)占市場

在統(tǒng)一之前，并沒有一個全國性的大品牌去注意這個市場，但這個市場是存在的，所以，統(tǒng)一鮮橙多一經(jīng)推出，就取得了巨大的成功。

第三階段(2002年以后)多家品牌圍攻統(tǒng)一

統(tǒng)一鮮橙多的成功，不僅大大刺激了統(tǒng)一的業(yè)績，也刺激了競爭對手，從2002年開始，可口可樂、康師傅、匯源等國際、國內(nèi)品牌紛紛跟進(jìn)，市場呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)線圍攻統(tǒng)一的態(tài)勢。

二、2002-2003年度品牌競爭格局

(一)整體競爭格局分析：

1.存在三股競爭力量

一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，其主要特點(diǎn)為產(chǎn)品線比較長，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝;一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國內(nèi)知名企業(yè);還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。

2.兩個種類的博弈

第一類是果汁含量僅為5%-10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營內(nèi)，以統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅“每日C”果汁和可口可樂“酷兒”為代表;另一類是屈臣氏的“果汁先生”和養(yǎng)生堂推出的“農(nóng)夫果園”，它們共同的特點(diǎn)都是復(fù)合果汁，一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和，再制成30%濃度的果汁。

3.競爭雖然激烈，機(jī)會仍然很多

果汁飲料市場品牌、種類非常多，新廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發(fā)展空間，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優(yōu)勢，成為主導(dǎo)品牌。

(二)市場競爭深度分析

1.消費(fèi)群體各有特色

因?yàn)楫a(chǎn)品的特點(diǎn)和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看，露露和酷兒的飲用者中女性比例超過了60%，這主要是因?yàn)槁堵妒羌兲烊皇称罚钟忻廊蒺B(yǎng)顏的功效，而酷兒主要是針對兒童的產(chǎn)品，女性通常與兒童在消費(fèi)習(xí)慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的比例接近了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌。從年齡結(jié)構(gòu)來看，露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過了50%，遠(yuǎn)高于其它品牌，這是由于中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出，像“鮮橙多”，“真鮮橙”等飲料多用明星來做廣告，顯然是針對青少年市場，而露露則傾向于渲染一種家庭氛圍。酷兒的飲用者中15-24歲所占比例接近50%，遠(yuǎn)高于其它飲料，酷兒的產(chǎn)品定位為兒童，雖然兒童不在CMMS調(diào)查范圍內(nèi)，但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨勢。

2.呈現(xiàn)區(qū)域市場特點(diǎn)

從各品牌飲用者所在城市來看，維他的飲用者有將近50%都集中在廣州和深圳地區(qū)，比例遠(yuǎn)高于平均水平，這可能是由于維他的生產(chǎn)基地在深圳，其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區(qū)，其它地方常見的這個品牌都是奶類飲品。露露的生產(chǎn)基地在承德，雖然它已經(jīng)成為了全國家喻戶曉的品牌，但其飲用者仍然呈現(xiàn)出了區(qū)域特點(diǎn)，有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區(qū)，而在廣州和深圳等南方城市則比較少，這可能是由于南方氣候比較熱，人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類飲料。再者，南方天然的椰汁口味與露露有點(diǎn)相似，可是更新鮮，更合南方人口味。

3.主要消費(fèi)群生活態(tài)度分析

我們選擇了11條生活形態(tài)用語來考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度。可以發(fā)現(xiàn)，露露的經(jīng)常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康，這很符合它產(chǎn)品的特點(diǎn)。酷兒的經(jīng)常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物，因此他們會更容易被那個長著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統(tǒng)一的經(jīng)常飲用者則很注重生活品質(zhì)，通常選擇對健康和美容有益的食品，“統(tǒng)一鮮橙多，多C多漂亮”的廣告語恰好迎合了這些人。看來產(chǎn)品的形象設(shè)計和廣告對產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用。

