第一篇：有機紅棗栽培技術規程1

有機紅棗管理技術規程

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有機紅棗生產管理技術規程

張繩順 劉秀連 候利峰（山西臨縣林業局 033200）

歷經多年的艱辛和24個月的轉換期，2004年開始，臨縣有機紅棗生產基地通過了國家有機產品各項指標檢驗，獲得中國認證中心全國紅棗首家認證。這意味著我國紅棗已經獲得走向世界的第一準門票。

一、認證條件

有機紅棗是指來自于有機紅棗生產體系，根據國家有機產品生產要求和相應的標準，并通過國家有機食品認證機構認證的紅棗產品。有機紅棗是一種真正源于自然、高營養、高品質的環保型安全食品。

有機紅棗要求生產程序符合有機生產規范、環境（空氣、土壤、水質等）無污染。有機紅棗生產過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質。

二、生產程序 2.1 產 前

2.1.1 確定范圍：有多年生產紅棗歷史，群眾認識能力強，周邊地區無環境污染。

2.1.2 劃定平行生產：有機區與常規區獨立記錄，明確區分有機產品與常規產品。

2.1.3 確定組織生產人員：繪制有機生產責任圖，明確組織領導、技術指導、具體實施單位及其有機生產管理范圍。

2.1.4 設置緩沖帶：將有機地塊與常規地塊交接處（包括公路）的50米范圍作為緩沖帶，該緩沖帶收獲的木棗做為常規產品處理，不計入有機木棗收獲。

2.1.5 繪制圖紙：包括有機區地理位置、地塊分布圖，對有機生產鄉村、樹種、面積、水井、河流、公路、緩沖帶、周邊鄉村、及臨近地塊的第 1 頁 有機紅棗管理技術規程

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使用情況進行標注。

2.1.6 培訓：對技術、管理、生產人員定期進行系統培訓。

2.1.7 生產計劃：按春、夏、秋冬三個階段安排有機生產計劃。

2.2 產 中

2.2.1 土壤施肥

2.2.1.1 施用有機肥：維持土壤肥力和土壤生物的多樣性，禁止使用化肥處理土壤或葉面噴肥。允許使用有機體系內農家肥、作物秸稈、綠肥，限制使用有機體系外的秸稈、堆肥、農家肥，充分腐熟人糞尿。允許使用純天然礦物質如鈣、鉀、鎂微量元素、硅、氯化鈣、磷礦物等。

2.2.1.3 棗園養雞：減少蟲口數量，增加土壤有機質。

2.2.2.3 棗草、棗藥、棗糧間作：有機區帶間可種植固氮豆類、苜蓿、百脈根等，并實行輪作。

2.3 病蟲害防治

2.3.1 防治原則：加強管理，提高棗樹抗性；禁止使用化學農藥，減少環境污染，防止農藥對天敵的殺傷、保護天然，充分依靠生態系統自我調節來控制害蟲；采取物理、人工、生物的防治辦法。

23.2 病蟲害種類：有機區沒有病害（木棗抗棗瘋病，全縣1000多萬株僅發現4株）；蟲害山地有棗步曲、食芽象甲、棗粘蟲，灘地有棗粘蟲，桃小食心蟲、介殼蟲。

2.3.2 防治方法

2.3.2.1 深挖樹盤： 秋冬翻出越冬害蟲，凍死或棗園養雞吃掉。

2.3.2.2 刮樹皮、涂白：秋冬，在棗樹主干、主枝上，刮樹皮、涂白，集中燒毀，消滅越冬棗粘蟲。

2.3.2.3 剪蟲枝：結合修剪，剪除蟬、介殼蟲蟲枝。

2.3.2.4 束草把：秋季樹干束草，讓害蟲在草把內越冬，次年及時解綁，集中燒毀。

2.3.2.5 振樹防治：利用食芽象甲低溫不活動性、假死性，早上振樹，樹下集中消滅；利用棗步曲假死性，中午振樹，樹基堆土堆，燙死沿樹干爬行上樹害蟲。

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2.3.2.6 生物防治：對棗步曲成蟲采用蘇云金桿菌（BT）防治。2.3.2.7 性引誘劑：測報、迷向防治，降低蟲口密度。2.3.2.8 樹冠下培土；控制桃小食心蟲出土。

2.3.2.9 草害防治：采用人工除草、秸稈覆蓋，抑制雜草生長，禁用使用化學除草劑。

2.4 花期管理

2.4.1 棗園放蜂：增加花粉受粉授精機率、提高坐果率。

2.4.2 人工措施：采用摘心、抹芽等手段，控制營養生長，促經生殖生長。

2.4 水管理

2.4.1水土保持：采用機修梯田、秸稈覆蓋、水平溝、魚鱗坑整地，減少土壤裸露面積，減輕水土流失。

2.4.2 集水、蓄水：修水窖、打旱井，充分利用天上水。2.4.2 引水澆灌：修筑水塔，引水上山澆樹。2.5 污染控制

2.5.1 工業污染：有機區方圓30公里不能有工業企業，杜絕工業廢水，廢氣，廢渣“三廢污染”。

2.5.2 水污染：有機區水源為雨水、黃河水和地下水，無污染。2.5.3 白色污染：禁止使用地膜等塑料制品，平行區農地使用地膜首選可降解地膜，防止白色污染。對飄進的地膜要及時揀出有機區。

2.6 做好農事記錄

所有有機生產地塊都要及時、真實、有效地保留當年和過去三年以上的農事、病蟲草害防治、投入物使用及收獲情況等生產歷史。包括：歷史種植記錄（有機地塊編號、3年前歷史種植品種、主要病蟲草害，使用藥劑、肥料、最后一次使用化肥、農藥的時間、品名）；種苗、接穗的引入種類、時間、數量、供應人；藥劑、肥料的購買時間、來源、票據；病害控制時間、方法、使用物品名稱、天氣；蟲害控制時間、方法、使用物品名稱、天氣；修剪時間、方法、天氣；收獲時間、方法、數量、天氣；銷售記錄；貯存記錄；農家肥漚制時間、成分；與相關方的各種協議。

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三、產 后

3.1 打棗：采用人工方法，禁止使用乙烯利催熟

3.2、儲存、晾曬：采用 院內、笆籬、葵花稈空中支撐、溝道陽洼、烘干房烘烤等多種辦法，禁止采用化學制劑處理。

（作者：張繩順，男，二○○五年十月七日

年山西農業大學林學系畢業，臨縣林業局辦公室主任）

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第二篇：若羌紅棗栽培技術規程

若羌紅棗栽培技術規程 1 范圍

本規程規定了若羌紅棗育苗、建園、栽培管理的技術要求。

棗樹育苗 2 育苗 2.1 圃地選擇

2.1.1 若羌紅棗圃地應選地勢平坦,土層深厚肥沃的沙質壤土(沙壤土、沙土），排灌水方便。

2.1.2 土壤含鹽量較輕，總鹽堿量在0.3%以下，地下水位在3米以下，地下水礦化度不超過1g/L。

2.2 苗圃整地 包括犁、翻、耙、磨幾個方面。

2.2.1 犁翻 土壤化凍后進行犁翻,深度要求25—30cm，圃地要全面犁翻不留死角。

2.2.2 耙、磨的要求 通過耙、磨使土壤齊、平、松、凈、碎、墑。表土層耙碎的同時，清除雜草、樹根、石塊、塑膜。

2.3 施肥 基肥以腐熟的農家肥為主，每公頃45000kg（3000公斤/666.7m）左右。結合耕翻，均勻施入地層中。

2.4 作業方式 作業方式分畦作、平作。棗樹播種以平作為主，土地犁翻后整平，用棉花寬膜機鋪膜，人工點種覆土，也可機械鋪膜種植。

2.5 播種育苗 2.5.1 酸棗脫殼播種 直接利用棗仁播種,播種前用30℃溫水浸泡2—4小時后即可播種。2.5.2 播種時間

脫殼播種四月上旬至五月中旬。

2.5.3 播種量 脫殼播種每公頃30kg（2公斤/666.7m）。2.5.4 播種方法 點播

2.5.4.1 鋪膜點播：按30×40×30cm行距鋪膜，一膜四行，穴距11cm，人工每穴點種2—3粒。

2.5.4.2復土：脫殼酸棗種覆土厚度2cm 為種子直徑的2—4倍，復土后要踩實或鎮壓。2.6 嫁接育苗 2.6.1 硬枝嫁接

2.6.1.1 接穗選取 在棗樹休眠期選品種優良、無病蟲母樹的一年生棗頭枝，剪截成5—6cm的長段，每段保證一個飽滿芽，封蠟后用潮濕的水洗沙埋藏在零度左右的貯藏(窖)內或冷藏庫內備用,注意通風,防止霉爛。

2.6.1.2 嫁接方法 硬枝嫁接主要為劈接，時間4月中旬至5月中旬，適應于根頸0.3cm以上的苗木嫁接。

a.削接穗 嫁接時將接穗在接芽下3cm左右處的兩側削成一個鍥形斜面，斜面要平整光滑，以便與砧木劈口緊靠。

b.劈砧木 在離地面6—8cm處，剪斷砧木的樹干用快刀削平鋸口斷面，劈口深度約3cm左右，另外防止泥土進入劈口。c.插接穗 用接穗楔部撬開切口，把接穗輕輕插入，使接穗形成層與砧木形成層對準。粗砧木可兩邊各插一個接穗，插接穗后用寬塑料帶從下往上綁緊。

