第一篇：廚房承諾書

承諾書

本人系東方巴黎小區(qū)房業(yè)主（使用人），現(xiàn)需求戶內(nèi)出如下承諾：

1、在施工過(guò)程中不破壞房屋主體剪力墻及房屋頂梁。

2、將如今后因漏水致使其它業(yè)主（住戶）利益受到損失的，本人負(fù)責(zé)所有賠償費(fèi)用，并承擔(dān)由此引發(fā)的一切后果。

3、陽(yáng)臺(tái)排水管屬于雨水收集管道，本人遵守裝修管理規(guī)定實(shí)行雨污分離，在改動(dòng)廚房時(shí)將廚房排水管接回廚房排污管內(nèi)。

4、本人保證封閉陽(yáng)臺(tái)時(shí)按規(guī)定使用統(tǒng)一顏色（砂灰色）的鋁合金框、白色通透玻璃，活動(dòng)窗選用 窗。

承諾人：

承諾日期：篇二：廚房服務(wù)承諾書

服務(wù)承諾書

為深入貫徹落實(shí)“喜迎十八大、爭(zhēng)創(chuàng)新業(yè)績(jī)”主題實(shí)踐活動(dòng)精神，積極響應(yīng)管理處“三抓一促”、“十行百佳”等主題活動(dòng)的部署和要求，切實(shí)提高管理處服務(wù)水平，管理處決定在服務(wù)中心組織 “開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)、爭(zhēng)當(dāng)服務(wù)明星”主題實(shí)踐活動(dòng)。根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)要求，結(jié)合服務(wù)中心實(shí)際工作，特簽訂本服務(wù)承諾書。

一、總體目標(biāo)：

1、創(chuàng)一流部門；

2、創(chuàng)一流隊(duì)伍；

3、創(chuàng)一流服務(wù)；

4、創(chuàng)一流業(yè)績(jī)；

5、創(chuàng)一流形象。

二、服務(wù)內(nèi)容：

1、做好廚房日常管理工作。

2、做好食品原料管理與驗(yàn)收工作。

3、做好廚房衛(wèi)生管理工作。

4、做好廚房安全管理工作。

5、做好廚房設(shè)備與用具管理工作。

6、保證食物出品安全工作。

三、考核獎(jiǎng)懲：

1、由服務(wù)中心各主管于每月底，對(duì)照服務(wù)明星考核表內(nèi)容，對(duì)考核對(duì)象進(jìn)行考核。

2、考核方式采取自評(píng)、互評(píng)及主管評(píng)分的方式進(jìn)行。

3、每月總分達(dá)到最高分的人員可對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，并在“服務(wù)明星公示欄”上公布，以示鼓勵(lì)。

四、附則

1、責(zé)任限期：自2012年4月1日至2012年12月31日止。

2、本責(zé)任書一式二份，由服務(wù)中心和各考核人員各存一份。

服務(wù)中心負(fù)責(zé)人： 考核個(gè)人：

簽訂日期：二〇一二年四月十日篇三：廚房承諾書 承諾書

本人小區(qū)主（使用人），現(xiàn)需求戶內(nèi)改為它用，本人作出如下承諾：

1、在施工過(guò)程中不破壞房屋主體剪力墻及房屋頂梁。

2、將如今后因漏水致使其它業(yè)主（住戶）利益受到損失的，本人負(fù)責(zé)所有賠償費(fèi)用，并承擔(dān)由此引發(fā)的一切后果。

3、陽(yáng)臺(tái)排水管屬于雨水收集管道，本人遵守裝修管理規(guī)定實(shí)行雨污分離，在改動(dòng)廚房時(shí)將廚房排水管接回廚房排污管內(nèi)。

4、本人保證封閉陽(yáng)臺(tái)時(shí)按規(guī)定使用統(tǒng)一顏色（砂灰色）的鋁合金框、白色通透玻璃，活動(dòng)窗選用

承諾人：

承諾日期：篇四：廚房安全承諾書

廚房工作人員承諾書

食品衛(wèi)生安全是安全工作重中之重。強(qiáng)化“安全責(zé)任重于泰山、安全人人有責(zé)”的意識(shí)。廚房工作人員特做出以下承諾：

一、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)食品從采購(gòu)、入庫(kù)、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理。

