第一篇：法國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展模式

法國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展模式

海外農(nóng)業(yè)旅游的三種發(fā)展模式

傳統(tǒng)型觀光農(nóng)業(yè)

主要以不為都市人所熟悉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程為賣(mài)點(diǎn)。法國(guó)農(nóng)村的葡萄園和釀酒作坊，游客不僅可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過(guò)程，而且還可以在作坊里品嘗，并可以將自己釀好的酒帶走。

都市型科技觀光農(nóng)業(yè)

主要是在城內(nèi)小區(qū)和郊區(qū)建立小型的農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地，既可以為城市提供部分時(shí)鮮農(nóng)產(chǎn)品，又可以取得一部分觀光收入。新加坡興建有10個(gè)農(nóng)業(yè)科技公園，不但可觀賞到一些農(nóng)作物種植場(chǎng)景，而且還可觀賞到一些觀賞魚(yú)、珍稀動(dòng)物、名優(yōu)花卉和果樹(shù)。度假型觀光農(nóng)業(yè)

主要是利用不同的農(nóng)業(yè)資源，如森林、牧場(chǎng)、果園等吸引游客前去度假。美國(guó)的莊園主在蘋(píng)果、梨子、葡萄、西瓜之類(lèi)的瓜果快熟的時(shí)候，就在報(bào)刊上登廣告，招徠游客去農(nóng)場(chǎng)摘水果度假，城里的人熱烈響應(yīng)。在莊園，水果隨便吃，可以在樹(shù)下草地上休息，還可在農(nóng)舍小住一夜，品嘗別有情調(diào)的莊園晚餐。

法國(guó)觀光農(nóng)業(yè)

國(guó)際農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)(游耕、游牧等)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)主要發(fā)展階段。當(dāng)前的化學(xué)農(nóng)業(yè)在利用大劑量無(wú)機(jī)化學(xué)肥料取得高產(chǎn)量的同時(shí)，也導(dǎo)致了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，如土壤肥力下降、水上環(huán)境化學(xué)污染、農(nóng)藥毒性擴(kuò)散以及由于抗藥性增強(qiáng)而造成的害蟲(chóng)肆虐等。對(duì)此，人們提出了一系列的新型農(nóng)業(yè)政策，如回歸型農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等等發(fā)展模式。觀光農(nóng)業(yè)就是一種典型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，無(wú)污染且經(jīng)濟(jì)效益顯著，被稱(chēng)為“綠色朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。

一、觀光農(nóng)業(yè)的涵義

近年來(lái)，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、渡假的生活性功能。隨著收入的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。各地區(qū)掀起發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的熱潮：有的選擇已有的自然風(fēng)景區(qū)或旅游景點(diǎn)為依托，興建“觀光果園”或珍稀動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)；有的以種、養(yǎng)殖場(chǎng)為基礎(chǔ)，再造人工景觀、游樂(lè)設(shè)施，如深圳的民俗文化村；有的集科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)、觀光旅游于一體，興建“水果世界”，如廣州市的“荔枝世界”等。

觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義兩種涵義。狹義的僅指用來(lái)滿(mǎn)足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)函蓋“休閑農(nóng)業(yè)”、“觀賞農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)村旅游”等不同概念，是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人

文資源的基礎(chǔ)上，通過(guò)以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村產(chǎn)品出讓及旅游者的廣泛參與溶為一體，使旅游者充分領(lǐng)略現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。觀光農(nóng)業(yè)始于二戰(zhàn)后的歐美國(guó)家，后在日本、臺(tái)灣等地充分發(fā)展并日趨成熟。由最初的小規(guī)模的觀光果園形式發(fā)展到統(tǒng)一規(guī)劃的集觀光、休閑、娛樂(lè)、教育為一體的有組織的觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)帶，走向多元化、多層次規(guī)模經(jīng)營(yíng)，成為國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。它改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的僅專(zhuān)注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，把發(fā)展思路拓展到“人地共生”的旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的理想模式。結(jié)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大國(guó)的國(guó)情，在農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的最佳結(jié)合點(diǎn)上做文章，既可促使中國(guó)“三高”農(nóng)業(yè)即高產(chǎn)、高質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)和無(wú)污染的綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在一定意義上也迎合了新世紀(jì)世界生態(tài)旅游發(fā)展的大趨勢(shì)。

二、觀光農(nóng)業(yè)的主要類(lèi)型

觀光農(nóng)業(yè)是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類(lèi)型很多。根據(jù)德國(guó)、法國(guó)、日本、荷蘭等國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣省的實(shí)踐，其中規(guī)模較大的主要有五種：

（1）觀光農(nóng)業(yè)在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、花圃等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、采茶，享受田園樂(lè)趣。這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。

（2）農(nóng)業(yè)公園即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體。例如日本有一葡萄園公園，將葡萄園景觀的觀賞、葡萄的采摘、葡萄制品的品嘗以及與葡萄有關(guān)的品評(píng)、繪畫(huà)、寫(xiě)作、攝影等活動(dòng)融為一體。除了果品、水稻、花卉、茶葉等專(zhuān)業(yè)性農(nóng)業(yè)公園外，目前大多數(shù)是綜合性的，包括服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、草原區(qū)、森林區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動(dòng)區(qū)等。農(nóng)業(yè)公園的面積，因性質(zhì)和功能而異，既有迷你型的0．3hm2的水稻公園，又有幾十公頃的果樹(shù)公園。

（3）教育農(nóng)園這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，即利用農(nóng)園中所栽植的作物，飼養(yǎng)的動(dòng)物以及配備的設(shè)施，如特色植物、熱帶植物、水耕設(shè)施栽培、傳統(tǒng)農(nóng)具展示等，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，傳授游客農(nóng)業(yè)知識(shí)。代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等。

（4）森林公園森林公園是一個(gè)以林木為主，具有多變的地形、開(kāi)闊的林地、優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農(nóng)業(yè)復(fù)合生態(tài)群體。在樹(shù)種結(jié)構(gòu)上，針葉樹(shù)、闊葉樹(shù)與果樹(shù)樹(shù)種相結(jié)合；在土地資源利用和空間布局上，林、果、漁、菜、花相結(jié)合，以森林風(fēng)光與其他自然景觀為主體，配套一定的服務(wù)設(shè)施，必要的景觀建筑，在適當(dāng)位置建設(shè)有狩獵場(chǎng)、游泳池、垂釣區(qū)、露營(yíng)地、野炊區(qū)等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營(yíng)、避暑、科學(xué)考察和進(jìn)行森林浴的理想場(chǎng)所。

（5）民俗觀光村在具有地方或民族特色的農(nóng)村地域，利用其特有的文化或民俗風(fēng)情，提供可供夜宿的農(nóng)舍或鄉(xiāng)村旅店之類(lèi)的游憩場(chǎng)所，讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情以及別具一格的民間文化和地方習(xí)俗。如深圳的民俗文化村等。

三、觀光農(nóng)業(yè)區(qū)的功能分區(qū)

