第一篇：質量安全提升方案

宜州高中安置點

工程質量安全提升方案

編 制： 審 核： 審 批：

編制單位：廣西富民建設有限公司 編制日期： 年 月 日 目錄

一、工程概況------------------------1

二、工程目標-----------------------1（一）

質

量

目標----------------------1

（二）安全管理目標-----------------1

（三）工

期

目標---------------------1

三、推進工程質量管理標準化----------1

（一）認真貫徹實施國家標準規范 有關文件 企業標準及施工組織設計------1

（二）施工前的管理措施：------------2

（三）施工樣板管理措施：------------2

（四）施工過程中的質量管理：---------2

（五）工程質量常見問題治理措施：----3

（六）施工完成后的質量驗收管理：----7

四、提升建筑施工質量安全生產水平

---7

（一）組

建

質

量

管

理

機構--------------7

（二）提升安全生產水平--------------7

五、切實提高勞務人員專業素質-------10 六、提升技

術創新能力---------------10

工程質量安全提升方案

一、工程概況

本工程為高層建筑單元式住宅樓，位于宜州市慶遠鎮龍江路169號。由宜州市高級中學興建，廣西南都建筑設計有限公司設計，廣西中信恒泰工程顧問有限公司監理。本工程設計為：框剪結構，建筑層數為：地上11層，地下1層，總建筑面積為：21283.32m2，高度為：33.85m。

二、工程目標

（一）質量目標

確保工程質量符合《施工質量驗收規范》，爭創“安全文明項目”。

（二）安全管理目標

本工程安全生產目標：實現“五無”、“兩控制”。

1.實現“五無”：即無人員傷亡、無重大行車事故、無重大交通責任事故、無重大質量事故、無重大機械事故。

2.“兩控制”：人員重傷頻率控制在0.1‰以下，輕傷頻率控制在0.5‰以下。

（三）工期目標

合同計劃開工日期2016年9月，計劃完工日期2017年11月。

三、推進工程質量管理標準化

（一）認真貫徹實施國家標準規范有關文件和企業標準及施工組織設計 1.《建筑地基基礎工程施工質量驗收規范》GB50202-2002

2.《建筑地基處理技術規范》JGJ 79-2012 3.《地下防水工程質量驗收規范》GB50208-2011 4.《鋼筋焊接及驗收規程》JGJ 18-2012 5.《混凝土結構工程施工質量驗收規范》GB50204-2015 6.《混凝土結構工程施工規范》GB50666-2011 7.《建筑施工模板安全技術規范》JGJ162-2008 8.《屋面工程技術規范》GB50345-2012 9.《砌體填充墻結構構造》12G614-1

10.《砌體結構工程施工質量驗收規范》GB50203-2011

11.《砌體結構工程施工規范》GB 50924-2014

12.《混凝土結構施工圖平面整體表示方法制圖規則和構造詳圖》

（二）施工前的管理措施：

1.建立項目管理機構，制定質量目標，落實各崗位人員的質量責任制。施工過程中，嚴格執行強制性標準條文，編制真實可行施工組織設計及各專項施工方案并認真執行。

2.項目部管理人員對圖紙及設計變更充分熟悉，不清楚的及時與設計人員協商。

3.項目部管理人員統一組織對各班組人員進行分項工程的方案學習、對操作人員進行技術交底。

（三）施工樣板管理措施：

施工前樣板先行，樣板作為每個分項施工質量的標桿，必須嚴格按照圖紙、方案、技術交底的質量要求高標準完成，保證各分項樣板的主控項目、一般項目中的控制標準。

（四）施工過程中的質量管理：

1.對各種原材料、半成品能夠進場檢驗，并能夠反映工程實際情況，嚴禁不合格材料進場。

2.施工班組長必須在施工現場，對施工過程進行監管。因有事不能在現場監管時，應提前通知項目部。

3.項目部管理人員對施工中存在的質量缺陷以整改通知單形式告知班組后，應及時進行整改，整改完成后報項目部核查。拒不整改或隨意整改的，項目部以罰單的形式進行處罰；

4.在施工過程中禁止不顧施工質量要求和偷奸耍滑的現象，如項目部發現將會給予嚴重處罰；

5.在保證施工質量的同時，班組應有節約材料的意識，對于脆性容易磕碰損壞的材料應輕拿輕放、堆放整齊，以防止材料浪費。

6.因班組施工質量缺陷無法進行下道工序的，并拖延施工進度造成的損失，由班組自行承擔；

7.影響嚴重的質量缺陷班組長應與項目部共同協商返修措施，禁止班組自行隨意處理。

（五）工程質量常見問題治理措施：

1.填充墻裂縫治理措施

1)填充墻砌體材料至少養護28d后方可用于砌筑。

2)嚴格控制砌塊的含水率和融水深度，墻體材料現場存放時應設置可靠的防潮防雨淋措施。

3)不同基體材料交接處應采取釘鋼絲網等抗裂措施，鋼絲網與不同基體的搭接寬度每邊不小于100mm。

4)填充墻砌體應分次砌筑，每次砌筑高度不應超過1.5m,日砌筑高度不宜大于2.8m,灰縫砂漿應飽滿密實，嵌縫應嵌成凹縫，嚴禁使用落地砂漿和隔日砂漿嵌縫。

5)

填充墻砌筑接近梁板底時，應留一定空間，至少間隔15天，再將其補砌擠緊。

6)填充墻砌體臨時施工洞處應在墻體兩側預留26@500拉結筋，補砌時應潤濕已砌 筑的墻體連接處，補砌應與原墻接槎處頂實，并外掛鋼絲網片，兩邊壓墻不小于100mm。

7)消防箱、配電箱、水表箱、開關箱等預留洞上的過梁，應在其線管穿越的位置預留孔槽，不得事后剔鑿，其背面的抹灰層應掛滿鋼絲網片。

2.墻面抹灰裂縫治理措施

1)應嚴格控制抹灰砂漿配合比，宜用過篩中砂，保證砂漿有良好的和易性、保水性。采用預拌砂漿時，應由設計單位明確強度及品種要求。

2)對混凝土、填充墻砌體基層抹灰時，應先清理基層，然后做甩漿結合層，摻加界面劑與水泥漿拌合，噴涂后抹底灰。

3)抹灰前墻面應澆水，澆水量應根據墻體材料和氣溫不同分別控制，并同時檢查基體抗裂措施實施情況。

4)抹灰面層嚴禁使用素水泥漿抹面。

5)墻面抹灰應分層進行，抹灰總厚度超過35㎜時，應采取加設鋼絲網等抗裂措施。

6)墻體抹灰完成后應及時噴水進行養護。

3.外墻保溫飾面層裂縫、滲漏治理措施

1)外墻保溫系統組成材料應與其系統型式檢驗報告一致。

2)保溫材料應有省級住房和城鄉建設行政主管部門出具的產品認定證書。EPS板自然條件下陳化期不得低于42天，60度恒溫蒸汽條件下不得低于5天，XPS板陳期不得低于28天。

3)外墻外保溫施工前應作出專項施工方案，由總承包單位報建設（監理）單位審查批準后實施。

4)外墻外保溫工程施工應堅持樣板引路的原則，樣板驗收合格后方可全面施工。

5)外墻基層處理及找平層施工應符合下列要求： a.抹灰前應先堵好架眼及孔洞，封堵應由專人負責施工，施工、監理單位應對孔洞封堵質量進行專項檢查驗收，并形成隱蔽工程驗收記錄。

b.封堵腳手架眼和孔洞時，應清理干凈，澆水濕潤，然后采用干硬性細石混凝土封堵嚴密。

c.穿墻螺栓孔宜采用聚氨酯發泡劑和防水膨脹干硬性水泥砂漿填塞密實，封堵后孔洞外側表面應進行防水處理。4.外窗滲漏治理措施

1)外窗制作前應對洞口尺寸逐一校核，保證門窗框與墻體間有適合的間隙；外窗進場后應對其氣密性能、水密性能及抗風性能進行復驗。

2)窗下框應采用固定片法安裝固定，嚴禁用長腳膨脹螺栓穿透型材固定門窗框。固定片宜為鍍鋅鐵片，鍍鋅鐵片厚度不小于1.5㎜，固定點間距：轉角處180㎜，框邊處不大于500㎜。窗側面及頂面打孔后工藝孔冒安裝前應用密封膠封嚴。

