第一篇：實操室管理制度

實操室管理制度

為了加強學員的專業技能訓練，保證實操室安全、順利、高效地運轉，全校師生使用此間實操室中的任何設備或物品都要須遵守下列制度；

一、課外使用本實操室必須向教務處申請，做好登記工作，約定時間結束沒有及時撤離或者沒有按規定維護好實操室的，教務處有權取消其借用實操室的資格。

二、實操室中的各種設備，均為公共財產，使用者應本著愛護節省的原則，小心使用，杜絕任何不安全因素，保證設備處于良好的使用狀態。

三、使用設備必須先做好設備檢查工作。使用前與使用中應認真閱讀說明書，嚴格遵守設備操作規程，發現問題及時向教務處如實反映，不要嘗試自己動手修理。

四、不慎損壞設備時，應如實匯報教務處，并認真做好登記，酌情賠償。

五、實訓室的環境衛生與安全由廣大的師生共同維持。使用者必須做好該實訓室衛生與安全工作。

和嘉興家政職業培訓學校2014年7月23日

第二篇：實操培訓管理制度

實操培訓管理制度

一、學員實操培訓必須貫徹落實“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產方針，認真執行黨和國家的安全生產法律法規，嚴格遵守煤礦“三大規程”和各項安全生產管理制度。

二、凡設備及場地安全保護設施不齊全或不具備安全操作條件的，學員有權拒絕實操作業。遇有危及生命安全的情況，學員有權停止實操作業并及時向有關領導報告。

三、學員實操前，必須佩帶勞動保護用品，并檢查實操場地、設備及設施是否完好，教學時嚴禁使用存在隱患的設備和設施。

四、實操學員必須熟悉所操作設備的性能、原理和操作規程，嚴禁不懂操作程序盲目操作和誤操作。學員在實操過程中，要堅守崗位，不得擅自離崗或把自己的實操項目交由他人代替。

五、實操基地的電氣、帶電機械設備的金屬外殼必須有可靠的接地極，接地線符合規程規定。檢查檢修電氣設備時，必須掛停電牌，設專人監護，停電牌要做到誰掛誰取，誰停電誰送電。

六、嚴格執行現場交接班制度，交班前必須切斷電源、氣源，清理現場。兩人以上操作訓練時，必須指定現場負責人，統一指揮，協調一致，相互照顧，互保安全。

七、實操場所內要嚴格按照指定路線行走，不得隨意拆除實操基地各種安全防護裝置、照明、信號、監測儀表、警戒標記等設備設施。

八、搞好文明生產，保持實操場地環境衛生，保障安全通道暢通無阻。實操車間消防器材應按要求配備齊全，嚴禁隨意挪用，存放消防器材地點周圍不得堆放其他雜物。

第三篇：技工學校電子商務實操室建設草案

深圳市新南方技工學校電子商務實操室建設草案

根據電子商務學科特點，結合實際教學條件，依據高水平、全面、實用、經濟等原則現制定如下方案建設我校電子商務實操室。

一、明確建設目的1.通過建設高水平電子商務實操室，讓電子商務專業的學生感受到該專業真正有只是可以學，將來有用，改善學習氛圍。

2.目前深圳市還沒有一間技工學校建成比較全面的電子商務實操室，我校可以在這方面領先于同行，增加專業亮點，吸引招生。

3.通過加強實操，培養實用型技能人才，有利于學生就業和校企合作。

二、實操室建設組成：（分為四個部分，1、2兩部分可以合并）

1.電子商務實訓室

該部分可以利用學校現有的一個機房，加掛“電子商務實訓室”牌子，該機房需安裝“電子商務考證實訓平臺”（學生考證用的軟件平臺）。學生在模擬環境中實操，熟悉電子商務交易各個環節，同時鞏固電子商務技能考證知識。（根據以往學生反饋和多次帶電子商務考證的經驗，以往學生考證高分的原因就是在這個考證平臺上先玩得多，然后再做題就得心應手了）

2．電子商務網絡應用室

這個機房要求機器設備的配置比較高，我們可以選用學校現有的機房，加掛電子“商務網絡應用室”的牌子，也可以和“電子商務實訓室”共用一個機房，不過要求開通互聯網絡，并且要保證網速。（在進行實操時可以斷開其他機房的網絡）該部分主要是用于網絡營銷和淘寶網店經營實操教學，這部分最關鍵。要求安裝數據庫、PS、Dreamweaver等軟件。電子商務洽談室

這部分不要機房，只要一間房間，加掛“電子商務洽談室”，布置成會議室，或者接待室即可，在這部分準備桌椅，多媒體教學設備。該部分用于商務談判模擬，這主要是針對B2B電子商務實操的，可以適當張貼相關室內海報。電子商務淘寶實訓室（建議學生自備電腦）

該實訓場地分為兩部分，一部分用于上網，一部分作為臨時倉庫用于樣品存放。要求學生在高年級才能進入該實操部分。這是真正意義上的電子商務實操，類似于浙江的“淘寶班”或者“創業班”。可以開展實際商業運作，把學習作品變成商品，將模擬變為實際運營。