二、建立食物驗(yàn)收制度,采購(gòu)新鮮的食物。

三、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：

1、上班堅(jiān)持穿好工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。

2、要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理,每天清潔三次廚房地板、洗碗布。廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開(kāi),廚房水槽、操作臺(tái)面、冰箱、日常用具,餐具、抹布等做好每日每餐清洗、消毒工作。

3、餐具及鍋?zhàn)?都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時(shí)修理,下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾。按要求放置保管刀具等物品。

九、工作結(jié)束時(shí)確保水、電、氣處于關(guān)閉狀態(tài)，消除安全隱患。

承諾人：篇五：廚務(wù)部安全承諾書

廚務(wù)部安全承諾書

1、廚房所有衛(wèi)生工作應(yīng)達(dá)到當(dāng)?shù)胤酪卟块T標(biāo)準(zhǔn)，如因衛(wèi)生防疫問(wèn)題造成的損失，應(yīng)由廚務(wù)部承擔(dān)。

2、廚務(wù)部在責(zé)任承包期間，應(yīng)遵守國(guó)家法律、法規(guī)條例等政策，遵守酒店所有規(guī)章制度。若廚務(wù)部及所聘人員違反食品衛(wèi)生法或所出菜品引發(fā)的中毒事件對(duì)酒店正常經(jīng)營(yíng)秩序、經(jīng)營(yíng)效益造成損失，由廚務(wù)部負(fù)承擔(dān)一切責(zé)任。

3、廚務(wù)部負(fù)責(zé)人自愿擔(dān)任酒店廚務(wù)部生產(chǎn)區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人，因廚務(wù)部生產(chǎn)管理導(dǎo)致的一切消防安全事故責(zé)任由廚務(wù)部全權(quán)承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

4、廚務(wù)部應(yīng)當(dāng)保證廚務(wù)部工作人員不得損害酒店利益，否則廚務(wù)部應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)酒店承擔(dān)連帶責(zé)任。

5、建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是廚務(wù)部需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

6、廚務(wù)部應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、餐品食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由廚務(wù)部全部承擔(dān)，酒店有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

7、因廚務(wù)部廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由廚務(wù)部承擔(dān)。

8、廚務(wù)部人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物，保守酒店的商業(yè)機(jī)密。

9、廚務(wù)部應(yīng)合理使用酒店廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照酒店財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

10、廚務(wù)部人員需遵守酒店管理制度，如果廚務(wù)部人員嚴(yán)重失職，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反工作紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，廚務(wù)部應(yīng)賠償酒店損失。

第二篇：廚房承諾書

廚房承諾書

廚房承諾書1

本人小區(qū)主（使用人），現(xiàn)需求戶內(nèi)改為它用，本人作出如下承諾：

1、在施工過(guò)程中不破壞房屋主體剪力墻及房屋頂梁。

2、將如今后因漏水致使其它業(yè)主（住戶）利益受到損失的，本人負(fù)責(zé)所有賠償費(fèi)用，并承擔(dān)由此引發(fā)的一切后果。

3、陽(yáng)臺(tái)排水管屬于雨水收集管道，本人遵守裝修管理規(guī)定實(shí)行雨污分離，在改動(dòng)廚房時(shí)將廚房排水管接回廚房排污管內(nèi)。

4、本人保證封閉陽(yáng)臺(tái)時(shí)按規(guī)定使用統(tǒng)一顏色（砂灰色）的`鋁合金框、白色通透玻璃，活動(dòng)窗選用

承諾人：XXX

承諾日期：XXXX

廚房承諾書2

為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，營(yíng)造良好、安全的就餐環(huán)境，更好的服務(wù)于學(xué)員，本人將履行以下承諾：

1、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)食品從采購(gòu)、入庫(kù)、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理。

2、建立食物驗(yàn)收制度,采購(gòu)新鮮的食物，使用中遵循“先進(jìn)先出”的原則。

3、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：

①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。

②要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理。

③餐具、炊具、刀具要做到定時(shí)消毒工作，按要求放置到指定位置。

4、熟悉廚房的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，對(duì)蒸箱、開(kāi)水器、洗碗機(jī)、電磁爐、冰柜等要熟知各個(gè)設(shè)備的功能，確保安全使用和日常維護(hù)。