3)窗框與結構墻體間應施打聚氨酯發泡膠，發泡前應清理干凈，發泡膠應連續施打，一次成形，填充飽滿。

4)外窗框四周密封膠應采用中性硅酮密封膠，密封膠應在外墻粉刷涂料前完成，打膠要保證基層干燥，無裂紋、氣泡，轉角處平順、嚴密。

5)外窗臺上應做出向外的流水斜坡，坡度不小于10%，內窗臺應高于外窗臺10mm.窗楣上應做鷹嘴或滴水槽。

6)外窗排水孔位置、數量、規格應根據窗型設置，滿足排水要求。

7)外窗安裝完成后，應進行外窗現場淋水見證檢驗，并形成記錄。

5.有防水要求的房間地面滲漏治理措施

1)有防水要求的房間樓板混凝土一次性澆筑，振搗密實。樓板四周應設現澆混凝土止水臺，高度不小于120mm，且與樓板同時澆筑。2)防水層沿墻四周上返。高出地面不小于300mm,管道根部、轉角處、墻根部位做防水附加層。

3)管道穿樓板的洞口處封堵時支設模板，將孔洞周圍澆水濕潤。用高于原設計強度一個等級的防滲混凝土分兩次進行澆灌、搗實。

4)有防水要求的房間內穿過樓板的管道根部加設套管，必須保證套管高度滿足上口高出成品地面20mm.5)防水層上施工找平層或面層時應做好成品保護，防止破壞防水層。有防水要求的房間應二次蓄水試驗，即防水隔離層施工完成時一次，工程竣工驗收時一次，蓄水時間不少于24小時，蓄水高度不少于20-30mm，并形成記錄。

6.屋面滲漏治理措施

1)不得擅自改變屋面防水等級和防水材料。

2)屋面防水必須有相應資質的專業防水隊伍施工，施工前進行圖紙會審，掌握細部構造及有關技術要求。

3)卷材防水屋面基層與女兒墻、山墻、變形縫、煙（井）道等突出屋面結構的交接處和基層轉角處，找平層均應做成圓弧形，圓弧半徑應符合規范要求。

4)卷材防水在天溝、檐溝與屋面交接處、泛水、陰陽角等部位，應做防水附加層；附加層經驗收合格后，方可進行下一步的施工。

5)天溝、檐溝、檐口、泛水和立面卷材收頭的端部應裁齊，塞入預留凹槽內，用金屬壓條釘壓固定，最大釘距不應大于450mm，并用密封材料嵌填封嚴。

6)伸出屋面的管道、井（煙）道、設備底座及高出屋面的結構處應用柔性防水材料做泛水，其高度不小于250mm；管道底部應做防水臺，防水層收頭處應箍緊，并用密封材料封口。

7)屋面水落口周圍直徑500mm范圍內應設不小于5%的坡度坡向水落口，水落口處防 水層應伸入水落口內部不應小于50mm，并用防水材料密封。

8)屋面太陽能、消防等設施、設備、管道安裝時，應采取有效措施，避免破壞防水層。

9)屋面防水工程完工后，應做蓄水檢驗，蓄水時間不少于24小時，蓄水最淺處不少于30mm；坡屋面應做淋水檢驗，淋水時間不少于2小時。

（六）施工完成后的質量驗收管理：

1.項目部對每個分項會根據其施工特點，按不同樓層進行驗收，班組應積極配合；

2.驗收將按照“三檢制”（班組自檢，項目部復檢，報監理驗收）進行驗收；

3.班組長與工人的自檢，不僅要對其施工質量進行驗收，還要保證做到工完場地清，防止出現最后因施工垃圾班組間推諉現象。

四、提升建筑施工質量安全生產水平

（一）組建質量管理機構

1.建立由項目經理和項目技術負責人、質檢負責人員參與組成的項目質量管理領導小組，領導和組織實施本合同段的質量管理、兌現合同段質量目標；項目部質量管理領導小組是負責工程質量管理的實施組織機構，領導和組織項目作業隊開展保證工程質量的各項攻關和管理活動。是本合同段工程實施過程中質量管理的執行機構，在進行質量專檢的同時，對質量管理制度、標準和規定的執行情況進行監督、檢查，實行質量管理“一票否決權”。2.質量管理領導小組成員： 組長：項目經理

副組長：技術負責人；

組員：質檢員、施工員、取樣員、各施工班組班長。

（二）提升安全生產水平

安全檢查是施工項目安全管理工作的重要內容，是消除事故隱患、改善作業場所施工環境的重要手段。通過安全檢查，可以及時發現生產過程中的危險因素，制定整改措施，保證安全生產。重點是施工現場的安全文明施工管理以及安全管理內業資料，切實起到監督檢查指導作用。安全檢查以月度安全檢查為主，配合安全管理人員現場巡查，重點檢查安全文明施工二次策劃落實情況及裝置性違章、管理性違章、行為性違章的治理。通過兩個層面的安全檢查，徹底消除人的不安全行為和不安全狀態，確保安全管理處于可控、在控、能控狀態。

1.建立安全管理機構 2.建立安全保證體系 3.建立安全管理制度

1）安全生產責任制

建立健全各級、各職能部門及各類人員的安全生產責任制。企業和項目部之間、總分包單位之間均應簽訂安全生產目標責任書，安全生產指標清晰、安全責任明確。

2）編制安全技術措施制度

針對采用新技術、新工藝、新材料、新設備時，必須制定相應的有針對性的安全的技術措施并付諸實施。

3）定期與跟蹤檢查相結合的檢查制度

公司定期或不定期的組織安全生產大檢查，檢查安全生產的組織措施、技術措施、安全防護的落實情況，指導安全生產活動的開展，解決安全生產中的問題。

項目部每月組織至少一次的安全大檢查，具體落實有關安全生產的制度、措施。解決安全生產中出現的問題，對安全事故隱患采取有效的預防措施。

施工項目設立專門的安全管理小組，跟蹤檢查，每天跟班巡回檢查，消除事故 隱患，邊查邊改，制止違章作業和違紀行為。檢查重點圍繞高空作業、電氣線路、機械動力等方面進行，防止發生高空墜落、觸電、機械傷人等事故，檢查中發現問題和隱患，必須立即整改，確保安全施工，并完善書面簽字。

安全檢查活動應做好記錄，對提出的問題應即時進行整改，同時對整改的問題也應作好記錄。

4）安全技術交底措施

建立安全技術交底制度，分部工程施工前應由項目安全責任人對全體施工人員進行施工安全技術交底，分項工程或每個工種施工前由專職安全員對班組作業人員進行書面的施工安全交底，班組履行簽字手續后方可進行作業。

5）堅持進行安全教育制度

a.對入場的工人進行嚴格的“三級”安全教育培訓，使其熟知安全技術操作規程，了解工程施工及施工安全的特點，經考核合格后才能進入操作崗位。

b.經常組織班組學習安全技術操作規程，教育工人不違章作業和不得有違紀行為。

6）建立班前安全活動制度

項目每周組織一次安全例會，班組每天開展班前安全教育，每月開展安全講評活動，并有記錄和考核措施。

7）堅持特種作業持證上崗制度

建立特種作業人員和中小型機械操作工花名冊。特種作業人員必須經有關部門培訓考核合格后持證上崗。

8）認真落實安全“三寶”制度

進入施工現場必須戴好安全帽，堅持使用安全“三寶”。現場指揮、安全等檢查人員須佩戴明顯的袖章或標志，危險施工區域掛警示牌或警示燈。施工現場必須懸掛醒目的安全標語和安全色標，實行全封閉管理，設立門衛，嚴禁非施工人員進入現場。

9）建立工傷事故處理制度

施工現場實行工傷事故報告制度和記錄，建立事故檔案。發生傷亡事故必須按規定進行報告，并認真按“四不放過”（事故原因未查清不放過；事故責任人未受到處理不放過；事故責任人和周圍群眾沒有受到教育不放過；事故沒有制訂切實可行的整改措施不放過）的原則進行調查處理。

