第一篇：無公害茶葉栽培技術規(guī)程

無公害茶葉栽培技術規(guī)程

一、園地選擇

良好的土壤環(huán)境條件和肥力是茶樹立地之本，是茶葉優(yōu)質高產的基礎。無公害茶的園地最好是選擇遠離城鎮(zhèn)、遠離工廠、遠離污染源的丘陵地帶或半山區(qū)，以利于防止灰塵、廢水、廢氣以及人類農事活動給茶葉帶來污染。茶園四周有樹林環(huán)抱的更好，有利于提高茶葉自然品質。茶園土壤要深厚（80厘米以上）、肥沃、養(yǎng)分含量豐富而且平衡，有機質含量較高，土壤酸堿度（PH值）為4.5－5.5，土體疏松質地砂壤，通透性良好，不積水。土壤中砷、汞、鎘、鉻、銅等有害重金屬含量必須低于國家無公害茶生產加工技術規(guī)定的標準。茶園集中成片，要有一定的規(guī)模。應在有利于保護和改善茶區(qū)生態(tài)環(huán)境、維護茶園生態(tài)平衡、發(fā)揮茶樹良種的優(yōu)良種性、便于茶園灌溉和機械化作業(yè)的地方建立茶園最為理想。

二、園地規(guī)劃

茶園規(guī)劃要堅持“遠景規(guī)劃、合理布局、因地制宜、適當集中”的方針，體現(xiàn)以茶為主，多種經(jīng)營的原則。規(guī)劃內容要以實現(xiàn)農業(yè)機械化、水利化、園林化、梯田標準化、良種化的要求，能達到無公害、穩(wěn)產、高產、優(yōu)質的目的，并能有效保持水土。

茶園的設置。開辟新茶園時，要規(guī)劃好茶園和茶廠建設用地，茶廠一般選擇在交通方便、地勢高燥、水源良好、有發(fā)展余地的地段。

茶園道路的設置。根據(jù)茶園面積的大小，茶園道路應以茶廠為中心，要與茶園的區(qū)劃相一致，合理設置主干道、支道、步道和便于機械耕作的地頭道，做到路路相連，暢通無阻。

水利系統(tǒng)的建立。水是植物細胞原生質的重要組成部分，也是形成茶葉高產、優(yōu)質的重要因子。茶樹既需較多的水，但又怕漬水。因此，要做好保水、供水、排水三個方面規(guī)劃，修建供水排水設施，在比較高的山上種茶，要建立蓄水池，將雨水集中起來備用，方便抗旱、打藥用水。總之，茶園水利系統(tǒng)，要做到能蓄能排，路路相連，溝渠相通，宜建立茶園節(jié)水灌溉系統(tǒng)。

茶園生態(tài)建設。在茶園四周或不適合種茶的空地上植樹造林，建設防護林帶，有利于保持水土，提高茶園相對濕度，調節(jié)氣候，減低風速，減少風害。同時，要建立農事活動檔案，記載生產過程中用藥、用肥情況。

三、茶園開墾

新茶園基地選擇和規(guī)劃設計就緒后，就可以進行土地開墾。開墾建園要按照茶園的總體規(guī)劃，以水土保持為中心，根據(jù)不同的坡度，充分利用地形、地勢，合理使用土地，在這前提下，建立不同類型的茶園。一般10度以下的平地，建立直行茶園；10度－20度的緩坡地，建立等高條植或寬幅梯層茶園；20度－25度的陡坡地，建立窄幅梯田茶園，但不小于 1.6米，梯田外高內低。

1、平地及緩坡茶園開墾。在開墾前，要清理地面雜草、石頭等障礙物。雜草矮小可直接翻埋土中，以提高土壤肥力。緩坡或平地茶園可用機械深耕松土，然后劃分地塊，開挖種植溝，重施有機肥，打好茶園土壤基礎。

茶樹是多年生作物，與一年生作物不同，茶樹一旦定植，就意味著較長時間地在同一地點上生長，如果栽植地點不合適，則不良影響將會逐年累加，給茶園管理和生產經(jīng)營帶來極其不利的后果，甚至無法挽回損失，以失敗而告終。為此，打好土壤基礎是獲取茶葉優(yōu)質高產高效的關鍵。所以在新建茶園時，要高標準高質量進行開墾，合理規(guī)劃布局，開挖種植溝深寬的規(guī)格為 50厘米× 70厘米，有利于移栽操作和茶樹根系生長。開溝時表土心土分別堆放，特別是坡地茶園，在開梯地時做好表土全部回溝。然后畝施餅肥（桐子餅、菜子餅、豆餅）1000公斤（或施豬、牛糞、雞糞 3000公斤），磷肥 300公斤，復合肥 200公斤與表土拌勻施入種植溝，下足基肥，同時，要廣辟肥源，在茶園周圍荒地、地邊、園邊種豆科綠肥，收獲時連同雜草嫩枝鋪入行間，改良土壤，增加有機質，這是解決茶園肥源一舉多得的有效措施，也是為達到無公害、優(yōu)質高產穩(wěn)產茶園打好土壤基礎，創(chuàng)造一個水、肥、氣、熱協(xié)調的土壤生態(tài)環(huán)境，以供給茶樹長期生長發(fā)育所需的有機養(yǎng)分，促進根深葉茂，旺盛生長。

2、坡地茶園的開墾。在開挖梯田過程中，同時完成種植溝的開挖和表土回填工作，稱為“茶溝筑梯一次完成法”。其具體操作是從山頂向下逐層開墾。第一步先“清基”，沿著等高線鏟成平寬 40厘米的基礎，將基上的表土向下或向上堆放；第二步將心土挖放基上，逐層夯結實，將梯田挖寬至 1米后（注意保留表土），沿著梯田內側開挖茶溝，深寬為 50厘米× 60厘米；第三步將表土及有機肥全部回填溝中；第四步將梯田開挖到1.6－ 2.0米寬，全部心土向梯外堆放筑梯坎，形成外高內低的梯面。同時，在梯面內側開挖一條深水溝，起到蓄水保土作用。梯田開墾結束后，梯田土壤經(jīng)一段時間熟化后即可種植茶樹。

茶樹種植

一、選用良種，合理密植。

為建立無公害及優(yōu)質高產高效茶園，除了打好土壤的基礎、加強土壤管理外，選用優(yōu)良的茶樹品種以替代原有的群體品種也是十分重要的。不同的品種，由于其遺傳特性、系統(tǒng)發(fā)育以及生態(tài)環(huán)境的適應性等方面的差異，形成了不同生育類型的育芽特性，劃分為早芽種、中芽種和遲芽種以及芽密型和芽疏型。優(yōu)良品種茶樹，其種性是形成高產和優(yōu)良品質的內在因素。因此，我們在種植茶樹時，要選用豐產性、優(yōu)質性、抗逆性、適制性及主要病蟲抗性強的茶樹品種。病蟲害少，少用藥，達到無污染或少污染。近幾年來，主要推廣的良種有：安吉白茶、黑茶、水仙等良種。這些茶樹良種為茶葉生產上規(guī)模、上水平、創(chuàng)名優(yōu)品牌作出了很大貢獻。同時要注意品種搭配，不宜單一品種大面積發(fā)展。由于品種單一，生產高峰期集中，容易造成勞動力緊張，采摘不及時，造成浪費損失。因此，品種搭配好處多，有利品質提高，增強產品市場競爭力，調節(jié)勞動力，減少浪費等。可見，選用良種對達到無公害食品的作用何等重要，其作用遠遠超過其他任何一項農業(yè)技術措施。在選定種植品種的基礎上，合理密植尤為重要。目前，受到茶農廣泛接受的種植規(guī)格有兩種：一種是大行距為 1.5米×小行距 0.33米×株距 0.33米，雙行雙株種植方式；第二種大行距為 1.2米×小行距 0.33米×株距 0.15米的雙行單株種植方式，每畝用苗量均為5350株左右。采用這種密度和種植方式的茶園比高密度茶園投資少，見效快，有利于茶樹個體和群體共同發(fā)展，能迅速形成廣闊的樹幅，覆蓋度大，能充分利用光能和土地資源，縮短非生產期，降低成本，是快速成園早出效益的重要技術措施。

