第一篇：2012-2015 酒水行業(yè)營銷十大趨勢

一份來自摩根斯丹利關(guān)于電子商務(wù)對人類生活影響的分析顯示，電子商務(wù)在未來的 5 年里，對人類生活方式的改變將會非常明顯，而在 10 年以后則會徹底改變。單純的電視廣 告已不能肩負(fù)起酒水企業(yè)成功占領(lǐng)市場的使命，互聯(lián)網(wǎng)正在深刻的改變著每一個傳統(tǒng)行業(yè)，酒水行業(yè)也不例外，網(wǎng)絡(luò)營銷正在成為酒水行業(yè)營銷新手段。相對于傳統(tǒng)營銷方式，網(wǎng)絡(luò)營銷以其投入低、見效快、不受時間和地域限制等一系列的 優(yōu)勢贏得了全球范圍內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)的青睞。它使廣告主的投資回報率有史以來出現(xiàn)了革命 性的提升。國外一份權(quán)威調(diào)查顯示，企業(yè)在獲得同等收益的情況下，對網(wǎng)絡(luò)營銷工具的投入 是傳統(tǒng)營銷工具投入的 1/10，而信息到達(dá)速度卻是傳統(tǒng)營銷工具的５～８倍。

趨勢一, 品牌化經(jīng)營趨勢明顯，趨勢一, 品牌化經(jīng)營趨勢明顯，品牌仍是王道

做品牌盡管是整個市場喊了很多年的理念，但是真正形成品牌效應(yīng)的白酒企業(yè)并不多。隨著我國白酒市場競爭的日趨激烈，特別是廣告?zhèn)鞑ァ⒐P(guān)推廣、文化營銷等市場手段的頻 繁攻心，白酒市場“指名消費”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，掌握真正品牌的大企業(yè)因此也從中賺取 了顯著的市場優(yōu)勢和利潤回報，比如國家認(rèn)定的酒類馳名商標(biāo)“茅臺”、“五糧液”、“劍 南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名 講師劉東明指出，企業(yè)要靠傳播才能將品牌植入消費者心里，并在應(yīng)用中逐漸成長。因此，企業(yè)要在各項的傳播活動中，都盡力體現(xiàn)出品牌的概念。在互聯(lián)網(wǎng)時代，酒點評網(wǎng)顯然是企業(yè)品牌推廣的一大陣地，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與傳統(tǒng)媒體互推互補(bǔ)，將大有可為。酒點評是對別人的行為藝術(shù)（如表演）加以評價，說出自己的觀點、看法、建議、意見等！集企業(yè)信用評價、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量評價、企業(yè)服務(wù)點評于一體的綜合平臺。旨在：為廣大用戶提供可參考酒評價信息；為酒企業(yè)提供改進(jìn)意見，同時也是為酒企業(yè)提供一個營銷優(yōu)秀平臺。

趨勢二, 做好聯(lián)合營銷工作，趨勢二, 做好聯(lián)合營銷工作，酒點評網(wǎng)是未來的發(fā)展趨勢，具有極大的市場潛力，而網(wǎng)上商鋪的成功也必須經(jīng)歷一個 長期的推廣過程，只注重短期效果是不可能成功的。很多酒水經(jīng)銷商誤以為，既然在網(wǎng)絡(luò)建立了商鋪，網(wǎng)站運營商就應(yīng)該保證瀏覽量，商鋪效果不好是網(wǎng)站運營商的事，只需在家里等訂單。這就像我們從小就學(xué)到的故事“守株待兔”一樣，等到兔子找到我們這棵樹，我們也已經(jīng)垂垂老矣！清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明認(rèn)為，“鼠標(biāo)+水泥” 的階段，要做好網(wǎng)絡(luò)渠道和線下渠道的無縫粘合。比如在獲取廠家支持的情況下，經(jīng)銷也可以聯(lián)合網(wǎng)站運營商一起做活動，抓住共同的目標(biāo)人群，實現(xiàn)二者的互利。

趨勢三, 品牌個性化趨勢三, 品牌個性化，我有我風(fēng)格對于酒類市場來說，品牌個性也是迅速制造市場差異點，俘獲消費者眼球，贏得市場份 額的高招。可以說，在白酒產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，缺多少個性，就缺多少優(yōu)勢。在酒店、酒吧、超市乃至糖酒交易會等處，個性的包裝、個性的廣告、個性的口味、個性的理念等比 比皆是?！靶『肯伞钡摹半y得糊涂”人生哲學(xué)，“酒鬼酒”的麻袋扎口瓶型包裝，均是白 酒市場中以個性創(chuàng)造財富的成功案例。當(dāng)然，新品種、新風(fēng)味產(chǎn)品也成為白酒行業(yè)的新增長點和新的個性平臺，目前開發(fā)的低 酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求而利用蘋果、山楂等水 果作原料開發(fā)的新風(fēng)格、新口味的水果發(fā)酵蒸餾白酒，適應(yīng)了廣大消費者健康、品位、時尚 消費的趨勢，具有一定的市場發(fā)展前景。

趨勢四, 跨界營銷，打破傳統(tǒng)營銷模式“跨界營銷”最大的特點在于將目標(biāo)群體一致，產(chǎn)品有一定互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行捆綁，將 一些相關(guān)元素相互滲透、相互融合，給品牌更為立體的形象，產(chǎn)生出與其他品牌不一樣之處，同時節(jié)省一大筆營銷費用。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，“跨界營 銷”的優(yōu)勢在于打破了傳統(tǒng)的營銷思維模式，避免單獨作戰(zhàn)，尋求非業(yè)內(nèi)的合作伙伴，發(fā)揮 不同類別品牌的協(xié)同效應(yīng)。當(dāng)然需要注意的是，進(jìn)行跨界合作的雙方，一定要是在某些方面 有互補(bǔ)性且非競爭性的知名度相當(dāng)?shù)钠放?，就像唐老鴨和米老鼠，兩個品牌一起出現(xiàn)，既節(jié) 省營銷費用，又互相增值。趨勢五, 消費檔次趨向中、趨勢五, 消費檔次趨向中、高檔化啤酒的產(chǎn)量增加，導(dǎo)致白酒產(chǎn)量下降，但在正式的宴請場合，真正能體現(xiàn)檔次的還是白 酒。這也是這幾年來白酒的囤酒總銷量逐年減少，但銷售收入?yún)s在不斷增長的根本原因。清 華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明提到，低檔白酒是食品，中檔白酒是工藝品，高檔白酒是藝術(shù)品。隨著老百姓消費能力的不斷提升和對健康養(yǎng)生的重視，中高檔白酒會正 逐步成為人們飲酒的首要選擇，這就是為什么金六福酒定位禮品市場、中國勁酒定位保健酒 大獲全勝的原因。中高檔酒可以滿足人們的禮儀需求：自己的面子和對客人的尊重。

趨勢六, 市場多元化細(xì)分，趨勢六, 市場多元化細(xì)分，垂直市場受追捧近日不斷有消息報出垂直酒點評網(wǎng)拿到風(fēng)投或并購、聯(lián)合的消息，像酒點評網(wǎng)獲 300 萬美元投資。（酒點評是對別人的行為藝術(shù)（如表演）加以評價，說出自己的觀點、看法、建議、意見等！集企業(yè)信用評價、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量評價、企業(yè)服務(wù)點評于一體的綜合平臺。旨在：為廣大用戶提供可參考酒評價信息；為酒企業(yè)提供改進(jìn)意見，同時也是為酒企業(yè)提供一個營銷優(yōu)秀平臺）。靈活應(yīng)對市場是企業(yè)未來的發(fā)展趨勢，一是消費群體細(xì)分，如：專門的婚宴用 酒、部隊專供、政府招待、商務(wù)用酒等。二是銷售渠道的細(xì)分，這一點就見仁見智了，可以 根據(jù)自身產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，及操作的思路而定，多渠道銷售。業(yè)內(nèi)人士指出“10 年內(nèi) B2C 有 可能占領(lǐng)傳統(tǒng)酒類行業(yè) 50%左右的市場份額，傳統(tǒng)的酒類銷售模式難逃夕陽產(chǎn)業(yè)的命運?！?清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，酒類企業(yè)首先要做好品牌定位，劃定 自己的蛋糕；第二，要做好兩手準(zhǔn)備，最后能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下雙管齊下；第三，集中力量做 好推廣，占住自己的蛋糕，再細(xì)分領(lǐng)域做強(qiáng)的基礎(chǔ)上再圖謀做大。

