第一篇：關(guān)于建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺的提案

關(guān)于建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺的提案

摘要：全國政協(xié)十二屆二次會議提案第0490號

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_ 案 由:關(guān)于建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺的提案 審查意見：建議國務(wù)院交由國家衛(wèi)生計(jì)生委辦理 提 案 人：劉昕 主 題 詞：食品安全 提案形式：個(gè)人提案 內(nèi) 容：

我國正處于經(jīng)濟(jì)社會深刻變革時(shí)期，保障食品供應(yīng)已轉(zhuǎn)向保障食品安全。國家高度重視食品安全問題，繼2009年頒布《中華人民共和國食品安全法》，2010年又成立國務(wù)院食品安全委員會，2011年建立國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，2012年出臺國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，2013年組建國家食品藥品監(jiān)督管理總局。雖然如此，食品安全事故仍然層出不窮，近年每年偵破食品安全犯罪案件都接近1萬起，2013年經(jīng)媒體曝光的食品安全事件居然超過2012年全年曝光總數(shù)，說明食品安全形勢依然嚴(yán)峻，在保障食品安全的把握上我們的預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測能力和經(jīng)驗(yàn)還有待進(jìn)一步完善。

大數(shù)據(jù)時(shí)代的降臨為建立高效的食品安全監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測機(jī)制提供了契機(jī)。大數(shù)據(jù)產(chǎn)生于信息爆炸時(shí)代的海量數(shù)據(jù)及與之相關(guān)的技術(shù)發(fā)展與創(chuàng)新，其核心是預(yù)測，通過數(shù)據(jù)的全面感知、收集、分析、共享，基于事實(shí)和數(shù)據(jù)分析作出決策，如Google禽流感趨勢預(yù)測就是一個(gè)應(yīng)用大數(shù)據(jù)的成功案例。食品安全涉及到從田頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，需要覆蓋全過程的動態(tài)監(jiān)測才能保障食品安全，以稻米生產(chǎn)為例，產(chǎn)地、品種、土壤、水質(zhì)、病蟲害發(fā)生、農(nóng)藥種類與數(shù)量、化肥、收獲、儲藏、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，無一不影響稻米安全狀況，通過收集、分析各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，可以預(yù)測某產(chǎn)地將收獲的稻谷或生產(chǎn)的稻米是否存在安全隱患。因此，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺質(zhì)量保障體系，對食品安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和預(yù)警，將有力地促進(jìn)我國在保障食品安全問題上又上一個(gè)新的臺階。建議如下：

一、建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測國家大數(shù)據(jù)平臺

建議在國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心的基礎(chǔ)上，設(shè)立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測國家大數(shù)據(jù)平臺，專業(yè)負(fù)責(zé)食品安全大數(shù)據(jù)的收集、整合、分析與共享，建立覆蓋全國各地區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)，對涉及食品安全的相關(guān)數(shù)據(jù)全面感知、收集、分析、共享，在動態(tài)監(jiān)測中及時(shí)分析、跟蹤、監(jiān)測和評估，對可能存在的食品安全隱患及時(shí)發(fā)出預(yù)警，并對可能存在隱患的產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)制抽檢，依據(jù)國家制定的食品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)提出整改、召回、甚至銷毀等建議，并向公眾實(shí)時(shí)發(fā)布，將食品安全事故杜絕在萌芽狀態(tài)。

二、建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測省級及地方大數(shù)據(jù)分平臺

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測大數(shù)據(jù)平臺的基礎(chǔ)是感知、收集、分析和共享覆蓋食品生產(chǎn)全過程的相關(guān)數(shù)據(jù)。國家應(yīng)制定相關(guān)法規(guī)，強(qiáng)制推行在農(nóng)、林、牧、副、漁及食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)主體建立覆蓋食品生產(chǎn)全過程的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行動態(tài)數(shù)據(jù)的標(biāo)示與感知，設(shè)立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測省級及地方大數(shù)據(jù)分平臺，負(fù)責(zé)動態(tài)收集、分析本省及地方的食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)，對本省及地方的食品安全狀況做出評估，對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的可能存在的食品安全隱患及時(shí)發(fā)布預(yù)警，并將數(shù)據(jù)及時(shí)匯總到食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測國家大數(shù)據(jù)平臺。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測省級及地方大數(shù)據(jù)分平臺是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測國家大數(shù)據(jù)平臺的網(wǎng)絡(luò)分支機(jī)構(gòu)。

三、將食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)融入食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測國家大數(shù)據(jù)平臺

我國擁有機(jī)構(gòu)龐大和數(shù)量巨大的各種各樣的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，包括國家、地方、高校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)和第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等，每個(gè)機(jī)構(gòu)都頻繁進(jìn)行與食品安全相關(guān)的檢驗(yàn)、檢測，擁有大量的檢測數(shù)據(jù)。但機(jī)構(gòu)之間相互獨(dú)立，數(shù)據(jù)不能共享，成為一個(gè)個(gè)“信息孤島”，造成資源的巨大浪費(fèi)。國家應(yīng)制定相關(guān)法規(guī)，強(qiáng)制推行對各種各樣的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)有義務(wù)將這些“信息孤島”所擁有的海量數(shù)據(jù)納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測國家大數(shù)據(jù)平臺管理，為食品安全監(jiān)管與預(yù)警分析提供決策支持，同時(shí)也可供研究人員、政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者等查詢使用。