10）提高勞務人員專業素質

勞務管理人員是建筑勞務企業的一線指揮員，是現場施工的管理者，他們的行為不僅直接關系到建筑勞務企業經濟目標的實現，而且關系到現場施工管理的優劣和成敗。由于其位置重要、作用特殊，所以選好選準勞務管理人員，并培養他們具有良好的思想管理方法、工作方法和工作作風，提高其綜合素質，就顯得尤為重要。勞務管理人員在現場管理中，由于工作多，壓力大，事無巨細都得過問，如果沒有強烈的事業心和責任感，是不可能當好勞務管理人員的。所以要求勞務管理人員必須要做到腦勤、腿勤、嘴勤，學習科學管理知識，多思考，提高工作。

五、切實提高勞務人員專業素質

項目針對勞務人員實行分類培訓制度，實行全員培訓、持證上崗；要做好勞務人員職業道德和質量安全技能培訓，積極開展“知責履責、失職追責”活動，確保質量安全責任落實；項目嚴格落實勞務人員實名制、考核制，推進勞務人員信息化管理，不斷提升施工人員的安全生產意識和安全技能。

六、提升技術創新能力

本工程結構安全要求、防水防火防潮防腐要求、使用功能要求等方面均屬于民用建筑最高標準，所采用的國家提倡的十項新技術很多，體現在設計理念新、結構形 式新、使用材料新、操作工藝新、施工管理新等各方面。

第二篇：質量提升方案

維新鎮小學教育教學質量提高方案

為全面推進素質教育，提高教育教學質量，落實基礎教育課程改革，調動全體教職工的工作積極性和熱情，激發全校學生學習積極性和主動性，不斷提高課堂教學的有效性，進一步強化學校對教育教學的管理，根據教委有關文件精神，結合我校實際情況特制定提高學校教育教學質量方案：

一、指導思想及目標

以教委《中小學教學質量提升年》活動實施方案》的通知精神為指導，以全面推進素質教育，穩步扎實實施課程改革為方向；以科學化、規范化的教育教學管理，全面提高教育教學質量為核心；以過程性、終結性、督查分析、科學評估為方法；以培養提高學校管理人員的領導水平和教師的教學素養為重點；全力建構學校可持續發展的教育教學質量提高機制，以辦“百姓身邊的好學校”為最終目的。

二、教育教學質量提高領導小組 組 長：熊華

副組長：周小洪 葉在偉

成 員：唐世龍 蔣顯應 胡定明 胡克維 潘強

三、基本思路

1、提高“質量”認識水平，堅持質量立教、質量興教、質量強教的正確導向把提升教育教學質量作為我校課改的核心任務。

2、堅持發揚民主，凝聚智慧。廣泛聽取廣大教師的意見，不斷反思，不斷總結。

3、加強教育教學管理，學校領導圍繞“提高教學質量”的主題，切實查擺問題，分析原因，制定整改措施，使自己成為教學質量提升的調動者；教導主任、教研組要要根據學校教師在提高教學質量的實踐中所存在的問題，策劃、監督、指導、引領教學活動，使自己成為學校提高教學質量的促進者；教研組長要不斷發現教學中存在的問題原因，積極在本組營造人人講質量的氛圍。

四、達成目標

◆德育目標：文明守紀，團結互助，誠實守信，關愛他人，學會感恩，做人厚道。

◆教學目標：使每一個學生都能夠較好地掌握本冊教材知識點和分析問題、解決問題的基本技能，確保學生學業良好率達75%以上，畢業生合格率達100%。學校提出了各個學科質量管理的目標，其中語數學科的達標要求是：

一、二年級達98％，三、四年級達95％，五、六年級達90％。

五、主要工作內容

1、進一步完善落實教學常規管理各項制度；

2、規范教學管理，強化教學研究；

3、認真開展“有效課堂人人過關活動”

4、認真組織開展教學工作督導評估；

5、定期進行教學質量監測，實施教學成果考核與獎懲。

六、具體措施

（一）堅持德育為首，促進學生全面發展

1、扎實開展“陽光體育”活動，保證學生每天有一小時的體育鍛煉時間，認真搞好學生體質監測工作。保證學生以充沛的精力，健康的體魄投入到學習中，提高學習的實效性。

2、創建“書香校園”，培養學生人文素養。

①針對圖書管理員人手緊、學生借閱時間短等現狀，通過進一步完善各班圖書角，設立圖書協管員定期分發圖書的辦法，來增加圖書借閱量，以高學生的閱讀量，通過閱讀擴大識字量。

②明確各年段學生的閱讀量，保證充足的閱讀時間，通過開展閱讀競賽等活動，激發學生閱讀的興趣，提高學生閱讀水平，培養學生人文素養。

3、深入開展“良好行為習慣養成”教育，塑造學生健全人格。①加強德育環境和校園文化建設。大力開展學生喜聞樂見、豐富多彩的科技、藝術、體育活動。充分利用好升旗儀式，重大節日主題活動等德育陣地，營造健康生動、積極向上的德育氛圍，搭建學生快樂成長的平臺。

②積極開展學生的日常行為養成教育，特別是自律、衛生、禮儀、安全等方面的養成教育，努力創設一個“我成長、我快樂”的成長環境。

③以綠化、美化、凈化、亮化為抓手，以創建走廊文化、班級文化為依托，以少先隊活動、心理輔導平臺、校園廣播站、班隊課等為主要活動形式，著力構建和諧、人文、書香的育人環境。

（二）以教學為中心，著力實施“課堂教學質量”的提升

1、切實加強課程管理，開全開足各種課程。教務主任、行政值班人員每天認真進行巡視檢查，杜絕教師私自調課、不按教學常規上課，課堂環節脫節、不完整，隨意上自習課等現象的發生

2、切實加強課堂教學管理，狠抓以下幾個方面：

第一，抓教師備課環節，一是實施備課指導督查制度，由校領導和學科骨干教師參與，對成績較差的班級任課教師和新任課教師進行備課指導督查，讓教師談對《課程標準》、教材的理解、對學生情況的分析、對教學目標重難點的確定、教學思路、環節策略的設計與選擇，然后進行指導和質詢，提高備課的質量。二是采取集體備課，針對性的備教學目標、備教學環節、備可能出現的教學中的意外情況、備教法和學法、備板書設計。三是開展青年教師教學設計競賽，使教師能認真鉆研教材、理解教材、把握備課環節，形成獨立備課的良好素質。

第二，向四十分鐘要質量，提高課堂教學的實效性，每節課必須做到：（1）教學目標必須明確具體且能完成；（2）教學過程必須讓學生積極參與教學活動；（3）必須當堂檢查、反饋和鞏固。教導處結合過關活動隨時加強對課堂教學質量的管理。（1）隨堂聽課，個別交換意見，提出要求和建議。（2）組織中青年教師評優課活動，全校教師聽課，評課，共同研討課堂教學改革的經驗和做法。第三，加強過程管理。對教師的教學工作除了平時的常規檢查，隨堂聽課外，加強對個別教師不安心教學的管理。采取分階段、有重點、有針對性地轉變其思想，提高其業務能力。方法為：一聽（聽課堂教學）；二看（看備課筆記、作業批改）；三座談問卷（開學生座談會、問卷調查，了解教師的教學情況）；四總結提高（在上述調查基礎上，指導其總結成功的教學經驗，以發揚光大；指出其在教學中存在的問題，并提出改進措施和意見）。全面解決“教”和“學”之間存在的實際問題，保證學校教學活動有秩序、高質量地正常開展，培養全體教師嚴謹、認真、一絲不茍的教學作風，加強課堂教學管理。

3、加大對后進生轉化力度，提高整體成績。

后進生是影響我校教學質量的重要因素，因此，做好后進生轉化是我校教學質量提高的關鍵。必須高度重視：

第一、建立檔案。根據考試分數和任課教師平時觀察，確定后進生名單，建立檔案。

第二、任課教師必須對班上的學困生心中有數，教學中要分層次。

第三、教師與學困生結對子，利用課余時間對他們進行個別輔導。

第四、經常與學困生談心，鼓勵他們克服心理障礙，對于他們的進步給予肯定。

第五、任課教師要避免產生新的學困生。

第六、對于重點年級、重點學科（語文、數學、科學、思品、英語學科）；重點教師、重點學生（自己不學、家長不管，成績特差的學生）進行重點跟蹤監控。教導處按規定對后進生進行嚴格檢查考核，并及時反饋結果，提出整改意見，督促整改。