2.6.2 綠枝嫁接 時間從5月中旬至7月上旬，主要為切接、芽接。接穗可隨嫁接隨采。

2.6.2.1 切接 適應于根頸0.6cm以上的苗木嫁接。

a.削接穗 在接穗下面芽下3cm左右處用利刀削成小斜面,稍削去一些木質部即可。

b.切砧木 在離地面10cm—15cm處剪去砧木，垂直切下2—2.5cm左右。

c.插接穗 將接穗插入砧木切口中，使接穗的長斜面的形成層和砧木切口的形成層對準，而后用塑料帶從下而上綁緊。2.6.2.2 芽接

a.選砧木 芽接用的砧木距地面10—15cm處的直徑要求在0.5cm以上，接前要把砧木下部距地面的分枝剪去，以便操作。

b.削芽 左手拿接穗，右手拿芽接刀，先在葉芽上部0.3cm—0.4cm處橫切一刀,長約0.7cm,深達木質部,再由芽下1cm處向上削,削時略帶木質,向上削到橫口為止,削成上寬下窄的盾形芽片。

c.切砧木 距地面5—10cm處，先用芽接刀橫切一刀，長約1cm，深度切斷砧木皮層為度，再從切口往下豎切一刀，長約1—1.2cm,切成“T”形。

d.插芽 一手拿住切好的接芽,一手拇指和食指取下削好的芽片,捏住葉柄,使葉柄朝上,然后立即插入砧木的“T”形切口內,芽片一端和砧木皮層要緊靠,后用20cm左右長的塑料帶,先從芽的下方綁起逐漸往上纏,芽和葉柄要留在外邊,最后打結.2.6.3 嫁接苗的管理

嫁接5—7天以后砧木與接穗基本愈合，20天內應隨時抹芽。等接穗新芽長到10cm左右時，及時松土、灌水。2.7 苗期管理

2.7.1 灌水 灌溉要掌握適時適量，出圃前要適當控制灌溉，只要地面處于濕潤狀況，土壤不板結就不必灌溉。苗木生長的初期（特別是保苗階段）采取少量多次的方法，苗木速生期要采取多量少次的方法，苗木生長后期控制灌溉。（8月中下旬至9月中下旬控水，以防止后期貪青旺長，在土壤上凍之前再灌一次越冬水，使幼苗安全越冬）。2.7.2 除草、松土

2.7.2.1 除草要掌握鋤小、鋤了的原則。

2.7.2.2 松土可結合人工、機械鋤草進行，不傷苗，不壓苗。2.7.3 間苗和定苗

2.7.3.1 當年播種的苗要及時間苗，拔除生長過于密集，發育不良和受傷感染病蟲害的弱苗，使幼苗分布均勻。

2.7.3.2 間苗的時間與次數要根據幼苗發育的狀況和培育的目的來決定，酸棗一般進行1—2次間苗即可。

2.7.3.3 單位面積上保留的株數要比計劃產量多15%左右，酸棗產苗量每公頃90000—120000株（666.7M26000—8000株）為宜。2.7.4 其它管理措施

2.7.4.1 棗樹苗木生長期間，要控制少生側枝，及時抹芽除蘗。2.7.4.2 棗樹嫁接苗成活后,要及時解除綁扎物,并在接口上1—2cm處剪掉砧木，在生長期間抹去砧木上的不定芽。保留一個健壯的芽為主干，多余的和接穗以下的不定芽全部抹去。為防止新梢風折，要綁扎支柱。

2.7.5 病蟲害的防治

2.7.5.1 加強棗樹各生長期果園栽培管理，保持品種的優化性，提高紅棗防病蟲能力，目前，在我縣的樓蘭紅棗還未發現影響其生長的病蟲害，所以若羌紅棗在生長期內不使用任何化學農藥。

2.7.5.2 以預防為主，加強管理措施，出圃的苗木和調進的種（條、根）苗要進行嚴格檢疫，發現病蟲感染和檢疫對象的，要立即燒毀，同時搞好苗圃環境衛生，做到圃內無雜草，加強水肥管理，增強苗木抗性。2.8 根蘗歸圃育苗 2.8.1 育苗前的準備工作

2.8.1.1 根蘗苗的采集：根蘗苗系無性再生，能保留母體的遺傳性狀。在棗區開溝施肥切斷部分母株根系，春季行間，樹周即萌發根蘗苗。中耕時予以保護，防治病蟲害。秋季麥播耕地之前，按所需品種起苗假植。根蘗苗假植要條狀散開，及時澆水，保持土壤含水量60%上下。2.8.1.2 育苗地選擇：苗地選擇土壤肥沃，地勢平坦的地塊，水源良好，排灌方便，不要重茬。

2.8.1.3 整地：耕地時，每666.7M2撒施土雜肥3000kg或腐熟雞糞1000kg。隨即深耕（20cm）耙勻，根據水源走向打好干、支渠和排水溝。2.8.2育苗

2.8.2.1 根蘗苗的整修：假植根蘗苗起出（多少根據當天育苗量定，防止風干），用修枝剪把并生新梢、枝杈剪掉，剪去劈、斷根，每株保留一條新梢，新梢留35cm，余者剪去。

2.8.2.2 育苗時期：10月下旬或翌年3月底前，這段時期只要土壤不凍結均可。

2.8.2.3 挖溝、做畦、育苗：在挖溝育苗的同時做畦，省時、省工。畦寬150cm，畦長根據地形而定，畦埂寬45cm，每畦2溝，溝寬35cm，深30cm，育苗2壟。每畦4壟苗，苗行距35cm，苗株距8cm，每畝種苗2萬株。具體操作是靠苗地一側起挖溝，挖出溝內土要就近放在畦埂上，溝內擺苗，挖相鄰溝時，土挖出一半封在前溝內，壓住苗子，一半放在就近畦埂上。以此類推，這樣苗育完，畦亦做好，苗子育上后，用鐵鍬在溝內整平，踏實。

2.8.2.4 苗子育后立即澆水，澆水后及時培一次薄土，再沿地表上1cm剪去苗樁。2.8.3 撫育管理

2.8.3.1 萌芽期：應澆水，并松土、保墑、增溫，以利芽的萌發。2.8.3.2 萌芽后：選留壯芽1—2個，其余抹掉。2.8.3.3 根據墑情，及時灌水，中耕除草。

2.8.3.4 追肥：苗高15cm左右，于育苗溝穴施或距苗10—15cm開溝條施尿素15kg/畝，施后澆水。追肥每15天一次，一般三次。2.8.4病蟲害防治

根蘗歸圃苗的病蟲害防治參照2.7.5。2.9 苗木的調查 2.9.1苗木調查方法

2.9.1.1 苗木地上部分停止生長后，按棗苗繁殖方式，苗齡分別調查苗木質量、產量。

2.9.1.2 苗木調查方法見附錄A 2.9.2.苗木出圃，包括起苗、苗木分級、假植、包裝和運輸等工序。2.9.2.1 起苗時間要與造林季節相結合，可在秋季土壤封凍前和春季苗木萌動前進行。

2.9.2.2 起苗要達到一定的深度，要求做到少傷側根、須根，保持根系比較完整和不折斷苗干，不傷頂芽，苗木根系長度要求達到15—20cm。

2.9.2.3 起苗后要立即在背蔭無風處選苗，統計苗木實際產量。在選苗過程中，修剪過長的主根和側根。

2.9.2.4 若羌紅棗的苗木出圃要嚴格按標準分選，III級以下苗木不能出圃建園。

2.9.2.5 起苗后，要立即臨時假植。假植要疏擺、深埋、踏實不透風，防止苗木風干。如有苗窯可直接貯藏在苗窯里。

2.9.2.6 根據苗木大小和運輸距離，采取相應的包裝方法。要求做到保持根部濕潤不失水。苗木包裝后要及時運輸。

棗園建立 3 建園 3.1 園址選擇

棗樹對土壤要求不嚴格，但幼樹期耐鹽堿能力不強，因此棗樹建園要選擇在：

3.1.1 土壤肥沃的優質耕地或已改良好的荒地。3.1.2 土壤總含鹽量不高于0.3%，PH值8以下。3.1.3 地表水或地下水穩定，地下水位在5M以下。3.1.4 無霜期170天以上，絕對最低溫不低于-23℃。3.1.5 交通方便，便于管理。

3.2 規劃設計 建園前做好規劃設計及實施方案，主要內容包括建園規模、水利建設規劃、防護林規劃、道路規劃、條田規劃、輔助設施建設、整地方式、建園形式、栽植密度、管理措施、經費預算、資金來源分析等。

3.2.1 水利工程建設： 園地干、支、斗渠配套，并與道路系統相結合。機井每眼灌溉10—15公頃，需要抗洪排水的要設置排洪渠。3.2.2 防護林規劃 ： 防護林要占建園總土地面積的12%，主林帶與主風向垂直或基本垂直，寬度10—15M，條田內部副林帶跨度4—6M。林帶株行距1×1.5M，樹種配置以當地抗風、抗旱能力強的樹種胡楊、沙棗等為主。

