第一篇：關于果樹設施栽培的環境調控技術

果樹設施栽培下的環境調控技術

張琳2011305110047果樹班

摘要:本文介紹了果樹設施栽培的基本特點,主要從設施內的氣溫、濕度、光照、CO2等方面來具體說明了果樹設施栽培的環境調控技術。

關鍵詞:果樹設施栽培 氣溫調控 濕度調控 光照調控 CO2調控

果樹設施栽培是區別于露地自然栽培的特殊形式,主要是利用溫室塑料大棚或其它設施,改變果樹生產的外部環境，從而改變果樹生產的物候期，使果品提前或推遲成熟，以調節果品的上市供應時間和售價，提高生產效益。

由于設施栽培可以人為地控制環境條件，尤其是溫度條件，植物可以長年生長，完全可以改變自然生長發育的季節性和周期性，為改變果樹的收獲期提供了可能性，而這就要求人為地控制和促進花芽分化，打破果樹休眠和科學的控制環境條件。下面主要從塑料大棚的氣溫、濕度、光照、CO2等方面來具體說明果樹設施栽培的環境調控。氣溫調控

1.1 設施內溫度變化的特點

大棚內的溫度變化規律是：晝夜溫差大；晴天溫差大于陰天，且棚溫回升快；陰天棚溫增溫效果不明顯。

大棚具有顯著的增溫、保溫效果。華北地區2月上旬至3月中旬棚內開始迅速升溫，3月中旬棚內溫度可達15~38℃，比棚外高3~15℃，棚內10厘米地溫可達到13~23℃，比露地高3~8℃。在蘇南地區，3月中旬陰天條件下，棚內氣溫比棚外高6~8℃，最低溫度比棚外高2~5℃，土壤溫度比露地高5~6℃。一般大棚內地溫和氣溫穩定在15℃以上的時間可比露地提早30~40天，比地膜覆蓋早20~30天。大棚內溫度受外界環境影響較大，尤以晝夜溫差變化劇烈。棚內氣溫在日出前最低，約比露地高3~6℃，日出后迅速升溫，不通風時每小時可升溫3~8℃，中午12~13時達到最高，晴天可達40℃以上，14時以后氣溫開始下降，每小時降幅5℃左右。地溫隨氣溫變化而變化，但幅度小于氣溫，且夜間地溫高于氣溫。

1.2 設施內溫度調控的關鍵時期

一般認為,設施溫度管理有兩個關鍵時期;一是從現蕾至盛花期。要求溫度調控晝夜20 ℃或晝20 ℃夜溫稍低。溫度過高將產生不利的影響。雖然高溫促進開花,但花蕾沒有充分發育,不完全花比例較大,花粉發芽率下降,坐果率低,且易產生畸形果。近來一些國家利用開頂溫室進行通風降溫,效果甚佳。花期最低溫度晚

間應不低于5 ℃,在晴天有風的夜晚,不加溫溫室易發生氣溫倒置(內部溫度低于外部),因此花期夜間采取加溫或保溫措施至關重要。二是果實生育后期,晝夜最適溫度25 ℃左右,最高不超過30 ℃。溫度太高,會造成果皮粗糙、顏色淺、糖酸度下降。現階段溫度調節的研究主要集中在氣溫, 土溫對樹體的影響研究較少。

1.3 設施內溫度調控措施

根據大棚內的溫度變化規律，可采取以下的溫度調節措施：

1.3.1 增溫措施主要有：

（1）、多層覆蓋：如在大棚內套小棚，小棚內加蓋地膜。

（2）、棚前挖防寒溝：在大棚前沿外側挖深50厘米、寬40厘米，與大棚等長的平底溝，溝底鋪一層舊薄膜，填入秸草，上面再覆蓋薄膜防止漏水。這種溝不僅能阻止棚內土壤熱量外傳，而且能防止大棚前沿作物根系遭受低溫傷害

（3）、棚后建風障:在大棚北側，沿棚向用蘆葦、高粱稈等搭成與地面夾解70度的風障，風障上加蓋一層舊薄膜。這種風障不僅能夠擋風，而且還具有反光作用。

（4）、棚上覆蓋草苫、草簾:日落前，在大棚上覆蓋草苫、草簾等，其內側選用保溫性好的蒲草或稻草，外側加蘆花等，覆蓋物厚4厘米、寬2米。這種覆蓋物具有良好的保溫效果。

（5）、棚內噴涂防水滴劑:普通薄膜噴涂SN防水滴劑后，不易形成小水滴，透光率可提高35%，增溫效果明顯。

1.3.2 降溫措施主要有：

（1）、減少陽光照透過率。遮光具有較好的降溫效果，一般遮光20%～40%，能降溫2～4℃。遮光常在夏季光強且溫度高的季節或在移苗后促進緩苗時應用。主要采用塑料薄膜抹泥漿法，以及覆蓋葦簾、竹簾、遮陽網、普通紗網、不織布等。

（2）、增大潛熱消耗，減少地熱貯存。地面灌井水或噴水，增大土壤蒸發耗熱，且與通風結合，以避免棚室內空氣濕度過大。還可用井水噴淋棚室屋面，達到降溫效果。

（3）、加強通風、換氣。采用自然通風，即在棚膜落地處內側設80～100厘米高的地裙，然后在其上部扒縫放風。此外，棚室頂部還需扒縫放風或煙囪式放風。通風能促進棚室內外熱交換，利于降溫。

（4）、汽化冷卻。在炎熱夏季，運用噴霧降溫法，即在進風口安裝噴霧器，然后用循環水噴灑進入室內的熱空氣。由于汽化需要吸收熱量而使空氣溫度下降。采用此法，可使32℃空氣冷卻降至27℃。但需防止噴霧水滴流入棚室內。土壤及空氣濕度的調控

2.1 設施內空氣濕度狀況

設施內維持一定的空氣濕度對作物是有利的，由于設施內比較密閉，空氣濕度的變化較大，主要受以下因素影響：

（1）晝夜：白天濕度低，夜間濕度高。溫度低，濕度大；高溫度，濕度小。

（2）灌溉：灌水后濕度大，因此早晨澆要結合通風，濕度是病害發生的先決條件，是侵染性孢子吸水，膨大，發芽的必需條件。

（3）外界條件：陰雨天，濕度大；晴天、風天濕度小。

（4）覆蓋材料：農膜覆蓋的比玻璃覆蓋的設施空氣相對濕度大。

2.2 設施內空氣濕度的調控

空氣相對濕度過高，過低都會影響作物的生長發育，光合作用需要60—70%的濕度，85—100%會抑制呼吸消耗。因此上午10時以后通風降濕有利于光合作用，夜間控制通風、保濕、降溫抑制呼吸消耗。

（1）增加濕度的方法：噴霧、濕簾、灌溉、控制通風等。

（2）降低空氣濕度的方法：通風換氣、加溫排濕、地膜覆蓋、控制灌水及除濕設備等

2.3 設施內土壤濕度的狀況

設施內土壤濕度主要設施類型及灌溉的影響

（1）塑料棚：由于水分在薄膜上集聚后下滑，結合雨水的滲入，四周土壤濕度大，中部濕度小，灌水應注意中部多澆，四周少澆。

（2）溫床：北側水分蒸發量大，土壤濕度小，南側土壤濕度大。

（3）溫室：是唯一不受外界影響或影響較小的設施類型，土壤濕度的變化主要由灌溉來調節。

2.4 設施內土壤濕度的調節

設施栽培中合理灌溉是提高作物產量和改進品質的主要措施之一，灌溉時期及灌水量要根據作物種類、品種、栽培季節及不同生長發育時期對水份的不同要求等來決定，目前設施內的灌溉方法主要有以下幾種：