趨勢七, 品質(zhì)返璞歸真 返璞歸真，趨勢七, 品質(zhì)返璞歸真，好產(chǎn)品是硬道理

中國酒業(yè)營銷打打鬧鬧這么多年，(如廣告營銷、文化營銷、終端買斷、賄賂營銷等等)，最終會回到品質(zhì)營銷中來，消費者會越來越理性的選擇品牌，最終消費者買的是好酒的品質(zhì)，而不是好酒的價格，營銷玩的再花，促銷力度再大，沒有好的品質(zhì)服務(wù)做地基，恐怕蓋起來 的高樓也不會撐久，頂多是曇花一現(xiàn)。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提 到，好品質(zhì)是好品牌的根。品質(zhì)會是產(chǎn)品營銷法寶發(fā)揮威力的基石，將決定白酒的生命周期，將回歸到以“品牌”為中心，以“品質(zhì)”為核心，以“資源整合”為重點的三維一線企業(yè)立 方體中來。

趨勢八, 趨勢八, 品牌形象的樹立將成為未來促銷的重心 消費者在消費時趨于理性，正是由于消費者已經(jīng)建立了較強(qiáng)的品牌意識，逐漸形成了對 產(chǎn)品的理性看待和判別標(biāo)準(zhǔn)。所以，促銷活動對消費者消費行為的影響正在降低。清華大學(xué) 總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提到，在消費者由感性消費逐漸過渡到理性消費的 國內(nèi)市場中，建立良好的品牌形象尤為重要，企業(yè)必須在制定營銷方案時充分體現(xiàn)和重視樹 立品牌形象。不但要隨時了解消費者的行為變化，還要能夠通過多各種渠道的宣傳推廣，潛 移默化的影響消費者的態(tài)度，逐漸在消費者心目中建立起良好的品牌形象。趨勢九, 費行為影響“酒文化誤區(qū)” 趨勢九, 消費行為影響“酒文化誤區(qū)”“無酒不成席”是經(jīng)過幾千年歷史文化的積淀形成的酒文化，要讓消費者了解并認(rèn)可我們 的酒文化，就要順應(yīng)消費者行為變化的發(fā)展進(jìn)行傳播，讓更多人了解酒文化，受文化興趣的 影響，潛在消費者也就會越來越多！

目前的現(xiàn)狀是，除了幾大名酒外，消費者說對很多白酒品牌的文化淵源了解甚少，而酒 文化并不是簡單的賦予一種文化就是酒文化?，F(xiàn)在，像一些酒推出的“智文化、喜文化、順 文化”等概念文化，已經(jīng)顯得比較牽強(qiáng)。這些品牌訴求只停留在簡單、抽象的文字和圖案表 現(xiàn)之中，消費者對企業(yè)的品牌文化缺乏深入了解，更多的只能算是一種捆綁文化。要想讓我 們的酒文化傳播出去并為消費者認(rèn)可，就要多方位資源的惡配合，多渠道的傳播。清華大學(xué) 總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明舉例道，更多時候我們廠家對酒文化的介紹僅僅是印 在宣傳冊里，在結(jié)合市場培育方面，不少企業(yè)并沒有充分利用瓶體商品標(biāo)簽和外包裝的空間 價值。企業(yè)的文化、品牌的文化一定通過各種途徑向目標(biāo)消費群體和社會公眾進(jìn)行傳播，讓 品牌通過文化價值的提升去推動市場銷售，這樣才有意義。在后備箱時代（自帶酒水），消 費者的需求日益變化，他們更關(guān)注的是一種來自產(chǎn)品本身的本體文化，只有從本身來征服消 費者的品牌才會成為市場主流。

趨勢十,健康營銷，趨勢十,健康營銷，酒業(yè)不衰的概念 從“茅臺酒”基于有機(jī)食品、綠色食品和原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的“好酒喝出健康來”，到 “五糧液”近年提出的基于以小麥、大米、糯米、玉米、高粱釀造的“多種糧食釀造營養(yǎng)更 全面”，到“劍南春”基于納米基因圖譜技術(shù)而發(fā)現(xiàn)的“名酒健康因子”，以真實的物質(zhì)形 態(tài)力證適量飲用劍南春酒有益身體健康的因子所在： “劍南春酒體中含有眾多有益于人體健 康的低分子有機(jī)酸； 劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的高級脂肪酸； 劍南春酒體中含 有眾多有益于人體健康的酯類物質(zhì)；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的醇類物質(zhì)”； 再到 2007 年山東泰山特曲提出的“小窖發(fā)酵”等等，都在詮釋一個趨勢，即健康市場的潛 力巨大。因此，這些知名酒企正在向關(guān)注消費者喝酒時的感覺和體驗價值轉(zhuǎn)向。這是“廣告 酒”、“概念酒”向“品質(zhì)酒”發(fā)展的明顯標(biāo)志。

第二篇：2011酒水行業(yè)營銷十大趨勢

2011酒水行業(yè)營銷十大趨勢

一份來自摩根斯丹利關(guān)于電子商務(wù)對人類生活影響的分析顯示，電子商務(wù)在未來的5年里，對人類生活方式的改變將會非常明顯，而在10年以后則會徹底改變。單純的電視廣告已不能肩負(fù)起酒水企業(yè)成功占領(lǐng)市場的使命，互聯(lián)網(wǎng)正在深刻的改變著每一個傳統(tǒng)行業(yè)，酒水行業(yè)也不例外，網(wǎng)絡(luò)營銷正在成為酒水行業(yè)營銷新手段。

相對于傳統(tǒng)營銷方式，網(wǎng)絡(luò)營銷以其投入低、見效快、不受時間和地域限制等一系列的優(yōu)勢贏得了全球范圍內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)的青睞。它使廣告主的投資回報率有史以來出現(xiàn)了革命性的提升。國外一份權(quán)威調(diào)查顯示，企業(yè)在獲得同等收益的情況下，對網(wǎng)絡(luò)營銷工具的投入是傳統(tǒng)營銷工具投入的1/10，而信息到達(dá)速度卻是傳統(tǒng)營銷工具的5～8倍。

趨勢一，品牌化經(jīng)營趨勢明顯，品牌仍是王道

做品牌盡管是整個市場喊了很多年的理念，但是真正形成品牌效應(yīng)的白酒企業(yè)并不多。隨著我國白酒市場競爭的日趨激烈，特別是廣告?zhèn)鞑?、公關(guān)推廣、文化營銷等市場手段的頻繁攻心，白酒市場“指名消費”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，掌握真正品牌的大企業(yè)因此也從中賺取了顯著的市場優(yōu)勢和利潤回報，比如國家認(rèn)定的酒類馳名商標(biāo)“ 茅臺”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明指出，企業(yè)要靠傳播才能將品牌植入消費者心里，并在應(yīng)用中逐漸成長。因此，企業(yè)要在各項的傳播活動中，都盡力體現(xiàn)出品牌的概念。在互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)絡(luò)媒體顯然是企業(yè)品牌推廣的一大陣地，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與傳統(tǒng)媒體互推互補(bǔ)，將大有可為。