來源：中國政協(xié)網(wǎng)

第二篇：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測試題

朔州市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測試題

一、單項(xiàng)選擇題

1、制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（）A.保證食品安全 B.保障食品生產(chǎn)者利益 C.保護(hù)食品正常出口 D.嚴(yán)懲違法行為

2、《食品安全法》規(guī)定，食品的含義是（）A.在商店里出售的，可供吸食的物品

B.指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品

C.歷史上，人類曾經(jīng)食用過的所有動物或植物種類 D.供人食用或者飲用的，以治療為目的的物品

3、國家對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測主要是通過建立（）

A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度 C.食品抽檢制度 D.食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度

4、統(tǒng)一公布國家食品安全信息的部門是（）

A.國務(wù)院辦公廳 B.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C.國家食品安全委員會 D.國務(wù)院新聞辦公室

5、統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作是()。

A、縣級以上地方人民政府B、鄉(xiāng)級以上地方人民政府C、縣級以上食品安全委員會D、縣級以上衛(wèi)生行政部門

6、發(fā)生重大食品安全事故的，接到報(bào)告的縣級衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向下列哪個(gè)部門報(bào)告。()

A、本級人民政府

B、上級人民政府衛(wèi)生行政部門

C、上級人民政府

D、本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門

7、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地哪個(gè)部門報(bào)告。（）A.縣級質(zhì)量監(jiān)督部門

B.縣級工商行政管理部門 C.縣級衛(wèi)生行政部門

D.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門

8、省級疾病預(yù)防控制中心需要對試點(diǎn)醫(yī)院所在地疾病預(yù)防控制中心上報(bào)的新發(fā)疑似食源性異常病例/異常健康事件的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行審核，在審核通過后的多少個(gè)工作日內(nèi)將疑似食源性異常病例/異常健康事件信息通過網(wǎng)絡(luò)上報(bào)中國疾病預(yù)防控制中心？（）

A 1個(gè) B 2個(gè) C 3個(gè) D 4 個(gè)

9、下列不屬于紙質(zhì)《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》的內(nèi)容的是（）

A 姓名、性別、出生年月 B住址、身份證號碼、電話 C 實(shí)驗(yàn)室檢查或輔助檢查結(jié)果 D可疑病因 E填報(bào)人的簽名、填報(bào)日期 F 患者的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣

10、衛(wèi)生行政部門在完成食物中毒事件處置工作后的多長時(shí)間內(nèi)，由所在地疾病預(yù)防控制中心登錄國家食源性疾病（包括食物中毒）報(bào)告數(shù)據(jù)采集平臺完成食源性疾病（包括食物中毒）事件的報(bào)告。（）

A 一周 B一天 C 半個(gè)月 D 一個(gè)月

11、食物中毒的含義是：（）

A 凡食進(jìn)致病性細(xì)菌及其毒素而引起的急性消化道疾病； B 凡食進(jìn)各種“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病； C 凡食進(jìn)被化學(xué)毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病； D 凡食進(jìn)各種含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病； E 凡食進(jìn)各種“有毒食物”所引起的急性消化道疾病

12、下列那些屬于食物中毒？（）

A中毒性痢疾 B中毒性消化不良 C長期攝入低劑量的化學(xué)物質(zhì)引起的中毒 D有毒蜂蜜中毒E 急性酒精中毒

13、在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是：（）

A 豆制品 B 肉制品 C 罐頭食品 D 自制發(fā)酵食品 E 魚制品

14、食物中毒個(gè)案調(diào)查需調(diào)查發(fā)病前多長時(shí)間內(nèi)攝入的食品？（）A 12小時(shí) B 24小時(shí) C 48小時(shí) D 72小時(shí) 15、2012年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作是衛(wèi)生部會同多個(gè)部門聯(lián)合制定下發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，在全國范圍內(nèi)開展的多部門、全過程、經(jīng)科學(xué)設(shè)計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作。下列哪個(gè)部門沒有參與聯(lián)合發(fā)文？（）

A.工業(yè)和信息化部 B.商務(wù)部 C.食品藥品監(jiān)管局 D.農(nóng)業(yè)部

16、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測環(huán)節(jié)涵蓋了多個(gè)環(huán)節(jié)，下列哪個(gè)環(huán)節(jié)沒有包括？（）A.食品生產(chǎn)加工 B.流通 C.餐飲消費(fèi) D.食品進(jìn)出口

17、衛(wèi)生部組織實(shí)施的《2012年國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃》，未包括哪個(gè)內(nèi)容？（）A.開展乳制品、食用油等方面食品安全監(jiān)測 B.食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測； C.“地溝油”中的有毒有害物質(zhì)監(jiān)測； D.食源性疾病監(jiān)測、主動監(jiān)測。