2.4.1 膜下溝灌法：常規的溝灌水順著壟溝或池子進行大水漫灌，設備簡單、澆水量大，但浪費水資源嚴重；澆水后土壤板結通氣性不良，不利于根系的生長，同時棚室內空氣濕度大，病害嚴重，另外早春大水溝灌，使地溫下降快，不利于作物生長。因此采用溝灌就在晴天上午進行，澆水應大通風，防止空氣濕度過高，澆水后應及時松土，有利地溫的提高。

2.4.2 噴灌法：園林花卉和中草藥栽培適宜噴灌，高溫季節適宜噴灌，噴灌能降低棚室溫提高空氣濕度。

2.4.3 膜下滴灌法：由于各種粗細不等的塑料管組成，包括干管、支管、毛細管、滴頭等，由毛細管把水送到每一棵的根處，水一滴滴澆到根的附近，是節約用水的一種灌溉方法，這種澆水方法其優點是灌水均勻，土壤表面不板結，能保持土壤疏松、透氣性好。滴灌不但省工、省水，根多發達，蔬菜增產幅度大。

另一種滴灌是膜下軟管滴灌：①節約用水，節省澆水52%，②能保持良好土壤環境，土壤疏松③利于提高地溫，10cm土溫平均比溝灌提高1.5—2℃④提高肥效⑤省工、省力，溝灌必須人工看護，改灌溉水口，而滴灌只需打開閥門即可，不用人工看護⑥空氣濕度小，減輕病害發生 3 光照調控

3.1 設施內的光照特點

設施內光照狀況取決于室外自然光照狀況和覆蓋物的透光能力。由于覆蓋物(主要是塑料薄膜)對光的反射與吸收，支柱、拱架、墻體等設施結構及附屬物件的遮光，塑料薄膜內面的凝結水滴或塵埃污染等影響，設施內的光照狀況明顯低于自然條件，其光照強度平均為室外自然光照強度的60％～70％。另外，設施內光照強度在空間垂直方向上變化幅度大，以近薄膜為光源點、越向下靠近地面，光照強度越弱，大約每下降1.0米，光照強度減少10％～20％。除光照強度發生變化外，設施內的光照質量即光譜成分亦發生了改變。不論是玻璃設施還是塑料薄膜設施，均阻隔了部分紫外線的透入，但塑料薄膜比玻璃能透過更多的紫外線。

3.2 設施內光照調控措施

冬天或早春進行以提早成熟為主的設施栽培，由于保溫需要加蓋保溫層(草簾或草苫)，白天保溫層的起蓋和揭除，使行設施內的光照時間明顯變短，一般12月份至次年1月份為6～8小時，2～4月份為8～10小時。針對果樹設施內光照強度弱、光譜質量差、光照時間短的特點，在光照因子的調控上，應采取多種措施改善光照狀況。具體措施有以下幾點。

3.2.1選擇透光率高的覆蓋材料：目前生產中應用較為普遍的果樹設施塑料薄膜，即覆蓋材料主要是塑料薄膜，也稱棚膜，按合成的樹脂原料可分為聚乙烯棚膜、聚氯乙烯棚膜、乙烯-醋酸乙烯棚膜。其中聚乙烯膜應用最廣，其次是聚氯

乙烯棚膜。生產中按性能特點又分為普通棚膜、長壽棚膜、無滴棚膜、漫反射棚膜、復合多功能棚膜等。

3.2.2 合理安排棚室設施結構：充分考慮不同樹種、品種生長發育習性的差異，在保證環境條件便于調控、緊固耐用、抗性較強的基礎上，適當降低棚體高度，以增加果樹下部光照；盡量減少支柱、立架、墻體等附屬物的遮光擋陰。

3.2.3 鋪設反光地膜：鋪設反光地膜于設施內地面或豎掛于棚內墻體一側，可充分利用反射光線，大大增強或改善設施內光照狀況。

3.2.4 人工補光技術：果樹設施栽培遇連陰雨天，樹的超早期保護栽培，需進行人工補光，以彌補設施光照的不足，并促進有機物質的合成和代謝。人工補光栽培所用的光源有熒光燈(40～100瓦)、水銀燈(350瓦)、鹵化金屬燈(400瓦)、鈉蒸氣燈(350瓦)。由于這些人工光源的光波不一樣，在分布處理上有所差異，同時對果樹的生長發育的作用亦有所不同。

4、CO2濃度調節

4.1 設施內CO2濃度變化特征

在下午6時閉棚后，棚內CO2濃度逐漸增加，到22:00后達670ml/m3,至日出后達700ml/m3,達到最高峰。日出后尚未通風，CO2濃度急劇下降，以后CO2濃度很快降到300ml/m3以下，至9:00通風前達到最低值，僅100ml/m3左右。9:00后通風，CO2濃度回升，但仍在300ml/m3以下，比室內空氣中的濃度低。所以大棚內CO2含量在白天是虧缺的。

4.2 設施內CO2濃度調控措施

一般情況下，設施內二氧化碳由于果樹不斷光合作用的消耗又得不到外界的流通補充而表現為氣源缺乏，濃度降低。較低的二氧化碳濃度抑制了光合碳素生產的正常進行，減少了經濟產量、降低了果樹的抗逆性。因此，設施內二氧化碳的調節僅是一種補充的過程。二氧化碳的調節方法有如下幾種：

4.2.1 增施有機肥。是生產中補充CO2最為現實的方法。試驗證明，有機肥施入土壤中經過腐爛釋放出大量二氧化碳。

4.2.2 通風換氣。在外界溫度允許的情況下，堅持每天通風換氣，達到設施內CO2的自然補充。

4.2.3燃燒法補充CO2。通過燃燒白煤油、液化石油等，釋放CO2。

4.2.4 二氧化碳氣肥。固體CO2氣肥為褐色，直徑1.0毫米,扁形或扁圓形固體顆粒,每粒0.6克,含CO2為0.08—0.096克;折合每畝施入40公斤,棚室CO2濃度

可達1000mg/L，施入后6天始釋放出CO2，有效期90天，高效期30—40天；釋放完CO2的肥料殘渣含有效磷20.7%，速效氮肥11.0%，是很好的復合肥。一般于果樹開花前10天左右施入,挖2厘米左右深的條溝,施入后蓋淺土(1—2厘米).固體CO2氣肥的使用應注意以下幾點:①保持土壤疏松、濕潤（覆土后不要踏實）。②施肥后放風可照常進行，但以棚體中上部開風口為宜。③勿將CO2氣肥撒至花、果、葉等幼嫩器官，以免燒傷。④低溫、干燥處保存，勿放置過久。

4.2.5 化學法（二氧化碳發生器）。在防硫酸腐蝕的容器中用硫酸和碳酸鹽反應釋放出CO2。使用時順棚體方向每隔6-7米左右放置一CO2發生器（如塑料桶等）。將發生器吊在棚架上，容器口略高于果樹，裝入適當比例的硫酸和碳酸鹽，讓其混合反應。

參考文獻:

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第二篇：設施果樹栽培與管理技術

設施果樹栽培與管理技術

2009-04-29 信息來源：遺孑網

視力保護色：【大 中 小】【打印本頁】【關閉窗口】設施果樹栽培就是利用日光溫室、塑料大棚等設施，人為地為果樹創造特殊可控的小區環境，以達到果品生產目標的人工控制。設施果樹栽培與傳統的果樹栽培相比，是一種高投入、高技術、高產出的現代高效農業形式，是伴隨著果樹特異品種的推出、集約化栽培的發展、塑料工業的進步和社會綜合經濟實力的提高而發展起來的。在設施栽培條件下，不僅可以延長果品供應期，生產出反季節的新鮮果品，而且可以減少不利的環境影響，對生產無公害果品、提高果品質量和產量具有重要意義。