5、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開(kāi)，烹飪結(jié)束后應(yīng)關(guān)掉液化氣的總閥門，進(jìn)出液化氣庫(kù)存間時(shí)應(yīng)認(rèn)真填寫《液化氣庫(kù)存間出入人員登記表》。

6、遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能，知會(huì)“四懂四會(huì)”，保障就餐區(qū)域疏散通道和安全出口的暢通。

四懂：

①懂得崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性；

②懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；

③懂得撲救火災(zāi)的方法；

④懂得逃生疏散的方法。

四會(huì)：

①會(huì)使用消防器材；

②會(huì)報(bào)火警；

③會(huì)撲救初起火災(zāi)；

④會(huì)組織疏散逃生。

7、確保樓道電梯的'正常運(yùn)行，定時(shí)對(duì)電梯進(jìn)行清潔。

8、確保就餐區(qū)域內(nèi)照明系統(tǒng)的正常使用，并能熟練的開(kāi)啟和關(guān)閉。

9、就餐結(jié)束后如學(xué)員有遺留物品，應(yīng)妥善保管、記錄并盡快與學(xué)員聯(lián)系進(jìn)行認(rèn)領(lǐng)。

10、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工余時(shí)間的人身安全。

部門負(fù)責(zé)人： 承諾人：

年 月 日

廚房承諾書3

為深入貫徹落實(shí)“喜迎十八大、爭(zhēng)創(chuàng)新業(yè)績(jī)”主題實(shí)踐活動(dòng)精神，積極響應(yīng)管理處“三抓一促”、“十行百佳”等主題活動(dòng)的部署和要求，切實(shí)提高管理處服務(wù)水平，管理處決定在服務(wù)中心組織“開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)、爭(zhēng)當(dāng)服務(wù)明星”主題實(shí)踐活動(dòng)。根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)要求，結(jié)合服務(wù)中心實(shí)際工作，特簽訂本服務(wù)承諾書。

一、總體目標(biāo)：

1、創(chuàng)一流部門；

2、創(chuàng)一流隊(duì)伍；

3、創(chuàng)一流服務(wù)；

4、創(chuàng)一流業(yè)績(jī)；

5、創(chuàng)一流形象。

二、服務(wù)內(nèi)容：

1、做好廚房日常管理工作。

2、做好食品原料管理與驗(yàn)收工作。

3、做好廚房衛(wèi)生管理工作。

4、做好廚房安全管理工作。

5、做好廚房設(shè)備與用具管理工作。

6、保證食物出品安全工作。

三、考核獎(jiǎng)懲：

1、由服務(wù)中心各主管于每月底，對(duì)照服務(wù)明星考核表內(nèi)容，對(duì)考核對(duì)象進(jìn)行考核。

2、考核方式采取自評(píng)、互評(píng)及主管評(píng)分的方式進(jìn)行。

3、每月總分達(dá)到最高分的人員可對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)?獎(jiǎng)勵(lì)，并在“服務(wù)明星公示欄”上公布，以示鼓勵(lì)。

四、附則

1、責(zé)任限期：自20xx年4月1日至20xx年12月31日止。

2、本責(zé)任書一式二份，由服務(wù)中心和各考核人員各存一份。

服務(wù)中心負(fù)責(zé)人：xx

考核個(gè)人：xx

廚房承諾書4

本人系東方巴黎小區(qū)房業(yè)主（使用人），現(xiàn)需求戶內(nèi)出如下承諾：

1、在施工過(guò)程中不破壞房屋主體剪力墻及房屋頂梁。

2、將如今后因漏水致使其它業(yè)主（住戶）利益受到損失的，本人負(fù)責(zé)所有賠償費(fèi)用，并承擔(dān)由此引發(fā)的.一切后果。

3、陽(yáng)臺(tái)排水管屬于雨水收集管道，本人遵守裝修管理規(guī)定實(shí)行雨污分離，在改動(dòng)廚房時(shí)將廚房排水管接回廚房排污管內(nèi)。