18、疑似食源性異常病例/異常健康事件的報(bào)告流程為（）A ABCDEFGHI B ABCEDGFHI C ABCDEGFHI D ABCEFDGHI A監(jiān)測對象到試點(diǎn)醫(yī)院就診，臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合本報(bào)告系統(tǒng)定義的、可能與食品相關(guān)的異常病例/異常健康事件。

B醫(yī)生填寫紙質(zhì)《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》。C醫(yī)院專管人員搜集和匯總報(bào)告卡。D醫(yī)院專管人員將會診確認(rèn)的疑似食源性異常病例/異常健康事件上報(bào)所在地疾病預(yù)防控制中心。E醫(yī)院專管人員組織醫(yī)院內(nèi)部專家會診，確診是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件。

F經(jīng)專家組確認(rèn)的疑似食源性異常病例/異常健康事件，由試點(diǎn)醫(yī)院所在地疾病預(yù)防控制中心通過網(wǎng)絡(luò)填報(bào)電子報(bào)告卡上報(bào)，并將信息反饋試點(diǎn)醫(yī)院。

G試點(diǎn)醫(yī)院所在地疾病預(yù)防控制中心接到紙質(zhì)報(bào)告卡并審核后，應(yīng)當(dāng)立即向所在地衛(wèi)生行政部門匯報(bào)，并協(xié)助所在地衛(wèi)生行政部門立即組織包括臨床、流行病學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)等領(lǐng)域的相關(guān)專家（必要時(shí)可向上級衛(wèi)生行政部門請求專家支援）進(jìn)行會診確認(rèn)，該專家組的決定為最終結(jié)果。

H國家和省級疾病預(yù)防控制中心在接到報(bào)告后，確認(rèn)是否應(yīng)啟動流行病學(xué)調(diào)查。

I根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查、臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室檢測及其它信息，對報(bào)告病例/事件進(jìn)行綜合評估。

二、多項(xiàng)選擇題

1、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布（）

A、國家食品安全總體情況；

B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息； C、重大食品安全事故及其處理信息；

D、近期食品的價(jià)格漲跌幅度

2、衛(wèi)生部會同哪些部門本著及時(shí)性、代表性、客觀性和準(zhǔn)確性的原則制定、實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。（）

A國家質(zhì)量監(jiān)督總局 B 國家工商行政管理總局 C 國家食品藥品監(jiān)督管理局 D工業(yè)和信息化部

3、生產(chǎn)經(jīng)營下列哪些食品不違反《食品安全法》的規(guī)定。（）

A、未超過保質(zhì)期的食品 B、使用無毒、清潔的包裝材料包裝直接入口的食品 C、用非食品原料生產(chǎn)的食品 D、有標(biāo)簽的預(yù)包裝食品

4.國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，對食品、食品添加劑中下列哪些危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。（）

A.生物性

B.化學(xué)性

C.物理性

D.輻射性

5、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估確定某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即采取下列哪些措施（）。A.采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營

B.通過各種途徑告知消費(fèi)者停止食用 C.當(dāng)場銷毀相關(guān)食品

D.研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法

6、食品安全事故，指下列哪些源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。（）A.食物中毒

B.食源性疾病 C.食品污染

D.食品微量元素

7、下列容易引起植物性食物中毒的有()A 菜豆 B生豆?jié){ C 黃花菜 D 苦杏仁 E 棉籽油 F 銀杏

8、下列屬于細(xì)菌性食物中毒預(yù)防控制措施的是()A防止食品被污染，注意個(gè)人衛(wèi)生，避免交叉污染;B保持環(huán)境整潔，預(yù)防鼠、蟑螂等有害昆蟲傳播。C控制細(xì)菌繁殖及毒素的產(chǎn)生，低溫保藏，鹽腌、風(fēng)干等措施。D徹底加熱煮透食物。E加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育。

9、下列屬于化學(xué)性食物中毒的是（）

A有機(jī)磷中毒 B亞硝酸鹽中毒 C鼠藥中毒（毒鼠強(qiáng)、氟乙酰胺、敵鼠鈉鹽等）D砷化物中毒 E假酒中毒 F蘑菇中毒

10、食物中毒應(yīng)采集下列哪些樣品？（）A可疑食品的剩余部分、半成品和原料。

B生產(chǎn)設(shè)備上的殘留物。食品加工工具、用具及食品容器、餐飲具、抹布、操作人員雙手等接觸食品物品的涂抹樣。C中毒患者的大便、血液、尿液、嘔吐物或洗胃水等。

D從業(yè)人員糞便、肛拭子、咽拭、瘡癤膿液等。E其他與食物中毒有關(guān)的可疑樣品。

11、下列屬于食源性疾病的是（）A.食物中毒；

B.經(jīng)食品感染的腸道傳染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）和寄生蟲病（旋毛蟲病）等； C.與食物有關(guān)的變態(tài)反應(yīng)性疾病；