設施小環境改變了設施果樹的生命周期和發育周期，進而使設施果樹的生長發育規律發生了根本變化。了解掌握設施果樹的發育規律和變化動態，是建立優質高效新技術體系的基礎。

一、樹種、品種的選擇

設施果樹栽培一般選擇果實貯藏性較差的優良鮮食樹種，如桃、杏、李、櫻桃、葡萄等，品種則一般選擇外觀與品質俱佳的優良晚熟、極晚熟品種。此外，還要求品種花芽容易形成、花粉量大、自花結實力強；樹冠開張、易于調控，或樹體緊湊、適合矮化密植栽培；適應性廣、抗病性強。目前作為保護地延遲栽培的樹種主要有葡萄和桃，葡萄適宜延遲栽培的品種有巨峰、黑大粒、紅地球。桃適宜延遲栽培的品種一般選果實發育期180天以上，成熟期在10～12月的極晚熟品種，如中華壽桃、冬雪蜜桃、紅雪桃、霜紅蜜等。但如果栽培技術措施得當，一些品質優良的早、中熟品種也可栽培。

二、栽培密度

設施溫室大棚內空間有限，為了達到更高的經濟效益，一般盡量采取密植，但也要留出一定的操作管理空間。對于不同樹種、品種來講，栽植密度不同。桃樹株行距為1～2mx1-2m，杏樹為1～2m×1～2m，葡萄雙行立架株行距30～40cm×50-200cm(寬行200cm、窄行50cm)，葡萄單行架株行距50～60cm×300～400cm。

三、栽后管理

(一)施肥：苗木栽植后，第一次追肥在新梢長15cm時，株施尿素100～20％，48小時后澆水。第二次施肥待新梢30cm左右時，追施N、P、K復合肥，株施300～400g，距苗木周圍30cm開溝施入。根外追肥，每次結合噴藥，7月中旬以前加噴尿素300倍液；7月中旬

后加噴磷酸二氫鉀300倍液，促進枝條生長、成花。9月下旬～10月初，畝施5000kg農家肥。

(二)澆水：定植后澆透水，苗木成活后每隔15天左右澆一次水，7月中旬后停水。雨量大時，注意排水，如干旱，待中午桃、杏的葉片打蔫時，再澆水，利成花。

(三)夏剪和冬剪：溫室中樹無形，整個溫室做一棵樹剪，樹與樹交接面不超過30％。夏剪做好摘心工作，9月上旬將全部新梢生長點摘除，立秋后對新梢拿枝軟化，角度80～90度，促成花。冬剪時以疏為主，去掉無花枝、交叉枝、直立枝、并生枝，株留15～20個有花枝。

(四)溫度和濕度的調控

溫度是決定果樹物候期進程的重要因素，溫度的調節包括白天晴天時的降溫和陰雨天及夜間的保溫，降溫主要通過開啟放風口實現，保溫通過蓋草苫等保溫材料、加厚墻體、挖防寒溝及人工加溫等。溫室內濕度較大，一般氣溫低時濕度大，氣溫高時濕度小。為降低濕度，可采用地表覆蓋地膜，減少灌水等方法。溫度和濕度的調節不同樹種在果樹不同的生長發育階段要求不一。

果樹開花前30～40天的日平均溫度與開花早熟及花器，發育、花粉萌發、授粉受精及座果等密切相關。秋季對梨進行加溫處理，可延遲開花并有增產效果，10月份處理比11月份處理好。在果樹栽培實踐中，早春灌溉可降低土溫抑制根系生長，使蘋果延遲開花5～7天，使核果類開花延遲7-8天；將盆栽樹置于冷涼處或將樹冠覆蓋遮蔭，降低溫度，也可使開花延遲；植株冷藏抑制栽培技術已在草莓上應用，其原理是把已分化出頂花序和第二花序的秧苗挖起進行冷藏，按計劃出庫定植，從而可以自由地調整收獲期；高溫或低溫都會造成低需冷量桃果實發育減慢，發育期延長，溫度每降低1℃，果實發育期延遲5天。

(五)光照調節

遮光可抑制果實發育，延遲成熟。溫室內光照一般為自然光照的60％～70％，多通過采用透光率好的無滴膜覆蓋，室內墻壁刷成白色、掛反光幕、地面鋪反光膜等充分利用室內散射光，必要時人工補充光照。梨在果實發育期長時間遮陰可延遲成熟7～15天，延遲效果和遮陰時期有關，并且果實總糖、酸量及硬度不受影響。葡萄進行葉遮陰可抑制漿果生長，延遲成熟，同時也影響糖積累的時期和積累量，降低總糖和酒石酸的含量，以及蘋果酸始熟期前的積累速率、始熟期積累的最大量和始熟期后的轉化速率，提高果實中K濃度和果汁的pH值，對果遮陰則明顯減少花青苷的積累。桃為喜光樹種，光照弱不僅延遲了花芽分化期，形成晚花，而且造成花的畸形。

(六)生長調節物質的應用

1、GA3。可延遲荔枝成熟4～5天。可使柑橘成熟期從冬季延遲到5月到8月。可延遲甜櫻桃果實的軟化，延長采收時期。可延遲油桃成熟，并延長貯藏壽命。

2、生長素類。NAA可使孟磨蘭櫻桃的花期延遲14天，葉芽萌動推遲19天，使桃晚開花2天。土施2～4D可延遲李的花期，但嚴重推遲了葉芽的萌發生長，并使葉片出現藥害。施用一種生長素類物質BTOA50mg／L，延遲葡萄15天成熟，影響成熟基因表達。

3、生長延緩劑和抑制劑類。黑樹莓或紅樹莓春季小葉長到1cm時，用50～200mg／L的青鮮素處理能有效地延遲花期和成熟期，秋施B9能延遲巴梨花期4-5天，采前3周噴2g／L的B9和CCC，可延遲荔枝采收11天和9天，噴20g／L的尿素可延遲12天，但會引起果實重量和質量的降低。多效唑20g／L在夏季處理可使葡萄第2年的花期推遲3—5天。

4、細胞分裂素類。細胞分裂素類物質CPPU對提高果樹座果、果實膨大、延緩衰老有顯著效果，除在獼猴桃上表現促進成熟外，其它果樹均表現延遲成熟。在盛花后10天施用CPPU，只有葡萄延遲成熟，而其它品種無明顯效果。

5、乙烯利和乙烯生物合成抑制劑。秋季或夏季進行乙烯利處理，能延遲各種核果類果樹的花期，但濃度過高會造成藥害。

第三篇：設施果樹栽培實驗指導書.