觀光農(nóng)業(yè)區(qū)是以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)休閑功能為主，兼有度假、文化娛樂(lè)、體育運(yùn)動(dòng)等多功能的綜合性游覽區(qū)。按其不同的性質(zhì)和功能進(jìn)行空間區(qū)劃，可劃分為四個(gè)分區(qū)：

（1）觀賞區(qū)由觀賞型農(nóng)田帶、瓜果園、花卉苗圃、珍稀動(dòng)植物飼養(yǎng)場(chǎng)構(gòu)成，使游客身臨其境，感受真切的田園風(fēng)光和自然生機(jī)。如珠海的蝴蝶公園、隨州的銀杏公園、木蘭川的五彩田園。

（2）示范區(qū)由農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、科普示范構(gòu)成p以濃縮的典型農(nóng)業(yè)模式，展示特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀與經(jīng)營(yíng)模式，傳授系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，使游客增長(zhǎng)教益。如東莞年豐山莊的桑基魚(yú)塘、蘇州“農(nóng)林大世界”，日本高效精細(xì)農(nóng)業(yè)，以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)系列等。

（3）休閑體驗(yàn)區(qū)由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村民居、鄉(xiāng)村活動(dòng)場(chǎng)所構(gòu)成，營(yíng)造游客能深入其中的鄉(xiāng)村生活空間，使游客參與農(nóng)耕活動(dòng)，學(xué)習(xí)農(nóng)作物的種植技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等，體驗(yàn)農(nóng)村生活。如井岡山的農(nóng)民客棧、公社食堂。

（4）產(chǎn)品區(qū)由可采摘的直銷(xiāo)果園、鄉(xiāng)村工藝作坊、鄉(xiāng)村集市構(gòu)成。讓游客充分體驗(yàn)勞動(dòng)過(guò)程，自采自制自買(mǎi)的方式親身體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品制作過(guò)程，并購(gòu)買(mǎi)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。如東蕪的動(dòng)手果園和木蘭川“吱吱”土布坊。

四、觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向

建設(shè)與發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，不僅為游客提供新的活動(dòng)空間，釋放休假日城市人口壓力，降低市區(qū)及旅游熱點(diǎn)的擁擠程度，還能夠保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，增加農(nóng)村土地的利用效益。我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局，加快耕作管理的科學(xué)化、技術(shù)化，發(fā)展綠色食品和特色作物的生產(chǎn)，能夠滿(mǎn)足人們對(duì)無(wú)公害食品的需求，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得農(nóng)業(yè)、旅游的雙重效益。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境．避免對(duì)野生動(dòng)植物的干擾破壞，并與生態(tài)農(nóng)業(yè)、林業(yè)等的建設(shè)結(jié)合起來(lái)考慮。人文旅游資源的開(kāi)發(fā)，要保護(hù)體現(xiàn)文化多樣性的各種要素，并注意保持現(xiàn)存的民族群體文化特征。觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)體系內(nèi)部功能的良性循環(huán)和生態(tài)合理性。但目前，部分觀光農(nóng)業(yè)區(qū)片面追求經(jīng)濟(jì)利益，過(guò)分依賴(lài)非自然技術(shù)手段，大興土木，城市化、人工痕跡明顯，破壞自然生態(tài)系統(tǒng)的平衡。這是與觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路背道而馳的。觀光農(nóng)業(yè)的“農(nóng)業(yè)”內(nèi)涵，應(yīng)定位于旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)所體現(xiàn)的地域特點(diǎn)，即地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和地域農(nóng)業(yè)文化特色。根植于符合自然生態(tài)的生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)的農(nóng)村民俗文化必須加以保持并得以充分體現(xiàn)，開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)選擇生態(tài)效益型道路，注意保持農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境，重視經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益相結(jié)合，這才是中國(guó)觀光農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展道路。

一位飽受了慘淡經(jīng)營(yíng)之苦的浙江經(jīng)營(yíng)者反省說(shuō)，觀光 農(nóng)業(yè)必須要以一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為核心，以生產(chǎn)為本，創(chuàng)立有特色的品牌，例如形成千畝花卉基地，為城里人提供城市綠化、園藝培訓(xùn)、購(gòu)買(mǎi)花卉、觀光等一系列配套服務(wù)，工作人員可以兼職，不一定要找那么多專(zhuān)職的導(dǎo)游，從而降低成本。

有關(guān)專(zhuān)家指出，根據(jù)國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)旅游區(qū)半徑為 29.5公里的區(qū)域才可以發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益，因此，觀光農(nóng)業(yè)其實(shí)是投入大、產(chǎn)出少、負(fù)擔(dān)重的項(xiàng)目，每年光是養(yǎng)導(dǎo)游就要投入不少資金。專(zhuān)家提醒說(shuō)，觀光農(nóng)業(yè)既不是純粹的農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)，也不是傳統(tǒng)的旅游開(kāi)發(fā)，它的發(fā)展必須兼顧 農(nóng)業(yè)和旅游的發(fā)展規(guī)律。

第二篇：體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)旅游六種模式

4.1

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園

利用現(xiàn)有的農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和地理空間優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、自然生態(tài)環(huán)境等資源,經(jīng)過(guò)規(guī)劃和設(shè)計(jì),發(fā)揮農(nóng)業(yè)觀光與勞作體驗(yàn)相結(jié)合的優(yōu)勢(shì),增進(jìn)旅游者對(duì)農(nóng)村活動(dòng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和農(nóng)民生活的體驗(yàn)。游客不僅可以進(jìn)行觀光、學(xué)習(xí)、采摘、勞作、了解農(nóng)業(yè)生活、放松心情,享受鄉(xiāng)土情趣,還可進(jìn)行住宿、休閑、游樂(lè)。

4.2

農(nóng)業(yè)教育體驗(yàn)園

該模式集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)科普教育為一體,在國(guó)際上具有代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)、日本的學(xué)童農(nóng)園及臺(tái)灣的自然生態(tài)教室。將農(nóng)業(yè)教育體驗(yàn)園分為作物生長(zhǎng)區(qū)供農(nóng)民進(jìn)行正常的勞作,根據(jù)不同的季節(jié)對(duì)市民開(kāi)放,并由專(zhuān)人對(duì)作物生長(zhǎng)及生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行講解,滿(mǎn)足游客獲得知識(shí)的渴望。同時(shí)在體驗(yàn)園內(nèi)提供種子、土雜肥、各種農(nóng)用工具,游人可根據(jù)不同季節(jié)在田間進(jìn)行播種、管理、收割,以充分體驗(yàn)農(nóng)村勞動(dòng)生活的樂(lè)趣。

4.3

民俗觀光村

充分利用溫州特有的民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)工藝、節(jié)慶文化以及古民居、古建筑等,組織開(kāi)展觀光、游憩、體驗(yàn)、休閑旅游活動(dòng)。除了組織游客進(jìn)行參觀獲取感官享受和知識(shí)外,還可以對(duì)古時(shí)民俗風(fēng)情活動(dòng)進(jìn)行復(fù)原,以游客為主角,使其參與這些風(fēng)俗活動(dòng),體驗(yàn)傳統(tǒng)文化帶來(lái)的快樂(lè)。