D.因一次大量或長期少量攝入某些有毒有害物質(zhì)而引起的以慢性損害為主要特征的疾病。

12、疑似食源性異常病例/異常健康事件是由一個(gè)以上的可能與食品有關(guān)的個(gè)案組成且存在下述一個(gè)或數(shù)個(gè)特征。（）

A疾病的臨床表現(xiàn)和流行病學(xué)特征與現(xiàn)有的診療經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)判斷明顯不符，用現(xiàn)有的臨床專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)無法得到合理解釋；

B病情/健康損害嚴(yán)重或?qū)е滤劳觯瑹o法得到合理解釋；

C同一醫(yī)療機(jī)構(gòu)接診的類似病例數(shù)異常增多，超過既往水平且不能得到合理解釋； D 診斷不清的疑難雜癥。

13、下列不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的是（）A國家法定傳染病； B原因明確的食源性疾病（）個(gè)案或事件；

C診斷不清的疑難雜癥；D未經(jīng)試點(diǎn)醫(yī)院會診、也未經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門組織專家會診確定的異常病例/事件； E與食品不相關(guān)的異常病例/異常健康事件。

14、醫(yī)療機(jī)構(gòu)在疑似食源性異常病例/異常健康事件會診結(jié)束后的1個(gè)工作日內(nèi)向所在地疾病預(yù)防控制中心提交以下資料()A紙質(zhì)的《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》；B患者的病歷復(fù)印件（含全部實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查結(jié)果）； C 患者的血、尿、糞等生物樣品；D電子版的《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》；

15、目前食源性疾病（包括食物中毒）報(bào)告系統(tǒng)與原食物中毒報(bào)告網(wǎng)絡(luò)之間的區(qū)別有（）A 報(bào)告網(wǎng)絡(luò)從21個(gè)省擴(kuò)充到全國31個(gè)省;B 由原來的省級報(bào)告延伸到地（市）級和縣（區(qū)）級;C由中心要求的發(fā)病人數(shù)超過30人或出現(xiàn)死亡病例的事件擴(kuò)充到所有級別的食源性疾病（包括食物中毒）事件;D數(shù)據(jù)采集與管理分析相分離，提高了報(bào)告系統(tǒng)的有效性;E目前的報(bào)告系統(tǒng)僅以搜集我國食源性疾病（包括食物中毒）信息為目的，與行政處罰、衛(wèi)生部門績效考核等指標(biāo)無關(guān)。

16、疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測中最重要的問題是漏報(bào)，下列屬于降低漏報(bào)率質(zhì)量控制措施的有（）A 強(qiáng)化培訓(xùn)，使各級疾病預(yù)防控制中心與試點(diǎn)醫(yī)院工作人員充分了解本次監(jiān)測目的、內(nèi)容和意義，消除醫(yī)護(hù)人員和疾控人員的顧慮。

B 采用現(xiàn)場督查、不定期電話交流、傳真、網(wǎng)絡(luò)溝通等形式對各級疾病預(yù)防控制中心的工作進(jìn)行督導(dǎo);C 加強(qiáng)對市場流通領(lǐng)域食品的監(jiān)測；D 加大對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢測。

17、食物中毒的處理應(yīng)包括：（）

A 迅速搶救中毒者 B 禁止繼續(xù)食用或出售可疑食品 C 采集可疑食品及患者排泄物送檢 D 對中毒事件進(jìn)行調(diào)查及處理

18、食物中毒事故調(diào)查報(bào)告主要包括（）

A 中毒發(fā)生情況。B 中毒食物 C 責(zé)任單位 D 中毒發(fā)生原因E 有意義的采樣和檢驗(yàn)結(jié)果F 致病因素

19、衛(wèi)生部組織實(shí)施的《2012年國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃》，包括哪些主要內(nèi)容？（）A.開展乳制品、食用油等方面食品化學(xué)污染物監(jiān)測

B.食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測；C.加大學(xué)校周邊、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)場所食品的監(jiān)測； D.食源性疾病監(jiān)測、主動監(jiān)測。

20、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測遵循優(yōu)先選擇原則，兼顧常規(guī)監(jiān)測范圍和重點(diǎn)，將以下哪些情況作為優(yōu)先監(jiān)測的內(nèi)容（）

A.健康危害較大、風(fēng)險(xiǎn)程度較高以及污染水平呈上升趨勢的； B.易于對嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人、病人造成健康影響的； C.流通范圍廣、消費(fèi)量大的；

D.以往在國內(nèi)導(dǎo)致食品安全事故或者受到消費(fèi)者關(guān)注的； E.已在國外導(dǎo)致健康危害并有證據(jù)表明可能在國內(nèi)存在的。

21、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測應(yīng)包括（）

A.食品 B.食品添加劑C.食品相關(guān)產(chǎn)品 D農(nóng)藥

22、在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測過程中，如發(fā)現(xiàn)問題，各監(jiān)測點(diǎn)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向（）報(bào)告。A.轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 B.轄區(qū)衛(wèi)生行政部門 C.省級衛(wèi)生行政部門 D.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門