三、主要品牌競爭手段分析

1.統(tǒng)一競爭對手的快速跟進(jìn)，使得統(tǒng)一的優(yōu)勢已經(jīng)在慢慢弱化，而當(dāng)農(nóng)夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時候，統(tǒng)一由領(lǐng)跑者變成了追隨者。面對風(fēng)云變幻的市場，統(tǒng)一決定推出系列新品(請列舉)，滲透到每一個細(xì)分市場內(nèi)，以此保證它的領(lǐng)導(dǎo)者地位。2003年8月下旬，針對農(nóng)夫果園和匯源果汁這兩個對手，統(tǒng)一推出濃度40%的活力果園。統(tǒng)一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。

2.康師傅面對老對手統(tǒng)一在果汁飲料市場良好的表現(xiàn)，不甘示弱的康師傅于2002年3月，推出了自己的果汁飲料“每日C”.康師傅不惜血本，請來漂亮的玉女梁詠琪代言，投下了據(jù)說以億計的巨額廣告費(fèi)，于是，梁詠琪的“每日C”廣告很快占據(jù)了人們的視野，電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影。康師傅繼續(xù)發(fā)揮它在渠道上的優(yōu)勢，這保證了康師傅每推出一個新產(chǎn)品，兩周內(nèi)就能迅速在全國鋪開面對消費(fèi)者。空中和地面聯(lián)手出擊是康師傅取勝的法寶。

3.露露意識到環(huán)境發(fā)展變化的露露集團(tuán)，與萬向集團(tuán)牽手，在獲得更強(qiáng)有力資金支持以后，在市場推廣、新品開發(fā)等環(huán)節(jié)上明顯加大了力度。

4.維他面對國內(nèi)果汁市場的快速增長，早在1976年就推出果汁飲料的香港維他奶集團(tuán)快速作出反應(yīng)，正如他們所說，目前果汁市場還沒有達(dá)到壟斷狀態(tài)，而且增長速度非常快，因此還有很大的發(fā)展空間。他們憑借著生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和品牌優(yōu)勢，在國內(nèi)市場取得一定成績也是理所當(dāng)然。

四、果汁飲料市場未來發(fā)展走勢

近年來，國際飲料業(yè)的并購活動頻繁，百事可樂在1998年并購了純品康納，2001年收購了桂格，使百事坐擁世界果汁業(yè)的著名品牌，可口可樂與雀巢開始合作開發(fā)果汁飲料;與此同時，因?yàn)榭吹街袊袌龅木薮鬂摿ΓＭ夤a(chǎn)廠商紛紛搶灘中國，如日本的麒麟、英國的亞洲財務(wù)集團(tuán)、原美國施格蘭有限公司(現(xiàn)已與法國威望迪公司合并)等均大舉進(jìn)軍我國市場。這些大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢，而且在品牌經(jīng)營方面也有豐富經(jīng)驗(yàn);國內(nèi)幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強(qiáng)，匯源集團(tuán)一方面在國內(nèi)擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營規(guī)模，另一方面也積極加強(qiáng)國際合作;露露集團(tuán)與萬向的合作，使它獲得了強(qiáng)力的資金支持。

因此，今后國內(nèi)果汁飲料的品牌競爭格局，將是大品牌競爭時代，一個財團(tuán)旗下的多個品牌將經(jīng)過整合參與市場競爭，不同品牌針對不同細(xì)分市場，做到最大限度的滲透，無財團(tuán)在背后支持的品牌將很難有生存空間。

第二篇：進(jìn)口食品市場分析報告

進(jìn)口零食市場分析報告

一、行業(yè)定義及分類

進(jìn)口食品定義：是指非本國品牌的食品，通俗的講就是其他國家和地區(qū)食品，包含在其他國家和地區(qū)生產(chǎn)并在國內(nèi)分包裝的食品。對于消費(fèi)者而言，最直接辨別食品是否為進(jìn)口食品的方式就是看有包裝上有沒有標(biāo)注“原產(chǎn)國”。而通常人們會以商品條碼是否為“進(jìn)口條碼”區(qū)分，這是一個判斷的誤區(qū)。因?yàn)樯唐窏l碼采用國際通用的商品代碼及條碼標(biāo)識體系，具有唯一性，并全球通行，它只表明該商品的注冊地，不代表產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)地。