4.4

森林公園

溫州森林資源豐富,擁有大量的“天然氧吧”,發(fā)展森林公園的體驗(yàn)?zāi)Ｊ?需要對(duì)不同的資源進(jìn)行規(guī)劃和整合,進(jìn)行包括山水主題旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、山地風(fēng)味餐飲、森林度假、徒步穿越探險(xiǎn)等項(xiàng)目。并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)相結(jié)合,開(kāi)展以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為主題的休閑、娛樂(lè)、體驗(yàn)活動(dòng),為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務(wù)。

4.5

市民農(nóng)場(chǎng)

市民農(nóng)場(chǎng)是農(nóng)民將部分土地出租給城市居民耕種,城市居民可以在閑暇時(shí)間在土地上進(jìn)行耕種并將收獲的成果歸自己所有的體驗(yàn)式休閑農(nóng)業(yè)模式。人們不僅可以租賃自己一塊小農(nóng)場(chǎng),每塊農(nóng)場(chǎng)上還可以配備供農(nóng)場(chǎng)主休息的配套管理用房,種植農(nóng)產(chǎn)品的溫室大棚,以及露天種植地,租賃者可以進(jìn)行耕作,體驗(yàn)播種和收獲的快樂(lè)。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)配套管理用房設(shè)施是進(jìn)行休息和信息交流的空間,可供放置農(nóng)用工具,還可以滿(mǎn)足“農(nóng)場(chǎng)主”休息、農(nóng)業(yè)技術(shù)交流、聚會(huì)的需要。

4.6

農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)游

建立這種模式需要充分挖掘溫州農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)和加工能力,發(fā)揮溫州市場(chǎng)活躍、商務(wù)貿(mào)易展覽會(huì)業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì),把農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)副產(chǎn)品展示和經(jīng)貿(mào)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái),依托農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)建立完善的交易市場(chǎng),借助農(nóng)業(yè)博覽會(huì)等形式創(chuàng)造商機(jī)、吸引游客、宣傳品牌,把溫州農(nóng)村觀光旅游資源和經(jīng)貿(mào)活動(dòng)結(jié)合起來(lái),進(jìn)行旅游產(chǎn)品和經(jīng)貿(mào)產(chǎn)品的同時(shí)推廣。

第三篇：法國(guó)農(nóng)業(yè)考察報(bào)告

市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理培訓(xùn)班，在完成1-6月份境內(nèi)第一階段理論培訓(xùn)后，9月上旬至11月上旬，轉(zhuǎn)入了第二階段——境外學(xué)習(xí)階段。近兩個(gè)月來(lái)，在法國(guó)國(guó)立農(nóng)業(yè)大學(xué)和第戎農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，分糧食、釀酒、畜牧、林業(yè)四個(gè)專(zhuān)題，從生產(chǎn)、加工、流通三個(gè)層面，進(jìn)行了學(xué)習(xí)考察。根據(jù)局里這次高中職晉升培訓(xùn)的要求，現(xiàn)將法國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀、做法及這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的一些啟示、思考，向同志們作一匯報(bào)。

一、法國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀

法國(guó)位于歐洲西部，是歐盟的重要成員國(guó)。總?cè)丝?800萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)就業(yè)人口99.7萬(wàn)，占3.9%。國(guó)土面積5500萬(wàn)公頃，其中農(nóng)業(yè)用地3300萬(wàn)公頃，樹(shù)木森林1500公頃。雨水充沛，分布均勻，海洋性氣候?yàn)榉▏?guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提供了得天獨(dú)厚的有利條件。

法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品以糧食（小麥、玉米、大麥），肉類(lèi)（牛、羊、豬、禽），葡萄為主，輔之以油菜、水果、甜菜、蔬菜和煙草。其經(jīng)營(yíng)形式主要是私人農(nóng)場(chǎng)。1833萬(wàn)公頃的植物經(jīng)營(yíng)用地中，糧食用地面積達(dá)50%、油料占24.1%、飼料作物占10.7%、蔬菜占5.9%。人均年產(chǎn)糧食923公斤、油料874公斤、糖料682公斤、葡萄121公斤、水果60公斤、肉類(lèi)108公斤、牛奶402公斤、蛋類(lèi)164公斤。96年農(nóng)業(yè)增加值為1821億法郎，占國(guó)民總產(chǎn)值2.5%；農(nóng)產(chǎn)品加工和食品工業(yè)(IAA)的增加值為2172億法郎,占國(guó)民總產(chǎn)值3.2%；其對(duì)國(guó)民生產(chǎn)總值的貢獻(xiàn)，分別是汽車(chē)工業(yè)的1.5倍和2.0倍。了解的三個(gè)農(nóng)（牧）場(chǎng)主,家庭人均年收入達(dá)6-7萬(wàn)法郎。經(jīng)過(guò)近半個(gè)世紀(jì)的努力，法國(guó)農(nóng)業(yè)已實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化，步入了可持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)。

1、農(nóng)業(yè)布局區(qū)域化，地域特色十分明顯。

法國(guó)領(lǐng)土東高西低，境內(nèi)山區(qū)、丘陵、盆地兼而有之。本著“平地種糧、山丘養(yǎng)畜、坡崗葡萄加果菜”的生態(tài)適應(yīng)性原則，各個(gè)地區(qū)依據(jù)當(dāng)?shù)氐牧⒌貤l件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)進(jìn)行規(guī)劃布局，組織生產(chǎn)。通過(guò)多年實(shí)施，其境內(nèi)形成了三大生產(chǎn)區(qū)域，即巴黎盆地大耕區(qū)，以糧食、油料和甜菜為主；西部畜牧區(qū)和產(chǎn)奶區(qū)，以牛、羊、豬、家禽為主；南部果菜區(qū)，以葡萄、園藝和水果蔬菜為主。我們參觀的2公里寬、60公里長(zhǎng)的布赫哥尼葡萄生產(chǎn)帶，依山向陽(yáng)，成為著名葡萄黃金種植區(qū)。區(qū)域化生產(chǎn)，使法國(guó)農(nóng)產(chǎn)品帶有濃郁的地域特征，其產(chǎn)品多以地域或城市來(lái)命名，如香檳地區(qū)的香檳酒、波爾多的葡萄酒、白斯家禽等。

2、土地經(jīng)營(yíng)成規(guī)模，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面機(jī)械化。