三、判斷題

1、食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。（）

2、食品經(jīng)營者貯存和經(jīng)營散裝食品，可以不必在貯存位置和容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。（）

3、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測應(yīng)包括食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。（）

4、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃規(guī)定可以自行確定檢測方法。（）

5、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測采用的評判依據(jù)應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生部會同國務(wù)院有關(guān)部門確認(rèn)。（）

6、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作由質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)組織，并及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果通報(bào)相關(guān)部門。（）

7、食品安全性評價(jià)的主要目的是評價(jià)某種食品是否可以安全食用。（）

8、風(fēng)險(xiǎn)情況交流就是在風(fēng)險(xiǎn)評估人員、風(fēng)險(xiǎn)管理人員、消費(fèi)者和其他有關(guān)的團(tuán)體之間就與風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的信息和意見進(jìn)行相互交流。（）

9、疑似食源性/異常健康事件是由一個(gè)以上的個(gè)案組成。（）

10、食品安全監(jiān)督管理部門可根據(jù)具體情況決定對食品實(shí)施免檢。（）

第三篇：食品安全與食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

食品安全與食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

【摘要】嚴(yán)格執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測，是讓人民吃上安全健康食品、促進(jìn)社會和諧發(fā)展的有利保障。本文通過對食品安全與食品安全風(fēng)險(xiǎn)的探究，以此根據(jù)出現(xiàn)的問題不斷的進(jìn)行改正和對風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測技術(shù)的提升。

【關(guān)鍵詞】食品安全；風(fēng)險(xiǎn)檢測；定義；不足

【中圖分類號】R19 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-6851（2017）12--01

隨著社會的發(fā)展，人民對食品的安全問題越來越重視，國家也出臺了相關(guān)的《食品安全法》來加大對食品安全的管制，相關(guān)部門也加大了對食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測的力度。

一、食品安全與食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的定義

關(guān)于食品安全：食品是人民賴以生存下去的基本物質(zhì)基礎(chǔ)，而食物中的營養(yǎng)是人民維持身體健康所必須補(bǔ)充的元素。而食品安全指的就是，食品無毒害物質(zhì)添加，且有人類身體所需的必要營養(yǎng)物質(zhì)。安全的食品，不會對人類的身體造成任何危害。而不安全的食品，則可能導(dǎo)致急性危害、亞急性危害以及慢性危害等。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測指的就是，食品安全監(jiān)測工作人員系統(tǒng)性且持續(xù)性地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關(guān)信息，并進(jìn)行綜合分析，及時(shí)向社會進(jìn)行通告的過程。

二、食品安全監(jiān)測存在不足之處的表現(xiàn)

我國的食品安全監(jiān)測的技術(shù)和相關(guān)法規(guī)制度在我國依然不夠先進(jìn)和完善，以此還存在很多的不足之處。

（一）食品領(lǐng)域太廣泛。由于我國食品的產(chǎn)業(yè)鏈非常長，所涉及的領(lǐng)域也相當(dāng)廣泛，造成這個(gè)局勢是由我國的地理因素和國民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)特征決定的，食品生產(chǎn)的形式也呈現(xiàn)多元化發(fā)展。而食品安全監(jiān)測對于具有一定產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的現(xiàn)代型和科技型的食品生產(chǎn)工廠具有一定的規(guī)范作用，而對于個(gè)體型的生產(chǎn)作坊在監(jiān)測上卻有一定的局限性。同時(shí)食品安全監(jiān)測在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上每一環(huán)節(jié)不能做到完全監(jiān)測，往往存在疏漏的狀況。

（二）相關(guān)食品安全監(jiān)測技術(shù)能力欠缺。食品安全監(jiān)測需要專業(yè)的知識和試驗(yàn)器材。而往往很多的省縣級別的城市關(guān)于食品安全監(jiān)測的實(shí)驗(yàn)器材缺乏先進(jìn)和專業(yè)，且相關(guān)的食品安全監(jiān)測人員的素質(zhì)能力不足，在食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測水平上還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國家的監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)。因此，我國的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測技術(shù)處于較低的水平階段。一方面，我國在對關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的事業(yè)上投資太少，技術(shù)發(fā)展緩慢，且沒有完善相關(guān)的監(jiān)測制度，同時(shí)食品樣本的稀少和數(shù)據(jù)信息的匱乏都是影響監(jiān)測技術(shù)發(fā)展的重要因素。另一方面，我國在食品安全上所制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)往往都是參考國外，而由于中西方的種族差異，西方人類與亞洲人類身體在對各種不同食物的所需求標(biāo)準(zhǔn)上是存在很大差異的。同時(shí)，關(guān)于氣候和環(huán)境等的評估標(biāo)注上也存在很多的未知因素和不確定因素。