常見類型： 種類

比利時 和情焦糖餅干休閑食品：糖果、巧克力、糕點(diǎn)餅干曲奇、干果蜜餞、肉脯干貨、膨化食品；

沖調(diào)飲品：果蔬汁、純凈/礦物質(zhì)水、碳酸飲料、養(yǎng)生沖飲 茶/茶飲、咖啡； 糧油/調(diào)味：橄欖油、速食/面類、罐頭、調(diào)味品、意大利面/面醬等； 水果類：進(jìn)口水果；

母嬰用品：進(jìn)口奶粉、進(jìn)口輔食、進(jìn)口營養(yǎng)品等。

品牌

小胖子 百利隆 勞士 納托亞 萊斯特 彼得 薯片先輩 薩哈 東方 福多 卡佩羅 維尼亞 愛美味 麥丹尼 羅賓遜 貝斯娜 哈里摩爾 奧格 伊梅克斯 巴德納斯 愛妃 吉拉多 夢思 愛思 德里奧 吉貝絲 科魯麥拉 阿斯貝 沃特曼 潘德拉穆莎 沃福達(dá) 賽瑞盟 派尼高蒂 勞倫斯 格蘭多那 奧尼 北田 口福萊 海太 芳塔娜 芭提婭 賽普麗娜 亞利桑那 杰事 可口可樂 樂天 好沃德 阿莎力 巴黎水 盛香珍 等。

二、政策及環(huán)境 據(jù)了解，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》2015年4月24日經(jīng)第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過。新版《食品安全法》共十章154條，將于 2015年10月1日起正式施行。涉及食品進(jìn)出口的第六章相比2009版《食品安全法》由原來的9條增至11條，相關(guān)條款強(qiáng)化進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任。其中：

第九十三條新增申請主體，進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，由境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或者其委托的進(jìn)口商向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交所執(zhí)行的相關(guān)國家（地區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)或者國際標(biāo)準(zhǔn)。

新增的第九十四條特別強(qiáng)調(diào)企業(yè)主體責(zé)任，要求境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證向我國出口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并對標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度，重點(diǎn)審核前款規(guī)定的內(nèi)容；審核不合格的，不得進(jìn)口。發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)立即停止進(jìn)口，并依照本法第六十三條的規(guī)定召回。

第九十六條新增“進(jìn)口食品的進(jìn)口商”的備案要求，新增“提供虛假材料，或者因其自身的原因致使進(jìn)口食品發(fā)生重大食品安全事故的”的處罰。

第九十八條新增“境外出口商和購貨者地址”的記錄要求，新增“保存相關(guān)憑證”要求，修訂記錄保存期限。要求進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑進(jìn)口和銷售記錄制度，如實(shí)記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。

檢驗(yàn)檢疫部門提醒進(jìn)口食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)關(guān)注新《食品安全法》的新要求，遵守新《食品安全法》的規(guī)定，自覺履行進(jìn)口食品質(zhì)量安全主體責(zé)任的職責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，確保進(jìn)口食品的安全衛(wèi)生。

三、數(shù)據(jù)統(tǒng)計

○十大進(jìn)口食品銷售排行

NO1：7D芒果干

NO2：素素手浣花黑糖棒棒糖 NO3：中原G7三合一即溶咖啡 NO4：越南TIPO面包干 NO5：北田能量99棒

NO6：阿格利司特級初榨橄欖油 NO7：越南第一排糖 NO8：盛香珍蒜香青豆 NO9：三叔公手造麻糬 NO10：巧鑼松露巧克力

四、市場分析

進(jìn)口糖果市場前景廣闊

杭州旺卡貿(mào)易有限公司總經(jīng)理范達(dá)明表示：“有需求的地方就會有市場，雖然進(jìn)口糖果與國產(chǎn)同類產(chǎn)品相比價格稍高或者高出很多，但是，仍然有人熱衷選擇進(jìn)口的。主要是因?yàn)椋环矫妫S著生活水平提升，一些人情愿多花錢，滿足對于異域風(fēng)味嘗鮮的需要，滿足好奇心。另一方面，相當(dāng)一部分人更是將進(jìn)口糖果零食產(chǎn)品看作了安全和高品質(zhì)的象征，作為禮物送給親朋好友，也容易給人有檔次、特別之感。”