4、建立質量分析制度

每次期中、期末考試大型考試都要進行質量分析，通過對試卷的簡要分析，學生對所考察內容知識點的掌握情況，后進生成績差的原因，失分率較高試題的原因，教師進行認真分析，質量分析后，由教導處會同相關人員制定切實可行的改進措施。

對于在期中期末考試中成績不合格的學生，每次考試后，教師必須對成績不合格的學生的學習情況進行全面的分析，針對性的進行輔導，切實改變學困生“考好考壞沒關系”的認識，讓學生自加壓力，不斷進步。

5、充分利用教學資源，提高課堂教學效率

充分利用學校的教學設備，利用多媒體搞好教育教學，要求老師們根據教材自制相應的課件。

6、抓學生學習方式的轉變，著重培養學生的自主探究和合作探究學習的習慣，教師要結合我校的教學模式，克服傳統教學中課上只有少數學生跟著老師轉，而多數學生旁聽的弊端，從而使課堂教學的有效性逐步得到提高。

（三）加強師資隊伍建設，提高教育教學質量

1、組織教師學習《教師職業道德規范》、《教師工作一日常規》、《十條禁令》等行為規范，提高教師職業規范意識。

2、加強教師隊伍建設，提升專業水平

①專業引領。學校定期派教師外出主進行培訓，使教師在多媒體的應用、教法、學法等方面得到專業的引領。

②自我反思。學校要求教師要有良好的反思習慣，時時思考，時時改進，時時總結。不斷總結得失之處，以便更好的提升課堂質量。對專業發展處于不同階段的教師，在反思內容上提出不同要求。對自我關注較多的教師，引導他們更多地對反思自己的課堂教學，對關注教學任務的教師，引導他們將反思重點放在關注學生上。年級組每周對年級進行一次專項檢查，教導處每月進行一次專項檢查，通過檢查使反思落到實處，通過反思提高課堂教學質量。

③增強教師的合作意識，做到質量提高關系到你我他。通過教師的交流合作，激發教師深入鉆研業務，不斷提高教育教學水平的積極性、主動性，促進了教師的快速成長。

④發揮校內名師的引領作用，通過走訪名師的學生、走進名師的課堂、與名師交流、請名師走進自己的課堂等形式，診斷教學中的問題，進行面對面的教學輔導。

⑤積極開展“有效課堂 人人過關活動”，促進教師教學專業水平，教師課堂教學能力的提高，保證課堂教學有效性。

（四）做好家長工作，促進教育教學質量提高

每學期召開一次家長會，向家長解讀教材，怎樣輔導學生以及提出要求，使家長對教材內容有初步了解、對輔導要求有明確的認識；與家長共同分析學生目前的學習狀況，做到溝通順暢，總結經驗，制定出提高措施。通過家長做好學生的心理教育，同時督促孩子更好的投入到學習中。

（五）抓好課題研究與管理，提高教育教學質量

加強提高教育教學質量的課題研究，以解決教學中存在和發現的問題為研究方向，提高研究的針對性，實效性，服務性。規范課題研究的過程管理，做到每一個課題有研究情況報告，有研究計劃，有階段性小結，有研究成果。

七、工作措施和要求

1、統一思想，提高認識。加強領導要認真組織學習方案精神，使廣大教師充分認識全面提高教育教學質量的重要性和緊迫性，確保質量提升工作順利進行。

2、加強領導，精心組織。把教育教學質量的提高作為學校永恒的中心工作。

3、健全機制，提供保障。學校要進一步改善辦學條件，提高學校教育教學設施裝備水平，為學校抓管理、抓質量提供保障。

4、發揮好學校在質量提升實施中的主體作用。實施質量提升的主要責任在學校，學校要牢固樹立質量立校的意識，切實把工作重心轉移到抓管理、強質量上來，認真做好“質量提升”的實施工作。

第三篇：項目部質量安全提升行動方案

靈臺縣皇甫謐中醫院中醫康復綜合樓

工程質量安全提升行動方案

一、編制說明

為了認真貫徹落實七建集團公司技術質量管理文件、七建集團公司“甘肅建投七建集團工程質量安全提升工作會”中關于“三年提升行動”的工作思路和具體工作計劃以及一公司關于《工程質量專項治理兩年行動實施方案》相關要求，保證靈臺縣皇甫謐中醫院中醫康復綜合樓項目工程施工質量，按照國家住房城鄉建設部、甘肅省住房和城鄉建設廳以及市規劃局關于建筑工程質量兩年治理行動實施方案的要求，結合我項目部工程實際，在本工程施工之際，編制符合本工程的質量安全提升行動方案，在施工過程中，嚴格落實相關文件關于施工質量管理的要求，進一步規范工程施工質量安全管理行為，同時，使工程常見的施工質量安全問題得到有效的治理。

二、編制依據

1、住房和城鄉建設部關于印發《工程質量治理兩年行動方案》的通知（建質［2014］130號）；

2、住房和城鄉建設部關于印發《建筑施工安全生產標準化考評暫行辦法》的通知（建質[2014]111號）；

3、住房和城鄉建設部關于印發《建筑工程施工轉包違法分包等違法行為認定查處管理辦法（試行）》的通知（建市〔2014〕118號）；

4、住房和城鄉建設部關于印發《建筑施工項目經理質量安全責任十項規定》的通知（建質〔2014〕123號）；

5、住房和城鄉建設部關于印發《建筑工程五方責任主體項目負責人質量終身責任追究暫行辦法》的通知（建質〔2014〕124號）；

6、《甘肅七建集團項目技術質量管理補充辦法》甘七建發【2012】54號文件；

7、七建集團一公司《工程質量治理兩年行動實施方案》；

~

8、項目施工合同、施工設計圖紙及施工組織設計等資料。

三、工程概況

1、本工程位于靈臺縣西城區，北側為皇甫謐中醫院康復護理區，西側為石塘路,南側為溪河北路,東側為朝那路。

2、總建筑面積15890㎡，其中地上14423㎡，地下1467㎡。建筑物長67.5m，寬21.0m，高度41.25m。地上十層，一至三層層高4.5m，四層及以上層高3.9m；地下一層，層高5.1m，為設備用房。

3、地下及地上結構形式均為框架剪力墻結構，基礎形式為梁筏基礎，地基采用砂夾石換填處理。

四、行動目標

1、希望通過開展建筑工程質量安全提升行動，增強我項目部工程質量安全自控力度，實現本工程質量安全符合此次工程質量安全提升行動方案的要求。

2、項目部將投入必要的人力、物力和財力，保障本項目質量安全管理的實施。同時，強化質量安全管理意識，建立質量安全管理體制，健全質量安全管理體系，嚴格落實檢查督查制度，確保工程質量安全提升行動在我項目部得到有效合理的開展。

3、進一步發揮項目部領導帶頭作用，提高本項目建筑從業人員素質，使本工程實體質量總體水平得到明顯提升。

五、組織機構及職責

1、質量安全提升行動組織機構如下：（1）組 長： 張河山（2）副組長：王騰龍

（3）組員：魏念榮、朱彩琴、張永德、李有棟、張世民

2、組織機構職責

為保證項目在建設工程質量安全提升行動中取得實效，特建立由項目經理~ 領導，項目技術負責人、項目部各管理人員在施工過程中控制，質檢員、安全員全過程控制的質量安全管理小組，嚴格按照施工圖紙和設計規范要求進行規范施工，嚴格按照國家及地區規范、強制性條文等進行標準的質量安全檢查，對工程質量安全提升行動工作進行督查指導，并組織對成功經驗進行總結交流和推廣。

六、重點工作任務

1、深基坑施工；

2、仿古斜屋面施工；

3、市、縣級安全文明工地；

4、市、縣級觀摩工地；

5、確保“崆峒獎”，爭創“飛天獎”；

6、項目部施工前做好樣板，以樣板引導施工，總結、優化、固化工藝流程；

7、弘揚企業文化，加強項目部管理人員、施工人員的質量安全培訓；

8、抓實質量問題整改，加強安全隱患排查；

六、實施計劃

結合我項目建設工期及自身工程特點，項目部按照工程總工期要求，結合公司關于建筑工程質量安全提升行動實施方案有關要求，確定本項目工程質量安全提升行動活動分四個階段開展，即：動員部署階段、檢查階段、整改階段及總結階段，具體活動內容安排如下。6.1 動員部署階段