為了渲染氛圍，突出主題，建議該實訓室內顯眼位置張貼淘寶、支付寶、阿里巴巴、百度等電子商務優秀企業標志和一些相關的電子商務、淘寶宣傳圖片。

三、電商實操室的軟環境建設

1.聯系合作物流企業，與快遞公司合作，降低學生淘寶實訓階段運營成本。2.配置可接入Internet環境，安裝數據庫、PS、Dreamweaver等教學軟件。

3.加強與淘寶、百度等互聯網平臺的聯系與合作，邀請來校講座和學生企業參觀。

4.增強校企合作，為學生實操創造條件，聯系貨源，方便學生淘寶網店運營。

5.組建校內網站，開設校園內網絡交易平臺（可以社區或者論壇的形式），鼓勵合法經營。

專業教師：徐 玉2013年3月21日

第四篇：鉗工實操

下一站體驗

時光匆匆，轉瞬間，為期一個月的鉗工實操結束叻！我的體會是用八個字概括“雖然辛苦，但很充實”在還沒實操之前，剛聽到我們班輪到要鉗工實操叻，我們都很開心！因為不用每天早早起床值日、也不用去食堂排隊、更不用上早自習晚自習…由于實操的日子漸漸逼近！我們也很好奇，去向師兄師姐們打聽有關實訓。有的說苦大于樂，有的說樂大于苦！這樣的答案，不由得我們對鉗工實訓更迷惘叻！雖然說實訓不用早起值日等，我們都很開心，但快樂的背后是要付出代價的！

當經過鉗工專業的老師一個星期的訴說鉗工操作規程與安全時，我們開始有些緊張叻！在想鋸子能把工件（一塊鐵）鋸叻嗎？能做出形狀來么？等等的不解…

實話說鉗工實操是很枯燥、無味，也許一個動作，就要一整天的在工件上來來回回的做！當然，要是沒有端正好心態、在做工件時沒FeeL，是做不出一個好的作品！開始我的心情系滿滿疑問，經過一個月的鉗工實操，讓我認識到了鉗工們的不易！同時也系為了對學生牢固樹立吃苦耐勞、堅苦奮斗精神，在實訓中不怕苦，不怕累，勤學苦練，扎扎實實地掌握操作技能。實訓期間雖然很累，但我卻覺得很快樂！因為我們都學到了專業以外的技能，學到了更多知識的同時，還鍛煉了自己的動手能力。在實訓的過程里，就屬鏨削最苦最累了！就是左手握鏨子、右手握手棰在工件上來來回回的鏨，鏨了一整天，整個人的手都酸痛酸痛的，還不時長水泡，腿也站有些僵了，然而每每累時，卻能看見老師在一旁指導，并且親自示范。幾天之后，看著自己加工成果，心里除了開心興奮，就是滿滿對指導老師的感謝！話說鉗工實訓枯燥無味，卻是很好鍛煉加強人為了感情受挫折的心態，使得人們不再走向不歸路！假如你在一家公司上班，某天因一個小失誤而受老板嚴厲批評！心里滿是委屈，你會怎樣咧？

一、反思哪里出錯而改正！

二、反駁后想撒手走人跳槽？…這時就要看一個人的心態！沒有公司會留下一個心態不正的人！俗話說要做就做最好，不要因為出了事就自暴自棄，做后悔的事，我們要堅強面對，解決問題！

實操期雖然只有短短的一個月，在我三年高職生活中只是小小的一部分，卻是非常重要的一部分，對我來說，它是難忘記的，畢竟是次真正的體驗社會，體驗生活。而且也讓我更深刻地體會到偉大的詩人李白那一名言：只要功夫深，鐵杵磨成針的真正內涵！…鐵杵磨成針的真正內涵！…