遼東學院自編教材

設施果樹栽培實驗指導

黃國輝 王賀春 編

（園藝專業用）

農學院 2011年7月

遼東學院

設施果樹栽培實驗 指導書

前言

《設施果樹栽培實驗指導書》是針對遼東學院園藝本科專業所開課程《設施果樹栽培》而編寫的，考慮到此門課程開設的時間和學校現有條件以及其它要求，共編寫4個實驗。

由于時間倉促，編者水平有限，不足之處在所難免，懇請批評指正。在這里先表示感謝了。

編者

遼東學院

設施果樹栽培實驗 指導書

目錄

實驗一 果樹設施栽培的主要形式及特點································3 實驗二 桃設施栽培生長季修剪技術····································4 實驗三 草莓日光溫室栽培管理技術····································6 實驗四 藍莓設施栽培修剪技術········································8

遼東學院

設施果樹栽培實驗 指導書

實驗一 果樹設施栽培的主要形式及特點

一、實驗目的及要求

通過實驗，掌握果樹設施栽培的主要形式，每一種形式的主要特點及利用情況。

通過參觀、調查和查資料歸納總結出果樹設施栽培的主要形式，每一種形式的主要特點及利用情況，完成相同題目的論述文章。

二、實驗原理

通過果樹設施栽培的參觀掌握果樹設施栽培的各種主要形式，進一步認識設施栽培是未來果樹產業發展的主要趨勢。果樹設施栽培不僅是防治病蟲害、自然災害的有力措施，也是調節果樹成熟期，促進市場均衡供應，解決市場水果需求和短缺的矛盾。還具有提高栽培效益，實現優質高產高效；便于管理，見效快，風險小等特點。同時更能掌握果樹設施栽培的各種技術特點。

三、實驗儀器、裝置、工具及主要材料

1.工具：記錄用具

2.材料：果樹設施栽培場地

四、實驗方法與步驟

（一）參觀桃、葡萄、草莓、藍莓等設施栽培實例，聽取栽培技術介紹。在提供的參觀實例場地，聽取現場設施栽培情況及栽培技術介紹。

（二）以組為單位進行果樹設施栽培實地調查。

1.進行參觀設施調查，了解設施各部結構、材料構成及建造成本。2.對果樹的栽培方法，土水肥管理狀況、整形、修剪方法，花果管理及果實采收期等進行詳細調查。

3.對設施日常管理，技術管理，人員配備等進行調查，掌握設施栽培的經濟效益。

4.了解設施病蟲害及其預防措施。

（三）廣泛收集果樹設施栽培資料。

在圖書館、書店、網上廣泛收集果樹設施栽培資料，歸納總結果樹設施栽培的主要形式有哪些？果樹設施栽培特點特點有哪些？

1.果樹設施栽培的主要形式：日光溫室、塑料大棚、小拱棚、避雨棚等。2.果樹設施栽培的主要經營特點：（1）調節果樹成熟上市時期，促進市場均衡供應。（2）設施防災，調節果樹成熟期。（3）提高栽培效益，實現優質高產高效。（4）見效快，風險小。

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設施果樹栽培實驗 指導書

3.果樹設施栽培的技術特點：（1）果樹品種選擇技術（2）設施果樹的栽植技術（3）設施果樹扣棚時間的確定與人工破眠技術（4）設施果樹環境調控技術（5）設施果樹綜合管理技術。

五、注意事項

（一）通過參觀、調查等感觀認識果樹設施栽培的主要形式。

（二）根據搜集的資料和現場觀察對比歸納果樹設施栽培的特點。

六、預習要求

（一）熟讀教材、實驗指導中相關內容。

（二）明確實驗內容和步驟，寫出預習報告。

七、問題討論

完成《果樹設施栽培的主要形式及特點》論文。

實驗二 桃設施栽培生長季修剪技術

一、實驗目的及要求

通過實地參與保護地桃生長季修剪，掌握保護地桃生長季修剪原則、常用的修剪方法及修剪技術。

熟練掌握保護地桃生長季修剪原則，掌握常用的修剪方法及修剪技術。

二、實驗原理

通過設施修剪實驗使學生認識到，合理進行生長季修剪是桃樹設施栽培生產中的一項重要管理技術，能調節營養生長和生殖生長的矛盾，還能使樹體透光，減少消耗樹體的營養。培養牢固的樹冠骨架，建造合理的個體和群體結構，協調果樹地上部分和地下部分、生長和結果、衰老和更新的關系，從而有助于果樹達到早產、高產、穩產、優質、長壽和便于管理。在修剪實驗中熟練地掌握各種修剪方法。

三、實驗儀器、裝置、工具及主要材料

1.工具：修枝剪

2.材料：桃設施果樹植株

四、實驗方法與步驟

（一）修剪方案

生長季修剪的目的要因樹齡不同有所側重：幼樹期間，主要完成整形；初果期，主要培養結果枝組；盛果期，主要是調整花、葉芽比例，維持和復壯樹體長勢。各種果樹都有自己的生理特點，修剪時要區別對待。

遼東學院

設施果樹栽培實驗 指導書

桃樹設施栽培生長季修剪要根據樹形狀況、各個時期來掌握修剪程度和修剪量，一般要遵循如下內容。

看桃設施栽培用的是哪種整形：

桃設施栽培常用的有3種樹形，即圓柱形、“丫”字形和自然開心形，以圓柱形和“丫”字形應用最多。

按生長季的各時期的技術要求制定修剪方法：

1.修剪在花后一周進行，抹去雙生芽中的弱芽，對背生的新梢短截至5-10cm；對徒長枝進行疏剪。另外,對樹勢強的可進行早期扭枝，有利于控制樹勢。2.修剪在生理落果前進行。此時若樹勢過強、枝條過密，會影響光照，造成果實變小和裂果等現象。因此，在這次修剪時應注意開張主枝的角度。對主枝延長枝剪口下背上所長出的競爭枝，必須給予控制，密而直立的可疏除。對內膛萌發的徒長枝，一般的均應疏除；如有空間生長的，可在下部留1-2個副梢進行縮剪，培養成結果枝組。此時對生長勢弱的樹可以扭枝，而對樹勢強的樹扭枝已無效果。

3.在采收前10-15天進行。此時除了對過密的新梢進行疏剪，并控制徒長枝外，主要任務是摘心。對于仍在生長的長果枝，剪去1/4左右，控制其生長。對第二次夏剪控制的徒長枝和競爭枝上的副梢也應進行摘心，促其枝條組織充實。4.是在PCR修剪以后20天，對新萌發的過密枝、雙枝、背上徒長枝進行疏除。要注意抑制“上強”。

5.是在7月中旬，以緩和樹勢為目的，對骨干枝實行拿枝、摘心、扭梢等處理，以促進花芽形成。

（二）實驗的實施 1．教師現場示范修剪。2．學生修剪操作。

五、注意事項

（一）注意修剪時期的生物學特性。

（二）注意該時期的修剪技術要領。

六、預習要求

（一）熟讀教材、實驗指導中相關內容。

（二）明確實驗內容和步驟，寫出預習報告。

七、問題討論

學生歸納總結保護地桃生長季修剪常用的修剪方法及修剪技術。

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設施果樹栽培實驗 指導書

實驗三 草莓日光溫室栽培管理技術

一、實驗目的及要求

通過參觀、調查及參與草莓日光溫室栽培管理，掌握草莓日光溫室栽培主要技術環節，掌握溫濕度管理、肥水管理、補充光照、噴赤霉素、植株管理、花果管理等技術。

熟練掌握草莓日光溫室栽培管理的主要內容，總結草莓日光溫室栽培主要技術環節及操作方法。

二、實驗原理

草莓日光溫室栽培管理技術是反季節生產提前供應市場，實現早產、高產及優質，提高的經濟效益的關鍵保障。通過實驗參與草莓日光溫室栽培管理，參觀、調查草莓日光溫室栽培主要技術環節，來掌握溫濕度管理、肥水管理、補充關照、噴赤霉素、植株管理、花果管理等的具體技術及操作方法。最后按照實驗掌握的管理技術內容，歸納總結出草莓日光溫室栽培主要技術環節及操作方法。

三、實驗儀器、裝置、工具及主要材料

1.用具：記錄用具。

2.材料：草莓日光溫室栽培場地。

四、實驗方法與步驟

（一）草莓日光溫室栽培管理的主要技術環節及操作方法 1．溫度管理

覆棚膜初期，因外界氣溫尚高，為促進植株的生長及發育，棚內溫度控制可適當高些，保持白天25～30℃，夜間12～14℃。當進入現蕾期，白天氣溫可在25～28℃，夜間10～12℃，如夜間溫度超過13℃，則會使腋花芽退化，雄蕊、雌蕊受到不良影響。進入開花期，白天要求氣溫在23～25℃，夜間8～10℃。果實膨大期，白天要求23～25℃，夜間6～8℃，此時白天溫度如低于23℃，則草莓收獲期將推遲，但果實可進一步增大。到果實收獲期，白天可在20～23℃，夜間可在5～7℃。總之，草莓植株的生長發育對溫度的要求不是很高，一般白天棚內溫度不低于18℃，夜間不低于5℃即可。在整個冬季，如溫度可達到上述要求，草苫應盡量早揭晚蓋，以延長日照時數，增加同化產物，即使在連續陰雪天氣也應如此。