“近5年來，中國進(jìn)口食品的市場總額年平均增長率高達(dá)10%～15%。表面上看，進(jìn)口食品在國內(nèi)擁有龐大的消費(fèi)人群，但就目前而言，還沒有現(xiàn)能夠形成規(guī)模及影響力的進(jìn)口糖果零食品牌。所以對于進(jìn)口食品廠商而言，大家面臨的機(jī)會都是均等的。”中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副秘書長趙燕萍如是說。35%以上的高利潤加速經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型

據(jù)記者調(diào)查了解到，進(jìn)口食品真正在國內(nèi)市場上火起來，也是近幾年的時間。隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓手里有了盈余，消費(fèi)需求也開始由溫飽型向享受型轉(zhuǎn)變。隨著進(jìn)口糖果的市場容量不斷加大，一大批傳統(tǒng)渠道的經(jīng)銷商開始向進(jìn)口食品經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變。上海福晨食品有限公司總經(jīng)理陳余坤表示：“2012年以前，我代理的零食產(chǎn)品基本都是國產(chǎn)品牌，價格很透明，同樣一斤糖果售價在20元，在其他地區(qū)賣可能會賺幾塊錢，但是在成本壓力巨大的上海，一斤糖果賺到的利潤少的可憐。在這種情況下，我們就只能去找一些利潤較高的產(chǎn)品做代理。而進(jìn)口糖果的興起正好滿足了我們這部分需求，2013年我開始嘗試在互聯(lián)網(wǎng)上銷售進(jìn)口糖果，沒想到短短的半年就有了300多萬的銷售額，相比運(yùn)營傳統(tǒng)糖果10%～15%的毛利，由于進(jìn)口糖果的價格并不透明，加之本身進(jìn)口糖果就給人一種高端大氣上檔次的感覺，所以做進(jìn)口糖果生意的毛利能高達(dá)35%以上。這也就是一大批傳統(tǒng)經(jīng)銷商向進(jìn)口糖果代理商轉(zhuǎn)型的根本原因。”

除此之外，隨著人民幣的不斷升值，進(jìn)口關(guān)稅不斷降低，中國的進(jìn)出口貿(mào)易出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，原來做出口生意的食品經(jīng)銷商看到了大陸市場的商機(jī)后，紛紛將原來的出口生意逐漸轉(zhuǎn)換為進(jìn)口生意，伴隨著進(jìn)口食品代理商數(shù)目的不斷增多，中國的進(jìn)口食品市場也隨即進(jìn)入了高速發(fā)展的快車道。

百余家進(jìn)口食品企業(yè)攜千余款新品寧波尋求經(jīng)銷商

據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測，到2018年中國將成為全球最大的進(jìn)口食品消費(fèi)國，屆時中國大陸進(jìn)口食品市場規(guī)模可高達(dá)4800億人民幣。面對龐大的市場份額，一眾進(jìn)口食品廠商紛紛試水，通過行業(yè)平臺快速吸引專業(yè)買家的駐足。記者從即將于9月4-6日在寧波召開的2015中國糖果零食展組委會處獲悉，目前已經(jīng)有80%以上的參展老客戶預(yù)訂了2015年9月4～6日在寧波召開的2015中國糖果零食展覽會的展位，而且面積都要比原來增大1～2倍，又增加了很多新客戶。截至目前，吸引了來自日本、韓國、東南亞地區(qū)和歐美等地的百余家進(jìn)口食品企業(yè)參展。為了更好的幫助進(jìn)口食品企業(yè)展示其新產(chǎn)品，中國糖果零食展組委會決定將于9月4同期舉辦“2015中國進(jìn)口食品新品發(fā)布會”。主辦方將甄選8位職業(yè)模特，攜企業(yè)新品上臺走秀3分鐘。與此同時還會在大屏幕播放企業(yè)產(chǎn)品PPT或廣告，并由主持人向人們介紹公司及其產(chǎn)品的相關(guān)信息。讓經(jīng)銷商對各國進(jìn)口食品有更深入的了解，從而開拓更廣泛的市場。

百余家進(jìn)口食品企業(yè)集中在寧波糖果展上舉行新品發(fā)布會，不僅表明他們對中國市場報以極大的熱情，希望在展覽會上找到新發(fā)展機(jī)會，尋求國內(nèi)的代理經(jīng)銷商，同時對于國內(nèi)糖果市場的發(fā)展也是一種極好的機(jī)會，廣大內(nèi)地的糖果廠商也許能從中找到糖果新的流行趨勢。

