第一篇：化學公選課作業-身邊的化學

身邊的化學

生活就像一張長長的畫布，化學在于各人的觀察角度和思維方式不同，這就看我們是以那種態度來對待生活了。我們身邊并不缺少化學，只要我們心中有化學又有善于發現化學的眼睛，化學便是無處不在。

我們的生活離不開物質，如何讓物質能更加美好我們的生活呢?掌握一點化學知識其實是非常實用的方法。無論是生產、生活，還是環境保護、能源與資源的利用、醫藥衛生與人體健康等與化學有著廣泛的關系。因此，生活中有著許多化學知識需要我們去認識。

“民以食為天”，我們簡單認識食物里的化學吧。化學就是一把雙刃劍，關鍵在于用的人怎么把握，對了方向，它就是可以不斷提高人們的生活質量的高級財富，倘若沒有把握好方向和力度，它就會成為廢棄、污染、有毒，對身體有害的垃圾。下面將分別舉幾個例子看看化學這把雙刃劍在食物中的作用。有時化學它是“天使”，我們吃的水果蔬菜的加工與儲藏很多是通過化學去皮，護色，維生素保留，脫澀脫苦，化學保鮮，活性包裝，酶促榨汁，過濾和澄清及化學防腐等一系列過程的化學手段。通過這些方法，可以使人們享受到色香味俱全的食品。另外，化學對油脂的合成、改性、精煉等也有了像DHA、EPA這種對人們身體有益的高端產品。但有時化學它是“魔鬼”，就拿我們身邊常見的腌制食品來說吧，這些食品在制作過程中需要放入大量的鹽，這樣就會導致食品中的鈉鹽含量嚴重超標，如此一來就會造成經常食用此類食物的人腎臟負荷加重，以至于成為三高人群中的一員。另外，此類食品在腌制的過程中會產生大量的亞硝胺，我們應該知道亞硝胺是癌癥背后的那個強有力的幫手。諸如此類的含有大量化學成分的食物生活中還有很多，比如說油炸食品、罐頭類食品、加工的肉類食品、奶油制品以及甜點冰激凌等都是我們人類生命極具魅力的殺手，這些食品讓人看著垂涎三尺，然而經常進食這些食物無疑就是在透支我們的壽命。

“衣食住行”，說完食物，再談談“住”的方面。遷入新居這本是一件值得高興的事，但一些關于小兒患白血病調查卻令人擔憂。近年來小兒白血病的患者明顯增加，其中許多患者家中半年之內曾經裝修過，而且大多是豪華裝修。醫學專家推測，裝修材料中的有害物質可能是小兒白血病的一個誘因，各種貼面板和各種密度板中含有甲醛、油漆中含有苯乙烯和部分大理石地面的輻射，可能是罪魁禍首，因為甲醛和苯乙烯都是國際衛生組織確認的致癌物，苯可以引起白血病和再生障礙性貧血也被醫務界公認。而這些污染氣體釋放緩慢，據了解，人造板材中甲醛的釋放期一般為3~15年。所以，新裝修的房子最好經過一段時間的開窗通風后再住人。

除了上面這些，還有很多生活中有趣的俗語、俚語也揭示了一些化學知識：“酒越陳越香”。白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發生化學反應，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應雖為可逆反應．反應速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成。因此酒越陳越香。還有俗話說：“良藥苦口”。許多中藥中含有某些味道很苦的有效成分，如黃連含黃連堿，麻黃含麻黃堿等，因此才有“良藥苦口”的俗語。

接下來再談談化學與我們周圍的環境污染之間的關系。1962年，美國生物學家雷切爾．卡遜的科普作品《寂靜的春天》出版了，書中詳細描寫了濫用化學農藥造成的生態破壞：“神秘莫測的疾病襲擊了成群的小鳥，牛羊病倒和死亡……孩子在玩耍時突然倒下了……僅能見到的幾只鳥兒也奄奄一息……這是一個沒有聲息的春天。”這本書引起了全世界的強烈反響。人們驚奇地發現，在短暫的幾十年內，工業的發展已經把人類逼近了一個被毒化的環境中，而且環境污染造成的損壞是全面的，長期的，嚴重的。水體污染，土壤污染，大氣污染等等，現代工業的發展引起的環境污染實在是太可怕了，因為它就潛伏在你的身邊，隨時會給你致命的一擊。

在上面，我們說到了化學的許許多多的危害，那么如何應對在生活中存在的種種化學問題呢?解決的方法就是我們要提倡建立“綠色化學”。綠色化學即是用化學及其它技術和方法，去減少或消除那些對人類健康、社區安全、生態環境有害的原料、催化劑、溶劑、試劑、產物和副產物等的使用和產生。綠色化學的目的就是用化學方法在化學過程中預防污染。綠色化學同時也說明了化學對環境的副作用是可以避免的。發展綠色化學代表著化學學科的方向，引領我們走向安全舒適健康的生活。

