第一篇：醫院搶救集體食物中毒應急預案

醫院搶救集體食物中毒應急預案

為了及時、有效地處理和控制集體食物中毒，保障人民群眾身體健康，維護醫院正常診療秩序，現根據《食物中毒事故處理辦法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《醫療機構管理條例》、《中華人民共和國職業醫師法》以及《護士管理辦法》，特制定本應急預案。本預案所指“集體食物中毒”系指3人（含3人）以上同時食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或食用了含有害物質的食品后出現的急性、亞急性食源性疾患。

一、組織機構和管理職責

建立“搶救集體食物中毒指揮部”。

1、總指揮：院長

職責：承擔指揮、領導責任。

2、副總指揮：副院長

職責：具體落實指揮、領導、組織協調責任。

3、醫療保障組： 組長：副院長

組員：醫務科長、護理部副主任。

職責：制定應對工作預案；監督檢查預案落實情況；調配醫院人力、技術資源，確保救治工作安全有序進行。

4、醫療救治組： 組長：醫務科科長

組員：消化內科主任、麻醉科主任、檢驗科副主任、消化內科護士長

職責：制定并實施救治方案，根據情況提出調動醫院衛生資源的意見與建議，確

保救治醫療工作安全。

5、業務培訓組 組長：醫務科長

職責：制定常見食物中毒培訓計劃和內容，根據醫療救治組意見擬訂培訓要求和參加培訓人員，實施培訓考核。

6、物資供應保障組 組長：總務科長

組員：藥械科科長

職責：根據救治專家組意見，從救治物資醫療儀器設備、藥品、車輛等方面保障供應。確保救治工作順利進行。

二、管理機制應對集體食物中毒救治工作過程中，各部門、各科室應當無條件執行指揮部下達的各項管理規定和要求；指揮部下屬各組應當在各自職權范圍內履行各自職責并相互協調。

三、組織實施

1、應急搶救的上報臨床科室醫生，接診集體食物中毒病例，應當立即上報醫院醫務科（夜間上報總值班人員）。醫務科（總值班人員）上報副總指揮的同時，上報西城區衛生局醫政科和西城區疾控中心。副總指揮上報總指揮的同時，調集醫療救治組有關人員。

2、應急救治的組織醫療救治專家組根據所發生的食物中毒事件的性質和程度，提出調集醫院資源的意見和建議。醫療保障組和物資供應保障組按照醫療專家組意見與建議，調集醫院人力、技術、物資、藥品、醫療器械等。

3、應急救治的實施各臨床科室應當按照首診負責制的原則，由現場醫務人員對病人進行及時有效的現場救治。醫療救治專家組人員應當親臨救治現場，制定救

治方案，各救治專家組成員應當嚴格按照救治方案實施救治措施。

4、應急救治的培訓業務培訓組：應當聘請醫療救治組有關專家對消化內科、檢驗科等有關科室的工作人員進行知識培訓，按照不同的內容要求實施考核。

四、監督、評價

1、應急救治的監督醫療保障組根據預案要求監督檢查救治措施落實的情況。

2、應急救治的評價醫療保障組應在應急救治工作結束后，對期間形成的醫療文書予以整理、保存。醫療保障組應在應急救治工作結束后，及時分析總結經驗與不足制定整改措施。

第二篇：醫院搶救集體食物中毒應急預案

醫院突發食物中毒事件應急預案

為了及時、有效地處理和控制集體食物中毒，保障人民群眾身體健康，維護醫院正常診療秩序，現根據《食物中毒事故處理辦法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《醫療機構管理條例》、《中華人民共和國職業醫師法》以及《護士管理辦法》，特制定本應急預案。本預案所指“集體食物中毒”系指3人（含3人）以上同時食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或食用了含有害物質的食品后出現的急性、亞急性食源性疾患。