第三篇：休閑食品市場分析

不足500g的重量卻帶動了幾百億的市場，俗稱“零食”的休閑食品對于今天的消費(fèi)者意義絕非那么簡單。據(jù)國內(nèi)某調(diào)查機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美味零食能減壓，能讓自己開心以及緩解情緒。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘ｉ_支中，零食的開支不僅沒有減少反而走強(qiáng)，即便金融危機(jī)影響深遠(yuǎn)，休閑類食品受到的沖擊依然很小。不斷地創(chuàng)新，不斷地細(xì)分，休閑食品的年銷售量到達(dá)了200-300億，但相比較西方發(fā)達(dá)國家年人均消費(fèi)26000g，我國人均年消費(fèi)16.6g還相距甚遠(yuǎn)，潛力不可限量。而且市場發(fā)展的趨勢從低端到高端，消費(fèi)能力的提升對高端需求越強(qiáng)盛，中國本土高端消費(fèi)群體已經(jīng)浮出水面，中國休閑食品業(yè)開始崛起一部分高端品牌。對于營銷還不成熟的中國企業(yè)來說，高端時代是機(jī)遇更是挑戰(zhàn)。

直擊三類消費(fèi)人群

休閑食品的消費(fèi)人群從年齡上就能明顯地區(qū)分出三類：18歲以內(nèi)青少年及兒童，青年人，老年人，其中又以少年兒童，青年人中的女性為主力消費(fèi)人群。

青少年及兒童，刺激消費(fèi)。純粹消費(fèi)群體，完全依靠父母，而且是完全的主觀意愿型，不達(dá)目的不罷休，多數(shù)情況下父母也會妥協(xié)。這類人群最大的特點(diǎn)是對新奇的、刺激性的東西特別感興趣，而且樂于、勇于嘗試；對于“健康”沒有任何的概念，從來不在乎是不是對健康不利；對于奇形怪狀或者卡通元素特別感興趣。所以針對這些目標(biāo)人群的產(chǎn)品視覺上的刺激更多一些，如小熊餅干，如好多魚，如鬼臉嘟嘟，如奧利奧，不是形狀可愛，就是名字怪異，要么充滿童趣的吃法；在促銷上贈送卡通玩具，尤其是經(jīng)典形象，如白雪公主，變形金剛，對于此類人群的吸引力非常巨大，一旦挑撥起孩子的欲望，父母很難拒絕。

青年人，品牌消費(fèi)。這是一群被“品牌概念”熏陶長大的人群，而且也是最忙碌的一類人群，他們沒有過多的時間精挑細(xì)選、斤斤計較，所以他們更講究品牌，更在意包裝精致，同時攜帶方便，對價格不是太敏感，但一定要最方便購買。同時這也是最多樣化需求的人群，針對他們的產(chǎn)品細(xì)分出最多的種類，如補(bǔ)充維生素的雅克V9；如針對電腦一族的網(wǎng)絡(luò)飯飯、閑趣，此外還有美容、護(hù)眼、瘦身、抗疲勞、低脂等多種細(xì)分要求。這類人群已經(jīng)有了“健康”的需求，所以對于零食類的食品有了一個基本的篩選，不像兒童來者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高熱量的東西，他們會有選擇地消費(fèi)。

老年人，傳統(tǒng)消費(fèi)。相對于前兩者刺激性、美觀性的要求外，老年人就守舊許多，口味上更單一，形式上更實(shí)用，更喜歡酥軟的東西，傳統(tǒng)、中式食品更讓他們青睞，如稻香村糕點(diǎn)，如各種現(xiàn)場烘焙蛋糕、酥餅等，而且老年人也有他們特殊的營養(yǎng)需求，針對他們的產(chǎn)品也適合功能細(xì)分道路。他們選擇得少，但一樣消費(fèi)很大。

渠道趨向連鎖專賣

長久以來，休閑食品基本保持三類渠道模式：

1、獨(dú)立包裝食品，基本上以大賣場、超市、以及遍布大街小巷的便利店為主，沒有獨(dú)立發(fā)展。隨著高端消費(fèi)的成型，像711、屈臣氏這些高端連鎖便利店成為高端休閑食品主力消費(fèi)場所，甚至僅此便利店為銷售渠道，小眾營銷。