趨勢二，做好聯(lián)合營銷工作，哥倆好

網(wǎng)上商鋪是未來的發(fā)展趨勢，具有極大的市場潛力，而網(wǎng)上商鋪的成功也必須經(jīng)歷一個長期的推廣過程，只注重短期效果是不可能成功的。很多酒水經(jīng)銷商誤以為，既然在網(wǎng)絡(luò)建立了商鋪，網(wǎng)站運營商就應(yīng)該保證瀏覽量，商鋪效果不好是網(wǎng)站運營商的事，只需在家里等訂單。這就像我們從小就學(xué)到的故事“守株待兔”一樣，等到兔子找到我們這棵樹，我們也已經(jīng)垂垂老矣！清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明認(rèn)為，“鼠標(biāo)+水泥”的階段，要做好網(wǎng)絡(luò)渠道和線下渠道的無縫粘合。比如在獲取廠家支持的情況下，經(jīng)銷也可以聯(lián)合網(wǎng)站運營商一起做活動，抓住共同的目標(biāo)人群，實現(xiàn)二者的互利。

趨勢三，品牌個性化，我有我風(fēng)格

對于酒類市場來說，品牌個性也是迅速制造市場差異點，俘獲消費者眼球，贏得市場份額的高招?？梢哉f，在白酒產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，缺多少個性，就缺多少優(yōu)勢。在酒店、酒吧、超市乃至糖酒交易會等處，個性的包裝、個性的廣告、個性的口味、個性的理念等比比皆是?！靶『肯伞钡摹半y得糊涂”人生哲學(xué)，“酒鬼酒”的麻袋扎口瓶型包裝，均是白酒市場中以個性創(chuàng)造財富的成功案例。

當(dāng)然，新品種、新風(fēng)味產(chǎn)品也成為白酒行業(yè)的新增globrand.com長點和新的個性平臺，目前開發(fā)的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求而利用蘋果、山楂等水果作原料開發(fā)的新風(fēng)格、新口味的水果發(fā)酵蒸餾白酒，適應(yīng)了廣大消費者健康、品位、時尚消費的趨勢，具有一定的市場發(fā)展前景。

趨勢四，跨界營銷，打破傳統(tǒng)營銷模式

“跨界營銷”最大的特點在于將目標(biāo)群體一致，產(chǎn)品有一定互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行捆綁，將一些相關(guān)元素相互滲透、相互融合，給品牌更為立體的形象，產(chǎn)生出與其他品牌不一樣之處，同時節(jié)省一大筆營銷費用。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，“跨界營銷”的優(yōu)勢在于打破了傳統(tǒng)的營銷思維模式，避免單獨作戰(zhàn)，尋求非業(yè)內(nèi)的合作伙伴，發(fā)揮不同類別品牌的協(xié)同效應(yīng)。當(dāng)然需要注意的是，進(jìn)行跨界合作的雙方，一定要是在某些方面有互補(bǔ)性且非競爭性的知名度相當(dāng)?shù)钠放?，就像唐老鴨和米老鼠，兩個品牌一起出現(xiàn)，既節(jié)省營銷費用，又互相增值。

趨勢五，消費檔次趨向中、高檔化

啤酒的產(chǎn)量增加，導(dǎo)致白酒產(chǎn)量下降，但在正式的宴請場合，真正能體現(xiàn)檔次的還是白酒。這也是這幾年來白酒的囤酒總銷量逐年減少，但銷售收入?yún)s在不斷增長的根本原因。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明提到，低檔白酒是食品，中檔白酒是工藝品，高檔白酒是藝術(shù)品。隨著老百姓消費能力的不斷提升和對健康養(yǎng)生的重視，中高檔白酒會正逐步成為人們飲酒的首要選擇，這就是為什么金六福酒定位禮品市場、中國勁酒定位保健酒大獲全勝的原因。中高檔酒可以滿足人們的禮儀需求：自己的面子和對客人的尊重。另外，走中高端市場的葡萄酒發(fā)展快速，網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程也比較快，像垂直B2C葡萄酒網(wǎng)站也買網(wǎng)日前公布獲得C輪4000萬美元投資，榮登中國最具投資價值電商50強(qiáng)。

趨勢六，市場多元化細(xì)分，垂直市場受追捧

近日不斷有消息報出垂直B2C拿到風(fēng)投或并購、聯(lián)合的消息，像紅酒B2C也買網(wǎng)獲300萬美元投資。靈活應(yīng)對市場是企業(yè)未來的發(fā)展趨勢，一是消費群體細(xì)分，如：專門的婚宴用酒、部隊專供、政府招待、商務(wù)用酒等。二是銷售渠道的細(xì)分，這一點就見仁見智了，可以根據(jù)自身產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，及操作的思路而定，多渠道銷售。業(yè)內(nèi)人士指出“10年內(nèi)B2C有可能占領(lǐng)傳統(tǒng)酒類行業(yè)50%左右的市場份額，傳統(tǒng)的酒類銷售模式難逃夕陽產(chǎn)業(yè)的命運。” 清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，在大部分地區(qū)，白酒、啤酒市場仍然存在“強(qiáng)龍”難壓“地頭蛇”“正規(guī)軍”難打贏“游擊隊”的現(xiàn)象，不過市場競爭的陣地已經(jīng)開始明顯轉(zhuǎn)移，一是從線下營銷到線上營銷；二是商超渠道潛力有限；三是新型渠道爭奪戰(zhàn)將上演；四是替代品競爭介入度高。酒類企業(yè)首先要做好品牌定位，劃定自己的蛋糕；第二，要做好兩手準(zhǔn)備，最后能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下雙管齊下；第三，集中力量做好推廣，占住自己的蛋糕，再細(xì)分領(lǐng)域做強(qiáng)的基礎(chǔ)上再圖謀做大。

趨勢七，品質(zhì)返璞歸真，好產(chǎn)品是硬道理

中國酒業(yè)營銷打打鬧鬧這么多年，(如廣告營銷、文化營銷、終端買斷、賄賂營銷等等)，最終會回到品質(zhì)營銷中來，消費者會越來越理性的選擇品牌，最終消費者買的是好酒的品質(zhì)，而不是好酒的價格，營銷玩的再花，促銷力度再大，沒有好的品質(zhì)服務(wù)做地基，恐怕蓋起來的高樓也不會撐久，頂多是曇花一現(xiàn)。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提到，好品質(zhì)是好品牌的根。品質(zhì)會是產(chǎn)品營銷法寶發(fā)揮威力的基石，將決定白酒的生命周期，將回歸到以“品牌”為中心，以“品質(zhì)”為核心，以“資源整合”為重點的三維一線企業(yè)立方體中來。

趨勢八，品牌形象的樹立將成為未來促銷的重心

消費者在消費時趨于理性，正是由于消費者已經(jīng)建立了較強(qiáng)的品牌意識，逐漸形成了對產(chǎn)品的理性看待和判別標(biāo)準(zhǔn)。所以，促銷活動對消費者消費行為的影響正在降低。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提到，在消費者由感性消費逐漸過渡到理性消費的國內(nèi)市場中，建立良好的品牌形象尤為重要，企業(yè)必須在制定營銷方案時充分體現(xiàn)和重視樹立品牌形象。不但要隨時了解消費者的行為變化，還要能夠通過多各種渠道的宣傳推廣，潛移默化的影響消費者的態(tài)度，逐漸在消費者心目中建立起良好的品牌形象。

趨勢九，消費行為影響“酒文化誤區(qū)”

“無酒不成席”是經(jīng)過幾千年歷史文化的積淀形成的酒文化，要讓消費者了解并認(rèn)可我們的酒文化，就要順應(yīng)消費者行為變化的發(fā)展進(jìn)行傳播，讓更多人了解酒文化，受文化興趣的影響，潛在消費者也就會越來越多！