為提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)，二戰(zhàn)后法國(guó)即進(jìn)行了領(lǐng)土整治和歸并，用了近30年時(shí)間，歸并了1200萬(wàn)公頃土地，同時(shí)新建農(nóng)場(chǎng)道路，拆除成排障礙物等。96年，經(jīng)營(yíng)土地100公頃以上的，占總面積10%，10-100公頃的占55%，10公頃以?xún)?nèi)的占35%。73.5萬(wàn)農(nóng)場(chǎng)主，平均擁有土地40公頃，人均4.7畝。96年后農(nóng)牧場(chǎng)數(shù)量以4%左右速度遞減，經(jīng)營(yíng)規(guī)模也隨之?dāng)U大。土地歸并，規(guī)模擴(kuò)大，帶來(lái)了農(nóng)業(yè)機(jī)械的快速發(fā)展。46年到六十年代，不到20年時(shí)間就基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，七十年代各種農(nóng)作物生產(chǎn)已全程機(jī)械化。牧草的收割、翻曬、起堆、打包等環(huán)節(jié)也都是機(jī)械操作，就連難播難收的油菜也是如此。到目前為止，法國(guó)擁有拖拉機(jī)130萬(wàn)輛，其中80馬力以上的，占25%，高性能、多配套、大功率已成為現(xiàn)今法國(guó)農(nóng)機(jī)的主要特征，不少還實(shí)現(xiàn)了機(jī)電一體化。我們走訪(fǎng)的讓·呂克農(nóng)場(chǎng)，由于機(jī)械化作業(yè)程度高，一人經(jīng)營(yíng)120公頃土地，年收入在20萬(wàn)法郎以上。秋播時(shí)節(jié)，放眼法國(guó)農(nóng)田，很難看到行人，點(diǎn)綴在大地上的只有少量大型機(jī)械。法國(guó)農(nóng)業(yè)的高度機(jī)械化，不僅僅局限在種植業(yè)生產(chǎn)上，而且還表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的各個(gè)方面。如牲畜屠宰自動(dòng)化，就連鋸木彈線(xiàn)也都是激光制導(dǎo)。

3、畜牧業(yè)較為發(fā)達(dá)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占居主導(dǎo)地位。

畜牧業(yè)較為發(fā)達(dá)是法國(guó)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要特征，主要體現(xiàn)在：一是經(jīng)營(yíng)用地面積大。本土以畜牧為主的經(jīng)營(yíng)用地面積占總經(jīng)營(yíng)面積46.2%，比以植物為主經(jīng)營(yíng)的面積高出4個(gè)百分點(diǎn)。草場(chǎng)常年散牧長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月。青草地，牛馬羊是法國(guó)農(nóng)業(yè)的一大景觀。二是品種優(yōu)良。如考察的的夏羅萊肉牛就具有耐粗飼、日增重快、胴體結(jié)構(gòu)好等優(yōu)點(diǎn)。小牛出生后兩年即能達(dá)到700公斤。除肉牛外，皮豪坦、蒙貝利奶牛、白斯火雞，都屬世界優(yōu)良種畜禽。三是存欄量大，產(chǎn)量高。法國(guó)常年存欄牛2056萬(wàn)頭、羊1012萬(wàn)只、馬34萬(wàn)匹、豬1500萬(wàn)頭。年產(chǎn)牛肉188.8萬(wàn)噸、豬肉214萬(wàn)噸、家禽208萬(wàn)噸、鮮奶2335萬(wàn)噸，累計(jì)總量居歐盟首位，畜牧業(yè)已成為法國(guó)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。我們參觀的米歇爾種畜場(chǎng)，330公頃土地用于放牧的就達(dá)220公頃，占2/3，年繁殖飼養(yǎng)夏羅萊牛300頭，收入近30萬(wàn)法郎。

4、食品消費(fèi)異彩紛呈，農(nóng)業(yè)加工食品居世界第一。

法國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化不僅僅表現(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)技術(shù)上，更多的是體現(xiàn)在最終消費(fèi)食品上。無(wú)論在超市、商店，還是在居民餐桌，都充分展示了其出色的供給和消費(fèi)水平。一是供給量大。一般居民日消費(fèi)牛奶制品0.82公斤、肉制品0.27公斤、蛋制品0.45公斤。二是門(mén)類(lèi)齊全，品種繁多。肉、奶、蛋、糖、菜、米、面，應(yīng)有盡有。既有生制品，又有熟制品；既有居民消費(fèi)食品，又有寵物專(zhuān)用食品，人們?nèi)粘：苌儋?gòu)買(mǎi)沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的初級(jí)產(chǎn)品。以奶制品為例，由原奶可以加工成鮮奶、奶粉、奶油、奶酪和酸奶等多系列。僅酸奶一項(xiàng)，品種就達(dá)6大類(lèi)，上百種之多。

法國(guó)消費(fèi)食品之所以異彩紛呈，關(guān)鍵得益于強(qiáng)大的加工業(yè)。其食品加工涉及農(nóng)產(chǎn)品的各個(gè)領(lǐng)域，加工企業(yè)達(dá)4227個(gè)，遍及整個(gè)領(lǐng)土，是工業(yè)系統(tǒng)中的第三大就業(yè)行業(yè)。它使80%的農(nóng)產(chǎn)品得以加工增值。96年食品加工營(yíng)業(yè)額，總值達(dá)7570億法郎，出口額1530億法郎，外貿(mào)余額近490億法郎，居世界第一。我們參觀的伯莫納蔬菜配給中心，將普通生菜清洗裝袋后，其價(jià)格就由十幾法郎升值到37法郎。

二、法國(guó)農(nóng)業(yè)的主要做法

法國(guó)農(nóng)業(yè)從短缺

第四篇：法國(guó)農(nóng)業(yè)合作社是如何發(fā)展的？

龍?jiān)雌诳W(wǎng) http://.cn

法國(guó)農(nóng)業(yè)合作社是如何發(fā)展的？

作者：

來(lái)源：《中國(guó)集體經(jīng)濟(jì)·中》2013年第09期

法國(guó)農(nóng)業(yè)合作社將農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)系到了一起，在資金、保險(xiǎn)、信息咨詢(xún)、科技推廣、技術(shù)培訓(xùn)方面直接為農(nóng)民提供生產(chǎn)指導(dǎo)。同時(shí)農(nóng)業(yè)合作社連接了生產(chǎn)與銷(xiāo)售，以集團(tuán)的力量面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，各級(jí)合作社通過(guò)議價(jià)的方式，能在一定程度上影響市場(chǎng)價(jià)格，增強(qiáng)農(nóng)民的市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)。合作社還能引導(dǎo)農(nóng)民的生產(chǎn)決策，避免農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩或者短缺的情況。以《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者參觀的法國(guó)留尼汪“香草生產(chǎn)合作社”為例，留尼汪島的香草質(zhì)量世界聞名，但毛里求斯和馬達(dá)加斯加也靠種植和銷(xiāo)售低價(jià)“波旁香草”賺取了不少利潤(rùn)，留尼汪島單個(gè)的香草農(nóng)場(chǎng)憑一己之力不但難以打贏價(jià)格戰(zhàn)，更有虧本和被市場(chǎng)淘汰的危險(xiǎn)。為此，當(dāng)?shù)爻闪⒘撕献魃纾悴莸纳a(chǎn)由各農(nóng)場(chǎng)操作，但從播種到成熟季節(jié)，合作社會(huì)派專(zhuān)人對(duì)每個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，在收割季節(jié)統(tǒng)一運(yùn)到合作社車(chē)間進(jìn)行加工、裝箱以及銷(xiāo)售。如今留尼汪合作社還推出香草主題參觀的旅游項(xiàng)目，游客跟隨導(dǎo)游在風(fēng)景秀麗的生產(chǎn)地學(xué)習(xí)香草的種植和烹飪文化，同時(shí)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)香草。導(dǎo)游奧黛麗告訴記者，若是靠單個(gè)農(nóng)場(chǎng)主，根本無(wú)力組織這種融合生產(chǎn)和銷(xiāo)售的參觀。大家正是借合作社的集體力量將留尼汪香草生產(chǎn)傳承并發(fā)揚(yáng)開(kāi)來(lái)的。

