第一篇：如何設計調查報告

如何設計調查問卷

在調查中，我們一般有多種方法，如開調查會、個別訪談、現場察訪、統計調查、網絡調查等。其中問卷調查作為一種省時省力，又能對事物進行比較全面系統的調查方法在日常工作中倍受青睞，但調查問卷作為實現調研目的和收集數據的必要手段在設計中要求也更為嚴格。調查項目的不同提問形式、提問方法，甚至題目編排順序都會影響資料的真實性。那么應該如何設計調查問卷呢？

一、調查問卷的結構

要有一個醒目的標題。能讓被調查者很快明白調查的意圖。

調查問卷的結構一般包括三個部分：前言、正文和結束語。

1．前言（說明語）: 首先是問候語，并向被調查對象簡要說明調查的宗旨、目的和對問題回答的要求等內容，引起被調查者的興趣，同時解除他們回答問題的顧慮，并請求當事人予以協助。（如果是留滯調查，還應注明收回的時間。）

例如:您好，謝謝您參加我們的調查！本次調查只需要占用您兩分鐘的時間。對于您能在百忙之中填寫此問卷再次表示感謝!

2．正文： 該部分是問卷的主體部分，主要包括：被調查者信息、調查項目、調查者信息三個部分。

被調查者信息，主要是了解被調查者的相關資料，以便對被調查者進行分類。一般包括被調查者的姓名、性別、年齡、職業、受教育程度等。這些內容可以了解不同年齡階段，不同性別，不同文化程度的個體對待被調查事物的態度差異，在調查分析時能提供重要的參考作用，甚至能針對不同群體寫出多篇有針對性的調查報告。

調查項目，是調查問卷的核心內容，是組織單位將所要調查了解的內容，具體化為一些問題和備選答案。

調查者信息，是用來證明調查作業的執行、完成，和調查人員的責任等情況，并方便于日后進行復查和修正。一般包括：調查者姓名、電話，調查時間、地點，被調查者當時合作情況等。

3．結束語: 在調查問卷最后，簡短地向被調查者強調本次調查活動的重要性以及再次表達謝意。如：為了保證調查結果的準確性，請您如實回答所有問題。您的回答對于我們得出正確的結論很重要，希望能得到您的配合和支持，謝謝！

二、問卷項目的設計

調查項目設計的好壞是關系到調查活動能否成功的關鍵因素，它對調查問卷的有效性、真實度等起著至關重要的作用。

1、明確調研目的、內容

在設計問卷項目時，首先要確定調研目的，數據分析方法等因素，再確定問題類型。

在問卷設計中，最重要的一點就是必須明確調查目的和內容。為什么要調查？對哪些對象進行調查？調查需要了解什么？

首先，要確定主題和調查范圍。根據調查的目的要求，研究調查內容、調查范圍等，醞釀問卷的整體構思，將所需要的資料一一列出，分析哪些是主要資料，哪些是次要資料，淘汰那些不需要的資料，再分析哪些資料需要通過問卷取得、需要向誰調查等，確定調查地點、時間及調查對象。比如，要調查學生的作業習慣，可從學生做作業注意力方面；做作業規范方面；自主完成和合作方面；作業反思方面等入手調查。其中做作業規范方面就不一定要通過問卷獲得答案，可通過學生的作業直觀了解。

其次，要分析樣本特征。即分析了解各類被調查對象的基本情況，以便針對其特征來準備問卷。

2、問卷項目設計

問卷項目按問題回答的形式一般可以分為封閉式問題和開放式問題。其中封閉式問題包括兩項選擇題、單項選擇題、多項選擇題、利克特量表等。開放式問題一般有完全自由式、語句完成式等。

不同的題型都有各自的優缺點，在使用時怎樣做到揚長避短是設計調查項目的重點所在。那么應該如何設計調查項目？

（1）確定問題類型

兩項選擇題由被調查者在兩個固定答案中選擇其中一個，適用于“是”與“否”等互相排斥的二擇一式問題。

兩項選擇題容易發問，也容易回答，便于統計調查結果。但被調查人在回答時不能講原因，也不能表達出意見的深度和廣度，因此一般用于詢問一些比較簡單的問題。并且兩項選擇必須是客觀存在，不能是設計者憑空臆造，需要注意其答案確實屬于非A即B型，否則在分析研究時會導致主觀偏差。