二、茶樹種植方法

注意移栽質量，是保證全苗的有效措施。茶苗移栽最佳季節(jié)的選擇，應因地制宜，一般選擇在春節(jié)前后，最遲不超過三月份。在雨水分布均勻，又有灌溉條件的地區(qū)可選擇在10月－12月上旬移栽，茶苗經(jīng)一個多月護理后即可萌發(fā)新根，次年三月初就可以萌發(fā)新梢，比三月份移栽的茶苗要多發(fā)一輪新梢。目前移栽茶苗多采用開溝或開穴種植法，開穴深寬一般為 12厘米× 20厘米，穴大適于根系伸展，有利根系發(fā)育。移栽時，先用黃泥漿蘸茶苗根部（帶土移的不用蘸根），然后分級把茶苗分放在穴中，種植茶苗根頸離土表距離 3厘米左右，根系離底肥 10厘米以上，一邊分發(fā)一邊種植；種植時要把茶根系舒展開，蓋上細土，用手或用腳將土壓緊，使茶苗根系和濕土接觸良好。檢查種植質量的辦法是用一定的氣力才能將茶苗拔出來而且有少量土帶出地面，則茶苗就算種好了。如果不用氣力能輕輕將茶苗拔出來，則沒有種好，應重新壓緊。種植后一定要淋足定根水，然后在根部四周撒上一層細土，有條件的可以鋪草保濕，減少土壤水分蒸發(fā)。同時，在種植后一個月內均要加強淋水，確保全苗壯苗。

茶園管理

在完成茶苗移栽之后，以高水平高標準管理茶園相當重要，其管理的主要內容有：合理施肥、樹冠培養(yǎng)、茶葉采摘、病蟲防治、土壤管理、抗旱等農事活動，都要按照無公害茶生產技術規(guī)程要求去規(guī)范，具體的做法是：

一、幼齡茶園補苗

新種植茶園會有不同程度的缺蔸現(xiàn)象，要及時補植齊苗，補植后淋1－2次定根水，做到補一蔸活一蔸，增施肥料，趕上早植茶樹。

二、合理采養(yǎng)與茶樹修剪，加速形成豐產型樹冠

茶樹栽培除了選用適宜的優(yōu)良品種外，還需要通過剪、采來培養(yǎng)育芽能力特強的樹型。如光有良種，沒有培育理想的樹型，一方面不能發(fā)揮良種高產性狀，另一方面也影響良種品質性狀。對幼齡茶樹來說，務必從定植時開始抓起，根據(jù)品種分枝性進行定型修剪。即茶苗移栽后，應立即進行定型修剪，留下3－4片真葉，離地面 15厘米－ 20厘米處剪去頂芽，當腋芽萌發(fā)長到一芽四五片葉，枝條基本成熟時，留二至三片大葉采一芽二葉，夏秋季以同樣的方法留葉分次連續(xù)采養(yǎng)，用“以采代剪”的技術培養(yǎng)樹冠骨架。在此基礎上，次年春夏秋茶繼續(xù)采用“以采代剪”的方法培養(yǎng)樹冠，冬季進行一次平剪，保留高度 30厘米，為下年正式投產培養(yǎng)廣闊密集的采摘面，以后待茶樹高度達到 50厘米－ 60厘米時，在茶苗 40厘米－ 45厘米處下剪，繼續(xù)培養(yǎng)樹冠和采摘面。對于投產茶樹來說，也需要每年進行輕修剪或深修剪，一方面有效控制樹冠高度，另一方面不斷更新生產枝，提高樹冠面育芽能力。同時，運用合理采摘技術，適當留養(yǎng)，合理控制樹冠高幅度，只有這樣才能有助于茶樹樹冠始終保持旺盛的育芽能力，以后樹高控制在70－ 80厘米左右即可。

三、合理施肥，培肥土壤

茶樹生產得好壞，茶葉產量品質的高低與施肥種類、數(shù)量密切相關。按照無公害茶生產技術宜多施質優(yōu)、營養(yǎng)成分完全的有機肥或茶樹專用肥，這樣茶樹生長旺盛，產量高、品質好。因此，應堅持合理的科學的施肥方法，以重施腐熟有機肥料（符合NY5020用肥標準）為主，合理配施N、P、K肥。冬施重肥每畝用菜子餅（或花生餅）500公斤，或施豬糞、雞糞 2000公斤、有機復合肥 100公斤、磷肥 100公斤，混合拌勻后在樹冠垂直下方開深溝施下蓋土，施肥時間在秋茶剛結束的10－11月份前下肥最好。早施的肥料在雨水的作用下分解加快，春茶萌發(fā)前即可吸收利用，有利提高春茶產量和品質，而施晚了春茶用不上，到夏茶才能利用，不利春茶品質的提高。追肥也一樣，一定要掌握施肥時期，圍繞春、夏、秋三季茶芽萌發(fā)前15－30天施下，春茶追肥提早到2月上中旬，畝用量為全年的40%，成齡茶園每畝每次用尿素 15公斤（幼齡茶園畝用量為 10公斤），開溝深 10厘米，將肥施下蓋土。產量較高的茶園在夏茶期間加施一次速效氮肥或茶樹專用肥，可增加產量。

不論是冬肥或追肥，適當早施比晚施作用大。施好肥，增加用量，特別是宜多施有機質肥，可提高土壤肥力，不但可以提高產量，對產品質量的提高，特別是香氣、滋味的影響最明顯，體現(xiàn)出無公害茶優(yōu)良品質的特點。

四、茶葉采摘

茶葉采摘是茶樹栽培中最后一項技術措施，也是茶葉加工第一車間，茶葉采摘的目的，是為了從茶樹上采摘其幼嫩芽葉以供付制，從而獲得較好的商品價值。因此，茶葉采收的好壞，不僅關系到當年的產量和質量，又關系到茶樹常年生長發(fā)育，鮮葉的量與質又是制茶原料的基礎和品質的關鍵。所以，鮮葉采摘這一關很重要，必須抓緊抓好，決不能放松，要針對產地條件、茶樹品種、種植方式、樹冠培養(yǎng)、管理水平及茶類結構等因子，采取有效措施，堅持如下采摘原則：

1、堅持采養(yǎng)結合原則：幼齡茶園在采摘技術方面，必須注意留養(yǎng)，堅持以養(yǎng)為主，采摘為輔，保證年生長期內有一批新葉子留養(yǎng)在樹冠上，樹冠高幅度明顯增加。

2、堅持“五采五養(yǎng)、量質兼顧”的原則：成齡茶園采取以采為主，以采摘面為標準線，在采摘面上集中采，采摘面下集中養(yǎng)的采養(yǎng)技術。即“采面養(yǎng)底、采中養(yǎng)側、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀、采大養(yǎng)小”的采摘技術，這種技術由于采摘界限分明，既能保持樹冠上有一定葉面積進行光合作用，為面上集中采提供了養(yǎng)分，促進了多發(fā)芽和增加分枝數(shù)，擴大樹冠采摘面，從而達到產量、質量、養(yǎng)樹三兼顧的目的。因此，在采摘方法上，手工采茶要采用清潔、通風性良好的竹簍盛裝鮮葉，采下的茶葉應及時運送茶廠，防止鮮葉質變和混入有毒有害物質。采摘時要求提手采，不宜抓采，要采勻、采凈，不夾帶鱗片、魚葉、茶果與老枝葉，春茶宜早采、嫩采多采高中檔茶，以留魚葉采為主，夏茶留一葉采，秋茶適當留葉采原則。同時，要注意及時采下對夾葉，因為對夾葉沒有及時采下而留在樹上，不僅影響茶葉產量，也給茶樹生長發(fā)育帶來較多弊端：⑴對夾葉沒有及時采下來，會抵制和推遲下輪新梢的萌發(fā)，減少采茶批數(shù)；⑵對夾葉所上空間位置，葉片老化較快、生理功能下降，影響光合作用的進行，也增加養(yǎng)分的消耗；⑶對夾葉是形成開花結果的主要部位，生殖性能力很強，又要消耗大量養(yǎng)分；⑷對夾葉在茶樹上形成短小細弱的冗枝，冗枝的營養(yǎng)生長能力很低，不能形成翌年有效生產枝，影響正常芽葉生長和比例下降。從上述存在問題來看，不采或少采對夾葉，不能代替留養(yǎng)，也不能起到留養(yǎng)茶樹的作用。因此，在采摘上必須強調及時采下對夾葉，是一項增產增收的重要措施。另外，有條件的還可以用機采，但采茶機應使用無鉛汽油和機油，防止污染茶葉和土壤。