3.2.3 條田規劃 ：建園條田采用“窄林帶、小網格”，條田面積為5公頃（75畝）為宜。

3.2.4 道路規劃 ：道路所占面積為建園總面積的5—6%，分主干道和支干道，主干道寬6—8M，支干道寬4—6M。3.3 土地準備

3.3.1 建園要求土地平整。

3.3.2 栽植前開溝：溝深3０－4０cm，寬50—60cm。溝間距以棗園規劃設計的行距為準，開溝以南北走向為最好，也可采用東西走向，棗樹應栽植在向陽面的溝坡上為宜，而不應栽在溝底。向陽面地溫上升快，有利于根系的生長發育，利于棗樹成活和越冬。

3.3.3 溝內挖穴：溝開好后，在溝內挖定植穴，定植穴要挖在向陽面的溝坡上，規格為長、寬、深各4０厘米。挖穴時，應將表層2０cm表土與下層土分開堆放。是密植園、土壤板結的老果園，坑的長、寬、深應擴大到60—70cm，以改善土壤的通氣性和保水保肥性。栽植時將表層熟土回填穴內，填至坑穴的二分之一處，用腳踏實，使之成中間高四周低的丘狀，然后栽植。3.4 苗木選擇

3.4.1 選用品種優良，發育健壯，無病蟲的一、二級紅棗根蘗歸圃苗或嫁接苗。

3.4.2 苗木處理：苗木以隨起隨栽為最好，起苗后剪截棗頭和二次枝，50—100株一捆進行假植，長途運輸的苗木,應在苗木運到時立即去除包裹物（包括包裹根部的草袋子），在清水中浸泡10—20個小時，進行假植。將苗木斜放到假植坑內，用土掩埋樹體２/３處，埋土后，立即進行灌水，整個假植過程，要始終保持埋土濕潤。3.5 栽植

3.5.1 栽植前，應將主干上的二次枝全部剪除，同時將苗木主干頂端剪除２—３cm。然后進行必要的修根，即用剪刀或快刀將裂根和過長根適當剪除，須根過少的，用較鋒利的刀割破主根皮層，劃３到４處傷口，以利于從傷口處萌發新根。修根后，將棗樹根系蘸泥漿處理，條件許可的，最好用生根粉液浸根，提高苗木成活率。

3.5.2 栽植時期 栽植棗樹可以在春季也可以在秋季進行。若羌紅棗主要在春季栽植，栽植的最佳時間為４月５日－２０日為宜。3.5.3 栽植模式 棗樹密植栽培宜采用計劃性密植模式，即生態棗園（棗草間作），株行距以1M×4M、1.35M×4M、2M×4M為宜。純棗園株行距以2M×3M為宜。值得注意的是：紅棗與苜蓿間作，必須在紅棗兩側各留1M的隔離帶；紅棗與玉米間作，要給紅棗留足1.6米的透光帶；紅棗與棉花間作，對棗樹溝兩 邊的棉花留3—4層果枝強摘心，特別是新栽棗樹更要做好此項工作；避免以后苜蓿、玉米、棉花與紅棗爭奪水分、養分和光照，影響紅棗的生長結果。

3.5.4 栽植品種 若羌紅棗的主栽品種為樓蘭大棗（經馴化后的新鄭灰棗），可適當栽植贊皇大棗、冬棗、金絲小棗等品種，以利于相互傳粉，提高座果率。

一般主栽品種4—6行，定植一行傳粉品種為宜。3.5.5 栽植 苗木栽植采用“一埋二提三踏實”的方法，即苗木放入栽植坑后，均勻填土，填至根頸后輕輕上提，使根系舒展，然后踏實，深度應比苗木原深度深２－３厘米。栽后應及時灌水，７—１０天再緊跟灌二水，每次灌水后，都必須松土保墑。為了提高棗苗成活率，可在二水后，用70厘米寬的地膜鋪在栽植棗苗的向陽溝坡上，將邊角壓實，這樣可以起到增溫、保墑、滅草作用，能顯著提高棗苗成活率。3.5.6 培土扶苗 灌水后栽植穴凹陷，及時培土，并將歪倒苗木扶正 棗樹管理 4 棗樹的管理 4.1 土壤管理

4.1.1 松土鋤草，建園后要及時中耕松土鋤草，松土鋤草做到里淺外深，不傷害苗木根系，深度以6—10cm為宜。以改善土壤團粒結構，提高土壤透氣性，促進苗木生長。

4.1.2 刨樹盤，秋季在定植帶或樹體周圍１－３M范圍內，結合秋施基肥深翻土壤。靠近樹干處淺外圍深一些，深度１５cm，這樣可以增厚活土層，改良土壤，消滅地下越冬害蟲。

4.1.3 補植 建園后死亡苗木，當年秋季或次年春季及時補植，補植必須選用大苗、壯苗。4.2 灌水

4.2.1 催芽水 早春萌芽前，結合追肥灌一次水，以促進萌芽，加速枝葉和根系生長。

4.2.2 花前水 在棗樹的初花期（時間約為5月中下旬）干旱可造成“焦花”現象，降低座果率，因此要在花前結合追肥灌水一次。4.2.3 保果水 6月中旬至7月下旬為幼果發育期，需水量較大，此時也正值高溫期，枝葉易和幼果爭奪水份，導致幼果萎焉，此期應灌水兩次。

4.2.4 促果水 7月下旬至8月為果實膨大期，此期灌水可促進果實膨大，對提高產量、果品質量意義重大，灌水同時進行追肥。4.2.5 封凍水 在土壤上凍之前，灌一次水，增強棗樹抗寒能力，以利越冬。封凍水不能灌的過晚，11月5日以前必須灌完，防止新栽棗樹發生凍害。4.3 施肥

4.3.1 施基肥 每年在１０月底以前，即棗樹落葉后至土壤上凍前施一次基肥。一到二年生1M×4M、1.35M×4M、1.5M×3M栽培模式的棗樹施肥時，在兩棵棗樹株距中間挖深寬各40CM的施肥坑，一年生棗樹株施農家肥5公斤，二銨50克，硫酸鉀20克；二年生棗樹株施農家肥7公斤，二銨50克，硫酸鉀30克；3—4年生棗樹在樹冠外圍挖深寬各40CM的環狀溝，株施農家肥10—20公斤，二銨100克，硫酸鉀50克；４到８年生棗樹采用環狀溝或條狀溝施肥法，株施農家肥２０到５０公斤，二銨150克，硫酸鉀100克，農家肥和化肥應混合后施入溝中；此后隨樹冠的擴大，施肥溝的位置不斷外移。８年生以上棗樹采用放射狀溝施肥法，即以樹干為中心，距樹干５０cm向外挖４—６條輻射狀的溝，長度達樹冠外圍１M左右，寬４０cm，深２０—４０cm，近樹干一端稍淺，每年株施農家肥５０到１００公斤，二銨0.5公斤，硫酸鉀0.2公斤農家肥和化肥應混合后施入溝中，蓋土。下一年施肥時變換位置，在挖溝施肥時，要注意保護根系，盡量少損傷細根和直徑０.５cm以上的粗根。

4.3.2 葉面噴肥

夏季追肥宜采用葉面噴肥，常用肥料有：噴施寶、肥力高、促豐寶等，噴施時間為棗樹盛花期和果實膨大期。

若羌地區棗樹施肥應高度重視補鉀肥和微量元素肥料（如鋅、硼肥等），以保證棗樹所需營養均衡供應。

4.4 品種改良 對經濟效益差的品種，應在棗樹幼樹期及時換種，采取的措施為嫁接。接穗的選取及貯藏同2.6.1.1。

4.4.1 嫁接的時期及方法 棗樹可嫁接的時間很長,若羌地區一般在4—5月。

4.4.1.1 插皮接 又叫皮下接，將接穗削成3—5cm的平滑長削面，再在長削面的下端背面削0.5cm的短斜面，便于插入。選枝皮光滑處剪砧，修平截面，在砧木一側，用小刀劃一縱口，深達木質部，順手用刀將上方枝皮與木質部分開。插入接穗時，將長削面向里，短削面向外，對著切縫向下慢慢插入，接穗的削面不要全部插入砧木，要求上部露白0.4—0.5cm，以利于傷口愈合，然后用塑料條綁緊纏嚴傷口，此法適用于砧木粗度大于接穗粗度，砧木發芽離皮的棗樹嫁接。4.4.1.2 帶木質部芽接 在接穗上選好接芽，將主芽上方的二次枝留1cm剪除，在主芽背面或側面削一長削面，削面長2.5—3cm。在長削面對面削一短削面，長度1厘米。主芽上部留0.8—1cm剪去，在砧木距地面20cm處選枝皮光滑處將上部剪除，然后在砧木上橫切一刀至木質部，由下向上削去韌皮部，找到形成層，用嫁接刀沿形成層向下切割3—5cm，將接芽長削面向里，短削面向外順切口插入，形成層對齊，用塑料條包裹傷口，僅露出接芽即可。這種嫁接的方法成活率可達90%以上。

4.4.1.3 舌接 嫁接時把砧木上部與接穗下部各斜削一刀，長約3cm，斜度要基本相同，然后在雙方削面上都向里垂直切一切口，把接穗和砧木接在一起，舌接時砧木與接穗粗度最好一致，這樣形成層才能對準，如果粗度稍差的，應以一邊對準，然后用塑料條把接口全部綁好即可。