2)單項或多項選擇題是對一個問題預先列出若干個答案，讓被調查者從中選擇一個或多個答案。

例如：決定您對應聘者取舍的重要因素是：

A、儀表B、談吐C、學歷或職稱D、專業素質或工作經驗

這類題型問題明確，便于資料的分類整理。但由于被調查者的意見并不一定包含在擬定的答案中，因此有可能沒有反映其真實意思。對于這類問題，我們可以采用添加一個靈活選項，如“其他”來避免。

3)程度性問題當涉及到被調查者的態度、意見等有關心理活動方面的問題，通常用表示程度的選項來加以判斷和測定。

例如：您認為博物館通過各種文物陳列，舉辦文物展覽，對公眾進行科學文化知識、愛國主義和革命傳統教育時，作用發揮的如何：

A、好B、較好C、差D、不了解

但這類問題的選項，對于不同的被調查者有可能對其程度理解不一致。因此有時可以采用評分的方式來衡量或在題目中進行一定的說明。

4)開放式問題是一種可以自由地用自己的語言來回答和解釋有關想法的問題。即問卷題目沒有可選擇的答案，所提出的問題由被調查者自由回答，不加任何限制。

使用開放式問題，被調查者能夠充分發表自己的意見，活躍調查氣氛，尤其是可以收集到一些設計者事先估計不到的資料和建議性的意見。但在分析整理資料時由于被調查者的觀點比較分散，有可能難以得出有規律性的信息，并會導致調查者的主觀意識參與，使調查結果出現主觀偏見。

（2）設計問題項目的注意事項

設計問題項目除需要根據調查目的來選擇合適的題型外，還需要注意以下幾個方面。

1)必要性原則。

為避免被調查者在答題時出現疲勞狀態，隨意作答或不愿合作，問卷篇幅一般盡可能短小精悍，問題不能過多，題目量最好限定在20～30道左右（控制在20分鐘內答完），每個問題都必須和調研目標緊密聯系。

并需要考慮題目之間是否存在同語重復，相互矛盾等問題。問卷上所列問題應該都是必要的，可要可不要的問題不要列入。

2)準確性原則。

問卷用詞要清楚明了，表達要簡潔易懂，一般使用日常用語，避免被調查者有可能不熟悉的俗語、縮寫或專業術語。當涉及到被調查者有可能不太了解的專業術語時，需對其作出闡釋。

問題要提得清楚、明確、具體。語意表達要準確，不能模棱兩可，不要轉彎抹角，避免用“一般”、“大約”或“經常”等模糊性詞語。否則容易誤解，影響調查結果。

一個問題只能有一個問題點。一個問題如有若干問題點，不僅會使被訪者難以作答，其結果的統計也會很不方便。例如：“你為何不在學校飯堂吃飯而選擇在校外吃飯？”這個問題包含了“你為何不在學校飯堂吃飯？”“你為何選擇在校外吃飯”和“什么原因使你改在校外吃飯？”防止出現這類問題的最好方法，就是分離語句，使得一個語句只問一個要點。

2)客觀性原則。

避免用引導性問題或帶有暗示性或傾向性的問題。調查問句要保持客觀性，提問不能有任何暗示，措詞要恰當，避免有引導性的話語。

這類問題帶來兩種后果：一是被訪者會不假思索地同意引導問題中暗示的結論。二是使被訪者產生反感。既然大多數人都這樣認為，那么調研還有什么意義。或是拒答或是給予相反的答案。如“普遍認為”“權威機構或人士認為”等。

3)可行性原則。

調查問題中可能會涉及到一些令人尷尬的、隱私性的或有損自我形象的問題，對于這類問題，被調查者在回答時有可能不愿作出真實的回答。因此設計提問時，要考慮到答卷人的自尊，可將這類敏感性的題目設計成間接問句，或采用第三人稱方式提問，或說明這種行為或態度是很大眾化的來減輕被調查者的心

理壓力。比如 “你的年收入是多少？”可能導致被調查者難以回答，而影響調查結果的真實性，如改用“你們這一年齡或職稱的老師年收入是多少？”

另外，所問問題是客戶所了解的。所問問題不應是被調查者不了解或難以答復的問題。使人感到困惑的問題會讓你得到的是“我不知道”的答案。

還有，在調查時，不要對任何答案作出負面反應。如果答案使你不高興，不要顯露出來。如果別人回答，從未聽說過你的產品，那說明他們一定沒聽說過。這正是你為什么要做調查的原因。