2．水肥管理

草莓根系入土較淺，表現喜溫喜肥不耐旱。除在定植以前施足底肥以外，還需在覆蓋棚膜以后(大約11月上旬)，植株的快速生長及花芽分化期和開花及果實的膨大期(大約11月中下旬)，結合澆水追肥2～3次。追肥以速放性磷鉀肥為主。6

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設施果樹栽培實驗 指導書

少施或不施氮肥。追肥要做到少施勤施，每次每畝追施10千克左右。如結合葉面噴施0.1％～0.2％的磷酸二氫鉀或其他葉面肥料2～3次，則效果會更好。覆蓋棚膜以后，棚內的空氣相對濕度將會大大的增加。過多的空氣相對濕度，不僅有礙于開花授粉，而且也易引起各種病害的發生及果實的腐爛，故在管理上應結合放風，降低棚內濕度，以空氣相對濕度不超過70％為宜。放風可根據天氣好壞及棚內的氣溫來確定，正常情況下每天中午放風約3小時。

3．赤霉素處理

覆蓋棚膜保溫約7天左右，為促進草莓植株的生長及發育，防止休眠現象的出現，對休眠期短淺的品種，可使用濃度為5～8毫克／千克的赤毒素溶液，進行全株噴施，噴1次即可。如選用的是休眠期相對較長旦深的品種，則噴施濃度宜稍大些，以8～10毫克／千克為宜，每株噴施溶液5毫升，可噴兩次，中間隔10天左右。因為赤霉素在高溫時效果好，所以噴施宜選在晴天露水干后進行。重點是噴施心葉。噴施完畢應適當減少放風，以提高棚內的溫度，達25～30℃。一般經3～5天即可見效。

4．植株整理與疏花疏果

草莓植株在其旺盛生長時會發生較多的側芽和部分匍匐莖，應及時摘除，以促進主芽的開花與結果。對于容易發生側芽的品種，應特別提起注意。對于老葉、病殘葉也應及早摘除。疏花疏果可集中更多地養分，提高平均單果重。一般第一花序留果12～15個，第二花序留果6～8個，其余的小花小果及畸形果應及早摘除，并帶出棚外集中銷毀。

5．輔助授粉

冬季日光溫室內溫度低、濕度大、日照短，對草莓的花藥開裂、花粉飛散極為不利，極易造成畸形果，直接影響草莓的產量及品質。開花期間除根據天氣狀況，盡可能多通風換氣，降低棚內空氣相對濕度以外，棚內人工養蜂是提高授粉機會，增加坐果率的有效辦法。一般每0.5畝左右的日光溫室，可放置1～2箱蜜蜂。放置蜜蜂的日光溫室的通風口，須增設紗網，以防蜜蜂飛出。放置蜜蜂的時間，宜在草莓開花前5～6天進行。

（二）實驗內容

1．實地參與草莓日光溫室栽培管理。2．參觀、調查草莓日光溫室栽培實例。

五、注意事項

（一）注意在實地參與管理中掌握技術環節。

（二）注意在各環節的實驗中掌握操作方法。

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六、預習要求

（一）熟讀教材、實驗指導中相關內容。

（二）明確實驗內容和步驟，寫出預習報告。

七、問題討論

總結草莓日光溫室栽培主要技術環節及操作方法。

實驗四 藍莓設施栽培修剪技術

一、實驗目的及要求

通過實驗了解藍莓設施栽培修剪意義，掌握藍莓修剪的時期和修剪基本原則，掌握主要常見藍莓品種、常用設施栽培形式的修剪方法。

熟練掌握藍莓設施栽培修剪的時期，掌握不同品種、不同樹齡、不同設施的修剪方法。

二、實驗原理

通過實驗使學生認識到藍莓設施栽培修剪技術主要在果樹生長期中進行，故又稱生長期修剪。因為在生長期修剪會剪去有葉的枝，對果樹生長影響較大。整形、疏枝對樹體控制、通風透光、平衡樹體營養分配起著決定性作用。另外，夏期修剪是冬期修剪的輔助工作，對萌芽初生的新梢及時留優去劣，調節所留新梢的生長發育并矯正其生長姿勢與方向。這樣將來冬期修剪輕而易舉，可免大剪大砍，而導致多損傷樹體和多花勞力。從而，在實驗操作中掌握修剪技術方法。

三、實驗儀器、裝置、工具及主要材料

1.用具：修枝剪。2.材料：設施藍莓場地。

四、實驗方法與步驟

（一）修剪的主要類型 1.不同樹齡的修剪

高叢藍莓幼樹要保持地上部與地下部的平衡，促進樹冠長成；老樹培養基生枝除掉老枝。

兔眼藍莓幼樹主要是去除下部枝條，去掉樹冠中部枝以免過分擁擠。對老樹，主要是防止樹冠過高、過密。

2.不同品種的修剪

高叢藍莓來說，修剪目的主要是調節當年結果與下一年的結果潛力，直立生長的品種，可以把中心枝疏去幾枝，開張樹宜剪去一部分下垂枝。在花芽量有余 8

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設施果樹栽培實驗 指導書 的情況下，可以把較弱小枝疏去，衰老枝給以更新。

兔眼藍莓修剪總的原則是輕修剪，因為兔眼藍莓能承受很高的產量。

矮叢藍莓的修剪可用火剪或平茬修剪。火剪即在休眠期將地上部全部燒掉，重新萌發新枝，當年形成花芽，第2年開花結果。以后每2年火剪1次，始終維持壯枝結果。平茬修剪即于早春萌芽前，從植株基部將地上部平茬，全部鋸掉。鋸下的枝條留在果園內，可起到土壤覆蓋和提高有機質的作用。

3.不同時期的修剪

春季修花修果，夏季疏枝，秋季摘心，冬季疏弱留壯、疏下留上、疏過密枝等。

4.不同設施的修剪

北方除溫室大棚采用正常修剪外，冷棚、覆蓋、套袋等設施防寒要在春季除去防寒物后根據抽條程度進行修剪，除去枯枝，根據情況疏枝。

（二）實驗步驟 1．教師現場示范修剪。2．學生修剪操作。

五、注意事項

（一）注意各種修剪類型的操作區別。

（二）注意修剪時嚴格按具體要求進行。

六、預習要求

（一）熟讀教材、實驗指導中相關內容。

（二）明確實驗內容和步驟，寫出預習報告。

七、問題討論

歸納總結不同品種、不同樹齡、不同設施的修剪方法。

第四篇：我國設施果樹栽培研究進展

我國設施果樹栽培研究進展

摘要：果樹的設施栽培是果樹栽培的重要分支，解決了果品淡季的市場供應問題。設施栽培條件下，環境因子不同于自然條件，有以下特點：溫度較高，光照不足，CO2不足，濕度較大等。與露地栽培環境的不同，導致果樹的生長發育規律不同于露地栽培果樹，具體表現在樹勢、營養吸收、營養分配、內源激素、果實生長發育和果實品質等方面。針對設施栽培條件，從品種選擇、環境調控、肥水管理和修剪整形到病蟲害防治等的管理方法也不同于露地的栽培方式，本文將進行介紹，同時指出了我國果樹設施栽培存在的問題和解決方法。

