第一篇：夏季食品安全整治落實

鄭城鎮夏季食品安全監管落實

根據市、縣各級政府要求，為認真落實夏季食品安全監管防范食品安全事故，對此鎮黨委、政府根據目前鄭城鎮“食品安全整治活動月”的開展的情況又作了以下部署安排：

一是加大宣傳力度，深入開展食品安全宣傳教育。通過各種形式的宣傳向廣大消費者宣傳各類食品安全信息，增強居民的食品安全意識。特別是夏季熱銷的冷飲類食品、短時間容易變質的鮮肉類食品、集體食堂等。

二是集中力量，加大食品監管責任力度。堅持村居主要負責人親自抓、全力抓，并將目標、任務層層細分到各環節、各崗位，根據夏季食品安全的季節性特點，全面落實夏季食品安全管理各項保障措施。

三是突出重點行業，加強督促檢查流通環節。對轄區內食品加工原料、添加劑、食用油、超市食品等食品流通環節的進貨渠道作為重點，對查獲的“三無”食品以及過期食品立即扣押，并追溯食品來源，對熟食制品、冷飲、水產品及水果等重點食品，切實加強檢查監測力度，凡不符合市場準入標準或存在質量問題的，依法處理，切實減少食品安全隱患，降低食物中毒事件發生。

四是加大食品加工環節的監管力度，杜絕食品污染。嚴格遵守餐飲食品安全操作規范，做好專用工具、容器、冷藏設備和餐飲具清潔消毒工作，杜絕生熟食品交叉污染、加工儲存不當而引發的食源性疾病的發生。

五是加強食品安全事件的應急處理。制定突發性公共衛生事件應急預案，是做好食品安全事故應急處理工作。加強相關疫情監測，及時分析、評估和核實，妥善處置，有效應對。

鄭城鎮人民政府

2012年5月25日

第二篇：夏季食品安全專項整治工作方案

夏季食品安全專項整治工作方案

夏季是群體性食物中毒和食品安全事故的高發期。為切實加強夏季食品安全監管，保障人民群眾飲食消費安全，縣局決定自6月15日至8月30日，在全縣開展夏季食品安全專項整治行動，特制定本方案。

一、整治目標

通過專項整治，進一步增強全縣食品生產經營者的食品安全自律意識，落實食品安全主體責任，規范食品生產經營秩序，消除食品安全隱患，降低食品安全風險，有效防控食品安全事故的發生。

二、整治重點

（一）重點區域：縣城區、農村和城鄉接合部、旅游景區等。

（二）重點單位：糕點、酒類、飲料、肉制品、豆制品等食品生產企業、小作坊；

農貿市場、大型商超、鹵菜店等食品銷售經營者；機關企事業單位食堂、建筑工地食堂、養老機構食堂、學校食堂（含幼兒看護點），中型以上社會餐飲等餐飲服務提供者。

（三）重點品種：熟食、涼拌即食食品、生鮮肉品和水產品、乳制品、豆制品、蔬菜、食用油、米面制品等夏季食品安全隱患較為突出的食品品種。

三、整治內容

（一）市場主體資格清查。

做到轄區所有在業食品生產經營戶持證、亮照、依法經營。

（二）食品安全行政約談及培訓。

6月下旬召開大型以上餐飲單位行政約談會，集體約談大型以上餐飲服務經營者，集中培訓食品安全法律法規知識，各分局要組織對轄區食品經營者進行食品安全法律法規知識培訓，進一步落實餐飲服務經營者食品安全主體責任。

（三）食品生產加工環節檢查。

按照“日常監督檢查表”的內容全項目做好食品生產企業日常監管工作，重點加強對白酒、肉制品、糕點、飲料等企業的監管。

（四）食品流通環節檢查。

重點抓好食鹽質量安全和對各商場、超市、食品批發市場和農貿市場的監督檢查；抓好進貨查驗、索票索證、購銷臺帳等市場準入制度的落實，嚴厲打擊經營過期霉變、假冒偽劣食品的違法行為。

