第一篇：龍江中學蛋奶自查報告

漢中市龍江中學

“營養餐工程”安全自查報告 為了全面認真貫徹國務院和省、市、區各級政府關于在中小學生中開展 “營養餐工程” 的重要指示。我們學校在市、區教育行政部門召開“營養餐工程”會議后，積極響應，立即行動，召開相關會議，研究部署具體工作。自2010年3月3日起，學校“營養餐工程” 工作順利進行，有條不紊。學校保證每天早餐讓每位學生“吃一個雞蛋，喝一盒牛奶”。現就我們學校開展“營養餐工程”工作的具體做法簡要匯報如下：

一、成立“營養餐工程”領導機構。

我們學校成立了龍江中學“營養餐工程”領導小組： 組長：張強

副組長：田波

成員：白超黃偉張社民趙小春

各年級組長、各班主任

二、召開動員大會。

2010年3月3日早晨，我們學校利用星期一升國旗時間，召集全校師生專門舉行了龍江中學“營養餐工程”現場推進會，學校領導參加指導了會議。

政教處還專題召開年級組長、班主任會議，具體安排布置“營養餐工程”相關事宜。

三、設立專門的蛋奶臨時存放庫房。

按照“營養餐工程”食品衛生安全要求，騰出專門房子作為蛋奶采供期間的臨時保存庫房，對庫房衛生進行認真清掃，保證干凈、清潔、衛生，由專人負責保管。

四、政教處負責清登、制作各班級學生花名冊，上報市、區“營養餐工程”辦公室。同時制定龍江中學學生蛋奶領取表，每班學生代表簽字后統一領取，由班主任主持分發到人。

五、指定專人（食品監督員）負責審驗供貨商的蛋奶質檢報告和采購蛋奶的質量檢查。

六、總務處安排學生灶負責蛋奶的加工與發放。

七、學校制定了《學生食用蛋奶突發事件應急預案》。應急預案規定，一旦發生食物中毒，在采取搶救措施的同時，要在第一時間報告市、區“營養餐工程”辦公室和市、區食品衛生監督所。

八、今后打算。

“營養餐工程”的開展其目的是為了進一步提高中小學生膳食營養，強健青少年體魄，促進青少年健康成長。為了使這項工作能夠長期有序開展，我們學校將根據上級要求，繼續加大“營養餐工程”的宣傳力度，認真落實好“營養餐工程”的各項服務措施。

漢中市龍江中學2010年4月7日

第二篇：龍江中學蛋奶自查報告

漢中市龍江中學

“營養餐工程”安全自查報告

為了全面認真貫徹國務院和省、市、區各級政府關于在中小學生中開展 “營養餐工程” 的重要指示。我們學校在市、區教育行政部門召開“營養餐工程”會議后，積極響應，立即行動，召開相關會議，研究部署具體工作。自2010年3月3日起，學校“營養餐工程” 工作順利進行，有條不紊。學校保證每天早餐讓每位學生“吃一個雞蛋，喝一盒牛奶”。現就我們學校開展“營養餐工程”工作的具體做法簡要匯報如下：

一、成立“營養餐工程”領導機構。

我們學校成立了龍江中學“營養餐工程”領導小組： 組 長：張 強 副組長：田 波

成 員：白 超 黃 偉 張社民 趙小春 各年級組長、各班主任

二、召開動員大會。

2010年3月3日早晨，我們學校利用星期一升國旗時間，召集全校師生專門舉行了龍江中學“營養餐工程”現場推進會，學校領導參加指導了會議。

政教處還專題召開年級組長、班主任會議，具體安排布置“營養餐工程”相關事宜。

三、設立專門的蛋奶臨時存放庫房。按照“營養餐工程”食品衛生安全要求，騰出專門房子作為蛋奶采供期間的臨時保存庫房，對庫房衛生進行認真清掃，保證干凈、清潔、衛生，由專人負責保管。

四、政教處負責清登、制作各班級學生花名冊，上報市、區“營養餐工程”辦公室。同時制定龍江中學學生蛋奶領取表，每班學生代表簽字后統一領取，由班主任主持分發到人。

五、指定專人（食品監督員）負責審驗供貨商的蛋奶質檢報告和采購蛋奶的質量檢查。

六、總務處安排學生灶負責蛋奶的加工與發放。

七、學校制定了《學生食用蛋奶突發事件應急預案》。應急預案規定，一旦發生食物中毒，在采取搶救措施的同時，要在第一時間報告市、區“營養餐工程”辦公室和市、區食品衛生監督所。