1、開展時間：項目開工階段，即：2017年5月份。

2、組織項目部管理人員及各作業人員班組作業人員，學習國家住房和城鄉建設部、甘肅省住房和城鄉建設廳及甘肅七建集團關于工程質量安全提升行動的相關文件。

3、組織項目部管理人員及各作業班組，學習公司工程質量安全提升行動實~ 施方案及本項目部相關質量安全管理要求，下發工程質量安全管理相關資料。

4、制定項目部工程質量安全提升行動實施方案，借助項目部開展勞動競賽、質量安全月等活動，通過召開專題會議，懸掛質量安全警示標語，張貼宣傳畫，營造積極的工程質量安全提升行動活動氛圍。6.2 檢查階段

1、開展時間：項目施工階段，即：2017月5份至12月份。

2、地基基礎、重點部位及特殊要求部位質量驗收（1）地基的施工質量驗槽記錄；（2）土方回填施工質量；

（3）地基基礎分部、子分部工程質量驗收資料查看。

3、主體結構混凝土工程

（1）梁柱節點鋼筋隱蔽過程或查看驗收資料；（2）梁柱節點混凝土澆筑過程或查看驗收資料；（3）預埋件安裝部位及安裝質量；（4）主體結構施工過程或查看驗收資料。

4、混凝土、鋼筋工程關鍵部位，必要時進行現場監督檢測（1）混凝土標號、塌落度及外觀質量；

（2）受力鋼筋位置、規格、數量及保護層厚度或查看檢測資料；（3）樓板厚度檢測或查看檢測資料。

5、砌體工程關鍵部位，進行現場監督檢測（1）建筑物沉降觀測或查看觀測資料；

（2）建筑物垂直度、全高標高檢測或查看測量紀錄；（3）承重墻、柱的砂漿強度檢測或查看檢測資料。

6、裝飾裝修部位及有特殊要求部位的質量及隱蔽驗收（1）干掛鋼結構安裝或查看驗收資料；（2）屋面仿古構件系統安裝或查看驗收資料；

7、給排水使用功能的檢測及試運行記錄

（1）給水管道的通水沖洗及消毒檢測試驗或查看試驗資料；

~（2）給水、消防管道壓力試驗或查看試驗資料 ；（3）管道壓力沖洗試驗或查看試驗記錄；

（4）排水干管通水、通球、灌水試驗或查看試驗記錄；

8、電氣安裝工程涉及安全和使用功能的重點部位的監督抽查（1）照明全負荷試驗,查看試驗資料；

（2）大型燈具安裝牢固性試驗或查看試驗資料；（3）避雷接地電阻測試或查看試驗資料 ；（4）線路、插座、開關接地測試或查看試驗資料；（5）電氣工程子分部、分部工程的施工質量驗收資料查看；（6）工程的觀感質量。

6.3 整改階段

1、開展時間：項目施工階段，即：2017年12月份至2018年5月份。

2、施工過程中，不定期組織建設單位、監理單位及分包作業隊開展質量安全大檢查，尤其是影響到結構安全和使用功能的關鍵部位和特殊工序，嚴格按照規范要求和設計圖紙實施。

3、結合項目部質量安全管理規定中處罰明細，及時多那些嚴重影響工程質量安全的行為或造成嚴重工程質量安全問題的事故，下發罰款通知單。

4、針對工程質量安全檢查階段出現的系列質量安全問題，通過下發整改通知單、召開專題會議等形式，明確整改要求，限時整改。

5、對于重復、多次出現的較為普遍的質量安全問題，項目要加強重視，積累質量安全問題處理經驗，減少以上問題復發機會。6.4 總結階段

1、開展時間：項目收尾交工階段，即：2018年5月份至2018年6月份。

2、形成總結報告。通過對工程質量安全提升行動活動開展情況，進行總結分析，形成項目部工程質量安全提升行動總結報告，匯編成冊，報回公司。

3、建立項目部質量安全長效管理機制。通過項目部各部門分別總結開展工~ 程質量安全提升行動活動總結，共同探討今后項目部層面的質量安全管理長效機制。

4、總結工程質量安全提升行動活動開展過程中不足的同時，表彰一批在整個項目開展工程質量安全提升行動活動中表現突出的分包單位、項目部部室及個人。

七、保證措施

1、深基坑施工

根據本工程巖土工程勘察報告第4部分（基坑工程）所述：該工程場地為Ⅰ（輕微）非自重濕陷性場地，地基土層為非液化土，呈中壓縮性。邊坡破壞后果不嚴重，依據《建筑邊坡工程技術規范》(GB50330-2013)第3.2.1條規定，該邊坡工程安全等級為二級，邊坡穩定安全系數為0.9，確定采用坡率法施工。

本工程周邊環境簡單，無地下管線，開挖最大深度為7.370m，依據《建筑地基基礎工程施工質量驗收規范》（GB50202-2002）第7.17條規定，該基坑工程安全等級為二級，采用坡率法施工，基坑開挖采用二級自然放坡的形式，放坡平臺寬度不宜小于1.0m；放坡系數為1：0.75。

2、仿古斜屋面施工

本工程屋面為仿古（鋼筋混凝土）斜屋面，模板支撐架采用鋼管扣件滿堂支撐體系。施工過程中必須充分考慮混凝土澆筑對模板支撐腳手架整體穩定性的影響，因此必須設置由底至頂的連續豎向剪刀撐，在豎向剪刀撐頂部交點平面和底部掃地桿上平面各設置一道連續水平剪刀撐。

屋面混凝土澆筑時，考慮屋面板混凝土施工的連續性，施工時在柱與梁板處設置水平施工縫，在施工屋面梁板混凝土時易撐控，對屋面混凝土的整體性，防滲漏（不易產生冷縫）起到關鍵性作用。

斜板坡度30°處采用單面模板法，在施工中應采用一些措施，如控制混凝土的坍落度30-50mm，利用焊接板筋做抗滑移帶和確定混凝土流向、分段施工等。為了保證板面的平整度，隨搗隨用1：2．5水泥砂漿抹平；

~ 斜板坡度60°處采用雙面夾板法。在施工時需要用短鋼筋作支架，并加設止水片，以控制屋面厚度和止水、防滲；在模板外側面分級設置450寬間距1350~1800混凝土澆注帶（槽），澆筑槽內原則上不設限位止水螺桿。施工步驟為從下至上施工，每段澆筑完成后立即封模加固向上部屋脊處合并。

3、加強質量安全培訓

質量安全培訓要加強對新員工、新工人、問題多發作業人員的質量安全教育；教育培訓內容要密切結合項目的生產特點，緊扣現場和崗位質量安全標準，保證教育有針對性和時效性；教育培訓形式要根據受教育對象和內容，將集中授課、導師帶徒、多媒體播放、圖片展示、案例分析等多種形式有機結合。

4、樣板引路，指導施工

項目部施工前做好樣板，以樣板引導施工，總結、優化、固化工藝流程，在本工程大面積推廣應用，實現管理、工藝、流程、資源的標準化，起到示范引領作用，提高一次成優率，為培育各級優質工程打基礎。

通過工藝流程控制、資源配置來克服質量安全問題。從技術上嚴控質量風險點，措施上向“機械化、標準化、專業化、工廠化、信息化”看齊，逐步建立涵蓋多發、頻發質量問題的技術資料庫，給后續施工提供參考和借鑒。

5、建立健全質量安全管理制度及責任制

項目部組織編制、制定質量安全管理制度、質量安全獎罰制度，質量安全責任制度等，建立以項目經理部為主體的質量安全保證體系，推行全面質量安全管理，實行定人定崗，質量安全掛牌管理制度，質量安全責任落實到人。

7、抓實質量問題整改、加強安全隱患排查。

項目部是排查、整改的責任主體，必須認真組織開展排查，立行立改。對排查出的質量問題和安全隱患要有針對性地制訂整改方案，實行責任、措施、期限、效果、預案 “五落實”，限期完成整改。項目部將實時跟蹤督辦，確保整改到位，對質量安全工作抓得不緊不實的項目部人員，將通報批評、不留情面；對責任不落實、推諉扯皮、失職瀆職造成事故或惡劣影響的責任人，要嚴格追究責任、絕不姑息。

8、落實安全文明施工投入，提升安全文明施工標準

~ 施工前，要做好施工方案，并按施工方案的要求對施工現場辦公室、倉庫、作業區、宿舍、廚房、廁所、吸煙室和娛樂室等進行全面的規劃及布置，施工現場所有道路、材料堆放場地均實施硬地化。