2、散裝食品，主要是糕點(diǎn)和烘焙類，多為連鎖專賣或超市專柜，如稻香村、好利來等，以店面品牌帶動產(chǎn)品銷售。

3、土特產(chǎn)，包括豆制品、肉制品、海鮮、糖果、炒貨等，除了“好想你”大棗連鎖專賣以外，基本上產(chǎn)品品牌不獨(dú)立，依附于集群效應(yīng)。

最近幾年，出現(xiàn)了袋裝食品專賣店形式，如優(yōu)之良品，來伊份、零食工坊、大阪屋等。優(yōu)之良品，香港零食專營店，成立1993年，出售的食品總共有五百多種，分為糖果、涼果及小食三大類，如色彩繽紛的糖果，話梅、檸檬、嘉應(yīng)子、八仙果等涼果，以及魷魚絲、干貝類、果仁、崩砂和餅干等，開創(chuàng)了零食文化的潮流。目前優(yōu)之良品專賣店主力市場還集中在南方，對于專賣店難以延伸的地方，則多借助屈臣氏這樣的高端連鎖便利店，“優(yōu)之良品”已經(jīng)不僅僅是店面品牌那么簡單。

來伊份：總部位于上海的來伊份成立于1999年，現(xiàn)在主要集中在江浙滬三地，擁有連鎖專賣店已逾1000家。主要經(jīng)營堅果、蜜餞、糖果、肉食品、海鮮、糕點(diǎn)六大系列自主品牌的產(chǎn)品，店面采用直營形式，以“領(lǐng)鮮到底”是其宗旨。

如此類型的專賣店基本采取實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)，官網(wǎng)不僅僅是展示，更是自己的一個載體，畢竟此類休閑食品的主力人群是青年人，網(wǎng)絡(luò)對他們更有吸引力。此外它們的主力市場還是集中在南方沿海地區(qū)，對于北方，雖有拓展，但規(guī)模并不明顯。

三類品牌高端之路解析

在整個高端休閑食品市場上，分布著三類背景的品牌：國外品牌，港臺品牌以及本土品牌，在品牌影響力上外大于內(nèi)。

三類品牌在高端營銷上同時有著大眾和小眾之分。

大眾營銷是指產(chǎn)品以大賣場、超市為主，除了周邊消費(fèi)能力，對便利店本身資質(zhì)沒有特殊要求，像奧利奧、樂之、太平等卡夫系列餅干，康師傅3+

2、妙芙，徐福記，德芙，阿爾卑斯，樂事，洽洽等。他們遵循的原理就是鋪貨越多越好，終端越大越好，促銷活動越頻繁越好。對規(guī)模的要求，也使這些品牌在廣告的投入相當(dāng)巨大，越是全國媒體，越會大頻次投放；同時廣告帶來的廣知名度并沒有讓它們止步，終端點(diǎn)對點(diǎn)促銷對它們也意義重大，所以這樣的營銷就需要有充足的廣告預(yù)算和保證有足夠的促銷費(fèi)用。

小眾營銷就不像上者那么來者不拒，這種方式在意的是質(zhì)量，而非數(shù)量，選擇終端時最看重它們面向的人群，看重它們所處的位置以及環(huán)境，而且多偏向于高端便利店這樣的形式，如711、屈臣氏這樣開在高端商業(yè)區(qū)的店。這種方式一般不做大眾媒體廣告，靠的是店面名氣、消費(fèi)者之間的口碑傳播以及網(wǎng)絡(luò)，好像越是如此越能代表一種高端氛圍，越能為自己的目標(biāo)人群帶來心理上的高預(yù)期。目前來看，較多采用這種方式的為原裝進(jìn)口食品，而且多為日本、香港、臺灣品牌。國內(nèi)企業(yè)也有涉足，如屈臣氏里的“麥曲小鋪”包餡曲奇，是廈門尚美行進(jìn)出口貿(mào)易有限公司的自主品牌，該企業(yè)是一家集生產(chǎn)、進(jìn)口、銷售為一體的多元化發(fā)展的公司，旗下有三家生產(chǎn)工廠，其中一家就在臺灣。