（三）對于監(jiān)測信息資源的共享平臺較低。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測是由衛(wèi)生部門與其他相關(guān)部門通過分工協(xié)作的方式完成的，具體表現(xiàn)為衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)對協(xié)調(diào)和統(tǒng)一的工作，而其他相關(guān)部門則分階段性的進(jìn)行管理工作。整個(gè)食品安全監(jiān)測風(fēng)險(xiǎn)工作包含的環(huán)節(jié)很廣泛，涉及到環(huán)保工作、醫(yī)療衛(wèi)生以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與質(zhì)量檢查等。同時(shí)，在這些環(huán)節(jié)的監(jiān)測中若發(fā)現(xiàn)了問題要及時(shí)的把問題信息和數(shù)據(jù)上報(bào)回饋到衛(wèi)生部門進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，最終由衛(wèi)生部門生成相關(guān)的信息資源，相關(guān)專家并同時(shí)對其進(jìn)行評估。當(dāng)前，我國的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息資源的共享平臺還不夠完善，因此廣大人民群眾和消費(fèi)者對食品沒有培養(yǎng)起對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)督意識，沒有提高對食品安全風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知度。同時(shí)，關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)的信息也存在監(jiān)管人員和消費(fèi)者、消費(fèi)者和生產(chǎn)單位、生產(chǎn)單位與相關(guān)監(jiān)管部門之間的不對稱性特征。

（四）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測部門內(nèi)部的職業(yè)分工不夠細(xì)。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測部門內(nèi)部應(yīng)該完善分工制度和建立多種監(jiān)測機(jī)構(gòu)，同時(shí)這樣也能有效杜絕管理者和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測者之間發(fā)生利益沖突的狀況。在食品安全監(jiān)測中，相關(guān)專家也應(yīng)該充分發(fā)揮其職業(yè)功能。同時(shí)，社會獨(dú)立身份的專家可參與到安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息的評估活動中來，而行政部門通過評審選舉成立專家委員會。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息評估專家組也應(yīng)履行好其職能，積極參與到制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的相關(guān)計(jì)劃，提供食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的技術(shù)支持，并對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息數(shù)據(jù)的聘雇結(jié)果向大眾進(jìn)行解釋，同時(shí)積極的對關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的評估交流會進(jìn)行組織開展。專家委員會也要積極的承擔(dān)起自己應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)。

（五）沒有完全遵循相應(yīng)的法律規(guī)章制度。各省?城市、自治區(qū)和直轄市的政府應(yīng)充分發(fā)揮起職業(yè)功能，主觀能動的遵循國家根據(jù)國家制定的關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的計(jì)劃，并結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際情況對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制定相關(guān)的執(zhí)行方案。而質(zhì)量監(jiān)督管理部門、國家食品藥品安全監(jiān)督部門、工商行政管理部門等相關(guān)部門都應(yīng)該在對關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的信息數(shù)據(jù)得知獲取后都應(yīng)該及時(shí)的向國務(wù)院的衛(wèi)生行政部門進(jìn)行通告匯報(bào)。同時(shí)，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門對這些食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的信息數(shù)據(jù)經(jīng)過核實(shí)后，立即結(jié)合實(shí)際情況對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的計(jì)劃方案做出準(zhǔn)確的調(diào)整與安排，并落實(shí)到相關(guān)的各個(gè)部門的工作中去。但當(dāng)前，各相關(guān)部門并沒有就食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃進(jìn)行系統(tǒng)、統(tǒng)一的協(xié)調(diào)工作安排，往往造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測各環(huán)節(jié)的疏漏和脫節(jié)現(xiàn)象。因此，常常產(chǎn)生浪費(fèi)資源與重復(fù)建設(shè)的后果。阻礙了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的順利開展。

（六）對于風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的監(jiān)督管理責(zé)任追究存在漏洞。我國在對于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中的監(jiān)督管理責(zé)任追究制度還不夠完善，往往是在整個(gè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作中若發(fā)生失職的現(xiàn)象往往很難清晰準(zhǔn)確的追究到其相關(guān)人員的責(zé)任。各部門之間沒有平衡好利益與職責(zé)的關(guān)系，沒有分工協(xié)作共同進(jìn)步的合作意識。

三、關(guān)于國際上食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的情況分析

在國際上，很多發(fā)達(dá)國家的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測問題相比較于我國，在監(jiān)測技術(shù)和監(jiān)測制度、監(jiān)管制度上更先進(jìn)和完善。因此有很多值得我國學(xué)習(xí)的地方。其中，國際上的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作模式最值得被我國所吸收的是，針對之前的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測部門設(shè)立一個(gè)獨(dú)立性的食品安全機(jī)構(gòu)，然后有這個(gè)機(jī)構(gòu)對之前的監(jiān)測部門進(jìn)行統(tǒng)管，同時(shí)對食品從開始生產(chǎn)到終端銷售的所有流程進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)督管理。切實(shí)提升我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的工作水平。

結(jié)束語：

食品安全監(jiān)測水平的提升是保證消費(fèi)者權(quán)益與健康的重要內(nèi)容，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)明確當(dāng)前安全監(jiān)測工作中存在的不足，積極學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的監(jiān)測技術(shù)，提升監(jiān)測能力，并制定完善的法律制度進(jìn)行約束與管理。

參考文獻(xiàn)：

唐曉純.國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估與預(yù)警體系建設(shè)及其問題思考[J].食品科學(xué)，2013，34（15）：342-348.付文麗，陶婉亭，李寧，等.借鑒國際經(jīng)驗(yàn)完善我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度的探討[J].中國食品衛(wèi)生雜志，2015，27（03）：271-276.