目前的現(xiàn)狀是，除了幾大名酒外，消費者說對很多白酒品牌的文化淵源了解甚少，而酒文化并不是簡單的賦予一種文化就是酒文化。現(xiàn)在，像一些酒推出的“智文化、喜文化、順文化”等概念文化，已經(jīng)顯得比較牽強(qiáng)。這些品牌訴求只停留在簡單、抽象的文字和圖案表現(xiàn)之中，對企業(yè)的品牌文化缺乏深入了解，更多的只能算是一種捆綁文化。要想讓我們的酒文化傳播出去并為消費者認(rèn)可，就要多方位資源的惡配合，多渠道的傳播。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明舉例道，更多時候我們廠家對酒文化的介紹僅僅是印在宣傳冊里，在結(jié)合市場培育方面，不少企業(yè)并沒有充分利用瓶體商品標(biāo)簽和外包裝的空間價值。企業(yè)的文化、品牌的文化一定通過各種途徑向目標(biāo)消費群體和社會公眾進(jìn)行傳播，讓品牌通過文化價值的提升去推動市場銷售，這樣才有意義。在后備箱時代(自帶酒水)，消費者的需求日益變化，他們更關(guān)注的是一種來自產(chǎn)品本身的本體文化，只有從本身來征服消費者的品牌才會成為市場主流。

趨勢十，健康營銷，酒業(yè)不衰的概念

從“茅臺酒”基于有機(jī)食品、綠色食品和原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的“好酒喝出健康來”，到“五糧液”近年提出的基于以小麥、大米、糯米、玉米、高粱釀造的“多種糧食釀造營養(yǎng)更全面”，到“劍南春”基于納米基因圖譜技術(shù)而發(fā)現(xiàn)的“名酒健康因子”，以真實的物質(zhì)形態(tài)力證適量飲用劍南春酒有益身體健康的因子所在：“劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的低分子有機(jī)酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的高級脂肪酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的酯類物質(zhì)；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的醇類物質(zhì)”；再到2007年山東泰山特曲提出的“小窖發(fā)酵”等等，都在詮釋一個趨勢，即健康市場的潛力巨大。因此，這些知名酒企正在向關(guān)注消費者喝酒時的感覺和體驗價值轉(zhuǎn)向。這是“廣告酒”、“概念酒”向“品質(zhì)酒”發(fā)展的明顯標(biāo)志。

來源：全球品牌網(wǎng)2011-7-28

第三篇：2011酒水行業(yè)營銷十大趨勢

2011酒水行業(yè)營銷十大趨勢

2011年07月21日 糖酒快訊-食品資訊

一份來自摩根斯丹利關(guān)于電子商務(wù)對人類生活影響的分析顯示，電子商務(wù)在未來的5年里，對人類生活方式的改變將會非常明顯，而在10年以后則會徹底改變。單純的電視廣告已不能肩負(fù)起酒水企業(yè)成功占領(lǐng)市場的使命，互聯(lián)網(wǎng)正在深刻的改變著每一個傳統(tǒng)行業(yè)，酒水行業(yè)也不例外，網(wǎng)絡(luò)營銷正在成為酒水行業(yè)營銷新手段。

相對于傳統(tǒng)營銷方式，網(wǎng)絡(luò)營銷以其投入低、見效快、不受時間和地域限制等一系列的優(yōu)勢贏得了全球范圍內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)的青睞。它使廣告主的投資回報率有史以來出現(xiàn)了革命性的提升。國外一份權(quán)威調(diào)查顯示，企業(yè)在獲得同等收益的情況下，對網(wǎng)絡(luò)營銷工具的投入是傳統(tǒng)營銷工具投入的1/10，而信息到達(dá)速度卻是傳統(tǒng)營銷工具的5～8倍。

趨勢一，品牌化經(jīng)營趨勢明顯，品牌仍是王道

做品牌盡管是整個市場喊了很多年的理念，但是真正形成品牌效應(yīng)的白酒企業(yè)并不多。隨著我國白酒市場競爭的日趨激烈，特別是廣告?zhèn)鞑?、公關(guān)推廣、文化營銷等市場手段的頻繁攻心，白酒市場“指名消費”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，掌握真正品牌的大企業(yè)因此也從中賺取了顯著的市場優(yōu)勢和利潤回報，比如國家認(rèn)定的酒類馳名商標(biāo)“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明指出，企業(yè)要靠傳播才能將品牌植入消費者心里，并在應(yīng)用中逐漸成長。因此，企業(yè)要在各項的傳播活動中，都盡力體現(xiàn)出品牌的概念。在互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)絡(luò)媒體顯然是企業(yè)品牌推廣的一大陣地，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與傳統(tǒng)媒體互推互補(bǔ)，將大有可為。

趨勢二，做好聯(lián)合營銷工作，哥倆好

網(wǎng)上商鋪是未來的發(fā)展趨勢，具有極大的市場潛力，而網(wǎng)上商鋪的成功也必須經(jīng)歷一個長期的推廣過程，只注重短期效果是不可能成功的。很多酒水經(jīng)銷商誤以為，既然在網(wǎng)絡(luò)建立了商鋪，網(wǎng)站運營商就應(yīng)該保證瀏覽量，商鋪效果不好是網(wǎng)站運營商的事，只需在家里等訂單。這就像我們從小就學(xué)到的故事“守株待兔”一樣，等到兔子找到我們這棵樹，我們也已經(jīng)垂垂老矣！清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明認(rèn)為，“鼠標(biāo)+水泥”的階段，要做好網(wǎng)絡(luò)渠道和線下渠道的無縫粘合。比如在獲取廠家支持的情況下，經(jīng)銷也可以聯(lián)合網(wǎng)站運營商一起做活動，抓住共同的目標(biāo)人群，實現(xiàn)二者的互利。

趨勢三，品牌個性化，我有我風(fēng)格

對于酒類市場來說，品牌個性也是迅速制造市場差異點，俘獲消費者眼球，贏得市場份額的高招。可以說，在白酒產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，缺多少個性，就缺多少優(yōu)勢。在酒店、酒吧、超市乃至糖酒交易會等處，個性的包裝、個性的廣告、個性的口味、個性的理念等比比皆是?！靶『肯伞钡摹半y得糊涂”人生哲學(xué)，“酒鬼酒”的麻袋扎口瓶型包裝，均是白酒市場中以個性創(chuàng)造財富的成功案例。

當(dāng)然，新品種、新風(fēng)味產(chǎn)品也成為白酒行業(yè)的新增長點和新的個性平臺，目前開發(fā)的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求而利用蘋果、山楂等水果作原料開發(fā)的新風(fēng)格、新口味的水果發(fā)酵蒸餾白酒，適應(yīng)了廣大消費者健康、品位、時尚消費的趨勢，具有一定的市場發(fā)展前景。

趨勢四，跨界營銷，打破傳統(tǒng)營銷模式

“跨界營銷”最大的特點在于將目標(biāo)群體一致，產(chǎn)品有一定互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行捆綁，將一些相關(guān)元素相互滲透、相互融合，給品牌更為立體的形象，產(chǎn)生出與其他品牌不一樣之處，同時節(jié)省一大筆營銷費用。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，“跨界營

銷”的優(yōu)勢在于打破了傳統(tǒng)的營銷思維模式，避免單獨作戰(zhàn)，尋求非業(yè)內(nèi)的合作伙伴，發(fā)揮不同類別品牌的協(xié)同效應(yīng)。當(dāng)然需要注意的是，進(jìn)行跨界合作的雙方，一定要是在某些方面有互補(bǔ)性且非競爭性的知名度相當(dāng)?shù)钠放疲拖裉评哮喓兔桌鲜?，兩個品牌一起出現(xiàn)，既節(jié)省營銷費用，又互相增值。

趨勢五，消費檔次趨向中、高檔化

啤酒的產(chǎn)量增加，導(dǎo)致白酒產(chǎn)量下降，但在正式的宴請場合，真正能體現(xiàn)檔次的還是白酒。這也是這幾年來白酒的囤酒總銷量逐年減少，但銷售收入?yún)s在不斷增長的根本原因。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明提到，低檔白酒是食品，中檔白酒是工藝品，高檔白酒是藝術(shù)品。隨著老百姓消費能力的不斷提升和對健康養(yǎng)生的重視，中高檔白酒會正逐步成為人們飲酒的首要選擇，這就是為什么金六福酒定位禮品市場、中國勁酒定位保健酒大獲全勝的原因。中高檔酒可以滿足人們的禮儀需求：自己的面子和對客人的尊重。