三、調查問卷設計的注意事項

1．調查問卷必須方便數據統計分析，其結果能回答調查者所想了解的問題。如可以計算機統計等。

2．問卷問題在排列時需注意其內在邏輯性。

（1）在安排上應先易后難，從一個引起被調查者興趣的問題開始，再問一般性的問題、需要思考的問題，而將敏感性問題放在最后（將比較難回答的問題和涉及被調查者個人隱私的問題放在最后。）；容易回答的問題放前面，較難回答的問題放稍后；

（2）封閉式問題放前面，開放式問題放后面；

（3）要注意問題的邏輯順序，可以將問題按時間順序、類別順序進行列框，由一般至特殊，循序漸進，逐步啟發被調查者，使得被調查者一目了然，符合被調查者的思維程序，在填寫的時候自然就會愉快地進行配合。還要注意問題之間內在的邏輯性和分析性。

問題與問題之間要具有邏輯性、連貫性、條理性、程序性，所提的問題最好是按類別進行“模塊化”。問題設置緊密相關，問題集中、有整體感、提問有章法。如同樣性質的問題應集中在一起，以利于被訪者統一思考，否則容易引起思考的混亂。被調查對象就能夠獲得比較完整的，而不是發散的、隨意性的、不嚴謹的信息。

3．在展開大型調查活動前，最好預先在小范圍內進行測試。其目的主要是為了發現問卷中存在歧義、解釋不明確的地方，尋找封閉式問題額外選項，以及

了解被調查者對調查問卷的反應情況，從而對調查問卷進行修改完善，以保證問卷調查活動的目的順利實現。

第二篇：設計調查報告

設計調查報告

工業設計

在這個信息時代，我們都非常的幸運，手機，電話，電腦，現在的人們幾乎完全不能離開這些了，它們給我們帶來的便利，不止是我們所想象中的一點點。

我們就說蘋果手機，現在我們身邊的人用蘋果的人人不少，蘋果現在是又出六代了，我是用過一代，四代，現在的蘋果六代居然防水，對于我這種大大咧咧的人來說，只能感嘆為何蘋果六不早點出啊？從前要是有蘋果六，我想我也不會有損失了。首先蘋果手機這個防水的技術之前也是有手機公司宣傳過，不過我們也只看到宣傳，產品沒有真下的上市銷售過，當今蘋果的追捧，可以說是不亞于人對愛情的追捧了，我依然記得蘋果五剛上市的時候，眾多愛好者徹夜排隊購買手機，蘋果手機多么大的吸引力。

下面我們分析下蘋果手機的優點：

蘋果設計工藝，打破以往業界對手機的傳統認知，以強大的多媒體能力，靈活的操控界面和便捷的使用模式。在指尖滑動瞬間，科技的快感和體驗的樂趣，蘋果簡約精致。除了屏幕下方的一顆機械式按鍵之外，機身正面再也找不出任何其他按鍵，充分體現著前衛與經典的藝術沖擊，手機界設計的新突破。

一.蘋果的屏幕采用了人體感應式的觸摸技術，只能用手指觸碰或滑動來操作，進一步降低了誤操作的機會。華麗的3D菜單和整齊的功能分類，讓人看了就有忍不住想觸摸的感覺，舒服、細膩、完美。

濃郁的色彩表現，層次感十分突出，色階過渡的和諧自然，畫面的對比度以及飽和度方面均表現的俱佳。設計在底部的兩個雙聲道小音箱，把音色也還原的十分完美。

二.啞光的鋁合金材質背殼和堅硬的鋼化玻璃面板，1600萬色的高分辨率的液晶屏幕，創新的多點觸控式界面，和一個200萬像素的攝像頭裝置。蘋果內含操作系統，是一部真正智能級的機器，使用方法和功能上遠遠超出普通手機的范圍。

三.蘋果的手機接收信號，移動電話產品，當然首要功能就是電話。我用的是移動卡，三年來，本人感覺信號沒的說，強于用過的其他手機。電話撥打、接聽功能完全可以滿足需求。撥打和接聽電話，一般離不開通訊錄，軟件支持的通訊錄功能自然十分強大，并且有好幾種軟件可以選擇，分組、字頭排序，使選拔電話快速方便。來電號碼轉存到通訊錄，顯示來電號碼屬地、卡類，個人收藏、最近通話、撥號鍵盤、語音信箱功能都能很好的滿足使用要求。除了充電器，還可以用電腦的USB、干電池、太陽能等使用外掛電源方法滿足電力需求。四.多媒體播放器，那效果沒的挑。實際上蘋果公司就是把早幾年開發的iPod，包含在蘋果iPhone里了。iPod在多媒體界早已名聲顯赫，無論操作、音質、圖像都是一流水平。下載收藏的美國電影【西部風云】，開場氣勢恢宏的茫茫草原，萬千野牛奔騰的畫卷，遙遠山谷回蕩的原始樂章，像是到了高級影院的演播大廳，表現的震撼而淋漓盡致。