第五篇：餐廳-實操

迎賓

肢體要求：1.站位時注意頭正肩平，挺胸收腹，目光自然平視，不得倚物，右手

壓左手交叉放于小腹部，面帶微笑

2.男員工兩腳分開呈H形；女員工腳后跟并攏呈V形，雙腿自然并攏（迎賓）：您好，歡迎光臨***，您幾位，您有預定嗎？

肢體要求：1.當客人離大門1.5米左右，迎賓主動拉開廳門，面帶微笑迎接客人。

2.所有迎接客人的人員整齊問候，并鞠躬45度。

客：有/沒有

（迎賓）：視情況正確引領

肢體要求：

1.迎賓在第一位顧客左前方1.5米處引領，速度適中并不時回頭提醒客人臺階或地滑。

2.客人不多時，安排客人在餐廳內易見處。

3.重要賓客安排在安靜廳房。

4.全家或朋友聚餐安排在包房或餐廳一側。

5.老人、體弱、殘疾人安排在離餐廳門口較近處和顯眼處，隨時照顧。

6.帶小孩的要安排在餐廳一角。

7.情侶安排在優雅、浪漫的窗邊或僻靜處。漂亮女士安排在大廳中央顯眼處。

8.同時也要考慮服務的繁忙程度，進行合理安排。

拉椅讓座：原則先女士小孩或先長輩領導

并將客人的需求交接給服務員。

肢體要求：1.站位時注意頭正肩平，挺胸收腹，目光自然平視，不得倚物，右手

壓左手交叉放于小腹部，面帶微笑

2.男員工兩腳分開呈H形；女員工腳后跟并攏呈V形，雙腿自然并攏

（服務員）：您好，請用茶水，這是本店的菜牌。

推菜技巧：沖擊式（看客人身份推銷一些高檔的菜品）

三明治式（從中檔菜開始）

魚尾式（從抵擋開始然后重點推銷特色菜及特價菜）

備注：如果有估清的菜提前提示客人。

（客人）：好的。你們店有什么特色菜啊？

（服務員）：我們店的招牌菜是********（并簡單介紹菜的制作工藝及功效）

（客人）：那我們點*************這幾個

（服務員）：好的，請問幾位有忌口的嗎？

（客人）：有（沒有）

（服務員）：（根據客人需求調整菜品，并確認菜單）您幾位點的是********

（服務員）：您幾位是喝天涯還是純生呢？（根據客人實際情況）

女士您是喝點露露還是酸奶呢？

（服務員）：請您稍等（送上小吃）。

（服務員）：您好，這是您點的酒水（飲料）幫您打開幾瓶？

（客人）：4瓶

倒酒基本要求：

1、從客人的右側倒酒，白酒9分滿、啤酒8分滿、紅酒6分滿

2、商標朝外、右手握住瓶子的中下部、食指與瓶口垂直。左手虎口握住疊好的口布。

3、倒酒時沿著杯子的內壁或外壁，快斟倒好時，右手手腕順勢

向身體內側旋轉，并從下方收回。

（服務員）：您好，這是您點的******請慢用（每道菜報菜名）。

（服務員）：菜品上齊后，祝福語（您的菜品以上齊，祝您用餐愉快）

（客人）：好的。

餐中服務基本要求：

1、保證餐巾紙牙簽及調味品的充足。

2、撤換骨碟，站在客人右后方，左手托盤，征得客人同意

后將骨碟撤到托盤內，換上新的骨碟。

3、撤換煙缸，站在客人右后方，左手托盤，征得客人同意

后將新的煙缸放在需更換煙缸上，撤入托盤內，再把新煙缸放回。（更換原則：煙缸內不超過3個煙頭）

4、菜品分餐、更換小盤及剔骨，征得客人同意后，將菜品

撤至操作臺或附近餐臺操作（保證客人可以看到）。

（客人）：結賬

（服務員）：好的、請您稍等。

（服務員）：您好、這是您消費的賬單。（根據客人情況唱單）

（服務員）：提示客人：請拿好您的隨身物品。

（服務員）：（將客人送至門口）請慢走、歡迎下次光臨。

（訂餐）：您好，******餐廳，請問有什么可以幫您？（節日需要問候語）您好，******餐廳祝您新年快樂，請問有什么可以幫您？

客：給我定個桌。

（訂餐）：請問您訂什么時間的桌？

客：今天晚上

（訂餐）：您貴姓？

客：****

（訂餐）：您幾位用餐？

客：*位：

（訂餐）：您幾點到？*（房間給您留到6點半。）

客：6點

（訂餐）：請問您的聯系電話？

客：******

（訂餐）：給您預留的**的房間

客：恩 好的（訂餐）：那我幫您重復一下，**先生/女生，您訂的是今天晚上6點鐘*位 您的電話號碼是****

客：恩

（訂餐）：還有什么可以幫您？

客：沒有了。

（訂餐）：感謝您的來電，晚上見。

客：再見。

（訂餐）：再見。（等客人先掛斷電話）

結賬

（收銀員）：先生您好，您一共消費*****，您刷卡還是現金？（客人）：現金

（收銀員）：收您*****，找您*****（都要唱單）

（客人）：刷卡

（收銀員）：您好，請輸入密碼并確認您的消費金額。

（客人）：操作中****

（收銀員）：請您簽字

（客人）：簽字中*****

（收銀員）：這是您的卡單，請收好。

（客人）：開發票

（收銀員）：您是開公司還是個人？

（客人）：公司

（收銀員）：請您寫一下公司的名稱。

（客人）：書寫中*****

（收銀員）：您的名頭是******（和客人確認名稱及字體）

如果沒有發票：

1、開收據、等有發票后及時通知客人更換。

2、請客人留下地址、等有發票后郵寄。

在收銀過程中都要唱收唱付雙手交接物品。

（服務員）：在收銀操作中，希望您多給我們提寶貴意見。（有意見及時記錄）（客人）：恩、都挺好。

（服務員）（收銀員）：請慢走歡迎下次光臨。