趨勢六，市場多元化細(xì)分，垂直市場受追捧

近日不斷有消息報出垂直B2C拿到風(fēng)投或并購、聯(lián)合的消息，像紅酒B2C也買網(wǎng)獲300萬美元投資。靈活應(yīng)對市場是企業(yè)未來的發(fā)展趨勢，一是消費群體細(xì)分，如：專門的婚宴用酒、部隊專供、政府招待、商務(wù)用酒等。二是銷售渠道的細(xì)分，這一點就見仁見智了，可以根據(jù)自身產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，及操作的思路而定，多渠道銷售。業(yè)內(nèi)人士指出“10年內(nèi)B2C有可能占領(lǐng)傳統(tǒng)酒類行業(yè)50%左右的市場份額，傳統(tǒng)的酒類銷售模式難逃夕陽產(chǎn)業(yè)的命運。”

清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，酒類企業(yè)首先要做好品牌定位，劃定自己的蛋糕；第二，要做好兩手準(zhǔn)備，最后能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下雙管齊下；第三，集中力量做好推廣，占住自己的蛋糕，再細(xì)分領(lǐng)域做強(qiáng)的基礎(chǔ)上再圖謀做大。

趨勢七，品質(zhì)返璞歸真，好產(chǎn)品是硬道理

中國酒業(yè)營銷打打鬧鬧這么多年，(如廣告營銷、文化營銷、終端買斷、賄賂營銷等等)，最終會回到品質(zhì)營銷中來，消費者會越來越理性的選擇品牌，最終消費者買的是好酒的品質(zhì)，而不是好酒的價格，營銷玩的再花，促銷力度再大，沒有好的品質(zhì)服務(wù)做地基，恐怕蓋起來的高樓也不會撐久，頂多是曇花一現(xiàn)。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提到，好品質(zhì)是好品牌的根。品質(zhì)會是產(chǎn)品營銷法寶發(fā)揮威力的基石，將決定白酒的生命周期，將回歸到以“品牌”為中心，以“品質(zhì)”為核心，以“資源整合”為重點的三維一線企業(yè)立方體中來。

趨勢八，品牌形象的樹立將成為未來促銷的重心

消費者在消費時趨于理性，正是由于消費者已經(jīng)建立了較強(qiáng)的品牌意識，逐漸形成了對產(chǎn)品的理性看待和判別標(biāo)準(zhǔn)。所以，促銷活動對消費者消費行為的影響正在降低。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提到，在消費者由感性消費逐漸過渡到理性消費的國內(nèi)市場中，建立良好的品牌形象尤為重要，企業(yè)必須在制定營銷方案時充分體現(xiàn)和重視樹立品牌形象。不但要隨時了解消費者的行為變化，還要能夠通過多各種渠道的宣傳推廣，潛移默化的影響消費者的態(tài)度，逐漸在消費者心目中建立起良好的品牌形象。

趨勢九，消費行為影響“酒文化誤區(qū)”

“無酒不成席”是經(jīng)過幾千年歷史文化的積淀形成的酒文化，要讓消費者了解并認(rèn)可我們的酒文化，就要順應(yīng)消費者行為變化的發(fā)展進(jìn)行傳播，讓更多人了解酒文化，受文化興趣的影響，潛在消費者也就會越來越多！

目前的現(xiàn)狀是，除了幾大名酒外，消費者說對很多白酒品牌的文化淵源了解甚少，而酒文化并不是簡單的賦予一種文化就是酒文化。現(xiàn)在，像一些酒推出的“智文化、喜文化、順文化”等概念文化，已經(jīng)顯得比較牽強(qiáng)。這些品牌訴求只停留在簡單、抽象的文字和圖案表現(xiàn)之中，消費者對企業(yè)的品牌文化缺乏深入了解，更多的只能算是一種捆綁文化。要想讓我們的酒文化傳播出去并為消費者認(rèn)可，就要多方位資源的惡配合，多渠道的傳播。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明舉例道，更多時候我們廠家對酒文化的介紹僅僅是印在宣傳冊里，在結(jié)合市場培育方面，不少企業(yè)并沒有充分利用瓶體商品標(biāo)簽和外包裝的空間價值。

企業(yè)的文化、品牌的文化一定通過各種途徑向目標(biāo)消費群體和社會公眾進(jìn)行傳播，讓品牌通過文化價值的提升去推動市場銷售，這樣才有意義。在后備箱時代(自帶酒水)，消費者的需求日益變化，他們更關(guān)注的是一種來自產(chǎn)品本身的本體文化，只有從本身來征服消費者的品牌才會成為市場主流。

趨勢十，健康營銷，酒業(yè)不衰的概念

從“茅臺酒”基于有機(jī)食品、綠色食品和原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的“好酒喝出健康來”，到“五糧液”近年提出的基于以小麥、大米、糯米、玉米、高粱釀造的“多種糧食釀造營養(yǎng)更全面”，到“劍南春”基于納米基因圖譜技術(shù)而發(fā)現(xiàn)的“名酒健康因子”，以真實的物質(zhì)形態(tài)力證適量飲用劍南春酒有益身體健康的因子所在：“劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的低分子有機(jī)酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的高級脂肪酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的酯類物質(zhì)；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的醇類物質(zhì)”；再到2007年山東泰山特曲提出的“小窖發(fā)酵”等等，都在詮釋一個趨勢，即健康市場的潛力巨大。

第四篇：2013酒水行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷十大趨勢

一份來自摩根斯丹利關(guān)于電子商務(wù)對人類生活影響的分析顯示，電子商務(wù)在未來的五年里，對人類生活方式的改變將會非常明顯，而在十年以后則會徹底改變。單純的電視廣告已不能肩負(fù)起酒水企業(yè)成功占領(lǐng)市場的使命，互聯(lián)網(wǎng)正在深刻的改變著每一個傳統(tǒng)行業(yè)，酒水行業(yè)也不例外，網(wǎng)絡(luò)營銷正在成為酒水行業(yè)營銷新手段。相對于傳統(tǒng)營銷方式，網(wǎng)絡(luò)營銷以其投入低、見效快、不受時間和地域限制等一系列的優(yōu)勢贏得了全球范圍內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)的青睞。它使廣告主的投資回報率有史以來出現(xiàn)了革命性的提升。國外一份權(quán)威調(diào)查顯示，企業(yè)在獲得同等收益的情況下，對網(wǎng)絡(luò)營銷工具的投入是傳統(tǒng)營銷工具投入的10%，而信息到達(dá)速度卻是傳統(tǒng)營銷工具的5-8倍。

趨勢一,品牌化經(jīng)營趨勢明顯，品牌仍是王道

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國每年的白酒產(chǎn)量達(dá)到500萬噸，因此釀酒業(yè)是國家及地方的一項重要財政收入，由此可見白酒還有一定的生命周期，由于白酒的悠久釀造歷史，使白酒在千多年來的發(fā)展中沉淀了極其深厚的傳統(tǒng)文化。白酒存在的合理性就有了新的動態(tài)：生理需求轉(zhuǎn)向心理需求。這就給酒的制造工藝以及酒的包裝提出了更高的要求，也就是說，一個欲樹立優(yōu)良品牌的白酒必須依靠某種附合大眾消費心理的文化內(nèi)涵為基石，并由此文化為線索展開產(chǎn)品的生產(chǎn)、形象定位、營銷策略等一系列的整合營銷活動，從而達(dá)到占領(lǐng)市場、創(chuàng)建名牌的目的。因此品牌文化定位一定要明確、內(nèi)涵一定要厚重，才能擁有豐富而平穩(wěn)的社會心理基礎(chǔ)，才能擁有穩(wěn)定的消費群。