五.蘋果手機軟件的學習工具，這方面的軟件太多了，幼兒教育的、小學啟蒙的、中學課外的、考會計的，大學應付考試的、考公務員的、考職稱的以及出國考外語的。只要你學習，互聯網上有的，其他臺機可運行的，一般都可以搬到蘋果iPhone上來。我喜歡聽一些英語教學，各種隨身字典，英漢、漢英、漢語成語，隨時翻譯查閱非常方便。

六.游戲工具，大型的、耗費資源的高級游戲，蘋果iPhone愛莫能助，但是小巧的、個人的、單機的勝之有余，一般中國象棋、圍棋、麻將、斗地主等等，級別可選，具有很廣的娛樂范圍。向直升機、超級賽車、駕駛飛機等，由蘋果iPhone的定位裝置操控的新游戲或新玩法，都非常有吸引力。其他經典游戲，飼養寵物也有著及其清晰的圖像和聲音。

七.生活小工具，外出或者安排會訪總離不開鬧鐘，軟件定時的鬧鐘，可以分門別類的定義時間，提醒音樂，超級好用。也可以運行軟件交替改變屏幕顯示顏色，當作臨時報警器使用，如果單純顯示白色高亮，就是一個好用的手電筒。作為臨時計算器，當你和商家討價還價時，他幫襯你，快速精確的算計對手，否則，是不是容易吃虧呀。其他，還有好多有趣的小功能，等著你安裝試用。

八.生活小秘書，首先是地圖功能，適用的軟件有離線地圖，地圖秀等，城市地圖50-200米分辨足夠用，作為一般交通尋路非常方便，有幾次在市內赴宴，查一下地圖就定位了。省內的自駕游也不會迷路，下載的地圖一般都比較新，很實用。作為記事本，有些臨時的資料保存很有用，比如旅游時景區簡介或說明、先用相機功能拍下來，一有空就轉記到記事本里，回來寫游記時一粘貼即可。其他如WORD.EXCEL

等文檔編寫、計算數據，很多有用的功能。

九．照相機、錄像機、錄音機功能。這些大家還熟過我。蘋果iPhone的照相機像素是200萬級，這年頭你上個微信和QQ看到的自拍照都美吧，蘋果有不少的功勞。攝像頭質量很好，拍照的相片很清晰。我博客上的好多旅游相片都是蘋果iPhone的杰作，其他照片中，我們用其他的手機拍下來在手機看起來感覺可以，其實放在電腦的時候大家都清楚，蘋果還是比其他的手機拍的清晰生動。

十.GPS定位、噪聲計、汽車里程、油耗計、加速度計、坡度計、方向定位等，蘋果還有許多功能的，只有你自己用了才懂得吧！

據調查京東在活動價錢出售蘋果iPhone4S時每一秒鐘出售一部蘋果手機，看著這驚人的銷售數據，不進令人舔舌，就目前蘋果手機已然成為最具影響力的智能手機。

第三篇：會計制度設計調查報告

會計制度設計調查報告

——某公司貨幣資金控制制度設計

摘要：我們知道貨幣資金是企業生存、發展的必備資源，是企業生產經營活

動的基本前提，是企業資產的重要組成部分，是企業所有資產中流動性最強的資產，也是企業中比較容易流失的資產。因此優化企業貨幣資金控制制度是保證企業貨幣安全完整的重要手段。尤其是在當前全球金融危機的大背景下，保證企業資產的安全顯得尤為重要，先進的企業貨幣資金控制制度是企業安全度過金融危機的重要砝碼。

關鍵詞：公司簡介存在的問題改良方案個人見解

一、前言

這次會計制度設計我調查的是秦皇島奧泰食品，因為我獲取的資料來源于

該企業的出納人員，正好符合我對企業貨幣資金調查的條件，因此我們將對公司的貨幣資金控制制度做了一個調查，用我們所學的知識及網上搜集的一些資料對其進行分析，發現公司的問題所在，分析問題，并提出我的改良方案。希望通過這次的會計制度設計，能夠更好的了解這門課程，為我以后走上工作崗位打下堅實的基礎。