此外，《海角七號》在臺灣的熱映帶動了一款酒的熱銷：馬拉桑小米酒，隨著《海角七號》在內(nèi)地的上映，廈門愷勝貿(mào)易公司也將其引進(jìn)國內(nèi)。這也是一次典型的小眾營銷，因?yàn)轳R拉桑，這個臺灣阿美族語“喝醉酒、喝高了”的低度酒只在北京、成都、上海等12個城市展銷，像在北京也只是選擇萬達(dá)石景山國際影院做唯一的展銷店，后期則重點(diǎn)在廈門為中心的閩南區(qū)。由此看來，有時找準(zhǔn)小眾人群似乎比大眾看起來更有意義。

第四篇：市場分析報告

市場分析報告

為準(zhǔn)確把握轄區(qū)卷煙市場銷售動態(tài)，及時了解卷煙零售庫存、市場零售價格變化以及重點(diǎn)品牌發(fā)展?fàn)顩r，緊緊圍繞“服務(wù)到位，監(jiān)管有力，全面協(xié)調(diào)，持續(xù)發(fā)展”的十六字工作方針，不斷增強(qiáng)服務(wù)客戶、引導(dǎo)消費(fèi)、培育品牌、適應(yīng)市場的能力，進(jìn)一步提升專賣管理功效。

我所根據(jù)走訪針對轄區(qū)零售客戶零售庫存、零售價格、重點(diǎn)品牌等銷售信息作如下分析：

一、從市場零售戶反饋來看，今年上半年市場卷煙整體庫存量比去年有所下降。一是購買力下降，據(jù)零售戶反映今年外出務(wù)工人員比去年多；二是零售戶對卷煙購入的資金投資減少；三是受去年各類緊俏品牌投放數(shù)量上的逐步增大，部分省內(nèi)緊俏品牌供應(yīng)矛盾得到緩解，而市場因受客戶大量的庫存卷煙的影響，使所庫存的卷煙一時難以及時消化。綜合上述因素，給今年上半年整體卷煙銷售帶來了一定的影響。

二、卷煙市場零售價格執(zhí)行一般，價格穩(wěn)中有降；從零售價格的監(jiān)控來看，轄區(qū)內(nèi)總體價格執(zhí)行良好。表現(xiàn)在零售戶在銷售卷煙給陌生人時都能按照市場價格來銷售，但在銷售給熟人和老主戶的時候就出現(xiàn)了降價的行為，消費(fèi)者在零售戶那里大量進(jìn)行消費(fèi)時，零售戶也會降價銷售。價格監(jiān)控存在取證難、處理難的尷尬局面；我們只能在零售戶銷售清單和賬冊上看到降價行為；客戶聯(lián)名舉報降價行為難以取證，而消費(fèi)者又不存在舉報零售戶的降價行為。

三、從零售戶信息反饋來看，中、高端卷煙，市場需求高度集中。消費(fèi)市場對高、中檔卷煙的需求仍有一定空間，其中以“中華”等品牌為主，零售戶反映上述品牌經(jīng)常不夠賣。而以皖煙、嘉賓松、貴賓松、紅塔山等品牌在各個區(qū)域的銷售情況也有所不同。在**區(qū)域蓋紅金龍、蓋紅河、軟金圣滯銷，而雄獅、哈德門十分暢銷；在***區(qū)域以貴賓松、新一品、哈德門、紅塔山等品牌十分暢銷，而嘉賓松、雄獅、白沙、黃山等品牌滯銷；在**、**區(qū)域又以軟、蓋三環(huán)、黃山系列、紅塔山、南京品牌都十分暢銷，而以小熊貓、紅塔山、哈德門等品牌滯銷。在****區(qū)域以黃山系列、雄獅、蓋三環(huán)等暢銷，而以紅雙喜、軟金圣、哈德門等滯銷；而在***區(qū)域以黃山系列、紅塔山等品牌卷煙暢銷，紅雙喜、白沙、黃山品牌滯銷。個別零售戶反映紅金龍代替不了以前的金盛唐和精制紅三環(huán)；個別片區(qū)暢銷的卷煙如紅南京和雄獅經(jīng)常缺貨。