做品牌盡管是整個市場喊了很多年的理念，但是真正形成品牌效應(yīng)的白酒企業(yè)并不多。隨著我國白酒市場競爭的日趨激烈，特別是廣告?zhèn)鞑?、公關(guān)推廣、文化營銷等市場手段的頻繁攻心，白酒市場“指名消費”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，掌握真正品牌的大企業(yè)因此也從中賺取了顯著的市場優(yōu)勢和利潤回報，比如國家認(rèn)定的酒類馳名商標(biāo)“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明指出，企業(yè)要靠傳播才能將品牌植入消費者心里，并在應(yīng)用中逐漸成長。因此，企業(yè)要在各項的傳播活動中，都盡力體現(xiàn)出品牌的概念。在互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)絡(luò)媒體顯然是企業(yè)品牌推廣的一大陣地，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與傳統(tǒng)媒體互推互補(bǔ)，將大有可為。

趨勢二,消費檔次趨向中、高檔化

啤酒的產(chǎn)量增加，導(dǎo)致白酒產(chǎn)量下降，但在正式的宴請場合，真正能體現(xiàn)檔次的還是白酒。這也是這幾年來白酒的囤酒總銷量逐年減少，但銷售收入?yún)s在不斷增長的根本原因。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明提到，低檔白酒是食品，中檔白酒是工藝品，高檔白酒是藝術(shù)品。隨著老百姓消費能力的不斷提升和對健康養(yǎng)生的重視，中高檔白酒會正逐步成為人們飲酒的首要選擇，這就是為什么金六福酒定位禮品市場、中國勁酒定位保健酒大獲全勝的原因。中高檔酒可以滿足人們的禮儀需求：自己的面子和對客人的尊重。另外，走中高端市場的葡萄酒發(fā)展快速，網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程也比較快，像垂直b2c葡萄酒網(wǎng)站也買網(wǎng)日前公布獲得C輪4000萬美元投資，榮登中國最具投資價值電商50強(qiáng)。

趨勢三,做好聯(lián)合營銷工作，哥倆好

網(wǎng)上商鋪是未來的發(fā)展趨勢，具有極大的市場潛力，而網(wǎng)上商鋪的成功也必須經(jīng)歷一個長期的推廣過程，只注重短期效果是不可能成功的。很多酒水經(jīng)銷商誤以為，既然在網(wǎng)絡(luò)建立了商鋪，網(wǎng)站運營商就應(yīng)該保證瀏覽量，商鋪效果不好是網(wǎng)站運營商的事，只需在家里等訂單。這就像我們從小就學(xué)到的故事“守株待兔”一樣，等到兔子找到我們這棵樹，我們也已經(jīng)垂垂老矣！清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明認(rèn)為，“鼠標(biāo)+水泥”的階段，要做好網(wǎng)絡(luò)渠道和線下渠道的無縫粘合。比如在獲取廠家支持的情況下，經(jīng)銷也可以聯(lián)合網(wǎng)站運營商一起做活動，抓住共同的目標(biāo)人群，實現(xiàn)二者的互利。

趨勢四,跨界營銷，打破傳統(tǒng)營銷模式

“跨界營銷”最大的特點在于將目標(biāo)群體一致，產(chǎn)品有一定互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行捆綁，將一些相關(guān)元素相互滲透、相互融合，給品牌更為立體的形象，產(chǎn)生出與其他品牌不一樣之處，同時節(jié)省一大筆營銷費用。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，“跨界營銷”的優(yōu)勢在于打破了傳統(tǒng)的營銷思維模式，避免單獨作戰(zhàn)，尋求非業(yè)內(nèi)的合作伙伴，發(fā)揮不同類別品牌的協(xié)同效應(yīng)。當(dāng)然需要注意的是，進(jìn)行跨界合作的雙方，一定要是在某些方面有互補(bǔ)性且非競爭性的知名度相當(dāng)?shù)钠放疲拖裉评哮喓兔桌鲜?，兩個品牌一起出現(xiàn)，既節(jié)省營銷費用，又互相增值。

趨勢五,品牌個性化，我有我風(fēng)格

對于酒類市場來說，品牌個性也是迅速制造市場差異點，俘獲消費者眼球，贏得市場份額的高招?？梢哉f，在白酒產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，缺多少個性，就缺多少優(yōu)勢。在酒店、酒吧、超市乃至糖酒交易會等處，個性的包裝、個性的廣告、個性的口味、個性的理念等比比皆是?！熬乒砭啤钡穆榇谄啃桶b，“小糊涂仙”的“難得糊涂”人生哲學(xué)，均是白酒市場中以個性創(chuàng)造財富的成功案例。白酒包裝借鑒了國外紅酒木盒，紅酒木箱的包裝形式，正在有傳統(tǒng)的紙盒包裝向木制酒盒，木制酒架，皮盒的中高檔包裝發(fā)展。

當(dāng)然，新品種、新風(fēng)味產(chǎn)品也成為白酒行業(yè)的新增長點和新的個性平臺，目前開發(fā)的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要求而利用蘋果、山楂等水果作原料開發(fā)的新風(fēng)格、新口味的水果發(fā)酵蒸餾白酒，適應(yīng)了廣大消費者健康、品位、時尚消費的趨勢，具有一定的市場發(fā)展前景。

趨勢六,品牌形象的樹立將成為未來促銷的重心

消費者在消費時趨于理性，正是由于消費者已經(jīng)建立了較強(qiáng)的品牌意識，逐漸形成了對產(chǎn)品的理性看待和判別標(biāo)準(zhǔn)。所以，促銷活動對消費者消費行為的影響正在降低。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提到，在消費者由感性消費逐漸過渡到理性消費的國內(nèi)市場中，建立良好的品牌形象尤為重要，企業(yè)必須在制定營銷方案時充分體現(xiàn)和重視樹立品牌形象。不但要隨時了解消費者的行為變化，還要能夠通過多各種渠道的宣傳推廣，潛移默化的影響消費者的態(tài)度，逐漸在消費者心目中建立起良好的品牌形象。

趨勢七,健康營銷，酒業(yè)不衰的概念

從“茅臺酒”基于有機(jī)食品、綠色食品和原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的“好酒喝出健康來”，到“五糧液”近年提出的基于以小麥、大米、糯米、玉米、高粱釀造的“多種糧食釀造營養(yǎng)更全面”，到“劍南春”基于納米基因圖譜技術(shù)而發(fā)現(xiàn)的“名酒健康因子”，以真實的物質(zhì)形態(tài)力證適量飲用劍南春酒有益身體健康的因子所在：“劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的低分子有機(jī)酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的高級脂肪酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的酯類物質(zhì)；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的醇類物質(zhì)”；再到2007年山東泰山特曲提出的“小窖發(fā)酵”等等，都在詮釋一個趨勢，即健康市場的潛力巨大。因此，這些知名酒企正在向關(guān)注消費者喝酒時的感覺和體驗價值轉(zhuǎn)向。這是“廣告酒”、“概念酒”向“品質(zhì)酒”發(fā)展的明顯標(biāo)志。

趨勢八,消費行為影響“酒文化誤區(qū)”

“無酒不成席”是經(jīng)過幾千年歷史文化的積淀形成的酒文化，要讓消費者了解并認(rèn)可我們的酒文化，就要順應(yīng)消費者行為變化的發(fā)展進(jìn)行傳播，讓更多人了解酒文化，受文化興趣的影響，潛在消費者也就會越來越多！

目前的現(xiàn)狀是，除了幾大名酒外，消費者說對很多白酒品牌的文化淵源了解甚少，而酒文化并不是簡單的賦予一種文化就是酒文化?，F(xiàn)在，像一些酒推出的“智文化、喜文化、順文化”等概念文化，已經(jīng)顯得比較牽強(qiáng)。這些品牌訴求只停留在簡單、抽象的文字和圖案表現(xiàn)之中，消費者對企業(yè)的品牌文化缺乏深入了解，更多的只能算是一種捆綁文化。要想讓我們的酒文化傳播出去并為消費者認(rèn)可，就要多方位資源的惡配合，多渠道的傳播。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明舉例道，更多時候我們廠家對酒文化的介紹僅僅是印在宣傳冊里，在結(jié)合市場培育方面，不少企業(yè)并沒有充分利用瓶體商品標(biāo)簽和外包裝的空間價值。企業(yè)的文化、品牌的文化一定通過各種途徑向目標(biāo)消費群體和社會公眾進(jìn)行傳播，讓品牌通過文化價值的提升去推動市場銷售，這樣才有意義。在后備箱時代(自帶酒水)，消費者的需求日益變化，他們更關(guān)注的是一種來自產(chǎn)品本身的本體文化，只有從本身來征服消費者的品牌才會成為市場主流。