二、公司簡介

秦皇島奧泰食品有限公司位于河北省昌黎縣，2006年6月正式注冊成立，注冊資金3000萬元人民幣。公司占地面積1.7萬平方米，是一家集農產品深加工、冷凍保鮮；水產品深加工、冷凍冷藏及進出口貿易為一體的專業化食品公司。公司有生產車間3700平方米，冷藏庫3200平方米，年加工生產能力6000噸。主營產品為速凍甜玉米粒、青豆、草莓、花生、糯玉米穗等。我司于2008年被河北省人民政府認定為“農業產業化經營省級重點龍頭企業”。

公司愿與國內外商家建立長久、穩定的貿易關系，“以產品質量贏取明天的市場，以誠信服務獲取客戶的回報”是奧泰公司的經營理念。

三、公司貨幣資金存在的問題

通過對企業內部人員的調查，我發現企業貨幣資金管理方面存在一些問題，隨

后我通過總結，把問題具體歸類如下：

（一）現金管理方面存在的問題

1.出納可以隨時支取現金，開借支單，支取現金沒有一定的程序和監督管

路體系，這樣很容易導致企業資金流失，損害公司的利益。

2.出納從銀行提取現金沒有一定的審批程序，只要其他部門有要求，可以

隨時打電話要求提取現金，先支取后審批，出納有時沒有及時登記入賬，導致資金很容易出現錯誤。

3.存在白條抵庫的問題。白條抵庫就是公司相關人員用不符合有關手續和

規章制度的憑證（即白條）抵充現金。這種行為不僅會導致單位對現金的收支失控，資金相關賬戶賬實不符，各項規章制度形同虛設，還會讓

一些不法分子渾水摸魚，損害公司利益，濫收濫支等。

4.將特定用途的資金據為己有或挪作他用。公司的相關人員利用職務之便

將各種貨幣資金據為己有或挪作他用，相關人員不按國家法律法規和企

業相關制度的規定，通過上下級之間勾結將特定用途的資金挪用。管理

層要提取現金也沒有按照企業的制度實行，會計和出納只能聽從。這些

行為會造成收入流失，導致企業資金缺口，當事兒累計達到一定程度還

可以導致企業破產，同時產生腐敗。

5.企業領導或主管人員濫用職權。有關相關領導和主管人員根本無視內部

控制規章制度，將自己的行為凌駕于內部控制之上，必然是企業業務經

辦人員屈從外部壓力，繞過必要的程序和環節，違規辦理業務，致使內

部控制制度不能發揮應有的作用。

6.虛報費用。即公司相關人員通過虛開發票和假發票從而虛報費用。這種

行為的直接后果是使費用和成本增加，利潤減少甚至出現負值。間接后

果是使資金預算和管理出現混亂，擾亂財務秩序，嚴重的使企業文化喪

失。

（二）付款業務中存在的問題

1.通過了解，我發現該公司配送中心跟營業部聯系不夠緊密，采購計劃

不實，存在盲目采購現象，還時常造成臨時調度的情況，讓出那取錢措

手不及，進而影響財務部的資金領取計劃，長此下去，不僅浪費人力、財力、造成儲備資金占用大，周轉遲緩，甚至有時還影響企業正常的生

產經營活動。2.采購沒有合理的預算，完全按照購貨發票入賬，倉庫較

小，儲存物品雜亂，對存貨的管理不合理，積壓貨物較多，沒有及時處

理。

（三）費用管理方面存在的問題

我從公司的財務費用管理方面了解到，該公司的主要業務費用開支

須經總經理審批授權，但該公司費用較多，會計人員沒有對費用很好地

歸類總結，也沒有對企業的費用做全面的了解，從而對企業的費用支出

少了必要的監督與管理。

四、對存在問題的改善和建議

企業能否更長遠的發展，能否不斷發展壯大，在很大程度上取決于企業是

否建立了完善的現代企業財務管理體制，即企業貨幣資金管理制度，是否認真

貫徹落實了企業貨幣資金內部控制制度。現代市場競爭激烈，企業的生存壓力

加大，加強企業內部財務控制，尤其是完善貨幣資金的內部控制已成為企業自