一、組織機構和管理職責

建立“搶救集體食物中毒指揮部”。

1、總指揮：院長

職責：承擔指揮、領導責任。

2、副總指揮：副院長

職責：具體落實指揮、領導、組織協調責任。

3、醫療保障組：

組長：副院長

組員：醫務科長、護理部副主任。

職責：制定應對工作預案；監督檢查預案落實情況；調配醫院人力、技術資源，確保救治工作安全有序進行。

4、醫療救治組：

組長：醫務科科長

組員：內科主任、麻醉科主任、檢驗科主任、內科護士長

職責：制定并實施救治方案，根據情況提出調動醫院衛生資源的意見與建議，確

保救治醫療工作安全。

5、業務培訓組

組長：醫務科長

職責：制定常見食物中毒培訓計劃和內容，根據醫療救治組意見擬訂培訓要求和參加培訓人員，實施培訓考核。

6、物資供應保障組

組長：總務科長

組員：藥械科科長

職責：根據救治專家組意見，從救治物資醫療儀器設備、藥品、車輛等方面保障供應。確保救治工作順利進行。

二、管理機制應對集體食物中毒救治工作過程中，各部門、各科室應當無條件執行指揮部下達的各項管理規定和要求；指揮部下屬各組應當在各自職權范圍內履行各自職責并相互協調。

三、組織實施

1、應急搶救的上報臨床科室醫生，接診集體食物中毒病例，應當立即上報醫院醫務科（夜間上報總值班人員）。醫務科（總值班人員）上報副總指揮的同時，上報西城區衛生局醫政科和西城區疾控中心。副總指揮上報總指揮的同時，調集醫療救治組有關人員。

2、應急救治的組織醫療救治專家組根據所發生的食物中毒事件的性質和程度，提出調集醫院資源的意見和建議。醫療保障組和物資供應保障組按照醫療專家組意見與建議，調集醫院人力、技術、物資、藥品、醫療器械等。

3、應急救治的實施各臨床科室應當按照首診負責制的原則，由現場醫務人員對病人進行及時有效的現場救治。醫療救治專家組人員應當親臨救治現場，制定救

治方案，各救治專家組成員應當嚴格按照救治方案實施救治措施。

4、應急救治的培訓業務培訓組：應當聘請醫療救治組有關專家對消化內科、檢驗科等有關科室的工作人員進行知識培訓，按照不同的內容要求實施考核。

四、監督、評價

1、應急救治的監督醫療保障組根據預案要求監督檢查救治措施落實的情況。

2、應急救治的評價醫療保障組應在應急救治工作結束后，對期間形成的醫療文書予以整理、保存。醫療保障組應在應急救治工作結束后，及時分析總結經驗與不足制定整改措施。

第三篇：幼兒園食物中毒應急搶救預案

幼兒園食物中毒應急搶救預案范文

一、在幼兒進餐過程中及在進餐后，如若發現有幼兒出現頭疼、嘔吐腹瀉等食物中毒或疑似食物中毒現象，主班教師要在第一時間內向醫務室報告，并妥善安排好其他幼兒，配班教師則以最快的速度將中毒幼兒送往醫務室。

二、園長室在接到報告后，要在最短的時間里將幼兒送到醫務室，并視幼兒中毒狀況輕重進行初步的救治。及時將情況報告園長及主管領導和食堂管理人員。

三、園長接到報告后要在第一時間內趕到事故現場，統一指揮安排和協調各部門的搶救工作，并及時將情況向上級領導報告。

四、主管領導在接到報告后也應迅速趕赴現場，協助將中毒幼兒送往醫務室，醫療搶救組及時聯系急救中心和醫院，使中毒幼兒能在最短的時間里得到最有效的救治。

五、食堂人員在接到報告后，要及時保留造成事物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，以便協助衛生行政部門調查中毒事故的原因。

六、班級教師要穩定幼兒情緒，采取一系列應急措施，力爭把事態控制在最小范圍。

七、食物中毒應急小組名單

1、指揮組：負責現場總的組織指揮和協調工作。

2、通訊聯絡組：及時了解情況，負責上報信息。

3、醫療搶救組：對傷者進行初步搶救，及時聯系醫院。

4、后勤保障組：負責救援工作的車輛調動，物資、人員經費的投入。

5、現場保衛組：堅持留樣制度并做好記錄；非食堂人員嚴禁進入食堂。食堂人員禁止一人單獨在食堂。

第四篇：醫院食物中毒病人的搶救應急預案及程序

xx醫院食物中毒病人的 搶救應急預案及程序

為了及時、有序、快速的對食物中毒患者進行搶救、救治保障生命安全根據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急處理條例》及相關規定特制定櫻花醫院食物中毒搶救應急預案。