趨勢九,市場多元化細(xì)分，垂直市場受追捧

近日不斷有消息報出垂直B2C拿到風(fēng)投或并購、聯(lián)合的消息，像紅酒B2C也買網(wǎng)獲300萬美元投資。靈活應(yīng)對市場是企業(yè)未來的發(fā)展趨勢，一是消費群體細(xì)分，如：專門的婚宴用酒、部隊專供、政府招待、商務(wù)用酒等。二是銷售渠道的細(xì)分，這一點就見仁見智了，可以根據(jù)自身產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，及操作的思路而定，多渠道銷售。業(yè)內(nèi)人士指出“10年內(nèi)B2C有可能占領(lǐng)傳統(tǒng)酒類行業(yè)50%左右的市場份額，傳統(tǒng)的酒類銷售模式難逃夕陽產(chǎn)業(yè)的命運。”清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明表示，在大部分地區(qū)，白酒、啤酒市場仍然存在“強(qiáng)龍”難壓“地頭蛇”“正規(guī)軍”難打贏“游擊隊”的現(xiàn)象，不過市場競爭的陣地已經(jīng)開始明顯轉(zhuǎn)移，一是從線下營銷到線上營銷；二是商超渠道潛力有限；三是新型渠道爭奪戰(zhàn)將上演；四是替代品競爭介入度高。酒類企業(yè)首先要做好品牌定位，劃定自己的蛋糕；第二，要做好兩手準(zhǔn)備，最后能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下雙管齊下；第三，集中力量做好推廣，占住自己的蛋糕，再細(xì)分領(lǐng)域做強(qiáng)的基礎(chǔ)上再圖謀做大。

趨勢十,品質(zhì)返璞歸真，好產(chǎn)品是硬道理

中國酒業(yè)營銷打打鬧鬧這么多年，(如廣告營銷、文化營銷、終端買斷、賄賂營銷等等)，最終會回到品質(zhì)營銷中來，消費者會越來越理性的選擇品牌，最終消費者買的是好酒的品質(zhì)，而不是好酒的價格，營銷玩的再花，促銷力度再大，沒有好的品質(zhì)服務(wù)做地基，恐怕蓋起來的高樓也不會撐久，頂多是曇花一現(xiàn)。清華大學(xué)總裁班網(wǎng)絡(luò)營銷專家、知名講師劉東明曾提到，好品質(zhì)是好品牌的根。品質(zhì)會是產(chǎn)品營銷法寶發(fā)揮威力的基石，將決定白酒的生命周期，將回歸到以“品牌”為中心，以“品質(zhì)”為核心，以“資源整合”為重點的三維一線企業(yè)立方體中來。

(編選：長風(fēng)工藝品廠，)

第五篇：酒水之2011營銷十大趨勢

酒水之2011營銷十大趨勢 國外一份權(quán)威不雅觀察浮現(xiàn)，企業(yè)在獲得齊截收益的情形下，對收集營銷工具的投入是傳統(tǒng)營銷工具投入的1/10，而信息到達(dá)速度卻是傳統(tǒng)營銷工具的5～8倍。

一份來自摩根斯丹利關(guān)于電子商務(wù)對人類保留影響的剖析浮現(xiàn)，電子商務(wù)在未來的5年里，對人類保留體例的轉(zhuǎn)變將會很是較著，而在10年往后則會徹底轉(zhuǎn)變。純真的電視廣告已不能負(fù)擔(dān)起酒水企業(yè)樂成并吞市場的使命，互聯(lián)網(wǎng)正在深刻的轉(zhuǎn)變著每一個傳統(tǒng)行業(yè)，酒水行業(yè)也不破例，收集營銷正在成為酒水行業(yè)營銷新本事。

相對于傳統(tǒng)營銷體例，收集營銷以其投入低、生效快、不受時刻和地域限制等一系列的優(yōu)勢博得了舉世規(guī)模內(nèi)絕年夜年夜都企業(yè)的青睞。它使廣告主的投資回報率有史以來出現(xiàn)了革命性的汲引。

趨向一，品牌化策劃趨向較著，品牌仍是王道

做品牌盡管是整個市場喊了良多年的理念，可是真正形制品牌效應(yīng)的白酒企業(yè)并不多。跟著我國白酒市場競爭的日趨強(qiáng)烈，額外是廣告?zhèn)鞑ァ⒐P(guān)推廣、文化營銷等市場本事的頻仍攻心，白酒市場“指名消耗”的現(xiàn)象已愈發(fā)普遍，把握真正品牌的年夜企業(yè)是以也從中賺取了較著的市場優(yōu)勢和利潤回報，好比國家認(rèn)定的酒類馳名商標(biāo)“茅臺”、“五糧液”、“劍南春”、“瀘州老窖”、“古井貢”、“杏花村”等。清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明指出，企業(yè)要靠傳播才華將品牌植入消耗者心里，并在應(yīng)用中漸漸發(fā)展。是以，企業(yè)要在各項的傳播勾當(dāng)中，都?xì)g快浮現(xiàn)出品牌的看法。在互聯(lián)網(wǎng)時代，收集媒體顯然是企業(yè)品牌推廣的一年夜陣地，充分發(fā)揮收集優(yōu)勢，與傳統(tǒng)媒體互推互補(bǔ)，將年夜有可為。

趨向二，做好聯(lián)配合銷事情，哥倆好

網(wǎng)上商鋪是未來的發(fā)展趨向，具有極年夜的市場潛力，而網(wǎng)上商鋪的樂成也必需履歷一個長期的推廣歷程，只看重短期功效是不概略樂成的。良多酒水經(jīng)銷商誤覺得，既然在收集建樹了商鋪，網(wǎng)站運營商就應(yīng)該保證賞識量，商鋪功效欠好是網(wǎng)站運營商的事，只需在家里等訂單。這就像我們從小就學(xué)到的故事“守株待兔”一樣，等到兔子找到我們這棵樹，我們也已經(jīng)逐步老矣！清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明覺得，“鼠標(biāo)+水泥”的階段，要做好收集渠道和線下渠道的無縫粘合。好比在獲取廠家支持的情形下，經(jīng)銷也可以團(tuán)結(jié)網(wǎng)站運營商一路做勾當(dāng)，抓住配合的方針人群，實現(xiàn)二者的互利。

趨向三，品牌賦性化，我有我氣概氣派氣概氣派

對于酒類市場來說，品牌賦性也是火速制造市場差別點，俘獲消耗者眼球，博得市場份額的高作兒。可以說，在白酒產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今日，缺若干好多賦性，就缺若干好多優(yōu)勢。在酒店、酒吧、超市甚至糖酒生意營業(yè)會等處，賦性的包裝、賦性的廣告、賦性的口胃、賦性的理念等比比皆是。“小糊涂仙”的“難熬糊涂”人生哲學(xué)，“酒鬼酒”的麻袋扎口瓶型包裝，均是白酒市場中以賦性締造財產(chǎn)的樂成案例。

當(dāng)然，新品種、新風(fēng)韻產(chǎn)品也成為白酒行業(yè)的新增添點和新的賦性平臺，現(xiàn)在開辟的低酸、低酯、低甲醇、低雜醇油的凈爽類白酒和為順應(yīng)農(nóng)業(yè)財產(chǎn)化要求而操縱蘋果、山楂等生果作質(zhì)料開辟的新氣概氣派氣概氣派、新口胃的生果發(fā)酵蒸餾白酒，順應(yīng)了恢弘消耗者健康、品位、時尚消耗的趨向，具有必定的市場發(fā)展前景。