法國(guó)政府對(duì)大面積標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的大農(nóng)場(chǎng)給予優(yōu)惠性政策，優(yōu)先給予他們低息的國(guó)家貸款、補(bǔ)貼和稅收減免，促進(jìn)了一些組織性較弱的部門(mén)如肉類(lèi)加工、水果蔬菜等合作社的建立。1991年、1992年，法國(guó)政府分別頒布兩項(xiàng)法案，允許外來(lái)投資者購(gòu)買(mǎi)合作社的股份，這令不少合作社得到更多的資金支持，有的還與其他國(guó)家的合作社結(jié)成大型跨國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)。

第五篇：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展模式

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)集群的概念

從產(chǎn)業(yè)集群實(shí)踐和已有的理論研究看，產(chǎn)業(yè)集群有兩個(gè)基本特征：地理鄰近性和產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性。地理鄰近性反映了構(gòu)成產(chǎn)業(yè)集群的各主體在空間上是相鄰的，產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)性反映了構(gòu)成產(chǎn)業(yè)集群的各主體之間的相互聯(lián)系。產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢(shì)于集群內(nèi)部各主體的互動(dòng)，理論界對(duì)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)在機(jī)理的各種解釋?zhuān)鐓f(xié)同效應(yīng)、網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)、合作創(chuàng)新、知識(shí)溢出和外部效應(yīng)等都是產(chǎn)業(yè)集群各主體之間互動(dòng)的結(jié)果。波特認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)集群代表著一種合作與競(jìng)爭(zhēng)的組合?，合作與競(jìng)爭(zhēng)一般是建立在它們之間交易的基礎(chǔ)之上，目標(biāo)應(yīng)該是促進(jìn)交易，降低交易成本，提高交易的質(zhì)量。地理的鄰近不僅有利于交易主體之間相互了解，增加互信，加強(qiáng)合作，而且也便于了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，知己知彼，營(yíng)造了一種競(jìng)爭(zhēng)氣氛。可見(jiàn)，地理鄰近性為產(chǎn)業(yè)集群的互動(dòng)創(chuàng)造了條件，而產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性是集群內(nèi)部互動(dòng)的基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)集群是一個(gè)動(dòng)態(tài)的開(kāi)放系統(tǒng)，產(chǎn)業(yè)集群互動(dòng)不僅包括集群內(nèi)部互動(dòng)，也包括集群內(nèi)企業(yè)與集群外企業(yè)以及集群與集群內(nèi)成員之間的協(xié)作與競(jìng)爭(zhēng)。

相比傳統(tǒng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)環(huán)境優(yōu)化理論，產(chǎn)業(yè)集群提供了一個(gè)組織經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新途徑。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群是在地理相近地域出現(xiàn)的、農(nóng)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)相互支持的組織結(jié)合體，故農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群也具有一般產(chǎn)業(yè)集群的基本特征，但是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群具有不同于一般產(chǎn)業(yè)集群的基本特征，既具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)特征又具有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中的組織化特征。從目前典型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的歷史來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群是一個(gè)由低級(jí)向高級(jí)不斷發(fā)展的動(dòng)態(tài)過(guò)程，所依托的組織形式也是發(fā)展變化的。因此，在一國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中.針對(duì)本國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展特點(diǎn)，選擇與之相適應(yīng)的產(chǎn)業(yè)集群模式，使該產(chǎn)業(yè)集群模式能夠更充分地促進(jìn)該國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和提升涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，提高競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。

二、我國(guó)提倡農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群現(xiàn)實(shí)意義

（一）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化有利于推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展引致產(chǎn)業(yè)的提升，帶動(dòng)農(nóng)村城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)集群化過(guò)程中，由于相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷聚集，所以人口與資本也不斷向產(chǎn)業(yè)區(qū)集中，使農(nóng)村城鎮(zhèn)化與產(chǎn)業(yè)集群化的關(guān)系明顯呈正相關(guān)性。產(chǎn)業(yè)集群化與農(nóng)村城鎮(zhèn)化是一種互動(dòng)互利、相互依存、同生同長(zhǎng)、共生共榮的關(guān)系。2.就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的不斷發(fā)展，促使企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和外部經(jīng)濟(jì)發(fā)展。特別隨著生產(chǎn)銷(xiāo)售等網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié)逐步配套，產(chǎn)業(yè)化集群所帶來(lái)的生產(chǎn)能力的擴(kuò)大和生產(chǎn)領(lǐng)域的不斷擴(kuò)展必將吸納更多的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，這樣有利于農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的分流、就地轉(zhuǎn)化和勞動(dòng)力價(jià)值提升。3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量、農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化進(jìn)行全面調(diào)整的過(guò)程，也是加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步、提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者素質(zhì)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式、促進(jìn)農(nóng)業(yè)向深度進(jìn)軍的過(guò)程。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，可以帶動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)按照市場(chǎng)需求，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化、集約化生產(chǎn)，避免分散的農(nóng)戶(hù)自發(fā)調(diào)整結(jié)構(gòu)所帶來(lái)的盲目性和趨同性。

（二）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的區(qū)域經(jīng)濟(jì)效應(yīng)主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

1.實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，形成區(qū)域企業(yè)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。Isard（1956）認(rèn)為集群經(jīng)濟(jì)其中一個(gè)形態(tài)就是地方化經(jīng)濟(jì)（localiozationeconomics）。許多相同性質(zhì)或相近產(chǎn)品間的關(guān)聯(lián)關(guān)系使企業(yè)集中在一個(gè)區(qū)位中，使該地區(qū)因某一產(chǎn)品或者若干產(chǎn)品增加而獲得經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。集群中的縱橫交織的產(chǎn)業(yè)聯(lián)系和合作，容易使企業(yè)獲得產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)業(yè)通過(guò)在地理空間集聚并相互聯(lián)系而形成產(chǎn)業(yè)集群，并產(chǎn)生集群效應(yīng)，這種集群效應(yīng)既是產(chǎn)業(yè)集群形成的內(nèi)在基礎(chǔ)，也是產(chǎn)業(yè)集群不斷發(fā)展和集群競(jìng)爭(zhēng)力提高的內(nèi)在動(dòng)力。