關鍵詞： 果樹 設施栽培 營養調控 研究進展

果樹設施栽培，是指利用溫室、塑料大棚或其它設施，通過改變或控制果樹生長發育的環境因子(光照、溫度、水分、二氧化碳等)，對果樹生產進行調控的一項新技術。果樹設施栽培，不僅可為人們提供新鮮、優質、反季節、超時令、無公害果品，而且以其產量高、品質優、淡季供果售價高等優點，給經營者帶來了高額利潤。近年來，果樹設施栽培發展迅猛，已成為我國現代高效果業的一種重要發展模式。經過近30年的發展，現如今果樹的設施栽培已成為果樹栽培學的一個重要分支，并且栽培技術正逐步提高。

我國的果樹設施栽培始于20世紀50年代，在此后的20年間幾乎停滯不前，到70年代葡萄塑料薄膜日光溫室栽培成功，隨后塑料大棚試驗種植成功，此后果樹塑膜大棚及溫室栽培在遼寧、山東、河北、河南、安徽等省市逐步開始試驗、推廣和應用。近年來，由于淡季果品的高利益驅動，同時隨著果樹矮密栽培技術的發展、設施材料的改進和市場經濟體制的確立，我國果樹設施栽培發展很快。據統計，目前我國設施栽培的果樹面積已超過 50000hm，主要分布在山東、遼寧、北京、河北和河南等地。其中，山東果樹設施栽培面積最大，面積將近20000hm，遼寧、河北、河南、北京等也有大面積栽培。其中栽培最多的是草莓(約占60％)和葡萄(約占20％)，其次為桃、油桃、李、杏、櫻桃、柑橘、棗、無花果和枇杷等。

根據生產目的的不同，可以將設施栽培分為避雨栽培、促早栽培和延遲栽培等，其中促早栽培是目前國內果樹設施栽培的主要形式。實驗表明桃樹的促早栽培可以起到提前10-50d成熟的效果，而延遲栽培可以延遲10—30d成熟，從而大大延長了果品的供應期。避雨栽培的主要目的在于防止雨水造成的裂果危害。根據設施栽培的形式又可以分為簡易的表面覆蓋設施和高度自控化的溫室、塑料大棚等。設施栽培還可以避開早春倒春寒的危害，有效控制病蟲的危害，利于生產優質無公害果品。果樹的設施栽培以日本技術最為先進，意大利、荷蘭、加拿大、比利時、羅馬尼亞、美國等國亦有大面積種植，我國果樹設施栽培起步較晚。目前可以用于設施栽培的有35種，其中落葉果樹有12種，常綠果樹

[1]有23種，由于桃的不能長期貯藏、生產期短、樹體較小和市場的需求等因素，使得桃被認為是的是設施栽培最有價值的樹種之一。1 果樹設施栽培的品種選擇 1.1 果樹設施栽培涉及的樹種

品種選擇合理與否決定著設施栽培的經濟效益。設施樹種品種要求：需冷量低的早熟或特早熟品種；花粉量大，白花結實力強，早實豐產性好；生長勢相對較弱，樹體緊湊，適于矮化密植；經濟價值高；適應性和抗病性強；耐弱光照、耐變溫、適合設施生態條件的大粒、優質品種。

我國果樹設施栽培所涉及的樹種以不耐貯運、供應期短的果品為主，尤其以漿果類和核果類為主。主要有葡萄、草莓、桃、杏、李、櫻桃(西洋櫻桃和中國櫻桃)、早熟梨、無花果、棗、毛葉棗、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等樹種。其中，以草莓面積最大，葡萄和桃次之，櫻桃和杏、李等居后，其他如早熟梨、無花果、棗、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等略有發展。

此外，近年來，南果北種在北方地區有所發展。如芒果。番石榴。蓮霧、百香果、甜楊桃、香蕉和火龍果等南方果樹在北方借助設施栽培獲得了極大成功。1.2 果樹設施栽培涉及的品種

草莓：豐香、全明星、弗吉尼亞、新明星、寶交早生、鬼怒甘、塞娃(無休眠品種)和美德萊特(無休眠品種)等。

葡萄：無核白雞心、乍娜、夏黑無核、藤稔、巨玫瑰、紅旗特早玫瑰、京秀、京亞、矢富羅莎、巨峰、維多利亞、奧古斯特、香妃、金手指、87-1、8611、早黑寶、紅地球和紅香妃等(促成早熟栽培)；紅地球、黃意大利、紅寶石無核、美人指、澤香、牛奶和巨峰等(延遲晚熟栽培)。

桃：春雪、春捷、源東白桃、春艷、金久紅、曙光、艷光、丹墨、中油4號、早紅寶石、玫瑰紅、千年紅、雙喜紅、金輝、金碩、五月陽光、早露蟠、126、極早

518、大早紅等。

櫻桃：紅燈、岱紅、先鋒、拉賓斯、斯坦勒、美早、早大果、早紅寶石、抉擇、極佳、意大利早紅等。

杏：凱特、金太陽等。

李：大石早生、圣誕、美思蕾、早美麗、紅美麗等。2 設施栽培的環境調控 2.1 需冷量和休眠與溫度調控

溫度是影響果樹生長發育的主要因素，設施栽培主要是通過調節溫度來改變果樹生長發育階段的改變，以獲得提前或是延遲的生產效果。果樹的年生長周期中不同的階段需要不同溫度，一般認為有三個重要的設施溫度管理時期，分別是休眠期、花期和果實發育后期。同一樹種不同品種的需冷量也不同，同一品種的花芽和葉芽的需冷量也不一致，花芽的需冷量大于葉芽。高東升等研究表明根系在低溫需求進程中起調控作用,與地上低溫同步的根際高溫減少了花芽的需冷量，而根系低溫則沒有效果。

設施栽培的扣棚時期就是根據需冷量確定的，當需冷量達到之后即可以扣棚升溫。扣棚時間是設施果樹生產的關鍵技術之一，如果過早扣棚，需冷量得不到滿足，休眠得不到解除，桃樹不能正常生長，開花不齊，坐果率低;過晚扣棚則難以達到提早上市的目的，失去經濟效益。如果知道當年秋冬日平均溫度穩定通過7.2℃的初始日期,那么可根據所栽果樹品種的需冷量天數，向后推算出安全升溫時間，若不知道當年的初始日期,可參照平均初始日期進行推算,但按此推算，其安全系數只達5%0左右。若在平均初始日期的基礎再向后推遲1周，可使安全系數可達到90%以上。2.2 濕度調控

土壤和空氣濕度也是影響設施果樹生長的重要因素，尤其空氣濕度是影響產量的重要因素。一般空氣濕度保持在80%-90%為宜，不同的生長發育期對濕度的要求不同，開花期濕

度保持在50%-60%，過高或是過低都不利于開花、傳粉和受精，落花后、硬核期、直到果實膨大期、采收前棚內濕度都應控制在60%以下，有利于提高果實品質。設施栽培由于空間的密閉和晝夜溫差，容易造成夜間空氣濕度的過大，有研究表明當空氣濕度超過87%時，就會造成白粉病、銹病和腐爛病加重。設施栽培不同于露地栽培，需要人為的調控土壤和空氣濕度，針對設施內容易造成濕度過大的問題，通常有以下調控手段：采用無滴膜；減少灌溉次數或灌溉量，或是采用滴灌技術；適時的通風換氣；地面輔草或薄膜等。2.3 光照調控

設施栽培由于覆蓋物的遮擋，造成入射光強度的減小（約為20%-40%），導致果樹同化能力的減小，在梨上的研究表明光照的減弱造成果樹葉片大而薄，光和性能明顯減弱，朱清華等在設施栽培的曙光油桃上的研究也表明設施栽培造成油桃葉片面積大，葉片厚度低，柵欄組織厚度占葉厚的比例變小，葉片比葉重下降，光飽和點和光補償點低，在同一光照強度下葉片的光合速率低于露地條件相同物候期下葉片的光合速率。目前，調節、[4]