身生存發展的需要。因此針對該公司存在的上述不足和缺陷，對建立和完善該

公司內部控制和管理制度，我提出了一些建議和意見。

(一)現金管理方面

1.建立和健全《現金日記賬》簿，出納應根據審批無誤的收支憑單逐筆

順序登記流水收支賬目，并每天結出余額核對庫存。做到日清月結，賬實相符。庫存現金超過一定限額時必須存入銀行，企業的庫存現金

得到一個很好的監管，也能限制企業其他人員隨時支取足額現金。

2.出納收取現金時要按照一定的程序和手續。因出差或其他原因必須預

支現金的，須填寫借款單，經總經理簽字批準，方可支出現金。這樣

嚴格控制了企業管理層濫用職權，借其名義支取現金，導致現金流失

等違規操作。另外借款人要在出差回來或借款后三天內相處那還款或

報銷，督促借款人按時報銷，讓會計人員及時記賬，也能很好的保證

現金的管理。

3.收支單據辦理完畢后出納須在審核無誤的收支憑單上簽章，并在原始

單據上加蓋現金收、付訖章，防止重復報銷。

4.出納人員在每周完成出納工作后，應將庫存現金、銀行存款上的存、收入、支出、結存情況，編制“出納報告表”，并對由出納保管的庫存現金，有會計或總經理指定人員于每周五下午及每月終了時進行定期對賬盤點，其他時間進行抽查。

（三）在付款業務方面

1.公司應建立健全采購績效評估制度，提高采購人員綜合素

質，在采購及支付程序中應將各種職能區別開來，這樣能

使現金的被挪用降到最低程度。購貨人不能是收貨人，負

責現金支付的人不應是購貨或收貨人。

2.完善倉庫管理制度，每月對倉庫進行檢查，看儲存物品是

否雜亂，對存貨的管理是否合理，積壓物品是否較多，是

否及時處理等。

（四）費用管理方面

建立明細表，方便總經理等高層管理人員分析期間費用的構成和增減變動情況及其對利潤的影響，考核預算的執行情況，節約費用，提高效益。

五、總結

企業的一切生產經營活動和交易活動都離不開貨幣資金這種支付和交換手段。企業貨幣資金的內部會計制度是整個內部控制的重點所在，貨幣資金的管理也是整個管理工作的重點。因此，必須要加強企業貨幣資金的管理，建立健全企業貨幣資金的內部控制制度。貨幣資金的內部控制是整個內部控制系統關鍵的組成部分，實施控制的目的是為了實現企業的貨幣合理、合法開支以及貨幣回收的安全，保證企業會計資料的真實準確。但是由于貨幣資金具有很強的流動性，也成為不法分子挪用和盜竊的主要對象，二不能對貨幣資金實施有效控制，是多數企業中普遍存在的問題。

通過此次的調查，我看到了一個企業在會計制度設計方面有很多不足，也了解到了在實際操作中可能會遇到的設計方面的問題。在實際工作中，我們要根據發現的問題不斷改善，以便更好的為企業經營。

第四篇：包裝設計調查報告

包裝未來發展趨勢

現代包裝設計是一門以文化為本位，以生活為基礎，以現代為導向的設計學科。現今包裝在我們生活中有著不可缺少的地位。

現今包裝已經電腦時代，傳統的包裝設計方法因設計速度慢，準 確性差，已不能適應競爭激烈的商品經濟。

如今，一個新產品從開發到進入市場的周期越來越短，包裝的結構、形式也日趨多樣化。有時一個產品為適應不同地區、不同消費群體，需要有多種形式的包裝，從創意、色彩、規格、材質到制作方法，都要有不同的要求。因此，為及時地把握市場機遇，須憑借先進的手段迅速設計出市場需要的包裝產品。包裝設計者同時還必須知道相關的包裝制作工藝，如 何選材，如何利用現代化的包裝制造設備，如印前工藝設備、印后處理設備等。

總之，未來的包裝設計更多的是利用現有的各包裝及產品包裝圖案，加以取舍，進行合理組合，而不是像傳統的包裝設計那樣，從頭構思，從 零開始。借鑒和組合是未來包裝設計的主流。而設計人員的欣賞能力是包裝設計成敗的關鍵。