3、堅持以市場為導向，以質量為重點，以效益為中心的原則：因為茶葉是一種商品，競爭性強，不但需要數(shù)量多，而且需要更好質量的無公害茶。生產適銷對路的產品，投放市場，讓消費者喝上干凈衛(wèi)生的“放心茶”，市場信譽高，銷路廣，才會獲得好的經(jīng)濟效益。因此，鮮葉采摘要跟著市場走，按照加工產品結構所需的原料等級標準進行采摘，以多采高中檔茶原料，生產名優(yōu)茶其效益最好。

五、綜合防治病蟲

從茶園整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種農業(yè)技術措施，創(chuàng)造不利于病蟲等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保護茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害物控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，將農藥殘留降低到規(guī)定標準的范圍。以保證生產的茶葉食品符合國家茶葉衛(wèi)生質量指標。

1、強化農業(yè)防治。無公害茶園的病蟲害防治應以農業(yè)防治為主，提高茶樹自身抗性，減少病蟲發(fā)生與危害。選用抗病蟲良種，角質層厚的、茶單寧含量高的茶樹品種抗病蟲能力強。合理密植，采用雙行雙株或雙行單株種植方式，畝植5350株左右。適時修剪，據(jù)不同樹勢在茶季結束或春茶前進行輕修剪，春茶結束后進行重修剪，并同時剪去枯弱枝、病蟲枝和徒長枝。平衡施肥，據(jù)生產茶類和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶樹營養(yǎng)平衡，增強抗病蟲能力。中耕除草，茶園深翻除草，既能使有些害蟲的蛹和幼蟲暴露于地表而死亡，又能減少病蟲的寄生場所。分批多次采摘，此法可抵制茶小綠葉蟬、茶蚜的發(fā)生，也可減少部分螨類害蟲。冬季清園封園，茶季結束，應將茶園以及茶園四周的枯枝落葉、雜草蒿桿清理出園燒毀或深埋，同時噴施45%晶體石硫合劑封園，以減少病蟲越冬基數(shù)，減輕來年危害。

2、推廣生物防治。利用天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農用抗生素及其它生防制劑等控制茶樹病蟲為害利于保持生態(tài)平衡。

3、物理防治。采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、茶麗紋象甲等害蟲危害；利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺或異性誘殺。

4、限制化學防治。嚴格按制定的防治指標，掌握防治適期施藥。宜一藥多治或農藥的合理混用。根據(jù)縣病蟲測報站對茶園病蟲監(jiān)測預報的情況，在病蟲發(fā)生初期及時選用高效、低毒、低殘留農藥品種，并嚴格按照GB4285、GB/T8321的要求控制施藥量與安全間隔期，對茶樹和天敵安全的農藥品種并把農藥用量壓低到最低限度進行防治；絕對禁止在茶樹上使用劇毒、高毒、高殘留農藥。

六、茶園土壤管理

土壤不僅是茶樹生長的場所，也是茶樹生命活動過程中所需水分和礦質營養(yǎng)元素的源泉。科學管理茶園土壤，不斷提高土壤供肥、供水能力，是茶葉高產優(yōu)質的重要條件。因此，必須高度重視茶園護理工作，常言道“三分種植，七分管理。”要真正做到深耕細作，經(jīng)常清除雜草，不得使用除草劑，一般一年在茶樹行間進行淺耕除草3－4次，淺耕深度為 10厘米左右，在秋茶結束后與深施基肥相結合進行行間深耕深度為 15厘米以上，經(jīng)過多次耕作培土，保持土壤疏松、透水透氣。對土壤深厚、松軟、肥沃，樹冠覆蓋率高，病蟲草害少的茶園可實行減耕或免耕。雨后要及時排水松土，夏秋伏旱季節(jié)，要及時灌溉抗旱、鋪草、保持土壤濕潤，還能起到抑制雜草生長、保水、保土、保肥的作用，冬季鋪草起保暖防凍作用，能促進茶樹正常生長，也是保障無公害茶園早產高效的有效農藝技術措施。

七、茶園間作豆科綠肥

茶園間作綠肥是就地解決肥源的主要方法。幼齡或臺刈改造茶園，除重視施用農家有機肥外，還宜間作豆科綠肥，也是無公害茶葉生產重要措施之一。茶園間作綠肥的主要作用表現(xiàn)在以下幾方面。

1、熟化土壤，提高肥力。在茶園中間作綠肥，通過翻埋可大量補充土壤有機質。另外，許多茶園綠肥都屬豆科作物，可固定大氣中的氮素，轉變成茶樹可吸收利用的氮，提高土壤氮素水平。此外，茶園綠肥根系發(fā)達，吸收能力強，能把土壤中原不可利用的礦質元素轉化成可利用態(tài)，提高有效成分，促進土壤熟化。

2、防止水土流失，保持梯坎。廣大茶區(qū)雨水充沛，暴雨率高，茶園水土流失嚴重，尤其是坡地茶園更是如此。茶園間作綠肥，可減少土表水的徑流，尤其是幼齡茶園，由于茶樹覆蓋度小，間作綠肥后可大大減少水土流失量。

3、改善茶園生態(tài)條件，提高茶葉產量和品質。夏天烈日高溫，幼齡茶樹極易灼傷，冬天嚴寒，茶樹又容易凍壞，幼齡茶園間作夏綠肥，可起到遮蔭降溫的作用。據(jù)測定，幼齡茶園合理間作檉麻，在7－9月份可使茶園最高地溫下降10－ 15℃。幼齡茶園間作冬季綠肥，可提高氣溫和地溫0.6－ 6℃，以減少幼齡茶樹的凍害程度。因此，幼齡茶園只要合理間作冬、夏綠肥，茶樹生長條件明顯改善，成園后產量和品質都有提高。

第二篇：無公害畜產品生產技術規(guī)程

無公害畜產品生產技術規(guī)程

畜禽產品生產涉及場地環(huán)境、場地布局建設、畜禽繁育、環(huán)境控制、疾病防疫、飼料供應、屠宰加工、產品保藏運輸?shù)戎T多環(huán)節(jié)。必須對每一環(huán)節(jié)進行有效的控制，按照有關無公害畜產品相關標準進行生產，方能生產出無公害的畜產品。

一、引種

1、不得從疫區(qū)引種。

2、引種畜禽應從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的《種畜禽經(jīng)營許可證》和《動物防疫合格證》的種畜禽場引進，并按照GB16567進行檢疫。

3、引進的種畜禽須隔離觀察飼養(yǎng)，經(jīng)當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構確定為健康合格后，方可供生產使用。

二、產地環(huán)境要求

產地環(huán)境的內容主要包括了養(yǎng)殖場(區(qū))的選址布局、衛(wèi)生條件、用水水質、環(huán)境控制等方面的內容。產地環(huán)境是無公害農產品生產的基礎，做好產地的選擇是無公害生產的基礎，這也是從產地到餐桌各環(huán)節(jié)鏈中，確保無公害農產品生產的重要一環(huán)。

對場地環(huán)境的要求，主要體現(xiàn)在以下三個方面：

(1)防止污染，相對隔離。地址應選擇在地勢高燥、生態(tài)環(huán)境好、無或不直接接受工業(yè)三廢及農業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產區(qū)域。與水源有關的地方病高發(fā)區(qū)，不能作為無公害畜禽產品類生產、2、疫病監(jiān)測