最后，再談談我們自己應當如何更健康的生活。其實不難看出，出現上述問題的原因是人們缺乏化學方面的相關知識。作為學生我們沒有知識就無法用知識的武器來維護自身的健康和利益；作為工廠老板，食品加工者沒有知識就無法得知如何處理污染廢棄物，如何正確利用食品添加劑，從而污染環境，制造出如“毒大米”，“毒奶粉”等毒食品；作為監管部門，沒有知識就無法得知化學污染與經濟增長的聯系和厲害關系，從而執法不當，危害民眾。所以為了杜絕這些現象，創造良好的生活環境，人們自身應該多了解相關化學知識，了解其化學本質。

我們當代大學生作為新世紀的一代，不但要有能力去發展新的、對環境更友好的化學，以防止化學污染食品，污染環境，危害人民生活；而且要接受綠色化學，自覺抵制危害人們健康的化學，使化學朝著有利于人們生產生活的方向發展，為安全的生活環境作出應有的貢獻。

第二篇：諾貝爾獎與化學公選課學習心得

《諾貝爾獎與化學》學習心得

懷著一種復雜的心情，我選了諾貝爾獎與化學這門公選課，因為在上第一節課之前，我對這門課并不是太了解，只是單純從名字感覺，這門課應該是講一些在化學方面卓有成效的科學家們。但對于自己而言，由于專業的關系，化學與我們專業的課程并沒有多大的聯系，所以剛開始的時候也只是抱著一種拿到學分就萬事大吉的心態來學這門公選課的，但通過第一節課老師的講解，這種敷衍的心態便發生了明顯的轉變，也不再感覺到這門公選課對自己的專業知識以及生活方面沒有聯系了。

第一節課上，老師對我們這八節公選課所要講的內容做了整體的介紹，并對課堂紀律以及課堂上應注意的一些事做了一些簡單的要求。接著老師介紹了諾貝爾這位瑞典著名的化學家，硝化甘油炸藥的發明人和所要求創立的獎項。通過老師的講解與介紹，我對諾貝爾有了更深層次的認識。諾貝爾，這個從小就體弱多病但卻意志堅強不甘落后的偉大的科學家無疑是每個人心中的榜樣，他一生的發明數不勝數，擁有的榮譽也是至高無上，可是他卻從不驕傲，在制造炸藥是，面對一而再，再而三的失敗，他卻從未放棄，也從未想過要放棄，即使面對自己的弟弟被炸死。自己的工作不被理解，不被支持，甚至不斷地被騷擾，不斷地遭受各種意外的事故，他都沒有認輸，在諾貝爾的人生詞典里或許只有工作，堅持，從未有過放棄和認輸這個詞。而單憑這一點，諾貝爾就值得我們所有的人去學習。而另一方面，在諾貝爾的遺囑中，我們也可以看到他的大公無私以及高尚的人格，雖然他的一生沒有子女，但他也并沒有把自己的遺產留給其他和自己有關系的人，而是全部把他們捐贈給了自己的祖國，讓自己的錢去鼓勵那些在各方面有重大貢獻的人。即使他去世了，他也沒有忘記去造福更多的人，在他的遺囑中，他強調對于授獎候選人的國籍絲毫不予以考慮，不管他是不是斯堪的納維亞，只要他值得，就應該被授予獎金，由此可以看出，他是一個多么偉大的人，在他的眼中，眾人平等，沒有種族的歧視，沒有國籍的差異，有的只是為了全世界所有同胞的更好生活而研究創新的人，以及那些需要被幫助，需要被肯定的人們，所以，由此可以看出，諾貝爾是值得我們所有人尊敬的，他的品質和精神也是您值得我們所有人去學習的。

接著老師又講了2014年獲得諾貝爾化學獎的三位科學家，他們是美國科學家埃里克.巨茲格，美國科學家威廉姆。艾斯科，莫爾納爾和德國科學家斯特凡。W。赫爾，以表彰他們在超分辨率熒光顯微技術領域取得的成就。而他們三個人的成就對我而言也是有極大的感觸的。其中感觸最深的有以下幾個方面：

一，無論什么時候我們都要學會換個角度去思考問題，因為很多時候真的條條大路通羅馬；

二，通過老師的講解，我發現很多的諾貝爾獎的獲得者都不是孤身一人在奮斗，他們往往都是一個團隊，而團隊所需要的便是合作，協調，一人為人，二人為從，三人為眾，團隊和集體無處不在，一個善于合作的人，才是一個有可能成功的人； 三． 也是最重要的一點，那就是永遠不要輕易說放棄，因為很多時候我們只有堅信這一秒不放棄，那么下一秒可能就會有希望。