第四篇：大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)

當(dāng)前，我部門應(yīng)用系統(tǒng)之間都是獨(dú)立的，數(shù)據(jù)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、系統(tǒng)也沒有相連。這種現(xiàn)狀導(dǎo)致，各公司部門之間的信息資源無法共享、部門之間工作移交無法電子化。這極大地限制了信息化提高公司工作效率的效果，更重要的是信息資源無法打通，就無法站在全縣的角度去進(jìn)行政務(wù)應(yīng)用的大數(shù)據(jù)分析，成為了政務(wù)應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)的最大阻礙。

為了提高資源使用率，節(jié)約管理成本，推動信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉動社會資金在信息化方面的投入，為了提高行政管理和服務(wù)效率，促進(jìn)公司職能轉(zhuǎn)變，改善投資和營商環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為了提高公司服務(wù)效率，使公司管理服務(wù)從各自為政、相互封閉的運(yùn)作方式，向跨部門、跨區(qū)域協(xié)同互動和資源共享轉(zhuǎn)變，提高公司工作效率。有必要構(gòu)建統(tǒng)一的大數(shù)據(jù)平臺，更好地為公司決策服務(wù)，提高信息服務(wù)質(zhì)量。

建成覆蓋全縣各公司部門的信息資源整合平臺，支撐用戶單位開展跨部門、跨層級的政務(wù)應(yīng)用大數(shù)據(jù)分析，業(yè)務(wù)協(xié)作，提供應(yīng)用集成模板、集中監(jiān)控管理、遠(yuǎn)程配置部署等工具，降低跨地域?qū)嵤╇y度。電子政務(wù)應(yīng)用中存在大量跨部門、跨層級的業(yè)務(wù)協(xié)作，數(shù)據(jù)交換平臺是縣級各部門共享數(shù)據(jù)，進(jìn)行全縣內(nèi)大數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)也是解決跨部門協(xié)作的有效手段。全縣統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一架構(gòu)，避免各級單位獨(dú)立建設(shè)帶來的格式各異、接口混亂、無法重用、難以擴(kuò)展的局面；施行統(tǒng)一部署、統(tǒng)一監(jiān)控、統(tǒng)一管理的集中管理模式，總體上降低各級公司部門信息整合的建設(shè)、管理、應(yīng)用的成本。社會經(jīng)歷了由磁盤、磁帶、光盤存儲數(shù)據(jù)，向以公文檔為主要形式數(shù)據(jù)的發(fā)展，后來互聯(lián)網(wǎng)的興起促成了數(shù)據(jù)量的第三次大規(guī)模增長，到了今天，隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算應(yīng)用的進(jìn)一步豐富，數(shù)據(jù)已呈指數(shù)級增長，“大數(shù)據(jù)”概念逐漸在各界引起熱議。在大數(shù)據(jù)時(shí)代，我們分析的數(shù)據(jù)因?yàn)椤按蟆保瑪[脫了對傳統(tǒng)對隨機(jī)采樣的依賴，而是面對全體數(shù)據(jù)；因?yàn)樗行畔⒍际恰皵?shù)”，可以不再糾結(jié)具體數(shù)據(jù)的精確度，而是坦然面對信息的混雜；信息之“大”之“雜”，讓我們分析“據(jù)”也由傳統(tǒng)的因果關(guān)系變?yōu)橄嚓P(guān)關(guān)系。

大數(shù)據(jù)平臺由網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施層、數(shù)據(jù)支撐層、信息安全層、統(tǒng)一管理等構(gòu)成。數(shù)據(jù)支撐層必須能夠?qū)?shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)質(zhì)量、數(shù)據(jù)安全、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)可視化進(jìn)行大數(shù)據(jù)的全生命周期管理。通過對全縣范圍內(nèi)從不同部門收集到數(shù)據(jù)運(yùn)轉(zhuǎn)起來成為流化的資源，為應(yīng)用支撐層的運(yùn)轉(zhuǎn)提供豐富的高質(zhì)量的不同維度的數(shù)據(jù)資源的接口。在全縣數(shù)據(jù)集中的同時(shí)需要考慮數(shù)據(jù)在傳輸和存儲時(shí)的安全問題以及不同部門對外共享自身內(nèi)部數(shù)據(jù)時(shí)數(shù)據(jù)邊界控制的問題，從技術(shù)和制度上保障這些數(shù)據(jù)資源得到科學(xué)、有效、合規(guī)的使用。

大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)的主要任務(wù)：

（一）建立政務(wù)云平臺。

建設(shè)全縣統(tǒng)一的政務(wù)云計(jì)算平臺。以縣廣電公司的設(shè)施為基礎(chǔ)，進(jìn)行云化改造，建立自行管理的云計(jì)算資源池，為各部門不宜采用社會化云計(jì)算服務(wù)的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)系統(tǒng)提供基礎(chǔ)設(shè)施共享服務(wù)。