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)兩個標準規(guī)定生產無公害食品的肉(蛋)雞場在飼養(yǎng)過程中對動物疫病的監(jiān)測要求：

蛋雞場常規(guī)檢測的疫病至少應包括：高致病性禽流感、雞新城疫、禽白血病、禽結核病、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

禽蛋不應檢出以下病原體：高致病性禽流感、雞新城疫、大腸桿菌、李氏桿菌、結核分枝桿菌、雞白痢與傷寒沙門氏菌。

肉雞場疫情監(jiān)測：至少應包括高致病性禽流感、雞新城疫、傳染性法氏囊、雞白痢與傷寒。除此之外，還應根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

監(jiān)測應結合當?shù)貙嶋H情況，由動物防疫監(jiān)督機構進行的定期或不定期的疫情監(jiān)測，除上述疫病外，還有支原體病、白血病等，并將結果按規(guī)定上報。

(2)生鮮牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)標準規(guī)定牛疫病的監(jiān)測要求：

肉牛場疫情監(jiān)測：至少應包括口蹄疫、結核病、布魯氏菌病。不應檢出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。除此之外，還應根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，選擇其他一些必要的疫病進行監(jiān)測。

奶牛場疫情監(jiān)測：至少應包括口蹄疫、藍舌病、炭疽、牛白血病、結核病、布魯氏菌病。同時注意檢測我國已經(jīng)撲滅的疫病和外來疫病，如牛瘟、牛肺疫(傳染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隱性乳房

[消毒方法]：包括：噴霧消毒、浸液消毒、紫外線消毒、噴灑消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

噴霧消毒：用一定濃度的次氯酸納、有機碘混合物、過氧乙酸、新潔爾滅、煤酚等對清洗完畢后的畜禽舍、帶畜禽環(huán)境、道路和周圍及進入場區(qū)的車輛用噴霧方法進行的消毒。

浸液消毒：用規(guī)定濃度的有機碘混合物、新潔爾滅、煤酚的水溶液對常用的獸醫(yī)器械、工作人員用具進行的消毒。

紫外線消毒：在畜禽場的入口處和更衣室設臵的紫外線照射消毒，照射時間至少5分鐘。

噴灑消毒：在畜禽舍周圍、入口、產床、培育床、雞舍地面等撒生石灰或火堿以殺滅大量細菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛對飼喂用具和器械在密閉的室內或容器內進行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽經(jīng)常出入的地方用噴燈的火焰依次瞬間噴射消毒。

[消毒制度]：環(huán)境消毒：畜禽舍周圍環(huán)境每2～3周消毒1次；畜禽場周圍及場內污染池、排糞坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽場、畜禽舍入口設消毒池，定期更換消毒液。

人員消毒：包括工作人員和外來人員，進入畜禽舍必須消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽調出后，都必須徹底清掃，清洗，然后進行噴霧消毒。

用具消毒：定期對飼喂用具獸醫(yī)用具等進行的消毒。

6生產許可證的企業(yè)。其用法和用量應遵照飼料標簽規(guī)定的用法和用量。

(4)藥物飼料添加劑嚴格執(zhí)行農業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》規(guī)定的品種、用量和休藥期。不使用國家規(guī)定的違禁藥物。不同畜禽飼料中允許使用的飼料、飼料添加劑及衛(wèi)生和禁用要求均在相應的飼料使用準則中有明確規(guī)定。

（5）禁止在牛、羊飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動物下腳料、動物脂粉、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜碎粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動物源性飼料。

在商品肉兔和獺兔的配合飼料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它動物下腳料，慎用魚粉。2.飼料加工過程規(guī)范

(1)設施良好。生產企業(yè)設計、設施衛(wèi)生、衛(wèi)生管理和生產過程符合GB/T16764的要求。定期對計量設備進行檢驗和維護，為微量和極微量成分應進行預稀釋，有專門的配料室，并有專人管理。(2)混合均勻。混合投料按先大量、后小量的原則進行，投入的微量紐分應預稀釋到配料稱最大稱量的5％以上；生產含藥物添加劑的飼料時，根據(jù)藥物類型，先生產含藥量低的飼料，再生產含藥量高的飼料；同一班次應先生產不加藥的飼料，再生產加藥飼料；生產含不同藥物的飼料時，應避免藥物的交又污染。

(3)留樣規(guī)范。新接受的飼料原料和各批次的飼料產品應保留樣品，留樣應設標簽，載明飼料品種、生產日期、批次、生產負責人和

劑量。

[獸藥使用]：按照各自的獸藥使用準則執(zhí)行，包括獸藥的種類、劑量、療程，在家畜的育肥期使用獸藥治療時，要嚴格執(zhí)行休藥期。

六、其它

1.管理：人員管理人員符合健康條件，不得在各飼養(yǎng)場間活動。在生產管理上豬雞的飼養(yǎng)一般實施“全進全出”飼養(yǎng)工藝，嚴格執(zhí)行投入品的管理規(guī)定和衛(wèi)生消毒制度。

2.運輸：畜禽上市前，應經(jīng)獸醫(yī)防疫部門根據(jù)《GBl6549畜禽產地檢疫規(guī)范》檢疫，并出具檢疫合格證明；運輸車輛在運輸前和運輸后都要用適宜的消毒方法徹底消毒；運輸途中，不在疫區(qū)、城鎮(zhèn)和集市停留、飲水和飼喂。

3.無害化處理：傳染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程》的要求進行無害化處理；無公害生產的畜禽場不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽應隔離飼養(yǎng)。廢棄物實行減量化、無害化和資源化原則；糞便堆積發(fā)酵后應作農業(yè)用肥；污水應作沉淀發(fā)酵后方可作為液體肥使用。

七、生產檔案

無公害畜禽飼養(yǎng)場應建立一系列相關的生產檔案，確保無公害畜產品品質的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序記錄。

（2）建立并保存畜禽全部獸醫(yī)處方及用藥的記錄。

（3）建立并保存畜禽飼料飼養(yǎng)記錄，包括飼料及飼料添加劑的

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第三篇：無公害小麥生產技術規(guī)程

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無公害小麥生產技術規(guī)程

作者：杜敏婉

來源：《新農村》2013年第06期

摘要：無公害小麥生產技術涉及小麥的產地環(huán)境選擇，生產過程，包括種植、生產過程、收獲，產品質量都達到國家規(guī)定的無公害生產標準。

關鍵詞：小麥 無公害生產 技術規(guī)程 標準

1、無公害小麥生產基地環(huán)境的優(yōu)化選擇

1.1 適宜的環(huán)境條件

無公害小麥生產基地遠離主要交通干線，周邊2km內沒有污染源，大氣環(huán)境質量符合無公害農產品基地大氣質量標準，農田灌溉水質符合無公害農產品基地灌溉水質標準，農田土壤質量符合無公害農產品基地土壤環(huán)境質量標準。

1.2 適宜的生態(tài)條件

無公害小麥生產基地選擇在小麥的主產區(qū)，種植區(qū)土壤具有較高的肥力和良好的結構，具備獲得高產的基礎。主要包括耕作層深厚、結構良好，有機質豐富，養(yǎng)分充分，通氣性與保水性能良好。在無公害小麥生產中，為獲取較多的無公害產品，應選擇耕作層深，容重和鹽含量較低，全量養(yǎng)分和有效養(yǎng)分高的土壤.2、品種類型

2.1 品種選用

根據(jù)生態(tài)條件和生產條件選用豐產性好，品質優(yōu)，抗逆性強的小麥品種。河南無公害小麥生產基地可選用豫麥

34、豫麥

47、豫麥50、鄭麥9023等新品種。

2.2 種子處理

選用經(jīng)國家和省種子審定部門通過并符合適合當?shù)貤l件的優(yōu)質種子。播前要精選種子、曬種，篩掉小、秕粒；做好發(fā)芽試驗，種子發(fā)芽率要保證不低于95%。