4、本人保證封閉陽(yáng)臺(tái)時(shí)按規(guī)定使用統(tǒng)一顏色（砂灰色）的鋁合金框、白色通透玻璃，活動(dòng)窗選用窗。

承諾人：xx

廚房承諾書5

為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，營(yíng)造良好、安全的就餐環(huán)境，更好的服務(wù)于學(xué)員，本人將履行以下承諾：

1、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)食品從采購(gòu)、入庫(kù)、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理

2、建立食物驗(yàn)收制度,采購(gòu)新鮮的食物，使用中遵循“先進(jìn)先出”的原則。

3、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。②要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理。③餐具、炊具、刀具要做到定時(shí)消毒工作，按要求放置到指定位置。

4、熟悉廚房的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，對(duì)蒸箱、開(kāi)水器、洗碗機(jī)、電磁爐、冰柜等要熟知各個(gè)設(shè)備的功能，確保安全使用和日常維護(hù)。

5、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開(kāi)，烹飪結(jié)束后應(yīng)關(guān)掉液化氣的'總閥門，進(jìn)出液化氣庫(kù)存間時(shí)應(yīng)認(rèn)真填寫《液化氣庫(kù)存間出入人員登記表》。

6、遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能，知會(huì)“四懂四會(huì)”（四懂：①懂得崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性；②懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；③懂得撲救火災(zāi)的方法；④懂得逃生疏散的方法。四會(huì)：①會(huì)使用消防器材；②會(huì)報(bào)火警；③會(huì)撲救初起火災(zāi)；④會(huì)組織疏散逃生），保障就餐區(qū)域疏散通道和安全出口的暢通。

7、確保樓道電梯的正常運(yùn)行，定時(shí)對(duì)電梯進(jìn)行清潔。

8、確保就餐區(qū)域內(nèi)照明系統(tǒng)的正常使用，并能熟練的開(kāi)啟和關(guān)閉。

9、就餐結(jié)束后如學(xué)員有遺留物品，應(yīng)妥善保管、記錄并盡快與學(xué)員聯(lián)系進(jìn)行認(rèn)領(lǐng)。

10、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工余時(shí)間的人身安全。

部門負(fù)責(zé)人：

承諾人：

年 月 日

第三篇：廚房安全承諾書

幼兒園廚房工作人員承諾書

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作重中之重。為了強(qiáng)化“安全責(zé)任重于泰山、安全人人有責(zé)”的意識(shí)。更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，調(diào)動(dòng)全體后勤人員的積極性，牢固樹(shù)立師生利益、家長(zhǎng)利益為重的意識(shí)。以滿足師生、家長(zhǎng)的合理要求為出發(fā)點(diǎn)和歸宿，全心全意為師生和家長(zhǎng)服務(wù)。為教育、教學(xué)工作任務(wù)順利完成做好保障。廚房全體工作人員特向教師、家長(zhǎng)、幼兒鄭重承諾：

一、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)程》，加強(qiáng)食品從采購(gòu)、入庫(kù)、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理。

二、炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),根據(jù)嬰幼兒的年齡特點(diǎn),做到精細(xì)化，即：細(xì)致切,細(xì)致做。每周菜譜不重復(fù),注意花色品種及色,香,味和各種營(yíng)養(yǎng)素的調(diào)配,增進(jìn)幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營(yíng)養(yǎng).此外還要注意葷素搭配,米面搭配,干稀搭配。

三、建立食物驗(yàn)收制度,采購(gòu)新鮮的食物,要注意飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數(shù)量不能過(guò)多過(guò)少。

四、蔬菜清洗

1、蔬菜、肉分別用各自水池清洗。

2、蔬菜要求浸泡15至30分鐘后洗凈。

3、肉類要求用溫水洗第一遍。再用清水洗凈為止。

4、魚類水產(chǎn)品要求洗凈。

5、洗凈后的蔬菜、肉類用專用容器裝好，并放在專用工作臺(tái)上。

五、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：

1、上班堅(jiān)持穿好工作衣,戴好工作帽,上廁所要脫掉工作衣 帽,便后要用肥皂洗手,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗 澡、換衣)。

2、要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理,每天清潔三次廚房地板、洗碗布。每周一小掃,每月一大掃。廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開(kāi),廚房水槽、操作臺(tái)面、冰箱、日常用具,餐具、抹布等做好每日每餐清洗、消毒工作。