建議及下一步工作重點(diǎn)；

下一步我們將繼續(xù)密切關(guān)注卷煙市場動態(tài)，尤其是監(jiān)控銷售價格，信息采集客戶銷量、零售庫存、品牌走勢等市場信息，堅持做好市場宣傳、解釋工作，實(shí)現(xiàn)卷煙銷售的穩(wěn)定健康發(fā)展

1、進(jìn)一步提高把握市場的能力。進(jìn)一步加強(qiáng)零售信息采集。通過提高對市場的靈敏度與反應(yīng)度，在密切結(jié)合市場調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，全面把握市場動態(tài)。

2、進(jìn)一步做好“明碼標(biāo)價”工作。嚴(yán)厲打擊擾亂零售價格的不法行為，切實(shí)將穩(wěn)定零售價格作為專賣工作的重要關(guān)注點(diǎn)。

3、加強(qiáng)市場管理，進(jìn)一步加大對轄區(qū)重點(diǎn)市場，重點(diǎn)大戶、重點(diǎn)違規(guī)戶以及無證戶的打擊力度。

第五篇：市場分析報告

醫(yī)藥市場分析報告

隨著醫(yī)療市場改革的深入發(fā)展，醫(yī)藥市場深度變化不可避免，政府主導(dǎo)下的醫(yī)藥市場改革措施的不斷出臺，必然會對生產(chǎn)企業(yè)的營銷工作帶來深刻的影響，既有機(jī)遇，又有挑戰(zhàn)。

一、對生產(chǎn)企業(yè)存在的機(jī)遇

隨著政府對醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的支出不斷擴(kuò)大，全民醫(yī)保體系的逐步完善，給醫(yī)藥銷售市場帶來持續(xù)多層次的正面效應(yīng)。國家對新農(nóng)合，城鎮(zhèn)醫(yī)保，城市務(wù)工人員醫(yī)保的落實(shí)需要大量的投入，會大大推動醫(yī)藥市場銷售的增長，整個藥品消費(fèi)會呈現(xiàn)高速增長的趨勢。醫(yī)藥銷售必然保持增長的態(tài)勢。醫(yī)藥市場未來幾年將繼續(xù)保持增長的趨勢不會改變，在醫(yī)改的大環(huán)境下，全民醫(yī)保加速實(shí)施，藥品流通系統(tǒng)的改革勢在必行。醫(yī)藥流通行業(yè)的集中度將進(jìn)一步集中，平穩(wěn)增長將是醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律。對生產(chǎn)企業(yè)而言，加大科技創(chuàng)新力度，深化體制改革，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式，才能促進(jìn)企業(yè)在醫(yī)藥市場中的穩(wěn)定發(fā)展，這種機(jī)遇擺在了每個企業(yè)的面前。

二、挑戰(zhàn)

醫(yī)藥流通體制的改革，醫(yī)藥改革政策的出臺，既有對醫(yī)改有利的方面，但對生產(chǎn)企業(yè)也存在挑戰(zhàn)，集中招標(biāo)采購中的暗箱操作，各地區(qū)產(chǎn)品定價的不合理性，不確定性，用一個新政策掩蓋著另一種腐敗、不陽光操作性。同時擺在了生產(chǎn)企業(yè)的面前。在我國不健全的法制社會中，必須要克服和跨越這些企業(yè)發(fā)展的障礙，勇敢的迎接這些挑戰(zhàn)。

三、各方的合作

醫(yī)藥市場中的營銷工作一定是一個多方合作的趨勢，站在多贏的思維下，尋求與各方面的合作，企業(yè)必須認(rèn)識到作為一個經(jīng)濟(jì)組織企業(yè)間的競爭，只是企業(yè)生存和發(fā)展的手段之一，而不是目的。特別是生產(chǎn)企業(yè)之間的優(yōu)勢互補(bǔ)，最終形成雙贏或者多贏的局面，深度合作的理念在醫(yī)藥行業(yè)將影響深入，醫(yī)藥企業(yè)與市場流通企業(yè)用雙贏的思維模式尋求全方位合作，醫(yī)藥市場的發(fā)展將更快，走的會更遠(yuǎn)。

江西：郝海泉

2010年6月29日