3、整地

3.1 前作物收后要盡早淺耕滅茬，深度10-13cm一次。

3.2 播前10-15d趁合墑淺耕，深度10-13cm，耕后收墑。此后，有雨耙耱收墑；連旱無雨，表墑嚴重不足，碎土、提墑和保墑三結合，實行耙、耱、壓連續(xù)作業(yè)。

3.3 地下害蟲嚴重田塊，播前進行土壤藥劑處理。

土壤處理：在地下蟲危害嚴重（特別是吸漿蟲）地區(qū)，一定要在整地前施藥，每畝可用3%辛硫磷顆粒劑3-5kg進行土壤處理。

4、施肥

4.1 施有機肥每公頃施優(yōu)質農家肥37500-45000 Kg（每畝2500-3000Kg），三分之二，隨深翻入土壤，三分之一播前淺耕時溜施。

4.2 原農家肥和化肥結合施用時，以每公頃22500-30000Kg（每畝1500-2000 Kg）農家肥與72-102 Kg（每畝4.8-6.8 Kg）的五氧化二磷混合耕翻施入，或15000-22500 Kg（每畝1000-1500ICg）農家肥與90-120 kg（每畝6-8 kg）純氮淺耕時施入。坡地每畝施農家肥為15000 kg（每畝1000 Kg）以上，純氮75 Kg（每畝5Kg），五氧化二磷90 kg（每畝6 Kg），犁地時一次作基肥施入犁溝。

4.3 種肥拌種用氮化肥用量，一般每公頃純量不超過7.5-15 Kg（每畝0.5-1.0 kg）。用尿素拌種。播種層土壤含水量不足16%應避免拌種。

5、播種

5.1 種子處理：播種前曬種1-2天。

5.2 播種期：冬性、半冬性品種10月10日-15日播種，弱春性品種10月15日～25日播種，若播種推遲，應采取種子催芽、適當加大播種量等措施予以彌補。

5.3 播種量：播種前要根據(jù)土壤地力、水肥條件、品種特性和播種期而確定。在適宜范圍內，早茬的品種每hld播量75kg-90kg。中晚茬的品種，每hm2播量90kg-120kg。

6、管理

6.1 秋冬管理：目的是增蘗、促根、育壯苗，安全越冬。

6.1.1 保苗：播后地面發(fā)生板結，應輕耙破板，及時查苗補種。

6.1.2 控旺：遇播期過早、水肥充足，發(fā)生苗稠旺長，及時采取鎮(zhèn)壓、耙麥或淺中耕。

6.1.3 追肥：對基、種肥不足，分蘗期麥苗明顯瘦小發(fā)黃的田塊，爭取追一次速效氮肥，促弱扶壯越冬：

6.2 做好春季化學除草，綜合防治病蟲害

6.2.1 田間除草。免耕田播前10天用滅生性除草劑除草和播后芽前化學除草。拔節(jié)前雜草重的田塊實行中耕除草，對長勢弱的麥田追施一次拔節(jié)肥一般畝施尿素3-5kg。

6.2.2 病蟲害防治。苗期至孕穗期注意銹病防治、抽穗期用藥防治赤霉病及灌漿期防治蚜蟲。在小麥病蟲害防治工作中，一要選用無公害農藥，二要做到用藥劑量準確，施藥時期恰當，收獲前30天不得再施用農藥，收獲前20天不得再施用氮肥和根外追肥。

在小麥病蟲草防治過程中，化學農藥的使用是導致小麥產品容易污染的一個重要方面，為保證小麥產品的無污染，化學藥劑的使用應嚴格按照國家頒布的標準進行，且各種農藥空瓶等廢棄物都集中深埋。

6.1.5 灌水

小麥3葉至分蘗期灌水，做到1次灌足。拔節(jié)孕穗期是否灌水，可視旱情而定。

7、收獲

小麥蠟黃收割，收割干凈，不掉穗、不掉粒，籽粒損失小。割茬低而整齊，可減少籽粒損失，且有利于下茬作物的播種和生長。

8、產品質量

脫谷后及時晾曬、精選，產品符合無公害產品標準。

第四篇：大棚西瓜栽培技術規(guī)程

大棚西瓜栽培技術規(guī)程 范圍

本標準規(guī)定了慈溪市現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)總公司大棚西瓜生產基地的栽培技術要求與方法。

本標準適用于慈溪市現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)總公司大棚西瓜的栽培。2 引用標準

下列標準所包含的條文，通過在本標準中的引用而構成本標準的條文。所有標準都會被修訂，使用本標準的各基地應探討使用下列標準最新版本的可能性。NY/T391—2000 綠色食品 產地環(huán)境技術條件 NY/T393—2000 綠色食品 農藥使用準則 NY/T394—2000 綠色食品 肥料使用準則 3 環(huán)境條件 3.1土壤

有機質含量豐富，PH值6.5—7.8，地勢高燥，排灌方便的壤土。3.2溫度

3.2.1發(fā)芽溫度一般在15℃以上，最適發(fā)芽溫度25—30℃。3.2.2出苗溫度在15℃以上,最適25—28℃。

3.2.3生長溫度13℃以上，最高40℃，最適生長溫度18—32℃。3.3連作障礙

西瓜忌連作，采用大棚消毒和采用西瓜嫁接苗種植是解決大棚西瓜連作障礙的主要措施。4 品種選擇

春季栽培：可選用早熟品種早佳、京欣、小蘭、拿比特、早春紅玉、天賜208等。

秋季栽培：宜選用生長勢強的早熟品種早佳、天賜208等。5育苗

5.1苗床選擇

選擇背風向陽，地勢高燥、土壤肥沃、排灌方便近三年未種過瓜類作物的地方。苗床畦面寬度為1.2—1.5m，長度不超過50m。5.2營養(yǎng)土的配制

營養(yǎng)土配比：熟園土（1—2年內未種過葫蘆科蔬菜）80—90%，加10—20%腐熟優(yōu)質有機肥。如土質偏粘則需加少量細砂以增加透氣性，配制好的營養(yǎng)土均需過篩；也可用7份泥炭、3份珍珠巖混合后澆入0.1%三元復合肥配成無土基質。5.3種子處理 5.3.1選種

選擇健康、飽滿無病蟲害種子。中型瓜大田畝用種量25—50克，小型瓜每畝需種量15—25克，需苗床10m2。5.3.2浸種

用55—60℃溫水浸種15分鐘，消毒殺菌；接著用20—25℃溫水浸種4—6小時。5.3.3催芽

將浸足水的種子洗凈置于25—30℃左右的環(huán)境中催芽，待芽長至0.5—1厘米左右時即可播種。5.4冬春促早栽培育苗技術

5.4.1電熱溫床準備 冬春促早栽培提倡電熱溫床育苗。電熱溫床寬度為1.2米左右。先把苗床挖深10厘米，上鋪一層無破損農膜，在農膜上鋪5厘米左右的稻草作為隔熱層，按8—10厘米間距鋪好電加溫線，上再覆一層2厘米左右稻草或泥土，把電加溫線完全覆蓋住，然后把苗床澆透水。在上排營養(yǎng)缽或穴盤。5.4.2常規(guī)育苗苗床管理

此茬口苗期在11月下旬至2月上旬，苗齡40—45天。同時苗期管理還應注意對子葉帶殼出土的及時“脫帽”去殼；在保溫的前提下，盡量延長秧苗接受光照時間；做好苗期病蟲害防治工作。

溫度: 溫度管理以保溫防寒為主，整個育苗期管理可概括為“二促二控”。播種后出苗前，床溫度保持在30-32℃；70%種子拱土出苗后，白天溫度為22—25℃，夜間不低于18℃，防止下胚軸徒長形成“高腳苗”；第一片真葉萌生時，白天床溫保持25—28℃；夜溫保持在16℃以上；定植前5—7天降溫煉苗。水分:一般保持缽土下層潮潤，表土干燥為宜，葉片出現(xiàn)輕度萎蔫時澆水。澆水采用滲澆，即點澆于床底上，在床底形成一淺水層，通過缽底或穴盤底孔向上滲。在正常氣候條件下，一般苗期澆2次水，第一次在第一片真葉發(fā)生期，第二次在第二片真葉發(fā)生時。澆水工作在晴天的中午進行，水溫必須保持在12℃以上。5.4.3嫁接育苗 5.4.3.1砧木選擇