2.充分利用外在效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源共享。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析，集群效應(yīng)的優(yōu)勢(shì)集群內(nèi)各企業(yè)共同分享公共資源從而產(chǎn)生外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)，提高資源的使用效率，大大降低生產(chǎn)成本，同時(shí)分享垂直一體化與水平一體化利潤(rùn)，形成企業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群有利于集群內(nèi)組織形式創(chuàng)新。產(chǎn)業(yè)集群是在共同的區(qū)域和產(chǎn)業(yè)文化背景下，建立在人與人之間相互信任基礎(chǔ)上的經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，其可以強(qiáng)化合作，增強(qiáng)誠(chéng)信度，形成良好的集群社會(huì)資本，降低企業(yè)間合作和交易成本。集群社會(huì)資本，即指集群內(nèi)企業(yè)間長(zhǎng)期互動(dòng)形成的、基于網(wǎng)絡(luò)關(guān)系的信任與合作的能力，是集群企業(yè)互動(dòng)的“黏合劑”，從而使得集群企業(yè)發(fā)揮單個(gè)分散企業(yè)無(wú)法發(fā)揮的群體合作優(yōu)勢(shì)，是產(chǎn)業(yè)集群可持續(xù)成長(zhǎng)的關(guān)鍵要素。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的社會(huì)資本實(shí)質(zhì)上是一種能力，其基石是信任。集群的社會(huì)資本不僅有利于降低企業(yè)間的交易成本，而且伴隨著市場(chǎng)的需要更有利于集群內(nèi)的產(chǎn)權(quán)激勵(lì)和其它組織形式的出現(xiàn)。

4.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群能夠促進(jìn)涉農(nóng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)而實(shí)現(xiàn)區(qū)域創(chuàng)新。首先集群加劇區(qū)域內(nèi)相關(guān)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，形成“追趕效應(yīng)”；其次，知識(shí)外溢和擴(kuò)散有利于相關(guān)企業(yè)采用新的技術(shù)和生產(chǎn)組織形式，并能夠引起生產(chǎn)率提高。對(duì)于默示知識(shí)，一般只能通過(guò)研究人員之間的交流來(lái)傳遞，有理由相信農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群使企業(yè)能夠充分運(yùn)用區(qū)位鄰近優(yōu)勢(shì)，獲取有關(guān)知識(shí)。越來(lái)越多的實(shí)證和理論研究發(fā)現(xiàn)，外部的信息交換及協(xié)調(diào)對(duì)于成功創(chuàng)新非常重要；再次，眾多企業(yè)集群在一個(gè)地區(qū)內(nèi)，互相競(jìng)爭(zhēng)又互相學(xué)習(xí)，能夠降低匹配費(fèi)用，使協(xié)作成為可能，這樣加強(qiáng)了區(qū)域創(chuàng)新能力和提升了區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力。5.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群有利于塑造地域品牌。大量企業(yè)集群容易產(chǎn)生地方品牌效應(yīng)。產(chǎn)業(yè)集群生產(chǎn)的一些主要產(chǎn)品具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，享有相當(dāng)高的知名度，特別是新興產(chǎn)業(yè)集群（包括農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)等涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展）生產(chǎn)的產(chǎn)品因其創(chuàng)新活動(dòng)更具影響力，具有更高的知名度，從而形成地域品牌。當(dāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群在某一個(gè)地方進(jìn)一步集中，會(huì)反過(guò)來(lái)提高和促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌化的進(jìn)一步發(fā)展，進(jìn)而提升品牌化地域產(chǎn)品的知名度，提升品牌化地域在投資者和消費(fèi)者心目中的形象，從而促進(jìn)品牌化地域的綜合協(xié)調(diào)發(fā)展。

三、我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展模式

在發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的理論研究和發(fā)展實(shí)踐已經(jīng)較為成熟，一些依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為一些國(guó)家的國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，如荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)集群、美國(guó)加利福尼亞的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群等。

波特（1998）分析了加利福尼亞葡萄酒集群的結(jié)構(gòu)及其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。該集群包括了680家商業(yè)釀酒企業(yè)和幾千個(gè)葡萄種植園，以及眾多的葡萄儲(chǔ)存、灌溉和收割設(shè)備、包裝器材提供商、專(zhuān)業(yè)化的公共關(guān)系和廣告公司、消費(fèi)類(lèi)租貿(mào)易類(lèi)的酒類(lèi)出版物企業(yè)。文獻(xiàn)顯示國(guó)外已被廣泛研究的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群包括荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)集群、丹麥的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)集群、比利時(shí)的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)集群、智利的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)集群。

與國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展相比，我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群總體還處于起步階段，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變，我國(guó)的許多地方出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群現(xiàn)象，如河北清河羊絨集群的羊絨產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的80%、云南斗南的花卉占到了全國(guó)市場(chǎng)份額的，1／

3、山東金鄉(xiāng)的大蒜占到了全國(guó)產(chǎn)量的1／4和出口額的70%等等。這些產(chǎn)業(yè)集群是以某種農(nóng)產(chǎn)品為核心，集中了專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者、銷(xiāo)售者以及科研、服務(wù)機(jī)構(gòu)，它們以專(zhuān)業(yè)化和規(guī)模化取得獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（一）我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的基本模式