3、餐具及鍋?zhàn)?都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時(shí)修理,下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾。按要求放臵保管刀具等物品。

4、分飯菜,點(diǎn)心前要用肥皂洗手, 操作臺(tái)消毒并保持操作臺(tái)無(wú)油膩。

六、加強(qiáng)伙食管理。廚房工作人員必須嚴(yán)格做到公私分明,防止多吃多占,有責(zé)任阻止其他人員擅自進(jìn)廚房或做違反廚房制度的事。

七、廚房工作人員之間要團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同搞好工作,應(yīng)主動(dòng)聽(tīng)取教工及幼兒對(duì)伙食的意見(jiàn),不斷提高飯菜質(zhì)量。

八、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放臵鞋屐，或亂放雜物等。

九、工作結(jié)束時(shí)確保水、電、氣處于關(guān)閉狀態(tài)，消除安全隱患。

以上承諾，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長(zhǎng)予以監(jiān)督、指導(dǎo)。

承諾人：

二0一一年四月

第四篇：廚房安全承諾書

廚房工作人員承諾書

食品衛(wèi)生安全是安全工作重中之重。強(qiáng)化“安全責(zé)任重于泰山、安全人人有責(zé)”的意識(shí)。廚房工作人員特做出以下承諾：

一、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)食品從采購(gòu)、入庫(kù)、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理。

二、建立食物驗(yàn)收制度,采購(gòu)新鮮的食物。

三、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：

1、上班堅(jiān)持穿好工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。

2、要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理,每天清潔三次廚房地板、洗碗布。廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開(kāi),廚房水槽、操作臺(tái)面、冰箱、日常用具,餐具、抹布等做好每日每餐清洗、消毒工作。

3、餐具及鍋?zhàn)?都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時(shí)修理,下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾。按要求放置保管刀具等物品。

九、工作結(jié)束時(shí)確保水、電、氣處于關(guān)閉狀態(tài)，消除安全隱患。

承諾人：

第五篇：餐廳廚房安全承諾書

餐飲組安全責(zé)任承諾書

為加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，營(yíng)造良好、安全的就餐環(huán)境，更好的服務(wù)于學(xué)員，本人將履行以下承諾：

1、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強(qiáng)食品從采購(gòu)、入庫(kù)、制作、入口等環(huán)節(jié)的管理。

2、建立食物驗(yàn)收制度,采購(gòu)新鮮的食物，使用中遵循“先進(jìn)先出”的原則。

3、搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到：①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好個(gè)人衛(wèi)生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。②要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理。③餐具、炊具、刀具要做到定時(shí)消毒工作，按要求放置到指定位置。

4、熟悉廚房的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，對(duì)蒸箱、開(kāi)水器、洗碗機(jī)、電磁爐、冰柜等要熟知各個(gè)設(shè)備的功能，確保安全使用和日常維護(hù)。

5、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開(kāi)，烹飪結(jié)束后應(yīng)關(guān)掉液化氣的總閥門，進(jìn)出液化氣庫(kù)存間時(shí)應(yīng)認(rèn)真填寫《液化氣庫(kù)存間出入人員登記表》。

6、遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能，知會(huì)“四懂四會(huì)”（四懂：①懂得崗位火災(zāi)的危險(xiǎn)性；②懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；③懂得撲救火災(zāi)的方法；④懂得逃生疏散的方法。四會(huì)：①會(huì)使用消防器材；②會(huì)報(bào)火警；③會(huì)撲救初起火災(zāi)；④會(huì)組織疏散逃生），保障就餐區(qū)域疏散通道和安全出口的暢通。

7、確保樓道電梯的正常運(yùn)行，定時(shí)對(duì)電梯進(jìn)行清潔。

8、確保就餐區(qū)域內(nèi)照明系統(tǒng)的正常使用，并能熟練的開(kāi)啟和關(guān)閉。

9、就餐結(jié)束后如學(xué)員有遺留物品，應(yīng)妥善保管、記錄并盡快與學(xué)員聯(lián)系進(jìn)行認(rèn)領(lǐng)。

10、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工余時(shí)間的人身安全。

部門負(fù)責(zé)人： 承諾人：

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