4.4.1.4 腹接 用修枝剪或切接刀，在接穗下端先削一長削面，長約3cm左右，再在長削面對面削一長約1.5cm的短削面，削好的接穗應一邊薄一邊厚，然后在砧木需嫁接部位用修枝剪或切接刀傾斜向下切一刀長約3—4cm的接口。將砧木接口推開，迅速插入接穗，長削面緊靠里面，短削面朝外，使接穗削面的形成層與砧木的形成層對齊，將接口以上的砧木剪掉并使剪口成斜面，最后，用塑料條將接口連同砧木剪口包緊包嚴。

4.4.2 嫁接苗的管理

4.4.2.1 嫁接前三天將砧木地澆足水,嫁接后立即再澆一水,以提高砧木的含水量。

4.4.2.2 除萌 棗樹嫁接后,砧木上的不定芽很容易萌發，影響接芽的成活和生長。為使養分集中供應給接穗,促進愈合，必須及時抹除砧木的萌芽。一般需除萌3—4次。4.4.2.3 解綁 芽接、枝接苗，應根據接芽、接穗與砧木的愈合情況，解除捆綁。一般嫁接苗成活后，在6月中下旬，松綁一次，八月底全部解除捆綁。同時對嫁接萌發的枝條要及時用木棍綁扶，避免大風吹折，造成嫁接失敗。4.5 整形修剪 4.5.1 整形的原則

4.5.1.1 冬夏修剪，以夏剪為主：即以夏季修剪為主，冬季修剪為輔，夏季通過拉枝、抹芽、摘心等手段及時整形，防止樹體養分無謂消耗，可使棗樹提前成形。

4.5.1.2 前促后控，堵上放下：即幼樹生長期，通過水肥管理，促進樹冠迅速擴大，增加結果面積；進入盛果期后，通過回縮、短截、拉枝等措施，抑制樹冠擴張，集中養分提高坐果率。棗樹屬喜光樹種，頂端優勢較強，極易造成上強下弱的現象，通過落頭等措施，促進下部枝條的生長，控制樹體高度，形成通風透光的樹體結構。

4.5.1.3 因樹做形，隨枝修剪：即樹體修剪時，應根據樹體枝條的生長分布情況進行整形修剪，做到枝條分布合理、結構緊湊、主從分明即可，不應生搬硬套。

整形修剪按季節可分為夏季整形修剪和冬季整形修剪兩種。冬季整形修剪從落葉至第二年萌芽前都可以進行。4.5.2 常見的幾種樹形

4.5.2.1自由紡錘形 棗樹畝栽植株數50株以上，宜采用此樹形。主枝多，8—10個，主枝上不配置側枝，主枝分枝角度呈水平狀，均勻排列在中心干上。主枝長度在1米左右，主枝間距20—40cm。樹高2.2米—2.5M，干高35—40cm，此樹形適合于矮化密植棗樹的整形。4.5.2.2 小冠疏層形 棗樹畝栽植株數50株以上，宜采用小冠疏層形。樹高2.5M，干高30—40cm，全樹有主枝5—6個，分三層著生在中心干上，第一層主枝3個，主枝的水平夾角120°，主枝與中心干的夾角70°。第二層主枝2個，層間距80cm，第三層主枝1個，層間距70cm，主枝上培養1—2個側枝，其余枝條培養成輔養枝或結果枝組，此樹形適合于矮化密植棗樹的整形。

4.5.2.3 開心形 開心形樹高2.5M，干高40—60cm，主干上著生3個主枝，主枝間水平夾角120°，主枝開張角40—50°，沒有中心領導干，每個主枝上配置2—4個側枝，其余枝條培養成輔養枝。此樹形樹體較小，結構簡單，容易整形，通風透光良好，便于管理。4.5.2.4 主干疏層形 有明顯中心干，干高1米，樹高3.5米左右，全樹留6—7個主枝，分2—3層著生在中心干上。第一層主枝3個，主枝間水平夾角120°，主枝與中心干夾角60—70°，主枝上著生2—3個側枝，第二層主枝2個。層間距1.2M，主枝上著生1—2個側枝；第三層主枝1—2個，層間距80cm。其余為輔養枝，對未修剪過的結果大樹應采用此樹形。

4.5.3 不同年齡時期棗樹的修剪

4.5.3.1 幼樹修剪：此期一般為定植后1—10年，密植園1—5年，幼樹修剪要注重各級骨干枝的培養，加速樹冠的形成和樹形的造就。并利用骨干枝二次枝培養結果枝組，在樹冠培養基本完成時，控制過旺營養生長，促進其向生殖生長轉化，實現早期結果。修剪主要措施是：夏季對棗頭摘心，拉枝、別枝。冬季短截、疏枝、長放。

4.5.3.2 生長結果期樹的修剪：此期一般為10—30年，密植園一般為5—8年，此期樹冠已基本完成，修剪的主要任務是調控營養生長向生殖生長過度。特別是密植園，此期很是關鍵，如修剪管理不當，易旺長郁閉，不能早期豐產。此期的修剪措施主要是棗頭摘心，開張角度，疏除直立枝，過密枝，輔以棗樹環割。

4.5.3.3 盛果期樹修剪：此期一般為30—60年，密植園8—15年，此期修剪的主要作用是防止結果部位外移過快，更新復壯結果枝組，使之既保持旺盛的生命力又有強大的結果能力，具體手法是，冬夏修剪結合，截疏結合，既促生棗頭，又保持良好的通風透光條件，更新枝組，恢復樹勢，實現立體結果。操作以對老結果枝組留基部2個主芽回縮，萌生棗頭摘心培養新枝組，控制利用徒長枝，疏除無用枝、病蟲危害枝，短截更新下垂枝為主要手法，使結果枝群老、中、輕合理配置，立體結果，不出現明顯小年。

4.5.3.4 結果更新期樹的修剪：此期一般出現在60—100年，此期棗樹長勢明顯減弱，抽生新棗頭能力明顯下降，老枝多，新枝少，結果枝組老化，雖能結一些果實，但產量逐年減少。此期修剪重點是做好枝組的更新，有計劃地分批逐年改造，每年更新量在總量的1/4—1/3。用3—4年將全樹更新一遍，手法采用中、小型枝組一次更新，即從基部剪除，刺激隱芽萌發新棗頭培養新枝組。大型枝組分2—3次更新。4.5.3.5 放任樹的修剪：管理粗放，不剪或很少修剪的樹體，突出問題表現在：無一定樹形，主側不清，枝條紊亂，透光不良，大枝多，且單軸延伸，無側枝或枝組，后部光禿，結果部位外移造成外圍郁閉，內膛通風透光不良，“皮球”式外表掛果，產量低而不穩。放任樹的修剪，強調因樹造形，隨枝動剪，照顧當前，兼顧長遠。利用各種修剪方法，解決好枝條亂和不能立體結果兩大突出問題，逐步調整好生長和結果的關系。

解決枝亂問題，首先對大枝進行處理，選幾個生長方位較好，長勢健壯，分布勻稱的大枝做骨干枝。選出的骨干枝，要認真加以培養和利用。過于直立、角度不張開的，從開張的分枝處回縮換頭。對先端下垂枝，從向上分枝處回縮，抬高枝頭角度。選作骨干枝以外的其它大枝，要視其情況修剪。有生長空間的，回縮至要求長度，促下部二次枝和棗股復壯，培養成大中型結果枝組；沒有生長空間的徹底疏除，改善光照和通風條件。

解決內膛空虛不能立體結果問題：大枝處理后，內膛光、通風得到改善，原生長勢不強的小枝，通過短截培養成枝組，同時一些大枝回縮、疏除后，內膛必然萌發新棗頭，可用于培養新的結果枝組。4.6 修剪方法

4.6.1 棗樹夏季修剪的時期和方法：棗樹夏季修剪以５—７月份進行為好，棗樹夏季修剪可抑制棗頭過旺生長，減少營養消耗，提高座果率，提高棗果的產量和品質。

4.6.1.1 抹芽 對于剛萌發無利用價值的棗芽，應及早從基部抹除，以節約營養。4.6.1.2 摘心 萌芽展葉后到６月份，對棗頭一次枝，二次枝、棗吊進行摘心，阻止其加長生長，有利于當年結果和培養健壯的結果枝組，對于棗頭一次枝，摘心程度依棗頭所處的空間大小和長勢而定，一般弱枝重摘心（留２－４個二次枝），壯枝輕摘心（留４－７個二次枝）。對矮密棗園也可對二次枝和棗吊進行摘心，二次枝摘心一般在二次枝長出5—7節時進行摘心，也叫摘邊心，棗吊摘心一般在7—8月份進行，當棗吊座果2—4個時，對棗吊進行適當摘心。摘心程度要適度，過強時雖當年結果很多，但影響結果面積增大，往往翌年二次枝上大量萌發棗頭，過輕時，坐果率降低，品質差，結果枝組偏弱。

4.6.1.3 拉枝 一般在５－７月份進行，使枝條分布均稱，冠內通風透光良好。

4.6.2 冬季修剪常用的方法和時期：棗樹冬季修剪即在落葉后至萌芽前進行，以２－３月份為好。修剪的目的是保持樹冠通風透光的結構，使枝條分布均勻，并有計劃的進行結果枝條更新復壯，使每枝組維持較長的結果年限，長期保持較高的結果能力。修剪的方法主要是： 4.6.2.1 落頭 對樹冠過高的結果大樹，由于結果枝多集中在上部，落頭過快，對產量造成明顯的影響，因此應分２—３年完成，第一次應在距地面３.５M處進行落頭開心，以后樹高逐步控制到３米以內，達到控制樹高和改善冠內光照的目的。