包裝工藝未來也越來簡化，使得更加科學合理。包裝工藝主要指包裝制作過程中的制造工藝包裝工藝的發展是依助于 相關科學的發展得以實現的。例如包裝的成型工藝、包裝的粘合工藝、包裝的印刷工藝、包裝的整飾工藝等都經歷了一個改進完善的過程。而包裝的成型工藝，包括了金屬包裝的成型、塑料包裝的成型、紙品包裝的成型以及其它復合材料包裝的成型。其中：過去塑料包裝的擠壓、熱壓、沖壓 等成型，已逐漸用到了紙包裝的成型上；過去的紙板類紙板包裝壓凸（凹）成型較為困難，現在已基本解決；塑料發泡成型技術已被廣泛用于紙模包裝制品的發泡與成型，使過去不能用紙包裝的產品也用上了紙類包裝。包裝印后處理工藝更加科學與適用，包裝性能和效果發生了顯著的變 化。例如過去的包裝表面處理中涂蠟、覆膜工藝，已逐漸被表面過膠（噴膠處理）取代，這是因為涂蠟表面光澤度欠佳；而覆膜中的單面覆膜，易使包裝制品產生翹曲變形，采用雙面覆膜則給后道工序的裁切帶來一定困 難。

包裝干燥工藝也由過去的普通熱烘轉向紫外光固化，使干燥成型更加 節能、快速和可靠。

包裝印刷工藝更加多樣化。特別是高檔商品的包裝印刷已采用了絲網 印刷和四印。還有防偽包裝制作工藝，已由局部印刷或制作轉向整體式大 面積的印刷與制作防偽。現在包裝工藝也向機械智能化。包裝機械市場競爭激烈。它是我國包裝工業發展速度較快的門類，和 食品機械一起已發展成為我國機械工業的十大門類之一。

包裝機械發展總的趨勢：目前包裝機械的特征趨于“三高”——高速、高效、高質量。發展重點趨向于能耗低、自重輕、結構緊湊、占地空間 小、效率高、外觀造型適應環境和操作人員心理需求、環保需求等。

國外包裝機械發展趨勢是：體現了現代化先進包裝機械的高新技術，特別是科技及經濟發達的歐美及日本等國家生產的包裝機械及設備，其技術伴隨著科技和商品經濟的發展，已處于國際領先地位。近些年來，發達國家一方面為滿足現代商品包裝多樣化的需求，發展多品種、小批量的通用包裝技術及設備，同時又緊跟高科技發展步伐，不斷應用先進技術，發 展和開發應用高新技術的現代化專用型包裝機械。所應用到的新技術有：航天工業技術（熱管類）、微電于技術、磁性技術、信息處理技術、傳感技術（光電及化學）、激光技術、生物技術及新的加工工藝、新的機械部件結構（如錐形同步齒形帶傳動等）、新的光纖材料等使多種包裝機械趨 于智能化。

國內包裝機構發展趨勢是：在引進、消化、吸收的基礎上，有了一定 的創新，產品科技含量也在不斷提高，這些包裝機械產品正在向機電結合、主輔機結合、成套連線方向發展。我國包裝機械產品開發過程中存在一些問題，主要是如何面對國外企業及外資企業的競爭，如何根據中國國情，提高產品“三化”水平，做到工作高速化、包裝產品規格多樣化、提高 可靠性以及如何使食品和藥品包裝機械達到無菌化。在提高包裝機械產品的使用性能和可靠性前提下，走向機電一體化、控制微機化。運用可靠性設計、優化設計和計算機輔助設計等先進的設計方法，研制組合式、模塊式等先進機械與部件（零件），提高產品的工藝水平以及“三化”水平，同時與國際質量體系相結合，大力發展與包裝機械配套的各種自動檢測技術與設備。目前，我國在包裝機械方面與先進發達國家相比，某些加工工藝，某些元器件還有差距，有些關鍵性的材料還達不到要求，因此，這方面將是我國包裝機械領域未來應重點突破和解決的問題。

現今包裝材料的替代與更新。包裝質量的好壞，很大程度上取決于包裝材料的性能。沒有好的包裝 材料就不可能有好的包裝產品。包裝新材料與包裝新技術是包裝企業或科 研院所首要的追求，現在很多新產品和新工藝必須要有新的包裝材料與之配套，方可達到很好的包裝效果。

基于環保要求，污染環境不利于環保的包裝材料亟待更新。新型 的包裝材料正在開發，有的已初見成效，主要有以下幾大類：

1．以EPS快餐盒為代表的塑料包裝將被新型的紙質類包裝所取代。

很多地方由于受塑料包裝廢棄物的危害，像EPS快餐盒這類用量大，難 以回收和處理的塑料包裝已受到了限制，國家已下發文件將之列為重點被替代的包裝制品。以紙漿、植物纖維為材料生產的新型包裝應運而生，并被國家列人重點推廣項目之一。被替代的EPS類包裝制品還包括Eppl業包裝襯墊。