八、今后打算。

“營養餐工程”的開展其目的是為了進一步提高中小學生膳食營養，強健青少年體魄，促進青少年健康成長。為了使這項工作能夠長期有序開展，我們學校將根據上級要求，繼續加大“營養餐工程”的宣傳力度，認真落實好“營養餐工程”的各項服務措施。

漢中市龍江中學 2010年4月7日

第三篇：蛋奶自查報告

青水鄉中心小學

“營養餐工程”實施情況自查報告

為了扎實搞好我校“營養餐工程”食品安全工作，進一步落實“營養餐工程”食品安全責任，促進“營養餐工程”的規范化運作，確保學生喝上放心奶、吃上放心雞蛋。我校于開學初建立健全了相關制度、成立了以校長為組長，各校負責人和中心校各班主任為成員的領導小組。明確了責任和分工，確保了此項工作井然有序的開展。

一、基本情況

我校轄區內共有五所寄宿制學校，分別是大楮小學、仁和小學、向家坪小學、郭坪小學和青水中心小學，共有450人享受。

二、主要做法

1、及時召開校務會議，專題研究安排部署轄區內“營養餐工程”工作。印發了《學生“營養餐工程”實施方案》和《青水鄉中心小學“營養餐工程”應急預案》，要求各校（班）嚴格按照上級要求，細化分工，明確職責，嚴格程序，加強管理，認真抓好“營養餐工程”實施。要高度重視蛋、奶等食品質量安全，加強采買、配送、貯存、發放等各個環節的監管，確保“營養餐工程”食品質量安全。

2、建立“營養餐工程”長效機制，為工程順利實施提供堅強的組織保障和有力的政策支撐。一是成立了“營養餐工程”領導機構。明確劃分了各成員的職責，落實了各自責任，為“營養餐工程”的順利實施和食品安全提供了有力保障。領導小組下設辦公室，辦公室設在中心校，負責“蛋奶工程”的具體實施與日常管理工作。二是研究制定出臺了《青水鄉中心小學“營養餐工程”實施方案》和《青水鄉中心小學“營養餐工程”管理制度》。確定專人負責配送食品的接收、儲存、管理和安全工作。學校還制定了《學生食用蛋奶突發事件應急預案》，建立和完善了應急機制，重點強化了學生食用蛋奶突發事件的預防和應急措施。

3、規范實物采供程序。我校嚴把蛋奶質量關。派專人負責接收、儲存、發放奶品。接收時向經銷商索要質檢報告，查驗貨物，查看生產日期等。對于雞蛋的采購更加嚴格，由常務副校長親自把關。不管是對雞蛋的采購、儲存，還是加工、發放都進行全程監控，確保學生食用蛋奶安全放心，做到萬無一失。

4、加強常規管理。一是各校嚴把實物質量關。二是對學生進行了食用蛋奶有關知識的培訓。三是加強檢查監督的力度，要求所有教師監督，發現問題及時制止、解決、上報，將隱患消滅在萌芽狀態中。

三、存在問題

1、仁和、大楮兩校由于交通條件限制，不能及時領取蛋奶。

2、我校由于搞校建，住房緊張，暫時沒有專門的蛋奶物品儲藏室。

四、實施效果

“營養餐工程”自實施以來取得了良好的社會效果。很多學生家長都高興地說，“營養餐工程”是黨和政府為學生娃們辦的大好事，它讓農村寄宿制的孩子也和城里娃一樣，每天都能吃上雞蛋、喝上牛奶了。

“營養餐工程”使家長和社會重視了學生營養問題并積極參與其中，推動了學生飲食結構的科學化、營養化，使學生營養狀況明顯改善、優質健康水平明顯提高。

二0一0年四月八日

第四篇：蛋奶工程自查報告

芋學區字?2010?1號

長武縣芋元學區

關于“蛋奶工程”食品安全衛生工作的

自 查 報 告

長武縣教育局：

為了進一步提高我區“蛋奶工程”食品安全管理工作，認真汲取“安康市漢濱區石轉鎮石轉小學學生食物中毒”事件的教訓，堅決杜絕此類事件在我區發生，根據縣教育局安排，現就我區“蛋奶工程”實施工作自查如下：