（五）餐飲消費環節檢查。

重點抓好對機關企事業單位食堂、養老機構食堂、學校食堂（含幼兒看護點）及各類餐飲服務單位的檢查，主要檢查經營戶證、照，從業人員健康證，索票索證、進貨查驗，過期變質食品，人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作、設施設備、清洗消毒等情況。

（六）食品安全檢測。

由檢測中心按照縣局食品抽檢工作計劃的要求落實到位；各分局在7月14、15日開展熟食食品安全集中快速檢測行動，以熏燒肉、牛肉、鹽水鵝、麻辣鵝等肉制品為主，全縣所有熟食經營戶，每戶抽樣不少于2個批次；縣局規定的檢測項目為熟食中的亞硝酸鹽，各分局也可結合自身實際決定如甲醛、硼砂、二氧化硫等項目。分局在快速檢測中，發現有不合格食品的，立即報食品經營科安排法檢。7月19日下午下班前，將食品安全集中快速檢測情況及相關照片報食品經營科。

四、整治時間

6月15日至8月30日。根據事權劃分，大型以上餐飲、初中以上學校食堂由食品經營安全監督管理科負責檢查；食品生產企業由食品生產安全監督管理科負責檢查；其余由所轄地分局負責檢查。

五、工作要求

（一）加強組織，落實工作責任。

各分局、食品經營安全監督管理科、食品生產安全監督管理科要根據各自事權和檢查要求制定詳細檢查計劃，分工到組、到人，明確完成各類食品經營業態檢查的時間節點，扎實有序推進。

（二）加強宣傳，提高思想認識。

采取集體約談、集中培訓等方式，廣泛宣傳食品安全法律法規知識，增強食品生產經營者的守法意識和安全意識，規范生產經營行為，確保公眾飲食安全。

（三）加強監管，嚴查違法行為。

加強對食品生產經營單位的監督管理，嚴厲查處無證經營、超范圍經營、采購及使用不合格食品等違法違規行為，消除安全隱患，保障人民群眾飲食消費安全。

（四）加強防控，消除安全隱患。

督促食品生產經營者開展經常性自查，全面排查隱患，采取有效措施，預防食物中毒事件發生，要制定和完善食物中毒應急處置預案，切實提高應急處置的能力和水平。

第三篇：XXX夏季食品安全專項整治工作方案

XXXX人民政府

關于印發XXXX開展夏季食品安全專項整治活動

實施方案的通知

各村委，鎮機關各部門，鎮直各單位：

現將《XXXX開展夏季食品安全專項整治活動實施方案》印發給你們，請認真貫徹執行。

XXXX人民政府

2011年5月29日

XXXX開展夏季食品安全專項整治活動

實施方案

為切實做好夏季食品安全監管工作，預防食品安全事故，全力保障全鎮人民群眾飲食安全和身體健康，結合夏季食品安全的季節性特點，特制定本工作方案。

一、整治時間

即日起至2011年8月31日

二、整治重點

（一）重點區域。農村和鎮區結合部；

（二）重點單位。學校食堂、建筑工地食堂、露天餐飲、中小餐館；集貿市場、超市；各類食品加工小作坊等。

（三）重點品種。糧食、食用油、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產品、冷凍飲品、兒童食品、飲用純凈水、果蔬汁飲料、肉及肉制品、鹵菜、酒類、調味品、保健食品及仿名牌的“山寨飲料”等。

三、整治內容

（一）種植養殖環節。扎實開展對農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等專項檢查，加大抽檢范圍和頻次，做好以蔬菜、畜禽產品、水產品藥物殘留為主的農產品質量安全檢測。嚴厲打擊違法違規生產、經營、使用禁限用農藥行為，嚴厲打擊在生鮮乳中、飼料

中、在水產苗種繁育和養殖生產過程中、生豬養殖過程中添加有毒有害物質行為。

（二）食品生產加工環節。加大檢查力度，開展專項抽查，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑不法行為。強化對食品生產企業添加劑超量、超范圍使用情況的檢查，強力推進企業切實落實好其主體責任，嚴厲打擊無證、無生產加工條件的生產行為。嚴厲打擊私屠濫宰以及加工、儲藏私屠濫宰肉和病害肉、注水肉的違法違規行為。