工地出入口設洗車槽及高壓洗車水泵，安排專人負責對進出工地的車輛進行清洗及車輛登記，防止車輪帶泥土上路。施工場地內裝設噴淋，安放灑水霧炮或其他防揚塵措施。

施工期間，為了保證“安全文明施工觀摩工地”創建的具體工作落到實處,我項目部從人員的培訓、制度建立及施工現場的管理和監控上,加大了對樣板工作的投入，并建立安全文明生產費用投入及使用臺賬。

主要包括以下方面:勞動保護用品及時發放;安全警示標志、安全網、安全繩(帶)及消防器材均配備充分;安全通道規范架設,在臨空面設置雙護欄,并懸掛安全警示標志;設置樣板介紹牌,布置安全宣傳欄、公示欄以及“安全倒計時”標識牌;在安全通道旁放置統一規格的垃圾桶,用于存放各種垃圾,安排專人負責文明施工衛生清掃。

~

第四篇：校園安全管理“質量提升”行動方案

南洼小學校園安全管理“質量提升”行動方案

為了保障全校師生生命財產安全，維護正常的教育教學秩序，本著安全第一，預防為主的原則，切實加強組織領導，增強師生安全意識，克服麻痹思想和僥幸心理，防患于未然。根據上級文件精神，結合我校實際，特擬定《校園安全管理質量提升行動方案》，具體行動方案如下：

一、指導思想

在上級領導下，以科學發展觀為指導，本著以人為本，生命至上的原則和對社會、對學生高度負責的精神，做到嚴密防范，不漏險情，排除隱患，確保安全。把維護校園安全工作作為重大政治任務來抓，做到人防、物防、技防相結合。

二、組織領導

學校安全管理領導小組

組 長：楊新戰(校長）負責學校安全的全面工作。副組長：王改平負責師生政治思想和意識形態方面的安全

工作。同時負責周邊不安全人員的排查工作。

組 員：路玉然(教學主任）負責校內教學安全的日常工作，特別是實驗教學安全。（計算機室和多媒體室）。

路珍玉（總務主任）、負責學校建筑物、教學設施及防火、防電等安全工作。班主任及其他科任教師 負責學生在校園內的日常安全工作。

任何教師不得以任何借口，隨意放學生出教室，如果在你課堂上放學生出教室，出現安全問題，你是第一責任人。

三、實施要求

學校安全工作，校長是第一責任人，各分管副校長負責所管部門的安全工作，做到人人有責，并根據所管轄的范圍制定相應的制度和措施，并和相關人員簽訂責任狀。各部門負責人具體負責本部門的安全防范工作。分工負責，分層管理，實行責任追究制，確保我校師生安全。具體做到：

（一）落實學校安全教育管理責任、做到安全管理嚴格（人人有責、人人負責、人人盡責）。規范，層層簽訂責任狀，裝盒存檔；

（二）加強學校安全教育和宣傳工作，增強學校師生的自我保護意識；

（三）加強學校周邊環境治理力度，及時發現各類安全隱患并得到處理；

（四）建立健全學校安全預案；

（五）學校做到無安全事故發生。

四、具體工作

（一）校園設備設施安全

1、每學期期初和期末對校舍進行安全檢查和維修，超過使用年限和被鑒定為危房的校舍，應停止使用并限期拆除。校園圍墻及校內教育教學設施、門窗等要符合安全規定。學校工作、學習、生活場所和相關設施應安全可靠。不符合規定的在規定的期限內進行改造。

2、在教室設立緊急疏散通道和應急處置設備，嚴禁在通道口和疏散口堆放雜物，確保緊急情況下學生安全撤離現場。

3、學校的設備設施符合安全規定。教學儀器設備應制定防火、防爆、防變質、防揮發、通風等安全保管制度，并有切實可行的應急措施。

4、學校電路及電器設備設施的管理應定人定責，管理人員對存在隱患的電路、電器設施設備及時進行維修或更換。校園內的道路、今后的樓道、走廊有照明燈，并保持良好的使用狀態。高壓變電設備有專門圍欄隔離，并設置安全標志

（二）交通安全

加強對學生的交通安全教育，定期對學生進行交通安全教育，普及交通安全常識，教育學生自覺遵守交通規則，禁止師生乘坐“三無”車輛。

（三）集體活動安全

1、組織學生參加各種集體活動，建立嚴格的審批制度。小型校內活動經分管副校長批準，學校政教處備案；大型校內活動由校委會討論，報校長批準。

2、校內組織集會、演出、等活動，班主任應當申明紀律，責任明確，安全有序，采取必要的安全防護措施，明確規定進出活動場所的順序，并派科任教師維持秩序，防止因秩序混亂而發生意外事故。

3、嚴禁組織學生參加一切有安全隱患的活動，禁止組織在沒有領導、教師陪同的勤工儉學活動。組織學生參加勞動技術教育和生產勞動活動，遵照學生的身心特點，不能超越學生的身體承受能力。嚴禁組織學生從事有可能危及生命安全和危害身體健康的勞務創收活動。

4、學生集體活動所乘坐的交通工具狀態應保持良好，嚴禁無證、無照人員駕駛，嚴禁超載運行。

（四）學生體育活動安全

1、學校體育場地和器材符合衛生和安全要求，運動項目和運動強度應適合學生的生理承受能力和體質健康狀況。學校定期對學生的體質狀況進行檢查，建立心肺功能等不適合大運動量的學生的健康檔案，避免這些學生進行大運動量的活動，防止發生意外事故。

2、制定學校體育器材、設備的管理制度，并由專人負責管理。定期對體育設施、器材進行安全可靠性的檢查，不合格的及時更換，損壞的及時維修，不能修復和達到使用年限的應當及時更換。

3、體育教師應加強對運動會、體育教學和訓練的組織，做到安全有序。學生在進行各種體育運動時，務必做到運動前安全教育。對可能發生傷害事故的運動項目，應有保護性措施。不得組織學生校外跑步。

（五）教學實驗安全

1、要加強教學實驗的安全教育，對有害、有毒物品必須與其它實驗品分開儲存，并按有關規定專門保管和使用。學校實驗教學在使用有害有毒物品時，應在教師的指導下，按規范操作，防止發生傷害事故。嚴禁教師和學生將有害、有毒物品私自帶出專門的保管和教學場所。學校應定期和不定期對此類物品的購買、使用、保管情況進行檢查，做到品種明晰、數量清楚、保管安全、責任落實。

2、實驗室要將實驗安全操作規程張貼在顯著位置。實驗教師要確保學生按照操作規程和注意事項從事各種實驗。實驗教師必須牢固樹立安全規范操作思想，遵循安全守則，嚴肅認真地完成每一次實驗。

（六）消防安全

1、定期組織師生學習消防常識和自護自救常識，并有必要的學習內容、時間、場所和輔導人員。每學期至少安排一次師生逃生自救演練，教師定職定責，學生定向定點，確保學生緊急逃生自救安全有序。

2、加強對消防設施的管理，在公共場所合理增設消防栓，配備必要的消防設施。做到專人管理，定期檢查，發現隱患及時上報，限期整改。

3、加強師生用電、用火、用油等安全教育，抓好食堂、學生宿舍及公共場所的防火安全，易燃物品應按規定存放管理。禁止學生在教室、宿舍內生火取暖和用電取暖，不準燒電爐、點蠟燭，不準在學生宿舍內起伙做飯菜等。

4、定期請公安、消防部門的專家對師生進行防火安全和滅火自救等方面的教育和摸擬訓練，傳授防火安全知識，開展疏導演練，教育師生正確使用消防器材。

（七）網絡安全

1、學校網絡安全，專人管理，定期檢查計算機，清理病毒及黑客程序，以保障校園各應用系統的信息安全。負責學校網絡的保密管理，強化安全意識，對必須保密的信息嚴格按照有關規定執行。

2、杜絕利用網絡從事與教學、科研、管理無關的活動，嚴禁利用校園網傳播帶有反動、淫穢內容的信息，或將校園網作為違法犯罪的工具。

3、以活動為載體對學生進行網絡道德教育，引導學生以此為學習背景和學習工具。

總之，在學校德育安全管理行動提升方案的指導下，我們全體教職員工將團結一致，認真執行，將德育安全教育工作落到實處，積極主動地、創新性地開展教育教學工作，努力開創學校德育安全工作的新局面。