每一門學科的設立都有他獨到的理由，因此既然選擇了，那么我們就應該好好學，并且學好他，只有這樣我們才是對自己負責，對他人負責。

第三篇：公選課論文~生活中的化學

生活中的化學

08電子信息工程4班 尤智鋒200830580427 【摘 要】化學與我們生活息息相關，我們日常生活當中處處都充滿化學知識。通過了解身邊各種化學小知識，有助于我們更好地去運用物質的特性，提高我們的生活質量，同時也可以避免一些危害，有助于人們的健康成長和生活。下面我將從生活的“衣”、“食”、“住”、“行”四個方面去了解生活中的化學小知識。

【關鍵詞】生活、化學、“衣”、“食”、“住”、“行”

1“衣”—— 化學洗滌劑

化學洗滌劑的洗污能力主要來自表面活性劑。因為表面活性劑有可以降低表面張力的作用，可以滲入到連水都無法滲人的纖維空隙中，把藏在纖維空隙中的污垢擠出來。而化學洗滌劑則擠在這些空隙之中，水難以清洗它們。

同樣，表面活性劑也可以滲人人體。沾在皮膚上的洗滌劑大約有0.5%慘入血液，皮膚上若有傷口則滲透力提高10倍以上。進入人體內的化學洗滌劑毒素可使血液中鈣離子濃度下降，血液酸化，人容易疲倦。這些毒素還使肝臟的排毒功能降低。使原本該排出體外的毒素淤積在體內積少成多，使人們免疫力下降，肝細胞病變加劇，容易誘發癌癥。

化學洗滌劑侵入人體后與其它的化學物質結合后，毒性會增加數倍。尤其具有很強的誘發癌特性。據有關報導，人工實驗培養胃癌細胞、注入化學洗滌劑基本物質LAS會加速癌細胞的惡化。LAS的血溶性也很強，容易引起血紅蛋白的變化，造成貧血癥。化學產品的泛濫是人類癌癥越來越多的最大根源，而化學洗滌劑是人類最直接最密切的生活用品。

2“食”——油條、蘋果

2.1油條與化學

首先是發面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團發酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。在發酵過程中，由于酵母菌在面團里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產生二氧化碳氣體，同時，還會產生一些有機酸類，這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。反應產生的二氧化碳氣體使面團產生許多小孔并且膨脹起來。有機酸的存在，就會使面團有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機酸中和掉，并能產生二氧化碳氣體，使面團進一步膨脹起來；同時，純堿溶于水發生水解；后經熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。

從上面的反應中，我們也許會耽心，在油條時不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強堿的油條，吃起來怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當面團里出現游離的氫氧化鈉時，原料中的明礬就立即跟它發生了反應，使游離的氫氧化鈉經成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護潰瘍面，用于治療胃酸過多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫處方中談到：油條對胃酸有抑制作用，并且對某些胃病的一定的療效 2.2蘋果的營養

蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。蘋果中含鈣量比一般水果豐富的多，有助于代謝掉體內多余的鹽份。蘋果酸可代謝熱量防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可治療便秘。吃檫成絲的生蘋果，其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮靜的安眠藥，且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強記憶力，對孩子還有促進發育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內有害健康的鉛、汞元素，所以，歐洲科學家稱蘋果為防癌藥。據植物學家實驗：如果一個蘋果15分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔里的細菌殺死99%。因此，慢慢吃蘋果，對人體的健康是很有好處的。

3“住”——裝修污染物甲醛

甲醛(化學分子式HCHO,分子量:30.03),是一種無色,有強烈刺激性氣味的氣體.易溶于水,醇和醚.甲醛在常溫下是氣態,通常以水溶液形式出現.其37%的水溶液稱為福爾馬林,此溶液沸點為19℃故在室溫時極易揮發,隨著溫度的上升揮發速度加快。

甲醛污染危害嚴重的場所為新購買的家具和裝修的居室,辦公室,會議室,賓館,KTV包房和家具商場,建材商場等。

甲醛為較高毒性的物質,在我國有毒化學品優先控制名單上甲醛高居第二位.甲醛已經被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質,是公認的變態反應源,也是潛在的強致突變物之一.研究表明,甲醛具有強烈的致癌和促癌作用.甲醛對人體健康的影響主要表現在嗅覺異常,刺激,過敏,肺功能異常,肝功能異常和免疫功能異常等方面.其濃度在每立方米空氣中達到0.06-0.07mg/m3 時,兒童就會發生輕微氣喘.當室內空氣中甲醛含量為0.1mg/m3 時, 就有異味和不適感;達到0.5mg/m3 時,可刺激眼睛,引起流淚;達到0.6mg/m3 ,可引起咽喉不適或疼痛.濃度更高時,可引起惡心嘔吐,咳嗽胸悶,氣喘甚至肺水腫;達到30mg/m3 時,會立即致人死亡.4“行”—— 快消除疼痛