（三）食品流通銷售環節。以超市、批發市場、城鄉集貿市場、農村集市為重點對象，重點檢查熟食鹵味、散裝食品、肉品等的衛生狀況，超保質期食品的處置情況，酸奶、肉腸等的儲存條件等。加大食品抽檢力度，以及對食品經營主體的經營資格清查力度，堅決查處經銷仿名牌的“山寨飲料”、“三無”、過期變質、假冒偽劣食品等違法行為，確保銷售的食品無安全隱患。

（四）餐飲服務環節。強化餐飲業原料進貨溯源制度，嚴格實施原料進貨索證和驗收制度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。加強對小餐飲店、街頭攤點、學校食堂、工地食堂、紅白事等大型聚餐活動的監督檢查，重點抽檢涼拌菜、生食水產品、鮮榨果蔬汁、熟肉制品、盒

飯等高風險食品和餐盒、一次性筷子等餐飲具，防止食物中毒事故的發生。

第四篇：2012年縣夏季食品安全專項整治

**食安辦發?2012?**號

關于開展夏季食品安全專項整治工作的通知

縣農業局、商務局、工商局、質監局、食品藥品監管局、城市管理局：

夏季是食物中毒和食源性疾病的多發、易發季節，各類食品特別是夏令食品、熟食、即食食品易被微生物污染，保鮮保質難度增加，食品安全隱患增大。為確保廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，縣食安委研究決定在全縣范圍內開展為期一個月的夏季食品安全專項整治行動，現將有關事項通知如下：

一、工作目標

圍繞夏季食品安全季節性特點，加大監督查處力度，全面檢查我縣學校食堂、工地食堂、露天餐飲業及學校周邊食品市場的 1

食品安全情況，嚴厲打擊不按衛生要求操作、超項超范圍經營、超劑量使用食品添加劑、使用非食品原料生產加工食品、食品摻假摻雜等違法行為。依法取締無證、無照的食品生產、快餐配送加工企業。對易發生食物中毒的食品生產經營單位重點進行嚴查。加大對鹵菜、豆制品、冷凍飲品及飲料監管力度，嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳登記和不合格食品召回等制度。通過一個月的夏季食品安全專項整治，使我縣生產、銷售假冒偽劣和有毒、有害食品的違法行為得到較好遏制，有效防范夏季重大食品安全事件的發生，切實維護廣大人民群眾健康利益。

二、任務分工

（一）縣農業部門要重點加強對夏季農作物病蟲害高發期內農藥、激素等投入品的監管，杜絕高毒、高殘留等禁用類農藥在蔬菜、水果種植過程中的使用。要加大對蔬菜、水果等農產品檢驗監測力度，禁止不合格農產品上市。

（二）縣質監部門要重點加強夏季食品生產加工企業的監督檢查和整治，特別是加強對豆制品、乳制品、鹵制品、冷飲類食品以及米粉等生產加工企業的監管，嚴厲打擊非法生產加工行為，嚴把冷凍飲品、飲料、桶裝水、速凍米面等夏季食品的市場準入關。

（三）縣工商部門要嚴格各類食品經營企業、尤其是超市配送中心的索證索票制度，堅決取締無照經營。對消費集中、需求旺盛、保質期短、易發霉變質、時令性強的夏季食品實施重點監管。嚴防過期食品、“三無”食品、污染變質食品以及過期食品重

新包裝流入市場。

（四）縣食品藥品監管部門要重點抓好學校食堂、建筑工地食堂、鄉鎮駐地、城鄉結合部等重點單位和地區的監督管理，重點開展易發生食物中毒的涼拌菜、熟食鹵肉、四季豆、鮮黃花菜以及易腐敗變質的食品的專項檢查。要強化冷盤、鹵菜加工過程的衛生狀況監管，特別是對批量加工冷盤菜的大型宴會、婚宴的監管，有效預防和控制食物中毒事故的發生。

（五）縣商務部門要加大對定點屠宰廠的監督力度，重點打擊私屠濫宰行為，嚴格查處生產加工、銷售病死病害豬肉和注水豬肉等行為，嚴防未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格畜禽產品流入市場。