第五篇：餐飲業質量提升方案

xxx餐飲業質量安全水平提升

實施方案

餐飲業與廣大人民群眾生活密切相關。當前，居民在外餐飲消費越來越普遍，大眾化消費、健康消費需求大幅上升，促進餐飲業提高質量安全水平，關系千家萬戶。為全面提升餐飲業質量安全水平，根據《國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見》（食安辦?2017?31號）、《XX省政府食安辦等15部門關于提升餐飲業質量安全水平的實施意見》（X食安辦?2017?50號）和《市政府食安辦等16部門XX市餐飲業質量安全水平提升實施方案》（x食安辦?2018?4號）精神，結合開發區實際，制定此方案。

一、指導思想

全面貫徹落實黨的十九大精神和總書記關于抓好餐飲業質量安全的重要指示精神，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，結合“雙安雙創”工作，堅持嚴字當頭，源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，著力解決重點難點問題，全面提升食品安全水平，不斷提升人民群眾滿意度和獲得感。

二、工作目標

嚴格實施《食品安全法》，相關部門通力協作，到2020年全區餐飲服務企業餐飲服務食品安全監管水平有顯著提升，提升餐飲業創新發展水平，促進餐飲業轉型升級，滿足人民群眾日益增長的餐飲消費質量安全需求。

三、時間安排 為確實提升開發區餐飲業質量安全，決定利用2018年至2020年三年時間，在全區范圍內開展餐飲業質量安全提升工作。

四、活動內容

（一）全面落實餐飲服務食品安全主體責任。1.嚴格制度建設和從業人員管理。餐飲服務提供者應建立保證餐飲食品安全的各項制度，配備經考核合格的食品安全管理人員，明確食品安全管理人員和崗位職責，嚴格執行從業人員健康管理制度，切菜、配菜、烹飪、傳菜、清洗消毒等從事接觸直接入口食品工作的人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。大型餐飲服務提供者及連鎖餐飲企業、中央廚房、集體用餐配送單位要設立食品安全管理機構，配備專職食品安全技術人員和食品安全管理人員。要建立食品安全自查制度，建立自查清單，定期開展食品安全自查自。

2.嚴格設施設備維護管理。餐飲服務提供者要配備與餐飲服務相適應的加工、貯存、陳列等設施設備，并定期清洗和維護。定期校驗保溫、冷藏和冷凍設施設備，確保運轉正常。貯存、包裝食品的容器應當清潔無害，不得使用含塑化劑的塑料制品存放油脂及油脂類食品、酒類飲品。鼓勵使用食品級不銹鋼材質的容器、工具和設備。

3.嚴把原輔料購進質量安全關。餐飲服務提供者應制定并實施原料控制要求，建立穩定的原料供應渠道或供應商，落實索證索票和進貨查驗制度，重點加強對米面油、肉類和水產品的采購管理，保證購進原輔料符合食品安全國家標準。嚴禁采購和使用假冒偽劣的食品原料和酒水飲料。要定期檢查庫存食品及原料，及時處理超過保質期或者變質的食品及原料。

4.嚴把餐飲加工制作關。餐飲服務提供者要嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，加工人員要保持個人衛生，加工食品時應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。加工用具、容器要明顯區分，實施色標、分類、定位管理，做到生熟食品分開存放，防止交叉污染。待加工食品及原料要及時檢查，熟制食品要燒熟煮透，保存條件和保存期限符合要求。

5.嚴把餐飲具清洗消毒關。餐飲服務提供者對餐具、飲具自行進行清洗消毒的，要配備清洗消毒保潔設施設備，使用符合國家標準和衛生規范的洗滌劑和消毒劑，餐具、飲具清洗消毒要嚴格執行相關規定，保證餐具、飲具干凈衛生。餐飲服務提供者不能自行清洗消毒的，應當使用集中消毒服務單位提供的清洗消毒后的餐具、飲具。盛放直接入口食材的容器，使用前應當洗凈、消毒。

6.嚴把環境衛生控制關。餐飲服務提供者應建立餐飲服務場所定期清潔制度。保持加工操作區、就餐區和衛生間等區域的清潔衛生。加工操作區的地面、墻壁、天花板應當平整、無破損、無污垢，加工貯存設備、工用具等物品及時清洗消毒。保持就餐區地面整潔、桌面清潔、通風良好。設立衛生間的，要實行定期清潔制度，并做好記錄。采取有效措施，切實做好防蠅、防蟲和防鼠工作，定期清洗消毒空調通風系統。

（二）全面提升餐飲服務食品安全監管水平。1.完善監管制度標準體系。進一步健全餐飲服務食品經營許可、網絡餐飲服務監管、餐飲服務量化分級管理、學校（含幼兒園）食堂食品安全監管等規章制度。提高標準制修訂能力，完善餐飲食品安全標準體系，提升標準實用性，服務地方特色餐飲行業發展，推進餐飲服務團體標準和特色餐飲地方標準建設。

2.嚴格餐飲食品經營許可管理。重點加強食品安全管理機構和人員、食品安全管理制度、設施設備布局、清洗消毒、冷藏冷凍等項目的審查和現場核查，對食品安全管理人員進行考核，對符合條件的發放食品經營許可證。依法依規加強小餐飲、小飯桌和家庭托餐等許可或備案登記管理，實現餐飲業許可管理全覆蓋。

3.加強監督檢查和抽檢監測。全面加強餐飲服務食品安全日常監督檢查，實施風險分級分類管理，實現餐飲服務食品安全監管網格化、全覆蓋。重點加大對原料采購、加工制作、清洗消毒和環境衛生等方面的監督檢查，強化對米面油、肉類、水產品、調味料、餐飲具和菜品、自制飲品以及蔬菜、瓜果等農產品中高毒農藥和畜禽水產品中禁用物質的監督抽檢和風險監測，加強對餐具、飲具集中消毒服務單位、用水、進口食品和餐飲用食品相關產品監管，及時公布監督檢查結果和抽檢結果。

4.加強網絡餐飲服務監管。嚴格落實網絡第三方平臺和自建網站的餐飲服務提供者的食品安全管理責任，確保入網餐飲服務提供者具有實體店和食品經營許可證，保證公示菜品和信息真實、加工菜品規范安全、食品容器和餐具清潔無毒、配送過程食物不被污染、消費者投訴及時處理。加強網絡餐飲服務監督檢查和網上監測，嚴厲查處違法違規行為。5.加強集中用餐單位日常管理。教育行政部門要將學校(含幼兒園)食堂食品安全納入學校安全工作內容，強化食品安全教育和日常管理，持續提升校園食品安全水平。建設部門要督促施工企業加強建筑工地食堂食品安全管理，并將建筑工地食堂食品安全管理作為施工企業文明施工的重要檢查內容。民政部門要將養老機構食堂的質量安全作為養老機構服務質量建設的重點內容，納入開發區養老機構星級評定細則，加強對養老機構的食品安全教育和日常管理。衛生計生部門要加大對醫院食堂的政策支持力度，推進臨床醫生、集中供餐單位配餐人員等的營養培訓，強化營養人才培養，加強對學校(含幼兒園)、醫院和養老機構的營養健康指導。要結合新農村建設和區域實際，加強村民自辦宴席等形式的農村集體用餐管理，防止因誤采誤食野果和野生毒蘑菇、誤用亞硝酸鹽、誤飲甲醇等發生食品安全事故。

6.深入開展小餐飲規范提升行動。全面貫徹落實《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》，加強小餐飲登記工作，強化網格化標準化管理，實施推行統一的食品安全管理制度，每店確定一名食品安全管理人員、做好一本進貨臺帳、每天進行一次質量自查的管理模式，推進小餐飲綜合治理。鼓勵支持小餐飲集中經營，規范提升小餐飲經營水平。

7.嚴厲打擊餐飲違法違規行為。加大無證餐飲和戶外餐飲攤點管理和處罰力度。嚴厲查處購用畜禽水產品中違規使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標、使用來源不明食品原料、病死或者死因不明、未經檢驗檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品加工制作食品，以及消費欺詐等違法行為，嚴厲打擊假冒偽劣、摻雜使假、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑和購買使用“地溝油”等違法行為。建立聯動聯查、行刑銜接工作機制，形成嚴懲重處的高壓態勢。涉嫌犯罪的，移送公安機關，依法追究刑事責任。