一、成立醫院食物中毒搶救應急指揮領導小組 組長 副組長 組員 在醫院食物中毒搶救應急指揮領導小組的統一領導下醫院下設食物中毒搶救應急辦公室醫療救護專家組、危重病人搶救指導組、后勤保障組、信息報告組。各組做到分工明確、責任到人、工作到位、協調合作不得借故推委、延誤各自工作各小組組成人員根據交通事故應急的需要可進行適當的補充和調整。具體各小組組成人員及職責如下

1、食物中毒搶救應急辦公室 主 任 副主任 成 員 職責

1在醫院領導小組領導下負責食物中毒搶救應急的日常工作。

2按照醫院領導小組的批示負責上級關于食物中毒搶救應急工作文件精神的貫徹執行情況。

3負責醫院領導小組關于食物中毒搶救應急工作決議的布置和落實。督促檢查執行情況。

4負責食物中毒搶救應急工作的會議召開、會議紀錄、撰寫總結匯報材料。5負責食物中毒搶救應急工作的信息報告和傳遞保證通訊暢通。

2、醫療救護專家組 組 長 副組長 組 員 職責

1在醫院領導小組和食物中毒搶救應急辦公室的領導下開展食物中毒醫療救治和指導工作。

2負責食物中毒病人的救治、急重癥患者的確診負責制定食物中毒危重病人的搶救方案。

3負責全院食物中毒救治的指導工作。4提出配置搶救設備和藥品的建議。

5有權臨時調動現場危重病人搶救的急需設備和藥品。

6負責組織討論危重病人搶救成功經驗和教訓做出搶救小結。

3、護理搶救指導組 組 長 副組長 組 員 職責

1負責食物中毒危重病人搶救的護理指導工作。2負責制定食物中毒搶救危重病人搶救的護理方案。

3負責制定全院食物中毒搶危重病人搶救的就地護理指揮。4提出配置搶救護理設備和藥品的建議。

5有權臨時調動現場危重病人搶救的急需設備和藥品。

6負責組織討論危重病人搶救的護理成功經驗和教訓做出搶救的護理小結。

4、后勤保障組 組 長 副組長 組 員 職責

1在分管總指揮的領導下做好后勤保障工作。

2根據交通事故應急需要做好物資、設備、藥品儲備確保實際工作開展進行。3做好物資儲備計劃搞好儲備登記做到數字準確可隨時提供統計數據。4 儲備物資質量保證用時安全。

一診科醫護人員要堅守工作崗位一切搶救物品、藥品處于備用應急狀態隨時做好搶救準備。

二護士接到批量食物中毒病人通知后立即通知各相關科室人員隨時與120現場人員保持聯系根據中毒人員多少通知護理急救小分隊隊員各就各位必要時啟動醫院大型應急搶救系統。

三病人到達急診科后立即根據病情輕重進行分診較重者送搶救室進行搶救輕者送急診觀察病房。

四護士立即協助醫師作出診斷遵醫囑為病人實施有效的搶救措施

1、催吐 無嘔吐者可催吐機械性刺激或用催吐劑。

2、洗胃 立即用溫開水或0.05高錳酸鉀溶液反復洗胃直至洗出澄清液為止。收集第一次洗出的胃內容物送檢。

3、導瀉 中毒時間較長者可給硫酸鈉1530g一次口服。對吐瀉嚴重的病人可不用洗胃、催吐、導瀉。

五對吐、瀉較重丟失大量水分者根據失水情況適當補充水分。

凡能飲水者應盡力鼓勵病人多喝糖鹽水淡鹽水等不能飲水者迅速建立靜脈通道遵醫囑補充水分和電解質。

六對腹痛、嘔吐嚴重者遵醫囑給阿托品0.5mg肌內注射。煩躁不安者給予鎮靜劑。如有休克進行抗休克治療。

七護士加強巡視密切觀察病情變化發現異常立即報告醫師進行處理。

八做好病人登記及搶救護理記錄。

【程序】 分診 → 協助醫師作出診斷 → 催吐 → 洗胃 → 收集胃內容物送檢 → 導瀉 → 建立靜脈通道 → 補充水分和電解質 → 對癥處理 → 觀察病情 → 做好護理記錄

為了保障我校廣大教職員工和學生的身體健康和生命安全預防食物中毒的發生根據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急處理條例》及相關規定以便及時、正確、高效地處置可能發生的食物中毒事件把中毒事件造成的損害降低到最低程度特制定本校應急防治預案。