趨向四，跨界營銷，沖破傳統(tǒng)營銷模式

“跨界營銷”最年夜的特點在于將方針群體齊截，產(chǎn)品有必定互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行綁縛，將一些相關(guān)元素彼此滲透、彼此融合，給品牌更為立體的形象，發(fā)生出與其他品牌紛歧樣之處，同時節(jié)約一年夜筆營銷費用。清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明浮現(xiàn)，“跨界營銷”的優(yōu)勢在于沖破了傳統(tǒng)的營銷腦子模式，禁止零丁作戰(zhàn)，追求非業(yè)內(nèi)的互助同伴，發(fā)揮分歧類別品牌的協(xié)同效應(yīng)。當(dāng)然需要詳盡的是，進(jìn)行跨界互助的雙方，必定若是在某些方面有互補(bǔ)性且非競爭性的著名度相等的品牌，就像唐老鴨和米老鼠，兩個品牌一路出現(xiàn)，既節(jié)約營銷費用，又彼此增值。

趨向五，消耗檔次趨向中、高檔化

啤酒的產(chǎn)量增添，導(dǎo)致白酒產(chǎn)量下降，但在正式的宴請場合，真正能浮現(xiàn)檔次的仍是白酒。這也是這幾年來白酒的囤酒總銷量逐年淘汰，但銷售收入?yún)s在一直增添的根柢緣故原由。清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明提到，低檔白酒是食物，中檔白酒是工藝品，高檔白酒是藝術(shù)品。跟著老百姓消耗本事的一直汲引和對健康攝生的重視，中高檔白酒會正漸漸成為人們喝酒的主要選擇，這即是為什么金六福酒定位禮物市場、中國勁酒定位保健酒年夜獲全勝的緣故原由。中高檔酒可以知足人們的禮儀需求：自己的體面和對客人的恭順。

趨向六，市場多元化細(xì)分，垂直市場受追捧

今日一直有動靜報出垂直B2C拿到風(fēng)投或并購、團(tuán)結(jié)的動靜，像紅酒B2C也買網(wǎng)獲300萬美元投資。無邪應(yīng)對市場是企業(yè)未來的發(fā)展趨向，一是消耗群體細(xì)分，如：專門的婚宴用酒、隊伍專供、政府招待、商務(wù)用酒等。二是銷售渠道的細(xì)分，這一點就見仁見智了，可以根據(jù)自身產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，及操縱的思緒而定，多渠道銷售。業(yè)內(nèi)助士指出“10年內(nèi)B2C有概略并吞傳統(tǒng)酒類行業(yè)50%擺布的市場份額，傳統(tǒng)的酒類銷售模式難逃夕照財產(chǎn)的命運?！?/p>

清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明浮現(xiàn)，酒類企業(yè)起主要做好品牌定位，劃定自己的蛋糕；第二，要做好兩手籌辦，末尾能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下擺布開弓；第三，匯合實力做好推廣，占住自己的蛋糕，再細(xì)分規(guī)模做強(qiáng)的根柢上再圖謀做年夜。

趨向七，品質(zhì)返璞歸真，好產(chǎn)品是硬事理

中國酒業(yè)營銷打打鬧鬧這么多年，(如廣告營銷、文化營銷、終端買斷、行賄營銷等等)，最終會回到品質(zhì)營銷中來，消耗者會越來越理性的選擇品牌，最終消耗者買的是好酒的品質(zhì)，而不是好酒的價錢，營銷玩的再花，促銷力度再年夜，沒有好的品質(zhì)辦事做地基，生怕蓋起來的高樓也不會撐久，頂多是好景不常。清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明曾提到，好品質(zhì)是好品牌的根。品質(zhì)會是產(chǎn)品營銷寶物發(fā)揮威力的基石，將抉擇白酒的生命周期，將回歸到以“品牌”為中心，以“品質(zhì)”為焦點，以“資本整合”為重點的三維一線企業(yè)立方體中來。

趨向八，品牌形象的樹立將成為未來促銷的重心

消耗者在消耗時趨于理性，恰是因為消耗者已經(jīng)建樹了較強(qiáng)的品牌意識，漸漸形成了對產(chǎn)品的理性看待和分辯標(biāo)準(zhǔn)。所以，促銷勾當(dāng)對消耗者消耗行為的影響正在降低。清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明曾提到，在消耗者由感性消耗漸漸過渡到理性消耗的國內(nèi)市場中，建樹精巧的品牌形象尤為嚴(yán)重，企業(yè)必需在擬訂營銷方案時充分浮現(xiàn)和重視樹立身牌形象。不單要隨時體味消耗者的行為轉(zhuǎn)變，還要能夠經(jīng)由過程多各種渠道的宣傳推廣，潛移默化的影響消耗者的立場，漸漸在消耗者心目中建樹起精巧的品牌形象。

趨向九，消耗行為影響“酒文化誤區(qū)”

“無酒不成席”是經(jīng)由幾千年歷史文化的積淀形成的酒文化，要讓消耗者體味并認(rèn)可我們的酒文化，就要順應(yīng)消耗者行為轉(zhuǎn)變的發(fā)展進(jìn)行傳播，讓更多人體味酒文化，受文化樂趣的影響，潛伏消耗者也就會越來越多！

現(xiàn)在的現(xiàn)狀是，除了幾年夜名酒外，消耗者說對良多白酒品牌的文化淵源體味甚少，而酒文化并不是大略的賦予一種文化即是酒文化?，F(xiàn)在，像一些酒推出的“智文化、喜文化、順文化”等看法文化，已經(jīng)顯得斗勁牽強(qiáng)。這些品牌訴求只擱淺在大略、抽象的翰墨和圖案浮現(xiàn)之中，消耗者對企業(yè)的品牌文化缺乏深切體味，更多的只能算是一種綁縛文化。要想讓我們的酒文化傳播出去并為消耗者認(rèn)可，就要多方位資本的惡配合，多渠道的傳播。清華年夜學(xué)總裁班收集營銷專家、著名講師劉東明舉例道，更多時刻我們廠家對酒文化的介紹僅僅是印在宣傳冊里，在團(tuán)結(jié)市場培育方面，不少企業(yè)并沒有充分操縱瓶體商品標(biāo)簽和外包裝的空間價錢。

企業(yè)的文化、品牌的文化必定經(jīng)由過程各種路子向方針消耗群體和社會公共進(jìn)行傳播，讓品牌經(jīng)由過程文化價錢的汲引去敦促市場銷售，這樣才居心義。在后備箱時代(自帶酒水)，消耗者的需求日益轉(zhuǎn)變，他們更關(guān)注的是一種來自產(chǎn)品自己的本體文化，只有從自己來征服消耗者的品牌才會成為市場主流。

趨向十，健康營銷，酒業(yè)不衰的看法

從“茅臺酒”基于有機(jī)食物、綠色食物和原產(chǎn)地呵護(hù)產(chǎn)品的“好酒喝出健康來”，到“五糧液”近年提出的基于以小麥、年夜米、糯米、玉米、高粱釀造的“多種糧食釀造營養(yǎng)更周全”，到“劍南春”基于納米基因圖譜手藝而發(fā)現(xiàn)的“名酒健康因子”，以真實的物質(zhì)形態(tài)力證適量飲用劍南春酒有益身段健康的因子地址：“劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的低分子有機(jī)酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的高級脂肪酸；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的酯類物質(zhì)；劍南春酒體中含有眾多有益于人體健康的醇類物質(zhì)”；再到2007年山東泰山特曲提出的“小窖發(fā)酵”等等，都在詮釋一個趨向，即健康市場的潛力巨年夜。

是以，這些著名酒企正在向關(guān)注消耗者喝酒時的覺得和體驗價錢轉(zhuǎn)向。這是“廣告酒”、“看法酒”向“品質(zhì)酒”發(fā)展的較著標(biāo)識表記標(biāo)幟。