4.6.2.2 疏枝 按整形要求，確定骨干枝的數目，對多余的交叉枝，重疊枝，密擠枝，直立枝、病蟲枝、枯死枝從基部除去，可集中養分，增強樹勢，利于通風透光，從而提高產量和品質。4.6.2.3 回縮 對多年生的冗長枝，下垂枝進行回縮修剪，以利于局部枝條更新復壯，增強樹勢。

4.6.2.4 短截 有兩種方式：A：短截即所謂的“一剪子堵”，即對棗頭進行剪截，同時剪去后期生長的細弱二次枝，留棗頭中部生長鍵壯的二次枝，提高棗股的結果能力。B：打頭短截即“兩剪子出”，對棗頭進行短截時，疏除剪口下的第一個二次枝，刺激剪口下主芽萌發，形成新棗頭，這是對主側枝延長枝的一種處理方式。4.7 提高紅棗座果率的技術措施

提高棗樹座果率的根本措施是加強土肥水管理，在此基礎上，可采用夏季摘心，花期噴水、噴肥等措施。

4.7.1 摘心：萌芽展葉到6月份對新生棗頭、二次枝和棗吊摘心，抑制棗頭的過旺生長。集中養分供應開花結果，可明顯提高棗樹坐果率，此方法操作簡單，效果顯著。

4.7.2 花期噴水：棗花粉發芽要求空氣濕度８０％以上，低于６０％花 粉發芽率明顯降低。而若羌地區5—6月份空氣濕度只有30%左右。根據我縣棗樹生長發育情況，棗樹第一批花，以棗股開花為主，花期在5月25日—6月15日；棗樹第二批花，以棗頭二次枝開花為主，花期在6月10日—6月30日。樓蘭大棗果實的發育期為100天左右，因此第一批和第二批花結的棗果，果實生長發育的時間、光熱充足，生產的棗果為優質果。棗樹噴肥噴水措施應重點在5月下旬到6月下旬進行。而7月10日以后開的花為第三批花，由于棗果發育的時間和光熱不足，生產的棗果品質差，因此第三批花果應盡早疏除。棗樹花期噴水，應該在6月上中旬棗花盛開期進行（有60%的棗花開放就可以進行噴水）。噴水要在早上10點以前和下午7點以后進行。用噴霧器向棗樹的葉片和花上均勻的噴撒清水，噴水量一般以葉片滴水就可以了。每隔3天噴灑一次，整個花期要噴水3—5次。花期進行噴水能增產15%以上。若羌地區進入7月份不再進行花期噴水。

4.7.3 花期噴肥：花期噴肥可迅速補充花期樹體營養，提高座果率。花期噴肥一般在6月上旬，棗樹盛花初期進行（有40%的花朵開放就可以進行噴肥）。一般用0.3%的尿素或0.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴灑，能顯著提高座果率，可增產20%以上。整個花期噴肥一般進行3次，每次間隔5—7天。

花期噴硼：在棗樹花期噴灑硼酸水溶液，能夠促進花粉萌發和花粉管伸長，促進棗花授粉受精。花期噴硼一般在6月上旬，棗樹盛花初期進行（有40%的花朵開放就可以進行噴灑）。常用的噴灑濃度：一般以萬分之三的硼酸水溶液進行葉面噴灑。隔3—5天再噴一次。整個花期噴灑兩次。

一般以一噴霧器15公斤水兌尿素或磷酸二氫鉀45克，兌硼酸5克，在配制水肥溶液的過程中，要注意水肥溶液的濃度，一定不能過高，過高容易燒傷葉片和棗花。噴肥要在早上10點以前和下午7點以后進行，用噴霧器向棗樹的葉片和花上均勻的噴灑溶液，噴肥量一般以葉片滴水為度。

棗花期噴肥和花期噴水可以結合在一起進行。

4.7.4 疏花疏果：疏花疏果是針對棗樹花量大采取的保花保果措施，是提高果品質量和優質果率，增加經濟效益的一項技術措施。疏花 疏果的標準是按樹定產，以吊定果，外圍多留，內膛少留。一般一個棗吊留2—4個棗果，木質化棗吊留10—15個棗果，將多余的棗花和畸形的幼果全部疏除。

4.7.5 開甲：開甲應該在5年生以上結果大樹上進行，時間一般在初花期和盛花期（6月上中旬）；開甲方法，初次開甲在距地面20—30cm處的樹干上進行，以后開甲部位逐年上移；開甲時用利刃繞樹干環切兩道，深達木質部，將切口間的韌皮部剝掉，甲口寬0.3 —0.5cm。4.8 提高紅棗優級果率的措施

4.8.1 應選用若羌地區重點推廣的制干、鮮食優良紅棗品種如：樓蘭大棗、冬棗等。及時用嫁接換種的方法改造品質差的雜棗如：扁核酸、雞心棗等，以提高棗果的品種純度，提高商品率。

4.8.2 采取措施加強棗樹的冬季修剪、夏季修剪、棗樹花期噴水、花期噴肥及疏除第三批棗花、棗果工作。通過以上措施的實施可以促進棗樹生長矮壯，提高第一批、第二批棗花的座果率，提高優級棗果的比率。

4.8.3 按棗樹施肥標準抓好秋施農家肥工作，施肥時農家肥應與磷、鉀肥配合施用，以補充樹體營養，提高棗果品質。

4.8.4 嚴禁棗果提前采收，應按照棗果采后不同用途所要求的成熟度進行適時采收。另外，制干紅棗采收后應及時攤開、晾曬。避免腐爛變質。病蟲害及凍害防治 病蟲害及凍害防治 我縣屬新棗區,氣候干燥,病蟲害發生較少。紅棗目前的蟲害主要是梨園蚧，在我縣點片發生，但危害較嚴重。棗樹凍害僅個別年份輕度發生。

5.1 防治方法（1）結合冬季修剪，刮除老樹皮，剪除介殼蟲危害嚴重的枝條，深埋或燒毀。（2）在4月上旬棗樹萌芽前噴5波美度石硫合劑。

5.2 棗樹凍害防治方法:（1）棗樹地必須于11月5日前灌完越冬水；（2）1—2年生棗樹在12月20日前要完成樹干涂白工作；主要用生石灰10公斤，豆渣（或面粉）、食鹽各1公斤，植物油100克，水10公斤，混合拌勻后涂抹在樹干上。冬季若下雪，應立即將樹干周圍的積雪清除。（3）做好棗樹冬季管護工作，防止野兔、牲畜、人為破壞棗樹。采收 6 采收

6.1 采收期 棗的成熟期分為白熟、脆熟、完熟三個時期，根據使用目的來確定采收期。加工密棗在白熟期采收，鮮食或作醉棗在脆熟期采收，制干紅棗在完熟期采收。完熟期的棗含糖量高，含水分少，出干率高，干果飽滿，色澤鮮艷，品質好。

6.2 采收方式 傳統方法用木桿震或人工采摘。我縣紅棗制干多為自然風干，收獲時輕輕震動樹枝，落果達80—90%以上，可減少樹枝和果實的機械損傷。

本規程由縣紅棗科技服務中心編制并負責解釋。

附錄 A 棗樹苗木調查方法

常用的苗木調查方法是標準行法和標準地法。

A、標準行法是在要調查的棗苗生產區內，每隔一定行數抽出一行做為標準行，在標準行上進行每株調查或在標準行上再選若干段進行每株調查。

B、標準地法是在要調查的棗苗生產區內用對角線選出一塊1M2樣方，對角線樣方數可根據圃地長短自定，每樣方內進行每株調查。C、在標準行或標準地調查時，一般實際調查的行數和面積應占棗苗木生產區總行數或總面積的3—5%，并且要使標準行或標準地均勻分布在整個調查區內。

D、調查內容包括地徑、苗高、主根長、須根數及株數（根系只需挖取若干株數調查即可）。

E、按上述內容記載，求算I、II級苗比例，平均高和平均地徑，調查該生產區總產苗量，合格苗木量。

若羌紅棗栽培技術規程（圖為灰棗結果狀圖片）

若羌縣紅棗科技服務中心編

棗樹管理周年作業歷

目錄 1 范圍 2 育苗 2.1 圃地選擇 2.2 苗圃整地 2.3 施肥 2.4 作業方式 2.5 播種育苗 2.6 嫁接育苗 2.7 苗期管理 2.8 根蘗歸圃育苗 2.9 苗木的調查 3 建園 3.1 園址選擇 3.2 規劃設計 3.3 土地準備 3.4 苗木選擇 3.5 栽植 4 棗樹的管理 4.1 土壤管理 4.2 灌水 4.3 施肥 4.4 品種改良 4.5 整形修剪 4.6 修剪方法 4.7 提高紅棗座果率的技術措施 4.8 提高紅棗優級果率的措施 5 病蟲害及凍害防治 5.1 防治方法 5.2 凍害防治方法 6 采收 6.1 采收期 6.2 采收方式