一、建立食物中毒預案報告 本校區內教職員工和學生如發現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時立即向校值班室和醫務所室報告。值班人員、校醫務人員接報后立即匯報有關領導并趕赴現場指揮、協調事件的處理。與此同時上報校長辦公室按有關規定上報市衛生局或市疾病控制中心、有關醫院進行緊急處置。

二、食物中毒人員的救治 對食物中毒人員癥狀屬較輕微的校醫務所室應就地組織力量及時對發病人員進行應急的對癥救治。做好病狀紀錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴重者應及時轉上級醫院并攜帶詳細的病案記錄。校區應及時調配車輛以最短時間送至醫院救治必要時傳呼110警務車或120救護車將患者緊急運送醫院救治。

三、協助調查采取相應措施 中毒事件發生后校醫務所室要主動協助市衛生防疫人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數、所食食品、發病人數及所出現的癥狀現場檢查就餐場所的衛生狀況衛生許可證及從業人員健康證的辦理情況分析中毒原因及可能造成中毒的食品封存現場及可疑食品追查食品及原料的來源追繳售出的可疑食品對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣送上級衛生部門檢驗。

校保衛科應立即派員進行現場秩序的維持和勘察調查校食堂工作人員的平時情況社會關系糾紛情況等對現場進行取樣、檢測分析是否有人為投毒的可能控制可疑人員必要時報請公安部門介入并對中毒現場進行隔離和戒嚴。同時嚴格審核進貨渠道對可疑食品的供貨方、渠道縝密進行排查。對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒校總務處應立即停止供水留樣等待檢測。

四、善后處理 校區各部門配合學校有關部門做好中毒人員的安撫工作待上級部門的檢驗報告出來以后確定責任。如事件涉及刑律則移交公安機關處理。

五、總結報告 發生食物中毒事件后各部門應對事件的發生經過后果自覺查找本部門工作中存在的不足進行總結與完善、強化管理杜絕類似事件的再次發生同時向學校和上級有關部門作出書面報告。

六、成立領導小組和指揮系統 為了防止食物中毒事件的發生領導、協調各部門處理食物中毒事件校區特成立食物中毒救治應急處置領導小組。領導小組成員及聯系電話如下

七、對在應急工作中有積極突出表現貢獻的予以表彰獎勵并作為考核評先的重要依據任何違背本應急預案的行為屬領導責任的追究其所負責任屬不服從領導小組和責任領導緊急調配工作或不積極配合工作的集體或個人也按事件性質和后果予以追究責任并作為今后考核的重要依據。

校食物中毒應急處置領導小組

第五篇：學校食堂集體食物中毒應急預案

學校、食堂集體食物中毒應急預案

為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規范，防范飯堂食物中毒事故的發生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結合學校實際情況和有關部門要求、法律法規，特制定本應急預案。

1、食品供應過程中或學生用餐時發現食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內通知所有學生停止用餐。

2、在全校范圍內樹立食品衛生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發生，班主任發現本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時報告衛生室，由校醫初步確定，做出以下措施：

觀察病情，對癥處理。

（一）如確定食物中毒，做好以下工作：

1、初步診斷、治療、護理患病的師生

2、立即報告學校安全工作領導小組，全校進行緊急排除，通知有疑似中毒現象的學生緊急集中校醫進行臨時處理，如中毒學生較多，情況緊急，可打120進行送院急救，啟動應急預案，采取搶救措施。

3、立即向上級有關部門報告。向疾病控制中心（T：6394440）時間距離發病不得超過2小時。講明事故發生的單位、地址、時間、中毒人數、可疑事物等有關內容。

4、學校主管領導立即指揮搶救工作，協調有關單位和部門的搶救。指揮以下部門工作：

（1）責令食堂立即停止食品加工、供應活動。

（2）保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留洋，防止人為破壞現場，等侯衛生執法部門處理。

（3）班主任負責協助校醫護理患筆耕內學生，如發現人數較多，治療護理在班級進行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

（4）生處做好師生思想工作，穩定學生情緒；負責家長的疏導工作；向新聞部門解釋工作；協助學校領導做好善后處理工作。

（5）衛生室要深入各班級配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數、并預測發展趨勢。

（6）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車消毒用品到位。

（7）食堂負責人要協助衛生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

四十一團疾控中心