以葫蘆砧為好，可選用普通瓢瓜、蒲瓜或西瓜專用砧木日本葫蘆等。5.4.3.2砧木育苗

砧木采用催芽播種，先用55℃溫水溫湯浸種15分鐘殺菌，然后常規(guī)浸種12小時，清洗干凈，在30—32℃下催芽；種子芽長0.5厘米左右播于營養(yǎng)缽或穴盤中，芽口朝下，播后覆0.5—1厘米營養(yǎng)土或基質；其他措施和溫濕度管理同常規(guī)育苗，盡可能控制下胚軸長度。心葉抽生至一葉一心期為嫁接適期。5.4.3.3接穗育苗(西瓜)接穗西瓜育苗種子處理和催芽同常規(guī)育苗。育苗時間比砧木推遲7—10天，即砧木一葉一心期同接穗子葉展平期相吻合。接穗集中播于育苗盤中，播種密度為每平方米2500—3000株。溫度管理同常規(guī)育苗，出苗后要及時脫帽。5.4.3.4嫁接方法

采用頂插法或切接法。5.4.3.5嫁接后管理

溫度：接后5—7天，白天保持在30℃左右，夜間不低于25℃，促進愈合。成活后管理同常規(guī)育苗。

濕度：嫁接后5—7天采用密封管理，保持飽和濕度，逐漸揭二頭通風見光降濕。成活后管理同常規(guī)育苗。5.5夏秋遮陽催芽育苗 5.5.1常規(guī)育苗技術 5.5.1.1催芽播種

夏秋雖溫度較高，為提高成苗率和出苗整齊度，提倡催芽播種。做到邊播邊覆蓋，謹防高溫燒芽。同時在覆蓋營養(yǎng)土上再覆一層0.5厘米礱糠灰或礱糠，防 3 止夏秋育苗澆水次數(shù)多帶來的苗床板結。5.5.1.2苗床管理

夏秋育苗時間較短，苗齡在15天左右。一葉一心移栽。

溫度:采用遮陽覆蓋降溫。出苗前全天覆蓋降溫，出苗后揭二頭蓋中間，逐漸增加光照時間。

水分:夏秋育苗氣溫高，光照強，蒸發(fā)量大，必須保證水分供應。一般每天須澆水1—2次，在早晨或傍晚進行。5.5.2嫁接育苗 5.5.2.1砧木育苗

采用催芽播種，遮陽覆蓋育苗。5.5.2.2接穗育苗(西瓜)采用催芽播種，遮陽育苗，密度每平方米2000—2500株。接穗比砧木播期推遲3天左右。以接穗子葉展平同砧木一葉一心相吻為嫁接適期。5.5.2.3嫁接方法

同早春。嫁接最好在早晨或傍晚時進行。5.5.2.4嫁接后管理

采用密封覆蓋和多層遮陽覆蓋，達到飽和濕度和降溫、遮陽。2—3天后逐漸減少遮陽覆蓋層數(shù)，增大見光量，3—4天愈合后揭二頭蓋中間增大通風量。隨后管理同常規(guī)育苗。6冬春促早栽培 6.1移栽前大棚準備

于移栽前15—20天覆蓋大棚膜，全層畝施腐熟優(yōu)質有機肥2000千克，復合肥25千克，深翻整平，一般耕深20cm左右。爬地栽培每單棚為2畦；立式栽培每單棚為3—4畦。畦溝30厘米，大棚外圍溝深50厘米。整畦后，及時覆蓋地膜和搭建小拱棚，蓋好拱棚膜進行預熱，以提高地溫。6.2移栽

冬春栽培以苗齡3—4葉為移栽適期。爬地栽培中型西瓜株距50厘米，畝栽400株左右；小型西瓜株距35厘米，畝栽650株。立式栽培中型西瓜株距50厘米，畝栽1200—1400株；小型西瓜株距40厘米，畝栽1400—1600株。移栽采 4 用淺定植，以營養(yǎng)缽露出土面1厘米或穴盤上部基質與土面平為好。定植結束及時澆好定根水和蓋好拱棚膜保溫。6.3大棚溫濕度管理 6.3.1溫度

定植后至第一批瓜采收，主要以保溫、提高土溫、促進發(fā)根、最大限度地利用光照，加快營養(yǎng)生長為管理目標。定植后7—10天，要密封大棚和小拱棚，不進行通風換氣，提高土溫，促進發(fā)根，加快緩苗。

緩苗后可開始通風，以調節(jié)棚內溫度。一般白天不高于35℃，夜間不低于15℃，隨外界氣溫的回升逐漸加大通風量。大棚內的溫度管理可以通過小拱棚的揭蓋遲早、以及大棚背風面通風口的大小進行調節(jié)。4月初—4月中旬大棚西瓜進入盛花，應保持充足的光照和適當拉大晝夜溫差，保持和調整植株長勢，促進瓜胎發(fā)育和座瓜。進入膨瓜期，白天保持棚溫35℃，夜間不低于20℃，加快瓜果膨大。進入成熟期，拉大晝夜溫差，促進糖分結累和第二批瓜座果。6.3.2濕度

大棚內空氣相對濕度較高，雖采用地膜全層覆蓋，極大地降低了棚內空氣溫度，但隨植株蔓葉封行后，由于蒸騰量大，灌水量的增加，使棚內濕度增高。白天相對濕度一般在60—70%，夜間和陰雨天達80—90%。為降低棚內濕度，減少病害，可采取晴暖白天適當晚關棚，溝行間鋪草降低土面蒸發(fā)，平時盡量減少灌水次數(shù)來實現(xiàn)。生長中后期，以保持相對濕度60—70%為宜。6.4肥水管理

大棚西瓜栽培以基肥為主，增施一次膨果肥水。即當?shù)谝慌想u蛋大小時，選擇晴天，用1%三元復合肥開穴澆施或用0.2%三元復合肥滴灌澆施，畝用量25—30千克。

大棚密封條件下二氧化碳含量嚴重不足，影響光合作用的正常進行和同化產物的積累，增施二氧化碳對增強西瓜光合效率，提高大棚西瓜產量、品質和提早上市具有重要作用。二氧化碳施肥主要采用顆粒二氧化碳發(fā)生劑，直接埋入土下5厘米深，澆水即可，畝顆粒劑用量30千克，于第一批瓜雞蛋大小時施入，有效期1個月。6.5植株管理

6.5.1整枝

中型西瓜采用雙蔓整枝，小型西瓜采用三蔓整枝。生長前期以理蔓為主，盡可能擴大營養(yǎng)體，及時引蔓，使瓜葉分布均勻；主蔓長50—80厘米時，摘除其余側蔓，固定引蔓方向，防止蔓葉擁擠和重疊。第一批瓜座果后基本放任生長，見空引蔓。6.5.2生長勢調整

在大棚栽培爬地栽培中，植株生長勢調整,一般采用“插蔓”方式壓蔓，即用切成12—15厘米長，寬0.5厘米左右的篾片，彎成“U”型，循蔓二側插入土中。在長勢正常時，以固定蔓為主，插入篾片不壓住蔓；在長勢偏旺時，根據(jù)蔓的長勢，以不同的緊松度壓住蔓，調節(jié)蔓的長勢。但在座果節(jié)位前后2節(jié)不能壓蔓。6.6人工授粉

大棚西瓜冬春促早栽培一般在4月初—4月中旬開花，由于棚內昆蟲活動少，必須進行人工授粉才能確保授粉。授粉工作一般在上午8—10時進行，同時應標志授粉日期，以便確定成熟日期。

花對花法 將開放的雄花采下，把花瓣抹掉，留下里面的雄蕊輕輕涂抹在雌花的柱頭上，涂抹時要均勻，一般一朵雄花可授2—3朵雌花。

毛筆蘸粉法 摘下當天開放的雄花將花粉集中到一個干凈容器內，用軟毛筆蘸取花粉或直接用軟毛筆在開放的雄花上刷取花粉，對準雌花柱頭，輕輕涂抹幾下，見柱頭有明顯黃色花粉即可。此法工效較高，為最常用方法。