（六）縣城市管理部門要規范城區內食品攤販的經營地點、時間，配合食品藥品監管部門做好夜市、早餐等街頭餐飲攤點的食品安全監管。

三、時間安排

此次專項整治工作時間：2012年7月15日至2012年8月15日，分3個階段進行。

（一）動員部署階段（2012年7月15日至7月20日）。各責任部門要結合本部門實際，進行全面動員部署，對夏季食品安全存在的突出問題和隱患進行暗訪排查和監督抽檢。

（二）實施整治階段（2012年7月21日至8月10日）。各責任部門圍繞整治重點開展全面的監督檢查，規范食品生產經營秩序，依法查處制售假冒偽劣、腐爛變質及有毒有害食品的違法

行為。

（三）總結鞏固階段（2012年8月11日至8月15日）。各責任部門對本次專項整治行動進行總結、分析，對未達到預期整治目標的，督促繼續開展整治活動。本次專項整治工作書面總結，于8月20日前報縣政府食安辦。

四、工作要求

（一）提高認識，精心部署。要認真分析夏季食品安全工作面臨的難點、重點，把開展夏季食品安全專項整治工作列入本單位的重點工作計劃中，嚴格落實屬地管理職責，精心組織，認真籌劃，密切配合，確保夏季食品安全專項整治工作落到實處。

（二）突出重點，形成合力。要結合夏季食品安全特點，突出重點，加大監管力度，真正做到責任、措施的落實。各有關部門在按照職責分工做好各項工作的同時，要加強溝通，密切配合。要注重調查研究，及時研究新情況、解決新問題。

（三）加強教育，營造氛圍。要開展多種形式的宣傳活動，加大宣傳力度，提高人民群眾的食品安全法制意識和自我保護意識；大力宣傳“重質量、講信譽”的企業典型，宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業；適時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，增強社會輿論監督。

（四）加大力度，嚴厲打擊。在專項整治行動中發現的違法違規案件，要早發現、早報告、早偵破、早處置。對于檢查出的不合格產品，要嚴格按照有關規定，該封存的封存、該銷毀的銷毀；對于案件責任人的處罰，要依照有關法律法規的上限處理；

對涉嫌犯罪和需要通報有關部門核查的，要及時移交。

二○一二年七月***日

主題詞：夏季食品專項整治方案通知

抄報：市政府食安辦，縣委辦公室、縣人大辦公室、縣政府

辦公室、縣政協辦公室、縣法院、縣檢察院。

縣政府食品安全工作辦公室2012年7月**日印發

第五篇：夏季食品安全整治專項行動實施方案

夏季食品安全整治專項行動實施方案

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神,認真踐行總書記關于食品安全“四個最嚴”的要求,嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患，切實保障全縣廣大人民群眾身體健康和生命安全。

二、成立組織

為確保本次行動取得實效，經研究，決定成立縣市場監督管理局夏季食品安全整治專項行動工作領導小組，小組成員名單如下：

組長：

副組長：

成員：

三、整治目標

全面落實“四個最嚴”要求，堅持以人民為中心的發展思想，堅持食品安全“零容忍”，通過持續開展夏季食品安全專項整治行動，不斷增強各監管單位做好食品安全監管的整治自覺、思想自覺、行動自覺;按照預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的原則，針對夏季食品安全突出問題和重點隱患，壓緊壓實屬地管理責任、行業主管責任、市場監管部門監管責任、食品生產經營者主體責任，聚焦重點區域、重點時段、重點品種，通過大排查、大整治、大提升，強化監管舉措，加大治理力度，嚴查重處違法行為，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，確保不發生重大食品安全事故，確保不發生重大輿情事件，確保不發生影響社會穩定的問題，以優異成績慶祝建黨100周年。

四、整治時間

2021年6月1日-9月30日。

五、重點任務

(一)健全食品安全協調工作機制。

督導落實鎮（街道、開發區）屬地管理責任、行業主管責任、各轄區市場監管責任和食品生產經營者主體責任。充分發揮食安辦統籌協調及食品安全監管“四員”隱患排查、信息報告、宣傳教育、協助執法等方面作用，強化農村集體聚餐的備案、檢查和指導，推進食品安全整治專項行動扎實開展。加強對整治專項行動落實情況的檢查和評議考核督查。完善食品安全事件應急處置機制，提升應急處置能力。(牽頭股室:食品安全協調股，責任單位:各鎮（街道、開發區）市場所)