一、領導重視，安排周密。自縣局“蛋奶工程”實施工作會議以后，學區領導及時召開全區校長辦公會議，傳達縣局精神，要求各校及時成立領導小組，認真制定各種制度和預案，明確監管職責，同時按照縣局要求，從嚴從細入手，認真篩查“蛋奶工程”實施對象，學校領導班子成員要有一人專門負責“蛋奶工程”的實施工作。

二、責任到人，從嚴把關。

我區各校都能確定專人負責配送食品的接收、儲存和管理工作。設立了專門的儲藏室，配備了相應的儲存設置。由于奶制品由縣局統一招標采購，學校只負責蛋的采購工作，因此學區要求各校，對蛋的供應要從嚴把關，和供貸商簽訂合同，保證雞蛋及時配送和新鮮度。各校對配送的每一批食品都要留樣封存三天，以備待查，對每次交接的蛋奶制品，學校負責此項工作的人員都能認真檢查驗收，記錄生產日期和生產批號，并認真檢查質量。同時，對儲藏室內的食品每天進行檢查，對霉變、過期的食品及時銷毀。

我區各校每天對蛋奶進行加工的設施均符合縣局要求，加工人員也基本符合食品行業從業人員的衛生要求。每天學校蛋奶加工完成后，由各班主任統一在學校領取，然后負責向學生發放。

三、及時記載，完善保障。

各校都能按照縣局的要求建立學生蛋奶發放臺帳，包括供應商每次配送情況、加工情況、學生領取情況及剩余蛋奶儲存、處理情況，并有專門負責此項工作的學校領導簽字，每月結算匯集成冊入檔。

學區對縣局撥付的“蛋奶工程”專項款，及時按照各校的“蛋奶工程”分配指標及時轉撥各校，同時要求各校做到專款專用。學區不定期對各校的“蛋奶工程”實施工作進行督導和檢查，對存在的問題能夠及時處理，保證了這一惠民政策真正落到實處。

四、存在問題及改進措施。

通過對我區各校“蛋奶工程”實施工作的檢查，我們發現：有個別學校“蛋奶工程”食品加工人員沒有辦理健康證。對此，學校已明確要求相關學校，及時為食品加工人員辦理健康證，確保學生吃上放心蛋，喝上放心奶。

總之，我區的“蛋奶工程”實施工作在縣局的領導下，在學區領導的周密安排下，在全區教師的共同努力下，此項工作有條不紊的進行，在后面的工作中，我們將進一步加大工作辦度，想方設法擴大享受面，進一步完善各種制度，細化各個工作環節，確保此項政策圓滿落實。

特此報告！

長武縣芋元學區

二○一○年元月七日

第五篇：蛋奶工程自查報告

“蛋奶工程”自查報告

甘谷驛學校

根椐區教育局的要求我校對蛋奶工程實施的情況開展了自查自糾工作，現將蛋奶工程實施情況自查匯報如下：

1、蛋奶食品是區通過公開招標采購，學校沒有私自采購或擅自變更品種。

2、雞蛋和牛奶供應企業是上級有關部門認定的無公害生產企業，所供應的雞蛋和牛奶是在規定的保鮮期之內。

3、雞蛋和牛奶是確保五天送一次，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備、詳實。

4、學校由專人對配送食品和原料進行驗收和保管。

5、學校設立了蛋奶食品專用儲藏室，配備了冷藏柜，消毒柜、食品存放架、統一粘貼專用標示。蛋奶食品無過期產品。

6、學校建立蛋奶加工前一日檢查制度。蛋奶加工前一日對第二天加工的蛋奶進行全面檢查，對不符合要求及時清理。

7、雞蛋、牛奶加工符合要求。

8、加工好的蛋奶食品分發環境符合食品衛生要求，學生食用期間由專人監督食用，當天食用的牛奶和雞蛋留樣保存72小時以上。

9、后勤管理人員和從業人員進行過食品衛生安全專題培訓和體檢，有健康證。

10、蛋奶工程規章制度齊備，并裝框上墻。

11、學校有“蛋奶工程”安全事故應急處置預案，并進行過演練。

12、學校逐級建立實施“蛋奶工程”安全責任制，簽定責任書，責任落實到人。

14、我校對蛋奶工程高度重視、認真實施，大力宣傳有關的蛋奶知識簡報已辦了多期。

不足：對蛋奶食用后的垃圾回收做得不夠好，今后一定加強蛋奶食用后垃圾回收工作。

2012年4月13日