2．塑料袋類包裝材料正朝可溶性的無污染材料方向發展。

很多城市相繼禁止使用超薄塑料袋（包裝），所以不污染環境的塑料 包裝材料亟待研究開發。如復合材料中的復合塑料膜，各種表面覆膜等。一些可替代現有塑料包裝材料的新型材料的研究已取得進展，如水溶性塑料薄膜以及可降解的其它各類塑料薄膜等已開始應用，特別是一些國外企業正瞄準中國龐大的市場。例如，日本一些企業開始在我國尋求合作伙伴，建立合資企業，生產可溶性塑料薄膜。

3．木包裝正在尋求替代包裝材料。

由于美國等西方國家以在中國出口產品木包裝中發現“天牛”為借口，限制我國產品出口，凡是用木包裝的產品必須進行復雜的特殊處理或用其它材料代替。由于成本價格等問題，即使采用重型瓦楞紙箱也難以勝任，因此目前我國已在進行攻關，推薦用蜂窩紙板箱代替，但必須解決包裝箱能承受重力和裝卸強度問題。

4．其它新型的輔助包裝材料也亟待研究。

如粘合劑、表面處理劑、油墨等。我國很多紙箱包裝耗紙量大、成本 高、強度低，就是因為這些輔助包裝材料質量性能等達不到要求的緣故。在包裝印刷油墨方面，國際上已流行環保型油墨（或簡稱綠色油墨），我國目前也在大力發展，如我們學校與先科集團合作，開發出幾種多功能水性油墨，已批量生產，用戶用后反應很好。

包裝未來也就分這三大類為主。以簡便 科學 智能化環保和綠色健康為發展未來發展趨勢。

包設0703班

李勁揚

第五篇：廚具設計調查報告

調查報告

調查時間：2013.5.14

調查方式：網絡調查

調查引言：民以食為天，廚具的重要性可見一斑，一種小巧輕便使用舒適的廚具不僅可以為奔波的上班族節省時間，也大大降低了對食材的使用成本。并且良好的材質，既能環保又可以利于健康。所以我們小組選擇了中信廚具分項大賽。緊跟大賽主題：設計改變生活，創新成就未來。旨在設計出符合人機的環保型廚具。適應現代快節奏高品質的生活旋律。

調查目的：通過網絡調查，大體了解目前廚具的現狀以及市場需求情況，通過對中信廚具公司的詳細調查，來提高對廚具設計的認知，進而對原有廚具加以改進。確定設計消費人群，定位設計方向。

據悉，中信廚具有限公司從創立到如今已有30年的歷史，從一個小小的家庭作坊起步發展成為了目前全球最大最專業的壓鑄鋁鍋制造商。公司總部設在浙江永康。主營行業：廚具、鋁制品、不銹鋼制品生產制造、加工及銷售。

廚具廚房用具的通稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調理用具；第四類是烹調用具；第五類是進餐用具。廚具的現狀和前景 從20世紀80年代，短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。

中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。

2006年全年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值71,223,029千元，比2005年同期增長27.71%；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長21.61%，截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數489家。

2007年中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長33.88%；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長26.12%，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長27.17%；截至2007年2月底，全行業規模以上企業單位數達528家。

2008年1-10月中國規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2007年同期增長33.88%。

中國廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：

信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。

產品結構向美觀、時尚、環保、能耗低的方向演化。低附加值的產品必須繼續經受國內同行業的沖擊和更深層次的競爭。

流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業的興起，它成了當前家電業銷售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進入成本和運營成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進入建材城和整體廚房展示廳等。

未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。

隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

廚具設計原則

衛生原則

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。

防火原則

廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。方便原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

美觀原則

廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。組合特點（材料材質）

市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氫氨板門扇；防火板臺面、門扇；國產人造大理石臺面、防火板門扇；進口人造結晶石臺面、防火板門扇；進口實體面材臺面、防火板門扇等。這些材質都可歸納為4個類別，它們的特點如下：

1、不銹鋼材料裝飾效果都較差。

2、防火板材料能力優于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力。

3、人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。

4、實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。創意草案

系列鍋 ：炒菜專用平底鍋奶鍋火鍋

適應人群：三口之家甚至更多

特質：超輕 環保 健康

與市面上的鍋相對比

需要再以下幾個方面加以改進 ：可以使其能導熱均勻不粘鍋便于托舉無油煙不生銹便于清洗手感輕盈密封性好使用電磁爐等多種熱源隔熱防燙

材質：鋁合金基材功能：炒 煎 煮 烙 炸