雌花節(jié)前抑制性人工授粉法 植株生長過旺，即使人工授粉也難以座果，可采用雌花節(jié)前抑制性人工授粉。具體方法是對雌花進行人工授粉，在雌花節(jié)前用兩片小竹簽，互為垂直地插入瓜蔓（不可插斷），竹簽的寬度約為瓜蔓直徑的1/3，抑制養(yǎng)分輸送至生長點，促進座果。6.7留瓜

為提高西瓜的品質和品牌效應，應留選主蔓第二雌花（15—18節(jié)）上座的瓜。留瓜過早則瓜小瓜形不正，過晚則不利上市。當瓜如雞蛋大小時，進行選瓜，每株留選1—2個柄粗、無傷且瓜形圓正的幼瓜。要優(yōu)先在主蔓上留瓜，主蔓留不住時，可在側蔓上留瓜。

7夏秋栽培

7.1移栽前大棚準備 7.1.1大棚消毒

在反秋西瓜移栽前15天，清除前茬桔稈，深翻全棚，進行曬土，以土壤曬白為好，減輕土壤中病菌殘留，加速土地風化。連茬種植的最好進行高溫消毒處理，即全棚深翻后，灌溉至土壤濕潤，上覆棚膜，利用夏季高溫，悶棚至55℃以上7—10天，利用高溫、水蒸氣的共同作用進行全棚高溫消毒，消滅棚內殘留病菌和土傳病害。7.1.2遮陽、防蟲蓋膜

為減少自然氣候條件對秋栽西瓜的不利影響，必須做到全程覆蓋栽培。在棚頂覆蓋棚膜前期避雨，后期保溫；前期在膜上或在定植行搭拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)，以減少強光對瓜苗生長的抑制作用和降低棚溫，并用防蟲網(wǎng)作圍裙，防止蟲害侵入棚內危害西瓜正常生長。

秋西瓜栽培一般不進行地膜覆蓋，為減少病蟲草害和防止土壤板結、保墑，也有覆蓋地膜，地膜最好用銀灰色膜，可大大減輕蚜蟲、薊馬的危害。如用普通地膜覆蓋，必須在地膜上覆蓋稻草，以降低地溫，防止幼苗燙傷。地面覆蓋材料，可用瓜秧放蔓后撤除的遮陽網(wǎng)平鋪地面作地膜和瓜蔓附著物使用，做到一物二用，以節(jié)省成本。7.1.3整地施肥

秋栽西瓜應提早整好地，做好畦，施好施足基肥，基肥以有機肥和速效肥為主，一般每畝施有機肥2000公斤加復合肥30公斤，結合翻耕，全層施入。整畦同早春。7.2移栽

夏秋西瓜一般有2片真葉時移栽，以防根系老化。定植時間不宜太遲，一般在8月中旬前，即7月底至8月中旬。夏秋栽西瓜因生長勢弱于早春促早栽培，為保證秋栽西瓜中后期一定的葉面積，提高產量，秋栽西瓜爬地栽培株距30厘米，畝栽700株左右。立式栽培株距40厘米，畝栽1600—1800株。定植時間以傍晚太陽光不強時或陰天定植最好，以便有足夠的時間緩苗。移栽時做到邊移植邊澆定根水邊蓋遮陽網(wǎng)，促進幼苗盡快恢復生長。

7.3大棚溫濕度、肥水管理

營養(yǎng)生長期（約25—30天）遮陽增墑促生長。由于秋栽西瓜定植后氣溫較高，光照強，為加速莖蔓生長，做到在高溫期遮陽網(wǎng)全天覆蓋過渡到揭二頭蓋中午，逐漸增加光照時間；同時注意肥水雙促，在定植后的干旱期，做到每天傍晚澆水或在棚內中心溝關半坑水，做到晚灌晨排，保持土壤潮潤。在放蔓初期，畝用15公斤復合肥兌水30擔澆施，促進莖蔓生長。

座果期 適墑增肥。隨著植株長至20節(jié)左右，秋栽西瓜開始進入坐果期，此期要增加光照強度，控制土壤持水量，適當放緩莖蔓生長速度，促進瓜胎發(fā)育，形成粗壯瓜胎，提高坐果率。當瓜有雞蛋大小時，根據(jù)長勢每畝澆施復合肥15公斤，促進果實膨大。

生長后期 減墑增光增施二氧化碳。當?shù)谝慌线M入采收中后期，第二批瓜有雞蛋大小時，此時已進入10月中下旬，夜間最低溫度在15℃左右，氣溫開始轉冷，夜間開始保溫，白天溫度控制在25—32℃。為延長采收期，提高植株抗性，一般在后期管理中不再進行灌溉施肥，以防植株貪青，影響第二批瓜成熟和降低抗寒力，適當保持土壤干燥，保持土溫和通透性，延長根系活力。同時可以開始進行二氧化碳施肥，提高植株的光合作用，延長葉片功能期，增加細胞汁濃度，提高抗寒力，促進第二批瓜膨大和成熟，提高糖度，改善品質。7.4植株管理 7.4.1整枝

秋季延遲栽培一般采用2—3蔓整枝，即只保留主蔓和主蔓基部1—2條健壯的側蔓。在秋栽西瓜生長前期，從團棵至蔓長50—60厘米，以理蔓為主，盡可能快速培養(yǎng)營養(yǎng)體，形成一定的葉面積和光合能力。從蔓長50—60厘米至坐果前，植株莖葉生長旺盛，側枝大量萌生，以整枝為主，結合理蔓，在蔓長50—60厘米時，留選主蔓及1—2條生長健壯側蔓。在坐果前去除主蔓上發(fā)生的其他側蔓和留選側蔓上發(fā)生的側枝，保持田間適宜的群體營養(yǎng)面積。坐果后放任生長，增大葉面積系數(shù)，為果實膨大和成熟提供充足營養(yǎng)；并適當進行理蔓，使枝蔓分布均勻，為第二批坐瓜打好基礎。為防止莖葉過分蔭蔽而影響果實成熟，可將遮住果實的枝蔓撥開，使果實充分見光，有利于果實膨大和內部糖分的積累，此外果實的著色也好。第一批瓜采收時，為保證第二批瓜生長，應打去部分衰退枝蔓，8 促發(fā)新枝，維持一定的營養(yǎng)面積。7.4.2生長勢調整

秋栽西瓜如出現(xiàn)徒長，可采取壓蔓處理，壓蔓方式同早春栽培。7.5人工授粉

秋栽西瓜雌花分化較晚，節(jié)位高且間隔較大，在自然條件下，坐果率不高，要想在理想節(jié)位上坐住瓜，提高坐果率，必須同早春栽培一樣進行人工授粉。秋栽西瓜一般采用第二、三節(jié)雌花座瓜，節(jié)位在20—25節(jié)，此時已形成一定的營養(yǎng)面積，有利于生殖生長與營養(yǎng)生長的平衡。人工授粉一般在早上7—9時進行，此時花粉活力最高。第二批坐瓜時期氣溫開始下降，此時人工授粉可在上午7—10時進行，陰天可全天進行。授粉方法同早春。秋栽西瓜第二批瓜最遲坐瓜期為10月5日，確保在11月中旬成熟。7.6留瓜

留瓜方式同早春。8病蟲防治

大棚西瓜病蟲害相對較輕，以防為主，采用綜合防治措施。8.1蟲害

冬春促早栽培中期有蚜蟲發(fā)生，可用一遍凈1500倍液防治1次；夏秋季栽培前中期有薊馬發(fā)生，可用魚藤精400倍液在發(fā)生初期進行防治1次。8.2病害