《若羌紅棗栽培技術規程》編纂委員會

主 任：張亞平

副主任：牙生·阿布都熱依木、秦致遠、孫學東、陳升、阿里木·阿巴拜克、艾斯克爾·吐遜

主 編：張文新

副主編：王新河、伊力江·買買提 編 委：（按姓氏筆畫為序）

王新河、艾買爾尼牙孜、艾買提江、伊力江·買買提、楊濤、張文新、聶福員 攝 影：譚永泉、陳 云

封二：上半部圖片為紅棗生態經濟林——科技興新標志性工程圖片

下半部分為棗草間作模式圖片 彩頁：（正面，上半部分為灰棗品種特性圖；下半部分為贊皇大棗品種特性圖）

（背面：上半部分為冬棗品種特性圖；下半部分為郭凱的矮化密植豐產園圖）

縣領導題字：

封底：為灰棗豐產狀圖（全面）。封底二：上半部分： 下半部分：

若 羌 紅 棗 栽 培 技 術 規 程

若羌縣紅棗科技服務中心編

前言

若羌紅棗為我縣重要的經濟作物，全縣種植面積廣泛，品種較多。為了貫徹農業“四化”要求，加強若羌紅棗生產的科學管理，保證我縣大棗產量和品質的提高，降低生產消耗，增加農民的經濟收和社會效益，在縣委、縣人民政府的大力支持下，廣泛征集專家意見，制訂了這套若羌紅棗栽培技術規程。

《若羌紅棗栽培技術規程》共分6個部分，詳細介紹了若羌紅棗在育苗、棗園建立、棗樹的管理、病蟲害防治、采收等幾個方面的技術操作要點，實用性和實際操作性強，文字清晰流暢，通俗易懂。希望能成為廣大棗農和科普工作者的良師益友，并為我縣今后大棗產量、質量和經濟效益的提高發揮更大作用。

本書在編寫文字技術方面，由于編者水平所限，不妥之處，請讀者批評指正，以便今后修訂補充。

編者 2003年9月

第三篇：制種玉米栽培技術規程

制種玉米栽培技術規程

本規程制定了制種玉米高產栽培技術的經濟技術指標，必備條件和栽培技術。適用范圍：適用于伊犁河谷西部玉米制種區。主要技術指標

2.1 產量指標：畝產500-900公斤。

2.2 產量構成：母本畝保苗6500--8500株(緊湊型7500-8500株，半緊湊型6500-7500株)，畝收獲穗數6000-8500穗，每穗粒數250粒以上，千粒重280-400克。

2.3 生育期指標：播種期3月底至4月上中旬；出苗期4月中下旬；拔節期5月底6月上旬；抽雄期6月底7月上旬；吐絲授粉期7月上中旬；灌漿期7月中旬至8月中旬；成熟期9月上中旬。必備條件

3.1 氣候：≥10℃有效積溫3200℃以上，無霜期155天以上。

3.2種子：選用抗病、抗倒、耐旱，葉片數18-22片，生育期140天以內。

3.3 施肥：中等肥力土壤，畝施氮、磷、鉀總純量35-40公斤（自然肥80-90公斤），氮、磷、鉀比例為1：0.5-0.6：0.1-0.15。

3.4 田管：花期相遇，沒有嚴重干旱、倒伏和病蟲危害。4 栽培技術

4.1.1 制種組合選擇：先進行小面積試驗，摸清父母本在本區的生育進程、抗病性、耐旱能力、產量表現、父母本行比配置、花期調整等關鍵技術資料的基礎上選擇組合，制定技術要點。

4.1.2 隔離區設置：隔離區南北300米以上，東西500米以上，區域內同期不能種植非父本以外的任何玉米品種，隔離區內應連片種植。

4.1.3 選地與整地：選擇地勢平坦、土層深厚，保水保肥能力強，含鹽堿輕的壤土或輕粘土。實行秋翻冬灌，秋翻深度28厘米以上，整地達到齊、平、松、碎、凈、墑六字標準。

4.1.4 底肥：結合秋翻將氮肥的30%，磷肥的80%及全部鉀肥進

行深施

4.1.5化除：結合第二遍整地，畝用90%禾耐斯乳油90-100毫升。

4.1.6 種子準備

4.1.6.1 種子選擇：采用純度98%、發芽率85%以上種子。

4.1.6.2 種子處理：曬種1-2天后機力、人工精選備用,并于

播前10-15天進行包衣。

4.2 播種

4.2.1播期:當5厘米地溫穩定在8℃時即可播種,一般3月底4月

上旬開始,4月中旬結束.4.2.2 播種方式:，根據機收的要求采用90厘米寬地膜，三膜六

行，平均行距60厘米或70-80厘米四膜八行(平均行距50-55厘米)精

量或半精量膜上穴播機播種（滴灌地可采用播種時膜下或開溝時鋪設滴

灌帶），穴距10-13厘米。父母本行比一般1:5-8。根據父母本特性，父本選用2-3個播期人工分段分期播種。

4.2.3 播量、播深、種肥：播量2.8—4公斤，其中母本2.5-3.5公斤，父本0.4-0.5公斤。播種深度4厘米。播種時將氮肥的10%--20%和其余的磷肥做種肥。

4.2.4 播種質量：下籽準確、覆土良好、播種端直、連接行準確。

4.2.5 補種：每個條田播完后立即進行補種。

4.3 田間管理

4.3.1 定苗：三葉一心至五葉一心定苗，母本定苗時去病、去大、去小、去雜株，父本留大、小苗。

4.3.2 早中耕、深中耕、勤中耕：全生育期中耕4次，顯行后頭

次中耕深度13～15厘米，定苗后二次中耕深度18～20厘米，第三次揭膜后中耕深度20～22厘米，第四次結合開溝追肥進行深中耕高培

土。

4.3.3 葉面追肥:苗期至拔節期，結合防病葉面追施磷酸二氫鉀等

葉面肥2-3次。

4.3.4 病蟲防治：苗期至拔節期用好立克每畝１-2克或速克靈等

提前預防病害。玉米螟在大喇叭口期畝用呋喃丹1公斤兌7-8公斤細沙或銳勁特灌心。

4.3.5 去雜、去劣：分別于三葉期、八葉期、抽雄前根據植株長

勢、株形、葉色、花藥顏色等特征，分三次進行去雜去劣。

4.3.6 開溝、揭膜、追肥：開溝前揭膜，殘膜拾凈率要達到90%以上。開溝、培土時將其余肥料一次施入，開溝溝深16-18厘米，培土壟高25厘米以上，（滴灌地在拔節期至灌漿期隨水滴施肥料）。

4.3.7 早灌水、勤灌水：全生育期灌4-7水，第一次拔節期，第二水抽雄前，第三水揚花授粉期，第四水灌漿攻粒期，臘熟期停止灌水。灌水質量：及時、適量、不淹、不旱。要特別注意揚花授粉期不能旱，地表要保持濕潤。（滴灌地根據苗情在拔節期5月底6月初開始全生育期滴7—9水）。

4.3.8 花期調整：一般母本比父本同一生育階段要保持多1-2片葉，否則要進行花期調整。花期調控宜早不宜晚，在苗期就要及早預測，采取“促慢控快法”對生長慢的親本早定苗、留大苗、早松土、早噴葉面肥等促其生長。

4.3.9 化調：對母本較高的品種，在頭水前5—7天，葉齡指數60—70%，未展開葉7—8片時，根據親本特性，自然條件對母本噴施玉米健壯素20—40克/畝，兌水20—30公斤，做到不重噴不漏噴，嚴禁對父本噴施，噴施的劑量寧小勿大；對母本高度較低、土層薄、灌溉條件無保障的不宜施用。

4.3.10 摸苞帶葉去雄：去雄前先去一次小苗、弱苗。在母本雄穗打苞尚未出穗時，帶1-2葉于雄穗一起拔掉，去雄要干凈徹底，不留殘枝。去雄結束后再一次徹底鏟除晚苗、小苗。

4.3.11 砍父本：授粉結束十天內及時砍除父本。制種玉米生產應樹立質量優先的生產理念，嚴格實行“定苗、去雜、去雄、砍父本、穗選”初檢合格證等“五證”管理模式。收獲

當果穗苞葉干枯發黃，籽粒失水變亮，用自走式聯合玉米收割機收割。玉米棒上場后及時去苞葉、花絲，攤曬，剔雜穗、病蟲穗、霉爛穗、勤翻勤曬。籽粒水分降到18%以內時進行機械脫粒。脫粒后再次翻曬或烘烤，當水分降至13％時清選機清選，定量包裝。

第四篇：溫室辣椒栽培技術規程

溫室秋辣椒栽培技術規程

一、定植前準備工作： 1.土壤消毒

一般土壤中有土傳病害黃萎病、青枯病、枯萎病。因此在定植前必須對溫室土壤消毒。可在定植前半個月，每畝撒入50％多菌靈3公斤，犁地時翻入土壤。2.整地：

在辣椒定植前，必需做好定植前期準備工作，首先應該對定植辣椒的溫室澆一次大水，然后再次平整溫室內栽培地，并深翻土壤，其深度不小于35cm。（秋延晚犁地后需全棚蓋膜借助高溫殺蟲滅菌）。3.施肥：

在作栽培畦之前，必需施足基肥。要求每個標準溫室，施入的農家肥雞糞20方或其它人畜肥和雞糞各10方混合均勻；50kg三元復合肥或二銨，25kg硫酸鉀，50kg過磷酸鈣，2kg硫酸鋅。上述肥料混合均勻撒施，然后用旋耕機打2-3次。（注意農家肥在施入時必需腐熟，否則會引起燒根或病害發生，建議在堿性較大的溫室不要上羊糞，因為羊糞中含堿量較高）。4.起壟：