[3]

[2][3]改善設施內光照條件的措施主要有:選擇透光性能好的覆蓋材料、鋪設反光膜或增掛反光幕、人工補充光照、采用適宜的整形修剪技術和篩選、培育耐弱光的品種等。2.4 CO2調控

設施內由于增溫和保溫的需要，覆蓋物的密閉作用，使得設施內外的氣體交換受限，進而導致白天設施內的CO2因光合作用的消耗而降低，使CO2成為光合作用的限制因子,而且無論何種天氣類型設施內CO2的變化幅度均大于設施外。王志強等的研究表明設施條件下油桃的光合速率最大值出現在上午8時左右，光合午休現象不明顯，晴天日平均光合速率比露地降低17.25%。據測定，一天內設施內中CO2的最高的時間是日出前（850-1000ppm），能夠超過棚外（330-360ppm）的2-3倍，這主要是因為夜間光合作用停止，果樹的呼吸作用和微生物呼吸作用釋放CO2。

目前，調高設施內CO2濃度的措施有：適當通風換氣、增施有機肥、施用固體CO2氣肥、化學反應法、燃燒法等。3 樹體生長的營養調控

設施栽培為果樹生長提供了特殊的生長小環境，由于設施內的溫度、光照、濕度等與露地條件的差異，必然導致果樹生長發育的改變。樹體從土壤中吸收的養分,在采果前主要被發育中的果實吸收,采果后,主要被大量的夏梢吸收,與露地栽培相比,單位產量吸收的養分有所減少,盡管施肥效率很高,但葉片和果實容易缺乏Cu和Mn。朱清華對設施栽培油桃的生長發育的研究表明設施內油桃樹體的營養生長明顯強于露地條件下，表現為設施內油桃樹體新梢生長量遠遠大于露地條件下相同樹勢的新梢生長量。這是由于光照在落葉果樹生長及形態建成中起重要作用，太陽光中的短波光能抑制細胞分裂和伸長，促進細胞分化和擴大。王桂英等研究表明設施內的短波長光線明顯低于露地條件下的短波長光線。另一方面，由于設施內的溫度高于露地環境，有利于樹體營養生長。與露地條件相比，設施內油桃樹體葉片的變大，變薄，比葉重減小，柵欄組織變薄，葉片的光飽和點和光補償點降低。

3.1、生長調控與樹勢控制

由于設施內的溫度較高，容易造成樹體的旺長，但是由于栽植密度較大，容易造成果園郁閉，內膛光照不足，造成結果部位的外移，管理不便，所以控制樹勢并協調營養生長和生殖生長的關系在設施栽培管理中非常重要。目前已研究和嘗試的控制樹勢措施有施用多效唑、夏季修剪、秋季環剝、人為干旱脅迫、斷根、疏根等。多效唑是研究較多的一種植物激素，具有控冠促花的作用。土施或葉面噴施多效唑可控制樹體營養生長，增加單位體積樹冠的葉面積指數，改善樹體光照，促進花芽形成，提高有效花枝量，誘導秋季提早落葉，促使翌年花期和成熟期提前，單果重和產量增加，而且對果實品質無明顯影響。

[6]

[5]3.2、設施果樹的整形修剪

由于設施栽培的空間限制，為提高空間利用率，提高早期產量和經濟效益，一般采用高 密栽植(4500-10000株／hm)。因此，在設施栽培條件下，整形修剪的任務除了調整果樹個體與群體結構的關系、提高光能利用率、調節營養物質分配以及調整果樹與環境、營養生長與生殖生長的關系外，還要重點考慮控制樹體大小（尤其樹冠）、防止郁閉、提高花芽分化質量的問題。設施內已采用的樹形有自由扇形、自由紡錘形、金字塔形、柱形、延遲開心形、籬壁形、叢生形、Y字形、一邊倒形和低干開心形等。研究結果表明,在設施內高密條件下,自由紡錘形和金字塔形有利于緩和樹勢,整體采光效果好,可實現立體結果,果實成熟早、產量高。

4．我國設施栽培存在的問題

4.1 扣棚時間存在盲目性, 升溫普遍偏早。一些果農單純追求果品早上市, 急于求成, 違背果樹正常的生長發育規律, 沒有考慮其是否完成自然休眠, 過早扣棚升溫, 使果樹萌芽不整齊、花芽干枯或花而不實、坐果率低等等, 從而導致產量降低, 經濟效益沒有預期的高。

4.2 棚體偏低, 樹體過矮, 或栽植密度偏大。過矮的不能充分利用大棚空間, 過密的則通風條件差, 從而造成營養生長和生殖生長失調, 不利于提高果品的產量和質量。

4.3 忽視棚膜的選擇, 棚內光照差, 直接造成了葉片大而薄, 葉質差,光合效率低;并促使新梢生長過旺, 節間加長, 使光照條件更加惡化, 影響最終產量。

4．4 棚內氣溫上升速度快, 氣溫、地溫不協調, 根系生長滯后于枝梢生長, 尤其核果類易出現先葉后花的現象, 加劇了花果與枝梢的營養競爭。

4.5 偏重于激素的使用, 存在對激素的過分依賴, 例如核果類噴PP333控旺長, 并促花芽形成； 葡萄噴赤霉素促開花坐果;噴乙烯利促提早上市。過多地使用激素造成果品質量低劣、風味下降, 也不利于設施果樹的可持續發展, 且可能會對人類健康有潛在威脅。針對存在問題的解決方法

按果樹生長需求進行科學管理,以求生產出滿足人們要求的理想果品, 提高設施果樹的經濟效益。

5.1 合理確定扣棚升溫時間, 滿足果樹對低溫的需求。不同樹種和品種的果樹需冷量不同。

確定設施栽培果樹扣棚升溫的適宜時間, 必須首先明確所栽果樹品種的需冷量, 同時要了解當地秋冬季的日平均溫度變化情況, 然后通過計算確定其安全扣棚升溫的時間, 避免造成不必要的經濟損失。

5.2 改善栽培設施, 合理修剪, 提高通風透光性能。適當加高棚體, 后墻2 m 高, 脊高2.9 m , 前高1.2 m , 棚室東西走向, 長度一般不少于40 m , 南北跨度8m。

5.3 選用適宜棚膜, 改善棚內光照。采用高透光無滴塑料膜, 并定時沖洗棚膜上的灰塵, 有條件的應人工補充光源。

5.4 注重提高棚內地溫。扣棚前一個月左右, 在設施內地面充分覆蓋地膜, 提高地溫, 宜早不宜晚。

5.5 合理使用生長調節劑。盡量控制激素的使用次數和用量, 以提高果品質量, 禁止使用一些催熟劑, 主張采用人工手段、物理手段來使之豐產優質。6 討論與小結

果樹的設施栽培是現代果樹栽培果樹必不可少的一個環節。設施栽培為果樹生長發育提供了一個特殊的小環境，通過對已通過休眠的果樹進行扣棚升溫，促進提早結果。設施內的果樹生長發育不同于露地栽培，但有些機理方面還不明確，亟待解決。而且，設施栽培會導致果實品質的下降，影響果樹設施栽培的經濟利益，目前也沒有很好的解決方案。所以，設施果樹栽培還有很多方面需要研究。

參考文獻：

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10、設施葡萄22個常用品種需冷量的研究[J].王海波,王寶亮,王孝娣,魏長存,劉萬春,劉鳳之.中外葡萄與葡萄酒.2009(11)