（二）實(shí)施大數(shù)據(jù)管理。

1.建立政務(wù)數(shù)據(jù)交換和目錄體系。以縣廣電公司的交換中心為主交換平臺，構(gòu)建全縣統(tǒng)一的電子政務(wù)數(shù)據(jù)交換體系。統(tǒng)籌各部門可供共享的信息和共享需求，編制政務(wù)信息資源共享目錄，明確可供共享的信息名稱、數(shù)據(jù)格式、提供方式、提供單位、共享?xiàng)l件、更新方式、更新時(shí)限等要素，按需向其他部門提供信息共享服務(wù)。

2.建設(shè)政務(wù)數(shù)據(jù)集中共享平臺。建立健全共享數(shù)據(jù)匯聚機(jī)制，按照“一類數(shù)據(jù)來源于一個(gè)權(quán)威部門，權(quán)威部門負(fù)責(zé)更新維護(hù)”原則，通過統(tǒng)一數(shù)據(jù)交換平臺，將具有公共性、標(biāo)識性、基準(zhǔn)性的共享數(shù)據(jù)進(jìn)行匯聚，集中存儲于云平臺，逐步形成人口、法人、經(jīng)濟(jì)、空間地理、社會信用等各類城市重要基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)庫。充分發(fā)揮云平臺共享數(shù)據(jù)的中心作用，建立向云平臺直接獲取為主，部門間數(shù)據(jù)交換獲取為輔的共享應(yīng)用機(jī)制，提高城市綜合數(shù)據(jù)共享使用效率。

（三）推進(jìn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用。

提高決策數(shù)據(jù)服務(wù)水平。圍繞縣公司決策需要，以建設(shè)決策支持電子政務(wù)系統(tǒng)為抓手，充分整合各部門現(xiàn)有辦公應(yīng)用和業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)資源，逐步建立支撐領(lǐng)導(dǎo)決策研判的決策數(shù)據(jù)資源庫，提供更加及時(shí)高效的信息獲取方式，豐富展現(xiàn)形式，為公司決策提供全面準(zhǔn)確便捷的數(shù)據(jù)服務(wù)。使縣領(lǐng)導(dǎo)能夠及時(shí)掌握經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與社會發(fā)展的實(shí)際狀況和發(fā)展趨勢，不斷提升政務(wù)數(shù)據(jù)保障和輔助決策能力。

（四）構(gòu)建大安全體系。

1.加強(qiáng)統(tǒng)一電子政務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)管理。在現(xiàn)有電子政務(wù)外網(wǎng)平臺基礎(chǔ)上，提升縣級骨干網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)承載能力，按需擴(kuò)充統(tǒng)一互聯(lián)網(wǎng)出口，為公司大數(shù)據(jù)平臺提供高速、穩(wěn)定、安全的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境。

2.加強(qiáng)安全技術(shù)防護(hù)體系建設(shè)。按照信息系統(tǒng)安全等級保護(hù)要求，針對大數(shù)據(jù)平臺的技術(shù)特點(diǎn)，進(jìn)一步完善以病毒防范、漏洞管理、入侵防范、信息加密、訪問控制等為重點(diǎn)的安全防護(hù)體系，確保電子政務(wù)系統(tǒng)不被破壞和數(shù)據(jù)不被竊取泄漏。

第五篇：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測培訓(xùn)小結(jié)

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測培訓(xùn)小結(jié)

2013年07月15日，蒲縣人民醫(yī)院食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測業(yè)務(wù)培訓(xùn)暨工作會議在我院門診六樓會議室進(jìn)行。本次培訓(xùn)是依照《2013食源性疾病監(jiān)測工作手冊》而安排的，由我院具體實(shí)施。參加培訓(xùn)的人員均為院內(nèi)各科室的業(yè)務(wù)骨干，共32名。分管領(lǐng)導(dǎo)及各科室領(lǐng)導(dǎo)也悉數(shù)參會。

由分管領(lǐng)導(dǎo)副院長劉蒲強(qiáng)對《蒲縣人民醫(yī)院2013的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)施方案》進(jìn)行宣讀，然后就目前工作現(xiàn)狀進(jìn)行安排部署。由下設(shè)辦公室人員消化內(nèi)科主任郭芳對所有相關(guān)人員就《2013年食源性疾病監(jiān)測工作手冊》及食源性疾病（包括食物中毒）和疑似食源性異常病例/異常健康事件的診斷、處置和報(bào)告流程做了重點(diǎn)的培訓(xùn)。

現(xiàn)場的氣氛非常和諧，培訓(xùn)進(jìn)行了一個(gè)半小時(shí)，培訓(xùn)過程中學(xué)員非常認(rèn)真的汲取知識，并不時(shí)有人進(jìn)行提問。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行了考核測試。共有 32人參加了考試，考試成績非常理想，全員通過，平均考評成績?yōu)?2.13，此次培訓(xùn)非常成功

蒲縣人民醫(yī)院

2013年7月15日