枯萎病：嫁接換根防病。

苗期病害：猝倒病、早疫病。以防為主，可用代森錳鋅500倍液在一葉一心期防治一次。

生長期主要病害：蔓枯病、炭疽病。以防為主，重點做好大棚溫濕管理，促進植株健康生長，及時處理病株，減少感染源。藥劑以預防為主，可在生長前期用77%可殺得500倍液防治早疫病1次；中期用仙生500倍液防治炭疽病1次。每茬瓜最多用藥二次；秋栽西瓜在生長中期用77%可殺得防治炭疽病1次。9采收

根據(jù)授粉標記和田間抽樣，確定批次西瓜的成熟度。一般當?shù)劁N售以9成熟為宜，外地銷售以8—9成熟為宜。采收宜在晴天早晨露水干后進行，采收時宜 9 用刀割或剪刀剪，將果柄留在瓜上，一方面利于通過果柄的干枯狀態(tài)來鑒別西瓜的新鮮程度，另一方面采收傷口不直接留在瓜上，可減少因傷口感染直接引起西瓜的腐爛，能延長貯存時間。10運輸

當瓜采下后搬運、分級、裝箱、運輸時，要小心謹慎，防止破裂損失。有些皮薄且脆的品種，稍有粗心即會因碰撞而裂開，造成較大的損失。

第五篇：制種玉米栽培技術規(guī)程

制種玉米栽培技術規(guī)程

本規(guī)程制定了制種玉米高產栽培技術的經(jīng)濟技術指標，必備條件和栽培技術。適用范圍：適用于伊犁河谷西部玉米制種區(qū)。主要技術指標

2.1 產量指標：畝產500-900公斤。

2.2 產量構成：母本畝保苗6500--8500株(緊湊型7500-8500株，半緊湊型6500-7500株)，畝收獲穗數(shù)6000-8500穗，每穗粒數(shù)250粒以上，千粒重280-400克。

2.3 生育期指標：播種期3月底至4月上中旬；出苗期4月中下旬；拔節(jié)期5月底6月上旬；抽雄期6月底7月上旬；吐絲授粉期7月上中旬；灌漿期7月中旬至8月中旬；成熟期9月上中旬。必備條件

3.1 氣候：≥10℃有效積溫3200℃以上，無霜期155天以上。

3.2種子：選用抗病、抗倒、耐旱，葉片數(shù)18-22片，生育期140天以內。

3.3 施肥：中等肥力土壤，畝施氮、磷、鉀總純量35-40公斤（自然肥80-90公斤），氮、磷、鉀比例為1：0.5-0.6：0.1-0.15。

3.4 田管：花期相遇，沒有嚴重干旱、倒伏和病蟲危害。4 栽培技術

4.1.1 制種組合選擇：先進行小面積試驗，摸清父母本在本區(qū)的生育進程、抗病性、耐旱能力、產量表現(xiàn)、父母本行比配置、花期調整等關鍵技術資料的基礎上選擇組合，制定技術要點。

4.1.2 隔離區(qū)設置：隔離區(qū)南北300米以上，東西500米以上，區(qū)域內同期不能種植非父本以外的任何玉米品種，隔離區(qū)內應連片種植。

4.1.3 選地與整地：選擇地勢平坦、土層深厚，保水保肥能力強，含鹽堿輕的壤土或輕粘土。實行秋翻冬灌，秋翻深度28厘米以上，整地達到齊、平、松、碎、凈、墑六字標準。

4.1.4 底肥：結合秋翻將氮肥的30%，磷肥的80%及全部鉀肥進

行深施

4.1.5化除：結合第二遍整地，畝用90%禾耐斯乳油90-100毫升。

4.1.6 種子準備

4.1.6.1 種子選擇：采用純度98%、發(fā)芽率85%以上種子。

4.1.6.2 種子處理：曬種1-2天后機力、人工精選備用,并于

播前10-15天進行包衣。

4.2 播種

4.2.1播期:當5厘米地溫穩(wěn)定在8℃時即可播種,一般3月底4月

上旬開始,4月中旬結束.4.2.2 播種方式:，根據(jù)機收的要求采用90厘米寬地膜，三膜六

行，平均行距60厘米或70-80厘米四膜八行(平均行距50-55厘米)精

量或半精量膜上穴播機播種（滴灌地可采用播種時膜下或開溝時鋪設滴

灌帶），穴距10-13厘米。父母本行比一般1:5-8。根據(jù)父母本特性，父本選用2-3個播期人工分段分期播種。

4.2.3 播量、播深、種肥：播量2.8—4公斤，其中母本2.5-3.5公斤，父本0.4-0.5公斤。播種深度4厘米。播種時將氮肥的10%--20%和其余的磷肥做種肥。

4.2.4 播種質量：下籽準確、覆土良好、播種端直、連接行準確。

4.2.5 補種：每個條田播完后立即進行補種。

4.3 田間管理

4.3.1 定苗：三葉一心至五葉一心定苗，母本定苗時去病、去大、去小、去雜株，父本留大、小苗。

4.3.2 早中耕、深中耕、勤中耕：全生育期中耕4次，顯行后頭

次中耕深度13～15厘米，定苗后二次中耕深度18～20厘米，第三次揭膜后中耕深度20～22厘米，第四次結合開溝追肥進行深中耕高培

土。

4.3.3 葉面追肥:苗期至拔節(jié)期，結合防病葉面追施磷酸二氫鉀等

葉面肥2-3次。

4.3.4 病蟲防治：苗期至拔節(jié)期用好立克每畝１-2克或速克靈等

提前預防病害。玉米螟在大喇叭口期畝用呋喃丹1公斤兌7-8公斤細沙或銳勁特灌心。

4.3.5 去雜、去劣：分別于三葉期、八葉期、抽雄前根據(jù)植株長

勢、株形、葉色、花藥顏色等特征，分三次進行去雜去劣。

4.3.6 開溝、揭膜、追肥：開溝前揭膜，殘膜拾凈率要達到90%以上。開溝、培土時將其余肥料一次施入，開溝溝深16-18厘米，培土壟高25厘米以上，（滴灌地在拔節(jié)期至灌漿期隨水滴施肥料）。

4.3.7 早灌水、勤灌水：全生育期灌4-7水，第一次拔節(jié)期，第二水抽雄前，第三水揚花授粉期，第四水灌漿攻粒期，臘熟期停止灌水。灌水質量：及時、適量、不淹、不旱。要特別注意揚花授粉期不能旱，地表要保持濕潤。（滴灌地根據(jù)苗情在拔節(jié)期5月底6月初開始全生育期滴7—9水）。

4.3.8 花期調整：一般母本比父本同一生育階段要保持多1-2片葉，否則要進行花期調整。花期調控宜早不宜晚，在苗期就要及早預測，采取“促慢控快法”對生長慢的親本早定苗、留大苗、早松土、早噴葉面肥等促其生長。

4.3.9 化調：對母本較高的品種，在頭水前5—7天，葉齡指數(shù)60—70%，未展開葉7—8片時，根據(jù)親本特性，自然條件對母本噴施玉米健壯素20—40克/畝，兌水20—30公斤，做到不重噴不漏噴，嚴禁對父本噴施，噴施的劑量寧小勿大；對母本高度較低、土層薄、灌溉條件無保障的不宜施用。

4.3.10 摸苞帶葉去雄：去雄前先去一次小苗、弱苗。在母本雄穗打苞尚未出穗時，帶1-2葉于雄穗一起拔掉，去雄要干凈徹底，不留殘枝。去雄結束后再一次徹底鏟除晚苗、小苗。

4.3.11 砍父本：授粉結束十天內及時砍除父本。制種玉米生產應樹立質量優(yōu)先的生產理念，嚴格實行“定苗、去雜、去雄、砍父本、穗選”初檢合格證等“五證”管理模式。收獲

當果穗苞葉干枯發(fā)黃，籽粒失水變亮，用自走式聯(lián)合玉米收割機收割。玉米棒上場后及時去苞葉、花絲，攤曬，剔雜穗、病蟲穗、霉爛穗、勤翻勤曬。籽粒水分降到18%以內時進行機械脫粒。脫粒后再次翻曬或烘烤，當水分降至13％時清選機清選，定量包裝。