第五篇：包頭地區果樹設施栽培現狀及發展趨勢

淺談包頭地區果樹設施栽培現狀及發展趨勢

（代課老師姓名）1，高曉寧

2（1.西北農林科技大學林學院系，陜西楊凌712100；2.西北農林科技大學林

學院系班，陜西楊凌712100；）

摘要：果樹設施栽培是果樹栽培管理中的特殊形式，隨著農業產業結構調整，人民生活水平不斷提高，對新鮮水果的需求量逐步增大，特別是維生素含量高的水果不容易儲存，多會受到市場的歡迎。本文就以設施栽培形式，適應的樹種、品種及設施環境條件要求、存在的問題、發展趨勢作一討論。

關鍵詞：包頭；果樹；設施栽培

果樹設施栽培主要是利用溫室、塑料大棚或其他設施，改變或控制生長發育的環境條件，達到生產栽培目標的人工調節。世界上果樹設施栽培已有一百多年的歷史，我國在20世紀80代初開始興起，90年代大面積發展。包頭地區在近年來才逐步開始發展，速度較快。為了正確引導、因地制宜設計栽培模式、配套相應的栽培技術措施，最大限度地在設施栽培及其經濟效益等方面作了研究。包頭市地理位置及氣候慨況

冬長寒冷雨雪少，春季干旱多大風，夏短而熱雨集中，秋高氣爽霜凍早。包頭市位于蒙古高原南端，南臨黃河，陰山山脈橫貫全市中部，東西兩側有土默川平原和河套平原，地處北緯40度15分至41度29

分，東經109度22分至110度07分。海拔高度1067.2米，遠離海洋，深居內陸，屬于半干旱中溫帶大陸性季風氣候。根據近幾年氣象統計，包頭市年均氣溫7.5～8.2℃，年最低氣溫-28.7～-21.9℃，年最高氣溫35.5～37.8℃，年降水總量在300毫米左右，年最大風速11.0～14.3米／秒，平均風速1.8米／秒，年日照時數2806～2850小時，年平均相對濕度48～52％，平均年沙塵天氣11次。果樹設施栽培的特點，包頭地區為第六果樹帶，屬于干旱寒冷、多風、少雨地區，氣候條件較差，頻繁的自然災害導致大多數優良品種不能在該地區發展，受自然因素影響比較嚴重。建立保護設施是解決不良自然因素的唯一行之有效的辦法，可以通過各種設施來解決或降低影響，改善和提高種植環境，還可以人為設置各種輔助設備達到較理想的環境，就可以種植原來不可能種植的果樹品種，意義重大而深遠。果樹設施栽培技術目前設施形式向兩個方向發展：一是由塑料大棚、植物工廠向自控化溫室和智能化溫室發展；二是由極其簡易的表面覆蓋，包括防雨棚和浮面覆蓋向日光塑料溫室發展。

設施栽培中日光溫室、塑料大棚是設施栽培的主要形式，其環境條件與管理技術已遠遠超過露地栽培。其間各國研究的焦點是設施節能技術，應用較多的有：①設置保溫幕簾，棚內設有2層保溫幕簾，達到節能效果；②采用環境變溫管理，依靠先進的自動化調節；③利用天然氣候資源及地形，合理棚栽密度，配置樹種、品種；④利用太

陽能；⑤地熱水的開發利用；⑥復合環境控制技術；⑦熱水泵的開發研究。

包頭地區果樹設施栽培起步很晚，最初從90年代末期才開始，設施簡陋，科技含量較低，生產中大部分沿用傳統的蔬菜塑料大棚，結構簡單，適應性較差，抗風、抗凍性存在著很大問題。栽培樹種、品種單一，成功系數小。

露地栽培常因氣候條件難以調節，往往遇到環境災害或目標管理上力不能及的問題。設施栽培因覆蓋而影響光照條件，但可調節與果樹生產相關的溫度、濕度、水分、CO2濃度等因素，調節的適宜與否

是設施栽培成敗的關鍵。因此，根據不同的樹種品種的要求，采用相應的措施加以調節，是可以達到所需要求的。設施栽培面積國外果樹設施栽培最發達的國家是日本，,1987年設施果樹面積達8545hm2，以后每年以10%的速度增長。國內以山東省、河北省、遼寧省、北京市主栽區為25600hm2。包頭地區由于起步晚，至今栽培面積沒超過50hm2，與國內外相比缺口很大，在今后的10年中將會快速發展，成為農村建設小康社會提高經濟收入重要途徑。樹種、品種的選擇

目前，果樹設施栽培的目的已由當初的早熟上市拓寬到人工調節，適時令栽培。栽培的樹種品種由草莓、葡萄、油桃增加到杏、李子、無花果、棗等十幾個品種。其中以葡萄、草莓、桃面積最大，其

次是杏、李子、棗，其他果樹有少量栽培，見表1。

表1 設施栽培落葉果樹的樹種品種

不同的設施選擇相適應的樹種，一般情況下選擇露地不容易種植的品種，具有優質、矮化、早果、易豐產等附加價值高的品種，栽培條件中等，管理技術容易掌握，成功率高。果樹設施栽培的發展趨勢

果樹設施栽培集中體現了園藝技術的復雜性、綜合性與經濟性。環境控制技術的發展擴展了栽培目的。淡季果品供應的高額利潤等因素勢必使果樹設施栽培成為今后果樹發展的一大趨勢。但設施栽培與露地相比，有許多方面不夠完善，經驗少，技術要求高，至今為止，區外有多種設施栽培技術可以引用、參考，必須結合當地實際情況制定科學方案。在果樹生產的調整方面應當關注和適當把握轉化的趨向

和力度，以使包頭市果樹生產順利渡過當前的調整期，更加健康地向著優質、高效、商品化和產業化的方向發展。

6.1 在樹種方面

由大宗水果適當向小水（雜）果轉化；由仁果類向核、漿、干果類轉化。

6.2 在品種方面

由老劣雜向新優純品種轉化；由普通品種向名優特品種轉化；由大統一品種向地方特色品種轉化。由中熟品種向早、晚或特早、特晚熟品種轉化，由露地栽培品種適當向保護地或兼用品種轉化。

6.3 在栽培制度和栽培方式方面

由喬、稀、晚向矮、密、早制度轉化；由粗放管理向集約精細管理方向轉化；由一般保護地向反季節、超時令栽培轉化。

6.4 在果品生產類型方面

由生產型向質量型方向轉化；由低檔次速度型向高檔次穩定型轉化；由低效波動型向持續高效型轉化。

6.5 在栽培技術方面

由傳統經驗型向科學技術型轉化；由應用常規技術向高新技術轉化；由手工操作型向機械化、自動化方向轉化。

6.6 在果品供給方面

由常規供應向超時令供應轉化；由季節供應向周年供應轉化；由鮮果供應向部分加工果品供應轉化。

6.7 在產后處理方面

由傳統落后的產后管理向現代化分級、洗果、打蠟、包裝流水線方向轉化；由粗放貯運向冷鏈化、集裝箱方向轉化。

6.8 在改善生態方面

由多方位污染型向無公害、綠色食品、有機食品轉化；由單一化向生防為基礎的綜合防治轉化；由果品口感型向保健型方面轉化。

6.9 在果品營銷方面

由賣方市場向買方市場轉化；由栽培、營銷分割型向產、供、銷一條龍轉化；由內向型營銷適當向外向型營銷轉化；由分散的小農型向規模化方向轉化。

參考文獻：

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【2】鴨田福也，日本落葉果樹設施栽培的技術動向，（日）農業技術研究1990，（8）。

【3】馬小，黃金祥，石文川，兩高一優農業研究，中國商業出版社1996，10。

【4】辛培剛，皺顯昌，唐芳，果樹高效栽培技術，高等教育出版社1998，4。