我國(guó)許多地區(qū)已經(jīng)產(chǎn)生和正在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，其以鄉(xiāng)村農(nóng)民企業(yè)家、城市科技實(shí)業(yè)家、外資、港臺(tái)資本家和國(guó)有企業(yè)等為驅(qū)動(dòng)主體，在不同的背景下，以不盡相同的方式組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群基本上可分為勞動(dòng)密集型和資本－－技術(shù)密集型兩種，其中以農(nóng)業(yè)科技園和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)存在的農(nóng)業(yè)集群總數(shù)已達(dá)到440多個(gè)。從主要類(lèi)型和相關(guān)問(wèn)題角度來(lái)看，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群主要有以下幾種基本模式： 1.通過(guò)農(nóng)業(yè)工業(yè)化生存方式建立涉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，并形成專(zhuān)業(yè)化小城鎮(zhèn)。例如山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，逐漸形成蔬菜生產(chǎn)、蔬菜批發(fā)、種子生產(chǎn)等不同生產(chǎn)企業(yè)、服務(wù)企業(yè)集群；廣東東安的農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)群，已形成的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模集聚區(qū)有淡海水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、林果蔬產(chǎn)品、特經(jīng)產(chǎn)品和糧棉油產(chǎn)品五大板塊和相應(yīng)等級(jí)群群落。2.依靠高校和科研院所的農(nóng)業(yè)科技化示范集群。陜西楊凌示范區(qū)充分發(fā)揮楊凌的農(nóng)科教整體優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)6年多的發(fā)展，從開(kāi)始的17家企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在的680多家，逐漸形成基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)、高新技術(shù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)服務(wù)化及科技創(chuàng)新群落。、3.通過(guò)新興的貿(mào)易集群帶動(dòng)生產(chǎn)集群。這類(lèi)形式的典型代表是都市農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)集群。例如信宜市發(fā)展就是以典型的新興的貿(mào)易服務(wù)集群為代表，帶動(dòng)周?chē)青l(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集群發(fā)展。4.關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)集群發(fā)展模式。如臺(tái)商在福建農(nóng)業(yè)投資范圍由原先的種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)擴(kuò)大到農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)企業(yè)乃至觀光休閑農(nóng)業(yè)，特別是出現(xiàn)了整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上中下游一體化配套投資的現(xiàn)象，除農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域之外，還投資產(chǎn)后的加工、貿(mào)易、銷(xiāo)售和產(chǎn)前的種苗業(yè)、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用機(jī)械、農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械和食品加工包裝設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)設(shè)備等領(lǐng)域。這種農(nóng)業(yè)集群化生產(chǎn)組織模式促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量和效率的提升，在帶動(dòng)投資地產(chǎn)業(yè)提升和整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)力不斷加強(qiáng)，效益不斷提高。5.大企業(yè)繁衍和小企業(yè)集聚形成農(nóng)業(yè)企業(yè)集群。大企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，由于企業(yè)資源的有限，很多企業(yè)為了集中企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源，不得不剝離某些業(yè)務(wù)，這樣形成了很多小企業(yè)。也有些小企業(yè)以前是作坊式勞作，在獲得了新技術(shù)和資本支持下，逐漸形成了一家或幾家核心企業(yè)的集群發(fā)展模式。

（二）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群未來(lái)可利用模式

1.結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)鏈延伸模式。農(nóng)業(yè)跟其它產(chǎn)業(yè)相比一個(gè)顯著不同點(diǎn)是農(nóng)業(yè)的區(qū)位性和生物依賴(lài)性。農(nóng)業(yè)走產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的道路，形成農(nóng)業(yè)企業(yè)集群產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，首先必須定位當(dāng)?shù)氐目衫玫奶厣Y源，這是發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)的必然選擇，通過(guò)突出農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)和地方特色，依托地方農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)布局，致力打造優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，形成“突出區(qū)域特色，優(yōu)化區(qū)域布局，培育優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展模式，同時(shí)通過(guò)新的龍頭企業(yè)和輔助性產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐步奠定特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)鏈延伸模式。2.以園區(qū)與市場(chǎng)帶動(dòng)的“谷”模式。產(chǎn)業(yè)集群有個(gè)重要特點(diǎn)是如何降低相關(guān)成本，而以園區(qū)與市場(chǎng)帶動(dòng)的“谷”模式必然是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的另一種可選擇模式。從規(guī)劃建設(shè)“谷”到打造具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群，首先要有相應(yīng)政策將企業(yè)引入其中，即筑巢引鳳，還要有相應(yīng)政策將已入園的企業(yè)留住，光有土地和稅收的優(yōu)惠政策還不夠，重要的是在入園的企業(yè)之間建立專(zhuān)業(yè)化分工協(xié)作和密切的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，形成一個(gè)建立在合作競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)上的互動(dòng)機(jī)制和完善的社會(huì)化市場(chǎng)組織網(wǎng)絡(luò)，使企業(yè)融人到當(dāng)?shù)氐奈幕h(huán)境當(dāng)中。只有企業(yè)集群在當(dāng)?shù)鼐哂懈残詴r(shí)，集群中的企業(yè)才能獲得外部經(jīng)濟(jì)和創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，從而使“谷”模式的產(chǎn)業(yè)集群具有持續(xù)的生命力。3.“小商品大市場(chǎng)”的“一村一品”模式。以家庭作坊和民營(yíng)企業(yè)手工生產(chǎn)以村為單位集聚，可注冊(cè)形成農(nóng)產(chǎn)品加工的優(yōu)勢(shì)行業(yè)，促成以外銷(xiāo)為主的“一村一品”產(chǎn)業(yè)集群模式。“小商品大市場(chǎng)”的專(zhuān)業(yè)村集群模式，其產(chǎn)品的成本和質(zhì)量是集群是否具有競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。同時(shí)，專(zhuān)業(yè)化分工與企業(yè)間網(wǎng)絡(luò)化聯(lián)系以及經(jīng)濟(jì)總量等問(wèn)題，是該模式中值得深思之處。

4.循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。這一模式由生產(chǎn)鏈和生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成。通過(guò)每一條生產(chǎn)鏈、每一個(gè)生產(chǎn)鏈上的聯(lián)結(jié)點(diǎn)上企業(yè)的集聚，構(gòu)造一個(gè)比較完整的多門(mén)類(lèi)農(nóng)業(yè)結(jié)合的集聚生態(tài)系統(tǒng)。各系統(tǒng)內(nèi)分別有產(chǎn)品產(chǎn)出，各系統(tǒng)之間通過(guò)中間產(chǎn)品和廢棄物的相互交換而相互銜接，從而形成一個(gè)較為完整和閉合的農(nóng)業(yè)生態(tài)集群網(wǎng)絡(luò)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)集群網(wǎng)絡(luò)內(nèi)資源得到最佳配置，廢棄物得到有效利用，環(huán)境污染減少到最低程度。5.其他模式。有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群模式還有很多，諸如以大企業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)綜合體發(fā)展的“航母”模式、有計(jì)劃有選擇地利用外資以形成本地產(chǎn)業(yè)鏈的“效應(yīng)”模式、具有共用產(chǎn)品特性的“網(wǎng)絡(luò)化”模式等等。但總的來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群模式應(yīng)適應(yīng)不同農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平的要求。