（二）開展食品生產環節安全專項整治。

結合乳制品、肉制品質量提升行動以及年初確定的重點整治計劃，以乳制品、肉制品、飲料、糕點、冷凍飲品、速凍食品等風險較大的夏季食品和大米、小麥粉等糧食加工品為重點產品，以致病菌、重金屬污染為重點問題，以中小型食品生產企業和食品小作坊為重點單位，組織開展食品生產環節集中整治。嚴把食品生產許可審查關，嚴格開展許可跟蹤檢查。(牽頭股室:食品安全協調股，責任單位:各市場所、綜合執法大隊)

(三)開展食品流通環節安全專項整治。

突出進口冷鏈食品監管和農村假冒偽劣食品集中整治，以城鄉結合部、農村地區、食用農產品批發市場、農貿市場、校園周邊為重點區域，以冷凍冷藏食品、散裝熟食、酒水飲料、地方特色食品以及夏季葉類、豆角類蔬菜等為重點品種，組織開展食品流通環節專項整治，建立健全夏季食品銷售風險清單。強化第三方冷庫備案和備案信息公示情況的監督檢查。開展流通環節食品經營許可改革，把好許可審查關，強化事中事后監管。(牽頭股室:食品流通和餐飲服務安全監管股，責任單位:各市場所、綜合執法大隊)

(四)開展餐飲服務環節安全專項整治。

突出校園食品安全，嚴格按照風險等級頻次開展學校(幼兒園)食堂、學生集體用餐配送單位等高風險單位的監督檢查，同時圍繞旅游景區景點等重點區域，中型以上餐館、養老機構、企業食堂、建筑工地食堂等重點單位，端午節、中高考等重點時段,冷葷菜、自制飲品等重點品種，超負荷加工、食材把關不嚴等重點問題，深入開展餐飲環節專項整治。嚴格按照《食品經營許可管理辦法》的規定，嚴控餐飲環節食品經營許可，尤其是學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等特定餐飲服務提供者的許可準入，持續保持獲證條件。(牽頭股室:食品流通和餐飲服務安全監管股，責任單位:各市場所、綜合執法大隊)

(五)開展特殊食品專項清理整治行動。

以農村、城鄉結合部等為重點區域，以超市、批發市場、母嬰用品店、網絡電商等嬰配乳粉經營場所為重點單位，加大監督檢查力度，嚴查銷售未按規定注冊的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷售嬰幼兒配方乳粉等違法行為。深入推進特殊食品專區專柜經營提升行動，進一步培育示范經營店，高質量打造特殊食品經營樣板示范縣。持續推進保健食品行業專項清理整治行動,嚴厲打擊保健食品非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規行為。(牽頭股室:食品流通和餐飲服務安全監管股，配合科室:食品安全協調股，責任單位:各市場所、綜合執法大隊)

(六)加大重點食品抽檢監測力度。

聚焦冷凍飲品、飲料、豆制品、肉制品、乳制品、糕點等夏季消費量大及風險易發的重點品種，突出涉及人民群眾身體健康的安全性指標，覆蓋城市、農村、城鄉結合部、校園(含托幼機構)周邊和批發市場等區域，加大抽檢頻次。開展粽子、月餅等節令食品專項抽檢。及時公布監督抽檢結果，嚴格不合格食品核查處置。開展食品安全風險預警交流工作，主動向社會發布食品安全消費提示。(牽頭股室:食品流通和餐飲服務安全監管股)

(七)開展食品相關產品質量集中整治行動。

對全縣食品相關產品生產經銷企業開展全面摸排并實施整治，加強對食品相關產品獲證企業生產許可規定條件的保持情況進行監督檢查和產品質量監督抽查，覆蓋率100%;及時掌握非發證企業名單、基本情況，有針對性開展執法檢查和產品抽查;加強食品相關產品質量安全風險監控工作，重點對紙杯的苯類溶劑殘留、一次性餐飲具的重金屬等產品進行非常規項目監測;針對食品相關產品監測發現的風險信息，及時進行風險分析評估并報上級產品質量監管部門分析研判。(牽頭股室:產品質量監管科股)