（三）全面開展餐飲業質量安全提升行動。

1.開展食用農產品質量安全提升行動。嚴格農業投入品監管，實行限制使用農藥獸藥定點經營，嚴格執行獸藥生產經營質量管理規范，推行《飼料質量安全管理規范》，加強肥料生產許可管理，強化對農業投入品生產經營企業日常監管，全面落實進銷貨臺賬制度，推行信息化管理技術，逐步實現可追溯管理。強化食用農產品質量檢測、明確風險檢測和監督抽驗任務，理順檢測機制，提升檢測能力，依法推進政府購買第三方檢測服務，增加監測數量、監督抽檢密度和頻次，產地農產品合格率穩定在97%以上，風險防控能力進一步提升，不合格食用農產品禁止上市銷售。加強行政執法，規范監管機構建設，強化檢打聯動，加強行政執法與刑事司法銜接，健全案件移交、聯合辦案和協調配合機制，按有關法律規定和司法解釋嚴懲重處違法違規行為。逐步完善食用農產品產地預冷、貯運等冷鏈物流體系，積極推廣“生產基地+餐飲企業”、“生產基地+加工企業／商超+餐飲企業”等食用農產品直供直銷模式。

2.開展“放心肉菜示范超市”創建行動。嚴格落實超市食品安全主體責任，對肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品實行基地采購或供應商供貨，加強食用農產品貯存、運輸和銷售管理，加強監督檢查和抽檢監測，設立優質精品肉菜專柜，逐步完成開發區“放心肉菜示范超市”創建工作。

3.開展量化分級提檔升級行動。深入實施餐飲服務食品安全量化分級管理，對餐飲服務提供者全部實行量化分級評定，85％的大型餐飲服務單位、學校(含托幼機構)食堂、大型企業食堂、中央廚房、集體用餐配送單位的量化等級達到良好以上，學校食堂逐步消除C級，進一步完善餐飲服務量化分級公示制度。

4.開展“明廚亮灶”質量提升行動。扎實推進餐飲服務單位“明廚亮灶”建設工作，采取多種形式，實現“明廚亮灶”全覆蓋。以繁華商業街區等為重點區域，以學校(含幼兒園)食堂、大型和連鎖餐飲企業、中央廚房、集體用餐配送單位等為重點單位，提升“明廚亮灶”質量，推進食品原輔料及其來源公示，公開加工制作過程，提升環境衛生質量，開展“明廚亮灶”示范建設，提高公眾參與度和社會公信力。5.開展餐飲食品安全示范創建行動。以主體責任落實、管理方式創新、原料安全控制、操作過程規范和服務質量提升為重要創建內容，積極開展餐飲質量安全示范街(區)和餐飲質量安全示范店創建活動。鼓勵小餐飲集中規范經營，實行大宗原料統一采購和餐具、飲具統一消毒的管理模式。

（四）全面提升餐飲業創新發展水平。

1.提升餐飲業經營管理水平。積極推行《餐飲企業的等級劃分與評定》(GB／T1339l--2009)等國家標準，把貫徹實施國家行業標準，建立健全質量安全標準化體系，作為餐飲行業提檔升級、提升質量安全水平的有力抓手。鼓勵大型和連鎖餐飲企業、中央廚房和集體用餐配送單位采用先進管理方式，實施危害分析與關鍵控制點體系(HACCP)，提高食品安全管理水平。鼓勵餐飲服務提供者建設冷鏈配送系統，推行“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”的配送模式，提高配送食材的防腐保鮮水平。

2.促進餐飲業供給結構調整。結合城市改造、社區商業網點建設和旅游基礎設施建設，做好居民社區、辦公聚集區、商業集中圈、學校(含幼兒園)、醫院、養老機構、旅游景區和交通樞紐等重點場所的餐飲網點規劃布局，在制定商業網點發展規劃及相關地方標準等方面，要大力發展與人民群眾日常生活密切相關的早餐、快餐、團餐和網絡訂餐等大眾餐飲服務，扶持和引導高端餐飲服務企業提供面向大眾的餐飲服務，形成優質、便捷、經濟的餐飲服務網絡。

3.強化餐飲服務人才建設。加快建立職業化檢查員隊伍，強化培訓管理和績效考核，開展餐飲食品安全監管專業技能培訓和競賽，提升餐飲食品安全監管執法水平。實施餐飲管理人才、技術人才、服務人才和食品安全管理人員建設及培養計劃，推進餐飲服務各類人才的系統培訓。鼓勵推行餐飲業職業經理人制度。

4.加強餐飲品牌建設。圍繞提升餐飲質量安全和信譽，大力推廣名店、名菜，積極培育地方餐飲品牌，創建河北省服務名牌，開展“冀字號”餐飲品牌的創建活動，宣傳品牌文化，樹立品牌形象，弘揚精益求精的工匠精神，保護和傳承餐飲老字號。落實京津冀協同發展戰略，聚焦餐飲業轉型升級，舉辦京津冀美食文化交流活動，進一步促進京津冀餐飲業的交流與合作。促進消費拉動加強中外餐飲文化交流，鼓勵特色餐飲“走出去”，提升中華飲食的知名度和美譽度。

5.促進餐飲集約化經營。加強規劃引導，推動餐飲業向大眾化、集約化、標準化轉型升級。支持餐飲服務企業發展連鎖經營，實現原料統一加工、集中配送。支持餐飲服務企業實施“農餐對接”，利用“農戶+基地+餐飲單位”、“生產基地+中央廚房+餐飲門店”的經營模式，實現從“農田到餐桌”全過程可追溯。充分發揮“互聯網+餐飲”優勢，促進餐飲服務線上線下融合創新發展。積極創新推動餐飲+物流+旅游+康體養生+文化+房地產等產業發展模式，推動產業融合發展，不斷創造有效供給。

五、實施步驟

第一階段：工作部署（2018年2月1日至3月30日）。各單位要按照實施方案工作內容和要求，制定本部門具體實施方案，方案要結合工作實際，內容充實，目標明確，切實可行。請各單位于2018年3月25日前確定一名聯系人報送開發區食安辦。

第二階段：組織實施（2018年3月31日至2020年11月20日）。各單位按照制定的具體實施方案，對照各工作階段時間節點工作目標，全面落實方案各項工作要求，同時加強督導檢查，層層把關、層層負責，全面提升餐飲業質量安全。請各單位于每年12月10日前將本餐飲業質量安全提升工作開展情況形成工作總結，報送開發區食安辦。

第三階段：總結歸納（2020年11月21日至12月30日）。各單位要認真歸納整理餐飲業質量提升工作措施和成效，全面總結工作經驗和好做法，形成文字材料于2020年12月20日前報開發區食安辦。

六、工作要求

（一）加強組織領導。堅持黨政同責，把提升餐飲業質量安全水平作為改善民生、擴大內需、促進發展的重要舉措，納入重要議事日程，結合開發區，制定本部門工作方案，提出具體措施，量化工作目標，明確工作要求，確保各項任務落到實處。

（二）強化政策支持。加大對餐飲質量安全監管工作的投入，將餐飲質量安全提升工作經費列入預算，設立餐飲基礎設施改造提升補助基金，加大對監督抽查、品牌建設、示范創建等工作的支持力度，加強餐飲聚集區域基礎設施建設，改善餐飲經營環境。

（三）開展督導考核。各有關部門要將餐飲業質量安全提升作為重點工作，加大督查考評力度，將其列為“國家衛生城市”“雙安雙創”等創建和評定的重要內容。

（四）營造良好氛圍。強化宣傳引導，全面普及食品安全知識和健康營養理性消費知識，厲行節約，大力倡導餐飲業開展“減鹽、減油、減糖”活動。加大監管信息公開力度和違法行為曝光力度，加快食品生產經營者信用體系建設。充分發揮行業協會引領作用，鼓勵開展質量安全培訓，提供第三方食品安全檢查服務。引導新聞媒體客觀、公正開展輿論監督，真實、公正報道餐飲食品安全狀況。暢通食品安全投訴舉報渠道，落實投訴舉報獎勵制度，提高公眾參與監督的積極性，營造餐飲業質量安全提升的良好消費環境和社會共治氛圍。