在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員，由于受傷突然摔倒，有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續拚搏，醫生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽。

醫生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒有顏色、極易揮發（沸點13.l ℃）的液體。當把它噴到受傷部位時，立即揮發。在揮發時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮痛和局部麻醉的作用。這就是醫學上?quot;冷凍麻醉"療法。

第四篇：化學作業

物質的量 氣體摩爾體積 以物質的量為中心的有關應用 修一

P16－17練習

預習物質的量濃度定義與百分比濃度的換算

預習

溶液配置的主要儀器，方法及操作步驟，誤差分析

預習

氧化還原反應的基本概念，列出規律及應用 修一

氧化還原反應方程式 修一

氧化還原反應離子方程式 修一

化合反應方程式及離子方程式 修一

分解反應方程式及離子方程式 修一

復分解反應方程式及離子方程式

檢驗Na+.K+.Ba2+.Fe2+.Fe3+.Cu2+.NH4+.Al3+離子的方法及步驟（化學反應給出方程式）

檢驗CO32-.SO32-.NO32-.Br-.I-離子的方法及步驟（化學反應給出方程式）列舉Na2O.Na2O2.NaOH的性質及應用（化學反應給出方程式）列舉Na2CO3.NaHCO3的性質及應用（化學反應給出方程式）列舉Al.Al2O3.Al(OH)3的性質及應用（化學反應給出方程式）

畫出向AlCl3溶液中加入過量NaOH溶液的沉淀－NaOH溶液體積圖象并寫出相應方程式 畫出向NaAlO2溶液中加入過量HCl溶液的沉淀－HCl溶液體積圖象并寫出相應方程式 畫出向NaOH溶液中加入過量AlCl3溶液的沉淀－AlCl3溶液體積圖象并寫出相應方程式 畫出向HCl溶液中加入過量NaAlO2溶液的沉淀－NaAlO2溶液體積圖象并寫出相應方程式 7.20---8.8

8.8（2）根據必修一種有關從鋁土礦中提取鋁工業流程寫出主要反應的化學方程式及每步操作的注意事項和所需主要儀器

8.9寫出鐵（0）鐵（+2）鐵（+3）三種價態間相互轉化的方程式（注意反應條件）

8.10（1）寫出鋁、氧化鋁、氫氧化鋁三種物質間相互轉化的方程式（注意反應條件包括相對量的多少）（2）寫出硫（0）硫（+4）硫（+6）三種價態間相互轉化的方程式（注意反應條件）

8.11寫出工業上制取硫酸（根據原料不同分兩種情況回答）的三步主要反應（注意反應條件）、三種主要設備。思考：為什么用濃硫酸吸收三氧化硫而不直接用水吸收？反應能進行到底嗎？工業上是通過什么方法來充分利用原料？尾氣如何處理？

8.12（1）什么叫氮的固定？常見方法有哪些？寫出有關反應方程式（注意反應條件有什么特點？說明了什么？）（2）工業上制取硝酸的反應原理及主要設備是什么？尾氣如何處理？如果尾氣處理不好可引起哪些污染？ 8.13你學過哪些物質（無機化學范圍內）的工業制法？總結一下有哪些特點？（簡單分類比如非金屬、金屬、酸堿鹽等）

8.14（1）常見硅酸鹽工業制品及其原料有哪些？有哪些共同原料？寫出相關反應方程式并總結這些反應有何特點

（2）我們已經學習過哪些物質可用做化學肥料或炸藥(包括有機炸藥)？試各舉例說明并寫出相關反應原理（不少于3種）

8.15常見的物質分離方法有哪些？分別用到哪些主要儀器、注意事項及適用范圍（在什么情況下使用）

第五篇：公選課教育心理學作業

公選課《教育心理學》作業

1、試論述能力的個體差異及其教育實踐意義。

2、試論述如何利用注意規律組織教學？

3、試論述奧蘇伯爾的認知同化學習理論及其在教學實踐中的意義？

4、試論述建構主義學習理論的主要觀點及其在教學實踐中的意義。

5、試論述在教學過程中如何激發學生的學習動機？

（五題中任選四題，每題25分，共計100分，一律交手寫卷，抄襲、打印一律0分）