做成的壟成倒梯形狀，壟面寬50cm，壟間距80cm，壟高25cm，做成的壟如下圖所示：

5．定植前必須上好棚膜和上好棉被。6.育苗 6.1種子處理

6.1.1 選種、曬種。優良種子是獲得優質豐產和高效益的基本條件之一。播種前應選取品種純正、生活力旺盛、沒有病蟲害和無雜質的種子。為提高發芽率，將種子攤開暴曬2～3天。

6.1.2 浸種。種子一般用30℃～40℃的溫水進行浸種，時間為12～24小時。也可在浸種4～5小時后，用300倍的福爾馬林溶液處理15分鐘，或0.3％的高錳酸鉀溶液浸20-30分鐘對種子進行消毒，可有效地預防炭疽病及斑點病等病害。

6.1.3 催芽。一般溫度控制在20℃～30℃，相對濕度控制在95％左右。如有發芽箱，溫度可自動調節。無發芽箱情況下，可在保溫壺中加少量溫水，把種子用干凈紗布包好，倒掛在保溫壺里，使種子感溫均勻。切記溫度過高，造成芽子細長虛弱、黃尖、爛尖，甚至全部爛掉。經過4～5天催芽，當幼苗伸出種皮，其幼根長度與種子長度相等時，即可拿出播入苗床。6.2 建造苗床

苗床要選在背風向陽、地勢高燥、土壤肥沃，沒有種過辣椒的地方，并且靠近生產田與水源的地方。以利于運輸方便，省工省時，不易散坨，利于成活。當前，生產上多采用小拱棚育苗。一般畦寬1米、長10米左右。建床時先把畦內的土翻松，每畦施入優質腐熟的農家肥200公斤、辣椒專用肥1．5公斤、尿素0．5公斤、磷酸二氫鉀0．1公斤。在播種前2～3天，將苗床灌足水，直到不滲水為止。待水滲下后，用小刀縱橫成3厘米見方的正方塊，每個方塊內點播2～3粒種子。

播種時間春提早在前一年11月上旬播種育苗，秋延晚在7月20日左右播種育苗。6.3 苗床管理

6.3.1 調節床溫。前期主要是防止破膜，增加光照強度，提高床溫；中期可在中午揭開拱棚兩端薄膜通風散熱，以降低溫度：后期加大通風量；直至夜覆晝揭，陰覆晴揭。棚內溫度白天保持20℃～25℃、夜間17℃。（秋延晚則要注意遮陽防曬，白天注意及時遮陽，防止日光灼傷幼苗。）

6.3.2 間苗除草。分2次進行，第1次在齊苗后子葉充分展開時，選晴天中午前后間除過密苗；第2次在長到兩片真葉時進行，間苗時去弱留壯達到苗距3～4厘米，同時拔除雜草。

6.3.3 補充水分。兩片真葉前一般不澆水，以后遇旱可用噴壺適量噴水，幼苗長到四片真葉時，可在晴天中午適量澆水。

6.3.4 防苗病。幼苗期易發生猝倒病、立枯病，可用75％百菌清600倍或高錳酸鉀800～1000倍液連噴2～3次。

二、定植

采用起壟鋪地膜雙行定植，定植時鋪地膜，鋪膜和定植的順序，根據（苗木大小、定植習慣等）具體情況而定。定植前，做好壟后澆一次大水，帶水定植（定植穴內澆入配好的枯必治、或康復靈等農藥，提前預防病害），定植株行距為大行80厘米，小行50厘米，株距35厘米的雙株定植。定植完后，再澆一次定植水，水線距苗木10厘米為準。

三、定植后田間管理 1．澆水管理：

注意見干見濕。2.溫度控制：

緩苗期根據外界氣溫，必需注意溫度低時，揭開被子，溫度高時，搭上被子遮陰降低溫度。緩苗后進行常規管理。3.防止落花：

當辣椒的營養生長和生殖生長失調時，及時打矮壯素（CCC）控制植株的徒長，噴施時注意葉面出現霧狀為準。

四、病蟲害防治：

（一）生理病害 1、日灼病

（1）癥狀： 也叫燒果，果實向陽面發生大片脫色斑，果實被灼傷，表現為先失水，變為黃白色，與周圍組織界限明顯，病斑變干后呈革質、變薄，組織壞死。高濕條件下常引起炭疽病及其他腐生菌，使被灼的果面覆蓋黑色霉狀物。

（2）發生原因 植株生長不良，枝葉層不能遮蔽果實，當氣溫達到32 ℃時，暴露在日光下的果實被灼傷。有的屬于培土過淺，結果后植株被壓得東倒西歪，使一些果實暴露在日光下引起灼傷。土壤缺水，或病毒、蚜螨為害，以及密度過稀都會引發日灼病。

（3）防治對策 ： 培育壯苗 加強定植后的肥水管理，大量結果時封壟，使果實有枝葉覆蓋，并及時 防治蚜蟲和紅蜘蛛。

2.臍腐病

（1）發生于辣椒果臍部，病部變褐，后期因腐生菌侵入臍部變黑或腐爛，失去食用價值。

（2）發生原因 由于土壤缺鈣或因澆水不及時，造成土壤干旱，使鈣吸收受抑而發生此病。

（3）防治對策 ： 及時潑水 經常保持地面濕潤，使土中鈣質隨水分吸收而運到需要部位。并及時 補施鈣肥 可葉面噴灑1%過磷酸鈣浸出液，或1 000倍氯化鈣，或0.2% ~ 0.3%石灰水；也可每畝施石灰60 ~ 100公斤。

3.落花 落果 落葉

(1)癥狀： 每株辣椒開花數十個，花有上位、中位、下位之分。正常情況下位花大多能結果，中位花也可正常結果，上位花脫落比較嚴重。由于辣椒花果具有一定的自然脫落率，另外生長過程中不利因素影響，也會造成落花、落果甚至落葉。

（2）發生原因

a.生理落花、落果 開花授粉時遇到低溫、高溫、光照不足和土壤水分不足時易發生。應從培育壯苗，適時合理定植，合理施肥，及時澆水和排水等綜合措施入手，使營養生長和生殖生長協調并進，一邊結果、一邊生長，從而減少落花、落果。

b.病理落花、落果。如病毒病不僅造成落花、落果，還可造成大量落葉。另外，瘡痂病、枯萎病、棉鈴蟲、煙青蟲等病蟲為害都會造成落花、落果。管理上要對癥用藥，減少落花、落果、落葉。

c.氮肥過多、徒長、缺素。也是引起落花、落果、落葉原因之一。正常花位應距植株頂部10厘米，果距頂部25厘米。當果距頂超過15厘米時，果小，是光照不足，夜溫過高，氮肥或澆水過多造成的。當果距頂小于10厘米時，是營養生長受抑，夜溫低，缺水缺肥、結果過多，根發育不良造成的。

（二）病理病害

1、病毒病：

（1）危害癥狀：常見的發病癥狀有3種類型

A.花葉型病葉出現明顯黃綠相間的花斑、皺縮，或產生褐色壞死斑。

B.葉片畸形或叢簇型開始時植株心葉葉脈退綠，逐漸形成深淺不均的斑駁、葉面皺縮、以后病葉增厚，產生黃綠相間的斑駁或大型黃褐色壞死斑，葉緣向上卷曲。幼葉狹窄、嚴重時呈線狀，后期植株上部節間短縮呈叢簇狀。重病果果面有綠色不均的花斑和疣狀突起。

C.條斑型葉片主脈呈褐色或黑色壞死，沿葉柄擴展到側枝和主莖，出現系統壞死條斑，常造成早期的落葉、落花、落果，嚴重時整株枯死。

（2）發病規律：辣椒病毒病主要由辣椒花葉病毒和煙草花葉病毒引起。主要由蚜蟲傳播。煙草花葉病毒可在干燥的病株殘枝內長期生存，也可由種子帶毒，經由汁液接觸傳播侵染。通常高溫干旱，蚜蟲嚴重危害時辣椒花葉病毒危害也嚴重，多年連作，低洼地，缺肥或施用未腐熟的有機肥，均可加重煙草花葉病毒的危害。（3）防治措施：

選用抗病品種，培育壯苗，覆蓋地膜，適時定植，加強水肥管理，增強植株抗病能力。清潔田園，避免重茬，3-4年輪作。利用銀灰色膜避蚜、黃板誘蚜。進行藥劑防治，前期要著重治蚜，減少傳毒媒介（菜蚜防治）。

2、辣椒立枯病（1）危害癥狀：

幼苗出土至定植前都可發生，莖基部暗褐色縊縮，莖時萎縮、枯死。較大的幼苗常在白天葉片垂萎，傍晚或清晨仍可恢復，反復幾天才死亡。但死苗直立不倒，病斑環繞幼苗莖基部，淡褐色下陷。（2）發病條件：

發病適宜溫度：17~28℃ 苗床溫度高、空氣不流通，幼苗徒長，容易發病。

（3）防治措施：加強苗床管理。采用無病土或基質育苗。施用腐熟有機肥，增施磷鉀肥，防止土壤忽干忽濕，減少傷根。注意合理放風，防止苗床或育苗盤高溫高濕條件出現。苗床初現萎蔫癥狀，且氣候有利于發病時，應及時施藥，并注意保護劑和治療藥劑混用，以防止病害擴展。