(八)嚴查重處食品安全違法案件。

針對夏季食品安全特點，結合開展的“打擊農村假冒偽劣食品專項執法行動”、“民生領域案件查辦鐵拳行動”等，嚴厲查處無證無照生產經營及超范圍生產經營、“兩超一非”、生產銷售過期食品、使用回收原料生產加工食品等違法行為，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。對違法線索，深挖細追;對違法行為,一查到底。加大對重大食品安全違法案件督查督辦，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關，禁止以罰代刑。嚴格落實“處罰到人”要求。(牽頭股室:綜合執法大隊)

五、工作要求

(一)提高政治站位，強化組織領導。

今年是中國共產黨成立100周年，又是“十四五”開局之年，而夏季高溫，食品安全問題易發多發，守牢食品安全底線尤為重要。各監管單位要從講政治的高度，深刻認識到抓好食品安全的極端重要性，迅速行動，真抓實干，深入開展夏季食品安全整治專項行動。要成立整治專項行動工作領導小組，主要負責人親自抓，分管負責人具體抓，相關部門全部參與。要結合本地實際，研究制定具有針對性、可操作性的實施方案,明確責任分工，把任務分解落實到各部門、各層級，保證食品安全各個領域、各個環節有人抓、有人管、無缺漏。同時要把食品安全專項整治行動開展情況納入食品安全考核內容。

(二)加強協作配合，形成工作合力。

要抓好內部分工協作，做到各相關職能機構信息互通、成果共享、同向發力;同時要發揮好食安辦統籌協調作用，調動公安、農業農村、教育等成員單位的積極性，同步開展食品安全整治，加強“從農田到餐桌”全過程監管,進一步強化協作配合，聯查聯動，聯合懲戒違法違規行為等，形成上下聯動、左右協同、齊抓共管的工作局面。要堅持監管與服務兩手抓、兩促進，統籌推進食品產業的健康發展。

(三)堅持問題導向，嚴格監督檢查。

要始終堅持問題導向，從嚴落實監管責任，從嚴開展監督檢查，切實把食品生產經營環節的風險隱患全部檢查出來，形成一張完整“問題清單”，建立整改問題臺賬，責令生產經營者限期逐一對賬銷號、全部整改到位，堅決做到管理到位、整改到位、處罰到位，形成檢查“閉環”，杜絕低效、無效檢查。要定期調度整治進展，按照“四不兩直”方式開展明察暗訪，保證各項任務要求落實到位。對因責任不落實、監管不作為、問題不解決，導致食品安全事故發生的單位和個人，要依法依規追究責任。縣局將適時組織對各地整治專項行動開展情況進行督查。

(四)狠抓案件查辦，保持高壓態勢。

要聚焦重點區域、重點品種、重點時段、重點問題，深挖線索，對日常監督檢查發現的問題，涉嫌構成違法的，要及時移交;同時暢通12315舉報渠道，落實投訴舉報獎勵制度，鼓勵食品行業“懂行者”、企業員工進行內部舉報，發動群眾積極提供問題線索。要動真碰硬，重拳出擊，深入追查案件線索，將案件查深查透，做到事實清楚、證據確鑿、定性準確。對夏季整治專項行動中發現的食品安全違法案件，一律從嚴重處;應當吊銷許可證的，一律吊證;涉嫌犯罪的，一律移送公安機關;能夠處罰到人的，一律處罰到人。

(五)加強輿論宣傳，營造濃厚氛圍。

要充分利用電視、廣播、報紙和網站、客戶端等媒體，宣傳夏季食品安全整治專項行動的安排部署、工作舉措和取得的成效，增強社會公眾的食品質量安全意識。要通過舉辦約談會、培訓班，發放提示函、告知信、明白紙等方式，提醒、引導、監督食品生產經營者嚴格落實主體責任。要開展食品安全進校園、進企業、進農村、進社區、進機關活動，引導廣大人民群眾養成良好的飲食安全習慣，自覺拒絕、抵制“三無”等不健康的食物，提高廣大群眾的自我防護能力，構建社會廣泛參與、全民共治的良好氛圍。