四、目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群存在的障礙及解決措施

（一）目前發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的障礙 1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)性難以形成中間產(chǎn)品。產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的可分割性，離散性和中間產(chǎn)品的交易市場(chǎng)是產(chǎn)業(yè)集群形成的重要條件。在非農(nóng)產(chǎn)業(yè)集群中，大量的中小企業(yè)都是“工序型”企業(yè)，每一個(gè)企業(yè)僅完成最終產(chǎn)品的一道工序或者僅生產(chǎn)最終產(chǎn)品的某個(gè)零部件，形成了產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部企業(yè)之間的緊密聯(lián)系。工序型企業(yè)對(duì)上下游企業(yè)的依賴(lài)性強(qiáng)，形成了集群內(nèi)部各主體之間的密切關(guān)系。農(nóng)業(yè)與制造業(yè)相比，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程雖長(zhǎng)，但農(nóng)業(yè)自身的生產(chǎn)鏈卻很短，僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條中的一個(gè)節(jié)點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程與勞動(dòng)過(guò)程有時(shí)分離，生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性與勞動(dòng)時(shí)間的間斷性并存，這一特點(diǎn)限制了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈自身的延伸。2.農(nóng)業(yè)對(duì)其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的依賴(lài)性比較弱。產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性是產(chǎn)業(yè)集群的基礎(chǔ)特征，也是產(chǎn)業(yè)集群形成的基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)集群的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)集群內(nèi)部成員之間的密切合作與協(xié)同效應(yīng)，成員企業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)聯(lián)系是協(xié)同效應(yīng)的基礎(chǔ)。我國(guó)農(nóng)業(yè)處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)并存階段，農(nóng)戶(hù)在無(wú)需任何主體幫助的情況下也可以獨(dú)立完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最終產(chǎn)品絕大多數(shù)既可以無(wú)需加工直接進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，也可以經(jīng)過(guò)加工后進(jìn)人市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品本身具有兩面性，決定了農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式具有兩面性。從傳統(tǒng)觀點(diǎn)來(lái)看，農(nóng)戶(hù)可以一家一戶(hù)地完成生產(chǎn)過(guò)程，也可以聯(lián)合起來(lái)完成生產(chǎn)過(guò)程。這樣農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)容易走向封閉性。這一特點(diǎn)導(dǎo)致農(nóng)業(yè)對(duì)其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的依賴(lài)性可強(qiáng)可弱。使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性產(chǎn)業(yè)不能得到持續(xù)的發(fā)展，喪失了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ)。3.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)穩(wěn)定，企業(yè)之間的合作又容易受到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期的影響，決定了農(nóng)業(yè)集群容易被復(fù)制和合作關(guān)系容易破裂。產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢(shì)于集群內(nèi)部相關(guān)企業(yè)之間密切關(guān)系’形成知識(shí)共享和知識(shí)溢出效應(yīng)，但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)必須和當(dāng)?shù)丨h(huán)境有效結(jié)合，決定了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不確定因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，影響了技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集群中積累和創(chuàng)新，這樣集群本身容易產(chǎn)生，遷移。合作是產(chǎn)業(yè)集群獲取長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種行為方式。集群企業(yè)之間的廣泛聯(lián)系便于加強(qiáng)企業(yè)之間的合作。群內(nèi)企業(yè)在地理空間上的集聚性帶來(lái)了企業(yè)間行為的長(zhǎng)期性，基于合作中獲得的遠(yuǎn)期利益，合作伙伴都會(huì)盡量避免短期機(jī)會(huì)主義行為，加強(qiáng)了企業(yè)對(duì)于未來(lái)行為的預(yù)期。但是農(nóng)業(yè)以動(dòng)植物為勞動(dòng)對(duì)象，這種特殊資產(chǎn)的專(zhuān)有性高，（例如果業(yè)，畜牧業(yè)），生產(chǎn)周期長(zhǎng)，生產(chǎn)關(guān)系的柔性差，生產(chǎn)對(duì)市場(chǎng)需求變化的反應(yīng)存在時(shí)滯。這些因素不僅使農(nóng)戶(hù)與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)之間難以形成一種穩(wěn)定的合作關(guān)系，而且也加大了他們之間的交易成本，所以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的這一優(yōu)勢(shì)較欠缺。

4.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群缺少相應(yīng)的集群所需要的基礎(chǔ)條件和制度。首先農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群需要與集群相對(duì)應(yīng)的相關(guān)制度保證。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展中由于歷史原因，農(nóng)業(yè)發(fā)展所需要的協(xié)會(huì)等中介組織發(fā)展滯后，同時(shí)企業(yè)缺少有關(guān)市場(chǎng)、技術(shù)開(kāi)發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)等方面的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而這些標(biāo)準(zhǔn)的缺失，直接影響了集群內(nèi)企業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品本身的缺陷；其次，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長(zhǎng)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)之間容易脫節(jié)，這要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群經(jīng)營(yíng)要以農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)為導(dǎo)向，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作規(guī)律來(lái)建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)作體系和方式；再次，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，利益分配機(jī)制是制約產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能否長(zhǎng)期堅(jiān)持下去的瓶頸因素。由于農(nóng)民比較注重短期收益，而有關(guān)龍頭企業(yè)又受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資周期長(zhǎng)等因素的影響。這些都在在很大程度上制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的進(jìn)一步發(fā)展，因此，如何建立農(nóng)戶(hù)短期利益和有關(guān)組織長(zhǎng)期利益之間的平衡機(jī)制是當(dāng)前十分突出的問(wèn)題。

（二）發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群的措施

1.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化必須依賴(lài)于農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)性的非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)性和生產(chǎn)過(guò)程的不可分性使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)鏈短，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵是兩端延伸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的系列化和農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化要依靠與農(nóng)業(yè)及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的集聚，發(fā)揮集群效應(yīng)。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，不能僅僅從單一產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展來(lái)看，必須把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的復(fù)合化（從幾個(gè)涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)整體來(lái)看）發(fā)展結(jié)合起來(lái)才可以形成產(chǎn)業(yè)集群。可見(jiàn)，與農(nóng)業(yè)相關(guān)聯(lián)支持產(chǎn)業(yè)的充分發(fā)展是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的條件，只有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的支持產(chǎn)業(yè)均得到發(fā)展時(shí)，才可能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群。

2.壯大龍頭企業(yè)，打造平臺(tái)，提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技含量。要根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)上，不斷創(chuàng)建新的龍頭企業(yè)，逐步形成龍頭企業(yè)集群，并抓好產(chǎn)業(yè)的拓展和延伸。既要重視提高整個(gè)企業(yè)集群在規(guī)模、設(shè)備、資本、產(chǎn)品等方面表現(xiàn)出的“硬競(jìng)爭(zhēng)力”，也要重視企業(yè)集群在管理、信譽(yù)、品牌、服務(wù)、理念等方面表現(xiàn)出的“軟競(jìng)爭(zhēng)力”。要鼓勵(lì)龍頭企業(yè)積極參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，通過(guò)要素重組和聯(lián)合，使之成為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的有效載體和主導(dǎo)。

3.搞好早期規(guī)劃，打造地域品牌。在農(nóng)業(yè)集群的初建時(shí)期，各地區(qū)在統(tǒng)籌研究和制訂地區(qū)發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)以市場(chǎng)為基礎(chǔ)，選擇具有一定發(fā)展的本地特色產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因?yàn)橹挥袃?nèi)生的企業(yè)集群凍具有優(yōu)先發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，才可能形成本地的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展重點(diǎn)應(yīng)圍繞“特色、優(yōu)勢(shì)、潛力”展開(kāi)，重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域特色強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)、科技含量高、成長(zhǎng)空間大、帶動(dòng)作用大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。4.優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境，打造物流平臺(tái)。現(xiàn)代物流是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的加速器。打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，就必須打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流業(yè)，做到貨暢其流。要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，把更多的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、企業(yè)更緊密地聯(lián)結(jié)在一起。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的作用：一是使集群內(nèi)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值和使用價(jià)值；二是使農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)物流過(guò)程產(chǎn)生增值；三是降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通成本，提高市場(chǎng)反應(yīng)速度。