3、辣椒疫霉病

（1）癥狀 辣椒疫霉病在辣椒全生育期均有感染，但以開花期最為嚴重，在果實、葉片和莖部均有發生。幼苗期發病時一般在莖基部出現水浸狀軟腐，莖上部倒伏，多呈暗綠色。成株期受害，葉片上產生暗綠色圓形病斑，邊緣不明顯，空氣潮濕時病斑擴展迅速，葉片很快萎蔫脫落，病斑干后則變成淡褐色；莖部受害，產生淡的紫褐色條紋，邊緣不太明顯，條斑以上的枝葉很快枯萎；莖基部受害時病斑發生褐色軟腐，一般由土表自下而上逐漸發展,有時則產生白絲狀霉層，發病初期植株在晴天出現萎蔫，早晚和陰天尚能正常恢復，但在病重時則不能恢復，植株上部葉片很快萎蔫繼而逐漸脫落，部分甚至在2～3天內就會全株枯干，且極為迅速。這種情況在晴天午后較為常見。果實被害時出現暗綠色水漬狀軟腐，邊緣亦不甚明顯。（2）辣椒疫霉病發生的一個極為密切相關因子為田間水量，辣椒疫霉病的暴發與降水及大水漫灌密切相關,一般線辣疫霉病顯癥初期比菌量高峰期略為滯后,大約在5月上中旬，高峰期則在7～8月，當7～8月份降水偏多或大水漫灌次數多時則極易引起辣椒疫霉病的爆發流行而造成嚴重的經濟損失，此外，地勢低洼排水不暢，多年連作，施肥水平及管理粗放均與其有著極為密切聯系。（3）防治措施

a.選用抗耐病品種 應用抗耐病品種是防治辣椒疫霉病經濟而有效的方法。抗耐病品種可以抵抗病菌侵入植株或對其產生過敏性反應，抑制病菌在細胞內繁殖而表現出抗病性，一般須用育種單位提純復壯的優良品種較好，如“線椒8819”及部分湘延系列辣椒品種等。b.培育壯苗 育苗時需進行種子處理, 預防辣椒種籽外部帶毒，可將種子在溫水中浸泡4小時撈出后，再放入10%的磷酸三鈉溶液中泡30分鐘，取出后用清水搓洗三次后催芽。催芽溫度保持在28~30℃，在催芽過程中要注意翻動種子，防止中心部位種子被高溫燒壞，當發芽率達到80%時及時播種。

c.化學防治 在發病初期，結合灌水可每畝施硫酸銅1.25～1.5kg，先用水溶解，再將溶液于地頭水口隨水流徐徐注入水中，間隔15～20天再用藥一次，應盡可能在發病初期施藥，以免造成損失。d.輪作 連茬種植條件下菌量逐年累積，已成為以后病害流行的一個重要因素，故可依據本地區的自然條件，與非瓜類、茄果類蔬菜或其他糧食作物實行2年以上的輪作以降低其發病率，但同時須考慮輪作時作物間的相生相克現象和農藥殘留情況。

3、蟲害： 在辣椒生產中主要有蚜蟲、煙粉虱、潛葉蠅三種蟲害。煙粉虱主要用阿克泰、阿霉菌素農藥防治，蚜蟲防治通過棚膜上好后，進行熏蒸。潛葉蠅的防治主要用潛葉寶、毒蟲丁防治。

五、采收：

辣椒采收主要根據市場價格和下茬生產靈活掌握。

第五篇：綠色蔬菜(黃瓜)栽培技術規程

綠色蔬菜（黃瓜）栽培技術規程

一、范圍

本標準僅適用于安陽市恒大農業有限公司，標準規定了綠色食品黃瓜栽培的產地條件、茬口安排、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及產品采收、包裝、貯運。

二、規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款，其最新版本適用于本標準。

NY/T391 綠色食品 產地環境技術條件 NY/T393 綠色食品 農藥使用準則 NY/T394 綠色食品 肥料使用準則 NY/T747 綠色食品 瓜類蔬菜 NY/T658 綠色食品 包裝通用準則 NY/T1056 綠色食品 貯藏運輸準則

三、術語和定義

（一）黃瓜

黃瓜是葫蘆科甜瓜屬中幼果具刺的栽培種，為一年生攀緣性草本植物。

（二）農家肥料

指含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物等物質的肥料。它們不應對環境和作物產生不良影響。農家肥料在制備過程中，必須經無害化處理，以殺滅各種寄生蟲卵、病原菌和雜草種子，去除有害有機酸和有害氣體，達到衛生標準。主要農家肥料有：堆肥、漚肥、灰肥、廄肥、沼氣肥、餅肥等。

（二）商品有機肥

以動物畜禽糞便為主要原料，通過無害化處理殺滅了有害病菌、病毒、蟲卵和雜草種子，在短時間內對有機蛋白進行分解和轉化，無臭味，易運輸的商品肥料，其氮、磷、鉀三種養分的含量在4%以上，有機質含量在30%以上。

（三）三元復合肥

同時含有氮、磷、鉀三種養分的化學肥料。

四、要求

（一）黃瓜產地的選擇

黃瓜的產地環境質量應符合NY/T 391的規定，應選擇生態條件良好，遠離污染源和疫病區。

（二）育苗

選用豐產、優質、抗病性強、適合季節栽培的品種。本茬2月中旬播種，用50孔育苗盤育苗。苗床選在日光溫室內，將營養土裝盤，并搖實刮平，反復澆水直至澆透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴，平放入粒種子，再蓋土刮平，并加蓋小拱棚保溫。

（三）定植

1、整地作畦

（1）苗床選擇符合黃瓜的產地環境質量要求，三年以上未種植瓜類蔬菜，土壤肥沃，排、灌方便的土地。（2）整地施肥

定植前施足基肥，每666.7㎡施宗源多君多生物有機肥480kg，三元復合肥150kg，過磷酸鈣30kg，結合耕地翻入土地。（3）作畦

8m跨度大棚作5畦，高畦20－25cm。整平畦面后鋪滴灌、蓋地膜。2.定植

幼苗子葉張開后即可定植，定植選擇晴天進行，每666.7㎡定植2200株左右。定植后立即澆一次定根水，七天后可再澆一次緩苗水。

（四）田間管理 1.吊蔓

當黃瓜長到4--5片真葉時，開始牽蔓。采用麻繩吊蔓，扎在子葉與第一葉間，隨著瓜蔓的伸長，每節在麻繩上纏繞半圈，生長旺季每周進行2--3次，宜在下午操作，因上午植株蒸騰量小，水分含量高，容易將折斷。2.整枝

采用單干坐秧整枝方式，因此及早抹去側枝摘掉所有卷須，摘除5節以下的雌花，以保證植株結瓜前有足夠的營養體。當植株長到生長架時，及早放蔓，放蔓的量根據生長架的高度而定，一般在0.5--1.0m左右，盡量使幼瓜不接觸地面。放蔓時，可將瓜蔓順著同一方向躺在畦上，也可將瓜蔓盤在畦上。同時，將底部老葉全部摘除，改善通風，預防病害的發生。3.肥水管理

黃瓜是喜肥作物，且根系分布較淺，吸收水分有一定的局限性，因此要經常供水。黃瓜葉面積大，蒸騰量大，需水量也就大，但也要根據植株大小和天氣情況，使既能滿足黃瓜生長發育的需求又節約用水。開花結果 時，追施尿素10公斤。收獲前30天停止使用。

（五）病蟲害防治

在生產期根據各階段的病蟲預測預報情況，注意觀察以下病蟲害的發生：霜霉病、、細菌性角斑病、疫病等。1 農業防治

合理輪作，清潔田園，選用抗病品種，合理通風，培育壯苗。2 物理防治

黃板誘蚜和頻振式殺蟲燈殺蟲，覆蓋防蟲網防蟲。3 化學防治

(1)病害防治 危害黃瓜的主要病害有霜霉病、角斑病。用80%代森錳鋅可濕性粉劑100克/畝，DT%可濕性粉劑每125克/畝，或阿米西達32毫升/畝進行噴霧防治。每種農藥黃瓜生長季只使用一次。

（2）蟲害防治 蟲害主要有白粉虱。選用25%吡蟲啉%可濕性粉劑10克/畝噴霧防治。每種農藥黃瓜生長季只使用一次。

（六）采收

黃瓜采收期為5-8月份。結果初期每隔2-3天采收1次，盛果期1-2天采收1次。采收時應輕摘、輕放，采收的黃瓜應放在蔭涼、通風處。

（七）運輸、貯藏 1.運輸

運輸工具清潔、衛生、無污染；裝運時做到輕裝、輕卸、嚴防機械損傷。在運輸中嚴防日曬、雨淋，嚴禁與有毒有害物質混裝。長途運輸時應冷藏，可采用加冰制冷或機械制冷方法冷卻到規定的溫度。2.貯藏 黃瓜不適宜長期貯藏。若短期貯藏，最佳溫度為7-10℃。2 貯藏最佳的相對濕度為90%-95%。庫內堆碼應保持氣流均勻流通。

安陽市恒大農業科技有限公司

二○一三年八月二日